पनीर पाई को धीमी कुकर में फेंटा गया। तैयारी की विधि साधारण मिठाई की तरह ही सरल है। धीमी कुकर में सेब पाई

सभी फायदे और नुकसान को पढ़ने के बाद, मैंने अंततः निर्णय लिया: खरीदें! और मुझे इसका कभी अफसोस नहीं हुआ!

बहुत से लोग लिखते हैं कि यह अच्छा दलिया बनाता है - हाँ, वे अद्भुत हैं, और मुख्य बात यह है कि जब आप सुबह बच्चे को कपड़े बदलने के लिए ले जा रहे हों तो दूध खत्म नहीं होगा। माताएं इसमें अपने बच्चों के लिए भोजन तैयार करती हैं, और वास्तव में, जो कुछ भी उबालने, उबालने या उबालने की आवश्यकता होती है वह बहुत अच्छा बनता है।

लेकिन सभी ने बेकिंग में एक उत्कृष्ट सहायक के रूप में मल्टीकुकर की सराहना नहीं की। और पूरी तरह व्यर्थ! इस लेख में मैं आपको धीमी कुकर में बेकिंग के रहस्य बताना चाहता हूं, और विशेष रूप से कुछ साझा भी करूंगा स्वादिष्ट व्यंजनपाई

तो, सबसे पहले रहस्यों के बारे में:

1. सावधानीपूर्वक और सुरक्षित रूप से हटाने के लिए जेली पाईमल्टी कूकर से - तली पर बेकिंग पेपर अवश्य रखें। कागज के किनारे आटे से आगे तक फैले होने चाहिए, और एक बार कटोरा ठंडा हो जाने पर, आप तैयार केक को आसानी से निकाल सकते हैं। बिल्कुल भी सबसे बढ़िया विकल्पहोगा: बाउल को बाहर निकालें, उसमें केक को ठंडा होने दें और फिर बाहर निकाल लें.
2. यदि आप कटोरे को स्टीमर पैन पर पलट देते हैं तो कोई भी केक या स्पंज केक आसानी से निकाला जा सकता है; उस पर स्पंज केक को ठंडा करना भी सुविधाजनक होता है, क्योंकि छेद एक प्लेट की तरह संक्षेपण को एकत्रित होने से रोकेंगे।
3. आटे को जमने और पाई को पकने से रोकने के लिए, आपको खाना पकाने के दौरान मल्टी-कुकर का ढक्कन खोलने की ज़रूरत नहीं है। यह ओवन नहीं है! उपयोग के 5 वर्षों में, मैंने कभी भी एक भी पाई नहीं जलाई, इस तथ्य के बावजूद कि मैं मानक एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में खाना बनाती हूं।
4. जब मोड पूरा हो जाए, तो आपको तुरंत ढक्कन खोलना होगा और मल्टीकुकर को बंद करना होगा ताकि संक्षेपण केक को गीला न कर दे।
5. यदि आप चाहते हैं कि आपके केक का ऊपरी भाग भी भूरा हो जाए, तो चक्र समाप्त होने से 10 मिनट पहले इसे पलट दें।
6. इस तथ्य के बावजूद कि मल्टीकुकर का कटोरा टेफ्लॉन से बना है, आटा डालने से पहले इसके तल और दीवारों को मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना न करें।
7. और यह सलाह आपके द्वारा तैयार किए गए किसी भी आटे पर लागू होती है। यदि आटे में सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है, तो घटकों को एक-दूसरे के साथ बातचीत शुरू करने में समय लगता है, आमतौर पर इसमें 10-15 मिनट लगते हैं। और उसके बाद ही आप आटे को सांचे में डाल सकते हैं और खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। कभी-कभी यह छोटी सी बारीकियां सर्वश्रेष्ठ को घटित होने से रोकती है। स्वादिष्ट कपकेकऔर बिस्कुट. आटा परिपक्व होना चाहिए!

खैर, अब जब आप पहले से ही सब कुछ जान गए हैं, तो अब समय आ गया है कि आप खुद को कुछ पाई का आनंद दें। अपने स्वाद के अनुसार चुनें और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए जल्दी से रसोई में जाएँ!

बेरी जेली के साथ नारियल-दही पाई

गुँथा हुआ आटा:

1 छोटा चम्मच। आटा,

150 जीआर. मक्खन,

50-100 जीआर. सहारा

भरने:

400 जीआर. पनीर (यदि बहुत सारी गांठें हों तो पोंछ लें)

100 जीआर. सहारा

4 बड़े चम्मच. एल खट्टी मलाई

3 बड़े चम्मच. स्टार्च

3 अंडे

0.5 बड़े चम्मच। नारियल की कतरन

जेली

जमे हुए या ताजी बेरियाँ(स्ट्रॉबेरी, रसभरी) - 350-400 जीआर।

जिलेटिन - 10 ग्राम (1 पाउच)

स्वाद के लिए चीनी

तैयारी

सबसे पहले आटे की सामग्री से ब्रेड क्रम्ब्स बना लें. बेकिंग पेपर पर मल्टी कूकर में रखें, जिस पर पहले से मक्खन लगाया गया हो। हम लगभग 2.5 - 3 सेमी ऊंचे टुकड़ों से नीचे और किनारे बनाते हैं।

भरना: अंडे को चीनी के साथ फेंटें, पनीर डालें और अन्य सभी सामग्रियों को फेंटना जारी रखें। आटे पर भरावन डालें और मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए चालू करें।

इस बीच, जेली तैयार करें. जिलेटिन 0.5 बड़े चम्मच डालें। ठंडा पानीऔर फूलने के लिए छोड़ दें. फिर इसे हल्का गर्म करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह घुल न जाए। जामुन को ब्लेंडर में पीस लें और चाहें तो स्वादानुसार चीनी मिला लें।

धीमी कुकर में पाई को थोड़ा ठंडा होने दें और बेकिंग पेपर का उपयोग करके इसे हटा दें। ऊपर से जेली डालें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि जेली सख्त हो जाए। ऊपर से जामुन और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। पाई बिना भी अच्छी है बेरी जेली, यदि आप उससे प्यार नहीं करते।

पालक और पनीर के साथ जेली पाई

सामग्री:

250 जीआर. खमीर के बिना पफ पेस्ट्री

तलने के लिए वनस्पति तेल

प्याज - 1 पीसी।

पालक - 1 छोटा गुच्छा

खट्टी मलाई

फ़ेटा चीज़ (ब्रायन्ज़ा) - 75-100 ग्राम।

अंडा - 2 पीसी।

पतला बेल लें छिछोरा आदमीचर्मपत्र पर, किनारों को काटकर एक गोला बनाएं, कांटे से छेद करें और एक मल्टीकुकर पैन में रखें।

प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में 4-5 मिनट तक भूनें, फिर पालक के पत्ते डालें और उनके गलने तक पकाएं।

अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

एक पाई बनाना. आटे पर पालक और प्याज रखें, कटे हुए फेटा या पनीर को समान रूप से वितरित करें और खट्टा क्रीम मिश्रण डालें।

एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। जब केक थोड़ा ठंडा हो जाए तो हम इसे कागज के किनारों से निकाल लेते हैं। गरम या ठंडा परोसा जा सकता है. यदि आपके पास पालक नहीं है, तो आप इसे आसानी से पका सकते हैं पनीर भरना, यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता है।

सामग्री:

2 अंडे

3 बड़े चम्मच. मक्खन

1 छोटा चम्मच। सहारा

1.5 बड़े चम्मच। आटा

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

120 जीआर. खट्टी मलाई

वेनिला, मसाले स्वादानुसार

2 कीनू

कोमल मक्खनचीनी के साथ फेंटें, अंडे डालें, फेंटते रहें, फिर खट्टा क्रीम, और अंत में, सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में छान लें। मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, आप बेकिंग पेपर का उपयोग कर सकते हैं, और आटा बाहर निकाल सकते हैं। हम कीनू को छीलते हैं, उन्हें स्लाइस में विभाजित करते हैं और उन्हें आटे में यादृच्छिक क्रम में रखते हैं। मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें, खाना पकाने का समय 1 घंटा है। परोसते समय आप पाई को सजा सकते हैं पिसी चीनी.

जामुन के साथ जेली पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए :

अंडा 2 पीसी।,

चीनी 100 ग्राम,

बेकिंग पाउडर 2 चम्मच,

मक्खन 120 ग्राम,

आटा 350-400 ग्राम.

भरण के लिए :

ब्लूबेरी 200-250 ग्राम, कोई अन्य बेरी

भरण के लिए :

अंडा 2 पीसी।,

खट्टा क्रीम 180 ग्राम,

चीनी 100 ग्राम,

आटा 2 बड़े चम्मच. (या स्टार्च)

सूखी सामग्री मिलाएं, पिघला हुआ मक्खन और अंडे डालें। आटा गूंथ लें, यह नरम प्लास्टिसिन जैसा बनना चाहिए. भरावन तैयार करते समय इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।

भरने के लिए: अंडे को चीनी के साथ फेंटें, खट्टा क्रीम और आटा डालें, चिकना होने तक हिलाएं और सावधानी से जामुन डालें।

मल्टी-कुकर मोल्ड को मक्खन से चिकना करें, बेकिंग पेपर बिछाएं ताकि किनारे आटे से आगे बढ़ जाएं और पाई को निकालना सुविधाजनक हो जाए। आटे को सांचे में रखें, निचली और ऊंची भुजाएं बनाएं और भरावन भरें। 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें।

केक को पूरी तरह ठंडा होने दें और उसके बाद ही धीमी कुकर से निकालकर काटें.

आलसी अचमा

सामग्री:

0.5 लीटर केफिर

2 अंडे

नमक स्वाद अनुसार

3 पीटा ब्रेड

भरने : सुलुगुनि या फ़ेटा चीज़ - 250-300 ग्राम, मक्खन - 30 ग्राम।

केफिर और अंडे मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें। हम अपने आचमा के निचले भाग और किनारों को बनाने के लिए मल्टीकुकर के तल पर एक पूरी पीटा ब्रेड रखते हैं। फिर हम शेष 2 पीटा ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ते हैं, उन्हें केफिर मिश्रण में भिगोते हैं और परतों में बिछाते हैं: केफिर में पीटा ब्रेड की एक परत, कसा हुआ पनीर की एक परत, पीटा ब्रेड की एक परत, कसा हुआ पनीर की एक परत। हम तब तक जारी रखते हैं जब तक पीटा ब्रेड खत्म न हो जाए। पाई को पहले पीटा ब्रेड से ढक दें और ऊपर से थोड़ा सा मक्खन डालें। 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें। गर्मागर्म परोसने पर आचमा बहुत स्वादिष्ट बनता है.

आप इस रेसिपी को अलग-अलग कर सकते हैं और जड़ी-बूटियों या हैम की एक परत जोड़ सकते हैं, स्वाद के लिए थोड़ा मसाला मिला सकते हैं।

सामग्री:

गुँथा हुआ आटा :

आटा - 2.5 बड़े चम्मच। (आप भाग ले सकते हैं जई का दलिया, बस दलिया को ब्लेंडर से पीस लें)

मक्खन - 200 ग्राम।

चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।

बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

भरने :

पनीर, मसला हुआ - 500 ग्राम।

चीनी - 150 ग्राम

अंडा - 2 पीसी।

वनीला

शीर्ष भरण:

खट्टा क्रीम 4.5 बड़े चम्मच + 0.5 डिब्बे गाढ़ा दूध

सबसे पहले सामग्री को पीसकर आटा तैयार कर लीजिए ब्रेडक्रम्ब्स. फिर अंडे को मिक्सर से चीनी के साथ फेंटें और पनीर और वेनिला डालें। आप संतरा या मिला सकते हैं नींबू का रसऔर 2-3 बड़े चम्मच. एल नींबू का रस।

हम एक चीज़केक बनाते हैं: मल्टीकुकर के तल पर, तेल लगे बेकिंग पेपर के साथ, आटे का एक तिहाई हिस्सा, फिर आधा पनीर, फिर आटा और पनीर, और अंत में बचा हुआ आटा रखें। मल्टी कूकर को 1 घंटे के लिए बेकिंग मोड में रखें।

बस खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध मिलाकर फिलिंग तैयार करें। जब चीज़केक तैयार हो जाए, तो कटोरे को मल्टीकुकर से बाहर निकालें, गर्म चीज़केक पर भराई डालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर इसे सावधानी से कागज के किनारों से निकालें, सजाएं और परोसें।

केले और आड़ू (खुबानी) के साथ पाई

आड़ू(ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद) - 2 पीसी।

केला- 1 पीसी

आटा- 250 ग्राम

मक्खन- 100 ग्राम

चीनी- 200 ग्राम

मुर्गी का अंडा- 4 बातें

बेकिंग पाउडर- 2 चम्मच.

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, कटा हुआ केला और पिघला हुआ मक्खन डालें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें, हिलाते रहें। आड़ू को काट लें. सावधानी से आटे में डालें और मिलाएँ। मल्टीकुकर मोल्ड को तेल लगे बेकिंग पेपर से ढकें और उसमें आटा डालें। 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं।

जांच के लिए

1.5 बड़े चम्मच। आटा,

1 अंडा,

100 ग्राम चीनी,

0.5 चम्मच नमक,

120 ग्राम मक्खन,

1 चम्मच बेकिंग पाउडर,

भरण के लिए

500 ग्राम पनीर

3 अंडे,

100 ग्राम चीनी,

100 मि.ली. खट्टी मलाई

2 टीबीएसपी। स्टार्च

10 ग्राम वनीला शकर.

2 टीबीएसपी। कोको के चम्मच

आटे में चीनी, नमक, वेनिला, बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। नरम मक्खनआटे के मिश्रण से काटें और अंडा डालें। आटा मिला लीजिये.

भरने के लिए, अंडे को चीनी के साथ फेंटें, पनीर, वेनिला, खट्टा क्रीम डालें, यदि वांछित हो, तो आप आधे आटे में कोको मिला सकते हैं, जैसा मैंने किया।

आटे को चिकने बेकिंग पेपर पर रखें, नीचे और ऊंची भुजाएं (4 सेमी) बनाएं। आटे पर भरावन डालें और मल्टी कूकर को बेकिंग मोड में 1 घंटे के लिए चालू कर दें। हम चीज़केक को तभी निकालते हैं जब वह पूरी तरह से ठंडा हो जाता है।

ज़ेबरा पाई

केफिर - 1 बड़ा चम्मच।

चीनी - 1 बड़ा चम्मच

अंडे - 3 पीसी।

मक्खन - 100 ग्राम।

बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।

वनीला

कोको - 2 बड़े चम्मच।

आटा - 2 बड़े चम्मच।

भरना : 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम + 100 मिली। गाढ़ा दूध।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, केफिर और पिघला हुआ मक्खन डालें, ध्यान से आटे का मिश्रण (आटा + बेकिंग पाउडर + वेनिला) डालें। मिश्रण. आटे को 2 भागों में बाँट लें और एक भाग में कोको छान लें। मल्टी कूकर के सांचे को तेल से चिकना करें और आटे को एक बार में 1 चम्मच, बारी-बारी से गहरा और हल्का डालें।

गरम पाई के ऊपर फिलिंग डालें, इसे मल्टी कूकर बाउल में ठंडा होने दें और निकाल लें।

पफ पेस्ट्री के साथ पनीर पाई

सामग्री:

500 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री

150 ग्राम पनीर (या अन्य भराई: कीमा, मशरूम, जामुन, आदि)

1 अंडा

स्वाद के लिए थोड़ा नमक, मसाले

तिल

आटे को 0.5 सेमी मोटा बेल लें, लंबी संकीर्ण स्ट्रिप्स (5 सेमी चौड़ी) में काट लें।

फिलिंग को स्ट्रिप्स के बीच में रखें। मेरी फिलिंग पनीर + नमक + लहसुन + थी प्रोवेनकल जड़ी बूटी. हम किनारों को चुटकी बजाते हैं और परिणामी ट्यूबों को भरने के साथ एक सर्पिल में सांचे में रखते हैं।

पाई के शीर्ष पर फेंटा हुआ अंडा लगाएं और तिल छिड़कें।

1 घंटे के लिए मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड में बेक करें।

आजकल, धीमी कुकर का उपयोग करके खाना पकाना एक आम बात हो गई है, क्योंकि यह प्रक्रिया आपको समय बचाने और अपने परिवार या मेहमानों के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देती है। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक धीमी कुकर में पाई है, जिसका उपयोग करके जल्दी से बेक किया जा सकता है विभिन्न भराव. वहां कई हैं दिलचस्प विकल्परसोई इकाइयों के लिए मीठे पके हुए सामान, साथ ही मांस, मछली, मशरूम, सब्जी भरना.

धीमी कुकर में पाई कैसे पकाएं

आजकल, लगभग हर गृहिणी की रसोई में एक मल्टीकुकर होता है - एक इकाई जो खाना पकाने की प्रक्रिया को यथासंभव सरल बनाने में मदद करती है। इसमें अक्सर पाई बनाई जाती हैं ( चॉकलेट कपकेक्स, मन्ना, जेली पाई, फूले हुए बिस्कुट, ज़ेबरा पाई वगैरह)। स्वादिष्टता को अंदर से अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए नियमित ओवन, आपको नियमों का पालन करना चाहिए:

1. सभी बहुकार्यात्मक नहीं हैं रसोई उपकरण"बेकिंग" मोड से सुसज्जित। बिस्कुट और अन्य विकल्पों के प्रशंसक खाना पकाने के लिए "केक", "दलिया", "सूप" कार्यक्रमों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें "वार्मिंग" मोड के साथ जोड़ सकते हैं।
2. जब वे तैयारी करते हैं स्वादिष्ट पाईमल्टी कूकर में ढक्कन न खोलें। यदि आप लगातार केक की जांच करते हैं, तो वह गिर जाता है, बदसूरत और अखाद्य हो जाता है।
3. आम तौर पर, क्लासिक बेकिंगधीमी कुकर में लगभग 50-70 मिनट लगते हैं। यदि आप मिठाई को अधिक पकाते हैं, तो यह जल सकती है या सूखी हो सकती है, और यदि आप इसे आवंटित समय से कम समय के लिए पकाते हैं, तो यह आधी पकी हुई चीज़ बन जाएगी।
4. पाई ख़त्म करने के लिए एक त्वरित समाधानमल्टी-कुकर में इसे कटोरे से निकालना आसान था और तली पर जलता नहीं था, इसे चर्मपत्र से ढकने की सिफारिश की जाती है।
5. पके हुए माल को कुछ देर के लिए बंद ढक्कन के नीचे रखने की सलाह दी जाती है, इससे स्वाद अधिक समृद्ध और उज्जवल हो जाएगा।

धीमी कुकर में पाई की रेसिपी

व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है जो आपको किसी भी भरावन के साथ जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मदद करेगी। आप एक फल या बेरी मिठाई बना सकते हैं, अपने दोस्तों या परिवार को मांस, पनीर, मशरूम, सब्जियों और अन्य चीजों के साथ पके हुए सामान का आनंद ले सकते हैं। स्वादिष्ट भराई. यह तय करना आसान बनाने के लिए कि धीमी कुकर में किस प्रकार की पाई तैयार की जा सकती है, नीचे कई दिलचस्प व्यंजनों का वर्णन किया गया है।

स्ट्रॉबेरी के साथ

• सर्विंग्स की संख्या: 2-4 सर्विंग्स.
• कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.

यदि आप अपने परिवार या मेहमानों को कुछ स्वादिष्ट बनाकर खुश करना चाहते हैं, लेकिन आपके पास पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है, तो आदर्श विकल्पस्ट्रॉबेरी के साथ धीमी कुकर में पाई के लिए एक सरल नुस्खा होगा। बेकिंग के लिए, आप वर्ष के समय के आधार पर ताजा या जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं। यह व्यंजन सुगंधित और कोमल निकलता है। यह आसानी से और जल्दी से किया जाता है, मुख्य बात नुस्खा की सभी बारीकियों का पालन करना है।

सामग्री:

• जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• गेहूं का आटा - गिलास;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी और मक्खन के साथ मिलाया जाता है। तक अच्छे से फेंटें सजातीय स्थिरताब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना।
2. फिर आटा मिलाया जाता है, उसके बाद बेकिंग पाउडर डाला जाता है। सामग्री को फिर से फेंटा जाता है।
3. मल्टीकुकर कप को तेल से चिकना किया जाता है। अधिकांश आटा अंदर बिछा दिया जाता है, छोटा हिस्सा अलग रख दिया जाता है।
4. ऊपर जामुन रखें और बाकी का आटा उनके ऊपर रखें।
5. मल्टीकुकर बंद करें और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चलाएं।
6. स्ट्रॉबेरी पाईतैयार।

पनीर के साथ

• समय: 1.5-2 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 सर्विंग्स.
• कैलोरी सामग्री: 300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना.

खासकर उन लोगों के लिए जो हल्के व्यंजन और पनीर पसंद करते हैं दिलचस्प नुस्खा. धीमी कुकर में बनाई गई नरम, स्वादिष्ट खट्टा-दूध भराई वाली पाई निश्चित रूप से नरम निकलेगी। स्वाद बढ़ाने के लिए पनीर में ताजा डिल मिलाने की सलाह दी जाती है। नुस्खा बहुत ही सरल और सीधा है, लेकिन परिणाम हमेशा बहुत अच्छा होता है।

सामग्री:

• मक्खन - 150 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• पनीर - 250 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक - एक छोटी चुटकी;
• ताजा डिल - ½ गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले भाप स्नानमक्खन पिघल गया.
2. इसमें अंडे, नमक, बेकिंग पाउडर मिलाएं.
3. फोम प्राप्त होने तक उत्पादों को अच्छी तरह से पीटा जाता है।
4. इनमें छना हुआ आटा मिलाया जाता है. गूंथी नरम आटा, जिसे 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
5. इसके बाद, भराई तैयार की जाती है। डिल को बारीक काट लिया जाता है, पनीर के साथ मिलाया जाता है और थोड़ा नमकीन किया जाता है। भरावन को अधिक कोमल और स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करके सामग्री को मिलाने की सलाह दी जाती है।
6. आटे को रेफ्रिजरेटर से निकालकर बराबर भागों में बाँट दिया जाता है।
7. मेज पर आटा छिड़का जाता है, आटे के एक हिस्से से लगभग कटोरे के आकार का एक घेरा बनाया जाता है।
8. आटा अंदर रखा जाता है और कटोरे के नीचे वितरित किया जाता है। किनारे बनाना बेहतर है।
9. दही और डिल भरना शीर्ष पर समान रूप से वितरित किया जाता है, इसे दूसरे भाग के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है, जिससे एक सर्कल भी बनाया जाता है। परतों के किनारों को पिंच किया जाता है।
10. 50 मिनट तक बेक मोड में पकाएं।
11. चीज़केकतैयार। गार्निश के रूप में खट्टा क्रीम और डिल डालें।

चेरी के साथ

• समय: 1 घंटा 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 254 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.

ताज़ी चेरी के साथ धीमी कुकर में स्वादिष्ट साधारण पाई हमेशा एक उपयुक्त व्यंजन है जिसका बच्चों और वयस्कों को आनंद आएगा। यह खट्टे बेरी के रस में अच्छी तरह से भिगोया हुआ है और नरम और सुगंधित है। मीठी पेस्ट्री के लिए ताजा जामुन लेना बेहतर है, परिणाम अधिक स्वादिष्ट होगा। एक से ज्यादा टुकड़े खाये जायेंगे स्वादिष्टपफ पेस्ट्री से.

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• ताजा चेरी - 400 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मार्जरीन - 180 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 पैक।

खाना पकाने की विधि:

1. जामुन से बीज निकालें, पानी से अच्छी तरह धोएं और एक छलनी में रखें ताकि थोड़ा सा रस निकल जाए।
2. मार्जरीन को चीनी के साथ मिलाएं और ब्लेंडर से फेंटें। अंडे डालें, और फेंटें।
3. फिर सामग्री में बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा (भागों में) मिलाएं। उत्पादों को फिर से मारो।
4. कटोरे को चिकना करें और परिणामस्वरूप आटे का अधिकांश भाग उसमें डालें। शीर्ष पर चेरी रखें.
5. बचे हुए आटे को जामुन के ऊपर रखें।
6. मल्टीकुकर चालू करें और 1 घंटे के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चलाएं।
7. मिठाई को लगभग 20 मिनट तक बंद ढक्कन के नीचे रखें।
8. केक निकालें और इसे पाउडर चीनी से सजाएं या चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

पत्तागोभी के साथ

• खाना पकाने का समय: 1.5-2 घंटे।
• कैलोरी सामग्री: 116 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना.

उन गृहिणियों के लिए जो रसोई में बहुत अधिक समय बिताना पसंद नहीं करतीं, निम्नलिखित चरण-दर-चरण नुस्खा उपयोगी होगा। अपने परिवार को हार्दिक लेकिन त्वरित रात्रिभोज के साथ खुश करने के लिए, आप खमीर सेंक सकते हैं गोभी पाई. यह डिश बनाने में बहुत आसान है, लेकिन इसका परिणाम बहुत स्वादिष्ट होता है. सफेद पत्तागोभी का उपयोग बेकिंग के लिए किया जाता है ताजी पत्तागोभी, कुछ लोग अचार वाली सब्जी पसंद करते हैं।

सामग्री:

• आटा - 250 ग्राम;
• दूध - 1 गिलास;
• गोभी - 500 ग्राम;
• जीवित खमीर - 30 ग्राम;
• चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• प्याज - 1 सिर;
• अंडा - 1 पीसी। (+3 उबले अंडे भरने के लिए);
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक - 1 चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे कटोरे में खमीर, चीनी और कुछ बड़े चम्मच दूध मिलाएं।
2. उत्पादों को एक तौलिये से ढक दिया जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. जब यीस्ट में बुलबुले आने लगें तो अंडा, दूध और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
4. आटा छोटे-छोटे हिस्सों में डाला जाता है. प्रत्येक भाग को डालने के बाद सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
5. आटा नरम और मुलायम होना चाहिए. इसे एक प्लेट पर बिछाया जाता है, रुमाल से ढका जाता है और उगने से पहले 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
6. प्याज, पत्ता गोभी और गाजर को बारीक काट कर भून लिया जाता है.
7. उबले अंडेक्यूब्स में कटा हुआ. शेष भराई के साथ मिलाएं।
8. हम आटा निकालते हैं, इसे 2 भागों में विभाजित करते हैं, उन्हें बेलते हैं ताकि वे सांचे के व्यास में फिट हो जाएं।
9. कटोरे के निचले हिस्से को तेल से चिकना किया जाता है, खमीर आटा का एक हिस्सा अंदर रखा जाता है, समतल किया जाता है, और किनारे बनाए जाते हैं।
10. पैनकेक पर पत्तागोभी और अंडे की फिलिंग रखी जाती है. इसे आटे के दूसरे घेरे से बंद कर दिया जाता है, परतों के किनारों को सील कर दिया जाता है।
11. सबसे पहले, "हीटिंग" मोड 15 मिनट के लिए शुरू होता है।
12. फिर 50 मिनट के लिए "बेकिंग" कार्यक्रम शुरू होता है। इसके बाद डिश को पलट दिया जाता है और 15-20 मिनट तक भून लिया जाता है।
13. पेस्ट्री को खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।

जाम के साथ

• पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
• कैलोरी सामग्री: 410 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का नाश्ता.

अगर आपको मेहमानों के आगमन के लिए जल्दी से कोई मीठा व्यंजन तैयार करना है तो जैम से भरी मिठाई बन जाएगी उत्कृष्ट विकल्प. इतना सुगंधित, स्वादिष्ट और सुंदर पेस्ट्रीकिसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे. यह व्यंजन बनाना आसान है, इसलिए एक नौसिखिया रसोइया भी इस कार्य को संभाल सकता है। आप किसी भी जैम का उपयोग कर सकते हैं, हमारे मामले में रास्पबेरी।

सामग्री:

• आटा - 250 ग्राम;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 मिठाई चम्मच;
• रास्पबेरी जाम - 200 ग्राम;
• मक्खन - 180 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर छलनी से छान लिया जाता है।
2. चीनी और कसा हुआ मक्खन मिलाएं (पहले उत्पाद को फ्रीज करें)।
3. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सामग्री को मिलाया जाता है।
4. मल्टीकुकर कप के नीचे और दीवारों को चिकनाई दी गई है।
5. अधिकांश आटे को अंदर रखा जाता है और समतल किया जाता है। शीर्ष पर एक उदार परत बिछाई गई है रास्पबेरी जाम.
6. भराई को बचे हुए आटे से ढक दिया गया है।
7. "बेकिंग" मोड पर 60 मिनट तक पकाएं।
8. यह पता चला है छुट्टियों की मिठाई. इसे फलों के टुकड़ों से सजाया जाता है.

धीमी कुकर में सेब पाई

• सर्विंग्स की संख्या: 4-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 197 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना.

बहुत से लोगों को सेब पाई पसंद है, आज वहाँ है एक बड़ी संख्या कीउनके नुस्खे. मिठाई बनाने की विधि सुगंधित पके हुए माल, नीचे प्रस्तावित, एक आसान खाना पकाने की प्रक्रिया और एक ठाठ के रूप में परिणाम से अलग है सेब चार्लोट. नाजुकता जोड़ती है फल भरना, मलाईदार भराई और उत्सव का स्वाद। यह कोई बुरा नहीं है स्पंज केक.

सामग्री:

• सेब - 5 टुकड़े;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम (प्लस 2 बड़े चम्मच);
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 140 ग्राम;
• चीनी - गिलास;
• वनीला शकर- स्वाद;
• थोड़ा सा नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले से जमे हुए मक्खन को कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस किया जाता है। आटे और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
2. फिर इसमें चीनी और नमक डालकर आटा गूंथ लिया जाता है. भरावन तैयार होने तक ठंडे स्थान पर रखें।
3. सेबों को छीलकर, बीज निकालकर और काट लिया जाता है पतले टुकड़े.
4. क्रीम भरने के लिए, खट्टा क्रीम, अंडे, वेनिला चीनी, 2 बड़े चम्मच आटा मिलाएं। उत्पादों को व्हिस्क या ब्लेंडर से अच्छी तरह से फेंटा जाता है।
5. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और थोड़ा सा आटा छिड़कें।
6. कंटेनर के तल पर रेत बिछाई जाती है। तैयार आटा, छोटी-छोटी भुजाएँ बनती हैं।
7. फल ऊपर से समान रूप से वितरित होते हैं और क्रीम से भरे होते हैं।
8. "बेकिंग" मोड 1 घंटे के लिए सेट है।

चॉकलेट

• पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• कैलोरी सामग्री: 256 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना.

स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और मूल मिठाईसे चॉकलेट आटारोजमर्रा के रात्रिभोज को आसानी से सजाएगा या उत्सव की दावत. बेकिंग रेसिपी सरल है, मुख्य बात यह है कि डिश तैयार करने की सभी बारीकियों का पालन करना है। कोको और पनीर को मिलाने वाली यह पाई अपनी असामान्यता से अलग है स्वाद गुण, बस आपके मुंह में पिघल जाता है और पहली बार काटने से ही मंत्रमुग्ध कर देता है।

सामग्री:

• आटा - 140 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• कोको पाउडर - 40 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है और ठंडा किया जाता है।
2. तीन अंडे और चीनी (100 ग्राम) को अच्छी तरह फेंट लें. उनमें मक्खन और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है, और उत्पादों को फिर से पीटा जाता है।
3. परिणामी द्रव्यमान में आटा, सोडा, कोको मिलाएं। सभी चीजों को ब्लेंडर से मिलाएं।
4. तैयार चॉकलेट द्रव्यमान को मल्टीकुकर कटोरे में रखा गया है।
5. दही केक की सामग्री को भी ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें (पनीर, चीनी, 2 अंडे, स्टार्च)।
6. द्रव्यमान को चॉकलेट "पैनकेक" पर रखा जाता है।
7. पाई को "बेकिंग" मोड में 80 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

केला

• पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 व्यक्ति।
• उद्देश्य: दोपहर का नाश्ता.

सुगंधित, मीठा और बहुत सुगंधित मिठाईकेले के साथ यह बच्चों और बड़ों का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। यह दिलचस्प नुस्खा आपको जल्दी और आसानी से बनाने का मौका देता है सबसे नाजुक मिठाईएक असामान्य, यादगार स्वाद के साथ। बेकिंग के लिए न्यूनतम आवश्यक उपलब्ध उत्पादऔर अपेक्षाकृत कम समय. अंतिम परिणाम आश्चर्यजनक होगा स्वादिष्ट व्यवहारआपके प्यारे परिवार के लिए.

सामग्री:

• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• केले - 2 फल;
• दूध - 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• वेनिला - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. केले को छीलकर कांटे से अच्छी तरह मैश कर लीजिए.
2. आटे को छानकर बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है।
3. पिघला हुआ मक्खन केले के द्रव्यमान, चीनी, अंडे के साथ मिलाया जाता है। सामग्री मिश्रित हैं. इनमें वैनिलिन और दूध मिलाएं, फिर से मिलाएं।
4. आटा डालें, धीरे से आटा गूंथ लें।
5. परिणामी द्रव्यमान को मल्टी-कुकर कटोरे में रखा जाता है।
6. "बेकिंग" प्रोग्राम पर 60 मिनट तक बेक करें।
7. तैयार मिठाईपाउडर चीनी, फल से सजाकर परोसा गया।

मछली

• पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6-8 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 235 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना.

यदि आपको शीघ्रता से "इसे समझने" की आवश्यकता है, हल्का भोजतो, पूरे परिवार के लिए फिश पाईधीमी कुकर में बनेगा सही चुनाव. स्वादिष्ट, सरल, लेकिन संतोषजनक व्यंजन तैयार करने के लिए, कोई भी डिब्बाबंद मछली, थोड़ा केफिर, कुछ अंडे और आटा। के लिए मछली भरनाआप प्याज या का उपयोग कर सकते हैं हरी प्याज, दोनों विकल्प स्वादिष्ट बनेंगे।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी - 2 चम्मच;
• सोडा और नमक - 1 चम्मच प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को एक गहरे कटोरे में पिघलाया जाता है।
2. इसमें केफिर, आटा, सोडा, अंडे, चीनी और नमक मिलाया जाता है। आटा गूंथना शुरू हो जाता है.
3. फिर परिणामी द्रव्यमान को दो बराबर भागों में विभाजित किया जाता है।
4. डिब्बाबंद भोजन खोलें और मछली को कांटे से मैश करें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और मछली के साथ मिलाएं।
5. रसोई इकाई का कटोरा चिकनाईयुक्त है। आटे का एक भाग तल पर बिछाया जाता है और उस पर प्याज-मछली की फिलिंग रखी जाती है।
6. बचा हुआ आटा ऊपर से समान रूप से वितरित किया जाता है।
7. डिश को 60 मिनट तक बेक किया जाता है.

आलू के साथ धीमी कुकर में पाई

• पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.

एक नियम के रूप में, हर परिवार का एक पसंदीदा नुस्खा होता है। बिना चीनी वाली पेस्ट्रीआलू के साथ. ये पाई सरल हैं, लेकिन बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं। फिलिंग में कई कॉम्बिनेशन होते हैं. इस रेसिपी में आलू, पनीर और शतावरी शामिल होंगे। एक स्वस्थ और संतोषजनक व्यंजन एक अद्भुत नाश्ता होगा, जिसे मल्टीकुकर का उपयोग करके आसानी से और जल्दी से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• आलू - 300 ग्राम;
• शतावरी - 500 ग्राम;
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरा प्याज (कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकुकर कप को तेल से चिकना किया जाता है।
2. इसमें आलू डाले जाते हैं, पहले छीलकर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है। नमक और मिर्च।
3. शतावरी को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, पनीर को कद्दूकस किया जाता है और प्याज को चाकू से काटा जाता है।
4. आलू पर शतावरी बिछाई जाती है, अगली परत प्याज होती है।
5. क्रीम को पनीर और अंडे के साथ मिलाया जाता है। सामग्री को ब्लेंडर से फेंटा जाता है। यह पता चला है बैटर.
6. द्रव्यमान को कटोरे में डाला जाता है।
7. "बेकिंग" मोड 60 मिनट के लिए सेट है, ढक्कन बंद है।
8. तैयार पाईगरमागरम परोसना सर्वोत्तम है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

• पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 260 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का नाश्ता.

कीमा, आलू, मशरूम और पनीर के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। यह संतुष्टिदायक है सुगंधित व्यंजनएक बड़ी कंपनी को खाना खिलाएंगे. यह जल्दी बन जाता है, और इसे बनाने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होती है जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में होते हैं। यदि आप चाहें, तो आप मांस में अपने पसंदीदा उत्पाद जोड़कर भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस - 400 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• शैंपेन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• पनीर - 50 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• ताजा साग.

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को स्लाइस में काटकर तला जाता है।
2. उनमें प्याज के आधे छल्ले और कीमा मिलाया जाता है। पकने तक सब कुछ तला हुआ है।
3. आलू को छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है मोटा कद्दूकस.
4. आटा आटा, अंडे, खट्टा क्रीम और सोडा से मिलाया जाता है।
5. कटोरे को तेल से चिकना किया जाता है, और आटे का एक तिहाई हिस्सा तल पर रखा जाता है।
6. ऊपर से आलू डालें, फिर कीमा, जड़ी-बूटियाँ, कसा हुआ पनीर डालें।
7. आखिरी परत आटे के अवशेष हैं।
8. मांस का पाई 60 मिनट तक बेक करें।
9. कटोरे को पलट दें और पके हुए माल को एक प्लेट में रखें।

पनीर के साथ

• खाना पकाने का समय: 1-1.5 घंटे।
• सर्विंग्स की संख्या: 3-4 व्यक्ति.
• कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.

यह पाई रेसिपी इस मायने में अलग है कि " कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण"पनीर है. आप डिश में इस किण्वित दूध उत्पाद की कई किस्में जोड़ सकते हैं। बेकिंग है मूल स्वाद, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सुगंध और नाजुक संरचना। योजना सरल है, मुख्य बात सृजन के सभी नियमों का पालन करना है हार्दिक व्यंजन. पाई ठंडी हो या गर्म, समान रूप से स्वादिष्ट होती है।

सामग्री:

• आटा - 180 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 पैक;
• ताजा सौंफ।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को कद्दूकस किया जाता है.
2. कसा हुआ मक्खन, पनीर, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ और अंडे एक कंटेनर में मिलाए जाते हैं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3. डिल को बारीक काटकर अन्य उत्पादों में मिलाया जाता है।
4. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, छोटे भागों में डाला जाता है पनीर द्रव्यमान. हो गया मोटा आटा.
5. मल्टी-कुकर कटोरे के निचले भाग को तेल से हल्का सा चिकना कर लें। भविष्य की पाई अंदर रखी गई है।
6. बेकिंग को तैयार होने में 40-50 मिनिट का समय लगता है.
7. आप पाई को पलट कर दूसरी तरफ से भी ब्राउन कर सकते हैं.

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आज, लगभग हर गृहिणी की रसोई में एक है। विश्वसनीय सहायकधीमी कुकर की तरह. इसमें आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं कुरकुरा दलिया, असली पुलाव, सूप पकाएं और मांस पकाएं। यह धीमी कुकर में भी काम करता है स्वादिष्ट पेस्ट्री. और यह विशेष रूप से तब मदद करता है जब आपको मेहमानों के आने से पहले, यानी बहुत जल्दी, कुछ पकाने की ज़रूरत होती है।

शीघ्रता से। गोभी और अन्य भराई के साथ पाई

इस रेसिपी के अनुसार पाई बनाना भरने से शुरू होता है। ऐसा करने के लिए, 500 ग्राम गोभी को धीमी कुकर में प्याज और वनस्पति तेल के साथ आधा पकने तक पकाना होगा। फिर भरावन को थोड़ा ठंडा कर लेना चाहिए और इसमें 2 बारीक कटे हुए उबले अंडे मिला देना चाहिए.

आटे के लिए, 3 अंडे को 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और 6 बड़े चम्मच आटे के साथ फेंटें। आपको एक चुटकी नमक और एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाना होगा। आटे का आधा भाग चिकने मल्टीकुकर कटोरे में डालें। शीर्ष पर भरावन रखें। - फिर इसमें बचा हुआ आटा भर दें. कम से कम एक घंटे के लिए "बेक" मोड में पकाएं। - ठंडा होने के बाद केक काट लें.

इस रेसिपी का उपयोग करके, आप सिर्फ गोभी पाई के अलावा और भी बहुत कुछ बना सकते हैं। अंडे, चावल और जड़ी-बूटियों के साथ, आलू के साथ, मछली के साथ धीमी कुकर में अन्य पके हुए सामान भी इसी के समान हैं। एकमात्र अंतर बेकिंग के लिए तैयार की गई फिलिंग का है।

धीमी कुकर में पिज़्ज़ा

यदि उत्पाद अनुमति देते हैं, तो मेहमानों से मिलते समय खुद को केवल एक पाई तक सीमित रखना आवश्यक नहीं है। धीमी कुकर में त्वरित बेकिंग, जिसकी रेसिपी पहले ही प्रस्तावित की जा चुकी है, को आसानी से पिज्जा के साथ पूरक किया जा सकता है। इसे धीमी कुकर में पकाना लगभग ओवन में पकाने जैसा है। बेकिंग का समय - 45 मिनट।

सबसे पहले आपको यह करना होगा यीस्त डॉ. चूँकि मल्टीकुकर का कटोरा आमतौर पर आयतन में छोटा होता है, पिज़्ज़ा छोटा बनेगा। इसलिए, नुस्खा एक बार में तीन सर्विंग्स के लिए सामग्री प्रदान करता है। आटे के लिए, कटोरे में एक गिलास डालें गर्म पानी, एक बड़ा चम्मच सूखा खमीर, एक चुटकी नमक और चीनी डालें। इसमें तीन कप आटा मिलाएं और नरम आटा गूंथ लें। इसे किसी बैग में रखें या फिल्म में लपेटकर आधे घंटे के लिए टेबल पर छोड़ दें। इस बीच, भरने के लिए सामग्री तैयार करें ( टमाटर सॉस, सलामी, पनीर)।

- तैयार आटे को 3 भागों में बांट लें. पहले वाले को पतला बेल कर प्याले के तले पर रख दीजिये. - फिर फिलिंग फैलाएं और ऊपर से हार्ड चीज छिड़कें. - 30 मिनट बाद ढक्कन खोलकर चेक करें कि पिज्जा तैयार है. बॉन एपेतीत!

जल्दी-जल्दी धीमी कुकर में पकाया गया नरम माल: मिठाई की रेसिपी

मेहमानों को आमतौर पर मीठे व्यंजन और चाय खिलाई जाती है। धीमी कुकर में जल्दी पकाने से मदद मिलेगी। तस्वीरों के साथ व्यंजन आपको उसके लिए आटा तैयार करते समय गलतियाँ करने से बचने में मदद करेंगे।

सबसे लोकप्रिय और जिसे धीमी कुकर में पकाया जा सकता है वह सेब के साथ चार्लोट है। इसके लिए आपको सबसे पहले फल तैयार करना होगा, उसे छीलना होगा और कोर काटनी होगी छोटे-छोटे टुकड़ों में. अब आप 3 अंडों को एक गिलास चीनी के साथ तेज गति से मिक्सर से फेंटें। जब द्रव्यमान हल्का और फूला हुआ हो जाए, तो आप आटा मिला सकते हैं। फिर आटे को ऊपर की ओर घुमाते हुए एक स्पैटुला के साथ मिलाया जाता है। सेब को कटोरे के तल पर रखा जा सकता है, या उन्हें तुरंत आटे के साथ मिलाया जा सकता है। धीमी कुकर में पकाने का समय 1 घंटा है।

सेब को आसानी से अन्य फलों से बदला जा सकता है। छिलके वाले संतरे के टुकड़े, नाशपाती और सख्त प्लम इस पाई के लिए उपयुक्त हैं। इस मामले में, आपको बिल्कुल अलग, लेकिन कम स्वादिष्ट और सरल रेसिपी नहीं मिलेगी।

केक पाई "ज़ेबरा"

धीमी कुकर में आप सबसे ज्यादा खाना पका सकते हैं असली केक. इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चार अंडे;
• 30 मिलीलीटर गंधहीन सूरजमुखी तेल;
• 1.5 बड़े चम्मच। कोको के चम्मच;
• 6 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच;
• 180 ग्राम चीनी;
• 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन.

सबसे पहले आपको अंडों को तब तक फेंटना होगा जब तक कि एक फूला हुआ झाग न बन जाए। अगला कदम वनस्पति तेल जोड़ना है। एक अलग कंटेनर में आपको बेकिंग पाउडर, वैनिलिन के साथ आटा छानना होगा और सूखी सामग्री मिलानी होगी। - इसके बाद अंडे का मिश्रण डालें. एक स्पैटुला के साथ सावधानी से मिलाएं। आटे का आधा भाग दूसरे कन्टेनर में डालिये. - फिर कोको डालकर मिलाएं. मल्टी-कुकर कटोरे के बीच में बारी-बारी से एक बड़ा चम्मच सफेद और गहरा आटा डालें। 60 मिनट के लिए "बेक" मोड में पकाएं। ऑपरेशन के दौरान डिवाइस का ढक्कन न खोलें।

धीमी कुकर में जल्दी से पकाए गए सामान, जिनकी रेसिपी ऊपर सूचीबद्ध हैं, को तैयार करने में लगभग उतना ही समय लगता है। मेहमानों के इलाज के लिए क्या चुनना है, पिज़्ज़ा या केक, यह घर के उत्पादों और परिचारिका की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

मीठा और धीमी कुकर में

अप्रत्याशित मेहमान अब आपको आश्चर्यचकित नहीं कर पाएंगे। धीमी कुकर में पकाना हमेशा फायदेमंद रहेगा, और केक भी आकर्षक लगते हैं, लेकिन उन्हें बनाने के लिए सामग्री हमेशा घर में उपलब्ध नहीं होती है। ऐसे में गृहिणी क्या कर सकती है? एक बहुत ही सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट त्वरित रियाज़ेंका पाई के लिए नुस्खा का उपयोग करें।

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 3 अंडे, 180 मिलीलीटर किण्वित बेक्ड दूध, 180 ग्राम चीनी, 2 (240 मिलीलीटर प्रत्येक) कप आटा, आधा बैग या एक चम्मच बेकिंग पाउडर। नुस्खा का लाभ यह है कि किण्वित पके हुए दूध को किसी और चीज़ से बदला जा सकता है किण्वित दूध उत्पाद, उदाहरण के लिए, केफिर या प्राकृतिक घर का बना दही।

पाई तैयार करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ मिक्सर से तेज गति से 5 मिनट तक फेंटें। इसके बाद, केफिर डाला जाता है और बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा मिलाया जाता है। इसके बाद, सभी सामग्रियों को एक स्पैटुला के साथ सावधानीपूर्वक मिलाया जाता है। मल्टीकुकर मोल्ड को मार्जरीन या मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए और आटा, जिसकी स्थिरता खट्टा क्रीम के समान है, उसे इसमें डाला जाना चाहिए। पाई को "बेक" मोड में 60 मिनट के लिए तैयार करें। सिग्नल के बाद, आपको टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करने की आवश्यकता है और यदि आवश्यक हो, तो समय को और 20 मिनट तक बढ़ाएं। ठंडा होने के बाद, तैयार पाई को किसी भी क्रीम से चिकना किया जा सकता है, लेकिन यह इसके बिना भी बहुत स्वादिष्ट बनती है। अपनी चाय का आनंद लें!

धीमी कुकर में जल्दी से पकाना, जिसकी रेसिपी ऊपर सुझाई गई थी, हर गृहिणी के शस्त्रागार में होनी चाहिए। प्रस्तुत व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन साथ ही वे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनते हैं।

नमस्ते! मैं वह आदमी हूं जिसे स्वादिष्ट खाना बनाना पसंद है! इस लेख में मैं आपको खाना बनाना सिखाना चाहूँगा विभिन्न व्यंजनफ़ोटो के साथ पकाना!

इच्छा असामान्य पेस्ट्रीएक त्वरित कुकर में, जिसे तैयार करना आसान और सरल है। मल्टीकुकर न केवल विभिन्न व्यंजन, बल्कि चाय की मीठी रेसिपी भी तैयार करने के लिए सुविधाजनक है!

आप केक की परतें, पाई और सामान्य तौर पर बहुत सी चीज़ें बना सकते हैं! आइए नीचे धीमी कुकर में तुरंत तैयार होने वाली आसान रेसिपी पर एक नज़र डालें।

लगभग 200-300 ग्राम विभिन्न फल (ये सेब, नाशपाती, केले, जामुन हो सकते हैं), 250 ग्राम खट्टा क्रीम (वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता, वसा सामग्री का कम प्रतिशत के साथ), 200 ग्राम छना हुआ आटा ( यह लगभग एक गिलास है), 100 ग्राम दानेदार चीनी, 40 ग्राम मेवे (कोई भी, अधिमानतः बादाम या अखरोट), 20 ग्राम मक्खन, 1 अंडा, आधा चम्मच सोडा।

अब खाना बनाते हैंसीधे पाई को ही धीमी कुकर में फेंटा गया! ज़रुरत है:

1. खट्टा क्रीम में सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, और 20-25 मिनट के लिए प्रूफ़ करने के लिए दूसरी जगह रख दें।
2. आप चाहें तो मेवे लेकर हाथ से या ब्लेंडर में पीस सकते हैं, लेकिन आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है।
3. मल्टी कूकर को तेल से चिकना कर लीजिए और सभी फलों को तले पर रख दीजिए और उन पर चीनी छिड़क दीजिए. इसके बाद आपको अंडे को एक कंटेनर में फेंटना है, उसमें 100 ग्राम चीनी डालें और सफेद होने तक मिक्सर से फेंटें, वहां हमारी खट्टी क्रीम डालें और मिक्सर से फिर से फेंटें, अब जो कुछ बचा है वह आटा डालना है और फिर से अच्छी तरह से फेंटना है। मेवे डालें और मिलाएँ।
4. परिणामी मिश्रण को मल्टीकुकर में डालें और 40 मिनट तक पकाने के लिए बेकिंग मोड का उपयोग करें।

पकाने के बाद, ढक्कन खोलें और 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, जिसके बाद पाई को पलट कर परोसें। आइए तस्वीरों के साथ धीमी कुकर में बेकिंग की अन्य रेसिपी देखें!

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

5 चिकन अंडे, छोटे संतरे के 4 टुकड़े, आटा का एक पूरा गिलास नहीं, चीनी का एक पूरा गिलास नहीं (लगभग 2/3, शायद इससे भी कम), 1 चम्मच ज़ेस्ट और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर या सोडा।

धीमी कुकर में जल्दी से चार्लोट तैयार करें।

1. सबसे पहले, हमें अंडे को मिक्सर से चीनी के साथ मिलाना है, उसमें आटा डालना है और मिक्सर से फिर से फेंटना है, अब संतरे का छिलका, साथ ही बेकिंग पाउडर या सोडा मिलाना है और मिक्सर से फिर से फेंटना है।
2. अब बस संतरे के गूदे को बारीक काटना है, शायद क्यूब्स में, बीज निकालना सुनिश्चित करें। मल्टीकुकर को तेल से चिकना करें और तल पर विशेष बेकिंग पेपर रखें, जिसे तली भी कहा जाता है चर्मपत्र, यह पाई को जलने से बचाने का काम करेगा (कागज का एक घेरा काटकर उस पर रखें, जिससे यह पकाने के बाद पाई निकालते समय सहायक के रूप में भी काम करेगा)।
3. अब हम अपने आटे का एक तिहाई हिस्सा नीचे डालते हैं और संतरे के साथ छिड़कते हैं, आटे को फिर से संतरे के ऊपर डालते हैं, फिर संतरे की एक परत, फिर बचा हुआ आटा। बेकिंग फ़ंक्शन सेट करते हुए, इस पेस्ट्री को लगभग एक घंटे तक बेक करें।

पकने के बाद ढक्कन खोलें और पाई को 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पलट दें और परोसें. हम पढ़ते हैं निम्नलिखित नुस्खे!

त्वरित खाना पकाने के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

(आटा के लिए) 2 चिकन अंडे, आधा गिलास आटा (पहले से छना हुआ), आधा गिलास दानेदार चीनी। (क्रीम के लिए) 150 ग्राम मक्खन, 5 चिकन अंडे, 30 ग्राम जिलेटिन, 1 कप दानेदार चीनी, आधा गिलास दूध, 1 चम्मच वेनिला चीनी, आधा बड़ा चम्मच आटा। (ग्लेज़ के लिए) 50 ग्राम मक्खन, आधा गिलास चीनी, 5 बड़े चम्मच दूध या क्रीम और 5 बड़े चम्मच कोको पाउडर।

आइए अब खाना बनाना शुरू करें:

1. हमें आटा बनाना है! हमें कंटेनर में अंडे, चीनी, आटा डालना होगा और मिक्सर से फेंटना होगा। उसके बाद, मल्टीकुकर के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें और परिणामी मिश्रण को उसमें डालें।
2. बेकिंग फंक्शन सेट करें और 40 मिनट तक बेक करें। जिलेटिन को पानी से भिगोएँ, आपको लगभग 75 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी, सूजन का समय 20-30 मिनट है। आइए क्रीम तैयार करें! जर्दी के साथ आधी दानेदार चीनी मिलाएं, दूध डालें, मिक्सर से फेंटें और आटा डालें, मिक्सर से भी फेंटें।
3. पानी के स्नान में हल्का उबाल लें; यदि आप इस स्नान में भाप नहीं लेना चाहते हैं, तो आप मध्यम आंच पर लगातार पका सकते हैं और अक्सर हिलाते हुए, वेनिला चीनी और मक्खन मिला सकते हैं। हम बची हुई चीनी को सफेद भाग में मिलाएंगे और एक स्थिर द्रव्यमान होने तक फेंटेंगे, सूजे हुए जिलेटिन के साथ मिलाएंगे और वहां हमारी उबली हुई क्रीम डालकर रेफ्रिजरेटर में रख देंगे।
4. तब तक बिस्किट तैयार हो जाएगा और ठंडा हो जाएगा. चलो इसे दो केक में काटें, उन्हें क्रीम से चिकना करें, जिसे हम रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, उन्हें एक दूसरे के ऊपर मोड़ें, और उन्हें वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें।
5. अब आपको शीशा तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, सभी उत्पादों को स्टोव पर गर्म अवस्था में लाया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, फिर हम अपने केक को शीशे से ढक देंगे और इसे रेफ्रिजरेटर में पकने देंगे।

यदि आप रुचि रखते हैं, तो निम्नलिखित व्यंजनों को देखें!

इसे शीघ्रता से तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

150 ग्राम कोई भी मेवा, लेकिन अधिमानतः इस नुस्खा में उपयोग किया जाएगा अखरोट, 130 ग्राम दानेदार चीनी, 130 ग्राम छना हुआ आटा, 125 मिली दूध (यह लगभग आधा गिलास है), 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, 2 चिकन अंडे, वैकल्पिक रूप से 2 चम्मच वेनिला चीनी, और हमेशा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर .

धीमी कुकर में पाई पकाने का लंबे समय से प्रतीक्षित क्षण आ गया है!

1. एक कंटेनर में अंडे फेंटें, चीनी और वेनिला चीनी डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फूलने तक फेंटें।
2. इसके बाद, आटे को बेकिंग पाउडर और नट्स के साथ मिलाएं; सबसे पहले, उन्हें कुचलने की जरूरत है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। मक्खन को गर्म होने तक पिघलाएं, लेकिन गर्म नहीं, अंडे के मिश्रण में एक पतली धारा में डालें और, फेंटना बंद किए बिना, धीरे-धीरे डालें।
3. अब अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे आटा और दूध मिलाएं और मिक्सर से अच्छी तरह चिकना होने तक फेंटें। अब लंबे समय से प्रतीक्षित क्षण आ गया है कि मल्टीकुकर को तेल से चिकना करें, पूरा मिश्रण डालें, बेकिंग मोड सेट करें और पाई को एक घंटे के लिए बेक करें।

फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें और सर्व करें.

गाढ़े दूध के साथ झटपट ज़ेबरा केक

धीमी कुकर में ऐसा क्रेज़ी केक तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

(क्रीम के लिए) 0.5 लीटर गाढ़ी खट्टी क्रीम (अधिक वसा लें), आधा कैन गाढ़ा दूध। (आटे के लिए) 250 ग्राम मक्खन, 5 चिकन अंडे, ढाई कप छना हुआ आटा, 1 कप दानेदार चीनी, 1 कप कोई भी खट्टी क्रीम, 1 चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर।

आइए अब केक स्वयं तैयार करना शुरू करें:

1. आपको मक्खन को कुछ देर के लिए रख देना है कमरे का तापमानइसे नरम बनाने के लिए, कंटेनर में मक्खन डालें, सभी अंडे, चीनी, आटा, खट्टा क्रीम और बेकिंग पाउडर डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
2. आटे को दो हिस्सों में बांट लें, एक हिस्से में हम कोको पाउडर डालेंगे. अब हम मल्टी कूकर को तेल से चिकना करते हैं, बारी-बारी से पहले गहरा आटा, ऊपर हल्का आटा, फिर गहरा आटा और ऊपर हल्का आटा आदि डालते हैं। जब तक मिश्रण खत्म न हो जाए.
3. केक को बेकिंग मोड में लगभग एक घंटे तक पकाएं। पकने के बाद केक को बाहर निकालें और ठंडा होने दें. आइए इसे 3 बराबर भागों में काट लें। आइए क्रीम तैयार करें! खट्टा क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क को मिक्सर से फेंटें, सभी केक को कोट करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में भीगने दें। आइए सेवा करें!

रसोई सहायक खाना बनाना आसान और तेज़ बनाते हैं विभिन्न व्यंजन. अब मैं विभिन्न गैजेट्स के बारे में बात कर रहा हूं, जिनमें से एक मल्टीकुकर है। उजागर करके सही मोड, आप पहले और दूसरे दोनों पाठ्यक्रमों को जल्दी से पका सकते हैं, और यहां तक ​​कि एक पाई भी बना सकते हैं।

आइए जानें बिस्किट कैसे पकाएं. धीमी कुकर में बेकिंग को सफल बनाने के लिए, आपको चाहिये होगा:

5 अंडे; 170 ग्राम बारीक दाने वाली चीनी; 150 ग्राम मैदा। स्वाद के लिए वेनिला चीनी का एक पैकेट लें।

स्पंज केक तैयार करने के लिए सबसे पहले अंडे को एक कटोरे में तोड़ें और चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं। बाद में:

1. व्हिस्क का उपयोग करके, दो नामित सामग्रियों को तब तक फेंटें जब तक आपको एक हवादार, हल्का द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। इस प्रक्रिया में आपको 5 मिनट का समय लगेगा. वैसे, मिक्सर को उच्चतम गति पर चालू करें।
2. आटे को प्याले में डालिये, लेकिन ऐसा करने से पहले इसे दो बार बारीक छलनी से छान लीजिये. आटा ऑक्सीजन से संतृप्त होगा और धीमी कुकर में पकाना बहुत हवादार होगा। मिक्सर को एक तरफ रख दें और एक स्पैटुला का उपयोग करके मिश्रण को नीचे से ऊपर तक मिलाते रहें।
3. आटे को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, इसे अपने हाथ में मौजूद किसी भी वसा से चिकना करें। वनस्पति तेल और मक्खन दोनों काम करेंगे।

बिस्किट को औसतन 65 मिनट तक बेक किया जाता है। यह समय कुछ के लिए भिन्न हो सकता है, यह सब मल्टीकुकर मॉडल पर निर्भर करता है। तैयार बेक किया हुआ मालठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें, फिर लंबाई में दो परतों में काटें और क्रीम में भिगो दें।

आप ओवन में बेकिंग शीट पर इस प्रकार की बेकिंग बनाने के आदी हो सकते हैं। हालाँकि, नुस्खा शहद जिंजरब्रेडभाप में खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया।

जिंजरब्रेड के लिए उत्पादों की सूची:

1 अंडा; 3 बड़े चम्मच. तरल शहद के चम्मच; 2 टीबीएसपी। चम्मच सफ़ेद चीनी; 1.5 बड़े चम्मच। कोको पाउडर के चम्मच; 30 ग्राम मक्खन और उतनी ही मात्रा में किशमिश; डेढ़ गिलास गेहूं का आटा; 2 चम्मच दालचीनी और एक चुटकी सोडा

आटा गूथना:

1. एक कटोरे में मुर्गी के अंडे को फेंटें, रेसिपी के अनुसार चीनी डालें और मिश्रण को सफेद होने तक पीसें। यदि आपको बहुत मीठा बेक किया हुआ सामान पसंद है, तो बेझिझक आटे में दो बड़े चम्मच से अधिक दानेदार चीनी मिला सकते हैं।
2. शहद और पिघला हुआ मक्खन डालें।
3. भोजन का एक कटोरा रखें पानी का स्नानऔर चिकना होने तक हिलाएं।
4. अब बेकिंग पाउडर डालने का समय है, हमारे मामले में यह बेकिंग सोडा है।
5. गर्म मिश्रण को और 5 मिनट के लिए आग पर रखें, फिर हटा दें और आटे की आधी मात्रा के साथ कोको डालें।
6. जोड़ना जमीन दालचीनी, लेकिन ध्यान रखें कि यह कम से कम 2 चम्मच होना चाहिए।
7. धुली और सूखी किशमिश डालें और उसके बाद ही बचा हुआ आटा कटोरे में डालें।
8. आटे को गूंथ कर छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिये.

मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें और अपनी भविष्य की जिंजरब्रेड कुकीज़ को एक निश्चित दूरी पर रखें। डिवाइस पैनल पर, "स्टीम" मोड का चयन करें और 35 मिनट तक बेकिंग की प्रतीक्षा करें।

जिंजरब्रेड बेक होने पर आकार में बड़े हो जाएंगे, इसलिए उन्हें तुरंत कटोरे में न डालें।

डिश पर ट्रीट रखने के बाद, सौंदर्य संबंधी घटक का ध्यान रखें और उस पर पाउडर चीनी छिड़कें। मेहमानों के स्वाद के आधार पर जिंजरब्रेड को चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है।

फोटो के साथ मेरी सभी त्वरित रेसिपी पढ़ने के लिए धन्यवाद। दूसरों को भी अवश्य पढ़ें!

पाई पकाना पहले से कहीं अधिक आसान है, और जो लोग अन्यथा कहते हैं वे बस नहीं जानते हैं सही नुस्खे! इस लेख में, हमने आपके लिए धीमी कुकर में स्वादिष्ट और सरल पाई तैयार करने के लिए कई विकल्प चुने हैं। खाना पकाने में आपको कम से कम समय लगेगा और पेशेवर पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा।

आप संभवतः जेली पाई से अधिक सरल किसी चीज़ के बारे में नहीं सोच सकते। इसकी तैयारी कोई भी संभाल सकता है, और यदि आपने हाल ही में एक मल्टीकुकर खरीदा है, तो यह शानदार तरीकाजाँचें कि पका हुआ माल कितना स्वादिष्ट है। साथ ही, आपको न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होगी।

जेली पाई बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• प्याज - 5 पीसी;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• केफिर 1% - 500 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• चीनी - 1 चम्मच;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 पैक;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

इस बात से चिंतित न हों कि पाई की फिलिंग में केवल प्याज है - यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और तीखा निकलेगा।

1. एक गहरे कटोरे में, केफिर को अंडे के साथ मिलाएं, बेकिंग पाउडर, आटा और 3 बड़े चम्मच डालें। एल सूरजमुखी का तेल। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार. परिणाम खट्टा क्रीम की स्थिरता के साथ काफी पतला आटा होना चाहिए।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और नरम होने तक "स्टू" प्रोग्राम पर सूरजमुखी तेल में उबालें।
3. प्याज़ को प्याले से निकाल कर एक अलग प्लेट में निकाल लीजिए.
4. इसका आधा भाग धीमी कुकर में डालें बैटर, भरावन बिछाएं और बारीक कटा हुआ छिड़कें हरी प्याज. बचा हुआ आटा डालें और
5. यह साधारण धीमी कुकर पाई शोरबा और के साथ अच्छी तरह से चलती है हल्का सूप. आप इसे और कैसे परोस सकते हैं स्वतंत्र व्यंजनके साथ साथ सब्जी सलादऔर अचार.

पनीर सरल पाई

यह व्यंजन नाश्ते के लिए, हार्दिक नाश्ते के रूप में या के लिए एकदम सही है असामान्य नाश्तापर उत्सव की मेज. इसे तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है, जैसा कि अब आप स्वयं देखेंगे।

किस सामग्री की आवश्यकता है साधारण पाई:

• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• चिकन अंडा - 3 पीसी;
• गेहूं का आटा - 1/3 कप;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• ताजा साग (डिल, अजमोद) - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

स्वादिष्ट सुझाव: यदि आपके परिवार को वास्तव में पनीर और उससे जुड़ी हर चीज़ पसंद है, तो आप भी ऐसा कर सकते हैं सख्त पनीरआप पिघला हुआ भी उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, यह भराई पर समान रूप से वितरित होगा और पाई को कोमलता और सुगंध देगा।

1. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस, साग को चाकू से बारीक काट लें, और लहसुन को प्रेस से गुजारें।
2. सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
3. एक अलग कटोरे में, अंडे फेंटें, मेयोनेज़ और छने हुए आटे के साथ मिलाएं।
4. दोनों मिश्रणों को एक में मिला लें, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।
5. परिणामी आटे को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, 50 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। यदि आपके पास दो तरफा हीटिंग वाला मॉडल है, तो डिश को पलटने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि हीटिंग तत्व को नीचे से गर्म किया जाता है, तो 50 मिनट के बाद। पाई को पलट दें और अगले 20 मिनट तक बेक करें। उसी कार्यक्रम पर.

ऐसी साधारण पाई को बीयर के साथ भी परोसा जा सकता है, क्योंकि इसमें वह सब कुछ है जो आपको चाहिए बढ़िया नाश्ता- लहसुन मसाला, जड़ी-बूटियाँ और, ज़ाहिर है, पनीर।

साधारण चिकन और मशरूम पाई

अगर आपको खाना बनाना है हार्दिक रात्रि भोज, और आविष्कारों के लिए व्यावहारिक रूप से कोई समय और ऊर्जा नहीं बची है, हमारा सुझाव है कि आप इस नुस्खे का उपयोग करें। एक साधारण धीमी कुकर पाई लगभग अपने आप ही पक जाती है। आपको बस सामग्री को मिलाना है और टेबल सेट करना है।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• ताजा साग (अजमोद, डिल) - 1 गुच्छा;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी का तेल;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।

खट्टा क्रीम के बजाय, आप केफिर या खट्टा दूध का उपयोग कर सकते हैं।

धीमी कुकर में एक साधारण पाई कैसे बनाएं:

साधारण नाशपाती पाई

हम यह सब पनीर और सब्जियाँ क्यों उपयोग करते हैं? यह कुछ मीठा पकाने का समय है! धीमी कुकर में एक साधारण नाशपाती पाई उत्कृष्ट होगी ग्रीष्मकालीन उपचारजब बगीचे में पेड़ फसल से लहलहा रहे होते हैं। इसके लिए, नाशपाती की सख्त और थोड़ी खट्टी किस्मों का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि उनका गूदा पकाने के दौरान अपना आकार बनाए रखता है और एक उज्ज्वल स्वाद देता है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• घर का बना पनीर - 200 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• नाशपाती - 3 पीसी;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• दालचीनी - चाकू की नोक पर;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

सामग्री की यह मात्रा 4-6 सर्विंग्स के लिए एक छोटी पाई बनाएगी।

धीमी कुकर में एक साधारण पाई तैयार करना बहुत आसान है:

1. मक्खन को कमरे के तापमान पर आधे घंटे तक रखा रहने दें, फिर इसे चीनी के साथ पीस लें। कुछ लोगों के लिए एक गिलास चीनी बहुत अधिक हो सकती है, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार मात्रा अलग-अलग करें।
2. इसमें जोड़ें मीठा द्रव्यमानपनीर और अच्छी तरह मिला लें। आटे को अधिक कोमल और सजातीय बनाने के लिए, एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को हरा दें।
3. अंडे डालें और चम्मच से धीरे से मिलाएँ।
4. आटा, बेकिंग पाउडर छान लें, वैनिलिन और दालचीनी डालें।
5. सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ। परिणाम एक नरम, लोचदार आटा होना चाहिए।
6. एक सूखे मल्टी-कुकर कटोरे में बेकिंग चर्मपत्र बिछाएँ और उस पर आटा रखें।
7. इसे एक समान परत में वितरित करें ताकि आपको किनारे 3-5 सेमी ऊंचे मिलें।
8. नाशपाती को छीलकर कोर निकाल लें, 1 सेमी मोटे क्यूब्स में काट लें और आटे पर रखें।
9. "बेकिंग" प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए सेट करें।

बीप के बाद, धीमी कुकर में साधारण पाई के थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फिर इसे चर्मपत्र के किनारों से उठाकर सावधानीपूर्वक हटा दें। हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक ही बार में सब कुछ न खाएं (हालांकि यह मुश्किल होगा), लेकिन पाई के पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें - इसका स्वाद ठंडा होने पर और भी अच्छा लगता है।

साधारण पाई "शुस्ट्रिक"

यह साधारण पाई धीमी कुकर में बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, और इसलिए हमने इसे शुस्ट्रिक नाम देने का फैसला किया है। इसके लिए बहुत कम सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और उनमें से लगभग सभी किसी भी रसोई में पाए जा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन अंडा - 6 पीसी;
• गेहूं का आटा - 7 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में एक साधारण पाई की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. एक गहरे कटोरे में दो अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें और बाकी 4 को अच्छी तरह उबलने के लिए रख दें।
2. अंडे के मिश्रण में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें और एक सजातीय आटा गूंध लें।
3. उबले अंडों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हरे प्याज को चाकू से बारीक काट लीजिये.
5. अंडे को प्याज के साथ मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें।
6. आटे की आधी मात्रा मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, उसके ऊपर भरावन को एक समान परत में फैलाएं और बचा हुआ मिश्रण भरें।
7. "बेकिंग" प्रोग्राम को 50 मिनट के लिए सेट करें।
8. 10 मिनट में. कार्यक्रम ख़त्म होने से पहले केक को दूसरी तरफ पलट दें.

परोसने से पहले साधारण धीमी कुकर पाई को थोड़ा ठंडा होने दें। इसके साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है खट्टा क्रीम सॉसऔर ताज़ी सब्जियों का सलाद।

सरल गोभी पाई

धीमी कुकर में एक साधारण पाई का एक बजट संस्करण, जिसे आप मुख्य रात्रिभोज की तैयारी से विचलित हुए बिना, जल्दी में बना सकते हैं। एक अच्छा विचार यह होगा कि रात भर की कैंपिंग यात्रा या सिर्फ रविवार की पिकनिक से पहले ऐसी पाई को जल्दी से पकाया जाए। ताजी हवा में हार्दिक भोजन का स्वाद और भी बेहतर होगा!

तैयारी के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम 15% - 1.5 बड़े चम्मच;
• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• बेकिंग पाउडर - 1 पैकेज;
• चिकन अंडा - 4 पीसी;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में एक साधारण पाई कैसे बनाएं:

1. एक गहरे कटोरे में, 2 अंडे फेंटें, फिर खट्टा क्रीम, पिघला हुआ लेकिन गर्म नहीं मक्खन, चीनी और एक चुटकी नमक डालें। सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ।
2. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में डालें, व्हिस्क से हिलाएं और किसी भी गांठ को तोड़ दें। परिणाम गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता वाला आटा होना चाहिए।
3. कटोरे को ढक दें चिपटने वाली फिल्मया रसोई तौलिया और कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. इस समय आप भरना शुरू कर सकते हैं. बचे हुए 2 अंडों को अच्छी तरह उबाल लें।
5. पत्तागोभी को बारीक काट लें और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
6. मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें और "स्टू" प्रोग्राम का उपयोग करके उसमें प्याज और पत्तागोभी को उबाल लें। इसमें 15 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा.
7. ठंडा उबले अंडेऔर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
8. गोभी और प्याज को कटोरे से निकालें, कटे हुए अंडे के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डालें।
9. साफ मल्टी कूकर कटोरे को चिकना कर लें सूरजमुखी का तेलऔर चिपचिपे आटे का आधा भाग बाहर निकाल दीजिये.
10. शीर्ष पर रखें गोभी भरनाऔर बचा हुआ आटा बाहर निकाल दीजिये.
11. 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। कार्यक्रम के अंत के बाद, स्टीमिंग रैक का उपयोग करके साधारण पाई को मल्टीकुकर में पलट दें और अगले 20 मिनट के लिए टाइमर पर सेट करें। "बेकिंग।"

ऐसी पाई तैयार करने के लिए आप न सिर्फ इसका इस्तेमाल कर सकते हैं सफेद बन्द गोभी, लेकिन लाल भी और रंगीन भी। और स्वाद में विविधता लाने और फिलिंग को और अधिक रोचक बनाने के लिए इसमें ब्रोकली या थोड़ा सा पालक मिलाएं।

सरल पफ पेस्ट्री पाई

इस पाई के लिए आपको आटा तैयार करने की भी आवश्यकता नहीं है - आप इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। प्यार करने वालों के लिए ये एक बेहतरीन उपाय है घर का बना केक, लेकिन आटा तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है।

धीमी कुकर में एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
• पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
• सूखी तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आटा - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - एक चुटकी;
• सूरजमुखी का तेल।

पकाने से पहले पफ पेस्ट्री को कमरे के तापमान पर पिघला लें।

धीमी कुकर में एक साधारण पाई कैसे बेक करें:

1. साग को धोकर बारीक काट लीजिये.
2. एक गहरे कटोरे में, अंडे फेंटें और ताजी जड़ी-बूटियाँ और तुलसी डालें।
3. काउंटर पर हल्का आटा लगाएं और पफ पेस्ट्री को बेल लें। एक ही दिशा में बेलना बेहतर है ताकि आटे की संरचना न बदले।
4. दो गोले काट लें, जिनमें से एक मल्टीकुकर कटोरे के व्यास से थोड़ा बड़ा है, दूसरा थोड़ा छोटा है।
5. कटोरे पर सूरजमुखी का तेल छिड़कें और तल पर एक बड़ा गोला रखें।
6. आटे पर रखें अंडा भरनाऔर उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
7. साग और पनीर को दूसरे गोले से ढक दें और किनारों को ध्यान से दबा दें।
8. भाप को बाहर निकलने देने के लिए टूथपिक से ऊपरी हिस्से में कई छेद करें।
9. "बेकिंग" प्रोग्राम को 60 मिनट के लिए सेट करें।

स्वादिष्ट टिप: धीमी कुकर में सुनहरे चमकदार क्रस्ट के साथ एक साधारण पाई बनाने के लिए, इसे 1 अंडे और 1 बड़े चम्मच के मिश्रण से ब्रश करें। एल दूध।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसी दावत तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। शायद यह नुस्खा हमारी सूची में सबसे सरल कहा जा सकता है।

धीमी कुकर में साधारण पाई: वीडियो

यदि आपको प्याज और पनीर का विचार पसंद आया, तो हम आपको धीमी कुकर में एक साधारण पाई तैयार करने का एक वैकल्पिक तरीका प्रदान करते हैं: