Jak udělat salát z čínského zelí. Salát z čínského zelí

O výhodách čínské zelí, často se také označuje jako Čínský salát, můžete mluvit dlouho. Dá se koupit po celý rok, je cenově dostupný, obsahuje hodně užitečné prvky a pokrmy na jeho základě jsou velmi jemné.
Tento druh navíc nemá výraznou chuť, a proto se hodí k mnoha produktům.

V dnešním článku nejvíce chutné recepty. Takže začneme:

Salát s čínským zelím a kuřecími prsíčky

Jedná se o variaci na téma Caesar salát. Je velmi lehký a jemný.

Budeme potřebovat:

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Bílý chléb - 4-5 plátků
• Tvrdý sýr - 50-100 g.
• Cherry rajčata na ozdobu - 5-7 ks.
• Majonéza

Vaření:

kuřecí prso vaříme 25-30 minut.
Z bílý chléb odřízněte kůru, nakrájejte na kostky o velikosti 1,5-2 cm.
Smažte je na malém množství rostlinného oleje za stálého míchání, aby se ze všech stran opekly.

Pokud není čas na vaření krutonů, můžete si vzít zakoupené sušenky.

Zelí nakrájíme takto - zelená část je velká, bílá menší.

Nyní spojíme krutony, prsa a zelí v hluboké misce, ochutíme majonézou a jemně promícháme.

Navrch dáme nastrouhaný sýr.
Rajčata nakrájíme na půlky nebo čtvrtky a ozdobíme jimi hotové jídlo.

Salát s čínským zelím a krabími tyčinkami

Tato lehká a světlý recept ozdobí stůl a rozveselí.

Sloučenina:

• Pekingské zelí - 0,5 hlavy
• Krabí tyčinky nebo krabí maso - 1 bal.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rajčata - 1-2 ks.
• Zelenina
• Majonéza

Vaření:

Zelí je potřeba sbírat, střed listů nakrájet na malé kousky.

Krabí tyčinky (nebo maso) nakrájíme na kolečka.

Papriky a rajčata nakrájíme na středně velké plátky.

Rada. Salát bude světlý, pokud zvolíte pepř žlutá barva. Doplní červenou a zelenou řadu ostatních produktů!

Kopr a petržel nasekejte co nejjemněji.
Poté musíte všechny produkty spojit v hluboké misce a přidat majonézu.

Salát s pekingským zelím, krabími tyčinkami a kukuřicí

Tento salát připravujeme jako alternativu k tradičnímu. krabí salát s rýží.

Budeme potřebovat:

• Pekingské zelí - 0,5 ks.
• Krabí tyčinky nebo krabí maso - 1 bal.
• Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
• Vejce - 3 ks.
• Kopr
• Majonéza

Postup:

1. Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na malé kostičky nebo plátky.
2. Přidejte k nim nadrobno nakrájené čínské zelí.
3. Tam nakrájejte na kolečka. krabí tyčinky.
   

   Z kukuřice nezapomeňte vypustit všechnu šťávu, aby v salátu nebyla voda.

   Přidáme to ke zbytku.

   
   

   Na závěr nezapomeňte přidat nadrobno nasekaný kopr.
   Nyní dochutíme majonézou a dobře promícháme.

   

   Salát s čínským zelím a kukuřicí

   Tento salát je ideální jako předkrm slavnostní stůl, a vařením strávíte poměrně dost času.

   

   Pro přípravu si vezměte:

   • 0,5 čínského zelí
   • 1 plechovka kukuřice z konzervy
   • 50-100 gr. tvrdý sýr
   • 2 slepičí vejce
   • Majonéza

   Vaření:

   • Vařte vejce.
   • Vypusťte šťávu z kukuřice, promíchejte v hluboké misce s nastrouhanou hrubé struhadlo vejce.
   • Čínské zelí nakrájíme na náhodné kousky a přidáme do mísy.
     Tvrdý sýr je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a přenést do salátové mísy.
   • Na závěr dochutíme majonézou a důkladně promícháme.
   • V případě potřeby dosolíme.

   Salát s čínským zelím a šunkou (klobása)

   Tento vydatné jídlo, lehčí obdoba salátu Olivier.

   
   

   Na tento recept potřebujeme:

   • Šunka popř lékařská klobása- 150-200 gr.
   • Vejce - 2-3 ks.
   • Čínské zelí - 500 gr.
   • Konzervovaný hrášek - 1 plechovka
   • Cibule - 1 ks.
   • Majonéza

   Recept:

   Zatímco se vejce vaří, nakrájejte čínské zelí.

   
   

   Nezapomeňte vypustit všechnu vodu z hrášku, aby se miska „nenamočila“.
   Cibuli nakrájejte co nejjemněji.

   Rada. Je lepší zvolit cibuli sladkých odrůd, jako je bílý salát nebo červená Jalta.

   Libovou šunku nakrájíme na kostičky.

   

   Vejce nakrájíme nadrobno.
   Nyní spojíme všechny ingredience v talíři, dochutíme majonézou a promícháme.

   

   Salát s čínským zelím a ananasem

   Tento originální receptura s pikantní kombinací sladkokyselého ananasu a jemných kuřecích prsou.

   

   Budeme potřebovat:

   Pekingské zelí - 0,5 ks.
   Kuřecí prsa vařená nebo uzená - 1 ks.
   konzervovaný ananas - 1 malá plechovka
   Majonéza
   Zelení dle přání

   Kuřecí maso lze nahradit krabími tyčinkami, podle chuti získáte jiný salát - jemný a lehký.

   Vaření:

   1. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky.
   2. Z ananasů slijeme všechnu šťávu, aby salát nenavlhl, a nakrájíme je na malé plátky.
   3. Čínský salát natrhejte na kousky alespoň 3 cm.Na tento salát doporučuji použít pouze zelenou část listu.
   4. Smíchejte kuřecí maso, ananas a zelí ve velké míse.
      Pokud máte rádi zeleninu, přidejte trochu jemně nasekaného kopru a petrželky.
   5. Přidejte trochu majonézy (ananas dá šťávu), promíchejte. Nezapomeňte misku nechat 20 minut louhovat a znovu promíchat.

   Salát s čínským zelím a krutony

   A další verze salátu s krekry. Samozřejmě je to chutnější s domácími, ale pokud tam nejsou, vezměte si hotové, pouze s kompatibilní chutí, například s bylinkami.

   Obecná rada.
   Často vyvstává otázka, jak nejlépe nakrájet pekingské zelí, abyste cítili strukturu salátu a použili tvrdý střed listů. Přiznám se, vyzkoušel jsem spoustu možností a našel jsem "své".
   Rozložte hlavu na listy. Dále velkým nožem vyřízněte bílé středy. Měli byste získat velmi protáhlý trojúhelník. Vždy je nakrájíme najemno, každý asi 0,5 cm. zelená část Listy je lepší trhat rukama, zachová se tak více vitamínů. Pokud na to ale nezbývá čas, jednoduše nakrájíme na mnohem větší kousky.
   Tato metoda je zvláště vhodná, když nepotřebujete množství celé hlávky zelí. Zbytek vidličky vydrží mnohem déle čerstvý.

   Existuje tedy mnoho možností: vydatné, lehké, rychlé! Doufám, že si vyberete ten, který vám bude vyhovovat.
   Dobrou chuť! Sdílejte recepty s přáteli na sociálních sítích!

saláty - jednoduché a chutné recepty

1. Salát “Rychlý a chutný”

Ingredience:

- zelí
-čerstvá okurka
- cibule
- klobása (co máte rádi)
- majonéza
- koření

Vaření:

1. Nakrájejte zelí (my máme pekingské, chutná s ním lépe)
2. Okurku nakrájíme na proužky (já mám ráda větší brčka)
3. Uzeninu nakrájíme na nudličky
4. Cibule nakrájená na půlkolečka
5. Přidejte majonézu, sůl, pepř a vše promíchejte!
Náš salát je připraven!

2. Caesar salát

Ingredience:

- kuřecí prsa (filé)
- Pekingský salát
- sýr tvrdý stupeň podle vašeho vkusu
- sušenky
- rajčata (1-2 ks).

Na omáčku:
- majonéza
-česnek
- zelení
– citron

Vaření:

Vaření kuře. Zde dle chuti - můžete jen povařit, můžete, již uvařené, lehce smažit do zlatova... Kdo má rád.

Zatímco se kuře vaří, nakrájíme zelí na tenké nudličky.

Rajčata nakrájíme na plátky.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Do této doby je kuře uvařené. Rozeberte ho na malé kousky (podél vláken).

Omáčka:
V mixéru umelte majonézu s pár stroužky česneku, bylinkami a pár kapkami citronu do hladka. Snažíme se – někdo má rád víceméně česnek nebo citron.
To vše lze provést ručně.

Pozor: salát neoblékáme, omáčku podáváme zvlášť, aby si hosté mohli salát nalít na talíř. Salát si tedy zachová svůj původní vzhled i při dlouhém hodování. No, všechno! Promícháme a salát je hotový! Snažíme se.

3. Salát "Arrows of Cupid" - prostě bomba, ne salát!

Super lehké, svěží, vzdušné. Každý, kdo to zkusil, je naprosto nadšený!

Ingredience:
- 1/2 hlávky čínského zelí
- 300 g loupaných koktejlových krevet (královské krevety nebudou fungovat!)
- 12-15 krabích tyčinek
- 1 sklenice konzervovaný ananas
- velký zralé granátové jablko
- majonéza
- sůl

Zelí nakrájíme (bez bílé části), tyčinky nasekáme nadrobno (skoro na prach), ananasy nakrájíme nadrobno.

Smíchejte krevety, tyčinky, zelí, ananas a granátové jablko. Dochuťte majonézou a jezte bez spolknutí vidličky!

4. Salát z čínského zelí

Takový salát se ukáže jako velmi chutný a lehký, a co je nejdůležitější, 10 minut - a máte připravené elegantní jídlo.
Ingredience:
Čínské zelí 300 g
rajče 2 ks
uzená klobása 100 g
vařená vejce 2 ks
kukuřice 100 g
kopr
majonéza
sůl a pepř na dochucení
bochník 4 kusy
Vaření:
Zelí omyjeme, osušíme, nakrájíme, rozmačkáme se solí.
Nakrájejte rajčata, vejce, klobásu, zeleninu. Přidejte kukuřici.
Bochník nakrájíme na kostičky, osušíme na pánvi.
Smíchejte všechny ingredience, kromě sušenek, soli, pepře, dochuťte majonézou. Při podávání posypte strouhankou.
Dobrou chuť!

5. Salát z čínského zelí s kuřecím masem

Ingredience:

Pekingské zelí - 300 g (půl hlavy)
Kuřecí fileta- 1 PC
Okurka - 1 ks.
Vejce - 4 ks
Zelená cibule - 1 svazek
Sůl, pepř, majonéza

Vaření:

1. Kuřecí řízek dáme vařit (pro chuť přidáme mrkev, cibule a Bobkový list. Vývar jsme pak použili na polévku)
2. Nakrájejte čínské zelí
3. Zelenou cibuli nakrájejte nadrobno
4. Okurka nakrájená na proužky
5. Po otevření našeho kuřecího řízku nakrájíme na malé kostičky. Vejce si také uvaříme a nakrájíme nadrobno
6. Vše dáme do salátové mísy, promícháme, osolíme a opepříme
7. Dochuťte majonézou a podávejte po částech.

6. Salát s pekingským zelím, kuřecím masem a krutony

ingredience na salát
- Čínské zelí
- vejce
- tvrdý sýr
- Bulharský pepř
- rajčata
- plátky bílého chleba
- kuřecí fileta
- kopr
- sůl pepř
- majonéza

Vaření:
1. Nejprve si připravíme krekry. Plátky bílého chleba nakrájíme na malé kostičky a sušíme v troubě. Ochladit.
2. Uvařte kuřecí řízek a vejce. Nakrájejte na kostky.
3. Rajčata, paprika a sýr také nakrájíme na kostičky.
Zelí natrhejte rukama.
4. Všechny ingredience kromě krekry smícháme, lehce osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. 5. Před podáváním přidejte krekry, znovu promíchejte a posypte nasekanými bylinkami.
6. Jezte ihned, aby krekry nezvlhly.

Salát z čínské zelí- dnes je to skoro tradiční pokrm na všech oslavách nejen pro obyvatele daleké Číny, ale i pro občany celého světa. Proto přišli s velké množství rozmanitost tohoto salátu.

Existují recepty, které můžete svým blízkým snadno uvařit doma. A salát z čínského zelí obsahuje tak jedinečné kombinace chutí a produktů, že se taková jídla podávají pouze v elegantních restauracích na světě.

Čínské zelí by se mělo konzumovat alespoň 2-3x týdně. To pomůže normalizovat práci. gastrointestinální trakt osoba jakéhokoli věku, odstranit toxiny, přebytečné tekutiny z těla, omladit a zvýšit vitalitu.

Co je na tomto salátu atraktivní pro náročné gurmány a prostí milenci chutné k jídlu? Budeme na to schopni přijít na příkladech salátových receptů a s pomocí rad čínských kuchařů.

Jak vařit salát z čínského zelí - 15 odrůd

Toto je nejjednodušší a jednoduchý recept na salát z čínského (pekingského) zelí. Ale takové vlastnosti se v žádném případě nedotýkají jeho popularity a úžasné chuti. A ještě více, výhody! Jíst tento salát se doporučuje všem bez výjimky.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Pomeranč - 300 gramů
• Jablka - 300 gramů (jedno střední jablko)
• Mrkev - 300 gramů
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Slunečnicový olej- 2 polévkové lžíce
• Doba vaření: až 10 minut.

Jak vařit:

Z čínského zelí setřeste vodu, nakrájejte a rukama jemně prohněťte.

Vyberte si jablka podle osobní chuti: mohou být sladká a šťavnaté odrůdy(Jonathan, Bílá výplň) nebo kyselá zima (sněžná kalvia, semerinka apod.).

Pokud chcete pikantnost, tak přidejte např. jablko-hrušku, nebo rayku. Pro maximální zachování užitečné vlastnosti v jablku je lepší slupku neodstraňovat a pokud chcete jemnější chuť, pak je samozřejmě lepší ovoce oloupat.

Jablka je vhodné nakrájet na proužky (ale nestrouhat!), Protože když jablečná šťáva interaguje s kovem struhadla, hlavní vitamín – železo – reaguje. V důsledku toho dužina jablka ztmavne, stane se nevzhledná a dokonce částečně ztratí chuť. Mix nakrájených jablek a zelí by měl být okamžitě, zabraňuje oxidaci produktů na vzduchu.

Pomeranč oloupeme, nakrájíme na plátky. Každý plátek oloupejte z fólie a nakrájejte na kostičky.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky.

Promícháme a posypeme všemi ingrediencemi citronová šťáva. Salát potřete slunečnicovým olejem.

Recept na tento salát je v mnohém podobný receptu na salát z čínského zelí s jablky. Jen místo jablek vezmeme čerstvou křupavou zelenou okurku.

Ingredience:

• Čínské zelí - 300 gramů
• Zelená okurka - 2 ks.
• Zelení (petržel, kopr, koriandr, celer podle chuti) - 150 gramů
• Slunečnicový (olivový) olej nebo zakysaná smetana - 100 gramů
• Med - 0,5 lžičky a citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Koření dle chuti: majoránka, bazalka, sezamová semínka, mletý černý pepř, sůl.

Jak vařit:

Je-li to žádoucí, je přípustné nahradit okurku jedním velkým a šťavnatým červeným rajčatem. Do salátu přidávají i milenci Paprika(1 PC).

Veškerou zeleninu krásně nakrájíme, promícháme a dochutíme omáčkou. Podávejte mírně vychlazené.

Proč jaro? Ano, protože hlavní zeleninou v receptu na tento salát je ředkvička. Nechybí ani spousta svěží zeleně a jarní nálada.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Ředkvičky - 300 gramů
• Zelení - 150 gramů
• Zelená cibule - 3-4 ks.
• Zelený hrášek popř vařené fazole- 100 g
• Vejce - 1 ks.
• Sójová omáčka + slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.
• Koření podle chuti.

Jak vařit:

Nakrájejte zelí. Ředkev nakrájíme na tenké proužky. Zeleninu nakrájejte nadrobno.

Hrášek zahřejte až pokojová teplota nebo fazole uvařte a zchlaďte.

Na zálivku můžete omáčku zahustit takto: uvařte 1 vejce. Oddělte protein od žloutku. Utřeme žloutek s omáčkou.

Všechny ingredience smícháme a dochutíme připravenou omáčkou.

Tento salát z čínského zelí získal svůj název jen díky tomu, že se do něj přidávají jadérka. vlašský ořech, sýr "Suluguni" nebo "Adyghe", stejně jako lněný nebo olivový olej. Chuť salátu je opravdu jasná a originální!

Ingredience:

• Čínské zelí - 300 gramů
• Okurky - 100 gramů
• Slaný sýr"Adyghe" nebo "Suluguni" - 300 gramů
• Máslo - 60 gramů
• Vlašské ořechy - 30 gramů

Jak vařit:

Proces vaření je jednoduchý: všechny ingredience nakrájíme na kostičky, promícháme a dochutíme olejem.

Pokud je okurka předem oloupaná, bude chuť salátu jemnější, a pokud zůstane ve slupce, bude salát vypadat barevně.

K přípravě tohoto salátu kuchaři zvolili pouze zelenou zeleninu. Žádný pokrm se samozřejmě neobejde bez voňavých bylinek.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Brokolicové zelí - 200 gramů
• Zelené fazole - 200 gramů
• Zelená okurka - 200 gramů
• Petržel, kopr, koriandr a další vonné bylinky- 100 g
• Zakysaná smetana (nebo jogurt) na omáčku - 200 gramů
• Vejce - 1 ks.

Jak vařit:

Nakrájejte čínské zelí. Brokolici rozdělíme na růžičky. Okurka nakrájená na kostičky nebo proužky. Zelené fazolky vařte do měkka. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Smíchejte všechny ingredience na salát.

Uvařte jedno vejce, vyberte žloutek, rozemelte ho a smíchejte se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Tímto dresinkem pokapejte salát a podávejte!

Tento salát je vhodné podávat na sváteční stůl, protože vypadá docela působivě a chutná skvěle!

Ingredience:

• Čínské zelí - 200 gramů
• Houby (žampiony nebo jakýkoli jiný druh s elastickou dužinou a krásnými čepicemi) - 300 gramů
• Kuřecí filé - 200 gramů
• Bulharská sladká paprika - 200 gramů
• Vejce - 4 ks.
• Cibule - 100 gramů
• Zelení (nejlépe kopr) - 100 gramů
• Česnek - 2-3 stroužky
• Majonéza - 100 gramů
• Koření (sladký hrášek, sezam atd.)

Jak vařit:

Kuřecí řízek uvaříme v osolené a dobře okořeněné vodě. Vychladíme a nakrájíme na kostky.

Houby nakrájené a smažené.

Zelí nakrájejte, rukama lehce rozmačkejte.

Nakrájíme vařená vejce, cibuli, bylinky.

Veškerou zeleninu posouvejte ve vrstvách takto: první vrstvou je zelí, pak maso a cibule, potřete majonézou. Dále položte sladkou papriku, vejce, houby, nahoře - majonézu, jemně nasekaný česnek a spoustu zeleniny.

V tomto salátu nelze krájet houby! Malé stejnoměrné houby vařte v osolené vodě, dokud se neuvaří a nevychladnou. Rozložte je na salát kloboučky nahoru a znovu posypte bylinkami.

Chutné a krásné!

Toto jídlo se tradičně konzumuje horké. Tak se zachová aroma složek salátu a také je zřetelněji cítit pikantnost a ostrost.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Bílé houby - 250 gramů
• Cibule - 100 gramů
• Koprová zelenina - 100 gramů
• Sezamová semínka, mletý černý pepř - po 1 lžičce
• Česnek - 2 stroužky
• Slunečnicový olej (nebo olivový, sezamový) - 4-5 polévkových lžic.

Jak vařit:

Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Vložíme je do rozehřátého oleje na pánvi a lehce přitlačíme, dokud nebude zlatavě hnědá. Navrch posypeme nakrájenou cibulí. Smažte, dokud cibule není zlatavě hnědá.

Jakmile cibule získá požadovanou barvu, nasypeme do pánve nakrájené a nastrouhané zelí. V případě potřeby lze přidat více oleje. Zelí s houbami necháme na mírném ohni 5-7 minut dusit.

Do téměř hotového pokrmu přidejte sezamová semínka, česnek, mletý černý pepř.

Sezamový olej nebo semínka změní chuť salátu na maximum. Pokud nechcete smůlu, zkuste si předem připravit vlastní sezamový salát, nebo použijte tradiční olivový a slunečnicový olej.

Salát podávejte ještě horký. Posypeme mletým černým pepřem, sezamovými semínky, zelené cibule- to dá zvláštní chuť.

Základem salátu je čínské zelí a moře popř Říční ryby. Vhodné je brát lososa, jesetera, lososa, ale v zásadě jakéhokoliv vařeného filet z ryby. V originále se tento salát podává na listech čínského zelí, ale lze použít náhražky: listy salátu.

Ingredience:

• Čínské zelí: 400 gramů
• Filé mořské ryby: 300 gramů
• Zelení - 150 gramů
• Cherry rajčata (nebo jakékoli jiné plátky) - 100 gramů
• Sušenky Žitný chléb- 100 g
• Slunečnicový nebo olivový olej - 100 gramů
• Hořčičná zrna (volitelné pro pikantnosti) - 30 gramů
• Doba vaření včetně vaření ryb: 20 minut.

Jak vařit:

Rybu nakrájejte na porce o tloušťce až 1 cm, namočte do osolené studená voda a vařte 10 minut, dokud nebude hotová. Vyndejte a vychladněte.

Chcete-li zlepšit chuť a změnit vůni při vaření ryb, můžete do vody přidat 1 lžičku. citronová šťáva.

Nakrájejte zelí.

Krutony si můžete koupit hotové, nebo si je můžete vyrobit sami žitný bochník v troubě (2-3 minuty na 100°C).

V míse smícháme zelí, krutony a vychladlé kousky ryby.

Samostatně přesuňte hořčici a vybraný druh oleje. Salát okořeníme, ozdobíme plátky rajčat a posypeme bylinkami. Vše se dá hostům naservírovat!

Recept je podobný předchozímu, jen místo vařených ryb používají jiné mořské plody připravované nejvíce různé způsoby. Mohou to být vařené krevety, kousky chobotnice, chobotnice, sušený tuňák, uzená makrela atd.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Plody moře- 200 gramů
• vařená vejce- 3 ks.
• Cibule nebo zelená - 100 gramů
• Majonéza - 200 gramů

Jak vařit:

Vařte nebo nakrájejte již uvařené zástupce mořské fauny.

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Nakrájíme čínské zelí, cibuli.

Cibule bude lahodná marinovaná horká voda s 1 polévkovou lžící. vinný ocet+ nové koření mletý pepř + koření dle chuti.

Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.

Jedná se o salát ze zeleného čínského zelí, bílo-žlutých vařených vajec, zlaté konzervy kukuřice a tvrdého sýra, načervenalé krabí tyčinky. Na slavnostním stole vypadá zábavně, snadno stravitelná.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Vejce - 4 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 300 gramů
• Krabí tyčinky - 300 gramů
• Majonéza 60% - 200 gramů
• Pepř + sůl - podle chuti.

Jak vařit:

Vejce vařte do vaření v osolené vodě, ochlaďte. Rozřezat na kousky.

Čínské zelí nakrájíme, smícháme s nakrájenými vejci a nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle.

Ztluštělé stonky na bázi zelných listů by se neměly používat - dodají salátu drsnou chuť.

Do směsi přidejte sklenici kukuřice (bez tekutiny), nakrájené krabí tyčinky.

Vše dochutíme majonézou. Pro zvýraznění chuti můžete nechat pár hodin v chladu nebo rovnou sníst.

Čínské zelí se hodí ke každému druhu masa. Výsledkem je vydatný a velmi kalorický produkt.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Vařené hovězí maso - 300 gramů
• Okurka - 500 gramů
• Koprová zelenina - 150 gramů
• Dresink: slunečnicový olej nebo octová omáčka, hořčičná semínka a majonéza - 200 gramů.

Jak vařit:

Vařené hovězí maso nakrájíme na plátky nebo kostky.

Nakrájejte zelí.

Poslední ze zeleniny, okurky nakrájíme na proužky.

V případě potřeby lze okurky nahradit. čerstvá rajčata ve stejném množství.

Zeleninu nakrájejte nadrobno.

Smíchejte všechny ingredience na salát a dochuťte slunečnicovým olejem.

Samostatně smíchejte 1 lžičku. ocet a hořčice a 200 gramů tučné majonézy. Touto směsí pokapeme salát a ihned podáváme.

Příprava tohoto salátu netrvá dlouho. Jeho chuť však bude příjemným překvapením pro hosty a blízké.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Uzené kuřecí maso (stehna, prsa) - 300 gramů
• Vejce - 4 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 300 gramů
• Zelení podle chuti
• Majonéza - 200 gramů.

Jak vařit:

Nakrájejte všechny ingredience a dejte na misku ve vrstvách:

Kuře - majonéza - zelí - majonéza - vejce - majonéza - konzervovaná kukuřice- majonéza. Nahoře ozdobte zelení a pro náladu ozdobte plátky pomeranče.

Tento salát je výhradně slovanský produkt. Z nějakého důvodu Číňané nejedí vepřové maso, ale my to děláme rádi!

Ingredience:

• Vařené (nebo smažené) vepřové maso - 500 gramů
• Čínské zelí - 500 gramů
• Mrkev - 300 gramů
• Cibule - 200 gramů
• Česnek a bylinky - podle chuti
• Slunečnicový olej na smažení
• Zakysaná smetana nebo majonéza na dresink - 200 gramů.

Jak vařit:

Vařte nebo převařte v malých kouscích vepřové maso. Na pánev k vepřovému masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a opékáme, dokud cibule nezezlátne, podlijeme trochou vody a na mírném ohni dusíme do měkka.

Na pánev dejte zvlášť nastrouhanou mrkev a nakrájené zelí.

Všechny ingredience smícháme v salátové míse a dochutíme omáčkou podle chuti. Salát podáváme teplý.

Pokud je maso vařené předem, pak je doba přípravy salátu pouze 15 minut.

Tento salát vás potěší lehkou a vytříbenou chutí.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Vařené kuřecí filé - 300 gramů
• Banka konzervovaných ananasů - 300 gramů
• Tvrdý sýr - 200 gramů
• Majonéza nebo zakysaná smetana - 200 gramů.

Nemůžete použít sýr - je to amatér.

Jak vařit:

Kuře uvaříme v osolené vodě, ochladíme a nakrájíme na kostky.

Nakrájejte zelí.

Ananas sceďte a také nakrájejte.

Vše promícháme a dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou.

Je to rychlejší a levnější, než dokonce vymýšlet pro hosty recept na salát.

Ingredience:

• Čínské zelí - 500 gramů
• Uzená klobása (jakákoli odrůda) - 300 gramů
• Čerstvé okurky nebo rajčata - 300 gramů
• Majonéza - 200 gramů.

Chuť salátu můžete zpestřit přidáním zeleniny, nakládané cibule, kapary, krekry, konzervované kukuřice a dalších produktů.

Jak vařit:

Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou. Podávejte na stůl, ozdobené zelení.

Čínské zelí nebo petsai pocházející z Asie a rychle si podmanící celý svět se staly častou složkou studených pokrmů. nízké kalorie, možnost dlouhodobého skladování, vysoká dostupnost z hlediska ceny a rozšířenosti, učinila ze zeleniny vítaného hosta u každého stolu. Jak s ním vytvořit saláty a jak je dochucovat?

Jak udělat salát z čínského zelí

U studené kuchyně tento produkt často hraje stejnou roli jako zelenina díky svému chutnost. Profesionálové říkají, jak správně udělat salát petsai:

• Nejlepší doplňky do Pekingu, jak tomu odborníci mezi sebou říkají, jsou to mořské plody, maso a sýry jakékoli hustoty a stupně ostrosti / slanosti.
• Salát se doporučuje podávat pod stejným asijským dresinkem, i když v plném smyslu to není dresink: je to směs jablečný ocet a sójová omáčka (každá 1/2 lžičky), která se používá doslova po kapkách.
• Před prací lze listy zelí nakládat octem.

Recept na salát z čínského zelí

Petsai se dobře hodí k čemukoli na polici lednice. Nejjednodušší salát z pekingského zelí, který nemůžete zkazit - vždy se ukáže jako vynikající: jeho čerstvé natrhané listy, citronová šťáva, sezamová semínka, plátky parmezánu a krutony. Mezi níže uvedenými recepty jsou stejné expresní nápady a složitější.

S kuřecími prsíčky

Vysoce zajímavý recept které osloví milovníky krásných a výživné občerstvení schopen se proměnit v plnohodnotné jídlo. teplý salát z petsai s kuřecím masem se vaří dlouho, ale jen kvůli času strávenému vařením a následným smažením ptáka. Pokud potřebujete snížit obsah kalorií v salátu, pečte maso a odstraňte majonézu z dresinku.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 200 g;
• petsay - 350 g;
• mrkev;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• olivový olej;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• koření, sůl.

Způsob vaření:

1. Kuře vařte do měkka, do vody přidejte sůl. Nakrájejte na tyčinky. Smažte je na olivovém oleji.
2. Rukama natrhejte kapustové listy, mrkev nastrouhejte na nudličky. Přidejte sem kuřecí kousky.
3. Dochutíme směsí majonézy a citronové šťávy, posypeme kořením.

S krabími tyčinkami

Většina hospodyněk nazývá předkrmy z mořských plodů klasikou svátečního stolu: salát z petsai a krabích tyčinek je jedním z nejdostupnějších a nejoblíbenějších. Sladká dochuť, jemné pikantní tóny, vydatný základ – to je dokonalé do nejmenšího elementu. Podávejte pokrm po částech, rozložený ve skleněných miskách.

Ingredience:

• malá vidlička Pekingské zelí;
• krabí tyčinky - 190 g;
• vejce 1 kočka. - 3 ks;
• Bulharský žlutý pepř;
• svazek kopru;
• nízkotučná zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• mletá černá a bílý pepř- celkem 1 lžička;
• stroužek česneku.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte zelné listy, papriky, krabí tyčinky.
2. Vejce pečlivě omyjte, nalijte studená voda. Osolte ji. Po uvaření vařte 7 minut. Chladit, třít.
3. Kopr natrhejte rukama.
4. Vyšleháme zakysanou smetanu s majonézou, posypeme mleté ​​papriky, strouhaný česnek. Salát ochutíme touto omáčkou, necháme vylouhovat.

S uzenou klobásou

Prodejní uzeniny, klobásy a další zástupci oddělení klobás nevzbuzují u nikoho důvěru, ale jako prvek salátů je lze použít, pokud jsou přidány velmi málo. Vložte dostatek zeleniny a nebudete se muset starat o bezpečnost potravin. Místo klobásy si můžete vzít salám a vyrobit si vlastní majonézu.

Ingredience:

• petsai - 1/3 ks;
• syrová uzená klobása - 190 g;
• konzervovaný hrášek - 100 g;
• nakládané okurky - 2 ks;
• bulharský pepř;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Nakládané okurky nakrájíme na kolečka a poté každou rozdělíme na čtvrtiny.
2. Papriku nasekejte nadrobno, to samé udělejte s listy zelí.
3. Klobásu nakrájíme na nudličky.
4. Kombinujte tyto produkty a položte vrstvy: klobása, zelí, okurka. Navrch opepříme, posypeme semínky hrášku.
5. Naplňte majonézou. Před podáváním vyluhujte 10-15 minut.

S krekry

Klasické italské předkrmy - vždy lehké, mít světlé aroma a chuť olivového oleje s bylinkami. Takhle lahodný salát s petsai a crackery, které budou nejen skvěle vypadat, ale také ohromí příjemná chuť pokud jsou všechny níže uvedené kroky správné. Profesionálové nedoporučují kupovat sušenky z obchodu: chuť se změní.

Ingredience:

• Peking - 300 g;
• cherry rajčata - 5-6 ks;
• Roquefort sýr - 100 g;
• bílý bochník - 150 g;
• mletá paprika;
• olivový olej;
• suché bylinky.

Způsob vaření:

1. Bochník nakrájíme na kostičky, pokapeme olejem, posypeme paprikou. Pečeme na plechu na 200 stupňů, pravidelně obracíme.
2. Cherry rajčata rozdělte nožem na poloviny, rozložte řeznou stranou nahoru na plech. tuk olivový olej posypeme bylinkami. Vařte při stejné teplotě, dokud nezačnou po okrajích tmavnout.
3. Sýr se krájí podobně jako krekry.
4. kapustové listy roztrhněte, spojte se zbytkem součástí.
5. Naplňte olivovým olejem.

s okurkou

Pokud hledáte jídlo, které je nízkokalorické, ale bohaté na výživu a velmi jemná chuť, pozor na takový pekinský a okurkový salát, na který se připravuje minut. Kukuřičná zrna mohou být odebírána zmrazená - obsahují méně cukru, ale budou muset být tepelně zpracována. Profesionálové doporučují dělat to na suché pánvi.

Ingredience:

• hlava Pekingu - 2/3 ks;
• konzervovaná kukuřice - 100 g;
• okurka;
• jablko - 2 ks;
• mořská sůl;
• Dijonská hořčice - 1 lžička;
• olivový olej - 1 lžička

Způsob vaření:

1. Hlavu zelí rozeberte na listy, každý nakrájejte tak, aby vznikly malé pláty.
2. Nasypte kukuřici na mřížku, nechte tekutinu vytéct.
3. Okurka se škrabkou na zeleninu proměnit v tenké dlouhé nitě. Jablka nastrouháme nahrubo, z jednoho necháme asi 1/5 – tuto část je nutné nakrájet na tenké plátky.
4. Položte snímek produktů: zelí, "hnízdo" z okurkových brček, strouhané jablko, kukuřice. Zlehka promíchejte vidličkou zdola nahoru a směrem ke středu.
5. Dochutíme směsí oleje a hořčice, osolíme, ozdobíme plátky jablek.

S uzeným kuřecím masem

Krásná na fotce - chutná ve skutečnosti? Není to utopie, ale prostý nízkokalorický, ale vydatný salát s uzeným kuřecím masem a petsai! Pokud nemáte rádi grapefruity, použijte červené nebo obyčejné pomeranče: budete potřebovat přibližně stejné množství dužiny na váhu. Pro pikantnější chuť můžete do zálivky přidat nastrouhaný česnek nebo i trochu nastrouhaného zázvoru.

Ingredience:

• petsay - 400 g;
• uzené kuře(pouze maso) - 200 g;
• svazek rukoly - 1/2 ks;
• grapefruit - 1/2 ks;
• olivový olej.

Způsob vaření:

1. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, kapustové listy na dlouhé stuhy.
2. Rukolu natrhejte rukama.
3. Vymačkejte plátek grapefruitu, rozmačkejte ho s vlastní šťávou a olivovým olejem – to je dresink.
4. Zbytek zbavit filmu, nakrájíme na kousky.
5. Vše smícháme v salátové míse, okořeníme.

to lahodné jídlo připraven zdobit nejen sváteční stůl - stojí za to, aby byl podáván i králi! Klasický Caesar s Pekingem a kuřecím masem je známý a milovaný po celém světě, gurmáni prověřují dovednosti kuchařů každé nové restaurace, vyrobily ho alespoň jednou všechny hospodyňky. Tento salát je neuvěřitelně jednoduchý. Pokud tuto vědu ještě neovládáte, tento recept vám pomůže zjistit, jak vařit Caesar správně a chutně.

Ingredience:

• kuřecí prso;
• čínské zelí - 370 g;
• cherry rajčata - 4-5 ks;
• tvrdý sýr - 190 g;
• stroužky česneku - 2 ks;
• bílý bochník - 130 g;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• vejce 2 kat.;
• citron - 1/4 ks;
• tekutá hořčice - 1 lžička;
• mořská sůl - 1 lžička

Způsob vaření:

1. Kuřecí prsa uvaříme bez kůže, nakrájíme na kostičky. Cherry rajčata - poloviny.
2. Rozdrťte stroužek česneku, orestujte na olivovém oleji (2 lžíce), vyjměte. Vhoďte malé kostičky. bílý bochník. Směs.
3. Když se namočí česnekový olej, posypeme na plech. Pečeme při 200 stupních do jasného ruměnce.
4. Nakrájejte listy zelí, položte na sklíčko. Navrch dejte kuřecí maso a rajčata.
5. Připravte dresink: nasekejte stroužek česneku, rozetřete se solí. Nalijte hořčici, citronovou šťávu. Přidejte syrové žloutek, bič. Poslední zavést olivový olej (1 polévková lžíce. L.).
6. Výslednou omáčkou nalijte salát, načechrejte jeho přísady, posypte krutony, strouhaným sýrem.

S chobotnicí

Mořské plody vždy ozvláštní pokrmy, a pokud na ně přijdete zajímavá omáčka, to dopadá na extravaganci chuti. Tento salát chobotnice s pekinézou to dokonale ilustruje. Je lepší nebrat konzervovaného mořského obyvatele - existuje vysoká pravděpodobnost, že vše zničíte. Pokud se bojíte vařit chobotnici sami, kupte si kroužky označené „w/m“.

Ingredience:

• jatečně upravená těla chobotnic - 3 ks;
• Čínské zelí malé;
• křepelčí vejce - 4 ks;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
• červené jablko - 1/2 ks;
• mletá paprika - 1 lžička;
• plátek citronu;
• hrubá sůl;
• konzervy zelený hrášek- 4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Pokud máte vařená chobotnice, můžete prvních pár kroků přeskočit. Syrové je třeba tepelně zpracovat: převařit vodu, velmi dobře osolit. Spusťte 1 kostru chobotnice, po 2 minutách vyjměte. Opakujte pro zbytek.
2. Když jsou všechny chobotnice opařené, spusťte je společně na stejné místo, vypněte oheň pod pánví a přikryjte poklicí. Počkejte 5-7 minut.
3. Hotové korpusy vyjměte, z každého odstraňte fólii. Nakrájejte na kroužky, nahoře vymačkejte plátek citronu.
4. Křepelčí vejce uvaříme (4–5 minut), oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny. Listy nasekejte náhodně. Jablko nastrouháme nahrubo. Smíchejte tyto produkty.
5. Zde zadejte kroužky chobotnice, přidejte zelený hrášek. Pepř, ochutíme majonézou.

Se šunkou

Rozhodně ne dietní varianta předkrmy, ale velmi zajímavé oblékáním a podáváním. Takový salát vypadá dobře na slavnostním stole, může být podáván s jednoslabičnou přílohou - vařená rýže, pohanka, těstoviny. Šunku lze snadno nahradit vařenou klobásou nebo slaninou, slaninou, klobásami, dokonce i uzenými klobásami - řiďte se sami.

Ingredience:

• čínské zelí - 300 g;
• šunka - 170 g;
• žampiony - 100 g;
• vejce 2 koč. - 3 ks;
• mléko - 4 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej;
• žárovka je bílá.

Způsob vaření:

1. 2 vejce rozšleháme s mlékem, orestujeme klasická omeleta. Můžete tam nějaké dát. strouhaný sýr, koření.
2. Smažte žampiony, cibuli, šunkové tyčinky v rostlinném oleji. Spárujte s natrhanými listy zelí.
3. Omeletu srolujeme do trubičky, příčně nařízneme. Spárujte se salátem.
4. Zbývající vejce je nutné zalít studenou vodou, po uvaření vařit přesně 4 minuty.
5. Navrch nalijte žloutek jako dresink, podávejte.

S tuňákem

Ryby a zelené listy - vždy dobrá kombinace, zvláště pokud máte ten správný slaný dresink bez přebytečného tuku. Majonéza zde nebude fungovat: pouze olej a kyselina. Pokud plánujete vařit tento salát z čínského zelí na několik dní, je lepší kořenit po částech, naplnit samostatnou malou sklenici omáčkou a skladovat 3-4 dny. Černé olivy lze vzít.

Ingredience:

• konzervovaný tuňák - 200 g;
• petsay - 320 g;
• zelené olivy b / c - 7-9 ks;
• hrstka vlašské ořechy;
• vejce 2 koč. - 3 ks;
• svazek kopru;
• olivový olej - 2 lžičky;
• sójová omáčka - 1 lžička;
• citronová šťáva - 1 lžička

Způsob vaření:

1. Tuňáka rozmačkáme, posypeme koprem.
2. Oddělte listy od stonku, odřízněte příliš husté oblasti. Zbytek nakrájejte ne příliš jemně.
3. Olivy nakrájíme na čtvrtky.
4. Vejce uvaříme téměř natvrdo: zalijeme studenou vodou, po uvaření vaříme na maximální výkon 6 minut. Čistit, třít.
5. Ořechy smažte dohněda, rozdrťte paličkou: salát by měl mít pouze jejich chuť.
6. Navrch udělejte sklíčko z listů zelí, vajec, tuňáka, oliv, ořechů.
7. Vyšleháme sójovou omáčku s citronovou šťávou a olivovým olejem, salát dochutíme touto hmotou. Promícháme, ihned podáváme.

s fazolemi

Můžete jíst vydatně bez masa, pokud vaříte s luštěninami. Fazole jsou k tomu ideální. Mohou být konzervované, což zjednodušuje úkol, nebo suché, ale ty se musí naučit správně vařit. Výživný dietní salát s fazolemi a pekingským zelím, doporučuje se podávat s dušeným hnědá rýže- před tebou plná večeře.

Ingredience:

• hlava pekingského zelí;
• suché červené fazole - sklenice;
• tvrdý sýr- 50 g;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l.;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• stroužky česneku - 4 ks;
• feferonkový lusk.

Způsob vaření:

1. Fazole večer namočte, ráno propláchněte. Zalijte čerstvou vodou, přiveďte k varu. Po vaření, bez přidání soli, 45 minut. Zkuste propíchnout vidličkou – pokud se zrno snadno propíchne a odpadne, můžete sporák vypnout.
2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, orestujeme nastrouhaný česnek. Přidat rajčatová pasta a 1/3 šálku vařící voda. Směs.
3. Nasypte do ní fazole, vařte asi 10 minut bez pokličky. Ke konci přidáme drcené pálivá paprička.
4. Z listů zelí odřízněte tvrdé části, co zbylo nasekejte. Smícháme s teplými fazolemi. Navrch rozdrobíme tvrdý sýr, podáváme.

s krevetami

Neuvěřitelně krásné, což dokazují i ​​domácí fotografie hostesek, užitečné, s neobvyklá chuť díky zajímavému výběru produktů si tento salát z čínského zelí s několika druhy krevet zaslouží zvláštní pozornost. Práce s těmito mořskými plody vyžaduje volný čas, protože každý exemplář se musí nařezat ručně (i ty oloupané si zachovávají hřbetní žilku), ale výsledek stojí za každou námahu. Podívej se sám!

Ingredience:

• čínské zelí - 400 g;
• velké krevety - 4-5 ks;
• loupané krevety na salát - 200 g;
• rukola — trs;
• mandarinky - 2 ks;
• balzamikový ocet - 1 polévková lžíce. l.;
• piniové oříšky - 3 polévkové lžíce. l.;
• olivový olej - 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Velké krevety vhoďte do vroucí vody. Počkejte na nový var, zachyťte děrovanou lžící. Když vychladnou, odstraňte hlavu a ocas, odstraňte skořápku, vyjměte černé střevo (na zadní straně).
2. Uspořádejte je na mřížku, pečte na 200 stupňů 5 minut z jedné strany a stejné množství z druhé strany.
3. Salátové malé krevety by měly být nality vroucí vodou, pokud jsou vařené a zmrazené. Syrové se budou muset vařit tak, že počkáme, až se voda uvaří a vaříme 1-2 minuty.
4. Rukama natrhejte listy zelí, to samé udělejte s rukolou. Sbírejte greeny na skluzavce.
5. Připravte dresink: 2 lžíce ořechů rozdrťte paličkou, přidejte ocet a olivový olej. Směs. Slijeme šťávu z poloviny mandarinky (vymačkáme z plátků).
6. Nasypte hlávkové krevety na kopec zelí, načechrejte, dochuťte omáčkou.
7. Ozdobte oloupanou plátky mandarinky, pečené velké krevety, piniové oříšky.

z rajčat

Až tuto variaci vyzkoušíte, budete překvapeni. řecký salát: Čínské zelí chuť nezhoršuje a klasická verze po takovém svobodném výkladu může být zapomenuto. Lehký salát z čínského zelí a rajčat se sýrem feta, olivami a paprika, ochucený čerstvým olivovým olejem, si podmaní každého a na fotografii a domácí verze vypadá jako restaurace.

Ingredience:

• čínské zelí - 200 g;
• malá kulatá rajčata - 3 ks;
• sýr feta - 130 g;
• černé olivy b / c - 70 g;
• bulharský pepř;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• jablečný ocet - 1 lžička;
• suché bylinky, sůl.

Způsob vaření:

1. Papriky a kapustové listy by měly být nakrájeny přibližně stejným způsobem: tence a ne příliš dlouho.
2. Rajčata nakrájejte na plátky nebo kostky (druhá možnost není vhodná, pokud je produkt velmi vodnatý).
3. Olivy nakrájíme na plátky, rozdrobíme sýr feta.
4. Tyto složky neklasického řeckého salátu smícháme, zakápneme omáčkou z našlehaného octa s olejem, bylinkami a solí. Podávejte na velkém plochém talíři.

s vejcem

Možnost zdravé stravy k večeři nebo odpolední svačině lze získat, pokud víte, jak připravit takový vydatný vitamínový salát křepelčí vejce a čínské zelí. Rybu nemůžete použít vůbec nebo si vzít tu, která se vám nejvíce líbí, ale je žádoucí, aby byla bílá a ne příliš mastná. Pokud není z konzervy, nejprve jej ogrilujte.

Ingredience:

• čínské zelí - 300 g;
• křepelčí vejce - 4 ks;
• chřest - 160 g;
• konzervovaný losos- sklenice;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• žárovka červená;
• stroužek česneku;
• svazek petrželky.

Způsob vaření:

1. Udělejte omáčku: nakrájejte cibuli s česnekem, natrhejte petrželku. Tyto ingredience rozdrťte a smíchejte paličkou, zalijte olejem. Necháme stát, dokud salát nespojí.
2. Nakrájejte kapustové listy, lososa nakrájejte na kousky.
3. Křepelčí vejce zalijte vodou, po uvaření vařte 4 minuty. Po vyčištění rozřízněte na polovinu.
4. Chřest vhodíme do vroucí vody, vaříme 2-3 minuty. Smícháme se zbytkem ingrediencí pokrmu.

Se sýrem

Těžko přijdete na něco rychlejšího, než je tento předkrm: není potřeba žádná tepelná úprava a ani salát nemusíte louhovat čínským zelím a sýrem. Na ozdobu můžete použít dušené rozinky, fíky, ořechy, sezamová semínka. Je povoleno zvýšit počet odrůd sýrů - je důležité zachovat škálu jejich chutí: slané, uzené, kořeněné, sladké atd.

Ingredience:

• čínské zelí - 350 g;
• sladká paprika - 2 ks;
• suluguni - 70 g;
• sýr - 70 g;
• Parmazán - 50 g;
• olivový olej - 1 lžička;
• sójová omáčka - 1 lžička;
• koření.

Způsob vaření:

1. Natrháme kapustové listy, nakrájíme papriku. Připojit.
2. Suluguni a sýr nakrájíme na kostičky, parmezán nakrájíme na tenké plátky. Přidejte do zeleninové porce.
3. Naplňte směsí oleje sójová omáčka, dochutíme kořením.

s granátovým jablkem

Všestrannost tohoto zástupce brukvovité rodiny vedla k tomu, že studená jídla na jeho základě začala být doplňována nejen zeleninou, masem, mořskými plody, ale také ovocem a bobulemi. Šťavnatý salát s pekingským zelím a granátovým jablkem je toho dokonalým potvrzením, které si podmaní i toho nejnáročnějšího gurmána. Vše je zde dokonalé – chuť, vzhled, vůně.

Ingredience:

• hlávka čínského zelí - 1/2 ks;
• salát krevety 40/60 - 550 g;
• granátové jablko - 1/2 ks;
• sůl;
• světlá majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• půl citronu;
• olivový olej;
• snítka rozmarýnu.

Způsob vaření:

1. Rozpálíme pánev s olejem. Vhoďte tam rozmarýn, po 30-40 sekundách odstraňte. Vyhoďte krevety.
2. Smažíme z obou stran, dokud nezhnědnou. Pokud je produkt syrový, držte jej pod víkem po dobu 2-3 minut.
3. Vymačkejte šťávu z citronu, smíchejte s majonézou, solí.
4. Čínské zelí nakrájíme, spojíme s krevetami.
5. Granátové jablko oloupeme, zrníčka nasypeme na salát.
6. Dochutíme omáčkou.

S ananasem

Neutrální chuť zelených listů, sladkost Zakonzervované ovoce, sytost drůbežího masa - dietní, ale vůbec ne čerstvý salát potěší i děti a pomůže lahodně zhubnout. Vrcholem pokrmu je koření masa, kterého je dosaženo použitím zázvoru. Pokud chcete získat výraznou kůrku, můžete ptáka dodatečně ošetřit medem. Ozdobte tak jemně sladký salát z čínského zelí a ananasu, doporučují profesionálové zralé bobule brusinky.

Ingredience:

• malá hlávka pekingského zelí;
• konzervovaný ananas- 300 g;
• kuřecí prso;
• jogurt bez přísad - půl sklenice;
• svazek zelené cibule;
• sůl;
• mletý zázvor- 1/2 lžičky;
• kopr čerstvý.

Způsob vaření:

1. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, zalijeme tekutinou z konzervovaných ananasů, necháme půl hodiny až hodinu odležet.
2. Po vyndání kuřecí maso posypeme zázvorem, osolíme. Míchejte rukama a snažte se rozemlít koření.
3. Rozložte na plech, přikryjte alobalem. Pečeme na 190 stupňů 25-30 minut.
4. Ananas vyjmeme, nakrájíme na kostičky. Nakrájejte listy zelí.
5. Kombinujte je s pečeným kuřecím masem, nakrájenou zelenou cibulkou, koprem. Naplňte jogurtem, podávejte bez naléhání.

Video

Tato zelenina je někde mezi bílé zelí a salát. Používá se při přípravě rozmanitost pokrmů od zelí po saláty. Ale jemnost a šťavnatost jeho křehkých listů dělá z této suroviny hlavní ingredienci při přípravě studených předkrmů shrnutých do jednoho šťavnatého názvu – salát z čínského zelí. Níže jsou osvědčené a nejchutnější možnosti.

Salát s čínským zelím a kuřecími prsíčky

Tento předkrm vyniká na pozadí obvyklých zelný-majonézových salátů, za prvé, s olejem a hořčičným dresinkem, a za druhé, sladká hruška, která jen zdůrazňuje chuť masa a Pekingu. Díky takovým chuťové kombinace salát překvapí nejednoho gurmána.

Na 300 gramů uzených kuřecích prsou a stejné množství pekingského masa budete potřebovat:

• 1 velká hruška;
• 55 g vlašských ořechů;
• 60–75 ml rostlinného oleje;
• 10 g francouzské hořčice;
• podle chuti a přání se přidá směs papriky a soli.

Vaření krok za krokem:

1. Zelenina, maso a hrušková dužina pomocí ostrého nože přeměňte na tenké brčko. Ořechy stačí nasekat, ale ne na drobenku, ale na malé kousky
2. Chcete-li připravit omáčku, musíte ji kombinovat rostlinný olej(nejlépe neparfemované) francouzská hořčice a pokud chcete, trochu pepře.
3. Smíchejte připravená jídla a nalijte navrch omáčku - předkrm z čínského zelí bez majonézy je připraven jít na stůl.

"Trable" se zelím, kuřecím masem a žampiony

Existuje několik možností pro tento salát, ale níže je základní, kterou lze v případě potřeby doplnit. čerstvá okurka nebo sladkou paprikou. Díky tomu bude chuť a barva hotového pokrmu sytější.

Na svačinu "Trouble" budete potřebovat:

• 340 g pekingského zelí;
• 230 g vařené maso kuře (můžete použít prsa);
• 150 g žampionů;
• 120 g mrkve;
• 28 g zelené cibule;
• 7 g česneku;
• pár lžic zakysané smetany a majonézové omáčky;
• rostlinný olej na smažení;
• koření - podle výběru hostitelky.

Připravíme takto:

1. Plátky hub (tenké pláty) pozlátíme na pánvi na oleji. Hotové žampiony vychladnout.
2. Peking nakrájíme na proužky, prsa nakrájíme na středně velké kostky, mrkev nastrouháme na struhadle, cibuli nasekáme najemno.
3. Složení omáčky zahrnuje zakysanou smetanu, majonézu a hořící zeleninu procházející lisem na česnek. Rozmixují se, dochutí kořením a podle libosti osolí.

Zbývá vložit ingredience pokrmu do salátové mísy nebo misky vhodného objemu, přelít zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou a promíchat.

S krabími tyčinkami

Bez tohoto předkrmu se neobejde téměř žádná slavnostní hostina.

Jeho tradiční receptury zahrnují brambory a rýži, ale existuje i nízkokalorická odlehčená verze s přídavkem čínského zelí:

• 0,5 kg čínského zelí;
• 210 g krabových tyčinek;
• 3 vařená slepičí vejce;
• 140 g kukuřice;
• 16 g kopru;
• pár polévkových lžic nízkotučné zakysané smetany a majonézy;
• pepřová směs.