ครัวทีวีช่องฤดูหนาว การเตรียมการจากผัก

ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาแห่งการเตรียมการอย่างเข้มข้นสำหรับฤดูหนาว ส่วนนี้มีสูตรอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุด: อร่อย ใช้งานได้จริง และเชื่อถือได้

ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลและมะเขือเทศที่มีอยู่ ซอส tkemali นี้จึงนุ่มนวลกว่าและมีรสเปรี้ยวน้อยกว่า ฉันชอบมันมาก คุณสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวหรือทำอาหารทุกวัน ...

รสชาติของพริกไทยนั้นยอดเยี่ยม - มีกลิ่นหอม, เผ็ดปานกลาง, หวานเล็กน้อย และสวยจนละสายตาไม่ได้! คุณเปิดขวดในฤดูหนาว และคุณจะไม่หยุดจนกว่าคุณจะทำเสร็จ...

ข้อดีของสูตรนี้คือมะเขือเทศจะถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่ต้องใช้เวลานานและ การทำหมันที่น่าเบื่อซึ่งช่วยเร่งและลดความซับซ้อนของกระบวนการทั้งหมดอย่างมาก มะเขือเทศไม่สุกเกินไป...

มาก สูตรง่าย แตงกวากระป๋อง. แตงกวามีราคาแพงและมีรสชาติที่อร่อยกว่าการม้วนตามสูตรดั้งเดิมที่มีการฆ่าเชื้อที่จำเป็น

คาเวียร์ดังกล่าวทำเร็วกว่าสูตรดั้งเดิมสองถึงสามเท่า เห็นด้วย ช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่อมีอะไรให้ทำมากมาย...

สูตรที่ง่ายและใช้งานได้จริง มะเขือเทศมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวปานกลางซึ่งเป็นที่ต้องการเสมอ โต๊ะอาหาร. สามารถดื่มน้ำมะเขือเทศอิ่มตัวหรือทำซอสมะเขือเทศจากมัน ...

การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากรสชาติของการปรุงนั้นไม่ธรรมดา คุณเปิดขวดโหลในฤดูหนาว แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอันน่าทึ่งในทันที ผักสด. อร่อยถึงขนาดที่ว่า...

ในฤดูกาลของสลัดพริกไทยและมะเขือเทศอย่าลืมม้วน lecho ฉันขอเสนอสูตร lecho ที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ...

มะเขือเทศเหล่านี้ถูกทำให้เค็มด้วยวิธีเย็นโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อ มะเขือเทศเผ็ดและอร่อยมาก ส่วนประกอบ: สีเขียวหรือ มะเขือเทศสีน้ำตาล, กระเทียม , เกลือ , น้ำ , ผักชีลาว...

ลองน้ำมะเขือเทศโฮมเมดจากธรรมชาติ ปรุงอย่างง่ายๆ และรวดเร็ว โดยปราศจากการฆ่าเชื้อ ปราศจากน้ำส้มสายชูและสารกันบูดอื่นๆ แม้แต่เด็กทารกก็สามารถดื่มผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ได้...

เตรียมซอส Tkemali รสเปรี้ยวเผ็ดที่น่าทึ่งสำหรับฤดูหนาว ซึ่งมีรสชาติดีกว่าและราคาถูกกว่าซอสที่ขายในร้านค้ามาก สูตรทำง่ายและอร่อยมีส่วนผสมทั้งหมด ...

นี้ สูตรพิเศษ- แตงกวาอร่อยมากยืดหยุ่นและกรอบ เวลาดอง 24 ชม.! คุณสามารถเกลือแตงกวาและในปริมาณใดก็ได้! อย่างที่เขาว่ากัน รวดเร็ว อร่อย และใช้งานได้จริง!

สูตรที่น่าทึ่งจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาถูกที่สุด เตรียมม้วนกะหล่ำปลีอย่างง่าย ๆ มันออกมาอร่อยและสวยงาม สูตรที่สมบูรณ์แบบทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับตารางเทศกาล ...

กะหล่ำปลีแสนอร่อยสวยงามและน่ารับประทานนี้เรียกอีกอย่างว่า "งานรื่นเริง" มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่ก็มักจะกลายเป็นที่นิยมของงานฉลอง...

พระอาทิตย์ตกในฤดูหนาวนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่มีแตงกวาและมะเขือเทศที่สามารถแทนที่กะหล่ำปลีดองในทางปฏิบัติได้เพราะคุณสามารถอบพายกับกะหล่ำปลีได้คุณสามารถปรุงอาหารได้ กะหล่ำปลีตุ๋น, ให้ฉัน...

สูตรที่ง่ายมากปฏิบัติและรวดเร็ว คุณสามารถดองได้ทั้งแบบสีและแบบธรรมดา ผักกาดขาว. ใช้เวลาเตรียม 3-4 วัน แต่รับประทานได้ทันที ดูแลวิตามินของคุณสำหรับฤดูหนาว...

มีสูตร adjika มากมายสำหรับฤดูหนาว แต่นี่เป็นสูตรที่ฉันชอบ Adjika เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันออกมาสวยงาม อร่อย และหอม มันถูกเก็บไว้อย่างดี...

สำหรับสิ่งนี้ง่ายและ สูตรด่วนคุณสามารถหมักอะไรก็ได้ เห็ดที่กินได้. หมักเร็วมาก เก็บอย่างดี และพร้อมทานในเวลาไม่กี่ชั่วโมง...

สูตรที่ง่ายและใช้งานได้จริง มะตูมกระป๋องปราศจากน้ำตาลคือ กับข้าวที่ดีกับเนื้อและกลายเป็นนกที่อร่อยถ้ายัดด้วยมะตูม ส่วนผสม: มะตูม น้ำ...

เผ็ดนี้ ซอสหอมเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ สูตรง่าย ๆ มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ส่วนผสม: มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกขี้หนู, สลัดพริกไทย,น้ำมันพืช,เครื่องเทศ...

อย่าลืมปรุงมะเขือเทศดองเหล่านี้ กระบวนการดองใช้เวลาเพียง 12 ชั่วโมง! ส่วนผสม: มะเขือเทศลูกเล็ก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, น้ำส้มสายชู...

สูตรง่ายๆ สำหรับการดองแตงกวาด้วยวิธีเย็น แตงกวาจะอร่อยและกรอบ เก็บไว้อย่างดี ส่วนผสม: แตงกวา, ฮอสแรดิช, กระเทียม, เกลือ, น้ำ, ผักชีลาว, พริกไทย, ใบ...

การปรุงที่อร่อยและใช้งานได้จริงจากมะเขือเทศขนาดกลาง, มะเขือเทศเชอรี่, มะเขือเทศขนาดต่างๆ จากแปลงส่วนตัวหรือกระท่อม ส่วนผสม: มะเขือเทศ หัวหอม ผักชีฝรั่ง เซเลอรี่...

หากภารกิจคือการเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวให้เร็วที่สุด สูตรนี้เป็นเพียงทางรอด ไม่มีการฆ่าเชื้อ ไม่ยุ่งยาก ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง...

มาก น้ำจิ้มอร่อยจากมะเขือยาว ในฤดูหนาวคุณเปิดขวดและมีผักที่มีกลิ่นหอมฉ่ำและเนื้อแน่นซึ่งเหมาะสำหรับนักชิม! ส่วนผสม: มะเขือยาว, พริกหยวก, หอมใหญ่ , แครอท , กระเทียม...

สูตรที่ง่ายมากโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อผัดออกมาอร่อยและฉ่ำมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว ส่วนผสม: มะเขือม่วง ผักกาดหอม พริก มะเขือเทศ หัวหอม แครอท กระเทียม สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช...

ฉันม้วนสลัดนี้ทุกปี มันอร่อยมากที่ไม่ว่าคุณจะม้วนเท่าไหร่ก็ยังไม่เพียงพอ สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังใช้สำหรับปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา...

ไม่ใช่โดยบังเอิญ บวบกระป๋องเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะ Zucchini, squash หรือ zucchini มีราคาถูก ใช้งานได้จริง ออกผลเกือบตลอดฤดูร้อน และรสชาติไม่แย่ไปกว่า seamings อื่น ๆ...

เตรียมเหล่านี้มาก ลูกพลัมแสนอร่อยวี หมักเผ็ด. ลูกพลัมเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหลายชนิด ซึ่งจะนำมาซึ่งความแปลกใหม่ เมนูประจำวัน. น้ำดองสามารถใช้สำหรับซอส ...

สูตรคาเวียร์ที่เรียบง่ายและใช้งานได้จริง ข้อดีอย่างมากคือไม่ใช้น้ำมัน มีการตุ๋นผัก น้ำผลไม้ของตัวเองแล้วรีดโดยไม่ฆ่าเชื้อ...

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้แสนอร่อย สูตรนี้ดีเพราะชุดของส่วนผสมสามารถเป็นอะไรก็ได้นอกจากนี้ผลเบอร์รี่และผลไม้จะไม่ต้ม แต่ราดด้วยน้ำเดือดเท่านั้น ...

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารจานนี้ครองชั้นวางทั้งหมด ร้านค้าโซเวียตนักเรียนมากกว่าหนึ่งรุ่นเติบโตขึ้นมา แม้ว่าวันเหล่านั้นจะผ่านไป แต่คาเวียร์นี้ยังคงอยู่ จานพื้นบ้านเพื่อนำไปใช้ได้จริง...

อร่อยกรอบกำลังพอดี แตงกวารสเผ็ด. พนักงานต้อนรับคนใดที่ไม่ฝันที่จะกลิ้งแตงกวาในฤดูหนาว สูตรนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว ย้อนกลับมามากกว่า 1 ปี ทานแล้วกลิ้งเพื่อสุขภาพของคุณ ...

บวบแบบดั้งเดิมหั่นเป็นวงกลมเริ่มน่าเบื่อแล้วฉันจึงเสนอให้เตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาว ง่ายมากและใช้งานได้จริง ในฤดูหนาวฉันเปิดขวดและวางสลัดบนโต๊ะทันที ...

มะเขือยาวเป็นผักที่น่าอัศจรรย์ มันอร่อยทั้งตุ๋นและผัดและ มะเขือยาวดองเป็นอาหารอันโอชะจริงๆ ลองหมักมะเขือยาวกับแครอทและขึ้นฉ่าย ง่าย รวดเร็ว และอร่อย...

คาเวียร์มะเขือยาวรสเผ็ดแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีการฆ่าเชื้อ มะเขือยาวราดด้วยน้ำมะเขือเทศดังนั้นในฤดูหนาวจึงเหลือเพียงการเปิดตัดอย่างรวดเร็วและนั่นก็คือไข่ปลาคาเวียร์พร้อม !!!

แม้ว่า แครอทเกาหลีมาหาเราไม่ได้มาจากเกาหลีเลย แต่ชื่อก็ติดปากและคนของเราก็ชอบสูตรนี้ ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆและได้รับการพิสูจน์แล้วเกี่ยวกับวิธีการปรุงแครอทกรอบให้อร่อย ...

พยายาม สูตรที่ดี adjika เผ็ด นี้ adjika โฮมเมดง่ายและเรียบง่าย แต่ที่สำคัญที่สุดคือเครื่องปรุงรสวิตามินนี้ทนต่อฤดูหนาวในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ...

ปฏิบัติมากและ ว่างที่มีประโยชน์จากยอดอ่อนของกระเทียม เครื่องปรุงรสนี้เตรียมใน 5 นาทีเข้ากันได้ดีกับหลักสูตรที่หนึ่งและสองเก็บไว้ในตู้เย็น ...

ซื้อน้ำผลไม้- วิธีนี้สะดวกมาก แต่ถ้าคุณใส่ใจสุขภาพของครอบครัวจริงๆ ฉันขอแนะนำให้สะสมผลไม้แช่อิ่ม เช่น จากเชอร์รี่พลัมธรรมดา ...

นี่ไม่ใช่น้ำผลไม้ แต่เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นจาก viburnum สองสามช้อนเต็มต่อแก้วและ เครื่องดื่มวิตามินพร้อม. การรักษาที่ยอดเยี่ยมต้านหวัด ไข้หวัด เสริมภูมิต้านทาน...

มะตูมเองนั้นไม่แข็งมากและรู้สึกไม่สบายคอ แต่ในแยมและตะเข็บมะตูมนั้นงดงาม อย่าลืมม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวที่สวยงามมากและ ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจากมะตูม...

สูตรโฮมเมดที่ง่ายและอร่อย ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ และเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอมเพิ่ม blackthorn และ mint...

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่ง่ายกว่าและมากกว่านั้น สูตรเพื่อสุขภาพ น้ำองุ่น. สิ่งที่เราต้องการคือองุ่นเองและเครื่องคั้นน้ำผลไม้ธรรมดา...

• ผักและผลไม้ที่มีไว้สำหรับการปรุงหรือดองจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำเย็น แช่แตงกวาไว้ล่วงหน้าเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด แล้วนำไปล้าง เราเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
• ผักที่ล้างแล้วควรทำให้แห้งจากน้ำหลังจากที่เราใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น วิธีการฆ่าเชื้อเหยือก ฝาปิด และช่องว่างมีรายละเอียดอธิบายไว้ในบทความนี้
• สำหรับการเตรียมน้ำเกลือเราใช้ตามปกติ เกลือสินเธาว์. เกลือเสริมไอโอดีนหรือเกลือ EXTRA ไม่เหมาะสำหรับการทำตะเข็บ
• เวลาในการฆ่าเชื้อของช่องว่างนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับตัวผักด้วย ดังนั้นเราจึงปฏิบัติตามเวลาฆ่าเชื้อที่ระบุอย่างเคร่งครัด
• เราวางโถม้วนโดยปิดฝาไว้ เนื้อหาที่ร้อนของโถจะ "ฆ่าเชื้อ" ที่ฝาและคอของโถ
• ควรจำไว้ว่าการห่อตะเข็บช่วยยืดเวลาการฆ่าเชื้อ ดังนั้นแตงกวา, บวบ, มะเขือเทศซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดมักจะไม่ห่อเพื่อไม่ให้สุกเกินไป
• การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวซึ่งต้มด้วยไฟแล้วม้วนโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมักจะห่ออย่างดี ซึ่งจะทำให้การรักษาความร้อนยาวนานขึ้น
• ควรเก็บม้วนเก็บในที่เย็นห่างจากแบตเตอรี่และเครื่องทำความร้อน แสงแดดโดยตรงก็ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน
• ตะเข็บใด ๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
• เพื่อให้แตงกวาม้วนกรุบกรอบเราเปิดขวดล่วงหน้าใส่กลีบกระเทียมสับสองสามกลีบสมุนไพรสดแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น
• ไม่ควรเปิดเหยือกที่เพิ่งรีดใหม่เพราะความอยากรู้อยากเห็น พวกเขายังไม่ได้รับการผสม ยังไม่ได้แช่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลังจากยืนอยู่บนหิ้งเป็นเวลาหลายเดือนพวกเขาจึงได้รสชาติสุดท้าย

ผักรวม. สูตรสากลสำหรับการดองผัก เครื่องเทศเติมขวดสามลิตร: กระเทียม 2-3 กลีบ, 1 ใบกระวาน, เมล็ดผักชีลาว 1 หยิบมือ, พริกไทยดำ 3-4 เม็ด เทลงในโถสามลิตร: น้ำที่ระบายออกจากขวดผัก (1.3-1.5 ลิตร), เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 9% 3-4 ช้อนโต๊ะ ตามสูตรนี้คุณสามารถดองแตงกวา บวบ มะเขือเทศและ ส่วนผสมผักซึ่งรวมถึงผักเหล่านี้ด้วย และนอกจากนี้ พริกหยวกแครอท หัวหอม กะหล่ำดอก ล้างผักให้สะอาด เติมผักที่เตรียมไว้ในไหสามลิตรใส่กระเทียม, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำลงในแต่ละขวด เทผักลงในขวดสองครั้ง น้ำร้อนแต่ละครั้งค้างไว้ 10 นาที หลังจากระบายน้ำเป็นครั้งที่สองแล้วให้ดำเนินการเตรียมน้ำดอง ใส่เกลือ, น้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออก, นำทุกอย่างไปต้ม เทผักด้วยน้ำเกลือเป็นครั้งที่สาม เติมน้ำส้มสายชูลงในเหยือกโดยตรงแล้วม้วนฝาทันที ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ หมุนขวดโหลคว่ำลงอย่างระมัดระวังเพื่อฆ่าเชื้อเพิ่มเติมที่ส่วนบนของขวดโหลและฝาปิด และปล่อยให้เย็นในตำแหน่งนี้

ความคิดเห็นที่ 19

อารมณ์ 807

ขนมปังขิงบนครีมเปรี้ยว ขนมปังขิงบนครีมเปรี้ยว - อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ - เหมือนในวัยเด็กลองด้วยตัวคุณเอง! ในครอบครัวของฉันขนมปังขิงเหล่านี้เรียกว่าคุณยาย สูตรได้ลึกลงไปในอดีตและรสชาติยังคงเป็นที่พอใจของเราในวันนี้ คุณยายปรุงคุกกี้ขนมปังขิงด้วยครีมเปรี้ยว เธออาศัยอยู่ในหมู่บ้านจึงไม่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นมขาดแคลน ฉันไม่มีวัว ฉันเลยใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน ปริมาณไขมันมีน้อย ขนมปังขิงอบเร็วมาก ฉันชอบแป้งนี้เพราะไม่ต้องแช่แข็งหรือปล่อยให้ขึ้น ในคำ - สูตรด่วนมาก! - ไข่ 2 ฟอง - น้ำตาล 0.5 ถ้วย - ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย - มาการีน 100 กรัม - 1 ช้อนชา โซดา - เกลือเล็กน้อย - แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่ (ประมาณ 400 กรัม) เราเตรียมภาชนะที่เราจะนวดแป้งสำหรับขนมปังขิง เราแบ่งไข่ลงในชาม ตีด้วยน้ำตาล คุณไม่สามารถใช้งานมากเกินไปสิ่งสำคัญคือน้ำตาลละลาย เราแนะนำครีมเปรี้ยว ตอนนี้ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ครีมรวมกับส่วนผสมไข่น้ำตาล เพิ่มเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในส่วนผสมนี้ มาการีนสับละเอียด แทนที่จะใช้มาการีน คุณสามารถใช้ไขมันใดก็ได้ ( เนย) ตอนนี้เราแนะนำแป้งนวดแป้ง มันควรจะนุ่มปานกลาง เราแผ่แป้งออกไม่บางมากและใช้แม่พิมพ์ (หรือแก้ว) ตัดเป็นวงกลม ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะรูให้ทั่ววงกลม เรากระจายคุกกี้ขนมปังขิงบนแผ่นอบทาด้วยไข่อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที นี่คือขนมปังขิงของคุณยายที่มักทำให้เรามีความสุข สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม ฉันชอบโยเกิร์ตเย็น ๆ แต่ฉันไม่ใช่ที่ปรึกษาของคุณสิ่งสำคัญคือขนมปังขิงหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว!

ความคิดเห็นที่ 17

อารมณ์545

บ้าน ชีสแข็งการทำชีสแข็งแบบโฮมเมดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ชีสดังกล่าวสามารถมอบให้กับทารกได้อย่างปลอดภัยเพราะไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่นและสีย้อม ส่วนผสม: - ชีสกระท่อมไขมัน 500 กรัม (อย่างน้อย 9%) แบบเม็ด - นม 500 มล. (ยิ่งอ้วนยิ่งดี แต่ฉันเอาปกติ 3.2%) - เนย 50 กรัม - โซดา 0.5 ช้อนชา - ไข่ 1 ฟอง - เกลือ เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5 ช้อนชา) วิธีเตรียมชีสแข็งแบบโฮมเมด: 1. เทนมลงในกระทะกว้าง เทคอทเทจชีสลงในนมแล้วเริ่มคนด้วยช้อนไม้หรือไม้พายเพื่อไม่ให้ติด นำนมไปต้มและต้มคอทเทจชีสในนมต่อไปประมาณ 10-15 นาที ไฟควรมีขนาดเล็กมากเพื่อไม่ให้คอทเทจชีสติดและไม่ทำให้กระทะแห้ง 2. จากนั้นเราใช้ตะแกรง ยิ่งละเอียดยิ่งดี และเทมวลของเรา - กรองผ่านตะแกรง หากคุณมีตะแกรงขนาดใหญ่ จะดีกว่าถ้าใส่ผ้าก๊อซเพิ่มอีกสองสามชั้น 3. เรากำลังรอให้ซีรั่มระบายออก ในระหว่างนี้ ให้ละลายเนยในกระทะแล้วผสมกับไข่และโซดา เมื่อน้ำมัน "กระจายตัว" กับโซดาและไข่ดีแล้วให้เติม ชีสกระท่อมต้มจากเซรั่มแก้วไหน. 4. ใช้ความร้อนต่ำสุดคนอย่างต่อเนื่องและทั่วถึงเพื่อ "ชง" มวลไข่ - เนย - ประมาณ 5 นาที ถ้ากระทะเริ่มแห้งไปมาก คุณสามารถเพิ่มหางนมได้เล็กน้อยเหมือนที่ฉันทำ เมื่อชีสของคุณนุ่ม สีเหลือง(คอทเทจชีสเข้ากันดีกับไข่ โซดา และเนย) นำลงจากเตาได้ 5. จากนั้นเราก็เปลี่ยน เสร็จสิ้นพิธีมิสซาลงในแบบฟอร์ม คุณสามารถวางผ้าก๊อซไว้ล่วงหน้าได้ ชิสทำเองเป็นการดีกว่าที่จะย้ายออกไปและจะย้ายมวลกลับเข้าไปในตะแกรงหรือไม่ และใส่ชีสในตู้เย็น 6. ในอีกไม่กี่ชั่วโมง ชีสแข็งของเราก็พร้อมที่บ้าน สามารถตัดและวางบนแซนวิชได้ มันไม่เค็มเกินไป ถ้าคุณชอบเค็มกว่านี้ก็เติมเกลือหนึ่งช้อนชาและอื่นๆ ในแง่ของรสชาตินั้นไม่เลวร้ายไปกว่าการซื้อในร้านค้า แต่ในแง่ของคุณภาพที่มีประโยชน์นั้นดีกว่ามาก อร่อย!

ความคิดเห็นที่ 14

อารมณ์582

kvass โฮมเมด เราทำ kvass ด้วยมือของเราเอง - สูตรยังคงเป็น "โซเวียต" - พิสูจน์แล้ว ขนมปังข้าวไรย์ครึ่งก้อน (มี); น้ำต้ม 3 ลิตร ยีสต์แห้งครึ่งซอง (25-30 กรัม) น้ำตาลครึ่งถ้วย (125 กรัม) ลูกเกด. ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดบนแผ่นอบในเตาอบจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. ค่อนข้างแห้งเพราะไม่มีน้ำมัน เทเปลือกด้วยน้ำเดือดใน 3 ขวดลิตรแล้วรอให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 36-38 องศา หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่น้ำตาลและยีสต์ที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่งลงในน้ำต้มอุ่นหนึ่งแก้ว เราปิดฝาขวดและวางไว้ 2 วันในที่อบอุ่น แต่ไม่อยู่ในแสงแดด หลังจากผ่านไป 2 วัน กรอง ใส่ลูกเกดและน้ำตาลที่เหลือ เราหลั่งไหลเข้าไป ขวดพลาสติกบิดจุกและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ทั้งหมด! คุณสามารถดื่ม! และยัง - สิ่งที่คุณกรองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ปิดโถและครั้งต่อไปใช้แทนแป้งยีสต์

ความคิดเห็นที่ 41

อารมณ์ 2.5K

เราเตรียม FOUR-FOUR FLUICE น้ำตาล 4 ถ้วย น้ำ 4 ถ้วย ผลเบอร์รี่ 4 ถ้วย วอดก้า 4 ถ้วย เทน้ำตาลด้วยน้ำอุ่น น้ำเดือดเพื่อไม่ให้ตกตะกอน แต่กระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเราก็หลับผลเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งทั้งหมดไม่บด Feijoa เป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดเดียวที่ต้องผ่าเป็นครึ่ง ๆ และถ้าใหญ่ก็แบ่งเป็นสี่ส่วน ตอนนี้ยังคงเพิ่มวอดก้าและอดทน ของเหลวจำนวนนี้ถูกเทลงไป เหยือกแก้ว(ก้นสามลิตรก็เพียงพอแล้ว) ปิดฝา ปลอกไนลอนและซ่อนตัวอยู่ในที่มืด เราฝึกฝนจิตตานุภาพเป็นเวลา 10 วัน ไม่น้อยไปกว่ากัน ยังดีกว่า 2 สัปดาห์ ตัวอย่างเช่นถ้าในวันที่ 15 ธันวาคมคุณสร้างเหล้าขึ้นมา ปีใหม่จะอร่อยเหาะทุกวิถีทาง ในช่วงเวลานี้ ผลไม้จะแบ่งปันทั้งสี กลิ่น และน้ำผลไม้ และจะตกลงสู่ด้านล่าง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนตะกอน เทน้ำที่ใสเหมือนน้ำพุลงในชามอีกใบหนึ่ง คุณสามารถเทลงในอะไรก็ได้ แต่ที่ดีที่สุดคือยังคงคุณสมบัติไว้ในภาชนะแก้ว ขวดท้องหม้อที่มีฝาปิดขนาดใหญ่จะมีประโยชน์ ในที่สุดความแรงของเหล้าจะอยู่ในช่วง 18-22 องศาขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ โรวันจะอ่อนลง เชอร์รี่ ถ้าเชอร์รี่อยู่กับหิน เชอร์รี่จะแข็งแกร่งขึ้น แอลกอฮอล์โฮมเมดใน บริษัท ใด ๆ พวกเขาจะได้รับการยอมรับโครมคราม: มันทำให้ตาพอใจ ต่อมรับรส. และที่สำคัญที่สุด - ไม่ว่าคุณจะดื่มมากแค่ไหน เช้าวันรุ่งขึ้นก็สดชื่นเหมือนแตงกวา อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ แสงจันทร์โฮมเมด. สัดส่วนควรคงเดิม แต่องศาจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด บน อย่างเร่งรีบคุณสามารถทำสีได้ ตัวอย่างเช่น โยนวอดก้าหนึ่งกำมือลงในขวดวอดก้า เปลือกส้มแห้งเล็กน้อยในที่โล่ง ไม่เลวร้ายไปกว่าเหล้า Cointreau รับเครื่องดื่ม! และถ้าคุณเพิ่มน้ำผึ้งอีกสักสองสามช้อนโต๊ะ มันก็จะมีความสุขที่ได้ดื่ม

ความคิดเห็นที่ 41

“ชีสเค้กกับคอทเทจชีส” แป้งนุ่มเกินจริงและไส้ก็นุ่ม 😍 ส่วนผสม: แป้ง: 📌 แป้งประมาณ 600 กรัม 📌 นม - 1.5 ถ้วย 📌 ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา 📌 น้ำตาล -4 ช้อนโต๊ะ พร้อมสไลด์ 📌 เกลือเล็กน้อย 📌 เนย - 100 กรัม 📌 ไข่ - 2 ชิ้นไส้: 📌 คอทเทจชีส - 500 กรัม 📌 ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ 📌แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ. 📌 ไข่แดง - 2 ชิ้น 📌 น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ 📌 วานิลลิน 📌 เนย -30 กรัม เตรียม: 1. ผสมนมกับยีสต์ นมควรอุ่น แต่ไม่ร้อน ❗️ทิ้งไว้ 15 นาที 2. ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง ผสม เทเนย ผสมอีกครั้ง 3. ใส่แป้งที่เหลือ นวดแป้ง ไม่ควรติดมือ 4. ทาแป้งด้วยน้ำมันด้านบนเพื่อไม่ให้แป้งแห้งคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง 5. แบ่งแป้งออกเป็น 12-15 ส่วน แล้วม้วนเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ ทิ้งไว้ 15 นาที 6. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุ 7. เราใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยและที่ด้านล่างตรงกลางของลูกบอลแต่ละลูกเราดันช่องในแกนกลางเล็กน้อย 8. เราเติม "จาน" ตรงกลางที่เราได้รับจากแป้ง ไส้เต้าหู้. และขอบของ "จาน" ของแป้งควรทาด้วยไข่แดงและนมผสม 9. เราใส่ชีสเค้กลงในเตาอบแล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ200ºС

เราไม่ได้ดำเนินการ เวลาฤดูร้อนเสียเปล่าและเกียจคร้านแอร์โฮสเตสที่รัก! อนุรักษ์ เก็บเกี่ยวพืชผลที่ดีของพืชผักเพื่ออนาคต! นี่คือเคล็ดลับในการเก็บรักษาผักที่พบได้บ่อยที่สุดบางประเภทที่ฉันอยากจะแบ่งปันกับคุณ

แตงกวา

เลือกแตงกวาที่มีสิวสีดำสำหรับดองและดองเนื่องจากแตงกวาสีขาวเหมาะสำหรับรับประทาน สด. หากแตงกวาเติบโตในบ้านเดชาของคุณ ให้เลือกในตอนเช้าและเริ่มเก็บทันที แตงกวาดังกล่าวไม่จำเป็นต้องแช่ พวกเขาเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาดและทำความสะอาดดิน

แตงกวาที่นำออกจากสวนเมื่อไม่กี่ชั่วโมงก่อนจำเป็นต้องแช่ น้ำเย็นสองสามชั่วโมง พวกเขาจะคืนความยืดหยุ่นและคืนความชุ่มชื้นที่หายไป

เรากระจายแตงกวาในขวดให้ชิดกัน แต่ไม่แน่นอย่ากดมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสีย "ความกรุบกรอบ" ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่ควรเติมน้ำเกลือเดือดซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่า 90 องศา

มะเขือเทศ

เพื่อการอนุรักษ์จะใช้มะเขือเทศพันธุ์ปลายเท่านั้น คุณสามารถเกลือมะเขือเทศสีเขียว, สีแดง, สีชมพู เพื่อรักษาน้ำมะเขือเทศ ให้ใช้มะเขือเทศที่เนื้อไม่เละ ลูกใหญ่ และสุกมาก และสำหรับการดอง ในทางกลับกัน ขนาดกลางและขนาดเล็กจะมีเนื้อสัมผัสที่แข็งแรง

มะเขือเทศทำปฏิกิริยาได้ดีที่สุดในการเก็บรักษาผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะรุม, กระเทียม, รสเผ็ด พริกหยวกและพริกไทยดำ

สควอช

ผักนี้สำหรับดอง, ดองจะดีกว่าที่จะใช้ขนาดเดียวกัน, ผิวบาง เราตัดก้านออกจากพวกเขา (ใน patissons) ด้วยเยื่อกระดาษ แต่ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ควรล้างสควอชด้วยแปรงขนอ่อนในน้ำไหล ผักนี้ไม่ต้องแช่ เราใส่ผลไม้เล็ก ๆ ในรูปแบบที่อยู่ในขวดและหั่นผลไม้ใหญ่เป็นชิ้น ๆ Patissons ชอบผักชีฝรั่ง (รากของมัน), ใบสะระแหน่, มะรุม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

พริก (ร้อนและหวาน)

เป็นผักที่ยังคงรักษาวิตามินส่วนใหญ่เมื่อบรรจุกระป๋องเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น พริกหวานแดงเหมาะสำหรับการดอง ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับการปั่นผักอื่น ๆ จะดีกว่าที่จะใช้ พริกขี้หนูและสีขาวเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุ สามารถแช่แข็งเค็ม

เมื่อฉันคิดว่าช่องว่างไม่ใช่ของฉัน แต่เมื่อฉันพยายามเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของฉันเอง ฉันรู้สึกทึ่งในความอร่อย ฉันไม่รู้ว่าการประเมินของฉันเป็นไปตามวัตถุประสงค์หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันคิดว่ามะเขือเทศดองและแตงกวาดองของฉันอร่อยที่สุด ต้องมีเวทมนตร์บางอย่างในที่ทำงานที่นี่ ซึ่งฉันเป็นหนี้เว็บไซต์นี้ ด้วยการปรากฎตัวของหัวข้อ "การเตรียมการที่บ้านสำหรับฤดูหนาว" ทำให้ฉันเอาชนะอคติที่มีต่อการเตรียมการได้ จำได้ดีจากภาพวัยเด็กของแตงกวาเต็มอ่างเหยือกเรียงเป็นแถวซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างถูกต้มเปล่าในหม้อขนาดใหญ่หลังจากนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าใกล้พวกมันในระยะที่ยิงปืนใหญ่ ความจริงทั้งหมดของการเตรียมโฮมเมดเหล่านี้: อ่างที่มีน้ำเชื่อมไหลริน, ร่างของแม่ที่เหนื่อยล้า, ก้มลงเหนือตะกร้าเนยขนาดยักษ์ โดยทั่วไปแล้ว เมื่อฉันโตขึ้น ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่า “ไม่ ไม่มีช่องว่าง!”

แต่ทุกอย่างไหลและทุกอย่างเปลี่ยนไปและตอนนี้เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลี อาหารจานด่วนฉันไปถึงแยมและแยมผิวส้มโดยไม่รู้ตัว ตอนนี้ฉันทำแยมด้วย และฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ สูตรของแม่เตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ทุกอย่างเกี่ยวกับเธออร่อยและยอดเยี่ยม ดังนั้นเพลิดเพลินไปกับกระบวนการและงานเลี้ยงน้ำชาในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน

บวบหมักสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาว น้ำดองอร่อย! สูตรพร้อมการฆ่าเชื้อ - เหยือกรับประกันว่าจะยืนตลอดฤดูหนาว

บวบสำหรับฤดูหนาวเป็นวงกลม

มากที่สุดแห่งหนึ่ง วิธีง่ายๆเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวทำในน้ำดองแบบเดียวกับที่ทำแตงกวา "บัลแกเรีย" สว่าง รสหวานอมเปรี้ยว,ส่วนผสมขั้นต่ำ. ใส่กระเทียมเพื่อความเผ็ด

สูตร lecho พริกไทยบัลแกเรีย

สูตร Lecho โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ จำนวนของผลิตภัณฑ์มีให้สำหรับ 1 ขวดครึ่งลิตร ในองค์ประกอบยกเว้นพริกไทยและมะเขือเทศ หัวหอมกระเทียม ผักชีฝรั่ง และพริกหวาน

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ดีและง่ายมาก ส่วนผสม: บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลกระเทียมและเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ และอร่อย

เรียบง่ายและอร่อยมาก สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว ในองค์ประกอบนอกเหนือจากบวบ, หัวหอม, แครอทและวางมะเขือเทศ คาเวียร์โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู

แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นบาง ๆ ต้มในซอส มะเขือเทศสด, กระเทียม, นอกจากนี้ น้ำมันพืชน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ มาก เตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาว ปิดอย่างน้อยหนึ่งขวด คุณจะไม่เสียใจ!

แตงกวาดอง

หากคุณต้องการลองแตงกวาดองเป็นครั้งแรกในฤดูหนาว ให้ใช้สูตรนี้ มันประสบความสำเร็จอย่างมากและง่ายมากเพียงแค่สองไส้เท่านั้นที่ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ แตงกวาเหมาะอย่างยิ่ง

แตงกวาดองกรอบหวาน

วิธีที่ผิดปกติการเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว - ไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูลงในขวดแช่แตงกวาก่อนบรรจุกระป๋อง มันให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง - แตงกวากรอบและเนียน

แตงกวากับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดไอเดียการดองแตงกวากับลูกเกด ซึ่งน่าจะพัฒนามาจากประเพณีการใช้ใบลูกเกดในการบรรจุกระป๋อง หากเป็นไปได้ ทำไมไม่ลองเพิ่มผลเบอร์รี่ดูล่ะ ผลของการทดลองประสบความสำเร็จมากกว่าไม่ใช่เพื่ออะไรที่สูตรได้รับความนิยมในแต่ละฤดูกาล

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สูตรของตัวเองสำหรับทุกเพศทุกวัย

ผลงานชิ้นเอกในสูตรง่าย ๆ สำหรับปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศบันทึก รสธรรมชาติได้ดีเยี่ยมที่อุณหภูมิห้อง

Adjika กับมะรุมและกระเทียมจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

adjika นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องปรุง มะเขือเทศ, กระเทียม, หวานและ พริกขี้หนูเลื่อนเครื่องบดเนื้อผสมกับเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล อนุญาตให้จัดเก็บได้สองแบบ: ในตู้เย็น ถ้าใส่น้ำส้มสายชูลงใน adjika และในช่องแช่แข็ง ถ้า adjika ไม่มีน้ำส้มสายชู

แยมแอปริคอทหลุม "ห้านาที"

แอปริคอตจริง "ห้านาที" ผลไม้ต้มในน้ำผลไม้ซึ่งปล่อยออกมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงในขณะที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วต้มอย่างรวดเร็ว สูตรพระอาทิตย์ตก การจัดเก็บในตู้ครัวปกติ

แยมแบลคเบอรี่

Chokeberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมได้ แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างเท่านั้น จากนั้นผลเบอร์รี่จะยังคงสมบูรณ์และฉ่ำและแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของทาร์ต

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งกับแอปเปิ้ล

แยมอร่อย- การผสมผสานของผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและไม่ฝาดอย่างแน่นอน โช้คเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลฝานใสแช่ในน้ำทับทิม หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มอบเชย รับแยมอันโอชะ

แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

สูตรที่น่าสนใจแยมฟักทองกับมะนาวและ แอปริคอตแห้ง. ผู้ที่ได้ลองแล้ว แยมฟักทองด้วยสารเติมแต่งต่างๆ - ส้มมะนาวหรืออบเชยสูตรนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน สำหรับรสนิยมของฉัน เขาดีที่สุด

กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในขวด

เมื่อฉันยังอยู่ที่โรงเรียน แม่ของฉันหมักกะหล่ำปลีในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งวางไว้บนระเบียงกระจกและจำศีลอยู่ที่นั่นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จริงอยู่ที่ยิ่งฉันอายุมากเท่าไหร่กะหล่ำปลีก็ยิ่งหมดลงในกระทะเร็วขึ้น - เพื่อนและคนรู้จักหลายคนของฉันกินมันซึ่งฉันได้เพิ่มขึ้นเมื่อเข้าเรียนที่สถาบัน แทนที่จะดื่มชากับขนมปัง ฉันพบแขกที่มีขนาดน่าประทับใจพร้อมชาม กะหล่ำปลีดองซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (และการชุมนุมของนักเรียนแทบจะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา) ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมตอนนั้นเราถึงผอมเพรียวและมีเสียงดัง

Shchi สำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่ได้ลองแล้ว น้ำสลัดบอร์ชสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะประทับใจกับสูตรซุปกะหล่ำปลีในขวดอย่างแน่นอน ช่องว่างลิตรเพียงพอที่จะปรุงหม้อที่แข็งแรง พร้อมซุปกะหล่ำปลี- เพียงใส่อาหารกระป๋องลงในน้ำซุปพร้อมมันฝรั่งปรุงสุก ห้านาที - และซุปกะหล่ำปลีพร้อม!

ลิ้นของแม่สามีจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรยอดนิยม. ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีตู้กับข้าวพร้อมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะไม่มี "ลิ้นแม่ยาย" เผ็ดและเผ็ดหลายขวด มันทำจากบวบและมะเขือยาว รสชาติต่างกันมาก และสูตรก็แตกต่างกันไป

บวบคาเวียร์ตาม GOST

สูตรดั้งเดิมสำหรับบวบคาเวียร์ตั้งแต่สมัยโซเวียต สูตรนี้มีความแม่นยำ 10 กรัมรสชาติของคาเวียร์นั้นเหมือนกับที่วางอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำในยุค 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมา

ถั่วใน ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุดเก็บเกี่ยวถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว มันอร่อยมากมันเป็นเรื่องดีที่จะเปิดขวดถั่วในฤดูหนาว

lecho อร่อยสำหรับฤดูหนาว

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรวิ่ง lecho ที่พวกเขาตุ๋นในน้ำมะเขือเทศสด ผักหอม- พริก แครอท หัวหอม กระเทียม สูตรพริกขี้หนู.

Lecho จากพริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เรียบง่ายและ สูตรที่ชัดเจนรักษาสำหรับผู้เริ่มต้น คำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอนของการเตรียมการ

Lecho สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิก lecho ด้วยการเติมหัวหอมซึ่งดองในการเตรียมและกลายเป็นหวาน (แอบชอบพริกมากกว่าด้วยซ้ำ)

มะเขือคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

นี้ มะเขือคาเวียร์เพลิดเพลินไปกับสีสันแห่งเทศกาลที่น่าหลงใหล กลิ่นหอมสดชื่น. ความลับของการทำคาเวียร์นั้นอยู่ใน ด้วยวิธีพิเศษการเตรียมมะเขือยาว พวกเขาจะอบในเตาอบด้วยคาเวียร์ที่นุ่มและไม่เลี่ยนเลย

สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว

ต้นฉบับ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท แอปเปิ้ล และแครอท สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ หรือเพิ่มในระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรก ไม่จำเป็นต้องทำหมัน

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับมะเขือคาเวียร์กับหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, หวานและ พริกขี้หนูและช่อดอกไม้ เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม. อร่อยมาก เก็บอย่างดี ฉันแนะนำให้ลองสูตรนี้ คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วิธีการแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ

วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อบรรจุ - รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆ สำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - มะเขือเทศสับจะให้น้ำเองในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

Lecho จากพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูประกอบด้วยผักเพียงสองชนิด - พริกและมะเขือเทศ, มะเขือเทศเข้าสู่การเตรียมพร้อมกับผิวหนัง, การเตรียมโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยมาก

มะเขือยาวเหมือนเห็ด

นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร แต่เพิ่งเริ่มก้าวแรกในสาขานี้ วิธีง่ายๆ ในการปลอมแปลงมะเขือยาวเป็นเห็ดจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน เตรียมเหยือกเล็ก ๆ สำหรับฤดูหนาวเพื่อใส่เป็นของว่าง ตารางเทศกาลแล้วดูว่ามีใครเดาได้บ้างว่าเขากินผักที่ดีต่อสุขภาพแทนที่จะกินเห็ด ซึ่งเขาไม่เคยอาสาที่จะลองเลย ใช่ใช่นั่นคือวิธีที่ผู้คนกลายเป็นแฟนของมะเขือยาว :))

adjika โฮมเมดที่อร่อยที่สุด

Adjika ทำจากแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยวด้วย จำนวนมากเพิ่มมะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม ใน ชุดดั้งเดิมเครื่องเทศ (พริกไทย, lavrushka) เพิ่มอบเชย สูตรที่ง่ายมาก

แตงกวาดองกรอบ

ทางเดิมแตงกวาดองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ทำชิ้นงานจำนวนมากในทันที แช่แตงกวาในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำเป็นเวลาสามนาที น้ำส้มสายชูร้อน. น้ำส้มสายชูจะไม่ถูกเติมลงในเหยือกอีกต่อไป เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเท่านั้น ธนาคารเต็มไปด้วยน้ำเดือดและรีดทันที

สูตรพลัม tkemali สำหรับฤดูหนาว

ตะกร้า พลัมเปรี้ยว, กระเทียม, ผักชี, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาลและสมุนไพร - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อเตรียมกลิ่นหอมและอร่อยมาก ซอสบ๊วยที่จะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและ วางมะเขือเทศ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้มักจะทำเป็นกลุ่มใหญ่เพราะจะถูกกินอย่างรวดเร็ว รสชาติของคาเวียร์บวบนั้นแยกไม่ออกจากร้านค้า

Yurcha จากบวบสำหรับฤดูหนาว

สูตรใหม่การเตรียมบวบกับผักสำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับความนิยมในฤดูกาลที่ผ่านมา ง่ายมากและ สลัดแสนอร่อยด้วยการเติมน้ำมันมะเขือเทศน้ำส้มสายชู พยายามปิดขวดโหลอย่างน้อยสองขวด

การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว: มากที่สุด สูตรยอดนิยม

การเก็บเกี่ยวผักผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว ในฤดูหนาวที่ยาวนานในน้ำค้างแข็งรุนแรงคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสลัดและของว่าง เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง พนักงานต้อนรับที่ห่วงใยรีบเก็บ แตงกวาที่ดีที่สุดและมะเขือเทศ บวบ และมะเขือยาว พริกฉ่ำ, เห็ด , เบอร์รี่ และผลไม้รสหวานจัดให้ได้มากที่สุด อาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: สูตรแตงกวาดอง

ผักดองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวในรัสเซียโดยที่งานฉลองไม่เสร็จสมบูรณ์คือแตงกวาดอง ผลงานชิ้นเอกนี้ ศิลปะการปรุงอาหารสามารถอ้างอิงได้อย่างปลอดภัย อาหารประจำชาติ. แตงกวาดองเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถนำมาใช้ในสลัดหรือเป็นเครื่องปรุงร้อนหรือ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดคุณไม่สามารถหาได้จากวอดก้า!

มีหลายวิธีในการเตรียมสิ่งนี้ จานง่ายๆ. แตงกวาดองกับกระเทียมเป็นที่นิยมมาก คนรักมากมาย รสเผ็ดนิยมใช้พริกแดงสำหรับหมัก และแตงกวาสำหรับฤดูหนาวพร้อมเมล็ดมัสตาร์ดและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะไม่ทำให้ใครเฉย

ปรุงร้อนหรือเย็น เข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู หรือทาร์ตโรวันเบอร์รี่ และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับผักเท่านั้น รสชาติพิเศษแต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

แตงกวาเค็มและกระป๋อง: สูตรที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นที่นิยมในการผสมผักและผลไม้ต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ในแวบแรกสามารถสร้างรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและเน้นย้ำถึงคุณลักษณะที่ดีที่สุดของแต่ละผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น, แตงกวากระป๋องวี น้ำมะเขือเทศหรือหมักกับแอปเปิ้ลหลังจากชิมครั้งแรกจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนในครอบครัว

แตงกวาใช้ปรุงอาหาร สลัดต่างๆดองทั้งหมดในถังและเก็บเกี่ยวแม้ในรูปแบบของม้วนกะหล่ำปลีห่อด้วยใบกะหล่ำปลี และรสชาติของแตงกวาค่ะ น้ำมะนาวด้วยลำแสงไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้

แตงกวาดองในวอดก้ากับ กรดมะนาว. ผักหอมกรอบจะกระจายในทันทีในวันหยุดสำหรับผู้ใหญ่ ปฏิคมแต่ละคนสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของตนเองได้ตามจินตนาการของเธอ ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติและทดลองกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อน

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

อาหารอันโอชะที่เป็นสัญลักษณ์ไม่น้อยไปกว่ากัน มะเขือเทศกระป๋อง. สูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากมะเขือเทศนั้นมีความหลากหลาย เมื่อปรุงอาหารผู้หญิงหลายคนชอบที่จะสร้างไม่เพียง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแต่ภาพจริง. มะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำและมีสีสันดูสวยงามมากในขวดโหล ซึ่งได้แรงบันดาลใจให้พนักงานต้อนรับสร้างหุ่นนิ่งทั้งหมด

ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงแต่สามารถเลี้ยงครอบครัวและแขกของคุณด้วยสารพัดเท่านั้น แต่ยังอวดรูปภาพที่น่าจดจำในตู้เสื้อผ้าด้วยช่องว่างอีกด้วย ใส่ยังไงก็สวย ตารางปีใหม่"มะเขือเทศในหิมะ" หนึ่งขวดอารมณ์รื่นเริงและความอยากอาหารที่ดีจะมอบให้กับทุกคนในครอบครัว

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือมะเขือเทศหวานกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว พวกเขาเตรียมแยม, สลัด, ซอส, แห้งและแห้งและสลัดจากบวบหรือมะเขือยาวไม่สมบูรณ์หากไม่มีส่วนร่วม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มะเขือเทศดองเน้นเครื่องเทศรสเผ็ดและหอม

จับคู่กับกระเทียมและพริก มะเขือเทศเป็นเครื่องเคียงที่ชื่นชอบกับมันฝรั่งอบร้อนหรือ จานเนื้อ. ศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกถือเป็นสีเขียวได้อย่างปลอดภัย มะเขือเทศยัดไส้ในธนาคาร.

การเตรียมโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร อย่าลืมดูการเตรียมการสำหรับสูตรอาหารฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย ซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกอาหารอันโอชะที่เหมาะสมที่สุดในแง่ขององค์ประกอบและเวลาในการปรุงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีมะเขือยาวดอง นี้ จานเผ็ดรักโดยเฉพาะกับผู้ชาย เพศที่แข็งแกร่งยังชอบการเผา adjika แบบโฮมเมดและ ซูกินีทอดกับกระเทียม

การปรุงอาหารคาเวียร์จากบวบหรือมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นศิลปะทั้งหมด ผักนึ่งที่นำไปนึ่งจนนิ่มรวมกับสมุนไพรหอม หัวหอม แครอท และเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน มวลแป้งมีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบกับทั้งอาหารจานร้อนและเย็น และคาเวียร์ที่ทาบนขนมปังจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ อาหารเช้าด่วนสำหรับทั้งครอบครัว

วิธีเก็บรักษา: เย็นหรือร้อน

หากคุณต้องการสะสมวิตามินให้ได้มากที่สุดและรักษารสชาติของผักให้สดใหม่ การดองเย็นเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ ใช้สารกันบูดเล็กน้อย ผักจะถูกทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาหลายวัน แล้วเก็บไว้ในห้องเย็น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการใช้สูตรดังกล่าวสำหรับการเตรียมฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายจะดีกว่ามากเนื่องจากแตงกวามะเขือเทศหรือบวบที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะคงไว้ จำนวนเงินสูงสุด สารที่มีประโยชน์แต่น่าเสียดายที่อายุการเก็บรักษาของการเก็บรักษานั้นไม่นานนัก (1-2 เดือน)

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่เตรียมด้วยวิธีร้อนสามารถรักษาความสดได้ตลอดทั้งปี ที่สุด วิธีที่เชื่อถือได้การบรรจุกระป๋องคือการฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ กระบวนการผลิต อุณหภูมิสูงและปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ตายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่วันไหนก็ตามที่คุณสามารถเปิดขวดและเพลิดเพลินได้ ผักฉ่ำหรือผลไม้.

สลัดสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ไปยังกลุ่มที่แยกจากกัน การอนุรักษ์บ้านสามารถนำมาประกอบได้มากที่สุด สลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว หลายคนไม่ได้จำกัดอยู่แค่วิธีการที่แนะนำ แต่ใช้จินตนาการและการทดลองอย่างกล้าหาญ ผลิตภัณฑ์ที่ฉ่ำจะถูกสับหั่นเป็นก้อนและแถบสร้างภาพสีรูปร่างและกลิ่นที่ยากจะลืมเลือน การผสมผสานอาหารที่หลากหลายไม่มีข้อ จำกัด ในขวดเดียวที่มีแตงกวาหรือมะเขือเทศพวกเขาสามารถเข้ากันได้ มะเขือเผ็ดและผลเบอร์รี่หวาน

สลัดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่คุณย่าของเราใช้จะเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของรัสเซีย พวกเขาเสริมตารางเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติมีความหลากหลาย เมื่อใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยในการทำอาหาร คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่สดใหม่ได้ตลอดทั้งปี ผักดองอร่อยเพียงแค่เปิดกระปุกผักดอง

สูตรสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวในอาหารรัสเซียคือ lecho พริกหยวกฉ่ำน้ำ มะเขือเทศหวาน และหัวหอมร้อน จานพิเศษและผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมเข้ากันอย่างลงตัว ช่วงรสชาติ. แต่นี่เป็นเพียงส่วนผสมหลัก วิธีการปรุงอาหารหลายอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้ ผักต่างๆและเครื่องเทศสำหรับทุกรสนิยม

ผล

การเตรียมโฮมเมดที่หลากหลายสำหรับสลัดฤดูหนาว, ผักดอง, ซอสหมักมีสารอาหารครบถ้วน คนทันสมัย. อาหารมากมายและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องออกจากบ้านและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยความสุขใหม่