गाजर का सलाद। गाजर का सलाद: नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं और सिफारिशें

सामग्री:

• गाजर - 2-3 पीसी।
• पनीर - 50-100 ग्राम।
• लहसुन - 3-4 लौंग।
• राई क्राउटन - 1 पैक।
• अजमोद - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़।

शरीर को विटामिन से संतृप्त करने का एक आसान तरीका है, न कि फिगर को नुकसान पहुंचाना और भोजन का आनंद लेना नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए गाजर का सलाद खाना है। ऐसा क्षुधावर्धक बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, बस गाजर को कद्दूकस कर लें, इसमें कुछ सामग्री मिलाएँ स्वादिष्ट ड्रेसिंगऔर पकवान तैयार है।

गाजर के सलाद के व्यंजनों में बहुत दिलचस्प हैं, क्योंकि मीठा और रसदार गाजरअन्य सब्जियों के साथ-साथ फल, पनीर, नट्स, अंडे, मांस, समुद्री भोजन आदि के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

कोरियाई गाजर का सलाद सबसे लोकप्रिय में से एक है मसालेदार नाश्ताकई व्यंजनों के लिए एकदम सही संगत। चीनी या शहद के साथ खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी गाजर-सेब का सलाद एक अद्भुत मिठाई हो सकती है जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

गाजर का सलाद - बिल्कुल सही पकवानवजन घटाने के लिए। 100 ग्राम गाजर में केवल 32 किलो कैलोरी होता है, इसलिए आप इसे बिना फिगर को नुकसान पहुंचाए खा सकते हैं। ढेर सारी जड़ें एक व्यक्ति के लिए आवश्यकट्रेस तत्व: विटामिन ए, बी, डी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस। गाजर कैरोटीन की सामग्री में चैंपियन है, जो अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है।

यह ध्यान देने योग्य है कि कैरोटीन के बेहतर अवशोषण के लिए गाजर के सलाद को सीज़न करना बेहतर होता है। वनस्पति तेल. गाजर में भी पर्याप्तइसमें पैंटोथेनिक और एस्कॉर्बिक एसिड, एस्परगिन, फ्लेवोनोइड्स, आवश्यक तेलजड़ फसल फाइबर और ग्लूकोज में समृद्ध है, पेक्टिन पदार्थ. ताजा गाजरदैनिक आहार में शामिल, त्वचा रोगों से निपटने में मदद करता है, श्वसन तंत्र, रक्त वाहिकाओं, दृष्टि और स्मृति में सुधार करता है।

गाजर का सलाद आहार प्रभावी है क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को बढ़ाता है और आम तौर पर होता है लाभकारी प्रभावपर दिखावट: त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, सुस्ती और उनींदापन को समाप्त करता है, शरीर के स्वर को बढ़ाता है, जो शायद ही कभी एक मानक आहार के साथ होता है।

इस तरह के आहार की अवधि 3 से 8 दिनों तक होती है, जबकि आप 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। अधिक वज़न. इन दिनों के दौरान, आप केवल एक विशेष आहार गाजर का सलाद खा सकते हैं, पीना न भूलें स्वच्छ जलया हरी चायचीनी रहित।

सलाद तैयार करना बहुत सरल है: एक किलोग्राम ताजी गाजर को कद्दूकस पर पीस लें, वहां कोई भी एक फल (सेब, संतरा, कीवी, अंगूर या 1/2 अनार, आप हर दिन बदल सकते हैं) डालें और सब कुछ सीज़न करें नींबू का रसवनस्पति तेल और एक चम्मच शहद के साथ।

सलाद की परिणामी मात्रा को 5-6 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। आपको गाजर के आहार का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके बावजूद अच्छे परिणाम, इसका एक बहुत ही सुखद परिणाम नहीं है - यह नारंगी रंग में त्वचा को दाग देता है।

लेकिन सख्त आहार के बिना भी, आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं यदि आप हर दिन ताजा और स्वादिष्ट गाजर का सलाद खाते हैं, और तस्वीरों के साथ व्यंजन आपको उन्हें नए तरीके से पकाने में मदद करेंगे। उनमें गोभी, मूली, मूली, खीरा, सेब या संतरे डालें, मेयोनेज़ या वनस्पति तेल के साथ मौसम।

खाना बनाना

पनीर के साथ गाजर का सलाद इसके अतिरिक्त आदर्श है पारिवारिक डिनर, और उत्सव की मेज पर, ऐसे स्नैक्स इष्टतम स्वाद और नाजुक बनावट के कारण एक धमाके के साथ अलग हो जाते हैं। पर क्लासिक संस्करणयह गाजर का सलाद पनीर और लहसुन के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन स्वाद को बढ़ाने के लिए क्राउटन को जोड़ा जा सकता है।

1. गाजर को मोटे या कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस किया जाना चाहिए।
2. पनीर को भी इसी तरह पीस लें।
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, वहां कटा हुआ अजमोद डालें।
4. गाजर का सलाद लहसुन मेयोनेज़, नमक के साथ यदि वांछित हो।
5. परोसने से ठीक पहले पटाखे डालने चाहिए, नहीं तो वे गीले हो जाएंगे।

एक ही साधारण गाजर सलाद का एक और संस्करण अंडे के साथ है, उन्हें पनीर को बदलने की जरूरत है। 3 अंडे के लिए, 2 बड़ी गाजर लेने के लिए पर्याप्त है, लहसुन स्वाद के लिए जोड़ा जाता है। ऐसे गाजर के सलाद को मेयोनेज़ के साथ समान मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ भरें। अजमोद के बजाय तुलसी करेंगे।

विकल्प

वास्तविक विटामिन बम- चुकंदर-गाजर का सलाद। वह के रूप में कार्य कर सकता है सेल्फ-डिशया मांस या मछली के लिए एक साइड डिश के रूप में।

1. गाजर और चुकंदर को तब तक उबाला जाना चाहिए जब तक कि वे नर्म न हो जाएं, छीलकर कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस.
2. बड़े प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. भुने हुए प्याज़ में चुकंदर और गाजर डालें और धीमी आँच पर और 5 मिनट तक भूनें।
4. इस समय, ड्रेसिंग मिक्स करें सोया सॉससेब साइडर सिरका, लहसुन और नमक के साथ।
5. ड्रेसिंग डालो तली हुई सब्जियां, यदि आवश्यक हो तो फिर से नमक, मिलाएँ और भीगने के लिए छोड़ दें।

सेब और किशमिश के साथ गाजर का सलाद नाश्ते के लिए या मिठाई के रूप में अच्छा है। किशमिश को उबलते पानी में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें, इस समय गाजर को कद्दूकस कर लें, मीठे सेब को कोर से छीलकर, मध्यम क्यूब्स में काट लें। सामग्री को मिलाएं, नींबू के रस के साथ छिड़कें, चीनी के साथ छिड़कें और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

मीठे दाँत वालों को यह गाजर का सलाद नट्स और खट्टे फलों के साथ पसंद आएगा।

1. ऐसा गाजर का सलाद तैयार करने से पहले, आप अंगूर और संतरे को छीलकर छील लें, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, फलों के साथ मिलाएं।
3. वनस्पति तेल को तरल शहद और नींबू के रस के साथ मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें, इसे सलाद के ऊपर डालें।
4. भुने हुए अखरोट, सूरजमुखी के बीज आदि के साथ शीर्ष।

