La receta de pescado es simple y barata. Platos de pescado

¿Tienes un esturión entero y no sabes qué hacer con él? A continuación os ofrezco una receta muy sencilla de esturión relleno. esturión relleno- ¡un plato espectacular para tu mesa festiva!

Pescado blanco en sobre con alcaparras

Pescado blanco en sobre - De sabor gourmet, pero plato fácil de preparar. La receta está sacada de una revista gourmet, así que no lo dudes, ¡resulta muy rica!

Pescado rojo al horno en papel de aluminio

El pescado rojo al horno en papel de aluminio es un plato ideal por la relación entre la sencillez y la rapidez de preparación y la delicia del resultado. Sólo media hora - y cena festiva o la cena en tu plato.

Salmón con salsa de aguacate

Salmón con salsa de aguacate - manjar, pero muy dieta ligera plato. El salmón cocinado de esta manera es magro, pero muy satisfactorio.

Tartar de atún

¿Estás pensando en organizar un gran cóctel? ¿O quieres sorprender a tu amante? Aperitivo tartar de atún es lo que necesitas. Receta de tartar de atún con foto - ¡a su atención!

Dorada con salsa de anchoas

La carne de este pescado se complementa a la perfección salsa picante de anchoas. tocar alta cocina- Prueba a cocinar besugo con salsa de anchoas en casa, por tu cuenta. ¡Todo saldrá bien!

Arenque con guarnición

Receta de arenque salado con guarnición de patatas hervidas, zanahorias, remolachas, guisantes, cebolla, huevos cocidos, pepinos y verduras.

Kulébyak

Comida tradicional rusa. En esta receta de Kulebyak, este pastel cerrado con relleno pesado de pescado.

Salmón al horno con ajo y mostaza

plato gourmet se puede cocinar en 30 minutos. Uno de ellos es el salmón al horno con ajo y mostaza. Elaboración muy sencilla, pero el resultado es digno de un buen restaurante.

Salmón rosado en lámina

Otra excelente manera de cocinar salmón rosado es el salmón rosado en papel de aluminio. El método de cocción es muy simple y rápido, pero el pescado resulta simplemente excelente.

bolsillos de salmón

Los bolsillos de salmón son simplemente increíbles. plato de vacaciones capaz de convertirse decoración digna cualquier mesa ¡Se están preparando bastante, pero el resultado está más allá de las palabras! :)

Pescado al vapor con hierbas

Pescado al vapor con hierbas - rápido y fácil de preparar, pero muy sano y plato sabroso. Requiere un vaporizador.

abadejo al horno

El abadejo al horno es muy tierno y sabroso. Pollock-excelente plato de dieta y una forma de diversificar la dieta de quienes están a dieta o en ayunas.

Filete de salmón con aceitunas al vapor

El filete de salmón con aceitunas al vapor es el plato más delicioso, tierno y, lo que es más importante, el más saludable. El pescado es increíblemente sabroso y simplemente se derrite en la boca.

Pescado al vapor

Receta Básica Cocinando Filete de pescado o filete de pescado para una pareja. De manera similar, puede cocinar casi cualquier pescado al vapor, excepto que el tiempo de cocción será diferente.

Tilapia para una pareja

La receta de tilapia al vapor es para su atención. La tilapia ganó popularidad debido al delicado sabor de su carne blanca que contiene mucha proteína, pero poca grasa. Sabroso y saludable.

Pescado al vapor en una olla de cocción lenta

Le sugiero que se asegure de que lo saludable puede ser sabroso. El pescado cocinado en una multicocina al vapor es muy ligero, sabroso e increíblemente plato saludable. ¡Lee la receta!

bacalao en polaco

Altamente receta interesante cocinar bacalao - con huevos, mantequilla y hierbas. Pruébelo y compruébelo usted mismo. ¡Estoy seguro de que le encantará la sencilla receta de bacalao polaco! ;)

Lucio en crema agria

Delicioso, tierno, sabor cremoso crema agria ... No es un lucio, sino un amuleto. Esta sencilla receta de lucio en crema agria demostrará que la carne de lucio no es nada seca, solo necesitas saber cocinarla correctamente.

capelán estofado

Capelán estofado: ¿qué podría ser más hermoso para los amantes de este delicioso pescado? Este plato se prepara de forma rápida y sencilla. Vamos a la receta sin más preámbulos ;)

Arenque frito con eneldo y mostaza

Receta arenque frito con eneldo - para todos los amantes de los platos de pescado. Este plato es uno de platos clasicos Cocina tradicional holandesa.

capelán rebozado

¿Quieres algo así pero no sabes qué? Entonces propongo Especialidad de la casa cafés costeros de Odessa - capelán rebozado. ¡Te prometo que estará delicioso! Especialmente el capelán rebozado atraerá a los hombres;)

Tenca frita

Muchos de nosotros nunca hemos probado esto. pescado delicioso como la tenca. Es muy fácil de cocinar y un auténtico placer para comer. Entonces, te digo cómo cocinar la tenca frita. ¡Cocina y disfruta!

Lubina al horno

Lubina al horno - un plato de prueba que no sólo tiene excelente gusto pero también muy atractivo. apariencia. La fragancia deleita e inspira. El plato se rompe en un momento. ¡Intentalo!

Estofado de abadejo

El estofado de abadejo según esta receta paso a paso se prepara rápida y fácilmente. Para preparar el plato, usamos un mínimo de productos, pero el sabor del plato sigue siendo rico e interesante.

sopa de lucioperca

Sopa de lucioperca: ¡una delicia para el alma y el estómago! Esta receta la trajeron de un viaje a Finlandia. Te aconsejo que lo cocines: la sopa de lucioperca resulta muy sabrosa, satisfactoria y nutritiva.

Ensalada con atún y pepino

Ligero, bajo en calorías. deliciosa ensalada. Las verduras y los pepinos huelen a primavera, y la ausencia de mayonesa pesada tiene un efecto positivo en tu figura. Así que cocina, come y prepárate para el verano.

Dorada en Provenza

La cocina de Provenza está íntimamente relacionada con el pescado. De ahí nos llegó esta receta de dorada en Provenza. El pescado resulta muy fragante y sabroso, y no es difícil cocinarlo. Pruébalo y no te arrepentirás.

Dorada en marroquí

La dorada marroquí es muy fácil de preparar y tiene un sabor muy agradable. sabor delicado. Perfecto para pequeñas reuniones amistosas con un vaso de cerveza.

Salmón rosado en crema agria

Salmón rosado en crema agria - buen plato que tanto los adultos como los niños aman. El sabor del plato es rico debido a la presencia corteza de queso, y el salmón rosado, horneado en crema agria, sale tierno y jugoso.

carpaccio de salmón

Carpaccio de salmón - muy sabroso aperitivo frio de la categoría de delicias. La belleza de este plato radica en la combinación de rúcula y filete de salmón en rodajas finas. Por cierto, se cocina muy rápido.

Salmón rosado en la manga

Hoy os ofrezco una receta minimalista de salmón rosado cocinado en manga. El salmón rosado en la manga resulta ser bajo en calorías, pero saturado. sustancias beneficiosas. Buen almuerzo o cena entre semana.

Abadejo rebozado

El abadejo rebozado es gran aperitivo, que estará en demanda en cualquier mesa festiva. Bueno para buffets. Sin embargo, también se puede servir como plato caliente con una guarnición.

Salmón rosado rebozado

El salmón rosado rebozado es un plato muy sencillo. Para su preparación, se requiere un mínimo de productos, ¡pero resulta un pescado excelente! ofrezco mi receta paso a paso salmón rosado rebozado con foto.

Lubina al horno

La lubina al horno según esta receta es muy sabrosa e increíblemente hermosa. Cocinaremos la perca en el horno junto con las verduras. Entonces, una receta de perca paso a paso con una foto.

Abadejo con verduras

Presento a su corte una muy hermosa y plato suntuoso- abadejo con verduras. Receta paso a paso con foto le dirá cómo rápida y fácilmente plato normal convertirse en una verdadera obra maestra culinaria.

Abadejo al horno

El abadejo al horno se prepara de manera simple, rápida y fácil, y el resultado es un plato sabroso y satisfactorio. A su atención: ¡una receta paso a paso para el abadejo al horno con una foto, según la cual todos pueden cocinar un plato!

Pescado con arroz en olla de cocción lenta

Plato dietético sabroso y saludable para toda la familia, desde abuelas hasta niños. pescado tierno y arroz desmenuzable. Una multicocina facilitará el proceso de cocción y le dará tiempo para usted. ¡Delantero!

Escabeche de dorado

El escabeche es un plato de pescado marinado con verduras. lo mas pez sencillo, envejecido bajo este adobo, adquiere sabor refinado. Te aconsejo que pruebes esta receta.

Chuletas de salmón rosado

gran receta, que vale la pena tener en cuenta: estas son chuletas de salmón rosado. Esta receta con una foto le dirá cómo cocinar pasteles de pescado tiernos, jugosos, satisfactorios y muy sabrosos.

Caballa en la manga

Hoy les contare como hacer caballa en la manga. Muy útil y plato tierno. Esta receta es muy útil para quienes cuentan calorías y cuidan su salud.

rollo de caballa

Aperitivo muy sabroso - rollo de caballa. Muchos encuentran la caballa demasiado aceitosa y olorosa, pero el pescado cocinado de acuerdo con esta receta atraerá incluso a los gourmets y quisquillosos.

Besugo con champiñones

El besugo es uno de mis pescados favoritos. Y el besugo con champiñones cocinados al horno es el último sueño. El filete de pescado siempre queda tierno y los champiñones le dan un sabor peculiar.

caballa a la parrilla

La caballa asada es tierna, sabrosa y comida baja en calorías, fácil de preparar. Puedes cocinar como horno casero, así como en la naturaleza. ¡El plato no dejará indiferente a nadie! ;)

Fundir en el horno

existe gran cantidad oler recetas. La mayoría de las veces se fríe o se marina. ¿Has probado a cocinar el olor en el horno? ¿No? ¡Yo aconsejo! Sale delicioso y muy rápido.

Olfato frito

El olfato es un pez pequeño, hermoso y muy sabroso. Quiero presentar a su atención una receta simple para cocinar. olor frito. El pescado resulta tierno, aunque con una corteza crujiente.

Oreja de carpa

La sopa de pescado es uno de mis platos favoritos. Una oreja de este pescado simple y accesible resulta muy personal, especialmente si lo cocinas correctamente. Les comparto una receta de una buena sopa de pescado de carpa cruciana.

LAS MEJORES Y SÚPER DELICIOSAS RECETAS DE PESCADO PASO A PASO

En las extensiones culinarias de este enlace, se familiarizará con platos preparados sobre la base de la carne mas tierna habitantes del mar y profundidades de agua dulce. El pescado, como producto alimenticio, combina un excelente sabor y cualidades vitamínicas. Es bien sabido que los filetes de pescado son lo suficientemente ricos en fósforo para la cantidad correcta proporcionar este elemento al cuerpo humano. Visite esta sección de nuestro sitio, ponga en práctica las recetas propuestas, y sus invitados nunca le dirán después de un regalo una frase de una película famosa: "Qué cosa tan asquerosa es este pescado suyo".

Valientes marineros emprendieron un largo viaje para atravesar las barreras de agua hirviente y obtener el ingrediente más importante de este plato. Y este ingrediente pescado blanco. Y sin él, no podrás cocinar este plato y darte un capricho.

El pescado salado es un delicioso snack amado por todos. Pero en la tienda cuesta decentemente y, a veces, dudas de su calidad. La salida de esta situación es simple: si tiene una pesca rica o simplemente tiene suerte de conseguir pescado en el mercado, experimentaremos con la salazón casera.

Cuando probé por primera vez pez de colores"Al visitar a un amigo, quedó encantado con un plato muy sabroso.

Esta versión de la composición de sabores es un invitado frecuente en casi todas las mesas navideñas. Y por qué no, ya que le da un sabor y aroma tan delicado, que provoca ganas de comer no solo una pieza, sino varias a la vez, además de chuparse los dedos.

Este plato muy sabroso se prepara a partir de pescado pequeño recién pescado (en mi caso es capelán), antes se cocinaba en la orilla, pero ahora solo se puede ver este plato en algunos restaurantes.

Si está cansado de todo tipo de cosas inusuales y recetas elegantes, en el que cada ingrediente por su nombre es aún más difícil de pronunciar que el anterior y se acerca al costo de un ala de Boeing 747, entonces es hora de sacarse todas estas tonterías de la cabeza y cocinar una delicia realmente sin pretensiones y sencilla.

Es casi imposible estropear un buen pescado, y más aún el salmón. Pero puedes cocinar con eso. verdadera obra maestra como este plato. ¿Quién no querría probar un pescado a la plancha sin salir de casa? Y asar a la parrilla da ese efecto.

El esturión, un pescado delicado, también requiere una actitud especial hacia sí mismo con la sal: no es suficiente que se trate con cuidado con sal, sino que también se sirve una cantidad decente de hielo y una especia inusual en el extranjero: la nuez moscada.

Ahumar pescado no solo le permite extender la vida útil del pescado, como resultado obtenemos delicioso bocadillo que va perfecto con cerveza fría. Pero, desafortunadamente, en la tienda es muy raro comprar un verdadero pescado ahumado, básicamente se procesa no muy útil "humo líquido".

El hecho de que en algún lugar del mundo haya personas a las que no les guste el pescado, solo puedo explicarlo por una combinación de circunstancias: por ejemplo, me obligaron a comer pescado congelado desagradable con mayonesa en mi infancia, y no había nadie cerca que Explicaría que el pescado en sí no está en el que no tiene la culpa. Dale a esa persona un sabor de pescado realmente bueno y deliciosamente cocinado, y eso es todo, no lo arrastrarás por las orejas. Todo el mundo dice que el pescado es saludable, pero para mí es lo primero. producto delicioso de la que puedes cocinar tantos maravillosos platos. Aunque también es útil, no en vano los médicos recomiendan encarecidamente comer platos de pescado varias veces a la semana.

La próxima colección incluye diez mejores recetas para platos de pescado. ¿Significa esto que el resto harinas de pescado¿no tan bien? De ninguna manera, el pescado bien cocinado siempre es bueno en cualquier forma, no es coincidencia que esté entre mis favoritos absolutos: tome cualquier pescado, sus hierbas favoritas y una cena maravillosa está lista. En la misma colección encontrarás algunos de mis favoritos. recetas de pescado, y si entre ellos no hay alguno que te guste, no dudes en decírnoslo en los comentarios.

Dicen los dueños restaurantes caros a veces le piden a los candidatos para el puesto de nuevo jefe que cocinen algo muy simple, como una tortilla. Y no es casualidad: lo más sencillo suele ser lo más difícil. Por ejemplo, bacalao frito. Parecería, ¿qué podría ser más fácil que simplemente freír bacalao en una sartén? En teoría nada, pero en la práctica para uno se desmorona, para otro se seca, así que la gente promete hacer bacalao frito, mejor al horno, en pergamino u otra cosa. Mientras tanto, el bacalao frito bien cocido es muy sabroso por sí mismo, y deliciosa salsa se prepara para ello en la misma sartén sin interrumpir el proceso, y la textura de dicho bacalao resulta ser la correcta: todavía jugosa, pero ya densa, fácil de dividir en trozos. Si crees que el bacalao es un pescado regular, ¡dale otra oportunidad!

A decir verdad, guiso o pescado hervido Realmente no me quejo, pero por este pescado en salsa de tomate, estoy dispuesto a hacer una excepción todos los días. Hay de todo, y brillante, verano, rico sabor tomates, y fragantes, salsa espesa con sabor a mar, y pescado, cuya carne deja los huesos. Los pescadores a veces preparan un plato similar en todo el Mediterráneo, enviándole la parte de la captura que no pudieron vender, pero usted y yo podemos tomar cualquier pescado, incluso bacalao barato, incluso lubina de ultramar, incluso lucioperca familiar y familiar. . Estoy seguro de que la carpa en esta forma también atraerá a los amantes de este pez. ¡Tu eliges!

Absolutamente no puedo ir a Runet. Por ejemplo, ayer, por un susto, decidí buscar una receta para hacer salmón chum, y todavía tengo este desafortunado pescado, agotado con mayonesa, papel aluminio y cremado en el horno irreconocible, ante mis ojos. Está claro que el único fin de estos trucos es cocinar el salmón para que quede jugoso, pero estos desafortunados especialistas culinarios también enseñan a otros, y no hay quien los detenga. Bueno, esta carga insoportable tendrá que ser cargada nuevamente por tu obediente servidor.

La carrera culinaria de Julia Child, como nos mostró recientemente la película "Julie and Julia", comenzó con el hecho de que en uno de los restaurantes de Rouen le sirvieron pescado frito con la misma salsa. Como todo genio, salsa beurre blanc (“ aceite blanco” en francés) es muy simple y va con cualquier pescado. En su tierra natal, en el Valle del Loira, el lucio se sirve con esta salsa -y en que es más bien huesuda y no demasiado pescado exquisito se convierte en un invitado bienvenido mesa francesa, el mérito de la salsa no es tan pequeño.

La caballa es un pescado extremadamente graso, pero a diferencia de la carne, la grasa del pescado es muy útil: los ácidos omega-3 y todo eso. Además, al ser un pescado graso, la caballa se beneficia mucho a la plancha, y los filetes de caballa a la plancha supondrán un auténtico paso adelante en cuanto a finura de presentación. Esto es especialmente importante si alguien en su hogar detesta comer pescado debido a las espinas. Los médicos aconsejan incluir al menos dos porciones en su dieta pescado aceitoso una semana para darle a tu cuerpo una carga tangible de vitalidad y salud, y esta sencilla receta te ayudará a que tu menú no solo sea saludable, sino también sabroso.

Esta versión sueca del salmón salado al que estamos acostumbrados tiene sus raíces en la antigüedad. En esos tiempos difíciles, los suecos y otros escandinavos no solo salaban el pescado, sino que también lo enterraban, a menudo durante varios meses, para guardarlo para el invierno. Realmente, nombre moderno"gravlax" proviene solo del sueco gravad lax - "salmón enterrado", aunque a veces es difícil de creer en esto incluso para los suecos modernos. Ahora, por supuesto, ya nadie entierra salmón (aunque el surströmming, el arenque fermentado, sigue siendo un gran éxito), pero del barrio con eneldo y vodka (¡ingredientes obligatorios!) y remolacha (no obligatorio, pero deseable), adquiere sabor picante y coloración muy interesante.

Hoy cocinaremos pescado marinado contigo. En el papel de pescado: pescado blanco, un pariente de agua dulce del salmón que, después de salarlo o encurtirlo, se convierte en verdadera delicia. ¿Qué hacer si no tuviera cerca el lago Ladoga, donde se encuentran hasta siete especies de este maravilloso pez? Está bien, tome cualquier otro: lucioperca, bagre, carpa plateada ... En una palabra, si le gusta el pescado en su forma habitual, le gustará marinado.

limón con tomillo mejores amigos, y con pescado, este dúo hace maravillas. Por primera vez tuve la oportunidad de probar, francamente, no la mayoría huésped frecuente en nuestros estantes: los británicos llaman a este pez John Dory, los italianos y los franceses, el pez de San Pedro, y nosotros lo llamamos girasol. En su costado hay una mancha oscura, según la leyenda, la huella dactilar del santo apóstol Pedro, quien, como saben, era pescador (sin embargo, no hay girasoles en el Mar de Galilea, pero ¿a quién le importa?) . El girasol tiene una carne bastante densa y sabe algo que recuerda al halibut. ¿Debo decir que con limón y tomillo puedes cocinar cualquier pescado, incluso de mar, incluso de río, incluso con carne blanca, incluso con carne roja? ...

Soñé con el tartar de atún durante más de dos meses, desde el mismo día que lo probé en uno de los locales de moda en Alicante. El servicio en ese lugar era asqueroso, los precios asustaban, la gente se agolpaba en la entrada, los cantineros en el centro del salón se mezclaban varias opciones Gin y tónicos, pero tartar de atún: resultó estar más allá de los elogios. piezas grandes carne de pescado suave y jugosa en un aderezo ligero con un toque asiático hundido en el alma durante mucho tiempo. Aquí no he visto atún mediterráneo fresco, y tampoco se puede comprar otro enseguida, pero en cuanto tenía en mis manos un trozo de filete saturado Color rosa, Inmediatamente recordé el tartar. Después de todo, esto es, de hecho, lo mejor que le puede pasar al atún.

Si estás buscando recetas para el almuerzo o la cena, entonces presta atención a este artículo. En él, hablaremos sobre cómo cocinar un delicioso pescado en una sartén y en el horno.

caballa con verduras

Si decide perder algunas libras, a menudo deléitese con este plato para la cena, sin complementarlo con una guarnición de papas o arroz. Puedes cocinar delicioso pescado de acuerdo con la siguiente receta:

• Para empezar, la caballa (dos o tres canales) debe descongelarse un poco, y luego debe quitarse la piel, quitarse las aletas y las entrañas, cortarse la cabeza y la cola.
• Corte el pescado preparado en trozos, cada uno de los cuales se frota con sal y pimienta molida.
• Pele dos cebollas y córtelas en medio aros.
• Toma unos pimientos color diferente, córtalos por la mitad, quita las semillas y el tallo, y luego córtalos en tiras finas.
• Cortar los tomates en cubos.
• Calentar una sartén y freír aceite vegetal trozos de pescado hasta que estén cubiertos con una hermosa corteza.
• Inmediatamente después añadimos la cebolla a la caballa, y un poco más tarde el resto de las verduras.

Guise el pescado con verduras durante unos minutos más y, al final, agregue sal, pimienta y cualquier otra especia a su gusto.

Cómo cocinar pescado abadejo deliciosamente

• tomar 500 gramos filete fresco, córtalo piezas en porciones, ligeramente salar y sazonar con una mezcla de pimientos.
• Dos yemas de pollo batir con 50 ml de leche, una pizca de sal y azúcar. Después de eso, agregue tres cucharadas de harina a la mezcla resultante y mezcle los productos con una batidora. Al final, vierta las claras de huevo batidas en la masa y mezcle nuevamente. Si lo desea, agregue eneldo finamente picado a la masa; le dará al plato un sabor especial.
• Calienta una sartén y vierte un poco de aceite vegetal en ella. Sumerja los trozos de pescado en la masa y luego fríalos por ambos lados con una tapa cerrada hasta que adquieran un tono dorado.

Cuando todo esté listo, coloque las piezas en platos, agregue una guarnición y sirva a la mesa, adornado con hierbas frescas.

Cómo cocinar delicioso pescado con cebolla.

Increíble sabor de esto plato jugoso no dejará indiferente ni al crítico más severo. Necesitarás un poco de sal para esto. harina de trigo y pescado navaga. Cómo cocinar sabroso y rápido:

• Libere el pescado descongelado o enfriado (un kilogramo) del interior y la piel, retire las colas y las cabezas, enjuague con agua corriente. Sal.
• Pele tres cebollas grandes de la cáscara y córtelas en medio aros delgados.
• Poner el azafrán en una sartén y sofreír a fuego medio. Cuando un lado se dore, se puede dar la vuelta al pescado. En este punto, agregue la cebolla preparada.
• Cuando el pescado esté completamente cocido, colóquelo en un plato y continúe friendo la cebolla, revolviendo ocasionalmente.

Para que el plato quede jugoso y quede un poco sabor dulce, ponemos la cebolla sobre el pescado y dejamos la comida un rato.

con tomates

Otra idea para delicioso almuerzo. Para este plato se utiliza merluza barata y asequible. Puede aprender a cocinar una "mezcolanza" inusual deliciosamente con la siguiente receta:

• Pela 15 o 20 dientes de ajo y luego fríelos ligeramente en aceite vegetal.
• Abra dos frascos (cada uno de 800 gramos) y ponga el contenido en la sartén.
• Lleve las verduras a ebullición y cocine a fuego lento durante otra media hora.
• Mientras los tomates se cuecen, comience a procesar el pescado. Se debe limpiar, cortar en trozos del tamaño que necesites, salpimentarlos.
• Ponga la merluza preparada en la sartén en una capa y continúe cocinando a fuego lento todo junto durante otros 30 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo especificado, pruebe el pescado. Si está listo, sirva el plato en la mesa, espolvoreado con hierbas frescas y complementado con una guarnición de papas o arroz. Esperamos que disfrutes de la merluza. Puedes descubrir cómo cocinar deliciosamente otras delicias culinarias si continúas leyendo nuestro artículo.

Filete en una capa de queso

eso plato inusual tiene tal sabor agradable que no es una vergüenza aplicar y mesa festiva. ¿Cómo cocinar un delicioso pescado en una sartén? Receta Fácil Lee abajo:

• Tome un filete de cualquier pescado (un kilogramo) y córtelo bonito trozos grandes. Espolvorear con un poco de sal.
• Para preparar la masa, tomar 200 gramos queso rallado, Tres huevos de gallina, algo de sal. Batir los productos con una batidora a baja velocidad.
• A continuación, para cocinar el pescado deliciosamente, caliente una sartén al fuego y agréguele un poco de aceite. Enganche un trozo de filete con un tenedor, sumérjalo masa de queso y cocine inmediatamente a fuego medio. Haz lo mismo con el resto del pescado.

El pescado preparado va bien con una ensalada de verduras frescas.

Rollos de pangasio

Si quieres cocinar un delicioso pescado y sorprender a tus invitados, entonces presta atención a nuestra receta:

• Corte el filete de panga en dos partes (si necesita más porciones, haga los cálculos usted mismo), bata ligeramente cada pieza, salpimiente y sazone con sus especias favoritas.
• Cortar el tocino en tiras largas y rebanadas más anchas.
• Coloque un trozo grande de tocino en el borde del filete y enrolle con cuidado el rollo. Envuelva el diseño resultante con una tira y apuñale con un pincho de madera.
• Vierta suficiente aceite en una sartén profunda para cubrir el rollo terminado y caliéntelo al fuego.

Freír el pangasius hasta que esté bien cocido, luego colocar el pescado sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Sirva panecillos para la cena con pepinos frescos y patatas hervidas.

Bacalao al lavash

Puedes cocinar delicioso pescado. diferentes caminos. Esta vez te invitamos a probar Versión original que sus seres queridos seguramente apreciarán. Cómo cocinar delicioso pescado en el horno:

• Pelar una cebolla grande y cortarla en aros finos.
• Cortar el tomate en aros.
• Divide el filete, sal y pimienta al gusto.
• Lavash corta y coloca frente a ti sobre la superficie de trabajo de la mesa.
• En un tazón, mezcle la crema agria y la mayonesa.
• Ponga la cebolla en el centro del pan de pita, luego el pescado y luego engrase con salsa. Colocar rodajas de tomate encima y envolver el relleno en un sobre. Haz lo mismo con el resto de los ingredientes.
• Coloque los sobres terminados en una fuente para horno y cepille con la salsa restante.

Precaliente el horno y hornee merienda inusual Dentro de media hora.

Pescado rojo en papel de aluminio

Puede usar esta receta no solo en casa, sino también en un picnic, donde hay una barbacoa y una parrilla. En esta ocasión vamos a poder cocinar pescado deliciosa y rápidamente de la siguiente manera:

• Si usted tiene pescado entero, luego se debe pelar y cortar en filetes. Si está usando filete, simplemente córtelo en pedazos.
• Para la salsa, mezcle dos cucharadas de crema agria, dos cucharadas salsa de soja, raíz de jengibre picada y ajo, pasados ​​por una prensa. Después de eso, agregue un poco de chile en polvo, semillas de comino y una cucharada de salsa de soya. Si quieres, pon un poco más de verduras picadas. Mezclar todos los ingredientes.
• Cepillar los trozos de pescado salsa lista y déjalo reposar durante media hora.
• Cuando las piezas estén marinadas, envuélvalas en papel aluminio y hornee en un horno precalentado hasta que estén tiernas.

Decorar el plato antes de servir vegetales frescos y verdor

Muchos de nosotros amamos mucho el pescado, pero debes poder cocinarlo deliciosamente. Con buenas recetas en su arsenal y conociendo algunos de los matices, puede hacer plato encantador. En nuestro artículo queremos hablar sobre cómo cocinar un delicioso pescado.

¿Cómo cocinar un delicioso pescado? Los consejos que damos en el artículo ayudarán a las amas de casa más inexpertas a descubrir los pequeños trucos, gracias a los cuales puedes cocinar un plato maravilloso:

1. El pescado debe cocinarse a fuego lento. Cocineros experimentados dicen: si se siente un olor a pescado en la habitación, significa que el plato se cocinó muy rápido o tardó demasiado.
2. El sabor del pescado se conserva mejor a la parrilla, al horno, al vapor o guisado en un caldo o salsa. Pero no debes cocinarlo, para no estropear el aroma.
3. Un producto sobrecocido absorbe demasiada grasa. No se recomienda salar el pescado con anticipación, ya que pierde jugo y se vuelve insípido. El plato resulta delicioso si, unos treinta minutos antes de cocinar, las piezas preparadas del producto se colocan en la marinada o al menos se rocían con jugo de limón fresco.
4. Algunas variedades de pescado pierden su transparencia cuando se cocinan. Su carne se vuelve blanca (bacalao, eglefino, lenguado). Para verificar el grado de preparación del plato, es necesario perforar la parte más gruesa de la carne con un cuchillo: pescado terminado Las fibras están bien separadas unas de otras. Cocinar por mucho tiempo resultará en un olor desagradable.
5. El sabor del pescado seco se puede mejorar complementándolo con una guarnición de guisantes, queso, champiñones, cebollas, judías verdes. Además, la salsa de tomate y leche es excelente para tales fines.
6. El pescado graso combina bien con condimentos que contienen frutas ácidas: grosellas o limones.
7. Las ensaladas de verduras y las guarniciones deben prepararse con anticipación para que pueda servir el pescado tan pronto como esté listo. No es fácil mantener caliente un producto de este tipo. simplemente pierde su propiedades gustativas. Si sucedió que no tuvieron tiempo de preparar una guarnición, puede retirar el pescado del fuego y verterlo con salsa. Y luego, antes de servirlo, se puede recalentar.
8. Para asegurar que durante el proceso de fritura el producto pesquero no pierda propiedades nutricionales y líquido, y se forma una costra encima, se empanan las piezas preparadas.
9. Para una buena adherencia del empanado, se humedece el pescado en un lezón, que se compone de huevos, agua, sal y leche.

Carpa en crema agria

¿Cómo cocinar delicioso pescado en el horno? inmediatamente recordado deliciosa carpa en crema agria, que tanto me gustaba de niño. La receta para tal plato es bastante simple y no requiere mucho esfuerzo por parte de las amas de casa. Para cocinar, necesitamos pescado, la carpa cruciana (tres piezas) también es adecuada. Además, también prepararemos cien gramos de crema agria, un par de cucharadas de mostaza, sal, aceite vegetal y pimienta negra.

Antes de cocinar, la carpa cruciana debe limpiarse, quitarse el interior y enjuagarse bien. A continuación, sal y pimienta el pescado. Para cocinar, necesitamos una forma especial. Lubríquelo con aceite vegetal, extienda la carpa cruciana. Cubra el pescado generosamente con crema agria y mostaza. Cortar la cebolla en medio aros finos y esparcirla por encima. También puede agregar eneldo fresco o seco. Las verduras combinadas con crema agria le dan al plato un sabor delicioso. Precaliente el horno a 200 grados y envíe los crucianos a hornear durante 30 minutos. Después de media hora, el plato está listo, debe servirse de inmediato.

Platija en salsa de crema agria

Continuando con la conversación sobre cómo cocinar pescado sabroso y fácil, ofrecemos buena receta lenguado en salsa de crema agria con queso. En general, vale la pena señalar que a muchas amas de casa les gusta mucho cocinar la platija, ya que es bastante fácil trabajar con ella. Además, este pescado es muy saludable y sabroso, especialmente si se hornea al horno.

Una de las mejores recetas, en nuestra opinión, es la platija al horno en crema agria con queso. a tal el plato es adecuado cualquier guarnición. Para cocinar pescado, siempre use limón, con él la platija tiene un sabor simplemente increíble, y no solo platija.

Para el plato, necesitamos comprar una platija y 70 gramos de queso duro. También necesitamos cinco cucharadas de crema agria, sal, pimienta, un montón de eneldo, curry y mantequilla (una cucharada).

Limpiamos la platija quitándole la cabeza, todo el interior, la cola y las aletas. A continuación, el pescado se lava y se seca a fondo. Para hornear, necesitamos cortar la platija en trozos pequeños.

Frotamos un poco cáscara de limón y exprima el jugo de frutas en una taza. Salpimentar el pescado y espolvorear por encima. jugo de limon. A continuación, comencemos a hacer la salsa. Mezcle la crema agria con eneldo picado, ralladura, sal y curry. Para hornear, utilizaremos un invento tan indispensable como el papel de aluminio. Lubrique su superficie manteca y coloque los trozos de pescado de tal manera que resulte, por así decirlo, una platija entera, y la parte blanca quede encima. A continuación, aplique generosamente con un cepillo de silicona. salsa de crema agria. Queda muy bien si se iguala entre las piezas. Cubra la platija con queso rallado. Envolvemos el papel de aluminio y enviamos el pescado al horno. Lo horneamos durante unos veinte minutos, después de lo cual puede desplegar el papel de aluminio y dejarlo durante otros diez minutos. En la mesa, la platija se puede servir directamente en papel de aluminio, decorando con eneldo encima. Una receta tan simple para pescado deliciosamente cocinado siempre ayudará a hacer un plato maravilloso.

¿Cómo cocinar un delicioso pescado frito? Parecería que esto es complicado. Sin embargo, muchas amas de casa jóvenes cometen una serie de errores. Por regla general, muchas personas añaden sal y especias directamente al empanado. Por lo que resulta sabroso y corteza fragante, pero el pez mismo en el medio permanece ninguno. Es mejor poner sal y pimienta a las piezas, dejándolas reposar por un tiempo.

Antes de cocinar, sumerja cada pieza en un huevo y pásela por harina. Después de eso, el pescado se puede freír. La corteza resultante hace que el plato sea jugoso. Además, ayuda a mantener características beneficiosas producto. Es necesario freír el pescado en una sartén muy caliente en aceite de girasol. Se cocina bastante rápido, tarda unos tres minutos por cada lado.

No todos los peces solo tienen huesos grandes. Y como saben, comer pescado que tiene muchas espinas es muy inconveniente. Para hacer frente a este problema, amas de casa experimentadas Se recomienda realizar incisiones profundas en cada canal. Esto ayudará a que el pescado se fría bien, mientras que los huesos pequeños se volverán suaves y no peligrosos.

Abadejo frito

¿Qué tan delicioso cocinar abadejo? Ofrecemos freír el pescado rebozado. Como saben, el abadejo es un habitante marino. Sin embargo pescado de mar en la cocina tiene sus propias características. Pollock cocina un poco más y tiene una piel más dura.

Necesitamos unos 700 gramos de filete de abadejo, un par de huevos, 170 gramos de harina y leche. También se necesitan especias. aceite de oliva, sal y una cucharadita de azafrán.

Lavamos el filete terminado y lo secamos ligeramente con toallas de papel. Frote las piezas con especias y sal y déjelas por un tiempo. Mientras tanto, comencemos a hacer la masa. Vierta la harina, la pimienta y el azafrán en un plato hondo, gracias a lo cual el plato tendrá buena corteza. Luego vierta gradualmente la leche y agregue los huevos. Mezclar la masa hasta que quede suave. La masa debe quedar bastante líquida. Sumergimos cada trozo de pescado en la masa y lo ponemos en aceite caliente. Debe haber suficiente en la sartén para que las piezas estén cubiertas por la mitad. En promedio, tarda de siete a ocho minutos en cocinarse. Debe navegar por la carne: si se vuelve blanca, entonces el pescado está listo. La masa debe dorarse durante este tiempo.

Abadejo bajo jugo de manzana

¿Qué tan delicioso cocinar abadejo? filetearlo vida marina en nuestro país, los productos del mar más accesibles. Al mismo tiempo, el abadejo es muy útil. Pero desafortunadamente, las amas de casa no lo usan con tanta frecuencia, porque no tiene la mayoría sabor brillante. Pero este matiz se puede tratar fácilmente utilizando todo tipo de especias y otros componentes. Sugerimos cocinar abadejo en jugo de manzana.

Para hacer esto, necesitamos un filete, un cuarto de limón, cinco cucharadas de jugo de manzana, pimienta, sal y aceite vegetal. ¿Cómo cocinar un delicioso pescado? Recomendamos hornearlo en papel de aluminio con jugo de manzana. Primero, el filete debe lavarse y secarse. Luego, frote el pescado con especias y sal, sin olvidar rociar con jugo de limón. Lubrique el papel de aluminio con mantequilla y coloque el filete sobre él, viértalo encima jugo de manzana, poner la cebolla cortada en medio aros. Envolvemos el papel de aluminio y horneamos el pescado en un horno precalentado. La cocción dura aproximadamente cuarenta minutos. Para que el plato se dore, es necesario desplegar el papel de aluminio y cocinar el pescado durante otros diez minutos.

Merluza en salsa de tomate

Entre las amas de casa, la merluza de mar es merecidamente popular. La carne de este pescado es absorbida muy bien por el cuerpo, por lo que se preparan comidas dietéticas a partir de ella. La carne de merluza es rica en vitaminas: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

Merluza congelada se vende en nuestras tiendas. ¿Cómo cocinar un pescado delicioso para que a todos los miembros de la familia les guste? Recomendado maravillosa receta merluza en salsa de tomate. El pescado cocinado de esta manera es muy sabroso y jugoso.

Para cocinar, debe comprar al menos un kilogramo de pescado, varias cebollas, la misma cantidad de zanahorias. Además, necesitaremos especias de pescado, pimienta, sal, unas cucharadas de pasta de tomate y cuatro cucharadas de harina.

En general, una merluza en tomate es un clásico simple plato casero que se prepara rápido y siempre queda delicioso. El pescado es bueno tanto frío como caliente. Para cocinar salsa de tomate puedes tomar pasta de tomate o tomates frescos.

Dividir el pescado en trozos, lavar y secar. A continuación, frótelo con sal y especias y pan en harina. En una sartén caliente, sofreír la merluza por todos lados, luego ponerla en una cacerola.

Freír la cebolla y la zanahoria picadas en una sartén limpia. Verduras listas pasar a un recipiente con merluza. Ponemos la pasta de tomate allí. Ahora necesitas agregar agua caliente. Debe cubrir 2/3 del pescado. Luego, envíe la sartén al fuego, hierva la masa y cocine a fuego lento durante veinte minutos. El plato está listo. Como puede ver, no se requiere cocción. esfuerzos especiales. Por lo tanto, teniendo una merluza a mano, ni se te ocurra cómo cocinar un pescado rico. La merluza en tomate es la mejor solución.

pescado con verduras

¿Cómo cocinar un delicioso pescado con verduras? Una receta simple hará el trabajo. Para cocinar necesitamos comprar unos 800 gramos de merluza. También necesitarás una cebolla y una zanahoria, un par de dientes de ajo, tres cucharadas de crema agria y la misma cantidad de harina.

La ventaja de este plato es que se prepara de forma sencilla y rápida, por lo que no hay motivo para pensar en cómo cocinar el pescado de forma deliciosa. La receta es simple y no requiere ningún producto especial. El plato se puede preparar con todo lo que siempre tenemos en la nevera. No existe una receta estricta, algunos componentes se pueden reemplazar fácilmente por otros, nadie prohíbe experimentar. Cocinar un delicioso pescado para la cena no es nada difícil, especialmente cuando hay un deseo.

Primero, prepara las verduras. Picamos la cebolla y la zanahoria, picamos el ajo y luego lo freímos todo en aceite vegetal. Pescado, como de costumbre, cortado en porciones, lavado, frotado con sal y pimienta. Ahora sofreímos la merluza por todos lados en una sartén. Luego, tomamos una fuente para hornear y ponemos verduras en su fondo, y pescamos sobre ellas. Engrase la merluza con crema agria o mayonesa encima y espolvoree con eneldo picado. Hornee el plato en el horno durante 15-20 minutos. Tan pronto como la crema agria se haya derretido y el pescado se haya dorado, se puede quitar el molde. Con una receta tan sencilla a mano, ya sabes lo delicioso que es cocinar pescado al horno.

Caballa frita en una sartén

¿Qué rico cocinar pescado en una sartén? La caballa frita con verduras es un plato maravilloso y sabroso que se puede servir, por ejemplo, para la cena.

Para prepararlo necesitarás al menos 300 gramos de caballa, ajo, pimiento y una bolsa de tomates. Además, vale la pena preparar pimienta, sal, estragón o estragón, aceite vegetal.

En una sartén caliente con aceite vegetal, sofreír ligeramente el ajo picado, luego agregar pimiento y sigue cocinando. Después de un par de minutos, extienda la pasta de tomate y cocine a fuego lento el pimiento con ella. Ahora es el momento de poner el pescado en la sartén. Primero debe lavarse y frotarse con sal y una mezcla de estragón y estragón. También puedes añadir una gota de vinagre. Luego, envíe la caballa a la sartén y cocine durante unos veinte minutos con la tapa cerrada. Si cree que no hay suficiente líquido en el recipiente, puede agregar un poco de agua para que el pescado no se seque. Comida lista puedes decorar con hierbas y agregar cualquier guarnición.

pescado y papas

Si estás ocupado pensando en cómo cocinar un pescado sabroso y rápido, te recomendamos hornear merluza al horno con patatas. Al mismo tiempo, recibirá no sólo deliciosa guarnición, pero también una adición a ella.

Para cocinar, debemos comprar filete de merluza (350 g), papas (7 piezas), cebolla, crema agria (120 g), queso duro(70 gramos). También necesitamos condimentos, pimienta, sal, jugo de limón y aceite vegetal.

pescado y patatas es combinación clásica. Sin embargo, un plato simple resulta sabroso y de sabor inusual. Aunque es simple de preparar, es poco probable que las mujeres trabajadoras tengan tiempo en un día laborable para cocinar tales delicias. Por regla general, para la cena todos intentamos hacer algo más rápido y familiar. Pero en el día libre, puede complacer a sus familiares con algo especial. ¿Cómo cocinar un delicioso pescado? Todo es muy simple. Para este plato, cualquier pescado que no contenga huesos pequeños- lucioperca, tilapia, panangasius, merluza, abadejo y otros. Sugerimos usar filetes de merluza. Retire la espina dorsal y corte el pescado en porciones. Luego, frótelo con sal y condimentos, y espolvoree con jugo de limón encima. Mientras se infusiona el pescado, cuidemos las verduras. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Para cocinar, necesitamos una fuente para hornear. Lubrique su fondo y paredes. aceite de girasol y coloque la mitad de las papas. Espolvorea el condimento encima, agrega un poco de sal. A continuación, extienda una capa de filete de pescado, sin olvidar salpimentarlo. Cúbralo con crema agria y agregue la cebolla picada. Ahora necesitas colocar la segunda capa de papas. Espolvorea con queso rallado y agrega crema agria.

El plato está casi listo, enviamos el formulario al horno precalentado. Las papas con pescado se cocinan en unos 50 minutos. Las papas definitivamente deben dorarse. El grado de preparación se puede comprobar con un tenedor. El plato debe servirse caliente.

pasteles de pescado

pescado - muy producto útil, pero no todos los niños quieren comerlo, lo que molesta a los padres. En las instituciones infantiles se practica muy a menudo la cocina. pasteles de pescado. De esta forma, es más probable que los niños utilicen productos de pescado. Especialmente verdadero sabor los platos, si es necesario, se pueden enmascarar con salsas y salsas. Por lo tanto, si te enfrentas a la tarea de preparar un pescado delicioso, la idea con chuletas se puede utilizar como una opción.

Para ello coge una merluza recién congelada, con un kilo de pescado es suficiente. también necesitarás pieza pequeña pan blanco, huevo, cebolla, migas de pan y condimento para pescado.

Las croquetas de pescado son un estupendo plato dietético que pueden preparar incluso aquellas personas que, por motivos de salud, se ven obligadas a seguir una dieta.

Para cocinar, primero debe descongelar el filete. A continuación, separe los huesos y retire la piel. La carne necesita ser picada. Para hacer esto, puede usar una licuadora o una picadora de carne. A continuación, limpia la cebolla y pásala también por una picadora de carne. Combinamos pescado, cebollas en un tazón y agregamos un trozo de pan empapado. Mezclar bien la carne picada, agregar el huevo, la sal, la pimienta y volver a mezclar los ingredientes. De la masa formamos chuletas y las enrollamos en pan rallado.

Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino y ponemos las chuletas sobre ella. Los enviamos a un horno precalentado. El plato se hornea durante unos 40-50 minutos. Después de eso, las chuletas se pueden servir en la mesa con cualquier guarnición. El plato se puede variar con todo tipo de salsas. cocina propia. Es cierto que tales aditivos aumentan significativamente el contenido calórico de los platos, por lo que no son adecuados para quienes están a dieta.

En lugar de un epílogo

El pescado es un producto estupendo y saludable que no debe faltar en nuestra carta. Desafortunadamente, no todos saben cómo cocinarlo. En nuestro artículo, hemos tratado de dar consejos y mejores recetas Cocinando. Esperamos que nuestra información ayude a las amas de casa jóvenes e inexpertas a aprender a cocinar deliciosos platos sencillos de pescado.