हरी मूली, गाजर और मांस के साथ सलाद: स्वादिष्ट नाश्ते के लिए सरल व्यंजन। स्वादिष्ट और सरल हरी मूली के सलाद की रेसिपी

हमारे पूर्वज प्रतिदिन क्वास के साथ मूली खाते थे, मांस के साथ, सूरजमुखी का तेलखट्टा क्रीम, काली रोटी और कब्ज, एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से कभी पीड़ित नहीं हुआ। उन्होंने बुढ़ापे तक मजबूत मांसपेशियां, मजबूत दांत और स्पष्ट सोच बनाए रखी। और आज हरी मूली का सलाद उन लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है जो अपने स्वास्थ्य का सम्मान करते हैं।

बीमार नहीं होना चाहते? हरी, ताजी मूली को अपने दैनिक आहार में शामिल करें, इसमें अद्भुत गुण होते हैं। औषधीय गुण. रसदार, मसालेदार, नाजुक स्वाद। यह कभी भी उबाऊ नहीं होता है, उत्पादों की असाधारण विविधता के लिए धन्यवाद जिसके साथ यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।

हरी मूली का सलाद: औषधीय गुण

इस रसीले को खाने से हमें क्या लाभ होता है हरी सब्ज़ी? सबसे पहले, इसकी सभी प्रजातियां बिना पारिस्थितिक स्वच्छ भूमि पर उगाई जाती हैं रासायनिक योजक, बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज तत्व, प्राकृतिक हार्मोन, फाइटोनसाइड्स - स्वास्थ्य के मुख्य नियामकों का एक परिसर होता है। हरी मूली का सलाद हमें क्या देता है?

1. समूह "ए" के विटामिन, दृश्य तीक्ष्णता, आंखों के स्वास्थ्य, शरीर में हर कोशिका के विकास के लिए जिम्मेदार हैं।
2. विटामिन कॉम्प्लेक्स "बी" और "पीपी", हार्मोनल के समुचित विकास को उत्तेजित करते हैं, तंत्रिका प्रणाली, साथ ही स्केलेरोसिस, दिल के दौरे, मोटापा और पागलपन के विकास को रोकना।
3. पोटेशियम - रक्तचाप, चयापचय को नियंत्रित करता है, प्रतिरक्षा में तेजी से वृद्धि में योगदान देता है।
4. फास्फोरस मस्तिष्क और थायरॉयड कोशिकाओं, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के उत्कृष्ट विकास के लिए जिम्मेदार मुख्य तत्व है।
5. आयरन - अच्छा हीमोग्लोबिन, स्वच्छ रक्त, उत्कृष्ट परिसंचरण।
6. कैल्शियम तेज स्वस्थ दांत, मजबूत हड्डियां, मांसपेशियां हैं।
7. Phytoncides जो बैक्टीरिया, वायरस की संक्रामक कॉलोनियों को मारते हैं, जहां भी वे बसते हैं।
8. फाइबर, आवश्यक तेल, ग्लाइकोसाइड - आंतों के काम को स्थिर करते हैं, रोगजनक सूक्ष्मजीवों को हटाते हैं, भीड़ से बचाते हैं।

और कई अलग-अलग प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय तत्व जो शरीर को रोगजनक "बुरी आत्माओं" से बचाते हैं।

हरी मूली के साथ सलाद में सब्जियों का संयोजन आपको स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पदार्थों के साथ हर कोशिका को पूरी तरह से संतृप्त करने की अनुमति देता है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजन सबसे परिष्कृत पेटू के स्वाद को संतुष्ट करेंगे।

जड़ की फसल अपनी उत्तम, कोमल, कड़वी नहीं और बहुत रसदार बनावट के लिए प्रसिद्ध है, यही वजह है कि इसे नंबर 1 सलाद पूरक माना जाता है।

औसत हरी मूली का वजन 200 - 250 ग्राम, गाजर 100 ग्राम, खस्ता खीरा 100 - 120 ग्राम होता है। पका हुआ टमाटर 150 - 180 जीआर। सेब 150 जीआर।

• शरीर के लिए अनावश्यक नाइट्रेट खाने से बचने के लिए किसी भी जड़ वाली फसल को छीलना बेहतर होता है।
• सलाद ड्रेसिंग कुछ भी हो सकती है: मूली सूरजमुखी, जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चलती है।
• बिना नमक के सलाद खाना बेहतर है, इनमें पहले से ही आवश्यक मात्रा में खनिज लवण होते हैं।
• सलाद दुबला, भावपूर्ण, मसालेदार नमकीन, मीठा शहद हो सकता है, मुख्य बात यह है कि बहुत अधिक सामग्री का उपयोग न करें, अन्यथा आपको एक विनम्रता नहीं मिलेगी, लेकिन एक समझ से बाहर स्वाद और गंध के टुकड़े।

सलाह: "ताजा तैयार भोजन बेहतर पचता है, अधिक उपयोगी होता है, क्योंकि भंडारण के दौरान अधिकांश विटामिन, खनिज और अन्य महत्वपूर्ण प्राकृतिक तत्व खो जाते हैं।"

हरी मूली के साथ सेहतमंद झटपट सलाद की रेसिपी

1. पकाने की विधि "लाइट": खट्टा क्रीम, डिल और ककड़ी के साथ मूली

1 ककड़ी को पतले स्लाइस में पीसें, 1 मूली के साथ मिलाएं, भूसे में बदल दें, हरी डिल पंख डालें, खट्टा क्रीम डालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। पकवान तैयार है, बोन एपीटिट!

अगर ऐसा सलाद पीटा ब्रेड में लपेटा जाता है तले हुए टुकड़ेमांस अद्भुत होगा। स्वादिष्ट शावरमा, या शवर्मा, जो कोई भी इसे बुलाता है।

2. व्यंजन विधि " गर्मियों का सलाद»: टमाटर और . के साथ हरा प्याज

1 पके टमाटर को फर्श के छल्ले पर पीस लें, मूली को मोटे कद्दूकस से काट लें, कटा हुआ प्याज, हरी पत्तियां डालें सिर का सलाद, सब कुछ मिलाएं, सूरजमुखी या जैतून के तेल के साथ मौसम।

एक गर्म धूप के दिन एक देशी पिकनिक के लिए एक अद्भुत भोजन, बुरा नहीं होगा लंबे समय के लिएदावत।

3. पकाने की विधि "विटामिनका": ककड़ी, मूली, गाजर और खट्टा क्रीम

एक खीरे को कद्दूकस करके स्ट्रॉ, बारीक पिसी हुई मूली, गाजर, मिक्स, खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें। लाल रंग का एक भूसा जोड़ें दक्षिणी सेबअगर आपके परिवार को मिठाई पसंद है।

यह सलाद बहुत ही सेहतमंद होता है और छोटे छात्रों और बुजुर्गों को बहुत पसंद आता है। यह खाना बनाना आसान है, यह सिर्फ स्वास्थ्य का भंडार है।

4. पकाने की विधि "क्लीनर": ताजा चुकंदर, मूली, सेब, जैतून का तेल

चलो कच्चे चुकंदर चलाते हैं बारीक कद्दूकस, मूली, एक सेब को भूसे में बदल दें, थोड़ा जैतून का तेल, रस जोड़ें ताजा नींबूसब कुछ जल्दी से मिलाएं, लंबे समय तक स्टोर न करें।

इस सलाद में आंतों, साथ ही लसीका को साफ करने की उल्लेखनीय क्षमता है, रक्त वाहिकाएंसे कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े. मीठा दाँत 1/2 चम्मच डाल सकते हैं मधुमक्खी शहद, यह चयापचय प्रक्रिया को सक्रिय करता है।

5. पकाने की विधि "सलाद - डॉक्टर": दावत के लिए और उसके बाद क्षुधावर्धक

बारीक कटा हुआ मिला लें खट्टी गोभी(250 जीआर।), 1 हरी मूली, 1 शलजम प्याज, 2 बड़े चम्मच। एल लिंगोनबेरी (क्रैनबेरी), 50 मिली सूरजमुखी तेल। जामुन को बदला जा सकता है नींबू का रस.

शराब के साथ ही सलाद खाने से शराब की विषाक्तता से बचने में मदद मिलेगी, और अगर छुट्टी के बाद खाया जाए, तो यह जल्दी से हैंगओवर सिंड्रोम से राहत दिलाएगा।

6. पकाने की विधि "रेट्रो": हार्दिक, मांस, प्याज, मेयोनेज़ के साथ मसालेदार

अक्सर, बहुत स्वादिष्ट, 60-80 के दशक में उत्सव की मेज पर एक अतिथि, यूएसएसआर का समय।

2 मूली को भूसे में बदल लें। उबला हुआ या बेक्ड मांस का एक टुकड़ा (कोई भी) 250 जीआर। - में छोटे - छोटे टुकड़े. 2 प्याज़ को काट कर सुनहरा होने तक भूनें।

सभी सामग्री को ½ कप मेयोनीज, काली मिर्च (लाल, काला, सफेद, कोई भी) चाकू की नोक पर मिलाकर 30 मिनट के लिए ठंड में डाल दें।

दादा-दादी के साथ व्यवहार करें, उनकी खुशनुमा मुस्कान पाएं। हरी मूली सलाद की युवा पीढ़ी भी काफी आनंद लेकर आएगी।

7. उत्तम स्वास्थ्य नुस्खा: हरी मूली और अखरोट के साथ शहद

मैश की हुई मूली को 1 टेबल स्पून से गूंद लीजिये. एल कैंडिड लिंडन शहद नहीं, 50 जीआर। कुचल अखरोट की गुठली।

ऐसा सलाद प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है, चयापचय को सामान्य करता है, और बड़े पैमाने पर महामारी के दौरान तीव्र श्वसन संक्रमण के खिलाफ एक उत्कृष्ट निवारक प्रभाव पड़ता है। मानसिक और शारीरिक रूप से बीमार लोगों के लिए विशेष रूप से अनुशंसित: महत्वपूर्ण ऊर्जा की शीघ्र बहाली।

8. मसालेदार मसालेदार नुस्खा: मेयोनेज़ में मूली, गाजर, लहसुन, पनीर

1 मूली, 2 गाजर, बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर का एक टुकड़ा (100 जीआर।) एक grater पर भूसे में बदल दें। 3-4 लहसुन की कली को पीसकर उसमें 150 मिली मिला लें। लो-फैट मेयोनीज, उन्हें सब्जियों से भरें। सलाद को जड़ी-बूटियों की छोटी पत्तियों से सजाने की सलाह दी जाती है: अजमोद, अरुगुला, अजवाइन।

यह एक मसालेदार स्वाद और सुगंध है, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

9. आइए वजन कम करें सलाद की रेसिपी जल्दी गोभी, मूली, हरा प्याज, अजमोद

प्रत्येक परोसने को दावत से ठीक पहले तैयार किया जाना चाहिए। 1 हरी मूली कद्दूकस की हुई भूसे में। 150 जीआर। पत्ता गोभी को बहुत बारीक काट लीजिये. हम सब कुछ एक सॉस पैन में डालते हैं, अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल (50 मिलीलीटर), थोड़ा जोड़ें समुद्री नमकहिलाओ, 10 मिनट के लिए छोड़ दो। एक प्लेट पर रखो, हरी प्याज, अजमोद के साथ सजाने के लिए, आप भोजन शुरू कर सकते हैं।

सलाद में कम मात्रा में कैलोरी होती है, आंतों से सभी स्थिर (बासी) जमा को तुरंत "स्वीप" करता है।

10. पकाने की विधि "सौंदर्य और स्वास्थ्य": हरी मूली, नट, पनीर, खट्टा क्रीम

जड़ की फसल को भूसे में पीस लें। नट की गुठली (कोई भी) 50 जीआर। पीसना। और 150 जीआर। खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच) के साथ पनीर मिलाएं। एक सॉस पैन में सभी घटकों को मिलाएं, 1 टीस्पून डालें। शहद।

यदि आप इसे अक्सर खाते हैं, तो आपके बाल एक सुंदर चमक और भव्यता प्राप्त कर लेंगे, आपके चेहरे की त्वचा चिकनी, मुलायम, बहुत सम हो जाएगी, आपके नाखून सुंदर होंगे, और आपके दांत सफेद, तेज, मजबूत होंगे। बढ़िया सामग्रीइसमें कैल्शियम और विटामिन भी सभी चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, शरीर के प्रतिरक्षा सुरक्षात्मक गुणों में सुधार करते हैं।

हरी मूली के सलाद की कई उपयोगी किस्में हैं। आप स्वयं फल, सब्जी, मांस के संयोजन के साथ आ सकते हैं। कल्पना करना, रचना करना, पकाना, ये सभी स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए अच्छे हैं। प्रत्येक सलाद, निस्संदेह, स्वादिष्ट होगा यदि इसमें आपके पसंदीदा उत्पाद शामिल हैं।

मेज पर दिखाई देने वाली ताजी सब्जियां और फल गर्मी का समय, आपको वयस्कों और बच्चों के आहार में विविधता लाने की अनुमति देता है, सर्दियों के लिए शरीर में विटामिन की आपूर्ति करता है। मूली सबसे अधिक में से एक है उपयोगी उत्पाद, क्योंकि इसमें आवश्यक विटामिन, ट्रेस तत्व होते हैं। हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, क्योंकि इसमें निहित आवश्यक तेल कड़वा स्वाद और एक विशिष्ट गंध देते हैं। लेकिन आप इसका सामना कर सकते हैं और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन के साथ परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

हरी मूली का सलाद - स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी

हरी मूली है अद्भुत उत्पादसलाद बनाने के लिए। आप इस जड़ फसल के लाभों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं। यह सभी रसोइयों के लिए कोई रहस्य नहीं है कि आपको मूली कच्ची खाने की जरूरत है, इसे विभिन्न व्यंजनों में शामिल करना आदर्श होगा।

पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट उपचार गाजर के साथ हरी मूली का सलाद होगा। थोड़ा मसालेदार, लेकिन साथ ही, ऐसा नाजुक और सुखद स्वाद सभी प्रियजनों को पसंद आएगा। और एक कांटा में कितना अच्छा है, कोई केवल अनुमान लगा सकता है! यह आसान सलाद नुस्खा है जरूरी!

तैयारी का समय: 15 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

• हरी मूली: 150 ग्राम
• गाजर: 50 ग्राम
• हरा प्याज: 40 ग्राम
• लहसुन: 3 लौंग
• नमक स्वादअनुसार
• वनस्पति तेल: 2 बड़ी चम्मच। एल

पकाने हेतु निर्देश

काली मूली सलाद रेसिपी

गहरे रंग की त्वचा के कारण काली मूली को इसका नाम मिला। यह सब्जी विटामिन से भरपूर होती है और लाभकारी पदार्थ, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए संकेत दिया गया है। सबसे आसान सलाद है कद्दूकस की हुई मूली को नमक और खट्टा क्रीम के साथ सीजन, लेकिन आप और कोशिश कर सकते हैं जटिल नुस्खास्वाद की समृद्धि की गारंटी।

उत्पाद:

• काली मूली - 400 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी। (मध्यम आकार)।
• प्याज - 1 पीसी।
• उबला हुआ चिकन अंडे - 3 पीसी।
• नमक।
• ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. बहुत से लोग बिल्कुल भी शर्मिंदा नहीं हैं अच्छी सुगंधमूली, इसे खत्म करने के लिए, आपको सब्जी को साफ करने की जरूरत है, कद्दूकस करें। एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करें और ठंडे स्थान पर 2-3 घंटे (या इससे भी बेहतर - रात भर) के लिए छोड़ दें।
2. अंडे उबालें, जानी मानी तकनीक - नमकीन पानी, समय - कम से कम 10 मिनट।
3. सलाद में गाजर और प्याज डाले जाते हैं ताज़ा. साफ करना, कुल्ला करना। सब्जियों और अंडों को कद्दूकस कर लें, मूली में डालें।
4. खट्टा क्रीम के साथ नमक और मौसम।

यह सलाद सफेद दुर्लभ और डाइकॉन के साथ समान रूप से अच्छा है। "भाइयों" के विपरीत इस सब्जी में नहीं है बुरा गंधऔर इसलिए अतिरिक्त खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं है।

सफेद मूली सलाद रेसिपी

सलाद, जहां मुख्य पाठ्यक्रम है सफेद मूलीदुनिया भर के कई व्यंजनों में पाया जाता है। तुर्की गृहिणियों के तरीके से पकवान पकाने की कोशिश करना उचित है।

उत्पाद:

• सफेद मूली - 500 जीआर। (पहली बार, आप नमूने के हिस्से को आधा कर सकते हैं)।
• मीठी मिर्च - 1-2 पीसी।
• गाजर - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर)।
• प्याज - 1 पीसी।
• जुसाई (जंगली मसालेदार प्याज) या एक साधारण प्याज के हरे पंख।
• लहसुन - 3-4 लौंग (मसालेदार प्रेमियों के लिए, आप अधिक ले सकते हैं)।
• विशेष ड्रेसिंग, नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मूली और गाजर (छिली हुई, धुली हुई) बहुत पतली स्ट्रिप्स में कट जाती हैं, आलसी "रसोइया" कद्दूकस कर सकते हैं। इन सब्जियों को रस बनने तक नमक के साथ पीस लें।
2. लहसुन, प्याज, काली मिर्च का छिलका, कुल्ला। टुकड़ा।
3. जुसाई या पंख धो लें, कड़वाहट को खत्म करने के लिए ब्लांच करें।
4. सभी सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिला लें।
5. ड्रेसिंग सॉस के लिए: 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल वनस्पति तेलऔर सिरका (3%), थोड़ी चीनी, पिसी हुई लाल मिर्च डालें। नमक डालने की जरूरत नहीं है, इसका इस्तेमाल पहले मूली और गाजर पीसने के लिए किया जाता था।
6. सलाद भरें। सजावट के रूप में, आप काली मिर्च, गाजर, जड़ी बूटियों के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

डाइकॉन मूली का सलाद कैसे बनाते हैं

चीन से हमारे पास आई मूली में बड़ी मात्रा में फाइबर, पेक्टिन, बी और सी विटामिन होते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अलग है। सुखद स्वादक्योंकि इसमें सरसों का तेल नहीं होता है।

उत्पाद:

• डाइकॉन मूली - ½ पीसी।
• एंटोनोव सेब (कोई अन्य, साथ .) खट्टा स्वाद) - 2 पीसी।
• ताजा गाजर - 1 पीसी।
• नमक।
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़ या स्वास्थ्यवर्धक बिना पका हुआ दही।
• सजावट के लिए डिल।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. डाइकॉन को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें। इस सलाद के लिए कोरियाई गाजर ग्रेटर सबसे अच्छा विकल्प है।
2. एक ही grater का उपयोग करके, गाजर और सेब काट लें, पहले, निश्चित रूप से, धोया, छील।
3. सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ / दही डालें। बारीक कटा हुआ ताजा डिल के साथ छिड़के।

ऐसी सुंदरता पर शर्म नहीं आती और उत्सव की मेजरखना!

मूली और गाजर का सलाद रेसिपी

गर्मी खाना पकाने का समय है सब्जी सलादविटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर। स्वाभाविक रूप से, परिचारिका इन महत्वपूर्ण चीजों के बारे में सोचती है, और घर के लिए मुख्य बात यह है कि पकवान स्वादिष्ट और सुंदर है। संतरा रसदार गाजरऔर बर्फ-सफेद मूली - सलाद के लिए एक उत्कृष्ट युगल, अन्य सभी सब्जियां और जड़ी-बूटियां माध्यमिक भूमिकाओं में हैं।

उत्पाद:

• मूली (सफेद, काला या डाइकॉन) - 400 जीआर।
• गाजर - 200 जीआर। (1-2 टुकड़े)।
• ड्रेसिंग - खट्टा क्रीम / दही / मेयोनेज़।
• नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि सलाद के लिए किस प्रकार की मूली का उपयोग किया जाएगा। सफेद और काले रंग में भरपूर आवश्यक तेल, तो वहाँ एक बहुत ही सुखद गंध और कड़वाहट का स्वाद नहीं है। ऐसी मूली को साफ करने, धोने की जरूरत है। पीसें (कसा हुआ या काट लें) और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें (आप रात भर भी कर सकते हैं, केवल ठंडी जगह पर)।

Daikon में कड़वाहट नहीं है, खाने से तुरंत पहले खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। साधारण मूली की तरह इसे भी धोकर साफ करना चाहिए। ग्रेटर/चाकू से पीस लें।

1. गाजर को काट कर सलाद में डालें।
2. आप इस तरह के सलाद को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही से भर सकते हैं। डाइटर्स के लिए सही विकल्प- दही, मेयोनेज़ के लिए प्यार के साथ, आप कम वसा सामग्री के साथ हल्के प्रकार चुन सकते हैं। नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ अच्छा है, थोड़ा सा खट्टापन चोट नहीं पहुंचाता है।

यदि आप इसे ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं - बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ पकवान सुंदर लगेगा।

मूली और मांस के साथ सलाद

दिलचस्प है, कुछ परिवारों में नए साल की मेजन केवल देखा जा सकता है पारंपरिक सलादओलिवियर, लेकिन सब्जी व्यंजनमूली आधारित। शायद इसलिए कि यह सब्जी अच्छी तरह से जमा हो जाती है, और सर्दियों के मध्य तक इसमें कड़वाहट कम होती है। आज, पारंपरिक सफेद और काली मूली में डेकोन मिलाया गया है, जो मांस के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।

उत्पाद:

• मूली - 400 जीआर।
• उबला हुआ चिकन मांस - 200 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी। (+ ब्राउनिंग के लिए वनस्पति तेल)।
• नमक।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सलाद के लिए मूली तैयार करें पारंपरिक तरीका- साफ करना, कुल्ला करना। कद्दूकस करें, आदर्श रूप से एक कोरियाई गाजर ग्रेटर पर, फिर आपको एक सुंदर पतली सब्जी का भूसा मिलता है।
2. प्याज, मसाले और नमक डालकर चिकन पट्टिका उबालें। शोरबा का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है।
3. ठंडा उबला हुआ मांस भी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
4. छिलके वाले प्याज को धो लें, काटने की विधि - पतले आधे छल्ले। एक सुखद सुनहरे रंग के लिए राहगीर।
5. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।
6. सलाद को परोसने से पहले 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर खड़ा होना चाहिए, अब यह इसे एक सुंदर रूप देने के लिए बनी हुई है, ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ है, और मेहमानों को नवीनता का स्वाद लेने के लिए मेज पर आमंत्रित करता है।

मूली और खीरे का सलाद कैसे बनाएं

मूली अपने आप में अच्छी होती है, लेकिन कई लोग तीखे स्वाद और गंध के कारण इसका इस्तेमाल करने से मना कर देते हैं। अगर आप तैयार सब्जी को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें तो दोनों से छुटकारा मिल सकता है। और एक प्रयोग के रूप में, आप मूली में अन्य उद्यान उपहार जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, ताजा ककड़ी.

उत्पाद:

• मूली - 400-500 जीआर।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• प्याज पंख और डिल।
• नमक।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. अगर आप आश्चर्य करना चाहते हैं तो मूली को छीलकर कद्दूकस कर लें सुंदर दृश्यसलाद, आपको एक कोरियाई वेजिटेबल ग्रेटर लेने की जरूरत है। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. खीरे धो लें, बड़े वाले - छीलें, पूंछ हटा दें। उसी ग्रेटर से पीस लें।
3. थोड़ा नमक, वनस्पति तेल डालें।

डिल ग्रीन्स इस पाक चमत्कार में अपना नया स्पर्श लाएंगे, सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट!

मूली को वयस्कों और युवा पीढ़ी के आहार में शामिल करना चाहिए, और सर्दियों के लिए स्टॉक बनाया जाना चाहिए, क्योंकि इस सब्जी में बहुत सारे विटामिन और आवश्यक तेल, फाइबर और खनिज होते हैं। अलावा।

हरी मूली के सलाद में थोड़ा तीखापन के साथ रसदार मसालेदार स्वाद होता है, इसलिए यह तालिका को सुखद रूप से विविधता प्रदान कर सकता है, उन लोगों के लिए उपयुक्तजो आहार पर है, स्वास्थ्य की निगरानी करता है और अनुयायी है पौष्टिक भोजन. इसे पकाएं उपयोगी भोजनपांच मिनट में किया जा सकता है - आपको बस आवश्यक उत्पादों को काटने की जरूरत है।

हरी मूली का सलाद कैसे बनाते हैं?

मूली कई प्रकार से उपयोगी जड़ वाली फसल है। इसे कच्चा या पका कर खाया जा सकता है ताजा सलाद, आप हरी मूली से कई व्यंजन बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इन चरणों का पालन करें:

1. जड़ों को साफ करें। 5-10 मिनट के लिए भिगो दें गर्म पानीकड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए।
2. आप इसे किसी भी तरह से भर सकते हैं, लेकिन जैतून या वनस्पति तेल सबसे अच्छा है।
3. सलाद का आधार लिया जा सकता है पारंपरिक नुस्खा, जिसमें केवल तीन घटक शामिल हैं: वास्तविक मूली, ड्रेसिंग और नमक।
4. घटकों को मिलाते समय, हरी मूली के साथ एक स्वस्थ ताजा सलाद प्राप्त होता है, जिसके व्यंजनों को वसीयत में पूरक किया जा सकता है (नट, सब्जियां, मांस, मशरूम, जड़ी बूटी, फल भी) और उत्सव बनाओ मूल व्यंजन, जो मेज की सजावट होगी।

अंडे के साथ हरी मूली का सलाद

मेयोनेज़ और अंडे के साथ बहुत ही स्वस्थ और हल्की हरी मूली का सलाद। इसे तैयार करने में एक घंटे के एक चौथाई से अधिक समय नहीं लगेगा, और पकवान में केवल तीन घटक होते हैं। आप ड्रेसिंग में बदलाव कर सकते हैं और मेयोनेज़ के बजाय अधिक उपयोगी ले सकते हैं आहार खट्टा क्रीमया विदेशी कद्दू के बीज का तेल. इस तरह के व्यंजन की एक सर्विंग (200 ग्राम) में केवल 180 किलोकलरीज होती हैं।

सामग्री:

• मूली - 1 जड़ वाली फसल;
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी ।;
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम - 2.5 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

1. सामग्री को दरदरा कद्दूकस कर लें और एक बाउल में मिला लें।
2. दिखाई देने वाले रस को छान लें।
3. ईंधन भरना।

गाजर के साथ हरी मूली का सलाद - रेसिपी

हरी मूली और गाजर का सलाद मछली, समुद्री भोजन, मांस या एक स्वतंत्र दूसरे कोर्स के लिए साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए, ताजा ककड़ी डालने की सिफारिश की जाती है, और नुस्खा में मेयोनेज़ की उपस्थिति के कारण, यह संतोषजनक हो जाता है। उसी समय, उचित अनुपात के साथ, या यदि मेयोनेज़ घर पर स्वयं तैयार किया जाता है, तो गाजर के साथ हरी मूली का सलाद आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

सामग्री:

• मूली - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1-1.5 पीसी ।;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• अजमोद, मार्जोरम, डिल, सीताफल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. सब्जियां छीलें।
2. घटकों को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस.
3. परिणामस्वरूप पकवान को नमक करें, मेयोनेज़ जोड़ें, अजमोद और अन्य मसालों की टहनी के साथ गार्निश करें।

हरी मूली और मांस के साथ सलाद - नुस्खा

एक बहुत ही असामान्य स्वाद, विदेशी, हरी मूली और मांस के साथ सलाद है। यह दिलचस्प है क्योंकि प्याज़में परोसे जाने वाले व्यंजन के लिए तला हुआ. आप उपचार को तेल और मेयोनेज़ से भर सकते हैं, और कुछ रसोइये बिना ड्रेसिंग के करते हैं, क्योंकि प्याज पहले से ही बाकी सामग्री के लिए अच्छी तरह से तेल हो जाता है, और सब्जियां रस देती हैं।

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी ।;
• मांस (बीफ) - 200 ग्राम;
• प्याज - 150 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. मांस को क्यूब्स में काट लें।
2. धुली और छिली हुई मूली को पतले डंडों में काट लें।
3. प्याज को छल्ले में काट लें, सूरजमुखी के तेल में भूनें, फिर ठंडा करें, जिससे तेल निकल जाए।
4. सभी घटकों को एक साथ मिलाएं।

हरी मूली "सामान्य" के साथ सलाद - नुस्खा

हरी मूली से, यह सामान्य, पेट के लिए भारी, ओलिवियर या केकड़े को उत्सव की मेज पर चावल से बदल देगा। अपने आकर्षक स्वरूप के कारण इस व्यंजन को "सामान्य" कहा जाता है। पकवान का मूल, इसका मूल, आपके विवेक पर भिन्न हो सकता है और सॉसेज और मांस को मछली, समुद्री भोजन या यहां तक ​​​​कि तला हुआ मशरूम के साथ बदल सकता है। मुख्य बात यह है कि हरी मूली का सलाद परतों में बिछाना है।

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी ।;
• उबले आलू - 1-2 पीसी ।;
• खट्टा सेब - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1-1.5 पीसी ।;
• स्मोक्ड या कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 60-80 ग्राम;
• प्याज - ½ प्याज;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. सब्जियों को उबाल कर अलग से कद्दूकस कर लें।
2. मूली को उबालकर उसका रस निकाल लें।
3. निम्नलिखित क्रम में घटकों को फैलाएं: आलू, सॉसेज, प्याज, सेब, जड़ की फसल, गाजर नीचे से नीचे।
4. गाजर की आखिरी परत को छोड़कर, प्रत्येक परत के बीच थोड़ा सा मेयोनेज़ फैलाएं।
5. हरी मूली सामान्य सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। तब आप सेवा कर सकते हैं।

कोरियाई हरी मूली सलाद

कोरियाई, सभी एशियाई व्यंजनों की तरह, अपने दिलकश के लिए जाना जाता है मसालेदार व्यंजन, जड़ की फसलें भी यहाँ पकती हैं। हरी मूली को सोया सॉस के साथ पकाकर आप खुद को खुश कर सकते हैं। इसका स्वाद असामान्य है और इसे टेबल पर अकेले परोसा जा सकता है। यह हल्का भोजन सर्दी के मौसम में तैयार किया जा सकता है जब शरीर को गर्म भोजन की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• मूली - 500 ग्राम;
• लीक - 50 ग्राम;
• नमकीन तिल - 5-10 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• सोया सॉस- 30 वाई।

खाना बनाना

1. जड़ वाली फसल को बारीक काट लें या काट लें।
2. वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में सब कुछ डालें, सोया सॉस डालें, फिर स्वादानुसार नमक।
3. मूली के नरम होने तक पकाएं।
4. तिल के बीज, जड़ी बूटियों, लहसुन के साथ सीजन।

पत्ता गोभी के साथ हरी मूली का सलाद

गर्मियों में, आप पत्ता गोभी के साथ हरी मूली का एक स्वादिष्ट साधारण सलाद तैयार करके खुद को व्यस्त कर सकते हैं। इन दोनों घटकों में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए ये फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। अगर आप लाल या चीनी पत्ता गोभी लें तो कटिंग और भी आकर्षक लगेगी।

सामग्री:

• मूली - 1-2 पीसी ।;
• गोभी - 180-200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 80-130 ग्राम;
• सजावट के लिए साग;
• नमक, गर्म मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. सभी सामग्री को मोटे कद्दूकस पर काट लें।
2. सब कुछ एक साथ मिलाएं, रस को थोड़ा निकलने दें।
3. खट्टा क्रीम के साथ सीजन, सुंदरता के लिए जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

हरी मूली और जीभ के साथ सलाद

अपने तीखे तीखे स्वाद के कारण मूली मांस के साथ बहुत अच्छी लगती है, खासकर के साथ गोमांस जीभ. उत्सव की मेज पर हरी मूली के साथ अच्छा लगेगा। प्याज लाल लेने के लिए अच्छा है, यह कम मसालेदार होता है और बाकी सामग्री का पूरक होगा। तीखे स्वाद के लिए लाल मिर्च को रचना में शामिल किया जा सकता है।

सामग्री:

• गोमांस जीभ - 200 ग्राम;
• हरी मूली - 1-2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• साग - 100 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. जीभ को उबालें, पतली मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मूली को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसका रस निचोड़ लें।
3. प्याज को बड़े छल्ले में काट लें।
4. सभी सामग्री मिलाएं।
5. मसाले और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
6. डिश को 30 मिनट तक बैठने दें।
7. एक ही समय में ताजा और सुंदर हल्का सलादबिना मेयोनीज के हरी मूली से बनकर तैयार है. जैतून, तिल या वनस्पति तेल से भरने की सिफारिश की जाती है।

आप हरी मूली के सलाद की तैयारी में थोड़ी कल्पनाशीलता जोड़ सकते हैं और इसमें विदेशी शामिल कर सकते हैं, लेकिन कम नहीं उपयोगी घटकजैसे अनार के बीज। इतना हल्का और स्वस्थ भोजनमांस के साथ परोसना और अन्य भारी खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग करना अच्छा है। आप इस रिफ्रेशिंग कट को नाश्ते में भी खा सकते हैं, क्योंकि इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, लेकिन विटामिन बहुत होते हैं।

सामग्री:

• मूली - 250-300 ग्राम;
• अनार फल - 1 पीसी ।;
• चीनी - 5-15 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

1. आधा अनार का रस निचोड़ लें।
2. जड़ की सब्जी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सब कुछ एक कटोरे में डाल दें।
3. अनार के रस के साथ बूंदा बांदी।
4. नमक, चाहें तो चीनी डालें।
5. पकवान को अनार के दानों से सजाएं।

हरी मूली, चिकन और मशरूम का सलाद

हरी मूली और चिकन के साथ एक असामान्य सलाद को उत्सव की मेज पर पसंदीदा अतिथि बनने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कुल मिलाकर सिर्फ एक घंटे से अधिक समय तक पकाया जाता है, लेकिन यह बेहद स्वादिष्ट लगता है, और स्वाद मूल है। आप इस व्यंजन को उन लोगों को सलाह दे सकते हैं जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं और अपने प्रियजनों को असामान्य व्यंजनों के साथ खुश करते हैं।

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी ।;
• चिकन (पैर) - 300 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 100-130 ग्राम;
• प्याज - 120-150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 100-250;
• गाजर - 140-180 ग्राम;
• आलू - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. गाजर और प्याज को काट कर तेल में हल्का नरम होने तक भूनें।
2. ठंडा होने पर चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. मोटे कद्दूकस पर आलू, मूली और अंडे को कद्दूकस कर लें।
4. मशरूम को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. पकवान परतों में एकत्र किया जाता है, उनके बीच मेयोनेज़ (शीर्ष एक को छोड़कर) के साथ लगाया जाता है। परतें इस प्रकार हैं: आलू, चिकन, प्याज के साथ गाजर, मूली, मशरूम, अंडा, मटर।

हरी मूली और जिगर के साथ सलाद - नुस्खा

बीफ या चिकन लीवर के साथ हरी मूली सलाद में साधारण सामग्री होती है जो हर दुकान में बेची जाती है, लेकिन मसालों के लिए धन्यवाद, स्वाद बेहद मूल है। यह अपने आप में बहुत संतोषजनक है, इसलिए इसका उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनऔर सूप के साथ परोसें। असामान्य स्वादपकवान को एक मूल मसालेदार ड्रेसिंग दी जाती है। हरी मूली के सलाद में आप डक लीवर या कॉड लिवर डाल सकते हैं।

हरी मूली का सलाद - असली विटामिन बम. हरी मूली में होता है बड़ी राशिविटामिन, खनिज और मोटे रेशे. कच्ची मूली खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता और आंतों की कार्यक्षमता में सुधार होता है। शरीर पर बोझ डाले बिना मूली जल्दी से भूख मिटा देगी अतिरिक्त कैलोरी. मूली का सलाद है सही चुनावके लिये पारिवारिक डिनर, बढ़िया नाश्ताएक दावत के लिए और एक अच्छा विकल्पउन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

सलाद के लिए मूली को कद्दूकस किया जाता है या स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। जड़ की फसल गाजर, सेब, कद्दू, प्याज, खीरा, शिमला मिर्चऔर अन्य सब्जियां। अधिक जटिल सलाद में अंडे, मुर्गी या बीफ मिलाया जाता है। बढ़िया जोड़सलाद के लिए ताजा जड़ी बूटी. यह डिल, अजमोद, सीताफल या कोई अन्य पसंदीदा जड़ी बूटी हो सकती है।

हरी मूली के साथ बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। उनका मुख्य अंतर भरने में है। खट्टा क्रीम सलाद को एक प्राकृतिक, मुलायम और मलाईदार स्वाद. मेयोनेज़ सलाद को तीखा और नमकीन बना देगा। कम वसा वाले दही, वनस्पति या जैतून के तेल के साथ ड्रेसिंग सुनिश्चित करता है कि कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं है।

ताकि जड़ की फसल तीखी न हो, इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला, छीलकर, टुकड़ों में काटकर आधे घंटे के लिए हवा में छोड़ दें। अगर आप खाना बनाना चाहते हैं मसालेदार सलाद, तो यह जड़ की फसल को स्ट्रिप्स में काटने और नमक के साथ छिड़कने के लिए पर्याप्त है।

हरी मूली का सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

आपको इससे आसान नुस्खा नहीं मिल सकता। कुछ भी उबालने या तलने की जरूरत नहीं है। अधिकांश मुख्य संघटकबेशक, हरी मूली स्वादिष्ट और रसदार होती है।

सामग्री:

• हरा दुर्लभ - 1 पीसी।
• काली मिर्च
• चीनी
• सेब का सिरका
• जतुन तेल.

खाना बनाना:

शायद ही कभी कोरियाई गाजर. नमक, थोड़ी सी काली मिर्च डालें, सेब का सिरकाऔर जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।

नमक और अपनी पसंद के मसाले डालें। आप सलाद में अपना कोई भी पसंदीदा मसाला या जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। सेब के सिरके के स्थान पर आप वाइन का उपयोग कर सकते हैं या नियमित सिरका. प्रयोग करने से डरो मत!

सामग्री:

• हरी मूली - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मिर्च।

खाना बनाना:

मूली, गाजर और सेब को छील लें। मूली और गाजर को कद्दूकस कर लें। सेब को स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी उत्पादों को कनेक्ट करें। नमक, काली मिर्च डालें, तेल और नींबू का रस डालें।

कुछ को हटाने का सपना देख रहे हैं अतिरिक्त सेंटीमीटरकमर पर? तो यह सलाद आपके लिए है!

सामग्री:

• हरी मूली - 1 पीसी।
• मीठा कद्दू - 300 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• तरल शहद - 1 चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• अखरोट.

खाना बनाना:

मूली और कद्दू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और ऊपर से नींबू का रस डालें।

सलाद को वनस्पति तेल में शहद के साथ मिलाकर तैयार करें।

फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से पहले मेवे और किशमिश छिड़कें।

जब सलाद में शहद मिलाया जाता है तो मूली के लाभकारी गुण कई गुना बढ़ जाते हैं।

पौष्टिक और स्वादिष्ट सलाद परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है। नारंगी गाजर, रसदार मूली, साग और अन्य सब्जियां - सलाद के लिए एक बढ़िया संयोजन।

सामग्री:

• हरी मूली - 1 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• बीट्स - 1 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़
• लहसुन -2 लौंग
• मिर्च
• नमक।

खाना बनाना:

अंडे, चुकंदर, आलू और गाजर उबालें। सभी सब्जियों और अंडों को कद्दूकस पर पीस लें। प्याज और लहसुन को चाकू से काट लें।

सॉस तैयार करें: मेयोनेज़ को लहसुन, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।

परतों में एक डिश पर फैलाएं: आलू, गाजर, मूली, प्याज, बीट्स और एक अंडा। प्रत्येक परत को सॉस के साथ ब्रश करें।

सलाद तैयार करने के तुरंत बाद सेवन करें। हम सलाद को लंबे समय तक छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं ताकि अतिरिक्त रस बाहर न निकले।

कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सलाद और रसदार मूलीबिल्कुल सभी इसे पसंद करेंगे। सलाद को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

सामग्री:

• हरी मूली - 1 पीसी।
• खट्टी मलाई
• नमक।

खाना बनाना:

अंडे उबालें।

हरी मूली और अंडे को कद्दूकस कर लें। उत्पादों को मिलाएं, नमक और खट्टा क्रीम जोड़ें।

अपने मेहमानों को स्वादिष्ट सलाद देना चाहते हैं? यह सलाद एकदम सही विकल्प है। पौष्टिक, साथ मसालेदार स्वादयह सलाद आपके मेहमानों को बहुत पसंद आएगा।

सामग्री:

• हरी मूली - 1 पीसी।
• उबला हुआ मांस - 300 ग्राम
• गाजर और प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़
• मिर्च
• नमक।

खाना बनाना:

हरी मूली और गाजर को कद्दूकस कर लें। प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और सिरके के साथ पानी में मैरीनेट करें। उबला हुआ मांस स्ट्रिप्स में काटा।

अंडे को फेंट लें। नमक और काली मिर्च डालें। दो पैनकेक बेक करें। ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हरियाली से सजाएं।

मिर्च मिर्च और नींबू के रस के साथ सलाद, स्वादिष्ट मूली और रसदार गाजर। स्वस्थ और स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

सामग्री:

• हरी मूली - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गरमा गरम मिर्च
• जतुन तेल
• साग
• नींबू का रस।

खाना बनाना:

मूली को स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। काली मिर्च काट लें। प्याज आधा छल्ले में काटा।

सभी सामग्री मिलाएं, नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

सामग्री का उत्कृष्ट संयोजन, कोमल ड्रेसिंग और सुंदर प्रस्तुति. एक आसान पौष्टिक सलाद रेसिपी।

सामग्री:

• हरी मूली - 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• प्याज - 4 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• खट्टी मलाई
• मिर्च।

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका उबालें और तंतुओं में जुदा करें। प्याज भूनें। मूली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी अवयवों को मिलाएं, खट्टा क्रीम के साथ मौसम। नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

अपने शरीर को विटामिन दें शुद्ध फ़ॉर्म! स्वाद का आनंद लें।

सामग्री:

• मूली 300 ग्राम
• गाजर -100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक।

खाना बनाना:

सब्जियों को कद्दूकस पर पीस लें। खट्टा क्रीम के साथ नमक और मौसम।

शहद और वाइबर्नम के साथ असामान्य और मसालेदार मूली का सलाद। वाइबर्नम की कड़वाहट सलाद को एक विशेष उत्साह देती है। पागल और नारियल के गुच्छेएक दिलचस्प और जटिल स्वाद बनाएँ।

सामग्री:

• हरी मूली -1 पीसी।
• अखरोट - 100 ग्राम
• वाइबर्नम - 10 पीसी।
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नारियल के गुच्छे - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

नट्स काट लें। वाइबर्नम को धोकर सुखा लें।

ड्रेसिंग तैयार करें: शहद के साथ तेल मिलाएं।

मूली को स्ट्रिप्स में काट लें। नट्स, वाइबर्नम डालें और सॉस के साथ सीज़न करें। नारियल के साथ छिड़के।

मीठे और खट्टे स्वाद के प्रेमियों के लिए, आप ड्रेसिंग में थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं।

पता करें कि यह कैसे करना है बढ़िया सलाद. हमें यकीन है कि यह आपका पसंदीदा सलाद बन जाएगा।

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• क्रैब स्टिक- 200 ग्राम
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

मूली, गाजर और केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाएं।

हार्दिक और जटिल सलादसाथ बड़ी मात्रासामग्री को पकने में समय लगेगा। लेकिन आपको परिणाम पसंद आएगा!

सामग्री:

• हरी मूली - 2 पीसी।
• मुर्गे की जांघ का मास- 800 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 70 मिली
• चिकन के लिए मसाले
• काली मिर्च।

खाना बनाना:

हरी मूली को पतले स्लाइस में काट लें।

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च और मसाले डालें। आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। प्याज आधा छल्ले में काटा।

प्याज को मैदा, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। अलग-अलग बैच में तेल में डालकर भूनें। प्याज सुनहरा और कुरकुरा होना चाहिए। एक पेपर टॉवल पर लेट जाएं।

चिकन पट्टिका को निविदा तक भूनें। मूली को स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे बड़े क्यूब्स में काटते हैं।

चिकन को मूली के साथ मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

मूली के साथ चिकन को डिश के बीच में रखें। किनारों के चारों ओर धनुष व्यवस्थित करें। अंडे के साथ मूली के साथ चिकन को कवर करें।

आसान, सस्ता, जल्दी बनने वाला सलाद - रात के खाने के लिए एकदम सही विकल्प।

सामग्री:

• हरी मूली 0 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• जमीन अखरोट - 1 बड़ा चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी
• नमक।

खाना बनाना:

मूली को कद्दूकस कर लें। कद्दूकस किया हुआ पनीर, चीनी, नमक और खट्टा क्रीम डालें। नट्स के साथ मिलाएं और छिड़कें।

हल्के और बहुत सुंदर सलाद. खाना बनाना सुनिश्चित करें। समय कम है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है!

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• अनार के बीज - 100 ग्राम
• सिरका चिकना सिरका- 1 छोटा चम्मच। एल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक।

खाना बनाना:

मूली और सेब को कद्दूकस कर लें।

ड्रेसिंग तैयार करें: तेल, सिरका, नमक और शहद मिलाएं।

मूली, सेब और अनार के दाने मिलाएं। ड्रेसिंग डालो।

यह सलाद आंतों की सफाई के लिए अच्छा होता है। यह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के लसीका और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में भी मदद करेगा।

पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगा। और इसका स्वाद आपको हैरान कर देगा। मेहमान निश्चित रूप से नुस्खा के लिए पूछेंगे।

सामग्री:

• हरी मूली - 1 टी।
• उबला हुआ बीफ़ - 300 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• खट्टी मलाई
• नमक।

खाना बनाना:

मूली को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को बारीक़ करना। उबला हुआ बीफऔर मसालेदार मशरूम छोटे टुकड़ों में काट लें।

सभी सामग्री, नमक मिलाएं, काली मिर्च डालें और खट्टा क्रीम डालें।

लेटस के पत्तों पर व्यवस्थित करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

हरी मूली के सलाद की कई किस्में हैं। यह आपको स्वयं नए संयोजनों का आविष्कार करने से नहीं रोकेगा। प्रयोग करें और स्वस्थ खाना बनाएं और स्वादिष्ट सलादहरी मूली से। अपने भोजन का आनंद लें!

नमस्कार।

क्या आप में से कोई अपने बगीचे में मूली उगाता है? कई लोग इसे अधिक चारा मानकर इस जड़ वाली फसल की उपेक्षा करते हैं। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। यह बहुत कुछ के साथ एक अद्भुत उत्पाद है उपयोगी गुणऔर किस्मों की विविधता। आम हरी (उर्फ चीनी, या मार्गेलन) मूली के अलावा, और भी हैं मूल विचारजैसे काला या डाइकॉन।

इसके अलावा, शुरुआती किस्में और देर से सर्दियों की किस्में हैं (उदाहरण के लिए, काला नवंबर की शुरुआत में पक सकता है) और, इसके लिए धन्यवाद, आप अपने आप को ताजा प्रदान कर सकते हैं उपयोगी विटामिनसर्दियों के अंत तक।

विभिन्न किस्मों में थोड़ा अलग है स्वाद गुण, लेकिन वे सभी रस और सुखद से एकजुट हैं नरम स्वाद. केवल देर से आने वाली किस्मों में थोड़ी स्पष्ट कड़वाहट होती है, लेकिन केवल पानी में भिगोने से इससे छुटकारा पाना आसान होता है।

मैं आपको दिलचस्प सलाद व्यंजनों का चयन प्रदान करता हूं जो बहुत समय और धन की आवश्यकता के बिना आपके मेनू में काफी विविधता ला सकते हैं।

व्यंजनों के नाम मूली की उन किस्मों को इंगित करते हैं जो देते हैं सबसे अच्छा संयोजनस्वाद, लेकिन, ईमानदार होने के लिए, आप कोई भी ले सकते हैं, मैंने व्यक्तिगत रूप से बहुत अंतर नहीं देखा।

मूली का सलाद - प्याज के साथ सबसे आसान रेसिपी

यहां, उदाहरण के लिए, प्याज और सूरजमुखी के तेल के साथ सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका है। यह हरी मूली और किसी भी अन्य के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी.

इसे तैयार करने के लिए आपको 3 मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जियां, 1 मध्यम प्याज और एक चम्मच नमक लेने की जरूरत है।

मेरी मूली, छिलका उतारकर दरदरा पीस लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। फिर हम उन्हें एक साथ मिलाते हैं, एक चम्मच नमक और 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (अपरिष्कृत किया जा सकता है) मिलाते हैं, मिलाते हैं और सलाद तैयार होता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

गाजर और मेयोनेज़ के साथ साधारण हरी मूली का सलाद

एक और सब्जी जो मूली के साथ पूरी तरह मेल खाती है वह है गाजर। मिश्रित, अनुभवी और तैयार।

खाना पकाने के लिए, हम 1 मध्यम मूली, 1 गाजर, स्वाद के लिए लहसुन की एक लौंग और मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच लेते हैं।

हम सब्जियों को एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, उन्हें एक प्लेट में मिलाते हैं, प्रेस द्वारा निचोड़ा हुआ लहसुन, एक चुटकी नमक और मेयोनेज़ मिलाते हैं।

स्वस्थ आहार के अनुयायी आसानी से मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।

कोरियाई मूली कैसे पकाने के लिए

मसालेदार खाने के शौकीनों के लिए बढ़िया रेसिपी। यह उबाऊ कोरियाई गाजर को आसानी से बदल सकता है।

सामग्री:

• हरी मूली - 2-3 पीसी
• गाजर - 1 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• 2-3 लहसुन की कलियां
• नमक और चीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक
• कोरियाई में गाजर के लिए मसाला - 0.5 छोटा चम्मच
• धनिया - 0.5 चम्मच
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• 1 चम्मच सिरका 9%
• गरम मिर्च - चाकू की नोक पर

खाना बनाना:

1. मूली और गाजर को कोरियाई कद्दूकस पर रगड़ें। प्याज पतले आधे छल्ले में काटा।

2. एक पैन में प्याज को वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक पूरी तरह से तैयार.

3. प्याज़ में थोड़ा सा कटा हुआ प्याज़ डाल दें तेज मिर्चकोरियाई गाजर के लिए चीनी, धनिया और मसाला और लगातार हिलाते हुए एक दो मिनट के लिए भूनें।

4. एक अलग कटोरी में मूली, गाजर, नमक और लहसुन को प्रेस द्वारा निचोड़ा हुआ मिलाएं।

5. सब्जियों में मसाले, एक चम्मच सिरका डालें, मिलाएँ और सलाद को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में पकने दें।

तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!

सरल और स्वादिष्ट मसालेदार मूली क्षुधावर्धक

अगर आप गाजर नहीं लेते हैं तो पिछली रेसिपी को और भी आसान बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• हरी मूली - 2 बड़े टुकड़े
• वनस्पति तेल - 100 मिली
• प्याज - 2 पीसी
• लहसुन - 1 लौंग
• सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच।

मसाला:

• तुलसी
• हल्दी
• लाल शिमला मिर्च
• लाल मिर्च
• काली मिर्च

हम सभी मसालों को 0.5 चम्मच की मात्रा में लेते हैं।

खाना बनाना:

1. मूली को कोरियन ग्रेटर पर रगड़ें, एक गहरे बाउल में डालें, नमक छिड़कें और सिरका डालें। मिक्स करें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।

इस समय के दौरान, मूली अतिरिक्त नमी छोड़ देगी, इसलिए मैरीनेट करने के बाद, आपको इसे एक कोलंडर में डालने की जरूरत है और तरल के गिलास के लिए थोड़ा इंतजार करना होगा।

इसके लिए धन्यवाद, सलाद खस्ता हो जाएगा।

2. फिर हम सब्जियों को वापस कटोरे में डालते हैं, मसाले डालते हैं, लहसुन को लहसुन की प्रेस से निचोड़ते हैं और मिलाते हैं।

3. और अब एक मुश्किल चाल। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करते हैं, वहां कटा हुआ प्याज डालते हैं और इसे पूरी तरह से पकने तक भूनते हैं। जब तक यह काला न होने लगे। फिर हम एक स्लेटेड चम्मच के साथ तेल से प्याज निकालते हैं, और प्याज की सुगंध से संतृप्त गर्म तेल के साथ सलाद डालते हैं।

इस प्रकार, हम सलाद में केवल खस्ता मूली छोड़ते हैं, लेकिन तले हुए प्याज के स्वाद के साथ।

मिक्स और आपका काम हो गया। अपने भोजन का आनंद लें!

मार्गेलन मूली और पनीर के साथ सलाद नुस्खा

पनीर के साथ मूली अच्छी लगती है। यहां मुख्य बात सामग्री के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना है। कम बेहतर है।

1 सर्विंग तैयार करने के लिए, लें:

• आधा मार्गेलन (हरा) मूली
• 1 छोटी गाजर
• 50-70 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़

हम सभी उत्पादों को एक मध्यम grater पर एक आम कटोरे में रगड़ते हैं।

मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। तैयार।

आप चाहें तो नमक मिला सकते हैं, लेकिन यह आपके स्वाद पर निर्भर है।

अपने भोजन का आनंद लें!

अंडे के साथ काली मूली का सलाद बनाने का वीडियो

आइए सबसे सरल व्यंजनों के साथ समाप्त करें और देखें कि आप इसे कैसे कर सकते हैं महान क्षुधावर्धकसबसे आम उत्पादों की उत्सव की मेज पर।

पिलाफ के लिए मूली और टमाटर के साथ उज़्बेक सलाद

क्या आप कभी उज़्बेक चाय के घर गए हैं और असली खाना खाया है उज़्बेक पिलाफ? अगर हां, तो आप जानते हैं कि इसके साथ सलाद हमेशा परोसा जाता है। और टमाटर के साथ मूली का सलाद सबसे लोकप्रिय क्षुधावर्धक है। इसे आज़माएं, संयोजन वास्तव में बहुत दिलचस्प है।

सामग्री:

• हरी मूली (मध्यम आकार) - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• पिसी हुई गर्म मिर्च - स्वादानुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. हम मूली को साफ करके कोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस कर लेते हैं। इसे एक गहरे बाउल में डालें और कटा हुआ डालें हरा प्याजऔर टमाटर मध्यम क्यूब्स में काट लें।

2. वनस्पति तेल, सिरका भरें, एक चुटकी नमक डालें और पिसी हुई मिर्च. हम मिलाते हैं।

तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!

बीफ के साथ डेकोन मूली सलाद के लिए फोटो नुस्खा

मूली को अक्सर मीट सलाद में शामिल किया जाता है।

इसके संपर्क में आने वाले उत्पादों की सुगंध को अवशोषित करने की क्षमता के कारण, सलाद स्वाद में बहुत समृद्ध होते हैं, लेकिन साथ ही साथ हल्के भी होते हैं।

आइए सबसे सरल मूली मांस सलाद का एक उदाहरण देखें।

सामग्री:

• मांस (गोमांस) - 400 ग्राम
• मूली - 3-4 टुकड़े (मध्यम)
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सूरजमुखी का तेल - 100 मिली

खाना बनाना:

1. हम मूली को साफ करके मीडियम ग्रेटर में रगड़ते हैं, फिर उसमें सिरका डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं.

2. गोमांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम तवे पर रख दें।

3. और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक भूनें। इस दौरान यह पूरी तरह से फ्राई होकर तैयार हो जाएगा.

सलाद के लिए, टेंडरलॉइन लेना सबसे अच्छा है ताकि जीवन कम हो।

4. फिर मांस, नमक, काली मिर्च में मैरीनेट की हुई मूली डालें और 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

तैयार। गरमागरम परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

असली सलाद "उज़्बेकिस्तान" कैसे पकाने के लिए

सबसे द्वारा लोकप्रिय सलादमांस के साथ मूली से सलाद "उज़्बेकिस्तान" है। यहां तक ​​कि इसकी उत्पत्ति का एक सुंदर इतिहास भी है। मेरा सुझाव है कि आप एक अद्भुत वीडियो देखें जिसमें खाना पकाने की प्रक्रिया में इस कहानी को खूबसूरती से बताया गया है।

मांस और अंडे के साथ मूली से सलाद "ताशकंद"

मुझे नहीं पता कि इस सलाद को ऐसा क्यों कहा जाता है। जाहिर है, यह एक विकल्प पर आधारित है पिछला नुस्खा. जो भी हो, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी है।

सामग्री:

• मूली - 700 ग्राम
• बीफ मांस (उबला हुआ) - 250 ग्राम
• उबले अंडे - 3 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• प्राकृतिक दही (10%) - 200 ग्राम
• जीरा ग्राउंड - 1 छोटा चम्मच
• पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
• नमक - 2 चम्मच
• वनस्पति तेल - 250 मिली
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच।
• हरा धनिया - स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. हम मूली को साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। फिर इसमें नमक मिलाकर डालें ठंडा पानीऔर कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

यदि लेट-ग्रेड मूली का उपयोग किया जाता है जिसमें थोड़ी कड़वाहट हो तो ऐसा करना चाहिए।

2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, आटे में रोल करें और तलें बड़ी संख्या मेंएक सुंदर सुनहरे रंग के लिए वनस्पति तेल।

4. बचे हुए मसालों को दही में मिला लें.

5. इस समय तक, मूली काफी जम चुकी है और इसे निचोड़ कर एक गहरे बाउल में डालने की जरूरत है। हम उबला हुआ मांस भी स्ट्रिप्स में काटते हैं, उबले अंडेकटा हुआ, कटा हुआ जड़ी बूटियों और दही ड्रेसिंग। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सलाद को बेहतर तरीके से भिगोने के लिए, ड्रेसिंग को ऊपर से एक बार में नहीं जोड़ना बेहतर है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके बाकी सामग्री को मध्यवर्ती मिश्रण के साथ जोड़ा जाता है।

6. अंत में, तला हुआ प्याज डालें और फिर से धीरे से मिलाएं।

तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन और खट्टा क्रीम के साथ मूली मांस का सलाद

खैर, अंत में, मैं चिकन के साथ एक और दिलचस्प नुस्खा पेश करता हूं। इसे कहा जा सकता है आहार विकल्पसाथ दुबला मांसऔर कोई मेयोनेज़ नहीं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी
• हरी मूली - 2 पीसी
• प्याज - 2 सिर
• लहसुन - 1-2 लौंग
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• आटा - 20 ग्राम
• वनस्पति तेल - 70 मिली
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
• चिकन के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. पट्टिका को क्यूब्स में काटें, नमक, काली मिर्च, मसाला के एक चम्मच के साथ छिड़के, वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच डालें, मिश्रण करें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

2. मूली को पतले-पतले टुकड़ों में काटकर भिगोने के लिए रख दें ठंडा पानी 15-20 मिनट के लिए।

3. प्याज को आधा छल्ले में काटें और आटे में रोल करें, एक ही समय में आधे छल्ले को टुकड़ों में काट लें।

4. फिर इसे मध्यम आंच पर बड़ी मात्रा में तेल में तब तक तलें जब तक सुनहरा भूराऔर ग्रीस हटाने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

5. इसके बाद मेरिनेट किए हुए चिकन को फ्राई करें। आपको इसे ज्यादा देर तक तलने की जरूरत नहीं है, नहीं तो यह सूख जाएगा। मध्यम आँच पर 10 मिनट कभी-कभी हिलाते हुए पर्याप्त होगा। पके हुए मांस को एक कोलंडर में निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

6. भीगी हुई मूली को हम पानी से निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लेते हैं।

7. अब यह केवल सभी सामग्रियों को एक साथ इकट्ठा करने के लिए रह गया है। हम मूली में चिकन, खट्टा क्रीम, दबाया हुआ लहसुन और एक चुटकी नमक भेजते हैं। हम मिलाते हैं।

8. तले हुए प्याज़ और कटे हुए उबले अंडे छिड़कें।

परोसने से पहले हिलाओ।

अपने भोजन का आनंद लें!

इन लोगों की तरह दिलचस्प व्यंजनमैंने यहां आपके लिए एकत्र किया है। कम से कम सबसे सरल विकल्प पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें और आप निश्चित रूप से सराहना करेंगे स्वाद गुणमूली

और आज के लिए बस इतना ही, आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद।