สิ่งที่สามารถปรุงจากบวบอร่อย ซุปครีมบวบ การเตรียมจากบวบ

อาหารจากแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยและบวบเบาเป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ผักชนิดนี้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยมาจากชายฝั่งอเมริกาอันห่างไกล เป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง พืชผักและความหลากหลายของวิธีการประมวลผลและตัวเลือกสำหรับการรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำให้แทบจะขาดไม่ได้เลย

สิ่งที่สามารถปรุงจากบวบ?

ความหลากหลายของเทคโนโลยีและวิธีการในการเตรียมบวบนั้นน่าทึ่งมากเพราะความเป็นไปได้ของการใช้ผักนี้ในการสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแทบไม่จำกัด แม้ว่าส่วนใหญ่จะใช้ในหลักสูตรที่สอง แต่ก็จะไม่สูญหายไปในหลักสูตรแรก สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้แต่ขนมหวาน

จากบวบคุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆทุกวันและ อาหารจานด่วนและซับซ้อน สลับซับซ้อน ประณีต รื่นเริง สม่ำเสมอ อาหารโอปฏิเสธที่จะใช้พวกเขาและในใด ๆ อาหารประจำชาติ- จากยุโรปถึงตะวันออก - บวบครอบครองสถานที่ที่โดดเด่น โดยพื้นฐานแล้วบวบมีความเกี่ยวข้องกับความหลากหลายและเสมอ อร่อยปอดเครื่องเคียง แต่สามารถบริโภคได้ ต้ม ดอง ตุ๋น ทอด อบ รมควัน ยัดไส้และแม้แต่ดิบ

ทำไมคุณสามารถปรุงอาหารจากบวบ แยมอร่อย! เป็นผักที่ "เชื่อฟัง" และยืดหยุ่นได้มาก ซึ่งทำให้ได้กลิ่นรสที่ต้องการได้ง่าย และที่สำคัญที่สุด การทำอาหารบวบไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก!

ประโยชน์ของบวบ

บวบมีประโยชน์อย่างไร? ไม่ใช่แค่วิตามินเท่านั้นเพราะผักหลายชนิดมีธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า ผักชนิดนี้มีพรสวรรค์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - มีแคลอรีต่ำ ไม่แพ้ และย่อยง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่มีวิตามินหลายชนิด (ยกเว้นวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิก) แต่ระดับทองแดง ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียมค่อนข้างสูง

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่บวบมักเป็นพื้นฐาน น้ำซุปข้นทารก- มีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คือ ผักที่สมบูรณ์แบบแก่ผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคหัวใจและหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง

แคลอรี่ต่ำ

ประโยชน์หลักของบวบคืออาหารของพวกเขา พวกเขาไม่เพียง แต่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามทำให้น้ำหนักเป็นปกติและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ยังขาดไม่ได้อย่างแน่นอน (อันที่จริงพวกเขาเป็น "คู่แข่ง" ของกะหล่ำปลีเพียงคนเดียว)

อาหารที่ปรุงจากบวบมีแคลอรีต่ำเท่ากับอาหารที่ปรุงจากกะหล่ำปลี - ต่อ 100 กรัม บวบดิบคิดเป็นพลังงานเพียง 27 แคลอรี และในเวลาเดียวกันซึ่งแตกต่างจากแตงกวาพวกเขาไม่ได้ประกอบด้วยน้ำเดียว แต่ให้ จำเป็นต่อร่างกายไฟเบอร์และให้ความรู้สึกอิ่ม

ด้วยรสชาติที่เบา เป็นกลาง และละเอียดอ่อน ผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารทุกหมู่เหล่า ทำให้คุณสามารถเพิ่ม เมนูอาหารหลากหลายความอร่อยลด "ความหนัก" โดยรวมของอาหารโดยไม่สูญเสียประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ลดการบริโภค สารที่มีประโยชน์.

นอกจากนี้บวบยังมี คุณสมบัติที่น่าทึ่ง: พวกเขาเน้นรสชาติของ "คู่หู" ของพวกเขา เพิ่มความหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร พวกเขาสามารถใช้เพื่อเตรียมน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดี แต่เช่นเดียวกับ หลากหลายความอร่อยอาหารจานโปรด ตัวอย่างเช่น บวบที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ สามารถผสมกับสปาเก็ตตี้ได้ครึ่งหนึ่ง และปรุงแพนเค้กบวบแทนแพนเค้กทั่วไป

บวบต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้สามารถรวมเข้ากับส่วนประกอบใด ๆ ได้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน อาหารบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะผักมีไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้ บวบจึงย่อยได้ดีและย่อยง่าย พร้อมขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายไปพร้อมกับของเหลว บวบทอด ต้ม อบ ย่าง ออกมาเยอะมาก อาหารจานเด็ดสมควรได้รับความสนใจจากนักชิมที่แท้จริง

สูตรบวบที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

เดือนสิงหาคม บวบคือที่สุด สินค้ายอดนิยมจากสวนแม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยจากมัน? ผักนี้ทำให้สามารถทำอาหารที่น่าสนใจมากมายในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ช่วยให้คุณอบเค้ก, พุดดิ้งกับแอปเปิ้ล, ส้ม, ผลไม้แห้งในแป้ง, เค้กช็อคโกแลต. คุณจะพบสูตรอาหารด้านล่าง ซึ่งคุณจะได้พบกับทั้งเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย รวมทั้งซุป อาหารบวบอิ่มตัวร่างกายด้วยเส้นใยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

คาเวียร์บวบกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

ที่สุด เมนูยอดนิยมซึ่งคุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - นี่คือคาเวียร์ อร่อย, ของว่างน่ากินซึ่งให้บริการสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จะทำให้ครัวเรือนพอใจ สูตรคลาสสิคจานถูกสร้างขึ้นในครั้ง สหภาพโซเวียตเมื่อคาเวียร์เป็นจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะใด ๆ เนื่องจากมีความพร้อมและราคาถูก สำหรับ การปรุงอาหารที่เหมาะสมจานที่เราต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• บวบ - 1.35 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศขูด - 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น- 0.5 ช้อนชา;

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เราล้างบวบบดบนเครื่องขูดแล้วโอนไปยังชาม โรยด้วยเกลือผสมทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกลือดึงน้ำออกจากผัก หลังจากเวลาที่กำหนดให้บีบบวบ
• ผสมบวบ, หัวหอมสับ, แครอทในชาม เทน้ำมันลงในชาม multicooker จำเป็นต้องทอดประมาณ 15-25 นาทีจนผักนิ่ม
• ใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม ใบกระวาน ลงในผัก เราเปิด multicooker ในโหมดดับเป็นเวลา 40 นาที
• เราให้ ผักตุ๋นเย็นเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่คุณชอบ คาเวียร์พร้อมแล้ว

ฟริตเตอร์

จานต่อไปซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยจากแพนเค้กบวบ มัน ของว่างง่ายๆที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารมื้อใดก็ได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เพียงสององค์ประกอบและซอสมะนาวโยเกิร์ตใช้สำหรับเสิร์ฟซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 500 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 แก้ว;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ปอกมันฝรั่งบวบบดบนเครื่องขูด โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะออกมา จากนั้นจึงย้ายผักไปยังกระชอน บีบมือและพริกไทยออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในชามเซรามิกขนาดเล็ก: โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมบด, น้ำมะนาว
• ตั้งกระทะไฟปานกลาง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ช้อนลงบน กระทะร้อน ส่วนผสมผักทอดด้านละห้านาที เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

ผักอบชีสและไก่

หม้อปรุงอาหารเป็นที่น่าอัศจรรย์ จานหอมซึ่งคุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ใช้เวลาในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าพอใจ เราจะต้อง:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบโหระพาสับ - 0.25 ถ้วย;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• อกไก่- 600 กรัม
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง- 1 แก้ว;
• เนยละลาย- 6 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 250 กรัม

วิธีการอบผัก? การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
• บวบหั่นสีแดง พริกหยวก, กระเทียม , โหระพา , เทใส่ชาม ตัดอกไก่เป็นก้อนเทผัก ใส่สมุนไพรอิตาเลี่ยนแบบแห้ง เนยละลาย และเกล็ดขนมปัง ผสมให้ละเอียด
• โอนเนื้อหาของชามไปยังจานอบ
• อบครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ โรยชีสขูดบนหม้อ นำแม่พิมพ์กลับเข้าเตาอบ ปรุงต่ออีก 15 นาทีจน พร้อมเต็มที่และชีสละลาย

ม้วนกับเนื้อสับในไมโครเวฟ

บวบสไลด์บาง อัดแน่นไปด้วยเนื้อและบร็อคโคลี่อบใน ซอสที่ไม่มีใครเทียบปรุงรสด้วยกระเทียม หัวหอม ชีส พริกเผา- จานอร่อยหอมกรุ่น สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเพราะในการเตรียมบวบคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย แต่ต้องแน่ใจว่าผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า เราจะต้อง:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ- 2 แก้ว;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส- 120 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลีต้ม - 350 กรัม
• เนื้อสับ(หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) - 600 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1.25 ถ้วย;
• เชดดาร์ชีสขูด - ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ตัดบวบตามยาวเป็นชิ้นหนา 6 มม. เราเปลี่ยนชิ้นไปที่ตะแกรงโรยเกลือในแต่ละด้านทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นผักจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณจะม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน หั่นเป็นลูกเต๋า พริกหยวก, ทอดในกระทะจนนุ่ม ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทซอสมะเขือเทศ ครีมหนึ่งในสี่ถ้วย
• ละลายมอสซาเรลล่าชีสขูดหนึ่งแก้วในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที ผสมกับครีมที่เหลือ ใส่เนื้อสับ บร็อคโคลี่ต้มสับ เชดดาร์ขูด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ครีมชีส เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส นี่คือการบรรจุ
• ซับชิ้นบวบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ไส้ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้นแล้วพับม้วนอย่างระมัดระวัง
• เราเปลี่ยนม้วนเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 25 นาที
• นำฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีขึ้นไป จนด้านบนเป็นสีทอง

น้ำซุปข้นกับสควอชและกะหล่ำปลี

กำลังติดตาม จานวิเศษซึ่งคุณสามารถทำซุปข้นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย นี่เป็นอาหารจานแรกที่อ่อนโยน เนื้อครีม และบางเบาที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้ เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โรคตับ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเติมคื่นฉ่ายทำให้ซุปครีมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เราจะต้อง:

• เนย - 20 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แพตทิสสัน - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสับ - 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 0.5 ก้าน;
• บรอกโคลี - 0.5 ถ้วย;
• ซุปไก่- 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟ ใส่กระเทียมสับ ขึ้นฉ่าย ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มบรอกโคลีสับ สควอช บวบ มันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เรารอให้เดือดลดความร้อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม
• ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น
• ก่อนเสิร์ฟ เทครีมเล็กน้อยลงในแต่ละเสิร์ฟ

Ragout กับมะเขือม่วงและมะเขือเทศ

สูตรต่อไปซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยและรวดเร็วจากบวบ - สตูว์ อ่อนโยน ของอร่อยด้วยการเติมมะเขือยาวมะเขือเทศจะช่วยเสริมอาหารมื้อเย็นได้สำเร็จ จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสมะเขือเทศมารินาร่ากับสมุนไพรและกระเทียม เมื่อคุณได้ลองทำอาหารโฮมเมดหอมๆ ซอสสดคุณจะไม่กลับไปที่ร้าน เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 16 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา - 8 ใบ;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเคี่ยวสตูว์? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• นำไปต้ม กระทะขนาดใหญ่กับน้ำเกลือเล็กน้อย เราตัดมะเขือเทศแต่ละอันตามขวางที่ด้านบน เทน้ำลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง เราใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วใส่ช้อน slotted ลงในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาที เราลบผิว
• หั่นมะเขือเทศทั้งหมด
• อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ ผัดจนโปร่งแสง ใส่ขึ้นฉ่ายสับ แครอท เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศ วางมะเขือเทศ, นำไปต้ม.
• เทใบโหระพาพริกแดงปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ กวนทุกๆ 10 นาที ก่อนความพร้อม 25 นาทีเพิ่มบวบสับสีน้ำเงิน
• นำส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกจากความร้อน พยายามอย่าใช้บวบและมะเขือยาว บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โอนซอสกลับไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และให้บริการ

บวบดองสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วิธีต่อไปคืออย่างรวดเร็วและ - สลัดเกาหลีเกลือสำหรับฤดูหนาว มันอร่อย ขนมเค็มซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับงานเลี้ยงฤดูหนาว ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแตงกวาดอง เราจำเป็นต้องรักษาผัก:

• แครอท - 1 กก.
• บวบ - 2 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว;
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วและ ถนอมอาหาร:

• บดบวบและแครอทสำหรับผักดองบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี.
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สำหรับดอง ให้ผสมเกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เทผักผสมทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อดอง
• เราโอนสลัดลงในขวดครึ่งลิตร, แทม, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องปิด, ม้วน, พลิกการเก็บรักษา เราเก็บช่องว่างในสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งวันโดยห่อด้วยผ้าห่มหลังจากนั้นเราจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารผัก

เมื่อคุณต้องการอะไรเบา ๆ ควบคุมอาหาร บวบ - ตัวช่วยที่ดีที่สุดแม่บ้านทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย นี้ หม้อตุ๋นผักมันออกมาอร่อยมาก หอมกรุ่น เหมาะสำหรับคนที่กำลังไดเอทที่ต้องการลดน้ำหนักไม่เฉพาะกับส้มเท่านั้น สูตรนี้ใช้ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณไม่สามารถใช้พาเมซานได้เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง แต่ควรใช้ครีมแทน คอทเทจชีสหรือเฟต้า เราจะต้องอบผักให้อร่อยและรวดเร็ว:

• หัวหอมใหญ่สีเหลือง - 1 ชิ้น;
• บวบสีเขียว - 2 ชิ้น;
• บวบสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บดขยี้ หัวหอมใหญ่- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พาเมซานขูด - 0.5 ถ้วย;
• มอสซาเรลล่า - 1 ถ้วย

สูตรอาหาร:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
• เราสับหัวหอมสีเขียว
• บดใบ โหระพาสด.
• เราตัด เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหัวหอม.
• หั่นบวบเป็นซีก
• ที่ เตาอบไมโครเวฟทำให้ครีมชีสนุ่มเป็นเวลา 30 วินาที
• ผสมหัวหอม, ใบโหระพา, บวบ, ครีมชีส, พาเมซาน, มอสซาเรลล่าครึ่งแก้ว, ออริกาโน, ผงกระเทียม ผสมกับไม้พาย
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเปลี่ยนส่วนผสมผัก
• เราปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะ

อื่น วิธีอร่อยปรุงอย่างรวดเร็ว - ตุ๋นด้วยแครอทและหัวหอม ผลลัพธ์ที่ได้คือความนุ่ม ของคาวซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อใดก็ได้ (สปาเก็ตตี้ ข้าว บัควีท พาสต้า) รวมทั้งกินกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง เราจะต้อง:

• บวบขนาดเล็ก - 900 กรัม
• หัวหอมสีเหลือง - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสพริก(ทาบาสโก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูด
• จำเป็นต้องผัดหัวหอมกับแครอทจนนิ่ม
• ตัดพริกแดงเป็นก้อน
• เทพริกไทยลงในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
• เราตัดบวบ
• เราสับมะเขือเทศ
• เพิ่มบวบกับมะเขือเทศลงในผักพร้อมกับใบกระวานปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทพริกไทยเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มซอสร้อน ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป

ค้นหาบน อย่างเร่งรีบอร่อยและ สูตรไม่ธรรมดา.

วีดีโอ

บวบ - มีประโยชน์และ องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ หลากหลายเมนูอาหารและสุขภาพ. ที่ วัตถุประสงค์ในการทำอาหารใช้ผักอ่อนดีกว่าสุกและสุกเกินไปเพราะย่อยง่ายมีความยอดเยี่ยม ความอร่อย, จัดเตรียมอย่างรวดเร็ว, ใช้เวลาน้อยที่สุดสำหรับ ก่อนการประมวลผล. วิดีโอด้านล่างนี้รวบรวมไว้โดยเฉพาะซึ่งจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย อาหารเหล่านี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สลัด

เรือยัดเห็ด

พายอิตาเลี่ยนสำหรับมื้อเช้า

บวบกับไข่ในแป้ง

youtube.com

มัน จานอิสระและประดับประดาไปพร้อมกัน โดยที่ บวบตุ๋นอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

ล้างผักทั้งหมด ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท ถ้าจำเป็น ให้ลอกเปลือกออกจากบวบ จากพริกไทย.

จาระบีกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน. เมื่อมันอุ่นขึ้นให้ส่งหัวหอมสับและกระเทียมผ่านการกดเพื่อทอด หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศสับและซอสมะเขือเทศลงไป ไม่กี่นาทีต่อมา - พริกและแครอทหลอดแล้ว - บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือลาย

ผักจะต้องผสมอย่างต่อเนื่อง หากของเหลวไม่เพียงพอและเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำ หลังจากวางบวบ เกลือ พริกไทย แล้วปิดฝากระทะ

เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 5-7 นาที สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมใส่ผักใบเขียวสับ

"ถัง" ของบวบกับเนื้อสับ

kulinarnia.ru

อาหารจานใหญ่และเรียบง่ายที่ดูสวยงามบนโต๊ะ

วัตถุดิบ

• 3 บวบขนาดเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

การทำอาหาร

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นสูง 3-4 ซม. ยิ่งผักมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าไร "ถัง" ก็ยิ่งต่ำลง นำเนื้อออกด้วยช้อนหรือมีดโดยปล่อยให้ "ด้านล่าง" อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน ในตอนท้ายเกลือพริกไทยและเพิ่มเนื้อจากบวบและ ดีกว่า - เนื้อวัวหรือส่วนผสมของหมูกับไก่หรือเนื้อวัว กับหมูล้วนๆจะมันเยิ้มเกินไป เมื่อเนื้อสับเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ผักใบเขียวสับ

เติมบวบด้วยการบรรจุ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรย "ถัง" แต่ละถังด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

zametkipovara.ru

รสชาติเผ็ดและในขณะเดียวกันก็นุ่มและเนื้อบวบก็ชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดเล็ก
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 ไข่;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นตามยาว ตักเนื้อด้วยช้อนหรือมีดเพื่อทำ "เรือ"

ในชามแยกต่างหากผสมคอทเทจชีส, ผักใบเขียว, กระเทียม, ไข่, เกลือและพริกไทยผ่านการกด เริ่มด้วยส่วนผสมของบวบ

วางบวบยัดไส้ไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

gastronomy.ru

อ่อนโยนเนื่องจากครีมและมีกลิ่นหอมเนื่องจากผักใบเขียว เหมาะสำหรับทั้งในชีวิตประจำวันและสำหรับ

วัตถุดิบ

• 5 บวบขนาดเล็ก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 2 พวง;
• โหระพา 2 ช่อ;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• 3 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เนย 50 กรัม

การทำอาหาร

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เป็นการดีหากผักยังอ่อน ถ้าไม่เช่นนั้นให้ตัดผิวหนังออก โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 10-15 นาที

ในเวลานี้ล้างและสับผักใบเขียว ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทั้งหมดนี้กับครีมและไข่ คุณควรได้ไข่ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทอดบวบในน้ำมันดอกทานตะวันด้านละ 1-2 นาทีจน สีน้ำตาลทอง. จากนั้นใส่บวบลงบนผ้าขนหนูกระดาษก่อนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินแล้วนำไปทาไขมัน เนยจานอบ.

เทครีมกับสมุนไพรลงบนบวบแล้วส่ง 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

vfigure.ru

แม้แต่คนที่ไม่แยแสก็จะชอบมัน บวบแช่ ซอสครีมและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ

• 3 บวบขนาดเล็ก
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 แก้ว;
• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• โหระพา 1 พวง;
• ชีส 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร

ล้างและปอกเปลือกบวบ ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่ง (3-5 นาที)

ในขณะที่บวบกำลังเย็นตัวให้เตรียมซอส ผัดแป้งในเนย ใส่นมและไข่ลงไป ผสมให้ละเอียดเพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างสมบูรณ์และไม่มีก้อน เกลือพริกไทยและลบจากความร้อน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่บวบลงไปจะดีกว่าที่จะทับซ้อนกัน

บดผักแล้วถูด้วยชีส เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วบวบ ราดซอสทุกอย่างแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบ 20-25 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส

tvcook.ru

จานที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์และเลี้ยงแขกของคุณได้อย่างเต็มที่ ไม่ยุ่งยากกับการทดสอบ

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดกลาง
• 1 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 อกไก่;
• 1 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การทำอาหาร

ล้างและถูบน เครื่องขูดหยาบบวบ. บีบเนื้อเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ผสมกับไข่ สมุนไพรสับละเอียด และแป้งร่อน เกลือและพริกไทย.

จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่เข้าไป แป้งสควอช. ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ใส่เนื้อต้มสับ (สามารถเปลี่ยนเป็นไส้กรอกได้) และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

youtube.com

วัตถุดิบ

• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• ขิงป่น ½ ช้อนชา;
• 2 บวบขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ.

การทำอาหาร

เจือจางแป้งในน้ำเล็กน้อย เติมลงไป ซีอิ๊ว, หัวหอมสับละเอียด เกลือและขิง

ล้างบวบหั่นเป็นก้อนหนาไม่เกิน 1 ซม. ทอดในกระทะที่ร้อนจัดทาจารบี น้ำมันพืช. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทและพริกหยวก

เทไส้ถั่วเหลืองลงในบวบที่ปรุงสุกแล้ว เคี่ยวนาน 5-7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา พักไว้ครู่หนึ่ง

mirvkysa.ru

ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้บวบไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำเมื่อทอด พวกเขาเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมต่างๆ

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดใหญ่
• 2 ไข่;
• แป้ง 1 ¹⁄₂ ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร

ล้างและหั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เตรียมแป้ง: ผสมไข่, แป้งร่อน 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว, เกลือและเครื่องเทศ

ม้วนบวบแต่ละชิ้นในแป้งชุบแป้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน

rus.menu

อาหารและมาก ซุปนุ่มซึ่งง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดกลาง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แกงกะหรี่ ½ ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง 2 พวง;
• ครีม 200 มิล;
• แครกเกอร์ 1 แพ็ค

การทำอาหาร

ล้างบวบหนุ่ม หั่นก้าน ขูด เครื่องขูดละเอียด. วางเนื้อในกระทะและเติมน้ำเพื่อไม่ให้ปิดบวบเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

นำบวบออกจากเตา เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแกงและผักชีฝรั่งสับครีมอุ่นเล็กน้อย คน.

เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

juliasalbum.com

งบประมาณสุดและค่อนข้างน่าพอใจ “ลูกชิ้น” เหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นและสะดวกที่จะพกติดตัวไปทำงาน

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดเล็ก
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 2 ไข่;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร

ขูดบวบเกลือหยาบและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด บีบบวบแล้วผสมกับชีส กระเทียม ไข่และแป้ง จากเนื้อสับที่ทำแพนเค้กแล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันดอกทานตะวัน

ถ้าส่วนผสมเหลวเกินไป ให้ใส่แป้งเพิ่ม หากบวบเป็นน้ำมากจน "ชิ้นเนื้อ" ไม่จับ ให้ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยช้อน

pojrem.ru

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะตกแต่ง ตารางงานรื่นเริง. แต่ส่วนผสมมีราคาไม่แพง และสูตรก็ง่ายที่คุณสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดใหญ่
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• 200 กรัม ธรรมชาติ.

การทำอาหาร

ล้างบวบปอกเปลือกและเมล็ดพืชขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือและปล่อยให้ยืน 10-15 นาที สะเด็ดของเหลว ใส่แป้ง semolinaและไข่ จากแป้งที่ได้ให้ทอดแพนเค้ก: คุณควรได้ 5-6 ชิ้น จาระบีกระทะก่อนทอดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ปอกหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดในน้ำมันเล็กน้อย ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดและสมุนไพรสับ

ประกอบเค้กโดยแช่แพนเค้กสควอชกับโยเกิร์ตและวางชั้นแครอทหัวหอม

เฉดสีของรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มหรือเอาเครื่องเทศออก

วัตถุดิบ

• 1 บวบ;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ผงกระเทียม;
• พริกหยวก ½ ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นเส้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและเครื่องเทศ แล้วหมักบวบไว้ 20-30 นาที

ม้วนบวบเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเปลือกสีทองบนบวบ

youtube.com

อาหารว่างเบา ๆ เก็บได้นานในตู้เย็นและไปปิกนิกได้ดี

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดกลาง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• สีดำ ½ ช้อนชา พริกไทยป่น;
• สะเก็ดพริกแดง ½ ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

บวบหนุ่มล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มันสะดวกที่จะทำ โรยผักด้วยเกลือทิ้งไว้ 20-30 นาที

เตรียมน้ำดอง: ผสมกระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, พริก, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง หากตกผลึก ให้ละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

ระบายน้ำออกจากบวบ ใส่ในน้ำดองและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงโดยควรค้างคืน

เลือกตัวหนาและ สูตรที่มีอยู่บวบปรุงอย่างรวดเร็วบนเว็บไซต์ของคู่รัก อาหารที่น่าสนใจเว็บไซต์. ลองบวบในแป้งที่หลากหลาย สตูว์ผักกับมะเขือม่วง แครอท พริกและมันฝรั่ง คาเวียร์ หม้อปรุงอาหารต่างๆ กับชีสหรือเนื้อสัตว์ เพียงแค่ทอดหรือเคี่ยว ปรุงเป็นแพนเค้ก หรือแพนเค้ก

บวบหนุ่มที่มีเนื้อนุ่มและสุกเร็วน่ารับประทานเป็นพิเศษและปรุงง่าย พวกเขาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ในผลไม้ที่โตแล้วเปลือกจะหยาบและควรลอกออก แต่แม่นๆ บวบขนาดใหญ่เหมาะสำหรับบรรจุ เมื่อเอาเมล็ดออกและทำความสะอาดแล้ว ก็สามารถเติมผัก เนื้อสัตว์ หรือเนื้อสับ เห็ดต่างๆ ได้หลากหลายประเภท ชีสต่างๆ. จากนั้นบวบก็เคี่ยวอบบนตะแกรงในแขนเสื้อในกระดาษฟอยล์หรือในเตาอบ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรบวบด่วนคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างบวบ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กตามใจชอบ
2. ตอกไข่ใส่ภาชนะแยกต่างหาก ใส่อะไรก็ได้ ชีสขูด,มายองเนส,แป้งร่อน เกลือ ปรุงรสตามชอบ
3. ตีแป้งจนเนียน
4. จุ่มบวบสับลงในแป้ง
5. ทอดในกระทะจนเหลืองทอง
6. เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

ห้าสูตรบวบด่วนแคลอรี่ต่ำสุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ยังไง บวบน้อยผ่านการอบชุบด้วยความร้อน - สารที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกบันทึกไว้
. เพื่อให้บวบทอดได้ดีไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่
. ขอแนะนำให้เพิ่มผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในแป้งสำหรับบวบ
. ก่อนทอดบวบในแป้ง คุณต้องอุ่นกระทะให้ทั่วก่อน
. บวบผัดในแป้งควรวางบนกระดาษเช็ดปากก่อน พวกเขาจะขจัดน้ำมันส่วนเกิน
. เนื่องจาก ซอสหอมๆส่วนผสมของผักใบเขียวสับละเอียด กระเทียม และครีมเปรี้ยว (มายองเนส) เหมาะสำหรับบวบ

ฉันรักบวบและทุกปีทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้น ฉันเปิดส่วนที่ชื่นชอบซึ่งมีสูตรจากบวบอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอน. โดยพื้นฐานแล้วสูตรนั้นรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ผู้ที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถเตรียมสตูว์ได้ เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลอง - สูตรมีราคาประหยัด มีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น และรสชาติก็น่าทึ่ง! ใครมั่นใจเข้าครัว แนะนำทำอาหาร แพนเค้กสควอช, บวบยัดไส้ และ ของว่างหมักดองหลากหลายชนิด หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารขั้นสูง ให้เตรียมพายบวบเกลียวพร้อมแครอท - เตรียมอย่างเหมาะสม กระตุ้นความสนใจของแขกได้เป็นอย่างดี หากคุณสนใจสูตรว่างคุณจะพบสองโหล สูตรเด็ดเริ่มต้นจากความมหัศจรรย์ คาเวียร์สควอชอย่างเร่งรีบและปิดท้ายด้วยแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

อาหารจานเด็ดจากบวบ - เพียงพอ แพนเค้กบางๆโดยนำบวบขูด นม และแป้งมารวมกันใน แป้งเบา. แพนเค้กไม่แตก รักษารูปร่างให้ดี และเหมาะสำหรับ มื้อเย็นเบาๆหรืออาหารเช้าวันอาทิตย์

บวบชุบแป้งทอดกับ ข้าวโอ๊ต

ความลับเหล่านี้ ปุยแพนเค้กจากบวบกับสมุนไพรและกระเทียม - นวดด้วยข้าวโอ๊ตซึ่งป้องกันไม่ให้แป้งกระจายในกระทะ แพนเค้กจะลอยตัวได้ดีเมื่อทอด โดยคงไว้ซึ่งโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน

Ragout ของบวบมะเขือยาวและมันฝรั่ง

เมนูผักตามฤดูกาลของทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, มันฝรั่ง เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบชุบแป้งทอดในกระทะ

หวาน ปุยแพนเค้กจากบวบ ไม่มีการเพิ่มนมหรือ kefir ลงในแป้ง เฉพาะบวบขูด แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

อัศจรรย์ แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบกับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพรและ เครื่องเทศหอมกรุ่น. เตรียมตัวเร็วมาก ท้าให้ลอง! ในความคิดของฉันสูตรที่อร่อยที่สุดของทั้งหมด

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

บวบจานง่าย ๆ อย่างเร่งรีบ - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมชีส ใช้เกล็ดขนมปังแทนแป้ง เกล็ดขนมปัง. กินมากเกินไป!

พิซซ่าบวบ

บวบมักจะดูเหมือนผักค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉัน สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำกับพวกมันคือสตูว์ ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของพวกมันเลยเพราะมีผักอื่นๆ มากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลองบวบด้วยตัวเอง เมนูปกติของเราจึงรวมพาสต้ากับบวบด้วย และตอนนี้ก็มีพิซซ่า อร่อยอะไรอย่างนี้!

บวบม้วนกับ ไส้ที่แตกต่างกัน

สาม สูตรอร่อยบวบม้วนสำหรับทุกรสนิยม วีแกนไม่โอ้อวด ทานคู่กับชีสและ ตัวเลือกเทศกาลกับแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบในภาษาเกาหลี อาหารจานด่วน

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่ดี มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วมันกลับกลายเป็นมาก หลังจากวันที่คุณสามารถกิน กลิ่นหอมน่าทึ่งสลัดบวบมีความฉ่ำกว่าแครอทเกาหลีมาก สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีการนวดแป้ง เราจะทำมันด้วยครีม, ไข่, แป้งและแป้ง - โปร่งสบายกรอบและในขณะเดียวกันก็นุ่มและบวบร้อนฉ่ำอยู่ข้างใน

ยัดไส้บวบ

บวบยัดไส้เป็นสิ่งที่อร่อยที่คุณอยากทำตลอดเวลาด้วยมากที่สุด ตัวเลือกต่างๆไส้ สำหรับวิธีการบรรจุนั้นมีอยู่ 2 วิธีคือ เรือและถัง หากคุณลังเลว่าจะเลือกอันไหนดี ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ "ข้อดี" และ "ข้อเสีย" ของแต่ละรายการ สอง สูตรทีละขั้นตอนบวบอร่อยมาก

บวบดอง กินทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่นพวกเขาก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง ผักตามฤดูกาลรวมทั้งบวบ ฉันเห็น - และไม่สามารถผ่านไปได้ฉันซื้อหลายกิโลกรัมในคราวเดียว และตอนนี้ก็เมาพอแล้ว ฟริตเตอร์สควอช, หม้อตุ๋นและสตูว์ ฉันต้องการอะไรที่เบากว่าและสดชื่นกว่านี้ หลังจากครุ่นคิดเล็กน้อย ฉันก็ตัดสินใจว่าบวบหมักแบบรับประทานทันทีน่าจะเหมาะ พวกเขาเตรียมทันทีจริงๆ: 5-10 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และอีกไม่กี่นาทีสำหรับน้ำดอง หลังจากปล่อยให้สลัดยืนสองสามชั่วโมง - เสร็จแล้ว! เร็ว ง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างเมามัน!

มากที่สุด หม้อตุ๋นง่ายๆจากบวบ

สูตรที่ง่ายที่สุดอาหารบวบ และผิดปกติพอไม่ธรรมดา เพื่อให้คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ จานไม่ธรรมดาด้วยความพยายามขั้นต่ำ มีบวบจำนวนมากในหม้อ ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มให้น้อยที่สุด

Cutlets จากบวบ

สูตรนำโชคผัดบวบเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แม้ว่าการทอดชิ้นทอดจะใช้เวลาพอสมควร

สูตรซุปบวบง่าย ๆ

ซุปที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว ผักเพียงสามอย่าง - บวบ หัวหอมและกระเทียม ไม่มีครีมไม่มีชีส น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนอุดมไปด้วยรสชาติ สามีพร้อมทานซุปกับหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!