Kara turptan hangi salata yapılabilir? En hızlı atıştırmalıklardan biri bu temelde hazırlanır. Turp ve lahana salatası

Doğanın pek çok hediyesi sofralarımızın müdavimleri olmakla kalmadı, aynı zamanda üne kavuştu. şifa ürünleri. Kara turp, Rus bahçelerinde ve kulübelerinde sıklıkla bulunan, turpgiller familyasından bir bitkidir. Kök sebzenin tarihi çok eskilere dayanmaktadır ve kara turp ilk kez Güney Asya'dan ithal edilmiştir. Bu sebze vahşi doğada bulunmaz ancak tüm kıtalarda yaygındır. Kara turp Rusya, Türkiye, Belçika, Avustralya ve diğer birçok ülkede yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Siyah turp: kök sebzenin faydalı özellikleri

Turp gerçek bir sağlık deposudur, faydalı özellikleri fazla tahmin edilemez. Kök sebze A, B, E, C, PP dahil çok sayıda vitamin içerir. Bileşimi şunları içerir: Büyük miktarlar potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, iyot, flor, bakır, molibden, kalay gibi mikro elementleri ve faydalı maddeleri içerir. Bu sebzenin kalorisi çok azdır ama karbonhidratı, organik asitleri çoktur. diyet lifi ve bitkisel protein.

Geleneksel olarak siyah turp, balgam söktürücü özelliklere sahip olduğu ve öksürükleri güçlendirdiği için mükemmel bir öksürük ilacı görevi görür. koruyucu kuvvetler vücut, bağışıklığı artırın. Kök sebzesi mükemmel bir çare tedavi için çeşitli hastalıklar gastrointestinal sistem Sindirimi, bağırsak hareketliliğini ve kan damarlarının durumunu iyileştirdiği için.

Kara turp sadece değerli bir ilaç değil, aynı zamanda mükemmel bir önleyici tedbirdir: onu yemek, bir kişiyi mevsimsel soğuk algınlığından koruyabilir, tonlanmasına ve kilo almasına yardımcı olabilir. canlılık Tabiat Ana'nın kendisinden.

Şifalı salatalar

Eşsiz faydalı özellikleri ve baharatlı, hafif acı tadı sayesinde kök sebzesi haline geldi. sık misafirçeşitli salatalar ve atıştırmalıklar şeklinde sofralarda yer alıyor. Bilinen çok şey var çeşitli tarifler hazırlıkları. Canları sıkıldığında tanıdık yemekler ve salatalarda kara turp imdada yetişiyor. Buna dayalı tarifler çeşitliliği ve yemekleri ile hayrete düşürüyor - muhteşem tat. Bu değerli kök sebzeden yapılan yemeklerin hazırlanması kolay ve hızlıdır, ancak pişirmeden önce bu özelliğin ortadan kaldırılması gerekir. acı tat. Kara turpun “acı” özelliğini kaybetmesi için öncelikle 1-1,5 saat suda bekletilmesi gerekmektedir. soğuk su.

Ekşi krema ile sağlıklı salata

Kara turp salatası yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir: kök sebzeler - 400 gr, soğan- 50 gr orta boy havuç, haşlanmış haşlanmış yumurta, tuz ve ekşi krema tadında. Sebzeyi kaba bir rende üzerine rendelemeniz ve suyunu salması için birkaç saat bekletmeniz gerekir. İnce doğranmış soğanı, rendelenmiş havuçları, doğranmış haşlanmış yumurtayı ekleyin. Salatayı tuz ve ekşi krema ile baharatlayın.

Yeşil bezelye salatası

İçin pişirme ışığı Bahar salatası siyah turp (400 g), bir kavanoz almanız gerekir konserve Bezelye, bir demet yeşillik (soğan, dereotu, yeşil soğanlar), baharatlar ve bitkisel yağın tadına bakın. Turpu orta rende üzerine rendeleyin, ince doğranmış otları ekleyin, bezelye, tuz ve baharatların tadına bakın. Salatayı herhangi bir bitkisel yağla baharatlayın.

Turplu baharatlı salatalar

Soğan veya sarımsak, kök sebzenin keskin baharatlılığını iyi bir şekilde tamamlayacaktır; bunu yapmak için, siyah turpu kaba bir rende üzerine rendelemeniz, ince doğranmış soğan eklemeniz veya ezilmiş Sarımsak Salatayı tuz, baharat ve bitkisel yağla baharatlayın. Salataya biraz lezzet katmak için soğanları sofra sirkesiyle marine ederek önceden hazırlayabilirsiniz. Herhangi bir siyah turp salatası masayı süsleyecek ve hane halkının ve misafirlerin iştahını artıracaktır.

Turp turşusu

Baharatlı bir kök sebzeden ilginç bir atıştırmalık yapılır. İhtiyacınız olan salamura sebzeleri hazırlamak için: kara turp - 3 kg, tatlı kırmızı biber - 00 gr, tadı otlar, sarımsak - 1 adet, 1 litre su, 3 yemek kaşığı. tuz kaşığı, 1,5 yemek kaşığı. kaşık şeker, sofra sirkesi. Turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, 1 yemek kaşığı sterilize edilmiş kavanozlara dökün. bir kaşık sirke, dibine otlar ve sarımsak koyun, üzerine rendelenmiş turp ve beyaz biberi sıkıca yerleştirin. Kavanozları aşağıdaki gibi hazırlanan tuzlu suyla doldurun: kaynamış su tuz, şeker ekleyin, kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın. Kavanozları bir kapakla yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir şekilde sarın. Birkaç gün sonra lezzetli, hafif baharatlı siyah turp yemeye hazırdır. Yemek tariflerinin takip edilmesi kolaydır ve sonuç, ev sahibinin tüm beklentilerini aşacaktır.

Klasik öksürük tarifi

Her zaman turp en iyi çareözelliklerinden dolayı öksürüğe karşı. Bal, hastalığa karşı mücadelede ana müttefik haline gelir. Ballı siyah turp - gerçek şifa iksiri Hem yetişkinler hem de çocuklar için idealdir.

Bir yetişkin için öksürük nasıl tedavi edilir

İlacı hazırlamak için orta büyüklükte bir kök sebze almanız, yıkamanız ve üstünü keserek kapak elde etmeniz gerekir. Daha sonra bardak benzeri bir şey elde edene kadar kalan turpun ortasını bıçakla kazıyın. Elde edilen bardağa iki yemek kaşığı bal koyun, turp kapağını kapatın ve gece boyunca bekletin. Bu süre zarfında öksürükten kurtulmak için tüketilmesi gereken kara turpun içinden meyve suyu çıkacaktır. Bu lezzetli ve doğal ilacı günde üç kez, yemeklerden 5-10 dakika önce almalısınız.

