Yiyeceklerden tasarruf etmek istiyorsanız, dikkatinize en çok 10 yiyecek hakkında bir genel bakış sunuyoruz. ucuz yemekler. Konsept seçmeye inan uygun fiyatlı yiyecek bir takım pozitifler var. Özellikle ılımlı bir yaşam tarzı yaşamak çok yardımcı olabilir. Başka bir deyişle, sürekli fast food satın almaktansa basit, karmaşık olmayan ve uygun fiyatlı yiyecekler yemek daha iyidir.

İşte lezzetli, ucuz ve sağlıklı yemekler için on tarif.

1. Makarna ve peynir

Herkes bu yemeği pişirebilir ve önemli masraflar gerektirmez.

1 kutu mermi veya bobine ihtiyacınız olacak. Genellikle 450 gr. bu tür makarnalar 50-70 ruble için satın alınabilir. Ardından, pişirme için kaşar peyniri gibi bir parça peynire ihtiyacınız olacak (seçiminiz). Tanınmış markalar kadar iyi ama daha ucuz oldukları için mağaza markalı ürünleri satın almak en iyisidir. Büyük olasılıkla, bu peynirin 300 gramı size 100 ila 150 rubleye mal olacak. Ayrıca yaklaşık çeyrek bardak süte ihtiyacınız olacak.

Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın ve bir kevgir içinde süzün. onları yıkama soğuk su. Gerekli olduğunu düşünüyorsanız, mümkün olduğunca sıcak su kullanın. Sonra makarnayı tekrar tencereye koyun ve 2cm x 2cm küp peynirden biraz ekleyin.Peynir tamamen eriyene kadar karıştırın (karışım kalın olacak ve karıştırılması biraz zor olacaktır).

Makarnayı orta ateşte bir tencereye koyun ve kalın bir macun oluşturmak için sütü yavaşça dökün. krema sosu. Bu basit tarif, 5-6 kişilik bir aileyi beslemeye yetecek kadar yiyecek yapacak. Artan yiyecekler, sandviç torbalarda (havasının dışarı çıkmasına izin verin) veya hava geçirmez yiyecek kaplarında saklanabilir. dondurucu.

Bu tür yiyecekler, özellikle biraz takviye ederseniz, ertesi gün her zaman kullanılabilir. et malzemesi veya sebzeler. Sadece makarna kabını önceden dondurucudan çıkarın. Tamamen çözüldüğünden emin olduğunuzda üzerlerine biraz su serpin ve mikrodalgada 1 dakika (cihazın gücüne göre biraz daha fazla olabilir) ısınması için bekletin. Örneğin makarna ile servis edebilirsiniz. konserve ton balığı. Ama yemeği tekrar dondurmayın!

2. Ekmeği üzerinde pizza

Pizza yapmak için bir paket mısır ekmeğine, bir kavanoz pizza sosuna ihtiyacınız olacak. rendelenmiş peynir ve zevkinize göre bir şey (paradan tasarruf etmek için sadece peynirle yapabilirsiniz).

Fırını 150 dereceye ısıtın. 1 ila 3 ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin (boyuta bağlı olarak). Bir kaşıkla sosu dikkatlice yayın, keklerin kenarından 0,5 cm'ye ulaşmayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Seçtiğiniz herhangi bir dolguyu doğrudan peynirin üzerine koyun. Ve önceden ısıtılmış fırında 5 dakika bekletin.

Pizza kızardığında çıkarın ve biraz ot serpin. Bir tabağa aktarın. Porsiyonlar halinde kesin ve pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

3. Kızarmış ramen eriştesi

1-2 paket erişteye ihtiyacınız olacak Fast food ramen, ½ ila 1 paket sebze karışımı ve erişte ile servise uygun etler ( tavuk göğsü, dana eti vb.).

Eti kesin küçük parçalar. ısı değil çok sayıda yağlar büyük tencere ya da varsa bir tencerede etleri orada kızartın. Erişteleri iki dakika kaynatın. Daha sonra eti ocaktan alın ve fazla yağını almak için bir kağıt havlu üzerine koyun.

Tencereye tatmak için sebzeleri ve baharatları ekleyin. Biraz sıvı ekleyin (su, et suyu, krema vs yapacaktır). Karışımı sürekli karıştırarak bir süre daha kaynatmaya devam edin. Sonra pişmiş erişte ve etleri oraya koyun. Tadı harika! Dedikleri gibi ucuz ve neşeli!

4. Pirinçli dana eti

Hazırlanması kolay bu yemek için 450 gr'a ihtiyacınız olacak. kıyma, 2 su bardağı pirinç, 1 paket soğan çorbası, 4 su bardağı su ve biraz mantar baharatı.

Kıymayı fazla nemin buharlaşması için kızartın. Diğer tüm malzemeleri tek tek ekleyin, hepsini karıştırın ve kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca altını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Pirinç hazır olduğunda ocaktan alın. Masaya servis yapın!

5. Hamburger Yardımcısı tarzı güveç

Bir paket et Hamburger Yardımcısı almak için acele etmeyin. Bunun yerine aşağıdaki malzemelerle bir güveç yapabilirsiniz: 450 gr. kıyma (veya kullanmak istediğiniz başka bir et), 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, kıyılmış sarımsak karanfil soğan, 1 adet bulyon (mantar veya tavuk aromalı), 0,5 su bardağı su, bir paket erişte veya pirinç, tuz ve karabiber.

İlk önce yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı kavurun. Eti ilave edip kavurun. Fazla yağ boşaltılmalıdır. Ardından suyu, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın ve pişirin. Ateşten uzaklaştırın. Birlikte servis edin haşlanmış pirinç veya erişte. Her şey! lezzetli güveç hazır!

6. Taco Salatası

Bunu hazırlamak için doyurucu atıştırmalık ihtiyacın olacak: dana kıyma– 450 gr., 1 paket taco baharatı, ½ demet marul, 1 büyük domates, 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan, birkaç su bardağı rendelenmiş peynir, ekşi krema ve 1 paket Mısır cipsi nachos.

Kıymayı altın kahverengi olana kadar kızartın ve fazla yağı boşaltın. Baharatı et tabakasının yüzeyine eşit olarak yayın. Hafifçe soğumaya bırakın ve kıymayı büyük bir kaba aktarın. Marul yapraklarını dilediğiniz gibi küçük parçalara ayırın ve yemeğe ekleyin. Domatesleri dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Ekle yeşil soğan ve rendelenmiş peynir. Her şeyi iyice karıştırın.

Salata bir yığın nacho cipsi ve üstüne bir parça ekşi krema ile servis edilebilir.

7. Yumurtalı erişteli lazanya

Bu yemek, bahsettiklerimiz kategorisine ait değil " aceleyle': hazırlanıyor uzun zaman yavaş ateşte. Ama tadı kusursuz! Deneyelim mi? Aslında lazanya geleneksel bir yemektir. italyan yemeği, birkaç farklı dolgu katmanından oluşan ve sosla doldurulmuş. Hazırlanması kolaydır ve tarifleri o kadar çeşitlidir ki, bir dolguyu diğerine değiştirerek her seferinde yeni lezzetler elde edebilirsiniz. Ama başlayalım.

Yaklaşık 7-8 porsiyon yumurtalı erişte, 3 yemek kaşığı gerekir. yemek kaşığı tereyağı, yaklaşık 2 kg kıyma, spagetti sosu, 200 gr küp doğranmış peynir ve 3 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri.

Erişteleri paket talimatlarına göre hazırlayın ve durulayın. Sonra üzerine tereyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Eti bir tencerede kavurun ve fazla yağını süzün. Sosun ¼'ünü ayrı bir kaseye dökün ve kısık ateşte ısıtın. Daha sonra eriştelerin üçte birini aynı kaba, ardından dana etinin üçte birini, sonra kalan sosu tekrar koyun. Son olarak iki çeşit peynir karışımının 1/3'ünü ekleyin. Bu yüzden iki kez daha tekrarlayın (tüm ürünler bitmelidir).

Malzemeleri eklemeyi bitirdikten sonra kabı bir kapakla kapatın ve 4-5 saat kadar kısık ateşte pişirin. Bittiğinde, üstüne herhangi bir ot serpin. Böyle bir yemek herhangi bir masayı süsleyebilir ve misafirlerinizi memnun edebilir!

8. Basit pizza

Hızlı ve kaliteli yemek pişirmek istiyorsanız lezzetli pizza uygun bir fiyata, o zaman bu tarif tam size göre.

Bunu yapmak için 450 gr alın. kıyma, 400 gr. pizza sosu, 100 gr. mantar (tatmak için), pepperoni (bir tür salam), 1 yemek kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sarımsak tuzu, 2 porsiyon spiral makarna. Ayrıca yarım su bardağı süt ve 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri eklemekte fayda var.

Bu yüzden fırını 180 dereceye ısıtın. Kıymayı bir tavada kızartın ve fazla yağını alın. Pizza sosuna mantar, kekik, tuz ve sarımsak ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi kaynatın. Ayrı bir kapta haşlanmış makarna ile sütü karıştırın. Tavadan, bir fırın tepsisine pişmiş olanın yarısından bir kat koyun. et sosu, sütlü ve peynirli makarna. Kalan parçalarla tekrarlayın.

Son olarak, tepsiyi folyo veya bir kapakla örtün ve 25-30 dakika pişirin. Hafifçe soğutun, sonra dilimler halinde kesin ve sıcak pizza yiyin. Afiyet olsun!

9. Tavuk Erişte Çorbası

Bu çorba türü dünyanın hemen hemen her mutfağında bulunur. Ve sadece hazırlama hızında değil, aynı zamanda kullanışlı özelliklerinde de farklılık gösterir.

Bunun için basit çorba 3 ila 6 tavuk göğsüne ihtiyacınız olacak (kaç kişiyi beslemek istediğinize bağlı olarak), yumurtalı erişte, 1 adet doğranmış soğan, 2 adet iri rendelenmiş havuç, 1 adet konserve yeşil bezelye, tercih ettiğiniz baharatlar. Mümkünse 7 bulyon küpü stoklayın.

Göğüsleri büyük bir tencerede kaynatın (suyun üzerlerini tamamen kapladığından emin olun). Hazır olduklarında suyu dökmeyin. Göğüsleri sudan çıkarın ve parçalara ayırın. Soğan, havuç, bezelye, tavuk suyu, erişte, doğranmış tavuk göğsü ve baharatları ekleyin. Erişteler tamamen pişene kadar kaynatın. Şimdi lezzetli çorbanın tadını çıkarabilirsiniz!

10. Etli patates güveç

İhtiyacın olacak kıyılmış et, patates, mısır veya fasulye. O halde eti kızartalım. Patateslerin kaynatılması ve ezilmesi gerekir. Tüm malzemeleri fırın tepsisinin altına koyun: mısır veya fasulye ve ardından et. Üzerine patates püresini yayın. 150 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ekşi krema ile servis edilebilir. Kendine yardım et!

Bonus. maymun ekmeği

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Çerezleri dörde bölün ve karıştırın esmer şeker. Tarçın yağını küçük bir tencerede eritin. Çerezlerin yarısını bir kaseye koyun. Hazırlanan tereyağ karışımının yarısı ile doldurun. Kalan kurabiyeleri yerleştirin ve karışımın geri kalanıyla doldurun.

Fırında 30-40 dakika pişirin. Formu fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından önceden ısıtılmış çiseleyen ekmekleri dikkatlice çıkarın. Tereyağı tarçın. Tatlı hazır!

Tüm bu yemeklerin hazırlanışında elbette kendi zevkinize göre deneyler yapabilir, kendi tercihinize ve isteğinize göre malzemeler ekleyebilirsiniz. O zaman gerçekten ve orijinal bir şey yaratabileceksiniz. Ana şey korkmamak ve yeteneklerinize güvenmek değil!

Günlük basit ev kadınları, bütçesi küçük olan, ailen için bir şeyler pişirmelisin. Tatiller için her birimiz daha pahalı ürünler satın alırken özel bir şey yapmaya çalışırsak, o zaman ortak günler herkesin bu fırsatı yok. Bu nedenle, kural olarak, her gün için bütçe yemekleri daha fazla talep görmektedir. Makalemizde konuşmak istediğimiz onlar hakkında. Derleme iyi yemek tarifleri herhangi bir hostesin hızlı ve lezzetli hiçbir şeyden ne pişireceğini belirlemesine yardımcı olacaktır.

Doyurucu kahvaltı

Patates ve yumurtalardan lezzetli ve sıra dışı bir kahvaltı veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Çok ucuz yemek Her gün için yeni bir tasarım, menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirecek.

İçindekiler:

• peynir (45 gr),
• iki veya üç yumurta
• patates (4-5 adet),
• Sarımsak,
• sebze yağı,
• tuz,
• biber.

Bu yemek çok bütçeli ve aynı zamanda sıra dışı. Patatesleri soyun ve parçalara ayırın, daire yapabilirsiniz. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve sarımsakları kızartın. Patatesleri de oraya kaydırıyoruz ve altın kahverengi olana kadar kızartıyoruz.

Paralel olarak, yumurtaları hazırlamanız gerekir. Tuz ve karabiber ekleyerek onları çırpın. Patatesler neredeyse hazır olur olmaz yumurta kütlesini üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği yedi dakika daha kaynatmaya devam edin. Peyniri ezin ve üzerine patates serpin, bir kapakla örtün ve beş dakika demlenmesine izin verin. Çanak hazır.

Fırında Patates Dolması

Her gün için hazırlaması oldukça kolay olan oldukça geniş bir bütçe yemeği yelpazesi var. Sadece onları her zaman hatırlamıyoruz. Günlük koşuşturma içinde, sonsuz zaman eksikliği karşısında basit şeyleri unutuyoruz. Peki, lezzetli ve hızlı hiçbir şeyden ne pişirilir? Tabii ki, fırında patates. Kullanılan dolguya bağlı olarak, yemek kolayca şenlikli bir seçenek haline gelebilir.

İçindekiler:

• sebze yağı,
• bir çift sosis
• ampul,
• salata biberi,
• Sarımsak,
• biberiye ve kekik (çay kaşığı)
• çeyrek bardak ekşi krema
• sert peynir (125 gr),
• 4 haşlanmış patates.

Sosisleri küpler halinde kesip bir tavada bitkisel yağda biraz kızartıyoruz. Görünümden sonra altın kahveısıdan çıkarılmalı ve fazla yağları gidermek için kağıt havlulara konulmalıdır.

Sonra soğanı, sarımsağı kızartın, dolmalık biber baharatlarla. Patatesleri ikiye böldük ve çekirdeği çıkardık, duvarları 5 milimetreden fazla bırakmadık. Her birine biraz ekşi krema, ardından sosisli sebzeler koyduk. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ardından, peynirin erimesi için zamanı olması için tabağı 5 dakika fırına koyun.

Kabaklı krepler

Kabaktan ne pişirilir? Tabii ki, börek. bu basit ve hafif tabak Olacak harika kahvaltı ya da bir yaz gününde akşam yemeği.

İçindekiler:

• birkaç yumurta
• kabak (0,6 kg),
• süt (1/4 su bardağı)
• Kekik,
• tuz,
• biber.

Her gün için ucuz yemekler, etrafımız sarıldığında yaz aylarında pişirmek daha kolaydır. mevsim sebzeleri. Bunlara mükemmel krepler yapabileceğiniz kabaklar dahildir.

Kabakları yıkarız, deriyi onlardan alırız ve rende üzerinde payet şeklinde öğütürüz. Meyveler suluysa, fazla sıvının gitmesi için posayı elinizle sıkmaya değer.

Bir kapta yumurta ve sütü karıştırıp meyilli. Üzerine doğranmış kabak ekleyin, kütleyi karıştırın, tuz ve biraz karabiber ekleyin.

Daha sonra yağı bir tavada kızdırın ve meyilli bir kaşıkla dökün. Krepleri her iki tarafta üç ila dört dakika kızartın. Hazır yemek kekik serpilebilir ve ekşi krema ile servis edilebilir. Kabaktan ne pişireceğinizi bilerek, ailenizi her zaman lezzetli ve hızlı bir şekilde besleyebilirsiniz.

Patates gözlemesi

Patateslerden öğle yemeği için ne pişirebileceğinizi düşünelim mi? Bu sebze neredeyse her zaman evimizde bulunur. Draniki, hızlı ve ekonomik bir seçenek olarak sunulabilir.

İçindekiler:

• patates (5 adet),
• yumurtalar (2 adet),
• un (3 yemek kaşığı),
• ampul,
• biber ve tuz,
• sebze yağı.

Patatesleri soyun, yıkayın ve rende üzerine doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Orada yumurta, biber, tuz ve un tanıtıyoruz. Bir tavada iyice ısıtın sebze yağı ve üzerine krep kızartın.

Rendelenmiş patatesler çabuk kararma eğilimindedir. Böyle bir sıkıntıdan kaçınmak için hemen suyla doldurabilirsiniz. Ancak bundan sonra, hamurun çok sıvı olmaması için dikkatlice sıkmanız gerekecektir.

sarımsak çorbası

Lezzetli ne pişirilir basit ürünleröğlen yemeği için? Sonuçta, ilk kurs olmadan yapamazsınız. Bir seçenek olarak, hafif bir sarımsak çorbası sunuyoruz.

İçindekiler:

• zeytin yağı,
• soğan, patates (5 adet),
• tavuk suyu (1,5 litre),
• marul biber (1 adet),
• ekmek,
• Sarımsak,
• Kekik,
• sert peynir (120 g),
• öğütülmüş biber,
• yeşillik.

Kalın duvarlı bir tencerenin dibine biraz zeytinyağı dökün ve soğanı koyun, ardından kısık ateşte şeffaflaşana kadar pişirin. Daha sonra 1,5 litre et suyunu kabın içine dökün, kaynatın ve kaynayan sıvıya patates küplerini ekleyin. Ardından doğranmış marulları ekleyin.

Çorba pişerken sarımsağı presten geçirip kekik ile karıştırabilirsiniz. Baharatı çorbaya gönderiyoruz.

Ekmeği küpler halinde kesin ve kızartın zeytin yağı bir tavada. Krakerler altın kahverengi olmalıdır. Çorbayı kaselerde masaya servis ederken, her birine doğranmış peynir, maydanoz ve kraker eklemeniz gerekir. Her gün için böyle ucuz bir yemek, özellikle yaz aylarında yemek yapmak için iyidir.

Ev yapımı erişte çorbası

Düşünen lezzetli yemek Her gün için ev yapımı erişte ile tavuk çorbası düşünmemek mümkün değil. aromatik et suyu ile birlikte hassas tat ev yapımı erişte harika. Tabii ki, bağımsız üretim yerel makarna biraz zaman alır ama buna değer. Çanak nedeniyle güzel bir sarı renge sahiptir tavuk suyu ve erişte.

Çorba Malzemeler:

• sebze yağı,
• Defne yaprağı,
• havuç,
• Dereotu,
• iki ampul,
• bir çift tavuk budu
• patates (4 adet),
• karabiber.

Erişte Malzemeler:

• un (120 gr),
• Yumurta.

Baharatlı tavuk suyu pişirme. Bundan sonra eti kemiklerinden ayırmak gerekir. Eti küçük parçalar halinde kesin. Ve suyu kesinlikle süzüyoruz. Bundan sonra eti içine kaydırıyoruz. Tavayı tekrar ateşe veriyoruz, suyu kaynatıyoruz ve doğranmış patatesleri içine gönderiyoruz.

Soğanı ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın. Daha sonra sebzeleri et suyuyla birlikte tavaya aktarıyoruz. Patatesler yumuşayınca çorbaya ev yapımı erişte ve yeşillikleri ekleyin. On dakika sonra, çorba hazır olduğu için kap ocaktan alınabilir.

Ev yapımı erişte nasıl pişirilir? Tarif oldukça basit. Erişte, her gün için ucuz yemekler olarak sınıflandırılabilir. Ama onunla biraz uğraşmak gerekecek. Unu geniş fakat derin bir kaba eleyin, yumurtayı aynı yere koyun ve hamuru yoğurun. Elastik ve yumuşak olmalıdır. İnce bir tabaka halinde yuvarlayıp masanın üzerinde biraz kurumaya bıraktıktan sonra (en az bir saat). Ardından, hamuru ince uzun şeritler halinde kesin. ev yapımı erişte hazır.

Kabak dolması

Yaz saati bizi mutlu ediyor taze sebzeler her gün için bütçe yemekleri hazırlayabileceğiniz. Sonrasında soğuk kış ilk sebzeler özellikle lezzetli ve kokulu görünüyor. Favori yaz sezonu bir kabaktır. çok yapmak için kullanılabilir lezzetli seçenekler Gıda. Çok iyi etle doldurulmuş kabak. Sulu, lezzetli ve inanılmaz kokulu çıkıyorlar. Dikkat çekici bir şekilde, yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Bu arada, kabak dolması- çok iyi bir seçenek için tatil masası Yaz aylarında bir kutlama planlıyorsanız.

İçindekiler:

• domates salçası (iki yemek kaşığı),
• dereotu demeti,
• domuz kıyması,
• öğütülmüş biber,
• tuz,
• ampul,
• sert peynir (230 g),
• ekşi krema (120 gr),
• kabak (3 adet).

Pişirmek için basit bir yemek Her gün genç kabak almanız önerilir, çünkü inanılmaz derecede hassas etleri yemeğe özel bir tat verir. Yemek kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Kabakları uzunlamasına ikiye bölüp her yarısından posayı ve çekirdeklerini temizleyerek bir tür kayık yapıyoruz. Boşlukları bir fırın tepsisine koyduk. Şimdi dolguyu hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için kıyılmış soğan ve dereotu kıyılmış ete ekleyin. Ayrıca dökmeye değer uygun baharatlar. Ortaya çıkan kütle ile boşlukları kabaktan dolduruyoruz. Artık ekşi krema, salça ve rendelenmiş peynir sosu yapabilirsiniz. Karışımı kabakların üzerine yayın. Yemeği fırına gönderiyoruz. ile çok lezzetli sebze salatası bu da onu güzel bir şekilde tamamlıyor.

Bu arada, yaz aylarında salça değiştirilmelidir taze domates, bu da yemeği daha lezzetli ve daha aromatik hale getirir.

tavuklu patates

Tavuktan çabucak ne pişirilir? mükemmel ve doyurucu yemek - puf patates. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve inanılmaz lezzetli ve kokulu çıkıyor.

İçindekiler:

• soğan (4 adet),
• patates (15 adet),
• tavuk, ancak domuz eti de alabilirsiniz (15 baget),
• mayonez (450 gr),
• baharat,
• tuz,
• yeşillik,
• peynir (380 gr).

Pişirmek için bulaşıklar yapacak kesinlikle herhangi bir et. Soğanı yarım halkalar halinde kestik ve marine olması için mayonezle bulaştırdık. Ardından patatesleri kesin ve mayonezle yağlayın. Ayrıca tavuk bagetleri veya herhangi bir eti marine ediyoruz. Tabii ki bu yemeği diyet olarak adlandırmak zor, çünkü mayonez kullanımından dolayı çok fazla yağ içeriyor. Hardal ilavesiyle iyi ekşi krema ile değiştirilebilir.

Kırk dakika sonra, tüm malzemeler aşağıdaki sırayla bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirilebilir: patates, soğan, et. Şimdi yemeği fırına gönderiyoruz. 220 derecede pişireceğiz. İşlem en az bir saat sürer. Pişirme işlemi tamamlanmadan önce, et üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpilebilir ve daha sonra peynirin erimesi için fırın tepsisini birkaç dakika daha fırına koyun. Artık tavuktan hızlı bir şekilde ne pişireceğinizi biliyorsunuz. tam akşam yemeği veya öğle yemeği.

Tavuklu makarna güveç

Her gün için uygun fiyatlı bir yemek olarak tavuklu makarna güveci sunabilirsiniz. Evde bulunanlardan lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanır. Akşam yemeğinden sonra kalan makarna kullanılabilir.

İçindekiler:

• tavuk - fileto veya diğer parçalar (780 g),
• havuç,
• mayonez,
• Sarımsak,
• öğütülmüş biber,
• peynir (180 gr),
• ketçap.

Havuçları halka halka kesiyoruz. Tavuk filetoyu yıkayıp kağıt havluyla kuruladıktan sonra eti küp şeklinde kesiyoruz. Tuz ve taze çekilmiş karabiber eklediğinizden emin olun.

Soğan, halkalar halinde kesin, bir tavada kızartın, ardından filetoyu ekleyin, yarı pişene kadar kızartın. Şimdi bir fırın tepsisi alıyoruz, et ve sebzelerin yarısını altına koyuyoruz. üstüne koyduk haşlanmış spagetti. Yemekten sonra kalanları kullanabilirsiniz. Daha sonra makarnayı ketçap ile yağlayın ve üzerine soğan ve havuç ile ikinci bir et tabakası koyun. Çanağı 25 dakika pişirin, ardından doğranmış peynir serpin ve birkaç dakika fırına koyun. İşte her gün için lezzetli ve basit bir yemek. Masada servis edilebilir.

Fransız pirzola

Her gün için lezzetli yemekler sadece çorbalar ve garnitürler değildir, çünkü her zaman etli bir şeyler istersiniz. Hazır pirzola sunuyoruz. Avantajları, çok zaman alan doldurma yapmanıza gerek olmamasıdır. Bu nedenle, her gün için tarif, yoğun ev hanımları için bile uygundur.

İçindekiler:

• birkaç yumurta
• tavuk filetosu (480 gr),
• un (iki yemek kaşığı),
• tuz,
• mayonez,
• biber.

Soğanı kare kare doğrayın. Sadece ince doğramaya çalışın tavuk fileto parçalar ne kadar küçükse o kadar iyidir. Ardından, ürünleri bir kapta karıştırın, tuzlayın, bir veya iki yumurta, karabiber ekleyin. Mayonez de ekliyoruz. Doldurma kıvamına sahip olmalıdır kalın ekşi krema. Bir kaşık kullanarak kütleyi sıcak bir tavaya yayın ve pirzolaları her iki tarafta dört dakika kızartın. İşte yemek ve hazır. Pirzola kesinlikle herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

Krem peynir çorbası

Çorbalar hayatımızın ayrılmaz bir parçasıdır. günlük menü. Bütçe seçeneği olarak, ilk kursu aşağıdakilere göre pişirebilirsiniz: işlenmiş peynir. Çorba lezzetlidir ve onu hazırlamak için kullanılan ürünlerin maliyeti düşüktür.

İçindekiler:

• patatesler (beş ila altı adet),
• ampul,
• sebze yağı,
• havuç,
• yeşillik,
• baharat,
• iki peynir (erimiş),
• erişte (105 gr).

Kabı suyla doldurup sobaya gönderiyoruz. Su kaynarken, lorları bir rende üzerinde öğütün. Sonra onları bir kaseye alıyoruz. Peynir tamamen eriyene kadar sıvıyı karıştırın.

Ardından, soğanı, patatesleri, havuçları soyun ve doğrayın. Soğanı ve havucu bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Çorbaya patates gönderiyoruz ve sonra kızartıyoruz. Sadece birkaç dakikada pişen erişte, on beş dakika sonra uykuya dalar. Ateşi kapatın ve yemeğin demlenmesine izin verin.

haşlanmış lahana

Her gün için tariflerden haşlanmış lahanayı vurgulamaya değer. Yaz ve sonbaharın sonunda çok fazla lahana satıyorlar ve fiyatları kabul edilebilir. Bu nedenle, ondan sadece salatalar değil, aynı zamanda güveç yapmaya da değer. kızarmış lahana turta ve turtalar için garnitür olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

• lahana (580 gr),
• havuç,
• salça,
• sebze yağı,
• tuz,
• baharat.

Soğanı soyun ve küpler halinde kesin, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Sonra doğranmış havuç ve ince doğranmış lahana ekleyin. Bir kapta sebzelere ½ su bardağı su ekleyin ve kapağı kapalı olarak on dakika pişirin.

Bundan sonra tuzlayabilir, baharat ve salça ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın ve daha fazla pişirmeye devam edin. Gerekirse, mevcut olan buharlaştıysa ve lahana henüz hazır değilse sıvı ekleyebilirsiniz. Yemek çok yağlı olacağından bitkisel yağ ile taşınmamalısınız.

tatlı turtalar

Tatlılar, hamur işleri ve tatlılar da menümüzde. Özellikle popüler olan ev yapımı turtalardır. farklı dolgular. Yaz aylarında, kayısı ile harika turtalar pişirebilirsiniz (doldurmayı kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz).

Ekmek makinesinde hamur yapmak çok hızlı ve kolaydır. Eğer bir tane yoksa, o zaman her şeyi elle yapmak zorundasın.

İçindekiler:

• süt (1/2 l),
• maya paketi,
• tereyağı (65 gr),
• bir yumurta,
• yaklaşık bir su bardağı şeker
• vanilya şekeri (iki paket),
• un (gerektiği kadar)
• sebze yağı.

Tereyağını eritin ve üzerine biraz ılık süt ekleyin. Ardından maya, vanilya ve şekeri ekleyin. Ayrıca kabın içine yaklaşık yarım bardak un döküyoruz. Opara yarım saat için uygundur. İçinde köpük göründüğü anda, elenmiş unu (oksijenle zenginleştirilmiş) doldurmak ve hamuru yoğurmak gerekir. Gerektiğinde yoğurma işlemi sırasında un eklemek gerekir ancak aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz. Aksi takdirde, hamur çok sıkı ve havadar olmayabilir. Ellere yapışması durur durmaz yağ (sebze) ile yağlanmalı ve nemli bir havlu ile kapatılmalıdır. Hamur yaklaşık bir buçuk saat dinlenmelidir. Bu süre zarfında hacmi iki katına çıkacaktır. Daha sonra masaya koyup biraz daha kabarmasını sağlayabilirsiniz.

Bu arada hazırla lezzetli doldurma pastalarımız için. Kayısıları ikiye böldük, çekirdeklerini çıkardık, ardından posayı daha küçük parçalara ayırdık. Tatmak için dolguya şeker koyduğunuzdan emin olun. Hamuru yumruklarız, her biri bir daireye yuvarlanan küçük parçalara böleriz. Dolguyu gözleme ortasına yaydık, kenarlarını tutturduk ve turtaları her iki tarafta bir tavada kızarttık.

Bir tavada gözleme

Ev hanımlarının cephaneliğinde kefir hamuru vazgeçilmezdir. Ondan sadece bir tavada doldurmadan kekleri değil, turtaları da pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• un (465 gr),
• soda (1/2 çay kaşığı),
• biraz tuz
• Yumurta,
• kefir (210 gr),
• sebze yağı.

Kefir hamuru - gerçek bulmak ev hanımları için. Buna dayanarak, hazırlarlar. lezzetli ekmeği ve hatta doldurulmuş turtalar. Hamurun içine dökülen yağ miktarı kekin üzerindeki kabuğun ne olacağını belirler. Kızartmak için çok fazla bitkisel yağ kullanırsanız, turtalar genellikle her taraftan kızartılabilir.

Bu hamur aynı zamanda krep ve köfteler için de uygundur. Kefir miktarına bağlı olarak daha kalın veya ince bir hamur elde edebilirsiniz.

Kefiri tavaya dökün, soda dökün ve karıştırın. Ardından birkaç yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Bitkisel yağ ekleyerek elde edilen kütleyi çırpın. Unu küçük porsiyonlarda yavaş yavaş karıştırın ve kekler için esnek bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra bir kaba alıp üzerini bir havluyla örtün. On dakika dinlenmelidir.

Daha sonra tepsinize uygun çapta katmanlar halinde yuvarlarız. Kekleri her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Onları bir yığına koyarız, reçel veya reçel ile bulaşırız ya da sadece tereyağı yapabilirsiniz.

kefirde patates

Patates, tahıllar ve sebzeler en çok yediğimiz ve çok pahalı olmayan yiyeceklerdir. Tabii ki, birçoğu patatessiz bir diyet hayal edemez. Gerçekten de, yemek pişirmek için çok sık kullanıyoruz. çeşitli yemekler. kapılıp gitmemeli kızarmış sebze, ancak pişmiş ve haşlanmış - daha kullanışlıdır. Kefirde pişirilen patatesler, kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• patates (980 gr),
• sebze yağı,
• kefir (280 gr),
• tuz,
• biber,
• Sarımsak,
• yeşillik.

Sebzeleri hazırlıyoruz, temizliyoruz ve kesiyoruz. Daha sonra bir tavada soğan, patates küpleri ve balkabağını kızartın. Birkaç dakika sonra tüm bileşenleri kefir ile dökün, tuz ve baharat ekleyin ve kaynatmaya devam edin.

Ardından tüm malzemeleri bir fırın kabına alıp defne yaprağını koyup 200 derecelik fırında pişmeye gönderiyoruz. Sıvı buharlaştıysa ve patatesler henüz hazır değilse, biraz kefir ekleyebilirsiniz. Çanak bundan daha da kötüleşmeyecek. Turşu ve salatalarla servis edilebilir. İnanılmaz lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor.

Her ailenin hayatında zor anlar olur. Çocuk yetiştirmeyle ilgili çatışmaları veya sorunları dikkate almayacağız - bu başka bir bölümden. Bununla birlikte, finansal zorluklar birçok kişinin üstesinden gelir ve kadınlar yemek pişirmek için kullanılabilecek tarifleri hatırlamaya veya aramaya başlar. ekonomik yemekler her gün. Aileyi sürekli boş erişte ile beslemek üzücü ve er ya da geç hane isyan edecek. Bu nedenle makalemiz, çeşitli ve pahalı ürünleri satın alma fırsatından geçici olarak mahrum kalan, ancak evinin huzurunu ve güzelliğini korumayı takdir eden ve isteyenler içindir.

Temel tasarruf kuralları

Çalkantılı öğrencilik yıllarını hala hatırlayanlar (özellikle bir pansiyonda geçirmişlerse) nasıl para biriktireceklerini bilirler.

Yani toplamaya başlamadan önce ekonomik tarifler, alışveriş programınızı gözden geçirin. İşten eve dönerken market alışverişi yapan birinin, haftada bir alışveriş yapandan çok daha fazla para harcadığı uzun zamandır fark ediliyordu. Rastgele satın alan insanlar, listeyi sıkı sıkıya takip etmekten daha fazla para (ve genellikle gereksiz şeylere) harcarlar.

Ve son olarak, evin yakınındaki bir mağaza sizi bir süpermarketten daha fazla mahvedecektir. Bu nedenle, her gün için ekonomik bir mutfakla ilgileniyorsanız, temel öğelerin bir listesini yaparak başlayın. Hafta sonu alışveriş gezisini kaçırmayın. Ve hiçbir durumda listede yer almayan hiçbir şey tarafından cezbedilme.

Etten tasarruf

Çoğu insan için onsuz yapmak zordur. Ancak aynı domuz eti farklı şekillerde kullanılabilir. Her gün için et ekonomik yemekler, satın alınan bir parçanın birkaç tabakta kullanılmasını içerir. Örneğin, Tavuk kanadı veya bacaklar kaynatılır, et suyundan çorba yapılır ve kendileri bir saniye kızartılır veya salataya kesilir. Bir dilim domuz pirzolasına izin vermemek daha iyidir - lezzetli, ama bir kez.

Her gün için var, bunun sonucunda yemeklerin hacmi çok daha büyük olacak: kıyılmış et ve pirzola yapın. Daha da iyisi - köfte: pirinçle karıştırıldığında sayıları iki katına çıkar. Ve mükemmel seçenek- köfteleri kendi başınıza yapıştırın.

Sandviçlerde sosis nasıl değiştirilir

Sandviçler olmadan hayat bazen hüzünlü olur. Çocuklar onları okula, yetişkinler de işe götürür. Bu durumda, ekonomik bir hostes için tarifler de vardır. Aile henüz kemeri tam olarak sıkmadıysa ve bir parça et satın alabilir, fırında pişirebilir ve ekmek için soğuk olarak kesebilirsiniz. Bu ürünle başınız beladaysa, başka bir alternatife dikkat edin: en sıradan simitleri ıslatın (sütte güzel olur ama su gelir), yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve biraz doldurun (örneğin, üzerine biraz peynir rendelenmiş patates püresi ve üstüne biraz mayonez koyun). Fırında 10 dakika piştikten sonra sözde sandviçler hazır.

Bütçe için ilkin faydaları

Her gün için ekonomik tarifleriniz mutlaka çorba içermelidir. Mide için tüm doktorlar tarafından tavsiye edilmelerinin yanı sıra cüzdan için faydaları olacaktır. Daha önce belirtildiği gibi, et suyu ikinci olarak kullanılmak üzere işlenebilir ve aşırı durumlarda, çok ucuz kemiklerden (veya tavuk pençelerinden) veya sadece sebzelerden bir kaynatma hazırlayın. İki gün için bir tencere çorba yeterlidir.

Güveç - tutumlu bir ev hanımının seçimi

En basit örnek, bir çocuğu süzme peynirle besleme ihtiyacıdır. Cheesecake'leri pişirirken, ekonomik tarifler kullanmaktan çok daha fazlasını alacaktır.

Bir seçenek olarak, süzme peyniri eşit miktarda irmik ve bir yumurta ile karıştırın ve kütleyi fırında pişirin. alternatif tarif- makarna pişirin, yumurtalı süzme peynir ekleyin, doğranmış elmalar ve şeker. Yetişkinler için akşam yemeğinin yerini tamamen alacak bir yemek yapabilirsiniz: katmanlar arasında bir fırın tepsisine koyun. patates püresi Kızarmış mantarlar veya et suyundan bahsedilen kıyılmış et.

Güveç çok ekonomik yemeklerdir. Her gün için buzdolabında bulduklarınızdan yeni bir şey çıkarabilirsiniz.

Etsiz pirzola

Pirzola pişirmek pirzoladan çok daha karlı. Ancak burada bile makul bir hostes belirli bir miktar para biriktirebilir. Sebzelerden pirzola yapılan her gün için aşağıdakileri hizmete alın:

1. Rendelenmiş lahana, irmik ilavesiyle hızlı bir şekilde haşlanır (kafa başına yaklaşık iki yemek kaşığı). Kütle soğuduğunda, bir yumurta içeri sürülür, pirzola kalıplanır ve bitkisel yağda kızartılır. Özellikle ekşi krema ile iyidirler.
2. Üç soğan çok ince doğranmış (ne kıyma makinesi ne de blender yapmaz - çok fazla meyve suyu alırsınız), dört yemek kaşığı yulaf ezmesi ve iki yumurta ile birleştirilir. Kıyma, pirzolaların krep gibi kızartıldığı yoğrulur.

patates fantezileri

Her gün için en tatmin edici ve aynı zamanda ekonomik tarifler, çoğu zaman birçok kişi tarafından sevilen bu yumruyu içerir. Basit patates püresi masada oldukça yalnız görünüyor, işte bazı fikirler:

1. Yaklaşık aynı büyüklükteki patatesler seçilir, soyulur (bıçakla değil, sert bir fırça ile), yağlanmış bir tabaka üzerine serilir ve bir haç şeklinde kesilir. Fırın tepsisi yarım saat fırına girer. Bu süre zarfında her yumru bir çiçeğe dönüşecek ve kırmızıya dönecektir. Bir tabağa “Güller” serilir, ortasına küçük bir parça tereyağı konur, üstüne her şey dereotu serpilir. Güzel eklemeler varsa (peynir, pastırma, mantar, jambon), çok iyi. Hayır, çok lezzetli.

2. Patatesleri halkalar halinde kesin, bir kalıba koyun, tuz, karabiber, mevsim, süt dökün ve hafifçe peynir serpin. Fırında yarım saat geçirdikten sonra patatesler tüm aileyi memnun edecek.

3. Üzerine bir kilo patates sürülür. kaba rende, üç ile karıştırılmış çiğ yumurta, tuz ve biber. Bir kapakla kapatılmış, ısıtılmış yağ içeren bir tavaya eşit olarak serilir. Patatesin dibi kızartıldığında dörde bölünür ve ters çevrilir. Ayrıca diğer tarafta kırmızıya dönecek - yemek zamanı.

makarna ile ne yapılır

Herkes “deniz tarzı” tarifini biliyor, üzerinde durmayacağız. Ö makarna güveci daha önce bahsettik, onu da atlayacağız. basit tarifler her gün için, sadece bu ikisi sınırlı değildir. Afgan usulü makarna yapabilirsiniz: pişirin, ayrıca soğan kızartması hazırlayın. İkincisi kahverengileştiğinde, domatesleri soğanın içine rendeleyin, güveç yapın, sarımsakları sıkın. En ilginç şey serviste: tabağa mayonez bulaşır, üzerine makarna konur ve üstüne bir kaşık dolusu sos konur. Lezzetli, ucuz ve neşeli!

Makarna menüsünü çeşitlendirmenin bir başka yolu da erişteleri kavrulmuş sebzelerle eşleştirmek. Hemen hemen Çin yemeği. Ve hemen hemen her sebzeyi alabilirsiniz - normal kızartmaya biber eklenir, Karnıbahar, mantarlar, yeşil fasulyeler, bezelye, mısır ... Tabii ki, böyle bir yemek yaz ve sonbaharda daha ucuz olacak, ama yine de not almaya değer.

Masada salatalar!

Her gün için ekonomik yemekler, çeşitli salatalarla başarıyla desteklenebilir. Ve pahalı malzemelere ihtiyacınız yok! Gayretli ev kadınları "Kriz Karşıtı" adlı bir tarifi şiddetle tavsiye eder: bir paket "hızlı" erişte buğulanır. Yumuşattıktan sonra süzülür ve ezilir. Üzerine iki kıyılmış eklenir haşlanmış yumurta, bir soğan ve rendelenmiş havuç. Bütün bunlar mayonez ile süslenir ve aynı patates veya güveç için güzel bir katkı görevi görür. Tarifi değiştirebilirsiniz: aynı eriştelere rendelenmiş peynir ekleyin (paradan tasarruf ederseniz, işlenmiş peynir alın), mayonez ve sarımsak.

Balık salatası da yapabilirsiniz. Raflardaki en ucuz şeyi satın alırsanız - pollock, o zaman yemek tamamen "Yemek tarifleri için tarifler" kategorisine girecektir. tutumlu ev kadınları". Balığa ek olarak, bir lahana kafasına da ihtiyacınız olacak. İnce kıyılmış, tuzlanmış ve çabuk kaynatılmalı, böylece hala çatırdar ve yayılmaz. Slaytsız bir kaşık tuz, 1 çay kaşığı başka bir su kabına dökülür. şeker, 0,5 yemek kaşığı. sirke, lavrushka, baharatlar ve birkaç damla sebze yağı. Her şey kaynayınca pollock serilir ve kaynayana kadar kaynatılır. Tamamen hazırlanmış. Demonte balık parçaları, mayonez ve otlar ile tatlandırılmış lahana ile birleştirilir. Kalamar salatası gibi tadı var ama çok daha ucuz.

Kışın böyle bir salata hazırlayabilirsiniz: beş haşlanmış patatesi küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, ekleyin. lâhana turşusu, sezon ve her şeyi dökün ayçiçek yağı. Boşluklara düşkünseniz, yapabilirsiniz salatalık turşusu Ekle. İTİBAREN Çavdar ekmeği Ve patateslerin ete bile ihtiyacı yok.

Bunlar yılın herhangi bir zamanında kullanılabilecek tarifler. Ve mevsimde sebzelere özellikle aktif olarak yaslanmak gerekiyor - ucuzlar, birçok kombinasyon var ve herkesin bildiği gibi faydalar da getiriyorlar.

çeşitli gözleme

Her gün için hala ucuz olan ikinci yemek tariflerine aşağıda açıklananları dahil edebilirsiniz.

Birçok aşçı ve analogları en ucuz balıklardan hazırlanabilir. Bunu yapmak için 400 gr kemiksiz fileto ince kıyılır veya bir kıyma makinesinden geçirilir. Kıyılmış büyük bir soğan, bir yumurta, yarım bardak un ve yarım tüp mayonez (yaklaşık 100 g) da oraya konur. Kütle tuzlanır ve isteğe göre biberlenir. Macun kıvamına gelene kadar yoğurmak gerekiyor. Krepler her zamanki gibi kızartılır.

Yulaf ezmesi krepleri de iyidir: aynı miktarda sütle bir bardak tahıl dökülür; nasıl şişer - iki yumurta sarısı, tuz ve ince rendelenmiş havuç ekleyin (miktarı bu kök mahsule karşı tutumunuza bağlıdır). Daha sonra un dökülür - istenen kıvamı elde etmek için hamur ne kadar sürer. Son sırada, çırpılmış proteinler karıştırılır - ve bir tavada bir kaşıkla.

Draniki birçok kişi tarafından iyi bilinir. Fazla daha az ev kadını finansal kriz sırasında hayatı büyük ölçüde kolaylaştıran karabuğday hakkında bir şeyler duydum. Basitçe hazırlanırlar: yumurta, otlar ve az miktarda un ile birleştirilmiş haşlanmış tahıllar. Yemek, diğer kreplerle aynı şekilde pişirilir ve hızlı ve zevkle yenir!

Yemek yapmanın bir sanat olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Ayrıca, sadece lezzetli yemek pişirmekten değil, aynı zamanda ürünleri makul bir şekilde dağıtmaktan ve “baltadan” ağız sulandıran şaheserler yaratmaktan oluşur. Hatta en lüks akşam yemeği ve doyurucu öğle yemeği aile bütçesinden ödün vermeden hazırlanabilir. Sadece ekonomik tarifleri bilmeniz ve denemekten korkmamanız gerekiyor.

Tavuk ve eritilmiş peynirli çorba

Çok lezzetli ekonomik tarif alışılmadık ama pahalı olmayan bir çorba pişirmek isteyenler için.

1. Tavuk filetoya ihtiyacımız var. Yaklaşık 400 gr yeterli olacaktır. Kendi takdirinize göre kesin, ancak küpler daha iyidir. Ve biraz kızartın. Sonra onları kaynar bir et suyuna koyun, oraya bir defne yaprağı ve biraz yenibahar gönderin. Isıyı azaltın, ardından 10 dakika bekleyin.
2. Patatesleri doğrayın, küpler, havuçlar ve soğanlar halinde yarım halkalarda yapmak daha iyidir. Onları et şirketine gönder. Ve 15 dakika daha pişirin. işlenmiş peynirüstte (bir rende ile atlayabilirsiniz). Tamamen eriyene kadar bekleyin.
3. Sonunda, gerekirse tuzlayın - çorbayı biberleyin. Yeşilliklerle süsleyin.

Şurpa

Bu çeşit ilk kurslara ait Milli yiyecek Yakın Asya'nın birçok göçebe halkı. Son derece besleyicidir ve hazırlamak için çok az bileşen gerektirir.

1. 1400-1500 gr dana veya kuzu omzunu alın. Kesip 2,5 saat pişirin. Ateş yavaş olmalı. Köpüğü çıkarmayı unutmayın.
2. Havuç (300 gr yeterli olacaktır) ortadan ikiye kesip patatesle birlikte (700 gr) et suyuna atın. Yumuşak olana kadar pişirin.
3. Domates dilimlerini, soğan halkalarını atın ve dolmalık biber. Her şeyin 200 g'da alınması gerekiyor, 15 dakika daha pişirin.
4. Tuz, baharat ekleyin.
5. Üzerine maydanoz serpin, sarımsakla karıştırın (25 g).
6. Ekle eritilmiş tereyağı(50 g), kapağı kapatın ve 15 dakika bekletin, Shurpa infüze edilmelidir.

Ana yemekler

Koldaki patatesler

Bu ekonomik yemek, en azından her gün aile için hazırlanabilir. Hazırlanması çok az malzeme gerektirmesine rağmen çok lezzetli ve sağlıklıdır.

1. Patatese ihtiyacımız var. Miktarı sınırlı değildir. Bir kilo al. Küpler halinde kesin.
2. Sıra havuçta (1 adet). Çubuk şeklinde ezilmesi gerekir.
3. Soğanı da doğrayın, ancak sadece yarım halkalarda.
4. Tüm bu ürünleri karıştırın. En sevdiğiniz baharatları veya patates için özel olarak hazırlanmış baharatları, bir büyük kaşık ayçiçek yağı, rendelenmiş domates (1 adet) ekleyin.
5. Tekrar karıştırdıktan sonra, pişirme manşonunu bu kütle ile doldurun. Sıcak fırın tepsisine (180 derece) gönderin. Ve bir buçuk saat bekleyin.
6. Çanağı büyük bir kaba aktarın ve otlar ve sarımsakla süsleyin (bir presle).

Bu şekilde sadece bir kaşık yağ ilavesiyle bir dağ patates elde edilir. Bu durumda sürekli yanmış olup olmadığını kontrol etmenize gerek yoktur.

Olağandışı arpa lapası

Bazı nedenlerden dolayı arpa kabuğu çıkarılmış tane çok popüler değil. Bu arada, çok ucuz, diyet yemeği. Ve sıradan yulaf lapası gibi değil, süt ve su ile pişirirseniz, bazı katkı maddeleri ile her gün için lezzetli ve ekonomik bir yemek elde edebilirsiniz.

1. Bir tencereye kaynar tuzlu su dökün arpa irmik(2 yemek kaşığı.). Hazır duruma getirin.
2. Tuz ve kimyon ekledikten sonra mantarları (200 g) kızartın. Bunu en az 15 dakika yapmanız gerekir.
3. Daha sonra karışıma biber, doğranmış sarımsak (3-5 diş) ekleyin ve yulaf lapasına dökün.
4. Ayrıca domuz yağı (60 g) kabukları oluşana kadar ve soğanları altın rengi olana kadar kızartın. Bu karışımı da yulaf lapasına gönderin.
5. Bir kalıba yerleştirin ve fırına gönderin, 200 dereceye kadar ısıtın. Yulaf lapası altın olur olmaz hazırdır.

tatlılar

tatlı sosis

Bu tatlı tatlıçocukluktan gelir. Muhtemelen, ailedeki herkes, her gün olmasa da, evlerini bununla şımarttı.

1. Kalan çerezlerin atılmasına gerek yoktur, ancak onları kalıcı olarak kullanmak daha iyidir. Şeker gibi 300 g sıradan çeşit alacaktır. Kırılmaları gerekiyor. Bunu hızlı bir şekilde yapmanın bir yolu var. Tatlıları poşete koyun ve merdane ile yuvarlayın.
2. Bir tencerede sütü (5 yemek kaşığı), kakao (3 yemek kaşığı), şekeri (1 yemek kaşığı), yoğunlaştırılmış sütü (5 yemek kaşığı) ısıtmanız gerekir. Ateşte tutun, şeker eriyene kadar karıştırın. Kütleyi soğumaya bırakın. Ve ancak bundan sonra tereyağı ile pürüzsüz olana kadar öğütün (200 g yeterli olacaktır).
3. Sadece çerezleri ve kıyılmış fındıkları karıştırmak için kalır. Burada özel bir gereklilik yoktur. En sevdiklerinizi alın: ceviz veya fıstık. Sadece onları öğütmeyi unutma.
4. Bütün bu rezaletleri folyoya koyun ve sosis şeklini verin. Ve şeklini kaybetmemesi için doğrudan buzdolabına gönderin.

çikolata ruh hali

Çok yumuşak, hafif ve güzel (fotoğrafta görebilirsiniz) tatlı.

1. Jelatini (20 g) suyla, tercihen ılık suyla dökün. Bir süre bırakın, şişmesine izin verin.
2. Süzme peynire ihtiyacımız var (300 g). Eve götürmek daha iyidir. Ancak şekli takip ederseniz, onu yağsız olanla değiştirebilirsiniz.
3. Süzme peyniri, %20 ekşi krema ve şekeri (200 g) iyice ezin. Daha hızlı hale getirmek için bir karıştırıcı kullanın.
4. Jelatini bir tencerede biraz ısıtın. Haşlamamalısın. Çözülene kadar tutun.
5. soğumaya bırakın. Bunu yapmak için, kap, periyodik olarak soğuk suyla sulanması gereken ıslak bir havluyla kaplı bir lavaboya yerleştirilebilir. Böylece süreç daha hızlı ilerleyecektir.
6. Jelatini lor karışımına dökün ve hızlıca karıştırın.
7. AT krem enjektör(normal bir çantada mümkündür) kütlenin dördüncü bölümünü kaydırın.
8. Kalanına kakao (4 yemek kaşığı) ilave edin. Streç film ile kaplı bir kalıba dökün.
9. Şırıngayı kütleye daldırın ve beyaz karışımın küçük toplarını hafifçe sıkın. Kalanı üstüne yayın.
10. 4 saat soğukta bekletin.
11. Servis yapmadan önce, tatlı ile formu bir tabağa çevirin, streç filmi çıkarın.

salatalar

Karaciğer ve Pirinç Salatası

Bu doyurucu ve lezzetli salataya aileniz kesinlikle bayılacak.

Bir bardak pirinci suda kaynatın. Tuzlamayı unutmayın.
Amacımız paradan tasarruf etmek olduğundan, sığır eti değil tavuk ciğeri alın. Tadı hiç etkilenmeyecek. 450 gr alın ve hafifçe kızartın. Tuz ve biraz karabiber eklemeyi unutmayın. Sonra bir rende üzerine öğütün veya ince şeritler halinde kesin.
Bir adet havucu da rendeden geçirin. Yumuşayana kadar kızartın. Soğan için de aynısını yapın, önce ince ince doğrayın.
Yumurtaları kaynatın (4 adet). Sarıları ve beyazları ayrı ayrı rendeleyin.

Yeşil soğanı çok ince doğrayın.
Her şeyi katmanlayın:

• havuç,
• proteinler,
• karaciğer,
• sarısı,
• yeşil soğan.

Katmanları mayonezle yağlamayı unutmayın.

obur

Etin sosisle değiştirilmesi gıdanın kalitesini bozmaz, ancak önemli ölçüde tasarruf sağlar.

1. Yarım tütsülenmiş sosis (50 g) şeritler halinde kesin.
2. Peynir (50 g) ince bir rende üzerine doğrayın.
3. Domatesleri (2 adet) küp şeklinde doğrayın.
4. Maydanoz (50 gr) doğrayın.
5. Tüm ürünleri ve mevsimi mayonezle birleştirin.

Bu şekilde, her aile üyesinin kesinlikle seveceği minimum ürünle her gün için lezzetli ve ekonomik yemekler pişirebilirsiniz. Fotoğraftaki bu yemeklerin bir görüntüsü iştah açıcı.

E-posta adresiniz: * Adınız: *

Balta lapası: En fazla 8 lezzetli yemek tarifleri yağmurlu bir gün için"

Hayatta her şey olur dostlarım. Ve evin her zaman dolu bir kase olmasını ne kadar isteseniz de, buzdolabının boş olduğu kara günler ve cüzdan da vardır. Ancak bu, su ile krakerlere geçme zamanının geldiği anlamına gelmez. Var büyük miktar Böyle günlerde yardımcı olacak mevcut ürünlerden "bütçe" tarifleri. Onlar lezzetli ve doldurma. Bir kez denedikten sonra pişireceksiniz. daha iyi zamanlar. şimdi getireceğiz ekonomik tarifler.

Patates "büyükanne"

Patates özellikle sonbaharda en ucuz yiyeceklerden biridir. Ancak buna rağmen lezzetli ve doyurucu. Depolardaki tutumlu hosteslerde her zaman birkaç kilo patates, hatta bir çanta bulunur. Evde patates varsa kara günlerden korkmuyorsunuz. Şimdi patates hamurunu pişireceğiz.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kilo patates
• 2 soğan
• 2 yumurta
• Sebze yağı
• Biber
• biraz irmik

Onu pişirmek çok kolaydır. Patateslerin soyulup yıkanması gerekir. Şimdi ezilmesi gerekiyor. Yöntem size kalmış. Bir kıyma makinesinden geçebilir veya rendeleyebilirsiniz. Patates kütlesini tuzlayın ve birkaç dakika bekletin. Göze çarpan suyunu süzün, yumurtaları, rendelenmiş soğanı ve biberi ekleyin.

Bir kızartma tavasını sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve üzerine irmik serpin. Şimdi patates kütlesini yerleştirin, iyice düzleştirin ve fırına gönderin. Çok fazla Yüksek sıcaklık kurmayın 150 derece yeterli olacaktır. Büyükanne fırında yaklaşık bir saat, belki biraz daha oturacak. Kütleye biraz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsin, o zaman çok yakında dairenin etrafında sürünecek lezzetli, iştah açıcı bir koku hissedeceksin.

Büyükanne olarak servis edilir bağımsız yemek. En iyi durumda, "büyükanne" domuz yağı ve ekşi krema ile terbiye edilebilir. Ama onlarsız da iyi.

Krem peynir çorbası

Çorbasız yapamazsınız. Dondurucunuzda iyi bir ilik kemiğinizin olmaması önemli değil. Onsuz yapacağız. İşlenmiş peynirli ihale çorbası pişirelim.

Bir tencereye yaklaşık bir litre su dökün ve ateşe verin. Kaynamaya başlayınca iki adet ince kıyılmış işlenmiş peynir ve iki adet bulyon küpü ekleyin. Peynir tamamen çözülmelidir. Aynı zamanda az miktarda bitkisel yağda bir havuç kızartın ve kızartmayı gönderin. peynir suyu. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Onu da bir kaseye koyun. Patatesler pişene kadar kaynatın. hazır çorba serpmek yeşil soğan(varsa).

Çorba çok lezzetli ve yumuşak. Elbette, kaydetmeye gerek olmadığında bile bunu hatırlayacaksınız.

ekmek charlotte

Her gün için yemek tasarrufuçok lezzetli olabilir. Sonraki tarif zor zamanlar geçiren büyükanneleri duyabilirsiniz. pişir onu yazın daha iyi ya da büyükannelerin bahçelerinden hediyeler sattığı sonbaharda. Onlardan mükemmel elmaları gülünç bir fiyata satın alabilirsiniz. Charlotte'ımıza gidecekler.

Beyaz Bayat ekmek kesilmeli ve süte batırılmalıdır. Bir yumurtayı çırpın ve ıslatılmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Formu yağla yağlayın ve ekmeği tek sıra halinde yayın. Bunu, hafifçe şeker serpilmiş ince dilimlenmiş bir elma tabakası takip eder. Sonra daha fazla ekmek. Biraz yumurta kaldıysa üzerine dökün.

Şimdi charlotte yarım saat fırına gönderilebilir. Lezzetli, ucuz ve ekmek ziyan olmuyor.

Jöleli tavuk budu

Muhtemelen bir hostes için en kötü şey, tamamen parasızlık döneminde konukların sizin için toplandığı ve reddedemeyeceğiniz zamandır. Endişelenme, kesinlikle bir şeyler bulacağız. Örneğin, jöle hazırlayalım tavuk budu.

Hazırlamak için bir buçuk kilo tavuk budu, iki tavuk budu, sarımsak, bir havuç, biraz yeşillik gerekir. Yani, pençeleri yıkayın, bir tencereye koyun. İçine iki tavuk budu koyun. Su, tuz dökün ve küçük bir ateşte kaynatın. Pençeler tamamen kaynayana ve et suyu yağ ve yoğunluk kazanana kadar daha uzun süre pişirin.

Havuçları kaynatın ve daire veya yıldız şeklinde kesin. Çıkarmak tavuk budu et suyundan. Et suyunu süzün ve üzerine ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak ekleyin (tatmak için).

Hazırlanan forma tavuk eti, güzelce doğranmış havuç, biraz iri kıyılmış maydanoz ve dereotu koyun ve suyu dikkatlice dökün. Soğuyana kadar buzdolabına koyun.

Bir ekonomik tatil yemeği Biz hazırladık. Ancak bu misafirleri karşılamak için yeterli değil. Biraz daha deneyelim.

Lahana ve pollock salatası

Bu salatayı deneyen, neyden yapıldığını asla tahmin edemez. Ve fiyat konusunda da endişelenmeyin. Lezzetli, hassas ... Sadece bir peri masalı! Ve hazırlanması için sadece en çok ihtiyacınız olacak ucuz balık- pollock ve yarım baş lahana. Yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.

Bu nedenle, lahanayı beş santimetre uzunluğa kadar oldukça ince şeritler halinde doğrayın. Bir tencereye koyun, dökün sıcak su, tuzlayın ve yarı pişene kadar pişirin. Suyu hemen boşaltmayın, içinde bekletin. sıcak su balıkları pişirirken Ve balığın özel bir şekilde pişirilmesi gerekiyor.

Ateşe bir tencereye su koyun, bir çorba kaşığı tuz (kaydırmaz), bir çay kaşığı şeker, defne yaprağı, biraz bitkisel yağ, yarım çay kaşığı sirke ve baharat ekleyin - karabiber, yenibahar. Balıkları bu turşuya batırın ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış balığı soğutun ve parçalara ayırın. Bir salata kasesinde balıkları lahana ile karıştırın, biraz yeşillik serpin ve mayonez ile baharatlayın. Salatanın pollocktan yapıldığını kimse tahmin edemez. Bunun bir kalamar olduğunu güvenle söyleyebilirsiniz!

anlık erişte salatası

Fakat hızlı ve ucuz salata tarifi hangi harika bir meze yapar. Tek yapmanız gereken bir torba erişte üzerine kaynar su dökmek, demlenmesini sağlamak ve sıvıyı boşaltmak. Aynı eriştelerden baharat ekleyin (varsa iyi olur). peynir aroması), birkaç karanfil rendelenmiş sarımsak ve mayonez. Buzdolabında ortalıkta bir parça peynir varsa sorun yok. Ovalanabilir ve ayrıca salataya eklenebilir.

Tencerelerde kruton çorbası

Bu ekonomik, lezzetli ve besleyici çorba en zor zamanlarda bile yardımcı olabilir. bir somundan Beyaz ekmek krakerleri kurutun. Hacmin üçte biri için porsiyonlu kaplara kraker dökün, soğan ve havuç kızartması, biraz yeşillik ekleyin. Varsa, üçte bir oranında ovun işlenmiş peynir bir tencerede. Herhangi bir tada sahip bulyon küplerini ayrı ayrı seyreltin. Et suyunu tencerelere dökün, kapaklarla kapatın ve bir saat fırına koyun. Çok lezzetli ve doyurucu ekmek yahnisi çıkıyor.

karabuğday

Her türlü krep, tamamen parasızlık dönemlerinde harika yardımcı olur. Bunlardan en tatmin edici olanı, belki de karabuğdaydır. Onları hazırlamak kolaydır. Karabuğdayı kaynatın, üzerine birkaç yumurta, ot ve biraz un ekleyin. pişirebilirsin. Karabuğday pembe ve iştah açıcı çıkıyor.

Genel olarak, krepler her şeyden kızartılabilir. Herhangi bir tahıl, patates, kabak, havuç, lahana ve diğer sebzeler yapacaktır.

En önemli şey, evde en temel ürünlerin stoklarının bulunmasıdır. O zaman korkacak bir şeyiniz yok. Patates, makarna, tahıllar, un, soğan, havuç, bitkisel yağı en iyi şekilde saklayın. Mantar hasat ve koruma. En basit ürünlerden bile ucuz yemek pişirmek- lezzetli ve tatmin edici.