Konserve morina karaciğeri ne pişirilir. Lezzetli atıştırmalık - morina karaciğeri ve yumurtalı sandviçler

Üreticilerin konserve ettiği morina balığı karaciğeri kendi suyu, bir incelik olarak kabul edilir, çünkü ürün büyük miktar A vitamini (görmeyi, saç büyümesini normalleştirmek için), çoklu doymamış Omega-3 yağ asidi, balık yağı ve diğerleri faydalı unsurlar herkesin sağlığı için gerekli.

Morina karaciğeri nasıl pişirilir

Taze balık ciğeri sahibi olursanız, evde konserve yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ürünü bir kavanoza koyun, baharat ekleyin, her şeyi suyla doldurun ve doldurulmuş kapları bir tencerede yaklaşık 2 saat pişirin, ardından kavanozları yuvarlayın. Zaman yoksa, kalori içeriği 100 gram ağırlık başına 600 kcal olan konserve yiyecekler kullanın. Bu formdaki karaciğer kesinlikle acı olmayacaktır. Kendinize ve sevdiklerinize bir incelik ısmarlayın, ancak önce morina karaciğeri ile ne pişireceğinize dair önerileri okuyun.

Morina karaciğeri tarifleri

Bunlar konserve balık farklı şekillerde pişirilebilir. Örneğin, sadece bir şeyler atıştırmak istiyorsanız, balık ürünü ekmek parçaları üzerine ve misafir bekliyorsanız, orijinal yemek: tartlets veya salata. En sevdiğiniz morina karaciğeri tarifini seçin ve başlayın, çünkü kesinlikle buna eklenmiş herhangi bir yemek deniz ürünü lezzetli olacak.

sandviçler

Sağlıklı bir yemek sadece besleyici olarak sunulamaz. hızlı kahvaltı, aynı zamanda kutlama vesilesiyle hazırlanmış bir masaya da koyun, çünkü sandviçler şenlikli ve iştah açıcı görünüyor. Böyle bir meze, alışılmadık tadıyla onu deneyen herkesi kesinlikle memnun edecektir. Daha fazla süzme peynir ekleyerek morina karaciğeri sandviçleri yapın - bu, yemeğe özel bir dokunuş verecektir.

İçindekiler:

nar taneleri - 1 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 2 diş;
konserve yiyecek - 1 kutu;
süzme peynir (az yağlı) - 200 gr;
tam buğday ekmeği- 1 BİLGİSAYAR.;
dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

Dereotu dallarını durulayın, bir havluya yayın.
Karaciğeri bir tabağa koyun, yoğurun, süzme peynir ekleyin. Tatmak için baharatlayın, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ekmeği çapraz olarak dilimleyin, her birini tavaya yağ dökmeden kızartın.
Alt taraftaki dilimleri soyulmuş diş sarımsakla rendeleyin ve diğer tarafa lor-balık kütlesini ezmeye benzer şekilde yayın.
Sandviçleri nar taneleri ve dereotu ile süsleyin.

Bu tür atıştırmalıklar ev hanımları arasında çok popüler hale geldi çünkü pişirmek çok fazla zaman almıyor ve yemek iştah açıcı çıkıyor, olabildiğince şenlikli görünüyor. Tarletlerdeki morina karaciğeri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda delice lezzetlidir. Kütlenin hassas kıvamı, her aile üyesini veya konuğu memnun edecektir.

İçindekiler:

yumurtalar - 2 adet;
maydanoz - tatmak;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
tartlet - 20 adet;
zevkinize biber;
peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

Haşlanmış tavuk yumurtalarını çok küçük küpler halinde doğrayın.
Karaciğeri kavanozdan çıkarın, süzün, ezin.
Yumurta ve balık kütlelerini birleştirin, ince rendelenmiş peynir ekleyin.
Karışımı baharatlayın, mayonez ekleyin.
Her tartı elde edilen balık ve peynir kütlesi ile doldurun, maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Doyurucu bir atıştırmaya ihtiyacınız varsa veya lezzetli tedavi, o zaman bir morina karaciğeri mezesi iyi olur. Bu tarifin yumurtalı bir yemeğin nasıl pişirileceğini değil, içinde nasıl servis edileceğini tarif ettiğini belirtmekte fayda var. protein ürünü. Yumurtalar, karaciğer ile doldurulmuş morina balığı hazırlamak kolaydır. Aynı zamanda yemeğin bileşimi, yalnızca bir yetişkin için değil bir çocuk için de çok faydalı olan çok sayıda protein ve balık yağı içerir.

İçindekiler:

maydanoz - tatmak;
yumurtalar - 8 adet;
konserve karaciğer- 1 banka;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları, protein kısmına zarar vermemeye dikkat ederek soyun, ikiye bölün, sarılarını dikkatlice çıkarın.
Karaciğer parçalarını çıkarın, ezin, yumurta sarısı ile birleştirin. Kütleyi baharatlayın, mayonez dökün, karıştırın.
Her yumurta yarısını balık ve yumurta karışımı ile doldurun.
Boşlukları düz bir tabağa koyun ve her yarısına birer maydanoz yaprağı koyun.

yumurtalı salata

Siz ve aileniz deniz ürünlerini seviyorsanız, ancak zaten karides, yengeç veya kalamar dışında bir şey istiyorsanız, o zaman konserve morina balığı karaciğerinden bir meze yapmayı deneyin. Örneğin, hafif salata yumurta ve roka ile morina karaciğeri ile eşsiz tat ve bunu denedikten hemen sonra herkesin kesinlikle takdir edeceği lezzetli bir aroma soğuk meze.

İçindekiler:

bıldırcın yumurtası - 8 adet;
roka - 200 gr;
pesto sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
dereotu - tatmak;
konserve balık - 1 kutu.

Pişirme metodu:

Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soyun, ikiye bölün.
Karaciğeri çok büyük olmayan parçalar halinde kesin.
Bir tabağa önce roka yapraklarını koyun ve üstüne konserve yumurtaları koyun.
Sosu yemeğin üzerine dökün, dereotu ile süsleyin, istenirse bir kaşık yağ ile dökün.

kat kat

Bu soğuk meze sadece en lezzetli, sağlıklı ve doğal malzemeleri içerir. Bir gurme ve hatta yeni yemekleri dikkatle deneyen bir kişiye hitap edecek. Morina karaciğeri salatasını katmanlar halinde yaymak daha iyidir ve hemen hemen her birini mayonez ile bulaştırır - bu şekilde iyice doyurulur ve her bileşenin tadı daha parlak hissedilir.

İçindekiler:

yeşil soğan- 1 demet;
konserve balık - 1 kutu;
fasulye (kırmızı) - 1 kutu;
Parmesan peyniri - 100 gr;
yumurtalar - 4 adet;
dereotu, maydanoz, mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Bir elek ile süzün konserve fasulye sıvıdan, fasulyeleri kasenin dibine koyun.
Bir sonraki katmanda, mayonez ile karıştırılmış bir yığın kıyılmış ot yapın.
Yağı konserve karaciğer kavanozundan boşaltın, parçaları kendiniz yoğurun ve mayonez-soğan kütlesinin üzerine yayın.
Soğuk haşlanmış yumurtaları rendeleyin ve bir sonraki tabakaya koyun.
Yumurta tabakasını mayonezle yağlayın ve üstüne serpin hazır atıştırmalık peynir.

patates salatası

Her ev hanımı "kürk manto altında" ringa balığı tarifini bilir, ancak neden bu yemeği bir sonraki tatil için çeşitlendirmeyesiniz? Örneğin, patatesli morina karaciğeri salatası iyi bir analogdur. alışılmış atıştırmalık, ama içinde bu durum ringa balığının yerini kendi suyunda marine edilmiş morina balığı alıyor. Yemek yapmayı öğrenin iştah açıcı yemek Fotoğraftaki gibi "bir kürk manto altında".

İçindekiler:

havuç - 1 adet;
yumurtalar - 3 adet;
yeşil soğan - tatmak;
mayonez - tatmak;
tuz, karabiber - tatmak;
patates - 1 adet;
konserve balık - 1 kutu;
kuru erik - 10 adet.

Pişirme metodu:

Yumurtaları ve ayrı bir kapta sebzeleri kabuklarını çıkarmadan kaynatın.
Konserve kavanozundaki yağı boşaltın, içindekileri bir çatal kullanarak bir tabağa koyun, ezin.
Soğutulmuş sebzeleri soyun, rendeleyin, farklı tabaklara yayın.
Protein kısmını sarılardan ayırın, ayrı ayrı rendeleyin, farklı kaplara yayın.
Kuru erikleri önce sadece kaynamış su ile dökün, ardından 15 dakika bekletin, dökün ılık su. Eğer kuru erik kemiklerle alın, çıkarın ve posayı şeritler halinde kesin.
İştah açıcıyı katmanlar halinde yerleştirin ve her yeni katmanın arasına bir mayonez ağı çizin: tabağın altına patatesleri, ardından balığı koyun, üzerine soğan serpin, üstüne havuçları, ardından sincapları ve kuru erik parçalarını yayın. Başka bir soğan tabakası yapın, her şeyi rendelenmiş yumurta sarısı ile serpin.
Servis yapmadan önce, yemeğin demlenmesine izin verdiğinizden emin olun.

Ünlülerin bu versiyonu şenlikli atıştırmalık ana ürün sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli olduğu için seçici gurmeler bile bunu takdir edecektir. Birçoğu böyle bir yemeğin yapıldığı gerçeğine alışkındır. konserve saury, somon veya pembe somon, ancak morina karaciğeri ile her özel gün için sofranızda ayrı bir yeri hak ediyor.

İçindekiler:

Parmesan peyniri - 120 gr;
yumurtalar - 4 adet;
konserve yiyecekler - 220 gr;
mayonez - 150 gr;
soğan - 1 adet;
yeşillikler, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Düz tabanlı bir kap hazırlayın. Kenarlarının eşit olması arzu edilir. Konserve yiyecekleri oraya gönderin, fazla sıvıyı boşaltın, ezin ve tabana eşit şekilde yayın.
Bir sonraki katman, ince kıyılmış soğan, mayonez ile yağlayın.
Rendelenmiş Parmesan'ı mayonez ağı yapan soğan küplerinin (veya yarım halkaların) üzerine koyun.
Mimoza'da klasik tarife göre bir kat rendelenmiş tereyağı olması gerekir ancak konserve balıkların yağ oranı çok yüksek olduğu için onu atlamak daha iyidir. Son malzemeyi yerleştirin: ince rendelenmiş yumurta sarısı.
Atıştırmalığı mayonezle dökün, yeşil dallarla süsleyin.

Pate

Meze rakipsiz hassas tat ve harika bir aromaya ek olarak, yine de besleyici ve çok tatmin edicidir. Ana bileşenler listesinde yer alan konserve balıklar, özellikleri ile ayırt edilir. yararlı eylem vücutta, bu nedenle morina karaciğeri ezmesinin çocuklara bile verilmesi önerilir. Kitle ile sandviç yapabilir veya olarak kullanabilirsiniz. bağımsız çanak.

İçindekiler:

konserve yiyecek - 1 kutu;
zevkinize biber;
yumurtalar - 2 adet;
soğan - 0,5 adet;
ekmek (siyah) - 50 gr.

Pişirme metodu:

Konserve yiyeceği yağdan çıkararak çatalla ezin (ama henüz dökmeyin).
Kullanarak yumurtaları öğütün kaba rende.
Soğanı bıçakla doğrayın, diğer ürünlerle birlikte kaseye gönderin.
Bir parça ekmeği bir kavanozdan tereyağı ile dökün, yoğurun ve balık-yumurta karışımına ekleyin.
Kütleyi biberleyin, karıştırın ve pate ile sandviç yapabilirsiniz.

pilavlı salata

Böyle soğuk bir meze, şenlikli ve iştah açıcı görünüyor. Morina karaciğeri ve pilavlı salata, çeşitli pahalı ürünlerin varlığını gerektirmez, bu nedenle bir yemek pişirebilirsiniz. balık incelik sadece bayramlarda değil, hafta içi. Fotoğraftaki gibi yemeğin lezzetli ve güzel olması için gevrek pirinç kabuğu çıkarılmış tane pişirmenin tavsiye edildiğini belirtmekte fayda var.

İçindekiler:

mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
yeşil soğan - tatmak;
salatalık - 2 adet;
yumurtalar - 4 adet;
pirinç - 1,5 yığın. (haşlanmış);
dereotu - 1 demet;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
konserve balık - 2 kutu.

Pişirme metodu:

Pirinç yumuşayana kadar kaynatın. Süzün, bir kaseye koyun.
Morina balığının püresi karaciğerini pirinç kabuğu çıkarılmış taneye gönderin.
Üç haşlanmış yumurta kaba bir rende kullanarak rendeleyin. Bir yumurtayı ince ince rendeleyin ve bir kenara koyun - dekorasyon görevi görecek.
için rende al Kore havuçları, üzerine bir salatalık rendeleyin.
Bir kasede ekşi kremayı (veya yoğurdu) ince kıyılmış dereotu ve mayonez ile karıştırın. Karışımı karıştır.
İştah açıcıyı, malzemeleri hazırladığınız sıraya göre yerleştirerek katmanlar halinde yerleştirin. Her katmanı mayonez-dereotu karışımı ile dökün. Çanağı sarısı, yeşilliklerle doldurun.

lavaş

Rulolar için birçok seçenek arasında bu, faydalı nitelikler ve tasarımın güzelliği. Morina karaciğeri ile bir rulo pide ekmeği yuvarlamayı denemeye karar verirseniz, tatil vesilesiyle hazırlanmış bir masayı başka nasıl dekore edebileceğinizi tahmin etmenize gerek yoktur. Ayrıca artık hane halkı üyeleri için morina karaciğerinden akşam yemeği için ne yapılabilir diye bir sorunuz olmayacak çünkü bu seçenek idealdir.

İçindekiler:

marul yaprakları - 5 adet;
yumurta - 2-3 adet;
peynir - 50 gr;
konserve balık - 1 kutu;
mayonez - tatmak;
lavaş - 1 adet.

Pişirme metodu:

Masaüstüne bir pide ekmeği yayın, mayonezle yağlayın.
Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları rendeleyin, kütleyi kenardan biraz geri çekilerek pide ekmeğinin üzerine yayın. Yeri hesaplayın, çünkü malzemelerin geri kalanını dikey şeritler halinde yerleştireceksiniz.
Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil yaprakları dik bir şekilde yan yana dizin.
Konserve yiyecekleri ezin, yeşilliklerden hemen sonra dağıtın.
Bir sonraki dikey sırada rendelenmiş peynir yapın, ancak yine kenardan boşluk bırakın.
Sıkı bir rulo yapmak için pide ekmeğini yavaşça sarın.
kesmek porsiyonlu parçalar, sert.

mısırlı salata

Soğuk bir yemeğin bu versiyonu temel olarak basitçe hazırlanır. Kelimenin tam anlamıyla yarım saat ayırarak, ilginç ve çok lezzetli salata morina karaciğeri ve konserve mısır ile. Giyinmek için sadece satın aldığınız mayonezi değil, aynı zamanda kendiniz de yapabileceğinizi belirtmekte fayda var - bu şekilde yemek daha da lezzetli, daha tatmin edici ama aynı zamanda biraz daha besleyici olacak.

İçindekiler:

maydanoz - 1 gr;
peynir - 100 gr;
salatalık - 1 adet;
soğan - 0,5 adet;
yumurtalar - 3 adet;
konserve karaciğer - 125 gr;
mısır - 1 kutu;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Yağı daha hızlı boşaltmak için karaciğeri kavanozdan kağıt havlulara aktarın, ardından her bir parçayı küçük küpler halinde kesin.
Bir parça peyniri küpler halinde kesin. Aynısını taze salatalık ve haşlanmış yumurta ile yapın.
Yarım soğanı (tercihen kırmızı) ince ince doğrayın.
Maydanozu keskin bir bıçakla doğrayın.
Bir kasede doğranmış malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın. Yemeği küçük salata kaselerine yayarak porsiyonlar halinde servis edin.

Peynirli

Buna göre bir atıştırmalık hazırladıktan sonra adım adım tarif, sadece çeşitli vitaminler açısından zengin bir yemek değil, aynı zamanda güzel muamele misafirler ve aile için. yağsız salata yumurta ve peynirli morina karaciğeri, bileşimdeki ezilmiş sarımsak nedeniyle benzersiz ve ilginç bir aromaya sahiptir. Baharatlı sıradışı tat mezeler konserve balık sevmeyenlerin bile beğenisini kazanacak.

İçindekiler:

sarımsak - 4 diş;
yumurtalar - 3 adet;
peynir - 150 gr;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
maydanoz, dereotu - her biri 0,5 demet;
konserve yiyecek - 1 kutu;
zevkinize biber.

Pişirme metodu:

Yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
Konserve yiyecekleri kavanozdan çıkarın, ezin, kaseye gönderin.
Peyniri rendeleyin, sarımsak dişlerini bir ezici kullanarak doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Bileşenleri bağlayın.
Kütleyi tatmak için baharatlayın, biraz mayonez dökün.

domatesli

Fotoğraftaki gibi eviniz için iştah açıcı bir yemek yapmak istiyorsanız, üç bileşen içeren konserve yiyecekler kullansanız iyi olur: karaciğer, biber ve tuz. Bu durumda domatesli morina karaciğeri salatası tarif edilemez derecede hassas bir orijinal tada sahip olacaktır. Evini mutlu et mükemmel atıştırmalık veya misafirlerinizi bir incelikle şaşırtın.

İçindekiler:

yeşil yapraklar - 1 demet;
soğan - 1 adet;
yumurtalar - 4 adet;
domates - 2 adet;
mısır - 1 kutu;
konserve balık - 1 kutu;
ekşi krema - 150 gr;
biber, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

haşlanmış yumurta ve taze soğan parçalar küp şeklinde olacak şekilde ince ince doğrayın.
Domatesleri çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Maydanozu dereotu ile yıkayın, havluyla kurulayın, ince ince doğrayın.
Yeşil yaprakları da durulayın, ardından yemeğin bulunacağı kabın dibine koyun.
Konserve balıkları ince ince doğrayın.
Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın, ardından tüm malzemeleri tek bir kapta birleştirin.
İştah açıcıyı tatlandırın, ekşi krema dökün.

bezelye salatası

Tatil için sadece güzel değil, aynı zamanda unutulmaz lezzetli bir soğuk meze yapmak istiyorsanız, yemek kitabınıza eklediğinizden emin olun. bu tarif. Morina karaciğeri ve bezelye salatası hazırlama prensibine göre klasik ve sevilen Olivier'e çok benziyor ancak içinde konserve balık ve patates bulunması nedeniyle daha besleyici ve sağlıklı.

İçindekiler:

patates - 2 adet;
yumurtalar - 3 adet;
turşu - 200 gr;
konserve yiyecekler - 220 gr;
yeşil soğan - 1 demet;
bezelye - 1 banka;
mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Düzgün küçük küpler elde etmek için haşlanmış sebzeleri ve tavuk yumurtasını öğütün. Aynı şeyi turşu ile yapın.
Fazla yağı konserve yiyeceklerden boşaltın, dikkatlice kesin.
Bezelye içeren kavanozdaki sıvıyı boşaltın.
Yeşil soğanı küçük halkalar halinde kesin.
Doğranmış tüm malzemeleri güzel bir kapta karıştırın, mayonez dökün.

Çorba

Ev sahibesi, evini lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle besleme havasında olduğunda, çeşitli tarifler arasından seçim yapar. Örneğin, harika seçenek sıcak bir morina karaciğeri yemeği olacak. Krema sayesinde tadı tek kelimeyle unutulmaz hale gelir. Morina karaciğeri balık çorbasını adım adım nasıl pişireceğinizi öğrenin ve akşam yemeği için zamanında yapmaya başlayın.

İçindekiler:

yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
havuç, soğan - 1 adet;
et suyu - 1 l;
krema - 200 mi;
tuz, karabiber - tatmak;
bir kavanozda karaciğer - 1 adet.

Pişirme metodu:

Doğranmış soğanı, küpler şeffaf hale gelinceye kadar sıcak bir mangalda kızartın. Rendelenmiş havuç ekleyin.
Göndermek kızarmış sebzeler kaynayan et suyuna doğranmış karaciğeri bir çatalla oraya koyun. Gelecekteki çorbayı tuzlayın, tatmak için baharatlayın.
Bir bardak krema dökün.
Ayaklı bir blender kullanarak tüm malzemeleri püre haline getirin.
Püreyi kaynatın, gerekirse daha fazla baharat ekleyin.
Servis yapmadan önce çorbayı demlemesi için biraz zaman tanıyın: bu, tadı daha yoğun hale getirecektir.

Video

İlerici bir toplumun her temsilcisi, uzun süredir tercih ettiği doğal, sağlıklı yiyecekler beslenme. Kalori içeriği, vitamin ve eser elementlerin miktarı, kanserojenlerin olmaması ve diğerleri zararlı maddelerşüphesiz gıdaların önemli özellikleridir. Ama ya eğer az yağlı yemekler, buğulama sizde şiddetli bir iştah patlamasına neden olmaz ve ne saklanmalı, size kesinlikle hiç zevk vermiyorlar mı? Tek bir çıkış yolu var - sizin için çok mutlu olacak lezzetli ve sağlıklı bir uzlaşma aramalısınız. sindirim sistemi ve beyindeki zevk merkezi.

Bunlardan biri evrensel ürünler yemek morina karaciğeridir. Birincisi, gerçekten tam bir vitamin alfabesinin deposudur: A, B, B-12, C, D. İkincisi, bu balığı diyetinize dahil ettiğinizde, vücudunuz mutlu bir sahip olur. yeterli minimum kalori ve yağ tüketirken çinko, kalsiyum ve fosfor. En dikkat çekici şey, sadece bize tedarik etmekle kalmıyor faydalı maddeler normal yaşam için gerekli olmakla birlikte aynı zamanda önleyici ve hatta ilaç. Evet o mükemmel ürün eklemleri, sinir ve kardiyovasküler sistemleri hakkında endişe duyan herkes için. Morina karaciğeri özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için faydalıdır. Adil olmak gerekirse, bu balığın kullanımına ilişkin bazı kontrendikasyonlara dikkat edilmelidir. Bunlar hipertiroidizm, balık ürünlerine alerjik reaksiyonlar, düşük tansiyon, ürolitiyazis hastalığı ve vücutta fazla kalsiyum ve D vitamini.Ayrıca, bu ürünün yemek yemesi tavsiye edilmez. saf formu. Bu nedenle, morina karaciğeri yemek tariflerinde ustalaşmamız gerekecek.

Kraliyetle doldurulmuş yumurtalar, şenlik masasına şık bir katkı olacak. Bu yemek için yarım bardak kırmızı havyar, 10-15 gr kapari, mayonez, karabiber, tuz, biraz şeker, haşlanmış yumurta ve tabii ki makalemizin kahramanı konserve morina karaciğeri gerekecek. Yumurtalar, sarısı dikkatlice ayrılarak ikiye bölünmelidir. Malzemelerin geri kalanıyla birlikte ezilir ve ardından elde edilen kütle yumurta akı ile doldurulur. Bu gerçekten kraliyet yemeğini yeşillik, zeytin veya ceviz dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Morina karaciğeri, her şeyden önce, salata çeşitleri. Şaşırtıcı değil, çünkü morina iyi gider çeşitli sebzeler, süzme peynir ve diğer ürünler. Birçok fayda ve harika tat sana bir sonraki salatayı verecek. Bu yemek için kullanışlı dolmalık biber, domates, elma, dereotu, haşlanmış yumurta, 1 kavanoz morina karaciğeri, mayonez ve tuz. Konserve yiyeceklerin içeriği yumurtalarla birlikte yoğrulur ve elde edilen kütleye ince kıyılmış sebzeler, dereotu ve mayonez eklenir.

Çok popüler bir atıştırmalık, pirinçli morina karaciğeridir. haşlanmış havuç ve bir yumurta. Böyle bir salata mayonez ile tatlandırılır ve limon dilimleri ve otlar ile süslenir. İstenirse üzerine soğan, salatalık veya diğer favori sebzeleri ekleyebilirsiniz.

daha da fazlası var basit tarifler morina karaciğeri pişirme. Konuklar zaten kapının önündeyse ve şenlik masasında tek bir yemek yoksa, morina karaciğeri ile hızlı ve lezzetli sandviçler yapabilirsiniz. Bunu yapmak için balık ürününü haşlanmış yumurta ve mayonez. Ortaya çıkan kütleyi taze salatalık dilimleri, domates ve maydanoz dallarıyla süsleyerek yayıyoruz.

Ek olarak, morina karaciğeri krepler için mükemmel bir dolgudur veya balık pastası, ondan harika bir ezme ve güveç pişirebilirsiniz. Ve biraz hayal gücü ile ve iyi bir ruh hali var, Morina karaciğeri pişirmek için harika tarifleri bağımsız olarak icat edebileceksiniz.

Yumurtalar, havuçlar ve pirinç önceden kaynatılır ve soğutulur. Salata için beyazı seçmek daha iyidir yuvarlak pirinç(Krasnodar), hangi iyi erir. Yumurta, turşu, havuç ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Pişirdikten sonra pirinci durulayın soğuk su.

Karaciğeri kavanozdan çıkarın, bir kağıt havluya koyun, fazla yağı alın. Daha sonra ayrı bir kapta çatal yardımı ile iyice ezin. Biraz karabiber serpin.

Tabakta servis seçeneği

Yuvarlak bir tabağın ortasına metal veya plastik bir salata halkası yerleştirin. İlk katman haşlanmış beyaz pirinçtir.

Saplı özel bir kapakla pirinci kapatın. Böyle olmadığında, bir kaşıkla bir pirinç tabakasını tabağın dibine hafifçe bastırın.

İkinci katman, çatalla ezilmiş morina karaciğeridir.

Sonraki katmanı yerleştirin haşlanmış havuç bir tatlı kaşığı ile dikkatlice dağıtılan küpler ve bir kaşık mayonez.

Tabaktaki dördüncü salata tabakası yeşil bezelyedir. Kullanılabilir konserve Bezelye veya dondurulmuş, buzlu halden iki porsiyon kaynar su yardımıyla kolayca yemeye hazır bir yemek haline gelir. Dondurulmuş bezelye bir kaseye dökün, kaynar su dökün, suyu boşaltın, haşlayın sıcak su Tekrar. Suyu boşaltın - bezelye yemeye hazır. Ve tatmak için, bakladaki genç bezelyeleri çok andırıyor.

Beşinci katman, daha fazla olan doğranmış kırmızı soğandır. hafif tat normal soğan ile karşılaştırıldığında. Evet, salatada harika görünüyor.

Sonra ince kıyılmış tuzlu fıçı veya salatalık turşusu.

Halkayı çıkarmanın ve ciğer salatasının oluşumunu tamamlamanın zamanı geldi. Salatayı masaya servis etmeden önce zaman varsa, bu aşamada yemek 15-30 dakikalık bir süre boyunca hala halkada buzdolabına gönderilebilir.

Üzerine kıyılmış protein serpin ve büyük miktar yeşil veya kırmızı soğan.

Salatayı ezilmiş yumurta sarısı ve ince kıyılmış dereotu ile bitirin. Limon suyu ve bir tutam zeytinyağı gezdirin.

Pirinç, yeşil bezelye, havuç ve turşu ile morina karaciğeri salatası hazır! Hemen sofraya servis edebilir veya 6 saate kadar ziyafet başlayana kadar saklayabilirsiniz.

Bardaklarda hazırlamak daha da kolay.

Salatayı doldurmak için alçak, geniş bardakları veya kaseleri seçin. Bir bardakta salata biraz farklı bir katmanlama sırasına sahiptir:

haşlanmış pirinç;
haşlanmış havuç, mayonez;
morina karaciğeri püresi;
bezelye;
kırmızı veya Kırım soğanı;
turşu;
kıyılmış protein, mayonez;
sarısı kırıntıları ve yarım siyah zeytin.

ile gözlük hazır salata ayrıca hazırlandıktan sonra 6 saate kadar buzdolabında üstü kapalı olarak saklanabilir. Afiyet olsun!

Birçok incelik tarafından bilinen ve sevilen. Bu çok faydalı ürün, içerdiğinden çok sayıda balık yağı, bu yüzden sistematik olarak kullanmak yeterlidir. Bu üründen yapılabilecek birçok yemek tarifi var. Bu yazıda en ilginç ve eğlenceli olanlardan bahsedeceğiz.

Ürün Özellikleri

Morina karaciğeri, hem şenlik masası hem de için uygun çok yönlü bir malzemedir. aile yemeği, bu sırada ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek ve hoş bir şekilde şaşırtmak istiyorsunuz. Çoğu zaman popüler bir atıştırmalıktır, ondan salatalar yapılır, hatta geleneksel Yılbaşı salatasına eklenirler.

Önemli bir nokta, morina karaciğeri nasıl seçileceğidir. Hangi konserve yiyeceğin en iyi olduğu konusunda birçok görüş var, ancak yine de çoğunluk İzlanda veya Norveç'te yapılan ürünlere yöneliyor.

karaciğerin faydaları

Bu balığın karaciğerinin faydaları eski zamanlardan beri bilinmektedir. Büyük İbn-i Sina bile incelemelerinde görme sorunu yaşayan herkese verilmesini tavsiye etti. Ama sonra morina karaciğeri açısından çok zengin olan vitaminlerin varlığından bile haberleri yoktu. Özellikle içerisinde insan vücudunun normal görme için hayati önem taşıyan A vitamini oldukça fazladır, normal operasyon beyin, kalın saçların büyümesi ve pürüzsüz ve sağlıklı cilt.

Ayrıca karaciğer, vücudumuz tarafından kolayca emilen çok miktarda protein içerir. Proteinler arasında triptofan, amino asitler, metiyonin, lizin bulunur. Vücudumuz için vazgeçilmez kabul edilirler, adrenalin, her türlü hormonun üretilmesine yardımcı olurlar.

Ayrıca karaciğerde önemli miktarda B, C, D vitaminleri, kalsiyum, folik asit, magnezyum, çinko, kalsiyum, fosfor, bakır, demir gibi birçok mineral ve iz element bulunur. Demir, anemiye karşı mükemmel bir profilaktik olarak kabul edilirken, bakır, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Kalsiyum ve D vitamini, kırık iyileşmesini iyileştirmeye yardımcı olur ve osteoporozu olan kişilere yardımcı olur. Düzgün pişirilmiş morina karaciğeri, sürekli yüksek fiziksel efor yaşayan insanlar için vazgeçilmezdir. Hamile kadınlar onsuz yapamazlar, çünkü bağışıklık sistemi büyük ölçüde güçlendirilmiştir. Genç bir anne hamilelik sırasında düzenli olarak bu balığın karaciğerini yerse, çocuğunun kesinlikle hasta olacağına inanılıyor. yüksek seviye akıl.

klasik salata

Morina karaciğeri salatası, bu malzemeyle yapılabilecek en yaygın yemeklerden biridir. İçin klasik tarif ihtiyacımız olacak:

250 gram morina karaciğeri;
bir baş soğan;
dört haşlanmış yumurta;
tuz - tatmak.

Salata hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, fazla zaman almaz, bu nedenle, misafirler aniden kapının önünde göründüğünde ve onları memnun etmek ve bir şeyle şaşırtmak istediğinizde masaya servis edebileceğiniz şey için en iyi seçenek budur.

Yumurtaları ve soğanları ince ince doğrayın ve fotoğrafı bu yazıda bulunan morina karaciğerini kavanozdan yağı dikkatlice çıkardıktan sonra ince ince doğrayın. Tüm ürünleri küçük bir salata kasesine koyuyoruz, tuz ve kavanozdaki yağdan bir çorba kaşığı ekliyoruz. Artık tavsiye etmiyoruz, aksi takdirde yemek çok yağlı olur.

Şimdi her şeyi iyice karıştırmaya devam ediyor ve onu masaya servis edebilirsiniz. Acemi bir hostes bile bu tarifte morina karaciğeri ile ustalaşacak. Bu arada, salatayı daha da lezzetli ve sağlıklı hale getirecek küçük bir numara var.

Normal soğan değiştirilebilir yeşil soğanlar. Bu, salatanızı gerçekten yazlık ve hafif yapacaktır. İkinci bir salata olarak servis edilmesi tavsiye edilir. haşlanmış patatesler veya incir.

Başka seçenek

Festival masasında morina karaciğeri için bir yer sağladığınızdan emin olun (tarifler ve yemek fotoğrafları bu makalede bulunabilir). Sonuçta, bu ürünün mükemmel bir tadı var, çok etkili ve çok fazla kalori içeriyor. Evrensel bir atıştırmalık olarak her zaman yumurta ve morina karaciğeri salatası yapabilirsiniz. Bu salata tarifi. Almak:

bir kavanoz karaciğer;
üç haşlanmış yumurta;
iki patates;
iki havuç;
bir soğan;
bir kaşık limon suyu;
mayonez - tatmak.

Orijinal salatayı hazırlama süreci

İlk önce patatesleri, yumurtaları ve havuçları kaynatın. Bu arada, bunu bir çift için yapmak en iyisidir, bu nedenle besinlerin çoğu ürünlerde kalacaktır. Soğanı ve turşuyu ince ince doğrayın. Bunun için üzerine şeker serpip, üzerine limon suyu sıkarak yarım saat bekletebilirsiniz.

Bu süre zarfında rendeleyin yumurta beyazı ve buğulanmış sebzeler. Bunu ayrı ayrı yapmanız gerekir. Ama sadece morina karaciğeri ve yumurta sarısını normal bir çatalla ezin. Salatanın çok yağlı olmaması için sıvı teneke kutu hiç kullanılmaması tavsiye edilir.

Doğranmış soğanı salatayı hazırlayacağınız tabağın tabanının tamamına eşit şekilde yayın. Mayonez ile yağlayın ve karaciğeri bir sonraki katmana yerleştirin. Ardından patates püresi geliyor. Tuzlanmalı ve ayrıca mayonezle bulaşmalıdır.

Sonra bir kat rendelenmiş havuç ve son olarak sincap. Çanak boyunca dikkatlice dağıtılmaları gerekir, ardından onu süslemeye devam edebilirsiniz. Sonuçta hizmet edeceğiz bayram masası. Burada hayal gücünüze yer verebilirsiniz. Kalan yumurta sarısı, konserve bezelye ve mısır, yeşil soğan kullanın. Salatanın tam ortasına rulo şeklinde sarılmış bir salatalık koyabilirsiniz.

Servis yapmadan önce morina karaciğeri salatası bırakmanız tavsiye edilir, bu yazıda buzdolabında birkaç saat fotoğraflı bir tarif bulacaksınız. Bu yüzden iyi doymuş, bu da tadını ve dokusunu etkileyecektir. Bu arada, mağazadan satın alınan mayonez yerine ev yapımı mayonez kullanırsanız daha da lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

mantar salatası tarifi

Bir diğer basit tarif morina karaciğeri salatası aşağıdaki malzemeleri içerir:

bir kavanoz karaciğer;
üç haşlanmış yumurta;
üç patates;
200 gram yeşil bezelye;
200 gram konserve mantar;
100 gram sert peynir;
bir pırasa sapı;
limon;
yeşillik;
mayonez.

Bu salata, bir önceki gibi, katmanlar halinde düzenlenecek. Öncelikle ciğerleri kavanozdan alıp çatalla ezin ve ince kıyılmış yumurtalarla karıştırın. Haşlanmış patatesten biraz sıvı yağ biraz da ciğer ekleyerek püre yapacağız.

Pırasanın beyaz kısmını dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Bir çeşit iştah açıcı yastık alacaksınız. Üzerine doğranmış mantarları serpin, önce onları karıştırın. patates püresi ve sonra mayonezle yayın ve bezelyeleri yayın.

Mayonez bulaşmış, rendelenmiş peynir serpiştirilmiş başka bir mantar ve patates püresi tabakası yapıyoruz. Son katman, ciğer ve yumurta karışımından oluşan bir karışım içerir. Çanağı otlar ve sulama ile süslüyoruz limon suyu. Sofrada sofra şarabı ile servis edilmesi uygun olacaktır.

İnan bana gerçek olacak pişirme şaheseri. Böyle bir yemek, ister doğum günü, ister düğün veya yıl dönümü olsun, herhangi bir kutlama için uygun olacaktır.

Pirinçli ciğer

Çoğu salata, tavuk gibi et kullanılarak hazırlanır. Bu nedenle morina karaciğeri ile "lezzetli" tarifler sadece tatilinizin menüsünü süslemekle kalmayacak, aynı zamanda birçok konuğu da şaşırtacak. Ne de olsa bu balığın konserve karaciğeri hassas bir dokuya sahip ve böyle bir salata hazırlamak oldukça basit. Onun için almanız gerekecek:

bir kavanoz karaciğer;
üç tavuk yumurtaları;
150 gram pirinç;
iki soğan başı;
150 ml mayonez.

Basit ve lezzetli bir salata pişirmek

Pirinç, irmik birkaç kez suda yıkanarak pişirilmelidir. Pirinçten iki kat daha fazla sıvı alın, böylece ufalanır. Biraz tuzlayın ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin.

Ayrı ayrı yumurtaları tuz ekleyerek kaynatın. Yeterince soğuduklarında kabuklarını soyun ve ardından kaba bir rende üzerine atlayın. Ciğeri kavanozdan çıkarıp çatalla hafifçe yoğuruyoruz.

Salata için bir kaseye, en çok doğranmış soğanları, hazır pirinci, ciğer ve rendelenmiş yumurtaları her katmanı mayonezle kaplayarak katmanlar halinde koymanız gerekir.

Yeşil salata

Yeşil salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemek. Tokluk için içine her türlü et eklenir ve bazen morina karaciğeri atılır, bu da ona neredeyse eşsiz bir tat verir.

Böyle bir salata hazırlamak için şunları yapın:

200 gram marul yaprağı;
bir kavanoz karaciğer;
yarım kutu çekirdeksiz zeytin;
dört bıldırcın yumurtası;
küçük bir demet maydanoz.

Marul yaprakları su ile yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalıdır. Karaciğeri orta büyüklükte küpler halinde kesip zeytinleri ikiye böldük, yeşillikleri özenle doğradık.

Yemek pişirmek bıldırcın yumurtası ve soğuyana kadar bekleyin. Temizledikten sonra rendeden geçirin. Daha sonra marul yapraklarına karaciğeri yaymaya başlıyoruz ve üzerine kıyılmış maydanoz ve kesilmiş zeytinleri koyuyoruz.

Salatayı süslemek için doğranmış dereotu ve bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz.

Salata limon suyu ve mayonez ile tatlandırılabilir. Böyle bir yemek vücudunuza hızlı bir şekilde gerekli besinleri sağlar, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Bu salatayı diyetinize dahil ederek kesinlikle sağlığınızı iyileştirecek ve gençliğinizi uzatacaksınız.

Mimoza salatası"

Yemek pişirmede Mimoza salatasının birçok versiyonu vardır. Birisi içine yengeç çubukları eklerken, biri konserve balığı tercih ediyor. Morina karaciğeri ile çok "lezzetli" bir tarif (aşağıdaki yemeğin fotoğrafına bakın), ayrıca dikkatinize sunuyoruz. çok hafif ve doyurucu atıştırmalık herhangi bir masaya sığacak. Parlak ve nazik bir görünümü var hoş tat. Tüm bu nitelikler onu uygun fiyatlı ve uygun fiyatlı hale getirir.

Salata aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacaktır:

bir kavanoz karaciğer;
bir baş soğan;
iki havuç;
iki patates;
beş tavuk yumurtası;
200 ml doğal şekersiz yoğurt;
iki yemek kaşığı hardal;
biber, tuz, dereotu - tatmak.

Havuç ve patatesler suyla ıslatılmalı, kurutulmalı ve ardından folyo içinde 30 dakika fırına gönderilmelidir. Sebzeler 180 derece sıcaklıkta pişirilir. İstenirse kaynatılabilirler, ardından salata daha da zengin bir tada sahip olur.

Yumurtalar sert kaynatılır ve daha sonra sarısı ve beyazı ayrılır. İnce kıyılmış soğan kaynar su ile dökülmelidir, bundan birkaç dakika sonra tüm acılar gider.

Bu salata için aşçılara özel bir sos yapmaları tavsiye edilir. Bunu yapmak için yoğurdu hardal, karabiber ve tuzla karıştırın.

Şimdi yemeğin kendisini oluşturuyoruz. Üç patatesi rendeleyin ve yüksek kenarlı bir tabağa koyun, sosumuzla yağlayın. Sonraki katmanlar havuç ve soğandan yapılır, her biri sosla kaplanmalıdır.

Morina karaciğerini çatalla kırıp kıyılmış dereotu ile bir araya getiriyoruz. Sonraki iki katman, yumurta sarısı ve proteinden oluşur. Son olarak, tüm katmanların ıslanması için salatayı buzdolabına koymanız gerekir.

Salatalık ve yeşil bezelye salatası

Bu salata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

180 gram morina karaciğeri;
üç tavuk yumurtası;
100 gram yeşil bezelye;
bir demet yeşil soğan;
bir salatalık (salamura);
üç yemek kaşığı zeytinyağı.

Ciğeri küçük bir salata kasesine alıp çatalla yoğurun. Bezelye on dakika kaynatılmalı ve konserve ise sıvıyı boşaltın ve karaciğere ekleyin.

Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın, doğranmış salatalığı ekleyin. Biberleri küçük ve düzgün dilimler halinde kesin.

Tüm malzemeleri bir salata kasesine gönderiyoruz, karıştırıp yağ ile baharatlıyoruz. İkramın daha yağlı olmasını istiyorsanız ciğer kavanozundaki sıvıyı ekleyin.

Morina karaciğerinden en çok pişirilir çeşitli atıştırmalıklar yumuşak ve orijinal tat. Morina karaciğeri - incelik, salatalar, turtalar veya sandviçler ile birinci ve ikinci yemekleri hazırlayabileceğiniz.

Daha önce, morina karaciğeri yetersiz olduğunda, ondan atıştırmalıklar yalnızca tatillerde servis ediliyordu. Bugün uygun fiyatlı ve ucuz ürün.

Morina karaciğeri çok miktarda balık yağı içerir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetine dahil edilebilir ve dahil edilmelidir.

Morina karaciğeri meze - temel pişirme ilkeleri

Morina karaciğeri atıştırmalıkları yumurta, peynir, pirinç ve sebzelerle hazırlanır. Morina karaciğeri dahil tüm malzemeler tarife göre ezilir, karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır.

mayonez değiştirilebilir doğal yoğurt veya ekşi krema.

Tarif 1. Pirinçli morina karaciğeri mezesi

İçindekiler

bir tutam mutfak tuzu;

pirinç - 100 gr;

160 gr morina karaciğeri;

soğan - 100 gr;

100 gr taze salatalık;

Pişirme metodu

1. Pirinci iyice durulayın. Bir sürü ile doldurun içme suyu, kaynatın, ateşi çevirin ve on dakika daha pişirin. Bir kevgir içinde süzün, akan su altında durulayın ve soğutun.

2. Haşlanmış bir yumurtayı kaynatın, soğutun ve soyun. Keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.

3. Salatalıkları yıkayın, iki taraftan kesin ve küçük küpler halinde doğrayın.

4. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

5. Morina karaciğerini kavanozdan çıkarıp öğütüyoruz.

6. Hazırlanan tüm ürünleri derin bir kaba koyun, mayonez ve tuz koyun. Her şeyi iyice karıştırın, yeşillik dallarıyla süsleyin ve servis yapın.

Tarif 2. Morina karaciğeri ile doldurulmuş domatesler

İçindekiler

10 adet sulu, etli domates;

yeşil soğan ve maydanoz;

3 çay kaşığı kapari.

Pişirme metodu

1. Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuğu soyun ve ince ince doğrayın. Kaparileri de mümkün olduğu kadar ince doğruyoruz. Maydanoz ve soğanı durulayın, hafifçe kurulayın ve ince ince doğrayın.

2. Fazla yağdan kurtulmak için morina karaciğerini kavanozdan peçeteye koyun. Daha sonra bir kaseye aktarın, çatalla ezin ve kalan malzemeleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

3. Kapağı domateslerden kesin, posayı temizlemek için bir kaşık kullanın. Her domatesi dolgu ile doldurup yarım saat buzdolabına koyuyoruz.

Tarif 3. Yumurtalı morina karaciğeri mezesi

İçindekiler

konserve morina karaciğeri - kutu;

iki tutam tuz;

50 gr yeşil soğan;

100 gr soğan

Pişirme metodu

1. Soğan soyun ve çok ince doğrayın. Derin bir kaba alın ve tadının yumuşaması için kaynar su ile haşlayın.

2. Yeşil soğanları ayıklayalım, durulayalım, hafifçe kurulayalım ve ince ince doğrayalım.

3. Yumurtaları iyice kaynatın. Beyazları sarılardan ayırın. Proteini küçük parçalar halinde öğütün. Daha sonra dekorasyon için kullanmak üzere biraz ayırın.

4. Ciğeri kavanozdan derin bir tabağa alın ve çatalla ezin.

5. Sarıları yeşilliklerle ezin ve soğanlar birkaç yemek kaşığı konserve yağı ekleyerek. Kalın bir bulamaç almalısın.

6. Proteinleri karaciğere aktarın ve karıştırın. Sonra sarısı ve soğan karışımını ekleyin. Tekrar karıştırın. Atıştırmalığı süsleyelim yumurta akı ve yeşil soğan.

Tarif 4. Morina karaciğeri mezesi "Charm"

İçindekiler

yengeç çubukları - 200 gr;

rast. yağ;

morina karaciğeri konservesi;

50 gr işlenmiş peynir;

sıcak kırmızı ve siyah öğütülmüş biber;

tuz;

süt - 100 ml.

Pişirme metodu

1. Morina karaciğerini kavanozdan bir kaseye aktarın. Çatalla güzelce ezin. Üç yumurtayı iyice kaynatın. Onları küçük talaşlara öğütün. İşlenmiş peynir yarım saat kadar buzluğa koyun ve rendeleyin. Tuz, karabiber ve kuru fesleğen ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

2. Yengeç çubuklarını dikkatlice açın. Dolguyu eşit bir tabaka halinde yayın ve bir rulo ile sarın.

3. İki yumurtayı derin bir tabağa kırın, sütü dökün ve unu ekleyin. Tuz, karabiber serpin ve iyice çırpın. Hamur yeterince kalın olmalıdır.

4. Ateşe bir kızartma tavası koyun, bolca yağ dökün ve iyice ısıtın. Ruloları hamura batırın ve tavaya yerleştirin. Her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

5. Tabağı peçeteyle hizalayın. Fazla yağı almak için kızarmış ruloları bir kağıt havluya aktarın. Atıştırmalığı bir çiçek şeklinde düzenleyin ve servis yapın.

Tarif 5. Kerevizli morina karaciğeri mezesi

İçindekiler

taze bitkiler Dereotu;

konserve morina karaciğeri - 300 gr;

kereviz sapları - 2 adet;

taze salatalık- 400 gr.

Pişirme metodu

1. Yumurtaları suyla doldurun ve pişirmek için ocağa gönderin. Haşlanmış yumurtaları akan su altında soğutun, kabuklarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Morina karaciğeri kavanozunu açın, fazla yağı almak için bir kağıt havluya aktarın.

3. Salatalıkların kabuklarını soyun. Dereotu durulayın ve kurulayın. Kereviz saplarını kesin üst katman. Yeşillikleri ve salatalıkları ince ince doğrayın. Morina karaciğeri parçalar halinde kesilir. Her şeyi derin bir kaba aktarın, tuzlayın ve mayonez ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Tarif 6. Morina karaciğeri salata topları

İçindekiler

2 patates;

50 ml soya sosu;

morina karaciğeri - banka;

75 gr susam;

bir demet maydanoz;

60 gr Hollanda peyniri.

Pişirme metodu

1. Patatesleri soyun ve yıkayın. Bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğutun ve büyük talaşlar halinde öğütün.

2. Bir kutu morina karaciğeri açın. Tüm sıvıyı boşaltın ve bir çatalla ezin. Rendelenmiş patateslerin üzerine dökün.

3. Peyniri ince rendeleyin. Peynir cipslerini ciğer ve patates ile bir tabağa dökün.

4. Yumurtaları iyice kaynatın ve akan su altında soğutun. Onları küçük talaşlara öğütün. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

5. Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın, içine dökün. soya sosu ve tekrar karıştırın.

6. Bu kütleden küçük toplar oluşturun. Susam tohumlarını kuru bir tavaya dökün ve kızartın. Her topu susam tohumlarında yuvarlayın ve üzerine yerleştirin. güzel yemek.

Tarif 7. Morina karaciğeri mezesi "Harika"

İçindekiler

bir torba Mistral Basmati pirinci;

morina karaciğeri konservesi;

100 gram Çin lâhanası;

3 turşu;

doğal yoğurt;

20 gr dereotu;

1 büyük bakla dolmalık biber;

yarım kırmızı soğan.

Pişirme metodu

1. Pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın, dörde bölün ve ince, kısa şeritler halinde kesin.

2. Parçala yeşil kısımÇin lahanası uzun erişte. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları parçalara ayırın. Salatalık turşularını uzunlamasına dörde bölün ve ince bir şekilde ufalayın. Kurabiye kavanozunu açın, peçeteyle kaplı bir tabağa aktarın. Yağını çekince küçük parçalar halinde kesin.

3. Her şeyi derin bir kaba aktarın, haşlanmış pirinç ve ince doğranmış soğanı ekleyin, baharatlarla baharatlayın ve her şeyi yoğurtla karıştırın. Salatayı bir tabağa yığın haline getirin ve servis yapın.

Tarif 8. Mısırlı morina karaciğeri mezesi

İçindekiler

konserve morina karaciğeri - 120 gr;

iki tutam sofra tuzu;

kavanoz konserve mısır;

300 gr patates;

bir tutam karabiber;

2 taze salatalık;

10 mi sofra sirkesi;

4 yaprak yeşil salata.

Pişirme metodu

1. İyice yıkanmış patatesleri soğuk suya koyun ve ocağa koyun, kaynatın. Ateşi kısın ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin. Süzün, soğutun, cildi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Mısır kavanozunu açın ve turşuyu boşaltın.

3. Taze salatalıkları yıkayın, soyun ve halka veya dilimler halinde doğrayın.

4. Domatesleri salatalıklarla aynı şekilde durulayın ve doğrayın.

5. Marulu durulayın, hafifçe kurulayın ve şeritler halinde doğrayın.

6. Bir kavanoz morina karaciğeri açın, bir kağıt havlu üzerine koyun ve dilimler halinde kesin.

7. Patatesleri bir kaseye koyun, mısırı ve neredeyse tüm salatayı ekleyin. Karıştırın, mayonezi yayın, sirkeyi dökün ve karabiber ve tuz ekleyin. Salatayı bir tabağa alın. Ciğer dilimlerini üstüne ve domates, salatalık ve doğranmış marulun etrafına yerleştirin.

Tarif 9. Yengeç çubukları ile morina karaciğeri meze

İçindekiler

120 gr morina karaciğeri;

dereotu ve yeşil soğan;

120 gr yengeç çubukları;

toz biber ve deniz tuzu;

ceviz - 30 gr;

limon suyu - 10 ml.

Pişirme metodu

1. Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları akan soğuk su altında soyun ve kesin küçük parçalar halinde.

2. Bir kavanoz morina karaciğeri açın, sıvının bir kısmını boşaltın. Sıvının geri kalanıyla birlikte karaciğer bir salata kasesine aktarılır ve çatalla yoğrulur.

3. Yengeç çubukları yumurtalarla aynı küpleri doğrayın.

4. Ceviz tanelerini havanda öğütün.

5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine kaydırıyoruz, fındık, tuz, karabiber ekleyip mayonez ve otlar ile karıştırıyoruz. Atıştırmalıklar servis ediyoruz. Bir servis halkasına yayıyoruz, bastırıyoruz ve dikkatlice çıkarıyoruz.

Tarif 10. Karides ve kırmızı havyar ile morina karaciğeri meze

İçindekiler

konserve morina karaciğeri;

yeşil soğan;

100 gr kırmızı havyar;

karidesler;

üç yumurta;

üç turşu.

Pişirme metodu

1. Haşlanmış yumurtaları akan su altında soğutun ve kabuklarından arındırın. Sarısı proteinden ayırın. Sonuncuyu küçük parçalar halinde kesin. Sarısını çatalla ufalayın. Salatalık turşularını uzunlamasına dört parçaya kesin ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Morina karaciğerini tek kullanımlık bir havlunun üzerine kavanozdan çıkarın. Tüm yağ emildiğinde, küçük parçalar halinde kesin.

2. Atıştırmalığı cam kaselere katmanlar halinde koyun:

- ezilmiş protein;

- morina karaciğeri parçaları;

- tuzlu salatalık;

— yumurta sarısı;

- Kırmızı havyar.

Mezeyi soyulmuş karides ve soğanla doldurun.

Atıştırmalığa doğranmış soğan eklemeden önce üzerine kaynar su dökün veya üzerine limon suyu dökün. Böylece fazla acıyı ve çok keskin kokuyu giderirsiniz.

Atıştırmalık size kuru görünüyorsa, konserve yiyeceklerden biraz sıvı ekleyin ve karıştırın.

Karaciğeri fazla yağdan kurtarmak için tek kullanımlık bir kağıt havlu üzerine koyun.

Morina karaciğeri yanına iyi gider haşlanmış pirinç, yumurta ve peynir. Bu ürünleri deneyerek kendinize göre atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. kendi tarifi.

Morina karaciğeri, sandviçler için mükemmel bir temel oluşturur.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır