ช็อก ช็อก ช็อก!!! พายช็อกโกแลตกับโกโก้: ง่ายและสะดวก (สำหรับหม้อหุงช้าและเตาอบ) เค้กโกโก้: สูตรเบเกอรี่หวาน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ในการเริ่มต้น ปริมาณที่ต้องการ น้ำบริสุทธิ์ใส่ในตู้เย็น จากนั้น เทแป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาล โกโก้ เกลือ และผงฟูลงในชามก้นลึกหรือชามผสม หลังจากนั้นให้ผสมมวลแห้งกับเครื่องผสมจนเนียน
จากนั้นเทน้ำเย็นลงในส่วนผสมแห้งนี้และ น้ำมันพืช. เราเปิดมิกเซอร์ด้วยความเร็วปานกลางก่อนแล้วจึงค่อยๆเพิ่มเป็นสูงสุด ตีแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน มันควรจะเปิดออก ความสม่ำเสมอของของเหลวและมีสีช็อกโกแลตสม่ำเสมอไม่มีก้อน ทันทีที่แป้งกลายเป็นประเภทที่เราต้องการให้ปิดเครื่องผสมและหลังจากนั้นคุณสามารถอบต่อได้

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเค้กสำหรับการอบ

เปิดเตาอบที่ 170 - 180 องศาเซลเซียส. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของจานอบอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเทแป้งลงในแม่พิมพ์และปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: อบเค้ก

ถัดไปในเตาอบร้อนให้นำแบบฟอร์มออกด้วยแป้งถึงระดับกลางแล้วปิดประตู ภายหลัง 30 นาทีช่วยตัวเองด้วยถุงมือทำครัว เราเอาออก เตาอบเค้กและตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เราเจาะตรงกลางพายและหากมีร่องรอยของแป้งบนไม้จิ้มฟันให้นำพายออกเพื่ออบต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นตรวจสอบอีกครั้งและหากเค้กพร้อมแล้วให้วางจานอบบนเตาหรือตะแกรงในครัว เย็น อุณหภูมิห้อง.

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

หลังจากผ่านไป 10 นาที ใช้มีดตัดเค้กช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้ววางด้วยไม้พายโลหะด้านบน จานสวยเพื่อเสิร์ฟหรือจัดใส่จานได้ทันที
สามารถตกแต่งหน้าเค้กได้ ผงน้ำตาล,ช็อคโกแลต,ครีมหรือ ไอซิ่งสตรอเบอร์รี่เช่นเดียวกับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมตัก แต่ไม่ว่าในกรณีใด เค้กช็อกโกแลตด่วนของเราก็พร้อมเสิร์ฟพร้อมถ้วย กาแฟหอมกรุ่นชาหรือนม อร่อย!

หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มได้ น้ำตาลวานิลลาหรือของเหลว สารสกัดจากวานิลลา. เช่นเดียวกับความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้ม

การเตรียมขนมอบควรเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง ดังนั้นก้อนจึงถูกกำจัดและส่วนประกอบของแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ดังนั้นขนมอบของคุณจะเขียวชอุ่มโปร่งสบายและอร่อยมาก

สามารถเพิ่มถั่วสับหรือผลไม้แห้งต่างๆลงในแป้งได้

เค้กช็อคโกแลตพร้อมโกโก้จัดทำขึ้นโดยไม่เพิ่มแท่งช็อคโกแลต:สีเข้มและ รสช็อคโกแลตทำได้โดยการเติมผงโกโก้ลงในแป้ง ครีม ฟองดอง หรือเคลือบ ขนมนี้มีแคลอรีไม่สูง ใช้แรงงานน้อย ประหยัดกว่า แต่ถึงอย่างนั้น มันก็อร่อยมาก หากคุณชอบกลิ่นกาแฟ โกโก้สามารถผสมกับกาแฟสำเร็จรูปได้ครึ่งหนึ่ง

การอบอย่างรวดเร็ว: เค้กโกโก้

เค้กช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

แป้ง 500 กรัม เนย 250 กรัม น้ำตาล 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อนเต็มอบเชย

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมเค้กโกโก้แบบง่าย ๆ ให้นิ่มลง เนยและควรใส่น้ำตาลลงในชามและผสมด้วยมืออย่างแรงจนได้มวลสีขาวที่เป็นฟอง ค่อยๆเทแป้งและโกโก้ที่ร่อนไว้โดยไม่หยุดนวด แป้งพร้อมแบ่งเป็นส่วนๆ ขนาดเท่าไข่ ม้วนเป็นลูก โรยด้วยอบเชย แล้ววางบนถาดอบ การอบด้วยโกโก้ อย่างเร่งรีบปรุงในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

เค้กชอคโกแลตกับ แยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:แป้ง 200 กรัม นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ไข่ 2 ฟอง ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการกรอก: 200 ก แยมแอปเปิ้ล, 100 g. ปอกเปลือก วอลนัท.

วิธีทำอาหาร:

อบถั่วในเตาอบให้แห้ง ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มนมข้น และแป้งร่อนผสมกับโกโก้และโซดา นวดแป้งวางบนแผ่นอบทาด้วยมาการีนแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที วางเค้กร้อนบนผ้าขนหนู, ทาด้วยแยมแอปเปิ้ล, โรยด้วยถั่ว, ม้วนขึ้น ตัดเค้กโกโก้เป็นส่วน ๆ

สูตรการอบโกโก้: เค้กช็อคโกแลต

เค้กช็อคโกแลต "บิสกิตโรล"

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:ไข่ 2 ฟอง โปรตีน 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง สำหรับไส้: โกโก้ 50 กรัม, น้ำตาลผง 50 กรัม, เนย 100 กรัม, เฮเซลนัทปอกเปลือก 80 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผงสำหรับโรย

การทำอาหาร:

ในการเตรียมเค้กโกโก้ตามสูตรนี้ไข่แดงจะต้องบดด้วยน้ำตาล ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง เทแป้งลงบนไข่แดงที่โขลกไว้ ใส่วิปปิ้งโปรตีน คนให้เข้ากัน วางแป้งลงบนแผ่นทาน้ำมันและแป้งในชั้นบาง ๆ - 0.5 ซม. วางในเตาอบร้อนแล้วอบอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งเป็นสีน้ำตาลด้านบน

พร้อมบิสกิตใส่ผ้าขนหนูและร้อนด้วยผ้าขนหนูม้วนเป็นม้วน ห่อให้แน่นด้วยผ้าขนหนูและแช่เย็น

คลี่ม้วนที่เย็นแล้วออกจาระบีด้วยการเติมห่ออีกครั้งแล้วม้วนด้วยน้ำตาลผง ปล่อยให้มันแข็งตัวและใช้มีดคม ๆ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ในการเตรียมไส้โกโก้สำหรับขนมนี้คุณต้องผสมผงกับน้ำตาลผงบดด้วยเนยเพิ่มเฮเซลนัทที่ปิ้งแล้วสับรัมและโปรตีนวิปปิ้ง ถูให้ดี

เค้กถั่วกับแยมเคลือบด้วยฟองดองโกโก้

สารประกอบ:แป้ง 250 กรัม, เนยหรือมาการีน 250 กรัม, น้ำตาลผง 250 กรัม, ถั่วบด 250 กรัม, ไข่แดง 2 ฟอง, แยมลูกเกด ลิปสติก: น้ำตาลผง 100 กรัม, มาการีน 100 กรัม, ผงโกโก้ 20 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ นมหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร:

ในการทำเค้กด้วยฟัดจ์ผงโกโก้คุณต้องคนเนยหรือมาการีนในแป้งด้วยมีดใส่น้ำตาลถั่ว ไข่แดงและนวดแป้ง แผ่ออกบนกระดานที่ปูด้วยแป้ง ตัดวงกลมจากแป้งเป็นทรงกลม วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบ กระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและแช่เย็นด้วยแยมและเชื่อมต่อกับด้านที่เปื้อน เคลือบเค้กด้านบนด้วยฟองดอง ฟองดองโกโก้:ใส่น้ำตาล, มาการีน, ผงโกโก้, นมลงในกระทะแล้วต้มบนไอน้ำ คนตลอดเวลาจนข้น

เค้กด้วย ไส้ถั่วเคลือบด้วยโกโก้ฟัดจ์

สารประกอบ:แป้ง 300 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ 100 กรัม น้ำตาลผง 30 กรัม น้ำตาลวานิลลา, เนยหรือมาการีน 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง การบรรจุ: น้ำตาลผง 60 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ น้ำ 100 กรัม ถั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมหนึ่งช้อนแยม ลิปสติก: น้ำตาลผง 100 กรัม น้ำ 100 มล. ผงโกโก้ 20 กรัม เนย 60 กรัม

การทำอาหาร:

ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตเหล่านี้ด้วยโกโก้ให้ร่อนแป้งผสมกับเกลือ, น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา, ใส่เนยหรือมาการีน, ไข่แล้วนวดแป้ง แผ่ออกบนกระดานที่ปูด้วยแป้ง ตัดแป้งเป็นวงกลม วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบ กระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและแช่เย็นด้วยการเติมเชื่อมต่อกับด้านที่เปื้อน เคลือบเค้กด้านบนด้วยฟองดองและตกแต่งด้วยถั่ว การกรอก:เทน้ำตาลผงกับน้ำตาลวานิลลาด้วยน้ำตั้งไฟแล้วนำไปต้มจากนั้นใส่ถั่วและผสม เพิ่มเหล้ารัมลงในมวลเย็น ลิปสติก: เทน้ำตาลกับน้ำแล้วปรุงจนสุก น้ำเชื่อมข้น. ผงโกโก้สำหรับ ขนมอบแสนอร่อยถูกับน้ำมันและผสมลงในน้ำเชื่อมร้อน

เค้กกับครีมช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• สำหรับเค้ก:แป้งหวาน 1 กก.
• สำหรับครีม: 300 มล ครีมหนัก, ไข่ขาว 2 ฟอง, น้ำตาลผง 100 กรัม, ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

วางแป้งลงบนกระดานที่ปูด้วยแป้งแล้วปั้นผลิตภัณฑ์ รูปร่างกลม. วางบนถาดอบที่ทาด้วยมาการีน พักไว้ 30 นาที จากนั้นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ 20-25 นาที

ในการเตรียมครีมให้ตีครีมกับน้ำตาลผง 50 กรัมใส่โกโก้ผสมให้เข้ากัน รวมกับโปรตีนซึ่งก่อนหน้านี้ตีเป็นโฟมเข้มข้นกับน้ำตาลผงที่เหลือผสม

เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ สูตรง่ายๆเค้กโกโก้จะต้องเย็นลง ตัดยอดออก นำเศษส่วนออกแล้วเติมครีม คลุมด้วยยอดตัด

เค้กสามชั้นพร้อมวิปปิ้งครีม

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:เนย 200 กรัม น้ำตาล 200 กรัม ไข่ 5 ฟอง แป้ง 200 กรัม ลูกเกดหลุม 70 กรัม วอลนัทปอกเปลือก 70 กรัม ขูด 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว, ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ, เบคกิ้งโซดาที่ปลายมีด
• สำหรับการตกแต่ง:วิปปิ้งครีม 200 กรัม น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ล้างลูกเกด ผึ่งให้แห้ง สับถั่ว บดเนยนิ่มกับน้ำตาล ใส่ไข่ แป้งร่อน ความเอร็ดอร่อยและโซดา นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งเป็น 3 ส่วน เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่งถั่วที่สองลูกเกดที่สาม เทแป้งกับลูกเกดลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยเทียมแล้ว แป้งช็อคโกแลตและแป้งกับถั่ว นำเข้าอบในเตาอุ่นจนสุก เย็น หั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่ง. เค้กโกโก้สามชั้นที่ไม่ธรรมดานี้สามารถราดด้วยวิปปิ้งครีมและโรยด้วยน้ำตาลผง

ดูรูปสูตรการอบด้วยโกโก้ - เค้กเหล่านี้ดูน่ารับประทานมาก:

เค้กช็อคโกแลตกับไอซิ่งโกโก้

ช็อคโกแลตบราวนี่กับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• สำหรับเมอแรงค์:น้ำตาล 500 กรัม ไข่ขาว 4 ฟอง เนย 2 ช้อนชา
• โกโก้ไอซิ่งสำหรับเค้กช็อกโกแลต:เนย 150 กรัม ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทสับ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ผสมโปรตีนจัดเรียงเป็นตอร์ตียาขนาดเล็กบนแผ่นอบทาน้ำมันและโรยแป้ง นำเข้าอบในเตาอบอุ่นปานกลางจนนุ่ม เย็น

ในการเตรียมเคลือบ ละลายเนย นำไปต้ม ใส่โกโก้ วอลนัทและทำใจให้สบาย หล่อลื่นเมอแรงค์ด้วยไอซิ่ง

เค้กด้วย ไอซิ่งช็อคโกแลตและ คัสตาร์

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:เนย 100 กรัม น้ำ 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย ไข่ 4 ฟอง
• สำหรับคัสตาร์: 0.75 ถ้วย นม 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งมันฝรั่ง 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, เนย 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• สำหรับการเคลือบ:น้ำตาล 100 กรัม น้ำ 1 ถ้วย (บาง) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร:

ต้มน้ำกับน้ำมัน ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเทแป้งทั้งหมดลงในน้ำเดือดพร้อมกัน ผัดอย่างรวดเร็วไฟลดเปลวไฟ ขณะกวน ให้พักแป้งไว้บนเตาประมาณ 3-4 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วถูไข่ (ทีละฟอง) ลงไป (ต้องถูไข่แต่ละฟองจนไม่มีร่องรอยเหลืออยู่)

จาก ถุงขนมผ่านท่อเรียบ ปล่อยไส้กรอกชิ้นเล็กหนาเท่านิ้วก้อยและยาว 5-6 ซม. ลงบนแผ่นทาน้ำมัน อบใน เตาอบร้อน. เมื่อเอแคลร์ขึ้นดี (2-3 ครั้ง) และเป็นสีน้ำตาล ให้ลดไฟแรง แล้วอบด้วยไฟกลาง

เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและตัดด้านข้างแล้วเติมคัสตาร์ด เคลือบด้านบนเพื่อไม่ให้มองเห็นรอยตัด

เตรียมครีม.มันฝรั่งและ แป้งสาลีผสมให้เข้ากันเจือจางด้วยนมเย็นครึ่งหนึ่ง ต้มนมที่เหลือแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป คนตลอดเวลา ต้มและนำออกจากความร้อนเย็นที่อุณหภูมิห้อง บดเนย, น้ำตาล, ไข่แดงเบา ๆ และค่อยๆเพิ่มหนึ่งช้อนชา, ถูในมวลแป้งที่เย็นแล้ว เพิ่มน้ำตาลวานิลลา

เตรียมช็อคโกแลตฟรอสติ้ง.เทน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มบดเนยกับโกโก้ เทน้ำเชื่อมอุ่น ๆ ลงในส่วนผสมของน้ำมันในลำธารบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ปิดเอแคลร์ที่สอดไส้ด้วยครีมทันทีด้วยไอซิ่งที่เตรียมไว้

เค้ก "ช็อคโกแลตบอล" กับเชอร์รี่

สารประกอบ:แป้ง 1 ถ้วย ไข่แดง 6 ฟอง 8 ไข่ขาว, 7 ช้อนชา น้ำตาลทราย. ครีม: คอนญัก ½ ถ้วย เนย 200 กรัม น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อน, วานิลลิน 1 ซอง, เชอร์รี่ 1 แก้ว

เคลือบ:เนย 100 กรัม น้ำตาลผง ½ ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน แป้งมันฝรั่ง, วานิลลิน; น้ำตาล ½ ถ้วยสำหรับเชอร์รี่

การทำอาหาร:

ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตด้วยโกโก้ตามสูตรนี้คุณต้องตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็งใส่น้ำตาล 4 ช้อนชาผสมและเพิ่มไข่แดงน้ำตาลและแป้งที่เหลือ ใช้ถุงขนม วางเค้กรูปลูกบอลบนแผ่นทาน้ำมัน อบในเตาอบ จากนั้นเย็นลงผ่าครึ่งเอามีดออกให้หมด หล่อลื่นโพรงเล็กน้อยด้วยครีม จากนั้นเติมเศษที่ผสมกับ ⅔ ของครีมทั้งหมดและ 1 ช้อนโต๊ะ คอนยัคหนึ่งช้อนเต็ม ตรงกลางของก้อนบิสกิต ใส่เชอร์รี่สองสามลูกที่ดึงออกมาจากคอนญัก แล้วปิดด้วยครีมที่เหลือด้านบน ตาบอด 2 ครึ่งเพื่อทำลูกบอลและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งด้านบนแล้วปล่อยให้แห้ง ไอซิ่ง: ตั้งเนยให้ร้อนแล้วผสมกับน้ำตาลผงและวานิลลาใส่โกโก้ที่เจือจางด้วยนม เดือดใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน นำมวลออกจากไฟ

ครีม:บดเนยกับน้ำตาลค่อยๆใส่ไข่, วานิลลิน, โกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนคอนยัค เชอร์รี่เหล้าสดกระป๋องหรือนำออกจากขวด (หนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร) เทน้ำตาล½ถ้วยและเทคอนยัค (คอนยัคหนึ่งช้อน)

สูตรเค้กกับนมข้นและโกโก้

บราวนี่ช็อคโกแลตกับนมข้นและถั่ว

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:ไข่ 5 ฟอง แป้ง 200 กรัม น้ำตาล 200 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการบรรจุและการตกแต่ง:นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, วอลนัทแกะเปลือก 150 กรัม, น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

อบถั่วในเตาอบให้แห้ง ตีไข่กับน้ำตาลใส่ ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดาและแป้งร่อนผสมกับโกโก้และน้ำตาลวานิลลา นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันวางบนแผ่นอบทาด้วยมาการีนอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C จนสุก

วางเค้กร้อนบนผ้าขนหนูทาด้วยนมข้นโรยด้วยถั่วแล้วม้วนขึ้น พร้อมม้วนตัดเป็นส่วน ๆ โรยหน้าเค้กด้วยโกโก้และนมข้นด้วยน้ำตาลผง

บิสกิตกับครีมช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:ไข่ 5 ฟอง แป้ง 200 กรัม น้ำตาล 200 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับครีมและการตกแต่ง:เนย 150 กรัม นมข้นหวาน 100 กรัม ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาล, ใส่โซดาที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชู, แป้งที่ร่อนแล้วและน้ำตาลวานิลลา, นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางบนถาดอบที่ทาด้วยมาการีน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C จนสุก ในการเตรียมครีมให้ผสมเนยนิ่มกับนมข้นและโกโก้ (3 ช้อนโต๊ะ) ตี

วางเค้กร้อนบนผ้าขนหนู ม้วนขึ้นและเย็น จากนั้นค่อย ๆ ยืดผมให้ตรง จาระบีด้วยครีมแล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง ตัดขนมอบที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ด้วยโกโก้เป็นส่วน ๆ โรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลผงผสมกับโกโก้ที่เหลือ

เค้กกับช็อกโกแลตฟัดจ์

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ: แป้ง 400 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, นมข้นหวาน 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว 300 กรัม, ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, ไข่ 3 ฟอง, เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับครีม: เนย 200 กรัม นมข้นหวาน 250 กรัม ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับ ขนมอบหวานด้วยครีมโกโก้ คุณต้องทำฟัดจ์จาก:น้ำตาล 150 กรัม นมข้นหวาน 150 กรัม เนย 100 กรัม ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ในการตกแต่งขนมอบด้วยผงโกโก้ เกล็ดมะพร้าวหรือช็อกโกแลตขูด

วิธีทำอาหาร:

ผสมแป้งกับน้ำตาลใส่นมข้นไข่โกโก้และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งออกเป็น 3-5 ส่วนเท่า ๆ กัน อบเค้กบนถาดอบที่ทาเนยจนนุ่ม

ในการเตรียมครีมให้บดเนยนิ่มกับโกโก้ใส่นมข้นแล้วตี

ในการเตรียมฟัดจ์ ให้เทน้ำตาลลงในกระทะ แล้วกวน ตั้งไฟจนคาราเมลก่อตัว จากนั้นเทนมข้น, โกโก้, เนยและผสมให้เข้ากัน

เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงจาระบีด้วยครีมวางทับกันแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เคลือบขนมอบที่เตรียมตามสูตรนี้ด้วยผงโกโก้ทุกด้านด้วยฟัดจ์ โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือช็อกโกแลตขูด

ขนมอบแสนอร่อย: เค้กกับนมและครีมโกโก้

สารประกอบ:แป้ง 370 กรัม, น้ำตาลผง 70 กรัม, เนยหรือมาการีน 220 กรัม, ถั่วบด 100 กรัม, ไข่แดง 3 ฟอง, แยม, วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง

ครีม:นม 300 มล. แป้ง 30 กรัม (โดยเฉพาะ พรีเมี่ยม), ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำตาลผง 120 กรัม, ผงโกโก้ 20 กรัม, เนย 50 กรัม, ไข่ขาว 2 ฟอง, น้ำตาลทราย 20 กรัม

การทำอาหาร:

แป้งผสมกับน้ำตาลคนด้วยมีดด้วยเนยหรือมาการีนใส่ถั่วไข่แดงแล้วนวดแป้งซึ่งทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อพิสูจน์ จากนั้นวางในรูปแบบในรูปแบบของตะกร้า ทำให้ลึกลงไปตรงกลางวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบร้อน จัดวางผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วยังคงอุ่นจากแม่พิมพ์เติมช่องด้วยแยมและครีม ตกแต่งขนมอบด้วยนมและครีมโกโก้โดยมีวิปปิ้งครีมหรือโฟมโปรตีนหนาอยู่ด้านบน

ครีม:ผัดแป้ง, ไข่แดง, น้ำตาล, ผงโกโก้ในนมและปรุงอาหารจนข้น เย็นตื่นเต้นตลอดเวลา ผัดเนยลงในครีมแช่เย็น ไข่ขาวตีกับน้ำตาลจนข้นแล้วใส่ครีม คนตลอดเวลา

เค้กถั่วกับครีมช็อคโกแลต

สารประกอบ:แป้งมันฝรั่ง ¼ ถ้วยตวง ไข่ 8 ฟอง วอลนัทแบบปลอกเปลือก 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ¼ ถ้วยตวง ½ ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 6%

ครีมช็อคโกแลต:เนย 400 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเหล้ารัม 2 ½ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ โกโก้ 2 ถ้วย น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ นม 4 ฟอง วานิลลิน 1 ซอง

การทำอาหาร:

ในการทำขนมอบโกโก้ตามสูตรง่ายๆ นี้ ถั่วจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับแป้งมันฝรั่ง บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาวใส่ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ปัดผ้าขาว ไข่แดงที่โขลกรวมกับส่วนผสมของถั่วและแป้งมันฝรั่ง ตีไข่ขาวและผสม วางแป้งลงบนถาดอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยให้ด้านสูง ทาน้ำมัน และโรยแป้งหนาๆ อบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง. วางบิสกิตลงบนกระดาน เย็นแล้วตัดเป็น 2 ชั้น หล่อลื่นชั้นล่างด้วย⅓ของครีมทั้งหมด ปิดทับด้วยชั้นบนสุดแล้วตัดเป็นเค้กที่เหมือนกัน หล่อลื่นเค้กแต่ละอันที่ด้านบนและด้านข้างด้วยครีมใส่ถั่วครึ่งหนึ่งตรงกลางซึ่งทำพวงหรีดโดยใช้ถุงขนม โรยหน้าเค้กด้วยบิสกิตครัม ครีม: โกโก้ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเทนมร้อนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนละลาย ถูเนยกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป เมื่อน้ำตาลปิ๊บใส่ลงไป
ครีมโกโก้แช่เย็นและเทลงในเหล้ารัม

ภาพถ่าย “สูตรการอบด้วยผงโกโก้” แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าว:

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

มองไปที่เค้กช็อคโกแลตสุดหรู - และคุณรู้สึกได้ทันทีว่ากำลังละลาย บิสกิตนุ่มกับ เนยถั่วและคุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของโกโก้ ... แต่คุณสามารถปรุงได้ในเวลาไม่กี่นาทีและทำให้มันง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์

สำหรับคู่รักสายหวานทั้งหลาย เว็บไซต์รวบรวมขนมช็อคโกแลตที่หรูหราที่สุดซึ่งสามารถวางบนโต๊ะของคุณได้ภายใน 10 นาทีหากต้องการ

1. มัฟฟินในถ้วย

วัตถุดิบ:

• 3 ศิลปะ ล. แป้ง
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
• 2.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 1/4 ช้อนชา แป้งผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำนม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งในชาม กาแฟบด, ผงโกโก้ , น้ำตาล และผงฟู ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่นม ไข่ เนย และวานิลลา ผัดอีกครั้งด้วยส้อมจนเป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงในแก้วที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 90 วินาที
4. เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

บราวนี่ชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• เนย 150 ก
• ผงโกโก้ 65 กรัม (ไม่มีน้ำตาล) (=2/3 ถ้วยตวง)
• น้ำตาล 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• แป้ง 100 กรัม (ประมาณ 4/5 ถ้วย)

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยโดยอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำตาล โกโก้ และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีเบา ๆ ทุกครั้ง ใส่แป้งลงไปผัด
3. ทาเนยบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 4-5 นาที

เค้กช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 100 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา โซดา
• นูเทลล่า 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยและช็อกโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
3. เทแป้งลงในส่วนผสมของไข่ ตีต่อไป มวลควรจะเขียวชอุ่ม
4. เทช็อกโกแลตที่เย็นเล็กน้อยลงในส่วนผสมของแป้ง ผสม เพิ่ม โซดาสลัด. อบในไมโครเวฟเต็มกำลัง 5 นาที เค้กที่ได้จะถูกตัดออกเป็นสามเค้ก
5. ตอนนี้เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วย Nutella และทาครีมเค้กไว้ด้านบน คุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง พร้อม!

เค้ก "มันฝรั่ง"

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม (โดยเฉพาะช็อกโกแลต)
• นมข้นจืด 2/3 ถ้วยตวง
• เนย 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมโกโก้ นมข้น เนยละลายเข้าด้วยกัน
3. เมื่อมวลกลายเป็นเหมือนช็อกโกแลตให้เทคุกกี้ลงไป ผสมด้วยช้อนก่อนจากนั้นจึงใช้มือ
4. เราสร้าง "มันฝรั่ง" ที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วโรยด้วยโกโก้หรือคุกกี้

ช๊อกโกแลตฟองดูว์

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ครีม 100 มล
• ผลไม้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่ครีมลงไปผัดจนเนียน
2. เทลงในชามเดี่ยวและเสิร์ฟพร้อมผลไม้ ร้อยผลไม้บนส้อมหรือไม้เสียบแล้วจุ่มในช็อกโกแลต
3. คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในหม้อฟองดูและอุ่น

พายช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3/4 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง
• มาการีนละลาย 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม
• 1 เซนต์ ล. สารสกัดจากวานิลลา

น้ำเชื่อมช็อคโกแลต:

• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำ 150 มล

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ และโกโก้ ใส่มาการีนที่ละลายแล้ว ไข่ นม และวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้ววางในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ขอบชามควรสูงอย่างน้อย 5 ซม.
2. ทำ ซอสช็อคโกแลต, การผสม น้ำตาลทรายและโกโก้ โรยส่วนผสมนี้ลงบนแป้ง
3. อุ่นน้ำเป็นเวลา 30 วินาที แล้วเทลงบนแป้งอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ดันแป้งด้วยส้อมเพื่อให้น้ำบางส่วนไหลลงด้านล่าง
4. ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

เค้กช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• เนย 40 ก
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา วนิลา
• นม 1/4 ถ้วย
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
• 1/4 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ทาชามไมโครเวฟขนาดเล็กด้วยน้ำมันพืช
2. ผสมเนยนิ่ม น้ำตาล ไข่ วานิลลา และนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ผสมและวางแป้งลงในชามที่ทาไขมัน
3. ปิดฝาและไมโครเวฟด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 2-3 นาทีจนเค้กเด้งกลับเมื่อกด เนื่องจากไมโครเวฟแต่ละเครื่องปรุงอาหารต่างกัน เวลาในการปรุงอาหารของคุณจึงอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
4. ปล่อยให้เย็นแล้วตักใส่จานเสิร์ฟแล้วกลับด้าน

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย (ถั่วอื่นใด)
• อินทผาลัม 3/4 ถ้วยตวง
• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดจนร่วน หรือข้ามถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มข้าวโอ๊ตและวันที่และผสมจนเนียน
2. ขูดช็อคโกแลตและเพิ่มมวล มีเกลือเล็กน้อยอยู่ในนั้น คน.
3. ม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก

เค้กชอคโกแลตไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนย 150 ก
• 3-4 เซนต์ ล. โกโก้
• ครีมชีส 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 50-100 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ครีม 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำฐาน - เค้กสำหรับเค้ก เนยต้องละลายและคุกกี้ต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือค้อน ในชามลึก รวมเนย คุกกี้และโกโก้ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เศษที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่น คุณสามารถใช้แก้วสำหรับสิ่งนี้ เศษจะต้องกระจายออกเป็นชั้น ๆ และส่งเค้กไปที่ตู้เย็น
3. ถึงเวลาสำหรับการบรรจุ ครีมชีส (คุณสามารถใช้ มวลนมเปรี้ยว) ตี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง
4. และตอนนี้ ส่วนผสมหลัก- ช็อคโกแลต. จะต้องส่งไปที่ อ่างอาบน้ำและละลาย จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงไปอย่างระมัดระวัง ครีมชีส. ตีมวลอย่างระมัดระวังอีกครั้ง
5. ในชามแยกต่างหาก ตีครีมจนขึ้นฟู
6. ค่อยๆ ตะล่อมครีมเข้ากับมวลช็อกโกแลต คนด้วยไม้พายหรือช้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดพยายามรักษามวลอากาศ
วิธีทำอาหาร:
1. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบขนาด 20*20 ซม. ปูกระดาษรองอบในถาดอบ โดยเว้นด้านละ 5 ซม.
2. ในชามแก้วขนาดกลาง คนผสมนมข้นหวาน สารสกัดวานิลลา ช็อกโกแลตชิป นูเทลล่า และเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ตั้งชามบนกระทะขนาดกลางที่มีน้ำเดือดปุดๆ ระดับน้ำควรต่ำพอที่ก้นชามจะไม่โดนน้ำ คนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน 5 ถึง 7 นาที
4. เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้
5. เกลี่ยด้านบนให้เรียบด้วยไม้พายแล้วโรย เกลือทะเล. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
6. หลังจากที่ฟองดองเย็นลงแล้ว ให้ถือมีดไว้ด้านล่าง น้ำร้อนเช็ดให้แห้งแล้วทารอบขอบถาดอบเพื่อแยกฟัดจ์ การใช้กันสาด กระดาษ parchment, เอาฟัดจ์ออกจากกระทะ. นำกระดาษออก ตัดฟองดองเป็นสี่เหลี่ยม 2 ซม.

ผู้หญิงหลายคนต้องการเอาอกเอาใจครอบครัว ของหวานรสเลิศ. ในการทำเช่นนี้ พวกเขาศึกษาสูตรอาหารที่ซับซ้อนหลายส่วนประกอบซึ่งเตรียมในหลายขั้นตอน แต่บางครั้งสามีหรือลูก ๆ ขอให้เตรียม "ของชา" อย่างเร่งด่วน อาจมาช่วยได้ สปันจ์เค้กกับโกโก้

พายโกโก้ด่วน

วัตถุดิบ

ในการอบคุณต้องทำ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• 1 เซนต์ น้ำตาลทรายและแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช (ทานตะวัน) ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม 15-20%;
• 1 เซนต์ โกโก้หนึ่งช้อนเต็มผงฟูตามสัดส่วนหรือโซดา
• เกล็ดถั่ว น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีการทำอาหาร

สูตรนี้ต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดง โปรตีนจะถูกตีด้วยน้ำตาลในปริมาณทั้งหมดจนเป็นฟองสีขาวหนาและมวลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หากดำเนินการโดยใช้เครื่องผสมควรเลือกความเร็วเฉลี่ย

ในขั้นตอนต่อไปจะมีการแนะนำไข่แดง น้ำมันพืช และครีมเปรี้ยว

แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าผสมกับผงโกโก้ โซดา และผงฟู แล้วเติมลงในแป้งในปริมาณสองหรือสามครั้ง ตีจนขึ้น ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ครีมข้นฝูง เนื่องจากในสูตรประกอบด้วย ครีมเปรี้ยวไม่ต้องใช้โซดาไฟ
อบดีกว่า พายอย่างรวดเร็วกับชอคโกแลตค่ะ แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือพิมพ์เค้กที่มีด้านถอดได้ หากเด็ก ๆ ชอบพายโกโก้สามารถส่งไปยังเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปของผีเสื้อรถหรือดอกไม้ได้ จากนั้นขนมจะมี การส่งต้นฉบับ. ก่อนอบแป้งจะโรยด้วยเกล็ดถั่ว เค้กอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการทำอาหาร คุณสามารถติดต่อบริษัทที่พวกเขาจะปรุงพายแสนอร่อยตามสั่งพร้อมจัดส่งในมอสโกได้ตลอดเวลา

เค้กช็อคโกแลต - มันนิกบน kefir

เพื่อเตรียมมันนิกด้วยโกโก้จะใช้สูตรที่ซับซ้อนกว่า

วัตถุดิบ

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• kefir 1% - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เนย 100 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาหรือผงฟูที่ปลายช้อน
• น้ำตาลผงและหยด

อบเค้กช็อกโกแลตอย่างรวดเร็วในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์เค้กที่มีด้านถอดได้จะดีกว่า

วิธีการทำอาหาร

Semolina ค่อยๆถูกนำเข้าสู่ kefir อุณหภูมิห้องผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว 20-30 นาที ในเวลานี้เนยละลายแป้งร่อน
เพิ่มเนยละลายลงในมวลของ kefir และ semolina, ผสม, น้ำตาลและโกโก้
เพื่อให้ mannik กับโกโก้เกิดขึ้นแป้งจะรวมกับโซดาหรือผงฟูและใส่ลงในแป้งในสองหรือสามส่วนโดยไม่หยุดนวด
เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ส่งเค้กพร้อมช็อกโกแลตเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ 200C

เย็นลง ช็อกโกแลตมันนิกโรยด้วยหยดและโรยด้วยน้ำตาลผง
ถ้าคุณชอบสูตรของเรา โปรดแบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย
อร่อย!

อบด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างยิ่งและ รสชาติที่เหลือเชื่อ- เพื่อให้คุณสามารถเรียกเค้กด้วยช็อคโกแลต อาหารจานหวานนี้เหมาะสำหรับการดื่มชากับครอบครัวหรือวันหยุดกับเพื่อน ๆ มีมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจการสร้าง ช็อคโกแลตถือว่า.

วิธีทำช็อกโกแลตพาย

เค้กช็อกโกแลตเป็นของหวานที่หลายครอบครัวโปรดปราน ทำตามสูตรที่หลากหลายปรับปรุง เทคโนโลยีคลาสสิก. การทำเค้กช็อกโกแลตนั้นต้องใช้ส่วนผสมต่างๆ หลักๆคือแป้งขมนม ช็อคโกแลตธรรมชาติหรือโกโก้ ไข่ เนย น้ำตาล ขนมหวานถูกสร้างขึ้นจากบิสกิต พัฟ ขนมชอร์ตครัส. เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมใช้คอทเทจชีส, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ถั่ว คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะในเตาอบ (อุณหภูมิ 180-200 องศา) หรือหม้อหุงช้า

พายกับโกโก้ในเตาอบ

สูตรที่พบมากที่สุดคือเค้กช็อคโกแลตในเตาอบซึ่งจัดทำขึ้นตามรุ่น บิสกิตคลาสสิกแต่ด้วยการเติมผงโกโก้ คุณสามารถทดลองกับ สูตรพื้นฐาน- พยายามปรุงอาหารให้นุ่มนวลที่สุด พายหอมบราวนี่ชอคโกแลตกับ วอลนัทและมาสคาโปนครีมชีส

หากคุณตัดเค้กที่เกิดด้วยโกโก้ลงครึ่งหนึ่งแล้วทำคัสตาร์ดหนึ่งชั้น (คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมสำหรับทำขนม) และทาช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนของหวานสามารถเสิร์ฟเป็น เค้กวันเกิดตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือสีเหลืองอ่อน

พายกับโกโก้ในหม้อหุงช้า

อื่น ตัวเลือกที่ดีเตรียมของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา - สูตรสำหรับพายโกโก้ในหม้อหุงช้า พยายามปรุงกลิ่นหอมในเวลาสั้นๆ โดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด ผลงานชิ้นเอกของช็อกโกแลตกับเชอร์รี่ (คุณสามารถอบได้ เค้กชอคโกแลตบานาน่า) บน kefir - มันง่ายและอร่อยมาก หากคุณต้องการทำพายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้ากับเชอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

พายช็อคโกแลต - สูตรพร้อมรูปถ่าย

• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• แคลอรี่: 258 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน, รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

พายช็อกโกแลตและส้มจะกลายเป็นของประดับโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริง ของหวานกลับด้านนี้มีกลิ่นหอมของส้มสดและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำ สูตรสำหรับพายช็อกโกแลตที่มีส้มหอมและผงโกโก้สามารถเข้าใจได้แม้กระทั่งผู้ปรุงมือใหม่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เทคโนโลยีทีละขั้นตอนอธิบายไว้ด้านล่าง.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 140 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• โกโก้ - 30 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เนย - 60 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลทรายจนเกิดฟอง
2. จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสมเพิ่มโกโก้ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
3. นมนำไปต้มใส่เนยลงไป
4. ส่วนประกอบของแห้งและของเหลวรวมกันแล้วนวดเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ส้มเป็นอิสระจากเปลือกหั่นเป็นวงกลม
6. แผ่นรองอบที่มีด้านสูงปูด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นส้มไว้ด้านใน
7. จากด้านบนส้มเทด้วยแป้ง
8. ขนมอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180°C
9. ก่อนเสิร์ฟจะมีการพลิกกลับโรยด้วยน้ำตาลผงหรือ ช็อคโกแลตชิป.

พายช็อกโกแลต - สูตรง่ายๆ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• แคลอรี่: 360 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, อเมริกัน
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวหรือเพื่อน ๆ ของคุณพอใจด้วยของอร่อย ๆ แต่ไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้คุณควรอบพายช็อคโกแลตแบบง่าย ๆ สามารถเตรียมอาหารจานหวานได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และหม้อหุงหลายคน บิสกิตที่อร่อยเบาและนุ่มจะได้รับการชื่นชมจากเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม เบอร์รี่สดหรือผลไม้.

วัตถุดิบ:

• นม - 400 มล.
• โกโก้ - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 260 กรัม
• น้ำตาล - 450 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ผงโกโก้ (50 กรัม), น้ำตาล (300 กรัม), ไข่, นม (300 มล.), เนยนิ่ม (60 กรัม), น้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันรวมกันในภาชนะทรงลึก ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะใช้สำหรับครีม
2. นวดแป้งแล้ว
3. ถ้วย multicooker ทาจาระบีเล็กน้อยแล้วเทลงไป ปะทะ.
4. โปรแกรม "การอบ" เริ่มต้นเป็นเวลา 60 นาที
5. บิสกิตสำเร็จรูปจะเย็นลง พักไว้ในขณะที่สร้างไส้
6. ครีมทำจากของเหลือใช้ เทนมลงในกระทะขนาดเล็ก เติมผงโกโก้ น้ำตาลและเนย
7. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเคลือบเป็นเนื้อเดียวกัน
8. เค้กแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วน แต่ละอันทาด้วยครีม (รวมถึงอันบนสุดด้วย)
9. ก่อตัวขึ้น ครีมเค้กซึ่งวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อการเคลือบที่ดี

เค้กช็อคโกแลตกับโกโก้

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• แคลอรี่: 480 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, อเมริกัน
• ความยาก: ง่าย

ตัวเลือกต่อไปสำหรับอาหารจานหวานคือ พายคลาสสิกด้วยผงโกโก้ ทำได้ง่ายจากจำนวนส่วนประกอบขั้นต่ำที่มีอยู่ ของหวานที่มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอสามารถเตรียมได้แม้มือสมัครเล่นที่มีทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อย สูตรนี้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติและผงโกโก้ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• เนย - 110 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 1 บาร์;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ วางในจานลึก
2. เพิ่มน้ำตาลและเนยลงไป
3. วางผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟเป็นเวลาสามถึงสี่นาที มวลที่ได้จะรวมกับวานิลลา, ไข่, แป้งและวานิลลา
4. นวดแป้งแล้ว เทลงในรูปแบบลึกทาน้ำมัน
5. เตาอบร้อนถึง 170 องศา พายสุกครึ่งชั่วโมง

สูตรเค้กชอคโกแลตหน้านิ่ม

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• แคลอรี่: 479 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, อเมริกัน
• ความยาก: ง่าย

Eggless Moist Cocoa Pie เป็นมื้อค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักของหวาน รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมอบไม่รวมเนยและไข่ซึ่งมีแคลอรีสูง สูตรนี้ไม่เพียง แต่รวมถึงโกโก้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกาแฟสำเร็จรูปด้วย อ่อนโยนมีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติ ขนมช็อคโกแลตพิชิตใจตั้งแต่นาทีแรกที่ชิม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ส่วนที่ 4 ของแก้ว
• น้ำ - 200 มล.
• กาแฟสำเร็จรูป- ครึ่งช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ผสมส่วนประกอบที่หลวม: โกโก้, แป้ง, โซดา, เกลือเล็กน้อย
2. กาแฟ น้ำ น้ำมะนาว น้ำตาล และเนย รวมกันแยกกัน ปัดด้วยเครื่องปั่น
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกับปัด
4. จานอบทาด้วยเนยโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
5. เทแป้งเข้าไปข้างใน
6. เค้ก "เปียก" อบเป็นเวลา 40 นาที ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตขูด

พายที่มีช็อกโกแลตอยู่ข้างใน

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 380 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยาก: ปานกลาง

มีสูตรโฮมเมดที่น่าสนใจมากมายสำหรับขนมอบแสนอร่อย หนึ่งในนั้นคือพาย ไส้ช็อคโกแลต. อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก ขั้นต่ำ ส่วนผสมที่มีอยู่และความพยายาม - แต่ผลที่ได้คืออร่อยอย่างเหลือเชื่อและช็อกโกแลตสุด ๆ คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเองที่บ้านก็ได้

วัตถุดิบ:

• สีดำหรือ ช็อกโกแลตนม- กระเบื้อง
• ขนมพัฟ- 1 แผ่น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แป้งวางอยู่บนโต๊ะ ช็อกโกแลตทั้งแท่งวางอยู่ด้านบน
2. ด้านข้างตัดแป้งเป็นเส้น ลบมุมออก (ดังแสดงในภาพ)
3. ช็อกโกแลตห่อด้วยขนมพัฟจากบนลงล่าง
4. ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยถั่วสับ
5. ขนมอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

เค้กช็อกโกแลตลีน

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• แคลอรี่: 410 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยาก: ง่าย

พวกเราส่วนใหญ่ชอบขนมแม้กระทั่งคนที่ต้องเก็บ อาหารลดน้ำหนัก. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟันหวานที่ยึดมั่น รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีอยู่ พายลีนกับโกโก้ มันออกมาอร่อยหอมและโปร่งสบาย แคลอรี่ต่ำ. สามารถเสิร์ฟขนมเข้าพรรษาได้อย่างปลอดภัย ตารางเทศกาลแขกจะต้องประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 75 กรัม
• น้ำ - 240 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. โกโก้แป้งรวมกันในชาม น้ำตาลทราย,โซดา,เกลือ.
2. เทน้ำลงในชามแยกต่างหากเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป
3. ของเหลวที่ได้ผสมกับผลิตภัณฑ์แห้ง ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีสีสม่ำเสมอ
4. แผ่นอบทาด้วยน้ำมัน แป้งวางอยู่ข้างใน
5. ขนมอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา

พายช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-7 ท่าน
• แคลอรี่: 350 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารว่างยามบ่าย, ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเตรียมขนมสำหรับชาอย่างรวดเร็วพายโกโก้จะช่วยได้เสมอ สูตรดังกล่าวจะเชี่ยวชาญแม้กระทั่งพนักงานต้อนรับที่เพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับขนมอบ ส่วนผสมสำหรับสูตรสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ ในขณะที่นวดแป้งคุณต้องเปิดเตาอบให้ร้อน (สูงถึง 200 ° C) สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• นมและดาร์กช็อกโกแลต - อย่างละ 1 บาร์
• แป้ง - 180 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งแท่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ละลาย
2. ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี ใส่นมข้น, ช็อคโกแลต, เนยละลายลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู
4. นวดแป้ง วางลงในถาดรองกระดาษรองอบ
5. เตรียมของหวานเป็นเวลา 40 นาที

พายช็อกโกแลตกับลูกเต้าหู้

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• แคลอรี่: 294 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, อเมริกัน

พายช็อกโกแลตกับ ลูกเต้าหู้ในหม้อหุงช้า - การรักษาที่ผิดปกติที่จะกลายเป็น ทางเลือกที่ดีเค้กหรือขนมอบ คุณจะต้องทำงานหนักกับขนมนี้ แต่ก็คุ้มค่า พายนมเปรี้ยวชอคโกแลตมีรูปลักษณ์สวยงามน่าตื่นตะลึง รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ดีที่สุดสำหรับการบรรจุ ชีสกระท่อมและนมช็อคโกแลตธรรมชาติที่มีรสขม

วัตถุดิบ:

สำหรับ แป้งเต้าหู้:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 70 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม

สำหรับ แป้งช็อคโกแลต:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ - 75 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:

• เนย - 50 กรัม
• นม - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
2. จากนั้นผสมกับน้ำตาล, ขี้กบ, ไข่, แป้ง ผลิตภัณฑ์ผสมกัน
3. ลูกบอล (ขนาดของวอลนัท) ทำจากแป้งนมเปรี้ยวและส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. กำลังทำแป้งช็อคโกแลต เทแป้ง, โกโก้, ผงฟูลงในภาชนะลึก ผสมส่วนประกอบพักไว้
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีโปรตีนด้วยเกลือด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟูไข่แดงตีด้วยน้ำตาลจนขาว
6. ไข่แดงรวมกับอาหารแห้งแล้วเทช็อกโกแลตละลายลงไปด้วย ทุกอย่างผสมกัน
7. เพิ่มโปรตีนลงในแป้งช็อคโกแลตแล้วผสมให้เข้ากันเบา ๆ อีกครั้ง
8. ถ้วย multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมันลูกชีสกระท่อมวางอยู่ด้านล่าง
9. เทแป้งลงด้านบน โหมด "การอบ" เปิดอยู่เป็นเวลา 60 นาที
10. กำลังเตรียมเคลือบ เนยรวมกับโกโก้ น้ำตาล และนม ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนข้น
11. ของหวานช็อกโกแลตราดด้วยไอซิ่งและเสิร์ฟที่โต๊ะ

พายช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• แคลอรี่: 358 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยาก: ง่าย

เค้กช็อคโกแลตน่ารับประทานพร้อมครีมเปรี้ยวโปร่งนุ่มและมีกลิ่นหอม เข้ากันได้ดีกับครีม มูส หรือแยมต่างๆ ในการเตรียมขนมหวานคุณควรใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันดังนั้นขนมอบจะอร่อยกว่ามาก ทำของหวานอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพราะใช้หม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 3 ช้อนชา
• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 250 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ครีมเปรี้ยวตีไข่น้ำตาลด้วยส้อมหรือพา
2. เทแป้งโกโก้และโซดาลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไป
4. โปรแกรม "การอบ" เริ่มต้นเป็นเวลา 40 นาที พร้อมของหวานทาด้วยแยม

พายเนยชอคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• แคลอรี่: 350 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรสำหรับวิธีทำพายเนยช็อคโกแลตจะช่วยให้คุณโปรดบ้านของคุณอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยจานหวานแสนอร่อย แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถทำขนมอบด้วยช็อกโกแลตได้ ตั้งแต่ครั้งแรกที่กัดทุกคนจะตกหลุมรักสิ่งนี้อย่างแท้จริง ของหวานสุดเก๋. สำหรับ รักษาอร่อยจะใช้ผลิตภัณฑ์และความพยายามขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ

วัตถุดิบ:

• เนยช็อคโกแลต- 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 55 กรัม
• น้ำตาล - 175 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 60 กรัม
• ผงโกโก้ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตาอบจะร้อนขึ้น (สูงถึง 180°C)
2. แผ่นอบทาด้วยเนย
3. ไข่, น้ำตาล, โกโก้, ช็อคโกแลตและเนยธรรมดา, แป้งจะถูกตีด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มถั่วลงในแป้ง
5. ของหวานอบเป็นเวลา 45 นาที

พายช็อกโกแลตชิป

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• แคลอรี่: 403 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน, รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เค้กกับช็อกโกแลตชิปเป็นรสชาติที่น่าจดจำ ส่วนประกอบของขนมไม่เพียงเท่านั้น ส่วนผสมสุดคลาสสิค, ยังจำเป็น ครีมเปรี้ยวโฮมเมดอัลมอนด์และอบเชย ขนมอบเสิร์ฟที่โต๊ะ ผลไม้สดเบอร์รี่ ไอศกรีม หรือแยม สูตรสำหรับทำอาหารจานหวานเปิดโอกาสให้เพื่อนหรือครอบครัวประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟที่มีกลิ่นหอม ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• นม - 200 มล.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 600 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม
• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกในสูตรการทำช็อกโกแลตชิพคือการตีไข่กับน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จะถูกบดจนเรียบ
2. เพิ่มนม, เนย, ครีม, วานิลลิน ส่วนผสมถูกตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
3. แป้งส่วนหนึ่งรวมกับผงฟูผสมกับส่วนผสมหลัก
4. ช็อกโกแลตถูกหั่นเป็นชิ้นๆ
5. ในจานอบทาด้วยเนยวางแป้งช็อคโกแลตอยู่ด้านบน
6. แป้งที่เหลือ, น้ำตาล, อบเชย, เนย, อัลมอนด์สับผสมแยกกัน
7. ส่วนผสมจะถูกถูด้วยมือจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย เธอโรยแป้ง
8. ของหวานอบครึ่งชั่วโมง

พายช็อกโกแลต - ความลับในการทำอาหาร

วิธีทำเค้กโกโก้หรือช็อคโกแลตเพื่อให้ออกมาอร่อยและนุ่ม? มีหลายข้อง่ายๆ คำแนะนำการทำอาหารจากมืออาชีพ:

1. ขอแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตปรุงอาหารแบบพิเศษโดยไม่มีสารเติมแต่ง ขายตามน้ำหนัก
2. ทำอย่างไรให้ขนมอบได้ดีและสม่ำเสมอ? ไม่ควรมีช่องว่างรอบ ๆ แป้งที่วางบนถาดอบ
3. เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้ลงในขนมหวาน (ขนมอบทำด้วยลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม), ถั่ว, คอทเทจชีสและครีมชีส ช็อคโกแลตบอล.
4. เมื่อตรวจสอบความพร้อมในการอบ ห้ามปิดประตูเตาอบ มิฉะนั้นขนมจะ "ยุบ"

วิดีโอ: เค้กช็อคโกแลตบราวนี่