Šaláty bez zemiakov a majonézy. Ľahké šaláty bez majonézy: recepty s fotografiami

Chutné a nezvyčajné šaláty bez majonézy, ktorých recepty s fotografiami budú podrobne ilustrované v tomto článku, sa môžu stať rovnako úplnou náhradou jedál so škodlivou omáčkou. Pomôžu vám udržať si postavu a príjemne zapôsobia na rodinu a hostí a mnohé z nich sú vhodné aj pre vegetariánov. V tomto výbere si každý nájde jedlo podľa svojich predstáv - labužníci budú mať radi nezvyčajné šaláty a tí, ktorí si cenia čas, si pochutia na jednoduchých receptoch. Uvidíte, že aj bez pridania majonézy je možné pripraviť skutočne chutné a pestré menu.

Šaláty bez majonézy recepty s fotografiami

Dovolenka nie je dôvodom na ústup diétna výživa. Stojíte pred dilemou – udržať si postavu alebo sa chutne najesť? Nebojte sa, recepty s fotografiami vám pomôžu diverzifikovať vašu obvyklú stravu, pretože nezvyčajné a slušné jedlo dá sa na tom stavať Nový rok alebo iný sviatok bez použitia majonézy.

Môžete ísť dvoma spôsobmi - nahradiť škodlivý dresing zdravým, inak bez odchýlenia sa od prípravy obľúbeného šalátu, alebo použiť jeden z receptov, ktoré som vybral.

Šalátové dresingy, ktoré môžu nahradiť majonézu

Ktorákoľvek z prezentovaných omáčok je viac užitočná alternatíva majonéza, ktorá sa nemusí nevyhnutne pridávať do šalátov, ale tiež sa podáva k teplým jedlám alebo sa mastí na sendviče.

nadrobno nasekajte zväzok petržlenu, nasekajte hrsť orechov (mandle alebo kešu), pridajte lyžicu olivového oleja, vytlačte šťavu z ½ citróna, pridajte štipku koriandra, rovnaké množstvo čierneho korenia, použite mixér na vytvorte konzistenciu pyré;

kombinujte 3 veľké lyžice olivového oleja, ½ čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, 1 malú lyžicu horčice, 5-6 veľkých lyžíc kyslej smotany alebo prírodný jogurt nízky obsah tuku, pridajte štipku soli a nového korenia;

nalejte 100 gramov kešu horúca voda, nechajte 7-8 hodín, pridajte lyžicu citrónovej šťavy, 200 ml vody, soľ. Toto arašidová omáčka Ideálne na jarné závitky alebo jedlá s morskými riasami.

Vo všeobecnosti môžete v omáčke ľubovoľne kombinovať svoje obľúbené produkty, pretože ju môžete pripraviť kyslú, sladkú alebo pikantnú. Nemusíte sa obmedzovať štandardná sada Produkty. Veľmi rada napríklad robím omáčky z nakladaných surovín – tu vám pomôžu kapary aj nakladané uhorky. Avokádo pomôže vytvoriť pokojnejšiu chuť a páči sa mi aj chuť, ktorú dodá fenikel a biele víno (hlavné je to nepreháňať).

Ukážem vám ich niekoľko hodné recepty veľmi vzácne šaláty na sviatočný stôl. Stavíme sa, že mnohé z nich vidíte prvýkrát? Sľubujem, že nebudete sklamaní!

Tekvicový šalát

Cestoviny si uvarte vopred – potrebujete ich asi 150 gramov. Na panvici rozohrejeme 1 veľkú lyžicu olivového oleja. Hneď ako sa olej začne zohrievať, pridáme cibuľovú zmes (kolieska póru a polovicu červenej cibule), trochu osolíme. Cibuľa by mala mať chutnú chrumkavú kôrku. Potom pridajte čerstvú tekvicu na kocky (200 gramov), kým je panvica horúca, zelenina bude tiež zlatohnedá. Potom znížte oheň, pridajte vodu a varte štvrť hodiny, pridajte trochu nastrúhaného biela kapusta, 1 mrkvu najemno nastrúhanú a pár strúčikov cesnaku.

Cestoviny a restovanú zeleninu zmiešame v nádobe. Pokvapkáme balzamikovým octom.

Teplý šalát s kuskusom

Dresingovú omáčku si môžete pripraviť vopred: zmiešajte lyžicu olivového oleja s citrónovou šťavou a jemne nasekanou mätou. Pridajte štipku cukru a čierne korenie.

Kuskus (200 gramov) zalejeme štvrťhodinou vriacou vodou, precedíme. Pridáme rovnaké množstvo uvareného cíceru (varí sa asi pol hodiny, pre skrátenie času ho môžeme namočiť cez noc do vody). Suroviny nechajte uschnúť.

V tejto dobe nakrájajte malú cuketu pod uhlom a smažte. 5 cherry paradajok prekrojíme na polovicu, tiež opečieme na mieste rezu. Mimochodom, ak pred vyprážaním pridáte do oleja trochu tymiánu a rozmarínu, jedlo bude trochu pikantné.

Syr Adyghe (100 – 150 gramov) nakrájajte na taniere, každý opečte z oboch strán.

Zmiešame kuskus, cícer, cuketu a cherry paradajky, natrháme listy zelený šalát. Zmiešať. Hotové ingrediencie dajte to takto: šalát, syr, omáčka.

Quinoa šalát

Variť 2 polievkové lyžice quinoa. Pridajte k tomu listy čerstvý šalát, reďkovky (3-4 ks nakrájané na tenké kolieska), cherry paradajky (4 ks aj na kolieska), polovica čerstvej uhorky (kúsky), soľ a korenie.

Dresing: Polovicu avokáda roztlačte, postupne prilievajte olivový olej (1 veľká lyžica).

Lahodné šaláty bez majonézy: recepty s fotografiami

Na spestrenie denná strava, chutné a zdravé spravíte aj bez majonézy, recepty s fotografiami najvhodnejších jedál na to uvádzame nižšie. Ich výhodou je, že sa dajú skladovať oveľa dlhšie, čím odpadá potreba stáť pri sporáku každý deň.

kórejské uhorky

Nastrúhajte pol kila čerstvej mrkvy. Máte vo svojom kuchynskom arzenáli zariadenie na strúhanie zeleniny? kórejské jedlá? Skvelé! Tenká a dlhá slamka bude vyzerať oveľa estetickejšie. Nemáte takéto strúhadlo? Nevadí, toto rozhodne nezníži chuť zeleniny! Nakrájajte 2 čerstvé uhorky na plátky (fotografia ukazuje, ako by mali nakoniec vyzerať).

Pripravte dresing: jemne nakrájajte 3 strúčiky cesnaku, 50 gramov strúhaného koreň zázvoru. Tieto zložky je možné nasekať aj v mixéri. Do cesnakovo-zázvorovej zmesi pridáme 40 ml oleja a rovnaké množstvo sójovej omáčky. Dresing a zeleninu premiešame a dáme na 20-30 minút do chladničky.

Marinované kuracie mäso a zelenina

Môžete variť bez majonézy mäsové šaláty. Ak sa mäso alebo hydina úspešne marinujú, výsledný buket chuti bude neporovnateľný.

Pripravíme dresing: zmiešame 20 ml oleja a horčice, šťavu z ½ citróna, korenie a soľ.

Kuracie prsia marinujte: lyžicu suchého korenia (v rovnakých častiach: koriander, kari, oregano, tymian), 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie. Nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom pečieme v rúre (35 minút pri 180°C). Odstráňte a nakrájajte na dlhé pásiky. Pridať sušené paradajky(100 gramov) a 50 gramov parmezánu, nakrájaného na kocky. Umiestnite na listy šalátu (na každodenné použitie je možné zeleninu natrhať a pridať do misky). Na vrch posypte tenké kolieska póru.

Krevety + avokádo

Marinujte krevety v sójovej omáčke a opečte s cesnakom. Skombinujte s nakrájaným avokádom. Natrháme žeruchu a posypeme píniovými orieškami.

Šaláty bez majonézy: jednoduché recepty s fotografiami

Môžete si samozrejme vytvoriť skutočný kuchárske majstrovské dielo vmiešame ingrediencie nezvyčajná omáčka pridať pikantnosť alebo korenie. Existujú však produkty, ktoré stačí jemne pokvapkať šťavou alebo olejom, aby sa naozaj dostali jednoduché recepty nezvyčajné šaláty bez majonézy, prikladám foto, ako vždy. Suroviny alebo dresingy môžete samozrejme obmieňať. Skúste experimentovať a uvidíte, či dokážete vymyslieť nové zdravé jedlo!

Baklažánový šalát

Baklažán nakrájame na plátky a namočíme do osolenej vody (tým sa zelenina zbaví horkosti). Nalejte do panvice olivový olej(po rozohriatí pridáme cesnak a tymian), opečieme každý plát z oboch strán. Pre pohodlie je možné vyprážaný baklažán nakrájať na menšie prúžky. Pridajte polovicu červenej cibule (na tenké krúžky) k zelenine, nakrájajte niekoľko cherry paradajok na polovicu. Dochutíme balzamikovým octom - trochu postriekame, posypeme extraktom feferónka a bazalkou.

Kapusta + kukurica

Tento recept sa dá zmeniť, ako len chcete! Ukážem vám základná verzia a môžete trochu experimentovať a dať voľnú ruku svojej fantázii (prid krabie tyčinky- dostanete to jednoducho a lacno krabí šalát, alebo sa môžete prispôsobiť sezónnosti nahradením kapusty inou odrodou).

200 gramov čínskej kapusty nakrájame nadrobno čerstvá uhorka nakrájame na pásiky, pridáme pol plechovky kukurice z konzervy, pridáme kôpor. Dochutíme soľou a akýmkoľvek rastlinným olejom.

Sviatočné šaláty bez majonézy: zaujímavé recepty s fotografiami

Súhlasíte, že veľa sviatočných šalátov bez pridania majonézy môže ozdobiť akúkoľvek oslavu pomocou fotografií, ktoré vám pomôžu rozhodnúť o konečnom menu a vybrať si jedlo, ktoré sa stane vrcholom večera a stane sa vynikajúcou hostiteľkou.

Mäsový šalát s medovými hubami

Myslíte si, že je nemožné pripraviť šalát bez mastnej majonézy, ktorá obsahuje mäso? Teraz dokážem, že to tak nie je. Hlavná vec je vybrať tie správne ingrediencie, z ktorých každá má jasnú chuť. A tu je príklad:

Uvarené bravčové mäso nakrájame na pásiky, pridáme čerstvú uhorku (aj na pásiky), biele krekry a pár veľkých lyžíc nakladaných medových húb. Dochutíme olejom a korením.

Sladký šalát s hruškou

Rozrežte 1 veľkú hrušku na polovicu: jednu nakrájajte na veľké plátky, druhú na tenké plátky. Na rozpálenú panvicu dáme lyžicu masla a pridáme 4 lyžice medu. Hneď ako zmes zovrie, ponorte do nej veľké plátky hrušiek a varte na maximálnom ohni, pričom stále otočte. Výslednú pochúťku zmiešajte s ostatnými ingredienciami: 100 gramov syra (najlepšie Dor Blue), tenké plátky hrušky, hrsť vlašské orechy, rukola. Mierne soľ a korenie. Pokvapkáme ½ malou lyžičkou olivového oleja.

Zeleninová zmes

Polovicu zelené jablko nakrájame na tenké, takmer priehľadné plátky, pridáme hrsť strukov mladý hrášok, polovica surová mrkva trieť, červená kapusta jemne nakrájajte (50 gramov). Natrhajte rímske listy. Zľahka pocukrujeme, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.

Šalát bez majonézy: recept s fotografiami krok za krokom

Použime veľmi chutný príklad kuracie jedlo, skúsme si krok za krokom pripraviť recept na kuracie mäso bez majonézy, samozrejme s fotkou.

Budeme potrebovať: kuracie prsia, zelené fazuľky - 200 gramov, 4 kuracie vajcia, 3 malé zemiaky, olivy - 8-10 kusov, cherry paradajky - 4 kusy, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej - 40 ml, dijonská horčica - ½ lyžice.

Najprv si pripravte dresing. Zmiešame horčicu, olej a citrónový extrakt. Dôkladne premiešajte.
Zemiaky a vajcia uvaríme.
Kuracie prsia uvaríme, vývar nescedíme.
Hneď ako je kurča uvarené, vyberte ho a do vývaru pridajte zelené fazuľky a nechajte ich vo vriacej vode asi 5 minút.
Olivy nakrájame na kolieska, prsia na plátky, cherry paradajky na 4 časti, zemiaky a vajcia tiež na štvrtiny.
Všetku zeleninu zmiešame spolu s polovicou dresingu.
Umiestnite na vrch kuracie kúsky a vajcia, pridajte trochu šalátu. Pokvapkáme zvyšným dresingom.

Toto recept krok za krokomšalát bez pridania majonézy je veľmi všestranný - môžete ho použiť na ozdobenie stola na dovolenku alebo nakŕmenie svojej rodiny a doplniť ho akoukoľvek prílohou.

Ľahké šaláty bez majonézy

Nasledujúce sú jednoduché a rýchle šaláty Bez pridania majonézy sú tiež veľmi sýte. Môžu nahradiť plnohodnotné jedlo a užitočné komponenty sa vám nebudú ukladať v páse v podobe centimetrov navyše.

Pečené zemiaky s kukuricou

Malé nové zemiaky (300 g) dôkladne umyte, každú hľuzu rozrežte na polovicu a nechajte 20 minút marinovať. Na marinádu potrebujeme lyžicu sójovej omáčky, štipku kari, šťavu zo štvrtiny citróna, nasekanú vetvičku rozmarínu, soľ a korenie. Ďalej buď pečte zemiaky v rúre (najlepšie na pergamene) alebo na grile. TO hotová zelenina pridajte kukuričné zrná (konzervované alebo varené), paprika(½ zeleniny nakrájanej na plátky).

S karfiolom

Kapustu nakrájame na malé hlávky, na 5 minút zalejeme vínnym octom. Uvaríme 1 zemiak, nakrájame na kocky. Pridajte štvrtinu stonky nakrájaného zeleru a kolieska zelenej cibule. Dochutíme omáčkou: zmiešame lyžicu horčice, kyslú smotanu, soľ a korenie.

Diétne šaláty

Skoro všetko diétne šaláty pripraviť bez škodlivá omáčka. Užitočné a chutná náhrada obsahuje citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Tieto rýchle šaláty vám pomôžu uspokojiť hlad a nepriberať.

Fazuľový šalát

2 stredné paradajky nakrájame na kocky. Polovica červenej papriky - plátky. Pórové krúžky. Rozložte polovicu pohára fazuľa z konzervy. Pokvapkáme citrónovou šťavou a sójovou omáčkou.

Nakladaná repa

Nakrájajte 2 stredné repy na kocky a marinujte. Marinádu pripravíme z citrónovej šťavy (½ citrusov), cesnaku (2 strúčiky), olivového oleja (2 polievkové lyžice). Nechajte 3 hodiny. Pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať a na kocky nakrájaný syr feta (60 gramov). Posypeme korením a soľou.

Zeleninové šaláty

Veľa zeleninové šaláty Sú tiež pripravené bez škodlivej omáčky. Aby boli zdravšie, skúste pridať rastlinný olej alebo sójovú omáčku. Uisťujem vás, že z takéhoto dresingu prospeje aj tá najjednoduchšia kombinácia zeleniny. Tu je len niekoľko príkladov čerstvých šalátov.

Avokádo a korenie

1 veľká paradajka nakrájame na plátky. paprika žltá farba- so slamkami. Polovicu avokáda nakrájame na plátky. Natankovať sójová omáčka, pokvapkáme olivovým olejom.

grécky

Syr feta nakrájajte na kocky (budete potrebovať 200 gramov). Pridáme k nej 1 malú lyžičku tymiánu, trochu pálivej čili papričky, vytlačíme strúčik cesnaku. Premiešame a na panvici opečieme syr. Pridajte k tomu ½ sladkej papriky, 5-6 cherry paradajok, červenú cibuľu na tenké kolieska, hrsť olív. Posypeme oreganom a pokvapkáme vínnym octom.

S daikonom

Daikon reďkovku ošúpte a nastrúhajte. To isté urobte s mrkvou. Majte na pamäti, že tieto dve zložky sa odoberajú v rovnakých množstvách. Vypočítajte si ich počet podľa svojich potrieb. Môžem povedať, že 300 gramov daikonu a mrkvy je viac než dosť. Čerstvá zelenina ochutené koriandrom, cesnakom (2 strúčiky na 300 gramov). Do daikonu nalejte čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu. Jemne posypeme bylinkami (petržlenová vňať, bazalka, kôpor), osolíme.

Repný šalát bez majonézy

Tento jednoduchý, ekonomický, ale neuveriteľne chutný cviklový šalát bez majonézy si môžete pripraviť v zime aj v lete, čím spestríte svoju obvyklú stravu.

Nastrúhajte čerstvú repu, mrkvu a jablká na kórejskom strúhadle.
Mierne pocukrujeme a osolíme.
Polovicu jablka nastrúhame.
Pokvapkáme citrónovou šťavou a ozdobíme lístkami mäty.

Novoročné šaláty bez majonézy

Nie každý môže osláviť rodinný sviatok a zaobísť sa bez hostiny. Ak chudnete, odporúčam vám to nevzdávať známe jedlá a nahraďte ich užitočnejšími, uvidíte, na Nový rok tradičné šaláty Bez majonézy to nikto nerozozná od originálu!

Súhlasíte, je jednoducho nemožné úplne odstrániť dresing v šalátoch, ako je sleď pod kožuchom alebo šalát Olivier. Vyschnú a množstvo ingrediencií treba s niečím spojiť. Ponúkam tri možnosti:

prírodný jogurt;
kyslá smotana;
domáca majonéza.

Ak sú nám už známe prvé dve čerpacie stanice, tak s užitočná odroda Teraz vám predstavím omáčku. Len dodám, že si vyberte kyslú smotanu aj jogurt s nízkym obsahom tuku. Mimochodom, sleď pod kožuchom bude oveľa chutnejší, ak budú jeho vrstvy natreté kyslou smotanou, na ktorú nasekáme uhorky a kôpor.

Domáca majonéza

V mixéri zmiešame pár lyžíc kyslej smotany, dijonskú horčicu (1 malú lyžicu), šťavu zo štvrtiny citróna, 1 malú lyžicu olivového oleja, štipku soli. Neodporúčam ani nadmerné používanie tejto omáčky, hoci je oveľa zdravšia ako tá z obchodu.

Recepty na zdravé šaláty

A nakoniec vám ukážem niekoľko ďalších receptov. zdravé šaláty, aby ste určite nepochybovali o tom, že majonézu ľahko a jednoducho vyradíte zo svojho jedálnička.

S tomelom

1 strednú tomel nakrájame na malé plátky. Pridajte k tomu: ½ avokáda (nakrájané na kocky), červenú cibuľu (malú cibuľku nakrájanú na kocky), 3 cherry paradajky (nakrájané na 4 časti), natrhajte zväzok špenátu.

Dresing: 1 malá lyžica olivového oleja + 5 ml vínny ocot+ štipka soli + čierne korenie.

Caprese

Omáčka: zohrejte 1 lyžičku v samostatnej nádobe. balzamikový ocot a ½ lyžičky. Sahara.

Kuracie prsia dôkladne potrieme zmesou soli a korenia a opečieme. Nakrájajte na kúsky. Pridajte k tomu polovicu avokáda ( tenké plátky), 100 gramov mozzarelly (plátky), cherry paradajky (3 kusy nakrájané na štvrtiny). Pre zeleň pridajte rímsky šalát a bazalku. Mimochodom, tradičné caprese, ktoré je jedným z najobľúbenejších reštauračné šaláty, je vyrobený bez kuracieho mäsa, no dodá výživu a vôbec nepokazí chuť.

Ovocný šalát

Nie jeden ovocný šalát nie je potrebné pridávať majonézu. Vyberte si akúkoľvek kombináciu bobúľ a ovocia. Gurmánom sa môže páčiť tento recept: kombinujte jahody (štvrtky), černice (celé) a čučoriedky (aj celé). Kiwi nakrájame na tenké plátky. Ozdobte čerstvou mätou.

Ak nemáte dostatočnú šťavnatosť, môžete do ovocnej zmesi pridať lyžicu prírodného jogurtu, ale myslite na to, že sa nebude dlho skladovať, preto je lepšie ho zjesť hneď.

Dúfam, že som týmto článkom dokázal, že sviatočný stôl môže byť nielen chutný, ale aj prekvapivo zdravý. Ale šaláty bez majonézy nie sú potrebné recepty s fotografiami, ktoré vám pomôžu pri výbere, musíte ich pripraviť iba na dovolenku; Tým, že ich zavediete do svojej každodennej stravy, pochopíte, že takéto jedlo dáva ľahkosť a vedie k postupnému chudnutiu.

Prihláste sa na odber aktualizácií môjho blogu a určite vám ukážem ešte mnoho ďalších rozmanitosť jedál. Budem veľmi vďačná, ak mi do komentárov napíšete svoje obľúbené recepty. Uvídime sa znovu!

Nádherný výber šalátov, vezmite si ten svoj!

1. Zeleninový šalát s olivami a fetou

Ingrediencie:

● paradajky,

● uhorky,

● paprika – len 200 g.

● Feta – 200 g, ktorú možno nahradiť syrom.

● desať až pätnásť vykôstkovaných olív,

● zelenina podľa chuti,

● Tri polievkové lyžice zeleninový olej

● dve polievkové lyžice citrónovej šťavy.

Príprava:

Uhorky nakrájame na pásiky, paradajky na kocky.

Z papriky musíte odstrániť semená a nakrájať na prúžky.

Ak chcete pripraviť lahodný dresing, musíte ho premiešať citrónová šťava a olej.

Pridajte korenie a soľ. Paradajky, uhorky, nakrájanú papriku zmiešame s dresingom.

Umyté zelené nasekajte nadrobno.

Syr feta roztlačte vidličkou a pridajte k nemu bylinky. Zo vzniknutej hmoty tvarujte guľky.

Do každej gule vložte olivu.

Vložte šalát do šalátovej misy a ozdobte ho feta guličkami.

2. Zeleninový šalát “Tsvetnoy”

Ingrediencie:

● Pekinská kapusta – 200g

● Uhorky – 200g

● Mrkva – 100g

● Konzervovaná kukurica – ½ plechovky

● Listy šalátu – ½ zväzku

● Soľ – podľa chuti

● Rastlinný olej – podľa chuti

Príprava:

Vyčistite pracovnú plochu pre ingrediencie na zeleninový šalát.

Budete potrebovať 200g čínskej kapusty, priemerne 3 uhorky (200g), jednu mrkvu (100g), šalát, kukuricu z konzervy, rastlinný olej.

Vezmite drevenú dosku na krájanie a nakrájajte čínsku kapustu na malé štvorčeky.

Predtým, ako to urobíte, opláchnite listy kapusty pod tečúcou vodou, aby ste ich očistili od prachu a nečistôt.

Uhorky umyte a ak chcete, úplne ich ošúpte.

Z uhoriek odrežte konce, pretože môžu chutiť horko. Uhorky nakrájame na malé kocky.

Mrkvu ošúpeme a umyjeme. Na reznej ploche nakrájame na malé kocky.

Mrkvu môžete aj nastrúhať hrubé strúhadlo pre pohodlie opláchnite čerstvé listy šalátu a nakrájajte na veľké kúsky.

Môžete tiež vynechať nôž a listy hlávkového šalátu len opatrne natrhať priamo do šalátovej misy.

Do hlbokej šalátovej misy vložte všetky nasekané ingrediencie: mrkvu, uhorky, čínsku kapustu, šalát.

Vylejte to konzervovaná kukurica, všetko dobre premiešame.

Šalát ochutíme rastlinným olejom (alebo olivovým olejom), soľou a korením podľa chuti.

3. Uhorkový, kapustový a kukuričný šalát

Ingrediencie:

● Uhorky – 200g

● Biela kapusta – 100g

● Konzervovaná kukurica – ½ plechovky (150 g)

● Rastlinný olej – 3 polievkové lyžice.

● Listy šalátu – 1 zväzok

● Soľ – podľa chuti

Príprava:

Na pracovnú plochu položte ingrediencie, ktoré budete potrebovať na prípravu šalátu: uhorky, kapustu, konzervovanú kukuricu, listy šalátu, soľ a rastlinný olej.

Uhorky umyjeme, odrežeme konce (ak chutia horko). Ak chcete, môžete šupku úplne olúpať, ale nie je to potrebné.

Nakrájajte uhorky na tyčinky: najskôr pozdĺž pruhov a potom nasekajte kapustu a dôkladne ju roztlačte rukami.

V šaláte pustí šťavu a zmäkne. Kapustu môžete nastrúhať na jemno alebo nahrubo, v závislosti od vašich preferencií.

Umyte listy šalátu, aby ste ich zbavili prachu a nečistôt. Otraste z nich vodu a nasekajte ich nie veľmi nahrubo. Bez noža sa zaobídete aj natrhaním listov rukami.

Vložte nakrájanú zeleninu a konzervovanú kukuricu do hlbokej šalátovej misy.

Šalát podľa chuti osolíme, ochutíme rastlinným olejom a dobre premiešame.

Nepreháňajte to s olejom, šalát by v ňom nemal plávať.

4. Chrumkavý šalát

Ingrediencie:

● 200 g bieleho bochníka

● 250 g kurací rezeň

● 150 g syra

● 300 g uhoriek

● 150 g cibule

● 1 zväzok zeleného šalátu

čerpacia stanica:

● 4 polievkové lyžice. zeleninový olej

● 3 strúčiky cesnaku

● 1 polievková lyžica. ocot 6%

Príprava:

Filet uvaríme do mäkka (po varení varíme asi 20 minút). Potom mäso ochlaďte a rozoberte na vlákna.

Teraz nakrájajte na kocky biely bochník a smažíme do zlatista.

Uhorky nakrájame na pásiky. Cibuľu tiež nakrájajte na pol krúžky. Ak ste si kúpili horkú cibuľu, najskôr ju zalejte vriacou vodou, nechajte 10 minút odstáť, potom vodu sceďte, cibuľu opláchnite v studenej vode.

Potom nastrúhajte syr (na to použite jemné strúhadlo).

Šalát môžete natrhať rukami. Potom pridajte uhorky, kuracie filety, cibuľu, syr, ako aj krutóny a dresing.

5. Pikantný mrkvový šalát

Ingrediencie:

● Mrkva 500 g

● Uhorky 200 g

● Strúčiky cesnaku 1 ks.

● Čerstvý zázvor 3 cm

● Sójová omáčka 50 ml

● Sezamový olej 40 ml

● Sezam 20 g

Príprava:

Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky, ale môžete ju nastrúhať pomocou strúhadla, ktoré sa používa na prípravu kórejskej mrkvy.

Potom uhorku nakrájame na tenké plátky a pridáme k mrkve. jasný čerstvý zázvor a cesnak.

Cesnak musí byť nakrájaný na malé kúsky a zázvor musí byť nastrúhaný jemné strúhadlo. Ďalej všetko dobre rozdrvte v mažiari, kým nezískate homogénnu hmotu.

Potom pridáme olej, sójovú omáčku a dobre premiešame. Dresing vlejeme do šalátu, premiešame, necháme odstáť asi 30 minút. na chladnom mieste.

Mrkvový šalát podávame posypaný trochou sezamu.

6. Šalát z morských rias a mrkvy na kórejský spôsob

Ingrediencie:

● Kapusta s cesnakom - 0,5 kg,

● Kórejská mrkva - 0,5 kg,

● Zelená konzervovaný hrášok- 250 gramov,

● Konzervovaná kukurica - 3 polievkové lyžice,

● Červená paprika, olivy, kôpor - na ozdobu

● Kórejská mrkva – 0,5 kg:

● Cesnak – 2 strúčiky

● Ocot 9% - 1,5 lyžice. l.

● Olivový olej – 3 polievkové lyžice. l.

● Paprika – 0,5 lyžičky.

● Cibuľa– 1/4 ks.

Príprava:

Ak chcete pripraviť kórejský mrkvový šalát, urobte najprv mrkvu. Pomarančovú zeleninu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame.

Môžete tiež nakrájať mrkvu v mixéri. Nasekanú zeleninu vložte do sklenenej alebo smaltovanej misky.

Cesnak ošúpeme a nasekáme pomocou lisu alebo strúhadla. Zmiešajte to s mrkvou. Zeleninovú zmes dochutíme octom a dôkladne premiešame.

Experimentujte a pridávajte Jablčný ocot, namiesto obvyklej panvicu položte na silný oheň, nalejte olivový olej a nechajte dobre speniť.

Do panvice pridajte papriku, znížte teplotu a na oleji duste 60 sekúnd. Vďaka červenej paprike olej získa príjemnú vôňu, paprika stratí štipľavosť.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na malé kocky a dusíme na panvici niekoľko minút do zlatista. Preceďte olivový olej, aby ste odstránili cibuľu.

Môže to mať zlý vplyv na chuťové vlastnosti mrkvu a pokaziť ich. Pošlite olej na mrkvu, premiešajte, prikryte pokrievkou a nechajte celý deň uvariť.

Po 24 hodinách môžete začať pripravovať šalát. Ak morské riasy už pripravený alebo dokonca s prísadami je dobrý. V opačnom prípade ho musíte niekoľkokrát dobre opláchnuť a nechať vodu odtiecť.

Presuňte kapustu do hlbokej misky. Pridajte hotové Kórejská mrkva. Zelený hrášok a kukuricu položte na sito, keď z nich vytečie šťava, nalejte ingrediencie do šalátu.

Všetky produkty dobre premiešajte a nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Osušte olivy, ak sú kôstky, odstráňte ich.

Umyte a nakrájajte vetvičky kôpru. Hotový šalát ozdobíme kúskami papriky, olivami a kôprom.

7. Taliansky šalát

Ingrediencie:

● Listy čínskej kapusty – 15 ks.

● Rukola – 1 zväzok

● Červená sladká cibuľa- 1 hlava

● Cherry paradajky – 10 ks.

● Olivový olej – 20 ml

● Citrónová šťava

Príprava:

Cibuľu nakrájame na pol krúžky, posypeme zmesou citrónovej šťavy, oleja a soli.

Primiešame nakrájanú čínsku kapustu, rukolu, paradajky a cibuľu.

Šalát pokvapkáme dresingovou zmesou.

Dobrú chuť!

Dnes je väčšina šalátov oblečená s majonézou, hoci tento produkt sa objavil v obchodoch pomerne nedávno.

Existuje veľa možností, ako nahradiť obvyklú majonézu, vďaka čomu budú občerstvenie menej kalorické a zdraviu škodlivé. A výroba takýchto náplní je veľmi jednoduchá.

Na varenie jednoduché šaláty možno použiť bez majonézy rôzne produkty: mäso, zelenina, ovocie, morské plody, syry, orechy, bylinky.

Ale alternatívou k majonéze môže byť kukuričný, sezamový, slnečnicový alebo olivový olej zmiešaný s rôznymi bylinkami a korením. Ako základ sa často používa smotana alebo kyslá smotana. Nemali by ste ignorovať ľahké dresingy vyrobené z pomaranča, citrónu a limetkový džús. Môžete použiť aj omáčky, ako je worcestrová alebo sójová omáčka.

Stojí za to zvážiť recepty rýchla oprava aby ste vždy mohli rýchlo pripraviť ľahké šaláty.

Grécky so syrom feta

Tento je populárny letný šalát pripravené zo zeleniny bez majonézy v priebehu niekoľkých minút. Vhodné k ľahkému jedlu resp plná večera. Pripravené z nasledujúcich produktov:

malý kúsok syra feta;
tri uhorky;
dve paradajky;
paprika;
žiarovka;
šestnásť olív;
šalát, olivový olej, oregano, soľ.

Šalát sa umyje a nakrája na veľké prúžky. Paradajky a uhorky sa umyjú. Nakrájajte na veľké plátky, syr na veľké kocky. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na pol krúžky a paprika na prúžky. To všetko sa zmieša vo vhodnej nádobe, naleje sa olejom, posype sa oreganom a pridá sa trochu soli. Premiešajte a podávajte, položte olivy na vrch pre krásu.

Zelenina v pita chlebe

Tento lahodný zeleninový šalát je vďaka lavashu celkom sýty. Zelenina sa používa čerstvá. Rýchlo sa pripravuje z nasledujúcej sady produktov:

štyri uhorky a štyri paradajky;
dva pita chleby;
osem olív;
feta, olivový olej, cesnak, listový šalát, korenie, soľ - podľa chuti.

Ak plánujete pripraviť lavash sami, musíte si vziať 350 pšeničná múka, pol pohára vody a štipku soli. Najprv vymiesime cesto, necháme ho odpočívať a rozvaľkáme na tenké vrstvy. Vyprážajú sa na suchej panvici na miernom ohni z oboch strán. Potom ho položte na vlhkú handričku a ochlaďte. Na zjednodušenie procesu varenia môžete použiť zakúpený produkt.

Uhorky a paradajky sa umyjú, nakrájajú na kocky a syr feta na štvorce. Do misky nalejte trochu olivového oleja, pridajte korenie a soľ, pridajte nasekaný cesnak a premiešajte. Do tohto oleja sa pridáva zelenina so syrom a potom olivy nakrájané na krúžky. Listy šalátu nakrájajte pomerne veľké alebo jednoducho natrhajte ručne a vložte do nádoby so zvyškom šalátových prísad.

Teraz už zostáva len rozrezať vrstvy pita chleba na polovicu, na každú položiť výslednú zeleninovú hmotu a zrolovať do úhľadnej trubice. Takto sa podáva jednoduchý zeleninový šalát.

Teplé so slaninou

Výdatný šalát, ktorému je ťažké odolať. Už len jeho vôňa zhromaždí členov domácnosti pri jednom stole. Na rozdiel od šalátov zo zeleniny a ovocia obzvlášť zasýti. Na prípravu budete potrebovať:

kúsok chudej slaniny;
tri vajcia;
hlávkový šalát, olivový olej, petržlenová vňať, zelené cibule, korenie, soľ.

Worcesterská omáčka:

žiarovka;
tri strúčiky cesnaku;
jedna ančovička;
tamarind - asi 30 g;
kyselina octová - 50 ml;
štipka škorice, zázvor, horčičné semienka, kardamón, cukor, feferónka.

Najprv uvaria worcesterská omáčka. Ak to chcete urobiť, olúpte cibuľu a vložte ju octová kyselina, potom nakrájajte na malé kúsky. Cesnak sa pretlačí cez lis na cesnak a posype octom. Pripravenú cibuľu a cesnak položte na kúsok gázy, posypte škoricou, zázvorom, klinčekmi, horčicou a kardamónom. Korenie a soľ podľa chuti. Okraje gázy sú pevne zviazané a šťava je vytlačená.

Sójová omáčka s octom, tamarindom, cukrom a pikantná šťava, nalejte do polovice pohára vody a priveďte do varu, potom varte pol hodiny. Samostatne rozdrvená sardela sa zmieša so soľou a vodou, táto zmes sa naleje do hlavnej omáčky a varí sa ďalšie štyri minúty.

Slaninu opečte na panvici na olivovom oleji, kým nie je obalená zlatá kôrka, položí sa na tanier a na jeho miesto sa rozbijú vajíčka, osolia a opražia. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľku, jemne pretrepte a varte na miernom ohni.

Listy hlávkového šalátu dáme do naporcovanej šalátovej misy, posypeme petržlenovou vňaťou, poukladáme slaninu a vajcia a dochutíme výslednou omáčkou.

S čínskou kapustou

Veľmi ľahký šalát, ktoré je možné pripraviť za pár minút. Samozrejme, ak existuje požadované ingrediencie:

pol hlávky kapusty;
kúsok syra Fetax;
dve uhorky;
pol pohára olív;
pol plechovky zeleného hrášku;
koriander, korenie, soľ.

Kapusta sa umyje a nakrája na prúžky, syr na stredné kocky. K týmto dvom prísadám pridajte nakrájané uhorky, olivy a hrášok. Premiešame, dochutíme koriandrom, soľou a korením. Do takého šalátu sa zvyčajne nepridáva olej, stačí, ak sa doň dostane trochu soľanky z olív a hrášku. Podávame v porciovaných tanieroch s čiernym chlebom.

Chudé kura

Kuracie šaláty konzumujú aj tí, ktorí držia rôzne diéty. Ak si vyberiete ľahký dresing, občerstvenie sa skutočne ukáže ako nízkokalorické a chudé. Pripravené z nasledujúcej sady produktov:

kuracie prsia;
polovica hlávky čínskej kapusty;
dve papriky;
dve cibule;
zelené cibule.

Tankovanie:

30 ml nízkotučnej kyslej smotany;
30 ml horčice;
niekoľko strúčikov cesnaku;
15 g korenia a soli.

Cibuľa sa ošúpe a nakrája na polovičné krúžky. Paprika sa ošúpe zo semien a bielych priečok, nakrája sa na prúžky, kapusta rovnakým spôsobom a zelená cibuľa na malé krúžky. Kuracie mäso uvaríme do mäkka a nakrájame. Zálievka pripravené zmiešaním všetkých požadované komponenty. Mäso sa zmieša s pripravenou zeleninou a bylinkami, umiestni sa na kôpku na rovnú misku a na vrchu sa naleje dresing z aromatickej kyslej smotany.

S krevetami a mozzarellou

Takýto ľahký šalát s morskými plodmi ocenia aj skutoční gurmáni. Avokádo dodáva pokrmu jemnosť a nezabudnuteľnú vôňu. Rýchlo pripravené z nasledujúcich ingrediencií:

kúsok syra Mozzarella;
osem kreviet;
dve avokáda;
päť cherry paradajok;
listový šalát;
čerstvá bazalka.

Tankovanie:

30 ml slnečnicového oleja;
polovica limetky;
čierne korenie, soľ.

Syr je nakrájaný na kúsky, paradajky sú rozdelené na dve časti. Avokádo sa ošúpe, odstránia sa semená a dužina sa nakrája na kocky. Krevety sa uvaria a vyberú zo škrupiny. Dresing je vyrobený z oleja, limetkovej šťavy, korenia a soli. Všetky zložky sa zmiešajú a položia na listy šalátu, zdobené listami bazalky na vrchu.

Krevety sa hodia nielen s limetkovou šťavou, ale aj s citrónom či pomarančom.

Päťminútové šaláty

Každá žena v domácnosti by mala mať vo svojom arzenáli recepty z kategórie „Hostia na prahu“. Patrí medzi ne možnosť s repou, konzervami, hubami, tekvicou alebo ovocím.

Uvariť tú istú cviklu za päť minút je samozrejme nemožné, ale ak si všetky ingrediencie pripravíte vopred, tak následná príprava šalátu zaberie skutočne pár minút.

Cvikla. Počet prísad je zvyčajne ľubovoľný - všetko závisí od požadovaného počtu porcií. Repa sa pečie v rúre do mäkka alebo sa jednoducho uvarí. Zmiešame s opraženou cibuľou, nasekanými vlašskými orechmi a cesnakom. Podľa chuti môžete dosoliť alebo použiť akékoľvek univerzálne dochucovadlá, ktoré už väčšinou soľ obsahujú.
S tresčou pečeňou. Každý môže urobiť šalát z konzervovaného jedla, nie sú potrebné žiadne kulinárske zručnosti. Stačí zmiešať téglik tresky so strúhaným syrom a varené vajcia. Konzervovaný olej slúži ako dresing.
Huba. Použite nakladané šampiňóny, ktoré zmiešame s nakrájanými čínska kapusta, strúhaná mrkva, Provensálske bylinky a slnečnicový olej.
Rovnaké množstvo môžete nastrúhať na šalát sladká tekvica a zelenú reďkovku a všetko dochutíme citrónovou šťavou a tekutým medom. K tomuto občerstveniu sa často pridáva hrsť hrozienok bez semien a navrch sa posypú nasekané vlašské orechy.
Ak uvažujeme ovocné možnosti, potom môžete zmiešať nakrájané jablká so sušenými slivkami a dochutiť kyslou smotanou, pridať cukor podľa chuti. Pre chuť môžete navrch posypať škoricovým alebo vanilkovým cukrom.

Kulinárske triky

Ak chcete uvariť niečo skutočne chutné a... ľahký šalát, potom musíte niektoré dodržiavať všeobecné odporúčania. Napríklad, skúsené gazdinky Užite si to nasledujúce šikovné triky v kuchyni:

Ľahké šaláty môžu byť rýchlym občerstvením počas obedňajšej prestávky alebo ranným doplnkom vitamínov. Môžu byť podávané ako príloha alebo predjedlo k akémukoľvek mäsové jedlá, čím sa vyhladí ich obsah tuku.

Existuje veľa receptov, takže takéto šaláty nikdy neomrzia. Môžu byť prítomné v strave aspoň každý deň.

Pozor, len DNES!

Na sviatočný stôl pripravujeme vždy najviac chutné jedlá. Teplé jedlá sa zvyčajne podávajú s mäsom, šaláty s majonézou. Žalúdok sa z takejto škodlivej hojnosti nemôže vrátiť do normálu niekoľko dní po sviatkoch.

Ale ak si nevieme odoprieť výdatné pálivé mäso, tak nájdime kompromis aspoň v šalátoch. Všetci vieme, že najkrajšie a najslávnostnejšie šaláty sa zvyčajne pripravujú s majonézou. A na mojom blogu bolo niekoľko publikácií s

Ale dnes som ich chcel zverejniť úžasné recepty pľúc a chutné šaláty bez majonézy. Šaláty môžu byť úplne zdobené a Novoročný stôl, doplniť narodeninové menu a jednoducho spestriť našu každodennú stravu.

Vzdajme sa aspoň niekedy majonézy a nahraďme ju lahodnými šalátovými dresingmi na báze olivového alebo rastlinného oleja.

Jednoduchý a chutný šalát z kuracích pŕs bez majonézy

Mnoho ľudí neobľubuje jedlá s majonézou a radšej si šaláty dochucujú olivovým alebo rastlinným olejom. Pre milencov zdravá strava Nechýbajú ani chutné a krásne recepty.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 1 ks.
avokádo - 1 ks.
zelené fazuľky - 150 gr.
ľubovoľný listový šalát (použil som rukolu) - 100 gr.
sezam - 1 lyžička.
citrónová šťava - 1 lyžička.
soľ korenie

Na omáčku:

sójová omáčka - 50 gr.
voda - 25 gr.
olivový olej - 2 lyžice. l.
víno alebo ryžový ocot(môžete použiť aj stolové jedlo) - 1 polievková lyžica. l.
cukor - 1 polievková lyžica. l.
hnedý cukor - 1 lyžička.
mletý zázvor - 1/2 lyžičky.

Začneme pripravovať šalát s omáčkou. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem olivového oleja.

2. Kuracie prsia umyjeme, potrieme soľou a korením podľa chuti. Kuracie prsia zalejeme polovicou pripravenej omáčky a necháme 30 minút marinovať.

3. Na predhriatej panvici opečte prsia zo všetkých strán asi 2-3 minúty, kým nebudú pokryté krásnou zlatou kôrkou.

4. Teraz vložte prsia do rúry predhriatej na 190 stupňov na 10-12 minút. Hotové kuracie prsia nakrájame priečne na tenké kúsky.

5. Zelené fazule V zime predávame len mrazené. Ale pod prúdom sa veľmi rýchlo rozmrazuje horúca voda. Fazuľu opečte na panvici na olivovom alebo rastlinnom oleji.

6. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a nakrájame na krásne plátky. Na vrch nalejte citrónovú šťavu, aby nestmavla.

7. Na tanier položíme šalát, avokádo, vyprážané fazuľky a kuracie prsia. Posypte soľou a korením.

8. Do zvyšnej omáčky pridáme olivový olej a zalejeme šalát.

9. Na panvici zľahka opečte sezamové semienka (1-2 minúty) a posypte nimi vrch šalátu.

Recept na lahodný šalát s červenou rybou

Tento ľahký šalát považujem za ozdobu na sviatočný stôl a to proste na celý život. Krásne a tiež užitočné, je celkom vhodné na slávnostný stôl a na narodeniny.

Tento recept obsahuje zmes rôzne odrodyšalát, ale použite akýkoľvek šalát, ktorý máte doma.

Ingrediencie:

losos - 100 gr.
listy rôznych odrôd šalátu - 200 gr.
Cherry paradajky - 6 ks.
uhorka - 2 ks.
pšeničný chlieb - 1 plátok
vajcia - 2 ks.
med - 1 polievková lyžica. l.
olivový alebo akýkoľvek rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
soľ, čierne korenie - podľa chuti

Listy šalátu umyte a osušte papierovou utierkou. Položte šalát na servírovacie taniere.

2. Cherry paradajky prekrojíme na polovice a pridáme do šalátu.

3. Uhorku nakrájame na prúžky a tiež poukladáme na porciované taniere.

4. Jemne osoleného lososa nakrájame na tenké plátky a náhodne poukladáme na šalát.

5. Nakrájajte pšeničný chlieb nakrájajte na malé kocky a zľahka opečte v rastlinnom oleji. Po vychladnutí krekry ich položte na tanier.

6. Uvaríme 2 vajcia, zlejeme studená voda a rezať krásne plátky a ozdobíme nimi náš šalát.

7. Pripravíme si zálievku - zmiešame soľ, med, balzamikový ocot (možno nahradiť citrónovou šťavou), rastlinný olej (ja som použila orechový).

Šalát s čínskou kapustou a kuracími prsiami

Ľahké, nízkokalorické a veľmi lahodný šalát, ktorému dávame špeciálnu chuť sezamový olej a jemne opražené sezamové semienka.

Nový sviatočný šalát so syrom Feta

Tento šalát sa dá pripraviť veľmi rýchlo a jednoducho. A môžete prekvapiť svojich hostí netradičným podávaním šalátu s guličkami mäkkého, slaného syra Feta.

Ingrediencie:

listy šalátu - 100 gr.
paradajky - 2 ks.
paprika - 1 ks.
čierne olivy - 1/2 šálky.
Syr Feta - 200 g.
čerstvý kôpor - 3 lyžice. l
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
olivový olej - 3 lyžice. l.
med - 1 lyžička.
soľ - 2 lyžičky.

Najprv si vytvarujeme syrové guľky. Syr roztlačíme vidličkou a zmiešame s nadrobno nasekaným kôprom. Tu nie je potrebné pridávať žiadne ďalšie koreniny. Syr je dosť slaný. Rukami rolujte malé guľôčky.

2. Šalátové listy natrháme rukami a vložíme do šalátovej misy.

3. Paradajky a papriku nakrájame, pridáme vykôstkované olivy.

4. Na úpravu šalátu zmiešajte citrónovú šťavu, med, olivový olej a soľ, kým sa úplne nerozpustí. Šalát okoreníme a premiešame.

5. Umiestnite na vrch syrové guľky. Pripravený!

Sviatočný šalát s morskými plodmi

Tento šalát je určený pre milovníkov morských plodov. Vyzerá krásne a slávnostne a morské plody mu dodávajú vážnosť. Tento šalát je zdravý a má nízky obsah kalórií. Celkom vhodné pre tých, ktorí sa boja, že počas dovolenky priberú.

Ingrediencie:

rukolový šalát - 200 g.
paprika - 1 ks.
paradajky - 2 ks.
fialová cibuľa - 1 ks.
sada morských plodov - 250 gr.
cesnak - 2 strúčiky
ocot - 1 polievková lyžica. l.
med - 1 polievková lyžica. l.
olivový alebo akýkoľvek rastlinný olej - 4 lyžice. l.
čierne korenie
soľ - 2 lyžičky.

Papriku očistíme od semienok a nakrájame na 4 časti. Dáme piecť. Plech na pečenie prikryte fóliou a položte naň kúsky papriky, zálohujte. Pečte v rúre pri teplote 230 – 240 stupňov 7 – 10 minút, kým sa neobjavia „pripálené miesta“ – čierne bodky. Potom papriku prikryte vlhkou utierkou, kým nevychladne. Odstránenie šupky z papriky by malo byť pomerne jednoduché.

3. Na tanier dáme rukolu, cibuľu a paradajky, navrch nakrájanú papriku.

4. Morské plody umyjeme a smažíme na olivovom oleji spolu s nadrobno nakrájaným cesnakom 3 minúty. Necháme vychladnúť a ozdobíme nimi šalát.

5. Zostáva už len pripraviť omáčku. Zmiešajte olivový alebo rastlinný olej, ocot, med, soľ a korenie. Šalát oblečte a podávajte.

Šalát na lízanie prstov s lososom a avokádom

Tento šalát nepochybne poteší vašich hostí. Nezvyčajná kombinácia solený losos a grapefruit. Hotový je za 10 minút.

Ingrediencie:

rukolový šalát - 200 g.
avokádo - 1 ks.
limetka (možno nahradiť citrónom) - 1 ks.
jemne solený losos - 250 gr.
grapefruit - 1 ks.
olivový olej - 2 lyžice. l.
čierne korenie
soľ - 2 lyžičky.

Rukolový šalát rozložíme po celom tanieri. Samozrejme, môžete použiť akýkoľvek iný šalát.

2. Vytlačte šťavu z 1/2 limetky a posypte ňou listy šalátu.

3. Grapefruit a avokádo ošúpeme a dužinu nakrájame na malé kocky. Položte na listy šalátu.

4. Teraz nakrájajte lososa, pstruha alebo lososa (mierne osoleného) na stredné kocky.

6. To je všetko, zostáva už len poliať omáčkou. Olivový olej zmiešame so soľou a šťavou z druhej polovice limetky.

Nie je tento viacfarebný šalát veľmi krásny?

Gurmánsky šalát s krevetami, karamelizovanými hruškami a modrým syrom

Ingrediencie:

listy šalátu - 200 gr.
krevety - 200 gr.
vlašské orechy- 50 gr.
modrý syr - 100 gr.
hrušky - 2 ks.
hnedý cukor - 1 lyžička.
brandy - 2 lyžičky.
olivový alebo rastlinný olej - 3 lyžice. l.
maslo- 1 polievková lyžica. l.
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
balzamikový krém - 1 lyžička.
soľ podľa chuti
čierna mleté čierne korenie chuť

Pustíme sa do prípravy jednotlivých surovín na šalát. Mal som mrazené krevety, ale rozmraziť ich je veľmi jednoduché - vrecko s krevetami držte pod tečúcou vodou teplá voda pár minút. Potom na vyhrievanej panvici s trochou rastlinného oleja smažte krevety 5 minút. Ak chcete, môžete ich jemne posypať čiernym korením.

2. Vlašské orechy je vhodné trochu opražiť na suchej panvici. Potom odhalia svoju úžasnú chuť.

3 A hlavným akcentom v tomto šaláte sú karamelizované hrušky. Každú hrušku pozdĺžne nakrájajte na dlhé plátky. Posypeme hruškami hnedý cukor a na vrch nalejeme brandy.

4. Ak chcete hrušky namočiť do tohto sirupu, môžete ich v miske niekoľkokrát obrátiť. Po 5 minútach položte každý plátok na panvicu, pridajte maslo a opečte z oboch strán, kým krásna kôrka. Na úplný záver do panvice nalejeme zvyšnú marinádu z platne a hrušky ešte 1 minútu podusíme.

5. Teraz už zostáva len zostaviť náš šalát. Na tanier položte listy šalátu, krevety a vlašské orechy. Syr nakrájajte na malé kocky a položte na vrch šalátu.

Ak sa vám nepáči syr so silným plesnivým zápachom, skúste ho nahradiť iným, viac ľahký syr Brie alebo tvrdé syry typu parmezán

6. Ozdobte náš šalát hruškami.

7. Zálievku pripravíme z olivového (rastlinného) oleja, citrónovej šťavy, podľa chuti dosolíme. Vrch šalátu umelecky pokvapkáme balzamikovým krémom.

Výdatný a originálny šalát Adam a Eva s kuracím mäsom

Tento šalát mi chutil originálna prezentácia A lahodná omáčka. Navyše je to vlastne dosť sýte.

Recept na rýchly a jednoduchý špenátovo-brusnicový šalát

Takýto šalát sa môže stať záchrancom, ak k vám nečakane prídu hostia alebo sa chcete len občerstviť. Koniec koncov, uvarí sa za 5 minút a na stole vyzerá veľmi farebne.

Ingrediencie:

špenát - 300 gr.
čerstvé uhorky - 2 ks.
paradajky - 1 ks.
pór - malý kúsok
čerstvé brusnice - hrsť
rastlinný olej - 2 lyžice. l.
balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.
med - 2 lyžičky.
soľ podľa chuti

Špenát umyjeme a položíme na tanier.

2. Uhorky a paradajky nakrájame na pásiky. Položte na špenát.

3. Pór (budete potrebovať len trochu) nakrájajte na kolieska a tiež pridajte do šalátu.

4. Šalát ozdobíme brusnicami.

5. Šalátový dresing pripravíme z rastlinného oleja, balzamikového octu, soli a medu. Nalejte ňou šalát a vychutnajte si osviežujúcu chuť.

Existuje veľa ľahkých a chutných šalátov bez majonézy. Určite a rád budem v tejto téme pokračovať aj v budúcich číslach. Takéto šaláty sú predsa zdravšie a neohrozujú našu postavu.

Buďte zdraví, krásni a veselí!

Existuje veľa receptov na šaláty, jednoduché a chutné, šupinaté a zložité, s mäsom, rybami, hubami. Obľúbené sú však najmä šaláty bez majonézy, ľahké a nízkokalorické. Aj takéto recepty s fotografiami nájdete v našej sekcii a budete si môcť pripraviť tieto jednoduché, chutné a zdravé jedlá.

Šaláty bez majonézy často pripravujú tí, ktorí si strážia postavu a správne sa stravujú, pretože je jasné, že v majonéze nie je nič zdravé. Takéto jedlá sa zvyčajne dochucujú viac zdravé omáčky, na báze olivového oleja, citrónovej šťavy, mletých ľanových semienok, sezamových semienok a pod. Takmer všetkým zeleninovým šalátom veľmi prospievajú ľahké dresingy, ako sú tieto, ktoré podporujú trávenie a poskytujú zdravotné výhody.

Ľudia na sviatočný stôl často vyhľadávajú šaláty bez majonézy, najmä ak bude pri stole prevažná väčšina žien, detí a starších ľudí. Ako doplnok k srdečný druhý jedlá, mäso a rybie plátky, také ľahké šaláty nepreťažujú žalúdok a nevytvárajú nepohodlie po hostine.

V našej sekcii nájdete aj recepty na jednoduché a chutné šaláty bez majonézy na silvestrovský stôl - veď zvyčajne obsahuje veľa rôznych výdatných pochúťok, ktoré už v hojnej miere zaťažujú žalúdok, kam môžeme pridať zložité lístkové cesto ich? majonézové šaláty. Zálievka je obzvlášť dobrá na takéto šaláty: vytlačte citrónovú šťavu, pridajte olivový olej, pridajte sušené oregano, vytlačte trochu cesnaku, ak chcete, pridajte kapary a získate zdravý a lahodný dresing komukoľvek ľahký šalát.

Pozrite si sekciu receptov na šalát s kuracie prsia, zelený hrášok A pečená paprika, varianta s paradajkami, vajíčkami a uhorkou, chutné hubové šaláty, ktoré neobsahujú majonézu, ale len zdravé dresingy, s prídavkom orechov, sezamových semienok a syra atď.

TO slávnostný stôl Môžete si pripraviť šalát s morskými plodmi, ktorý zahŕňa lososa a krevety, ochutený sójovou omáčkou v kombinácii s olivovým olejom. Zdravé, chutné a nenáročné na žalúdok. Lahodný šalát si môžete pripraviť aj s tvarohom a kuracie mäso, pridaním listov šalátu a zelenej cibule. Bolo by pekné dať na stôl hubový šalát s čínskou kapustou a mrkvou a dochutiť olivovým olejom. Chutné, jednoduché a nízkokalorické.

Aj v sérii šalátov bez majonézy sú jedlá s nakladanými hubami, zelené cibule, paradajky, bazalka a petržlen, koriander pridáva pikantnosť, vyskúšajte tieto možnosti a pochopíte, že sú oveľa lepšie a zdravšie, nezaťažujú žalúdok a pohodlne sa používajú.
Šaláty môžeme dochutiť aj kyslou smotanou resp kyslé smotanové omáčky, do ktorej sa pridá horčica, citrónová šťava, cesnak a olivový olej. Ukázalo sa, že je pikantné, nízkokalorické a zdravšie ako s majonézou.

Môžete si urobiť veľmi ľahký a chutný šalát s rukolou, feta syrom, krevetami a jablkom, bude to zdravé ľahké jedlo, ktorý spestrí stôl a poteší hostí. Všetky tieto možnosti sa hodia na sviatočný stôl, pretože sa hodia k ostatným jedlám na stole a hostia po vašej výdatnej hostine nebudú trpieť tráviacimi ťažkosťami. A každá žena v domácnosti chce vždy kŕmiť svojich hostí výživným a chutným jedlom. Príjemné a zdravé varenie!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok