Dorty s kakaem: recepty na sladké pečivo. Koláč s kakaem. Chutné a rychlé recepty

Jednou z odrůd jsou čokoládové koláče sladké pečivo, tradičně připravené na dezertní stůl. Pro jejich přípravu je vhodná nejen jemně mletá mouka, ale i celozrnné. Čokoládové koláče se připravují doma z křehkého pečiva, pudinku, sušenek a listového těsta. Jako přísada do čokolády nebo kakaa se hodí ovoce a bobule.

Koláče - tradiční jídlo v Rusku

Říká se, že schopnost přijímat hosty a zařídit dovolenou je umění. Každý, kdo alespoň jednou přijal hosty, ví z vlastní zkušenosti, jak je to těžký úkol. Chutné a uspokojující jídlo totiž není všechno: stejně důležité je, aby u stolu vládla přátelská atmosféra a dobrá nálada.

Pro ruského člověka je svátek především svátkem. Od pradávna se každá událost slavila zvláštním jídlem: za prvé, hojným a za druhé něčím neobvyklým.

Starobylým ruským svátkem v moderním smyslu jsou velkoknížecí hostiny: „Uspořádal hostinu pro celý svět!“; "Byl jsem tam a pil medové pivo..."

Hostina se skládala při různých příležitostech: začátek vojenského tažení, jeho úspěšné dokončení, schůzky, vyjížďky, svatby, příjezd zahraničních hostů atd.

Každá hostitelka, která připravuje slavnostní stůl, musela čelit problému výběru jídel pro něj. Podle tradic by se v tomto případě mělo buď uvařit něco obecně uznávaného a milovaného všemi, nebo překvapit hosty nějakým neobvyklým pokrmem.

Mezitím jídlo, které může vždy zapůsobit na hosty, jsou koláče. V Rusku to tradiční pokrm každá hospodyňka uměla péct. Není divu: dívky se naučily umění péct koláče bez selhání. Nemohlo to být jinak, protože dort je tváří paní domu.

Recepty na koláče v Rusku byly vypracovány po staletí a předávány z generace na generaci. Přesto se každá hostitelka snažila přinést jim něco svého.

Koláče se ale pekly nejen v Rusku: hojnost moučné výrobky charakteristické pro většinu národní kuchyně. Z mouky se totiž nedá vyrobit jen chleba.

Jak si vyrobit čokoládový zebra koláč doma

Tento recept na čokoládový koláč obsahuje 4 porce. Doba vaření - 50 min.

Ingredience:

3 vejce
150 g moučkový cukr
150 g máslo
150 g mouky
1 tabulka hořké čokolády
50 g kakaového prášku
50 g nasekaných mandlí
1 lžička prášku do pečiva

Vaření:

Před přípravou takového čokoládového dortu doma musí být trouba předehřátá na 180 ° C.

1. Vejce ušleháme s moučkovým cukrem.

2. Máslo rozpustíme a teplé přidáme k vejcím, promícháme.

3. Přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto znovu dobře prohněteme.

4. Těsto rozdělte na dvě části. V jedné části přidejte kakao, promíchejte, ve druhé - mandle (nechte pár mandlí) a také promíchejte.

5. Nastrouhejte čokoládu.

6. Vysoký a úzký pekáč vymažte olejem. Těsto pomocí lžíce rozprostřeme do formy po vrstvách (čokoládová vrstva, mandlová vrstva atd.).

7. Navrch dejte zbylé mandle a strouhanou čokoládu.

8. Koláč pečte v troubě 25-30 minut.

Jak můžete vidět na fotografii, čokoládový dort Zebra v řezu vypadá velmi atraktivně, chutná neméně dobře:

Jak upéct čokoládový oříškový koláč

Tento recept na domácí čokoládový dort obsahuje 4 porce. Doba vaření 1 hodina

Ingredience:

200 ml 35% smetany
100 g loupaných lískových ořechů
100 g hořké čokolády
100 g cukru
80 g mouky
8 žloutků
4 veverky
50 g másla
20 g škrobu
2 polévkové lžíce. lžíce moučkového cukru

Vaření:

Před přípravou tohoto receptu na čokoládový dort musí být trouba předehřátá na 200 °C.

1. Žloutky vyšleháme s cukrem, aby zesvětlily a zvětšily objem.

2. Přidejte prosátou mouku a dobře promíchejte.

3. Bílky vyšleháme do silné pěny, přidáme škrob.

4. Bílky spojte se žloutkovou hmotou a jemně promíchejte, aby se hmota stala homogenní.

5. Plech vyložte pečicím papírem a potřete ho máslem.

6. Rozložte těsto a rozdělte ho tak, abyste získali vrstvu vysokou asi 1 cm.

7. Dort s čokoládou uvnitř pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, přendejte na mírně navlhčenou utěrku a jemně srolujte do rolády, pomáhejte si utěrkou. Poté ručník vyjměte.

8. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni přidáním 5 lžiček smetany.

