गर्मियों का बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। हल्के वसंत और गर्मियों के सलाद के लिए व्यंजन विधि

गर्मियों की रेसिपी - सबसे अच्छी रेसिपीमौसमी व्यंजन और पेय जो आपके मेनू में विविधता लाएंगे। यह है, सबसे पहले, स्वस्थ भोजनसब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन से।

गर्मी में, शरीर को बड़ी मात्रा में विटामिन की खपत की आवश्यकता होती है, अधिमानतः सिंथेटिक नहीं, बल्कि वास्तविक, में प्रकार में. इसीलिए गर्म मौसम में यह सलाह दी जाती है कि इस अवसर को न चूकें और विटामिन, रसदार और हल्के व्यंजनों पर स्विच करें। और गर्मियों के व्यंजनों के लिए कई व्यंजन जो "पोवरेंका" पर बड़ी मात्रा में पाए जा सकते हैं, हमें इसमें हर स्वाद और हर इच्छा के लिए मदद करेंगे। तो कई आधुनिक परिचारिकाएं आमतौर पर गर्मियों के लिए कौन से व्यंजन तैयार करती हैं?

ग्रीष्मकालीन सूप

बेशक, ये सबसे पहले हैं, जैसे ओक्रोशका, चुकंदर, ठंड, गजपाचो और कई अन्य। पर गर्मीऐसे पहले व्यंजन - बढ़िया विकल्पगर्म सूप, अचार, बोर्स्ट और हॉजपॉज।

समर कोल्ड फर्स्ट कोर्स का लाभ यह है कि उनमें उत्पाद ज्यादातर ताजा होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्होंने अपने सभी विटामिन बनाए रखे हैं। ऐसे व्यंजन गर्म शरीर को अच्छी तरह से ठंडा करते हैं, लेकिन कैलोरी गर्मियों का सूपउनमें बहुत कम होता है, जिसका अर्थ है कि उनकी मदद से अतिरिक्त वजन प्राप्त नहीं होगा - गर्मियों के लिए सिर्फ एक देवता!

गर्मियों की मेज के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र

किस प्रकार गर्मियों की रेसिपीसब्जियों और जड़ी बूटियों से सलाद और स्नैक्स के बिना करें? इस तरह के व्यंजनों को ध्यान में रखा जाना चाहिए और कोशिश करें कि उनके बिना एक भी गर्मी का दिन न बिताएं।

गर्मियों में सब्जियों और जड़ी-बूटियों से, मेयोनेज़ के साथ मौसम के लिए सही नहीं होगा, लेकिन अधिक विटामिन और स्वस्थ सलाद ड्रेसिंग के साथ, उदाहरण के लिए, नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल, या प्राकृतिक दही, या सरसों की ड्रेसिंग।

बारबेक्यू के बिना गर्मी क्या है?

ग्रीष्मकाल हमारे साथ जुड़ा हुआ है न केवल हमारे द्वारा उगाई गई सब्जियों और जामुनों के साथ उपनगरीय क्षेत्र, लेकिन पिकनिक, फील्ड ट्रिप, साथ ही बारबेक्यू, बारबेक्यू के साथ, जो मुख्य हैं सिग्नेचर डिशेजइस तरह के आउट-ऑफ-टाउन ट्रिप के लिए मेन्यू में।

कबाब न केवल कारीगरों द्वारा तैयार किए जा सकते हैं, बल्कि उनके द्वारा भी तैयार किए जा सकते हैं जो हमारी सलाह को ध्यान में रखते हैं कि उन्हें कैसे ठीक से मैरीनेट किया जाए, उन्हें चारकोल पर भूनें, उन्हें खूबसूरती से परोसें, उनके लिए कौन सी सॉस तैयार करें। आग पर पकाए गए बीयर और मांस के लिए गर्मियों के नाश्ते के साथ बारबेक्यू और बारबेक्यू व्यंजन परोसना न भूलें।

मिठाई के लिए...

जैसा कि आप देख सकते हैं, गर्मियों के लिए व्यंजन अपनी विविधता में हड़ताली हैं। और भी मिठाई व्यंजनगर्मियों के मेनू के लिए विशेष हैं - विटामिन, ताज़ा। प्रति गर्मियों की मिठाइयाँघर का बना आइसक्रीम, जेली, मूस, पुडिंग जैसे मीठे व्यंजन शामिल करें। मिठाई सलादफलों और जामुनों से, बर्फ के साथ मोटी स्मूदी।

ग्रीष्मकालीन मेनू पर पेय

गर्मियों में हम पैंट्री और दूर के कोनों से एक जूसर निकालते हैं और उस पर जोर से दबाते हैं ताजा सब्जियाँ, जामुन, जड़ी बूटी और फल गर्मी का मौसम. हम पेय के रूप में शीतल कॉम्पोट, घर का बना नींबू पानी, गैर-मादक पेय भी तैयार करते हैं ताकि आपकी प्यास कम हो और पेय गर्मी की गर्मी में आपको तरोताजा कर दे।

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शृंगार ग्रीष्मकालीन मेनूऔर खाना बनाना गर्मियों का भोजन"पोवरेंका" व्यंजनों के साथ, और आपकी गर्मी वर्ष की सबसे स्वादिष्ट, सबसे अधिक विटामिन, सबसे इंद्रधनुषी अवधि होगी!

जन्मदिन हर व्यक्ति के लिए एक खास दिन होता है। इस छुट्टी पर, आप अपने और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं। अच्छा मूड, मुस्कान, दोस्ताना बैठकें। मैं आपके ध्यान में लाता हूँ स्वादिष्ट सलादमेरे व्यक्तिगत संग्रह से फ़ोटो और व्यंजनों के साथ जन्मदिन।

सलाद मशरूम घास का मैदान या मृत्यु संख्या

मैंने इस सलाद को मशरूम मीडो के रूप में पहचाना, और मेरे दोस्त, जब उसने मुझे अपने पसंदीदा सलाद के लिए नुस्खा दिया, तो उसे बुलाया मृत्यु संख्या. मुझे लगता है कि दोनों नामों का एक स्थान है, खासकर जब से पूरा बिंदु नाम में ही नहीं है। मैंने अपने जीवन में इससे अधिक स्वादिष्ट भोजन कभी नहीं चखा!

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है जिसे बनाना मुश्किल नहीं है। वह के रूप में तैयार करता है चेंजलिंग, पहले सभी परतों को बिछा दें, और फिर सलाद को पलट दें। वोइला - और मशरूम की सफाईतैयार!

सलाद सामग्री:

• पूरे शैंपेन (डिब्बाबंद);
• मुर्गी का मांस;
• प्याज़;
• अंडे;
• उबली हुई गाजर;
• मसालेदार खीरे (अधिमानतः खीरा);
• उबले आलू।

सलाद के कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, परतों को सबसे ऊपर से शुरू किया जाता है, अर्थात। मशरूम। हम मशरूम को उनकी टोपी के साथ नीचे रखते हैं, ताकि जब हमारा सलाद पलट जाए, तो सब कुछ सुंदर हो जाएगा। लेट्यूस परतों का क्रम फोटो में दिखाया गया है:

चिकन और नट्स के साथ अनानस सलाद

छुट्टी की मेज के लिए एक बहुत ही प्रभावशाली सलाद। मैंने इसे अपने पति के जन्मदिन के लिए पकाया, काम के सहयोगियों सहित सभी आमंत्रित अतिथि प्रसन्न थे। मसालेदार खीरे के साथ स्मोक्ड चिकन का संयोजन बहुत सफल है।

सामग्री की सूची:

• 100 ग्राम अखरोटआधा;
• 2 मध्यम आलू;
• 3 कठोर उबले अंडे;
• मसालेदार खीरे (अधिमानतः खीरा);
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• नमक स्वादअनुसार;
• सजावट के लिए हरी प्याज का एक गुच्छा;
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़।

चिकन और कीवी के साथ बिखरा हुआ सलाद पन्ना

अत्यधिक स्वादिष्ट संयोजनउबले हुए चिकन और रसीले पके कीवी थोड़े खट्टेपन के साथ! एक मूल और आसानी से तैयार होने वाला सलाद जो न केवल आपके जन्मदिन पर, बल्कि किसी अन्य छुट्टी पर भी उत्सव की मेज को सजाएगा।

• 3-4 कठोर उबले अंडे;
• प्याज 1 पीसी। (एक युवा हरी प्याज के साथ बदला जा सकता है);
• 150 ग्राम पनीर;
• मेयोनेज़;
• कीवी 2-3 टुकड़े (पके, सख्त नहीं);
• 2-3 टमाटर;
• चिकन मांस 250 ग्राम (उबाल लें)।

सलाद लाल सागर

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलादकेकड़े की छड़ें और सब्जियों के साथ। इसे के रूप में तैयार किया जा सकता है उत्सव की मेजमेहमानों के लिए, और अपने जन्मदिन पर सहकर्मियों के साथ काम करने के लिए इसे अपने साथ ले जाएं। मैं इस सलाद को गर्मियों में तैयार करने की सलाह देता हूं, जब वहाँ हो ताजा टमाटरनई फसल! से सलाद का एक बहुत ही गैर-मानक पठन क्रैब स्टिक, आप पसंद करोगे!

उत्पाद:

• 3 पके टमाटर;
• केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• 1 शिमला मिर्चलाल (वैकल्पिक)
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग।

स्मोक्ड चिकन के साथ सीज़र सलाद

मैं इसके साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला सीज़र सलाद बनाने का प्रस्ताव करता हूँ स्मोक्ड चिकेन. रेसिपी देखने के लिए नीचे फोटो पर क्लिक करें:

जन्मदिन के लिए ग्रीष्मकालीन सलाद

इस या उस सलाद का चुनाव वर्ष के उस समय पर निर्भर हो सकता है जब जन्मदिन मनाया जाता है। गर्मियों में, अधिक हरियाली के साथ क्षेत्र यात्राएं और पिकनिक प्रासंगिक हैं।

ये सलाद 5 मिनट में तैयार करना बहुत आसान है (), आपको बस अपनी जरूरत की सभी सब्जियां अपने साथ यात्रा पर ले जाने की जरूरत है। जड़ी-बूटियों के साथ सब्जी का सलाद सुगंधित कबाब या ग्रिल्ड फिश के साथ अच्छा लगता है।

नीचे मैंने चुना है दिलचस्प व्यंजनतस्वीरों के साथ सलाद जिसे आप अपने जन्मदिन के लिए गर्मियों में पका सकते हैं। मुख्य सामग्री हैं रसदार सब्जियांऔर साग। स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाला, चमकीला, आपको इस उत्सव के दिन स्वाद का आनंद देगा!

पकाने की विधि संख्या 1 - ग्रीक सलाद

यह सलाद उत्सव की गर्मियों की मेज के लिए एकदम सही है! मेयोनेज़ और मांस की कमी करते हैं लेट्यूस लाइटआत्मसात और आहार के लिए। इसी समय, ग्रीक काफी है हार्दिक सलादइसे खाने के बाद आपको भूख नहीं लगेगी!

ग्रीक सलाद के लिए उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• फेटा पनीर (नमकीन) 200 ग्राम;
• जैतून का 1 जार;
• 1 नींबू (ड्रेसिंग के लिए);
• 1-2 पके टमाटर;
• सलाद की पत्तियाँ;
• shallots 1 टुकड़ा;
• 1 मीठी मिर्च;
• नमक और काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद।

सलाह। कभी-कभी मैं इसमें जोड़ता हूं ग्रीक सलाद ताजा ककड़ी, तो सलाद अधिक रसदार और सब्जी निकला! साधारण टमाटर के बजाय, आप छोटे चेरी टमाटर ले सकते हैं, बस प्रत्येक को आधा काट लें। यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे!

खाना बनाना

एक बड़े कटोरे में, शिमला मिर्च के छल्ले और shallots के साथ टमाटर को बड़े स्लाइस में काट लें (इसे घर ले जाना बेहतर है)। नींबू से रस निचोड़ें, जैतून के तेल के साथ मिलाएं और इस ड्रेसिंग के साथ सलाद को सीज़न करें।

आधा जैतून, चीज़ क्यूब्स डालें और फटा हुआ डालें छोटे - छोटे टुकड़ेसलाद की पत्तियाँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और आपका काम हो गया! सलाद को तुरंत खाना बेहतर है

पकाने की विधि संख्या 2 - सब्जियों, टूना और अंडे के साथ निकोइस सलाद

धूप प्रोवेंस से, अधिक सटीक होने के लिए, यह स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद दूर फ्रांस से हमारे पास आया था। नुस्खा सरल और बेहद स्वादिष्ट है। ग्रीक के बाद, निकोइस मेरा पसंदीदा सब्जी सलाद है! बेशक, सब्जियों के अलावा, वहाँ भी है डिब्बाबंद ट्यूनाऔर अंडे, क्योंकि पकवान संतोषजनक निकला, हालांकि इसमें अतिरिक्त कैलोरी नहीं है।

सलाह। सलाद में चिकन की जगह बटेर के अंडे डालें। यह स्वाद को और अधिक परिष्कृत कर देगा!

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• 1 बड़ा शिमला मिर्च;
• 3-4 पके टमाटर;
• अपने स्वयं के रस में टूना की एक कैन;
• जतुन तेल 3-4 सेंट। चम्मच;
• सूखा या ताजा मसाले(दौनी, अजवायन के फूल, तुलसी);
• लहसुन की 2 लौंग;
• नींबू का रस;
• 1 सेंट एक चम्मच चीनी;
• बटेर अंडे 6-8 टुकड़े;
• सलाद की पत्तियाँ;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सबसे पहले बटेर के अंडे को नमकीन पानी में उबाल लें। अंडे को ठंडा करें। एक बड़े सलाद कटोरे में, टमाटर को स्लाइस में काटें (पीसने की आवश्यकता नहीं है), मीठी मिर्च को हलकों में और लेटस के पत्तों में काट लें। टूना खोलें, तरल निकालें और मछली को जोड़ें, हल्के से एक कांटा के साथ कुचल, सलाद में।

मसालेदार जड़ी बूटियों को नींबू के रस, कुचल लहसुन और चीनी के साथ मिलाएं, जैतून का तेल डालें और कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि संख्या 3 - नाशपाती और डोर ब्लू पनीर के साथ उत्तम सलाद

मसालेदार नोबल डोर ब्लू चीज़ (नीले सांचे के साथ) के साथ मीठे ताजे नाशपाती का संयोजन - पसंद सच्चे पेटू! अपने आप से इसका इलाज करें असामान्य सलाद, जो महान सफेद वाइन, शैंपेन, मार्टिनी के लिए क्षुधावर्धक के रूप में भी अच्छा है।

आपको क्या तैयार करने की आवश्यकता है (2 सर्विंग्स के लिए):

• लेट्यूस 3-4 टुकड़े या मुट्ठी भर अरुगुला छोड़ देता है;
• 2 नाशपाती;
• मुट्ठी भर अखरोट(या पेकन);
• नीला पनीर 150 ग्राम;
• कुछ पुदीने के पत्ते;
• शहद 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और नींबू का रस।

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"रेसिपी ऑफ़ होप": सलाद © 2013-2019

गर्मी एक ऊर्जावान, मजेदार और आसान अवधि है! इस समय के लिए नियोजित हर चीज को पूरा करने के लिए एक व्यक्ति को एक मजबूत पर्याप्त ऊर्जा पूरक की आवश्यकता होती है। इसलिए साल के गर्म महीनों का खाना खास होना चाहिए। न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक, बल्कि स्वस्थ और ऊर्जा-गहन भी।

यह गर्मियों में है कि व्यावहारिक रूप से कोई उत्पाद नहीं है जो "मौसम से बाहर" हैं। उपलब्ध बड़ी राशिसब्जियां, फल, जड़ी-बूटियां, जिनमें से प्रत्येक नए व्यंजन के लिए विभिन्न संयोजन घर का बना इलाजएक विशेष सुगंध और स्वाद देगा।

लेकिन, गर्मी के मौसम में जहर देना बहुत खतरनाक होता है! इसका मतलब है कि उत्पादों की खरीद, भंडारण और प्रसंस्करण की शुद्धता को और भी अधिक सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए!

नीचे, निम्नलिखित ग्रीष्मकालीन स्नैक्स सभी पेटू को प्रसन्न करेंगे: शाकाहारी और मांस खाने वाले दोनों। प्रस्तुत व्यंजनों में केवल एक चीज समान है: उन्हें तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है और पेशेवर खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

गर्मियों के स्नैक्स कैसे पकाएं - 15 किस्में

इस रेसिपी में कोई तामझाम नहीं है! लेकिन, ऐसा क्षुधावर्धक खाने और छुट्टी की मेज पर ठाठ दिखेगा!

मिश्रण:

• रोटी (ज्यादातर काली, लेकिन वैकल्पिक) - 1 पाव रोटी;
• हेरिंग पट्टिका - 2 पीसी।
• बीट्स - 300 जीआर।
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल - 100 जीआर।
• साग, टमाटर, खीरा - स्वाद और इच्छा के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

बीट्स को उबाल कर साफ कर लें और पहले से ही ठंडा किया हुआ मल लें बारीक कद्दूकस.

पिसा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

ब्रेड के टुकड़े तैयार कर लीजिये. ब्रेड स्लाइस को हल्का टोस्ट कर लेना चाहिए। सूरजमुखी का तेल.

तैयार कटा हुआ खरीदना बेहतर है: कम परेशानी, और सभी टुकड़े साफ और समान हैं।

टोस्ट के आकार के अनुसार टुकड़ों में हेरिंग पट्टिका मोड।

प्रत्येक टोस्ट पर हम चुकंदर-लहसुन द्रव्यमान की एक परत बिछाते हैं, और शीर्ष पर - हेरिंग का एक टुकड़ा। आप डिल के पत्तों से सजा सकते हैं, काली मिर्च के साथ छिड़क सकते हैं, टमाटर, ककड़ी, साग के एक स्लाइस से लहसुन और हेरिंग के साथ बीट्स के बीच एक विशेष परत बना सकते हैं - परिचारिका की कल्पना के लिए सब कुछ संभव है!

इस क्षुधावर्धक में जो बात आकर्षित करती है वह यह है कि यह हार्दिक और स्वादिष्ट है! और इसे तैयार होने में केवल 10-15 मिनट का समय लगता है!

मिश्रण:

• पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• कोई भी मछली (नमकीन, स्मोक्ड, तली हुई) - 350 जीआर।
• हार्ड पनीर (लेकिन संसाधित पनीर से बदला जा सकता है) - 200 जीआर।
• अंडा - 1 पीसी।

खाना कैसे बनाएं:

आटे को डीफ्रॉस्ट करें और एक परत में बेल लें। 7x7 सेमी आयतों में काटें।

मछली के अलग-अलग टुकड़े तैयार करें: हड्डियों से साफ करें, काट लें।

आटे पर मछली का एक टुकड़ा और पनीर का एक छोटा क्यूब रखें, इसे एक लिफाफे या त्रिकोण में रोल करें। फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

यह सब एक बेकिंग शीट पर रख दें चर्मपत्रऔर तेल लगाया। एक अच्छी तरह से गरम ओवन में 10 मिनट से अधिक (सुनहरा भूरा होने तक) बेक करें।

क्या आलू + हेरिंग की तुलना में अधिक पसंदीदा उपचार का नाम देना संभव है? हां, आश्चर्य की कोई बात नहीं है, लेकिन आपको निश्चित रूप से कुछ भी स्वादिष्ट नहीं मिलेगा!

मिश्रण:

• हेरिंग पट्टिका - 300 जीआर।
• उबले आलू - 500 जीआर।
• डिल साग - 1 गुच्छा;
• प्याज और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

आलू उबाल कर ठंडा करें। 1.5 सेंटीमीटर मोटी प्लेटों में छीलें और क्रॉसवाइज काट लें।

आलू को "उनकी वर्दी में" पकाना अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि इस तरह वे आगे की कटाई के दौरान कम उखड़ेंगे।

हेरिंग को भागों में काटें, डिल को बारीक काट लें, प्याज काट लें।

एक फ्लैट डिश पर आलू की एक अंगूठी फैलाएं, ऊपर से पिघला हुआ छिड़कें मक्खन, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें और कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। आलू के प्रत्येक टुकड़े पर हेरिंग का एक टुकड़ा रखें और ऊपर से प्याज से सजाएं।

क्षुधावर्धक जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन पर्याप्त है ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना. उत्कृष्ट परिवहन क्षमता, अर्थात्। सड़क पर या प्रकृति में नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।

मिश्रण:

• तेल में डिब्बाबंद मछली - 500 जीआर।
• भरने के लिए वेफर शंकु - 20 पीसी।
• उबले चावल - 1 कप;
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• मसाले - डिल, काली मिर्च;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएं:

प्याज को काट कर तेल में सुनहरा होने तक भूनें।

मछली को हड्डियों से अलग कर लें और कांटे से बारीक पीस लें।

मछली + प्याज + मेयोनेज़ + चावल + मसाले मिलाएं।

वफ़ल के साँचे में भरकर तेल में 2-3 मिनिट तक भूनें।

पहले से ही 2-3 मिनट के बाद, भरवां ट्यूब आकार के एक आसान परिवर्तन के लिए खुद को अच्छी तरह से उधार देते हैं।

पहली नज़र में, यह समझना बहुत मुश्किल है कि ऐसे "मीठे" केक मछली की मेज पर क्या करते हैं और मांस के व्यंजन. आखिर ऐसा लगता है बढ़िया मिठाई. लेकिन, इसे आजमाने के बाद, आप समझते हैं कि इन "मिठाइयों" का मुख्य घटक है तली हुई मछलीसब्जियों से!

मिश्रण:

• मछली पट्टिका - 500 जीआर।
• प्याज - 200 जीआर।
• गाजर - 150 जीआर।
• टमाटर छोटे और सख्त - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - 100 जीआर।
• आटा - 100 जीआर।
• उबले और कच्चे अंडे - 3 पीसी।
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 100 जीआर।
• सजावट के लिए साग और लहसुन की 2-3 कलियाँ।

खाना कैसे बनाएं:

हम मछली पट्टिका और प्याज से कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं। यहाँ पिसी हुई काली मिर्च, नमक, मैदा, कच्चे अंडे- सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

एक कड़ाही में कीमा बनाया हुआ केक गरम तेल में डालें और दोनों तरफ से पकने तक भूनें।

मेयोनेज़, खट्टा क्रीम अलग से मिलाएं।

1 सेंटीमीटर मोटे मग पर टमाटर को मोड दें।

हम गाजर की परत तैयार करते हैं: कद्दूकस की हुई गाजर को तेल में थोड़ा सा भूनें और 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम और कसा हुआ लहसुन डालें।

अलग से तीन जर्दी और सफेद।

हम एक तली हुई मछली के केक पर गाजर-लहसुन की परत डालते हैं, शीर्ष पर - एक टमाटर की अंगूठी और दूसरे केक के साथ कवर करें। केक के सिरों को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस से चिकना करें और कसा हुआ प्रोटीन में डुबोएं। हम सॉस के साथ शीर्ष को भी चिकना करते हैं, लेकिन कसा हुआ जर्दी में डुबोते हैं।

सब कुछ, फिश केक की मुख्य रचना तैयार है। आप क्षुधावर्धक को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं और पूरक कर सकते हैं: कैवियार, जड़ी-बूटियाँ, जैतून, आदि।

ऐसी रेसिपी के लिए आपको पोर्क या बीफ लेना चाहिए, क्योंकि। अन्य प्रकार के मांस पकाए जाने पर अपना आकार धारण नहीं करते हैं।

पकवान काफी संतोषजनक है, और इसलिए इसे हल्के सलाद या सिर्फ कच्ची सब्जियों के साथ पूरक करें।

मिश्रण:

• मांस (पट्टिका) - 500 जीआर।
• मसालेदार मशरूम (या ताजा) - 200 जीआर।
• लहसुन - 1-2 सिर;
• प्रसंस्कृत या हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• खट्टा क्रीम 20% - 150 जीआर।
• सौंफ और अजवायन के पत्ते - 1 टेबल स्पून प्रत्‍येक
• नमक, मसाले, काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएं:

मांस को लंबाई में (1 सेमी तक मोटा) भागों में काटें और हरा दें। नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन की 2-3 लौंग डालें।

मसाले और लहसुन की एक परत पर, मांस के एक टुकड़े के केंद्र में कटा हुआ मशरूम और पनीर का एक क्यूब (91.5x1.5 सेमी) डालें।

एक बैग के रूप में टूथपिक्स के साथ मांस को जकड़ें।

अलग-अलग, हम प्रत्येक बैग के लिए उच्च पक्षों वाले कटोरे के रूप में पन्नी से आधार बनाते हैं। हम इन कटोरे में मांस के बैग रखते हैं, शीर्ष पर पन्नी की एक परत के साथ कवर करते हैं और 15-20 मिनट के लिए एक गर्म (t = 200C) ओवन में भेजते हैं।

इस समय के बाद, आपको नियंत्रण जांच के लिए मांस के साथ एक बेकिंग शीट मिलनी चाहिए। और फिर, इसे 20 मिनट के लिए ओवन में वापस भेज दें जब तक कि मांस तैयार न हो जाए और उस पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।

ऐसे मांस बैग के लिए सॉस बस तैयार किया जाता है: खट्टा क्रीम को डिल और अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

जिगर को वर्ष के किसी भी समय आहार में होना चाहिए, क्योंकि यह अद्वितीय उत्पादउच्च के लिए आवश्यक प्राणऔर शरीर की ऊर्जा।

के लिये नुस्खे करेंगेलीवर बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क।

मिश्रण:

• जिगर - 500 जीआर।
• प्याज - 200 जीआर।
• आटा - 100 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 ब्रिकेट;
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• लहसुन - 1 सिर;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी।

खाना कैसे बनाएं:

प्याज के साथ कलेजे को पीस लें। परिणामस्वरूप आटा से मक्खन में नमक, मसाले, आटा (खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए), अंडे और बेक पेनकेक्स जोड़ें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, कुचल लहसुन, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें।

प्रत्येक पैनकेक को पनीर के मिश्रण से ब्रश करें और ऊपर रोल करें। आप फॉर्म संलग्न कर सकते हैं हरा प्याज. साफ-सुथरे लुक के लिए सिरों को तेज चाकू से ट्रिम करें।

लीवर केक के ये मिनी विकल्प गर्मी और सर्दी दोनों में मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं। मध्यम उच्च कैलोरी और बेहद स्वस्थ व्यंजन!

मिश्रण:

• जिगर - 500 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• आटा - 150 जीआर।
• गाजर - 200 जीआर।
• प्याज - 200 जीआर।
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 150 जीआर।
• लहसुन और जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए;
• मसाले (नमक, काली मिर्च)

खाना कैसे बनाएं:

हम गाजर-जिगर का मिश्रण तैयार करते हैं: जिगर को पीसें, प्याज की आधी मात्रा, गाजर की आधी मात्रा को बारीक कद्दूकस पर, नमक / काली मिर्च, आटा और अंडे डालें।

आटा इतना डालना है कि आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा लगे।

चमचे से छोटे-छोटे केक बनाएं और कड़ाही में अच्छे से गरम तेल में तल लें।

हम भरने को अलग से तैयार करते हैं: गाजर के दूसरे भाग को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, बचा हुआ आधा प्याज बारीक काट लें, सारी सब्जियों को तेल में हल्का सुनहरा होने तक तल लें. तलने के अंत में, मिश्रण में कुचल लहसुन और मेयोनेज़ डालें।

तैयार पेनकेक्स को भरने के साथ चिकनाई करें और शीर्ष पर दूसरे के साथ कवर करें। इस तरह के "लिवर हैमबर्गर" को इस तरह से शीर्ष पर चित्रित किया जा सकता है: भरने की एक पतली परत के साथ चिकना करें, टमाटर (ककड़ी) का एक चक्र डालें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

टमाटर, हैम और पनीर - यह संयोजन सभी को पसंद है! और इस क्षुधावर्धक का रूप इतना मूल है - ठीक है, बस एक "टेबल सजावट"।

मिश्रण:

• चेरी टमाटर - 500 जीआर।
• हैम - 300 जीआर।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।
• लहसुन और साग

खाना कैसे बनाएं:

आधार तैयार करें: उबले अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

हैम को गोल स्लाइस में काटें, और फिर प्रत्येक सर्कल को आधा में काट लें, यानी। अर्धवृत्त बनाना।

अर्धवृत्त पर कट लगाना आवश्यक है ताकि स्टफ्ड रोल आत्मविश्वास से कटे हुए बिंदुओं पर ठीक से खड़े हों।

प्रत्येक अर्धवृत्त को एक ट्यूब के रूप में मोड़ें, आधार पर हरे प्याज के पंख से बांधें और छोटे पुरुषों की तरह सेट करें जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

परिणामी आधा-पाइप को 2/3 भागों में भरने के साथ भरें, और शीर्ष पर एक चेरी टमाटर डालें (जैसे परिणामी छोटे आदमी का "सिर")। आप मेयोनेज़ के साथ आंखें भी खींच सकते हैं। मूर्तियों को हरियाली से सजाएं।

इस क्षुधावर्धक के बारे में संक्षेप में कहा जा सकता है: तेज और स्वादिष्ट!

मिश्रण:

• हार्ड पनीर - 500 जीआर।
• प्रसंस्कृत पनीर - 300 जीआर।
• सॉसेज - 250 जीआर।
• खोलीदार अखरोट- 100 जीआर।
• साग - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

हार्ड चीज़ को तीन बराबर भागों में काटकर 20 मिनट के लिए 100C तक गर्म पानी में डुबो देना चाहिए।

सॉसेज, साग को बारीक काट लें। मिश्रण मत करना!

पनीर का हर टुकड़ा 20 मिनट में गर्म पानीनरम हो गया और आसानी से लुढ़काया जा सकता है।

जिस बोर्ड पर हम पनीर को रोल करेंगे उसे धीरे से क्लिंग फिल्म से ढक देना चाहिए ताकि पिघला हुआ पनीर सतह पर न चिपके और ताकि बाद में पके हुए रोल को उसी फिल्म में लपेटना आसान हो।

तो, पनीर की प्रत्येक लुढ़की परत पर हम नरम प्रसंस्कृत पनीर की एक परत बिछाते हैं, और शीर्ष पर हम सॉसेज, साग, नट्स (प्रत्येक परत का अपना) रखते हैं। और ऐसी प्रत्येक परत को लुढ़काया जाता है, लपेटा जाता है चिपटने वाली फिल्मऔर पूरी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में भेज दें।

पहले से ही ठण्डे रोल अच्छी तरह से आकार ले लेंगे और आसानी से टुकड़ों में काटकर मेहमानों को परोसा जा सकता है।

यह नुस्खा सार्वभौमिक है, क्योंकि भरना बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: मांस, मछली, सब्जी, फल, नमकीन, मीठा। एक शौकिया के लिए!

इस स्नैक की सफलता का रहस्य यह है कि यहां कोई भोजन नहीं है: केवल वही है जो हाथ में है। और गर्मियों में तोरी, टमाटर और साग सभी के पास होता है।

मिश्रण:

• युवा तोरी - 1 पीसी।
• टमाटर छोटे और मांसल होते हैं - 0.5 किग्रा।
• साग और लहसुन - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल - 150 जीआर।
• आटा - 5 बड़े चम्मच।
• अंडे - 2 पीसी।

खाना कैसे बनाएं:

एक कटोरी में अंडे फेंटें।

एक बाउल में मैदा डालें और उसमें नमक/काली मिर्च डालें।

तोरी को स्लाइस (1 सेमी मोटी तक) में काटें। प्रत्येक टुकड़े को पहले अंडे में डुबोएं, फिर आटे में और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

पैन से निकालें फ्राइड तोरीआपको एक पेपर नैपकिन पर जरूरत है ताकि सभी अतिरिक्त वसा निकल जाए।

एक कन्टेनर में बारीक कटी हरी सब्जियाँ, कुटा हुआ लहसुन और मेयोनीज़ मिला लें।

टमाटर को काट लें।

तोरी के प्रत्येक टुकड़े को लुब्रिकेट करें मेयोनेज़ सॉससाग और लहसुन से, ऊपर से टमाटर का एक टुकड़ा डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सैंडविच "समर" तैयार है!

ताज़े खीरा, शिमला मिर्च और टमाटर की सुगंध को एक-दूसरे के साथ कोमलता से मिला दिया जाता है, जिससे इस व्यंजन को गर्मियों में स्वतंत्रता का एक विशेष मूड मिलता है।

इन रोल्स को तैयार करने के लिए, आपको टूथपिक कटार पर स्टॉक करना होगा, क्योंकि। केवल उनकी मदद से आप शरारती खीरे के आकार को ठीक कर सकते हैं।

मिश्रण:

• खीरे (लंबे और पतले) - 2 पीसी।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।
• हरा जैतून - 10 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च (उज्ज्वल) - 3 पीसी।
• नींबू का रस - 2 चम्मच
• नमक/काली मिर्च - स्वादानुसार।
• फेटा पनीर (एक बेनी भी उपयुक्त है) - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 150 किलो।

खाना कैसे बनाएं:

जैतून, मिर्च, चेरी टमाटर (5 पीसी) को बारीक काट लें और एक पैन में नींबू के रस के साथ भूनें। ठंडा करें, कटा हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें।

खीरा लंबाई में पतले स्लाइस में कटा हुआ। खीरे की प्रत्येक प्लेट को स्टफिंग से चिकना करें, रोल अप करें।

चेरी टमाटर (5 पीसी) आधा में काटा और, एक कटार के साथ बीच में छेदा, ककड़ी के रोल को काट लें।

यह क्षुधावर्धक उन लोगों के लिए है जो मसालेदार और सुगंधित व्यंजन पसंद करते हैं।

मिश्रण:

• बैंगन - 1 पीसी।
• अजमोद का साग - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 1 सिर;
• नमक, मसाले, तलने के लिए तेल

खाना कैसे बनाएं:

बैंगन को छीलें नहीं, बल्कि पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

बैंगन से कड़वाहट निकलने के लिए, आपको उन्हें नमक के साथ छिड़कना होगा और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना होगा, और फिर अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा।

इस तरह के प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से गरम सूरजमुखी के तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

अलग से, बारीक अजमोद मोड, और लहसुन मोड।

हम सभी तले हुए बैंगन को परतों में एक रूप में रखते हैं, प्रत्येक पर लहसुन और जड़ी बूटियों का छिड़काव करते हैं। हम इसे आधे दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

जब हम इसे प्राप्त करते हैं, तो यह केवल लहसुन और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ पहले से भिगोकर रोल करने के लिए रहता है तला हुआ बैंगनरोल में (यदि फल के साथ काटा जाता है) या आप शीर्ष पर टमाटर और जड़ी बूटियों के एक चक्र के साथ सजाने के लिए (यदि आप हलकों में बैंगन काटते हैं) और खा सकते हैं।

यह विशिष्ट है शाकाहारी व्यंजन, लेकिन इतना सुंदर और असामान्य कि एक कुख्यात मांस खाने वाला भी कोशिश करने के प्रलोभन से इंकार नहीं करेगा। और जब आप इसे आजमाते हैं, तो आप निश्चित रूप से इस पाक कृति के प्यार में पड़ जाएंगे!

मिश्रण:

• टमाटर (घने और मांसल) - 6 पीसी।
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।
• साग - अजमोद और डिल का एक गुच्छा।

खाना कैसे बनाएं:

जाली संसाधित चीज़साग को बारीक काट लें, लहसुन को निचोड़ें और सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

टमाटर को गूदे से छीलकर तैयार कीमा बनाया हुआ पनीर और जड़ी बूटियों से भरें।

टमाटर से लुगदी को धीरे से छीलने के लिए, पूंछ से शुरू करें: टमाटर में थोड़ी सी प्रविष्टि के साथ इसे काट लें, फिर किनारे से "फ्लाई एगारिक टोपी" काट लें और इसकी परिधि के साथ सभी लुगदी और रस निकाल दें टोपी के लिए कट।

परिणामस्वरूप स्नैक को "फ्लाई एगारिक के नीचे" सजाएं और साग जोड़ें।

यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद काफी स्वादिष्ट और प्रस्तुत करने योग्य होता है। दिखावट, अर्थात। यह दैनिक आहार और अवकाश तालिका दोनों के लिए काफी उपयुक्त है।

मिश्रण:

• टमाटर - 6 पीसी।
• बैंगन - 2 पीसी।
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• नरम संसाधित पनीर - 200 जीआर।
• जैतून का तेल और साग

खाना कैसे बनाएं:

भरने के लिए: मिक्स संसाधित चीज़, लहसुन और बारीक कटा हुआ साग। सब कुछ मिलाने के लिए।

बैंगन को काटें: पहले आधा में, और फिर प्रत्येक आधे को स्लाइस में (मोटाई 0.5 सेमी तक)। स्लाइस को जैतून के तेल में भूनें।

तले हुए बैंगन को तलने से पहले नमक अवश्य डालें: इस तरह वे अतिरिक्त रस देंगे और अवांछित कड़वाहट दूर हो जाएगी।

टमाटर को काट लें: पूंछ के किनारे से 1/3 काट लें, फिर बड़े हिस्से से गूदे को चम्मच से निकाल लें, और छोटे हिस्से को पतले स्लाइस में काट लें।

अधिकांश टमाटर को भरने की एक पतली परत के साथ बीच से ग्रीस करें।

हम तले हुए बैंगन के स्लाइस और टमाटर के स्लाइस से एक फूल बनाते हैं: पहली परत बैंगन है, शीर्ष पर टमाटर के कई स्लाइस हैं, और ध्यान से दो परिणामी परतों को एक रोल में मोड़ते हैं।

हम टमाटर में फिलिंग के साथ फूल के रूप में रोल डालते हैं। कसा हुआ पनीर या कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष।

यदि आपका जन्मदिन गर्मी के किसी एक महीने में आता है, तो अपने मेहमानों के साथ हल्का, विनीत व्यंजन: सलाद, पेय, नाश्ता आदि लें।

जन्मदिन के लिए ग्रीष्मकालीन सलाद।

ग्रीक सलाद।

सामग्री:
- टमाटर - 3 पीसी।
- फेटा चीज - 220 ग्राम
- मीठी बेल मिर्च, खीरा - 1 पीसी।
- नींबू का रस- ½ पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- जतुन तेल
- तुलसी, अजवाइन, अजमोद
- पके हुए जैतून - 85 ग्राम
- नमक
- लहसुन
- पीसी हूँई काली मिर्च

खाना बनाना:
1. सलाद के कटोरे के नीचे लेटस के पत्ते डालें।
2. टमाटर, प्याज, मिर्च, खीरे को दरदरा काट लें, छल्ले में काट लें - पर डाल दें हरा सलाद.
3. जैतून, कटी हुई जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ शीर्ष।
4. सलाद को नींबू के रस और जैतून के तेल से सजाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। तैयार!

सलाद निकोआईज"।

सामग्री:
- टमाटर - 4 पीसी।
- सलाद पत्ता - 1 सिर
- अंडे - 3 पीसी।
- मीठा प्याज - 3 पीसी।
- मीठी लाल मिर्च - 0.5 पीसी।
- एंकोवी (पट्टिका) - 8 पीसी।
- हरा हरी सेम- 220 ग्राम
- जैतून - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- तेल में टूना - 155 ग्राम
- नींबू का रस - 2 चम्मच

ईंधन भरने के लिए:
- कुचल लहसुन लौंग
- जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक
- मिर्च
- वाइन सिरका- 1.5 चम्मच
- कटी हुई तुलसी के पत्ते - 8 पीसी।

खाना बनाना:
1. सबसे पहले, ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटी कटोरी में सभी सामग्रियों को मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
2. बीन्स को उबलते पानी में डालें, 5 मिनट तक पकाएं। बीन्स पकाने के अंत में, बीन्स को एक कोलंडर में डालें, कुल्ला करें ठंडा पानी.
3. जैतून के तेल के कुछ बड़े चम्मच गर्म करें, लहसुन, बीन्स डालें, कुछ मिनट पकाएं, अजमोद के साथ छिड़कें, गर्मी से निकालें, ठंडा होने दें, जैतून का तेल, नींबू का रस या एक चम्मच वाइन सिरका डालें।
4. लेट्यूस को पत्तियों में इकट्ठा करें, कुल्ला करें, सुखाएं। बड़े पत्तों को हाथ से फाड़कर प्याले में निकाल लीजिए.
5. टमाटरों को आधा काट लें, प्रत्येक को 2 या 3 टुकड़ों में काट लें।
6. मीठा धनुषमनमाने ढंग से काटा।
7. जैतून को धो लें, आधा काट लें।
8. मीठी मिर्च को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।
9. अंडे उबालें, छीलें, चौथाई भाग में काटें।
10. एंकोवी को ठंडे पानी में धो लें।
11. प्याज़ को सलाद के कटोरे में डालें, ताजा सलाद, काली मिर्च, सेम। परतों को कई बार दोहराएं।
12. ड्रेसिंग को कांटे से हिलाएं, सलाद के ऊपर डालें।
13. परोसते समय, सलाद के ऊपर टूना, एंकोवी, जैतून और अंडे के क्वार्टर डालें। काली मिर्च फिर से, नींबू के रस के साथ छिड़के।

. बारीक कटा सलाद।

सामग्री:
- बोस्टन सलाद - आधा सिर
- रोमेन लेट्यूस - आधा सिर
- जलकुंभी -
- बेकन स्लाइस - 6 पीसी।
- एवोकैडो - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- कुचला हुआ हरा प्याज- एक दो बड़े चम्मच
- मुर्गे की जांघ का मास- 1 पीसी।

ईंधन भरने के लिए:
- डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- रेड वाइन सिरका - 1/3 बड़ा चम्मच।
- जैतून का तेल - 2/3 बड़े चम्मच।
- पिसी हुई काली मिर्च, नमक
- कद्दूकस किया हुआ रोक्फोर्ट चीज़ - 0.5 कप

खाना बनाना:
1. एक सूखे फ्राइंग पैन में बेकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, कागज़ के तौलिये पर रखें, काट लें।
2. सभी प्रकार के सलाद को धो लें। सूखें, अपने हाथों से फाड़ें, एक बड़े कटोरे में मिला लें।
3. एवोकैडो छीलें, पत्थर हटा दें, मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. टमाटर को धोकर बीज निकाल दें। क्यूब्स में काट लें।
5. अंडे उबालें, ठंडा करें, काट लें।
6. रोक्फोर्ट को कद्दूकस कर लें।
7. सभी घटकों को बाहर रखें बड़ी थाली: चिकन, टमाटर, बेकन, सलाद मिश्रण, एवोकैडो, हरी प्याज और अंडे के क्यूब्स के साथ छिड़के।
8. ड्रेसिंग सामग्री मिलाएं, सलाद के ऊपर डालें।

ग्रीष्मकालीन जन्मदिन सलाद. सब्जियों और लहसुन की ड्रेसिंग के साथ सलाद।

सामग्री:
- टमाटर - 2 पीसी।
- ताजा खीरे- 85 ग्राम
- मूली - 4 पीसी।
- हरी प्याज के पंख - 6 पीसी।
- पीली मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- अरुगुला - 85 ग्राम
- नमक
- मिर्च
- लहसुन की कली - 1 पीसी।

- प्राकृतिक दही - 155 मिली

खाना बनाना:
1. सब्जियों को धोकर सुखा लें।
2. खीरे को क्यूब्स में काट लें।
3. हरे प्याज को काट लें, टमाटर को स्लाइस में काट लें।
4. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. मूली को हलकों में काट लें।
6. अरुगुला और कटी हुई सब्जियां सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ।

झींगा के साथ सीज़र सलाद।

सामग्री:
- चेरी टमाटर - एक मुट्ठी
- रोमानो सलाद - गुच्छा
- टाइगर चिंराट- 12 पीसी।
- कद्दूकस किया हुआ परमेसन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- लहसुन की कली - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च, नमक
- बैगूएट - ½ पीसी।
ईंधन भरने के लिए:
- नींबू का रस - 0.25 पीसी।
- लहसुन की कली - 1 पीसी।
- अंडे की जर्दी
- जैतून का तेल - 55 मिली
- पीसी हुई काली मिर्च
- नमक
- एंकोवी पट्टिका - 3 पीसी।

खाना बनाना:
1. लहसुन की एक कली को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, बराबर हिस्सों में बाँट लें।
2. झींगा साफ करें। आधा लहसुन, काली मिर्च और नमक के साथ एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। मिश्रण को झींगा के ऊपर डालें।
3. बैगूएट को क्यूब्स में काटें, ओवन में सुखाएं।
4. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें बचा हुआ लहसुन गरम करें, मिश्रण में क्राउटन भूनें। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और पैन से हटा दें।
5. ड्रेसिंग तैयार करें: लहसुन को कुचलें, एंकोवी फ़िललेट्स को मैश करें, मिलाएँ। नींबू के रस के साथ जर्दी मारो, काली मिर्च और नमक के साथ मौसम, धीरे-धीरे एन्कोवियों से रस जोड़ें।
6. पैन गरम करें, झींगा तलें। एक कटोरे में, लेट्यूस, क्राउटन और चेरी टमाटर मिलाएं, सॉस के साथ सीज़न करें, हिलाएं, प्लेटों में स्थानांतरित करें। तली हुई चिंराट को ऊपर से डालें, कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ छिड़के।

पनीर के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद।

सामग्री:
- मीठी नारंगी मिर्च - 0.5 पीसी।
- ककड़ी, पनीर - 120 ग्राम प्रत्येक
- रोमेन लेट्यूस - 55 ग्राम
- टमाटर - 220 ग्राम
- नींबू - ½ पीसी।
- लाल सलाद प्याज - ½ पीसी।
- वनस्पति तेल

खाना बनाना:
1. टमाटर को 2 भागों में काट लें या स्लाइस में काट लें।
2. खीरे को आधा काट लें, पतले स्लाइस में काट लें।
3. मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सलाद प्याज को आधा छल्ले में काटें, पनीर को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
5. लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से काटें या फाड़ें, उन्हें अलग-अलग प्लेटों में रखें।
6. टमाटर, मिर्च, प्याज, खीरा मिलाएं, नींबू का रस डालें, तेल डालें, मिलाएँ, लेटस के पत्तों के ऊपर प्लेटों पर रखें।
7. सलाद को चीज़ क्यूब्स के साथ परोसें। तैयार!

ग्रीष्मकालीन जन्मदिन सलाद. ग्रीक तरबूज।

सामग्री:
- तरबूज - 550 ग्राम
- पनीर
- चीज फेटा"
- मूली
- पुदीना
- जैतून - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:
1. तरबूज के गूदे को क्यूब्स में काट लें, एक कटोरे में डाल दें।
2. चीज़ और फ़ेटा चीज़ को तरबूज़ के क्यूब्स में काट लें।
3. मूली को पतले स्लाइस में काटें, पुदीना और जैतून डालें।
4. सलाद में एक चम्मच शहद और जैतून का तेल मिलाएं।
5. तैयार सलादठंडा करें, परोसें सलाद की पत्तियाँ, करंट या पुदीने की टहनी के गुच्छा से सजाते हुए। तैयार!

अनानास में सलाद।

सामग्री:
- अनानास का गूदा
- ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- हरी मटर
- काजू
- अनानास सलाद कटोरे

तैयारी:
1. अनानास को आधा काट लें। गूदे को क्यूब्स में काट लें।
2. अनानास के टुकड़ों को ब्रोकली के फूलों के साथ मिलाएं, हरी मटरऔर काजू।
3. तैयार सलाद को अनानास सलाद के कटोरे में डालें।

ग्रीष्मकालीन जन्मदिन सलाद. फल "रूबिक क्यूब"।

सामग्री:
- तरबूज
- कीवी
- पनीर
- पुदीना
- जामुन
खाना बनाना:
1. तरबूज, कीवी, पनीर के गूदे को एक जैसे क्यूब्स में काट लें।
2. खाने के क्यूब्स को एक प्लेट में बेतरतीब ढंग से रखकर "रूबिक क्यूब" बनाएं, पुदीना और जामुन से सजाएं।

बैंगन का पंखा।

बैंगन
- टमाटर
- शिमला मिर्च
- कसा हुआ पनीर
- मेयोनेज़

खाना बनाना:
1. बैंगन को बेकिंग शीट पर, टमाटर के स्लाइस और बेल मिर्च के गोलों के साथ डालें।
2. मेयोनेज़ के साथ शीर्ष सब्जियां, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
3. बैंगन को ओवन में चालीस मिनट के लिए भेजें।

बटेर अंडे का सलाद।

सामग्री:
- फ्रिज़ी सलाद - आधा सिर
- ओकी लेट्यूस - ½ गुच्छा
- बटेर अंडे - 8 पीसी।
- बेकन - 300 ग्राम
- बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
- काली मिर्च
- जैतून का तेल - एक दो बड़े चम्मच

खाना बनाना:
1. लेट्यूस के पत्तों को धोकर सुखा लें, हाथों से दरदरा फाड़ लें, सलाद के कटोरे में डाल दें।
2. बटेर के अंडेवेल्ड, साफ।
3. बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, भूनें, सलाद में जोड़ें।
4. चिकना सिरकाऔर जैतून का तेल, मिलाएं, काली मिर्च, नमक डालें, सलाद को सीज़न करें। सलाद के ऊपर बटेर के अंडे डालें।

दही के साथ हरा सलाद।

सामग्री:
- ताजा लहसुन- 4 चीजें।
- हरी सलाद - 3 सिर
- जैतून का तेल - 55 मिली
- नमक
- मूली का एक गुच्छा
- दही - 200 ग्राम

खाना बनाना:
1. सलाद को अपने हाथों से फाड़ें, लहसुन को काट लें, वनस्पति तेल, नमक के साथ मिलाएं, सलाद में जोड़ें।
2. सलाद को दही के साथ डालें, बारीक कटी मूली से सजाएं।

चेरी टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ सलाद।

सामग्री:
- रोमेन लेट्यूस - 1 सिर
- धनिया, अजमोद के पत्ते, तुलसी के पत्ते, पुदीने के पत्ते
- हरा प्याज
- चेरी टमाटर - 120 ग्राम
- नींबू का रस - ½ पीसी।
- नमक
- मिर्च
- जैतून का तेल - 75 मिली

खाना बनाना:
1. एक बड़े सलाद कटोरे में, लेट्यूस, हरी प्याज, पुदीना, तुलसी और अजमोद मिलाएं, टमाटर के साथ छिड़के।
2. ड्रेसिंग सामग्री मिलाएं, सलाद के ऊपर डालें।

बैंगन के साथ सलाद।

सामग्री:
- बड़े टमाटर- 4 चीजें।
- छोटे बैंगन - 4 पीसी।
- तुलसी के पत्ते - 8 पीसी।
- अजमोद के पत्ते - 8 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- जतुन तेल
- लहसुन लौंग - 5 पीसी।

खाना बनाना:
1. बैंगन धो लें, स्लाइस में काट लें, नमक, 15 मिनट के लिए रखें।
2. एक कोलंडर में रखें, कुल्ला करें, पानी को सूखने दें, सुखाएं, जल्दी से भूनें, ठंडा करें।
3. कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम, थोड़ा नमक से सॉस तैयार करें।
4. टमाटर को हलकों में काट लें।
5. टमाटर और बैंगन को एक डिश पर रखें, बारी-बारी से सॉस डालें, तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।

बची हुई सब्जियों से पकाएं।

सब्जी और एवोकैडो सलाद।

सामग्री:
- हरा सलाद - 1 सिर
- अजवाइन - 2 डंठल
- मीठा हरी मिर्च- 350 ग्राम
- खीरे - 250 ग्राम
- हरा प्याज - 4 पंख
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- लहसुन की पुत्थी
- एक चुटकी चीनी
- डिजॉन सरसों - ½ छोटा चम्मच
- जैतून का तेल - 135 मिली

खाना बनाना:
1. लेट्यूस के पत्तों को धोकर सुखा लें।
2. अजवाइन और हरी मीठी मिर्च, एवोकाडो, प्याज, कटे हुए खीरे।
3. सूखे लेटस के पत्तों को टुकड़ों में फाड़ लें।
4. सलाद को सीज़न करें, मिलाएँ।

गर्मियों में, सभी प्रकार के सलाद आदर्श होते हैं। खट्टे रस, वनस्पति तेल, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, वे हैं बढ़िया जोड़हमारा मेनू। ये सरल, स्वादिष्ट और हैं सस्ता भोजनछुट्टी की मेज के लिए और हर दिन के लिए बिल्कुल सही।

सलाद का पहला उल्लेख रोमन साम्राज्य के युग का है। दावतों के दौरान, मांस को शहद, सिरका और नमक के साथ जड़ी-बूटियों और सब्जियों के व्यंजनों के साथ परोसा जाता था। सलाटा (नमकीन) शब्द का अर्थ "ड्रेसिंग के साथ पकवान" है। सलाद में आमतौर पर लेट्यूस, एंडिव और प्याज होते हैं, जो जैतून का तेल, शहद, नमक और सिरका से तैयार होते हैं। लेट्यूस (जिनकी पत्तियों को हम अपने सलाद में शामिल करते हैं) को डिश के नाम से "सलाद" नाम मिला, न कि इसके विपरीत।

पुनर्जागरण के दौरान, सलाद औपचारिक तालिका के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त बन गया। व्यंजन अधिक सुरुचिपूर्ण हो जाते हैं, नए उत्पाद दिखाई देते हैं, शिष्टाचार के सख्त नियम दिखाई देते हैं। पनीर, आटिचोक, शतावरी, विभिन्न जड़ फसलों को नाजुक, संतुलित सलाद में जोड़ा जाता है। ड्रेसिंग के रूप में, वाइन, विभिन्न सिरका, नींबू का रस, जैतून का तेल और नमक का उपयोग किया जाता है। यह भी जोड़ा गया सुगंधित जड़ी बूटियांऔर मसाले।

19वीं शताब्दी तक, सलाद में ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां, जड़ वाली सब्जियां और फल शामिल थे। 19वीं सदी से शुरू होकर सलाद में मांस दिखाई देने लगा, उबली हुई सब्जियांऔर जड़ वाली सब्जियां, नमकीन और मसालेदार उत्पाद, उबले अंडे, पनीर, पुदीना, अजमोद, मेयोनेज़। 20वीं सदी से सभी प्रकार के मांस, मछली, मशरूम, ढिब्बे मे बंद मटरऔर मक्का, सभी प्रकार के फल। वे सभी प्रकार के समुद्री भोजन का भी उपयोग करते हैं: झींगा, झींगा मछली, व्यंग्य…

आधुनिक समय में, हम स्वयं स्नैक्स का आविष्कार कर सकते हैं, इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं विभिन्न सामग्री, एक नया बनाना अनोखा स्वाद. सलाद बेहद उपयोगी होते हैं। इनमें फाइबर, और विटामिन, और प्रोटीन, और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, और विभिन्न खनिज, और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। और यह सिर्फ स्वादिष्ट है ...

तो गर्मी के बिना, सब्जी सलादएक भी छुट्टी नहीं हुई है और न ही बख्शा गया है। आज हम कुछ सरल और देखेंगे स्वादिष्ट व्यंजननए साल की मेज पर ये व्यंजन।

केकड़े का ग्रीष्मकालीन सलाद टमाटर के साथ चिपक जाता है

यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है।

केकड़े की छड़ियों का सलाद ( केकड़ा मांस) टमाटर के साथ एक उच्च . है पोषण का महत्व, यह विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2, पीपी, कई को जोड़ती है खनिज लवण, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, संपूर्ण प्रोटीन, स्वस्थ वसा. विटामिन ए शरीर के लगभग सभी प्रमुख कार्यों में शामिल होता है, दृष्टि में सुधार करता है, मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्र. बी विटामिन मानव शरीर में चयापचय को गति देते हैं। विटामिन सी सर्दी से बचाव में मदद करता है। विटामिन पी - केशिकाओं और पोत की दीवारों को मजबूत करता है। लेट्यूस कोबाल्ट, पोटेशियम, आयरन, आयोडीन, जिंक और कैल्शियम जैसे खनिजों में बहुत समृद्ध है। ऐसे सलाद का प्रयोग बड़ों और बच्चों दोनों के लिए बहुत उपयोगी होता है। साथ ही ऐसे सलाद के फायदे हैं उच्च सामग्रीलहसुन, जो संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है।

टमाटर के साथ केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) का सलाद हमारी मेज के अन्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और यह एक स्वतंत्र व्यंजन भी हो सकता है।

सामग्री:

• टमाटर - 2-3 टुकड़े,
• केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) -200 ग्राम,
• पनीर - 150-200 ग्राम,
• मेयोनेज़, अधिमानतः खुद खाना बनाना- 100 ग्राम,
• लहसुन - 2-3 लौंग,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम टमाटर से गूदा निकालते हैं, रस निकालते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं।

केकड़े की छड़ें स्ट्रिप्स में काटें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

लहसुन पीस लें

सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें। मेयोनेज़ जोड़ें।

हम मिलाते हैं।

सलाद तैयार!

अपने भोजन का आनंद लें!

खट्टा क्रीम के साथ मूली का सलाद, "देश शैली"

मूली में शामिल है एक बड़ी संख्या कीफाइबर, जो आंतों को काम करने में मदद करता है, क्रमाकुंचन में सुधार करता है, शरीर को हानिकारक पदार्थों (उदाहरण के लिए, कोलेस्ट्रॉल) से मुक्त करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। युवा और रसदार मूलीएक decongestant प्रभाव है, चयापचय और पाचन में सुधार करता है।

मूली में पाया जाने वाला एस्कॉर्बिक एसिड रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है। आवश्यक तेलएक जीवाणुरोधी प्रभाव प्रदान करें। मूली फाइटोनसाइड्स की मदद से जुकाम से अच्छी तरह लड़ती है।

सब कुछ ध्यान में रखते हुए लाभकारी विशेषताएंमूली, इसे अपने आहार में शामिल करने और इसे अन्य समान रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पादों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।

तो चलिए तैयार करते हैं हमारा स्वादिष्ट सलाद।

सामग्री:

• मूली - 0.5 किग्रा,
• डिल - एक गुच्छा,
• युवा प्याज - गुच्छा,
• देहाती खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार।

हमारा सलाद तैयार करना

हमने मूली काट ली।

हमने साग काट दिया

हम सब कुछ एक कटोरी, नमक, मौसम में देहाती खट्टा क्रीम के साथ डालते हैं।

सलाद तैयार!

अपने भोजन का आनंद लें!

हल्का पत्ता गोभी और खीरे का सलाद

इस सलाद में विटामिन का पूरा स्पेक्ट्रम होता है, जो इसे उचित पोषण के लिए लगभग अपरिहार्य बनाता है।

सेहत और सुंदरता बनाए रखने के लिए ऐसे सलाद को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इससे आप आसानी से छुटकारा पा सकते हैं अधिक वज़नऔर परिणाम बनाए रखें। गोभी और ककड़ी सलाद की कैलोरी सामग्री आमतौर पर बहुत कम होती है, और रचना में शामिल उत्पाद शरीर से निकालने में मदद करते हैं हानिकारक पदार्थऔर अतिरिक्त तरल, जो एक आहार मेनू के लिए आदर्श है।

गोभी और ककड़ी का सलाद शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है, इसे विटामिन और सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है।

सामग्री:

• गोभी - 500 ग्राम।,
• गाजर - 1 पीसी,
• खीरे - 2-3 टुकड़े,
• हरा प्याज, डिल - 1 गुच्छा,
• वनस्पति तेल- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच,
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• चीनी - 1 चम्मच,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

पत्ता गोभी को बारीक काट लीजिये

पत्ता गोभी में नमक डालें, मिलाएँ। गोभी को नरम बनाने के लिए उसे थोड़ा "मैश" करने की आवश्यकता है।

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर

साग काटिये, पत्ता गोभी और गाजर में डालिये

नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ।

टमाटर के साथ पकी हुई सब्जियों का ग्रीष्मकालीन सलाद

यह सलाद आहार मेनू के लिए आदर्श है। इसे लगभग असीमित मात्रा में खाया जा सकता है, क्योंकि स्वास्थ्य लाभ महान हैं, और नुकसान न्यूनतम है, इसके अलावा, सलाद अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है और पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है।

ओवन में पकी हुई सब्जियों और फलों में उबली या तली हुई सब्जियों की तुलना में अधिक विटामिन होते हैं। खाना पकाने का हिस्सा उपयोगी पदार्थउनमें निहित काढ़े में चला जाता है, और तलते समय वे अत्यधिक नष्ट हो जाते हैं उच्च तापमानइसके अलावा, एक हानिकारक कार्सिनोजेनिक क्रस्ट बनता है। पकाते समय, आप वसा के उपयोग से बच सकते हैं, जिससे पकवान की कुल कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी। यह आसानी से किया जा सकता है - बस बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें या बेकिंग के लिए विशेष आस्तीन का उपयोग करें।

सामग्री:

• तोरी - 1-2 टुकड़े,
• गाजर - 1 पीसी,
• प्याज - 1 पीसी,
• डिल, अजमोद - एक गुच्छा,
• टमाटर - 1 पीसी,
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 1-2 लौंग,
• नमक स्वादअनुसार,
• जैतून का तेल (सूरजमुखी) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

तोरी को दरदरा काट लें

हम तोरी को एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, जो ट्रेसिंग पेपर (चर्मपत्र कागज) से ढकी होती है।

गाजर को मोटा-मोटा काट लें और तोरी में डालें

शिमला मिर्च को काटें, बेकिंग शीट पर रखें

प्याज को आधा छल्ले में काटें, हमारी सब्जियों में डालें।

हम अपनी सब्जियों को ओवन में बेक करते हैं।

कटा हुआ टमाटर और जड़ी बूटी

हम ठंडी पकी हुई सब्जियों को सलाद के कटोरे में फैलाते हैं, नमक डालते हैं, लहसुन को निचोड़ते हैं। टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, सूरजमुखी या जैतून का तेल डालें।

हम मिलाते हैं।

सलाद तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर और जैतून के साथ हल्का सब्जी सलाद

पनीर और जैतून के साथ सब्जी का सलाद सभी प्रकार के विटामिन, खनिज और लाभकारी सूक्ष्मजीवों का भंडार है।

सलाद को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला जैतून का तेल विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह उत्कृष्ट उपकरणरोकथाम के लिए हृदवाहिनी रोग, मधुमेह और मोटापा। जैतून लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं और उस पर सफाई का प्रभाव डालते हैं। पनीर प्रोटीन, खनिज और विटामिन का स्रोत है। तुलसी टोन और मजबूत तंत्रिका प्रणाली, एक एंटीसेप्टिक है। सब्जियां फाइबर हैं आहार तंतुजो पाचन में सुधार करते हैं। इनमें विटामिन ए, सी, बी1, बी2, पीपी, चीनी और कई खनिज लवण, मैग्नीशियम और आयरन भी होते हैं। टमाटर और साग के सेवन से हृदय रोग का खतरा कम होता है, फेफड़े, पेट और अग्न्याशय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद भी है।

सामग्री:

• टमाटर - 5 पीसी,
• प्याज - 1 पीसी,
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम,
• जैतून - 1 जार,
• तुलसी, अजमोद - एक गुच्छा,
• 1 नींबू का रस,
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

टमाटर स्लाइस में कटा हुआ

हमने प्याज काट दिया

हार्ड पनीर को क्यूब्स में काट लें

पार्सले को काट कर हमारी प्लेट में रख दें

सलाद में डालें तुलसी के पत्ते

थोड़ा नमक और जैतून डालें

नींबू का रस डालना

वनस्पति तेल (जैतून या सूरजमुखी) जोड़ें

सलाद तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

उत्सव की मेज पर सलाद कैसे सजाने के लिए। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप

पतला कटा हुआ खीरा

खीरे की एक पट्टी सावधानी से बिछाएं

खीरे को रोल अप करें

हम ककड़ी के रोल को टूथपिक्स से ठीक करते हैं

हमारे "गुलाब" को सीधा करना

इस तरह निकला "फूल"

फैल जाओ अच्छी थालीहमारे सभी गुलाब। हम अजमोद के पत्तों के साथ टूथपिक्स को मुखौटा करते हैं।

सलाद को सब्जियों से सजाते हुए। खीरे और सब्जियों से गुलाब (वीडियो)