Bir çocuğun öksürüğü nasıl tedavi edilir

Tıbbi kara turp hazırlamanın başka bir yöntemi de çocuklar için uygundur. Kök sebzeyi alıp iyice yıkayıp kaba bir rende üzerine rendelemelisiniz. Daha sonra suyunu tülbentten sıkmanız ve 2 yemek kaşığı bal eklemeniz gerekir. Kursa bir damla turp suyu ve bal ile başlamalı ve dozu günde 2 damla kadar kademeli olarak artırmalısınız. Tek hacim meyve suyu 1 yemek kaşığına getirildiğinde ilacı çocuğa yemeklerden 20 dakika önce günde üç kez vermelisiniz.

Ballı turp almadan önce kişinin bu ürünlere alerjisi olmadığından emin olmalısınız. Öksürük için kara turp, nesillerdir denenen bir tariftir.

Işığım, aynam, söyle bana

Siyah turpun özellikleri sadece takdir edilmekle kalmıyor geleneksel şifacılar, ama aynı zamanda kozmetikçiler. Suyu bakteri yok edici, yara iyileştirici etkiye sahip olabilir, cildin yapısını iyileştirir ve onu faydalı maddelerle besler. Cildin tipine ve durumuna bağlı olarak güzellik uzmanları kadınlara farklı kompozisyonlar sunar. kozmetik maskeler yüz ve boyun için.

Sahiplere yağlı cilt Bir çorba kaşığı siyah turp suyu ve bir adet çırpılmış yumurta sarısının karışımından yapılan bir maske idealdir. Karışım yüz ve boyun derisine sürülmeli ve 20 dakika bekletilmelidir. Belirlenen süre geçtikten sonra maskeyi yeşil çay solüsyonuna batırılmış bir çubukla çıkarın ve soğuk suyla yıkayın.

Siyah turp suyu, aloe ve yeşil çaydan yapılan maske mükemmel bir gençleştirici etkiye sahip olacaktır. Tüm malzemeleri eşit oranlarda birleştirin ve önceden krem veya yağ ile yağlanmış cilde uygulayın. 20 dakika sonra yıkayın ılık su.

Bir tarif var besleyici maske yüz ve boyun derisini biyolojik olarak değerli maddelerle doyuracak aktif maddeler. Maskeyi hazırlamak için kara turp suyunu, balı, ekşi kremayı eşit oranlarda karıştırıp elde edilen karışıma birkaç damla zeytinyağı eklemeniz gerekir. Yüze herhangi bir krem uyguladıktan sonra bitmiş maskeyi yüz ve boyun derisine uygulayın. 20 dakika sonra maskeyi ılık suyla yıkayın ve kalan kremi kozmetik bir süngerle çıkarın.

Gastrointestinal hastalıkların tedavisinde kara turp

Gastrointestinal sistem, gıdanın işlendiği ve emildiği yer mide ve bağırsak olduğundan vücut yaşamında hayati bir rol oynar. besinler. Bu nedenle mide-bağırsak hastalıkları her zaman bir kişiye, yemeği reddetme noktasına kadar birçok soruna neden olur. Kara turp hastaların imdadına yetişiyor, biyolojik özellikler Bozulmuş sindirim fonksiyonunu geri yükleyebilir.

Kabızlık sorunu yaşayanlar için taze sıkılmış turp suyu idealdir. Tedavi için bir çorba kaşığı suyu bir bardakta seyreltmeniz gerekir. ılık su ve bu içeceklerden günde üç tane iç.

Karaciğeri atıklardan ve toksinlerden temizlemek için, günde bir jelatin eczane kara turp kapsülünü ağızdan alıp yıkamalısınız. yeterli miktar su.

Safra kesesi iltihabı için geleneksel tıp aşağıdaki tedavi yöntemini önerir. Siyah turpun suyunu sıkmanız, elde edilen meyve suyundan bir çay kaşığı alıp bir buçuk litre su ile seyreltmeniz gerekiyor. İçeceğe birkaç damla limon suyu ekleyin ve elde edilen sıvının tamamını gün boyunca için.

"Her şey zehirdir ve her şey ilaçtır"

Antik çağlardan beri uzmanlar, dozun herhangi bir ürünü hem iyileştirici bir iksir hem de şifalı bir iksir haline getirdiğini anlamışlardır. tehlikeli zehir. Herhangi bir gıda ürününün kontrendikasyonları olabilir ve kara turp da bir istisna değildir. Bu sebzenin faydalı özellikleri tamamen kaybolabilir. aşırı tüketim yemek için sebzeler.

Bir kişi bağırsak veya mide mukozasındaki ülseratif kusurlardan endişe duyuyorsa, o zaman kök sebze tahriş edici maddeler içerdiğinden onun için kontrendikedir. Aynı sebepten dolayı yüksek asitli gastrit hastası olanlar kara turpu özellikle çiğ yememelidir. Bazı böbrek ve karaciğer hastalıkları da sebzelerin çare olarak kullanılmasına engel teşkil etmektedir.

Kara turpun faydaları şüphesiz büyüktür, ancak yanlış kullanımı veya çok fazla kullanılması sağlığa ciddi zararlar verebilir. Hem hayvansal hem de herhangi bir ürünün olduğu unutulmamalıdır. bitki kökeni, bazen yaşam ve sağlık açısından tehlikeli olabilecek istenmeyen alerjik reaksiyonlara neden olur.

Herhangi bir ürünü kullanmadan önce Geleneksel tıpİlerde sorun yaşamamak için doktorunuza danışmanız gerekir. Anneannelerimizden gelen herhangi bir tarif, doktorun önerdiği tedaviyi tamamlamalı, onun alternatifi olmamalıdır. Sağlığınıza dikkat edin ve sağlıklı besinler yiyin!

Dün siyah turp salatası hazırlıyordum ve düşündüm ki bunu ne kadar hafife alıyoruz sağlıklı kök sebze! Turptaki vitaminler ve diğer faydalar büyük miktar, ancak genellikle bunu yalnızca ihtiyaç duyulduğunda hatırlarlar: ya bağışıklığı arttırmak için ya da öksürüğün tedavi edilmesi gerekiyor ya da başka bir rahatsızlığın ortadan kaldırılması gerekiyor. Belki de her şeye yakışacak ve herkesi memnun edecek bir kara turp salatası tarifine rastlamadık. Gerçekten seçimimizde bu tür tarifleri bulacağınızı umuyorum.

İlk denediğim salata soğanlı salataydı. Çiğ – dikkat edin, kızarmış değil. Bu sadece iki malzemeyle yapılan basit bir tarif. Şaşırtıcı bir şekilde tadı harika çıktı, sebzeler çok iyi seçilmişti - ekşi siyah turp ve baharatlı soğan. Biraz ayçiçek yağı, tuz ve başka hiçbir şeye gerek yoktur. İşte siyah turp salatası tarifi adım adım fotoğraflar Size şunu önermek istiyorum, mutlaka hazırlayın! Ve makalenin sonunda her zevke uygun başka varyasyonlar da olacak.

Siyah turp ve soğan salatası yapmak için adım adım tarif

Bazı önemli noktalar. Kök mahsuldeki besinler eşit olmayan bir şekilde dağıtılır. Kuyruğa daha yakın olanı en fazlasını içerir uçucu yağlar Kara turpa özel, acı, yakıcı bir tat verir. Orta kısmın tadı daha hassastır, bu kısım bol miktarda lif, bitkisel şeker içerir, hardal yağı– bunun için gerekli olan yardımcı programlar normal operasyon sindirim sistemi ve bağışıklığın korunması. Ve üst kısımların olduğu tepeye daha yakın, çok fazla C vitamini var. Soyduğunuzda, kabuğunu ince bir tabaka halinde kesin ve kök sebzenin bir parçasını değil tamamını kullanmaya çalışın. Kara turp salatasının fazla acılaşmaması için fazla acının giderilmesi gerekir. Bunu yapmak için rendelenmiş posayı tuz serpin ve bir süre bekletin. Suyunu sıkın ve salatayı hazırlayın. Yararlı maddeler kalır, ancak acıların bir kısmı gider.

Siyah turp salatası için malzemeler:

Soğan – 1 adet (çok büyük değil);
orta boy siyah turp – 1 adet (150-200 gr);
sofra tuzu – 0,5 çay kaşığı;
Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. l.

Kara turplu salata nasıl hazırlanır - adım adım fotoğraflı tarif

Özellikle apikal ve alt kısımlarda ince bir deri tabakasını kesmeye çalışarak kök sebzeyi temizliyoruz. Üç açık ince rende.

Serpmek sofra tuzu- tam olarak bir aşçılık, büyük bir tane. Karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Çok sulu olmayan hamur bile meyve suyunu salmaya başlayacak ve bununla birlikte aşırı acılık da kaybolacaktır.

Rendelenmiş posayı bir kevgir içine aktarın. Ellerinizle suyunu sıkın, ancak çok fazla değil, böylece daha sonra kağıt kadar kuru bir turp elde edersiniz. Bu yüzden hafifçe bastırın.

Soğanları çok ince, mümkün olduğu kadar küçük küpler halinde kesin. Bu arada, plakaların birbirinden ayrılmaması ve kesimin düzgün olması için soğanları nasıl keseceğinizi biliyor musunuz? Dilimlerken ya soğanın kuyruğunu kesip soğanı yanından tutmayın ya da soğanı en alt kısmına (kök kısmına) kadar kesmeyin. Her iki durumda da küpler eşit ve gerekli boyutta olacaktır.

Meyve suyundan sıkılmış posayı (görüyorsunuz, kuru değil!) ve doğranmış soğanı karıştırın. Artık tuzlamaya gerek yok! Ayçiçek yağıyla tatlandırın ve her şeyi karıştırın. Tadı hiç acı değil, taze, çok sulu, son derece sağlıklı.

Bu kara turp salatası tarifi için, servis yapmadan önce birkaç yeşil soğanı doğramak dışında yeşilliklere gerek yoktur.

İşte bu kadar, vücut için vitamin takviyesi hazır! Umarım bu siyah turp salatasını seversiniz ve sofranızda sık sık yer alır! Haşlanmış veya herhangi bir et için idealdir veya garnitür yerine ve tek başına siyah ekmeğin yanında harika atıştırmalık. Peki, şenlik masasına, altında güçlü alkol, evet ile kızarmış et– erkekler bu tür yiyecekleri kesinlikle takdir edeceklerdir!

Siyah turp salataları - yemek tarifleri

Kendine özgü tadı ve kokusuna rağmen kara turp çok iyidir. kış salataları. Ve çok farklı olabilirler: mayonez, ekşi krema, bitkisel yağ, limon suyu sosu, et veya sebze, yumurta, balık, elma ile. Kök sebzelerin salatalara nasıl hazırlanacağını yukarıda yazdık, sadece tavsiyelere uyun ve sağlıklı ve lezzetli bir şekilde hazırlayın. lezzetli salatalar siyah turpla! Seçimimizde en fazlasını bulacaksınız farklı varyantlar günlük ürünlerden.

Elma ve havuç ile

Malzemeler: Bir turp, bir havuç ve bir elma, limon suyu, rafine yağ ve damak zevkinize göre tuz ekleyin.

Sebzeleri soyun, turpu ince bir rende üzerine doğrayın, tuz ekleyin ve yarım saat bekletin. Suyu hafifçe sıkın. Havuçları ve elmayı kaba veya orta rende kullanarak rendeleyin, serpin limon suyu. Her şeyi karıştırın. Tuz ekleyin, yağla tatlandırın ve limon suyuyla tadını ayarlayın.

Salata "Sağlık"

Malzemeler: Bir adet havuç, küçük turp, tatlı ve ekşi elma, küçük parça kereviz kökü, 100 gram Beyaz lahana, birkaç dal maydanoz, kişniş ve dereotu, zeytinyağı ve tadına göre tuz.

Turpu yazıldığı gibi hazırlayın önceki tarif. Lahanayı ince ince doğrayın, biraz tuz ekleyin ve sulu hale gelinceye kadar elinizle ovalayın. Soyulmuş elmayı ince şeritler halinde kesin, havuçları ve kereviz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm sebzeleri ve elmayı karıştırın, zeytinyağıyla baharatlayın.

Etli siyah turp salatası

maddeler: 150 gr haşlanmış veya kızartılmış dana eti, 1 küçük turp, 1 salata soğanı (veya soğan), 2 yemek kaşığı. l. mayonez veya ekşi krema, biraz ayçiçek yağı, tuz, karabiber ve tadına göre otlar.

Turpu ilk tarifteki gibi hazırlayın. Soğanı çok fazla kızartmadan, yumuşak veya kahverengi olana kadar yağda kızartın. Eti şeritler halinde kesin, sebzelerle karıştırın, otlar ekleyin. Ekşi krema veya mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Derhal servis yapın.

Yumurta ve mayonez ile

İhtiyacımız olacak: 2 adet haşlanmış yumurta, 1 adet turp, 1 adet havuç, 2-3 diş sarımsak, tuz ve mayonez.

Kök sebzeleri üçü haşlanmış yumurta ile birlikte ince bir rende üzerinde temizliyoruz. Sarımsak dişlerini sarımsak presinden geçirin ve mayonezle karıştırın. Sebzeleri baharatlayın ve tadına göre tuz ekleyin. Bu tarifte mayonez yerine ekşi krema kullanabilirsiniz.

Fındık, havuç ve sarımsak ile

Şu ürünleri hazırlayalım: 1 turp ve havuç, 5-6 adet çekirdek ceviz, 2 diş sarımsak (tadına göre), mayonez veya ekşi krema, 0,5 çay kaşığı limon suyu (için) ekşi krema sosu), herhangi bir yeşillik.

Bütün sebzeleri ince bir rende üzerine öğütün. Ceviz çekirdeklerini kurutun sıcak kızartma tavası yağsız bıçakla doğrayın. Ekşi kremayı limon suyuyla baharatlayın, mayonez alın ev yapımı, salataya ekleyin. Otları serpin ve hemen servis yapın.

Siyah turp ve beyaz lahana ile

Malzemeler: 1 orta boy sebze, 150 gr kıyılmış lahana, bir demet maydanoz veya dereotu, sos için ayçiçek yağı, tuz.

Rendelenmiş turp posasını tuzlayın ve 10 dakika sonra suyunu sıkın. Hazırlanan lahana ve ince doğranmış otlar ile karıştırın. Güzel kokulu yağ ve tuzla tatlandırın.

Siyah turp salatası tarifleri en fazlasını içerebilir farklı ürünler, seçenekler sayısızdır. Taze ve salamura sebzeler, balık, et, tavuk, bal, fındık, elma - her zevke uygun bir kombinasyon seçebilirsiniz. günlük yemekler ve tatiller için. Farklı katkı maddeleri deneyin, yeni tarifler deneyin, lezzetli ve çeşitli yemekler pişirin!

Siyah turp en çok sağlıklı turp birçok çeşidinden. Onun belirgin bir özelliği var tedavi edici etki, birçok vitamin ve mikro element içerir.

Pek çok kişi, posası bal ile bulaştığında açığa çıkan kara turp suyunun eski tarz doktorlar tarafından öksürük için nasıl "reçete edildiğini" hatırlayacaktır. böylece yüksek verimliliğin ve bazen daha da önemlisi güvenliğin farkına varılır Halk için çare. Kara turp soğuk algınlığını, öksürüğü ve hatta bronşiti gerçekten hızlı bir şekilde tedavi etti. Turp suyu aynı zamanda eklem, romatizma, nevralji ve safra taşı hastalığı. Siyah turp sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Hazırlanması kolay değil, ancak benzersiz olması nedeniyle de olsa ona daha fazla dikkat etmeliyiz. Tıbbi özellikler. Sonuçta hepimiz uzun, mutlu bir hayat yaşamak ve hastalanmamak istiyoruz.

Kara turp nereden geldi?

Kara turp Avrasya ve Kuzey Amerika'da yetişir. Bu kök sebzenin Afrika ve Avustralya dışında her yerde bilindiğini, gezegenin farklı yerlerinde de benzer prensibe göre hazırlandığını söyleyebiliriz. Kara turp çiğ olarak yenir, salamura edilir, kızartılır, haşlanır ve püre haline getirilir veya çorbalara eklenir. Bu seçenekler bile kara turpla uzun süre deneme yapmak için yeterlidir. Turpun Mısır piramitlerini inşa edenlerin “yiyecek sepetine” dahil edilmesi ilginçtir ve eski Çin'de en önemlilerinden biriydi. şifalı Bitkiler. Mısır'daki eski mezarlarda kara turp yetiştiriciliğinin izleri bulundu, bu da onu insanlar tarafından kullanılan en eski sebzeler ve kök bitkilerle aynı seviyeye getiriyor. Kadim insanların her zaman yalnızca özellikle değer verdikleri şeyleri yetiştirdikleri unutulmamalıdır. Herhangi bir eski kültür bitkisi şunları içerir: en yüksek miktar faydalı maddeler ya da bizi iyileştirip daha güçlü kılabilir. Şimdi Siyah turpÇin, Japonya, Almanya, Avusturya, Fransa, İtalya ve Hollanda'da endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.

Kara turbun faydaları nelerdir?

100 gr kara turpta 554 mg potasyum, 105 mg kalsiyum, 100 mg C vitamini, 36 mcg B9 vitamini ve 9 mg sodyum bulunur. Ayrıca kara turp çinko, bakır, manganez ve selenyum içerir. Turp özü veya suyu, akciğer ve bağırsak hastalıklarıyla başarılı bir şekilde mücadele eden antimikrobiyal ve antiviral bileşenler içerir. Bazı durumlarda turp suyunun penisilinden daha etkili olduğunu gösteren bir çalışma var. Turp, son araştırmalara göre sağlıklı kemikler ve eklemler için kalsiyum kadar gerekli olan çok miktarda potasyum içerir.

Siyah turpla öksürük nasıl tedavi edilir

Bu Londra'dan Pekin'e kadar bilinen çok basit bir tarif. Antik dünyada öksürük veya şiddetli soğuk algınlığı bu şekilde tedavi ediliyordu.
. Büyük turpu yıkayın
. Bir bıçak kullanarak koni şeklinde derin bir huni kesin ve turpun sabit durması için tabanını kesin,
. Huninin kenarlarını kalın bir şekilde balla kaplayın,
. Çıkarılan meyve suyunu günde 3 kez 1 çay kaşığı için,
. Turpu ayrıca balla kaplamayı unutmayın - bir turp birkaç gün dayanır.

Bu basit yolla çok şey elde edebilirsiniz sağlıklı meyve suyu. Daha fazla meyve suyuna ihtiyacınız varsa turpları mutfak robotunda doğrayıp üzerine bolca şeker serpebilirsiniz.

Dikkat! Turp suyu mide ve duodenal ülserler ve ciddi kalp hastalıkları için kontrendikedir.

Siyah turp tadı

Siyah turpun tadı turp gibidir. Beyaz, elastik, çıtır eti hafif baharatlıdır ancak turptan daha tatlıdır. Tadı kremsi tonlar, bir miktar yaban turpu ve şalgam ile ayırt edilebilir. Turp ve taze turp salatalarını seviyorsanız kara turpu daha da çok sevebilirsiniz. Kara turpun bazı türleri acı olabilir ama endişelenecek bir şey yok; acılık o kadar güçlü değil ki kendinizi vitamin açısından zengin lezzetli bir sebzeden mahrum bırakacaksınız.

Turp neyle yenir

Çorbaya siyah turp eklenebilir patates salatası, püre veya kızarmış patates sebzelerle karıştırıp hazırlayın vitamin salatası, kesmek ince cips koyu bir sosla yiyin, balla karıştırıp ada tatlısı bir tatlı elde edin, balkabağı ile haşlayıp püre yapın. Genellikle kök sebzelerle yaptığımız her şeyi turpla tek bir uyarıyla yapabilirsiniz: çiğ turpçok daha sağlıklı, bu nedenle öncelikle turpun minimum sıcaklığa maruz kalacağı yemekler yapmak mantıklıdır.

Siyah turplu tarifler

Kızartılmış siyah turp

Kızartılmış turplar taze turplar kadar sağlıklı değildir ancak bu tarifle bu kök sebzeyi kolayca tanımaya başlayabilirsiniz. Bunu unutma kızarmış sebzeler Taze otlar her zaman işe yarar.

İçindekiler:
2 adet orta boy siyah turp
4-6 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları,
Tuz.

Hazırlık:
Turpu yıkayıp soyun (siyah kabuğunu çıkarın). İnce dilimler halinde kesin ve sıcak bir tavada kızartın. sebze yağı. Bitmiş turpu tuzlayın ve sıcak yiyin.

Turplu patates salatası

İçindekiler:
450 gr mumlu patates,
220 gr siyah turp,
5 diş sarımsak,
4 çay kaşığı zeytinyağı,
2 çay kaşığı şarap sirkesi,
2 çay kaşığı bal,
1 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber,
50 gr kabuklu ceviz,
Karabiber,
Tuz.

Hazırlık:
Soyulmuş patatesleri ve turpları Kore havuç rendesi kullanarak şeritler halinde kesin. Bu aynı zamanda bir bıçakla veya bir mutfak robotunda da yapılabilir. Patatesleri 3 diş sarımsakla birlikte 10 dakika boyunca buharlı tencereye koyun. Patatesler pişerken turplara tuz serpin, ardından durulayın ve kurulayın. Bu turptaki fazla acıyı ortadan kaldıracaktır. Turpu bir salata kasesine koyun, sirke, yağ ve birkaç diş doğranmış sarımsağı ekleyin, sıcak patatesleri ekleyin. Yavaşça karıştırın, fındık ve kırmızı biber, karabiber ve tuz ekleyin.

Sebze ve peynirli siyah turp salatası

İçindekiler:
1 demet roka,
1 siyah turp,
1 havuç,
1 rezene,
50-70 gr parmesan,
5-6 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı,
4-5 yemek kaşığı. kaşık limon suyu,
1 yemek kaşığı. kaşık limon kabuğu rendesi,
Karabiber, tadına göre tuz.

Hazırlık:
Limonun lezzetini çıkarın. Karışım zeytin yağı Karışımı limon suyu, karabiber ve tuzla karıştırın. Karıştırın ve tadın. Yeterli tuz veya karabiber yoksa ekleyin. Rezene, turp ve havuçları soyun. İnce talaşlar yapın (örneğin soyma bıçağıyla). Aynı ince peynir talaşını yapın. Sosu ekleyip karıştırın. Salata kasesine alıp üzerine roka serpin.

Basit taze siyah turp salatası

İçindekiler:
1 siyah turp,
hacim olarak turptan daha küçük lahana,
1 küçük havuç
1 küçük soğan
birkaç yeşil soğan,
1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu,
½ çay kaşığı şeker,
2 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı,
bir demet yeşillik (maydanoz, nane, dereotu veya kişniş - ruh halinize göre),
tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:
Sebzeleri yıkayıp soyun. Herhangi bir yöntemle (keskin bıçak, mutfak robotu, kaba rende, Kore havuç rendesi) çok ince doğrayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Sebzeleri otlarla karıştırın, limon suyu ve yağ ekleyin, şeker, karabiber ve tuz ekleyin. Karıştırın ve bir salata kasesine yerleştirin.

Siyah turp ve hardallı salata

Bu İspanyol baharatlı salata baharatlı kadar iyi soğuk atıştırmalık ana yemeklerden önce.

İçindekiler:
2 siyah turp,
3 yemek kaşığı. Dijon hardalı kaşıkları,
4 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı,
1 çay kaşığı şarap sirkesi,
¼ bardak taze doğranmış maydanoz,
tuz, karabiber tadında.

Hazırlık:
Turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kaynar su ile ısıtılan bir bardak veya bardağa 3 yemek kaşığı hardalı 3 yemek kaşığı ile çırpın. sıcak su(neredeyse kaynar su), biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek kalın sos. Turpları kıyılmış maydanozla karıştırıp üzerine sosu döküp servis yapın.

Kore siyah turp kimchi

Kimchi turşusu yapılır baharatlı sebzeler, Örneğin " Kore havuçları", marketlerde ve mağazalarda satılıyor. Bu pişirme yöntemi siyah turp için mükemmeldir.

İçindekiler:
3 siyah turp,
2 çay kaşığı tuz,
1-2 çay kaşığı pul biber veya kırmızı biber,
bir buçuk yemek kaşığı. yemek kaşığı pirinç (veya beyaz şarap veya elma) sirkesi,
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı. kaşık şeker.

Hazırlık:
Soyulmuş turpu erişte veya spagetti gibi uzun ince şeritler halinde doğrayın. Bunu özel bir rendeyle veya bir mutfak robotunda yapmak uygundur. Turpu tuz serpin, 10-20 dakika bekletin ve soğuk suyla durulayın. Turpun suyunu dikkatlice sıkın. Meyve suyunu saklayın veya için, sağlıklıdır ancak kimchide gereksiz olacaktır. Turp, sirke, şeker, sarımsak ve biberi bir kapta karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Hazır salataÖnümüzdeki birkaç gün yemek yemek mümkün olacak.

Bira için siyah turp cipsi

Bu bir tanesi en iyi atıştırmalıklar bira için, baş klasik gibi bir şey savoy lahanaİngiliz veya Alman barlarında servis edilir.

Soyulmuş çiğ siyah turptan ince cipsler yapın. Bunu yapmanın en kolay yolu mutfak robotudur ancak yalnızca bir veya iki porsiyona ihtiyacınız varsa sebze soyucuyu da kullanabilirsiniz. Bitmiş talaşları kaba serpin deniz tuzu ve soğuk birayla servis yapın.

Kara turp gerçekten çok lezzetli ve son derece sağlıklı bir kök sebzedir. Turp suyunun soğuk algınlığı ve öksürüğü tedavi etme yeteneğini kesinlikle takdir edeceksiniz ve turp vitaminleri sağlıklı ve güzel olmanıza yardımcı olacaktır. Siyah turpu taze tüketmeye çalışın sebze salataları ve sağlıklı ol!

Beyaz turp salatalarda sıklıkla kullanılmaz. Masada böyle bir yemek bulsanız bile, çoğu zaman ilkel ve dikkat çekici olmadığı ortaya çıkıyor. Aslında sıradan turplardan gerçek gastronomik şaheserler yaratmanıza olanak tanıyan birçok tarif var. Bu ürünün olduğunu düşünürsek inanılmaz miktar kullanışlı özellikler O zaman sadece menünüzü çeşitlendirip lezzetli yemek yemekle kalmaz, aynı zamanda vücudunuzu vitaminlerle zenginleştirip sağlığınızı iyileştirmeniz de mümkün olur. monotonluktan uzak, inanılmaz lezzetli ve besleyici. En çarpıcı olanları bu makalede sunulmaktadır.

Hafif baharatlı turp her peynirle harika uyum sağlar. Hem lezzetli çeşitlerini hem de en yaygın olanlarını kullanabilirsiniz. işlenmiş peynir Bu yemekte kesinlikle lezzetli olacak. Sarımsak ona verecek inanılmaz aroma, onu daha parlak hale getirecek ve kalıcı bir uyum yaratılmasına yardımcı olacaktır.

Beyaz turplu salata için ihtiyacınız olan:

250 gr. Beyaz turp;
150 gr. peynir;
6 diş sarımsak;
120 gr. mayonez;
100 gr. yeşillik

Mayonezli beyaz turp salatası:

Turp bir fırça ile yıkanır ve ardından ince bir rende kullanılarak soyulur.
Sarımsak kabuğundan arındırılır ve daha sonra bir sarımsak presinde ezilir.
Peyniri öğütmek için turpla aynı rendeyi alın ve üzerine sürün.
Bu an için hazırlanan tüm ürünleri bir salata kasesine dökün ve bir kaşıkla karıştırın.
Yeşiller yıkanır, kurutulur ve bir tahta üzerinde bıçakla ince ince doğranır, diğer ürünlere ilave edilir ve mayonez dökülerek kaşıkla karıştırılır.

İpucu: İşlenmiş peynir kullanıyorsanız rendelemeden önce dondurucuda dondurmanız gerekir. Bu durumda ovalamak çok daha kolay olacaktır.

Lezzetli beyaz turp salatası

Bundan maksimum faydayı elde edebilirsiniz çünkü içinde sadece turp değil aynı zamanda yemeğin ana bileşeninden daha az sağlıklı olmayan yosun da bulunur. Aynı zamanda, orijinal görünen ve çok yönlü bir tada sahip, inanılmaz, keskin ve özgün bir yaratım yarattığı ortaya çıkıyor.

Beyaz turp salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr. turp;
300 gr. havuçlar;
150 gr. Deniz yosunu;
1 soğan başı;
10 gr. soya sosu;
10 gr. tereyağı;
10 gr. sirke;
4 gr. Sahra;
5 gr. hardal;
2 gr. tuz.

Beyaz turp salatası tarifi:

Daikon ( Beyaz turp) önce fırçayla yıkanıp temizlendikten sonra tahta üzerinde bıçakla ince şeritler halinde kesilir, tuz eklenir ve on beş dakika kadar karıştırılmaz. Sonunda çıkan meyve suyu sıkılır veya basitçe boşaltılır.
Soğan temizlenir ve yıkanır, bir bıçakla ince halkalar halinde doğranır, üzerine şeker serpilir ve sirke serpilir.
Havuçlar fırçayla iyice yıkanır, soyulur ve turp gibi kesilir.
Bir sonraki aşamada pansumanı hazırlayın; bu amaçla karıştırın soya sosu tereyağı ve hardalla.
Deniz yosununu bir kevgir içine koyup orada kurutuyorum, şeritleri biraz kısaltıyorum.
Soğan, turp, havuç ve yosunu tabağa dökün, hazırlanan sosu dökün ve üzerine susam serpin.

İpucu: Salataya Kore usulü havuç eklerseniz daha da zengin olacaktır. Bu sayede yemek hoş bir baharatlı renk tonu kazanacak ve diğer ürünlerin tadını vurgulayacaktır.

Beyaz turp salatası

Kesinlikle nedeniyle minimum bileşim inanılmaz derecede basit olduğu ortaya çıkıyor. Ancak aynı zamanda sonuç şaşırtıyor, hayrete düşürüyor ve sevindiriyor. Baharatlar, bu kadar olağanüstü bir kompozisyonla bile mükemmelliğe ulaşmanıza olanak tanır.

Beyaz turp salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr. Beyaz turp;
2 soğan başı;
100 gr. tereyağı;
3 diş sarımsak;
10 gr. Kişniş;
10 gr. kırmızı biber karışımları;
5 gr. kurutulmuş zencefil;
50 gr. sirke;
10 gr. Sahra;
4 gr. tuz.

Beyaz turp salatası tarifi:

Daikon sıradan bir fırça ile yıkanıp temizlenir, bir tahtaya konulur ve bıçakla çok ince şeritler halinde kesilir, üzerine şeker serpilir, tuz ilave edilir ve yaklaşık otuz dakika bekletilir.
Otuz dakika sonra doğranmış kök sebzeyi bir kevgir içine koyun ve çıkan tüm suyu süzün.
Soğan temizlenip bıçakla ince halkalar halinde doğranır.
Kıyılmış turp bir kaseye dökülür. Soğan ekleyin.
Sarımsak bir sarımsak presinde soyulur ve ezilir, aynı kaseye dökülür ve tüm baharatlar da buraya eklenir.
Şimdi ürünlerin üzerine sirkeyi dökün ve bir kaşıkla karıştırın.
Baskı altına alıp buzdolabına koyuyorlar.
Birkaç saat sonra çıkarıp salata kasesine koyuyorlar.
İstenirse ince kıyılmış kişniş serpin.

İpucu: Daikon demleme işlemi sırasında açığa çıkan meyve suyunun dökülmesine gerek yoktur; sık sık içebilir, bir kısmını sirke ile karıştırıp salataya ekleyebilirsiniz.

Beyaz turp ve havuç salatası

Bu yemekte kullanılan sağlıklı kök sebzeler, inanılmaz derecede lezzetli, parlak ve lezzetli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Başlangıçta göründüğü kadar basit olmadığı ortaya çıktı; buradaki her ürün belirli bir amaç için kullanılıyor. Gerçek gastronomik uyum elde edilir, ancak aynı zamanda başyapıtın hazırlanması kolay ve uygun fiyatlı kalır.

Beyaz turp ve havuç salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr. Beyaz turp;
100 gr. havuçlar;
150 gr. pancar;
150 gr. salatalıklar;
100 gr. elmalar;
1 baş kırmızı soğan;
1 diş sarımsak;
20 gr. tereyağı;
2 gr. tuz;
4 gr. kırmızı biber;
30 gr. yeşillik

Beyaz turp ve havuç salatası:

Beyaz turp yıkanmalı ve ince şeritler halinde doğranmalıdır.
havuçlar bu durumda haşlanmış değil, çiğ, fırçayla yıkanmış, soyulmuş ve turpla aynı prensibe göre doğranmış.
Pancarlar bir fırça ile iyice yıkanır ve bir tencereye konur, kaynatılıp soğutulur. Ancak bundan sonra temizler ve doğrarlar.
Yıkanmış salatalıklar soyulur ve ince şeritler halinde kesilir.
Elma soyulur ve içindeki tüm çekirdekler çıkarılır, en kaba rende kullanılarak rendelenir.
Soğanı soyun ve ince dilimler halinde doğrayın, üzerine kaynar su dökün.
Sarımsakların kabukları soyulur ve daha sonra bir diş sarımsakla ezilir.
Her şeyi bir salata kasesine dökün ve yağı ekleyin, karıştırın.
Geriye kalan tek şey yeşillikleri ince ince doğrayıp salatanın üzerine serpmek.

Beyaz turp salatası tarifi

Keskinlik ve hassasiyet, beslenme ve tazeliğin muhteşem birleşimi. Bu salata sadece sebze severlere değil aynı zamanda gerçek bilenler Deniz ürünleri Sonuç şaşırtıcı ve olağanüstü bir şey.

Gerekli bileşenler:

500 gr. kalamar;
350 gr. Beyaz turp;
150 gr. peynir;
4 büyük yumurta;
180 gr. mayonez;
100 gr. elmalar;
10 gr. limon suyu;
2 gr. maydanoz

Beyaz turp salatası nasıl hazırlanır:

Yumurtaları kaynatın ve soğuk suda soğutun. Bundan sonra soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
Kalamarlar yıkanır, kaynar su ile ıslatılır ve ardından film onlardan çıkarılır ve akor çıkarılır.
Temizlendikten sonra deniz ürünleri tuzlu, her zaman kaynar suyla dolu bir tencereye konur ve içinde tam anlamıyla otuz saniye kaynatılır, ardından hemen çıkarılır ve hızla soğutulur.
Bunlar soğudu Deniz ürünleri Bir tahtaya yerleştirilirler ve orada bir bıçakla ince şeritler halinde doğranırlar.
Peynir bir bıçak kullanılarak rendelenir veya ince ince doğranır.
Elmalar yıkanıp soyulur, çekirdekleri çıkarılıp doğranır. küçük parçalar halinde, limon suyu serptiğinizden emin olun.
Beyaz turp bir fırça ile yıkanıp temizlenmeli, ardından orta boy bir rende ile ovulmalıdır.
Ezilmiş turp, çıkan meyve suyundan elle sıkılır ve ardından sadece mayonez ile dökülür, geri kalan ürünler içine dökülerek karıştırılır. İstenirse salatayı otlar ile süsleyebilirsiniz.

İnanılmaz bir şekilde, beyaz turpun kesinlikle yemek pişirmek için kullanılabileceği ortaya çıktı salata çeşitleri. O anda masada başka hangi gastronomik başyapıtlar olursa olsun, dikkat çekecek ve keyif verecek her şeye sahipler. Ayrıca bu yemekler en kullanışlı olanlardır, sadece güçlendirmekle kalmazlar. bağışıklık sistemi aynı zamanda bağırsak fonksiyonunu da iyileştirir. Özellikle tüm bileşenleri yılın herhangi bir zamanında satın alınabildiğinden, çok daha sık hazırlanmaları gerekir.

Makalede hızlı gezinme:

Salatalık ve nane ile Baltık

İhtiyacımız olan:

Siyah turp - 1 adet. orta boy
Çiğ salatalık – 1-2 adet. küçük boy
Bir tutam taze nane
Kıyılmış dereotu - 2 büyük tutam
Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz - tatmak

Nasıl pişirilir.

Öncelikle sebzeleri temizliyoruz. Turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve birkaç nane yaprağı ekleyin. Karıştırın, sıkıştırın ve 5-8 dakika bekletin.

Meyve suyu çıktığında sıkmanız gerekir (tüm acılık onunla birlikte kaybolur). Bir elek kullanabilirsiniz. Soğuk kaynamış suyla durulayın ve tekrar sıkın. Naneyi çıkardıktan sonra karışımı bir peçeteyle kurulayın.

Salatalığı ince şeritler halinde kesin. Turp ve ince kıyılmış dereotu ile birleştirip yağ ekleyin. Karışım. 20 dakika bekletin.

Yemeği nane yapraklarıyla süsleyin. Salatalık mezesi hazır! Sınıra kadar basit oldukları doğru değil mi? Her ne kadar turptaki acıyı bile gidermeyi başardık.

Bu lezzetli tarif ferahlatıcı bir nane dokunuşuyla hafif bir baharatlılığa sahiptir. Sadece oruç sırasında kullanıma uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda ağır dekorasyonları da yapabilir. et masası, çok fazla yağlı yemeğin olduğu yer.

Havuç ve sarımsakla üç dakika

İhtiyacımız var:

Küçük siyah turp - 1-2 adet.
Havuç – 1 adet. orta boy
Sarımsak – 2 diş
Ekşi krema (%10-15 yağ içeriği) – 100 gram
Maydanoz ve dereotu - 3-4 dal
Tuz - 2 tutam
Öğütülmüş karabiber - tatmak

Nasıl pişiriyoruz?

İşlem basittir ve sonuç yumuşak ve suludur.

Çin lâhanası ince kısa şeritler halinde kesin. Bu salataya düzgün bir görünüm verecektir.

Üç turp ve havuç. Berner'de ince şeritler halinde seviyoruz.

En ufak bir acıdan korkuyorsanız biraz tuz ekleyip bekletin. Dilimleri hafifçe sıkarak suyunu süzün.

Bizim damak tadımıza göre bu tarifin tadı asla acı olmaz, özellikle de tatlandırıcı içeren bir sosla.

Sebze karışımını ekleyin, karıştırın ve bir pişirme halkası kullanarak güzelce porsiyonlar halinde düzenleyin.

Yüzük yok mu? Sorun değil! Orta kısmı kesin plastik şişe 1,5 litre. Bu cihaz birçok kez kullanılabilir.

Ekşi krema sosu sadece birkaç dakika sürer. Malzemeleri blenderda karıştırmanız yeterli

Peynir ve sarımsak ile baharatlı

Neye ihtiyacımız var:

Küçük siyah turp - 1 adet.
Peynir durum çeşitleri(Rusça, Hollandaca) – 100 gram
Sarımsak – 1-2 diş
Mayonez – ½ bardak
Dereotu, maydanoz - dekorasyon için

Nasıl pişiriyoruz?

Sebzeyi soyun ve durulayın Temiz su. İnce bir rende üzerine rendeleyin.

Sert peyniri aynı şekilde ince bir rende üzerinde öğütüyoruz. Pişirmeye başlamadan 5 dakika önce parçayı dondurucuya koymayı unutmayın. soğuk peynir ovmak çok daha kolaydır.

Sarımsak dişlerini soyun ve bir presten geçirin. Derin bir kapta rendelenmiş malzemeleri ve doğranmış sarımsakları birleştirin.

Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Yemeği yeşillik dallarıyla süsleyin. Peynir salatası kara turptan yemeği süslemek için acelesi var!

Malzemelerin olağan kombinasyonu yemeğe zengin, tanınabilir bir tat verir. Salata gerçekten bir atıştırmalıktır - alkole dikkat ederek şenlikli masa Bu nedenle özel günler için uygundur.

Etli ve sulu Taşkent

Bu, etli ve kızarmış soğanlı çok ünlü bir siyah turp salatasıdır.

Neye ihtiyacımız var:

Siyah turp – 400 gram
Haşlanmış sığır eti veya tavuk – 200 gram
Soğan – 1 büyük soğan
Tuz - tatmak
Mayonez - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık

Nasıl pişirilir.

Soğanı ince yarım halkalara dilimleyin ve üzerine un serpin. Soğanları kızarttıktan sonra güzelleştirecek olan da bu hafif ekmektir. Soğanı bol miktarda ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.

Turpu soyun ve temiz su altında durulayın. Kök sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eti ince şeritler halinde kesin.

Kıyılmış turp ve eti yaldızlı soğan yarım halkalarıyla birleştirin, tuz ve mayonez ekleyin. Dikkatlice karıştırın.

1 saat soğuk yerde demlenmeye bırakın, sonrasında güvenle servis edebilirsiniz. Servis yapmadan önce yemeği otlar, domates veya yarım yumurta ile süsleyebilirsiniz.

Hazırlık doyurucu salataçok az zaman alacaktır ve bu güzel manzara ve yoğun doku erkekleri kayıtsız bırakmayacak. Tarif başka bir isimle de biliniyor - “Özbekistan”. Anavatanında bu salata, sert içeceklerin yanında en sevilen atıştırmalıklardan biridir.

Kalamar ile nadir deniz

Ne kullanıyoruz:

Haşlanmış kalamar - yaklaşık 200 gram
Kara turp – 1-2 kök (400-450 gram)
Maydanoz (ince doğranmış) - 3-4 tutam

Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Elma sirkesi (veya şarap) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz - tatmak

Nasıl pişirilir.

Salatanın en önemli özelliği ince şeritler halinde kesilmesidir. Her iki malzemeyi de bu şekilde öğütüyoruz.

Sos basit: Yağ ve sirke karışımını bir çatalla çırpın.

Turpları ve kalamarları birleştirin, sosu üzerine dökün, bol miktarda maydanoz serpin, karıştırın ve 15 dakikaya kadar suda bekletin.

Elma ve kabak tatlısı

Nelerden yemek yapıyoruz:

Siyah turp – 1 orta boy kök sebze
Tatlı ve ekşi elmalar – 2 orta boy meyve
Çiğ kabak - 100 gram
Ceviz (bıçakla ince doğranmış) - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Diğer favorilerinizi alabilirsiniz

Ekşi krema ve bal - her biri 2 yemek kaşığı

Nasıl pişiriyoruz?

Salatalar yaratıcılık için mükemmel bir sıçrama tahtasıdır! Malzemeleri şeritler halinde kesmeyi seviyoruz ve bunları kaba bir rende kullanarak rendeleyebilirsiniz.

Önemli olan süt ve bal aromasıyla tatlandırmak ve fındıkları esirgememek.

Not: çiğ kabak Bu tarif tesadüf değil. Ham haliyle inatla takdir edilmiyor, ama boşuna!

Tadını çıkarmak için bugün bu tatlı salatayı yapmayı deneyin hoş tatçiğ sebzelerin sağlığı ve yararları.

Videoları seven tüm okuyucular için - temanın farklı bir versiyonunu içeren güzel bir yakın çekim video klasik tarif elma ve havuç ile turp. Bal ve limon suyuyla zarif kesimler ve tereyağı sosu. Adım adım, basit ve anlaşılır: Salata başına yalnızca 2:43 dakika!

Dört kök sebze ve patates kızartması

İhtiyacımız olacak:

Orta çiğ sebzeler:

Pancar - 200 gram
Havuç - 150-200 gram
Siyah turp - 150-200 gram
Patates - 200 gram

Bir demet geleneksel yeşillik - dereotu ve maydanoz
Mayonez - 150-200 gram
Tuz - tatmak

Nasıl pişirilir.

Salatanın güzelliği, çok ince şeritler halinde kesilmiş yaklaşık olarak aynı sayıda kök sebzede yatmaktadır. Bir Berner rendesi veya keskin bir bıçak bize yardımcı olabilir.

Patateslerle ilgili biraz karışıklık olacak: ince şeritler halinde kızartın ve bir kevgir içine koyun. Amacımız çıtır, altın renkli bir kabuk.

Kilo verenleri veya patates kızartmasını reddeden Ortodoksları memnun edecek bir porsiyon yaratıyoruz: her sebzenin dilimlerini ayrı ayrı - slaytlar halinde yerleştiriyoruz. büyük tabak Ortasına küçük bir kase mayonez koyun. Bu şekilde, yemek yiyenlerin her biri kendisi için uygun malzemeleri seçebilecektir.

Kızarmış soğanlı Odessa turpu

İhtiyacımız var:

Siyah turp – 1 orta boy kök sebze (yaklaşık 150 gram)
Havuç - 1-2 adet. (150-200 gram)
Beyaz soğan – 1 büyük soğan (100-120 gram)
Tatmak için tuz ve karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlık.

Her iki kök sebzeyi de eşit şekilde öğütün ( kaba rende veya Berner rendesi üzerinde ince payetler).

Odessa mutfağının ünlü tzimileri - Kızarmış soğan. Ve bu salatada gerçekten fark yaratıyor! Soğanı en küçük küpler halinde doğrayıp kızgın yağda pişiriyoruz. Amacımız soğanın yumuşayıp kızarmaya başlaması. Altın kabuk göründü? Ateşten alın ve aynen böyle - tereyağıyla birlikte sıcak! - turp ve havuçlara soğan gönderin. Tuz, karabiber, karıştırın ve 5-7 dakika bekletin.

Bu yemek, ham haliyle herhangi bir kök sebzeye (kereviz, şalgam ve hatta maydanoz kökü) şaşırtıcı derecede misafirperverdir (lezzet için biraz alın).

Başarının sırrı eşit doğramak ve havucu diğer sebzelere göre biraz daha fazla almaktır. Bir avuç yıkanmış bulgur da eklenirse çok lezzetli olur. konserve fasulye veya yeşil bezelye. Önemli olan soğanları yedeklememek ve hatırlamak değil: ekşilik eksikliği varsa limon suyu yardımcı olur.

Peki şimdi kim basit ve lezzetli siyah turp salatalarının masal olduğunu söyleyebilir? Fotoğraflı tariflerimiz hepsini kapsıyor en iyi seçenekler- gündelikten sofistikeye, hafif sebzeden zengin proteine kadar. Malzemeler ucuz ve mevcuttur bütün sene boyunca, A hazır yemekler sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda bağımsız yemek. Afiyet olsun!

Makale için teşekkür ederim (10)

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır