Comida dietetica para bajar de peso rapido. Pasteles de pescado al vapor. ensaladas para bajar de peso

Deshacerse de sobrepeso, a veces tiene que enfrentar los problemas resultantes: inmunidad reducida, problemas con el tracto gastrointestinal, estrés.

Incluso después de reducir drásticamente el peso a través de una dieta cuestionable, no hay garantía de que los resultados no sean a corto plazo, el peso puede incluso volverse más que antes.

Como alcanzar Buenos resultados en la pérdida de peso sin comprometer su propia salud?

Responda abajo.

Alimentos dietéticos y sus elecciones.

La mayoría metodo efectivo- el uso de alimentos bajos en calorías, pero saludables.

Cuando se prescribe nutrición dietética debido a una determinada enfermedad, se deben seguir estrictamente las recomendaciones de un especialista en la elección de productos.

Pero en la mayoría de los casos, la dieta se cambia con fines preventivos.

Es mejor si esta forma de comer se convierte en una parte integral de la vida.

Sus beneficios:

pérdida de peso;
limpieza intestinal, normalización del tracto digestivo;
bajar los niveles de colesterol;
enriquecimiento del cuerpo con elementos útiles;

Los alimentos dietéticos pueden ser naturales o especializados.

Alimentos naturales con propiedades dietéticas:

la proteína es la base comida dietetica, está contenido en variedades bajas en grasa carnes (pollo, ternera), pescados (merluza, bacalao, carpa, abadejo, lucioperca) y mariscos (mejillones, crustáceos, cangrejos y gambas);
leche - requesón bajo en grasa, kéfir sin grasa y yogur sin azúcar;
cereales de cereales (trigo sarraceno, mijo);
cereales integrales ( pan de centeno, salvado de avena, muesli);
verduras y frutas (en una pequeña cantidad, se excluyen las uvas, los plátanos);
té verde;
achicoria.

Especializado productos dietéticos- suplementos prefabricados que ayudan a proporcionar al cuerpo las vitaminas y sustancias necesarias cuando las necesita.

Se han desarrollado dietas especiales para niños de diferentes edades, para mujeres embarazadas, para ancianos o para deportistas.

Cada una de estas dietas tiene sus propias propiedades únicas y modo de acción en un organismo individual.

Muchas dietas modernas se basan en el uso de un solo producto específico (pepino, manzana, kéfir), pero es más seguro y efectivo reducir el contenido calórico de la dieta manteniendo el nivel requerido de elementos valiosos.

Los primeros platos de la dieta.

Los primeros platos siempre deben formar parte de la dieta, sobre todo cuando se está a dieta.

y recetas dieteticas comidas bajas en calorias mucho para bajar de peso.

El gazpacho es una excelente solución, sobre todo si es época de calor.

Gazpacho verde

Remoje el pan en agua durante unos minutos.
Pimientos (pelados), pan, pepinos, cebollas, ajo y perejil - picarlos hasta convertirlos en puré (en un procesador de alimentos).
Vierta vinagre, agua, aceite en el puré. Sal y pimienta un poco.
Después de enfriar el plato, vierta en un plato y espolvoree con pepinos finamente picados.

La sopa, de la que comenzarán a "escapar" los kilos de más, puede ser así:

Segundas comidas dietéticas para adelgazar.

Sin segundos platos, no habrá una dieta buena y equilibrada, porque son la fuente de la proteína necesaria.

Cocinar la lucioperca en una olla

Ingredientes:

lucioperca - 2 piezas;
coliflor - 200 g;
calabacín - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
kéfir bajo en grasa - 0,5 l.

El proceso de preparación de un plato dietético para bajar de peso:

Cortar el pescado, cortando la cabeza, las aletas y la cola, destripar y enjuagar bien. Poner en el fondo de la olla, cortar en trozos pequeños.
ponte el pescado coliflor.
Zanahorias (pajitas) y calabacín (rebanadas medianas) - 3ra capa.
Sal y pimienta al gusto, vierta el kéfir (1,5 cm hasta el borde).
Introducir en el horno (precalentar a 180 0 C) durante 1,5 horas.

Pollo al vapor con jengibre

Ingredientes:

Muslo de pollo;
raíz de jengibre;
champiñones;
pimiento morrón;
bulbo;
cebollas verdes;
mantequilla - 25 g;
limón;
ajo - 2 dientes;
vino de mesa - 1 cucharada;
salsa de soja- 1 cucharada

Cocinando:

Moler los champiñones, la cebolla y el ajo, cortar el pimiento en tiras.
Ponga aceite, champiñones, pimienta, jengibre, cebolla en papel de aluminio, muslo de pollo encima, luego nuevamente aceite, ajo, rodajas de limón, champiñones. Rocíe con la salsa y el vino.
Envuelva en papel de aluminio, cocine a baño maría durante media hora. Luego voltee el pollo y cocine por 10 minutos.

Ofrecemos para ver una selección completa de recetas relevantes para perder peso:

recetas con verduras

Ninguna dieta es posible sin deliciosas dietas de adelgazamiento a base de vegetales.

Aperitivos y ensaladas: todo esto se hace de forma rápida y sencilla.

Mosaico de Pekín

Ingredientes:

repollo de Beijing - 1 cabeza;
pimiento- 3 piezas.;
queso - 200 g;
queso procesado - 2 piezas;
aceitunas sin hueso - 1 lata;
ajo - 2 dientes;
crema agria baja en grasa - 2 cucharadas.

Cocinando:

Rallar la cuajada, amasar el queso y picar el ajo. Agregue la crema agria a la mezcla y revuelva.
Picar los pimientos y trocear las aceitunas. Mezclar con masa de queso.
Cortar la col a lo largo en dos mitades. Corta el núcleo si lo deseas. Engrase suavemente cada hoja con relleno (capa delgada). Conecta las dos mitades. Envolver con film transparente.
Llevar al refrigerador por 2 horas.
Cortar en trozos, rociar con jugo de limón.

Ensalada de verduras con aderezo de yogur

Productos necesarios para un plato dietético de verduras para bajar de peso:

Cocinando:

Pepino con rábano cortado en rodajas, tomates cortados por la mitad, tiras de pimiento.
Mezcle el eneldo picado con yogur, agregue jugo de limón y especias. Rellena la ensalada.

Aquí tienes otra receta de una ensalada baja en calorías y muy saludable:

¡Los postres son más divertidos!

Por paradójico que parezca, pero con una dieta los postres son bastante aceptables, pero hay que saber cocinarlos correctamente.

tarta de chocolate

Ingredientes:

requesón sin grasa - 400 g;
leche con un contenido de grasa del 1% - 100 ml;
miel natural - 20 g;
gelatina alimentaria - 15 g;
cacao - 50 g.

Secuencia de cocción:

Remoje la gelatina durante 30 minutos. en 1 er. agua.
Aumento fuego lento, agregue la leche, luego el requesón, la miel y el cacao.
Mezclar con una batidora y verter en un molde. Metemos en la nevera hasta que endurezca.

Para que la nutrición dietética sea efectiva y agradable, puede considerar algunos consejos:

El uso de sustitutos del azúcar. Si el objetivo principal de cambiar la dieta es la pérdida de peso, el azúcar debe eliminarse casi por completo, lo cual no es tan fácil. Un buen sustituto ayudará a hacer frente al problema - " azúcar de frutas”(fructosa), tiene un valor energético y está involucrada en el metabolismo. Pero dado que la fructosa es más dulce que el azúcar, se puede usar en cantidades mucho más pequeñas. Otro tipo de edulcorante son los edulcorantes intensos. La mayoría opción segura- stevia (hierba de miel), cuyo contenido calórico es cero. Su dulzura supera con creces la dulzura del azúcar, pero los beneficios son innegables.
regularidad y frecuencia. La comida dietética no significa que necesite comer raramente. Por el contrario, debe haber al menos 5-6 recepciones de este tipo por día, pero la cantidad de porciones en sí debe reducirse. Debe tratar de dejar de comer bocadillos, porque a menudo esto no es comida saludable y carbohidratos "rápidos" (dulces). Aunque la sensación de saciedad llega rápidamente, desaparece con la misma rapidez, por lo que muy pronto el cuerpo comienza a demandar alimentos nuevamente.
Metodo de cocinar. El tratamiento térmico con vapor ayudará a preservar cantidad máxima sustancias útiles. Pero la comida frita o ahumada está contraindicada. También debe reducir su consumo de sal.

Sin duda, los platos dietéticos sanos y sencillos para adelgazar en la dieta, combinados con un estilo de vida saludable, son la clave bienestar para cada persona

Puede ser delicioso y variado.

Descubre en el vídeo qué desayunos son buenos para tu figura:

recetas de dieta para bajar de peso será útil cuando desee comer deliciosamente y al mismo tiempo no agregarse kilos de más. Pueden ser utilizados no solo por aquellos que buscan no dañar la figura, sino también por aquellos que simplemente llevan un estilo de vida saludable.

Si está perdiendo peso o le muestran alimentos dietéticos, esto no es motivo para estar triste. Las recetas de dieta para bajar de peso ayudarán a rejuvenecer y mejorar el cuerpo.

Para disipar el mito sobre la monotonía de la nutrición dietética, se proporciona una selección completa para su atención. variedad de platos, que tienen una característica común y muy significativa: bajo contenido calórico.

Recetas de dieta para bajar de peso: Desayuno

A diferentes paises Los desayunos del mundo pueden variar. Pero sin duda deben ser ligeros, rápidos y pertenecer a la categoría de “cocinar en casa”.

Los batidos dietéticos son excelentes para un refrigerio matutino. Además, son una excelente herramienta para la pérdida de peso.

Beba kéfir 20 minutos antes de las comidas. eso excelente herramienta para bajar de peso barriga. Según otra versión, se recomienda beber una bebida con especias después de una comida, ya que acelera el metabolismo.

Usando la regla de la media dorada, puedes beber una parte antes de las comidas y el resto después. Preparar el cóctel justo antes de beber.

Ingredientes:

200 gramos kéfir bajo en grasa;
4 g de canela en polvo;
6 g de jengibre rallado;
1 g de pimiento rojo.

Cómo hacer un cóctel con kéfir y canela:

Combine todas las especias y agréguelas al kéfir.
Revuelva bien la bebida con una cuchara.

Cóctel "Naranja"

Los batidos adelgazantes no son postres, pero pueden resultar muy sabrosos y atractivos. El cóctel "Orange" es adecuado incluso para niños. La bebida está hecha de vegetales y frutas de color naranja.

Entonces los ingredientes son:

1 pimiento morrón;
1 zanahoria;
1 caqui;
100 g de yogur o kéfir.

Proceso de cocción:

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora. Si no, usa un rallador fino.
Vierta la masa triturada en kéfir. ¡El cóctel está listo!

Puedes hacerlo con calabaza, albaricoques secos y nueces. Hay muchas opciones.

Cóctel "Pepino"

Esta es una bebida altamente fortificada. Por ello, está especialmente recomendado para adolescentes. Y, por supuesto, no tiene que luchar con las calorías del kéfir: solo tiene 31 kcal por cada 100 gramos de producto.

Ingredientes:

1 pepino fresco;
100 g de guisantes verdes;
5 floretes de brócoli;
3 rodajas de jengibre;
100 g de kéfir o agua mineral.

Cómo hacer un cóctel de pepino:

Cortar el pepino y el brócoli en trozos.
Póngalos y otros componentes en una licuadora y llénelos con kéfir.
Agitar el cóctel para que quede homogéneo.
Si el cóctel es demasiado espeso, agregue más líquido.

Ensaladas dietéticas: recetas para adelgazar

El primer lugar en términos de efectividad lo ocupan las ensaladas hechas con repollo. Sin embargo, el razonamiento de que tales platos no son atractivos es erróneo. Después de todo, para cocinar puedes poner en acción diferentes tipos repollo.

ensalada de col roja

Ingredientes:

0,5 tenedor repollo rojo;
2 zanahorias medianas;
vinagre en el fondo de un vaso, diluido con agua;
0.5 cucharadita sal;
1 cucharadita azúcar granulada;
0,5 limón fresco;
1 cucharadita aceite de girasol.

Durante la cocción, tenga en cuenta la peculiaridad de la col lombarda: es superior en rigidez a la col blanca. Para que la ensalada quede jugosa, es necesario amasarla con mucha fuerza.

Cómo preparar ensalada:

Picar la col muy fina.
Suprimirlo con sal. Puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos.
picar las zanahorias rallador grueso.
Mezcle todo bien y agregue azúcar.
Ahora haga la salsa: combine el vinagre con el jugo de limón. En tal gasolinera sabor agridulce, por lo que la ensalada resultará muy picante. Puedes prescindir del limón. Seguirá siendo muy apetitoso.

ensalada de col china

El repollo de Beijing se usa a menudo en ensaladas dieteticas. Por sí mismo, es mucho más tierno y suave que el blanco. Este plato ligero y sabroso pertenece a la cocina mediterránea.

Ingredientes:

6-7 hojas de col de Beijing;
10 aceitunas verdes;
300 g de cualquier queso blando (Feta, Adyghe, brynza);
2 cucharadas. yo aceites de oliva;
1 cucharadita jugo de limon.

Cómo preparar ensalada:

Retire el centro áspero de las hojas de col rizada.
Enjuague bien las hojas y córtelas en cubos.
Picar finamente las aceitunas.
Combine el repollo y las aceitunas en un tazón.
Rocíe las verduras con jugo de limón y aceite de oliva.
Si el queso no está salado, poner sal en el repollo.
queso rallado rallador fino en migas. Ponlo encima del repollo.
Adorne la ensalada con aceitunas y rodajas de limón.

Ensalada dietética "Salute" con col

Salut para bajar de peso "Salute" es muy bajo en calorías y su receta es simple y asequible. El plato se prepara muy rápidamente, porque los productos no requieren tratamiento térmico.

Ingredientes:

1 manzana;
1 pepino;
1 pera;
1 zanahoria;
200 g de repollo blanco;
1 tomate;
0,5 limón;
1 cucharadita sal;
3 cucharadas aceites de oliva

Cómo preparar ensalada:

Cortar todos los elementos o simplemente picar.
Mezcle bien.
Rocíe con aceite de oliva.

Este es un aderezo para ensaladas todos los días. Si quieres decorar con un plato mesa festiva, use un cuchillo para queso para cortar zanahoria, pera, manzana, pepino. Coloque las partículas rizadas en un cierto orden para que se parezcan a un saludo.

Ensalada dietética con pescado y frijoles

Ingredientes:

1 remolacha;
2 zanahorias;
2 papas;
100 g de alubias blancas;
1 pepino;
100 g de arenque;
1 cebolla;
75ml aceite de oliva;
30 ml de vinagre de vino tinto;
20 g de mostaza;
5 g de pimienta negra molida;
5 gramos sal marina;
2 manzanas remojadas.

Cómo hacer una vinagreta:

Remoje los frijoles blancos en agua con hielo y déjelos toda la noche.
Hervir los frijoles en un recipiente grande hasta que estén tiernos.
Lave las papas, las remolachas y las zanahorias.
Rocíe las verduras con aceite de oliva, pimienta, sal, espolvoree con hierbas y envuélvalas en papel aluminio.
Asar las verduras en un horno precalentado. También se pueden cocinar en una vaporera. Así, mantendrán sus vitaminas.
Enfriar las verduras, pelarlas y picarlas finamente.
Haga el aderezo así: combine aceite de oliva, vinagre, mostaza, Pimienta molida y mezcle bien.
Cortar el arenque en tiras finas. Manzanas, pepino y cebolla - en cubos.
Agregue los frijoles blancos y mezcle bien.

Ensalada con pollo y pepino

Esta ensalada con un contenido calórico de 100 kcal por cada 100 gramos es perfecta para la cena si le agregas más verduras.

Entonces, necesitarás:

1 pechuga de pollo hervida;
1 manzana;
1 pepino;
jugo de medio limón;
3 arte. yo aceites de oliva;
manojo de hierbas frescas.

Cómo cocinar:

Cortar la pechuga de pollo, la manzana y el pepino en cuadrados.
Picar finamente las verduras.
Combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y la sal.
Aliñar la ensalada con el aderezo preparado.

El contenido calórico de las ensaladas es muy bajo: el repollo con aceite de oliva tiene solo 32-38 kcal por cada 100 gramos. Vinagreta de verduras con mantequilla - 61 kcal por 100 gramos. Gracias a tal contenido calórico, los platos se pueden consumir en cantidades casi ilimitadas.

Las ensaladas frescas están incluidas en el menú dietético de Svetlana Fus. Nutricionista desarrollado propio sistema nutrición, que, en general, es un conjunto de reglas para una alimentación saludable.

La ventaja es que la dieta no contiene productos exóticos y caros. Experiencia personal La pérdida de peso de la Sra. Fus inspira confianza en miles de seguidores.

Sopa de dieta para bajar de peso: recetas.

Sopa dietética con apio

Esta sopa es apta para comer y para el desayuno también, es muy ligera y tierna.

Ingredientes:

1 litro de jugo de tomate espeso;
2 clavos;
1 hoja de laurel OK;
0.5 cucharadita semillas de eneldo;
0.5 cucharadita albahaca seca;
0.5 cucharadita orégano;
4 granos de pimienta negra;
0.5 cucharadita eneldo seco o fresco;
2 tallos de apio;
0.5 cucharadita azúcar y sal;
0.5 cucharadita jugo de limon.

Cómo hacer sopa de apio:

Mezclar todas las hierbas con jugo de tomate.
Cierra la olla con una tapa y refrigera por 12 horas.
Luego ponga la sopa en la estufa y hierva durante 10 minutos.
Retirar del fuego, colar.
Agregue apio cortado en cubitos a la sopa. Consumir sopa lista caliente.

Sopa de brócoli para adelgazar

Ingredientes:

300 g de brócoli;
1 cebolla;
500 ml de caldo de verduras;
200 ml de leche (o nata);
1 er. yo harina blanca;
50 gramos manteca.

Cómo hacer sopa de brócoli:

Picar finamente la cebolla y freírla en mantequilla hasta que se dore.
Cortar el brócoli en floretes y sumergir en caldo hirviendo.
Cocine hasta que esté listo.
Ahora coloca el brócoli en una licuadora y pica.
Vuelva a poner el caldo a fuego lento y agregue brócoli picado, harina, leche, sal y pimienta.
Llevar la sopa a ebullición.

De la misma manera, puedes cocinar sopa de calabacín, papas, coliflor, calabaza y otras verduras.

Tales sopas de verduras contienen un promedio de 41 kcal por cada 100 gramos de producto. Con el cálculo de las calorías, queda claro que gracias a estos alimentos, puede perder peso muy rápidamente.

Sopa de guisantes

Tradicional sopa de guisantes no puede clasificarse como dietético, ya que la combinación de caldo de carne y guisantes aporta un alto contenido calórico. Sin embargo, hay una receta simple en la que no puedes usar carne.

Ingredientes:

1 taza de guisantes secos;
4 papas;
1 zanahoria;
2 cabezas de cebolla;
50 g de aceite de oliva;
1 hoja de laurel.

Cómo hacer sopa de guisantes:

Vierta el caldo de verduras sobre los guisantes y cocine a fuego lento.
Picar las cebollas y las zanahorias. Y luego freírlos en aceite de oliva.
Cortar las patatas en cubos y poner encima los guisantes.
Cuando el agua hierva, agregue las zanahorias y las cebollas a la sopa. Sal y pimienta. Tenga en cuenta que antes totalmente preparado los guisantes se cocinan durante 1 hora.

sopa con pescado

Ingredientes:

100 g de filete de pescado;
1 patata;
0,5 zanahorias;
0,5 raíz de perejil;
1,5 litros de agua;
un manojo de verduras, sal al gusto.

Cómo cocinar sopa de pescado:

Hervir el filete de pescado.
Vierta las verduras picadas con agua helada y hierva.
Enfriar el caldo con las verduras y agregar el filete de pescado.
Picar finamente las verduras y ponerlas en la sopa.

Alimentos dietéticos: recetas para bajar de peso.

pavo con verduras

La cena se puede preparar con pavo en 50 minutos.

Ingredientes:

800 g de filete de pavo (lo mejor es tomar la pulpa, por ejemplo, de una pata de pavo);
1 cebolla;
1 zanahoria;
2 cucharadas. yo aceites de girasol;
1 pimentón;
1 lata champiñones enlatados(puedes 300 g frescos);
una ramita de verduras (eneldo, perejil);
1,5 cucharaditas sal.

Cómo cocinar un pavo paso a paso:

Cortar el pavo en rodajas de 4 cm x 4 cm.
Cebolla cortada en cubos pequeños. Champiñones - platos, y zanahorias y pimentón - pajitas. Si los champiñones son demasiado pequeños, déjalos enteros.
Caliente el aceite en una sartén y dore ligeramente la carne.
Transfiera la carne a un recipiente refractario y sazone con sal.
Cocine a fuego lento las verduras en la sartén con el aceite restante.
Transfiera las verduras a la carne y extiéndalas uniformemente sobre la superficie.
Sal y pimienta una capa de verduras.
Precalentar el horno a 150°C.
Envuelva el recipiente con carne en papel de aluminio y colóquelo en el horno. Hornear durante unos 30 minutos.
Retire el recipiente del horno, espolvoree la carne con hierbas finamente picadas. Servir el plato con arroz blanco.

Gachas de Hércules

Los cereales dietéticos son una excelente manera de perder peso. Son una fuente de hidratos de carbono y cargan el cuerpo de energía para todo el día.

Entre los cereales para bajar de peso, los primeros lugares los ocupan: avena, trigo sarraceno, mijo, cebada, avena y papilla de lentejas.

Ingredientes:

1 copa de hércules;
3 vasos de agua;
sal al gusto.

Cómo cocinar gachas de avena:

Separa el cereal de la basura. Luego enjuague varias veces con agua fría. Y después de eso, vierta agua fría en el cereal para que cubra el cereal con 2 dedos (o lo que sea más fácil: 3 tazas de agua). Luego sal.
Hervir la sémola en el líquido hasta que espese. Esto tomará alrededor de 7-10 minutos.
Deja que la papilla se prepare.

Otros cereales deben cocinarse según el mismo método: por 1 vaso de cereal, gaste 2-3 vasos de agua. La ventaja de estos platos es que se pueden preparar al instante en una olla de cocción lenta. Es costumbre comer gachas de avena para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Receta de berenjenas con cilantro de Pierre Ducane

Si eres fan de la dieta Pierre Dukan, cocina berenjena con cilantro. La nutrición según Dukan es dieta proteica. Pero para reponer los carbohidratos, el cuerpo de alguna manera requiere platos de vegetales.

Ingredientes:

5 berenjenas;
5 tomates;
0,5 bombillas;
2,5 cucharaditas cilantro picado;
5 g de pimienta roja molida;
pimienta negra y sal al gusto.

Cómo cocinar berenjenas:

Precalentar el horno a 200°C.
Cortar 3 berenjenas, envolverlas en papel aluminio y cocer al vapor durante 20 minutos.
Rebana las 2 berenjenas restantes. Hervirlos en agua ligeramente salada.
Corta las verduras al horno en rodajas pequeñas y mézclalas con la cebolla, el cilantro y los tomates picados finamente.
Coloque las verduras en una cacerola y cocine a fuego lento.
Pelar las berenjenas hervidas, cortarlas y ponerlas sobre las verduras guisadas.
Después de 10 minutos, retira el plato del fuego. Sírvelo caliente o frío. El arroz es un excelente plato de acompañamiento.

Cena dietética para bajar de peso: recetas.

cazuela de zanahoria

Ingredientes:

6 a 8 zanahorias;
1.5 tazas de crema;
4 cucharadas yo manteca;
1 er. migas de pan;
4 huevos;
sal al gusto.

Cómo cocinar la cazuela de zanahoria:

Retire la piel y corte la zanahoria en tiras finas.
Guiso de zanahorias durante unos 20 minutos.
Pase la verdura por un colador o pique en una licuadora.
Sumerja las galletas en crema y manténgalas allí durante 40 minutos.
Mezcle las zanahorias, los picatostes y 1 cucharada. yo mantequilla, previamente machacada con las yemas.
Batir las claras por separado, agregarlas a la masa de zanahoria y salpimentar un poco.
Engrasar una fuente para horno con mantequilla y luego espolvorear con pan rallado.
Pon la cacerola ahí.
Rocíe aceite vegetal encima.
Precalentar el horno y hornear el postre durante 20 minutos.
Sirva la cacerola terminada para la cena con crema agria.

Con las mismas reglas, puedes hacer una cacerola con pescado, pollo, requesón y carne. La conclusión es preparar carne picada a partir de productos y mezclarla con huevos batidos.

Es conveniente hornear tal mezcla en un horno. Puedes cocinar una cazuela de verduras. Por ejemplo, de calabaza, calabacín, manzanas.

dieta pascua

Ingredientes:

1 kg de requesón bajo en grasa;
0.5 tazas de crema agria;
150 g de mantequilla;
100 g de azúcar en polvo;
varios frutos secos y frutas confitadas.

Cómo cocinar Pascua:

Ponga el requesón bajo opresión durante 4 horas. Esto drenará el exceso de líquido.
Frote el requesón a través de un colador.
Frote el azúcar en polvo en la mantequilla y agréguelo a la cuajada.
Ponga crema agria, frutas secas y frutas confitadas allí.
Mezclar todo bien y poner en un molde especialmente preparado.

Este plato es crujiente y tiene una corteza uniforme. Dado que el pollo no se fríe en grasa, su carne conserva todas las propiedades beneficiosas.

Para cocinar, necesitará una botella, pero no una botella de cerveza de plástico, sino una de vidrio. Contenido calórico: 241 kcal por cada 100 gramos de producto.

Ingredientes:

1 kg de carcasa de pollo;
1 limón;
3 cucharaditas hierbas de Provenza;
1 cucharadita sal pimienta.

Cómo cocinar pollo embotellado:

Preparar el ave: quitar el exceso grasa subcutánea, cubra la carcasa con hierbas, pimienta, sal por dentro y por fuera. Hacer cortes en la pechuga y esconder allí las alas para que no se quemen.
Tome una botella de vidrio y llénela dos tercios con agua. Colocar en el interior rodajas de limón y un puñado de hierbas provenzales. Bajo la influencia alta temperatura el agua se evaporará, esto desprenderá un delicioso aroma.
Coloque la carcasa en la botella y colóquela en un horno caliente durante 1 hora. El horno debe estar a 200°C.

¿Cómo entender que la carne está lista? Cuando se perfora con un palillo de madera, se destacará el jugo claro.
Después de sacar el pollo del horno, déjalo reposar durante 10 minutos. Luego puedes cortarlo en partes iguales.
Como guarnición, el pollo es adecuado para arroz, patatas al horno o verduras.

pescado dietético

Ingredientes:

pez;
1 limón;
2 cucharadas. yo salsa de soja;
3 arte. yo aceites de oliva;
semillas de sésamo;
1 bote de aceitunas;
8 hojas de lechuga;
1 hoja de laurel;
granos de pimienta negra;
1 cebolla;
sal.

Cómo cocinar pescado:

Guise u hornee el pescado, agregando la hoja de laurel, la cebolla y la pimienta negra.
Divida la carcasa terminada en porciones y retire los huesos.
Disponer las hojas de lechuga en una fuente y los trozos de pescado encima.
Rocíe el plato con aceite de oliva. salsa de soja, jugo de limón y espolvorear con semillas de sésamo.

Las recetas caseras para bajar de peso siempre son populares. Te permiten ponerte en orden con comodidad: sin grandes gastos, sin prisas, sin necesidad de desplazarte hasta el otro extremo de la ciudad. En este artículo, hablaremos sobre algunas formas comprobadas de organizar un adiós saludable y rápido a exceso de peso en tu propio apartamento.

Recetas de dieta para bajar de peso.

Cualquiera que sea la dieta que decidas seguir, los requisitos para sus platos serán casi los mismos:

utilizar productos con bajo en calorías;
de los métodos de procesamiento térmico, dé preferencia a la cocción, horneado en papel de aluminio y al vapor;
el lugar del azúcar en tu cocina debe ser ocupado por miel u otros edulcorantes naturales;
eliminar grasas (contiene calorías y colesterol);
ahumado (compuestos cancerígenos);
comida rápida (una colección completa de todo tipo de "cosas dañinas").

¿Ya estás deprimido, creyendo que a partir de ahora tendrás que renunciar a todas las delicias en nombre de una figura hermosa? Por lo tanto, aún no sabe cuán sabrosos pueden ser los alimentos para perder peso. Recetas comidas bajas en calorias, que le sugerimos que pruebe, incluso a un verdadero gourmet le gustará.

Receta de sopa adelgazante

Necesitará:

medio kilo pulpa de calabaza;
zanahoria brillante;
jengibre fresco (un trozo de raíz de un par de centímetros de tamaño);
2-3 dientes de ajo;
pimienta negro, nuez moscada, hoja de laurel;
1 er. yo aceite vegetal;
sal.

Cortar la pulpa de calabaza en cubos pequeños y freír en aceite vegetal con ajo machacado con la parte plana del cuchillo, rodajas finas de jengibre y especias. Cortar las zanahorias en rodajas. Viértalo con 1-1.5 litros de agua y cocine durante un cuarto de hora, y luego agregue verduras fritas al agua. Sal. Cocine la sopa a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias y la calabaza estén bastante suaves. Después de eso, retire la hoja de laurel de la sartén, haga puré las verduras con una licuadora de inmersión, vierta la sopa en tazones y adorne cada uno con una ramita de romero.

Receta de ensalada adelgazante

La remolacha se encuentra a menudo en recetas para bajar de peso, pero sobre todo cruda. Te invitamos a cambiar las tradiciones y preparar una ensalada de remolacha hervida. Promoverá la digestión, limpiará los intestinos y es un placer darse un festín con ellos.

Necesitará:

2 remolachas medianas;
cebolla (la cebolla morada se verá bien);
Hojas de lechuga;
frasco yogur natural sin azúcar y aditivos;
diente de ajo;
verduras;
2-3 nueces;
sal.

Hervir las remolachas (tomará aproximadamente una hora), dejar enfriar, pelar. Rallar en un rallador grueso o cortar en trozos. Picar la cebolla, rasgar la ensalada con las manos. Mezclar todos los ingredientes. Combine el yogur con hierbas picadas, ligeramente sal y sazone la ensalada. Antes de servir, decora el plato con nueces.

Gachas de avena con champiñones

Los hongos se consideran bastante pesados y comida abundante, porque muchos adelgazan les tienen miedo. ¡No vale la pena! Nuestro cuerpo gasta mucho esfuerzo y energía en digerir la densa pulpa de estos "habitantes" del bosque, lo que significa que las setas con la conciencia tranquila pueden introducirse en recetas bajas en calorias para bajar de peso ¿Qué tan original puede ser el sabor? platos familiares con este suplemento!

Necesitará:

200 g de trigo sarraceno;
150 g fresco o champiñones enlatados;
bulbo;
manteca;
sal.

Champiñones cortados en rodajas medianas, picar la cebolla. Derrita una cucharada de mantequilla en una cacerola de fondo grueso y fría la cebolla y los champiñones durante 8 minutos. Ponga el trigo sarraceno lavado encima. Calcínelo adecuadamente, revolviendo constantemente (un par de minutos es suficiente), luego llénelo con agua, sal y cocine hasta que esté tierno. La papilla resultará fragante, desmenuzable y muy sabrosa.

Bebidas para bajar de peso.

Las recetas de té, limonada baja en calorías y batidos dietéticos son una verdadera ayuda para deshacerse del exceso de peso. No permiten que el líquido se estanque en el espacio intercelular, nuevamente. Amortiguarán el hambre cuando te moleste especialmente: dos. y dejarte disfrutar sabor agradable sin sufrir remordimiento - tres. Así que presta especial atención a las recetas de cócteles para adelgazar.

limonada saludable

Necesitará:

3 piezas de cualquier cítrico. Es mejor si es un conjunto real de naranja, limón y lima, pero si lo deseas, puedes arreglártelas con un tipo de fruta;
un manojo de menta;
2 litros de agua potable.

Lave la fruta, córtela en rodajas finas directamente en la piel y poner en el fondo de la jarra. Corte la menta en hojas y extiéndala sobre la fruta. Suavemente, sin ningún esfuerzo adicional, presione la masa con un empujador o una cuchara común para que la fruta dé jugo y vierta agua en la jarra. 10 minutos y la limonada 100% dietética está lista. Si agrega pepino a las frutas cítricas, obtiene agua de verdad Sassi, amado por los nutricionistas y la pérdida de peso.

Receta de batidos para bajar de peso.

Una mezcla de frutas o verduras con agua, leche, leche cuajada o jugo, fría y batida hasta que esté tierna, es un excelente sustituto del helado alto en calorías. En occidente existen desde hace mucho tiempo restaurantes enteros donde el menú se dedica únicamente a estas delicias refrescantes, y la idea de usar batidos para bajar de peso está ganando nuevos admiradores. Vale la pena que al menos un par de veces a la semana se organice un desayuno "frío" alto en calorías, pero de ninguna manera.

Necesitará:

1 plátano;
1 pera;
unas bayas a tu gusto;
un vaso de jugo de frutas;
tarro de yogur bajo en grasa.

Pelar el plátano, quitar el corazón de la pera. Cortar la fruta en trozos y batir en una licuadora junto con las bayas, el jugo y el yogur. Antes de beber, echa un par de cubitos de hielo en un vaso y espera un minuto: nuestro estómago gasta más energía, y por tanto calorías, en digerir alimentos fríos.

Por cierto, muchos aconsejan agregar canela a los cócteles y batidos adelgazantes. Ni siquiera es necesario cambiar las recetas, ya que esta especia encajará fácilmente en cualquier "compañía" de frutas. Simplemente incluya la mitad o un tercio de una cucharadita de polvo marrón fragante en la composición de la próxima bebida, y la pérdida de peso será más rápida.

Cóctel De Apio

Necesitará:

tallo de apio;
100 ml de kéfir medio graso;
100 ml de agua;
una pizca de pimienta negra molida, opcional.

Lave el apio, córtelo en trozos. Batir en una licuadora junto con agua y kéfir (no tomar producto sin grasa, ¡no sirve para nada!). Si lo desea, agregue pimienta o mejore el sabor con un puñado de hojas de espinaca. Con este pequeño complemento y los enormes beneficios del apio, tienes un auténtico batido quemagrasas.

Recetas de té para adelgazar

El té es un artículo aparte. Bebiendo una taza o dos en lugar de un snack (naturalmente, sin azúcar), ya aportas enormes beneficios a tu salud, ya que la aportas con un normal intercambio de agua y refuerza tu fuerza con naturales energia natural. El té verde es especialmente importante en este sentido. Y vale la pena suministrar la bebida con otros. suplementos útiles, y su fuerza aumentará muchas veces. Especialmente valiosa es la combinación de jengibre, limón y miel para bajar de peso. La receta de una de estas bebidas es la siguiente.

Té de hierbas con limón

tomar un cuarto de limón;
1 cucharadita orégano;
1 cucharadita bálsamo de limón;
1/2 cucharadita raíz de jengibre rallada.

Retire la cáscara del limón. Pon la ralladura, las hierbas y el jengibre rallado en un colador. Vierta todo con agua hirviendo, cubra con un platillo y déjelo por 15 minutos. Beba una infusión fragante y ligeramente ácida con una cucharada pequeña de miel, pero no ponga miel en té caliente- esto matará la mayoría de sus propiedades curativas.

Aunque el orégano y la melisa ayudan activamente cuerpo humano deshacerse del tejido adiposo, el jengibre y el limón juegan el papel principal en esta bebida. Para las recetas de pérdida de peso le permiten experimentar:

combínelos con otras hierbas, las que le gusten personalmente;
poner en una taza con negro o té verde;
insista durante la noche en agua fría para obtener una limonada original y refrescante por la mañana.

En cualquier caso, el jengibre y el limón definitivamente te ayudarán a conseguir una cintura delgada. Pero no beba tales bebidas en litros, para que las sustancias ardientes no dañen la mucosa gástrica.

Té con bayas y frutas

¿Qué más se puede recomendar beber para deshacerse del exceso de peso? Prepare hojas y bayas de frambuesa, arándanos rojos, manzanas Antonov cortadas en trozos con té. Estas bebidas individualmente y juntas tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo, mantienen la piel joven y flexible y reducen los niveles de colesterol en la sangre.

te masala

A aquellos que les gusta componer varias composiciones de especias les gustará el masala chai, cuya receta nos ha llegado desde la lejana India. Aunque la composición de las especias de esta bebida cambia constantemente según los gustos de quien la elabora, el resultado sigue siendo el mismo: el té a base de leche y especias acelera el metabolismo y es uno de los más buenas recetas para bajar de peso Las revisiones aconsejan experimentar con especias más a menudo para encontrar su combinación "personal" de condimentos. En este caso, masala se convertirá en un verdadero placer para usted y reemplazará el té y el café habituales durante mucho tiempo.

Mientras tanto, sugerimos probar esta mezcla:

200 g de jengibre rallado;
5 palitos de canela;
5 piezas de clavo y guisantes de pimienta negra;
vainilla, cilantro, nuez moscada, comino indio (zira), cardamomo, tu elección;
tres bolsitas de té negro;
500 ml de leche desnatada.

Todos los componentes, excepto el té, se deben poner en una cacerola, verter un vaso de agua y llevar casi a ebullición. Luego debe verter leche allí, agregar té negro y cocinar la mezcla durante 8 minutos a fuego lento. Espere otros 20 minutos para que el té se enfríe e infusione, cuélelo y podrá beberlo con seguridad.

Recetas de envoltura para bajar de peso

¿Qué se puede atribuir a los remedios caseros para bajar de peso, además de alimentos y bebidas? En primer lugar, conjuntos de ejercicios que debe hacer todas las mañanas o al menos tres veces por semana. Luego, automasaje, que le permite romper los depósitos de grasa en la cintura y los desagradables bultos de celulitis en las caderas. Y, por supuesto, los wraps son una receta sencilla para adelgazar el abdomen, que puedes utilizar en cualquier momento, siempre que haya una hora de tiempo libre y algunos componentes para la mezcla que necesitamos.

En 2 cucharadas. yo terrestre café natural agregue 1 cucharadita pimienta negra. Mezclar con aceite de linaza o de oliva hasta hacer una pasta espesa, aplicar sobre los muslos y el estómago, extendiendo con cuidado la mezcla sobre la piel (se puede masajear un poco). Luego envuelva las áreas tratadas con una película adhesiva y acuéstese durante 20 minutos debajo de una manta tibia. Si tienes la piel sensible, suaviza el efecto de la pimienta mezclándola con miel y date un masaje con miel.
Para próxima receta necesitaría plátano maduro, caqui u otra fruta. Bueno, si están demasiado maduros, - en este caso es solo a tu favor. Moler la pulpa en una licuadora, mezclar con 2 cucharadas. yo sal marina y 1 cda. yo mostaza en polvo. Aplicar en las áreas problemáticas durante 20 minutos. Mire sus sentimientos: si la piel reacciona bruscamente a la mostaza y comienza a quemarse, lave inmediatamente la máscara.
La canela es útil no solo en bebidas y postres. cocinero mezcla apetitosa tomado de 1 cda. yo canela en polvo y azúcar. Diluirlo con 1 cucharadita. pimiento rojo, mezcle con crema agria o aceite vegetal, para que la masa sea conveniente de usar, y aplique en áreas propensas a la celulitis. Masajea un poco.
Y por supuesto, no te olvides de papel film para bajar de peso Las recetas para cualquier mezcla de envoltura corporal se duplican en beneficios para la salud gracias al efecto invernadero que se produce cuando se envuelve bien la piel tratada en una película adhesiva y una manta caliente. Ni las toxinas, ni el exceso de grasa, ni la celulitis permanecerán en tu cuerpo.

Pero tenga en cuenta: las envolturas para perder peso no deben realizarse si tiene problemas en la piel. Y por complejas que sean, tanto la psoriasis severa como la irritación leve son contraindicaciones. Además, no debes dejarte llevar por mezclas con pimienta y mostaza para personas con enfermedades del corazón, trastornos de la tiroides y venas varicosas venas Y el embarazo debería hacer que pospongas las envolturas corporales para un futuro lejano. En este momento, la reacción del cuerpo, incluso a las sustancias habituales, puede ser impredecible, y usted será responsable no solo de su bienestar, sino también de la vida y la comodidad del bebé por nacer.

Si la piel y el corazón están en orden, aún no está planeando un embarazo y no hay otras contraindicaciones, asegúrese de darse un ciclo de envolturas corporales. Y también dos o tres veces por semana, tomar baños para adelgazar.

Recetas de Baños Adelgazantes

Primero, analicemos algunos requisitos generales que los médicos imponen a este procedimiento cosmético. Báñese sentado, asegurándose de que el agua no suba por encima del nivel del corazón. No coma antes de nadar e inmediatamente después. El tiempo de tomar un baño quemagrasas no debe exceder los 30 minutos. No tome baños quemagrasas durante un resfriado, malestar general o menstruación.

¿Cómo se deben preparar los baños adelgazantes?

Ortiga y plátano

Necesitarás 100 g de hojas de ortiga frescas o secas y la misma cantidad de plátano. Mézclelos en una cacerola grande de cinco litros, llénelos con agua y hierva. Cocine a fuego lento el caldo a fuego lento durante 15-20 minutos y luego déjelo reposar durante una hora. La acción dual de las hierbas medicinales y el agua caliente (pero con moderación) acelerará la circulación sanguínea, eliminará las toxinas del cuerpo y hará que la piel sea flexible y saludable. No menos útiles para perder peso son el espino amarillo, el diente de león, el tilo, el viburnum y las agujas.

mandarina verde

Prepara 200 g de té verde con un litro de agua. Esperar a que se enfríe por completo, verter en un vaso de infusión zumo de naranja y añadir 15 gotas de aceite esencial de mandarina. Tomar un baño durante media hora.

Las infusiones de hierbas tienen un efecto beneficioso sobre la piel. No es necesario lavarlos, basta con aplicar loción o aceite sobre el cuerpo mojado después de la ducha. ¿Qué puedes decir sobre la siguiente receta?

locura de bayas

Este baño requerirá muchos componentes, pero con su ayuda resolverá varios problemas a la vez: mejorará el funcionamiento de las glándulas sebáceas, apoyará el sistema inmunológico y acelerará la eliminación de toxinas. Y la piel después se convertirá en una fiesta para los ojos suave y fresca.

Batir 100 g de miel líquida con la misma cantidad crema espesa y 10-12 piezas de cualquier baya. Llena la bañera con agua a una temperatura agradable y disuelve en ella unas cucharadas de sal marina. A continuación viene la parte más importante del procedimiento: hacer un peeling corporal rápido y ligero con un puñado de azúcar y aplicar sobre la piel una mezcla de bayas y miel. Ahora túmbate en el agua durante 20-30 minutos. Asegúrese de enjuagar las sobras al final. deliciosa máscara y usa loción corporal.

Con el mismo éxito, puede aplicar emulsión de trementina de farmacia o refrescos para bajar de peso. Las recetas de baños para quemar grasa incluyen mostaza y sal, jugos de frutas y infusiones de hierbas, combinaciones de aceites esenciales - extremadamente simples y exquisitamente complejas. ¡Algunos afirman que los baños adelgazantes te permiten perder hasta 10 kg en un mes! Pero, por supuesto, no solos, sino solo en combinación con alimentación saludable y deportes

Ahora estas armado lista completa recetas para bajar de peso. Cree su propio plan de acción que incluya comidas dietéticas, bebidas, ejercicio, masajes, envolturas corporales y baños. Invoque una actitud positiva para ayudar ... Y luego establezca una meta y con confianza vaya hacia ella.

es rápido y deliciosa guarnición, que se puede preparar a partir de cuatro ingredientes en tan solo unos minutos.
Ingredientes:

2 cucharadas. yo aceite de oliva.
4 dientes de ajo picados.
300 gramos de brócoli.
1/2 vaso de agua.

Cocinando:
1. Vierta aceite de oliva en una sartén y caliente. Saltee el ajo, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el brócoli y saltee durante 2-3 minutos.

2. Agrega agua, tapa y cocina por 2 minutos más. Mezclar y servir.

2. judías verdes con tomate y ajo.

La guarnición perfecta se ve así.

* judías verdes- 400 g.
* zanahorias - 1 ud.
* arco - 1 ud.
* tomate - 1 ud.
* pasta de tomate - 3 cucharadas. yo
* ajo - 7 g.
* sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias. Freír en aceite hasta que estén doradas.
Agregue los frijoles y saltee a fuego medio durante 10-15 minutos.
Agregar tomate picado pasta de tomate, ajo finamente picado, sal, pimienta. Revuelva, caliente durante 5-7 minutos y el plato está listo.
Servir caliente.
¡Disfrute de su comida!

3. tortitas de verduras dietéticas.

¡Los panqueques simples son un excelente acompañamiento para la carne!
Ingredientes:

* huevo - 1 ud.
* calabacín - 300 g.
* zanahorias - 170 g.
* harina integral - 2 cucharadas. yo
* sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Tres zanahorias ralladas y calabacín. Salpimentamos y mezclamos.
Deje reposar durante unos 10 minutos; durante este tiempo, el líquido se destacará de las verduras. Que necesitas escurrir e incluso exprimir ligeramente las verduras.
Agregue el huevo y la harina, mezcle.
Freír las tortitas en una gota de aceite a fuego medio hasta que marrón dorado en ambos lados.
Sirva como guarnición de carnes o aves (tenemos pechuga de pollo) o como aperitivo caliente independiente.
¡Disfrute de su comida!

4. Guarnición de vitaminas: el complemento perfecto para la carne.

Ingredientes (para 4 raciones):

* judías verdes 450 g.
* cebolla - media o 1 cebolla pequeña.
* limón 1 ud.
* maíz 100 g.
* un manojo de eneldo.
* aceite de oliva.
* Mostaza Dijon 1 cdta.
* sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Cocine al vapor los frijoles durante 5 a 7 minutos.
Picar finamente la cebolla y el eneldo.
Rallar cáscara de limón y exprime el jugo del limón.
Mezclar en un recipiente hondo Maíz enlatado, cebolla, eneldo, jugo de limón, ralladura, mostaza, sal y pimienta.
Agregue los frijoles al tazón y mezcle suavemente.
Si lo desea, puede agregar un poco de semillas de sésamo.
¡Disfrute de su comida!

5. Guarnición baja en calorías: caviar de verduras.

37 kcal y mucha diversión
Ingredientes:

Manzanas agrias 2 piezas.
Pimiento rojo picante 5 piezas.
Cabeza de ajo 5 piezas
Tomates 1kg
Pimiento rojo dulce 1 kg
Hojas de albahaca 2 manojos
hojas de cilantro 1 manojo
Sal al gusto

Preparación: Enjuague todas las verduras, pélelas y páselas por una picadora de carne junto con las hierbas. Sal, mezclar bien.

En un plato: un mínimo de carbohidratos (que también se absorben bien), fibra, pectina, valiosas vitaminas (A, D, E, C, B1, B2, B9, K) y minerales. Las verduras para bajar de peso se pueden comer crudas, al vapor, guisadas, hervidas y al horno. Aunque se considera que la forma más útil de cocinar en la que las verduras no se hierven blandas. Se debe dar preferencia a las verduras con menos "almidón". Por ejemplo, intente reemplazar el puré de papas familiar desde la infancia con remolacha, calabaza y zanahoria no menos sabrosas. Con la adición de especias y una pequeña cantidad de mantequilla, tal guarnición al gusto definitivamente dará probabilidades a lo habitual. papas hervidas. Las combinaciones “mixtas” son especialmente sabrosas, ya que puedes combinar verduras en casi cualquier “conjunto” y proporción que desees.

Guarnición dietética para pollo. puré con verduras

El pollo es el plato más común y favorito en una nutrición adecuada. Con un contenido bajo en calorías, el pollo contiene una buena cantidad de proteínas, lo que lo hace indispensable en la lucha por la pérdida de peso. Para el pollo, lo mejor es cocinar guarniciones de legumbres o cereales.

puré con verduras

Este receta universal guarnición dietética que siempre puedes cambiar a tu gusto.

Entonces, necesitarás:

1 taza de frijol mungo hervido. En lugar de frijol mungo, puedes usar frijoles, garbanzos o guisantes.
1 taza de cualquier verdura También es bueno usar cualquier helado mezclas de verduras hawaiana o mexicana.
pimentón y otras especias.
Cualquier verde. Usaremos perejil.

Ponga las verduras en un bol y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Ponemos nuestras especias favoritas. Al final añadimos puré. La guarnición de PP se puede decorar con hierbas.

¿Qué guarnición es la más dietética?

Convencionalmente, las guarniciones se pueden dividir en tres tipos:

Guarniciones de verduras
Aquí la elección es realmente enorme. Puedes hacer una guarnición saludable con cualquier verdura. Por supuesto, es mejor dar preferencia a las verduras ricas en fibra, o vegetales verdes. A tu disposición: calabacines, berenjenas, todo tipo de coles, champiñones, espárragos, cebollas, zanahorias, judías verdes, guisantes verdes, maíz, calabaza, tomates y muchas otras verduras. Como sabes, las verduras en sí son muy bajas en calorías, por lo que son ideales para preparar guarniciones.
Pero aquí también se debe tener en cuenta el método de preparación de la guarnición. Las verduras absorben el aceite vegetal con mucha fuerza, por lo que duplican o incluso triplican su contenido calórico. Es extremadamente importante usar un mínimo de aceite vegetal al preparar guarniciones dietéticas de vegetales. Es mejor cocinar tales guarniciones en una caldera doble o en el horno, puede guisar en una olla de cocción lenta. Es mejor agregar aceite al final ya producto terminado como condimento. Si está cocinando sin aceite, es mejor agregar salsa de soja, pasta de tomate o especias al gusto.
cereales
Otra guarnición excelente y dietética son los cereales. Debido al contenido de carbohidratos lentos, estas guarniciones se saturan perfectamente y, al mismo tiempo, no se siente hambre durante mucho tiempo. Pero no todos los cereales son iguales. Algunos cereales se sobreprocesan y pierden sus nutrientes y fibra. Por ejemplo, cereales es mejor reemplazar con avena, y cebada perlada a la cebada Cuando prepare guarniciones dietéticas a base de cereales, intente incluir trigo sarraceno, bulgur, quinua, cuscús y arroz integral integral en su dieta. Además, no lo use cuando haga gachas. un gran número de aceites y varias salsas, ya que esto aumentará el contenido calórico de la guarnición. No te olvides de las especias y las hierbas. Estos aditivos agregarán un sabor extra a su plato.
legumbres
Las guarniciones dietéticas son las legumbres. Aquí estamos hablando de absolutamente todo tipo de frijoles, guisantes, lentejas, garbanzos, soja. No se olvide del frijol mungo, es una excelente guarnición de pp. Además del alto contenido de fibra, que es importante con una nutrición adecuada, las legumbres son una fuente adicional de proteínas si no obtienes Subsidio diario. Hay alrededor de 20 gramos de proteína en 100 gramos de legumbres, así que incluye legumbres en tu dieta con la mayor frecuencia posible.

Guarniciones para bajar de peso. Guarniciones para ayudarte a adelgazar

Nuestra experta, candidata a Ciencias Médicas, nutricionista y endocrinóloga Natalia Fadeeva, habla sobre qué elegir como guarnición para plato de carne. Tradicionalmente, a nuestro entender, una guarnición es algo rico en almidón: puré de patatas o arroz, que tradicionalmente se daban a una chuleta en las cantinas. jardín de infancia y escuelas Hoy en día, cuando una persona sedentaria no necesita tanta energía entrante, una guarnición puede ser mucho más ligera en calorías. En primer lugar, pondría guarniciones puramente vegetales. Además, no sólo tradicionales estofado de vegetales pero también verduras a la parrilla. La ensalada y la sopa de verduras también se pueden considerar como una guarnición, un aditivo para un plato de proteínas (carne, aves, pescado).

Esta es la guarnición más baja en calorías que nos aporta carbohidratos de digestión lenta, vitaminas, oligoelementos y una gran cantidad de fibra, lo que crea volumen en el estómago y no permite que aparezca la sensación de hambre. Incluimos como hortalizas todas las verduras bajas en calorías: pepinos, tomates, pimientos, cebollas, todo tipo de coles y ensaladas, calabacines y berenjenas, apio y cualquier verdura, así como calabaza, remolacha y zanahorias, si son frescas o mezcladas con otras verduras bajas en calorías. Las guarniciones bajas en calorías incluyen frescos Chicharo verde, judías verdes o champiñones. Lo principal es no agregar mucho aceite y otros aderezos grasos y salsas a las guarniciones. En segundo lugar están las guarniciones ricas en almidón, como el trigo sarraceno, la cebada perlada, la arroz salvaje, patatas hervidas, pasta de variedades de trigo duro trigo "al dente". En este caso, la regla principal que es importante seguir es que tales guarniciones deben combinarse con vegetales en cualquier forma (ensaladas, sopas, guarniciones procesadas térmicamente). Es importante evitar las guarniciones ricas en calorías y almidonadas que se preparan al freír ( papas fritas), picadas tipo puré de patata (patata, zanahoria, etc.) y condimentadas con salsas grasas, aderezos y aceites.

cena de dieta, que no dañará tu figura, no es tan difícil de cocinar como podría parecer a primera vista. Basta con incluir en él alimentos que se absorban rápidamente, un mínimo de grasas y carbohidratos. No se recomienda la carne para la cena, la excepción es la carne de ave o de res completamente magra, cocinada sin el uso de aceite. Pero en este caso, es necesario comer porciones mínimas. La mayoría de las veces, se da preferencia al pescado y las verduras. Los platos que contienen almidón, grasas, así como legumbres grasas, fritas, están estrictamente prohibidos para la cena.
Además, en la cena, se deben observar las siguientes reglas importantes:

El menú debe estar dominado por platos de proteínas hervidas y al vapor. Mariscos y pescados son bienvenidos. También puede agregar productos lácteos fermentados a la lista: kéfir, yogur, requesón.
El tamaño de la porción también es extremadamente importante. Lo ideal es que esté entre 250 y 300 gramos. Esto es suficiente para saturar, pero no demasiado para calorías adicionales permaneció en forma de depósitos grasos.
Lo más importante, incluso los más Cena liviana debe tener lugar a más tardar tres o cuatro horas antes de acostarse. Durante el sueño, los procesos digestivos se ralentizan, por lo que para cuando te duermas, es importante que todos los alimentos tengan tiempo de digerirse.
Habiendo aprendido estas reglas, puede pasar directamente a la preparación de una cena dietética.

Guarniciones dietéticas para albóndigas

Tales guarniciones, al igual que las chuletas, pueden ser muy sabrosas y se cocinan mucho más rápido. Tanto los pasteles de carne como los de pescado se sirven mejor con verduras, las mismas papas jóvenes hervidas. si esta congelado mezcla de verduras, hervir ligeramente las verduras en agua hirviendo (3-4 minutos), escurrirlas en un colador, ponerlas en una sartén con un poco de aceite de oliva y calentar sin freír. Añadir especias y sal un poco. Si la dieta es estricta, omita el paso de la sartén. Las judías verdes, la coliflor o el brócoli también se pueden cocinar de esta manera. Para platos dietéticos, las verduras frescas en forma de ensalada o simplemente cortadas en trozos grandes también son adecuadas como guarnición. El verde nunca duele ensalada de hojas y unas ramitas de hierbas frescas.

Debido a su bajo contenido calórico, el pescado es un invitado frecuente en la dieta. ¿Con qué cocinar pescado? Lo mejor es servir el pescado con guarniciones de verduras, así como con arroz integral.

Arroz salvaje con verduras

una taza de arroz integral integral. Es rico en fibra y oligoelementos beneficiosos.
una taza de cualquier verdura. Puedes usar mezcla congelada.
Sal y pimienta para probar.

Vierta las verduras en un recipiente, llénelo con agua y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Luego agregue el arroz, la sal, la pimienta y cocine hasta que esté completamente cocido. Esta guarnición dietética se puede cocinar de forma segura en una olla de cocción lenta en el modo "Pilaf". También puede agregar un poco de salsa de soya a esta guarnición dietética.

Coliflor con cebollas verdes

Ponga la coliflor en un recipiente y sazone con ajo mezclado con pimentón. Sal pimienta. Llevar al horno a 200 grados hasta que la guarnición esté lista. Durante el proceso de cocción, puede interferir varias veces. Espolvorea la guarnición baja en calorías terminada con cebollas verdes.

Las diversas dietas que se ofrecen para bajar de peso hoy en día no sorprenden a nadie. Pero es necesario tener una gran fuerza de voluntad para comer trigo sarraceno o arroz durante toda una semana. Es muy difícil soportar tal tortura. Una garantía del 100% de que el peso no volverá, por desgracia, no. Sin embargo, ¡no te desesperes! Resulta que puedes perder peso sin torturar el cuerpo. Esto ayudará cocina dietetica. Las recetas de platos dietéticos sorprenden por su variedad y son capaces de satisfacer los gustos más sofisticados.

Las comidas dietéticas para bajar de peso son la mejor opción para perder esos kilos de más, mientras se come sabroso y beneficioso para el organismo. Tal nutrición proporciona al cuerpo las sustancias necesarias para su pleno funcionamiento. La psique no se verá socavada, la salud se preservará y la disminución de la grasa corporal complacerá. Los kilogramos se derretirán lenta pero seguramente.

Pensamientos erróneos sobre la dieta.

A juicio de muchas personas, la comida dietética es un alimento absolutamente insípido que hay que tragar con gran angustia. Este es un concepto erróneo fundamental. La comida dietética consiste en un menú que consta de platos con un contenido calórico limitado. Estos alimentos no solo son saludables y sabrosos, sino que también brindan un verdadero placer gastronómico.

Comida dietética y calorías.

Cuando se utilizan comida dietetica Se observa una regla importante y simple: se gastan más calorías de las que se consumen.

¡Las comidas dietéticas para todos los días realmente te ayudarán a perder peso!

Eso sí, hay que hacer aritmética y contar calorías. Te aseguramos que no es nada difícil. Información de calorías diversos productos bastante accesible para todos. Puedes encontrarlo fácilmente en Internet. Algunas recetas de platos bajos en calorías para bajar de peso incluso tienen un cálculo de calorías. Y las calculadoras de recetas, presentadas en muchos sitios de alimentos dietéticos, le permiten realizar el cálculo óptimo de calorías y organizar una dieta individual para usted. menú equilibrado de alimentos dietéticos.

Formas de preparar comidas dietéticas.

La comida dietética limita un poco la forma en que se prepara la comida. Las opciones que implican freír, incluida la fritura profunda, son absolutamente inaceptables. Pero los electrodomésticos de cocina modernos le permiten cocinar platos gourmet de otras maneras.

Muy sabroso y además costo mínimo Puede cocinar comidas dietéticas en una olla de cocción lenta. Los productos son principalmente cocidos al vapor y estofados. También puede diversificar el menú con muchas ensaladas de verduras y frutas frescas. También se muestra comida de mar. ¡Con el enfoque correcto, los deliciosos platos dietéticos harán que su mesa sea festiva!

Aprendiendo a planificar un menú para cada día

La comida sana, sana y baja en calorías no es difícil de preparar en casa. Debemos recordar una cosa: para tener una excelente forma física, no es suficiente comer bien, debe visitar más a menudo. aire fresco y ejercicio.

Las recetas de platos dietéticos para bajar de peso lo liberarán gradualmente de kilogramos innecesarios. Te sentirás más ligero, más seguro y más joven.

Opciones de menú de muestra

Entonces, se tomó la decisión de perder peso con la ayuda de la nutrición dietética. Es difícil desarrollar un menú por su cuenta. La variante propuesta de una dieta aproximada lo ayudará a navegar en la selección de platos. La dieta se basa en el hecho de que se gastan 1100 calorías diarias. Los platos son fácilmente reemplazables, si no olvida tener en cuenta su valor energético.

Un menú de ejemplo podría verse así:

1 opción

Desayuno: papilla 200 gramos (preferiblemente avena), cocinada en leche baja en grasa con la adición de 50 gramos de bayas (pueden ser frescas o congeladas) y una taza de café. ¡Los edulcorantes están excluidos!
Almuerzo: zanahorias ralladas (dos piezas medianas), aromatizadas con aceite de oliva.
Cena: trigo sarraceno hervido 100 gramos, ensalada de verduras (aderezo - aceite, el aceite de oliva es mejor).
té de la tarde: cóctel de frutas (pera, manzana, kiwi y nectarina en rodajas) - medio vaso será suficiente. Además, debe beber un vaso de agua corriente o té verde.
Cena: pollo cocido(puedes pavo), ensalada de verduras (aderezo - aceite).

opcion 2

Desayuno: requesón 200 gramos de contenido mínimo de grasa, medio plátano. Té. ¡Los edulcorantes están excluidos!
Almuerzo: zanahorias ralladas (dos zanahorias medianas), una Fruta cítrica(ningún).
Cena: arroz hervido 100 gramos, pescado al vapor y verduras guisadas.
té de la tarde: un cuarto de pan negro con pasta de requesón y una rodaja de tomate. Beba un vaso de agua corriente o té verde.
Cena: tortilla de verduras, ensalada de verduras (aderezo - aceite).

3 opción

Desayuno: papilla (avena o cualquier gris) 200 gramos, cocida en leche descremada. 1 manzana Café negro sin azúcar.
Almuerzo: 20 gramos de frutos secos y pomelo (uno pequeño o parte de uno grande).
Cena: sopa de verduras (200 gramos).
té de la tarde: un cóctel de bayas (grosellas, arándanos, arándanos rojos, fresas). Beba un vaso de agua corriente o té verde.
Cena: cazuela de requesón (¡contenido mínimo de grasa!), bebida de frutas de bayas agrias.

eso opciones basicas, en base al cual puede elegir un menú para una semana, teniendo en cuenta el contenido calórico de los productos.

¿Cómo ponerse a dieta?

Los nutricionistas aconsejan comenzar una dieta el sábado o el domingo. Para la mayoría de la gente, este es el fin de semana. Es mejor no planificar ningún evento o paseo por el campo. Cuida su cuerpo, porque cualquier cambio en la alimentación es estresante para él. Es bueno si tienes la oportunidad de adaptarte tranquilamente a un cambio de dieta en casa. Y en tu tiempo libre puedes hacer al menos menú de muestra durante la primera semana y mira recetas interesantes platos para nutrición apropiada al perder peso.

Primeros platos - sabrosos y saludables.

Las sopas dietéticas son quemadores de grasa casi perfectos. Tienen muchas sustancias útiles y son ligeros. El proceso de perder peso junto con comer sopas de verduras será mucho más activo.

Reglas para cocinar sopas dietéticas.

Productos para cocinar en casa sopa saludable debe ser fresco, y los condimentos deben ser naturales. La sal debe mantenerse al mínimo.

La sopa se cocina muy rápido, por lo que conserva el sabor de la comida. Para el futuro no se hierve, ciertamente se come fresco. La regla principal es no combinar alimentos incompatibles, por ejemplo, carne con cereales, pescado con huevo.

Las sopas deben cocinarse en caldos de verduras. Los tallos y las hojas también entrarán en acción. Pero caldos de carne tomar solo secundaria, la primera agua debe ser drenada.

Recetas interesantes para sopas originales.

¿Quieres algo interesante?

sopa con albahaca. Su patria es Italia. Para preparar tal plato, se toma una cebolla pequeña y se pica finamente, y luego se saltea en mantequilla. A la cebolla se le añaden guisantes tiernos y un poco de caldo de verduras. Las cebollas con guisantes deben cocinarse a fuego lento durante un cuarto de hora. Luego, los guisantes se muelen y se transfieren a una cacerola con caldo, se llevan a ebullición. Se agrega un poco de crema y albahaca picada a la sopa terminada.
Sopa de tomate. Es quizás una excepción entre sopas de dieta. Para prepararlo se necesitan 200 gramos de ternera y un par de patatas medianas, que se hierven en un litro de agua. Se agregan 400 gramos de tomates pelados y una cebolla pequeña al caldo terminado. Después de media hora, la sopa está lista. Queda por añadir pimiento dulce picado muy fino, perejil y ajo. Cocine por unos minutos más y deje reposar. Análogos dietéticos de la carne esta sopa no.
Puré de sopa de calabacín o calabaza.. La receta es sencilla y rápida. Calabacín (calabaza) cortado en cubos y hervido. Moler con una licuadora. Añadir un poco de nata o mantequilla, sal. Queda por hervir la sopa durante un par de minutos, ¡y está lista! Este plato se sirve mejor con crema agria y hierbas.

Carne en una cocina dietética

Las carnes magras incluyen carne de res, pollo y conejo. La cocina dietética niega por completo la fritura, por lo que los platos se cuecen al vapor o la carne simplemente se hierve. Es preferible utilizar el producto en forma triturada.

Los platos dietéticos de carne son necesarios para el cuerpo humano porque contienen proteínas esenciales. Además, la carne da sensación de saciedad y contiene pocas calorías.

Los platos dietéticos de carne se distinguen por su excelente sabor. Puedes simplemente hervir piezas pequeñas carne, utilice el caldo para la sopa y sirva la carne con verduras guisadas o frescas. Como alternativa, también se puede preparar goulash a partir de trozos de carne guisando la carne con cebollas, zanahorias y tomates en una pequeña cantidad de caldo. Si se guisan trozos de carne magra en salsa de crema agria, entonces obtienes un excelente strogonoff de carne. Para que el plato resulte realmente dietético, primero se debe hervir la carne de res y solo luego se le debe agregar el resto de los ingredientes.

También se pueden encontrar excelentes recetas para la carne picada. Estas son chuletas, albóndigas, albóndigas, albóndigas. La receta en la cocina dietética no es diferente de recetas tradicionales. La única condición es que todos los platos similares se cuezan al vapor..

Cortado la carne servirá para cocinar pimientos rellenos, calabacines, rollos de col, guisos y rollos. Estos platos son un excelente ejemplo de cocina dietética, ya que combinan la carne con las verduras.

La carne blanca es la carne de pollo, pavo y conejo. Se distingue por su alto propiedades gustativas y alto contenido proteina animal La carne se digiere bien sin causar pesadez en el estómago. Además, no es nada difícil cocinar platos dietéticos de pollo, conejo, pavo.

La carne, como se ha señalado anteriormente, se consume hervida, al vapor o guisada. La carne hervida o al vapor va bien con verduras y especias naturales. Carne blanca guisada en varias salsas: tomate, crema agria, vegetales.

Interesantes y deliciosos platos dietéticos de pechuga de pollo cocinar en el horno. Además, la pechuga se bate y se hornea con verduras y especias.

El menú de Cuaresma sin pescado es impensable. el pescado es el sabor más delicado y un tesoro de nutrientes. Sus platos son refinados y apetitosos. El pescado se puede hornear, hervir y guisar como la carne. Uno de los más fáciles de preparar, pero sin embargo receta gourmet es un pescado al horno en papel de aluminio. De hecho, el pescado en sí, un poco de limón, especias y sal al gusto se colocan en la lámina preparada. Luego, la lámina debe envolverse cuidadosamente y enviarse a un horno precalentado. Quizás esta sea una de las formas más exitosas de cocinar pescado.

Dieta alimentos y verduras

La cocina dietética y las verduras son inseparables. Se guisan, se hierven o simplemente se consumen crudos. aceite de aderezo ensaladas de verduras Preferiblemente utilizar aceite de oliva. Los platos son bajos en calorías, fáciles de digerir y aportan al organismo minerales y vitaminas.

Uno de los platos más útiles y sin pretensiones es una patata asada. Se hornea en el horno. Tampoco está prohibido agregar moderadamente especias. Puedes comer esas papas con hierbas frescas.

Los platos dietéticos de calabacín también son populares, porque el calabacín también es un producto bajo en calorías. uno de los mas recetas populares cocina dietética - hornear calabacines en el horno. Los platos modernos le permiten hornear calabacines sin aceite. Basta con cortarlos en círculos, colocarlos en un recipiente resistente al calor, espolvorear con especias y ajo y enviarlos al horno. El plato se prepara rápidamente.

Además, se preparan guisos, cereales, guisos, sopas a partir de calabacín. La calabaza se prepara de la misma manera.

En general, se puede utilizar casi cualquier verdura disponible. Pero aún así, uno de los más valiosos en la cocina baja en calorías es el repollo, especialmente la coliflor. Los platos dietéticos de coliflor no solo son saludables, sino también diferentes sabor único. Y su exclusividad es que las proteínas son absorbidas instantáneamente por el organismo. El repollo se guisa, se hornea, se prepara un puré de sopa.

Los productos lácteos en la cocina dietética no solo son populares, sino también insustituibles. Nadie puede prescindir del kéfir, la leche y el requesón. dieta efectiva para bajar de peso Los productos lácteos se comen con fruta fresca y bayas.

Pero el rey de los lácteos dieta baja en calorias definitivamente requesón. De esto producto dietético preparar:

platos independientes: tartas de queso, guisos, pastas;
platos dietéticos de requesón en forma de mousses y cócteles con bayas y frutas;
requesón y guisos de verduras (por ejemplo, tomates rellenos con requesón y hierbas picadas).

La comida dietética para perder peso es un salvavidas. ¡No hay necesidad de agotarse renunciando a sus comidas favoritas! Después de todo, de hecho, la cocina dietética difiere solo en una cierta lista de productos aceptables y la tecnología para su procesamiento. ¡Y para aquellos que quieren perder peso, esa cocina siempre proporcionará deliciosos platos dietéticos que ayudarán a poner la figura en orden!

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