पत्ता गोभी-गाजर विटामिन सलाद बचपन से सभी को पता है, इसे अक्सर कैंटीन में परोसा जाता था। इसे बनाने के लिए आप गोभी को बारीक काट लें, उसमें नमक डालें और हाथ से सावधानी से गूंद लें। वहां कद्दूकस की हुई गाजर डालें, सिरका या नींबू का रस छिड़कें, वनस्पति तेल के साथ छिड़कें और इसे पकने दें। पत्ता गोभी के साथ गाजर के सलाद में आप डाल सकते हैं खट्टे सेबया शिमला मिर्चसाथ ही ताजा खीरे।

मशरूम और हैम के साथ, आप एक हार्दिक और स्वादिष्ट गाजर का सलाद बना सकते हैं। आपको आवश्यकता होगी: कोरियाई शैली की गाजर, मसालेदार मशरूम और हरी मटर, हैम या उबला हुआ सूअर का मांस। सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काटें, मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग करें। आप चाहें तो उबले हुए आलू डाल सकते हैं।

गाजर का सलाद सुंदर और चमकीला होता है, आप फोटो से विचार ले सकते हैं मूल सबमिशनऐसे व्यंजन न केवल विटामिन के साथ रिचार्ज करने के लिए, बल्कि अपने और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए भी हैं।

लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद एक साधारण और स्वादिष्ट नुस्खा. इस सलाद को बनाने में बहुत मजा आता है। आप सब कुछ एक खाद्य प्रोसेसर में काट सकते हैं और बस मेयोनेज़ के साथ सीजन कर सकते हैं। इसके अलावा, ऐसा सलाद भी बहुत उपयोगी है। सबसे पहले, गाजर कैरोटीन से भरपूर होती है, जो रंग और आंखों की रोशनी में सुधार करती है। दूसरे, लहसुन, जो इस दौरान बहुत उपयोगी होता है जुकाम. खैर, पनीर सिर्फ सजाता है स्वाद रेंजये पकवान।

बेशक, यह गाजर, पनीर और लहसुन से निकला है स्वादिष्ट सलाद, लेकिन इसे पूरक किया जा सकता है। पर ये मामलाचिकन मांस, सब्जियां और साग उपयुक्त होंगे। वैसे, आप प्रयोग के लिए भी उपयोग कर सकते हैं विभिन्न किस्मेंपनीर। अलावा क्रैब स्टिकऔर मकई भी इस मामले में बहुत उपयुक्त है।

लेकिन नष्ट न करने के लिए लाभकारी विशेषताएंयह सलाद हानिकारक मेयोनेज़आप दही या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद कैसे पकाएं - 16 किस्में

यह एक बहुत ही सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद है जिसे बनाने में बहुत कम समय लगता है।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत।
• पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

गाजर को अच्छी तरह से खोल कर छील लें। लहसुन को छीलकर मसल लें बारीक कद्दूकस. हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आप कोरियाई में नोजल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री मिलाएं। आइए सलाद को ठंडा होने दें।

अपने भोजन का आनंद लें।

बेशक, ऐसा सलाद हर किसी के लिए नहीं है, लहसुन एक विशिष्ट स्वाद देता है, लेकिन प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन- यह डरावना नहीं है।

सामग्री:

• लहसुन - 4 दांत।
• पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।

खाना बनाना:

गाजर को अच्छी तरह से काटा जाता है और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। पनीर को दरदरा काट लें। अंडे को कड़ा उबाल लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

अपने भोजन का आनंद लें।

ऐसा सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, यह सभी सामग्री को कद्दूकस करने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• लहसुन
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। बारीक कद्दूकस पर तीन पिघला हुआ पनीर।

प्रति संसाधित चीज़आसानी से रगड़ें और बस इसे भेजें फ्रीज़र 30 मिनट के लिए।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

सलाद। जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं - वे सोने में अपने वजन के लायक होते हैं और उनके व्यंजनों को लिखा जाना चाहिए, लेकिन उन्हें याद रखना बेहतर है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें बारीक काट लें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

अपने भोजन का आनंद लें।

इस सलाद में लहसुन होता है, जिसका अर्थ है कि इसे रात के खाने के लिए मेज पर परोसा जाना चाहिए।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत।
• अजमोद

खाना बनाना:

गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम लहसुन और तीन को बारीक कद्दूकस पर साफ करते हैं। प्याज को बारीक काट लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अपने भोजन का आनंद लें।

इस सलाद की रेसिपी इतनी सरल है कि इसे एक बच्चा भी बना सकता है। और जैतून इस सलाद को न केवल एक गैर-मानक रूप देते हैं, बल्कि एक तीखा उत्साह भी देते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• जैतून - 10 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत।
• सॉसेज पनीर.

खाना बनाना:

हम गाजर खाते हैं और साफ करते हैं, तीन मोटे grater पर। मोटे कद्दूकस पर तीन सॉसेज पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम। सलाद को जैतून से सजाएं। और आप भिंडी के रूप में सलाद बना सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें।

यदि आप ऊब रहे हैं पारंपरिक सलादइस क्षुधावर्धक को पकाएं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 5 दांत।

खाना बनाना:

कड़े उबले अंडे और गाजर को तब तक उबालें जब तक पूरी तरह से तैयार. गाजर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अतिरिक्त रस निचोड़ लें। ताजा और प्रोसेस्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। गाजर और सीजन को छोड़कर सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

हम पनीर के मिश्रण को कीनू के रूप में गोल करते हैं। कीनू को गाजर से ढक दें। अजमोद से टहनी बनाई जा सकती है।

अपने भोजन का आनंद लें।

इस सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, यह बहुत संतोषजनक और सरल है।

सामग्री:

• गाजर - 1 (बड़ी)
• पनीर - 150 ग्राम
• मेवे - 100 ग्राम
• लहसुन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। नट्स को टुकड़ों में बारीक काट लें।

लहसुन की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। चाहना मसालेदार सलादअधिक लहसुन जोड़ें।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। आइए सलाद को नट्स से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

हर दिन के लिए एक साधारण सलाद।

सामग्री:

• बीट्स - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• Prunes - 100 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• चिकन मांस - 400 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत।
• अखरोट- 100 ग्राम

खाना बनाना:

बीट्स, गाजर और चिकन उबालें। Prunes उबले हुए हैं गर्म पानी.

बीट्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। पहली परत में बीट के हिस्सों को फैलाएं।

दूसरी परत के लिए, हम चिकन को फाइबर में अलग कर देंगे। अखरोटटुकड़ों में कुचलना। चिकन, नट्स और मेयोनेज़ मिलाएं। दूसरी परत में आधा चिकन बिछाएं।

गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और 3 परतों में बिछाएँ।

चौथी परत - बारीक कटे हुए आलूबुखारे और मेयोनीज

ब्रेक रिपीट।

अपने भोजन का आनंद लें

चिकन के बजाय, आप टर्की मांस या अन्य कम कैलोरी मांस का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• गाजर - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन
• मेयोनेज़
• साग

खाना बनाना:

चिकन मांस उबालें और तंतुओं में जुदा करें। गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। साग को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

रसोई में पहिया को फिर से क्यों लगाएं, कुछ पकाएं जटिल सलादजिसके लिए बहुत तैयारी के समय की आवश्यकता होती है? परिवार पर अपना समय बिताना और उन्हें विटामिन और बहुत स्वादिष्ट सलाद खिलाना बेहतर है।

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत।

खाना बनाना:

सब्जियां और लहसुन छीलें। मूली और गाजर को कद्दूकस कर लें।

ताकि मूली का स्वाद कड़वा न हो, इसमें पानी भरकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

हम मूली को एक कोलंडर में डालते हैं और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करते हैं।

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

अपने भोजन का आनंद लें।

मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और घर पर "माउस ने खुद को लटका दिया"? कुछ नहीं, वे मदद करेंगे सरल व्यंजन, यहाँ उनमें से सिर्फ एक है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन - स्वादानुसार
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• क्राउटन - 1 पैक।

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। क्राउटन को सलाद के ऊपर डालें या अलग से परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें और सलाद आहार बन जाएगा।

सामग्री:

• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• हरा प्याज
• लहसुन - 2 दांत।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना:

चुकंदर और गाजर उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। प्याज को बारीक काट लें।

लेट्यूस को परतों में बिछाएं।

पहली परत में बीट्स फैलाएं, थोड़ा नमक। चलो मेयोनेज़ के साथ कोट करें। फिर कटे हुए प्याज को बाहर निकाल दें। कटे हुए लहसुन के साथ गाजर मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। गाजर की अगली परत बिछाएं। पनीर बारीक तीन, सलाद छिड़कें।

हम मेज पर सलाद परोसते हैं। बोन एपीटिट।

बहुत ही रोचक और सरल सलाद।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• मकई का बैंक - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 पीसी।
• मेयोनेज़
• भुनी हुई सॉसेज- 100 ग्राम
• साग

खाना बनाना:

कॉर्न को एक छलनी में छान लें ताकि अतिरिक्त रस निकल जाए। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। पनीर को बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लें।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

और दही ड्रेसिंग के प्रेमियों के लिए, आप दही और सरसों को मिला सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें।

यह सलाद पूरी तरह से अपने नाम को सही ठहराता है, क्योंकि यह एक परी कथा की तरह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 दांत।
• टमाटर - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से पकने तक उबालें। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाएगा, तो हम इसे रेशों में अलग कर देंगे।

टमाटर का छिलका हटा दें। ऐसा करने के लिए, हम आधार में एक चीरा बनाते हैं और इसे उबलते पानी में कम करते हैं। टमाटर को उबलते पानी में 3 मिनट से अधिक न रहने दें, फिर हटा दें और कम करें ठंडा पानी, त्वचा अपने आप छिलने लगेगी, हम इसे तेज चाकू से मदद करेंगे।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

पनीर को रगड़ना आसान बनाने के लिए, कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना करें।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। हम ताजी गाजर को अच्छी तरह धोते हैं और तीन को मोटे कद्दूकस पर धोते हैं। एक सलाद बाउल में सभी सामग्री, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मेरे ख़्याल से नहीं बेहतर विवरणयह सलाद सिर्फ स्वास्थ्य शब्द की तुलना में। इस सलाद में बहुत सारे विटामिन और लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और आश्चर्यचकित करते हैं स्वस्थ व्यंजन.

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• गोभी - 300 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• मूली - 1 पीसी।

खाना बनाना:

गाजर और मूली को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। पत्ता गोभी को बारीक काट लीजिये, हाथ से दबा कर नमक लगा लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं। प्याज आधा छल्ले में काटा। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

वैकल्पिक रूप से, आप दही और सरसों के साथ ड्रेसिंग कर सकते हैं। 2 बड़े चम्मच मिक्स करें नियमित दहीएक चम्मच सरसों के साथ, थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।

साथ ही इस सलाद में सीताफल, अजमोद और डिल जैसे साग उपयुक्त होंगे।

गाजर का सलाद हर मौसम में बनता है और इसे बनाना भी आसान है: बस काट लें ताज़ा सब्ज़ीऔर किसी भी तेल से भरें। गाजर के सलाद की सिर्फ एक सर्विंग से सिफारिश की गई 210% की वृद्धि होगी दैनिक भत्ताविटामिन ए, जिसे सभी लोग दृष्टि के विटामिन के रूप में जानते हैं।

और यह कोई मिथक नहीं है - बीटा-कैरोटीन, जो गाजर से भरपूर होता है, वास्तव में मोतियाबिंद और अंधेपन के विकास को रोकता है। साथ ही इसके नियमित सेवन से स्ट्रोक से बचाव होता है और हड्डियां मजबूत होती हैं। लेकिन सबसे दिलचस्प खोज गाजर में पाए जाने वाले प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट को लेकर हुई। अध्ययनों से पता चला है कि धूम्रपान करने वाले जो सप्ताह में एक से अधिक बार इस सब्जी का सेवन करते हैं, उनमें फेफड़ों के कैंसर के विकास का जोखिम काफी कम होता है।

सलाद के लिए पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होती है या दुर्लभ उत्पाद. ताज़ी मीठी गाजर अपने आप में अच्छी होती है, बस उन्हें घर की बनी चटनी के साथ सीज़न करें।

यह याद रखना चाहिए कि विटामिन ए वसा में घुलनशील होता है, इसलिए सलाद और गाजर के रस में एक चम्मच वनस्पति तेल, दही, क्रीम या खट्टा क्रीम हमेशा मिलाया जाता है।

गाजर निश्चित रूप से आलू की तरह लोकप्रिय नहीं हैं। लेकिन दूसरा स्थान ठीक उसी का है - वह साधना में सरल है और इसमें एक लगातार घटक है पारंपरिक पाक शैलीविभिन्न देश।

ताज़े गाजर का सलाद बनाने की विधि - 15 किस्में

गाजर का यह सलाद बच्चों के लिए अच्छा है - बच्चों को कुरकुरे बनावट और मीठे किशमिश के छींटे पसंद आते हैं।

सामग्री:

• ताजा गाजर - 4 पीसी।
• मीठे सेब - 2 पीसी।
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• किशमिश - 50 ग्राम
• ड्रेसिंग के लिए: खट्टा क्रीम स्वाद के लिए 15-20% वसा

खाना बनाना:

गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें और काट लें।

टुकड़ों का आकार स्वाद को प्रभावित करता है - एक महीन कद्दूकस पर, टुकड़े रसदार होंगे और बहुत छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त हैं। सलाद को कुरकुरा, हवादार बनावट देने के साथ-साथ संरक्षित करने के लिए एक मोटे ग्रेटर का उपयोग करना अच्छा होता है अधिकतम संख्याविटामिन।

सेब, अधिमानतः पीले या लाल, छील और कोर और कद्दूकस। एक सलाद बाउल में कद्दूकस की हुई गाजर और सेब मिलाएं।

किशमिश को अच्छी तरह से धो लें और अधिक रस के लिए कुछ मिनट के लिए भिगो दें। पानी निथार लें, किशमिश को सुखाकर सब्जियों में डालें।

दो कांटे का उपयोग करके सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं, और ऊपर से डालें तरल शहद. स्वाद के लिए कम वसा वाली खट्टा क्रीम के साथ सीजन - पूरा सलाद या एक प्लेट में भागों में।

कच्ची चुकंदर कम मात्रा में पाचन के लिए बहुत अच्छी होती है, और अन्य सब्जियों और साइट्रस ड्रेसिंग की संगति के लिए अपरिहार्य हो जाती है उतराई के दिनऔर सफाई आहार।

सामग्री:

• बड़ी गाजर - 4 पीसी।
• हरा खट्टा सेब - 2 पीसी।
• बड़े बीट - 1 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए: नींबू का रस
• संतरे का रस
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक और मिर्च
• पुदीने के पत्ते और किशमिश परोसने के लिए

खाना बनाना:

ड्रेसिंग के लिए, सभी तरल सामग्री, नमक मिलाएं। यदि आवश्यक हो, काली मिर्च डालें और ड्रेसिंग को एक बड़े सलाद कटोरे के नीचे छोड़ दें।

सब्जियां तैयार करें: गाजर, चुकंदर और सेब छीलें। सेब को भी कोर और बीजों से छील लिया जाता है।

सब्जियों को चाकू, कद्दूकस या फूड प्रोसेसर में पीस लें। ड्रेसिंग के साथ सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। पुदीने की पत्तियों और किशमिश से सजाएं।

कोरियाई में गाजर के तीखेपन को गर्म करके स्वाद में बदलना बहुत आसान है पीसी हुई काली मिर्च. यह सलाद अधिक है तीन दिनरेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, समृद्ध और अधिक सुगंधित हो जाता है।

सामग्री:

• गाजर - 4 बड़े टुकड़े।
• लहसुन - 3 लौंग
• मध्यम प्याज - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• धनिया के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मैदान गरम काली मिर्च- 0.5 चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• ताजा साग.

खाना बनाना:

बर्नर ग्रेटर पर - इस सलाद के लिए विशेष रूप से अच्छा - गाजर को कद्दूकस कर लें। या एक खाद्य प्रोसेसर में एक पंख लगाव के साथ पीस लें। गाजर को नरम बनाने के लिए, उन्हें नमक करें। 20 मिनट बाद जूस निकाल लें।

रस को अच्छी तरह से निचोड़ते हुए, खड़ी गाजर को एक कोलंडर में सुखाएं। इसे एक बाउल में निकाल लें और ऊपर से कटा हुआ लहसुन, कटा हरा धनिया और लाल मिर्च डालें। हलचल मत करो।

प्याज को छीलकर बड़े पंखों में काट लें। तेल गरम करें। इसमें प्याज को ब्राउन होने तक भूनें। तला हुआ प्याजनिकालें, और गाजर के कटोरे के बीच में मसाले और लहसुन के ऊपर गर्म तेल डालें। मिक्स। अगर गाजर ज्यादा मीठी नहीं है तो चीनी डालें।

जोड़ें प्राकृतिक सिरका, पन्नी के साथ सील करें या ढक्कन के साथ कवर करें। इसे कई घंटों या रात भर के लिए पकने दें।

बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

कासनी नौकाओं में एक असामान्य टेबल सजावट सलाद होगी। इसका कड़वा स्वाद छोले की कोमलता और गाजर की मिठास को पूरी तरह से अलग कर देता है।

सामग्री:

• चिकोरी - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• उबले चने - 1 कप
• लहसुन - 1 लौंग
• लाल मिर्च - 1 पीसी।
• सूखा अजवायन - 1 छोटा चम्मच
• बीज या पाइन नट्सछिले हुए - ½ कप
• वाइन सिरका - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• हरा प्याज और ताजा अजमोद।

खाना बनाना:

गाजर को कद्दूकस या काट लें, और मीठी मिर्च को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। ताजा जड़ी बूटियों को पीसें, पूरी शाखाओं के एक जोड़े को सजावट के लिए छोड़ दें। एक बड़े सलाद कटोरे में, कासनी को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।

कासनी में, स्टेम-बेस को काट लें, अलग-अलग पत्तियों में अलग करें, उन्हें बर्फ के पानी में धो लें। सूखा। लगभग एक ही आकार के पत्ते उठाओ (आंतरिक, बहुत छोटा, दूसरे सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है)।

सलाद के साथ कासनी की नावों को भरें - प्रति पत्ता औसतन 1 बड़ा चम्मच लेट्यूस। प्रस्तुत करना तैयार नाश्ताएक विस्तृत डिश पर और आरक्षित साग के साथ सजाएं।

क्राउटन या छोटे टोस्ट के साथ परोसा जाने वाला एक नमकीन सलाद। अच्छी तरह से अनुकूल फ्रायड चिकनऔर राई की रोटी का स्वाद बंद कर दें।

सामग्री:

• उबले अंडे - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक और हल्दी।

खाना बनाना:

गाजर और अंडे को कद्दूकस करके पीस लें। लहसुन और अजमोद को बारीक काट लें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, और फिर मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। हल्दी और नमक के साथ सीजन।

इस हल्के वियतनामी सलाद में सभी चार स्वाद होते हैं और एक ही समय में कुरकुरा और रेशमी होता है। मुख्य बात यह है कि एक अच्छी मछली सॉस ढूंढना है, अंतिम स्वाद इस पर बहुत निर्भर करता है।

सामग्री:

• ताजा गाजर - 250 ग्राम
• डाइकॉन मूली - 200 ग्राम
• उबला हुआ चिकन - 400 ग्राम
• मसालेदार प्याज - 1 पीसी।
• धनिया और पुदीना स्वाद के लिए ताजा
• काली मिर्च ताजा - 2 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• मछली सॉस- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच
• ड्रेसिंग के लिए चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• ड्रेसिंग के लिए सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमकीन मूंगफली - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

सब्जियों को छीलकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें: गाजर और डाइकॉन, नमक, 2 बड़े चम्मच में एक चुटकी चीनी घोलें। सिरका के बड़े चम्मच, थोड़ा सा मैरीनेट करना छोड़ दें। 10 मिनट बाद जूस निकाल लें।

मसालेदार प्याज को आधा छल्ले में काटें, ध्यान से चिकन के मांस को पतले रेशों में अलग करें, जड़ी बूटियों को काट लें। गाजर और डाइकॉन के साथ सब कुछ मिलाएं।

ड्रेसिंग के लिए, छोटी मिर्च में से बीज निकाल दें। इसके बाद इसे लहसुन के साथ बारीक काट लें। एक अलग कटोरी में फिश सॉस, सिरका और चीनी के साथ मिलाएं। मीठा, कड़वा, खट्टा, नमकीन और मसालेदार संतुलन के लिए स्वाद और मौसम।

ड्रेसिंग और सलाद मिलाएं, धनिया की टहनी से सजाएं और नमकीन मूंगफली. रोटी के साथ परोसें।

इस दैनिक नाश्तापटे या सलाद के रूप में परोस सकते हैं। यह नमकीन पटाखे और ताजी सब्जियों के लिए सॉस के रूप में विशेष रूप से अच्छा है।

सामग्री:

• गाजर - 300 ग्राम
• पनीर - 300 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

कड़ी पनीर, लहसुन की कली और गाजर को बारीक कद्दूकस करके अलग-अलग पीस लें। अच्छी तरह मिला लें, पनीर को पीसकर पेस्ट बना लें। मेयोनेज़ से भरें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

एक पार्टी के लिए एक अद्भुत पकवान, थोड़ा पहले से तैयार किया जा सकता है और समय के साथ भर जाएगा और केवल अधिक सुगंधित हो जाएगा। चलो अच्छा ही हुआ ग्रीष्म पिकनिक, बड़ी दोस्ताना कंपनियां और पुरुषों की छुट्टियां।

सामग्री:

• ताजा बीफ़ पट्टिका या दुम स्टेक - 1 किलो
• बड़ी गाजर - 1 पीसी।
• चावल सेंवई- 100 ग्राम
• डाइकॉन मूली - 1 पीसी।
• ककड़ी लंबी - 1 पीसी।
• अजवाइन के डंठल - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 4 डंठल
• हरी बीन्स - 100 ग्राम
• ताजा सीताफल - 1 गुच्छा
• ईंधन भरने के लिए:
• मूंगफली का मक्खन- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच
• मछली की चटनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• दो नीबू का रस
• ब्राउन शुगर- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच
• ताजा अदरक - 4 सेमी
• लहसुन - 2 लौंग

खाना बनाना:

मोटे नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मांस का मौसम, और मध्यम दुर्लभ होने तक ग्रिल करें।

गाजर सलाद के लिए अविस्मरणीय स्वाद मांस देगा खुली आग. छुट्टी की शुरुआत में मांस को ग्रिल पर भूनें, और जब तक बारबेक्यू का पहला भाग तैयार नहीं हो जाता, तब तक सलाद तैयार हो जाएगा।

सेंवई को उबलते पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें, सुखा लें, कैंची से काट कर खाने के लिए सुविधाजनक टुकडों में काट लें।

गाजर, डाइकॉन और खीरे को स्ट्रिप्स में या कद्दूकस पर काट लें। पीस भी लें हरा प्याज, अजवाइन, सीताफल। सभी सब्जियां मिलाएं और बीन्स डालें।

ड्रेसिंग के लिए, छिलके वाली अदरक और लहसुन को पीस लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।

सर्विंग प्लेट पर रखें वेजीटेबल सलाद, शीर्ष पर - मांस के टुकड़े, नूडल्स के साथ छिड़का हुआ। ड्रेसिंग डालो।

पिकनिक या मेहमानों के आने से पहले, गाजर को खीरा डालकर अचार बनाएं - और यह गर्म व्यंजनों की एक उत्कृष्ट संगत होगी।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• मध्यम प्याज - 1 पीसी।
• पानी - 100 मिली
• सिरका - 50 मिली
• चीनी - 4 चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• गरमा गरम काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

खीरे को पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें। नमक, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें। तनाव, परिणामी रस को निकालना।

एक सलाद कटोरे में, खुली गाजर को उसी तरह हलकों या स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे डालें। प्याज पतले छल्ले में काटा। नमक का स्वाद लें और सभी सब्जियों को मिला लें।

मैरिनेड उबालें: पानी, चीनी, नमकऔर एक छोटे सॉस पैन में वनस्पति तेल उबाल लें। यदि वांछित हो तो सब्जियों, काली मिर्च के ऊपर सावधानी से गर्म अचार डालें। एक घंटे से फिल्म के नीचे मैरीनेट करें या रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

से चिपके उचित पोषणयह महत्वपूर्ण है कि इसके बारे में न सोचें जटिल व्यंजन. स्वस्थ भोजनआसानी से और जल्दी से तैयार। प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर इस सलाद की तरह, जो आपको प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा।

सामग्री:

• ताजा गाजर - 1 पीसी।
• प्याज छोटा - 1 पीसी।
• अजवाइन डंठल - ½ पीसी।
• चेरी टमाटर - 5 पीसी।
• तेल में टूना - 1 कैन
• नींबू का रस
• काली मिर्च स्वाद के लिए ताजा
• नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

अजवाइन को क्यूब्स में काट लें और गाजर काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, चेरी टमाटर - पूरा छोड़ दें या आधा काट लें। टूना के साथ सभी सब्जियां मिलाएं, नींबू का रस डालें। स्वादानुसार स्वादानुसार मिर्च मिर्च से सजाएं।

सोया शतावरीके लिए प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है लेंटेन टेबलऔर आहार। यह सलाद संतृप्त और ताकत देगा, इसके अलावा, यह बिना स्वाद के नुकसान के रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

सामग्री:

• गाजर - 800 ग्राम
• सोया शतावरी - 200 ग्राम
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• पिसा हुआ धनिया - 0.5 छोटा चम्मच
• सिरका - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• तिल - 1 छोटा चम्मच
• पपरिका - 1 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 100 मिली
• गर्म पिसी हुई काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए

खाना बनाना:

स्ट्रिप्स में कटा हुआ गाजर नमक, सिरका डालें और थोड़ा सा मैश करें। 20 मिनट के लिए अलग रख दें, रस निचोड़ लें।

निर्देशों के अनुसार शतावरी को भिगो दें।

कड़ाही में तेल गरम करें। तिल और मसाले बिना तले गरम करें और डालें सुगंधित तेलगाजर में। शतावरी और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। मेज पर परोसें, इसे कम से कम एक घंटे के लिए पकने दें।

इस सलाद में एक दिलचस्प उच्चारण जीरा डाला जाता है, जो पतला करता है मधुर स्वादगाजर और ताजे सेब।

सामग्री:

• मध्यम गाजर - 6 पीसी।
• पीली बीट - 4 पीसी।
• बड़ा लाल सेब - 1 पीसी।
• प्राकृतिक सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• ग्रीक योगर्ट - 1 कप 100 मिली
• शहद - 2 चम्मच
• जीरा - 1 छोटा चम्मच बिना टॉप के
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• सजावट के लिए गहरा साग

खाना बनाना:

पीली चुकंदर और ताजी गाजर को पंखों के साथ फूड प्रोसेसर में पीस लें। आप एक ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं या टुकड़ों में काट सकते हैं। बस सेब को काटकर सलाद के कटोरे में सब्जियों के साथ मिला लें।

एक अलग कटोरी में मिलाएं ग्रीक दहीसिरका और शहद के साथ। नमक।

कटी हुई सब्जियों को दही की ड्रेसिंग के साथ डालें, जीरा छिड़कें और ढक्कन के नीचे 8 घंटे तक मैरीनेट करें।

ताजी खस्ता सब्जियों के मौसम में, मुख्य पाठ्यक्रम के बजाय ऐसे सलाद खाए जा सकते हैं - वसायुक्त ड्रेसिंग के कारण, तृप्ति की भावना की गारंटी है।

सामग्री:

• बड़ी गाजर - 1 पीसी।
• सफेद मूली - 1 पीसी।
• सफेद गोभी - 100 ग्राम
• ब्रोकोली गोभी - 100 ग्राम
• ताजा अजमोदऔर हरे प्याज का एक गुच्छा
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सरसों - 0.5 चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

गाजर, मूली और सफेद गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। नमक, रस को सूखने के लिए छोड़ दें। ब्रोकोली को चाकू या हाथों से अलग-अलग टुकड़ों-फूलों में काटा जाता है। अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं।

ड्रेसिंग के लिए, सभी तरल सामग्री को एक अलग कप में फेंटें और बारीक कटी हुई साग के साथ मिलाएं।

यदि सलाद को पहले से तैयार करने की आवश्यकता है, तो ड्रेसिंग में खट्टा क्रीम नहीं जोड़ना बेहतर है - सब्जियां रस छोड़ देंगी और दावत शुरू होने से पहले ही सलाद अपनी स्वादिष्ट उपस्थिति खो देगा।

सलाद तैयार करें, थाली में रखें और तुरंत परोसें।

इस सलाद का रेस्टोरेंट लुक निश्चित रूप से मेहमानों को पसंद आएगा। पका हुआ एवोकैडोरेशमीपन देता है, और गाजर - ताजगी और कुरकुरे बनावट।

सामग्री:

• बड़ी गाजर - 1 पीसी।
• नमक और प्राकृतिक सिरका
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• आधा नींबू का रस
• खीरा - 1 पीसी।
• से क्राउटन सफ़ेद ब्रेड- मुट्ठी भर
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• ताजा अजमोद के पत्ते
• सजावट के लिए काला तिल

खाना बनाना:

गाजर छीलें, सलाखों में काट लें। नमक, समान रूप से सिरका के साथ डालें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें। तरल निकालें।

एवोकैडो छीलें, बड़े क्यूब्स में काट लें, मलिनकिरण से बचाने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़के। खीरा पतले हलकों में काट लें।

सारी सब्जियां मिला लें, अगर जरूरत हो तो नमक मिलाएं। क्राउटन और अजमोद के पत्ते डालें।

एक सर्विंग प्लैटर पर, सलाद को जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। परोसने के लिए तिल के साथ छिड़के।

सुंदर और हल्का सलादकैफे में व्यापक फास्ट फूड. ताजी सब्जियों का मौसम न होने पर भी कई विटामिन होते हैं।

सामग्री:

• बड़ी गाजर - 1 पीसी।
• सफेद गोभी - 0.5 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• सेब का सिरका- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

पत्ता गोभी को आधा काट लीजिये और डंठल को छीलिये, काटिये, नमक डालिये और हाथ से मसल लीजिये. कदूकस की हुई गाजरऔर किसी भी साग के साथ बिना तरल के मकई मिलाएं। गोभी के साथ मिलाएं।

ड्रेसिंग के लिए, सेब साइडर के साथ मक्खन मिलाएं या वाइन सिरकाऔर लहसुन में निचोड़ लें। सलाद तैयार करें, नमक और काली मिर्च का स्वाद लें। कॉर्न के दानों से सजाकर सर्व करें।

गाजर एक असली रत्न है शरद ऋतु. यह सब्जी लंबे समय तक ताजगी बनाए रखती है, और इसमें कई आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं। कच्ची गाजर मानी जा सकती है आहार उत्पादअपनी मिठास के बावजूद। सबसे अच्छी बात यह है कि गाजर में निहित सभी पोषक तत्व वसा के संयोजन में अवशोषित होते हैं। साथ ही कटी हुई इस सब्जी का उपयोग करना अधिक उपयोगी होता है। कोई भी रेसिपी चुनें, या उन सभी को आजमाएं - ये सलाद स्वादिष्ट और सेहतमंद हैं।

हल्का गोभी का सलाद

एक और "सर्दियों" सब्जी के साथ, गोभी, गाजर एक उत्कृष्ट युगल बनाते हैं। इस तरह का सलाद लगभग हर दिन तैयार किया जा सकता है, इसके साथ किसी भी गर्म व्यंजन को पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• 3-4 मध्यम आकार की गाजर;
• आधा छोटा गोभी;
• साग;
• नमक;
• वनस्पति तेल

सबसे पहले पत्ता गोभी को अच्छे से काट लें। ऐसा करने के लिए, कांटे को आधा काट लें और एक लंबे, तेज चाकू से डंठल के चारों ओर पतले स्लाइस काट लें। बाद में सही मात्रापत्ता गोभी को काट कर ऊपर से दूसरी हथेली से दबा कर चाकू से काट लीजिये. सर्दियों में पत्ता गोभी का रस बहुत ही कम होता है, इसमें एक चुटकी नमक मिलाएं और अपने हाथों से सलाद के कटोरे में अच्छी तरह याद रखें। उसके बाद, आप कद्दूकस की हुई गाजर और साग डाल सकते हैं। आप सलाद में थोड़ा सा डाल सकते हैं प्याज़लेकिन इस मामले में, सलाद को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। सलाद को अपरिष्कृत वनस्पति तेल से सजाएं।

अंडे के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:

• 3-4 गाजर;
• 2-3 कठोर उबले अंडे;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग;
• साग;
• नमक;
• दही या खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच

एक हल्का सलाद जो भूख को पूरी तरह से दूर कर देगा। बहुत से लोग जानते हैं कि गाजर को वसायुक्त ड्रेसिंग पसंद है। लेकिन 10% दूध की चर्बी भी घुलने के लिए काफी होगी उपयोगी पदार्थ. अंडे उबाल लें। ताकि पकाने के दौरान वे फटे नहीं, पानी में एक बड़ा चम्मच नमक या थोड़ा सा सिरका मिलाएं। "कठोर-उबले" अंडे की स्थिति तक लगभग 10 मिनट तक उबाला जाना चाहिए। पकाने के तुरंत बाद, अंडे को ठंडे पानी में डुबो दें - इससे उन्हें छीलना आसान हो जाएगा। एक ही कद्दूकस पर गाजर और अंडे को कद्दूकस कर लें, सलाद में नमक के साथ खट्टा क्रीम ड्रेसिंग डालें। यदि ज़रूरत हो तो कम कैलोरी विकल्प- खट्टा क्रीम या उसके हिस्से को बदलें प्राकृतिक दही. कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।

किशमिश के साथ मूल सलाद

सामग्री:

• 2-3 गाजर;
• आधा गिलास किशमिश;
• जैतून के तेल के कुछ बड़े चम्मच;
• एक चम्मच तरल शहद;
• एक चम्मच नींबू का रस;
• मसाले

गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। किशमिश को उबलते पानी से धोना चाहिए, और फिर गर्म पानी में नरम होने तक छोड़ देना चाहिए। सलाद को जैतून के तेल, नींबू के रस और शहद की ड्रेसिंग से सजाएं। यदि आपके पास तरल शहद नहीं है, तो आप क्रिस्टल शहद को थोड़ा गर्म कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि जिस पानी में आप शहद का घड़ा डालते हैं उसका तापमान 60 डिग्री से ज्यादा न हो। सलाद में अपने पसंदीदा मसाले डालें, जैसे काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और दालचीनी।

बहुस्तरीय सलाद

सामग्री:

• 2-3 गाजर;
• 3 उबले अंडे;
• सख्त पनीर;
• आधा छोटा प्याज;
• 1-2 आलू;
• लहसुन की पुत्थी;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• नमक;
• घर का बना मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच

मेयोनेज़ से डरो मत, जब तक, निश्चित रूप से, हम फैक्ट्री-निर्मित सॉस के बारे में बात कर रहे हैं हानिकारक योजक. मिक्स जतुन तेलसरसों, अंडे और नींबू के रस के साथ। इस चटनी का उपयोग उसी दिन सबसे अच्छा किया जाता है। पफ सलाद को एक विशेष बेलनाकार आकार का उपयोग करके आसानी से परोसा जाता है। यदि आपके पास नहीं है, तो इसे कांच के सलाद के कटोरे या गिलास में भी डाल दें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, साथ ही उबले अंडे भी। उबले हुए आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। बारीक कद्दूकस किया हुआ कटा हुआ प्याज डालें। सलाद के तल को सजाने के लिए एक जर्दी छोड़ दें। गाजर में लहसुन डालें। सभी परतें बिछाएं, उनमें से कुछ को होममेड मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

हर दिन इसमें शामिल आहार की संरचना को नियंत्रित करें स्वस्थ सब्जियांएक स्वादिष्ट गाजर का सलाद मदद करेगा। इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री केवल 85 कैलोरी है। और गाजर सलाद के लिए व्यंजनों की विविधता हर गृहिणी को किसी भी कार्य अनुभव के साथ जल्दी और आसानी से अपने लिए सुविधाजनक विकल्प चुनने का अवसर प्रदान करेगी।

गाजर और नट्स के साथ विटामिन सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

वहाँ कई सलाद व्यंजन हैं। उनकी तैयारी के लिए, उबला हुआ और कच्ची सब्जियांमांस, सॉसेज, अंडे…। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिनमें तात्कालिक सामग्री शामिल है, दो मिनट में तैयार हो जाते हैं, और स्वाद ऐसा हो जाता है कि इसे परोसना शर्म की बात नहीं है उत्सव की मेज. क्या आप यह नुस्खा जानना चाहेंगे? फिर आगे पढ़ें।

तैयारी का समय: 15 मिनट

मात्रा: 2 सर्विंग्स

सामग्री

• गाजर : 2 बड़ी
• अखरोट: 8-10 पीसी।
• लहसुन: 2-3 लौंग
• मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही:ईंधन भरने के लिए

पकाने हेतु निर्देश

सिरका के साथ क्लासिक गोभी और गाजर का सलाद

यह सरल और सस्ती डिश कुछ ही मिनटों में तैयार करना आसान है।

आवश्य़कता होगी:

• 0.5 किलो सफेद गोभी;
• घने और सख्त गूदे के साथ 2-3 गाजर;
• 0.5 चम्मच बढ़िया नमक;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल दानेदार चीनी;
• 2 बड़ी चम्मच। एल क्लासिक सिरका;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. पहला कदम गोभी को काटना है। इसे लगभग पारदर्शी स्ट्रॉ में काटा जा सकता है। एक विकल्प बहुत छोटे क्यूब्स में काटना होगा।
2. कुचल गोभी के द्रव्यमान में नमक मिलाया जाता है। पत्ता गोभी को हाथ से अच्छी तरह से गूंद कर गूंद कर 10-15 मिनिट के लिए छोड़ दिया जाता है. इस दौरान गोभी नरम हो जाएगी।
3. इस समय, गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। गोभी और गाजर जल्दी में हैं।
4. पर सब्जी मिश्रणचीनी डालें। दानेदार चीनी की मात्रा आपकी अपनी स्वाद वरीयताओं और गाजर के स्वाद के आधार पर भिन्न होती है।
5. सिरका और तेल डालें। उज्ज्वल और सुगंधित साग इस व्यंजन की उपस्थिति में पूरी तरह से सुधार करेंगे बना बनाया. सलाद को मछली और मांस के व्यंजनों के लिए हल्के साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

गाजर और चिकन सलाद रेसिपी

गाजर और चिकन सलाद दोनों ही हार्दिक और सेहतमंद व्यंजन हैं। यह उत्सव की मेज को सजा सकता है या इसके लिए एक सुविधाजनक विकल्प बन सकता है पारिवारिक डिनर. गाजर और चिकन का सलाद बनाने के लिए आवश्य़कता होगी:

• 2-3 गाजर;
• 1 ताजा चिकन स्तन;
• प्याज का 1 सिर;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 3 कला। एल मेयोनेज़;
• आहार में पसंद किए गए किसी भी साग का 50 ग्राम;

खाना बनाना:

1. प्याज का लेक सबसे छोटे संभव क्यूब्स में काटा जाता है। कड़वाहट को दूर करने के लिए आप इसे उबलते पानी में डाल सकते हैं या कटे हुए प्याज में 1-2 चम्मच सिरका मिला सकते हैं।
2. चिकन ब्रेस्ट को सावधानी से धोया जाता है और फिर पानी में लगभग 20 मिनट तक उबाला जाता है। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
3. प्याज तले जाते हैं, सुनहरा होने पर इसमें क्यूब्स डाले जाते हैं चिकन ब्रेस्टऔर लगभग 5 मिनट तक भूनना जारी रखें।
4. गाजर को छीलकर और छोटे टुकड़ों में कद्दूकस कर लिया जाता है। प्याज के साथ ठंडा चिकन मांस कसा हुआ गाजर के साथ मिलाया जाता है।
5. परिणामस्वरूप सलाद द्रव्यमान को एक कोल्हू के साथ निचोड़ें या लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
6. मेयोनेज़ और मसालों के साथ मिश्रित। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाया गया है।

कैसे बनाएं बीन और गाजर का सलाद

सेम और गाजर के साथ सलाद स्वस्थ की श्रेणी में आता है और पौष्टिक भोजन, मेनू में शामिल करने के लिए अपरिहार्य उपवास के दिनया शाकाहारी भोजन में। पकवान जल्दी से तैयार किया जाता है और उत्पादों की न्यूनतम मात्रा की आवश्यकता होती है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम कच्ची फलियाँया खरीदे गए डिब्बाबंद बीन्स का 1 कैन;
• 1-2 बड़े गाजर;
• प्याज का 1 सिर;
• ताजा और अधिमानतः युवा लहसुन के 2 लौंग;
• विभिन्न साग के 50 ग्राम।

इस तरह का सलाद घर में अपने पसंदीदा वनस्पति तेल से ड्रेसिंग के साथ बनाया जा सकता है या 2-3 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। एल तैयार या घर का बना मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. यदि परिचारिका उपयोग करना पसंद करती है तो इस सलाद को तैयार करने में सबसे लंबा कदम सेम खाना बनाना है कच्ची फलियाँ. वे रात भर पानी से भरे रहते हैं। सुबह बीन्स को करीब डेढ़ से दो घंटे तक उबाला जाता है। यह नरम हो जाना चाहिए। डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करने का एक तेज़ विकल्प है।
2. प्याज बारीक कटा हुआ और थोड़े से तेल में तला हुआ।
3. गाजर को मसल दिया जाता है। तले हुए प्याज में डालें। तलने के दौरान, द्रव्यमान को काली मिर्च और स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है। फिर सब्जियों को ठंडा होने दिया जाता है।
4. लहसुन और जड़ी बूटियों को क्रश या ग्रेटर में कटा हुआ भविष्य के सलाद में पेश किया जाता है।
5. सलाद द्रव्यमान में जोड़ने के लिए अंतिम उबले और ठंडे बीन्स हैं।
6. सलाद को वनस्पति तेल या घर का बना मेयोनेज़ के साथ तैयार करें।

गाजर और चुकंदर का सलाद रेसिपी

विटामिन का एक वास्तविक भंडार गाजर और चुकंदर से बना सलाद है।

आपको चाहिये होगा:

• 2-3 बड़े कच्चे बीट;
• घने गूदे के साथ 1-2 बड़े गाजर;
• प्याज का 1 सिर;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल।

सलाद को वनस्पति तेल से तैयार किया जाता है। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर हो सकता है।

खाना बनाना:

1. स्वस्थ और पौष्टिक बनाने के लिए विटामिन सलादबड़े डिवीजनों के साथ एक grater पर कुचल कच्चे या उबले हुए चुकंदर. कच्ची जड़ वाली फसलों का उपयोग करते समय, ऐसा सलाद पाचन तंत्र के लिए सबसे अच्छा "झाड़ू" बन जाएगा।
2. फिर उसी कद्दूकस पर मलें कच्ची गाजर. सलाद के लिए तैयार सब्जियों को एक गहरे बाउल में मिलाया जाता है।
3. प्याज को बारीक कटा हुआ और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इससे कड़वाहट दूर हो जाएगी। सब्जी के मिश्रण में प्याज डाला जाता है।
4. इस स्तर पर, सलाद में काली मिर्च और नमक मिलाया जाता है, जैसा कि वांछित होता है। तैयार भोजनहरियाली से सजाएं।

गाजर और प्याज के साथ मसालेदार सलाद

उत्पादों की उपलब्धता और अंतिम लागत के स्तर के मामले में गाजर और प्याज के साथ एक मसालेदार सलाद अद्वितीय हो जाता है। यह डिश विटामिन और मिनरल से भरपूर है। आवश्य़कता होगी:

• 2-3 बड़े गाजर;
• प्याज का 1 बड़ा सिर;
• विभिन्न साग का 1 गुच्छा;
• 1-2 चम्मच नियमित सिरका।

खाना बनाना:

1. प्याज को बड़े छल्ले में काटा जाता है। नमक, काली मिर्च, सिरका, वनस्पति तेल जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान को ठंडे स्थान पर लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. गाजर को घिसकर तैयार प्याज के साथ मिलाया जाता है। सलाद में साग को बारीक काट लें।
3. कुछ गृहिणियां इस व्यंजन को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना पसंद करती हैं। हालांकि, यह इसके आहार गुणों को कम करता है।

गाजर और सेब के साथ बहुत रसदार और स्वादिष्ट सलाद

एक सेब और गाजर से नाज़ुक, स्वादिष्ट और मुँह में पानी लाने वाला सलाद प्राप्त होता है। यह बच्चों और बड़ों दोनों को समान रूप से पसंद आता है।

आवश्य़कता होगी:

• 1-2 गाजर;
• 1-2 सेब;
• 1 सेंट एल नींबू का रस;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल दानेदार चीनी।

खाना बनाना:

1. के लिये खाना पकाने फेफड़ेतथा निविदा सलादकदूकस की हुई गाजर। द्रव्यमान में नमक और चीनी मिलाया जाता है। चीनी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि इस्तेमाल की गई गाजर कितनी मीठी है।
2. सेब को बड़े डिवीजनों के साथ एक grater पर रगड़ा जाता है। ब्राउनिंग को रोकने और अतिरिक्त तीक्ष्णता देने के लिए परिणामस्वरूप मिश्रण को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है।
3. तैयार सेब और गाजर वनस्पति तेल के साथ मिश्रित और अनुभवी होते हैं। ऐसे सलाद में आप ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम या दही मिला सकते हैं।

कुछ गृहिणियां मसाले के द्वारा पकवान को मसाला देना पसंद करती हैं मीठा सलादमेयोनेज़ और द्रव्यमान में काली मिर्च जोड़ना। सलाद को मीठा और नमकीन बनाया जाए तो उसमें साग डाला जाता है. आमतौर पर मीठे गाजर-सेब के सलाद में साग नहीं डाला जाता है।

गाजर और खीरे के साथ आहार सलाद नुस्खा

हल्के और आहार सलादमें जोड़ने पर प्राप्त होता है सलाद मिश्रणखीरे आवश्य़कता होगी:

• 1-2 बड़े गाजर;
• 1-2 खीरे;
• प्याज के 0.5 सिर;
• किसी भी स्व-विकसित या खरीदे गए साग का 1 गुच्छा;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और तैयार गाजर के द्रव्यमान में कटा हुआ प्याज मिलाया जाता है।
3. स्वाद के लिए तैयार सलाद द्रव्यमान में नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है।
4. सलाद को वनस्पति तेल से तैयार किया जाता है। परोसने से पहले, इसे नमक, काली मिर्च और ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ स्वाद दिया जाता है।

गाजर और मकई के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

कोमल और के प्रेमी ताजा भोजनगाजर और मकई के सलाद का आनंद अवश्य लें। इस व्यंजन में है न्यूनतम कैलोरी सामग्री. यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इतना आसान और तैयार करने के लिए हल्का सलादआवश्य़कता होगी:

• 1-2 गाजर;
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;
• 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. इस सरल और . को तैयार करने में पहला कदम हार्दिक सलादछिलके वाली गाजर बन जाती है।
2. फिर इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
3. परिणामी गाजर द्रव्यमान में जोड़ा जाता है डिब्बाबंद मक्काऔर साग।
4. सलाद और काली मिर्च स्वाद के लिए। यह वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है। इस सलाद के लिए एक सामान्य ड्रेसिंग विकल्प वनस्पति तेल और नींबू के रस के मिश्रण का उपयोग है।

कैसे बनाएं विटामिन गाजर का सलाद

एक स्वादिष्ट विटामिन गाजर का सलाद किसी भी मांस या मछली के व्यंजन के पूरक के लिए तैयार है। आवश्य़कता होगी:

• 2-3 गाजर;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल या 0.5 कप ताजा खट्टा क्रीम;
• 1-2 चम्मच दानेदार चीनी।

खाना बनाना:

1. निष्पादन तकनीक में यह सलाद सरल है। शायद यही वजह है कि इसे आजमाने वाला हर कोई इसे इतना पसंद करता है। सलाद बनाने के लिए गाजर का प्रयोग विशेष रूप से मीठा स्वाद में किया जाता है। इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
2. अगला, परिणामस्वरूप सब्जी द्रव्यमान में नमक, चीनी और काली मिर्च मिलाएं। सलाद को वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम से तैयार किया जाता है।
3. मसालेदार गाजर सलाद के लिए एक वैकल्पिक विकल्प ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का उपयोग है। इस मामले में, साग को सलाद में जोड़ा जाता है।

गाजर और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद

गाजर को पनीर के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद प्राप्त किया जाता है। खाना पकाने के लिए आवश्य़कता होगी:

• 2-3 गाजर;
• 200 ग्राम तैयार पनीरठोस प्रकार;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. इतना आसान और तैयार करने के लिए स्वादिष्ट सलादगाजर को कद्दूकस पर पीस लें। परिणामी द्रव्यमान काली मिर्च और नमकीन है।
2. पनीर भी बड़े डिवीजनों के साथ एक grater पर जमीन है।
3. पनीर चिप्स के परिणामी द्रव्यमान में, गाजर जोड़ें।
4. सलाद को अच्छी तरह से गूंथकर मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है। चाहें तो हरियाली से सजाएं।

गाजर और आलू के साथ हार्दिक और स्वस्थ सलाद

हार्दिक और मूल सलादगाजर और आलू को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। इस सरल और मूल व्यंजन के साथ अपने परिवार को खुश करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• 1-2 गाजर;
• 2-3 आलू;
• ताजा प्याज का 1 सिर;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• साग का 1 गुच्छा;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. सलाद तैयार करने के लिए आलू को धोकर उनके छिलके में उबाला जाता है।
2. जबकि आलू उबल रहे हैं, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटकर तला जाता है।
4. - उबले हुए आलू को पूरी तरह से ठंडा होने दें. इसे छीलकर बड़े हलकों में काट दिया जाता है।
5. एक कटोरी में कद्दूकस की हुई गाजर, आलू और तले हुए प्याज मिलाए जाते हैं।
6. पर समाप्त द्रव्यमानस्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। तैयार सलादमेयोनेज़ के साथ सबसे ऊपर। इसे हरियाली से सजाया जाना चाहिए।

गाजर और जिगर के साथ सलाद के लिए मूल नुस्खा

साधारण गाजर और जिगर के संयोजन के मामले में एक हार्दिक और मूल सलाद प्राप्त किया जाता है। सलाद में किसी भी लीवर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे पकाने के लिए आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो कच्चा जिगर;
• 2-3 गाजर;
• प्याज का 1 बड़ा सिर;
• 1 लौंग लहसुन।

खाना बनाना:

1. इस तरह के सलाद को तैयार करने में पहला कदम प्याज को काटकर भूनना है।
2. जिगर को सावधानी से नसों से मुक्त किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. तैयार लीवर में, तले हुए प्याज में डालें, नमक, काली मिर्च डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएँ। द्रव्यमान को ठंडा करने की अनुमति है।
4. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है।
5. प्याज और साग के साथ ठंडा जिगर गाजर के द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
6. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।

गाजर और मशरूम के साथ सलाद नुस्खा

गाजर और मशरूम के साथ सलाद अच्छा नुस्खागृहिणियों को उनके परिवार को खुश करने में मदद करना मूल व्यंजनउपवास के दिनों में। यह उन लोगों के लिए अच्छा है जो अपने शरीर के वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं और अपने आहार की निगरानी करना चाहते हैं। सलाद बनाने के लिए ले जाना है:

• 1-2 गाजर
• 200 ग्राम उबले हुए मशरूम;
• 1 प्याज;
• लहसुन की 2-3 लौंग;
• 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच;
• 2-3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच;
• किसी भी साग का 1 गुच्छा।

खाना बनाना:

1. प्याज को छीलकर, बारीक कटा हुआ और लगभग 5-7 मिनट के लिए तला जाता है।
2. इसमें उबले हुए मशरूम डालें और थोड़ा और उबालें।
3. प्याज और मशरूम के परिणामस्वरूप मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है।
4. कच्ची गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
5. मशरूम को कटा हुआ गाजर द्रव्यमान में जोड़ा जाता है, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और साग पेश किया जाता है। इस सलाद को हमेशा ठंडा ही परोसा जाता है।