Basit ikinci: Kıyılmış et ve salça ile makarna pişirin. Kıymalı spagetti ve kıymalı ve salçalı spagetti favoriler! Kıymalı en iyi spagetti tarifleri: geçilmesi imkansız

4 porsiyon

35 dakika

175 kcal

5 /5 (1 )

Kıymalı pirzola yapmaktan ya da lacivert makarna yapmaktan sıkıldınız mı? O zaman tariflerimi kullanmanızı ve kıymalı spagettiyi başka nasıl pişirebileceğinizi öğrenmenizi öneririm. Her biri, her zaman memnun ve iyi beslenmiş olan ailem üzerinde defalarca denendi. Her iki seçenek de yarım saatten biraz fazla zamanınızı alacaktır. Bu nedenle hepsi hem kahvaltı hem de akşam yemeği için uygundur.

Bolonez soslu ve kıymalı spagetti tarifi

Mutfak aletleri: tencere, kızartma tavası, rende, bıçak, kevgir, tahta spatula, kesme tahtası.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

Bir tencereye 2-2,5 litre arıtılmış su dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Su kaynayınca yarım yemek kaşığı tuzu ekleyip eriyene kadar karıştırın.
400-450 gr spagettiyi kaynar suya kırmadan atın. İlk başta tavadan dışarı bakacaklar, sonra yumuşamaya ve tamamen suya batmaya başlayacaklar. Bu gerçekleşmeden önce birbirine yapışmamaları için bir kaşıkla dikkatlice karıştırın.
7-8 dakika pişirin ve bir kevgir içinde süzün. Tüm sıvı boşaldığında tekrar tavaya koyun.
Spagetti pişerken kıyılmış spagetti ile sosu hazırlayın. Bunu yapmak için bir büyük soğanı soyun ve çok küçük küpler halinde kesin. Bunun için blender kullanmamalısınız çünkü o zaman soğanlar yulaf lapasına dönüşecektir.
Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar pişirin. Kesinlikle, İtalyan sosu Geleneksel zeytinyağıyla pişirmek daha iyidir ancak kolaylıkla ayçiçek yağı ile değiştirilebilir.
Ovmak ince rende veya iki orta boy havucu çok küçük küpler halinde kesin. Ayrıca bir tavaya koyup hepsini altın rengi olana kadar kızartıyoruz.
Sebzelerin üzerine 350-400 gr kıyma koyun. Domuz eti ve dana eti olması arzu edilir. Bir spatula kullanarak küçük parçalar halinde yoğurun ve mümkün olduğunca sık karıştırarak 10 dakika pişirin. Tüm nem buharlaştığında ve kıyma hafifçe kızarmaya başladığında, tuz ve 1/2 çay kaşığı ile tatlandırın. öğütülmüş biber. Biberiye, kekik ve kuru fesleğenden birer çay kaşığı ekleyin.
Bir bardakla seyreltiyoruz ılık su 2-3 yemek kaşığı domates salçasını tavaya dökün. Bir kapakla örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Macun kalın değilse ve daha çok sosa benziyorsa, yaklaşık 140-160 gr alın ve yaklaşık 100 gr su ekleyin. Makarna yerine bile kullanabilirsiniz domates sosu veya meyve suyu.
2-3 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve pişirmenin en sonunda ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın, kapatın ve sarımsak aromasının yemeğin her tarafına yayılması için iki ila üç dakika bekletin.
Spagetti'nin bir kısmını tabağa koyun, üzerine sosu dökün, taze otlar ve rendelenmiş peynirle süsleyip servis yapın.

Kıyma ve Bolonez soslu spagetti pişirmek için video tarifi

Videoyu izledikten sonra kıymalı spagettiyi kolaylıkla pişirebilirsiniz. salça.

Lezzetli makarnalar sadece domates sosuyla hazırlanamaz. Bir dahaki sefere krema soslu spagetti yapmanızı öneririm.

Köfte ile lezzetli spagetti

Pişirme süresi: 35 dakika.
Kalori: 100 g başına 186 kcal.
Miktar: 4 porsiyon.
Mutfak aletleri: yüksek kenarlı kızartma tavası, rende, bıçak, tahta spatula, kesme tahtası.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

Kenarı yüksek bir tavanın dibine 60-70 ml bitkisel veya zeytinyağı ve 1,5 su bardağı dökün. domates suyu. Domates sosu veya ketçap ile değiştirilebilir.
Yarım yemek kaşığı tuz, yarım çay kaşığı toz biber, birer çay kaşığı kırmızı biber ve fesleğenin yanı sıra iki doğranmış diş sarımsak veya bir çay kaşığı toz sarımsak ekleyin. Asit ve tuzu yumuşatmak için bir çay kaşığı şeker eklediğinizden emin olun.
Ketçap ve sosta zaten şeker var. Dolayısıyla bu ürünleri kullanıyorsanız eklemenize gerek yoktur.
Her şeyi karıştırın, örtün ve orta ateşte 3 dakika ısıtın. Bu, tüm baharatların açılıp aromalarını salması için gereklidir.
Bu süre zarfında bir orta boy soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin ve 350-400 gr kıyma ile birleştirin.
Domates karışımı kaynayınca bir çay kaşığı kıymadan alıp köfteler haline getirin ve dikkatlice domates sosunun içine indirin.
Tavanın kenarına bir bardak su dökün, üzerini örtün, orta ateşte ısıtın ve hiçbir şey karıştırmadan yaklaşık 15 dakika pişirin.
250-300 gr spagettiyi iki veya üç parçaya bölün ve bir tavaya koyun. Her şeyi tahta bir spatula ile dikkatlice karıştırın ve üzerini kapatın. Spagetti pişene kadar yaklaşık 8 dakika orta ateşte pişirin.
Spagettiyi köftelerle düzenleyin, taze otlarla süsleyin ve istenirse üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kıyılmış köfte ile spagetti pişirmek için video tarifi

20 dakikada tüm aileniz için kahvaltı veya akşam yemeği için ne hazırlayabileceğinizi hâlâ bilmiyor musunuz? O zaman lezzetli videoya bakın ve hızlı tarif spagetti kıyma.

Fırında kıymalı spagetti

Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori: 100 g başına 180 kcal.
Miktar: 4-5 porsiyon.
Mutfak aletleri: fırın kabı, rende, kevgir, kızartma tavası, kase, bıçak, tahta spatula, kesme tahtası.

İçindekiler

Ortaboy Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Herhangi bir kıyma	400-450 gr
Spagetti	300-350 gr
Tuz	1,5 yemek kaşığı. l.
Kırmızı biber, zerdeçal, kurutulmuş zencefil	½ çay kaşığı.
Herhangi bir sert peynir	90-110 gr
Biber	½ çay kaşığı.
Soğan büyük	1 kafa
Kuru sarımsak	1 çay kaşığı.
Salça	½ yemek kaşığı. l.
küçük hindistan cevizi	bıçak ucu
Zeytin veya ayçiçek yağı	70-80 ml
Arıtılmış su	2,5-3 litre
Tavuk yumurtaları	2 adet.
dolmalık biber	1 BİLGİSAYAR.
Füme peynir	120 gr

Adım adım hazırlık

Tavaya yaklaşık 2,5 litre dökün içme suyu, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuz ekleyip kaynatın. 300-350 gr spagettiyi ikiye bölün, kaynar suya koyun, karıştırın ve 7 dakika pişirin.
Bundan sonra bir kevgir içine koyun, durulayın ve tüm suyu boşaltmaya bırakın.
Spagetti pişerken bir tanesinin çekirdeklerini çıkarın. dolmalık biber ve bir soğanı ve havucu soyun. Bütün sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
Ayrı ayrı sür kaba rende 90-110 gr herhangi biri sert peynir ve yaklaşık 120 g füme. Edam veya sert sucuk peyniri kullanıyorum.
Tavayı ısıtın, 70-80 ml bitkisel veya zeytinyağı dökün ve soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
Havuç ve biber ekleyin. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
400-450 gr kıyma ekleyin. Bir spatula ile iyice yoğurun ve tamamen hafifleşinceye kadar hepsini birlikte biraz kızartın.
1/2 çay kaşığı kurutulmuş zencefil, zerdeçal, öğütülmüş biber ve kırmızı biber ekleyin. Bir çay kaşığı toz sarımsak ve tuz ekleyin. Yarım yemek kaşığı domates salçasını ekleyin, karıştırın, kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
İkisini bir kasede çırpın tavuk yumurtaları, bir tutam tuz ekleyin ve çatalla hafifçe çırpın. Spagettimiz, etimiz, sebzelerimiz ve peynirimiz zaten tuzlu olduğundan çok az tuza ihtiyacınız var.
Spagettiyi bir tencereye veya başka bir derin kaba aktarın. Rendelenmiş peynirlerin yarısını porsiyonlar halinde ekleyip karıştırın.
Peynirin tamamını bir kerede eklerseniz topaklaşacak ve karıştırılması zor olacaktır. Peynirin önceden erimemesi için spagettinin bu zamana kadar iyice soğuması önemlidir.
Yumurtaları dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Pişirme kabını yağla yağlayın, spagettiyi yerleştirin ve düzeltin. Üzerine sert peynirin yarısını serpin.
Tüm yüzeye dağıtın et dolgusu ve kalan peynirle üzerini kaplayın.
Fırını önceden 190°'ye ısıtın ve kalıbı 15 dakika boyunca fırına yerleştirin. Her şeyimiz hazır olduğundan bu yeterli olacaktır. Peyniri eritmeniz yeterli.
Sıcak güveci tabaklara yerleştirin ve istediğiniz çeşitle servis yapın. sebze salatası. Kimseyi aramanıza bile gerek yok. İnanılmaz kokuya tüm yakınlarınız akın edecek.

Bu güveci de diğerleri gibi hazırlayabilirsiniz.

Fırında kıymalı spagetti pişirmek için video tarifi

Videoyu izledikten sonra kolaylıkla hazırlanabilirsiniz. doyurucu akşam yemeğiİçin büyük aile spagetti ve kıymadan.

Tariflerimi hazırladıktan sonra yorumlarınızı bırakırsanız çok memnun olurum. Kıymalı spagetti hazırlama seçeneklerinizi bilmek de ilginç. Afiyet olsun!

Ürünlerin en basit kombinasyonu kıymalı spagetti. Bu yemek birkaç dakika içinde hazırlanabilir ve yine de sizi tatmin edebilir. büyük aile. Hem tek bileşenli hem de bileşik olmak üzere herhangi bir kıyma seçebilirsiniz.

Kıymalı ve domates salçalı spagetti

Malzemeler: yarım havuç, 1 yemek kaşığı. kaşık un, 30 gr tereyağı, 320 gr spagetti, soğan, 240 gr kıyma, 2 yemek kaşığı. kaşık salça, baharatlar, bir tutam şeker, tadına göre sarımsak, tuz.

makarna kadar pişirilir tam hazırlık talimatlara göre. Daha sonra onlardan su boşaltılır ve yağ eklenir.
Sebzeler öncelikle tavada kızartılır. Daha sonra soğan ve havuç kıymayla birlikte pişirilir. Kütle tuzlanır, baharat ve un serpilir.
Ürünler iyice kızartıldığında üzerlerine salça eklenir. Yaklaşık 2/3 oranında sıcak su dökülür, bir tutam kum ve ezilmiş sarımsak ilave edilir.
Kütle, düşük ateşte 8-9 dakika kaynatılır.
Hazır spagetti porsiyonlar halinde tabaklara serilir. Elde edilen etli sos üstüne dağıtılır.

Spagettiyi kıyma, salça ve rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.

Geleneksel deniz versiyonu

Malzemeler: 240-270 gr spagetti, orta boy havuç, 2 büyük yemek kaşığı salça ve zeytinyağı, isteğe göre sarımsak, soğan, yarım kilo ev yapımı karışık kıyma (tavuk ve domuz eti), bir tutam kuru fesleğen, tuz.

Doğranmış sebzeler zeytinyağında altın rengi oluncaya kadar sotelenir. Tavaya doğranmış sarımsakları, tuzu ve baharatları ekleyin.
Daha sonra kıyma eklenir. Sonuç olarak et pembe ve ufalanmalıdır. Daha sonra üzerine salçalı yarım bardak sıcak su dökülür ve karışım kapağın altında yaklaşık 12 dakika kaynatılır.
Haşlanıp yıkanan makarnalar tavaya alınır.

Donanma spagetti doğranmış otlar ile servis edilir.

Ev yapımı Bolonez tarifi

Ürün bileşimi: standart spagetti paketi, 330 g dana kıyma, 3 litre hazır tavuk suyu, kuru kekik, kekik, beyaz biber, soğan karışımı, 270 gr konserve domates, isteğe göre sarımsak, 3 büyük yemek kaşığı domates salçası, 70 gr yarı sert peynir, tereyağı.

Genel İlkeler

Kıymalı spagetti – mükemmel seçenek Daha önemli bir şeyler pişirmek için zamanınız veya fırsatınız yoksa ailenizi memnun edebileceğiniz, bütçeye uygun ve çabuk hazırlanan bir yemek.

Ve gelince makarna ve kıyma, o zaman bu malzemeler muhtemelen herkesin evinde bulunabilir.

Aynı zamanda yemeği hemen hemen her şeyle tamamlayarak klasik tarife özel bir tat verebilirsiniz.

Kıymalı ve salçalı spagettilere eklenebilir çeşitli sebzeler, peynir, otlar, krema veya ekşi krema, baharatlar. Kıyma, sığır eti, domuz eti, kümes hayvanlarından veya karışık olarak kullanılabilir.

Kıymalı ve domates soslu spagetti, önemli ölçüde yaratıcı özgürlük sağlayan bir yemektir. Ancak uymanın daha iyi olduğu bazı ilkeler var.

İlk olarak, tercih etmek daha iyidir buğday makarnası durum çeşitleri . Elbette daha pahalıdırlar ama çok daha kullanışlıdırlar. Ayrıca hazırlık aşamasında o kadar kaprisli değiller: birbirine yapışmıyorlar, şekillerini koruyorlar ve daha iştah açıcı görünüyorlar. Elbette herhangi bir makarnayı yulaf lapasına kaynatabilirsiniz, ancak ucuz ve düşük kaliteli olanlar dışarıdan yardım almadan kaynatılır.

İkincisi, spagettiyi fazla pişirmektense az pişirmek daha iyidir. Kıyma ve domates tadıyla dolu, daha aromatik ve lezzetli hale gelen sosta pişirecekler.

Üçüncüsü, kıymalı spagetti makarnası kısık ateşte birkaç kez karıştırılarak pişirilmelidir, aksi takdirde yapışkan ve "topaklı" hale gelebilir.

Dördüncüsü, salçaya ailede özellikle sevilen herhangi bir katkı maddesi eklenebilir ve Kendi domates sosunuzu yapın. Bunu yapmak için meyveleri kabuklarından arındırmanız gerekir (kaynayan suya ve ardından hemen suya koyarak). soğuk su), bunları bir karıştırıcıda öğütün ve yaklaşık yarıya kadar kaynatın. Ancak kıymalı ve salçalı spagetti, salça bazlı bir sos gerektiriyorsa, o zaman onu bu kadar kaynatmanın bir anlamı yok: yine de daha sonra sulandırmanız gerekecek.

Elbette kıymayı bir mağazadan satın almak yerine kendiniz yapmak daha iyidir. O zaman en azından onun malzemeden yapıldığından emin olabilirsiniz. Kaliteli ürünler, "boynuzları ve toynakları" yok ve ayrıca kıymanın taze olması. Kıymalı spagetti hazırlamak için eti kaba bir ızgaradan geçirmek daha iyidir - yemek daha sulu olacaktır.

Sosu hazırlamak için krema gerekiyorsa, yağ içeriği% 20 olanların alınması daha iyidir. Kıymalı ve salçalı spagetti için sert veya yarı sert ve oldukça yağlı peynir kullanılması tavsiye edilir. Klasik Parmesan'ın yanı sıra Maasdam, çedar vb. de alabilirsiniz.

Tarif 1. Kıymalı ve salçalı spagetti “Tek ve bitti”

Bu, söylenebilir ki, temel tarif kıyma ve salçalı spagetti mutfak yaratıcılığının temelidir.

İçindekiler

Spagetti – 1 tam paket (400 gr)

Kıyma veya karışık – 400 gr

Soğan – 1 küçük

Tereyağı – 50 gr

Domates – 4-5 adet

Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı

Kızartmak için bitkisel yağ

Tuz, taze çekilmiş karabiber, baharat: kekik, fesleğen, safran vb. - tatmak

Pişirme metodu

Kıymayı bitkisel yağ ve az miktarda su veya et suyuyla birlikte bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak ve topakları bir spatula ile parçalayarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Domateslerin kabuklarını çıkarın ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın. Otları, tuzu ve karabiberi karıştırın.

Soğanı ince ince doğrayın ve derin bir tavada birkaç dakika soteleyin, ardından aynı tavaya doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yanmamasına dikkat ederek 3-4 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.

Kıymayı sosa ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Gazı kapatın ve sosu tereyağı ekleyerek demlenmeye bırakın.

Spagettiyi al dente'ye kadar pişirin. Birkaç dakika bekletin. Daha sonra spagettiyi tabaklara yerleştirin ve üzerine sosu dökün.

Tarif 2. Kıymalı ve domates kremalı soslu spagetti

İçindekiler

Bir paket spagetti – 350-450 gr

Kıyma (tercihen sığır eti ve domuz eti) 300 gr

Sarımsak – 3-4 diş

Krem %20 – 200 ml

Ayrı ayrı İtalyan otları veya kekik ve fesleğen karışımı

Kızartmak için bitkisel yağ

Tereyağı – 60 gr

Sigortalı krem peynir Banyoda "Viyola" tipi - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme metodu

Kıymayı ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın, topakları bir spatula ile kırın. Birkaç yemek kaşığı su ekleyin, üzerini örtün ve tamamen hazır hale getirin. Kıymayı bir kaseye koyun.

Aynı tavaya ince rendelenmiş sarımsakları koyun ve sürekli karıştırarak yaklaşık iki dakika pişirin. Daha sonra kremayı ekleyin, salçayı, otları, tereyağını, tuzu, karabiberi ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Sosu biraz soğuttuktan sonra yumuşak karışımı ekleyin. işlenmiş peynir, kıymanın içine dökün ve spagetti pişerken demlenmesini sağlayın.

Spagettiyi paket talimatlarına göre al dente'ye kadar pişirin. Tavayı bir kapakla örtün ve iki dakika bekletin.

Spagettileri tabaklara yerleştirin ve üzerine kıymalı sosu dökün. Üzerine taze kıyılmış maydanoz veya nane serpebilirsiniz.

Tarif 3. Kıymalı spagetti ve mantarlı domates salçası

Kıymalı spagetti hazırlamak için petrolün yanı sıra istiridye mantarı, chanterelles veya ballı mantar da alabilirsiniz. Ancak son iki durumda, mantarların önce yaklaşık 10 dakika kaynatılması, soğuk suya batırılması, et suyunun boşaltılması, tatlı suyla doldurulması ve yumuşayana kadar pişirilmesi ve ancak daha sonra yemek için kullanılması gerekir.

İçindekiler

Spagetti – 1 paket, 400 gr

Kıyma (tavuk veya kümes hayvanları ve domuz eti olabilir) – 300 gr

Petrol – 400 gr

Mayonez – 3 yemek kaşığı

Ekşi krema – 3 yemek kaşığı

Domates salçası – 2 yemek kaşığı

Soğan – 1 küçük soğan

Maydanoz, dereotu, kereviz yeşillikleri - herhangi bir kombinasyonla, yaklaşık yarım demet

Tuz, biber karışımı

Sebze yağı

Pişirme metodu

Kıymadan minik köfteler (ceviz büyüklüğünde) yapıp her tarafını yağda hafifçe kızartın, ardından ateşi kısın, bir kaşık su ekleyin, kapağını kapatıp pişene kadar (5 dakika) pişirin. Köfteleri tavadan çıkarın.

Spagettinin pişmesine izin verin.

Bu arada soğanı doğrayın, mantarları küçük dilimler halinde kesin ve köftelerin pişirildiği tavada her şeyi birlikte 5 dakika pişirin. Mayonezi salça ve ekşi kremayla karıştırıp tuz, karabiber, ince doğranmış otlar ve biraz su ekleyip sosu mantarların üzerine dökün. Birkaç dakika daha pişirip sosa köfteleri ve haşlanmış spagettiyi ekleyin. İki dakika bekletin ve tabaklara bölün. Rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Tarif 4. Kıymalı ve sebzeli spagetti

İçindekiler

Durum buğdayı spagetti – 400 gr

Herhangi bir kıyma, ancak tercihen çok kuru değil – 200 g

Domates – 5-6 orta boy parça

Biber – birkaç meyve

Patlıcan – 1 büyük

Kabak – 1 küçük

Domates salçası – 1 kaşık

Tuz, biber karışımı

Herhangi bir yeşillik

Sebze yağı

Pişirme metodu

Kıymayı bitkisel yağda yaklaşık üç dakika kızartın, topakları bir spatula ile parçalayın. Biberleri ve patlıcanları küçük küpler halinde kesin ve başka bir tavada biraz su ve yağla pişirin, bu daha uzun sürecektir, yaklaşık 10 dakika.

Domatesleri kaynar suyla haşlayın, hemen soğuk suya batırın, soyun ve bir blenderde öğütün. Sebzeleri ekleyin, tuz, karabiber, salça, kıyma ekleyin ve her şeyi birlikte yaklaşık beş dakika pişirin, ardından kapatıp ocakta bırakın.

Spagetti pişirin.

Kabağı ince şeritler halinde kesin ve ayrı bir tavada her iki tarafını da kızartın. Rulo veya gül şeklinde yuvarlayın.

Spagettiyi tabaklara yerleştirin, üzerine sos dökün, ardından kabak rulolarıyla süsleyin ve üzerine otlar serpin.

Tarif 5. Kıymalı ve salçalı fırında spagetti

Kıymalı spagettiden bıktıysanız, daha ilginç bir şey bulmayı deneyebilirsiniz, örneğin güveç veya bu tarzda başka bir şey.

İçindekiler

Spagetti – 1 paket (400 gr)

Herhangi bir kıyma – 400 gr

Mayonez – 3 yemek kaşığı

Domates salçası – 3 yemek kaşığı

Yumurta – 2 adet

Herhangi bir peynir, tercihen yarı sert - Gouda veya Dutch - 200 g

Tatlı biber – 3 meyve

Petrol – 200 gr

Soğan – 1 orta boy soğan

Tuz, biber karışımı

Sebze yağı

Pişirme metodu

Spagettiyi al dente'ye kadar kaynatın.

Kıymayı ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve kızartın, sürekli karıştırarak elde edilen topakları parçalayın.

Kıymayı yerleştirin ve dilimler halinde kesilmiş petrolleri kızartın.

Mantarları da ekleyip aynı tavada soğan ve “erişte” şeklinde doğranmış soğanları kavurun. dolmalık biber.

Soğanları ve biberleri spagetti ile karıştırın. Bir kapta mayonezi salça, tuz, karabiber, yumurta ve yüz gram ince ince kıyılmış maydonozla çırpın. rendelenmiş peynir. Yavaşça spagettiye karıştırın.

Biber ve soğanlı spagetti'nin üçte birini yağlanmış halde koyun, ardından kıymayı ekleyin. Başka bir spagetti tabakası, üzerini örtün Kızarmış mantarlar. Kalan makarnayı üstüne koyun ve kalan peyniri serpin.

170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Tarif 6. Kıymalı ve salçalı spagetti “Mon Baton”

Kıymalı spagetti güvecinin başka bir versiyonu.

İçindekiler

Spagetti – 500 gr

Kıyma (tercihen kümes hayvanları) – 400 gr

Küçük petrol – 300 gr

Sarımsak – 3-4 diş

Peynir peyniri – 200 gr

Herhangi bir peynir – 200 gr

Füme pastırma – 300 gr

Yumurta – 2 adet

Domates salçası – 3 yemek kaşığı

Siyah zeytin (veya zeytin veya her ikisi) – yarım kavanoz

Tuz, biber karışımı, sebze yağı

Pişirme metodu

Spagettiyi al dente'ye kadar kaynatın. Kıymayı sıcak yağ ile bir tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.

Peyniri parçalara ayırın küçük parçalar.

Petrolleri yıkayın ve bütün olarak yağ ve birkaç yemek kaşığı su içeren bir tencereye koyun, üzerini örtün ve mantarların boyutları gözle görülür şekilde küçülene kadar pişirin.

Peyniri ince ince rendeleyip yumurta ve salçayla karıştırın. Sarımsakları bir preste sıkın, tuz ve biber karışımı ekleyin.

Spagettiyi kıyma, beyaz peynir, petrol, zeytin ile karıştırın ve yumurtalı karışımı dikkatlice ekleyin. 10 dakika bekletin.

Pastırma şeritlerini bir folyo tabakasına yerleştirin ve üzerine katkı maddeleri içeren spagettiyi uzun bir şekil vererek yerleştirin. Folyonun kenarlarını füme et dilimlerinin uçlarıyla birlikte kaldırarak bir pastırma somunu oluşturun, folyo tabakasının kenarlarını birleştirin ve spagettiyi fırında 160 derece 15 dakika pişirin. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın, folyonun üst kısmını çıkarın ve fırına geri dönerek sıcaklığı 200 dereceye yükseltin. kadar pişirin altın kahverengi kabuk. Servis yaparken dilimler halinde kesin.

Tarif 7. Kıymalı ve Bolonez soslu spagetti

İçindekiler

Spagetti – 400 gr

Kıyma (domuz eti ve dana eti karışımı) – 400 gr

Soğan – 1 adet

Havuç – 1 adet

Beyaz sek şarap– 1 bardak

Domatesler kendi suyu– 1 yarım kiloluk kavanoz

Tuz, İtalyan otlarının bir karışımı

Bitkisel (tabii ki zeytinyağı daha iyi) yağı

Pişirme metodu

Kıymayı kızartın, topakları yoğurun, içine şarap dökün ve buharlaşana kadar kısık ateşte bırakın.

Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın, kıymaya ekleyin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin, tuz ekleyin ve üzerine otlar serpin.

Domatesleri kavanozdan çıkarın ve bir bıçakla ince ince doğrayın (bir blender çok ince olacaktır). Bunları yerleştirin ve domatesi kavanozdan bir tencereye dökün, kısık ateşte 40 dakika daha pişirin.

Spagettiyi al dente'ye kadar kaynatın. 2 dakika daha suda bekletin, bir kevgir içinde süzün. Tabaklara yerleştirin ve üzerine Bolonez sos dökün.

Spagettinin birbirine yapışmasını önlemek için suya bir kaşık zeytinyağı ilave edilmesi tavsiye edilir. Ancak şunu unutmayın zeytin yağı spagetti tadı verecektir.

Spagetti pişirirken birkaç kez karıştırmanız gerekir: kaynar suya koyduğunuzda, su tekrar kaynadığında, kalan pişirme süresinde 2-3 kez.

Spagettiyi al dente pişirmek için yaklaşık 7 dakika pişirme ve 2 dakika pişirme gerekir. sıcak su. Ancak ambalaja daha kesin olarak bakmak daha iyidir.

Kıymaya kıyma makinesinden kıyılmış veya bıçakla doğranmış füme etleri ekleyebilirsiniz.

Gereksiz yere spagettiyi sosla karıştırmamak, sosu makarnanın üzerine koymak daha iyi olur, böylece estetik açıdan daha hoş görünürler.

Et, sebze veya domates ilaveli haşlanmış spagetti, yemek pişirmede hayal edebileceğiniz en basit ve en hızlı şeydir. Yemek bize uzak İtalya'dan geldi ve pizza gibi masamızın ana yerlerinden birini aldı.

Üstelik bu başyapıtlar her yaş kategorisine hitap ediyordu. Uzun seviyorlar ince makarna Sadece kendi içinize çekerek ve olumlu duygular alarak yiyebilirsiniz.

Bu yemek için basit bir ürün setine ihtiyacınız olacak: spagetti (tercihen sert çeşitler), kendi ellerinizle yapılan kıyma (ideal olarak satın alabilirsiniz), çeşitli soslar, mantarlar.

Geleneksel tarif kıymalı spagetti

Bu yemekte et karışımı kullanmak daha iyidir. Bu şekilde tadı daha zengin ve daha sulu olacaktır. Geleneksel olarak kızarmış sebzelerle birlikte domates veya domates sosundan oluşur.

Bütün etleri yıkayıp havluyla kurutuyoruz. Yol boyunca filmi ve damarları keserek onu parçalara ayırdık. Elektrikli kıyma makinesinde iki kez öğütün. Tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve pişene kadar yağda kızartın.

Sebzeleri temizleyip fileto bıçağıyla yarım halkalar halinde kesiyoruz. Ayrı bir tavada zeytinyağında kızartın. Domatesleri bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın. Bir blender kasesine parçalar halinde doğrayın ve daldırma aparatıyla püre haline getirin. Sebzelere aktarın ve tüm sosu pişirin.

Spagettiyi kırmadan kaynar tuzlu suya batırın, yumuşamasını ve tamamen batmasını sağlayın. Talimatlara göre kaynatın. Bu genellikle on ila on beş dakika sürer.

Kıymayı ve domates-sebze kızartmasını birleştirin, iyice karıştırın ve beş dakika pişirin. Su iyice akana kadar spagettiyi bir kevgir içinde boşaltın. Derin bir tabağa aktarın, sebzeli kıymayı ortasına koyun. Spagettiyi ayrıca yağla yağlamaya gerek yoktur, et dolgusuna iyice batırılacaktır.

Kıymalı spagetti Bolognese nasıl pişirilir

Bu yemeğin klasik tarifi bir saatten fazla zaman gerektirecek ve birçok çeşitli malzemeler bunu hemen bulamayacağız bile. Bu nedenle aşçılar daha hafif bir versiyon buldular.

Bileşenler:

Spagetti – 500 gr;
Soğan – 1 adet;
Kereviz – 1 adet;
Havuç – 1 adet;
Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
Sarımsak – 2 diş;
Kuru kırmızı şarap - 1 bardak;
Kıyma – 400 gr;
Kekik – 0,5 çay kaşığı;
Tuz, karabiber - tatmak;
Parmesan – 100 gr;
Domates – 3 adet.

Pişirme süresi: 55 dakika.

Kalori içeriği: 280 Kcal/100 g.

Bir tencereye yağı dökün, kıymayı ekleyin, üzerine tuz ve baharat serpin ve yumuşayana kadar kızartın.

Ayrı bir tavada doğranmış havuç, kereviz ve soğanları kızartın. İdeal olarak, onları rendelemek daha iyidir. Sebzeler kavrulunca iri kıyılmış sarımsakları ekleyin.

Kavrulmuş sebzeleri ve kıymayı bir araya getiriyoruz, karışımı şarapla döküyoruz ve kapağını sıkıca kapatarak on dakika pişiriyoruz.

Fesleğenleri doğrayıp zeytinyağında kızartın, tazesini bulamazsanız kurusunu da kullanabilirsiniz. Kekik, karabiber ekleyin ve beş dakika pişirin. Sos hazır.

Spagettiyi tuzlu kaynar suda haşlayın. Bir elek üzerine yerleştirin ve birbirine yapışmalarını önlemek için iki kez kaynar su ile durulayın. Geniş, derin bir tabağa dökün, ortasını havuz gibi açın, kıymayı yayın, üstüne dökün. hazır sos ve peynirle (rendelenmiş) ezin.

Et ve domates salçası ile doyurucu spagetti

Makarna çok pahalı bir ürün olmadığından ve dondurucuda her zaman bir parça kıyma veya et bulunabildiğinden, bu yemek hızlı ve bütçeye uygun yemeklerden biridir. Kış aylarında oldukça pahalı olan domates yerine salça kullanabilirsiniz.

Bileşenler:

Spagetti – 400 gr;
Domates salçası – 200 ml;
Tereyağı – 60 gr;
Tuz, karabiber - tatmak;
Büyük soğan – 1 adet;
Karışık kıyma – 600 gr;
Bitkisel yağ - kızartmak için;
Et suyu veya su - 0,5 su bardağı;
Fesleğen, maydanoz – bir demet.

Pişirme süresi: saat.

Kalori içeriği: 245 Kcal/100 gr.

Kıymayı bitkisel yağda kızartmak için yayıyoruz, beş dakika sonra et suyunu ekleyip baharat ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve yanmaması ve eşit şekilde pişmesi için ara sıra karıştırarak on beş dakika pişirin.

Küçük bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyin, domatesiniz varsa doğrayıp sosa ekleyin. Taze otları doğrayıp domatese ekleyin.

Kıymayı sosla karıştırın ve iyice karıştırın. Spagettiyi yarı pişene kadar kaynatın, gazı kapatın ve beş dakika suda bırakın. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın ve durulayın sıcak su. Spagettileri tabaklara yerleştirip üzerine kıyma ve domates sosunu ekleyin.

Yavaş bir tencerede kıyma ve sebzeli spagetti

Bu yemeği elinizde bulunan hemen hemen tüm malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Kıyma ve makarna çoğu sebzeyle iyi gider.

Bileşenler:

Spagetti – 250 gr;
Patisson – 2 adet;
Patlıcan – 2 adet;
Soğan – 2 adet;
Havuç – 1 adet;
Domates – 3 adet;
Domates sosu – 3 yemek kaşığı. l.;
tatlı biber – 2 adet;
Tuz, baharatlar - tatmak;
Herhangi bir taze yeşillik – bir demet;
Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. ben;
Kıyılmış domuz eti ve hindi – 450 gr;
Su – 1 l.

Pişirme süresi: bir buçuk saat.

Kalori içeriği: 250 Kcal/100 g.

Tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Kabak, soğan, patlıcan ve havuçların kabuklarını soyun. Tekrar durulayın. Kavunları küpler halinde, havuçları şeritler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Biberin çekirdeğini çıkarın, çekirdeklerini temizleyin ve çubuklar halinde kesin. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuklarını çıkarın ve bir blenderde öğütün veya elektrikli kıyma makinesinden geçirin.

Kızartma fonksiyonu için elektrikli cihazı çalıştırıyoruz. Haydi dökelim rafine edilmemiş yağ ve kıymayı özel bir kapta hazırlayın.

Öncelikle derin bir tencerede kızartın. kavunlar. Nem buharlaştığı anda havuçları ve soğanları, ardından biberleri ekleyip on beş dakika pişirin, tuz ekleyin, baharatlarla ezin ve domates posasını dökün. Kapağın altında beş dakika pişirin.

Kıyma ünitesine ikiye bölünmüş spagetti ekleyin, sıcak suyla doldurun ve üstüne koyun. sebzeli güveç. Kaseyi kapatın, kaynamaya geçin ve yemeği kırk dakika pişirin. Sonunda karıştırın ve otlar serpin.

Fırında spagetti için kıyılmış makarna

Bu yemek çok popüler modern restoranlar. Lezzetlidir, tatmin edicidir, spesifiktir ve sıkıcı değildir. Ancak herkesin eğlenmek için sık sık restoranları ziyaret etme lüksü olmayabilir. Bunu hazırlamak yeterince kolaydır ev mutfağı ve tüm aileyi aynı anda doyurun.

Bileşenler:

Makarna – 600 gr;
Tavuk göğsü – 550 gr;
Dana bonfile – 400 gr;
Peynir – 250 gr;
kırmızı biber - 1 adet;
Soğan – 1 adet;
Sarımsak – 3 diş;
Yumurtalar – 3 adet;
Kişniş - bir demet;
Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Kalori içeriği: 275 Kcal/100 g.

Eti yıkayıp fileto bıçağıyla parçalara ayırıyoruz, böylece elektrikli kıyma makinesinin hunisine yerleştirmemiz ve sarımsakla birlikte kıyma haline getirmemiz uygun olur. Doğranmış soğanı ve biberi zeytinyağında soteleyin.

Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın ve yulaf lapasının oluşmasını önlemek için suyu hemen boşaltın. Biraz sert olmalarına izin verin ve pişirme işlemi boyunca pişirin. Kıymayı bir tavada hafifçe kızartın, sebzeleri ve öğütülmüş domates suyunu ekleyin.

Makarnayı derin bir cam kızartma tavasına yerleştirin ve üzerine kıyma ve sebzeleri dağıtın. Termostatı 195 °C'ye açın. Yumurtaları küçük bir kapta çırpın, kişniş, rendelenmiş peynir ekleyin ve sosu makarnanın üzerine dökün. Yirmi beş dakika pişmeye bırakın.

Et ezmeli spagetti için peynir sosu

Spagetti un ürünleri uzun ince tüpler halinde çok lezzetlidirler ve kendilerini doldururlar. Üzerine yağ gezdirilip hemen servis yapılabilir. Ancak mutfak ustaları formda gerçek bir lezzet kutlaması icat etti çeşitli soslar Bu yemeği tamamlayan.

Bileşenler:

Peynir – 250 gr;
Un – 2 l;
Tereyağı – 65 gr;
Süt – 200 ml;
Biber, tuz - tatmak.

Pişirme süresi: yirmi dakika.

Kalori içeriği: 58 Kcal/100 g.

Tereyağını bir tavada eritin, yavaş yavaş ezilmiş unu ekleyin, kahverengileşene kadar kızartın. Önceden rendelenmiş peyniri ekleyin ve kıvam ekşi kremaya benzeyene kadar karıştırın. Daha sonra porsiyonlar halinde süt ekleyin. İstenirse tuz, karabiber ve doğranmış otlar ekleyin. Baharatlılığı sevenler biraz sarımsak veya hardal ekleyebilirler.

Pişirme sırları ve püf noktaları

Spagetti kaynatılırken birbirine yapışmaması için suya bir kaşık zeytinyağı dökülmesi tavsiye edilir;
Kıymanın içine ince kıyılmış veya bükülmüş füme etler koyabilirsiniz;
Makarnayı al dente pişirmek için altı dakika kaynatın ve sıcak suda üç dakika bekletin;
Spagetti ve kıymayı sosla tek bir kütle halinde karıştırmamak, üstüne koymak daha iyidir. Bu şekilde yemek estetik açıdan daha hoş görünecek;
Domates sosunun daha hızlı koyulaşmasını sağlamak için mısır nişastası ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun sevgili okuyucularımız!

Birçok kişiye tanıdık veya İtalyan spagetti Bolognese – kesinlikle iki farklı tarifler aynısından temel bileşenler– kıymalı ve soslu makarna. Aslında sosun bileşimini tamamlarsanız, tamamen olağanüstü ikramlar yaratabilir, yaratabilirsiniz. farklı varyantlar doyurucu öğle yemeği her gün ve her zevke göre.

Kıymalı makarna nasıl pişirilir?

Kullanılarak hazırlanan kıymalı lezzetli makarna ilginç tarif, dönüştürebilir basit yemek alışılmadık bir şekilde gurme ikramı restoran seviyesi. Bu ikramın ana bileşeni sostur ve makarna, makarna paketinin üzerinde belirtilen talimatlara göre pişirilebilir.

Hazırlamak lezzetli sos Kıymalı makarna için kıymayı sürekli karıştırarak kızartmanız gerekir, ufalanmalıdır.
Eğer önemli değilse klasik tarifler Bolonez gibi sosun bileşimi genişletilebilir aromatik maddeler, sebzeler, sos hazırlayın farklı etler: tavuk, domuz eti veya hindi.
Fırında kıymalı makarna pişirmek çok basit ve orijinaldir. Lazanyaya ek olarak yemek de yapabilirsiniz doldurulmuş tüpler, kabuklar ve diğer büyük makarnalar.

İtalyan usulü kıymalı makarna - yemek tarifi

Çok çabuk pişmiyor ama asıl avantajı bu sostan onun Uzun süreli depolama. Süt ve sek kırmızı şarap yemeğe özel bir tat katıyor ve temel olarak yağsız dana eti kullanılıyor. Bunları takip ederek Basit kurallar doğru İtalyan öğle yemeğini yaratabilirsiniz.

İçindekiler:

spagetti – 300 gr;
kıyma - 500 gram;
süt – 100 ml;
bastardo – 200 ml;
kendi suyunda domates – 400 gr;
soğan – 1 adet;
biber gevreği – 1 tutam;
tuz ve kekik;
zeytinyağı – 50 ml.

Hazırlık

Kıyılmış soğanı yağda soteleyin ve kıymayı ekleyin.
Etler hafifleşinceye kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Ezilmiş domates ve şarabı ekleyin, tuz ekleyin, kekik ve kırmızı biberle tatlandırın.
Sıvı buharlaşana ve sos koyulaşana kadar en az bir saat kapağı kapalı olarak pişirin.
Sütü dökün ve 20 dakika daha pişirin.
Spagettiyi al dente haşlayın, bir tabağa koyun ve üzerine sosu sürün.

Kıymalı makarna Carbonara - yemek tarifi

- en iyisi değil geleneksel versiyon yemekler, ama inanılmaz derecede lezzetli ve zengin. Yumurta sosu makarnayla iyi gider et suyu domuz etinin yanı sıra pastırma ve Parmesan da içerir. Yemeği önceden hazırlamaya gerek yok, soğuduğunda ikram artık o kadar lezzetli olmuyor.

İçindekiler:

kıyma kıyma- 300 gram;
spagetti – 400 gr;
pastırma – 200 gr;
yumurtalar – 2 adet;
sarısı – 2 adet;
zeytinyağı – 20 mi;
parmesan – 200 gr;
tuz, kurutulmuş otlar.

Hazırlık

Kıyılmış pastırmayı yağ eriyene kadar kızartın, tavadan bir tabağa çıkarın.
Kıyılmış kıymayı bir tavada kızartın, pastırmayı geri koyun, tuz ekleyin ve otlar ile baharatlayın.
Et hafifçe soğumalıdır.
Yumurtaları, yumurta sarısını ve rendelenmiş peyniri ekleyin, tuz ve otlarla tatlandırın. İyice karıştırın.
Spagettiyi al dente pişirin, sosla karıştırın, yumurtalar koyulaşacak ve peynir eriyecektir.

Kremalı soslu kıymalı makarna

Kıymalı ve kremalı makarna kullanırsanız daha lezzetli olur tavuk fileto göğüsten. İyi bir eklenti Sos kereviz, diş sarımsak ve biraz acı biber içerecektir. Sebzeler arasında soğan ve tatlı biber tercih edilir. Beyaz şarap sosu inanılmaz lezzetli hale getirecek, yemek ısındıkça alkol buharlaşacak ve geriye sadece üzüm aroması kalacak.

İçindekiler:

tagliatelle – 300 gr;
kıyılmış tavuk – 500 gr;
soğan – 1 adet;
tatlı biber – 1 adet;
kereviz sapları – 1 adet;
acı biber – 1 bakla;
sarımsak – 1 diş;
krema – 200 mi;
beyaz şarap – 200 ml;
tuz, karabiber, kekik;
zeytinyağı – 30 ml.

Hazırlık

Soğanları, tatlı biberleri soteleyin.
Kıymayı ekleyip karıştırarak kavurun. Sarımsak ve doğranmış kereviz ekleyin.
Tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın, şarabı dökün ve kapağın altında 30 dakika pişirin.
Sıvı buharlaştığında kremayı dökün, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
Tagliatelle'yi pişirin, tavaya koyun ve karıştırın. Kıymalı makarna hemen servis edilir.

Kıymalı ve domatesli makarna

Alışılmadık derecede lezzetli ve kıyma, makarna yemeklerinin tüm sevenlerine hitap edecek. Bu tarif - iyi bir yol kavanozu uygula baharatlı müstahzarlar Ayrıca domateslerin marine edildiği yağı da kullanabilirsiniz. Kıyma kullanmak daha iyidir, ancak bunun yokluğunda hem domuz eti hem de tavuk işe yarayacaktır.

İçindekiler:

makarna – 300 gr;
güneşte kurutulmuş domatesler - 100 gr;
kıyma – 400 gr;
kurutulmuş fesleğen – 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber.

Hazırlık

Kıymayı kızartın, tuz, karabiber ve fesleğenle tatlandırın.
2 yemek kaşığı dökün. kaşık yağı güneşte kurutulmuş domatesler, karıştırın, 10 dakika pişirin.
Çıkış yapmak Güneşte kurutulmuş domatesler, karıştırın, ateşi kapatın.
Makarnayı haşlayıp sosla karıştırın.
Domatesli ve kıymalı makarna hemen servis edilir.

Kıymalı ve mantarlı makarna - tarif

Sıradışı ve zengin tat sahiptir. Tipik olarak kullanılır mevcut petrol, ancak eğer emrinizde varsa Orman mantarları veya kurutulmuş çörek Bu tarifte mutlaka kullanma fırsatını değerlendirmelisiniz. Herhangi bir sert peynir işe yarayacaktır; hafif kremsi bir tada sahip olması önemlidir.

İçindekiler:

makarna – 400 gr;
mantarlar – 400 gr;
kıyılmış tavuk – 400 gr;
peynir – 100 gr;
krema – 200 mi;
tuz, karabiber;
zeytin yağı.

Hazırlık

Kıymayı kızartın, doğranmış mantarları ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Tuzlayın ve biberle tatlandırın.
Kremayı dökün ve kapağı kapalı olarak 20 dakika koyulaşana kadar pişirin.
Makarnayı haşlayın, bir tabağa koyun, üzerine sosu sürün, üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kıymalı ve salçalı makarna - bütçe ve hızlı seçenek klasik sos Bolonez. İkramınızı tamamen minimalist bir tarife göre hazırlayabilir veya kompozisyonu patlıcan, biber ve parçalar gibi sebzelerle tamamlayabilirsiniz. taze domates Böylece yemek daha zengin ve lezzetli çıkacaktır.

İçindekiler:

makarna – 400 gr;
patlıcan – 1 adet;
tatlı biber – 1 adet;
domates – 2 adet;
kıyma – 500 gr;
acı biber – 1 bakla;
domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.;
su - 1 yemek kaşığı;
bir tutam şeker;
tuz, karabiber, kuru fesleğen.

Hazırlık

Patlıcan parçalarını kızartın, tatlı biberi ve ardından kıymayı ekleyin.
Etler pişene kadar kavurun, doğranmış domatesleri ekleyin.
Domates salçasını suda eritin, sosun içine dökün, bir tutam şeker ekleyin.
Tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın, sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Makarnayı haşlayın, suyunu boşaltın, tavanın içindekileri tencereye aktarın, karıştırın.
Makarnayı hemen sebze ve kıyma ile birlikte servis edin.

Kıymalı ve peynirli makarna

Kıymalı ve ricottalı makarnanın hazırlanması uzun sürmüyor, 40 dakika içinde parlak, lezzetli tadıyla olağanüstü bir ikram sofrada belirecek. Peynir her türlü etin yanına yakışır; siz de kullanabilirsiniz. karışık kıyma Domateslerin olgun ve biraz tatlı olması gerekiyor. Acı biberler yemeğe lezzet katacaktır; taze biber yoksa kurutulmuş biberler de işe yarayacaktır.

İçindekiler:

spagetti – 500 gr;
kıyma – 400 gr;
domates – 4 adet;
ricotta – 200 gr;
acı biber – 1 bakla;
soğan – 1 adet;
sarımsak – 2 diş;
zeytinyağı – 20 mi;
tuz, karabiber.

Hazırlık

Soğanı sıvı yağda soteleyin acı biber, kıymayı ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar kızartın.
Doğranmış domatesleri ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
Ufalanmış ricotta'yı ekleyin, 3 dakika pişirin.
Spagettiyi haşlayın, bir tabağa koyun ve üzerine sos ekleyin.

Kıymalı makarnanın bu tarifi sadece sostaki bileşenlerin bileşiminde değil aynı zamanda orijinal sunum. Balık topları tabakta harika görünür ve makarna, peynir ve sebzelerle iyi gider. Sarımsak ve doğranmış taze kişniş, tedaviye aroma ve keskinlik katacaktır. Tek tavada hazırlanan mükemmel bir aile yemeği.

İçindekiler:

spagetti – 400 gr;
kıyılmış balık – 500 gr;
bitkisel yağ – 20 mi;
domates sosu – 50 gr;
su - 1 yemek kaşığı;
kişniş – 1 avuç;
sarımsak – 1 diş;
kurutulmuş biberiye, tuz.

Hazırlık

Kıymayı top haline getirin ve yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Bu arada spagettiyi al dente pişirin.
Doğranmış sarımsakları tavaya atın, suyla seyreltilmiş sosu ekleyin.
Baharatlarla tatlandırın, tuzlayın, 10 dakika pişirin.
Spagettiyi tavaya koyun, karıştırın, doğranmış kişnişle baharatlayın.
Makarnayı sıcakken hemen kıymayla birlikte servis edin.

Lezzetli, etkili doldurulmuş makarna kıyma, ilginç yemeklerin her sevgilisini fethedecek. yazan: Cannelloni bu tarifönceden kaynatılmamış, doldurulmuş hazır kıyma aromatik, hafif baharatlı sos ve peynirle pişirilir. Tüplerin iyi pişmesi ve yemeğin kuru çıkmaması için tabakta bol miktarda sos olmalıdır.

İçindekiler:

cannelloni – 12 adet;
kıyma – 500 gr;
domates salçası – 4 yemek kaşığı. l.;
su - 3 yemek kaşığı;
biber gevreği – 2 çay kaşığı;
soğan, havuç, domates - 1 adet;
peynir – 200 gr;
tuz, karabiber, kurutulmuş İtalyan otları.

Hazırlık

Kıymayı pişene kadar kızartın, tuz ekleyin, otlarla baharatlayın ve soğutun.
Soğanları soteleyin, havuç ve domatesleri ekleyin.
Domates salçası ile suya dökün, karıştırın, biber ekleyin.
Sosu 5 dakika pişirin, tuz ekleyin.
Tüpleri kıyma ile doldurun ve sosla yağlanmış bir tavaya koyun.
Doldurmak domates sosu, makarnayı kaplıyor.
Peynir serpin ve 30 dakika pişirin.

İnanılmaz lezzetli lazanya- bolonez soslu, beşamel ve parmesanlı kıymalı makarna. Olağanüstü bir yemek sadece kendi memleketinde değil, gurmelerin ve yemek severlerin de gönlünü kazandı lezzetli yemek Dünya çapında. Beyaz sos Baharatlı bir tadın temelini oluşturan çok basit bir şekilde hazırlanır, zorunlu bileşeni hindistan cevizidir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır