Ak chcete ušetriť na jedle, dávame vám do pozornosti prehľad 10 naj lacné jedlá. Verte pri výbere konceptu cenovo dostupné jedlo existuje množstvo pozitív. Najmä umiernený životný štýl môže byť veľmi prospešný. Inými slovami, je lepšie jesť jednoduché, nekomplikované a cenovo dostupné jedlo, ako neustále kupovať rýchle občerstvenie.

Takže, tu je desať receptov na chutné, lacné a zdravé jedlá.

1. Makaróny a syr

Toto jedlo môže variť každý a nebude to vyžadovať značné výdavky.

Budete potrebovať 1 krabicu mušlí alebo cievok. Zvyčajne 450 gr. takéto cestoviny je možné kúpiť za 50-70 rubľov. Ďalej budete potrebovať kúsok syra, napríklad čedar na pečenie (podľa vlastného výberu). Najlepšie je kupovať značkové produkty, pretože chutia rovnako dobre ako známe značky, no sú lacnejšie. S najväčšou pravdepodobnosťou vás 300 gramov takéhoto syra bude stáť od 100 do 150 rubľov. Budete tiež potrebovať asi štvrtinu šálky mlieka.

Cestoviny uvaríme do mäkka a scedíme v cedníku. Neumývajte ich studená voda. Ak si myslíte, že je to potrebné, použite horúcu vodu vždy, keď je to možné. Potom vložte cestoviny späť do hrnca a pridajte trochu syra nakrájaného na kocky 2 cm x 2 cm a miešajte, kým sa syr úplne neroztopí (zmes bude hustá a bude sa ťažko miešať).

Vložte cestoviny do hrnca na strednú teplotu a pomaly prilievajte mlieko, aby ste vytvorili hustú pastu. smotanová omáčka. Tento jednoduchý recept pripraví dostatok jedla pre 5- až 6-člennú rodinu. Zvyšky jedla možno skladovať v sendvičových vreckách (vypustite z nich vzduch) alebo vo vzduchotesných nádobách na potraviny mraznička.

Takéto jedlo sa dá použiť vždy na druhý deň, najmä ak ho nejakým doplníte mäsová zložka alebo zelenina. Stačí vopred vybrať nádobu s cestovinami z mrazničky. Keď ste si istí, že sú úplne rozmrazené, pokropte ich zvrchu trochou vody a vložte do mikrovlnky, aby sa zohriali na 1 minútu (možno aj trochu viac, v závislosti od výkonu spotrebiča). Cestoviny môžete podávať napríklad s konzervovaný tuniak. Pokrm však už nezmrazujte!

2. Pizza na tortilách

Na prípravu pizze budete potrebovať balíček kukuričných tortíl, téglik pizzovej omáčky, nejaké strúhaný syr a niečo ako polevu podľa chuti (aby ste ušetrili peniaze, vystačíte si len so syrom).

Predhrejte rúru na 150 stupňov. Na jeden plech na pečenie položte 1 až 3 tortilly (podľa veľkosti). Lyžicou opatrne roztierajte omáčku, ktorá nedosahuje 0,5 cm od okraja koláčov. Navrch posypeme strúhaným syrom. Ľubovoľnú plnku dáme priamo na syr. A vložte do predhriatej rúry na 5 minút.

Keď je pizza zhnednutá, vyberte ju a posypte bylinkami. Preložíme na tanier. Nakrájajte na porcie a podávajte ihneď po varení, horúce. Dobrú chuť!

3. Opečené ramen rezance

Budete potrebovať 1-2 balenia rezancov rýchle občerstvenie ramen, ½ až 1 balenie zeleninová zmes a mäso vhodné na podávanie s rezancami ( Kuracie prsia, teľacie mäso atď.).

Mäso nakrájame na malé kúsky. Teplo nie veľké množstvo oleje v veľká panvica alebo v hrnci, ak ho máte, a tam opražte mäso. Rezance povarte dve minúty. Potom mäso odstavte z ohňa a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Do hrnca pridáme zeleninu a korenie podľa chuti. Pridajte trochu tekutiny (postačí voda, vývar, smotana atď.). Pokračujte vo varení zmesi ešte nejaký čas za stáleho miešania. Potom tam vložte uvarené rezance a mäso. Chuť je úžasná! Lacné a veselé, ako sa hovorí!

4. Hovädzie mäso s ryžou

Na tento ľahko pripraviteľný pokrm budete potrebovať 450 gr. mleté ​​hovädzie mäso, 2 šálky ryže, 1 balenie cibuľová polievka, 4 šálky vody a trochu hubového korenia.

Mleté mäso opečte tak, aby sa z neho odparila prebytočná vlhkosť. Postupne pridajte všetky ostatné ingrediencie, všetko premiešajte a priveďte do varu. Keď zmes vrie, prikryjeme a na miernom ohni za občasného miešania dusíme asi 20 minút. Keď je ryža pripravená, odstráňte ju z tepla. Podávajte na stôl!

5. Kastról v štýle Hamburger Helper

Neponáhľajte sa kúpiť balíček mäsa Hamburger Helper. Namiesto toho si môžete pripraviť kastról s nasledujúcimi prísadami: 450 gr. mleté ​​hovädzie mäso (alebo akékoľvek iné mäso, ktoré chcete použiť), 1 polievková lyžica. lyžice masla, mleté ​​strúčiky cesnaku Cibuľa, 1 kocka bujónu (šampiňónová alebo kuracia príchuť), 0,5 šálky vody, vrecúško vaječných rezancov alebo ryže, soľ a korenie.

Najprv si rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu a cesnak. Pridajte mäso a opečte ho. Prebytočný tuk sa musí vypustiť. Potom pridáme vývar, vodu, soľ a korenie, dôkladne premiešame a dusíme. Odstráňte z ohňa. Podávajte s varená ryža alebo rezance. Všetky! Lahodný kastról pripravený!

6. Taco šalát

Na prípravu tohto výdatné občerstvenie budete potrebovať: Mleté hovädzie mäso– 450 gr., 1 balíček taco korenia, ½ zväzku hlávkového šalátu, 1 veľká paradajka, 1 šálka nakrájanej zelenej cibule, pár šálok strúhaného syra, kyslá smotana a 1 balenie kukuričné ​​lupienky nachos.

Mleté mäso opečieme do zlatista a odsajeme prebytočný tuk. Korenie rovnomerne rozotrieme po povrchu mäsovej vrstvy. Necháme mierne vychladnúť a mleté ​​mäso preložíme do veľkej misy. Šalátové listy natrhajte na malé kúsky a pridajte do jedla. Paradajku nakrájajte na plátky a vložte do misky. Pridať zelená Cibuľa a strúhaným syrom. Všetko dôkladne premiešame.

Šalát môžeme podávať s kopou nacho chipsov a kopčekom kyslej smotany navrchu.

7. Lasagne s vaječnými rezancami

Toto jedlo nepatrí do kategórie tých, o ktorých hovoríme “ narýchlo“: pripravuje sa dlho na pomalom ohni. Ale chuť je bezchybná! Skúsime? V skutočnosti sú lasagne tradičné talianske jedlo, pozostávajúce z niekoľkých vrstiev rôznych náplní a naplnené omáčkou. Je jednoduchý na prípravu a jeho recepty sú také rozmanité, že výmenou jednej plnky za druhú získate zakaždým nové chute. Ale začnime.

Budete potrebovať asi 7-8 porcií vaječných rezancov, 3 polievkové lyžice. lyžice masla, približne 2 kg mletého hovädzieho mäsa, omáčka na špagety, 200 g syra nakrájaného na kocky a 3 šálky strúhanej mozzarelly.

Pripravte rezance podľa návodu na obale a opláchnite. Potom k nej pridajte maslo a všetko dôkladne premiešajte. Hovädzie mäso opražíme v hrnci a scedíme prebytočný tuk. Nalejte ¼ omáčky do samostatnej misky a zohrejte ju na miernom ohni. Potom do tej istej nádoby vložte tretinu rezancov, potom tretinu hovädzieho mäsa a znova zvyšnú omáčku. Nakoniec pridáme 1/3 zmesi dvoch druhov syra. Opakujte teda ešte dvakrát (mali by ste minúť všetky produkty).

Po dokončení pridávania ingrediencií prikryjeme nádobu pokrievkou a dusíme na miernom ohni asi 4-5 hodín. Po dokončení posypte na vrch prípadné bylinky. Takéto jedlo môže ozdobiť akýkoľvek stôl a potešiť vašich hostí!

8. Jednoduchá pizza

Ak chcete rýchlo variť kvalitne a lahodná pizza za prijateľnú cenu, potom je tento recept pre vás.

Aby ste to urobili, vezmite 450 gr. mleté ​​​​hovädzie mäso, 400 gr. pizza omáčka, 100 gr. šampiňóny (podľa chuti), feferónky (druh salámy), 1 lyžica oregana, 1 lyžička cesnaková soľ, 2 porcie špirálových cestovín. Je tiež dobré pridať ⅔ šálku mlieka a 2 šálky strúhaného syra mozzarella.

Rúru si teda predhrejte na 180 stupňov. Na panvici opečte mleté ​​hovädzie mäso a odstráňte prebytočný tuk. Pridajte huby, oregano, soľ a cesnak do omáčky na pizzu. Výslednú hmotu priveďte do varu. V samostatnej miske zmiešame uvarené cestoviny s mliekom. Z panvice dáme do pekáča vrstvu z polovice uvareného mäsová omáčka, makaróny s mliekom a syrom. Opakujte so zvyšnými časťami.

Nakoniec panvicu prikryjeme alobalom alebo pokrievkou a pečieme 25-30 minút. Mierne vychladnúť, potom nakrájať na plátky a jesť horúcu pizzu. Dobrú chuť!

9. Kuracia rezancová polievka

Tento typ polievky je prítomný takmer v každej kuchyni na svete. A líši sa nielen rýchlosťou prípravy, ale aj užitočnými vlastnosťami.

Pre to jednoduchá polievka budete potrebovať 3 až 6 kuracích pŕs (v závislosti od toho, koľko ľudí chcete nakŕmiť), vaječné rezance, 1 nakrájanú cibuľu, 2 nahrubo nastrúhané mrkvy, 1 konzervu zelený hrášok, akékoľvek korenie, ktoré uprednostňujete. Ak je to možné, zásobte sa 7 kockami bujónu.

Prsia uvarte vo veľkom hrnci (uistite sa, že ich voda úplne zakryje). Keď sú hotové, vodu nevylievajte. Prsia vyberieme z vody a nakrájame na kúsky. Pridajte cibuľu, mrkvu, hrášok, kurací vývar, rezance, nakrájané kuracie prsia a korenie. Varte, kým nie sú rezance úplne uvarené. Teraz si môžete vychutnať lahodnú polievku!

10. Zemiakový kastról s mäsom

Budete potrebovať nakrájané mäso, zemiaky, kukurica alebo fazuľa. Tak si opečieme mäso. Zemiaky je potrebné uvariť a roztlačiť. Na dno zapekacej misy poukladajte vo vrstvách všetky ingrediencie: kukuricu alebo fazuľu a potom mäso. Na vrch rozložíme zemiakovú kašu. Pečieme v rúre na 150 stupňov asi 20 minút. Môžeme podávať s kyslou smotanou. Pomôž si sám!

Bonus. opičí chlieb

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Sušienky rozdeľte na štvrtiny a premiešajte hnedý cukor. V malom hrnci roztopte škoricový olej. Vložte polovicu sušienok do misy. Navrch dáme polovicu pripravenej maslovej zmesi. Rozložte zvyšné sušienky a na vrch položte zvyšok zmesi.

Pečieme v rúre 30-40 minút. Po vybratí formy z rúry necháme vychladnúť a potom chlieb opatrne pokvapkáme predhriatym masloškorica. Dezert je pripravený!

Pri príprave všetkých týchto jedál môžete samozrejme experimentovať podľa svojej chuti a pridávať ingrediencie podľa vlastného výberu a želania. Potom budete môcť vytvoriť niečo skutočne a originálne. Hlavná vec je nebáť sa a byť si istý svojimi schopnosťami!

Denne jednoduché gazdinky, ktorej rozpočet je malý, musíte rodine niečo uvariť. Ak sa každý z nás na sviatky snaží urobiť niečo špeciálne, pričom kupuje drahšie produkty, tak v bežné dni nie každý má túto možnosť. Preto sú rozpočtové jedlá na každý deň spravidla viac žiadané. Práve o nich chceme hovoriť v našom článku. Kompilácia dobré recepty pomôže každej hostiteľke rýchlo a chutne určiť, čo variť z ničoho.

výdatné raňajky

Zo zemiakov a vajec si môžete pripraviť chutné a nezvyčajné raňajky alebo večeru. Takéto lacné jedlo na každý deň v novom dizajne príjemne spestrí váš jedálniček.

Ingrediencie:

• syr (45 g),
• dve alebo tri vajcia
• zemiaky (4-5 ks.),
• cesnak,
• zeleninový olej,
• soľ,
• korenie.

Toto jedlo je veľmi lacné a zároveň nezvyčajné. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky, môžete kruhy. Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte cesnak. Tam tiež presunieme zemiaky a opečieme ich do zlatista.

Paralelne musíte pripraviť vajcia. Vyšľaháme ich pridaním soli a korenia. Akonáhle sú zemiaky takmer hotové, nalejte do nich vaječnú hmotu. Panvicu prikryte pokrievkou a pokračujte v dusení misky ďalších sedem minút. Syr pomelieme a posypeme zemiakmi, prikryjeme pokrievkou a necháme päť minút lúhovať. Miska je pripravená.

Plnené pečené zemiaky

Na každý deň je pomerne veľký sortiment lacných jedál, ktoré sa dajú celkom ľahko pripraviť. Len si ich nie vždy pamätáme. V každodennom zhone zabúdame na jednoduché veci pri večnom nedostatku času. Čo teda uvariť z ničoho chutného a rýchleho? Samozrejme pečené zemiaky. V závislosti od použitej náplne sa jedlo môže ľahko stať slávnostnou možnosťou.

Ingrediencie:

• zeleninový olej,
• pár klobás
• žiarovka,
• šalátová paprika,
• cesnak,
• rozmarín a oregano (čajová lyžička)
• štvrť šálky kyslej smotany
• tvrdý syr (125 g),
• 4 varené zemiaky.

Klobásky nakrájame na kocky a trochu ich opečieme na panvici na rastlinnom oleji. Po vystúpení zlato-hnedá musia sa odstrániť z ohňa a dať na papierové obrúsky, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Ďalej orestujeme cibuľu, cesnak, Paprika s korením. Zemiaky nakrájame na dve polovice a vyberieme jadro, pričom steny necháme maximálne 5 milimetrov. Do každého z nich dáme trochu kyslej smotany, potom zeleninu s kúskami klobásy. Navrch posypeme strúhaným syrom. Potom vložte misku do rúry na 5 minút, aby sa syr stihol roztopiť.

Cuketové palacinky

Čo variť z cukety? Samozrejme, lievance. Je to jednoduché a ľahké jedlo bude skvelé raňajky alebo večeru v letný deň.

Ingrediencie:

• pár vajíčok
• cuketa (0,6 kg),
• mlieko (1/4 šálky)
• tymian,
• soľ,
• korenie.

Lacné jedlá na každý deň sa varia ľahšie v lete, keď sme obklopení sezónna zelenina. Medzi ne patrí aj cuketa, z ktorej sa dajú pripraviť výborné palacinky.

Cuketu umyjeme, zbavíme kože a pomelieme na strúhadle vo forme slamiek. Ak bolo ovocie vodnaté, potom sa oplatí vytlačiť dužinu rukami, aby prebytočná tekutina zmizla.

V miske zmiešame vajcia a mlieko na prípravu cesto. Pridajte k nej nakrájanú cuketu, premiešajte hmotu, pridajte soľ a trochu korenia.

Ďalej na panvici rozohrejeme olej a lyžicou nalejeme cesto. Smažte palacinky z každej strany tri až štyri minúty. Hotové jedlo môžeme posypať tymianom a podávať s kyslou smotanou. Vedieť, čo variť z cukety, môžete vždy chutne a rýchlo nakŕmiť svoju rodinu.

Zemiakové placky

Zamyslime sa nad tým, čo môžete zo zemiakov uvariť na obed? Táto zelenina je takmer vždy prítomná v našom dome. Draniki môžu byť ponúkané ako rýchla a lacná možnosť.

Ingrediencie:

• zemiaky (5 ks),
• vajcia (2 ks),
• múka (3 polievkové lyžice),
• žiarovka,
• korenie a soľ,
• zeleninový olej.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom. Tam zavedieme vajcia, korenie, soľ a múku. Dobre zohrejte na panvici zeleninový olej a opečieme na ňom palacinky.

Nastrúhané zemiaky majú tendenciu rýchlo stmavnúť. Aby ste sa vyhli takejto nepríjemnosti, môžete ju ihneď naplniť vodou. Potom ho však budete musieť opatrne stláčať, aby cesto nebolo príliš tekuté.

cesnaková polievka

Čo uvariť chutné jednoduché produkty na obed? Bez prvého kurzu sa totiž jednoducho nezaobídete. Na želanie ponúkame ľahkú cesnakovú polievku.

Ingrediencie:

• olivový olej,
• cibuľa, zemiaky (5 ks),
• kurací vývar (1,5 litra),
• šalátová paprika (1 ks),
• chlieb,
• cesnak,
• tymian,
• tvrdý syr (120 g),
• mleté ​​čierne korenie,
• zeleň.

Na dno hrubostennej panvice nalejte trochu olivového oleja a vložte cibuľu, potom ju varte na miernom ohni, kým nebude priehľadná. Potom do nádoby nalejte 1,5 litra vývaru, priveďte do varu a do vriacej tekutiny pridajte kocky zemiakov. Potom pridajte nakrájaný šalát.

Kým sa polievka varí, môžete cesnak pretlačiť cez lis a zmiešať ho s tymianom. Korenie posielame do polievky.

Chlieb nakrájame na kocky a opečieme olivový olej na panvici. Krekry by mali byť zlatohnedé. Pri podávaní polievky na stôl v miskách musíte do každej z nich pridať nasekaný syr, petržlenovú vňať a sušienky. Takéto lacné jedlo na každý deň je obzvlášť dobré variť v lete.

Polievka s domácimi rezancami

Berúc do úvahy chutné jedlá na každý deň nemožno nemyslieť na slepačiu polievku s domácimi rezancami. aromatický vývar v kombinácii s jemná chuť domáce rezance sú úžasné. určite, nezávislá produkcia domáci cestoviny trvá to trochu času, ale stojí to za to. Miska má krásnu žltú farbu vďaka kurací vývar a rezance.

Ingrediencie na polievku:

• zeleninový olej,
• bobkový list,
• mrkva,
• kôpor,
• dve žiarovky,
• pár kuracích stehien
• zemiaky (4 ks),
• čierne korenie.

Ingrediencie na rezance:

• múka (120 g),
• vajce.

Varenie kuracieho vývaru s korením. Potom je potrebné oddeliť mäso od kostí. Dužinu nakrájame na malé kúsky. A vývar určite prefiltrujeme. Potom do nej preložíme mäso. Panvicu dáme späť na oheň, privedieme vývar do varu a pošleme do neho nakrájané zemiaky.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte na panvici, pridajte rastlinný olej. Potom zeleninu preložíme na panvicu s vývarom. Keď zemiaky zmäknú, pridajte do polievky domáce rezance a zeleninu. Po desiatich minútach je možné nádobu odstrániť z ohňa, pretože polievka je hotová.

Ako variť domáce rezance? Recept je celkom jednoduchý. Rezance možno zaradiť medzi lacné jedlá na každý deň. Ale bude to chcieť trochu pohrať sa s tým. Múku preosejeme do širokej, ale hlbokej nádoby, na to isté miesto dáme vajíčko a vymiesime cesto. Mal by byť elastický a mäkký. Potom, čo ho rozvaľkáme na tenkú vrstvu a necháme na stole trochu vyschnúť (aspoň hodinu). Ďalej cesto nakrájajte na tenké dlhé pásiky. domáce rezance pripravený.

Plnená cuketa

Letný čas nám robí radosť čerstvá zelenina z ktorých si môžete pripraviť lacné jedlá na každý deň. Po studená zima prvá zelenina sa zdá byť obzvlášť chutná a voňavá. Obľúbené letná sezóna je cuketa. Dá sa z nej vyrobiť veľmi chutné možnosti jedlo. Veľmi dobre plnené mäsom cuketa. Sú šťavnaté, chutné a neuveriteľne voňavé. Je pozoruhodné, že jedlo sa môže podávať teplé aj studené. Mimochodom, plnená cuketa- Veľmi dobrá možnosť Pre sviatočný stôl ak v lete chystáte oslavu.

Ingrediencie:

• paradajkový pretlak (dve polievkové lyžice),
• zväzok kôpru,
• mleté ​​bravčové mäso,
• mleté ​​čierne korenie,
• soľ,
• žiarovka,
• tvrdý syr (230 g),
• kyslá smotana (120 g),
• cuketa (3 ks).

Na varenie jednoduché jedlo na každý deň sa odporúča brať mladé cukety, pretože ich neuveriteľne jemná dužina dáva jedlu osobitnú chuť. Jedlo sa doslova topí v ústach.

Cuketu rozrežeme pozdĺžne na dve časti a z každej polovice očistíme dužinu a semienka, čím vytvoríme akúsi lodičku. Prírezy vložíme do zapekacej misy. Teraz môžete pripraviť náplň.

Za týmto účelom pridajte do mletého mäsa nakrájanú cibuľu a kôpor. Oplatí sa aj naliať vhodné korenie. Vzniknutou hmotou naplníme prírezy z cukety. Teraz si môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany, paradajkovej pasty a strúhaného syra. Zmes natrieme na vrch cukety. Posielame misku do rúry. Veľmi chutné na vychutnávanie zeleninový šalát ktorá to krásne dopĺňa.

Mimochodom, cez leto rajčinová pasta by mala byť vymenená čerstvé paradajky, vďaka čomu je pokrm ešte chutnejší a aromatickejší.

Zemiaky s kuracím mäsom

Čo rýchlo uvariť z kuracieho mäsa? Vynikajúce a výdatné jedlo - lístkové zemiaky. Pripravuje sa celkom jednoducho a ukáže sa neuveriteľne chutné a voňavé.

Ingrediencie:

• cibuľa (4 ks.),
• zemiaky (15 ks),
• kuracie mäso, ale môžete si vziať aj bravčové mäso (15 paličiek),
• majonéza (450 g),
• korenie,
• soľ,
• zeleň,
• syr (380 g).

Na varenie riad urobia absolútne akékoľvek mäso. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a potrieme majonézou, aby marinovala. Ďalej nakrájajte zemiaky a tiež ich namažte majonézou. Marinujeme aj kuracie paličky alebo akékoľvek mäso. Samozrejme, je ťažké nazvať toto jedlo diétne, pretože obsahuje príliš veľa tuku kvôli použitiu majonézy. Dá sa nahradiť dobrou kyslou smotanou s prídavkom horčice.

Po štyridsiatich minútach môžu byť všetky prísady rozložené vo vrstvách na plech na pečenie v nasledujúcom poradí: zemiaky, cibuľa, mäso. Teraz posielame misku do rúry. Dáme piecť na 220 stupňov. Proces trvá najmenej hodinu. Pred dokončením varenia je možné mäso posypať strúhaným syrom a bylinkami a potom vložiť plech na pečenie do rúry na ďalších pár minút, aby sa syr mohol roztopiť. Teraz viete, čo rýchlo uvariť z kuracieho mäsa a zároveň získať plná večera alebo obed.

Kastról na cestoviny s kuracím mäsom

Ako lacné jedlo na každý deň môžete ponúknuť cestoviny s kuracím mäsom. Chutné a uspokojujúce jedlo sa pripravuje z toho, čo je v dome k dispozícii. Môžete použiť cestoviny, ktoré zostali po večeri.

Ingrediencie:

• kuracie filé alebo iné časti (780 g),
• mrkva,
• majonéza,
• cesnak,
• mleté ​​čierne korenie,
• syr (180 g),
• kečup.

Mrkvu nakrájame na kolieska. Kuracie filé umyjeme a osušíme papierovými utierkami, potom mäso nakrájame na kocky. Nezabudnite osoliť a pridať čerstvo mleté ​​​​korenie.

Cibuľu nakrájanú na krúžky, opražte na panvici, potom k nej pridajte filé a opečte do polovice varenia. Teraz vezmeme zapekaciu misu, na jej dno dáme polovicu mäsa a zeleniny. Dáme na vrch uvarené špagety. Môžete použiť tie, ktoré vám ostanú po jedle. Potom cestoviny namažte kečupom a navrch položte druhú vrstvu mäsa s cibuľou a mrkvou. Pokrm pečieme 25 minút, potom posypeme nasekaným syrom a na pár minút vložíme do rúry. Tu je chutné a jednoduché jedlo na každý deň. Môže sa podávať na stole.

Francúzske kotlety

Lahodné jedlá na každý deň nie sú len polievky a prílohy, pretože vždy chcete niečo mäsité. Ponúkame instantné rezne. Ich výhodou je, že nemusíte robiť plnku, čo zaberie veľa času. Recept na každý deň je teda vhodný aj pre zaneprázdnené gazdinky.

Ingrediencie:

• pár vajec
• kuracie filety (480 g),
• múka (dve polievkové lyžice),
• soľ,
• majonéza,
• korenie.

Cibuľu nakrájame na štvorčeky. Skúste len jemne nasekať kurací rezeňčím menšie kúsky, tým lepšie. Ďalej zmiešajte produkty v nádobe, soľ, pridajte jedno alebo dve vajcia, korenie. Pridáme aj majonézu. Plnka by mala mať konzistenciu hustá kyslá smotana. Lyžicou rozložíme hmotu na rozpálenú panvicu a rezne opekáme štyri minúty z každej strany. Tu je jedlo a pripravené. Kotlety sa môžu podávať úplne s akoukoľvek prílohou.

Krémová syrová polievka

Polievky sú neoddeliteľnou súčasťou našich denné menu. Ako možnosť rozpočtu si môžete pripraviť prvý chod na základe tavený syr. Polievka je chutná a náklady na produkty použité na jej prípravu sú nízke.

Ingrediencie:

• zemiaky (päť až šesť kusov),
• žiarovka,
• zeleninový olej,
• mrkva,
• zeleň,
• korenie,
• dva syry (tavené),
• vermicelli (105 g).

Nádobu naplníme vodou a pošleme ju do kachlí. Kým voda vrie, rozdrvíme tvaroh na strúhadle. Potom ich dáme do misky. Tekutinu miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.

Ďalej ošúpeme a nakrájame cibuľu, zemiaky, mrkvu. Na panvici opečte cibuľu a mrkvu do zlatista. Zemiaky posielame do polievky a potom ich opečieme. Po pätnástich minútach môžete zaspať vermicelli, ktoré sú uvarené len za pár minút. Vypnite oheň a nechajte jedlo uvariť.

Dusená kapusta

Z receptov na každý deň stojí za to vyzdvihnúť dusenú kapustu. Koncom leta a jesene predávajú veľa kapusty a ceny za ňu sú prijateľné. Preto sa oplatí robiť z nej nielen šaláty, ale aj dusenie. Dusená kapusta možno použiť ako prílohu, náplň do koláčov a koláčov.

Ingrediencie:

• kapusta (580 g),
• mrkva,
• rajčinová pasta,
• zeleninový olej,
• soľ,
• korenie.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, opražíme na dobre rozohriatej panvici. Potom pridáme nakrájanú mrkvu a nadrobno nakrájanú kapustu. K zelenine v miske pridajte ½ šálky vody a prikryté dusíme desať minút.

Potom môžete soľ, pridať korenie a paradajkovú pastu. Zmiešajte všetky ingrediencie a pokračujte vo varení. Ak je to potrebné, môžete pridať tekutinu, ak sa existujúca odparila a kapusta ešte nie je pripravená. Nemali by ste sa nechať uniesť rastlinným olejom, pretože jedlo bude príliš mastné.

Sladké koláče

V našej ponuke nájdete aj sladké jedlá, pečivo a dezerty. Obzvlášť obľúbené sú domáce koláče s rôzne náplne. V lete môžete variť úžasné koláče, povedzme, s marhuľami (plnku môžete zmeniť podľa vlastného uváženia).

Veľmi rýchlo a jednoducho pripravíte cesto v pekárni. Ak ho nemáte, musíte všetko robiť ručne.

Ingrediencie:

• mlieko (1/2 l),
• balíček kvasníc,
• maslo (65 g),
• jedno vajce,
• asi pohár cukru
• vanilkový cukor (dve balenia),
• múka (podľa potreby)
• zeleninový olej.

Maslo rozpustíme a pridáme k nemu mierne teplé mlieko. Ďalej pridajte droždie, vanilku a cukor. Do nádoby tiež nasypeme asi pol pohára múky. Opara je vhodná na pol hodiny. Akonáhle sa v ňom objaví pena, je potrebné naplniť preosiatu múku (je obohatená kyslíkom) a miesiť cesto. Podľa potreby je potrebné počas miesenia pridávať múku, ale dbajte na to, aby ste to neprehnali. V opačnom prípade sa cesto môže ukázať ako príliš tesné a nie vzdušné. Hneď ako sa prestane lepiť na ruky, treba ho namazať olejom (rastlinným) a prikryť vlhkým uterákom. Cesto by malo odpočívať asi hodinu a pol. Počas tejto doby sa jeho objem zdvojnásobí. Potom ho môžete položiť na stôl a nechať ešte trochu nakysnúť.

Medzitým sa pripravte lahodná plnka pre naše koláče. Marhule rozdelíme na polovice, odstránime jadierka a dužinu pokrájame na menšie kúsky. Do náplne nezabudnite dať cukor podľa chuti. Cesto vytlačíme, rozdelíme na malé kúsky, z ktorých každý vyvaľkáme do kruhu. Do stredu placky natrieme plnku, okraje spevníme a pirohy opečieme na panvici z každej strany.

Plochý chlieb na panvici

Kefírové cesto je nevyhnutné v arzenáli žien v domácnosti. Z nej môžete variť nielen koláče na panvici bez náplne, ale aj koláče.

Ingrediencie:

• múka (465 g),
• sóda (1/2 lyžičky),
• trochu soli
• vajce,
• kefír (210 g),
• zeleninový olej.

Kefírové cesto - skutočný nález pre gazdinky. Na základe toho sa pripravujú chutné tortilly a dokonca aj plnené koláče. Množstvo oleja naliateho do cesta určuje, aká bude kôrka na koláči. Ak na vyprážanie používate veľa rastlinného oleja, koláče sa môžu vo všeobecnosti vyprážať zo všetkých strán.

Toto cesto je vhodné aj na palacinky a knedle. V závislosti od množstva kefíru môžete získať hustejšie alebo riedke cesto.

Nalejte kefír do panvice, nalejte sódu a premiešajte. Ďalej pridajte niekoľko vajec, soľ a cukor. Porazte výslednú hmotu pridaním rastlinného oleja. Postupne po malých častiach vmiešame múku a získame vláčne cesto na koláče. Po vymiesení cesta vložte do misy a navrchu prikryte utierkou. Mal by odpočívať desať minút.

Potom ho rozvaľkáme na vrstvy, ktoré sú priemerom vhodné pre vašu panvicu. Smažte koláče na oboch stranách v rastlinnom oleji. Dáme ich na kôpku, potreté džemom alebo džemom, alebo môžete len maslom.

Zemiaky v kefíre

Zemiaky, obilniny a zelenina sú potraviny, ktoré jeme najviac a nie sú príliš drahé. Samozrejme, mnohí si nevedia predstaviť stravu bez zemiakov. Na varenie ho skutočne používame veľmi často. rôzne jedlá. Netreba sa nechať uniesť vyprážaná zelenina, ale pečené a varené - je to užitočnejšie. Zemiaky pečené na kefíre, to sa vám určite bude páčiť.

Ingrediencie:

• zemiaky (980 g),
• zeleninový olej,
• kefír (280 g),
• soľ,
• korenie,
• cesnak,
• zeleň.

Zeleninu si pripravíme, očistíme a nakrájame. Potom na panvici orestujte cibuľu, kocky zemiakov a tekvicu. Po niekoľkých minútach nalejte všetky komponenty kefírom, pridajte soľ a korenie a pokračujte v varení.

Ďalej presunieme všetky ingrediencie do pekáča, vložíme bobkový list a pošleme piecť do rúry na 200 stupňov. Ak sa kvapalina odparí a zemiaky ešte nie sú pripravené, môžete pridať trochu kefíru. Miska sa z toho nezhorší. Môžeme podávať s kyslou uhorkou a šalátmi. Vytvára neuveriteľne lahodnú kombináciu.

V živote každej rodiny nastanú ťažké chvíle. Nebudeme zvažovať konflikty alebo problémy s výchovou detí - to je z inej sekcie. Finančné ťažkosti však mnohých predbehnú a ženy si začínajú pamätať alebo hľadať recepty, z ktorých sa dá variť ekonomické jedlá na každý deň. Je škoda neustále kŕmiť rodinu prázdnymi rezancami a skôr či neskôr sa domácnosť vzbúri. Náš článok je teda určený pre tých, ktorí sú dočasne zbavení možnosti nakupovať rôzne a drahé výrobky, ale oceňujú a chcú zachovať pokoj a dobrú náladu v dome.

Základné pravidlá sporenia

Tí ľudia, ktorí si ešte pamätajú svoje búrlivé študentské roky (najmä ak boli strávené na ubytovni), vedia ušetriť.

Takže skôr, ako začnete zbierať ekonomické recepty, skontrolujte svoj nákupný plán. Dávno sa zistilo, že ten, kto nakupuje potraviny cestou z práce, minie oveľa viac peňazí ako ten, kto to robí raz týždenne. Ľudia, ktorí nakupujú náhodne, míňajú viac peňazí (a často aj na nepotrebné veci), ako by striktne dodržiavali zoznam.

A nakoniec, obchod pri dome vás zruinuje viac ako supermarket. Ak teda máte záujem o ekonomickú kuchyňu na každý deň, začnite tým, že si urobíte zoznam toho najnutnejšieho. Nenechajte si ujsť víkendový nákup. A v žiadnom prípade sa nenechajte zlákať ničím, čo nie je zahrnuté v zozname.

Úspory na mäse

Pre väčšinu ľudí je ťažké sa bez neho zaobísť. To isté bravčové mäso sa však dá použiť rôznymi spôsobmi. Mäsové ekonomické jedlá na každý deň zahŕňajú použitie zakúpeného kusu v niekoľkých jedlách. napr. kuracie krídelká alebo sa uvaria stehná, z vývaru sa uvarí polievka a samy sa na sekundu smažia alebo nakrájajú na šalát. Je lepšie nenechať plátok bravčového mäsa na kotlety - chutné, ale raz.

Existujú pre každý deň, v dôsledku čoho budú jedlá oveľa väčšieho objemu: pripravte z neho mleté ​​mäso a kotlety. Ešte lepšie – fašírky: zmiešaním s ryžou sa ich počet zdvojnásobí. A perfektná možnosť- halušky nalepiť samé.

Ako nahradiť klobásu v sendvičoch

Bez sendvičov je život niekedy smutný. Deti si ich berú so sebou do školy, dospelí do práce. V tomto prípade existujú aj recepty na ekonomickú hostesku. Ak si rodina ešte celkom neutiahla opasok a môžete si kúpiť kúsok mäsa, upečte ho a studené na chlieb nakrájajte. Ak máte problém s týmto výrobkom, venujte pozornosť inej alternatíve: namočte najobyčajnejšie rožky (bolo by fajn v mlieku, ale voda zíde), položte ich na vymastený plech a vložte plnku (napr. zemiaková kaša, na ktorú nastrúhame trochu syra a na vrch dáme trochu majonézy). Po 10 minútach pečenia v rúre sú pseudochlebíčky hotové.

Výhody prvého pre rozpočet

Vo vašich úsporných receptoch na každý deň by rozhodne nemali chýbať polievky. Okrem toho, že ich odporúčajú všetci lekári na žalúdok, prinesú výhody aj peňaženke. Ako už bolo uvedené, vývarové mäso je možné spracovať na použitie ako druhé av extrémnych prípadoch pripravte odvar buď z veľmi lacných kostí (alebo kuracích labiek), alebo jednoducho zo zeleniny. Hrniec polievky vystačí na dva dni.

Kastróly - výber šetrnej gazdinky

Najjednoduchším príkladom je potreba kŕmiť dieťa tvarohom. Pri pečení tvarohových koláčov to bude trvať oveľa viac, ako keď použijete ekonomické recepty.

Prípadne zmiešajte tvaroh s rovnakým množstvom krupice a vajca a pečte hmotu v rúre. Alternatívny recept- uvaríme cestoviny, pridáme tvaroh s vajíčkom, nakrájané jablká a cukor. Pre dospelých môžete pripraviť jedlo, ktoré úplne nahradí večeru: položte ho na plech na pečenie medzi vrstvami zemiaková kaša vyprážané huby alebo spomínané mleté ​​mäso z vývaru.

Kastróly sú veľmi ekonomické jedlá. Na každý deň sa dá vymyslieť niečo nové z toho, čo nájdete v chladničke.

Kotlety bez mäsa

Varenie kotletiek je oveľa výnosnejšie ako kotlety. Ale aj tu môže rozumná hostiteľka ušetriť určitú sumu peňazí. Na každý deň, v ktorom sa vyrábajú kotlety zo zeleniny, uveďte do prevádzky nasledovné:

1. Strúhaná kapusta sa rýchlo dusí s prídavkom krupice (asi dve polievkové lyžice na hlavu). Keď sa hmota ochladí, vtlačí sa vajíčko, vytvarujú sa kotlety a vyprážajú sa v rastlinnom oleji. Sú obzvlášť dobré s kyslou smotanou.
2. Tri cibule sú veľmi jemne nakrájané (nepomôže ani mlynček na mäso, ani mixér - získate veľa šťavy), v kombinácii so štyrmi polievkovými lyžicami ovsených vločiek a dvoma vajíčkami. Miesi sa mleté ​​mäso, z ktorého sa vyprážajú rezne ako palacinky.

zemiakové fantázie

Medzi najuspokojivejšie a zároveň ekonomické recepty na každý deň najčastejšie patrí táto hľuza, ktorú mnohí milujú. Jednoduchá zemiaková kaša vyzerá na stole dosť osamelo, takže tu je niekoľko nápadov:

1. Zemiaky približne rovnakej veľkosti vyberieme, ošúpeme (nie nožom, ale tvrdou kefou), poukladáme na vymastený plech a nakrájame do kríža. Plech na pečenie ide do rúry na pol hodiny. Počas tejto doby sa každá hľuza zmení na kvet a sčervená. „Ruže“ sa položia na misku, do stredu sa vloží malý kúsok masla, všetko sa posype kôprom. Ak sú tam pekné doplnky (syr, slanina, šampiňóny, šunka), veľmi dobré. Nie, je to také chutné.

2. Zemiaky nakrájame na kolieska, vložíme do formy, osolíme, okoreníme, okoreníme, zalejeme mliekom a jemne posypeme syrom. Po polhodine strávenej v rúre zemiaky potešia celú rodinu.

3. Potrie sa kilo zemiakov hrubé strúhadlo, zmiešané s tromi surové vajcia, soľ a korenie. Rovnomerne sa rozloží na panvici s rozohriatym olejom a prikryje sa pokrievkou. Keď je spodná časť zemiaku osmažená, nakrájame ho na štvrtiny a otočíme. Sčervená aj na druhej strane – je čas jesť.

Čo robiť s cestovinami

Každý pozná recept na „námorný štýl“, nebudeme sa ním zaoberať. O kastról na cestoviny už spomenuté, preskočíme aj my. jednoduché recepty na každý deň, len tieto dva nie sú obmedzené. Môžete si pripraviť cestoviny v afganskom štýle: uvarte ich, samostatne pripravte vyprážanie cibule. Keď druhá zhnedne, do cibule nastrúhame paradajky, podusíme, pretlačíme cesnak. Najzaujímavejšie je podávanie: tanier sa potrie majonézou, poukladajú sa naň cestoviny a navrch lyžica dresingu. Chutné, lacné a veselé!

Ďalším spôsobom, ako spestriť cestovinový jedálny lístok, je spojiť rezance s restovanou zeleninou. Dostať skoro čínske jedlo. A môžete si vziať takmer akúkoľvek zeleninu - paprika sa pridáva k obvyklému vyprážaniu, karfiol, huby, zelené fazule, hrášok, kukurica ... Samozrejme, že takéto jedlo bude lacné, skôr v lete a na jeseň, ale stále stojí za to vziať na vedomie.

Šaláty na stole!

Ekonomické jedlá na každý deň je možné úspešne doplniť rôznymi šalátmi. A nepotrebujete drahé ingrediencie! Horlivé gazdinky vrelo odporúčajú recept s názvom „Anti-Crisis“: balenie „rýchlych“ rezancov sa pripravuje na pare. Po zmäknutí sa prefiltruje a rozdrví. K tomu sa pridajú dve nakrájané varené vajcia, jedna cibuľa a strúhaná mrkva. To všetko je oblečené s majonézou a slúži ako pekný doplnok k rovnakým zemiakom alebo kastrólu. Recept môžete upraviť: na rovnaké rezance pridajte strúhaný syr (ak ušetríte peniaze, vezmite si tavený syr), majonézu a cesnak.

Môžete tiež pripraviť rybí šalát. Ak si kúpite najlacnejšiu vec v regáloch - pollock, potom sa jedlo úplne dostane do kategórie "Recepty na jedlá pre šetrné gazdinky". Okrem ryby budete potrebovať aj hlávku kapusty. Musí sa nadrobno nakrájať, osoliť a rýchlo uvariť, aby ešte chrumkala a neroztekala sa. Lyžica soli bez šmýkačky sa naleje do iného hrnca s vodou, 1 lyžička. cukor, 0,5 lyžice. ocot, lavrushka, korenie a pár kvapiek zeleninový olej. Keď všetko vrie, položí sa pollock a varí sa, kým plne pripravený. Demontované kúsky rýb sú kombinované s kapustou, ochutené majonézou a bylinkami. Chutí ako chobotnicový šalát, ale oveľa lacnejšie.

V zime si môžete takýto šalát uvariť: päť uvarených zemiakov nakrájajte na kocky, nakrájajte cibuľu, pridajte kyslá kapusta, okoreníme a všetko zalejeme slnečnicový olej. Ak si doprajete prázdne miesta, môžete nakladaná uhorka pridať. S ražný chlieb A zemiaky nepotrebujú ani mäso.

Sú to recepty, ktoré sa dajú použiť kedykoľvek počas roka. A v sezóne je potrebné oprieť sa o zeleninu obzvlášť aktívne - je lacná, existuje veľa kombinácií a tiež prináša výhody, ako každý vie.

Rôzne palacinky

Do receptov na druhé kurzy na každý deň, ktoré sú stále lacné, môžete zahrnúť tie, ktoré sú opísané nižšie.

Mnohí varia a ich analógy sa dajú pripraviť z najlacnejších rýb. Za týmto účelom sa 400 g vykosteného filé jemne naseká alebo prejde cez mlynček na mäso. Položí sa tam aj nasekaná veľká cibuľa, vajce, pol pohára múky a pol tuby majonézy (asi 100 g). Hmota sa podľa ľubovôle osolí a okorení. Je potrebné miesiť do pastovitého stavu. Palacinky sú vyprážané ako obvykle.

Ovsené palacinky sú tiež dobré: pohár obilnín sa naleje s rovnakým objemom mlieka; ako napučiava - zaveďte dva žĺtky, soľ a jemne nastrúhanú mrkvu (jeho množstvo závisí od vášho postoja k tejto koreňovej plodine). Ďalej sa naleje múka - koľko cesta bude trvať, aby sa získala požadovaná konzistencia. V poslednej zákrute sa zmiešajú šľahané bielkoviny - a lyžicou na panvici.

Draniki sú mnohým dobre známe. Veľa menej žien v domácnosti počuli o pohánke, ktorá výrazne uľahčuje život počas finančnej krízy. Pripravujú sa jednoducho: varené obilniny v kombinácii s vajcami, bylinkami a malým množstvom múky. Jedlo sa pečie rovnakým spôsobom ako akékoľvek iné palacinky a konzumuje sa rýchlo a s potešením!

To, že varenie je umenie, je známe už dlho. Navyše to nespočíva len v chutnom varení, ale aj v rozumnej distribúcii produktov a vytváraní lákavých majstrovských diel „zo sekery“. Aj tá najluxusnejšia večera a výdatný obed môžu byť pripravené bez ohrozenia rodinného rozpočtu. Treba len poznať ekonomické recepty a nebáť sa experimentovať.

Polievka s kuracím mäsom a taveným syrom

Veľmi chutné ekonomický recept pre tých, ktorí chcú uvariť nezvyčajnú, ale nie drahú polievku.

1. Potrebujeme kuracie filety. Malo by stačiť približne 400 g. Nakrájajte ho podľa vlastného uváženia, ale kocky sú lepšie. A trochu opražíme. Potom ich vložte do vriaceho vývaru, pošlite tam bobkový list a trochu nového korenia. Znížte teplotu a počkajte 10 minút.
2. Nakrájajte zemiaky, je lepšie to urobiť na kocky, mrkvu a cibuľu v polovičných krúžkoch. Pošlite ich do mäsiarskej spoločnosti. A varíme ďalších 15 minút.Položíme tavený syr na vrchu (môžete to preskočiť cez strúhadlo). Počkajte, kým sa úplne neroztopí.
3. Na záver polievku podľa potreby osolíme - okoreníme. Ozdobte zeleňou.

Shurpa

Táto rozmanitosť prvých chodov patrí národné jedlo mnoho nomádskych národov v blízkosti Ázie. Je vysoko výživný a jeho príprava vyžaduje veľmi málo ingrediencií.

1. Vezmite 1400-1500 g hovädzieho alebo jahňacieho pleca. Nakrájajte a varte 2,5 hodiny. Oheň musí byť pomalý. Nezabudnite odstrániť penu.
2. Mrkva (300 g bude stačiť) nakrájame na polovicu a hodíme do vývaru spolu so zemiakmi (700 g). Varte do mäkka.
3. Hádzať plátky paradajok, cibuľové krúžky a paprika. Všetko je potrebné odobrať v 200 g. Varte ďalších 15 minút.
4. Osolíme, pridáme korenie.
5. Navrch posypeme petržlenovou vňaťou, vmiešame cesnak (25 g).
6. Pridať roztopené maslo(50 g), zatvorte veko a nechajte pôsobiť 15 minút.Shurpa sa má vylúhovať.

Hlavné chody

Zemiaky v rukáve

Toto ekonomické jedlo je možné pripraviť pre rodinu aspoň každý deň. Je veľmi chutné a zdravé aj napriek tomu, že na jeho prípravu je potrebných veľmi málo surovín.

1. Potrebujeme zemiaky. Jeho množstvo nie je obmedzené. Vezmite si kilo. Nakrájajte na kocky.
2. Na rad prichádza mrkva (1 ks). Je potrebné ho rozdrviť vo forme tyčiniek.
3. Nakrájajte aj cibuľu, ale len na pol krúžky.
4. Zmiešajte všetky tieto produkty. Pridajte svoje obľúbené korenie alebo korenie špeciálne určené na zemiaky, jednu veľkú lyžicu slnečnicového oleja, strúhanú paradajku (1 ks).
5. Po opätovnom premiešaní naplňte touto hmotou nálev na pečenie. Pošlite ho na horúci plech (180 stupňov). A počkajte hodinu a pol.
6. Presuňte misku do veľkej nádoby a ozdobte bylinkami a cesnakom (cez lis).

Takto sa s pridaním len lyžice oleja získa hora zemiakov. V tomto prípade nemusíte neustále kontrolovať, či nie je spálený.

Nezvyčajná jačmenná kaša

Z nejakého dôvodu nie sú jačmenné krúpy veľmi obľúbené. Medzitým je to veľmi lacné, používa sa ako diétne jedlo. A ak to varíte nie ako obyčajnú kašu s mliekom a vodou, ale s niektorými prísadami, môžete získať chutné a ekonomické jedlo na každý deň.

1. Nalejte do hrnca s vriacou osolenou vodou jačmenné krúpy(2 polievkové lyžice). Priviesť do pripravenosti.
2. Smažte akékoľvek huby (200 g), po pridaní soli a rasce. Musíte to urobiť aspoň 15 minút.
3. Potom do zmesi pridáme korenie, nasekaný cesnak (3-5 strúčikov) a vylejeme na kašu.
4. Opečte aj bravčovú masť (60 g), kým sa nevytvoria škvarky a cibuľu do zlatista. Túto zmes pošlite aj na kašu.
5. Vložte do formy a pošlite do rúry a zohrejte ju na 200 stupňov. Hneď ako kaša zozlatne, je hotová.

Dezert

sladká klobása

Toto sladký dezert pochádza z detstva. Pravdepodobne si ním každý v rodine, aj keď nie každý deň, kazil domácnosť.

1. Zvyšné sušienky netreba vyhadzovať, ale je lepšie ich zužitkovať. Bude to trvať 300 g bežných odrôd, ako je cukor. Treba ich rozobrať. Existuje jeden spôsob, ako to urobiť rýchlo. Vložte sladkosti do vrecka a prevaľkajte ho valčekom.
2. V hrnci musíte zohriať mlieko (5 polievkových lyžíc), kakao (3 polievkové lyžice), cukor (1 polievková lyžica), kondenzované mlieko (5 polievkových lyžíc). Udržujte v ohni, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte hmotu vychladnúť. A až potom rozotrite do hladka maslom (stačí 200 g).
3. Zostáva len miešať sušienky a nasekané orechy. Neexistujú tu žiadne špecifické požiadavky. Vezmite si tie, ktoré máte najradšej: vlašské orechy alebo arašidy. Len ich nezabudnite prebrúsiť.
4. Vložte všetku túto hanbu na fóliu a dajte tvar klobásy. A pošlite ho rovno do chladničky, aby nestratil svoj tvar.

čokoládová nálada

Veľmi jemný, ľahký a krásny (môžete vidieť na fotografii) dezert.

1. Želatínu (20 g) zalejte vodou, najlepšie teplou. Nechajte chvíľu pôsobiť, nechajte napučať.
2. Potrebujeme tvaroh (300 g). Je lepšie vziať domov. Ale ak budete postupovať podľa obrázku, môžete ho nahradiť beztukovým.
3. Tvaroh, 20% kyslú smotanu a cukor (200 g) dôkladne pomelieme. Aby to bolo rýchlejšie, použite mixér.
4. V hrnci trochu zohrejte želatínu. Nemali by ste to variť. Podržte, kým sa nerozpustí.
5. Necháme vychladnúť. Na tento účel je možné nádobu umiestniť do umývadla vyloženého vlhkou utierkou, ktorá sa musí pravidelne zalievať studenou vodou. Takže proces pôjde rýchlejšie.
6. Želatínu vlejeme do tvarohovej zmesi a rýchlo premiešame.
7. IN krémový injektor(je možné v bežnom vrecúšku) presuňte štvrtú časť hmoty.
8. Do zvyšku vmiešame kakao (4 polievkové lyžice). Vylejeme do formy vystlanej potravinovou fóliou.
9. Ponorte striekačku do hmoty a jemne vytlačte malé guľôčky bielej zmesi. Zvyšok rozložte na vrch.
10. Nechajte 4 hodiny v chlade.
11. Pred podávaním otočte formu s dezertom na misku, odstráňte potravinovú fóliu.

Šaláty

Pečeňový a ryžový šalát

Tento výdatný a chutný šalát si vaša rodina určite zamiluje.

Uvarte pohár ryže vo vode. Nezabudnite osoliť.
Keďže naším cieľom je ušetriť peniaze, vezmite si kuraciu pečeň, nie hovädzinu. Chuť to vôbec neovplyvní. Vezmite 450 g a ľahko smažte. Nezabudnite pridať soľ a trochu korenia. Potom rozdrvte na strúhadle alebo nakrájajte na tenké prúžky.
Cez strúhadlo tiež prejdite jednu mrkvu. Smažte, kým nezmäkne. Urobte to isté s cibuľou, najskôr ju nakrájajte nadrobno.
Uvarte vajcia (4 ks). Samostatne rozdrvte žĺtky a bielky na strúhadle.

Zelenú cibuľu nakrájame veľmi jemne.
Všetko navrstvite:

• mrkva,
• bielkoviny,
• pečeň,
• žĺtky,
• zelená Cibuľa.

Nezabudnite namazať vrstvy majonézou.

obžerstvo

Nahradenie mäsa klobásou nezhoršuje kvalitu potravín, umožňuje však značné úspory.

1. Napoly údená klobása (50 g) nakrájaná na prúžky.
2. Syr (50 g) nakrájajte na jemnom strúhadle.
3. Paradajky (2 ks) nakrájame na kocky.
4. Petržlen (50 g) nasekáme.
5. Skombinujte všetky produkty a sezónu s majonézou.

Takto môžete z minima produktov variť chutné a úsporné jedlá na každý deň, ktoré si určite obľúbi každý člen rodiny. Jeden pohľad na tieto jedlá na fotografii je chutný.

Tvoj email: * Tvoje meno: *

Sekerová kaša: 8 najviac chutné recepty na daždivý deň"

V živote sa deje všetko, priatelia. A bez ohľadu na to, ako veľmi chcete, aby bol dom vždy plná misa, sú aj čierne dni, keď je chladnička prázdna a peňaženka tiež. To však vôbec neznamená, že je čas prejsť na krekry s vodou. Jedzte veľké množstvo„rozpočtové“ recepty z dostupných produktov, ktoré v takéto dni pomôžu. Sú chutné a sýte. Keď ich vyskúšate, uvaríte ich lepšie časy. Teraz prinesieme ekonomické recepty.

Zemiaková "babička"

Zemiaky sú najmä na jeseň jednou z najlacnejších potravín. Ale napriek tomu je to chutné a uspokojujúce. Šetrné hostesky v nádobách majú vždy niekoľko kilogramov zemiakov, prípadne aj vrece. Ak sú v dome zemiaky, čiernych dní sa nebojíte. Teraz si pripravíme zemiakové cesto.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1,5 kilogramu zemiakov
• 2 cibule
• 2 vajcia
• Zeleninový olej
• Pepper
• Trochu krupice

Je veľmi jednoduché ho variť. Zemiaky je potrebné ošúpať a umyť. Teraz to treba rozdrviť. Spôsob je na vás. Môžete prejsť cez mlynček na mäso alebo môžete strúhať. Zemiakovú hmotu osolíme a necháme pár minút postáť. Vyčnievajúcu šťavu sceďte, pridajte vajcia, nastrúhanú cibuľu a korenie.

Panvicu zľahka vymastíme olejom a vysypeme krupicou. Teraz rozložte zemiakovú hmotu, dobre ju vyrovnajte a pošlite do rúry. Príliš veľa vysoká teplota nenastavujte, bude stačiť 150 stupňov. Babička si v rúre posedí asi hodinu, možno aj trochu viac. Do hmoty môžete pridať trochu pretlačeného cesnaku, potom veľmi skoro ucítite lahodnú, chutnú vôňu, ktorá sa bude plaziť po celom byte.

Babička sa podáva ako nezávislé jedlo. V najlepšom prípade môže byť "babička" dochutená bravčovou masťou a kyslou smotanou. Ale je jej dobre aj bez nich.

Krémová syrová polievka

Bez polievky sa nezaobídete. Nevadí, ak nemáte v mrazničke dobrú kostnú dreň. Zaobídeme sa bez toho. Uvaríme jemnú polievku s taveným syrom.

Nalejte asi liter vody do hrnca a zapálte. Keď začne vrieť, pridajte dva nadrobno nakrájané tavené syry a dve kocky bujónu. Syr by sa mal úplne rozpustiť. Súčasne smažte jednu mrkvu v malom množstve rastlinného oleja a pošlite smaženie na syrový vývar. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Dajte to tiež do misky. Varte, kým sa zemiaky neuvaria. Hotová polievka posypať zelené cibule(ak existuje).

Polievka je veľmi chutná a jemná. Určite si na to spomeniete aj vtedy, keď nebudete musieť šetriť.

Chlieb charlotte

Úspora jedla na každý deň môže byť veľmi chutné. Ďalší recept môžete počuť o babičkách, ktoré si prešli ťažkými časmi. uvarte to lepšie v lete alebo na jeseň, keď babičky predávajú darčeky zo svojej záhrady. Môžete si u nich kúpiť vynikajúce jablká za smiešnu cenu. Pôjdu k našej charlote.

biely zatuchnutý chlieb nakrájame na kúsky a namočíme do mlieka. Jedno vajce rozšľaháme a natrieme ním na plátky namočeného chleba. Formu vymastíme olejom a chlieb vyložíme do jedného radu. Potom nasleduje vrstva na tenké plátky nakrájaných jabĺk jemne posypaných cukrom. Potom ešte chlieb. Ak zostalo trochu vajíčka, nalejte ho na vrch.

Teraz môže byť šarlotka odoslaná do rúry na pol hodiny. Chutné, lacné a chlieb sa neplytvá.

Želé kuracie stehná

Asi najhoršie pre hostesku je, keď sa pre vás v období úplného nedostatku peňazí zišli hostia a vy nemôžete odmietnuť. Nebojte sa, určite niečo vymyslíme. Pripravme si napríklad želé z kuracie nohy.

Na jeho prípravu budete potrebovať kilogram a pol kuracích stehien, dve kuracie stehienka, cesnak, jednu mrkvu, trochu zelene. Takže umyte labky, vložte ich do hrnca. Vložte tam dve kuracie stehná. Zalejeme vodou, osolíme a necháme zovrieť na miernom ohni. Varte dlhšie, kým sa labky úplne nerozvaria a vývar nezíska tuk a hustotu.

Mrkvu uvaríme a nakrájame na kolieska alebo hviezdičky. Vytiahnuť kuracie nohy z vývaru. Vývar prefiltrujte a pridajte do neho pretlačený alebo nastrúhaný cesnak (podľa chuti).

Do pripravenej formy vložíme kuracie mäso, krásne nakrájanú mrkvu, trochu nahrubo nasekanej petržlenovej vňate a kôpru a opatrne zalejeme vývarom. Vložte do chladničky, kým nevychladne.

Jeden ekonomický sviatočný pokrm sme pripravili. Na stretnutie s hosťami to však nestačí. Poďme ešte experimentovať.

Kapustový a pollockový šalát

Kto vyskúša tento šalát, neuhádne, z čoho je vyrobený. A nebojte sa ani ceny. Lahodné, nežné ... Len rozprávka! A na jeho prípravu budete potrebovať len to najviac lacné ryby- pollok a pol kapusty. Môžete tiež pridať zelenú cibuľu.

Kapustu teda nakrájajte na pomerne tenké prúžky s dĺžkou do päť centimetrov. Vložte ju do hrnca, nalejte horúca voda, soľ a varíme do polovice varenia. Vodu ihneď nevypúšťajte, nechajte ju odstáť horúca voda kým varíte ryby. A ryby musia byť varené špeciálnym spôsobom.

Na oheň položte hrniec s vodou, pridajte lyžicu soli (bez šmýkačky), lyžičku cukru, bobkový list, trochu rastlinného oleja, pol lyžičky octu a korenie - korenie, nové korenie. Rybu ponorte do tejto marinády a varte do mäkka. Uvarenú rybu ochlaďte a rozložte na kúsky. V šalátovej miske zmiešajte rybu s kapustou, posypte zeleninou a ochuťte majonézou. Nikto nikdy neuhádne, že šalát je vyrobený z tresky. Pokojne môžete povedať, že ide o chobotnicu!

instantný rezancový šalát

A tu rýchly a lacný recept na šalátčo robí skvelé predjedlo. Vrecúško instantných rezancov stačí zaliať vriacou vodou, nechať vylúhovať a tekutinu scediť. Pridajte k tomu korenie z tých istých rezancov (je dobré, ak sa dodáva s syrová príchuť), pár klinčekov strúhaný cesnak a majonéza. Je dobré, ak sa vám v chladničke povaľuje kúsok syra. Môže sa potierať a tiež pridať do šalátu.

Polievka z krutónov v hrncoch

Táto ekonomická, chutná a výživná polievka dokáže pomôcť v najťažších časoch. Z bochníka biely chlieb sušienky vysušte. Nalejte sušienky do porciovaných hrncov na tretinu objemu, pridajte cibuľu a mrkvu smažte, trochu zelene. Ak existuje, votrite tretinu tavený syr na hrnci. Samostatne zrieďte kocky bujónu akejkoľvek chuti. Nalejte vývar do hrncov, prikryte pokrievkami a vložte do rúry na jednu hodinu. Ukazuje sa veľmi chutný a uspokojujúci chlebový guláš.

pohánka

Všetky druhy palaciniek skvele pomáhajú v období úplného nedostatku peňazí. Najuspokojivejšie z nich je snáď pohánka. Ich príprava je jednoduchá. Uvarte pohánku, pridajte do nej pár vajec, bylinky a trochu múky. Môžete piecť. Pohánka je ružová a chutná.

Vo všeobecnosti sa palacinky môžu vyprážať z čohokoľvek. Všetky obilniny, zemiaky, cuketa, mrkva, kapusta a iná zelenina budú stačiť.

Najdôležitejšie je mať doma zásoby tých najzákladnejších produktov. Potom sa nemáte čoho báť. Skladujte zemiaky, cestoviny, obilniny, múku, cibuľu, mrkvu, rastlinný olej v najlepších časoch. Zber húb a ich konzervácia. Dokonca aj z najjednoduchších produktov môžete variť lacné jedlá- chutné a uspokojujúce.