พายฟักทองง่ายๆ ฟักทอง Charlotte กับแอปเปิ้ล เมนูฟักทองแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เรามักจะอยากให้ขนมกับลูกๆ ของเรา แต่การกินขนมที่ซื้อจากร้านบ่อยๆ นั้นไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะขนมเหล่านี้มีสารสีและสารเติมแต่ง "E" จำนวนมาก

ฉันเสนอให้ทำขนมฟักทองโฮมเมด - อร่อย ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งจะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจและผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธที่จะลองปฏิบัติเช่นนี้

ฟักทองมีประโยชน์มาก ผลิตภัณฑ์อาหารเบอร์รี่สีส้มสดใสนี้เป็นเพียงคลังเก็บแร่ธาตุและธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ แนะนำให้ใช้อาหารฟักทองในระบบทางเดินอาหาร หัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดในอาหารและอาหารทารก

นี้ เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมไม่ซ้ำใครคุณสามารถปรุงอาหารจากมันได้ ซุปที่หลากหลาย, ซีเรียล , อบหม้อตุ๋นในเตาอบ , และปรุงเป็นของหวาน ขนมอร่อยฟักทองที่บ้าน

ฉันจะแบ่งปันกับคุณมาก สูตรอาหารที่ดีขนมหวานและฟักทองเชื่อม คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท) ข้าวโอ๊ต และคุกกี้ลงในขนมเหล่านี้

สำหรับกลิ่นใช้วานิลลา, อบเชย, ขิงหรือ เปลือกส้ม. ซึ่งจะช่วยให้เราสามารถเตรียมของหวานที่น่าทึ่งได้ด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและ กลิ่นหอมเผ็ด.

เตรียมตัว การรักษาสุขภาพ DIY นั้นง่ายและน่าตื่นเต้นสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักและคำนึงถึงรสนิยมของคนที่คุณรัก ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะชอบขนมฟักทองทำเองมากกว่าขนมที่ซื้อจากร้าน

ขนม "ฟักทองอ่อนโยน"

รสชาติเหล่านี้ ขนมฟักทองเรียกคืน น้ำผึ้งดอกไม้มีกลิ่นหอมเผ็ดและกลิ่นบ๊องเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทองพร้อม - 200 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• พื้น วอลนัท(คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์) - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนชา
• ขิงบด- เล็กน้อยที่ปลายมีด
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ

จากสินค้าจำนวนนี้ เราจะได้ขนม 24 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. มาทำอาหารกันเถอะ ฝักทองปั่น: นำฟักทอง 400 กรัม หั่นเป็นชิ้น (ไม่ผ่าหนัง) จากนั้นวางชิ้นส่วนบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนฟักทองนิ่ม
2. ทำให้ฟักทองอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วลอกผิวออกจากนั้นให้บดด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่นให้ใช้ส้อมบดเนื้อให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่นม, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใส่ไฟแรงแล้วนำไปต้ม
4. หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงเป็นเวลา 35 - 40 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. เมื่อมวลฟักทองเดือดและเริ่มเป็นคาราเมลคุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ มวลจะพร้อมเมื่อมันกลายเป็นเหมือนแยมผิวส้มและจะล้าหลังก้นหม้อได้ง่าย
6. นำกระทะออกจากเตา ใส่เนย หนึ่งในสามของถั่วป่น ขิง และอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
7. เราเปลี่ยนมวลขนมลงในชามปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
8. ผสมถั่วสับกับโกโก้
9. จากก้อนขนมแช่เย็นเราสร้างลูกบอล - หนึ่งช้อนชาหนึ่งลูกกวาด ม้วนแต่ละลูกให้ดีในส่วนผสมของโกโก้และถั่ว

เรากระจายขนมที่ทำเสร็จแล้วบนจานและเก็บในตู้เย็น

ขนมฟักทอง "Lakomka"

ฉันเสนออีก สูตรอร่อยลูกอมฟักทอง คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• คุกกี้ (คุณสามารถทำได้) - 150 กรัม
• ส้ม 1 ลูก 50 กรัม วอลนัท;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ- สามช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
• อบเชย - ไม่จำเป็น;
• คอนญัก - 30 กรัม หากคุณทำขนมสำหรับเด็กอย่าเพิ่มแอลกอฮอล์

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกฟักทอง ล้าง และหั่นเป็นชิ้น เทน้ำลงในกระทะแล้วต้มจนนุ่มเพื่อให้นิ่ม
2. ระบายน้ำออกจากฟักทองเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วทำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือที่ดัน สามารถเช็ดได้ ฟักทองต้มผ่านตะแกรง
3. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง คุณสามารถใช้แทนธัญพืช รำข้าวโอ๊ต หรือข้าวโอ๊ต
4. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ แทนที่จะใช้คุกกี้ คุณสามารถใช้วาฟเฟิล สปันจ์เค้ก กรูตองวานิลลา หรือขนมปังขิงธรรมดาก็ได้
5. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดลงในน้ำซุปข้นฟักทองที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัวและดูดซับ น้ำฟักทอง.
6. จากนั้นใส่คุกกี้ครัมและผสมให้เข้ากัน
7. จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงในมวลลูกอม หากคุณแพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยนมข้นหวานหรือน้ำเชื่อมแบบลิ่ม คุณยังสามารถใช้ น้ำผึ้งดอกเหลืองเนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
8. จากนั้นใส่เนยและคอนญักที่นิ่มดีแล้ว ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยวิสกี้ เหล้ารัม หรือจิน ถ้าจะทำขนมเตรียมไว้ให้ โต๊ะเด็กจากนั้นจะต้องแยกแอลกอฮอล์ออกจากสูตร
9. นวดจนเนียนและบดให้ละเอียด ชิ้นเล็ก ๆวอลนัท.
10. นวดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูกขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
11. ผสมมวลลูกกวาดให้เข้ากันอีกครั้งและวางยาพิษในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและกวนทุกๆ 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มวลแข็งตัวและจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะสร้างขนม - ลูกบอล หากมวลดูเหมือนหนาเกินไปสำหรับคุณก็สามารถเจือจางได้เล็กน้อย น้ำส้ม.
12. ทันทีที่แป้งขนมแข็งตัว เราก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วม้วนเข้าไป เกล็ดมะพร้าว. เรากระจายขนมของเราบนถาดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นไม่นาน ขนมอร่อยพร้อมและพร้อมรับประทาน เสิร์ฟขนมฟักทองโฮมเมดเพื่อสุขภาพด้วยถ้วย ชาหอมหรือนมอุ่นๆสักแก้ว

ของหวานดังกล่าวจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่และเนื่องจากการมีอยู่ ข้าวโอ๊ตขนมเหล่านี้สามารถเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

ฟักทองหวานด่วน

ผลไม้หวาน อีกหนึ่งขนมโฮมเมดที่ทำจากฟักทอง อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพเด็ก ๆ ชอบมันมาก มันค่อนข้างสามารถแทนที่ขนมที่ซื้อจากร้านค้าได้

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงฟักทองหวานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• มะนาวหรือส้ม - 1 ชิ้น
• อบเชยบดหรือน้ำตาลผง
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมของหวานนี้ให้ใช้ฟักทองหวาน (โจ๊ก) หลากหลายชนิด นำผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล. เพิ่มน้ำเชื่อมมะนาวหั่นบาง ๆ พร้อมกับเปลือก (สามารถแทนที่มะนาวด้วยสามกรัม กรดมะนาว).
3. ต้มฟักทองในน้ำเชื่อมจนนิ่ม เวลาต้มประมาณ 10 นาที เราจะปรุงเป็นสองรอบเนื่องจากเราจะไม่ได้รับน้ำเชื่อมมากนัก
4. วางชิ้นฟักทองต้มลงบนแผ่นอบซึ่งต้องส่งกระดาษรองอบก่อน
5. เราอบแห้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปผลไม้หวานของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 130 องศา เวลาอบแห้งประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. เรานำขนมสำเร็จรูปออกจากเตาอบ เย็นแล้วโรยด้วยผงน้ำตาลหรืออบเชย

ฟักทองหวานกับอบเชยและส้ม

หากคุณมีเวลาอีกหน่อย คุณสามารถทำฟักทองเชื่อมกับส้มและทำเป็นเยลลี่และใสได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดกลางหนึ่งลูก
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• ส้มลูกใหญ่หนึ่งผล
• กานพลูสองตา อบเชยสองแท่ง
• น้ำ - 650 มิลลิลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองให้สะอาดเอาเปลือกเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
2. เราใส่น้ำและน้ำตาลลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วต้มน้ำเชื่อม
3. ส่งชิ้นส่วนของฟักทองในน้ำเชื่อมร้อนและต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นนำฟักทองออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted และเย็นจนเย็น อุณหภูมิห้อง.
5. ใส่ส้มหั่นบาง ๆ อบเชยและกานพลูลงในน้ำเชื่อม ต้มอีกครั้ง ใส่ฟักทองก้อนลงไปต้มต่ออีก 5 นาที
6. จากนั้นนำฟักทองออกจากน้ำเชื่อม พักให้เย็น แล้วต้มในน้ำเชื่อมอีกครั้ง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4 ครั้งเพื่อให้ได้ช่องว่างโปร่งแสงสำหรับผลไม้หวาน
ฉันศึกษางานวิจัยล่าสุดและวิธีการต่างๆ ของผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกในด้านโภชนาการและโภชนาการ

ฉันเป็นแฟนตัวยงของการแพทย์อายุรเวท ตะวันออก และทิเบต หลักการหลายอย่างที่ฉันใช้ในชีวิตของฉันและอธิบายไว้ในบทความของฉัน

ฉันรักและศึกษาเรื่องยาสมุนไพรและก็สมัครด้วย พืชสมุนไพรในชีวิตของฉัน. ฉันทำอาหารได้อร่อย ดีต่อสุขภาพ สวย และรวดเร็ว ซึ่งฉันเขียนเกี่ยวกับเว็บไซต์ของฉัน

ตลอดชีวิตของฉันฉันได้เรียนรู้บางสิ่งบางอย่าง จบหลักสูตร: การแพทย์ที่ไม่ใช่แผนโบราณ. เครื่องสำอางค์สมัยใหม่ ความลับ ห้องครัวที่ทันสมัย. ฟิตเนสและสุขภาพ

หากคุณไม่ชอบอาหารฟักทองเป็นไปได้มากว่าคุณกำลังปรุงไม่ถูกต้องหรือหาไม่พบ ใบสั่งยาที่เหมาะสม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้เราเผยแพร่การเลือก 20 รายการ สูตรที่ดีที่สุดอาหารฟักทอง: จากซุปไปจนถึงแพนเค้กจากสมูทตี้ไปจนถึงคาเวียร์
วิธีการปรุงอาหารฟักทอง?นี่คือบางส่วน คำแนะนำทั่วไป. ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าฟักทองชนิดใดอยู่บนโต๊ะของคุณ - ฤดูร้อนหรือฤดูหนาว สายตาพวกเขาแตกต่างกันในเยื่อกระดาษ: ในฤดูร้อนพันธุ์จะนุ่มและฉ่ำกว่าในฤดูหนาวมีความหนาแน่นไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังอยู่ภายในด้วย แต่พันธุ์ฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 เดือนหากคุณใส่ฟักทองในที่เย็นและมืด ก่อนที่จะปรุงฟักทองใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงสูตร จำเป็นต้องหั่น ผ่าผิวหนัง และทำความสะอาดเมล็ดออก

ซุปข้นฟักทองกับไก่
รายการสูตรฟักทองที่ดีที่สุดเปิดขึ้นได้ง่ายในกระเพาะอาหารและมาก น้ำซุปข้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับชิกเก้น. สำหรับสูตรนี้ควรใช้ไก่หนุ่มเพื่อให้เนื้อนุ่มและเดือดดี
สูตรอาหาร:ล้างไก่ตัวเล็ก ๆ หนึ่งตัว วางในกระทะขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ เทน้ำที่อุณหภูมิห้องอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในระหว่างนี้ให้ทอดในหม้อหรือกระทะด้วยฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (500 กรัมก็เพียงพอแล้ว) มันฝรั่ง (1-2 ชิ้น) หัวหอมขนาดกลางจนฟักทองสว่าง เท น้ำซุปไก่และเคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารบดจานด้วยเครื่องปั่นเพิ่ม จันทน์เทศสมุนไพร เครื่องเทศ ขึ้นฉ่าย และสุดท้าย เนื้อต้ม นำไปต้มและนำออกจากความร้อน ก่อนเสิร์ฟเทลงในจานลึกและประดับด้วยสมุนไพรสด

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย
คุณสมบัติหลักของหนึ่งในร้านอาหารเคียฟกำลังให้บริการ Borscht ยูเครนในก้อนขนมปัง เราตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อไปและบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยหวานในฟักทองได้อย่างไร
สูตรอาหาร:เลือกฟักทองลูกเล็กๆ ตัดยอดออก คว้านเมล็ดออก เราเติมผลไม้เล็ก ๆ (ใช่ฟักทองเป็นผลไม้เล็ก ๆ ) ด้วยลูกเดือย, ลูกเกด, เทนม ยังไง นมอ้วนขึ้นทั้งหมดที่ดีกว่า คุณสามารถใช้เนยใสตามที่ให้ รสชาติที่น่าสนใจ. เราโยนอบเชยเนยน้ำตาลหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากันดี เราปิดฝาฟักทองที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้แล้ววางไว้ในจานแก้วทนไฟสำหรับอบ เทน้ำหนึ่งแก้วที่นั่น เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา ความคิดเห็นไม่จำเป็น คุณจะต้องประหลาดใจ

สปาเก็ตตี้กับฟักทอง
อย่ากินโจ๊กฟักทองทุกวัน ลองทำสปาเก็ตตี้ แต่ใช้ฟักทองแทนเนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือไส้กรอก มันปังแม้ในกรณีที่คนทำที่บ้านไม่ชอบอาหารฟักทอง
สูตรอาหาร:ปอกกระเทียม 2 กลีบ สับและเจียวในน้ำมันพืช จับกระเทียมและในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมในวงบาง รับหัวหอมและส่งก้อนฟักทอง 300-400 กรัมไปที่กระทะ ถ้าฟักทองเริ่มไหม้ให้เติมน้ำ เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งเกลือ ใส่สปาเก็ตตี้ต้มสุก (300 กรัม) ลงในฟักทองของเรา ผสมและเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาทีในกระทะ ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็นหรืออาหารเช้าโรยด้วยชีส - Parmesan ดีที่สุด

Pilaf กับฟักทอง
การค้นพบที่แท้จริงสำหรับมังสวิรัติ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณนำสูตรไปให้บริการสำหรับผู้ที่สังเกตการถือศีลอด - มันจะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ผลิ!
สูตรอาหาร:ในความเป็นจริงมันง่ายมาก หุงข้าว 1 แก้วจนสุกครึ่งกับลูกเกด หัวหอมทอด และแครอท ¼ ถ้วย ทำแป้งให้ดี (1 ช้อนโต๊ะกับด้านบน) แล้วเทไข่หนึ่งฟองลงไป นวดแป้งแล้วรีดให้บางที่สุด ถัดไปคุณต้องละลายเนย (1 ช้อนชา) ในชามที่มีก้นหนาแล้ววางเค้กของเราลงบนเนยและข้าวไว้ด้านบน เคี่ยวจนสุก ในขณะเดียวกันให้ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมัน อาหารพร้อมเสิร์ฟดังนี้ - วางข้าวสำเร็จรูปไว้ตรงกลางถาดวางฟักทองและลูกเกดทอดในกระทะไว้ด้านบน

โจ๊กฟักทองหวาน
อีกหนึ่งสูตร โจ๊กฟักทอง. สามารถทำแบบหวานหรือแบบสดก็ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่จะถูกโยนในขั้นต้น
สูตรอาหาร:ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ เทนม 1.5 ถ้วยแล้วตั้งไฟอ่อน - ปล่อยให้เดือด ทำให้ฟักทองเย็นลงและผ่านตะแกรง ต้มข้าวในนม (ข้าว 1 ถ้วยต่อนม 3 ถ้วย) ผสม โจ๊กพร้อมกับฟักทองแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที สีน้ำตาลทอง. อย่าลืมใส่เนยและก่อนเริ่มมื้ออาหารให้เทครีมหวานและโรยด้วยน้ำตาล

ฟักทองหวาน
อาจเป็นหนึ่งในที่สุด จานที่น่าสนใจที่น้อยคนนักจะเคยได้ยิน การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้ทักษะบางอย่างจากแม่ครัว
สูตรอาหาร:ฟักทองหวานจัดทำขึ้นในสามขั้นตอน ในวันแรกคุณต้องใช้ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดโดยเฉลี่ยหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล - 400-500 กรัม ในช่วงกลางคืนฟักทองควรให้น้ำมากและในตอนเช้ากระทะจะเต็มไปด้วยของเหลว เราไม่ระบายออก แต่ใส่ไฟนำไปต้มและทำให้เย็น เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล น้ำผลไม้ที่เหลือ และกรดซิตริก จากนั้นเติมฟักทองด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงอย่างใจเย็นด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ในขั้นตอนสุดท้ายเราโยนชิ้นส่วนลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำออกและทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ 50-80 องศา สำหรับผงขอแนะนำให้ใช้ ผงน้ำตาลผสมกับอบเชย

ฟักทองกับไข่
เมนูง่ายๆ ที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ปรุงได้
สูตรอาหาร:ตามเนื้อผ้า เราหั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ (500 กรัม) และเคี่ยวจนนุ่มในเนย เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองแห้ง คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ นอกจากนี้ตีไข่ 1 ฟองกับครีมในชามและเกลือ เทส่วนผสมง่ายๆ ลงในกระทะที่มีฟักทองและโรยด้วยใบโหระพา ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีใต้ฝา เมื่อเย็นอาหารจะไม่อร่อยมากดังนั้นจึงควรเสิร์ฟ "ร้อนร้อน"

พายฟักทอง
เราสานต่อความอลังการของขนมฟักทองในบรรทัดถัดไป พายหวาน. ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคาดเดาเวลาทำอาหาร พายฟักทองมิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำและด้านล่างจะไหม้
สูตรอาหาร:ก่อนอื่นคุณต้องอบฟักทอง (600 กรัม) ในเตาอบแยกต่างหาก สำหรับทุกสิ่งเกี่ยวกับทุกอย่างประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้วให้ตักเยื่อกระดาษออกแล้วบดด้วยช้อน คุณยังสามารถใช้การรวมกันเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เทแป้ง 4 ถ้วย, อบเชย 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1.5 ถ้วย, ถั่วสับครึ่งถ้วย และลูกเกดหลุมในปริมาณที่เท่ากันลงในชาม ใส่ไข่ 4 ฟองและฟักทองสุก ผสมทุกอย่างบดในเครื่องปั่น เทแป้งที่ทำเสร็จแล้ว (ควรกลายเป็นของเหลว) ลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา

ฟักทอง
ฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะไม่ได้ปรุงด้วยการทอด แต่อบ แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือฟักทอง
สูตรอาหาร:ตะแกรง ฟักทองดิบ(1 ถ้วย) ใส่ 1-2 ไข่ไก่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ใส่พาร์เมซานเล็กน้อยและแป้งจนแป้งข้น อย่างไรก็ตามกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก! เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ น้ำมันมะกอกและวางฟักทอง นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

ฟักทองแท่งในขนมปังชีส
แต่จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยม! เวลาทำอาหารเพียง 30 นาที
สูตรอาหาร:ปอกเปลือกฟักทองออกจากส่วนที่กินไม่ได้หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ - ประมาณ 400 กรัม ขูดชีส 200 กรัมแล้วผสม เตรียมไข่ 1-2 ฟอง เกลือและพริกไทย ม้วนฟักทองแต่ละแท่งในแป้งแล้วชุบไข่และชุบชีสในที่สุด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอด แต่อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา ความพร้อมของจานสามารถตัดสินได้จากสีของแท่งฟักทอง - ควรได้สีทอง

คาเวียร์มะเขือฟักทอง
คาเวียร์จากฟักทองและมะเขือยาวจะไปกับแซนวิช เห็นด้วยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากกว่าแซนวิชกับไส้กรอกหรือมาการีน นอกจากนี้ยังอร่อยไม่น้อยไปกว่าสควอชแบบดั้งเดิม
สูตรอาหาร:หั่นฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมเป็นก้อนแล้วตุ๋นในกระทะ ใส่ผักสับลงในกระทะตามลำดับต่อไปนี้: พริกหยวก(1 ชิ้น), หัวหอม 2 หัว, มะเขือม่วงขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง 2 ลูก, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, กระเทียม 5 กลีบ เราเคี่ยวทุกอย่างจนสุกปล่อยให้จานเย็นและน้ำซุปข้น คุณสามารถใส่ในขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็น - มันจะไม่เสื่อมสภาพแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม คาเวียร์นี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ลองเลย!

ปลาอบในฟักทอง
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้ฟักทองแทนกระดาษฟอยล์อบ? ถูกต้องจานใหม่ ซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงก็ตาม!
สูตรอาหาร:ฟักทอง 500 กรัม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงรสด้วยเกลือ เรากระจายเนื้อพอลล็อค 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้น) แล้วโรยด้วยฟักทองที่เหลือผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ เทฟักทองกับปลาที่มีส่วนผสมของไข่ 3 ฟองและ kefir 500 มล. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อร่อยทั้งร้อนและเย็น

น่องไก่สอดไส้ฟักทอง
ขาไก่ยัดไส้เป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างที่อยู่ในมือเป็นไส้ เราจะทดลองกับฟักทองซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรอาหาร:แยก หนังไก่ให้ห่างจากเนื้อโดยระวังอย่าให้เนื้อเสียหาย เช่นเดียวกับถุงน่อง เราดึงผิวหนังออกจากขาและตัดออกหากไม่ต้องการเอาออกเอง ใช้มีดตัดกระดูกและเส้นเอ็น เนื้อสัตว์ที่ได้ (ใช้ขา 2 กิโลกรัม) บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสามหัวและฟักทองปอกเปลือก 300 กรัม เราเติม "ถุงน่อง" ด้วยเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้วแก้ไข เหน็บขอบด้านยาวของผิวหนังเข้าไปในถุงน่อง - จากนั้นมันจะไม่ขาดออกจากกัน ทาขาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา มิฉะนั้น ขาไก่ยัดไส้เผา.

Kissel ของฟักทองและผักชนิดหนึ่ง
อย่างเคร่งครัด จานมังสวิรัติ, ปริมาณแคลอรี่ - เพียง 93 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ การเตรียมการนั้นง่าย แต่มีความแตกต่างบางประการ
สูตรอาหาร:หั่นฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมในเครื่องปั่น ล้างรูบาร์บ (300 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำความสนุกออกจากมะนาวด้วยเครื่องตัดผักทั่วไปและตัดเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำ 5 ถ้วยลงในกระทะ เติมน้ำตาล เปลือกและอบเชย 2 แท่ง เมื่อน้ำเดือดให้ต้มประมาณ 5-6 นาที โยนผักชนิดหนึ่งลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที เพิ่มฟักทองและเมื่อน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที น้ำ 125 มล. ผสม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน ผสมให้เข้ากัน ใส่ฟักทองกับผักชนิดหนึ่งในเครื่องปั่นและสับเติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นผสมกับน้ำซุปที่เหลือเทแป้งที่เจือจางลงในสตรีมบาง ๆ แล้วปรุงจนข้น เทใส่แก้ว แช่เย็น

สมูทตี้กับราสเบอร์รี่และฟักทอง
เมื่อขาดวิตามินในฤดูใบไม้ร่วง สมูทตี้กับฟักทองและราสเบอร์รี่สามารถกลายเป็นได้ แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยม สารที่มีประโยชน์. หากไม่มีราสเบอร์รี่สดไอศกรีมจะเข้ามาแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรอาหาร:รองก้นถาดด้วยกระดาษฟอยล์. ตัดฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนถาดอบ อบที่ 180 องศา 30 นาที ใส่ฟักทองลงในเครื่องปั่นและเพิ่มกล้วย 1 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นกับราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ทั้งหมดนี้เท 300 มล ดื่มโยเกิร์ตเพิ่มข้าวโอ๊ตบดและน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส แส้ขึ้น ความสม่ำเสมอของของเหลวเทลงในแก้ว สุดท้ายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง
คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองเข้ากันได้ดีกับนมอุ่นๆ สักแก้ว หรือกับชาหรือกาแฟสักถ้วย เริ่มต้นหรือสิ้นสุดวันที่ดี!
สูตรอาหาร:เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะเทนมอุ่น 100 มล. แล้วพักไว้ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดต้ม ตีไข่ไก่ 2 ฟองกับ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสมกับคอทเทจชีส 500 กรัม บดและเกลือเล็กน้อย ปอกเปลือกฟักทอง 400 กรัมและแอปเปิ้ล 2-4 ลูก ขูดหรือสับในเครื่องปั่น ขั้นตอนต่อไปคือการผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินา เพิ่มฟักทอง แอปเปิ้ลและลูกเกดที่นี่ ส่ง มวลนมเปรี้ยวในเตาอบที่อุ่นบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ฟักทองชุบแป้งทอด
อย่างที่คุณทราบ ไม่ใช่ว่า Shrovetide ชิ้นเดียวจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแพนเค้ก วันหยุดฤดูหนาวยังอยู่ห่างไกล แต่สิ่งนี้จะไม่ขัดขวางเราจากการเตรียมคุณค่าทางโภชนาการและ แพนเค้กแสนอร่อยตรงจากฟักทอง
สูตรอาหาร:ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว 1 กิโลกรัมบนกระต่ายขูดละเอียด เติมเครื่องเทศด้วยน้ำตาล เทแป้ง 1 ถ้วยตวง พรีเมี่ยมแล้วนวดให้แป้งเนียน ปั้นแพนเค้กทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อน เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง

ฟักทองกับมะนาว
หยินหยางมะนาวเปรี้ยวและ ฟักทองหวาน… น่าแปลกที่พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ และดูน่ารับประทานแค่ไหน!
สูตรอาหาร:ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบ ขูดมะนาวหนึ่งลูกด้วยความเอร็ดอร่อยแล้วผสมกับฟักทอง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที เมื่อจานเย็นลงเทครีมและเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

สลัดจาก อกไก่และฟักทอง
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดนั้นมาจากการผสมผสานที่น่าสนใจของฟักทอง ไก่ น้ำมันมะกอกและ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารแปลกใหม่สำหรับวันหยุด
สูตรอาหาร:สับกระเทียม 150 กรัม ฟักทอง 300 กรัม ปอกเปลือกและสับ เป็นชิ้นเล็กๆ. สับกระเทียม 2 กลีบและพริกครึ่งเม็ดให้ละเอียด 400 กรัม อกไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ข้าวต้ม (ประมาณ 200 กรัม) ในกระทะก้นหนาแยกต่างหาก รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าว ใส่น้ำมันมะกอกและเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม กระจายส่วนผสมบน ข้าวต้มโดยใส่เนื้ออกที่ทอดไว้ ผสมอีกครั้งและโรยด้วยผักชีสับ ได้เวลาลอง!

พายกับฟักทอง
พายฟักทองหอมกรุ่นจะต้องหลงรักแขกทุกคนและครอบครัวอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้นจานนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองและไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน
สูตรอาหาร:ใช้แป้ง 200 กรัมแล้วใส่เกลือที่ปลายมีด จากแป้งและ kefir ซึ่งคุณต้องเพิ่มโซดาเล็กน้อย นวด แป้งนุ่ม. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันในกระทะ ใส่ฟักทองขูด 300 กรัมลงในหัวหอม 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ¼ช้อนชา, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและทอดต่ออีก 5-7 นาที เตรียมไส้กรอกจากแป้ง ตัดเป็น 12 ชิ้น แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลม เราใส่ไส้ในวงกลมหนึ่งปิดด้วยอีกอันที่ด้านบนแล้วแก้ไขเป็นรูปวงกลมบีบขอบแป้งเหมือนเกี๊ยว ทอดเบา ๆ ในกระทะเพื่อให้แป้งจากนั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

คุณเพิ่งเคยเห็นฟักทองซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเมื่อมองแวบแรก เป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ดีสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ซุป, อาหารจานหลัก, ของหวานและแม้แต่เครื่องดื่ม - คุณสามารถปรุงฟักทองได้หลายร้อยแบบ อาหารจานต่างๆ. อร่อยคุณกับสูตรเด็ด!

ไม่มีอะไรตกแต่งสวนที่เกือบจะว่างเปล่าได้เหมือนฟักทองที่สดใสซึ่งดูเหมือนส้มที่มีขนาดที่ไม่เคยมีมาก่อน และถ้าใน โลกของนางฟ้าแค่ขยับมือเล็กน้อยก็สามารถกลายเป็นรถม้าได้ แล้วในความเป็นจริงของเรา แม่บ้านที่มีทักษะสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นอาหารฟักทองแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย “อะไรจะเยี่ยมยอดขนาดนี้ที่คุณปรุงจากฟักทองธรรมดาได้” - คุณถาม. ใช่ อะไรก็ได้!

เพิ่มผักและผลไม้ลงไป - คุณจะได้สลัดฟักทองที่ยอดเยี่ยม เทฟักทองกับชีสหรือผลไม้แห้ง แป้งบิสกิต- นี่คือหม้อตุ๋นฟักทอง ทำอาหารได้ จานฟักทองแสนอร่อยในครั้งแรก ด้วยฟักทองซุปจะมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร และโจ๊กที่ยอดเยี่ยมจะออกมาพร้อมกับฟักทองซึ่งสามารถปรุงในฟักทองได้ อยากได้อะไรหวาน ๆ ? ได้โปรด: พาย พาย คัพเค้ก และโดนัท ในวันที่สาม - เยลลี่ฟักทอง

มันวิเศษไม่ใช่เหรอ - จากฟักทองหนึ่งลูกคุณสามารถปรุงสุกอร่อยและ อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ยิ่งกว่านั้นฟักทองแสนอร่อยทุกจานนั้นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงบางครั้งก็ยากที่จะคาดเดาว่าพวกมันปรุงจากยักษ์สีส้มตัวนี้ ดังนั้นพนักงานต้อนรับแม่มดที่รักของเรารีบไปหาฟักทองและนี่คือสูตรอาหารแสนอร่อยที่เยี่ยมยอด ใช้งานง่าย แต่กินเร็ว

สลัดฟักทองกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 400 กรัม
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
2 แตงกวาสด
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง,
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ ปาปริก้า หรือแดง พริกไทยป่น, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- รสชาติ.

การทำอาหาร:
ตัดฟักทองและแตงกวาเป็นก้อน, มะเขือเทศฝาน, สับผักชีฝรั่ง, ขูดหัวหอม เครื่องขูดละเอียด. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและคน

สลัดฟักทองและลูกพลัมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 250 กรัม
ลูกพลัม 250 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
ชาสำเร็จรูป 150 มล.
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 20%
เมลิสสา, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดฟักทอง เครื่องขูดหยาบ. นำเมล็ดออกจากลูกพลัมและสับลูกพลัมให้ละเอียด แช่ลูกเกดในชาเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเลมอนบาล์มสีเขียว

ซุปนมกับฟักทองและอัลมอนด์

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กก.
นม 2 ลิตร
ก้อน 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
อัลมอนด์ 150 กรัม
เกลือ น้ำตาล หรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างฟักทองให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ชิ้นใหญ่เติมน้ำให้ท่วมฟักทองแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ฟักทองลงในกระทะใส่ก้อนหั่นบาง ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกเทนมครึ่งเกลือและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีจนฟักทองนิ่ม ถูฟักทองที่ทำเสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะ เทนมที่เหลือแล้วปล่อยให้เดือด ใส่เนย อัลมอนด์บด และน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ

ซุปฟักทองกับพริกหวานและวอลนัท

วัตถุดิบ:
3 ฟักทองขนาดเล็ก
น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
1 พริกหวาน
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น,
2 ช้อนชา มหาวิหาร,
วอลนัท, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดฟักทองเป็นลูกบาศก์โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในกระชอน พริกหยวกหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ สับหัวหอม อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดฟักทอง พริกไทย และหอมหัวใหญ่ในนั้นเป็นเวลา 5 นาที โรยหน้าด้วยใบโหระพา พริกไทยดำป่น ปาปริก้า และเกลือ อุ่นน้ำซุปที่กรองแล้วในกระทะใส่ผักลงไปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที พร้อมซุปเสิร์ฟพร้อมวอลนัทบด

ซุปกับเห็ดและฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 200 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
1-2 มันฝรั่ง
เห็ดสด 200 กรัมหรือเห็ดต้ม 75-100 กรัม
แตงกวาสด 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก หรือ 2 ช้อนชา น้ำซุปข้นมะเขือเทศ,
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียดและสตูว์รากผักชีฝรั่งในน้ำมันพืช ตัดฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อนจุ่มลงไป น้ำร้อนและปรุงจนเกือบสุก จากนั้นใส่เห็ด แตงกวา และมะเขือเทศฝานบาง ๆ แล้วปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม ถ้าคุณเอามะเขือเทศมาแทน น้ำซุปข้นมะเขือเทศตุ๋นกับเห็ดและหัวหอม จำไว้ว่าฟักทองจะเดือดเร็ว ดังนั้นอย่าเก็บซุปไว้ในที่อุ่นๆ เป็นเวลานาน และอย่าอุ่นซ้ำ เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปไปที่โต๊ะพร้อมต้นหอมสับละเอียด



ซุปครีมฟักทองกับเบคอน

วัตถุดิบ:
ฟักทอง,
น้ำสต๊อกผักหรือไก่ 750 มล
2 แครอท
1 หัวหอม
เบคอน 250 กรัม
เบคอนรมควัน 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดและเบคอนด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาทีจนหัวหอมเป็นสีทอง ลอกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด โอนไปยังกระทะ ใส่แครอทขูดแล้วเทน้ำซุปลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ทอดแยกกัน เบคอนรมควันประมาณ 5-6 นาทีจนกรอบแล้วพักไว้ ปั่นซุปในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว พาร์สลีย์สับ และเบคอนปิ้ง

ฟักทองอบหัวหอม "พิกันต์นายา"

วัตถุดิบ:
ฟักทอง,
หัวหอม,
น้ำมันพืช,
มายองเนส,
เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ในขณะที่ผัดฟักทองให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ในจานอบวางชั้นสลับฟักทองและหัวหอม ชั้นบนทาด้วยมายองเนสแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว



หม้อปรุงอาหารฟักทองแครอท

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 2-3 ชิ้น
1 แครอท
2 แอปเปิ้ล
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ semolina,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับแครอทและแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบปล่อยให้นิ่มในนมจนนิ่ม เติมเกลือ น้ำตาล และเซโมลินาเพื่อลิ้มรส ผัดและนำออกจากเตาหลังจาก 5 นาที ทำให้มวลเย็นลงจากนั้นเพิ่มโปรตีนและไข่แดงที่แยกจากกัน เทส่วนผสมลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารฟักทองและชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง 1 กก
ฮาร์ดชีสขูด 150-200 กรัม
1 กอง น้ำนม,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
ไข่แดง 2 ฟอง
½ กอง น้ำ,
4 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด หัวหอม,
1 ใบกระวาน,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับหอมหัวใหญ่และใบกระวาน เติมน้ำแล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำใบกระวานออก ทอดแป้งในกระทะเทลงในลำธารบาง ๆ กวนนมและกวนต่อจนมวลเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ปัดในชาม ไข่แดงและค่อยๆเทลงไป ซอสร้อนกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการทำให้ตกใจ ผสมฟักทองที่เตรียมไว้ ชีสครึ่งหนึ่ง และซอส เทส่วนผสมลงในถาดอบที่ทาน้ำมัน ผสมชีสที่เหลือด้วย เกล็ดขนมปังแล้วโรยด้านบน วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที



ก๋วยเตี๋ยวฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นถูผ่านตะแกรง ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล เนย แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดแป้งแข็งม้วนเข้า แผ่นบางตัดบะหมี่แล้วต้มในนม เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถอบแห้งและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้

ฟักทองด้วย โจ๊กและลูกเกด

วัตถุดิบ:
1 ฟักทองขนาดเล็ก
1 กอง ข้าว,
1 กอง ครีมเปรี้ยว
เนย 100 กรัม
1 กอง ลูกเกด,
5 ไข่แดง
6 โปรตีน
เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดยอดฟักทองออก ใช้ช้อนตักเมล็ดและเนื้อบางส่วนออก ปล่อยเยื่อกระดาษออกเล็กน้อย ต้มข้าว, ผสมกับเยื่อกระดาษครึ่งหนึ่ง, ใส่ครีม, เนย, ลูกเกด, เกลือ, น้ำตาล, ไข่แดงบดกับน้ำตาลและตีด้วยผ้าขาว ผสมทุกอย่างเติมฟักทองด้วยมวลนี้แล้วปิดด้วยยอดที่ตัด อบฟักทองในเตาอบจนสุก ก่อนเสิร์ฟ 10 นาทีโรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

ฟักทองทอด

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กก.
ครีม 100 มล
ไข่ 3 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
แครกเกอร์บด,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบีบน้ำ รวมฟักทองกับครีมและเคี่ยวจนสุกประมาณ 5 นาทีภายใต้ฝา เพิ่มเซโมลินา, น้ำตาล, ไข่แดงลงในมวลร้อนแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นก้อน ไข่ขาวและเกล็ดขนมปังป่นแล้วทอดในน้ำมันพืช

Draniki กับฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล,
แป้ง,
อ้วน,
ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วตีไข่ให้เป็นมวลหวานเพื่อลิ้มรสและนวดแพนเค้กมันฝรั่งหนา ๆ ด้วยการเติมแป้ง แต่เพื่อให้คุณสามารถใช้ช้อนแล้วทอดในกระทะโดยเติมไขมัน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว



พายฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
ขนมชอร์ตครัสสำเร็จรูป 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ อบเชยบด,
ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ เนย.

การทำอาหาร:
รวมเนย น้ำตาลทราย, ลูกจันทน์เทศและอบเชยในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ใส่ฟักทองสับลงไปผัดประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนออก วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานพาย เกลี่ยไส้ฟักทองด้านบน ปิดด้วยแป้งอีกชั้นแล้วตัดขอบ หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยไข่และโรยด้วยน้ำตาล ทำ 2-3 รูเพื่อให้ไอน้ำระบายออก อุ่นถาดอบในเตาอบที่ 200°C วางถาดเค้กแล้วอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายกับฟักทองและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 2 ฟอง
⅓ กอง ซาฮาร่า
½ กอง แป้ง,
1 ช้อนชา ผงฟู
วานิลลิน
สำหรับการกรอก:
ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม
ผลไม้แห้งรสเปรี้ยว 1 กำมือ
เนย 50 กรัม
¼ กอง ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
หั่นฟักทองที่ปอกแล้วเป็นชิ้นหนา 2 ซม. เทเนยละลายลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. แล้วโรยน้ำตาลในชั้นที่เท่ากัน เรียงฟักทองฝานด้านบนให้ชิดกัน วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 20-30 นาทีแล้วนำฟักทองมานิ่ม สำหรับแป้ง ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู จากนั้นร่อนแป้งกับผงฟู นำฟักทองออกจากเตาอบแล้วเทลูกเกดที่ล้างแล้ว จากนั้นเทแป้งลงในชั้นที่เท่ากันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 12-17 นาที พร้อมพายคว่ำลงบนจานเสิร์ฟและนำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง



มัฟฟินฟักทองกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม
เนย 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
¼ กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
⅓ ช้อนชา โซดา,
¾กอง แป้ง,
แขก 1 ลูกเกด
ถั่ว 1 กำมือ

การทำอาหาร:
ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ตีเนยนิ่ม น้ำตาล เกลือ น้ำผึ้ง ไข่ และฟักทองด้วยเครื่องผสม ใส่แป้งที่ผสมกับเบกกิ้งโซดา ทาแม่พิมพ์คัพเค้กด้วยเนยและปัดฝุ่นด้วยแป้ง วางแป้งฟักทอง นำเข้าอบ 17-20 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C.

โดนัทฟักทอง

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
2 กอง แป้งสาลี,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ยีสต์สด 15 กรัม
น้ำมันพืช 200 มล.
ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม ระบายของเหลวและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น จากน้ำตาล ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและน้ำซุปข้นฟักทอง นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น จาก แป้งพร้อมปั้นโดนัท (ทำเช่นนี้ด้วยมือที่ทาน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติด) วางบนพื้นผิวที่ทาน้ำมัน หลังจากพิสูจน์อักษรแล้ว ให้ทอดโดนัท วางบนผ้าเช็ดปากแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล



Kissel จากฟักทอง

วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง 500 กรัม
4 กอง น้ำ,
เนย 40 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด.

การทำอาหาร:
หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวใต้ฝา เติมน้ำและเนยเล็กน้อยจนฟักทองนิ่ม ถูมวลผ่านตะแกรง เทน้ำ 3 ถ้วยแล้วนำไปต้ม เจือจางในแก้ว น้ำเย็นแป้งและกวนตลอดเวลาเทลงในฟักทอง นำไปต้มให้เดือดเล็กน้อยและนำออกจากเตา

อาหารจานอร่อยฟักทองจะต้องเป็นราชาโต๊ะในฤดูใบไม้ร่วงนี้อย่างแน่นอน

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

หากคุณตั้งเป้าหมาย ผลไม้นี้เพียงอย่างเดียวจะช่วยจัดโต๊ะเก๋ๆ ได้ สำหรับอันแรกคุณสามารถเสิร์ฟซุปข้นกับขนมปังฟักทองสำหรับอันที่สอง - คานนุม, ฟักทองดองหอมและแน่นอนสลัดฟักทอง และสำหรับของหวาน - คุกกี้แยมส้มและฟักทองรสเผ็ด

cdn.minimalistbaker.com

วัตถุดิบ

• ฟักทองสด 400 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 มันฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีม 10% 100 มล.;
• แครกเกอร์ขนาดเล็ก 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทยดำ, ชีสแข็ง- รสชาติ.

การทำอาหาร

สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนใส่บาง ๆ น้ำมันดอกทานตะวันและผัดหัวหอมสักครู่ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นฟักทอง แครอท และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ

ใส่ผักสดพร้อมกับหัวหอมทอดลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ใส่กระเทียมสับละเอียด พริกไทย และเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ หลังจากนั้นให้ตีซุปน้ำซุปข้นในอนาคตด้วยเครื่องปั่นและใส่ครีม

เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และชีสขูด ซุปน้ำซุปข้นสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและงา


hlebomoli.ru

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 80 กรัม
• น้ำ 70 มล.
• ยีสต์แห้ง 3 กรัม
• แป้งสาลี 300 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 10 กรัม

การทำอาหาร

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เติมน้ำแล้วคนอีกครั้ง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาล ใส่ส่วนผสมของฟักทองและเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า

นวดแป้งจนแน่น ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอแล้ววางลงในภาชนะที่ทาน้ำมันไว้. คลุมแป้งด้วยผ้าแห้งหรือ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 220°C แล้วเตรียมถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ

หลังจากโดขึ้นแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อน วางในแบบที่ทำเสร็จแล้ว ทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ อีก 40-50 นาที เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ก็สามารถนำเข้าเตาอบได้เลย อบ ขนมปังฟักทอง 50 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นบนตะแกรง


irecommend.ru

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• สมุนไพรสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ขนุม - อร่อยและ อาหารจานด่วน อาหารตะวันออก, ทางเลือกที่ดีมันตัม ในการเตรียมให้นวดแป้งจากแป้ง น้ำ ไข่ และเกลือ นวดแป้งอย่างน้อย 15 นาที มันควรจะยืดหยุ่น จากนั้นคลุมมวลผลลัพธ์ด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 40 นาที

สำหรับไส้ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ผัดหัวหอมในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ฟักทองลงไป เวลาในการทอดและผสมส่วนผสมไม่ควรเกิน 5-10 นาที พร้อมบรรจุโรยด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำตาล

แผ่แป้งออกบาง ๆ ทาน้ำมันพืชให้ทั่ว กระจายไส้ลงบนพื้นผิวโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย ม้วนเป็นม้วนหลวม ๆ แล้วจับขอบแป้งด้านข้าง วางม้วนบนถาดที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง

Khanum ปรุงใน mantyshnitsa หรือหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 45–50 นาที ตัดจานเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพร


ivona.bigmir.net

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 500 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% 100 มล.
• กานพลู 8 ชิ้น
• 4 ถั่วลันเตา;
• พริกไทยดำ 4 เม็ด;
• รากขิง 1-2 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ 2 หยิก
• อบเชย 1 แท่ง

การทำอาหาร

ฟักทองดองก็ถูกใจ รสหวานอมเปรี้ยวและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม จานนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างรสเผ็ด

ละลายน้ำตาลในน้ำที่อุณหภูมิห้องเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2 × 2 ซม.) ด้วยน้ำดอง ปิดฝาภาชนะด้วยฝาหรือฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในฟักทองแล้วนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดไฟลงและเคี่ยวฟักทองต่อไปอีก 7-15 นาที จนกว่าชิ้นส่วนจะถูกเจาะได้ง่ายด้วยส้อม

ปล่อยให้ผักต้มอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเครื่องเทศออกและวางชิ้นในภาชนะที่ปิดสนิทที่ปลอดเชื้อ ฟักทองดองพร้อมแล้วและขอโต๊ะของคุณ!


fifochka.blogspot.ru

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 200 กรัม
• 100 กรัม ชีสดอง(เฟต้าชีส, ซูลูกูนิ, Adyghe, เชชิล, เฟต้า);
• มะกอก 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

สลัดนี้เตรียมไว้ อย่างเร่งรีบ. มันจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและชนะใจแขกของคุณด้วย รสชาติที่ผิดปกติ. ดังนั้น. หั่นฟักทองและชีสเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. ผสมส่วนผสมกับน้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรส และมะกอกผ่าครึ่ง จานสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยใบผักกาดหอม


heaclub.com

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• ½ มะนาว

การทำอาหาร

เลือกหม้อที่มีก้นกว้างและหนา หั่นเป็นก้อนต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา จากนั้นเติมมะนาว ½ ลูกและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง แยมผิวส้มที่เตรียมไว้จะตกลงไปด้านหลังผนังและก้นกระทะได้อย่างง่ายดาย

วางแยมฟักทองบนกระดาษ parchment (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.) แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง 3-5 วัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ อบให้แห้งทั้งสองด้านในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

แยมฟักทองโฮมเมดควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น


7dach.ru

วัตถุดิบ

• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• แป้งสาลี 180 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• โซดา ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน 1 กรัม
• กานพลูบดเล็กน้อย
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ถูเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นใส่ไข่ ฟักทองบด (ต้มส่วนที่ปอกเปลือกจนนิ่มแล้วสับในเครื่องปั่น) แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เทแป้ง, อบเชย, กานพลูบดที่ร่อนด้วยผงฟูและโซดาลงในส่วนแรกของผลิตภัณฑ์ที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ ช้อน แป้งพร้อมเพื่อให้คุกกี้ในอนาคตอยู่ห่างจากกันและกันโดยเฉลี่ย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C.

อร่อย!

คุณไม่ค่อยพบคนที่ไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับความนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม แพนเค้กฟักทอง. คุณสามารถทำเป็นอาหารมื้อเย็นหลังเลิกงานได้อย่างง่ายดาย มันเป็นระดับประถมศึกษา แป้งทำจากฟักทองขูด, นม, ไข่, แป้ง, เกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นแล้วแพนเค้กก็อบในกระทะตามปกติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจาก ซุปฟักทอง. สามีและลูกของฉันที่ไม่ชอบซุปก็กินด้วยความยินดีเช่นกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถปรุงซุปได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ มันจะกลายเป็นแสงและอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ หลายสูตรที่ชื่นชอบ ตัวอย่างเช่นฉันชอบซุปฤดูใบไม้ร่วงที่ทำจากเนื้อฟักทอง, หัวหอม, นม, สมุนไพร, croutons จาก ขนมปังขาว, เครื่องเทศ , เนย

ยังมีอีกหนึ่ง ตัวเลือกที่ดี ซุปสำหรับทุกวัน. ทำจากฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม แครอท กระเทียมหอม เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ น้ำมันพืช น้ำซุปปลา

เพื่อความรวดเร็ว ฉันปรุงซุปในหม้อหุงช้า ปรากฎว่าเบาและเป็นอาหาร - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพ

ลูกของฉันไม่เคยชอบโจ๊กเลยจนกระทั่งฉันขุดสูตรฟักทองขึ้นมา เตรียมทุกอย่างง่ายๆ: จากฟักทอง, นม, ลูกเดือย, น้ำตาล, ลูกเกด, น้ำ, เนย โจ๊กอร่อยหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ - จานเด็กที่เป็นแบบอย่าง

ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย จานฟักทองอบ. และแทนที่จะเป็นขนมหวาน ลูกของฉันและฉันรักขนมฟักทอง ดีต่อสุขภาพและไม่หวานน้อยลง เตรียมจากฟักทอง, น้ำผึ้ง, อินทผาลัม, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, วอลนัท, เนยละลาย

ด้วยฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด พายที่แตกต่างกัน. แป้งจะเป็น แป้งธรรมดา, ไข่, น้ำตาล, ครีม, ผงฟู. เยื่อฟักทองถูบนกระต่ายขูดหรือบดในเครื่องปั่น

อาหารฟักทองดั้งเดิม - สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายและอร่อย

ฉันทำอาหารรสเลิศค่อนข้างน้อย ซุปveloutéฝรั่งเศส. สูตรนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวัน แต่สำหรับ มื้อค่ำแสนโรแมนติกเพราะมันซับซ้อน ซุปทำจากฟักทอง ซูกินี หัวหอม กระเทียม แอปริคอตแห้ง ถั่วลันเตา ครีม น้ำ แป้ง เนย น้ำมันมะกอก และเกลือ

จุดเด่นของจาน - น้ำมันส้ม. มันทำให้ซุปมีสีที่เข้มข้นและรสชาติหวือหวาอย่างคาดไม่ถึง น้ำมันนี้ทำมาจากเปลือกส้ม ซึ่งรวมกับน้ำมันมะกอกจะถูกทำให้ร้อนในเตาอบในแม่พิมพ์ทนไฟ เตรียมน้ำมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 องศา เมื่อพร้อมคุณต้องเครียด น้ำมันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

ฟักทอง - แน่นอน ผลิตภัณฑ์สากล. มันมีประโยชน์มากและอร่อยในเวลาเดียวกัน จากฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด จานที่แตกต่างกันจากน้ำซุปและ สตูว์ผักไปจนถึงของหวาน