Dietní polévky bez masa. Suroviny a koření. Studená polévka z červené řepy

Bez ohledu na to, jak velké je pokušení sníst něco chutného, ​​ale zároveň tak kalorického, čas od času chcete vybít své tělo. A pak přichází období diety. Jídla v této době však mohou být i velmi chutná. Hlavní je dobře jíst. V tomto případě tělo snadno přežije omezení v oblíbených potravinách.

Jinak hrozí žaludeční vřed nebo ještě horší. Cesta ven je celkem jednoduchá – dietní polévka. Připravit takový pokrm je snadné. Sada produktů je minimální. Polévky mohou mít různé přísady. Jsou perfektní pro ty, kteří chtějí zhubnout, i pro zaneprázdněné lidi, kteří nemají možnost utrácet za vaření. velký počet volný čas.

Základy dietního vaření

Připomeňme, že pokrm obsahující malé množství kalorií nemusí být připravován výhradně ze zeleniny. Maso je základní produkt pro člověka, který se chce bez újmy na zdraví zbavit otravných kil navíc. Když se připravíme o bílkoviny, riskujeme, že dostaneme žaludeční vřed. Navíc může být ovlivněn metabolismus. Dietní polévka však musí být připravována striktně na konkrétním mase.

Vyhněte se vepřovému a hovězímu masu. Používáme výhradně telecí s minimální obsah tukové vrstvy. Pak bude pokrm velmi lehký, voňavý a chutný. Omezte se také na sůl. Zkuste přidat do hotová polévka jeho minimální výši. V tomto případě se tekutina nebude zdržovat v těle. Podporuje také hubnutí. Pojďme se tedy ještě rozhodnout, jak vařit dietní polévku.

jednoduchý recept

Chcete jíst nejen zdravě, ale i chutně? Pak si napište nejjednodušší recept na dietní polévku, který se vám bude určitě líbit. Vezměte půl kila telecího masa, jeden a půl litru vody, pohanku (2 polévkové lžíce), brambory (3 nebo 4 střední hlízy), petržel, kopr a sůl. Jak vidíte, tato dietní polévka je svým složením velmi jednoduchá. Nicméně jeho chuťové vlastnosti jsou na vrcholu.

Začněme vařit. Libový kus masa musí být vložen do vroucí vody. Vaříme asi 3-4 minuty. Během této doby se tuk obsažený ve vláknech stihne dostat z masa do vody. Výsledný vývar musí být scezen. Samozřejmě by neměl být součástí našeho jídelníčku. Dále nalijte další vodu do čistého hrnce, vložte tam již mírně opařené maso a zapalte. Musíte počkat asi půl hodiny. Pak se dietní polévka ukáže jako štíhlá, ale stále voňavá a velmi příjemná na chuť. Pohanku omyjeme a dáme do kastrůlku. Kroupy se musí vařit déle. Pak to bude docela měkké. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, přidáme do polévky. Jakmile je hotový, můžeme pokrm lehce osolit. Dále nalijte toto úžasná polévka na talíře a užijte si nový objev ve vaření. Výsledek by se vám měl líbit.

Závěr

Pokud je otázka, jak vařit dietní polévky s jinou sadou ingrediencí, stále otevřenou, pak se nechte vést další pravidlo. Můžete vzít jako základ tento recept. Ale mrkev, květák, rajčata, brokolice a další zelenina udělají pokrm ještě chutnějším bez přidání kalorií. Zvláště se doporučuje zahrnout do tohoto seznamu čerstvé zelí a celer.

Dietní polévka skvěle zažene hlad, obsahuje minimum kalorií a pomůže zhubnout. Pro vás - 22 receptů na polévky na spalování tuků, vyberte si ty, které máte rádi, a snadno se zbavte přebytečných kilogramů!

V postsovětském prostoru je zvykem považovat polévku za nepostradatelnou součást každé večeře. Určitě se podává ve školkách, školách, jídelnách a žena nebude nikdy nazývána dobrou hospodyňkou, pokud neví, jak vařit chutné a nejprve voňavé nádobí.

Přesto se dnes hodně diskutuje o prospěšnosti a škodlivosti polévek.

Někteří říkají, že jsou užitečné, protože udržují vodní rovnováhu v těle, obsahují mnoho živin a užitečné prvky, které nejsou zničeny tím tepelné zpracování produkty. Dokonce je zvykem krmit nemocné nemastnými vývary, aby se dříve uzdravili.

Jiní připomínají, že tučné polévky, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jsou kontraindikovány pro lidi s nemocemi. gastrointestinální trakt, protože vyvolávají zvýšení kyselosti v žaludku. Obě strany se však shodují, že plíce nejdříve zeleninu jídla by měla být stále zařazena do týdenního menu.

V posledních letech je obzvláště populární vařit polévky na hubnutí. Neobsahují téměř žádné kalorie, ale dobře zasytí, blokují pocit hladu a často pomáhají očistit tělo od toxinů a toxinů.

Obvykle se připravují z produktů, které lze rozdělit do 4 skupin:

1. Zelenina, která podporuje rychlé nasycení a blokuje pocit hladu: fazole, fazole, celer, mrkev.
2. Potraviny, které vyžadují více energie ke strávení, než unesou: špenát, sójové boby, pórek, brokolice, čočka.
3. Nízkokalorická zelenina: rajčata, zelí, lepší Peking, ředkvičky, cuketa.
4. Produkty, které snižují hladinu inzulínu, čímž odstraňují obsedantní touhu jíst sladkosti: dýně, avokádo.

Ale k hubnutí s prvními chody na spalování tuků nestačí jen najít pár receptů a čas od času uvařit polévky.

Polévková dieta a její zásady

Dieta je děsivé slovo, které u většiny žen vyvolává melancholii. Je spojena především s přísnými potravinovými omezeními, přičemž ve skutečnosti znamená pouze určitý, správně vybudovaný systém výživy.

Chcete-li zhubnout na polévky na spalování tuků, není nutné začít jíst pouze je.

Existují různé druhy polévkových diet.

Přísná dieta

Můžete to dodržovat maximálně 10 dní v měsíci, pro které je reálné zhubnout asi 5-7 kilogramů. K tomu je potřeba sníst asi litr polévky denně ve 4-6 dávkách. Kromě "prvního" můžete pít pouze vodu a neslazené zelený čaj.

týdenní nenáročná dieta

Jeho podstata spočívá v tom, že polévku musíte jíst denně: 2-3 porce, stejně jako další, lehká jídla, v malých množstvích. To umožňuje tělu získat všechny potřebné látky a zároveň zhubnout.

Existuje mnoho programů takových diet, ale následující systém je považován za jeden z nejúčinnějších:

• polévka každý den a kromě ní v některé dny v týdnu další produkty;
• Čtvrtek - sklenice mléka, kefíru, jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka. Můžete jej nahradit 200 gramy nízkotučného tvarohu;
• Pátek - 2 banány nebo hrst ořechů;
• Sobota - 100 gramů pečených brambor;
• Neděle - 200 gramů jakéhokoli čerstvé plíce ovoce.

Vykládací dieta

Spočívá v tom, že jednou až dvakrát týdně jíte během dne pouze polévku na spalování tuků. Je žádoucí, aby vám stačily tři porce, ale pokud pocítíte silný záchvat hladu, snězte porci navíc, abyste se neutrhli.

Polévkovou dietu můžete držet různými způsoby: vše závisí na typu jídla, které si vyberete. Hlavní je, že všechna jídla vaříte doma z čerstvých a kvalitní produkty aniž byste si dovolili excesy jako:

• pekařské a moučné výrobky;
• sladké v jakékoli formě;
• smažené nebo těžké jídlo, rychlé občerstvení;
• alkoholické nápoje.

Ale čerstvá zelenina, ovoce, ořechy, libové vařené maso a ryby, minerální voda bez plynu a zeleného čaje skvěle doplní nepřísnou dietu.

Jaké jsou polévky na spalování tuků na hubnutí

Zásluhu na tom má vynález prvních chodů, ve kterých je asi 50 % tekutých francouzští kuchaři. Ve skutečnosti se však různé druhy dušených pokrmů vyskytují v kuchyni různých národů světa již po mnoho staletí. A liší se v mnoha faktorech: teplota podávání, konzistence, hlavní komponenty.

Stejně jako běžné první chody mohou být i nízkokalorické polévky odlišné typy, díky kterému si dnes každý najde recepty podle svých představ.

Zároveň je třeba poznamenat, že nízkokalorické polévky jsou již poddruhem běžných prvních chodů, protože se připravují podle speciální receptury. Jako základ se používají lehké zeleninové, kuřecí vývary nebo kysané mléčné výrobky. Obvykle se v receptu používá hodně zeleniny a zeleniny nízký obsah kalorií.

Všechny první chody na spalování tuků lze také rozdělit do skupin. Zvláště se vyznačují:

1. Teplé polévky. Obvykle se podávají při teplotě kolem 70 stupňů, abyste se nespálili. Připravte takové polévky na bázi vývarů, s dietní maso a různé zeleniny.
2. Studené polévky. Oblíbené jsou nejen v Rusku, jako je okroška a holodnik, ale i v Evropě, kde se připravují ze zeleniny a ovoce na základě odvarů z nich nebo různých bylinek. Taková jídla se obvykle podávají při teplotě 6 až 15 stupňů. Některé recepty doporučují přidat drcený led.
3. Polévkové pyré. Připravuje se mletím všech složek misky přes síto nebo jejich mletím pomocí mixéru, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Kulinářský specialista si může zvolit stupeň tekutiny podle svého uvážení.
4. Krémová polévka. Je to druh pyré polévky, ale vyrábí se z lehčích surovin a nejčastěji z ovoce a bobulovin. Po rozemletí a přidání kapaliny se hmota takové misky navíc šlehá šlehačem nebo mixérem, dokud se nevytvoří pěna.

Různé pokrmy na spalování tuků umožňují, dokonce i při dodržování přísné diety, hýčkat se svými oblíbenými chutěmi a jejich kombinacemi. A samotná možnost jíst jinak vypadající jídlo je velmi nápomocná pro ty, pro které je obtížné dodržovat monotónní stravovací systém.

Dietní polévka na hubnutí

Mnoho lidí, kteří se snaží zhubnout změnami ve stravování, špatně chápe princip dietní výživy. Kvůli tomu buď začnou hladovět, odmítají potřebná jídla, nebo omezí sadu produktů na zcela iracionální minimum.

Ve skutečnosti dietní menu musí být různé a mohou zahrnovat mnoho produktů.

Stejně tak je tomu i s přípravou dietních polévek – neměly by se skládat pouze ze 2-3 zeleniny, být mdlé a bez chuti. Naopak, takové první chody jsou velmi rozmanité a chutné a lze je připravit z jakéhokoli jídla bohatého na užitečné stopové prvky, ale neobsahujícího téměř žádné kalorie.

Kefír

Výhody kefíru pro hubnutí jsou nepopiratelné!

1. On obsahuje prospěšné bakterie, které zlepšují funkci střev a napomáhají vstřebávání jakýchkoli produktů.
2. Díky struktuře fermentované mléčné výrobky, dobře uspokojují hlad a dávají pocit sytosti, který přetrvává na dlouhou dobu.
3. Jedna sklenice nízkokalorického kefíru obsahuje pouze 50-70 kalorií.
4. Kefír má nízkou glykemický index. To znamená, že tělo na jeho vstřebávání vynakládá více energie, než přijímá, což znamená, že musí spalovat zásoby.

Příprava prvních chodů na bázi nízkotučného nebo nízkokalorického kefíru je nejlepší v létě, kdy opravdu chcete jíst něco lehkého a studeného.

V jiných ročních obdobích se však dá skvěle zařadit do jídelníčku. Například jako světlo rychlá snídaně, svačina v práci nebo jako večeře.

Recepty

Existuje mnoho receptů na první chody založené na kefíru.

Klasický

Uvařte asi 300 gramů kuřecích prsou bez soli. Necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. 3-4 malé okurky nastrouháme nebo také nakrájíme.

Nožem nakrájejte svazek zelené cibulky a kopru a poté smíchejte ve velké míse s okurkami a otírejte paličkou nebo lžící. Přidejte tam maso a vše naplňte litrem kefíru.

Pikantní

Sladkou papriku oloupeme, nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme. Udělejte totéž se 2 středně velkými okurkami. 3-5 ředkviček nakrájíme na plátky.

Nakrájejte zelenou cibuli, kopr a stroužek česneku, kombinujte s jinou zeleninou. Vše zalijte 1 litrem kefíru.

s vejci

Vařit 3 slepičí vejce a vyčistit je. Nastrouhejte 3-4 malé okurky a 4-5 ředkviček.

Nožem nakrájejte svazek zelené cibulky a stejné množství kopru, přidejte k nim lžíci beztučného jogurtu a umelte je dohromady. Směs smícháme se zeleninou a nahrubo nakrájenými vejci. Přidejte litr kefíru.

Zelená

Vaření prvních chodů ze zelených potravin je ten správný způsob, jak zhubnout. Je to způsobeno mnoha faktory:

1. Zelená zelenina a bylinky mají nízký obsah kalorií.
2. Čistě psychologicky zelená barva nevzbuzuje naši chuť k jídlu, a proto je snazší jíst zelené potraviny s mírou.
3. Většina zelených potravin obsahuje speciální kyselinu, která zpomaluje proces přeměny sacharidů na tuk, díky čemuž se netvoří tuková tkáň, i když jste toho snědli příliš mnoho.

Výběr zelené zeleniny je velmi rozmanitý. Jsou to okurky, cuketa, bílé zelí, růžičková kapusta a pekingská kapusta, kedlubna, brokolice, hrášek, celer, špenát, paprika, salát a další všemožná zelenina.

Při přípravě polévek se snadno kombinují a získávají skvělé chuťové kombinace.

Recepty

zelňačka

Vezměte půl kila brokolice, několik stonků celeru, 3 bílé cibule, 1 zelenou papriku, svazek petržele a kopru. Zeleninu nakrájejte na středně velké kostky, cibuli na půlkroužky a zeleninu natrhejte rukama.

Veškerou zeleninu dejte do hrnce a zalijte vodou. Položte nádobí na malý oheň a vařte do měkka. Pár minut před vyjmutím misky z ohně přidejte zeleninu.

se špenátem

Nakrájejte na poloviční kroužky velkou hlavu cibule a orestujeme na olivovém oleji. Přidejte 2 prolisované stroužky česneku.

Jednu středně velkou cuketu oloupeme a nakrájíme. Namelte 250 gramů zelených fazolí, 150 gramů kořen celeru a půl kila špenátu.

Dresink a zeleninu dejte do hlubokého hrnce a podlijte vodou. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou všechny ingredience uvařené. Na závěr přidáme koření dle chuti.

Kuře

Voňavý kuřecí vývar je indikován lidem podstupujícím léčbu virových onemocnění a také během rehabilitace po operaci. Je bohatý na mnoho užitečných stopových prvků, obsahuje hodně bílkovin a zároveň téměř neobsahuje kalorie.

Je třeba správně vařit kuřecí polévka aby to zůstalo lehké.

Nejlépe se používá jako základ polévky kuřecí prso, odříznutí kůže, filmu a tuku z ní. Získáte tak zcela dietní pokrm.

Recepty

S vejci a bylinkami

Vezměte jedno kuřecí prso a vařte z něj vývar. Současně uvaříme zvlášť 2 vejce.

2 brambory, oloupané a jemně nakrájené pro rychlejší vaření Vložte je do vroucího vývaru a vařte do poloviny.

Vejce ochlaďte a oloupejte. V ideál, nakrájejte a do polévky přidejte pouze bílkoviny, protože žloutky jsou kaloričtější. Nakrájejte nadrobno svazek zelené cibulky a trochu petrželky a přidejte do pokrmu těsně předtím, než bude hotový. Přidejte trochu soli a pepře.

krémová polévka

Uvařte vývar z 250 gramů kuřecích prsou. Během této doby nakrájejte na přibližně stejné kostky 300-350 gramů čerstvých nebo nakládaných žampionů, 2 sladké cibule, 1 mrkev a asi 200 gramů celeru.

Do vroucího vývaru přidejte zeleninu a vařte ji asi 5 minut. Poté přidejte do pánve 100 gramů ovesné vločky Fast Food a vše to ještě čtvrt hodiny vaříme.

Polévku necháme trochu vychladnout a její složky rozmixujeme v mixéru, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidejte trochu soli, pepře a bylinek podle chuti. Při odesílání můžete použít nízkotučný jogurt nebo zakysanou smetanou.

z rebarbory

Rebarbora je zelenina, která přes všechen svůj nevzhledný vzhled působí příjemně kyselá chuť a obsahuje mnoho užitečných stopových prvků pro člověka. Zároveň 100 g tohoto produktu obsahuje méně než 20 kalorií, což z něj dělá ideální složku. dietní jídla.

Jedlé jsou pouze stonky rebarbory ​​a její listy a oddenek jsou jedovaté.

Obvykle se z rebarbory ​​připravují kompoty a další nápoje, používají se i při pečení - jako náplň do sladkých koláčů a buchet. Vařit s ní však můžete i saláty, teplá hlavní jídla a dokonce i polévky.

Recepty

jednoduchá dezertní polévka

Vezměte asi půl kila rebarbory ​​a 5-6 sladkých jablek. Oloupejte je a nakrájejte na malé kostičky. Připravte si 3-5 snítek máty. Oddělte listy od stonků.

Čištění dejte do hrnce, zalijte 1-1,5 litrem vody a po varu vařte asi 15 minut. Poté vývar přeceďte a čištění vyhoďte.

Nalijte vývar zpět do pánve a přidejte tam všechny ostatní ingredience. Polévku vařte po varu dalších 15 minut, poté ji rozdrťte mixérem tak, aby některé kousky zůstaly neporušené a vrátily se na oheň.

Smíchejte 1 polévkovou lžíci škrobu se 2 odměrkami studené vody. Směs vlijte do vroucí polévky a několik minut míchejte. Poté můžete pokrm podávat teplý nebo studený, podle vaší chuti.

rybí pokrm

Nejprve si připravte základ. K tomu vezměte 250 - 350 gramů stonků rebarbory, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte do ní rebarboru. Vařte asi 3 minuty, poté nádobí přikryjte pokličkou a nechte 2–3 hodiny odstát.

Půl kila filé z candáta oloupeme od kostí, nakrájíme na kousky a uvaříme v mírně osolené vodě. Současně uvaříme 3-4 brambory ve slupce a 2 vejce do uvaření. Po uvaření je zchladíme a nakrájíme.

Nastrouháme 2 okurky. Nakrájejte zeleninu: bude stačit vzít spoustu zelené cibule a stejné množství kopru.

Na talíř dejte kousek ryby a zeleninová směs. To vše zalijte odvarem z rebarbory ​​a podle chuti přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt.

z čočky

Čočka není v Rusku příliš populární, i když její chuť není v žádném případě horší než u jiných druhů luštěnin. Navíc je v mnoha ohledech užitečnější než mnoho jeho „bratrů“ a z mnoha důvodů je vhodnější pro dietní výživu.

Ve 100 gramech vařené čočky je pouze 119 kalorií, což z ní dělá skvělé recepty na hubnutí.

Čočka má nízký glykemický index, což jí pomáhá při hubnutí. Dále obsahuje vlákninu, díky které rychle dodává pocit plnosti, a bílkoviny, které umožňují člověku zhubnout bez ztráty svalové hmoty.

Nejlepší je vařit pokrmy z červené čočky, protože nemá skořápku a obsah užitečných stopových prvků je vyšší než u jiných druhů. Nicméně, v dietní jídlo doporučuje se kombinace zrn jinou barvu, protože to pomáhá vytvářet určitou rozmanitost.

Recepty

Krémová polévka se zeleninou a kuřecím masem

Vezměte jednu mrkev, 2-3 malé brambory, řapíkatý celer a jednu cibuli, nakrájejte je a vložte do hrnce. Zeleninu zalijte vodou tak, aby ji docela zakrývala, a vařte do měkka. Samostatně uvařte jedno kuřecí prso.

Zeleninový vývar přecedíme. Zeleninu rozdrťte mixérem a do směsi postupně přidávejte vývar. Podávejte s trochou nakrájeného masa na každý talíř.

Maso s jablkem

Svařte půl litru vývaru z cibule, celeru nebo jiné zeleniny. Souběžně s tím uvařte půl šálku čočky do měkka.

Vezměte 100 gramů kuřecího filé, jemně nakrájejte a vložte do vroucího vývaru. Vařte téměř do vaření a poté přidejte nakrájené jablko a po 5 minutách čočku. Polévku vařte ještě asi 10 minut.

Z pohanky

Pohanka je oblíbený, levný dietní produkt. Kaše z ní je známá a milovaná v mnoha ruských rodinách, ale obvykle se vaří se solí a máslem, což výrazně mění princip účinku tohoto pokrmu na tělo.

Chcete-li připravit dietní pokrm z pohanky, musíte opustit vysoce kalorické přísady a minimalizovat použití soli.

Pohanka nejenže obsahuje velmi málo kalorií, ale také vyvolává přirozenou očistu těla od toxinů a toxinů, což jen napomáhá procesu hubnutí. V něm také vysoký obsah kyseliny, které jsou nezbytné pro odbourávání tuků. Kromě toho obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, vitamínů, minerálů a je zvláště bohatý na lehce stravitelné bílkoviny.

Recepty

Klasický

Vezměte jednu středně velkou mrkev, 2 rajčata a 2 cibule. Oloupejte je a umelte a poté orestujte na malém množství rostlinného oleje.

V velký kastrol zalijeme vodou a necháme vařit. V této době oloupejte a nakrájejte 1 papriku, oddělte několik květáků květáku. Vložíme je do vroucí vody spolu s horkou směsí zeleniny a přidáme 200 g pohanky.

Vařte pokrm, dokud nebude hotový. Pár minut před odstavením pánve z plotny přidejte sůl a bylinky podle chuti.

S kuřecím masem

jasný 1 kuřecí fileta z tuku a filmů, nestříhejte velké kusy a vývar z něj vařte 20-25 minut. V této době propláchneme asi půl sklenice pohanky a rozehřejeme ji na rozpálené pánvi. Přidejte cereálie do vývaru.

Vezměte 1 cibuli a 1 mrkev. Oloupejte je, mrkev nastrouhejte a cibuli nakrájejte na půlkolečka. Přidejte zeleninu do polévky. Poté nakrájejte malou cuketu na kostičky a papriku na půlkolečka a vložte je do hrnce. Dále nakrájejte 2 rajčata na plátky a přidejte je do pokrmu.

Polévku vařte dalších 10 minut, poté osolte, opepřete a přidejte nasekané bylinky. Před podáváním nechte 15-20 minut odležet.

rajče

Rajčatová polévka na hubnutí je druh gazpacho a obsahuje pouze 100 kalorií.

Recepty

Horký

Svařte litr plic zeleninový vývar bez soli.

Během vaření spařte kilogram rajčat vroucí vodou, zbavte je slupky a poté nakrájejte na plátky. Asi 400 gramů papriky oloupejte ze semínek a také nakrájejte na plátky. Nasekejte 2-3 stroužky česneku. Zeleninu orestujeme na trošce olivového oleje, osolíme.

Směs přendejte z pánve do připraveného vroucího vývaru a zamíchejte. Polévku vařte dalších 5-10 minut. Nakonec přidáme špetku sušené bazalky.

Studený

Kilo rajčat oloupejte ze slupky a nasekejte jejich dužinu mixérem. Nastrouhejte jednu mrkev. Svazek nasekejte nožem čerstvá cibule a svazek bazalky. Spojte všechny komponenty dohromady. V případě potřeby před podáváním přidejte trochu soli a nízkotučného jogurtu.

Recepty zeleninových polévek na hubnutí

Každé dítě od dětství slyší, že polévka se musí jíst, aby vyrostla zdravá a silná. Obvykle však připravujeme spíše tučné první chody s velkým množstvím brambor, bílé rýže a vepřového masa jako základu. Takové polévky dobře zaženou hlad, ale téměř vždy přinášejí pocit těžkosti a tělu neprospívají.

Další věcí jsou první zeleninové pokrmy, jejichž recepturu lze snadno změnit podle libosti. Obsahují mnoho užitečných stopových prvků a nesou málo kalorií, což přispívá ke zdraví a harmonii těla.

Dietní recepty na zeleninové polévky jsou velmi rozmanité: můžete vařit studené nebo teplé jídlo a dokonce zeleninová polévka pyré. Ve skladbě hotových pokrmů navíc mnoho výrobků tlumí nebo dokonce mění chuť, což umožňuje konzumaci některých druhů zeleniny i lidem, kteří ji zrovna nemají rádi.

Skvělým příkladem toho je recept na celerovou polévku, kde je tato zelenina poměrně žádaná, ale její chuť není v hotovém pokrmu téměř cítit.

s celerem

Zbavit se nadváhy pomocí správně organizovaného výživového systému není tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. V této věci je velmi důležité - vybrat si správně požadované produkty. Hubnutí je tedy s pomocí celeru snadné a příjemné.

100 gramů této zeleniny obsahuje pouze 20 kalorií, přitom je skutečnou zásobárnou vitamínů, stopových prvků a kyselin různých účinků.

Celer má několik vlastností, které mají příznivý vliv na proces hubnutí:

1. Obsahuje vlákninu, která dlouhodobě odstraňuje pocit hladu.
2. Kyseliny v něm obsažené mají detoxikační účinek, díky kterému je tělo očištěno od toxinů a toxinů.
3. Má mírný diuretický účinek, což přispívá k normalizaci vodní bilance a odstranění solí.

Nejde ale o to, vybrat celer jako základ dietních pokrmů, ale také umět správně vařit.

Celerová polévka se nejčastěji připravuje z kořene – hodí se spíše do vývarů a obsahuje více živin.

Jak připravit perfektní chutná polévka z celeru?

Vezměte 1 cibuli a 1 mrkev a uvařte z nich litr zeleninového vývaru. V této době nakrájejte 3-5 stonků celeru a 250 - 350 gramů brokolice na přibližně stejné kousky. Když je vývar hotový, přidejte do něj zeleninu a vařte ji do měkka.

Uvařenou jíšku rozemelte v mixéru dohladka, přidejte pár lžiček olivového oleje a polévku znovu zahřejte na ohni.

Recepty

"Boršč" ze zeleně

Na oheň postavte hrnec s 3-4 litry vody. Současně dejte vařit 5 slepičích vajec zvlášť.

Vezměte 4 stonky celeru, 1 cibuli a půl sklenice hnědá rýže. Zeleninu nakrájejte a vložte spolu s obilovinami do vroucí vody.

Vezměte si svazek zelené cibule, špenát, petržel a šťovík. Nasekejte zelení. Po uvaření vejce ochlaďte, natřete na struhadle. Vyjměte celer z vývaru, přidejte zeleninu a vejce. Vařte několik minut, poté pánev sejměte z ohně a přidejte do ní několik lžic čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Podávejte horké se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Rumunská polévka s celerem

Vařte zeleninový nebo kuřecí vývar. Předvařte kukuřici nebo si vezměte konzervu.

Oloupejte a najemno nakrájejte 2 brambory a vložte je do hrnce s vývarem – vařte do poloviny.

V této době nakrájejte 1 cibuli, 1 mrkev, celer a petržel. Přidejte je do polévky spolu s kukuřicí a vařte do měkka.

Strava

Pro hubnutí na celerové polévce doporučují odborníci na výživu dva hlavní dietní plány:

1. Přísná dieta. Navrhuje, že musíte sníst asi 1,5 litru polévky denně a jíst povolená jídla. První 4 dny se přidává zelenina a ovoce, 5-6 dní - 300-400 gramů masa, 7 dní - libovolné nízkokalorické jídlo. Sedněte si na týden na přísnou dietu.
2. Střídmá strava, při které můžete jíst jakákoli lehká jídla a 1-2 jídla denně nahraďte polévkou.

V každém případě se tělo očistí od škodlivých toxinů a dostane vše potřebné živin s minimem kalorií. Ale aby bylo snazší držet dietu, můžete vařit i jiná jídla. Například z knihy o 1000 receptech na celerovou polévku nebo těch, které vám nabízíme.

Zelí

Skvělé na hubnutí zelená polévka zelí různé druhy: bílé zelí, Peking, Brusel, Savoy, kedlubna, brokolice a další. Může být použit jako hlavní chod monodiety nebo vařit jako součást systému polévek. V každém případě to poskytne vynikající výsledky, protože pokrmy jsou chutné, výživné a nízkokalorické.

Pokud jíte jen dlouho zelňačka, pak je tu možnost vedlejší efekty: výskyt plynatosti a nevolnosti.

Recepty

S houbami

200 gramů žampionů nakrájených na talíře. Půlku cibule nakrájíme a spolu s houbami ji orestujeme v hrnci na troše olivového oleje.

V této době nakrájejte na tenké proužky asi 300 gramů bílé zelí. Nastrouháme mrkev. Přidejte je do nádobí a zalijte vodou tak, aby trochu pokryla všechny součásti.

Podle chuti dosolíme a polévku dusíme asi 5 minut. Poté do polévky vložte 100-150 gramů zelených fazolek a udržujte pokrm na ohni dalších 5 minut.

Se savojským zelím

malá hlávka zelí Kadeřávek nakrájíme na nudličky a pokapeme trochou balzamika popř vinný ocet. Nechte působit 20-30 minut.

Třetinu celeru, 1 středně velkou mrkev, 1 cibuli a 2-3 kořeny petržele nakrájejte nožem a dejte do hrnce. Přidejte vodu, aby byla pokryta veškerá zelenina, a vařte vývar, dokud nejsou všechny ingredience vařené.

Zelí přidejte do polévky a vařte ještě asi 10 minut. Podávejte teplé nebo studené s kouskem jogurtu.

Krémová polévka s brokolicí

Nakrájejte 100 gramů žampionů a polovinu cibule a orestujte v hrnci. Přidejte nakrájenou čínské zelí a brokolice: každý po 200 gramech. Zeleninu zalijeme vodou a vaříme do měkka.

Po přidání soli a koření polévku rozemelte v mixéru. Podávejte teplé nebo studené s trochou jogurtu, přelité nasekanými bylinkami dle vlastního výběru.

Cibule

Cibule je jednou z nejdostupnějších a nejlevnějších druhů zeleniny, kterou jsme zvyklí většinou přidávat rozmanitost pokrmů. I když jej však používáme neustále, mnoho z nás neví, jak je užitečné! Téměř vše je v cibuli. nutné pro člověka vitamíny, stejně jako stopové prvky a kyseliny.

Cibule - perfektní produkt na hubnutí, protože neobsahuje téměř žádné kalorie a navíc čistí střeva a stimuluje metabolické procesy v těle.

Dieta s cibulovou polévkou je tvrdá dieta, ale lze ji usnadnit každodenní změnou receptu: výměnou jedné ze složek stravy denně jinou. Nejlepší je ale vařit tento pokrm v rámci polévkové diety, jelikož je pestřejší a nemá žádné vedlejší účinky.

Klasický recept

Pro přípravu tohoto pokrmu oloupejte a nakrájejte na malé kostičky 5 velkých hlávek bílé sladké cibule a 1-2 střední mrkve. Nakrájejte také papriku, 5–7 středně velkých rajčat a asi 100 gramů řapíkatého celeru.

Vložte veškerou zeleninu velký kastrol, naplňte vodou tak, aby je pokrývala alespoň do poloviny dlaně. Poté, co se polévka uvaří, ještě ji trochu provaříme na prudkém ohni. Poté snižte plamen a vařte do měkka.

Na konci přidejte Bobkový list a koření podle chuti.

Bonn

Problém obezity je akutní v mnoha zemích, ale právě ve Spojených státech je její léčbě věnována největší pozornost. A úsilí amerických odborníků na výživu nebylo marné - dokázali přijít s receptem na první kurz, který vám umožní zbavit se 5-10 kilogramů za týden. Tento kouzelný prostředek se nazývá Bonn Soup nebo, jak se někdy říká, Boston Soup.

Dieta na Bonnská polévka má mnoho výhod:

1. Je poměrně pestrá a zahrnuje nejen první chod, ale i ostatní produkty s mírou.
2. Na něm nebudete muset trpět hladem, jelikož množství polévky za den je omezeno pouze zdravým rozumem.
3. Proces očisty těla a zbavení se přebytečných kilogramů probíhá přirozeně a snadno a ztracené objemy se nevracejí.

Je pravda, že má také některé nevýhody - 3-4 den konzumace polévky se může objevit plynatost a zvýšená tvorba plynu.

Ale i s těmito problémy je snadné se vypořádat: stačí použít hubnoucí polévku v kombinaci s jinými prvními chody.

Recept krok za krokem

1. Rozpálíme pánev s trochou olivového oleje.
2. Souběžně s tím vezměte 1 velkou cibuli, oloupejte ji a nakrájejte na půlkroužky. Nasekejte 1-2 stroužky česneku.
3. Osmahneme cibuli. Když se osmahne, přidejte k němu česnek, půl lžičky kari a 1-2 špetky kmínu. Zeleninu dusíme na mírném ohni.
4. V tuto chvíli oloupejte a nakrájejte třetinu malé hlávky zelí: bílé nebo pekingské, 1–2 papriky, 2–3 rajčata, 1 středně velkou mrkev a stonek celeru.
5. Výpek a všechnu zeleninu přendejte do velkého kastrolu a podlijte vodou tak, aby je zakryla.
6. Polévku dusíme na mírném ohni, dokud není veškerá zelenina měkká. Na konci vaření můžete přidat své oblíbené koření s mírou.

Od starověku se tomu věřilo denní dietačlověk musí mít polévku. Moderní odborníci na výživu sdílejí tento názor, protože první kurzy zlepšují fungování žaludku a dokonale zasytí. Právě z tohoto důvodu nyní velmi často můžete v jídelníčku vidět dietní polévky na hubnutí. Recepty jsou různé, někdy i neobvyklé. Takové první chody jsou nízkokalorické a přitom velmi zdravé. Brzy budete moci být štíhlí a fit, jak jste vždy snili.

Výhody polévkové diety

• První chody obsahují minimální množství kalorií. Jsou dokonale absorbovány tělem, v žaludku není žádná tíže.
• Suroviny, které se používají při vaření, neztrácejí své prospěšné vlastnosti. To znamená, že dostáváme všechny minerály a vitamíny, které mají pozitivní vliv na zdraví.
• Dietní polévky můžete vařit nejen v rendlíku, ale i v pomalém hrnci nebo v troubě v hrnci.
• Je velmi snadné připravit zdravou polévku na spalování tuků. Jeho receptura je založena na produktech, které lze nalézt kdykoli během roku. V extrémních případech se zelenina kupuje zmrazená.
• Zeleninová polévka ve svém složení obsahuje velké množství vlákniny. Pocit sytosti se nejen dostaví rychle, ale přetrvává i několik hodin. Jednoduše nebude touha dělat svačinu.
• Každodenní konzumace polévky na spalování tuků doplní nedostatek tekutin v těle. V důsledku toho odejde nadváhu a dokonce i celulitidu.

Jak správně používat dietní polévku?

Velmi účinná je polévková dieta. Pokud se rozhodnete zařadit do svého každodenního jídelníčku první jídlo, které je připraveno podle všech doporučení výživových specialistů, pak to bude správné rozhodnutí. Ti, kteří chtějí zhubnout v krátkém časovém období, potřebují vědět pár jednoduchá pravidla které je třeba dodržet:

• Zcela vyřaďte ze svého jídelníčku obiloviny.
• Pokud si uděláte půst na nízkokalorické polévce, musíte ji použít pouze čerstvou. Uvařte si proto ráno hrnec o takovém objemu, abyste to zvládli. Pamatujte, že přejídání se také nedoporučuje.

Dieta "Mayo"

Hlavním zaměřením Mayo diety je denní použití polévka na spalování tuků. Pokrm je vegetariánský a velmi jednoduchý na přípravu.

Ingredience:

• cibule (2 kusy);
• zelí (malá hlava);
• celer (pár větví);
• sladká paprika (1 kus);
• rajčata (2-3 velká);
• podle chuti můžete přidat špenát, cuketu, mrkev.

Toto množství se počítá na 4litrovou pánev. V polévce je asi 310 kalorií a ne v jedné porci, ale v celém pokrmu. Ukazuje se, že pokud budete jíst pouze toto jídlo během dne, pak druhý den, když stojíte na váze, zjistíte, že to trvalo 2 kilogramy. Pouze 310 kalorií a pocit hladu nepocítíte.

Polévka na spalování tuků (Mayo dieta): kontraindikace

Tuto polévku by neměli konzumovat lidé s následujícími nemocemi:

• žaludeční vřed;
• problémy se slinivkou břišní;
• inflexe žlučníku, onemocnění jater;
• ulcerózní kolitida a další střevní poruchy.

dietní zelná polévka

Polévku můžete použít v libovolném množství, minimálně však třikrát denně. Můžete na něm dokonce udělat půst.

Polévka se šťovíkem

Šťovíková polévka velmi lehké, přesto bohaté na vitamíny. Pro něžné pohlaví, které si chce trochu vylepšit postavu, je toto skvělá možnost. Připravuje se jednoduše a rychle.

Ingredience:

• šťovík;
• špenát;
• kořen celeru;
• mrkev;
• cuketa.

Příprava krok za krokem:

• Připravíme si kastrol, nalijeme do něj asi 1,5 litru filtrované vody, zapálíme a přivedeme k varu.
• Do vroucí vody přidejte nadrobno nakrájenou cuketu a celer.
• Cibuli a mrkev propasírujeme na oleji, pak také vhodíme do vývaru.
• Když je zelenina téměř hotová, můžete již dát listy šťovíku, špenát.

Samozřejmě, když už je polévka hotová, nedoporučuje se solit, ale pro chuť můžete přidat trochu koření. Povolena je i trocha pepře. Polévka ze šťovíku je velmi zdravá, jedna porce neobsahuje více než 20 kcal. Ta kila navíc začnou mizet hned druhý den.

Polévka s celerem

Celerová polévka patří do skupiny nejméně kalorických prvních chodů. Přispívá nejen k odbourávání tuků, ale také zlepšuje celkový stav těla, odstraňuje přebytečnou tekutinu a zlepšuje pleť. Celerovou polévku můžete použít, jak chcete. Asi jeden z mála dietní produkty který nemá žádné kontraindikace. Pokud budete jíst tento první chod týden, trvá to asi 5-8 kilogramů. To bude záviset na tom, jakou máte nadváhu.

Ingredience:

• zelí;
• mrkev;
• kořen celeru;
• cibule;
• petržel;
• paprika;
• rajčatová pasta.

Celerová polévka se vaří ne déle než hodinu. Zelí, mrkev, papriku a celer nakrájíme, zalijeme vodou a dáme na silný oheň. Počkáme, až se polévka uvaří a vypneme plyn. V tuto chvíli na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rajčatová pasta, poté zálivku hodíme do pánve. Po uvaření polévku vařte, dokud nebude zelenina hotová, přidejte petrželovou nať.

Pokud se vám výsledná polévka zdá úplně nevýrazná, můžete přidat malé množství soli. I když bez něj je chuť velmi bohatá.

Cibulová polévka

Každá dívka sní o tom, že zhubne, ale zároveň nepřetěžuje své tělo cvičením v posilovně a netrpí hlady. Ukazuje se, že je to docela reálné. Na hubnutí stačí přejít na dietní polévky. Recepty založené na cibuli poskytují vynikající výsledky. Dieta pokračuje týden. Hlavní jídlo ke konzumaci je cibulová polévka.

Jak vařit:

• Vezmeme celer, 6 velkých cibulí, malou hlávku zelí a rajčata.
• Vše nakrájíme nadrobno (můžeme nakrájet), dáme do kastrůlku, zalijeme vodou a dáme vařit.
• Po uvaření snižte plyn a vařte, dokud nebude zelenina hotová.

Je cibulová polévka opravdu účinná? Recenze, které dívky zanechávají po dietě, jsou velmi působivé. V závislosti na výši vaší nadváhy to trvá od 5 do 9 kilogramů za týden. Zároveň se budete vždy cítit sytí. Polévku můžete jíst, kolik chcete, protože její obsah kalorií je velmi nízký.

Zeleninové polévky mohou být různé

Jednoduchá zeleninová polévka je opravdovým pokladem pro něžné pohlaví, které si dalo za úkol zhubnout. Je vydatná a zdravá, velmi rychle se vaří. Hlavní výhodou je, že si suroviny můžete upravit podle sebe. Hlavním pravidlem je nedávat brambory. Prohlédněte si všechny dietní polévky na hubnutí. Recepty jsou velmi rozmanité, určitě najdete něco, co bude vyhovovat vaší chuti.

Jednoduchý recept:

Vezmeme nějakou cibuli, mrkev, zelený hrášek (čerstvý nebo konzervovaný), zelí (malá hlava), celer. Vše dobře rozemelte a vařte, dokud nebude zelenina hotová. Ukazuje se to jednoduše letní polévka, který je navíc nízkokalorický a klidně ho můžete sníst, kolik chcete.

Můžete si pohrát se složením, přidat cuketu nebo pórek, aby byla polévka voňavější a chutnější. Místo soli vymačkejte trochu citronové šťávy.

Na zeleninové polévky můžete aranžovat postní dny Nebo jezte týden jen je. Přitom vůbec nehladovíte, dodáte tělu potřebnou energii a vitamíny. A nejlepší na tom je, že zhubnete. Nízkokalorické zeleninové polévky nemají žádné kontraindikace. Naopak je velmi užitečný pro žaludek, ledviny a střeva.

Nízkokalorické předkrmy

Existuje velké množství recepty na první kurzy, které mohou pomoci zbavit se nadváhy pro ženy i muže. Zde jsou některé z nich:

• Dýňová polévka. Budete potřebovat dýni, trochu mrkve a cibule. Vše umeleme a vhodíme do vroucí vody. Vařte, dokud nebude zelenina hotová. Aby byla chuť intenzivnější, můžete přidat čerstvou petrželku nebo kopr. Je to skvělá polévka na spalování tuků. Recept, jak vidíte, je velmi jednoduchý a pokrm je připraven velmi rychle.
• Rajská polévka. Vezmeme zralá rajčata a dobře je zalijeme vařící vodou, aby se stáhla slupka. Trochu podusíme na olivovém oleji a vhodíme do hrnce s vroucí vodou. Přidejte papriku a česnek podle chuti. Vařte ještě pár minut a vypněte. Toto je velmi vydatná polévka, ale zároveň nekalorické.
• Brokolicová polévka. Vezmeme brokolici, opatrně ji rozdělíme na květenství, nakrájíme mrkev a papriku. Všechny ingredience dáme do vroucí vody, vaříme asi 15 minut, ne více. To je nezbytné, aby brokolice neztratila své prospěšné vlastnosti.
• Masová polévka. Hubnout se dá nejen na vegetariánských polévkách, ale i na masových vývarech. Hlavní je nezapomenout na základní pravidlo: vařte bez přidání brambor. Vezměte kuřecí prsa a vařte na něm vývar, přidejte mrkev, cibuli. Sůl a pepř podle chuti.

Dietní polévky pro hubnutí, jejichž recepty byly uvedeny výše, nemají žádné kontraindikace. Jedinou výjimkou jsou některé druhy zeleniny na žaludeční vředy. Vždy si ale najdou náhradu. Právě z tohoto důvodu je polévková dieta perfektní způsob hubnutí je úplně pro každého.

Doba trvání polévkové diety

Před přechodem na polévková dieta Mnoho lidí má otázku, jak dlouho můžete držet takovou dietu. Odpověď je jednoduchá – dokud nedosáhnete požadované váhy. Dieta na nízkokalorické polévky bezpečné a má to své důvody:

• Nízkokalorické polévky můžete jíst v jakémkoli množství. Pokud si chcete dát svačinu - snězte misku polévky. Kručení v žaludku před spaním? Dejte si další misku polévky. I když vaříte 6litrový hrnec, můžete si být jisti, že kalorií v něm je mnohem méně než denní dávka.
• Pokud máte alergii na některou ze zeleniny z receptu, pak byste se neměli bát. Můžete si vybrat jinou zeleninu nebo jen jinou polévku. V polévce nejsou prakticky žádné kalorie, takže se určitě najíte optimální receptura pro mě.

Nízkokalorická polévková dieta může pokračovat, jak dlouho budete chtít. Stanovte si pravidlo, že vaším hlavním chodem je polévka. A jídelníček si můžete trochu zpestřit ovocem popř libové maso. Vyřaďte smažená jídla, jezte co nejméně soli a budete překvapeni výsledkem a rychlostí, s jakou to dostanete.

Vzorový jídelníček na hubnutí na týden

Pokud jste se jasně rozhodli, že chcete zhubnout, ale nemůžete se rozhodnout pro dietu, podívejte se na prezentované menu na týden. Nutno podotknout, že se jedná pouze o přibližný výběr produktů. Pokud chcete, můžete něco změnit. Všechna jídla a produkty jsou konzumovány po celý den. Neexistují žádná pravidla pro hodinové stravování.

Ukázkové menu:

• První den. Dietní polévka (neomezeno). Můžete jíst všechny druhy ovoce s výjimkou banánů. Jsou nejen kalorické, ale také probouzejí chuť k jídlu.
• Druhý den. Neomezená polévka. Během dne snězte pro změnu pár listů salátu, povolena je jedna pečená brambora. Ale bez přídavku oleje a soli.
• Třetí den. Kromě polévky můžete po celý den jíst ovoce a zeleninu. Pamatujte – kromě banánů a brambor.
• Čtvrtý den. Dietní polévka. Samozřejmě je dost možné, že touhle dobou už vám bude maso chybět. Uvařte si malý kousek libového hovězího masa. Musíte to ale sníst ne najednou, ale rozdělit si celé množství na celý den, abyste si hned nezaplnili žaludek.
• Pátý den. Ať to není jen polévka, ale i zelenina. Okurky, rajčata a listy salátu můžete jíst neomezeně dlouho. Pokud chcete, udělejte salát bez soli, ochucený olivovým olejem.
• Šestý den. Polévka - jak chcete. Nebaví vás ovoce a zelenina? Uvařte si v páře trochu hnědé rýže. Je také velmi sytý a nízkokalorický. Postavě to neublíží.
• Sedmý den. Polévka. Výsledek opravíme okurkami a rajčaty, v poslední den je obzvláště důležité se nepřejídat.

Tady je konec týdne. Můžete se klidně postavit na váhu a trochu se radovat. Zastoupená ukázkové menu, ve kterém je hlavním jídlem polévka, dává vynikající výsledek. Minimum, které na váze uvidíte, jsou mínus 4 kilogramy. Jen týden je docela dobrý. Nezapomeňte, že jste nehladověli, ale jedli, jen jste to dělali vyváženě a správně.

Shrnutí

Nyní víte nejen, jak vařit polévku na hubnutí, ale také jak ji správně používat, s jakými potravinami kombinovat. Jak vidíte, není vůbec nutné trávit čas v posilovně, přetěžovat své tělo. Správná výživa založená na prvních chodech vytváří skutečné zázraky. Stačí se dát dohromady a stanovit si cíl: musíte zhubnout. Receptů na dietní polévky je tolik, že je prostě nelze všechny vyjmenovat. Ale určitě se mezi nimi najde ta, která vám bude vyhovovat. Vyberte si polévku, která není jen pro vás na hubnutí, ale také příjemným pokrmem na chuť. Věřte mi, že pak bude zbavení se přebytečných kilogramů mnohem jednodušší.

Správně připravená zeleninová polévka je nejen zdravá a nízkokalorická, ale také chutná. A kromě toho vám takové jídlo umožní plně jíst během lékařské nebo jakékoli jiné diety. Ale můžete to vařit stejně lehká večeře která nezatěžuje žaludek.

Dietní zeleninová polévka bez masa

Složení: 730 ml zeleninového vývaru, silný čerstvá okurka, menší brambor, velká mrkev, půlka rajčete, 40 g kořenové petržele, 30 g hlávkového salátu, olivový olej, 30 g nízkotučné zakysané smetany, citronová šťáva.

1. Do malé nádoby nalijte trochu vroucí vody s citronovou šťávou. Plátky okurek bez slupky se na pár minut ponoří do tekutiny.
2. Pánev se silikonovým kartáčem je mazána olivovým olejem. Na něm se dusí brčka z mrkve a nasekaný kořen petržele. 3-4 minuty po začátku vaření se obsah pánve zalije zeleninovým vývarem.
3. Zbývající komponenty jsou jemně řezané. Rajčata je třeba nejprve zbavit slupky.
4. Nakrájené brambory spolu s obsahem pánve dáme vařit do malého hrnce. Když změkne, přidají se do nádoby další přísady. Včetně okurek z vroucí vody.
5. Polévka se vaří dalších 12-15 minut.

Tento pokrm je součástí tabulky číslo 5, a proto jej bez obav mohou zařadit do jídelníčku i lidé s jaterními či žlučníkovými problémy. Můžeme podávat s nízkotučnou zakysanou smetanou.

V kuřecím vývaru

Složení produktu: 1l kuřecí vývar, 20 g kořenové petržele, pol velká mrkev, 90 g zeleného hrášku a květáku, 3 brambory, sůl.

1. Veškerá zelenina je oloupaná, omytá, jemně nakrájená. Kořen petržele se naseká ostrým nožem. Zelí se dělí na malá květenství. Hrášek zůstane celý.
2. Bujón se přivede k varu a přidá se. Do ní se nasypou první kousky brambor.
3. Po 7-8 minutách můžete přidat další zeleninu.
4. Polévka v kuřecím vývaru se vaří dalších 10-12 minut.

Jedná se o skvělou variantu oběda pro nejmladší členy rodiny.

Nízkokalorická zeleninová polévka na hubnutí

Ingredience: 420 g mladého bílého zelí, 3 mrkve, velký lusk papriky, 270 g mražených zelených fazolek, 3 rajčata, sůl.

1. Deklarované produkty, kromě rajčat, jsou jemně řezané.
2. Poté se přísady vloží do vroucí vody (2 l) s malým množstvím soli a vaří se 15-17 minut.
3. V téměř hotové jídlo rozmačkaná loupaná rajčata se položí a polévka se vaří dalších 6-7 minut.

Je velmi důležité, aby výsledná zeleninová polévka na hubnutí byla louhována alespoň hodinu před podáváním.

Lehký cuketový pokrm

Ingredience: bílá cibule, střední mrkev, malá mladá cuketa, 3-4 střední brambory, 5 velkých lžic kulatá rýže, svazek kopru, jemná sůl.

1. Předmytá rýže se nalije do vroucí vody.
2. Brambory a cukety se umyjí, oloupou, nakrájí na malé kostičky.
3. Cibule a mrkev jsou nakrájeny náhodně. Obě zeleniny můžete dokonce nastrouhat na struhadle.
4. 6-7 minut poté, co se voda znovu uvaří, se do ní ponoří brambory. Po dalších 8-9 - další zelenina a sůl.
5. Připravuje se pamlsek, dokud všechny ingredience nezměknou.

Zeleninovou polévku bez masa podáváme horkou s nasekanými bylinkami.

z brokolice

Složení: 1 litr čištěné vody nebo kuřecího vývaru, 1 ks. zelenina: brambory, paprika jakékoli barvy, cibule a mrkev, 3 polévkové lžíce. l. mražený zelený hrášek, 320 g brokolice, 1 polévková lžíce. l. zeleninové a máslo, sůl, směs paprik.

1. Vývar se vaří předem. Jsou do toho posláni malé kousky brambory.
2. Když zelenina lehce změkne, nasypte do pánve růžičky brokolice zelený hrášek. Nemusíte nejprve rozmrazovat.
3. Na směsi dvou druhů olejů se z nakrájené zbylé zeleniny připraví výpek a také se přenese na pánev.

Zbývá polévku osolit, opepřit a povařit na mírném ohni dalších 15-17 minut.

Zeleninová květáková polévka

Složení produktu: 2 žluté paprika, čerstvý česnek podle chuti hlavička květáku, cibule, svazek koriandru, petržel, kopr a bazalka, 2 mrkve, 3-4 brambory, sůl.

1. Brambory se oloupou, nakrájí na kostky a pošlou se vařit spolu s květáky květáku.
2. Zbývající zelenina se nakrájí na kostky. Česnek prochází lisem. Společně se tyto přísady lehce smaží a poté se přenesou do téměř hotových brambor.
3. Polévka se osolí a vaří 8-9 minut.

Hotový pokrm bohatě posypeme nasekanými bylinkami a necháme půl hodiny louhovat.

S bramborem a zelím

Suroviny: 230 g zelí, 160 g brambor, půlka mrkve, malá cibule, sůl, trochu olivového oleje.

1. V hrnci se silným dnem na olivovém oleji orestujeme kostičky cibule a nahrubo nastrouhanou mrkev.
2. Když je zelenina zcela uvařená, můžete do ní nalít litr filtrované vody.
3. Jakmile se tekutina vyvaří, přidají se k ní bramborové tyčinky a nadrobno nakrájené zelí.

Polévka se osolí a vaří dalších 15-17 minut.

Dietní zeleninová polévka v pomalém hrnci

Ingredience: ¼ vidličky čerstvého zelí, 2-3 brambory, čerstvý česnek, cibule, mrkev, bobkový list, sůl, sáček mražené zeleniny.

1. V programu "Frying" "chytrého" zařízení se restuje zelenina (jemně nakrájená mrkev a cibule). Nejlepší je vařit je na olivovém oleji.. Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, můžete odmítnout smažit potraviny.
2. Nakonec do smažení přidáme malé kousky česneku.
3. Nahoře je rozložena rozmanitá mražená zelenina. Například z hrášku, sladké papriky a zelených fazolek. Na 5-6 minut se zařízení přepne do režimu pečení.
4. Zbývá naplnit jemně nakrájené zelí, bramborové tyčinky, přidat sůl a bobkový list do „chytré“ pánve.

Dietní první kurzy jsou při pořádání zvláště preferovány Zdravé stravování. Tekutá potrava se lépe vstřebává a rychleji nasytí tělo, vyplní celý objem žaludku. Receptů na první jídla při dietě je spousta – můžete vařit jak teplé, zahřívací polévky, tak studené, které jsou v horkém období tak osvěžující a neobsahují kalorie navíc.

Dejte přednost zelenině vegetariánské polévky, boršč. Pokud chcete vařit první jídlo pro dietu na masový vývar, vložte maso studená voda, přivedeme k varu a vývar scedíme. Znovu zalijte vodou, připravte nový vývar, můžete na něm vařit polévku.

Recepty na dietní teplá jídla

Níže jsou uvedeny recepty na dietní první chody s fotografií a popisem krok za krokem.

Zeleninová polévka "Slimness".

Ingredience:

• 2 brambory
• 250 g květáku,
• 250 g bílého zelí,
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1/2 sladké papriky
• 100 g konzervovaného hrášku,
• půl svazku petrželky a kopru,
• 1 st. l. rostlinný olej,
• sůl - podle chuti.

Podle receptu na to nejprve dietní pokrmy brambory a mrkev je třeba oloupat, nakrájet na kostičky, cibuli a papriku oloupat, nakrájet na v malých kouscích. Všechnu tuto zeleninu ponořte do vroucí vody. květák rozebereme na drobná květenství, bělohlavou nasekáme. Zelení omyjte, nakrájejte. 5 minut předtím, než bude polévka hotová, přidejte zelí a hrášek. Na závěr dáme zelení a přidáme ostatní ingredience, sůl. Nechte to vařit. Při podávání tohoto dietního teplého jídla lze na talíře dát nízkotučnou zakysanou smetanu.

Domácí kuřecí polévka s nudlemi.

Ingredience:

• čtvrtku domácího kuřete
• 4 brambory
• 1 cibule
• 1 mrkev
• hrst tenkých nudlí,
• petržel,
• sůl - podle chuti.

Vaření.čtvrťák kuřecí kostra umýt. Nalévat studená voda zapálit a přivést k varu. Pokud je pěna, odstraňte ji. Vezměte prosím na vědomí, že domácí kuře vařit déle. Když je maso měkké, kuře vyjmeme, necháme vychladnout, nakrájíme na kousky bez kostí. Zeleninu omyjte a očistěte. Nastrouháme mrkev hrubé struhadlo, cibuli nakrájíme na kostičky. Brambory nakrájíme na kostky. Zeleninu vložte do vývaru, vařte, dokud nejsou brambory hotové. Vhoďte hrst nudlí, vařte 5 minut. Polévku posypeme nasekanou petrželkou.
Polévku necháme uvařit. Přidejte kousky masa na porcované talíře.

Pohanková polévka s vaječnými vločkami a sýrem.

Ingredience:

• 4 brambory
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 100 g pohanky,
• 2-3 vejce
• 150 g tvrdého sýra,
• 2 stroužky česneku
• kopr,
• 4 hrášek černého a nového koření,
• 2 bobkové listy,
• rostlinný olej,
• sůl - podle chuti.

Vaření. Oloupejte zeleninu. Brambory nakrájíme na malé kostičky, cibuli najemno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Spaserovat cibuli s mrkví v rostlinném oleji. Brambory vložíme do vody, když se vaří - osolíme, přidáme propláchnutou pohanku. Po 10-15 minutách přidejte passerovku. Ke konci vaření přidáme česnek prošlý lisem, kuličky pepře, bobkový list, do pánve tenkým pramínkem nalijeme rozšlehaná vejce a polévku mícháme. Když se vejce srazí, polévka je hotová. Ať na tom trvá. Při podávání polévku v miskách posypeme strouhaným sýrem a nasekaným koprem.

Polévka ze špenátového pyré.

K přípravě tohoto dietního horkého receptu můžete použít čerstvý nebo mražený špenát.

Ingredience:

• 1 svazek čerstvý špenát(může být zmrzlé)
• 2 brambory
• 1 velká cibule
• rostlinný olej,
• sůl - podle chuti.

Vaření. Brambory a cibuli oloupejte. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory nakrájíme na malé kostičky. V hrnci osmahněte cibuli na rostlinném oleji. Přidejte brambory, 0,5 l vody, vařte, dokud nejsou brambory hotové. Přidejte špenát, vařte 10 minut. Směs osolíme, necháme mírně vychladnout a rozšleháme v mixéru. Pokud je polévka příliš hustá, zředíme trochou vody nebo mléka.

Recepty na studené dietní polévky

Studený španělská polévka"Gaspacho".

Ingredience:

• 6 zralých masitých rajčat,
• 2 řapíkatý celer,
• 1 okurka
• 1/2 červené papriky,
• 1 malá cibule
• zelená cibule,
• bazalka,
• sušenky,
• červená a černá mletý pepř, sůl - podle chuti,
• 0,5 lžičky sahara,
• 1,5 st. l. olivový olej,
• 0,5 st. l. citronová šťáva.

Vaření. Zeleninu a bylinky omyjte. Rajčata spařte vroucí vodou a zbavte je slupky. Veškerou zeleninu nakrájejte, umelte do hladka v kuchyňském robotu nebo nasekejte. Přidejte cukr, citronovou šťávu, olivový olej, koření, mix. Polévku dejte vychladit do lednice. Tato studená dietní polévka v servírovacích miskách může být posypána nadrobno nakrájenou zelená cibule a bazalkou, přidáme domácí krutony.

Okroshka na syrovátce.

Ingredience:

• 1,5 l séra,
• 0,5 l kefíru,
• 200 g vařeného telecího masa,
• 5 vařených vajec
• 3 čerstvé okurky
• 4 vařené brambory,
• svazek zelené cibule
• svazek kopru,
• sůl - podle chuti.

Vaření. Maso, brambory, vejce, okurky, cibuli, kopr nakrájíme nadrobno. Všechny ingredience dejte do hrnce, promíchejte, nalijte studenou syrovátku a kefír.
Promícháme, necháme trochu povařit.

Tarator.

Ingredience:

• 0,5 l kefíru nebo neslazeného jogurtu,
• 4 okurky,
• 12 vlašské ořechy,
• 1 st. l. rostlinný olej,
• 2 stroužky česneku
• tenké plátky citronu
• kopr,
• sůl - podle chuti.

Vaření. Odstraňte jádra z vlašských ořechů, dobře rozdrťte v mixéru. Okurky omyjeme, nakrájíme na malé kostičky. Kopr nasekáme nadrobno. Vložte ořechy, okurky, kopr do mísy, nalijte rostlinný olej, promíchejte. Nalijte kefír nebo jogurt. Vložte kolečka citronu do servírovacích misek nebo přidejte citronovou šťávu.

Více k tématu

Navzdory vysoké prospěšné vlastnosti, Mandžuský ořech se používá jen zřídka potravinářské účely ihned po odběru: je spojeno s velkými obtížemi...

Pro správná výživa pacientů s diagnózou peptický vřed vyvinul několik diet. Ve fázi exacerbace je přiřazena ...

V posledních letech se hodně mluví o léčení jídlem. Ale jak pravdivé jsou všechny druhy konceptů zdravé výživy pro dobré zdraví? Opravdu...