Ensaladas de verduras - recetas sencillas

De repollo blanco Puedes cocinar no solo sopa, sino también una ensalada simple. ¡Y dependiendo de sus preferencias, puede diversificarlo de acuerdo con nuestras recetas con fotos!

40 minutos

85 kcal

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El repollo blanco es un vegetal económico que se vende en todas las tiendas y es uno de los alimentos básicos en la mesa. Con él se preparan sopas, se hacen preparaciones en tinajas, se fermentan y se guisan, pero lo más popular que se cocina con él es variedad de ensaladas . Con aceite de girasol y mayonesa, con vinagre y crema agria, solo de repollo o mezclado con otras verduras, más o menos receta popular ensalada de repollo y se discutirá.

Cómo elegir el repollo para la ensalada.

Al comprar repollo, debe elegir las cabezas de repollo "adultas" grandes. Los jóvenes tienen mucho hojas verdes, que puede resultar amargo en el plato final. Las hojas exteriores de una verdura madura deben Sigue verde- después de la compra, deben retirarse, y son ellos quienes protegen la parte blanca interna de la cabeza. Si presionas el repollo por ambos lados, no debería rebotar, de lo contrario, será una señal de una gran cantidad de aire en el interior, lo que afecta la vida útil de la verdura.

¿De qué productos son "amigos" el repollo fresco en un plato?

El repollo blanco se puede comer con seguridad mezclado con cualquier otra verdura, pero es mejor evitar los productos lácteos como aderezo. Por lo tanto, sobre aderezo de crema agria mejor olvidar y dar preferencia a más hipercalóricos aceite vegetal o la aceituna más sana. Los suplementos de proteína animal para ensaladas (trozos de pollo o carne de res) también pueden interferir con la digestión, por lo que es mejor reservar la carne para la lechuga o col china.

Cómo hacer una deliciosa ensalada de col fresca

La receta clásica de ensalada de repollo blanco se puede llamar "papilla de hacha": necesita el repollo mismo, un poco de vinagre y azúcar. Para ser más preciso, entonces

Cómo diversificar tal ensalada.

Opción 1.

Para no ser tan aburrido hay un repollo simple, en la etapa de exprimir el jugo, puede agregar una zanahoria pequeña, rallada en un rallador grueso o finamente picada en tiras. Tal ensalada de col y zanahoria También puedes sazonar con vinagre.

Opcion 2.

Antes de vestir el repollo, puedes agregarle media manzana, en mal estado en un rallador grande. Es recomendable dar preferencia a la variedad ácida. Ácido acético no dejará que la manzana pierda su color.

Opción 3.

Antes de servir, el repollo se puede mezclar con semillas de granada o arándanos y arándanos rojos. Agregarán acentos brillantes al plato y diversificarán el sabor con una nota agria.

Opción 4.

Si en el refrigerador donde más variedad de verduras, cómo repollo simple, luego, antes de agregar la mezcla de vinagre y azúcar, puede agregar rodajas finas rábano y pepino. Antes de servir, esta ensalada se puede espolvorear con hierbas frescas. El eneldo o el perejil, familiar para todos, es el más adecuado.

Uno de los vegetales más saludables y populares es el repollo. varios tipos. De él se preparan muchos platos sabrosos, ligeros y platos deliciosos. Una cabeza de repollo fresca y tierna se usa a menudo para crear ensaladas de vitaminas: rango recetas interesantes muy ancho.

Cómo hacer ensalada de col fresca

Una de las guarniciones más populares es la ensalada de col. diferentes variedades. Aperitivo va bien con la carne y platos de pescado, utilizado como independiente merienda baja en calorías. ¿Cómo hacer ensalada de col? Hay muchas formas de cocinar la col blanca, vegetales de cabeza roja, coloreado. Dichos platos requieren un mínimo de tiempo y productos, y el resultado es "te chuparás los dedos".

aperitivo ligero cocinado con zanahorias, pepinos, tomates, huevos, maíz, salchichas, pollo, palitos de cangrejo, frijoles, otros componentes. Los platos se sazonan con mayonesa, crema agria, vinagre, jugo de limón, aceite vegetal. Antes de preparar una ensalada de repollo joven fresco, debe comprar componentes necesarios que están disponibles en cualquier tienda de comestibles.

recetas de ensalada de col

Si un cocinero novato no sabe cómo hacer ensalada de col, o anfitriona experimentada quería diversificar Menú diario, entonces hay mucho para elegir. A continuación se muestra una lista de métodos populares para preparar un universal merienda abundante para toda la familia. Solo queda elegir receta paso a paso ensalada con repollo y comienza a crear golosinas.

con zanahorias

Muy sencillo, ligero y deliciosa ensalada de repollo con zanahorias: una excelente opción para aquellos que recién están aprendiendo a cocinar. merienda vegetal aderezado con una pequeña cantidad de aceite de girasol o jugo de limón (se puede reemplazar con vinagre de sidra clásico o de manzana). Tal guarnición complementará perfectamente una cena de carne o pescado. Para cocinar necesitarás conjunto mínimo componentes

Ingredientes:

• tenedor blanco - 300 gramos;
• cebolla- ½ parte;
• zanahoria - 2 piezas;
• jugo de limon- 2 cucharadas. l.;
• aceite vegetal- 3 cucharadas l.;
• sal, azúcar - ½ cucharadita cada uno;
• pimienta negra - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El producto principal se corta en rodajas finas con un cuchillo afilado. La masa se coloca en un recipiente hondo, se espolvorea con sal y se tritura con las manos para que aparezca el jugo.
2. Las zanahorias se trituran rallador grueso, la mitad de la cabeza de cebolla se corta en medio aros. Todas las verduras se mezclan para hacer un surtido, como en la foto.
3. El siguiente es el aderezo: se combinan el jugo de limón, el azúcar, la mantequilla, la sal y la pimienta. El bocadillo se vierte con la composición resultante, se mezcla.
4. El plato debe marinarse durante 20 minutos.
5. ensalada de repollo comida rápida¡Listo!

con vinagre

Otra buena opción de guarnición es la ensalada de col fresca con vinagre. El aperitivo se hace rápidamente en casa, sale muy apetecible, crocante. Este plato contiene vegetales frescos, por lo que es muy beneficioso para la salud de adultos y niños. preparándose ensalada ligera de col lombarda y otras verduras. La guarnición se sazona con vinagre de sidra de mesa o de manzana.

Ingredientes:

• cebolla - 1 cabeza;
• remolachas - 1 pieza;
• tenedor rojo - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• vinagre - 1 cucharada l.;
• hierbas, sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Las verduras se cortan en tiras. Todo se coloca en un recipiente hondo.
2. Luego, el repollo, la remolacha, las zanahorias y las cebollas se salan, se sazonan con pimienta y se condimentan con vinagre.
3. Las verduras picadas se agregan a la guarnición, se mezclan y se sirven en la mesa (foto adjunta).
4. La ensalada de col va bien con cualquier tipo de carne.

De repollo joven

próximo receta original encajar bien en menú de vacaciones o dieta diaria. Primavera ensalada de dieta de repollo para bajar de peso se hace muy rápidamente, no requiere especial conocimiento culinario. La composición del plato se puede llamar inusual, porque la verdura principal se complementa con frutas secas, bayas y cítricos. Queda por comprar productos deseados y empezar a cocinar.

Ingredientes:

• repollo blanco joven - 1 tenedor;
• zanahorias - 4 piezas;
• naranja - 1 pieza;
• albaricoques secos - 100 g;
• cereza seca- 30 g;
• arándanos - 200 g;
• miel - 2 cucharadas. l.;
• té verde con jazmín - 1 cucharadita;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. El té se prepara, se infunde durante 5 minutos, se filtra. La bebida está llena de cerezas, albaricoques secos (dejar durante media hora).
2. Las cerezas están deshuesadas damáscos secos cortar en piezas.
3. La piel de una naranja se quita con un rallador y se mezcla con miel. El jugo se exprime de la pulpa.
4. Los arándanos se muelen a través de un tamiz (o se trituran con una licuadora), combinados con jugo de cítricos.
5. La zanahoria se corta en tiras, se vierte con una mezcla de naranja y arándano, se infunde en el refrigerador durante 30 minutos.
6. El repollo se corta en tiras finas, se sala y se mezcla con el resto de los ingredientes.
7. La guarnición se sazona con miel y piel de naranja.

con pepinos

Tradicional receta de verano merienda vitamínica- Ensalada de col fresca y pepino. Resulta sabroso, muy fragante y ligero para el cuerpo. La ensalada de verduras se consume mejor recién preparada, en un día ya no será tan sabrosa y crujiente. Utilizar como repostaje aceite de girasol más jugo de limón. Un mínimo de componentes proporcionará un máximo de delicias gustativas.

Ingredientes:

• verdura joven blanca - 300 g;
• cebolla - 1 cabeza;
• pepinos - 2 piezas;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• aceite de girasol sin refinar - 2 cucharadas. l.;
• verduras (perejil, cilantro, eneldo);
• sal.

Metodo de cocinar:

1. El componente principal se corta en pajitas con un cuchillo afilado.
2. El repollo se sala ligeramente, se arruga suavemente con las manos hasta que se libera el jugo.
3. Las cebollas peladas, los pepinos se cortan en medio aros, combinados con una verdura blanca.
4. Los productos se vierten con jugo de limón, aceite, se mezclan.
5. El plato está decorado con verduras, servido en la mesa.

Para el invierno

En la estación fría, nadie se negará a comer crujiente, deliciosa guarnición. cocina a menudo verduras picantes en coreano, el método chino también es popular. Puedes hacer ensalada de col rizada de invierno receta sencilla. Una verdura pelirroja en frascos se ve brillante, atractiva y apetitosa. Marida muy bien con muchos alimentos, como las manzanas. Cosecha de invierno resultará crujiente, picante, saludable.

Ingredientes:

• cultura pelirroja - 700 g;
• manzanas verdes - 120 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• raíz de rábano picante - 10 g;
• vinagre - 2 cucharadas. l.;
• canela, sal - al gusto;
• lavrushka, clavo, granos de pimienta - 3 piezas cada uno.

Metodo de cocinar:

1. Producto principal finamente picado o frotado en un rallador especial.
2. Las manzanas se pelan, las semillas, se cortan en tiras.
3. La raíz de rábano picante se tritura con rallador fino.
4. La cebolla se corta en medio aros.
5. El aceite se vierte en la sartén, se calienta. El repollo salado se guisa un poco a fuego lento.
6. Se le agregan manzanas, rábano picante, cebollas, especias. El plato se lleva a ebullición.
7. Después de sacar las verduras de la estufa, mezclarlas con vinagre y colocarlas sobre jarras de vidrio.
8. La pieza de trabajo se esteriliza bajo cubiertas cubiertas durante 40 minutos a una temperatura de 100°C.
9. El contenedor de bocadillos se enrolla. Se enfría boca abajo.
10. Invierno ensalada picante como se muestra en revistas culinarias, Listo.

con pimiento

Hay tipos de bocadillos que son necesarios para fortalecer la inmunidad, mantener hermosa figura y tono general. Por ejemplo, la ensalada de col fresca con pimientos morrones será una buena "cura" contra el beriberi en la estación fría. Para un plato no necesitas un gran número de comestibles y bastante tiempo libre. El resultado es una guarnición jugosa, crujiente y sabrosa.

Ingredientes:

• verdura blanca - 400 g;
• tomates frescos - 200 g;
• búlgaro pimienta de ensalada- 200 g;
• mostaza de mesa - 1 cucharadita;
• aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
• vinagre - 1 cucharadita;
• azúcar granulada- 1 cucharadita;
• sal, hierbas - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El repollo está finamente rallado. Se quita la piel al tomate, se cortan en círculos.
2. pimiento liberado de semillas, cortado en anillos.
3. Los componentes se combinan en un plato.
4. La ensalada se aliña con una mezcla de sal, aceite vegetal, mostaza, azúcar y vinagre. Mezcla bien.
5. El plato está decorado con ramitas de eneldo, servido en la mesa.

De col blanca

Ingredientes:

• producto principal - 1 cabeza;
• tomates - 1 pieza;
• pepino - 1 pieza;
• perejil, cebollas verdes - un manojo cada uno;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. El componente principal se corta en tiras finas.
2. El pepino, el tomate se cortan en semicírculos.
3. Cebolla, perejil finamente picado.
4. Los productos deben sazonar con aceite vegetal, sal, pimienta y mezclar.
5. La ensalada de col blanca fresca está lista.

Embutido

Si hay un deseo de sorprender y complacer a sus seres queridos con algo sabroso, entonces la ensalada de repollo con salchicha es muy una buena opción. El aperitivo es muy fácil de preparar, este proceso llevará de 10 a 15 minutos. El plato combina con éxito la jugosidad del repollo de Beijing, la saciedad de la salchicha, los guisantes y un nutritivo aderezo de mayonesa con ajo. Trato inusual los invitados amarán y recordarán durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Tipo de verdura de Beijing - 1 tenedor;
• guisantes verdes enlatados - 200 g;
• salchicha ahumada (por ejemplo, servelat) - 200 g;
• ajo - 2 dientes;
• huevos - 2 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
• verduras, sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El producto principal se corta en tiras o se rasga a mano en piezas grandes.
2. La salchicha se corta en tiras finas, huevos hervidos- cubos. Los verdes se desmoronan.
3. Los componentes se vierten en una ensaladera, se les agregan guisantes.
4. Se hace una salsa de ajo con mayonesa, se sazona la ensalada, se sala y se mezcla bien.

con una manzana

Otro opción inusual aperitivos - ensalada rapida de repollo y manzanas. Para cocinar merienda inusual vegetales rojos usados, manzanas, nueces, queso variedades de trigo duro, miel. Todos los componentes del plato se combinan suave y armoniosamente entre sí, creando un especial paleta de sabores. La ensalada de repollo agridulce es deseable para insistir en un lugar frío durante 20 minutos.

Ingredientes:

• vegetal de cabeza roja - 450 g;
• manzanas - 1 pieza;
• apio - 2 tallos;
• queso - 100 g;
• zanahoria - 2 piezas;
• surtido de nueces - 150 g;
• aceite de oliva- 6 cucharadas l.;
• miel líquida - 1 cucharada. l.;
• zumo de naranja(natural) - 5 cucharadas. cucharas;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Los tenedores de repollo están finamente picados. La verdura picada se sala, se tritura ligeramente a mano.
2. La zanahoria se frota con un rallador grueso, la manzana se corta en rodajas finas.
3. El apio se limpia de fibras duras, finamente picado.
4. Las verduras y las frutas se mezclan y se colocan en un recipiente hondo.
5. Se hace el aderezo: necesitas combinar miel, jugo de naranja y aceite.
6. La ensalada se vierte con adobo, se sala, se agrega pimienta. La masa debe estar mezclada.
7. El recipiente con un refrigerio se cubre con un platillo y se envía al refrigerador durante 20 minutos.
8. El queso se corta en cubos, las nueces se trituran con un cuchillo. Los ingredientes se agregan a una guarnición salada.

con maíz

Ensalada jugosa y sabrosa de repollo fresco y maíz. guarnición perfecta a casi cualquier plato, especialmente a la carne. Para hacer tal aperitivo, no tomará más de 20 minutos. Una delicia ligera y sencilla con verduras blancas, zanahorias, maíz y delicioso aderezo diversifica con éxito la aburrida dieta diaria. Vale la pena probar la receta de ensalada de repollo una vez para usarla muchas veces más tarde.

Ingredientes:

• zanahoria - 1 pieza;
• maíz enlatado - 1 lata;
• tenedor blanco - 1 pieza;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• sal pimienta;
• verduras.

Metodo de cocinar:

1. El producto principal se corta en rodajas finas, se espolvorea con sal, se presiona ligeramente con las manos.
2. Las zanahorias se cortan en un rallador, combinadas con el repollo.
3. El líquido se drena del maíz, el ingrediente se agrega a las verduras.
4. El aderezo es el siguiente: jugo de limón + aceite + ajo picado + pimienta negra.
5. Agregue la marinada al aperitivo, mezcle todo bien, decore con hierbas, y el plato estará listo.

Deliciosas ensaladas de col - secretos de cocina

Antes de preparar una ensalada de repollo, debe familiarizarse con las características de la creación de una guarnición. Hay varias fáciles secretos culinarios por la merienda perfecta:

1. Cuanto más fino se corte el repollo, más jugoso y sabroso será el aperitivo.
2. Es recomendable moler siempre la verdura con sal, pero con cuidado para que la ensalada no quede demasiado seca, como un "trapo".
3. ensaladas frescas del repollo vale la pena condimentar con una pequeña cantidad de jugo de limón, mesa o vinagre de sidra de manzana. El plato tendrá un sabor agrio inusual.

Video

23.06.2017, 17:17

ensalada de col fresca

Publicado el 23 de junio de 2017

Buenas tardes queridos lectores de nuestro blog culinario. Se acerca, o tal vez alguien ya ha comenzado la temporada de la col tierna. Y dado que hay un producto, ¿por qué no cocinar con él? plato sabroso. Sugiero comenzar con lo más simple y hacer una ensalada de col fresca. Sí, empecemos con las ensaladas y luego seguiremos cocinando más. Guisaremos, sofreiremos y escabecharemos esta maravillosa verdura en la que hay tantas sustancias útiles para ti y para mi.

El repollo ha sido conocido por la humanidad desde la antigüedad. Incluso hubo un dicho de un filósofo antiguo, pero muy famoso, llamado Pitágoras, que habló sobre el repollo de esta manera: "El repollo mantiene el vigor del cuerpo y la firmeza del espíritu".

El repollo fresco está saturado de utilidad, está directamente impregnado de tales reservas, por supuesto, no debe descuidar tales reservas. Y el hecho de que el repollo pueda coexistir pacíficamente con otras verduras en una ensalada lo hace fácil. producto indispensable para aquellos que constantemente no tienen suficiente tiempo para cocinar algo saludable y sabroso. La ensalada de repollo fresco se prepara fácil y simplemente, y lo más importante, se conservan todas las propiedades útiles.

Sí, eso es realmente repollo tanto vegetal versátil que prácticamente no le importa qué vamos a llenar la ensalada con mantequilla o crema agria, salsa de soja o mayonesa, el repollo sigue siendo sabroso y fragante. Entonces, comencemos a preparar una ensalada de col fresca lo antes posible.

Y por supuesto, como siempre, empezaremos cocinando los clásicos, y luego pasaremos a menos ensaladas populares pero no menos delicioso.

La ensalada de col con pepino ocupa el primer lugar ya que estas dos verduras maduran casi simultáneamente. Y como hay un producto, preparamos una ensalada.

INGREDIENTES:

• Repollo 500 gramos.
• Pepinos 3-4 uds.
• Medio manojo de eneldo.
• cebolla verde 10 plumas.
• Vinagre 9% 1 cucharadita.
• Sal al gusto (media cucharadita)
• Azúcar media cucharadita.
• Aceite vegetal para aliño de ensaladas.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Empecemos a preparar la ensalada con el ingrediente principal, es decir, la col. De él necesitas quitar las hojas gruesas superiores. Si lo desea, puede enjuagar la cabeza de repollo bajo el grifo.

☑ Divida el repollo en dos mitades y pique finamente la mitad del repollo.

☑ Espolvorea el repollo con sal y tritura bien las hojas, lo que hará que las hojas estén más tiernas, y también mejor, después de eso absorberán mejor la sal.

☑ Lave los pepinos, córtelos en tiras. No en un rallador, sino para cortar.

☑ Lave y seque las plumas de eneldo y cebolla. Del eneldo tomamos solo lugares blandos. No es necesario poner las ramas en la ensalada. Pero si el eneldo no es suficiente, puedes picarlo todo.

☑ Picar finamente la cebolla verde.

☑ Mezcle aceite vegetal con azúcar y vinagre. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Y sazonar con verduras picadas.

Un pequeño truco: si el vinagre está contraindicado para ti, pero quieres una ensalada con col, puedes reemplazar fácilmente el vinagre con jugo de limón. Exprimiendo el jugo del limón en la ensalada en la cantidad que su gusto lo permita.

☑ Después de agregar el aderezo, mezcle la ensalada y dele tiempo para remojar todos los ingredientes por unos 15-20 minutos.

☑ Después de 20 minutos, tu ensalada con repollo fresco y pepino está completamente lista para disfrutar.

Ensalada de col y pepino con salsa de soja

Te ofrezco nueva receta cocinar ensalada de col fresca con pepino y aderezo a base de salsa de soja.

INGREDIENTES:

• Repollo 300 gramos.
• Tomate 1 ud.
• Pepino 1 ud.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Cucharadita de azúcar.
• Zumo de limón recién exprimido.
• Sal pimienta al gusto.
• Los verdes a tu gusto irán a decorar el plato.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Picar finamente el repollo. Sal y puré para la mejor impregnacion sal.

☑ Lave los pepinos, ralle, el rallador revelará el pepino en todo su esplendor, como resultado, la ensalada resultará más jugosa. Pero también puedes cortar el pepino en tiras finas.

☑ Lavar el tomate, secarlo y cortarlo en cubos.

☑ Poner todas las verduras preparadas en un bol, mezclar y probar de sal. Si todo te va bien, puedes pasar a preparar una especie de “adobo” para nuestra ensalada de col.

☑ Para el aderezo, necesitas volver a mezclar todos los ingredientes.

☑ Exprime el jugo de medio limón en un bol. Añadir al jugo salsa de soja, revuelva hasta que quede suave. Luego agregue el azúcar y mezcle nuevamente hasta que el azúcar se disuelva.

☑ Después de que el azúcar se haya disuelto por completo, llene la ensalada con la "marinada" resultante y mezcle bien. Después de que demos tiempo para la impregnación, 10-15 minutos serán suficientes.

☑ Después de 10-15 minutos, la ensalada se puede colocar en una hermosa ensaladera, decorar con ramitas verdes y servir.

Disfrute de su comida.

Ensalada con col fresca y zanahorias

Las zanahorias también son muy buenas amigas del repollo. Como muchos recuerdan, tal ensalada se podía encontrar muy a menudo en los comedores escolares o de fábrica. Es comprensible que la ensalada se prepare de manera muy simple y rápida, y que la cantidad de vitaminas se desborde.

INGREDIENTES:

• Repollo fresco - 500 gramos.
• Zanahorias 1-2 uds.
• Cabeza de cebolla 1 ud.
• Vinagre 3% 2 cucharadas.
• Aceite vegetal 2 cucharadas.
• Azúcar 1 cucharadita.
• Sal al gusto.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Retire las 2-3 capas superiores del repollo. Enjuague la cabeza de repollo con agua corriente. Dividir en dos mitades y cortar en 500 gramos de repollo. Eso sí, salaremos la col inmediatamente después de cortarla, por lo que es mejor cortar la col fresca más fina para que las hojas tengan tiempo de absorber la sal y dejar fluir el jugo. Esto reducirá significativamente el tiempo de cocción de la ensalada.

☑ Mientras el repollo se escabecha, cuidemos las zanahorias. Necesita ser limpiado y rallado.

☑ Pelar la cebolla, dividirla en dos mitades, cortar en cubos. Para ser honesto, la mayoría de las veces solo divido la mitad en dos mitades y corto la cebolla finamente. Entonces no es visible y el sabor permanece.

☑ Se preparan las verduras, queda por preparar el aderezo. Para el aderezo, mezcle el azúcar, el aceite vegetal y el vinagre en una taza. Mezcla todo bien hasta que el azúcar se disuelva por completo y sazona las verduras con el “adobo” resultante.

Después de que la ensalada de repollo fresco, zanahorias y cebollas esté bien mezclada, debe enviarse al refrigerador durante al menos 30 minutos para remojarse, lo adivinó. Este es todo el secreto de cocinar ensaladas de mesa. En el hecho de que, como saben, se prepararon temprano y se quedaron hasta la cena, empapados jugos propios. Aquí hay un pequeño secreto.

☑ La ensalada ha sido infusionada, ahora se puede servir en la mesa, premoler con hierbas frescas y buen provecho.

Ensalada de col fresca y maíz

Esta receta me impresionó por su sencillez y su increíble sabor. A los hombres les encanta cocinarlo, ya que aquí no hay prácticamente nada que hacer. Sí, y un conjunto de productos es muy primitivo.

INGREDIENTES :

• Repollo 300-400 gramos. Pablo cabeza.
• Frasco Maíz enlatado.
• Ácido cítrico (puedes usar jugo de limón)
• Sal pimienta al gusto.
• Aceite vegetal.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Picar finamente el repollo, triturar con sal.

☑ Abra un frasco de maíz, escurra la salmuera, vierta el maíz en el repollo.

☑ Sazone con aceite vegetal, sal y pimienta. Ensalada mixta. Dar 10 minutos para remojar y ya se puede servir. Si lo desea, puede agregar medio frasco de guisantes verdes.

Disfrute de su comida.

Ensalada con col fresca y manzanas verdes

Para tal ensalada, tomamos variedades agrias manzanas Agrio sabor a manzana reemplazará el vinagre en la ensalada.

INGREDIENTES:

• 300-400 repollo fresco.
• 2-3 manzanas agrias.
• 1 zanahoria
• 1 cabeza de cebolla.
• Medio vaso de crema agria.
• 1 cucharadita de semillas de amapola.
• Sal pimienta al gusto.
• Vegetación para la decoración.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Picar finamente el repollo, sal y puré. Transferir a un tazón y colocar en la estufa. Debajo del caldero, haga un ligero calentamiento y, revolviendo constantemente, espere hasta que el repollo se asiente un poco.

A tratamiento térmico el jugo definitivamente se destacará del repollo. No necesitamos este jugo, por lo que colamos el repollo a través de un colador y lo ponemos en un recipiente aparte.

☑ Cebolla cortada en medio aros.

☑ Zanahorias ralladas para zanahorias coreanas.

☑ Lava bien la manzana y córtala en tiras finas.

☑ Espolvorea pajillas de manzana con semillas de amapola y mezcla bien para que cada trozo de manzana tenga semillas de amapola.

☑ Ponga todos los productos preparados en un recipiente común y mezcle bien.

☑ Queda por probar sal, pimienta y agregar crema agria. Una vez más, mezcle bien, deje reposar durante 10 minutos y puede servirlo en la mesa de antemano, transfiéralo a una hermosa ensaladera y decore con ramitas de verduras.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Las ensaladas con col fresca son buenas en cualquier época del año. Son indispensables en dieta diaria niños y personas que se adhieren a las normas correctas y alimentación saludable. Las ensaladas de col son ricas en vitaminas y microelementos, tienen sabor agradable, y su preparación lleva un tiempo mínimo. Las mezclas de verduras ligeras, refrescantes y jugosas con repollo complementarán una amplia variedad de guarniciones, así como platos de carne y aves.

La ventaja innegable de las ensaladas con repollo fresco es el bajo costo y la disponibilidad. El repollo, tanto en invierno como en verano, se presenta en los estantes de las tiendas en una gran variedad. Para cocinar amas de casa modernas usar los siguientes tipos col: blanca, roja, colinabo, coliflor, china, coles de Bruselas y brócoli.

Los beneficios y la compatibilidad de varios tipos de repollo.
En su forma cruda, todos los tipos de col están en perfecta armonía con los productos, tanto animales como origen vegetal. Estas verduras no son compatibles solo con leche y frutas, a excepción de la col roja y blanca. El repollo blanco más común entre los rusos saturará el cuerpo. vitaminas E, C y K, así como sustancias de lastre y ácido fólico. Como componentes adicionales Pueden salir ensaladas de este repollo: manzanas verdes, arándanos, zanahorias, remolachas, cebollas, pepinos, calabacines, perejil, eneldo y otras verduras.

No menos popular repollo de col rizada. Es una fuente de vitaminas E y B6. Guisada, la col rizada tiene la mejor características gustativas, pero también fresco no es inferior a la mayoría de las verduras. Se puede combinar con zanahorias, pepinos, rábanos, hierbas y hierbas. El repollo rojo es útil para los resfriados y la gripe, va bien con granada, grosella negra, judías verdes, lechuga, pimiento dulce, manzanas agrias y nueces Otras especies también son hermosas en alianza con los componentes enumerados. Y solo coliflor individual, es más atractivo en mezclas de cereales y verduras.

Opción de repollo para ensalada

Al elegir el repollo en el mercado, en primer lugar, debe prestar atención a apariencia. Las verduras con una hermosa coloración verde claro, verde o púrpura oscuro (en el caso de la col lombarda) son ideales, sin daños, grietas profundas, manchas y áreas podridas. Cuando se presiona, el repollo no debe deformarse; por regla general, dicho defecto indica una madurez insuficiente. El repollo blando y arrugado no es adecuado para hacer ensaladas. El peso óptimo es de 1-1,5 kg. La presencia de un tallo es obligatoria, su longitud varía de 3 a 5 cm Las hojas deben encajar cómodamente contra la cabeza de la col. El aroma se agradece fresco, sin olores extraños. Al corte, la col debe estar limpia, sin manchas de color marrón oscuro. El sabor debe ser apropiado para el tipo elegido.

Aderezos para ensaladas con col fresca

Incluso ensalada tradicional con repollo fresco y zanahorias o pepinos puede elevarse al rango de un plato festivo, para esto solo necesita experimentar con aderezos. Aderezo clásico para mezcla de verduras el repollo se prepara a base de aceites vegetales con la adición de vinagre de sidra de manzana, azúcar, sal y eneldo finamente picado.

También puede preparar aderezos de acuerdo con las siguientes recetas:
* yogur natural, mostaza, jugo de limón y sal;
*mayonesa, vinagre de arroz, jugo de limón, rábano picante, mostaza seca, sal y pimienta negra molida;
*aceite de oliva, miel, vinagre balsámico, aplastada jengibre fresco, ajo rallado y sal;
*aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza, albahaca seca picada, ajo rallado, azúcar, sal y pimienta negra molida;
*yogurt natural, alcaparras, mostaza, zumo de limón, sal y pimienta negra molida.

el repollo es vegetales útiles. Él es rico nutrientes, y en términos de contenido de vitamina C, ninguna fruta puede compararse con ella. Por lo tanto, debe incluirse en una dieta equilibrada.

El repollo se combina con casi todos los productos, por lo que a menudo se usa para hacer ensaladas. Debido al hecho de que la verdura contiene una pequeña cantidad de calorías, se puede consumir durante la pérdida de peso.

Puede agregar verduras, frutas, productos ahumados y cárnicos a la ensalada de repollo. Puede haber muchas opciones. A continuación se muestran los más simples y deliciosas opciones cocinar ensaladas ligeras y saludables.

Entonces, conoce:

Esta jugosa y refrescante ensalada es imprescindible para los veranos calurosos. El plato se puede incluir en el menú de la dieta, ya que contiene una pequeña cantidad de calorías, muchas vitaminas y minerales, que no son suficientes durante la pérdida de peso. Todos los productos deben ser frescos.

Ingredientes:

• 500 gr de col blanca. Si lo desea, puede reemplazarlo con cualquier otro tipo.
• 2 piezas de pepinos de temporada.
• 1 manojo de cebollas verdes.
• 1 manojo de eneldo.
• 1 cucharadita de vinagre.
• Una pequeña cantidad de aceite de oliva.
• 0,5 cucharaditas de sal comestible.
• 0,5 cucharaditas de azúcar granulada.

Cocinar paso a paso

1. Retire las láminas superiores de la cabeza de repollo, lávelas, córtelas con un cuchillo afilado o un cortador especial para verduras y transfiéralas a un recipiente hondo.
2. Añade un poco de sal. La cantidad depende de las preferencias, algunas amas de casa no salan la ensalada en absoluto. Luego mezcle bien y muela con las manos para que la verdura comience a hacer jugo.
3. Picar finamente los pepinos. No se recomienda hacer trozos grandes. Si lo desea, la verdura se puede rallar en un rallador mediano.
4. Picar las verduras y agregar al tazón de repollo.
5. Ahora debe preparar el aderezo para el plato en un plato separado. Para hacer esto, mezcle vinagre, aceite de oliva y azúcar granulada. Revuelva bien para que todos los cristales de azúcar se disuelvan por completo. Si lo desea, puede usar jugo de limón en lugar de vinagre. El reabastecimiento de combustible debe tomar un tiempo.
6. Vierta los productos con la mezcla preparada. Luego refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.

A pesar de receta sencilla La ensalada es muy sabrosa y ligera. Los amantes del ajo pueden agregarlo en una pequeña cantidad.

Col en el comedor

Mucha gente conoce el sabor. ensalada de col desde la época soviética, cuando podía recuperarse por unos pocos kopeks. El secreto principal de este plato son las verduras en rodajas finas. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 gr de col blanca.
• 50 gr de zanahorias.
• 1 cabeza de cebolla.
• 1 cucharada de vinagre.
• Una pequeña cantidad de aceite vegetal.
• ½ cucharadita de azúcar granulada.
• Una pizca de sal comestible.

El videoclip muestra las etapas de preparación de la ensalada.

En 100gr comida lista contiene alrededor de 70 calorías. Antes de servir, debe dejar reposar la ensalada por un tiempo para que esté completamente empapada.

Deliciosa ensalada de col con pepino y salsa de soja

Si amas delicioso y comida sana, se recomienda utilizar esta receta. La salsa de soja realza el sabor del plato y se combina con casi cualquier producto. El proceso de cocción es bastante simple y no lleva mucho tiempo.

Ingredientes:

• 300 gr de col fresca.
• 1 pieza de tomate.
• 1 pepino de tamaño mediano.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• Un cuarto de limón.
• Perejil fresco.
• Sal y azúcar según preferencia.

Procedimiento de preparación:

Lavar la col, secar y picar finamente.

Transfiera la verdura picada a un recipiente hondo, sal y triture a mano. Si el repollo no es joven, entonces debes presionar más fuerte para que dé jugo. Pero esto debe hacerse con cuidado, de lo contrario, la verdura se convertirá en una mezcla blanda.

Picar finamente el pepino de temporada o rallarlo en un rallador mediano para que también suelte jugo. Transferir a un tazón con repollo.

Cortar el tomate por la mitad, cortar la colilla y cortar en trozos pequeños. para dar una ensalada aspecto original, el tomate se puede cortar en cubos y pajitas de diferentes tamaños.

Mezcla todo bien, agrega un poco más de sal si es necesario.

Para preparar el aderezo, en un recipiente aparte debe mezclar el aceite, el jugo de limón, la salsa de soya y el azúcar granulada. Revuelva hasta que todos los cristales estén completamente disueltos.

Sazone la ensalada, revuelva y reserve unos minutos para infusionar.

Transfiera a una ensaladera, decore con hierbas frescas.

Ensalada con ajo y crema agria (o mayonesa)

Si no le preocupa que pueda ganar kilos de más, entonces la ensalada de repollo se puede sazonar con mayonesa o crema agria grasosa. El ajo agrega especias al plato. A pesar del contenido calórico de la ensalada, es muy saludable y va bien con platos de carne.

Ingredientes:

• 500 gr de col. La cantidad de ingredientes se puede cambiar a su discreción.
• 200 gr de mayonesa o crema agria.
• 3 dientes de ajo.
• Una pequeña cantidad de arándanos.
• Sal comestible al gusto.

como hacer una ensalada

1. Retirar las láminas superiores del cabezal, ya que no son aptas para el consumo. Luego lave el repollo, séquelo con servilletas de papel y córtelo en una ensaladera.
2. Salar y moler para que la verdura dé jugo.
3. Picar cualquier ajo manera conveniente. Esto se puede hacer en un mortero o con una prensa especial. Añadir al repollo.
4. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle todo bien.
5. Antes de servir, decore el plato con bayas. Espolvorea hierbas picadas encima si lo deseas.

Ensalada de col fresca con guisantes y zanahorias

Si los invitados llegan de repente y no hay nada para servir en la mesa, puede preparar una deliciosa ensalada en unos minutos. En verano, tratamos de usar solo verduras frescas, y en invierno, se pueden agregar guisantes verdes enlatados a la ensalada de repollo.

Ingredientes:

• 350 gr de col blanca.
• 100 gr de guisantes en conserva.
• 50 gr de zanahorias.
• 1 pieza de huevo de gallina cocido.
• 100 gr mayonesa.
• Verdes frescos.
• Sal alimenticia.

Proceso de cocción:

1. Retire las láminas superiores del tenedor, ya que están ásperas y sucias, por lo que no se recomienda comerlas. Enjuague la verdura agua fría, escurre y muele a tu gusto.
2. Lavar las zanahorias, retirar capa superior, picar finamente o moler en un rallador.
3. Agregue sal al tazón con repollo y frote bien.
4. Luego agregue a la ensaladera, las zanahorias preparadas y el huevo duro picado.
5. Vierta la cantidad requerida de guisantes enlatados.
6. Mezcle bien todos los productos, luego agregue la mayonesa.
7. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.

Si por alguna razón no usa mayonesa para cocinar, puede usar aceite de oliva o de girasol como aderezo. En este caso, es posible que necesite más sal, por lo que debe probar la ensalada en el proceso.

Ensalada con col fresca y manzana verde

Esta ensalada fortificada es gran opción cena para adelgazar, así como para barbacoa. Hay muchas recetas para este plato, considera una de las más simples. Aunque se usan productos simples La ensalada es jugosa y deliciosa.

Ingredientes:

• 500 gr de col blanca.
• 2 piezas de manzanas verdes.
• 1 zanahoria mediana.
• 1 cabeza de cebolla.
• 150 ml de crema agria.
• Verdes frescos.
• Especias y sal comestible.
• Azúcar granulada.
• 1 cucharadita de amapola.

Preparación paso a paso:

1. El repollo debe estar fresco. Si lo desea, puede utilizar chino o repollo rojo. Retire las hojas superiores, lave la verdura, luego córtela en tiras y salpimiente.
2. Triture la verdura con las manos y cacerola de esmalte poner en la estufa. Caliente a fuego lento, revolviendo regularmente. Espere hasta que el repollo se asiente.
3. Escurra el líquido y transfiera la verdura a un plato hondo.
4. Lavar bien las zanahorias, rallar. Picar la cebolla y agregar los tubérculos al plato de repollo.
5. Se recomienda comprar manzanas agrias y duras. Si lo desea, pele la fruta. Moler piezas pequeñas. Es recomendable dejar una pieza para decorar la ensalada. Luego espolvorear con semillas de amapola y añadir a la ensaladera.
6. Mezcle bien todos los ingredientes, sazone con crema agria y agregue una pequeña cantidad pimienta de Jamaica. Si el sabor es agrio, debe agregar una pequeña cantidad de azúcar granulada.
7. Antes de usar, puede agregar perejil y eneldo.

En lugar de crema agria, puede agregar mayonesa o aceite de girasol. Alargar valor nutricional lechuga, se le agrega maíz enlatado, salchicha ahumada y queso. Así que no tengas miedo de experimentar. No se recomienda almacenar el plato durante mucho tiempo.

Salchicha ahumada, col y mayonesa

Si prefieres más ensaladas altas en calorías, entonces puedes usar salchichas ahumadas para su preparación. El producto debe ser de alta calidad, de lo contrario el plato se echará a perder. Puede cambiar la cantidad de ingredientes a su discreción, esta receta se da como ejemplo. Para cocinar, debe asignar no más de 15 minutos.

Ingredientes:

• 500 gr de col fresca.
• Salchicha ahumada de 200 gr.
• Verduras.
• Especias y sal.
• 100 gr mayonesa.

Proceso de cocción:

1. Retire las hojas rancias del tenedor. Cortar la cabeza de col en dos partes y picar finamente. Transfiera a una ensaladera, sal y triture cuidadosamente con las manos para que la verdura empiece a hacer jugo. Si esto no se hace, entonces el repollo será duro.
2. Cortar la salchicha ahumada en cubos pequeños, agregar al bol.
3. Sazone con mayonesa de cualquier contenido de grasa y mezcle bien.
4. Si lo desea, agregue especias a su gusto.

No es necesario comprar para hacer col repollo ahumado, puede usar una variedad hervida o filete de pollo. Concéntrese en sus preferencias de sabor.

Ensalada de col y remolacha "Metelka"

Esta ensalada ayuda a perder kilos de más, ya que limpia eficazmente los intestinos. Debido al hecho de que los productos no son aptos para el tratamiento térmico, las vitaminas se conservan en ellos. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• Medio tenedor mediano de col blanca.
• 1 cabeza de remolacha.
• 2 piezas de zanahorias frescas.
• 1 diente de ajo opcional.
• Aceite vegetal.
• Sal comestible y especias.

El proceso de cocción se puede ver en el videoclip:

Ensalada de col de verano con huevo y pimiento

A Hora de verano aprovechar la disponibilidad de verduras frescas. La ensalada de col con pimiento dulce aporta al organismo la cantidad necesaria de fibra, que limpia el organismo de toxinas dañinas. Para preparar un plato colorido, puedes preparar pimienta Colores diferentes. En lugar de mayonesa, se recomienda usar aceite vegetal para aderezar.

Ingredientes:

• 300 gr de col.
• 2 piezas de pimiento morrón.
• 2 piezas de tomates frescos.
• 2 piezas huevos de gallina duro
• 1 cucharada de vinagre.
• 2 cucharadas de aceite de girasol.
• 1 cucharadita de mostaza.
• Sal comestible y hierbas frescas.

Proceso de cocción:

1. Picar la col blanca para que quede más blanda, hay que frotarla, pero solo sin fanatismo, ya que debe quedar crocante en una ensalada.
2. Coloque los tomates en agua hirviendo durante 2 minutos, luego manténgalos bajo agua fría y pélelos. Corta los tomates en tus trozos preferidos.
3. Coloque el pimiento dulce en el horno, hornee, luego enfríe y pele. Picar la verdura.
4. Ralla la yema de huevo en un rallador mediano y corta las claras en tiras pequeñas.
5. Para preparar el aderezo, mezcle la mostaza, el aceite de girasol, la sal y el vinagre en un recipiente aparte. Si es necesario, agregue un poco de azúcar.
6. Mezcle todos los productos, sazone y espolvoree con hierbas picadas.

útil y ensalada nutritiva se puede servir en la mesa. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada de otoño de col fresca con nabos y arándanos

El nabo es injustamente olvidado. Pero este vegetal es muy útil, por lo que en Rus' se incluye necesariamente en la dieta. Si agrega nabos a la ensalada de repollo, contendrá una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas. PERO miel natural solo mejorará las propiedades beneficiosas del plato.

Ingredientes:

• 200 gr de col.
• 1 nabo
• 1 pieza de zanahoria.
• 1 cucharada de miel natural.
• 250 gr de arándanos.
• Sal alimenticia.

Proceso de cocción:

1. Puedes agregar cualquier repollo a la ensalada. pero si quieres hacer plato brillante, entonces se recomienda usar repollo rojo. La verdura debe picarse con un cortador de verduras o procesador de alimentos. Pimienta, sal y amasa bien con las manos para que el repollo quede más jugoso.
2. Lave los nabos y las zanahorias con agua fría, pele la capa superior y pique en un rallador.
3. Mezcle todos los productos, agregue miel natural y bayas al tazón. Si no hay suficiente sal, puede agregar un poco más.
4. Pon la ensalada en el refrigerador.

Si el repollo está rancio, entonces el plato puede resultar demasiado espeso. En este caso, se recomienda agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Ensalada de invierno de col fresca y zanahorias con rábano

En invierno y primavera es difícil encontrar verduras frescas, por lo que se recomienda utilizar rábano para la preparación de ensaladas, que va bien con la col. En solo unos minutos puedes cocinar plato saludable. La receta es bastante simple.

Ingredientes:

• 300 gr de col blanca.
• 1 pieza de zanahoria.
• 1 pieza de rábano verde.
• 2 cucharadas de crema agria.
• 2 cucharadas de mayonesa de cualquier contenido graso.
• Sal comestible y azúcar granulada según preferencias.

Procedimiento de preparación:

1. Las hojas superiores contienen sustancias nocivas por lo que deben ser eliminados. Cortar los tenedores en dos partes y picar. Transfiera la verdura preparada a un plato hondo, sal y frote con las manos para que comience a secretar jugo.
2. Lava las zanahorias y córtalas en un rallador mediano. Transfiera a un tazón con repollo.
3. Lavar el rábano verde, pelar y picar en un rallador mediano. Añadir a otros productos.
4. Espolvorear los ingredientes con azúcar. Pruébalo y añade un poco más de sal si es necesario.
5. Aliñar la ensalada con mayonesa y crema agria. Solo se puede utilizar un ingrediente. Si el rábano es amargo, entonces se recomienda agregar solo mayonesa, pero en este caso se recomienda agregar una pequeña cantidad de jugo de limón o vinagre, y si gusta un poco ensalada agria, entonces es mejor usar crema agria.

Puedes agregar picatostes al plato. Si tiene tiempo, se recomienda mantener la ensalada en el refrigerador durante varios minutos.

Ensalada húngara de col fresca

Hay otra receta simple de ensalada de repollo. Gracias a la adición de rábano picante, se obtiene un sabor picante. Para preparar un plato saludable para la cena, basta con dedicar unos minutos de tu tiempo.

Ingredientes:

• 100 gr de cualquier tipo de col, siempre que sea fresca.
• 2 cucharadas de rábano picante rallado.
• 3 tubérculos de patatas hervidas.
• 60gr tocino.
• 3 cucharadas de aceite de girasol.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• Especias y sal comestible.

Preparación paso a paso:

1. Prepare tenedores de repollo, pique, sal y frote a mano para que la verdura se ablande y deje fluir el jugo.
2. Shpik y papas hervidas cortar en cubos pequeños.
3. Mezcle los ingredientes preparados en un plato hondo o ensaladera, agregue el rábano picante y el jugo de limón. Si lo desea, el plato se puede sazonar.
4. No es necesario utilizar aceite de girasol como aliño, también se puede añadir aceite de oliva. Después de eso, mezcle bien los productos.

La ensalada debe prepararse un poco, después de lo cual se puede servir en la mesa con hierbas frescas.

Ensalada con repollo, carne y rábano (estilo uzbeko)

La carne se usa en esta receta de ensalada de repollo. Por lo tanto, el plato es nutritivo y saturado.

Ingredientes:

• 200 gr de col fresca.
• 200 gr de carne hervida.
• 1 pieza de zanahoria.
• 2 rábanos.
• 2 piezas de pepinos, de tamaño mediano.
• 120 ml de mayonesa.
• 3 piezas de huevos de gallina.
• 1 cucharada de vinagre.
• Verduras y sal al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Cualquier carne servirá, pero se debe dar preferencia. variedades bajas en grasa. Divídalo en fibras o córtelo en trozos pequeños.
2. Los huevos deben hervirse duros para que no se desmoronen al picarlos. Se debe dejar un pequeño trozo para decorar la ensalada.
3. Lo mejor para este plato. rábano verde. Hay que lavarlo, pelarlo y picarlo con un cortador de verduras o un rallador. Transfiera la verdura a un plato aparte, vierta agua y agregue un poco de sal. Ponga a un lado durante 15 minutos. Este procedimiento es necesario para que el rábano sea menos amargo. Una vez transcurrido el tiempo, escurre el agua.
4. Las zanahorias también deben lavarse y cortarse en tiras. Diluir el vinagre en una pequeña cantidad de agua. Verter la mezcla sobre las zanahorias y dejar actuar 15 minutos para que la verdura quede bien marinada.
5. Retirar las hojas superiores de la col, picar, salar y triturar a mano.
6. Lavar los pepinos jóvenes, pelarlos y picarlos finamente. No se recomienda usar un rallador, ya que se convertirán en gachas.
7. Cortar verduras.
8. Todos los productos deben mezclarse en un recipiente hondo, sazonar con mayonesa. Cubra con verduras y huevo.

El plato resulta brillante, por lo que decorará la mesa festiva.

Ensalada de col rizada simple pero picante con tomates cherry y apio

La ensalada de col es conocida por su propiedades útiles. Pero si le agrega apio, contendrá más vitaminas y minerales.

Ingredientes:

• 500 gr de col.
• 5 tomates cherry.
• 1 tallo de apio.
• Verduras.
• Pimienta y sal.

Para cocinar aderezo para ensaladas necesitarás los siguientes productos:

• 1 cucharada de mostaza.
• 2 cucharaditas de rábano picante picado.
• 5 cucharadas de aceite de girasol.
• 1 cucharadita de salsa tabasco.
• 2 cucharaditas de vinagre de vino.
• Sal alimenticia.

Preparación paso a paso:

1. Muele el repollo, la sal y el puré con las manos para que quede más suave y jugoso.
2. Agregue apio picado, especias y hierbas frescas a un tazón con repollo.
3. Cortar los tomates por la mitad y enviar a un plato con el resto de los productos.
4. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes necesarios para el aderezo. Vierta sobre la ensalada y refrigere por lo menos 1 hora.

Si lo desea, puede cambiar la composición del plato.

Ensalada de col fresca para todos los días - "Ternura"

Para la receta, debe preparar vegetales de diferentes colores, como resultado de lo cual el plato resulta brillante.

Ingredientes:

• 300 gr de beijing o col blanca.
• Maíz en lata de 200 gr.
• 1 pieza de pimiento dulce.
• 2 piezas pepinos.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y hierbas.

Proceso de cocción:

1. como en todo recetas anteriores, el repollo debe cortarse, salarse, frotarse.
2. Pimiento búlgaro y pepinos tiernos cortados en tiras. Cortar verduras.
3. Envíe todos los productos a un recipiente hondo, vierta el maíz, agregue sal y mezcle.
4. Rellenar con aceite de oliva.

Este método de cocción es bastante simple. Si la ensalada es demasiado dulce debido a la presencia de maíz enlatado, entonces se puede sazonar con mayonesa.

Ensalada simple y deliciosa de dos tipos de col fresca

Si desea hacer no solo una ensalada saludable, sino también colorida, se recomienda usar una receta que use dos tipos de repollo.

Ingredientes:

• 150 gramos de col roja y blanca.
• 1 manojo de cebollas verdes.
• 3 cucharadas de vinagre de vino.
• 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal.
• 1 cucharadita de comino.
• Sal comestible al gusto.

Procedimiento de preparación:

1. Picar ambos tipos de repollo, agregar un poco de sal y moler.
2. Agregue la cebolla picada al tazón.
3. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, la mostaza, el vinagre y el comino. Llene la comida con la mezcla preparada.
4. Deje reposar la ensalada durante 30 minutos antes de servir.

Ensalada de col fresca con vinagre (receta como en la cantina)

Para darle originalidad al sabor de una ensalada fortificada, se le pueden agregar zanahorias. Las verduras para cocinar están disponibles en cualquier época del año, por lo que puede cocinar una ensalada deliciosa y saludable en cualquier momento.

Ingredientes:

• 500 gr de col.
• 1 zanahoria grande.
• 1 cabeza de cebolla.
• 1 cucharadita de azúcar granulada.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• Sal comestible al gusto.

Metodo de cocinar:

En primer lugar, el repollo debe lavarse, secarse con servilletas de papel y picarse. Cuanto más pequeña se corte la verdura, más sabrosa y jugosa resultará la ensalada.

El repollo en rodajas se debe salar en un recipiente separado, triturar cuidadosamente con las manos para que suelte jugo. A continuación, dejar durante unos minutos para que esté completamente salado.

Lave las zanahorias, retire la capa superior y pique finamente o ralle en un rallador mediano.

Pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños.

Mezcle todos los ingredientes preparados en un plato hondo o ensaladera.

En un recipiente aparte, mezcle el aceite vegetal, vinagre de mesa y azúcar granulada.

Verter sobre la ensalada y mezclar bien.

Envíe el plato al refrigerador durante 30-60 minutos. Durante este tiempo, se remojará y marinará.

La ensalada se puede servir como un plato separado o como guarnición. Para darle al plato un sabor picante, puede agregar algunos trozos de manzana.

El artículo proporciona una descripción general de las recetas de ensalada de repollo simples y comunes. Pero hay muchas opciones para cocinar. Puede agregar pescado, champiñones, kéfir y otros ingredientes al plato. Si tienes una receta original, compártela en los comentarios.