Ne příliš mnoho lidí používá vnitřnosti jako hlavní složku svých jídel a některé se mohou stát lahodnými a chutnými užitečná složka. Obzvláště populární mezi nimi kuřecí srdce- jsou malé, vypadají chutně a obsahují hodně užitečné látky. Tento malý produkt má průměrný obsah kalorií a obsahuje čtyřicet procent denní příspěvek cholesterolu, proto by je neměli užívat lidé s aterosklerózou nebo s predispozicí k ní. Zbytek kuřecích srdíček bude skvělý doplněk různá jídla.

Jak vařit kuřecí srdce - recepty s fotografiemi

Kuřecí srdce jsou pro lidský organismus užitečná, obsahují polynenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6, železo, hořčík, selen, zinek, fosfor, mangan, měď, sodík. V nich v ve velkém počtu existuje vitamín B12, stejně jako riboflavin (vitamín B2), který pomáhá přeměnit sacharidy a tuky na energii. Využít výhodu oblíbené recepty z zkušení kuchaři. Díky podrobné pokyny, budete moci vařit dušená, smažená, pečená srdce, lahodná polévka a salát z drobů, grilovaná srdíčka na jehlech a mnoho dalšího.

Dušené v zakysané smetaně

Dušená srdce jsou krásné jídlo na večeři nebo oběd. Musí se s nimi podávat bramborová kaše a předkrm, který je ideální pro nakrájené okurky. Tento recept rozhodně nenechá nikoho lhostejným, srdce v zakysané smetaně jsou šťavnaté a jemné. Jaké ingredience jsou potřeba k vytvoření chutný pokrm:

• Půl kila drobů.
• 2 střední cibule.
• Lžíce rostlinného oleje.
• 200 mililitrů zakysané smetany.
• 250 gramů žampionů.
• Trochu papriky, koření podle chuti.

1. Dejte na oheň vodu, nechte ji vařit. Nalijte tam droby, vařte ne déle než deset minut. Při vaření můžete použít Bobkový list nebo nové koření.
2. Vypusťte vodu přes cedník.
3. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky. V hluboké pánvi rozehřejte olej. Přidejte tam cibuli, spassere.
4. Houby důkladně opláchněte, nakrájejte na tenké plátky. Přidejte k cibuli, vařte asi osm minut, dokud se tekutina neodpaří.
5. Udržujte oheň na minimu. Do pánve přidejte zakysanou smetanu a koření. Vařte dalších pět minut.
6. Vložte srdce do pánve. Necháme je deset minut louhovat. Připraveno! Můžete sloužit.

Smažené s omáčkou na pánvi

Kuřecí droby jako srdce, játra, žaludek budou skvělým doplňkem lahodný recept na večeři nebo oběd. Obzvláště oblíbená je příprava takového jídla na pánvi s omáčkou. Kuřecí srdce jsou křehká, voňavá a chutná. Jaké ingredience jsou potřeba k přípravě zdravých drobů smažených s omáčkou:

• 400 gramů srdce.
• Dvě mašle.
• Dvě mrkve.
• Půl kostky Maggi nebo koření podle chuti.
• Černý pepř.
• Bobkový list.
• Sůl.
• Rostlinný olej.

1. Rozmrazujte droby, pokud jsou prodávány zmrazené. Každé srdce rozřízněte na dvě poloviny.
2. Rozpálíme na pánvi rostlinný olej, umístěte tam droby. Lehce smažte, měly by být napůl uvařené.
3. Oloupejte cibuli a mrkev od nečistot a slupek. střih velké kusy, pošlete do mixéru, dokud se nerozdrtí.
4. V samostatné pánvi rozehřejte olej, přidejte tam zeleninu, orestujte. Dochutíme pepřem, bobkovým listem, solí, zalijeme sklenicí vody. Přidejte srdce a půl kostky Maggie.
5. Dusíme, dokud se zelenina s droby zcela nerozvaří. Podáváme s přílohou dle vlastního výběru - brambory, rýže, těstoviny.

V pomalém hrnci

Multicooker je správný nástroj téměř v každé kuchyni. S její pomocí člověk získá chutné přílohy, šťavnatý guláš, polévky a mnoho dalších jídel. Hosteska se sotva bude muset snažit uvařit skvělá kuřecí srdce se zeleninou, kterou domácnost velmi ocení. Jaké suroviny jsou potřeba k výrobě drobů podle osvědčeného receptu v pomalém hrnci:

• 500 gramů kuřecích srdíček.
• Osm středních brambor.
• Dvě malé mrkve
• Velká cibule podle chuti.
• Čerstvé bylinky - kopr, petržel.
• Koření podle chuti.

Jak připravit lahodné jídlo v pomalém hrnci:

1. Před vařením srdíčka dobře opláchněte. Vložte droby do misky multivarku, zapněte režim pečení. Měli by tedy vařit alespoň padesát minut bez přidání rostlinného oleje.
2. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme. Mrkev dobře omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Když jsou srdce přivedena do předběžné připravenosti v režimu „Pečení“, přidejte k nim zeleninu. Nalijte tam 250 mililitrů vody a nechte v pomalém hrnci dusit až dvě hodiny.
4. Pár minut před koncem vaření otevřete mísu, přidejte koření a bylinky.
5. Chutné a vydatné jídlo- připraven!

Salát s kuřecím srdcem

Různé saláty jsou krásný způsob aby bylo domácí menu zajímavé a originální. Takové jídlo můžete v létě podávat jako večeři a na podzim si připravit salát jako předkrm k hlavnímu jídlu. Vydatný, lahodný recept dodá exotiku denní menu. Ingredience na neobvyklý salát:

• 200 gramů drobů.
• Po jednom produktu: velká hruška, avokádo, velká broskev.
• Čtyři polévkové lžíce pomerančového sirupu
• Aromatické bylinky: rozmarýn, bazalka, tymián.
• Trochu citronová šťáva.
• Hrst vlašské ořechy.
• Suluguni.
• Jedno vejce.
• Strouhanka.
• Sůl a pepř.
• Olivový olej.

Jak vyrobit originální ovocný salát:

1. Důkladně omyjte vedlejší produkty, osušte speciální papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte tam jemně nakrájené srdce. Nejprve je smažte na vysokém ohni a poté jej odstraňte na minimum.
2. Do nádoby, kde se smaží droby, přidejte koření. Když jsou srdíčka hotová, zalijte pár lžícemi pomerančového sirupu.
3. Avokádo oloupeme, nakrájíme na tenké proužky. Pokapeme pár kapkami citronové šťávy a dáme do salátové mísy.
4. Hrušku nakrájejte, odstraňte semínka. nakrájet do v malých kouscích. Přidejte k avokádu.
5. Suluguni nakrájíme na malé kousky (brčka nebo kostky). Rozklepněte vejce, ponořte do něj kostku, poté obalte ve strouhance a znovu namočte do vajíčka a strouhanky. Smažte na pánvi. Položte na hrušku do salátové mísy.
6. Dále rozložte srdce. Broskev nakrájejte a položte navrch. Dokončete salát vlašské ořechy.
7. posypat hotové jídlo citronová šťáva a olivový olej. Originální salát je připraven!

Srdce s bramborami

Pokud chcete potěšit svou rodinu a blízké přátele srdečným, lahodný oběd, vařit kuřecí srdce s bramborami. Tato originální pečeně každého překvapí jemnou chutí. Pro lahodný recept potřebujete světlé pivo – pečeně dodá jemné medové aroma a chuť. Jaké přísady jsou potřebné k přípravě drobů podle receptury:

• Kilogramové droby.
• Dvě žárovky.
• Dvě střední mrkve.
• 250 mililitrů světlého piva.
• Pět stroužků česneku.
• Dva bobkové listy.
• Dvě okurky.
• Tři brambory.
• Lžíce sójové omáčky.
• Černý pepř.
• Rostlinný olej.

1. Umyjte, osušte srdce. Zahřejte pánev bez rostlinného oleje, lehce na ní smažte produkt. Když jsou srdíčka mírně suchá, zalijte lžící oleje a vařte, dokud nezíská krásný rudý odstín.
2. Očistěte mrkev. Nakrájejte ho a okurky na proužky. Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme na tenké kroužky.
3. Přidejte na pánev nakrájenou zeleninu.
4. Směs dusíme dvacet minut. Samostatně zahřejte pivo, nalijte do pánve.
5. Předem omyté a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, přidáme ke zbytku surovin. Pokrm dochutíme sójovou omáčkou, bobkovým listem, česnekem.
6. Pánev přikryjeme pokličkou, výpek dusíme alespoň čtyřicet minut. Pokud po uplynutí doby jsou brambory hotové, vypněte teplo.
7. Chutné jídlo je připraveno!

srdeční polévka

Pokud chcete uvařit vydatnou večeři, bohatá polévka, pak jej můžete použít jako masová složka kuřecí droby. Tento recept bude měkký, lehká polévka která zaujme jak dospělé, tak děti. Co musíte použít k přípravě prvního jídla:

• 300 gramů drobů.
• Litr vody.
• 2 středně velké brambory.
• Jedna velká mrkev.
• Jedna střední žárovka.
• řapíkatý celer.
• Koření podle chuti.
• Bobkový list.
• Rostlinný olej.
• Na knedlíky: šest lžic mouky, vejce, čtyři lžíce husté smetany.

1. Kuřecí droby důkladně očistěte, omyjte a namočte do suchého ručníku. Vložte droby do hrnce, nalijte do něj litr vody, po varu vařte asi čtyřicet minut a pravidelně odstraňujte pěnu. Oheň musí být malý.
2. Po uplynutí času odstraňte vedlejší produkty, aniž byste vylévali vodu, nasekejte je nadrobno. Vrátit zpět.
3. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky a pošleme do srdcí. Vařte asi deset minut.
4. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu (cibuli, mrkev, celer). Spaser. Přidejte je do polévky.
5. Jak na knedlíky: mouka, vejce, smetana (můžete nahradit mléko) dobře promíchejte. Čajovou lžičkou naberte trochu těsta (asi polovinu jeho velikosti), ponořte ho do vývaru, dokud směs nevyteče.
6. Přidejte koření, bobkový list, vařte pět minut.
7. Vyjměte bobkový list.
8. Polévka s kuřecím srdcem je připravena!

Ve smetanové omáčce

Pokud nevíte, jak uvařit kuřecí srdce, aby byla měkká, tak tohle úžasný recept Pro tebe. Po přípravě pokrmu se droby stávají jemnými, chutnými. Tento recept krok za krokem snadné použití, takže můžete snadno vyrobit kuřecí srdce smetanová omáčka. Jaké komponenty budou potřeba:

• Půl kila kuřecích srdíček.
• 200 mililitrů smetany s 20 % tuku.
• Jedna cibule a jedna mrkev.
• Čtyři stroužky česneku.
• Čerstvý kopr.
• Koření.
• Rostlinný olej.

1. Rozpálíme pánev s olejem. Cibuli oloupeme od slupky, nakrájíme na tenké kroužky. Přidejte do pánve, smažte, dokud se neobjeví světle zlatý odstín.
2. Mrkev omyjeme, nastrouháme. Přidejte k napůl uvařené cibuli a opékejte asi pět minut.
3. Česnek nasekáme najemno nebo prolisujeme lisem na česnek. Poslat komu zeleninová směs na pánvi. Smažte několik minut.
4. Omytá srdíčka přidáme k zelenině. Důkladně promíchejte. Zalijeme 200 ml smetany.
5. Vařte dvacet minut jemné jídlo, a pár minut před vařením dochuťte kořením a čerstvým koprem.

v rajčatové omáčce

Recept na kuřecí srdce v rajčatové omáčce vám pomůže vytvořit lahodný pokrm k jakékoli příloze. Zvláště dobře připravené vedlejší produkty tímto způsobem jsou vhodné pro těstoviny, brambory, pohanková kaše, bílá rýže. K čemu potřebujete vytvořit lahodný pokrm vydatný oběd nebo večeře:

• Půl kila kuřecích srdíček.
• Jeden luk.
• Dva stroužky česneku.
• Dvě polévkové lžíce rajčatová pasta.
• 100 ml smetany.
• Sklenice vody.
• Dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.
• Koření podle chuti.

Recept na droby:

1. Kuřecí srdce důkladně opláchněte, osušte. Odstraňte filmy, nádoby, přebytečný tuk. Pokud chcete, nakrájejte přísadu na polovinu.
2. Žárovku oloupejte, umyjte. Cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Rozpálíme pánev s olejem, nakrájenou cibuli na ní opékáme asi tři minuty.
4. Přidejte srdíčka na mašli. Přikryjte pokličkou. Směs vařte asi dvacet minut, občas otevřete poklici, aby se promíchala.
5. Na omáčku smícháme smetanu, rajčatový protlak, sůl. Nalijte směs do pánve.
6. Poté přidejte sklenici předehřáté vody, promíchejte.
7. Přidejte své oblíbené koření.
8. Pokrm dusíme další půl hodiny. Pět minut před vařením dochuťte česnekem. Pokud se příliš mnoho omáčky odpaří, přidejte vodu.

v sójové omáčce

Sójová omáčka je výborným doplňkem mnoha pokrmů, hodí se i k receptu na přípravu lahodných drobů. Kuřecí srdíčka se sójovou omáčkou budou skvělým artiklem domácí menu, můžete je podávat s přílohou popř salátový předkrm. Jaké ingredience jsou potřebné k vaření:

• Kilogram kuřecích srdcí.
• 100 g máslo.
• Dvě lžíce strouhanky.
• Větev rozmarýnu.
• Dvě polévkové lžíce sójové omáčky.
• Dva bobkové listy.
• Koření podle chuti.
• Čerstvá petržel.

1. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu. Nalijte předem vyprané a vysušené kuřecí droby, přidáme snítku rozmarýnu, bobkové listy.
2. Vařte, dokud se srdíčka zcela nerozvaří, vodu slijte přes cedník. Nech to plynout.
3. Na pánvi rozpustíme sto gramů másla, přidáme droby, deset minut smažíme.
4. Nalijte do srdcí sójová omáčka, přidáme koření, strouhanka. Smíchejte jídlo. Vypněte oheň.
5. Hotové droby před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.

S pohankou v troubě

Vařením srdíček s pohankovou kaší získáte skutečně zdravé a chutná pochoutka pro jídelní stůl. Tento jednoduchý recept bohatý na vitamíny jistě potěší rodinu a přátele. Bude se vařit v troubě téměř bez oleje, díky čemuž bude méně kalorický. Ingredience na originální pokrm:

• Dvě sklenice pohanky.
• 700 gramů drobů.
• Velká žárovka.
• Velká mrkev.
• Koření.

1. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme předem oloupanou a nakrájenou cibuli. Droby nakrájejte na poloviny, opláchněte, několik minut po smažení zeleniny přidejte. Nechejte na pánvi deset minut.
2. Pokrm vložte do hrnců nebo velkého kotle. Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů. Uchovávejte kotlík v troubě alespoň čtyřicet minut.
3. Pohankovou kaši propláchneme, potřebné množství přidáme k uvařeným srdíčkům. Navíc do kotlíku (dva tři centimetry nad pohankou) nalijte pouze horkou převařenou vodu. Nechte v troubě, dokud se cereálie neuvaří. Připraveno!

Dietní recept na kuřecí srdce

Kuřecí srdce budou vynikajícím doplňkem stravy, protože jsou extrémně výživné a obsahují mnoho užitečných látek. Je však třeba si uvědomit, že lidé s aterosklerózou by je neměli používat, protože srdce obsahuje hodně „špatného“ cholesterolu. Jaké ingredience potřebujete na rychlý a chutný recept:

1. Opláchněte srdce. Odstraňte z nich tuk, tepny, abyste snížili kalorie. Udělejte příčný řez podél každého kusu.
2. Srdíčka naaranžujte na dřevěné prkénko. Zakryjte je potravinářská fólie, dobře odbít.
3. Vejce rozklepněte v samostatné nádobě, přidejte tam koření. Dobře promíchejte.
4. Ve vzniklém těstíčku namáčejte droby a obalte v mouce.
5. Kotlety pošleme na pánev s rozpáleným olejem. Smažte, dokud srdíčka nejsou zlatá a křupavá.
6. Podáváme horké s přílohou. Recept vyžaduje asi šest porcí. Zbytky lze skladovat v lednici a ohřívat v mikrovlnné troubě.

Kuřecí srdce jsou uspokojivé, zdravé a zároveň rozpočtové droby. Shromáždili jsme pro vás zlatá kolekce recepty, po jejichž prostudování otázka, jak vařit měkká kuřecí srdce, sama zmizí. Udělejte je chutně a snadno je můžete udělat sami. Hlavní věcí je vybrat si možnost vaření, která uspokojí potřeby celé rodiny.

Č.1. Kuřecí srdce s cibulí - klasika

• cibule - 3 ks.
• srdce - 0,8 kg.
• koření

Vzhledem k tomu, že se ukáže, že vařit lahodná kuřecí srdce v žádném okamžiku na pánvi, začneme s tímto receptem. Je považován za klasiku žánru.

1. Droby omyjte v několika vodách a poté film odřízněte. Odstraňte také žíly a tuk.

2. Každé srdce nahoře seřízněte. V této oblasti jsou cévy se stázou krve. Odstraňte je přidržením drobů pod silným tlakem vody.

3. Srdíčka nechte v cedníku, aby tekutina vytekla. Dále nalijte prskající olej a vhoďte na kostičky nakrájenou cibuli. Vsypte koření a sůl.

4. Smažte jídlo 3-5 minut, přikryjte a vařte na středním výkonu půl hodiny. Po uplynutí stanovené doby sejměte víko a držte srdce dalších 5 minut.

č. 2 Polévka s taveným sýrem a kuřecími srdíčky

• máslo - 50 gr.
• droby - 0,6 kg.
• nudle - 50 gr.
• cibule, mrkev - 1 ks.
• vývar - 2,3-2,4 litru.
• bramborové hlízy - 4 ks.
• sýr v briketách - 1 ks.
• zelenina - 30 gr.
• koření

Řekneme vám, jak vařit kuřecí srdce. Na jejich základě si uvaříme polévku. Chutné a snadné!

1. Na másle osmahneme z nastrouhané mrkve a na kostičky nakrájené cibule.

2. Opláchněte droby, zbavte je žilek, filmů a krve. Vhoďte zeleninu a vařte třetinu hodiny.

3. Výpek osolte, přidejte oblíbené koření a vypněte. Přendejte do hrnce s vroucím vývarem.

4. Ihned přidáme kostky brambor, vaříme 15 minut. Přidejte nudle, počkejte další 3 minuty.

5. Sýr zmrazte, nastrouhejte a nalijte do pánve. Míchejte, dokud se hranolky nerozpustí (3 minuty). Ke konci rozdrobte zelí a vypněte sporák.

číslo 3. Kuřecí srdce se zakysanou smetanou a cibulí v pomalém hrnci

• zakysaná smetana - 140 gr.
• srdce - 0,6 kg.
• voda - 0,25l.
• cibule - 2 ks.
• koření

Protože v pomalém hrnci můžete chutně vařit ta nejkřehčí kuřecí srdce, doporučujeme vám přijmout tento recept.

1. Zapněte na spotřebiči funkci „Frying“. Do oleje rozehřátého na bublinky vsypeme půlkolečka cibule a připravené droby.

2. Smažte 15 minut za občasného míchání. Nalijte koření, zalijte vodou, přidejte zakysanou smetanu. Sůl.

3. Jak vařit kuřecí srdce: nastavte program "Stew" na 20-30 minut a počkejte na signál časovače. Je to tak chutné a snadné!

č. 4. Kuřecí srdce se sýrem v troubě

• cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana - 120 gr.
• máslo - 50 gr.
• sýr - 150 gr.
• droby - 0,5 kg.
• koření

Než uvaříte lahodná kuřecí srdce, zvažte náš recept. Aby zůstaly měkké, použijte troubu.

1. Opláchněte srdce, udělejte řezy nahoře a vymyjte krev. Odstraňte všechny žíly a tuk.

2. Vložte droby do oleje zahřátého na syčení. Přidáme cibuli nakrájenou na kostičky a dochutíme kořením.

3. Smažte 10 minut, poté přidejte zakysanou smetanu a sůl. Vařte ještě 3 minuty.

4. Obsah pánve přendejte do formy nebo hrnců. Zakryjte fólií / víkem, pošlete do trouby vyhřáté na 200 stupňů.

5. Čas na půl hodiny. Po uplynutí této doby otevřete formy a posypte misku sýrem. Pečte ještě čtvrt hodiny.

č. 5. Kuřecí srdce dušená v zakysané smetaně na pánvi

• rajčatová pasta - 40 gr.
• cibule - 2 ks.
• srdce - 0,5 kg.
• mrkev - 1 ks.
• zakysaná smetana - 140 gr.
• zelenina - 30 gr.
• koření

Zvažte jiný způsob, jak vařit kuřecí srdce. Lahodné, rychlé a snadné je dusit se zakysanou smetanou.

1. Opláchněte droby. Zbavte se žil, tuku a krve. Znovu omyjte, nechte vlhkost odtéct.

2. Srdíčka vložte do prskajícího oleje a opékejte 5 minut. Přidejte nastrouhanou mrkev, koření a nakrájenou cibuli.

3. Ingredience zamíchejte a smažte 10 minut. Dále dochutíme rajčatovým protlakem a přidáme zakysanou smetanu.

4. Zakryjte misku, zapalte líný oheň a vařte třetinu hodiny. Na konci nasekejte zelí a vypněte sporák.

č. 6. Pečená kuřecí srdce s houbami

• cibule - 2 ks.
• droby - 1 kg.
• stroužky česneku - 5 ks.
• smetana - 0,2l.
• žampiony - 0,5 kg.
• sýr tvrdé odrůdy- 130 gr.
• mouka - 20 gr.
• koření

Zvažte, jak vařit voňavé kuřecí srdce s houbami. Vše je velmi chutné a jednoduché.

1. Houby omyjeme a zbavíme slupky. Kotleta velké kusy. 1 cibuli nakrájíme na půlkolečka.

2. Na oleji orestujeme houby s cibulí dozlatova. Přidejte koření a promíchejte. Přeneste na plech.

3. Připravené droby orestujeme s druhou cibulí nakrájenou na půlkolečka. Přidejte česnekovou pastu a koření.

4. Zalijte smetanou a přikryjte. Dále vařte třetinu hodiny. Vložte mouku a promíchejte. Vařte dalších 8 minut.

5. Na houby dejte srdíčka do formy. Droby přelijeme omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem a dáme na čtvrt hodiny do trouby. Vařte na 200 stupňů.

č. 7. Kuřecí srdce dušená v sójové omáčce se zeleninou

• sójová omáčka - 40 ml.
• kuřecí srdce - 0,3 kg.
• olivový olej - 20 ml.
• paprika - 2 gr.
• stroužky česneku - 3 ks.
• cibule, mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• koření

Protože není těžké vařit kuřecí srdce, okořeníme je sójovou omáčkou. Ukazuje se to chutné a jednoduché.

1. Opláchněte a očistěte droby. Zalijeme olejem a sójovou omáčkou. Přidejte papriku, česnekovou pastu a koření. Míchejte a marinujte půl hodiny.

2. Nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev na tenké tyčinky a Paprika. Smažíme na oleji dozlatova.

3. Vhoďte droby k zelenině, promíchejte a přikryjte. Vařte na středním výkonu třetinu hodiny.

Nyní víte, jak vařit pikantní srdce (kuře). Toto jídlo se ukáže jako vynikající na pánvi.

č. 8. Kuřecí srdce v květináčích s bramborami

• cibule, mrkev - 2 ks.
• droby - 1 kg.
• stroužky česneku - 7 ks.
• brambory - 4 ks.
• sušené švestky - 0,1 kg.
• sušený kopr - 1 lžička
• paprika - 2 gr.
• sůl - 10 gr.

1. Připravte srdíčka obvyklým způsobem. Cibuli nakrájíme na kolečka, brambory na kostičky, mrkev na kolečka.

2. Stroužky česneku se sušenými švestkami nasekáme nadrobno. Položte brambory na dno hrnců.

3. Zbývající produkty smícháme a dochutíme kořením z receptu. Položte na brambory až nahoru.

4. Naplňte každou nádobu do poloviny vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a dáme na 1 hodinu do trouby. Pečeme na 180 stupňů.

Po prostudování této variace nevznikne otázka, jak lahodně vařit pikantní kuřecí srdce. Recept je jednoduchý.

č. 9. Kuřecí srdce v těstíčku

• vejce - 2 ks.
• Provence bylinky - 1 lžička
• srdce - 0,5 kg.
• kukuřičná mouka - 120 gr.
• koření

Řekneme vám, jak vařit neobvyklá kuřecí srdce v těstíčku chutné a snadné.

1. Opláchněte droby a otevřete je jako knihu. Lehce poklepejte. Potřete bylinkami a kořením, počkejte čtvrt hodiny.

2. V míse rozmícháme vejce, do druhé přidáme mouku. Srdíčka namáčejte ve vaječné hmotě a poté v mouce. Smažíme dozlatova na rozpáleném oleji.

č. 10. Kuřecí srdce dušená v rajčatové omáčce

• máslo - 50 gr.
• mrkev, cibule - 1 ks.
• droby - 0,5 kg.
• rajčata - 2 ks.
• rajčatová pasta - 60 gr.
• kuřecí vývar - 120 ml.
• stroužky česneku - 5 ks.
• petržel - 30 gr.
• koření

Protože se kuřecí srdce snadno vaří, uděláme je tentokrát v omáčce, aby byla měkká a šťavnatá.

1. Mrkev nastrouháme a orestujeme s nakrájenou cibulí dozlatova. Zadejte máslo a připravená srdce.

2. Dále čtvrt hodiny dusíme. Přidejte nakrájená rajčata na velké kousky. Vařte dalších 7 minut.

3. Zadejte vývar s rajčatovou pastou. Zalijeme kořením a pod pokličkou dusíme čtvrt hodiny.

4. Odstraňte víko a přidejte jemně nakrájenou zeleninu s česnekovou kaší. Promícháme a dusíme 10 minut. Chuť.

Přišli jsme na to, jak vařit nejjemnější kuřecí srdce. Aby byly vždy chutné a jednoduché, držte se pokyny krok za krokem. Neměli byste mít žádné problémy. Experimentujte a příjemně překvapte domácnosti novými pokrmy.

Nejužitečnější, nejjemnější a nejchutnější jsou vnitřnosti ptáka, jmenovitě komory, srdce, játra. Jim výhody jsou velmi velké pro lidské tělo především pro děti a seniory. Ale dnes budeme mluvit pouze o tom, jak vařit lahodná kuřecí srdce.

Jaký typ produktu je nejlepší koupit: zmrazené nebo chlazené? Samozřejmě ten druhý, protože právě on má nejkratší trvanlivost. Tedy obsahují maximální částkaživin a vitamínů než v mražených výrobcích.

Ano, jejich použití je také mnohem pohodlnější. není třeba ztrácet čas rozmrazováním. Ne vždy je ale možné koupit čerstvá a chlazená srdce. Pak je nejlepší je rozmrazit v lednici nebo na stole pokojová teplota ale ne více než 2 hodiny.

Než začnete zpracovávat droby před vařením, musíte vložíme do lehce osolené vodní roztok doslova půl hodiny.

Poté, co je třeba umýt, a zároveň jemně zatlačte na každý z nich. Očistíte je tak od krevních sraženin, které jsou uvnitř velmi často. Z každého odstraníme přebytečný tuk a filmy nevhodné pro potraviny, znovu opláchneme.

Nyní jsme přešli přímo k nejdůležitější otázce: Jak dlouho by se měly vařit?» Tento bod je důležitý také pro dětská strava. Dokud nejsou droby připraveny pro dítě a nejen to, vaří se takto:

Polévka je nedílnou součástí jídelníčku každého člověka, který musí být denně přítomen na jídelním lístku. Dnes budeme analyzovat, jak vařit lahodná kuřecí srdce v polévce.

• Ptačí srdce - 0,65 kg;
• Nudle "Spider line" - 0,2 kg;
• Kopr - malá parta;
• Sůl - 1 lžička;
• Čistá voda - 2 l;
• Cibule - 1 ks;
• Mrkev - 1 ks.

Popis práce krok za krokem:

Připravit:

• 2 oloupané cibule;
• Droby - 500 g;
• zakysaná smetana 25% - 3 polévkové lžíce;
• Koření, koření;
• Rostlinný olej.

Pokyny krok za krokem pro výrobu srdcí se zakysanou smetanou:

Pokud na to nemůžete přijít podle výše uvedených pokynů, můžete si tento bod prostudovat podrobněji na video - lekce.

Připravíme si komponenty:

• Kuřecí srdce - 0,55 kg;
• Tuřín jeden a půl hlavy;
• Majonézová omáčka "Oliva" - 50 g;
• Koření (byliny);
• Máslo - 20 g (na smažení).

Popis práce:

Pojďme vzít:

• Srdce - 0,9 kg;
• Bramborové hlízy - 9 ks;
• Mrkev - 150 g;
• Tuřín cibule - 200 g;
• zakysaná smetana 25% - 1/2 šálku;
• Máslo - 0,5 balení;
• koření;
• Větve zeleně.

Proces vaření krok za krokem:

Pojďme získat komponenty:

• Ptačí komory - 0,45 kg;
• Srdce - 0,45 kg;
• Těstoviny "Tomato" - 40 g;
• Mrkev - 150 g;
• Tuřín cibule - 150 g;
• Voňavé bylinky.

Pokyny pro práci krok za krokem:

S využitím všech výše popsaných tipů a receptů na přípravu drobů, které jsou pro život těla tak nezbytné, nebude těžké překvapit domácnosti a zpestřit jejich obvyklou nabídku.

Podívali jsme se, jak chutně vařit kuřecí srdce. Přečtěte si, co vařit s kuřecími srdíčky.

Další lahodný užitečné droby, kuřecí srdce, pravděpodobně většina našich pravidelných čtenářů dobře zná. Koneckonců, nic není tak cenné domácí vaření, jako jednoduchost přípravy, znásobená vždy vynikajícím výsledkem. Kuřecí srdce plně splňují tyto jednoduché požadavky - pokrmy z nich se připravují jednoduše, zvláštní potíže nedodávají, a výsledek je vždy vynikající: chutný a vydatná prvenství a druhý chod, slané občerstvení a originální saláty obohatit naši nabídku a nepochybný přínos tyto drobné droby obohacují naše tělo množstvím důležitých látek živin. Vaření pokrmů z produktů na první pohled tak jednoduchých, jako jsou kuřecí srdce, však stále skrývá některá kulinární tajemství a triky, které vám umožní vařit skutečně vynikající, dokonce i gurmánská jídla domácí vaření. Proto vás dnes zveme, abyste se naučili a připomněli, jak s námi vařit kuřecí srdce.

Kuřecí srdce se vyznačují nejen nepopiratelně vysokými kulinářskými kvalitami, ale také nepochybnými užitečnými vlastnostmi a vysokým nutriční hodnota. Posuďte sami. Ve 100 gr. kuřecí srdce najdeme téměř 16 gr. protein, 10 gr. tuku a o něco méně než 1 gr. sacharidy. To vše činí pokrmy z kuřecích srdíček žádoucí ve sportovních nabídkách; menu zaměřená na hubnutí; nízkosacharidové diety. Kuřecí srdce jsou navíc výborným zdrojem mnoha stopových prvků nezbytných pro naše tělo. Tady a tak důležité vitamíny Stejně jako B1, B2, B6, B12, A, E a PP se všechny tyto vitamíny podílejí na nejdůležitějších metabolických procesech v našem těle, zlepšují fungování imunitního a kardiovaskulárního systému. Kromě vitamínů jsou kuřecí srdce bohatá na minerály, jako je železo, hořčík, draslík, fosfor a měď. Není divu, že pokrmy z kuřecího srdce se důrazně doporučují zařadit do diet zaměřených na zlepšení stavu krve, na zvýšení hladiny hemoglobinu a na anémii. Pokrmy z kuřecích srdcí se mimo jiné doporučují používat jako vynikající regenerační prostředek pro lidi, kteří trpěli silným stresem nebo vážným onemocněním vnitřních orgánů.

Ale samozřejmě, především, milujeme kuřecí srdce pro jejich chuť a pro nespočet nejvíce rozmanitost pokrmů které z nich lze připravit. Co není vařené z tak jednoduchých a všem známým kuřecích srdcí! Pikantní teplé a studené předkrmy, originální saláty, nejprve chutné nádobí. A neexistují žádné recepty na přípravu široké škály druhých teplých jídel. Kuřecí srdce se vaří a dusí, pečou a smaží, připravují se z nich kebaby a grilovaná jídla. Jemná chuť a nevtíravá vůně kuřecích srdíček usnadňuje jejich kombinaci obrovské množství doplňkové produkty ať už jsou to obiloviny, houby, zelenina, mléčné výrobky a mléčné výrobky. A oblíbené po ruce každé hospodyňky koření a spolu se zeleninou vonné koření a exotické koření vám snadno umožní rozšířit sortiment známá jídla z kuřecích srdcí a obohacují je o stále nové a nové odstíny chuti a vůně.

Dnes si pro vás "Culinary Eden" připravil výběr toho nejvíce důležité tipy a kulinářská tajemství spolu s ověřenými originální receptury, který určitě pomůže i těm nezkušeným hospodyňkám a snadno vám poradí, jak vařit kuřecí srdce.

1. Při výběru kuřecích srdíček do pokrmu v první řadě věnujte pozornost chlazeným srdíčkům. Na rozdíl od mražených si čerstvá chlazená kuřecí srdce zachovají veškerou svou chuť a užitečné vlastnosti mnohem plněji. Při výběru vychlazených srdíček je neváhejte pečlivě prozkoumat, přivonět si a třeba si je i osahat. Dobrá čerstvá kuřecí srdce vás potěší jasně červenou barvou, příjemnou nasládlou vůní, hustotou a pružností. Příliš tmavá barva srdíček vám napoví, že je vám nabízen již rozmražený (a možná více než jednou) produkt. Vyplatí se kupovat mražená srdce za cenu chlazených? Jakékoli cizí pachy, pachy hniloby a čpavku vám řeknou o čerstvosti srdcí, které se vám nabízejí. Totéž vám řeknou srdce, příliš měkké na dotek, slizké, při stisknutí snadno ztrácejí tvar. Stojí za zmínku, že je lepší takový nákup úplně odmítnout - lahodné jídlo nebude možné vařit ze zkažených produktů.

2. Pokud pro vás není možné koupit chlazená kuřecí srdce, klidně si vezměte továrně zmrazená srdce. Nejlepší je, když jsou již zabaleny v původním obalu. Před nákupem zmrzlá srdce pečlivě prohlédněte. Zvláštní pozornost věnujte vrstvě a stavu ledu. Vysoce kvalitní zmrazená kuřecí srdce by měla být zcela pokryta nejtenčím průhledným ledovým filmem. Pokud je ledu příliš mnoho, pokud je nerovnoměrně rozmístěný, pokud ztratil svou průhlednost a stal se více jako sníh, pak je vám nabízen výrobek, který byl nesprávně skladován nebo přepravován. Taková srdce již byla rozmražena a znovu zmražena. Takový nákup je lepší odmítnout. Opakovaně zmrzlá srdce už totiž většinu ztratila chutnost, ale jistě získaly zbytečnou rigiditu. Navíc v případě takového podvodu je vysoká pravděpodobnost, že budete oklamáni čerstvostí srdcí, protože v procesu opakovaného rozmrazování by se mohla jednoduše zhoršit.

3. Před zahájením přípravy zamýšleného pokrmu je třeba řádně připravit kuřecí srdce. Pokud jste si koupili mražená srdce, rozmrazujte je co nejpomaleji. Nejlepší je nechat je přes noc ve spodní části chladničky. Takto rozmražená srdce si zachovají své kulinářské kvality a nutriční vlastnosti. Pokud jste si úspěšně zakoupili čerstvá vychlazená srdce, můžete se rovnou pustit do přípravy. Kuřecí srdce nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Poté, vyzbrojeni malým ostrým nožem, udělejte úhledné, ale hluboké řezy na každém srdci a odstraňte všechny zbývající krevní sraženiny uvnitř. Kuřecí srdce znovu propláchneme vodou zevnitř i zvenku, scedíme v cedníku a necháme okapat. přebytečné vody. Nyní je čas začít připravovat vybrané jídlo.

4. Slaný předkrm kuřecích srdíček a mrkve jistě osloví všechny milovníky teplé občerstvení. 250 gr. Kuřecí srdce vaříme v osolené vodě 10 - 15 minut do měkka, ochladíme a nakrájíme na čtvrtky. Dva velká mrkev nakrájíme na velmi tenké nudličky, lehce osolíme a trochu si rukama zapamatujeme. Smíchejte srdce a mrkev, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky, 1 polévková lžíce. bílá lžíce vinný ocet, ½. lžička papriky, ½ lžičky mletý koriandr, štípnout muškátový oříšek, černý a červený pepř podle chuti. Vše promíchejte. V hrnci zahřejte 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, přidejte dva nasekané stroužky česneku a jednu malou jemně nakrájenou cibuli. Na vysoké teplotě minutu míchejte, stáhněte z ohně a nalijte na kuřecí srdce. Vše ihned promícháme. Nechte na chladném místě 12 - 24 hodin. Před podáváním posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

5. Vydatné a velmi voňavé teplé občerstvení z kuřecích srdcí je ideální pro silné nápoje a ozdobit jakékoli slavnostní stůl. Vyčistěte a rozetřete jemné struhadlo kořen zázvoru o velikosti asi 2 cm, vymačkáme šťávu ze dvou kyselých mandarinek, zázvor a šťávu smícháme, přidáme 2 polévkové lžíce. lžíce suchého červeného vína a špetka černého pepře. Vzniklou marinádou nalijte 500 g. předem připravené kuřecí srdce a nechte při pokojové teplotě 30 minut. Jednu střední cibuli nakrájíme nadrobno, jednu mrkev najemno. V pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, přidejte cibuli a mrkev a smažte dozlatova. Poté přidáme srdíčka spolu s marinádou a přikryté dusíme 10 minut. Odstraňte poklici, srdíčka podle chuti osolte, promíchejte a vařte ještě pár minut, dokud se všechna tekutina nevyvaří. Poté přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci tekutého medu, promíchejte, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané petrželky, znovu promíchejte a odstraňte z ohně. Podávejte horké na talíři ozdobené hlávkovým salátem a snítkami petrželky.

6. Salát z kuřecích srdcí a hub se ukáže jako velmi chutný. V pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce. lžíce másla, přidáme jednu nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme do zesklovatění. Poté přidejte 250 gr. kuřecí srdce nakrájené na čtvrtky. Smažte za častého míchání po dobu 10 minut. Poté přidejte 250 gr. čerstvé popř konzervované žampiony nakrájíme na tenké plátky. Vše společně smažte dalších pět minut. Sundejte z ohně a ochlaďte. Mezitím si připravte dresink. Chcete-li to provést, smíchejte 2 polévkové lžíce. lžíce nízkotučného jogurtu, 1 polévková lžíce. lžíce majonézy, 1 lžička stolní hořčice, 1 lžička hořčičného semínka, jeden prolisovaný stroužek česneku, sůl a černý pepř podle chuti. Nechte zálivku 10 minut uležet. Srdíčka s houbami přendáme do salátové mísy, zalijeme dresinkem a ozdobíme tenkými plátky tvrdý sýr a čerstvou petrželkou.

7. Velmi jednoduché, lehké a přitom velmi chutná polévka získané z kuřecích srdcí a nudlí. Vyčistěte a opláchněte 500 gr. kuřecí srdce, vložte je do hrnce a nalijte dva litry studená voda. Přivedeme k varu, odstraníme pěnu, přidáme 1 lžičku soli, jednu mrkev nakrájenou na kolečka, polovinu najemno nakrájené cibule, polovinu kořenové petržele, nakrájenou na malé kostičky a přikryté vaříme na mírném ohni 20 minut. Odstraňte víko, znovu přiveďte vývar k silnému varu, nalijte 200 gr. nudlemi a za stálého míchání vařte dalších 10 minut. Odstraňte z ohně, nalijte do misek a ozdobte čerstvými bylinkami. Zvláštní kouzlo této polévky je v tom, že ji můžete vždy obměňovat podle nálady, přání, fantazie. Například mrkev a cibule mohou být předsmažené; ze zeleniny, můžete přidat polovinu paprika, celer, pórek atd.

8. A tady je další velmi snadno uvařitelný pokrm z kuřecího srdce: kuřecí srdce dušená s bramborem. Navzdory své jednoduchosti a dokonce asketismu se jídlo ukazuje jako velmi chutné, uspokojivé a skutečně domácí. Očistěte, opláchněte a nakrájejte na poloviny po 500 gr. kuřecí srdce. Oloupejte a nakrájejte na malé kostky 600 gr. brambory. V hluboké pánvi zahřejte 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, přidejte jednu nakrájenou cibuli a smažte, dokud nebude průhledná, poté přidejte kuřecí srdce a vše společně smažte dalších pět minut. Přidejte brambory a vše společně opékejte dalších pět minut za občasného míchání. Poté přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci rajčatového protlaku, sůl a černý pepř podle chuti, důkladně promíchejte a minutu prohřejte. Poté nalijte jednu sklenici horké kuřecí vývar nebo vodou a dejte jeden bobkový list. Vše společně dusíme na středním plameni přikryté 20 minut. Odstraňte z tepla, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany, promíchejte a nechte pět minut vařit.

9. Získá se voňavá, chutná a pikantní kuřecí srdce smažená s vlašskými ořechy. Očistěte, opláchněte a nakrájejte na poloviny 500 gr. kuřecí srdce. V pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. lžíci rostlinného oleje, přidejte srdce a smažte na vysokém ohni za častého míchání po dobu 10 minut. Přeneste srdce do samostatné misky a vraťte pánev na oheň. Zahřejte 1 polévkovou lžíci. lžíci másla, přidáme jednu cibuli nakrájenou na půlkolečka, jednu malou pálivá paprička bez semínek, nakrájené na kroužky, jeden prolisovaný stroužek česneku a ½ šálku vyloupaných vlašských ořechů, nakrájených na velké kousky. Vše společně smažte 10 minut. Poté srdíčka vraťte do pánve, podle chuti osolte, opepřete, důkladně promíchejte a na mírném ohni prohřívejte dvě až tři minuty. Odstraňte z ohně a nechte přikryté stát dalších 10 minut. Podávejte s vařené brambory nebo rýže.

10. Vařit špízy z kuřecího srdce není vůbec těžké. Můžete je smažit na grilu nebo jen tak na pánvi vymazané tenkou vrstvou rostlinného oleje. Oloupejte a opláchněte, ale nekrájejte, 500 gr. kuřecí srdce. Marinádu připravte zvlášť. K tomu smíchejte 6 polévkových lžic. lžíce sójové omáčky, 6 polévkových lžic. lžíce suchého červeného vína, 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy, 1 lžička cukru, jeden prolisovaný stroužek česneku, černá a červená paprika podle chuti. Vzniklou marinádou zalijte srdíčka a nechte na chladném místě 6 až 10 hodin. Dřevěné špízy před vařením namočte na 10 minut do vody. Srdíčka napíchněte na špejle a grilujte 3 až 5 minut z každé strany. Podávejte s vaším oblíbeným pikantní omáčkou a čerstvou zeleninu.

A "Culinary Eden" vám na svých stránkách vždy rád nabídne ještě víc zajímavé nápady a osvědčené recepty, které vám určitě prozradí, jak vařit kuřecí srdce.

Jak vařit kuřecí srdce, nejmenší ze všech drobů? Jak vybrat čerstvé srdce? Je to užitečné? unikátní produkt? Všechny tyto otázky jsou zodpovězeny v našem podrobný průvodce a výběr těch nejlepších receptů, které promění kuřecí srdce v opravdovou lahůdku.

Nejchutnější recepty s kuřecími srdíčky

Bez ohledu na zvolený recept je třeba před vařením kuřecí srdce důkladně opláchnout cedníkem pod tekoucí vodou, odříznout stávající tuk a odstranit krevní sraženiny. Dále si vezměte papírovou utěrku a otřete srdíčka. Pokud na nich zůstane tenký film, odstraňte jej.

Jak vařit kuřecí srdce v pomalém hrnci: krok za krokem recept s fotografií

Informace o pokrmu:

• Miska je určena pro 4 porce
• Příprava: půl hodiny
• Doba vaření: jeden a půl hodiny

Ingredience:

• 250 g zakysané smetany
• 2 cibule
• 1 kg čerstvých drobů
• 1 st. l. mouka
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 250 ml vody sůl, bobkový list, pepř - podle chuti

Vaření:

1. Přidejte olej do misky multicookeru a nastavte režim „Pečení“.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme.
3. Do pokrmu přidejte srdce, zakysanou smetanu, sůl a pepř.
4. Připravit hustá omáčka, zřeďte vodu moukou a výslednou hmotu nalijte do misky multivarku.
5. Vše důkladně promíchejte, poté přepněte multicooker do režimu „Hašení“, zavřete víko a vařte hodinu.
6. Jako příloha se k srdíčkům skvěle hodí brambory, pohanka a Obr.

Srdce pečeně se smetanou

Informace o pokrmu:

• Miska je určena pro 4 porce
• Příprava zabere 1 hodinu 10 minut.
• Příprava zabere asi půl hodiny.

Ingredience:

• 1 kg čerstvých srdíček
• 2 cibule
• 200 ml husté smetany
• 1 mrkev
• 300 g čerstvých žampionů
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• sůl, pepř a jakékoli bylinky podle chuti

Vaření:

1. Srdíčka smažte na pánvi s přídavkem rostlinného oleje asi 10 - 15 minut, poté droby vložte do hlubokého hrnce.
2. Srdíčka osolte a opepřete.
3. Na rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a houby.
4. Podle chuti výpek osolíme a opepříme.
5. Zeleninu přendejte do pánve s droby, ale ingredience nemíchejte.
6. Přidejte smetanu a položte misku pomalý oheň dusíme asi 40 minut.

Podáváme s libovolnou přílohou – bramborami, těstovinami, pohankovou kaší nebo rýží.

Kuřecí srdce s bramborem

Informace o pokrmu:

• Miska je určena pro 4 porce
• Příprava zabere 1,5 hodiny
• Příprava zabere 30 minut
• Obsah kalorií: na 100 g 117 kcal

Ingredience:

• 1 kg brambor
• 500 g čerstvých kuřecích srdíček
• 200 g cibule
• 2 lžíce zakysané smetany
• 1 stroužek česneku
• 250 ml vody
• sůl, pepř, bylinky podle chuti
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej

Vaření:

1. Srdíčka nejprve smažte na rostlinném oleji asi 10 minut, poté droby vložte do hrnce se silným dnem.
2. Na pánvi s přídavkem rostlinného oleje orestujte také jemně nakrájenou cibuli.
3. Jakmile má cibule pěknou zlatavou barvu, přidejte je do hrnce s kuřecími srdíčky.
4. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme ke zbytku ingrediencí a nalijeme do pánve vodu.
5. Pokrm dusíme na mírném ohni půl hodiny, poté podle chuti osolíme, opepříme a do pánve přidáme nasekaný česnek. Vařte dalších 10 minut a přidejte zakysanou smetanu.
6. Pánev uzavřeme pokličkou a necháme 10 minut louhovat s vypnutým plamenem.

Při podávání brambor s kuřecími srdíčky na stůl nezapomeňte ozdobit misku bylinkami.

Srdce v těstíčku

Informace o pokrmu:

• Porce: 2
• Doba vaření: 50 minut
• Příprava: 20 minut
• Kalorie: 171 kcal na porci

Ingredience:

• 300 g čerstvých kuřecích srdíček
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 slepičí vejce
• 1 lžíce mouky
• sůl, pepř a bylinky podle chuti

Způsob vaření:

1. Kuřecí srdce před vařením podélně rozřízněte, aniž byste dosáhli konce, a poté je trochu naklepejte.
2. Připravte těsto. K tomu smíchejte vejce, mouku v hlubokém hrnku a přidejte sůl a pepř podle chuti.
3. Na pánvi rozehřejte olej.
4. Srdce namáčejte v těstíčku a smažte je, dokud se nevytvoří zlatavě hnědá. K tomuto účelu můžete použít gril.

Pokrm se skvěle hodí jako předkrm k pivu. Každému hostu by měl být například nabídnut papírový kelímek s kuřecími srdíčky a zařízení, jako je špíz.

Srdce s dušeným zelím

to nízkokalorické jídlo osloví ty, kteří se drží Zdravé stravování ale rád si dopřává lahodné dobroty.

Informace o pokrmu:

• Porce: 2
• Doba vaření: 1 hodina
• Příprava: 20 minut

Ingredience:

• 400 g čerstvých kuřecích srdíček
• 200 ml vody
• půl hlávky zelí, nejlépe mladého
• 2 lžíce rostlinného oleje
• pepř a sůl podle chuti

Způsob vaření:

1. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a poté smažte srdce po dobu 10-15 minut.
2. Droby osolíme a opepříme.
3. Zatímco se srdíčka smaží, zelí nakrájíme nadrobno.
4. Přidejte zelí do pánve s droby, zalijte vodou.
5. Pevně ​​uzavřeme poklici a dusíme, dokud se zelí neuvaří (asi 20 minut). V případě potřeby přidejte trochu pepře a soli.

Toto jídlo můžete také vařit v troubě.

Jak si vybrat vedlejší produkty

• Nakupujte jakékoli vedlejší produkty v obchodě, čímž se ochráníte před nákupem nekvalitních výrobků, které neprošly hygienickou a hygienickou kontrolou.
• Při výběru produktu dejte přednost chlazeným srdíčkům.
• Droby by měly mít hustou strukturu a sytou vínovou barvu.

Výhody kuřecích srdcí

Kuřecí srdce má k dispozici každá hospodyňka dietní produkt. Liší se nejen příjemnou cenou, ale i mnoha užitečné vlastnosti. Například v srdci je mnoho vitamínů skupiny A, B, RR. Tento vedlejší produkt bude užitečný pro lidi trpící anémií, protože obsahuje vysoký obsah hořčíku, železa, zinku a draslíku.

Odborníci na výživu řadí kuřecí droby mezi středně kalorické potraviny, a proto pokrmy z nich budou nejen chutné, ale i zdravé pro postavu.

1. Pokud chcete dobu vaření co nejvíce zkrátit, vložte droby nejprve do hrnce s studená voda přiveďte je k varu. Slijte vodu a pokračujte ve vaření podle receptu.
2. Kuřecí srdce se dusí nejen v zakysané smetaně nebo smetaně. Po zapnutí fantazie a pohledu do lednice je vždy snadné recept doplnit rajčatová omáčka nebo kečup.
3. Kromě soli, pepře, česneku a bylinek se hodí ke kuřecím srdíčkům. mletý zázvor, avokádo a oregano. Tuto kombinaci chutí ocení každý gurmán!
4. Chcete-li dát pokrmu více bohatá chuť, droby by měly být marinovány v octě nebo sojové omáčce. Zde je návod na výrobu srdíček v marinádě: ocet nebo sójovou omáčku nařeďte ve vodě v kombinaci 1 ku 1. Srdíčka vložte na půl hodiny do marinády. Pokud dáváte přednost pikantní sójové omáčce, neměl by se výrobek při dalším vaření solit.

Jak vařit kuřecí srdce vlastníma rukama a jaký recept použít - volba je na vás. Tyto vynikající a levné droby snadno nakrmí celou rodinu. Můžete bezpečně experimentovat s přísadami pokrmů a vytvářet skutečná kulinární mistrovská díla.

Další informace o vaření kuřecích srdcí naleznete ve videu: