Pokrmy z malých cuketových receptů. Vaření cuketového kaviáru v pomalém hrnci. Zeleninová polévka z cukety v pomalém hrnci

Cukety miluji a každý rok, jakmile začne sezóna, otevřu svou oblíbenou sekci, která obsahuje recepty z cuket, chutné a jednoduché, s fotkami a pokyny krok za krokem. Recept je v podstatě celý velmi rychlý, vhodný pro začátečníky (zejména na kastrol, který bych ještě v předvaření zvládl). Guláš zvládne připravit i člověk s minimálními zkušenostmi. Totéž platí pro cuketovou polévku. Určitě vyzkoušejte - recept je levný, pouze tři ingredience a chuť je úžasná! Pro ty, kteří se v kuchyni cítí jistě, doporučuji vařit squashové palačinky, plněné cukety a různé marinované občerstvení na spěšně. Pokud jste pokročilý kulinářský specialista, připravte si spirálový cuketový koláč s mrkví – správně připravený vzbuzuje mezi hosty velký zájem. Pokud vás zajímají recepty na přířezy, pak jich najdete dvě desítky skvělé recepty, počínaje báječným šlehaným dýňovým kaviárem a konče lahodným džemem.

Cuketové palačinky

zajímavé jídlo z cukety - dost tenké palačinky, kde se spojí najemno nastrouhaná cuketa, mléko a mouka světlé těsto. Palačinky se nerozpadají, dobře drží tvar a jsou jako stvořené lehká večeře nebo nedělní snídaně.

Cuketové lívanečky s ovesné vločky

Tajemství těchto nadýchané palačinky z cukety s bylinkami a česnekem - tím, že jsou hněteny s ovesnými vločkami, které zabraňují roztečení těsta na pánvi. Palačinky při smažení dobře kynou a zachovávají si vzdušnou, jemnou strukturu.

Ragú z cukety a lilku a brambor

Sezónní jídlo ze zeleniny pro každý den. Složení: cuketa, lilek, Paprika, brambory. Doba vaření je pouze půl hodiny.

Cuketové lívanečky na pánvi

Bonbón nadýchané palačinky z cukety. Do těsta se nepřidává mléko ani kefír. Pouze nastrouhanou cuketu, mouku, vejce a cukr.

Cuketové palačinky se sýrem feta

úžasný lahodné palačinky z cukety se sýrem Feta, cibulí, mrkví, bylinkami a vonné koření. Připravte se velmi rychle. Určitě to zkuste! Podle mě nejchutnější recept ze všech.

Cuketové palačinky se sýrem a česnekem

Velmi jednoduchý pokrm z cukety ve spěchu - neslazené palačinky s česnekem, sýr. Používá se místo mouky strouhanka nebo strouhanka. Přejídání!

Cuketová pizza

Cuketa mi vždy připadala spíše nudná zelenina. Jediné, co jsem s nimi uměl, byl guláš, ve kterém jejich chuť díky přebytku jiné zeleniny prakticky nebyla cítit. Nedávno jsem ale vyzkoušela cuketu samotnou. Takže naše stálá nabídka obsahovala těstoviny s cuketou. A teď je tu pizza. To je mňamka!

Cuketové rolky s různé náplně

Tři lahodný recept cuketové rolky pro každý vkus. Nenáročná veganská, vydatná se sýrem a slavnostní varianta s okurkou a solenou červenou rybou.

cuketa v korejštině Fast Food

Skvělý cuketový předkrm. Vaří se rychle, ukazuje se hodně. Po dni můžete jíst. Vůně je ohromující, cuketový salát je mnohem šťavnatější korejská mrkev. Dobré proporce na marinádu. Určitě vyzkoušejte!

Cuketa v těstíčku

Chuť těchto cuket závisí zcela na tom, jak těsto hnětete. Uděláme na zakysané smetaně, vejcích, mouce a škrobu - vzdušná, křupavá a přitom křehká a uvnitř šťavnatá pálivá cuketa.

Plněné cukety

Plněné cukety jsou tak delikátní, že je chcete vařit pořád, a to nejvíc různé možnosti náplně. Pokud jde o způsoby plnění, existují dva z nich: lodě a soudky. Pokud váháte, který z nich si vybrat, pak vám rychle řeknu o „pro“ a „proti“ každého z nich. Dva recept krok za krokem velmi chutná cuketa.

Nakládaná cuketa instantní jídlo

S příchodem teplých dnů se začaly objevovat na pultech sezónní zeleniny včetně cukety. Viděl jsem - a nemohl jsem projít kolem, koupil jsem několik kilo najednou. A teď, když jsem se dost napil tykvové lívance, kastrol a dušená masa, chtěl jsem něco lehčího a čerstvějšího. Po krátkém přemýšlení jsem se rozhodla, že instantní marinovaná cuketa bude to pravé. Připravují se opravdu okamžitě: 5-10 minut na přípravu produktů plus pár minut na marinádu. Poté nechte salát několik hodin odstát - a máte hotovo! Rychlé, jednoduché, originální a šíleně chutné!

Nejvíc jednoduchý kastrol z cukety

Nejjednodušší recept pokrmy z cukety. A kupodivu ne běžné. Můžete tak překvapit své blízké neobvyklé jídlo s minimálním úsilím. V kastrolu je hodně cuket, zbytek produktů se přidává na minimum.

Kotlety z cukety

Šťastný recept Cuketové řízky jsou poměrně jednoduchým pokrmem na přípravu, i když smažení řízků nějakou dobu zabere.

Jednoduchý recept na cuketovou polévku

Nejjednodušší polévka vůbec. Pouze tři druhy zeleniny – cuketa, cibule a česnek. Žádná smetana, žádný sýr. Jemné pyré bohaté na chuť. Manžel je připraven jíst polévku s hrnci. Rozhodně doporučuji vyzkoušet!

Zdravím vás, milé hostesky! Myslím, že určitě každý z vás miluje cuketu. Nejen oni jsou perfektní produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo se jen udržovat v kondici, je také vynikající. Nyní je sezóna této zeleniny, někdo ji pěstuje na zahrádkách, někdo ji kupuje v obchodech. Nevadí, důležité je, že z cukety můžete uvařit několik zdravých a zdravých variant. nízkokalorická jídla na večeři. Jsou ideální pro Zdravé stravování a hubnutí.

Výhody cukety

Ale než přistoupím k popisu přípravy pokrmů, rád bych vám stručně řekl o výhodách cukety. Ukazuje se, že obsahuje spoustu stopových prvků, jako je vápník, železo, zinek, fosfor, draslík a sodík. Kromě toho existuje velké množství vitamín C a vitamíny skupiny B. Je tu ale jedno ALE, s tepelné zpracování mnoho vitamínů je zničeno a zůstávají pouze ty látky, které jsou odolné vůči teplotám. I po uvaření a upečení si však cuketa zachovává svou užitečnost a mimochodem obsahuje pouze 24 kalorií na 100 gramů.

Všem proto radím zařadit tuto zeleninu do jídelníčku a nepromeškat příležitost si ji v ní vychutnat letní sezóna. A pro ty, kteří mají prostorný mrazák, bylo by fajn zamrazit na zimu pár pytlíků zeleniny. to skvělá cesta zachovat všechny živiny a užitečný materiál produkt a užijte si ho i v zimě.

Cuketa k večeři: 5 chutných, rychlých a uspokojivých receptů

Pojďme k tomu nejzajímavějšímu. Všechny tyto recepty a cuketová jídla vařím k večeři sama. Navíc je nejím jen já, ale celá moje rodina. To naznačuje, že jsou nejen dietní, ale také neuvěřitelně chutné.

Při výběru z nejrůznějších receptů jsem zohledňoval mnoho faktorů. Například čas vaření je pro mě velmi důležitý. Nerada trávím hodně času v kuchyni. Druhým kritériem je samozřejmě způsob přípravy. Smažené k večeři se vyhýbám, takže nejvíc nejlepší možnost protože se bude péct večeře, dušená masa. No a třetím kritériem je samozřejmě chuť a sytost. Nehledě na to, že cukety jsou dietní a nízkokalorický produkt, večeře by neměla ponechat šanci na pokračování.

Cuketová pizza

Začnu možná mým objevem roku, cuketová pizza. Poprvé jsem to zkusil vařit nedávno. Abych byl upřímný, můj debut nebyl úplně úspěšný. Poté jsem recept trochu vylepšila a ukázalo se, že je to úžasné jídlo, které má rodina ráda.

Chcete-li udělat cuketovou pizzu, vařte následující produkty:

3 malé cukety
2 vejce
sklenici mouky
sůl pepř
bylinky (nejlépe čerstvé)
2 středně velká rajčata
kuřecí prsa - 1 kus
tvrdý sýr

S obsahem náplně nemůžete experimentovat, stejně jako s jednoduchým klasická pizza. Ale věnujte pozornost obsahu kalorií ve výrobcích, neměl by být příliš vysoký.
Cuketu nastrouháme, dochutíme trochou soli a dáme stranou. Zelenina by měla dát šťávu. Po 10 minutách důkladně vyždímejte. Dělám to rukama. Udělejte to dobře, aby byla hmota co nejsušší.
Dále k cuketě přidáme 2 vejce, pepř, bylinky a mouku. Uhněteme těsto. Nemělo by být příliš tekuté, ale podobat se hustá zakysaná smetana. Pokud něco, můžete přidat ještě pár lžic mouky.
Připravte se na start. K tomu nakrájejte rajčata na kolečka, kuřecí prsa na kostičky a nastrouhejte sýr.
Na plech položte pečicí papír a nalijte do něj těsto. Na dno i navrch rovnoměrně rozprostřete rajčata, poté maso a posypte sýrem. Pokrm pečte 30 minut, dokud nezezlátne.

Cuketové palačinky v troubě

Tradičně se palačinky smaží na pánvi ve velkém počtu rostlinný olej. Ale jak jsem řekl, na večeři je nejlepší se tomuto způsobu vaření vyhnout, tak jsem zjistil nejlepší způsob snížit obsah kalorií cuketových palačinek jejich pečením v troubě. Hned řeknu, že chuť tím vůbec netrpí. Takže moje milé dámy, pokračujte tudy vaření.

Budete potřebovat:

2 střední cukety nebo 3 malé
mouka - 1 šálek
3 vejce
50 gramů tvrdého sýra
zeleň

Nejprve odstraňte kosti z cukety, pokud jsou příliš velké. Zeleninu nastrouhejte, přidejte trochu soli a po 10 minutách vymačkejte, až cuketa dá šťávu.
Do hmoty přidejte všechny ostatní ingredience: strouhaný sýr, mouku, vejce, jemně nakrájenou zeleninu.
Vyměňte těsto. Na plech dejte pečící papír a polévkovou lžící na něj pokládejte malé řízky, jako byste je smažili na pánvi.
Cuketové palačinky pečeme do zlatova.

Recept na plněné cukety

S tímto receptem se také můžete vyblbnout, jako u pizzy. vymyslet různé výplně a omáčky. Osobně miluji ty nejjednodušší a klasická verze.

Vezmu pár cuket, moje a podélně rozpůlím. Vyndám kosti. Pokud se chytí mladá zelenina, nevyhodím vnitřnosti, ale přidám je do náplně.
Oloupu 1 cibuli a mrkev. řezal jsem do malé kousky.
Mleté maso rozmrazím a promíchám se zeleninou. Osolte, opepřete, přidejte koření a bylinky.
Cuketu naplním nádivkou a navrch posypu strouhaným sýrem.
Pokrm peču 40 minut do zlatova.

Mimochodem, nedávno jsem viděl dobrou volbu na jednom z kulinářských stránek. Hostitelka tam zeleninu nerozkrojila napůl, ale na kroužky, vyndala semínka a nacpala je nádivkou přímo do kroužků. Jídlo vypadalo docela chutně.

Dušené cukety v pomalém hrnci

Jeden z nejlínějších receptů v mém arzenálu. Obecně miluji pomalý hrnec pro jeho schopnost připravit jídlo bez námahy pro hostitelku. proto dušená cuketa je velmi vhodné vařit, když není vůbec čas nebo jste unavení po příchodu z práce.

Vezměte 4-5 kusů malé zeleniny, omyjte je a nakrájejte na střední kostky. Mějte na paměti, že cuketa bývá velmi měkká.
Cibuli, mrkev, rajčata, papriku důkladně omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
kuřecí prso nebo jakékoli jiné libové maso nakrájené na malé kousky. To je velmi důležité, pokud užíváte hovězí nebo vepřové maso.
Zeleninu a maso dejte do misky, osolte, opepřete, vše přesuňte.
Zapněte režim kalení v multivařiči. Mně to vydrží 2 hodiny, ale tohle je na cuketu moc. Takže o hodinu později pánev vyndám. Dušenou cuketu podáváme nejlépe s čerstvými bylinkami.

Cuketa pečená v troubě

Poslední recept cuketa k večeři. Je stejně lehký a dietní jako všechny ostatní.

Vezměte 3 malé zeleniny. Nakrájejte je na kroužky. Sůl a pepř. Položte na plech v několika vrstvách. Každý z nich musí být mazán omáčkou. Je velmi jednoduchý na přípravu – do zakysané smetany přidejte nasekaný česnek a bylinky.

Na vrch misky můžete dát rajčata v kolečkách, kolečka cibule a sladkou papriku. Navrch posypeme strouhaným sýrem.

Jak vidíte, cuketa k večeři je velmi jednoduchá na přípravu. Příprava nezabere mnoho času. Jaká jídla s tímto produktem vaříte? Podělte se o své recepty!

Dobrou chuť!

Cukety jsou nejen chutné a úžasně zdravé (obsahují spoustu pro člověka nezbytných stopových prvků), ale jsou také nenáročné na pěstování, takže ať je léto slunečné a suché, nebo naopak deštivé, cuketa ještě poroste a tady stačí mít čas na jejich vaření a konzervaci . Z cukety navíc nikdy neztloustnete, kromě toho, že je málo kalorická, obsahuje cuketa i hodně vlákniny, která zlepšuje trávení. Pokrmy z cukety mají velmi jemnou texturu.

První jídla z cukety

Nakrájená cuketa bude skvělý doplněk na letní boršč.

Druhé chody cukety

Cuketové ragú s masem

Ingredience na vaření cuketového guláše: 300 g vepřového nebo telecího masa, 1 bramborová hlíza, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 2 cibule, 3 kolečka cukety, 2 rajčata, bylinky, sůl, mletý černý pepř. Maso se zeleninou orestujeme, dusíme do měkka.

Ragú z vepřových žebírek s cuketou

Ingredience na výrobu guláše vepřová žebra: 300 g vepřových žeber, 1 bramborová hlíza, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 3 kolečka cukety, 2 rajčata, bylinky, sůl, mletý černý pepř. Žebra orestujeme, přidáme a orestujeme zeleninu, dusíme pod pokličkou.

Zeleninový guláš z cukety s kořením

Ingredience: 2 lžíce rostlinného oleje, 2 střední cukety, 1 červená cibule, 2 zralá rajčata, 1/4 lžičky mletého kmínu, 1 lžička mletý koriandr, 1/4 lžičky mleté kurkumy, 1/4 lžičky červené mletý pepř, nebo podle chuti sůl podle chuti, šťáva z 1/2 citronu, svazek koriandru nebo petrželky. Vše dusíme pod pokličkou a máme hotovo.

Zeleninový guláš s cuketou

Zeleninový dřeňový guláš s kari

Cuketová kolečka plněná masem a rýží

Cuketa plněná mletým masem s houbami v troubě

Kromě masa, rýže a hub můžete cuketu nacpat zeleninou, a dokonce i tvarohem. Pečeme nebo jen tak ve formě vymazané máslem, nebo v zelenině, nebo na smetaně.

Potřebné: mleté maso 500 g, 1 velká cuketa, 2 vejce, 4 střední rajčata, sklenice tekuté zakysané smetany nebo smetany, sýr, sůl (Adyghe směs soli a koření). Recept je poměrně jednoduchý, mleté maso, cuketa a další ingredience jsou rozloženy do vrstev a pečeny v troubě. Fotorecept >>

Ingredience: cuketa 1ks, houby (medové houby) 400 g, cibule 1ks, vejce 1ks, zakysaná smetana 2 lžíce. l, sýr 150 g, kopr, zelená cibule, mouka, sůl, pepř podle chuti, rostlinný olej, majonéza. Fotorecept >>

Sladká paprika plněná mletým masem s cuketou

Ingredience: 10 kousků červené sladké papriky, 500 g mletého vepřového masa napůl s hovězím masem, 1 velká cuketa cuketa (500-600 gramů), 5 středních rajčat, 2 cibule, sůl, koření. Fotorecept na plněnou papriku >>

Nejjednodušší recept na druhý chod cukety je osmahnout je. Smažit můžete různými způsoby a chuť pokrmů se bude velmi lišit v závislosti na způsobu přípravy.

Smažená cuketa v těstíčku

Potřebujete: 1 menší cuketu, 1 vejce, hrst mouky, sůl dle chuti. Nakrájejte na kolečka o tloušťce ne větší než 5 mm, namáčejte ve vejci rozšlehaném se solí a pepřem a poté v mouce nebo strouhance. Smažte do měkka v horkém rostlinném oleji. Přebytečný olej navlhčete papírovou utěrkou. Vzniknou nám kroužky, které jsou zvenku křupavé a uvnitř se rozplývají. Podávejte horké.

Smažená cuketa na smetaně

Na 1 cuketu 50 g husté rustikální smetany. Cuketu nakrájíme libovolným způsobem a pošleme je smažit na pánvi v rostlinném oleji, přidáme smetanu podle chuti a dusíme, dokud se úplně nebo úplně nevsáknou do cukety.

Cuketa v hrncích

Požadováno: 1 malá cuketa, 1 menší zelí, 3 cibule, 2 mrkve, 1 hrnek vařené rýže popř mleté maso, 50 g rozpuštěného másla, 1 plechovka majonézy, sůl.
Způsob vaření. Na rozpuštěném másle zpěníme mrkvovou cibuli, promícháme vařená rýže nebo se smaženým mletým masem nebo s jejich směsí, sůl. Cuketu oloupeme, nakrájíme na kolečka, odstraníme jádřince. Zelí rozeberte na listy, vytvořte z nich kolečka ve tvaru hrnců a položte: list zelí, na to kroužek cukety s mletou rýží a zeleninou uprostřed, navrch nalijte majonézu, pak vše opět ve stejném pořadí položte k okrajům hrnce. Vložte hrnce do předehřáté trouby.

Cuketa plněná treskou

Potřebné: 500 g cukety, 100 g konzervovaná treska, 2 vejce natvrdo, 100 g majonézy, 1 lžíce rajčatového protlaku, 3 rajčata, 3 papriky, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 svazek hlávkového salátu, 1/2 citronu, 1 svazek petrželky, pepř a sůl na chuť.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, zbavíme stopek, oloupeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a části dužniny.
Vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petržel omyjeme a nasekáme. Papriky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte nadrobno. rybí konzervy rozmačkejte vidličkou. Omyjte listy salátu. Citron oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Rajčata omyjeme a protřeme přes síto.
Dužinu z cukety protáhněte mlýnkem na maso, osolte, opepřete, smíchejte s vejci, rybou, paprikou a rajčatovým protlakem.
Půlky cukety naplníme mletým masem, vložíme do hluboké pánve nebo kastrolu, podlijeme trochou vody, přidáme rostlinný olej, rajčata a dusíme do měkka.
Naplněnou cuketu vložíme do misky pokryté salátem, přelijeme majonézou, posypeme petrželkou, ozdobíme kolečky citronu a podáváme.

Cuketa může být plněna čímkoli, jakoukoli zeleninou, masem i rybami.

Kotlety s cuketou

Maso je lepší mleté kuře smíchat napůl s strouhaná cuketa, najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte vejce, promíchejte. Vytvarujeme řízky, obalíme je v mouce a opečeme na pánvi. Můžete také péct.

Kastrol z cukety, vajec a sýra

Potřebné: 500 g cukety, 3 vejce, 100 g sýra, 1 lžíce rostlinného oleje, 20 g másla, 4 lžíce strouhanky, 1 svazek petrželky, pepř a sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Nastrouháme sýr hrubé struhadlo. Rozšleháme vejce. Petržel omyjeme a nasekáme.
Kolečka cukety opečte z obou stran na rostlinném oleji, poté vložte do formy vymazané máslem a vysypané strouhankou, osolte, opepřete, zalijte vejci, posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na 5-7 minut .
Položte kastrol na misku, nakrájejte na ni porcované kousky, posypeme petrželkou a podáváme.

Zeleninový guláš

Potřebné: 200 g cukety, 2 rajčata, 1 cibule, 1 svazek zelené cibule, 1 svazek kopru, 2 lžíce rostlinného oleje, 1/2 citronu, 2 stroužky česneku, pepř a sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Citron oloupeme a nakrájíme na plátky. zelená cibule a kopr omyjeme a nasekáme.
Na 1 lžíci rostlinného oleje orestujte cibuli dozlatova, přidejte rajčata, pak vložte cuketu, sůl, pepř, přiveďte k varu, přidejte zbývající rostlinný olej, bylinky a vařte na mírném ohni.
Připravenou zeleninu dáme do misky, posypeme česnekem a koprem, ozdobíme plátky citronu a podáváme.

Svačiny z cukety

Potřebujete: 1 balení tvarohu (200-250g), 1 menší cuketu/cuketu, 3 vejce, 100g másla, 200-220g mouky (1,5 hrnku), vrchovatou lžičku prášku do pečiva, malý svazek kopru, sůl, pepř. Vypracujeme těsto, dáme do formiček, pečeme v troubě. Fotorecept >>

Cuketové palačinky

Na 8 palačinek potřebujeme mladou cuketu (cuketu nebo tykev) - 1 ks (~ 250 g), česnek - 1 stroužek, kopr nebo petržel, 1 velké vejce, mouku - 2 lžíce (bez skluzavky), rostlinný olej na smažení , čerstvě mletý černý pepř, sůl, zakysaná smetana (k podávání). Vypracujeme těsto, smažíme palačinky na rostlinném oleji, podáváme se zakysanou smetanou.

Ingredience na palačinky z cukety: mladá cuketa, mladé brambory (na jednu cuketu - jedna malá brambora), cibule(na jednu cuketu - 1/4 cibule), česnek (1-2 stroužky na jednu cuketu), vejce, mouku, sůl, olivový nebo slunečnicový olej.

Předkrm z cukety s křenem

Potřebné: 300 g cukety, 2-3 cibule, 100 g majonézy, 1 polévková lžíce strouhaný křen nebo hořčice s křenem, 1 svazek petrželky, sůl dle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, smažíme 5–7 minut, poté dáme do cedníku. Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli. Zelenou petržel omyjte.
Cuketu smícháme s cibulí a křenem, ochutíme majonézou, dáme na mísu, ozdobíme bylinkami

Předkrm z cukety a okurek

Potřebné: 500 g cukety, 4 okurky, 3 stroužky česneku, 4 lžíce majonézy, 3 lžíce rostlinného oleje, 1 svazek petrželky, sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjte, oloupejte, nakrájejte na kostičky, osolte, vložte do pánve, přidejte rostlinný olej, nalijte trochu vody, vařte, dokud se neuvaří, poté ochlaďte. Zelenou petržel omyjte. Okurky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupejte a rozdrťte.
Cuketu smícháme s okurkami a česnekem, dáme na mísu, ochutíme majonézou, ozdobíme snítkou petrželky a podáváme.

Cuketa a tykev marinované s cibulí

Potřebné: 500 g cukety, 500 g tykve, 4 cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce 3% octa, 4 bobkové listy, 4 kuličky černého pepře, 3 hřebíčky, 1 lžíce cukru, 1 svazek petržele, 1 svazek kopr, sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu a dýni omyjte, nakrájejte stonky, zalijte vroucí vodou po dobu 3 minut a poté nakrájejte na velké kusy a vložit studená voda po dobu 1 hodiny.
Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme nahrubo. Petržel a kopr omyjeme a nasekáme.
NA skleněné zboží zalijeme octem a postupně vložíme cibuli, česnek, pepř, hřebíček, Bobkový list, kopr a petržel, cuketa a tykev.
Pro přípravu marinády přidejte do vroucí vody cukr a sůl.
Vroucím roztokem zalijeme cuketu a squash, necháme vychladnout a dáme na chladné místo na 1-2 dny.

Cuketa dušená s masem a houbami

Potřebné: 500 g cukety, 200 g hovězího masa, 200 g žampionů, 1 cibule, 5 lžic rostlinného oleje, pepř a sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso omyjeme a nakrájíme v malých kouscích. Nakrájejte houby. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Smažte maso do poloviny, přidejte houby a poté
cuketu a cibuli, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a na mírném ohni dusíme do měkka.

Cuketa zapečená s cibulí

Potřebné: 500 g cukety, 3 cibule, 100 g sýra, 20 g másla, 3 lžíce rostlinného oleje, 3 lžíce strouhanky, 1 lžíce majonézy, 2 lžičky 3% octa, pepř a sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme a pokapeme octem.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kroužky a orestujeme na 2 lžících rostlinného oleje do zlatova. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Plátky cukety vložíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy, přelijeme zbylým rostlinným olejem, poklademe kolečky cibule, potřeme majonézou, posypeme strouhaným sýrem a dáme na 10 minut do trouby předehřáté na 180 °C .

Předkrm z cukety, zeleného hrášku a mrkve

Potřebné: 500 g cukety, 100 g konzervovaného zeleného hrášku, 2 mrkve, 1 svazek petržele, 3 lžíce majonézy, 3 lžíce rostlinného oleje, pepř a sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Petržel omyjeme a nasekáme.
Vložte cuketu a mrkev do pánve, osolte, opepřete, přidejte rostlinný olej, smažte dozlatova na středním ohni a vařte do měkka.
Dušenou cuketu a mrkev spojíme s zelený hrášek, ochutíme majonézou, dáme na mísu, posypeme petrželkou a podáváme.

Předkrm z cukety a lilku

Požadované: 500 g cukety, 3 lilky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 svazek kopru, 4 lžíce rostlinného oleje, sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu a lilek omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupejte a rozdrťte. Zelený kopr omyjte a nasekejte.
Smíchejte cuketu a lilek s cibulí, vložte do pánve, osolte, přidejte rostlinný olej a smažte na středním ohni do měkka.
Poté dáme na misku, posypeme česnekem a koprem a podáváme.

Cuketové saláty

Salát z cukety a rajčat

Požadované: 1-2 středně velké cukety, 2-3 rajčata, 4-5 stroužků česneku, 1/2 šálku rostlinného oleje, 1 lžíce citronové šťávy, kopr, sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme, uvaříme v osolené vodě, vychladíme, nakrájíme na plátky nebo kostičky. Česnek oloupeme, rozetřeme se solí. Zelený kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Smíchejte rostlinný olej citronová šťáva, přidáme česnek a kopr. Zálivkou přelijeme cuketu a dáme na mísu. Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky a rozložíme kolem cukety.

Salát z cukety a česneku

Potřebné: 1 středně velká cuketa, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 lžíce hořčice, kopr, pepř a sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme, rozetřeme se solí, smícháme s rostlinným olejem, přidáme hořčici, pepř a jemně nasekaný kopr. Vzniklou směsí naplníme osmaženou cuketu.

Salát z cukety, žampionů a kuřecího masa

Požadované: 2-3 cukety, 1/2 šálku konzervované houby, 150 g kuřecí maso, 1-2 nakládané okurky, 1 rajče, 4 lžíce majonézy, 2 lžíce rostlinného oleje, 3 lžíce mouky, kopr, pepř a sůl podle chuti,
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme na kolečka, osolíme, obalíme v mouce a orestujeme na rostlinném oleji. Houby, kuřecí maso, rajčata a loupané okurky projdou mlýnkem na maso. Vše kromě cukety promícháme, osolíme, opepříme, ochutíme majonézou.
Na každé kolečko cukety dáme malé množství vzniklé směsi a posypeme nadrobno nasekaným koprem.

Salát z cukety, jablek a švestek

Potřebné: 1 cuketa, 1-2 jablka, 4-5 švestek, 1 stroužek česneku, 4 lžíce zakysané smetany, kopr a petržel, sůl podle chuti.
Způsob vaření. Cuketu omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a také nakrájíme na kostičky. Švestky omyjte, zbavte jádřinců a každou polovinu nakrájejte na čtyři kusy. Česnek oloupejte a nastrouhejte jemné struhadlo. Vše promícháme, osolíme, dochutíme zakysanou smetanou. Hotový salát ozdobíme snítkami zeleně.

Přípravky z cukety

Cuketové lečo je velmi chutný a vitamínový zimní salát, podávaný se zeleninovými přílohami, dobrý bramborová kaše. Existuje mnoho receptů na výrobu leča, ale jeho hlavními složkami jsou cuketa, sladká paprika, rajčata nebo rajčatový protlak. Všechny recepty na cuketové lečo >>

Cuketové lečo "jemné"

Budete potřebovat: cuketa 1300 g, mrkev 200 g, sladká paprika 3 ks, červená rajčata 300 g, cibule (100 g) 2 ks, olivový olej 40 ml, čerstvá zelená bazalka 10 g, koriandr (koriandr) 5 g, petržel 5 g, kopr 5 g, hlávkový česnek 1 ks, sůl 1 lžička. Vše umeleme, smažíme na rostlinném oleji a dusíme do měkka. Fotorecept >>

Na přípravu cuketového kaviáru potřebujeme: 3 kg cukety, 3 lžíce slunečnicového oleje (rafinovaný deodorizovaný), cibuli, smaženou mrkev, 1 plechovku rajčatového protlaku, kopr a petržel (trochu), pšeničnou mouku, pepř podle chuti, 1 lžíce.. sůl. Recept na kaviár >>

Salát "Teschin language"

Složení: cuketa - 3 kg, feferonka - 3-4 ks., sladká paprika - 4-5 ks., česnek - 100 gr., rostlinný olej - 1 hrnek, cukr - 1 hrnek, sůl 4 lžíce, ocet 9% 3 lžíce, rajčatový protlak - 900 gr., voda 1 l. Omáčku provaříme, zalijeme cuketou a podusíme. Rozložíme do sterilizovaných sklenic, srolujeme. Recept >>

Duhový sortiment

Okurky (malé), rajčata, paprika, cuketa a tykev - vezměte veškerou zeleninu další proporce- 2:2:1:1:1, petržel, celer, kopr, 2-3 bobkové listy, 5 kuliček feferonky, voda, 4 polévkové lžíce. kyselina citronová.
Na dno 3litrové sklenice dejte petržel, celer, kopr, 2-3 bobkové listy, 5 kuliček feferonky. Na dno dáme okurky, pak patizon, navrch rajčata, navrstvíme petržel, celer, kopr. Připravte marinádu: na 1,3 litru vody 4 polévkové lžíce. kyselina citronová. Vařte 2-3 minuty, ochlaďte na 60 * C, nalijte na zeleninu, aniž byste přidali 3-4 cm nahoru, ale tak, aby byla zelenina pokrytá. Pasterizujte 3litrové plechovky při 85*C po dobu 25 minut. Srolovat a vychladit.

Cuketu lze také nasolit jako okurky nebo z ní dokonce udělat džem. Dobrou chuť!

Cukety miluji a každý rok, jakmile začne sezóna, otevřu svou oblíbenou sekci, která obsahuje cuketové recepty, chutné a jednoduché, s fotkami a návodem krok za krokem. Recept je v podstatě celý velmi rychlý, vhodný pro začátečníky (zejména na kastrol, který bych ještě v předvaření zvládl). Guláš zvládne připravit i člověk s minimálními zkušenostmi. Totéž platí pro cuketovou polévku. Určitě vyzkoušejte - recept je levný, pouze tři ingredience a chuť je úžasná! Pro ty, kteří se v kuchyni cítí sebevědomě, doporučuji uvařit ve spěchu cuketové palačinky, plněné cukety a různé marinované přesnídávky. Pokud jste pokročilý kulinářský specialista, připravte si spirálový cuketový koláč s mrkví – správně připravený vzbuzuje mezi hosty velký zájem. Pokud vás zajímají recepty na přípravu, pak najdete dvě desítky výborných receptů od skvělého šlehaného dýňového kaviáru až po lahodnou marmeládu.

Cuketové palačinky

Zajímavým cuketovým pokrmem jsou spíše tenké palačinky, kde se najemno nastrouhaná cuketa, mléko a mouka spojí do světlého těsta. Palačinky se nerozpadají, dobře drží tvar a skvěle se hodí k lehké večeři nebo nedělní snídani.

Cuketové palačinky s ovesnými vločkami

Tajemství těchto bujných cuketových placiček s bylinkami a česnekem je v tom, že jsou hnětené s ovesnými vločkami, které nedovolí těstu, aby se na pánvi rozteklo. Palačinky při smažení dobře kynou a zachovávají si vzdušnou, jemnou strukturu.

Ragú z cukety a lilku a brambor

Sezónní jídlo ze zeleniny pro každý den. Složení: cuketa, lilek, sladká paprika, brambory. Doba vaření je pouze půl hodiny.

Cuketové lívanečky na pánvi

Sladké nadýchané palačinky z cukety. Do těsta se nepřidává mléko ani kefír. Pouze nastrouhanou cuketu, mouku, vejce a cukr.

Cuketové palačinky se sýrem feta

Úžasně lahodné cuketové palačinky se sýrem Feta, cibulí, mrkví, bylinkami a voňavým kořením. Připravte se velmi rychle. Určitě to zkuste! Podle mě nejchutnější recept ze všech.

Cuketové palačinky se sýrem a česnekem

Velmi jednoduchý pokrm z cukety ve spěchu - neslazené palačinky s česnekem, sýr. Místo mouky se používá strouhanka nebo strouhanka. Přejídání!

Cuketová pizza

Cuketové rolky s různými náplněmi

Tři lahodné recepty na cuketové rolky pro každý vkus. Nenáročné veganské, vydatné se sýrem a slavnostní varianta s okurkou a slanou červenou rybou.

Instantní korejská cuketa

Skvělý cuketový předkrm. Vaří se rychle, ukazuje se hodně. Po dni můžete jíst. Vůně je ohromující, cuketový salát je mnohem šťavnatější než korejská mrkev. Dobré proporce na marinádu. Určitě vyzkoušejte!

Cuketa v těstíčku

Plněné cukety

Plněné cukety jsou tak delikátní, že je chcete vařit neustále, s různými možnostmi plnění. Pokud jde o způsoby plnění, existují dva z nich: lodě a soudky. Pokud váháte, který z nich si vybrat, pak vám rychle řeknu o „pro“ a „proti“ každého z nich. Dva recepty krok za krokem na velmi chutné cukety.

Instantní nakládaná cuketa

S příchodem teplých dnů se na pultech začala objevovat sezónní zelenina, včetně cuket. Viděl jsem - a nemohl jsem projít kolem, koupil jsem několik kilo najednou. A teď, když jsem snědl spoustu squashových lívanců, kastrolů a dušeného masa, chtěl jsem něco lehčího a čerstvějšího. Po krátkém přemýšlení jsem se rozhodla, že instantní marinovaná cuketa bude to pravé. Připravují se opravdu okamžitě: 5-10 minut na přípravu produktů plus pár minut na marinádu. Poté nechte salát několik hodin odstát - a máte hotovo! Rychlé, jednoduché, originální a šíleně chutné!

Nejjednodušší cuketový kastrol

Nejjednodušší recept na cuketu. A kupodivu ne běžné. Své blízké tak můžete překvapit neobvyklým pokrmem s minimální námahou. V kastrolu je hodně cuket, zbytek produktů se přidává na minimum.

Kotlety z cukety

Úspěšný recept na cuketové řízky je poměrně jednoduchý pokrm na přípravu, i když smažení řízků nějakou dobu zabere.

Jednoduchý recept na cuketovou polévku

Cuketa je nádherná zelenina bohatá na stopové prvky, cukry, bílkoviny, vitamíny a antioxidanty. Navíc je cuketa lehce stravitelná. Ze stopových prvků obsahují draslík, hořčík, vápník.

Potravinová vláknina Cuketa dokonale odstraňuje cholesterol, toxiny, přebytečnou tekutinu z těla. Proto se doporučují při onemocněních jater, hypertenze, ledvin, kardio - cévní systém, žlučník, střevní trakt, obezita, metabolické poruchy. Cuketa - nádherná dietní produkt. Mohou jej užívat i lidé, kteří drží dietu. Mnozí mají velmi často spoustu otázek o tom, jak vařit. Zkusme na to teď přijít.

Jak vařit cuketu pro hosty u svátečního stolu?

Cuketa zapečená se zeleninou pod kožichem.

Abych to připravil úžasné jídlo potřebujeme: 1 cuketa, 4 rajčata, 6 velkých brambor, 1 cibule, 200 gr. sýr, majonéza, svazek kopru, sůl, černý pepř, lístky bazalky.

Kartu očistíme a nakrájíme na tenké kroužky. Cibule - půlkroužky.

Rajčata nakrájíme na plátky. Omytou cuketu nakrájíme na kostičky. Troubu rozehřejeme na teplotu 200C. Nyní rozložíme zeleninu na plech v tomto pořadí. První vrstva jsou brambory, druhá cuketa, třetí cibule, čtvrtá rajčata.

Aby se zelenina dobře propekla a nepřipálila, podlijeme ji jednou sklenicí vody. Sůl pepř. Poté vytvoříme síťku z majonézy a posypeme sýrem, který je třeba nejprve nastrouhat. Pro ty, kteří ji z nějakého důvodu nepoužívají, můžete ji nahradit zakysanou smetanou.

Navrch přidáme nadrobno nasekaný kopr. Pečeme 30-40 minut. Připravenost lze snadno určit, jakmile uvidíte, že se voda odpařila, je pokrm hotový.

Jak vařit cuketu rychle?

Na vaření kaviáru potřebujeme: 2 kg. cuketa, 300 gr. rajčatový protlak, 3 cibule, 100 gr. rostlinný olej, 3-4 polévkové lžíce. lžíce cukru, 1 polévková lžíce. lžíce soli, 1 polévková lžíce. lžíci octa.

Cuketa a cibule projdou mlýnkem na maso.

Přidávání rajčatová pasta, cukr, sůl. Kaviár promícháme. Vařte 2 - 2,5 hodiny.

Před koncem vaření přidejte na 5 minut ocet.

Jak vařit cuketu jako zákusek?

Na vaření potřebujeme: 2 kg cukety žlutá barva, 1 citron, 10 g kyseliny citronové, 2 kg cukru.

Cuketu nakrájíme na malé kostičky, zasypeme cukrem a necháme 2-3 hodiny odstát, aby pustila šťávu.

Přivést k varu. Přidejte citron a kyselina citronová. Sundejte z ohně a nechte vychladnout. Přiveďte ještě 2x k varu.

Voňavý džem je připraven.

Jak vařit cuketu chutnat i milovníkům masa?

Cuketové pahýly s masem.

Ingredience: 2 velká cuketa, 1 cibule, 300 gr. rýže, 2 mrkve, 300 g. mleté maso, sůl, pepř. Cuketu nakrájíme na kostky vysoké 5-7 cm.

Čajovou lžičkou opatrně odstraňte jádro. Pojďme k nádivce. Rýži uvaříme a necháme vychladnout.

Cibuli nakrájíme na kostičky, tři mrkve na jemném struhadle. Zeleninu orestujte na mírném ohni.

Kombinujeme mleté maso, rýži, mrkev a cibuli.

Sůl a pepř. Vzniklou náplní naplníme naše pahýly. Pečeme při teplotě 180-200C asi 30-35 minut.

10 minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.

Zbývá pouze ozdobit plátky rajčat a bylinkami.

Jak vařit cuketu pro děti?

Ingredience: 1 kg žluté cukety, půl sklenice cukru, 1 sklenice mouky, 4 vejce, 90 gr. máslo nebo margarín, 150 ml. mléko, vanilin, špetka soli.

Cuketu nakrájíme na malé kostičky. Vařte 10 minut. Do vajec rozšlehaných s cukrem přidáme uvařenou cuketu.

Přidejte polovinu mouky. Hníst. Máslo tát.

Smícháme s mlékem a vložíme do našeho těsta. Přidám zbytek mouky. Vše dobře promícháme. Plech vyložíme papírem, dobře vymažeme slunečnicový olej.

Vzniklé těsto rozetřeme do formy.

Pečeme na 200 C asi hodinu. Připravenost koláče zkontrolujeme sirkou. Pokud je zápalka odstraněna beze stop těsta, je koláč hotový. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Nyní víte, jak vařit cuketu a můžete se bezpečně pokusit vařit a sdílet své zkušenosti.

A zde jsou některé recepty z cukety na našem webu:

№1		NA letní horko když se i vzduch zdá horký a viskózní, nechce se člověku zatěžovat žaludek těžkým jídlem. Dnes připravujeme jednoduché, ale velmi chutné jídlo z této sezónní zeleniny - smažená cuketa s majonézou česneková omáčka.
№2		Cuketový kastrol s rajčaty - Ingredience: Cuketa - 1-2 ks. tvrdé odrůdy sýr - 100-150 g. Čerstvá rajčata - 1-2 ks. Mletý černý pepř
№3		Z mladých cuket můžete uvařit velmi originální „lodičky“ plněné mletým masem. Toto jídlo je jednoduché, ale stojí za to. sváteční stůl. Připravte si ho a uvidíte, s jakou radostí tyto „lodičky“ přijmou.
№4		Cukety se perfektně skladují, a tak nám poskytují možnost vařit chutné pokrmy nejen v létě, ale i v pozdním podzimu a zimě. Je v módě cuketu dusit s další zeleninou, nakládat, smažit, ale jedním z nejčastějších a snadno uvařitelných jídel jsou palačinky.
№5		Lehká zeleninová polévka s cuketou a rajčaty se na první pohled může zdát jako neobvyklé jídlo, ale když ji vyzkoušíte, pochopíte, že polévka je velmi chutná a dalo by se říci i dietní. Je velmi snadná na přípravu. Je prostě nemožné se splést.
№6		Zeleninový guláš s lilkem a cuketou je chutný, zdravý a nízkokalorický, takže pokud se budete řídit svou postavou, toto jídlo si oblíbíte.
№7		Cuketa a lilek jsou zdravá zelenina, která se často používá letní čas. Příprava takového pokrmu vám nezabere více než třicet minut.
№8		Cukety máme na stole po celý rok. Cuketa - velmi zdravá zelenina, který lze použít i při dietě. Cuketa obsahuje minerální soli jako je draslík, vápník, fosfor, železo a hořčík a také vitamín C.
№9		Cuketa pro tento recept je dobrá jako nezávislé jídlo, jako předkrm i jako příloha nebo k masu. připravovat se letní občerstvení z cukety je základní a požitky z vstřebávání jsou „moře“.
№10		smažená cuketa s česnekovou omáčkou - vynikající a voňavý pokrm které lze vždy připravit během několika minut. Navíc toto jídlo možnost rozpočtu pro ty, kteří sbírají takové recepty

№11
№12
№13
№14
№15
№16		Pokud vás letní přemíra cuket nebaví a pár kousků si odložíte na uskladnění, je na čase si tuto báječnou zeleninu připomenout a uvařit si lahodný pokrm, který kombinuje cuketu a míchaná vajíčka.
№17
№18		Cuketa je velmi jemná chuť, proto, aby náplň v rohlíčcích nebyla stejná, můžete experimentovat. Sýr feta nahraďte tvarohem, místo sladké papriky dejte čerstvá rajčata nebo okurky
№19		Aby byl cuketový kaviár chutný, není vůbec nutné do něj přidávat různá dochucovadla chemické přísady. Dostatečné množství rajčata a česnek poslouží
№20		Všichni jsme obeznámeni obchod s kaviárem z cukety jsme si již dávno zvykli na její chuť a vzhled. A dnes vás zveme ochutnat také kaviár a také z cukety, jen trochu ne ve standardním formátu

№21

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek

Horní