Diétna polievka na obed. Hrášok s ražnými krutónmi. Vypadnutie zo stravy

Polievka resp polievková diéta patrí k druhu nízkokalorické diéty . Keď je pozorované, sacharidy, ktoré sú hlavným zdrojom energie, prakticky nevstupujú do vášho tela. A tu prichádzajú na rad už existujúce rezervy – tukové zásoby.

Táto diéta je bohatá na potraviny s negatívna kalória(kapusta, špargľa, šalát, uhorky, jablká, paprika, citrusové plody atď.), na spracovanie ktorých telo vynaloží oveľa viac energie, ako z nich prijme. To je dôvod, prečo polievková diéta na 7 dní vám umožní stratiť pôsobivé množstvo ďalších kilogramov. Mimochodom, technika sa dá predĺžiť na niekoľko dní, maximálne na týždeň, ak sa cítite dobre a nie ste s výsledkom úplne spokojní.

Počas celého priebehu diéty musíte jesť špeciálna polievka, ktorého recept si povieme o niečo neskôr, ako aj čerstvé ovocie a zeleninu.

Nevyhnutné podmienky na chudnutie na polievke:

• Pre túto techniku ​​sú vhodné iba polievky so zeleninovým vývarom. Obsahujú menej kalórií ako mäso. Pre názornosť v polievke, na prípravu ktorej sa používa len zelenina, najviac 40 kcal a v mäse, do ktorého sa dávajú obilniny, resp. cestoviny- 80-100 kcal.
• Je zakázané používať polievkové základy z balenia. Obsahujú veľa soli a rôzne chuťové prísady. Povolený je iba čerstvo uvarený prírodný diétny produkt.
• Veľa vody denne. Áno, tekutina sa vám dostane do tela s polievkou, tá však bežnú vodu nenahradí. Preto je nevyhnutné vypiť aspoň 1,5 litra denne.
• Vyhnite sa fyzickej aktivite. Pri takejto diéte by sa nemal klásť dôraz na silu, ale ľahké typy: beh, plávanie, joga, chôdza či tanec, budú mať na výsledok diéty len priaznivý vplyv.

Aký význam majú polievky vo výžive človeka?

Je veľmi ťažké preceňovať význam polievky vo výžive. Kompenzuje väčšinu potreby Ľudské telo v tekutine, dobre sa vstrebáva, je zásobárňou vitamínov a zlepšuje trávenie. Navyše v chladnom období horúca, čerstvo uvarená polievka dokonale zahreje a zabráni vírusovým ochoreniam.

AT diétne jedlo polievka zaujíma významné miesto, pretože je pre nich ľahké rýchlo dostať dostatok, ale zároveň je jej obsah kalórií nižší ako obsah druhých chodov.

Schválené produkty

Hlavnou zložkou polievkovej stravy je samozrejme špeciálne zeleninová polievka . Celý týždeň je to on, kto vám pomáha schudnúť. Takmer všetky potraviny, s ktorými ho varíte: kapusta, paprika, zeler, mrkva – majú negatíva energetická hodnota ktoré sú užitočné pri chudnutí.

Akákoľvek diéta je povolená čerstvé ovocie : jablká, broskyne, citrusové plody, ananás, kivi, hrušky, melón, niekedy banány.

zeleninový šalát môžu byť tiež vyrobené z akejkoľvek čerstvej zeleniny: paradajky, paprika, kapusta, uhorky, šalát, reďkovky, mrkva, špargľa, zeler – všetky sú bohaté na vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí aj na vašu postavu.

Ďalšou dôležitou zložkou stravy je obyčajná voda . Aj za predpokladu, že s polievkou už vstupuje do tela veľa tekutín, musíte vypiť aspoň 1,5 litra vody denne.

Tabuľka povolených produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Zelenina a zelenina
baklažán	1,2	0,1	4,5	24
cuketa	0,6	0,3	4,6	24
kapusta	1,8	0,1	4,7	27
karfiol	2,5	0,3	5,4	30
mrkva	1,3	0,1	6,9	32
uhorky	0,8	0,1	2,8	15
olivy	0,8	10,7	6,3	115
paprikový šalát	1,3	0,0	5,3	27
petržlen	3,7	0,4	7,6	47
reďkovka	1,2	0,1	3,4	19
šalát	1,2	0,3	1,3	12
repa	1,5	0,1	8,8	40
zeler	0,9	0,1	2,1	12
špargľa	1,9	0,1	3,1	20
paradajky	0,6	0,2	4,2	20
kôpor	2,5	0,5	6,3	38
Ovocie
ananásy	0,4	0,2	10,6	49
pomaranče	0,9	0,2	8,1	36
banány	1,5	0,2	21,8	95
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
hrušky	0,4	0,3	10,9	42
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
jablká	0,4	0,4	9,8	47
Bobule
čučoriedka	1,1	0,4	7,6	44
Orechy a sušené ovocie
hrozienka	2,9	0,6	66,0	264
sušené slivky	2,3	0,7	57,5	231
Obilniny a obilniny
hnedá ryža	7,4	1,8	72,9	337
Pekárenské výrobky
chlieb s otrubami	7,5	1,3	45,2	227
Vták
kuracie prsia	23,2	1,7	0,0	114
varené morčacie filé	25,0	1,0	-	130
Oleje a tuky
olivový olej	0,0	99,8	0,0	898
Nealkoholické nápoje
voda	0,0	0,0	0,0	-
zelený čaj	0,0	0,0	0,0	-

Úplne alebo čiastočne obmedzené produkty

Počas trvania diéty by ste mali na akúkoľvek zabudnúť cukrovinky- obsah cukru a tuku v nich sa prevalí.

To isté by sa malo robiť s alkoholickými a sýtenými nápojmi - rýchlo narúšajú metabolizmus a zadržiavajú tekutiny v tele, a preto váha odchádza oveľa pomalšie.

A samozrejme jedlá pripravené s prídavkom tuku. Mäso by sa malo konzumovať iba varené, ochutené štipkou soli, korením, aromatickými bylinkami.

Tabuľka zakázaných produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Zelenina a zelenina
zemiak	2,0	0,4	18,1	80
Huby
vyprážané biele huby	4,6	11,5	10,7	162
Občerstvenie
čipsy	5,5	30,0	53,0	520
popcorn slaný	7,3	13,5	62,7	407
Múka a cestoviny
cestoviny	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
halušky	11,9	12,4	29,0	275
Pekárenské výrobky
nakrájaný bochník	7,5	2,9	50,9	264
buchty	7,9	9,4	55,5	339
Cukrovinky
džem	0,3	0,2	63,0	263
cukrík	4,3	19,8	67,5	453
cookies	7,5	11,8	74,9	417
džem	0,4	0,2	58,6	233
Zmrzlina
zmrzlina	3,7	6,9	22,1	189
Čokoláda
čokoláda	5,4	35,3	56,5	544
Suroviny a koreniny
majonéza	2,4	67,0	3,9	627
med	0,8	0,0	81,5	329
cukor	0,0	0,0	99,7	398
soľ	0,0	0,0	0,0	-
Mliečne výrobky
smotana 35% (mastná)	2,5	35,0	3,0	337
Syr a tvaroh
syr gouda	25,0	27,0	2,0	356
parmezán	33,0	28,0	0,0	392
tvaroh	7,1	23,0	27,5	341
Mäsové výrobky
bravčové mäso	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
teľacie mäso	19,7	1,2	0,0	90
baranie mäso	15,6	16,3	0,0	209
slanina	23,0	45,0	0,0	500
šunka	22,6	20,9	0,0	279
Klobásy
varená klobása	13,7	22,8	0,0	260
klobásy	10,1	31,6	1,9	332
Ryby a morské plody
losos	19,8	6,3	0,0	142
losos	21,6	6,0	-	140
pstruh	19,2	2,1	-	97
Alkoholické nápoje
vodka	0,0	0,0	0,1	235
pivo	0,3	0,0	4,6	42
Nealkoholické nápoje
sódovka	0,0	0,0	0,0	-
kolu	0,0	0,0	10,4	42

*údaje sú na 100 g výrobku

Ponuka (režim napájania)

Akékoľvek zeleninové polievky, ktorých recepty sú uvedené v časti , musíte jesť každý deň počas celej diéty, hneď ako pocítite hlad. Ovocie a zelenina by mali byť rozdelené v akomkoľvek množstve počas dňa, až do nasýtenia.

pondelok	povolené ovocie (okrem banánov)
utorok	povolená zelenina (okrem strukovín)
streda	povolené ovocie (okrem banánov) a zelenina (okrem zemiakov)
štvrtok	3 nezrelé banány; 250 ml mlieka 1,5%
piatok	5 paradajok
sobota	300 g kuracieho alebo morčacieho mäsa; zelená zelenina (hlávkový šalát, špargľa, paprika, uhorka)
nedeľu	100 g hnedej ryže; zeleninový šalát

Recepty na diétne polievky na chudnutie

Ako variť diétnu polievku?

Všetky polievky na tejto diéte sú varené bez pridania mäsa. Ale na tom nezáleží: na zeleninovom vývare bude váš prvý chod rovnako chutný a uspokojivý. Odporúča sa zlepšiť chuť misky aromatickými bylinkami, petržlenovou vňaťou, kôprom, korením a malým množstvom soli.

Budete potrebovať:

• 5 žiaroviek;
• 2 zväzky zeleru;
• 2 mrkvy;
• polovica malej bielej kapusty;
• 300 g karfiolu;
• hlava cesnaku;
• 250 ml paradajkovej šťavy;
• zväzok petržlenu;
• zväzok kôpru.

Nakrájajte všetku zeleninu, vložte ju do hrnca s vodou a priveďte do varu. Varte 10-15 minút pri vysokej teplote a ďalších 30 minút pri nízkej teplote.

Potom polievku rozmixujte na pyré pomocou mixéra a pridajte paradajkový džús a korenie podľa chuti.

Tento lahodný a jednoduchý recept na tvarohovú krémovú polievku má úplne nízky obsah kalórií a nepoškodí vašu diétu. Preto vám odporúčame pripraviť si ho bezpečne!

Budete potrebovať:

• 1,5 litra vody;
• 200 g zeleru;
• 250 g taveného syra (v kúpeli);
• 50 ml mlieka 2,5 %;
• 500 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• muškátový oriešok;
• zmes provensálskych bylín;
• soľ;
• korenie.

Huby, zeler, cibuľa nakrájame na malé kocky a varíme 20 minút. Keď je vývar uvarený, pridáme tavený syr, mlieko, koreniny a varíme ešte 5-10 minút, aby sa syr rozpustil. Polievku rozšľahajte mixérom a varte ďalšie 3 minúty. Jednoduché syrová krémová polievka pripravený! Pred podávaním môžeme pridať nasekanú petržlenovú vňať.

Recept na diétnu polievku s fašírkami a ryžou

Ísť do správnej výživy- nie je to vôbec náročný proces, pretože nehladujete, získate veľa vitamínov a minerálov, a teda aj energiu a silu. Po diéte budete musieť prejsť na zmenený režim užitočná stránka menu, ale také polievky na chudnutie, ako je polievka s fašírkami a ryžou, pomôžu vyhnúť sa veľkému stresu počas prechodu.

Budete potrebovať:

• 200 g mletého kuracieho mäsa;
• 100 g hnedej ryže
• 1 vajce;
• 1 paprika;
• 100 g karfiolu;
• polovica 1 cibule;
• petržlen;
• 8 zrniek čierneho korenia;
• bobkový list;
• korenie na mäso;
• soľ;
• korenie.

Dajte zovrieť 1,5 litra vody. Kým sa voda ohrieva mleté ​​kura pridáme vajce, mäsové korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešame. Z masy tvarujte fašírky požadovanej veľkosti a pridajte do vriacej vody spolu s ryžou, bobkovými listami, nakrájanou paprikou, čiernym korením a štipkou soli.

Po 15 minútach polievku odstavíme z ohňa a pridáme nasekanú petržlenovú vňať, karfiol a nadrobno nakrájanú cibuľu.

Misu prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút odpočívať. Dobrú chuť!

Varenie diétnej polievky je rovnako jednoduché ako varenie tých bežných, ktoré jeme neustále. A táto zeleninová polievka je špeciálne určená na chudnutie. Ak sa rozhodnete počas celej diéty jesť len takúto polievku, neodporúča sa byť horlivý a držať diétu dlhšie ako 7 dní.

Budete potrebovať:

• 4 žiarovky;
• 1 zväzok zeleru;
• 1 hlávka kapusty;
• 1 paprika;
• 4 paradajky.

Nakrájajte všetku zeleninu, vložte ju do hrnca s vodou a priveďte do varu. Varte 10-15 minút pri vysokej teplote a ďalších 30 minút pri nízkej teplote. Váš zeleninová polievka pripravený!

V prípade poruchy

Diéta založená na použití prvých jedál je celkom uspokojivá a obsahuje väčšinu esenciálnych látok prospešné pre ľudský organizmus. Tým sa eliminuje možnosť zlomenia.

Ale aj keď došlo k prestávke alebo poruche, môžete pokračovať v chudnutí pomocou tejto metódy hneď nasledujúci deň po poruche, pričom diétu predĺžite na 2-3 dni.

Vypadnutie zo stravy

Správny odchod zo stravy je tiež veľmi dôležitý: zabezpečí sa tým zachovanie výsledkov chudnutia, pomôže telu fungovať bez porúch.

Aby ste sa dostali z mono-diéty založenej na používaní polievky, musíte sa vyhnúť náhlemu zaradeniu veľkého množstva nových potravín do stravy. Každý deň musíte zvýšiť kalorický obsah nie viac ako 50-70 kcal.

Kontraindikácie

Ľudia s chorobami by sa mali zdržať takejto stravy. gastrointestinálny trakt, kardiovaskulárneho systému, ochorenie obličiek, ako aj starší ľudia alebo tí, ktorí nedosiahli vek dvadsať rokov.

Počas tehotenstva a laktácie

o tehotenstva a dojčenie diéta je kontraindikovaná.

Výhody a nevýhody polievkovej diéty

klady

Mínusy

Naliehavosť. Ideálne pre tých, ktorí potrebujú schudnúť v krátkom čase. Pri takejto diéte sa hmotnosť zaručene zníži. Jednoduchosť. Ktorékoľvek z jedál navrhovaných diétou sa pripravuje ľahko a rýchlo, navyše na celý deň. Obsah v strave veľké množstvo užitočné látky. Odborníci vo všeobecnosti radia obrátiť sa na túto diétu v zime alebo skoro na jar, keď je klasický jedálny lístok chudobný na vitamíny. Diéta je ľahko tolerovaná. Neexistuje tu žiadny pevný plán stravovania. Polievku a zeleninu (pred spaním by ste nemali jesť ovocie) môžete jesť v akomkoľvek množstve kedykoľvek počas dňa, čím sa eliminuje možnosť uvoľnenia a poškodenia postavy.

Napriek tomu, že strava obsahuje veľa čerstvého ovocia a zeleniny, môže byť nedostatok, sacharidov a bielkovín. Preto sa neodporúča držať takúto diétu dlhšie ako 2 týždne.

Dnes existuje veľa možností pre nízkokalorické jedlá. Prvý, druhý a aj tretí chod je možné pripraviť tak, aby si udržali postavu a zlepšili zdravie. Aké sú diétne polievky na chudnutie a ako sa hovorí, s čím sa jedia?

Diétna polievka obohatí vaše telo o energiu a rôzne mikroelementy, keďže sa zvyčajne pripravuje z prírodných a užitočné produkty. A pomocou receptov s fotografiami sa už nebudete čudovať, ako uvariť toto alebo toto jedlo.

Správna polievka

Existuje všeobecný názor, že diétne polievky môžu jesť len ľudia, ktorí chcú schudnúť. To nie je pravda! Nízkokalorické možnosti užitočné pre každého bez výnimky.

Správny pokrm treba pripraviť jeden deň, pretože potom stráca svoje prospešné vlastnosti a má negatívny vplyv na organizmus.

Keďže obed je hlavným jedlom dňa, polievka je najlepšou voľbou.

Ako pripraviť zdravé jedlo

môžete variť ľahká zelenina alebo Hrášková polievka chik, brokolicové jedlo, zeler možnosť chudnutia a mnoho rôznych ďalších.

Aby bola nízkokalorická polievka skutočne užitočná pre telo a nepoškodila postavu, musíte dodržiavať 3 kľúčové pravidlá:

1. Používajte iba čerstvé a organické produkty a koreniny.
2. Varte na krátky čas (jeden deň).
3. Polievka na chudnutie môže byť založená na vývare.

Všeobecne sa uznáva, že mäsový vývar je dosť vysokokalorický produkt, a pri diéte je nežiaduce používať ho. Nie je to však pravda. Tento produkt obsahuje minimálny počet kilokalórií na 100 ml, no zároveň dodáva telu energiu. Preto by ste ho z jedálnička nemali úplne vylúčiť.

Recepty prvého chodu

Možnosti receptov na diétne polievky zahŕňajú rýchlu prípravu.

Odborníci na výživu odporúčajú varenie najprv užitočné jedlo doma a vziať si ho do práce alebo školy.

zeleninová polievka

Táto možnosť je pomerne jednoduchá na prípravu. o minimum kalórií nabije vás energiou a zdravím na celý deň.

Potrebujeme 2 litre. voda:

• 70 g mrkvy;
• 100 g veľké zemiaky a fazuľa;
• 200 g karfiolu a brokolice;
• 100 g čerstvé paradajky ov a cuketou;
• 50 g papriky;
• 70 g nakladaného zeleného hrášku a cibule;
• zelenina a zeler - voliteľné;
• 1 strúčik cesnaku;
• korenie: korenie, soľ - minimum.

Varenie krok za krokom:

1. Všetku kapustu nakrájame a nalejeme do vriacej vody. Mrkvu, zemiaky, cibuľu a paradajky nakrájame nadrobno a tiež nalejeme do vody.
2. Ďalej zadajte zelené fazule, zeler, zelenina, zelený hrach, nakrájanú cuketu a papriku. Zelení vyzdvihnú chute všetkých ingrediencií.
3. Pridajte soľ, čierne korenie, cesnak.
4. Všetko dôkladne premiešajte a varte v priemere 15-20 minút.

Zeleninu je potrebné nakrájať v malých kúskoch aby jedlo vyzeralo chutnejšie. Nenechajte sa však príliš uniesť, inak sa rozvaria a namiesto polievky dostanete zeleninovú kašu.

Polievka z tekvicového pyré

Diétna pyré polievka - skvelé riešenie na tvoj obed. Príprava tohto jedla nezaberie viac ako hodinu. Správna nízkokalorická polievka sa pripravuje bez pridania masla, ťažký krém, zemiaky a múka.

Ingrediencie na pol litra vody:

• 20 g cesnaku;
• 1 čerstvé paradajky:
• 10 g olivového oleja;
• 500 g tekvice;
• 50 g cibule;
• 2 stonky zeleru;
• korenie - minimálne / voliteľné.

Ako variť :

1. Zeler, cibuľu a cesnak nakrájame nahrubo.
2. Tekvicu zbavíme šupky, vyberieme jadierka a dužinu nakrájame na veľké kocky. Ak nakrájate príliš jemne, tekvica sa rozvarí.
3. Pre jednotná konzistencia pyré polievka, je potrebné olúpať paradajku zo semien a ošúpať. Aby ste to urobili, oparte ju vriacou vodou, samotná pokožka zmizne. A semienka vyberieme lyžičkou. Ošúpanú paradajku nakrájame na kocky.
4. V hrnci rozohrejeme olej. Nalejte tam zmes z položky 1. Varte 5 minút. Potom pridajte tekvicu k zelenine a za stáleho miešania všetko spolu varte ďalších 5 minút.
5. Pridajte paradajky, pokračujte v miešaní. V tejto fáze je dôležité neustále miešať pripravované jedlo, aby sa ukázalo ako najchutnejšie.
6. Výslednú hmotu naplňte vodou tak, aby mierne skryla zeleninu. Všetko dusíme na priemernú známku asi 15 minút (kým tekvica nezmäkne).
7. Nalejte vývar do hlbokej misky a zeleninu rozdrvte na kašu. Pridáme do nich tekutiny – presne toľko, akej konzistencie chcete získať polievkové pyré.
8. Dáme korenie podľa chuti. Mierne prehrejeme a navrchu ozdobíme bylinkami alebo čiernym korením.

Takéto zelerová polievka ideálne na obed s priateľmi - žiadne kilá navyše a chuť ulahodí aj tým najnáročnejším!

kurací variant

Táto polievka je skvelá pri diéte, a pre denné menu. Jedlá z kuracích pŕs neobsahujú takmer žiadny tuk, no bielkovín a živín je dostatok. Kuracia polievka má navyše dobrý vplyv na prácu žalúdka, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.

Pre toto jedlo musíte pripraviť vývar. Polievka na ňom je bohatá na užitočné stopové prvky.

Potrebuješ :

• 150 g. kurací rezeň(prsník);
• 2 hlavy cibule;
• korenie - podľa chuti;
• 2 stredné mrkvy;
• 100 g ryže;
• 20 g masla.

Schéma varenia:

1. Bujón. Z kurčaťa odstráňte kožu a mäso nakrájajte na kocky. Kuracie mäso dáme do vody a necháme zovrieť. Nezabudnite odstrániť penu, takže vývar bude priehľadný. Akonáhle to vrie, znížte teplotu na strednú.
2. Mrkvu utrieme, cibuľu nakrájame. Opečte cibuľu maslo, nalejte mrkvu a smažte, až kým nebude krásna zlato-hnedá. Mrkva dodá pokrmu jedinečnú farbu.
3. Vývar osolíme a vmiešame ryžu. Varte do polovice varenia 5-7 minút. Potom pridajte dusená mrkva a cibuľu, pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
4. Hotová polievka vyberte zo sporáka a trvajte asi štvrť hodiny. Dáme korenie podľa chuti. Ozdobíme čerstvými bylinkami a kuracia verzia je hotová.

Ak je mäso vysokej kvality, môžete použiť primárny vývar. V inom prípade musí byť kurča varené 2 krát, pričom sa vypustí prvý vývar.

Polievka z cuketového pyré

Cuketová polievka je chutná, zdravá a výživná. Jedlá z pyré sú obľúbené pre svoju jednoduchú prípravu a chutné vlastnosti.

Recept diétna pyré polievka:

• 2 ks. stredné zemiaky;
• 2 hlavy cibule;
• 3 čl. l. zeleninový olej;
• korenie a bylinky - voliteľné;
• 1 ks. mrkva a stredná tekvica.

Varenie:

1. Nakrájajte cibuľu a smažte na panvici 5-7 minút. Mrkvu nastrúhame najemno. Pridáme k cibuľovej zmesi a všetko spolu podusíme 10 minút.
2. Zemiaky a cuketu nakrájame na stredné kocky. To všetko spojíme so zmesou z bodu 1. Všetko zalejeme dvoma šálkami vriacej vody. Potom varte 10 minút na nízkej úrovni.
3. Pripravenú zeleninu rozdrvíme na homogénnu hmotu pomocou mixéra. Čím dôkladnejšie je zelenina vyšľahaná, tým chutnejšia polievka. Potom nalejte hmotu do nádoby a všetko priveďte do varu. Pridajte bylinky a korenie podľa želania.
4. Pripravený squashový variant môže zdobiť chlebové toasty alebo strúhaný syr.

Táto pyré polievka je skvelou náhradou alebo večerou.

Podľa tohto receptu na pyré polievky môžete variť akékoľvek pyré.

nízkokalorický syr

Aby bola táto možnosť naozaj diétna a zároveň aj užitočná, treba si vyberať kvalitný syr pevné a nízkotučné odrody. Ako každé iné jedlo na chudnutie, aj táto polievka sa pripravuje naraz, pretože potom nie je taká chutná a zdravá.

Komponenty:

• 5 stredne veľkých húb;
• 1 st. l. zeleninový olej;
• 1 hlava cibule;
• 4 ružičky brokolice;
• 2 čerstvé paradajky a mrkva;
• korenie - voliteľné;
• 250 g tvrdého syra.

Kroky varenia:

1. Huby očistíme, hodíme do nádoby so zeleninou a povaríme. Cibuľu nakrájame na krúžky, smažíme, kým sa neobjaví zlatá kôrka.
2. Syr nakrájajte na kocky alebo rozotrite hrubé strúhadlo. Čím jemnejšie je výrobok nasekaný, tým viac sa odhalí jeho chuť.
3. Výsledný vývar z varenia húb a zeleniny nalejte do hrnca a pridajte doň cibuľu a syr. Varte na nízkej teplote a občas premiešajte.
4. Mrkvu a paradajky rozdrvte mixérom. Nechajte huby a brokolicu tak, ako sú. Všetko spolu pripevníme k roztavenému produktu.
5. Dokončovací dotyk- ozdobte jedlo bylinkami. Brokolicová polievka je pripravená!

nízkokalorický syrová verzia možno variť v akomkoľvek vývare. Nebojte sa experimentovať!

Ľahký obed z červenej ryby

Rybie jedlo bude obzvlášť užitočné pre všetkých, ktorí schudnú, pretože v týchto dary z mora obsahoval veľký počet mikro a makro prvky.

recept:

• 3 lyžičky ghee;
• 2 hrášok nového korenia;
• 1 ks. cibuľa a zemiaky;
• 300 g červenej ryby (akejkoľvek);
• 1 ks. mrkva a paprika;
• 1 bobkový list;
• 7 zrniek korenia;
• korenie a bylinky - voliteľné.

Ako variť :

1. Rybu rozmrazte a očistite. Umyjeme ho a spustíme do vody. Prihodíme bobkový list a všetko korenie. Vodný kameň odstránime hneď, ako voda zovrie a ďalej varíme do mäkka.
2. Kým sa ryba varí, nakrájajte cibuľu a utrite mrkvu. Zohrejte na panvici roztopené maslo, vložte do nej cibuľu. Za občasného miešania smažte až 5 minút. Potom zlejte nastrúhanú mrkvu a varte ďalších 5 minút.
3. Bulharské korenie a zemiaky strúhané malé kúsky. Rybu vyberieme z vývaru a na jej miesto dáme zeleninu. Keď zemiaky zmäknú, zlejeme papriku, cibuľu a mrkvu.
4. Vychladnutý výrobok nakrájame na stredné kúsky a akonáhle je zelenina pripravená, vložte ju do misky. Pridáme bylinky a korenie a necháme prejsť varom.

Recept na lahodnú diétnu polievku doplní vaše prasiatko nízkokalorických jedál.

lesná zmes

Jednoduché Hubová polievka Zaberie vám to minimum času – iba 30 minút. Tento jednoduchý recept je určený na 0,5 litra. voda.

Budeme potrebovať:

• 2 struky zelenej cibule;
• 1 čerstvá uhorka;
• 130 g šampiňónov;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 1 st. l. sójová omáčka;
• 25 g malých špagiet;
• minimum korenín.

Varenie krok za krokom:

1. Cesnak a cibuľu ošúpeme a nakrájame, opražíme na panvici s hlbokým dnom. Tieto jedlá majú tendenciu sa veľmi rýchlo smažiť, takže dávajte pozor, aby ste neskončili namiesto uhlia.
2. Šampiňóny a uhorku nakrájame nadrobno, pridáme k zmesi z bodu 1. a opekáme asi 5 minút.
3. Zalejeme vodou, vložíme rezance a necháme zovrieť.
4. Pridávanie sójová omáčka, korenie a varíme 3 minúty. Obed je pripravený!

Jemná kuracia polievka

Ako viete, kurací vývar obsahuje veľa užitočných látok a aminokyselín. Obohacuje telo vitamínmi, pomáha bojovať proti chorobám.

Kuraciu polievku na chudnutie môžete variť podľa tohto receptu:

• 3 zemiaky;
• 1 PC. Cibuľa;
• korenie: 1 bobkový list;
• 2 mrkvy;
• 500 g kuracieho filé (prsia);
• korenie, bylinky - voliteľné.

Ako variť :

1. Kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky, rozložte studená voda, ktorý následne prevaríme. Penu odstránime. Kuracie mäso varíme na priemernej úrovni, pridáme korenie. Mäso by sa malo dať na tanier, keď je pripravené.
2. Zemiaky, olúpané a jemne nakrájané, nalejte do výsledného vývaru. Varíme do mäkka.
3. Cibuľu nakrájame na pásiky, mrkvu na kocky, všetko spolu dáme do polievky. Čím opatrnejšie jedlo nakrájate, tým krajšie bude pokrm vyzerať.
4. Niekoľko minút pred koncom varenia pridajte bobkový list a korenie.
5. Kuracie mäso vložíme späť do misky, premiešame. Jedlo ozdobíme bylinkami. Jemný kuracia verzia pripravený na chudnutie!

Počas chudnutie ľahké polievka na kurací vývar nemenej užitočné: dodáva energiu a nepridáva kilá navyše.

Hrachová miska s mäsovými guľkami

Hrachová polievka je podľa tohto receptu jednoduchá.

Ingrediencie na 2,5 litra. voda:

• 280 g kuracieho filé (prsia);
• korenie: 1 bobkový list;
• 1 ks. mrkva a cibuľa;
• 4 zrnká korenia;
• vajcia;
• 1,5 šálky drveného hrášku;
• 2 strúčiky cesnaku;
• korenie - voliteľné.

Schéma varenia:

1. Hrach je starostlivo triedený a očistený od podstielky. Potom necháme 2 hodiny vo vode. Potom dôkladne opláchnite pod tečúcou tekutinou v cedníku, pričom nezostane jediná škvrna.
2. Hrášok nasypeme do hrnca a uvaríme. Hneď ako voda zovrie, pridajte vavrínu a korenie. Oheň nastavte na stredný stupeň, odstráňte penu a varte 35 minút.
3. Mäsové guľky. Kým sa hrášok varí, opláchnite filé vodou a osušte obrúskom. Nakrájajte na stredné kusy a prejdite cez mlynček na mäso. Na diétnu polievku s fašírkami môžete použiť aj mleté ​​mäso z obchodu, výber je na vás.
4. Cibuľu nakrájame nahrubo. Cesnak necháme v strúčiku. Mäso, cibuľa a cesnak rolujte cez mlynček na mäso s jemnou sieťkou. Pridajte korenie do mletého mäsa.
5. Do mletého mäsa rozbijeme vajíčko a premiešame. Mokrými rukami formujeme guľky. Mali by dostať 13-15 kusov. Po 40 minútach od začiatku varenia fašírky ponoríme do vývaru a varíme 10 minút.
6. Ľahká hrachová polievka je takmer hotová. Zostáva len pridať korenie a priviesť do varu. Dobrú chuť!

Jednoduchá možnosť s mäsovými guľkami počas diéty môže nahradiť plnohodnotné jedlo. Je výživný, nízkokalorický a v neposlednom rade aj lahodný.

Cibuľová polievka: Jednoduchá možnosť

Toto jedlo sa vyznačuje jednoduchosťou a príjemná chuť. Počas chladných večerov skvele zahreje a v lete, keď sa ochladí, dobre zapadne do jedálnička.

Na varenie budete potrebovať:

• 3 čerstvé paradajky;
• 2 bulharské zelené papriky;
• 1 malá hlávka kapusty;
• 1 zväzok listového zeleru;
• 6 hláv cibule;
• nové korenie a soľ podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Všetku zeleninu umyte a nakrájajte. Vložíme do vody a necháme zovrieť.
2. Varte na strednom stupni 10 minút.
3. Potom pokračujte vo varení na miernom ohni do mäkka.
4. Korenie dáme na koniec. Cibuľová polievka pripravený!

Pokúste sa úhľadne nakrájať zeleninu, takto sa jedlo ukáže ako jasnejšie a atraktívnejšie.

Ľahký obed s ovsenými vločkami

Polievka z ovsených vločiek nielenže neovplyvní vašu postavu, ale prospeje aj celému telu!

Na 1 liter potrebujeme vodu:

• 1 ks. paprika a mrkva;
• 1 lyžička sušená bazalka;
• 250 g paradajok vlastná šťava;
• 5 st. l. olivový olej;
• korenie - voliteľné;
• 1 PC. Cibuľa;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 šálka ovsených vločiek (cereálie)

Schéma varenia:

1. Smažte ovsené vločky do zlatista bez oleja, ktorý, ako viete, sa nepovažuje za diétny produkt.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno. Tiež tri mrkvy. Paprika nakrájaná na prúžky. Toto všetko dáme do mäkka.
3. K zelenine pridajte paradajky, bazalku a korenie. Dusíme 10 minút.
4. Varíme vodu. Zmes tam hodíme a opäť privedieme do varu. Nalejte cereálie a varte 7 minút.
5. Uvarený obed býva obložený krutónmi, varené vajce alebo zeleň.

Je známe, že ovsené vločky sú samé o sebe veľmi zdravé, a preto sa odporúčajú na použitie v mnohých terapeutických diétach.

Nezabudnite, že správna diétna polievka sa pripravuje len z čerstvá výroba. Nešetrite si preto námahou na skutočné hľadanie kvalitné ingrediencie na prípravu zdravých jedál.

V tomto článku budeme hovoriť o najskôr diétne riad. Hneď poznamenávame, že ak sa diéta dodržiava na odporúčanie lekára, potom by sa naše recepty mali posudzovať predovšetkým z hľadiska lekárskych predpisov: pri niektorých chorobách sú niektoré druhy zeleniny zakázané. No, ak ste sa práve rozhodli utiahnuť svoju postavu do leta - ktorýkoľvek z receptov je váš!

Ďalšia dôležitá poznámka: takmer každý recept na diétnu zeleninovú polievku je založený na zeleninových odvaroch. Nie je však potrebné striktne dodržiavať toto pravidlo. Riad si aj pri používaní zachováva svoje „chudnúce“ vlastnosti mäsový vývar. Na to je potrebné vziať len nízkotučný základ; perfektná voľba bude kura.

Zelenina a len zelenina!

Prvý recept na diétnu zeleninovú polievku je mimoriadne jednoduchý, no viaczložkový. Zoberie sa libra čerstvých paradajok, nakrája sa a zmieša sa s pol pohárom paradajkovej (preferovanej) omáčky a pol litrom zeleninového vývaru (nízkotučný vývar, voda). Nakrájané dve mrkvy, polovica cibule, štyri stonky zeleru a veľká cuketa. Keď obsah panvice vrie, oheň sa stiahne na minimum a jedlo sa varí, kým zelenina nie je mäkká. Na záver sa polievka dochutí oreganom a petržlenovou vňaťou (môže sa sušiť) a môžete na nej pohostiť.

Tekvicová polievka

O výhodách tejto zeleniny sa píšu takmer básne! Bude sa hodiť aj pri príprave diétnej pyré polievky. Narýchlo, aby sa nehromadili nezdravé látky, z dvoch mrkiev, strúčikov cesnaku a cibule sa urobí pečienka. Doslova pár minút po začiatku vyprážania sa položia kocky tekvice (o niečo viac ako pol kila) a dva zemiaky. Naleje sa voda alebo zeleninový vývar - tekutina by mala úplne skryť zeleninu - a naleje sa soľ a štipka škorice. Polievku necháme potichu dusiť, kým nie sú všetky jej ingrediencie extrémne mäkké. Hmota sa rozmixuje v mixéri a podáva sa s krutónmi a čerstvými bylinkami.

Hubová krémová polievka

Na čo sú huby dobré, je ich sýtosť s úplnou bezpečnosťou pre pás. V diétnej pyré polievke si môžete vziať ktorúkoľvek z nich, vrátane húb. Pol kila kociek zemiakov a pár mrkvy sa uvarí do počiatočnej mäkkosti, potom sa na ne poukladajú nasekané huby (tiež pol kilogramu) a proces pokračuje, kým huby nedosiahnu požadovaný stav. Celá hmota prechádza cez mixér, vráti sa na sporák a za miešania sa varí ďalších desať minút. Krátko pred uplynutím uvedeného času rozdrvené listový zeler a kôprom, soľou a korením. Môžeš jesť!

Zemiaky, cuketa a karfiol

Ešte jeden zeleninová pyré polievka- diétne, ľahké, ale veľmi chutné. Najprv sa do vriacej vody vložia veľké plátky štyroch až piatich zemiakov. Takmer okamžite sa nalejú kúsky štyroch stoniek zeleru, súkvetia hlávky karfiolu a hrnček dvoch stredných cukiet. Panvica sa voľne prikryje a nechá sa na ohni asi dvadsať minút. Paralelne s zeleninový olej drobená cibuľa a mrkva sú povolené. s pripravená zelenina vývar sa vypustí, kombinujú sa s vyprážaním a prechádzajú cez mixér. Odvar sa pridáva postupne, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Polievka sa znova uvarí, ochutí korením a soľou a lúhuje sa desať minút pod vekom.

Vegetariánska kapustová polievka

Ešte jeden dobrý spôsob ako variť diétnu zeleninovú polievku. Hlava kapusty sa odoberie spolu s pahýľom a rozdrví sa nie obyčajnými slamkami, ale štvorcami. Mrkva s akýmkoľvek koreňom je nakrájaná na kocky a ľahko dusená v odvare zeleniny. Ak sa príliš neobávate následkov vyprážania, môžete použiť panvicu. Keď je všetka zelenina pripravená, hádžu sa kocky paradajok a zelenina.

Chladič repy

Aby bola polievka nielen zdravá, ale aj krásna, najskôr sa na ňu pripraví vývar z cvikly. Na tento účel sa z čistej koreňovej plodiny odreže svetlý, vrchná vrstva- veľmi riedke - a pokojne varené asi tretinu hodiny. Potom treba trvať na tom, proces bude trvať niekoľko hodín. Tento recept na diétnu zeleninovú polievku naznačuje, že čím dlhšie trvá infúzia, tým nasýtenejšia bude chuť a jasná farba. Ďalšie akcie trochu pripomínajú prípravu okroshky: varená repa, čerstvé uhorky a vajcia natvrdo nakrájame a odošleme do panvice. Okrem soli sa niekedy pridáva cukor a nevyhnutne aj lyžica octu, aby si cvikla zachovala jasnú farbu. Kôpor, kyslá smotana - a môžete mať chutný a veľmi diétny obed.

Multivarič na diétu

Varenie v tomto zariadení je tiež príjemné, pretože môžete variť dve jedlá naraz. Napríklad, ak varíte zeleninovú polievku v pomalom hrnci a neodopierate mäso, nakrájajte zeleninu (kapusta: kaleráb, karfiol, ružičkový kel; mrkva; mrkva; čerstvý hrášok; paradajky; cuketa; špenát) a kúsok kuracích pŕs do parnej misy. Na 25 minút sa zapne režim naparovania; potom sa zelenina chytí a za postupného pridávania vývaru rozmixuje na pyré. Výsledná diétna pyré polievka v miskách je posypaná bylinkami, ochutená kúskami kuracieho mäsa a ľahkou kyslou smotanou.

škótska polievka

Originál používa repkový olej, no o nič horšie na tom nie je ani obyčajný slnečnicový. Jeho lyžica sa naleje do misy; keď sa zohreje, nakrájanú mrkvu, pór a Cibuľa(po jednom kuse). Ihneď po zmiešaní sa aktivuje režim kalenia na 10 minút. Ďalším krokom je pridanie nakrájanej kapusty – a opäť rovnaký režim na rovnaký čas. Paradajky sa nalejú vo vlastnej šťave (spolu s kvapalinou) a voľne ložené zložky: pol pohára veľkého ovsené vločky, lyžička rasce, polovica - cukor a soľ, plus bobkový list. Všetky zložky sa nalejú do jedného a pol litra zeleninový vývar. V "zostavenej" forme zostane zeleninová polievka v pomalom hrnci v režime dusenia hodinu. Výsledkom je veľmi ľahký a najprv voňavé riad. Mimochodom, ak chcete vo vôni získať orieškovú nôtu, ovsené vločky pred zaspávaním vysušte na panvici.

Sopa de Alho Frances

Zo všetkých najskôr zelenina z jedál najlegendárnejšou (aj z ironického hľadiska) je cibuľová polievka. Jeden z vtipov hovorí, že je aj najlacnejšia – jedna cibuľa na vedro vody. Ale márne sa vysmievate: správne pripravené je veľmi chutné a voňavé. V prvom rade v olivový olej dva strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky, ľahko sčervenať. Potom sa do nich nalejú nakrájané tri veľké cibule a tri stredné mrkvy. Za stáleho miešania sa dusia, kým nezískajú zlatistý odtieň. Nalejú sa tri litre vody; keď sa uvarí, položia sa kocky zemiakov (stredne veľké hľuzy, štyri kusy) a kolieska póru (samozrejme, iba biela časť). Po asi pol hodine varenia sa lahodná zeleninová polievka osolí a šľaha mixérom do jednej hmoty. Skúste to, cíťte sa ako Francúz.

Cibuľová polievka s Madeirou

Na jeho prípravu nemôžete robiť zeleninový vývar - musíte variť ľahké kura vývar. Zaobíde sa ale bez zemiakov, ktoré tiež bitkári v páse veľmi nenabádajú. Takže varíme vývar v súlade so všetkými diétne poradenstvo: po prvé z kuracích pŕs a po druhé, po uvarení sa voda zmení na čerstvú. Malý kúsok masla sa rozpustí v hlbokom hrnci. Osmaží sa v ňom cibuľa – nadrobno nakrájané tri hlávky s dvomi vavrínovými listami. Keď vyprážanie získa požadovaný stupeň zlatistosti, pridá sa do neho nasekaný cesnak (tri strúčiky) a dve polievkové lyžice múky. Po minúte intenzívneho miešania sa naleje pohár suchého bieleho vína a liter vareného vývaru. Po uvarení sa budúca cibuľová polievka osolí a okorení, zapáli sa oheň a varenie trvá asi desať minút. Potom sa nalejú malé kocky syra (100 gramov), naleje sa Madeira - štyri veľké lyžice a varenie pokračuje o niečo viac, asi sedem minút. Samostatne sa k polievke pripravujú toasty: krajce chleba sa zľahka opečú, otočia, navrch sa poukladá tona syra - a po dvoch minútach sa toasty podávajú s aromatickou polievkou.

Nech už si vyberiete akýkoľvek recept na diétnu zeleninovú polievku, pamätajte: ak vám v nej niečo nevyhovuje, vždy môžete buď odstrániť to, čo nepotrebujete, alebo pridať to, čo podľa vás chýba. Našťastie sa všetka zelenina dobre kombinuje.

Lahodné diétne polievky pripravené podľa jednoduchých domácich receptov vás nielen zasýtia a pomôžu schudnúť. nadváhu ale udrží vás v teple v chladnom počasí.

Použite nízkokalorické polievky ako prvé jedlo pomôže znížiť denný obsah kalórií. Diétne polievky na chudnutie bohaté na vlákninu, bielkoviny a iné zdravé ingrediencie, ktorý podporí metabolizmus na vysokej úrovni.

Kuracia polievka

Diétna kuracia polievka je veľmi uspokojivá a má nízku Glykemický index pretože proteín spomaľuje trávenie a pomáha udržiavať glykémiu. Okrem toho sú bielkoviny dôležité pre rozvoj svalov.

Čím viac svalov máte, tým viac tuku vaše telo spaľuje v pokoji. Na prípravu 4 porcií kuracia polievka, potrebné:

• 1,5 kg kurací trup alebo 1 kg filé;
• 6 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 4 šípky zeleru;
• 2,5 lyžičky soli;
• 8 pohárov vody;
• 1 lyžička zrnká čierneho korenia.

Vložte kurča dovnútra veľká panvica. Polovicu mrkvy a zeleru nakrájame nahrubo. Rozdeľte cibuľu na 4 časti. Pridajte zeleninu do hrnca s kuracím mäsom a podlejte vodou. Hmotu priveďte do varu, znížte teplotu a varte, pričom pravidelne odstraňujte penu, asi pol hodiny, kým sa kura neuvarí.

Vývar preceďte a vyhoďte varená zelenina. Nakrájajte zvyšnú mrkvu a zeler, pridajte ich do vývaru a varte do mäkka, 10 minút. Ak chcete, môžete pridať korenie, cesnak a bobkový list. Vychladnuté kura rozdelíme na vlákna a pridáme do hotového vývaru. Jedna porcia diétnej polievky obsahuje 245 kalórií, 42 g bielkovín, 6 g tuku, 4 g sacharidov, 1 g vlákniny.

Zeleninová šošovicová polievka s korením

Recept na diétnu zeleninovú polievku by mal obsahovať koreniny ako zázvor, cesnak, škoricu, príp feferónka. Dodávajú zelenine pikantnú chuť a regulujú metabolizmus.

Vyskúšajte túto šošovicovú polievku so zázvorom, cesnakom a škoricou. Šošovica je plná rastlinných bielkovín a zlúčenín, ktoré kontrolujú chuť do jedla.

Zázvor podporuje vysoký stupeň metabolizmus, cesnak znižuje cholesterol a škorica stabilizuje glukózu v krvi. Na 6 porcií polievky potrebujete:

• nakrájajte 1 cibuľu;
• nakrájajte 2 mrkvy;
• nakrájajte 2 strúčiky cesnaku;
• opláchnite 2 šálky šošovice;
• 5 šálok vody alebo zeleninového vývaru (bujónovú kocku môžete zriediť);
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 1 st. l. rajčinová pasta;
• 1 lyžička papriky;
• pol lyžice koriandra a škorice;
• korenie a soľ;
• lyžicu kyslej smotany na ozdobu, ak je to žiaduce.

Na olivovom oleji opečte cibuľu a mrkvu 5-7 minút. Pridajte cesnak, zázvor, rajčinová pasta, koreniny. Smažte ďalšiu minútu, kým sa nerozvonia. Pridáme šošovicu, paradajky, zalejeme vývarom, soľou a korením. Hmotu privedieme do varu a znížime teplotu.

Varte 45 minút na miernom ohni, kým šošovica nezmäkne. Jedna porcia tejto polievky obsahuje 200 kalórií, 29 g sacharidov, 9 g bielkovín, 5 g tuku, 9 g vlákniny.

Polievka zo zeleninového pyré

Zelenina má nízky obsah kalórií a je bohatá na vlákninu. Preto diétna zeleninová polievka patrí medzi obľúbené polievky na chudnutie.

Zjedenie misky zeleninovej polievky pred hlavným chodom vám pomôže rýchlejšie sa zasýtiť a vyhnúť sa nezdravému popoludňajšiemu občerstveniu. Skúste si uvariť podľa receptu diétnu zeleninovú polievku.

Je dokázané, že polievky s pyré vás zasýtia dlhšie ako bežné polievky. Na 6 porcií polievky budete potrebovať:

• nakrájame na kocky 3-4 zemiaky;
• nakrájajte 1 mrkvu;
• rozobrať na kvetenstvo 1 hlavu karfiolu;
• nakrájajte 1 cibuľu;
• 3 paradajky;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 1 st. l. múka;
• 2,5 litra vody;
• korenie, soľ, bylinky.

Zemiaky zalejeme vodou a varíme 15-20 minút. Paradajky ponorte na minútu do vriacej vody a potom zlejte studená voda a odstráňte kožu. Paradajky nastrúhame. Na oleji opražte cibuľu a mrkvu 3-4 minúty. Pridáme paradajky a múku a dusíme 1-2 minúty.

Výpek preložíme do hrnca so zemiakmi. Varte na miernom ohni 10 minút. Ponorným mixérom rozmixujte zeleninu v polievke na pyré. Jedna porcia diétnej polievky obsahuje 160 kalórií, 4 g bielkovín, 24 g sacharidov, 5 g tuku.

Polievka z tekvicového pyré

Tekvicová polievka patrí medzi najzdravšie zeleninové polievky. Tekvica obsahuje veľa vitamínu A. Okrem toho obsahuje vitamín T, ktorý upravuje tráviaci trakt. Vysoký obsah vláknina a železo priaznivo ovplyvňujú aj metabolické procesy.

Na 4 diétne porcie tekvicové pyré polievka požadované na predpis:

• 1 malá tekvica;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• nakrájajte 1 cibuľu;
• rošt 2 lyžice. l. zázvor;
• 4 šálky kuracieho vývaru;
• jemne nakrájajte 1 zelené jablko;
• korenie a soľ;
• zeleň a lyžica kyslej smotany na ozdobu.

Tekvicu nakrájajte, odstráňte semienka. Dužinu tekvice pokvapkáme olivovým olejom, korením a soľou. Rúru predhrejeme na 190 stupňov, tekvicu pečieme 40 minút, aby bola dužina mäkká. Ochlaďte tekvicu. Na panvici opečte 3 minúty cibuľu a zázvor. Pridajte jablko a smažte ďalšie 3 minúty.

Z vychladnutej tekvice vyberte dužinu do veľkého hrnca, preneste obsah panvice a zalejte vývarom. Zeleninu rozmixujte na pyré ponorným mixérom do hladka. Hotová hmota Priveďte do varu a skontrolujte prítomnosť soli a korenia. Jedna porcia pyré polievky obsahuje 150 kalórií, 7,5 g bielkovín, 16 g sacharidov, 6 g tuku.

Horúca polievka

Pridanie feferónky do vášho receptu na diétnu polievku na chudnutie pomôže zvýšiť váš metabolizmus. Pikantnú chuť možno zvýrazniť jablčného octu, bude po jedle udržiavať hladinu cukru v krvi na stabilnej úrovni. Okrem toho dodajte telu vlákninu z kapusty a bielkoviny z kuracieho mäsa. Na 4 porcie polievky potrebujete:

• nakrájajte 1 mrkvu;
• nakrájajte 1 cibuľu;
• nakrájajte polovicu hlavy stredne veľkej kapusty;
• jemne nakrájajte 1-2 horúce červené papriky, pre pikantnosť môžete pridať semená;
• nakrájajte na kúsky 2-3 paradajky;
• mleté ​​​​2 šálky varených kuracích pŕs (varené alebo grilované)
• 4 šálky vody alebo vývaru (môžete zriediť kocku bujónu);
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 3 čl. l. jablčného octu;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• korenie a soľ.

V hlbšom hrnci opražíme na olivovom oleji cibuľu, mrkvu, kapustu a feferónku 5-7 minút. Pridáme paradajky, ocot, cukor, soľ, čierne korenie a Kuracie prsia. Zalejeme vývarom a dobre premiešame. Polievku dusíme na miernom ohni 20 minút za občasného miešania. Jedna porcia polievky obsahuje 270 kalórií, 32 g sacharidov, 15 g bielkovín, 8 g vlákniny, 9 g tuku.

Ľahké diétne zeleninové polievky sú zdravé a najprv chutné jedlo pre dospelých aj deti. Výživná polievka zo zeleniny neobsahuje veľa kalórií a telo zasýti esenciálne vitamíny a minerály. Dá sa pripraviť pre ľudí, ktorí držia diétu a sledujú si postavu. Príprava tejto polievky je celkom jednoduchá. Na polievku môžete použiť mrazenú zeleninu alebo čerstvú. V období zberu je samozrejme najlepšie urobiť si zásoby čerstvá zelenina. Tak si uvaríme výbornú diétnu zeleninovú polievku.

Vezmite si tieto produkty.

Nalejte vodu do vhodnej nádoby na varenie. Dajte na oheň a priveďte do varu. Pripravte zemiaky, mrkvu, cibuľu. Zeleninu ošúpte a dobre umyte. Mrkvu a zemiaky nakrájame na malé kocky. Cibuľa - malé štvorce. Pridajte pripravenú zeleninu a prevarenú vodu. Varíme, kým zelenina nezmäkne.

Tekvicu nakrájame na malé kocky. biela kapusta- tenké slamky, nie dlhé. Pridajte zeleninu do hrnca na varenie. Priveďte do varu a na miernom ohni varte 10-15 minút.

Paradajku opláchneme a nakrájame na malé plátky. Keď je všetka zelenina mäkká, pridáme kukuricu, hrášok a paradajku. Miešajte a varte diétnu zeleninovú polievku, kým sa neuvaria všetky ingrediencie.

Na záver pridáme nakrájanú zelená Cibuľa, kôpor, petržlen, soľ, mleté ​​čierne korenie, slnečnicový olej, Bobkový list. Korenie môžete pridať podľa chuti. Priveďte do varu a vypnite oheň. Diétna zeleninová polievka je hotová.

Dobrú chuť!