9. Zbylou smetanu ušleháme a smícháme s rozpuštěnou čokoládou.

10. Lískové ořechy roztlučte v hmoždíři tak, aby vznikly kousky různých velikostí.

11. Do čokoládovo-krémové hmoty přidáme ořechy a 1 lžičku moučkového cukru, promícháme.

12. Opatrně rolku rozviňte a sušenku namažte čokoládový krém, poté znovu svineme a posypeme zbylým moučkovým cukrem.

Rychlé a snadné čokoládové dorty

Vaření rychlých koláčů s čokoládou nezabere hostitelce mnoho času.

Čokoládový koláč dietní

Počet porcí na nádobu: 2.

Doba vaření: 10-15 minut.

Ingredience:

3 velká vejce
10 g kakaa bez tuku (Van Houten ne více než 11 %)
1 lžíce sladidla
špetka muškátového oříšku

Vaření:

Troubu předehřejte na 180 °C (termostat 6). Oddělte bílky od žloutků. Metla žloutky s kakaem a sladidlem. Bílky ušlehejte do pěny. Proteinovou směs smícháme se žloutky a kakaem, přidáme muškátový oříšek. Nalijte do formy. Tento jednoduchý recept na čokoládový dort pečte 10-15 minut.

Čokoládový dort se zmrzlinou Mississippi

Ingredience:

200 g čokoládové sušenky, rozpadl se; 50 g rozpuštěného másla; 750 ml zmrzliny; 4 polévkové lžíce. lžíce čokoládové polevy; 4 polévkové lžíce. lžíce karamelové omáčky, volitelné

Vaření:

Před přípravou čokoládového dortu Mississippi smíchejte drobky sušenky s rozpuštěným máslem. Nalijte do 23 cm nízké kulaté zapékací misky s odnímatelným dnem a pevně přitlačte na dno a boky formy. Dejte na 15 minut do mrazáku.

Vyjměte základ pro sušenky z formy a opatrně položte na servírovací talíř. Doplňte tento jednoduchý čokoládový dort s kopečky zmrzliny.

Jemně pokapeme vlažnou polevou a karamelovou omáčkou a ihned podáváme.

Jak vařit čokoládový koláč v pomalém sporáku: recepty s fotografiemi

Čokoládové koláče vařené v pomalém hrnci jsou nejen chutné, ale také zdravé.

Čokoládový ovocný koláč v pomalém hrnci

Doba vaření 50-65 minut

Ingredience:

Mouka: 1½ šálku
Cukr: 1 šálek
Nízkotučný bílý jogurt: 1 šálek
Světlá majonéza: ½ šálku
Rafinovaný rostlinný olej: 2 polévkové lžíce. l.
Vejce: 4 ks
Sůl: ⅓ lžičky
Kakaový prášek: 2-3 polévkové lžíce. l.
Prášek do pečiva: 1 polévková lžíce. l.
Vanilin: 1 sáček
Strouhanka
Ovoce (třešně, třešně, broskve, meruňky, švestky): 2 šálky

Vaření:

Chcete-li vyrobit čokoládový dort v pomalém hrnci, musíte vejce porazit solí a cukrem. Přidejte kakao a vanilku. Přidejte jogurt a majonézu, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Aby se vše promíchalo. Pokud bude váš koláč vyroben z třešní nebo sladkých třešní, musíte odstranit kosti a bobule mírně vymáčknout. Broskve, meruňky nebo švestky zbavíme pecky a ovoce nakrájíme na plátky nebo plátky. Namažte misku multivarku rostlinným olejem, posypte ji strouhanka. Nalijte těsto, vložte polovinu bobulí nebo ovoce, znovu nalijte těsto, vložte zbývající bobule nebo ovoce a znovu nalijte těsto.

Upéct chutný koláč s čokoládou v režimu PEČENÍ 50–65 minut. Hotový koláč můžeme ozdobit moučkovým nebo moučkovým cukrem.

Užitečné rady

Těsto na čokoládový koláč připravený v pomalém hrnci podle tohoto receptu by mělo mít stejnou konzistenci jako na palačinky. Na náplň můžete míchat různé sezónní ovoce a bobule.

Koláč s čokoládou v pomalém hrnci

Ingredience:

1 sklenici mléka
1 st. l. suché droždí
100 g másla
100 g cukru
2 vejce
2 šálky mouky
200 g čokolády

Vaření:

Droždí rozpusťte v teplém mléce, přidejte 1 lžíci cukru a 4 lžíce mouky, promíchejte a dejte na 30 minut na teplé místo. Vejce ušleháme s cukrem, máslo rozpustíme, aby bylo tekuté. Do těsta nalijeme máslo a vejce, zamícháme a po troškách přidáváme mouku a hněteme těsto. Množství mouky se může lišit. Nakonec by to mělo být měkké těsto. Přikryjte ji ručníkem a nechte 1-1,5 hodiny přistupovat. Těsto na pomoučené ploše rozválíme na půl centimetru silnou vrstvu, pomažeme rozpuštěnou čokoládou a stočíme do válečku. Pomalý hrnec namažte máslem a vyložte váleček, můžete jej stočit do kroužku. Nastavte režim "Ohřev" na 15 minut a poté "Pečení" na 1,5 hodiny. Poté se podle tohoto receptu musí koláč s čokoládou uvnitř opatrně obrátit a péct dalších 20 minut.

čokoládový sýrový koláč, ovesné sušenky a šlehačkou

Ingredience:

Pro substrát: 100 g másla, 2 polévkové lžíce. l. cukru, 150 g ovesných sušenek.
Na náplň: 400 g krémového čokoládového sýra, 100 g moučkového cukru, 4 vejce, 300 g malin.
Na ozdobu: čokoláda, šlehačka.

Vaření:

1. Máslo rozpustíme v pomalém hrnci v režimu "Ohřev". Přeneste do samostatné misky. Přidejte cukr, promíchejte.

2. Sušenky protáhněte mlýnkem na maso, nalijte do olejové směsi, důkladně promíchejte.

3. Výslednou hmotu vložte do misky multivarku.

4. Vejce ušleháme s moučkovým cukrem, přidáme změklý čokoládový sýr, mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota.

5. Přeneste směs do pomalého hrnce.

6. Nastavte časovač pro režim "Pečení" na 45 minut.

7. Zkontrolujte připravenost koláče pomocí párátka, pokud na něm nezůstaly žádné stopy těsta, pak je připraven. Pokud koláč ještě není hotový, pečte jej 15 minut v režimu „Ohřev“. Po zaznění signálu vypněte multicooker, otevřete víko, ochlaďte, aniž byste jej vyndali z multicookeru.

8. Přeneste do misky. Ozdobte šlehačkou a čokoládové lupínky. Dort dejte na několik hodin do lednice.

Tyto fotografie ukazují čokoládové koláče připravené podle výše uvedených receptů:

Koláče s ovocem a čokoládou v pomalém hrnci

Čokoládový koláč s třešněmi v pomalém sporáku

Ingredience:

400 g třešní
0,5 hrnku cukru
2 šálky mouky
2 polévkové lžíce. l. Miláček
2 polévkové lžíce. l. kakao
1 lžička prášek na pečení
0,5 šálku rostlinný olej

Vaření:

U koláče s ovocem a čokoládou musí být třešně vypeckované a bez šťávy. Pokud je třešeň zmrazená, musí být rozmražena v misce a šťáva vypuštěna do sklenice. V této šťávě můžete rozpustit cukr, který půjde do těsta. V míse smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva. Poté přidejte rostlinný olej, med, Třešňová šťáva s cukrem. Vše rozmixujte do hladka, poté do těsta přidejte třešně a znovu promíchejte. Těsto vložte do pomalého hrnce, uhlaďte a vařte v režimu „Pečení“ po dobu 1 hodiny. V hotovém koláči by se těsto nemělo lepit na zápalku nebo párátko. Pokud není upečený, můžete dát více času. A pokud je pečený, nastavte režim „Zahřívání“ na 10–15 minut pod zavřeným víkem.

Čokoládový koláč s jahodami v pomalém sporáku

Ingredience:

1 šálek zakysané smetany
1 šálek cukru
3 vejce
2 polévkové lžíce. kakaové lžíce
1 lžička soda
3 hrnky mouky
500 g jahod

Vaření:

Zakysanou smetanu rozetřeme s cukrem a vejci, přidáme sodu, mouku, kakao a prohněteme těsto. Nalijte polovinu těsta do naolejovaného multivarku, vložte jahody (můžete nakrájet na plátky nebo plátky, můžete celé) a nalijte zbývající těsto. Vařte v režimu "Pečení" po dobu 40 minut.

Koláč ochlaďte v pomalém hrnci, poté jej dejte na misku a posypte moučkovým cukrem, vršek můžete ozdobit jahodami nakrájenými na polovinu.

Koláč s čokoládou v pomalém hrnci a čokoládové pečivo v mikrovlnné troubě

Čokoládový koláč v pomalém hrnci

Ingredience:

150 g másla
4 vejce
120 cukru
100 g čokolády
120 g mouky

Vaření:

Při výrobě čokoládového dortu je třeba vyšlehat máslo, přidat žloutky a cukr, poté rozpuštěnou čokoládu, mouku a bílky ušlehané do pěny s cukrem, zadělat těsto. Vložte jej do pomalého hrnce namazaného máslem, nastavte režim „Pečení“ na 1 hodinu. Hotový čokoládový dort s čokoládou podle tohoto receptu můžeme libovolně ozdobit šlehačkou, marmeládou, mletými ořechy, čokoládou, ovocem atd.

Čokoládový dort s fondánovou polevou (recept do mikrovlnné trouby)

Ingredience:

200 g mouky s droždím; 5 g prášek na pečení; 2,5 g jedlé sody; 30 g kakaa; 75 g moučkového cukru; 2 vejce; 150 ml rostlinného oleje; 150 ml mléka; 30 ml světlé nebo tmavé melasy; 60 ml meruňkového džemu; čokoládový fondán; cukr na polevu.

Vaření:

Chcete-li upéct čokoládový dort v mikrovlnné troubě, položte plát pergamenový papír Délka ve formě 20,5 cm. V míse smícháme mouku, moučkový cukr, jedlou sodu a kakao. Poté přidejte cukr. Rozbijte vejce, zalijte máslem, mlékem a světlou nebo tmavou melasou, dobře promíchejte. Směs nalijte do mouky a míchejte do hladka. To vše vložíme do připraveného pokrmu. A dejte na gril. Vařte 12 min. Nechte 5 minut vychladnout na mřížce přikryté pečicím papírem. Koláč dejte vychladit. Vyložit meruňkový džem v malé misce a zahřívejte 1 minutu na 70 %. Dort rozřízněte vodorovně na 2 vrstvy a každou navrstvěte meruňkový džem. Pokapejte dort fondánovou polevou a jemně ji rozetřete po vršku a po stranách dortu. Polevu necháme ztuhnout a poté koláč posypeme cukrem.

Tyto fotografie ukazují čokoládové koláče připravené podle receptů pro pomalý sporák a mikrovlnnou troubu:

Recepty na čokoládové dorty s čokoládovými lupínky uvnitř

K výrobě čokoládových koláčů jsou vhodné černé i bílé dlaždice.

Mrkvový dort s bílou čokoládou

Ingredience:

100 g pšeničné mouky
100 g celozrnné mouky (komplet z francouzské mouky)
1 lžička prášku do pečiva
130 g másla
100 g vergeozního světlého cukru
300 g mrkve
100 g bílá čokoláda
1 celý pomeranč
1 lžička skořice
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
špetka soli

Vaření:

Před pečením čokoládového dortu předehřejte troubu na 170°C (r. 6-7). Máslo zjemníme, utřeme s cukrem. Mrkev oloupeme a nakrájíme (nebo nastrouháme). Pomeranč omyjeme a oloupeme, nakrájíme na plátky. Vymačkejte z něj šťávu. Do cukru a másla přidejte plátky pomeranče a mrkev.

Do jedné velké mísy dejte mouku, prášek do pečiva a koření. Nyní za mírného míchání přidejte směs mrkve, cukru, másla a pomeranče. Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto. Čokoládu nalámejte na kousky, vhoďte je do těsta a lehce přikryjte. Pečte 50 minut. Necháme vychladnout a vyjmeme z formy. Podávejte úplně vychladlé.

Koláč "Intermission" s čokoládou

Ingredience:

1 hrnek mouky, 100 g rozpuštěného másla, 1 hrnek cukru, 4 žloutky, šťáva z půlky citronu, 50–75 g čokolády, vanilin podle chuti.

Vaření:

Žloutky ušleháme s cukrem a citronovou šťávou a poté ušleháme do pěny. Poté přidejte prosátou mouku a máslo a vypracujte těsto. Vložíme do olejem vymazané a moukou vysypané formy nebo pánve, vložíme do předehřáté trouby a pečeme na středním plameni, dokud nezezlátnou. Upečený koláč vyjmeme z formy, vychladíme, zalijeme rozpuštěnou čokoládou a necháme ztuhnout.

Recepty na jednoduché koláče s čokoládou a ořechy

Jednoduchý čajový dort s čokoládovými lupínky

Ingredience:

2 hrnky mouky, 1 vejce, ½ hrnku cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, ½ šálku silných čajových lístků, ⅓ lžičky sody, ⅓ lžičky octa, 3 polévkové lžíce. lžíce čokoládových lupínků a nasekaných ořechů.

Vaření:

V procesu přípravy čokoládového koláče je třeba rozemlít bílek s cukrem, přidat čajové lístky a rostlinný olej, zamíchat, přidat prosátou mouku, přidat sodu uhasenou octem a hníst těsto. Nalijeme do formy nebo formy, lehce vymazané a vysypané moukou, krupicí nebo mletou strouhankou, vložíme do dobře vyhřáté trouby a pečeme 25–35 minut. Hotový dort s ořechy a čokoládou necháme mírně vychladnout a posypeme čokoládovými lupínky a nasekanými ořechy.

Čokoládový piškotový dort

Ingredience:

Pro test: 5 st. lžíce mouky, 150 g změklého másla, 4 vejce, ½ hrnku cukru, 100 g čokolády.
Na ozdobu:½ šálku malinového džemu, 50 g strouhaná čokoláda nebo ½ šálku mletého vlašské ořechy.

Vaření:

Připravíme si máslové sušenkové těsto tak, že po žloutcích přidáme rozpuštěnou čokoládu. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme dozlatova. horký koláč potřeme marmeládou a posypeme čokoládou nebo ořechy.

Jak vařit čokoládový dort s mandlemi: recept doma

Ingredience:

Pro test: 2 hrnky mouky, 150 g sádla nebo margarínu, 1 vejce, ⅓ lžičky jedlé sody, ⅓ lžičky kyseliny citronové.
Pro plnění: 4 vejce, 1 hrnek moučkového cukru, 1 hrnek mletých vlašských ořechů, 3 polévkové lžíce. lžíce nasekaných mandlí, 50-60 g strouhané čokolády, ½ sáčku vanilkový cukr.

Vaření:

K přípravě tohoto čokoládového dortu prosejeme do mísy mouku, přidáme změklý margarín nebo sádlo, vejce, sodu a kyselinu citronovou a nehnějeme málo. husté těsto. Rozdělte ho na dvě části a každou vyválejte do vrstvy. Jeden koláč dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech, na něj dáme náplň, zakryjeme zbylým těstem a na několika místech propícháme vidličkou. Koláč vložte do dobře vyhřáté trouby a pečte, dokud nebude hotový.

Příprava náplně. Oddělíme žloutky od bílků a ušleháme do běla s cukrem. Poté přidejte mleté ořechy, mandle, čokoláda a vanilkový cukr a dobře promíchejte. Poté přidáme do pěny vyšlehaný sníh a znovu jemně promícháme.

Banánový čokoládový dort: Recept na pečení s banánem a čokoládou

Na vaření banánový koláč s čokoládou budete potřebovat:

1½ hrnku mouky, 3 banány, 4 polévkové lžíce. lžíce změklého másla nebo margarínu, 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa, 2 vejce, 1 hrnek cukru, 4 polévkové lžíce. lžíce mléka, ⅓ lžičky sody.

Vaření:

Chcete-li připravit tento recept na banánový čokoládový dort, oloupejte banány, přeceďte je přes síto nebo rozmačkejte vidličkou a smíchejte se změklým máslem nebo margarínem. Poté přidáme vejce a cukr, kakao, promícháme, přidáme mouku prosátou se sodou, zalijeme mlékem a znovu promícháme. Vzniklé těsto nalijeme do hluboké pánve nebo formy, vložíme do předehřáté trouby a koláč pečeme 30 minut při teplotě 200-220°C.

Recept na jednoduchý koláč s čokoládou a tvarohem

Tvarohový koláč se strouhanou čokoládou

Ingredience:

Pro test:

200 g másla
200 g tvarohu
200 g ořechů
1 šálek cukru
6 vajec

Pro vymazání formy:

máslo
1/2 šálku mleté strouhanky

Na zdobení koláče:

1 sklenice džemu
strouhaná čokoláda
drcené a smažené vlašské ořechy

Vaření:

Máslo na výrobu koláče s tvarohem a čokoládou podle tohoto receptu se musí třít s cukrem a žloutky, dokud se nedosáhne husté pěny. Poté přidáme nastrouhaný tvaroh, nasekané opražené ořechy, ušlehaný sníh z bílků, mleté krekry a vše důkladně promícháme. Těsto dáme do formy vymazané olejem a vysypané strouhankou. Koláč pečte v troubě při střední teplotě. Hotový koláč potřeme čokoládou a tvarohem s marmeládou, posypeme strouhanými čokoládovými lupínky a opraženými ořechy.

Recept na třešňový a čokoládový koláč

K přípravě tohoto receptu na třešňový a čokoládový koláč budete potřebovat:

150 g pšeničné mouky
50 g žitné mouky
25 g kakaového prášku
1 lžička prášku do pečiva
200 g loupaných mandlí
1/2 lžičky mletá skořice a koriandr
200 g měkkého másla
200 g tekutého medu
4 vejce
2 polévkové lžíce. lžíce rumu
500 g višní
200 g čokolády
50 g mandlových lupínků

Vaření:

Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva, skořicí a koriandrem. Mandle důkladně rozdrťte v mixéru a přidejte do připravené hmoty.

Utřete máslo s medem, dokud se neobjeví pěna. Vzniklou hmotu, vejce a rum důkladně promícháme.

Předehřejte troubu na 180°C. Formu vymažte olejem. Těsto nalijeme do formy a vyrovnáme. Třešně omyjeme, necháme oschnout, zbavíme pecek. Bobule rozprostřete na těsto a lehce přitlačte. Koláč pečte na střední úrovni 45 minut, poté nechte 10 minut ve vypnuté troubě.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Rozprostřeme na koláč a posypeme mandlovými lupínky.

Pozornost: před pokrytím dortu polevou nebo marcipánem lze skladovat 2 týdny.

Jak vyrobit čokoládový ořechový koláč

Ingredience:

4 šálky mouky
200 g másla (nebo margarínu)
1 šálek cukru
2 vejce
1 lžička sody
3/4 šálku kefíru
2 polévkové lžíce. kakaové lžíce
5 st. lžíce nasekaných vlašských ořechů
1 st. lžíci moučkového cukru
ocet

Vaření:

Vyšleháme vejce s cukrem. Přidejte kefír a sodu hasenou octem. Smíchejte kakaový prášek s moukou. Přidejte jablečný protlak a vypracujte těsto. Přidejte do něj změklé máslo (nebo margarín) a ořechy. Těsto dobře prohněteme a dáme do vymazané formy. Koláč pečeme při 200°C 20-25 minut. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.

recept na čokoládový koláč

Ingredience:

mouka 180 g
máslo 100 g
cukr 2 lžíce. l.
vaječné žloutky 1 ks.
sůl 1 špetka
vejce 1 ks.
smetana 140 ml
vanilková esence 2 ml
hrušky 3 ks.
čokoláda černá hořká 50 g
hnědý cukr 3 lžíce. l.

Způsob vaření:

Máslo nakrájené na kostičky, smícháme se žloutkem, cukrem, solí. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. studená voda. Směs cukru a másla smícháme s prosátou moukou a vypracujeme těsto. Pokud se těsto příliš rozpadá, přidejte ještě trochu vody a prohněťte rukama. Mělo by být měkké, ale nemělo by se lepit na dlaně. Těsto vyválíme do koule, zabalíme potravinářská fólie a dáme na 15 minut do lednice.

Vezměte nízký kulatý tvar o průměru 24 cm. Na stole těsto rozválejte na tenko, snažte se použít co nejméně mouky. Pomocí válečku těsto přendejte do formy a přitiskněte ke stěnám, tvořící strany. Těsto propíchejte vidličkou a dejte na dalších 15 minut do lednice.

Připravte si krém. Vyšleháme vejce, žloutek, smetanu a vanilková esence. Hrušky rozpůlíme, oloupeme a semeníme. Nakrájejte napříč na tenké plátky, udržujte tvar. Čokoládu nastrouháme, těsto jí posypeme. Naskládejte hrušky na čokoládu jako okvětní plátky.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Hrušky zalijeme smetanou. Vložte koláč do trouby. Pečte 10 minut

vytáhnout hruškový koláč s čokoládou z trouby. Snižte teplotu na 180 stupňů. Posypte koláč hnědý cukr a pečeme dalších 20-25 minut do zlatova.

Dort vyjmeme, necháme 5-10 minut vychladnout a poté vyjmeme z formy.

Recept na čokoládovo-tvarohový dort s čokoládovými lupínky (s fotkou)

Tvarohový koláč s čokoládou

Ingredience:

Pro test:

mouka 350 g
máslo 250 g
cukr 100 g
kakao 4 lžíce. l.

K přípravě náplně tvarohový koláč s čokoládou budete potřebovat:

tvaroh 500 g
vejce 3 ks.
zakysaná smetana 150 g
cukr 150 g
vanilkový cukr 10 g
mouka 50 g
kousky čokolády 50 g

Způsob vaření:

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Zapékací mísu vymažeme máslem. Všechny suroviny na těsto (mouka, máslo, kakao, cukr) rozemelte na drobenku. Na náplň ušleháme mixérem: tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, mouku a zakysanou smetanu, přidáme kousky čokolády. 2/3 těsta dáme na dno formy, uděláme boky. Navrch nalijeme náplň a rovnoměrně posypeme zbylou drobenkou. Pečeme v troubě 50-60 minut, vychladíme a dáme do lednice alespoň na 2 hodiny.

Podívejte se na fotografii čokoládovo - tvarohového koláče připraveného podle tohoto receptu:

Jak vyrobit čokoládový koláč z listového těsta

Berry koláč s čokoládou a ořechy listové těsto

Pro tento šťavnatý a zářivý čokoládový koláč z listového těsta potřebujete trochu: zbytky bobulí z mrazáku, sušené ovoce zapomenuté ve skříni, ořechy a čokoládu. Toto bohatství namažeme na hotové listové těsto a upečeme. Bobuľový koláč s čokoládou a ořechy na listovém těstě je skutečnou spásou, když potřebujete dezert na čaj, ale není touha a čas věnovat se vážnému pečení. Právě pro takové případy uchováváme v mrazáku balíček listového těsta, který má méně margarínu než všechny ostatní. Když je základ, není problém vymyslet náplň: čerstvé nebo mražené bobule, ořechy a sušené ovoce, jablka, hrušky, tvaroh, džem, med, smetana, sýr - v jakékoli kombinaci a poměru.

Ingredience:

1 balíček hotového mraženého listového těsta,
1 šálek čerstvého nebo mraženého bobulového ovoce - rybíz, brusinky, maliny, třešně, borůvky, borůvky,
3-4 kousky čokolády,
1 hrst vlašských ořechů,
1 hrst rozinek
1-2 polévkové lžíce sahara,
skořice, zázvor podle chuti,
1 vejce

Vaření:

Těsto rozmrazte, ale nenechte změknout. Těsto dejte na plech, po celém obvodu udělejte zářez ve vzdálenosti asi 0,5 cm od okraje.

Bobule smícháme s omytými rozinkami, nadrobno nasekanou čokoládou, drcenými ořechy, cukrem a kořením. Pokud jsou bobule zmrazené, nechte tuto směs 15-20 minut při pokojová teplota. Vyložit bobule náplň rovnoměrně na těsto. Volné okraje koláče potřeme rozšlehaným vejcem. Zbytkem vajíčka potřeme náplň. Koláč pečte na horní mřížce trouby při 200 °C 25–30 minut. Berry koláč s čokoládou a ořechy na listovém těstě je lahodný horký. Nenechávejte to na zítra.

Lahodné sladké koláče - co by mohlo být lepší? Koneckonců, někdy chcete upéct lahodný koláč, ale není absolutně žádná touha se dlouho pohrávat s těstem a pečivem. K tomu existuje recept na „rychlý“ koláč. různé koláče na které se připravují spěšně, je jich mnoho. Doporučujeme vyzkoušet některé z receptů.

Italský jablečný koláč se skořicí

Připravit jablečný koláč, budete potřebovat: jednu a půl sklenice mouky, třetinu sklenice cukru, dvě vejce, špetku soli, dvě lžíce koňaku nebo vodky, půl sklenice olivového oleje nebo jakékoli zeleniny, tři jablka, lžička skořice.

Smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a skořici. Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem a vmícháme je do moučné směsi. Těsto hněteme mixérem při střední rychlosti. Přidejte koňak a rostlinný olej, vše důkladně promíchejte. Těsto by nemělo být moc husté.

Jablka nakrájíme a přidáme do připraveného těsta. Těsto dejte do olejem vymazané formy. Jablečný koláč pečeme při teplotě 180 stupňů 30-40 minut.

Navrch tyto koláče můžeme posypat moučkovým cukrem a skořicí.

Koláč s bílou čokoládou

Na přípravu tohoto skvostného čajového dortu budete potřebovat: 100 g bílé čokolády, 200 g mouky, 100 g cukru, 3 vejce, 180 g másla, pomerančovou kůru, prášek do pečiva, vanilkový cukr.

Naneste máslo a čokoládu vodní koupel. Čokoláda by se měla úplně rozpustit. Vejce ušleháme s cukrem a přidáme k nim vychladlou čokoládovou směs. Přidáme mouku, kůru, vanilkový cukr a prášek do pečiva, vypracujeme těsto. Kůru lze brát čerstvou nebo suchou. Těsto nalijeme do formy a pečeme při teplotě 180 stupňů 20-25 minut.

Hotový dort posypeme moučkovým cukrem, případně ozdobíme kousky bílé čokolády.

Lahodný sladký koláč ve spěchu s marmeládou

Koláč s marmeládou se vyrábí velmi jednoduše a rychle. K tomu budete potřebovat: vejce, půl sklenice cukru, půl sklenice vařeného černého čaje, jakýkoli džem - pět lžic, rostlinný olej - 3 lžíce, mouku - 7 lžic, prášek do pečiva.

Vyšleháme vejce s cukrem. Přidejte čaj, džem a slunečnicový olej a promíchejte. Nyní přidejte mouku a prášek do pečiva, znovu promíchejte. Hotové těsto vložíme do formy a pečeme při teplotě 200-220 stupňů 20-25 minut.

Jak vidíte, výborný dortík ranní čaj Upéct můžete za 40 minut. Takový rychlé koláče velmi pohodlné, když chcete svou rodinu hýčkat něčím lahodným.

Video recepty

Jednoduchý jablečný koláč:

Pečení s velmi chutnou vůní a neuvěřitelná chuť- takže můžete nazvat dort s čokoládou. Takový sladký pokrm je ideální k pití čaje s rodinou nebo na dovolenou s přáteli. Je jich mnoho zajímavé recepty stvoření čokoládové dobroty.

Jak vyrobit čokoládový koláč

Čokoládový dort je oblíbeným dezertem v mnoha rodinách. Vyrábí se podle různých receptur, zlepšuje se klasická technologie. Výroba čokoládového dortu vyžaduje použití různých přísad. Hlavní jsou mouka, hořká, mléko přírodní čokoláda nebo kakao, vejce, máslo, cukr. Sladký je vytvořen ze sušenky, listového, křehké těsto. Jako další přísady se používají tvaroh, bobule, ovoce, ořechy. Pochoutku můžete vařit v troubě (teplota 180-200 stupňů) nebo pomalém sporáku.

Koláč s kakaem v troubě

Nejčastějším receptem je čokoládový dort v troubě, který se připravuje podle předlohy klasická sušenka ale s přídavkem kakaového prášku. Můžete experimentovat s základní recept- pokuste se vařit co nejjemnější voňavý koláččokoládové sušenky s vlašské ořechy a smetanovým sýrem mascarpone.

Pokud výsledný koláč s kakaem překrojíte napůl a uděláte vrstvu pudink(můžete použít cukrářskou šlehačku) a potřete navrch čokoládová poleva, dezert lze podávat jako narozeninový dort, zdobené bobulemi nebo tmelem.

Koláč s kakaem v pomalém hrnci

Další dobrá volba rychle připravit dezert na čajový dýchánek - recept na kakaový koláč v pomalém hrnci. Snažte se vyrobit voňavou pochoutku v krátkém čase s minimálním úsilím. Toto čokoládové mistrovské dílo s třešněmi (můžete také upéct čokoládový banánový dort) na kefíru - je to jednoduché a velmi chutné. Pokud chcete udělat čokoládový koláč v pomalém hrnci s třešněmi, můžete použít čerstvé nebo zmrazené bobule.

Čokoládový koláč - recept s fotografií

Počet porcí: 4 osoby.
Kalorie: 258 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: Americká, Ruská.
Obtížnost: snadná.

Čokoládový a pomerančový koláč se jistě stane skutečnou ozdobou každého svátečního stolu. Tento obrácený dezert má svěží citrusovou vůni a jemnou, nezapomenutelnou chuť. Recept na čokoládový koláč s voňavými pomeranči a kakaovým práškem zvládne i začínající kuchař, hlavní je striktně dodržovat technologie krok za krokem popsané níže.

Ingredience:

cukr - 150 g;
mouka - 140 g;
vejce - 3 ks;
mléko - 100 ml;
oranžová - 1 ks;
kakao - 30 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
máslo - 60 g;
sůl.

Způsob vaření:

Vejce důkladně ušleháme spolu s krystalovým cukrem, dokud se nevytvoří pěna.
Dále se do směsi přidá mouka, kakao, prášek do pečiva a trochu soli.
Mléko se přivede k varu, přidá se k němu máslo.
Suché a tekuté složky se spojí, uhněte se homogenní těsto.
Citrus se zbaví kůry, nakrájí se na kolečka.
Plech s vysokými stranami je vyložený pergamenem, uvnitř jsou rozloženy kousky pomeranče.
Zhora se citrusy nalévají těstem.
Dezert se peče 35 minut při 180°C.
Před podáváním pamlsek obrátíme, posypeme moučkovým cukrem nebo čokoládovými lupínky.

Čokoládový koláč - jednoduchý recept

Doba vaření: 2 hodiny.
Počet porcí: 10 osob.
Kalorie: 360 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: Ruská, Americká.
Obtížnost: snadná.

Pokud chcete potěšit svou rodinu nebo přátele něčím lahodným, ale prakticky na to není čas, měli byste upéct jednoduchý čokoládový koláč. Sladký pokrm lze rychle připravit pomocí dostupné produkty a multivarka. Chutnou, lehkou, měkkou sušenku ocení dospělí i děti. Podává se se zmrzlinou čerstvé bobule nebo ovoce.

Ingredience:

mléko - 400 ml;
kakao - 150 g;
vejce - 2 ks;
mouka - 250 g;
máslo - 260 g;
cukr - 450 g;
slunečnicový olej - 60 g;
vanilkový cukr - 1 lžička;
ocet - 1 polévková lžíce. l.;
soda - 1,5 lžičky.

Způsob vaření:

Mouka, vanilkový cukr, kakaový prášek (50 g), cukr (300 g), vejce, mléko (300 ml), změklé máslo (60 g), ocet a slunečnicový olej jsou smíchány v hluboké nádobě. Zbytek produktů se použije na krém.
Těsto se uhněte.
Hrnek multivarku je mírně namazaný, nalije se do něj těsto.
Program "Pečení" se spustí na 60 minut.
Hotová sušenka vychladlé, dáme stranou, zatímco se tvoří náplň.
Krém se vyrábí ze zbytků produktů. Mléko se nalije do malého hrnce, přidá se kakaový prášek, cukr a máslo.
Ingredience se vaří na mírném ohni, dokud se nevytvoří homogenní glazura.
Dort je rozdělen na 2-3 části. Každá je potřena krémem (včetně vrchního).
Zformováno krémový dort, který se kvůli dobré impregnaci umístí na hodinu na chladné místo.

Čokoládový dort s kakaem

Doba vaření: 50 minut.
Kalorie: 480 kcal.
Účel: odpolední čaj, večeře.
Kuchyně: Ruská, Americká.
Obtížnost: snadná.

Další možností pro sladké jídlo je klasický koláč s kakaovým práškem. Vyrábí se snadno z minimálního počtu dostupných komponentů. Voňavý dezert, který se vám snoubí, zvládne připravit i amatér s minimálními kuchařskými dovednostmi. Tento recept používá přírodní hořkou čokoládu a kakaový prášek. Pokud chcete, můžete přidat bobule nebo ovoce.

Ingredience:

mouka - 100 g;
máslo - 110 g;
hořká čokoláda - 1 tabulka;
vejce - 1 ks;
vanilin - 1 lžička;
sůl - špetka.

Způsob vaření:

Čokoláda se rozpadá na kousky, rozložené v hlubokém talíři.
K tomu se přidává cukr a máslo.
Produkty se umístí do mikrovlnné trouby na tři až čtyři minuty. Výsledná hmota se spojí s vanilkou, vejcem, moukou a vanilkou.
Těsto se uhněte. Nalije do hluboké formy, naolejované.
Trouba se zahřeje na 170 stupňů. Koláč se vaří půl hodiny.

Recept na vlhký čokoládový dort

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorie: 479 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: Ruská, Americká.
Obtížnost: snadná.

Vlhký kakaový koláč bez vajec je perfektní večeře pro milovníky sladkého. Seznam produktů pro výrobu pečiva nezahrnuje máslo a vejce, které jsou vysoce kalorické. Tento recept zahrnuje nejen kakao, ale také trochu instantní káva. Jemné, velmi příjemně vonící a nezvykle chutné čokoládový dezert dobývá od prvních minut degustace.

Ingredience:

mouka - 1,5 lžíce;
cukr - 200 g;
kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l.;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
slunečnicový olej - 4. díl sklenice;
voda - 200 ml;
instantní káva - půl lžičky;
soda - 1 lžička;
vanilkový cukr;
sůl.

Způsob vaření:

Nejprve se smíchají sypké komponenty: kakao, mouka, soda, trochu soli.
Samostatně kombinovaná káva, voda, citronová šťáva, cukr a máslo. Šlehejte mixérem.
Všechny produkty se míchají šlehačem.
Zapékací mísa je vymazaná máslem, posypaná krupicí.
Uvnitř se nalije těsto.
„Mokrý“ koláč se peče 40 minut. Zdobené moučkovým cukrem nebo strouhanou čokoládou.

Koláč s čokoládou uvnitř

Doba vaření: 30 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 380 kcal.
Účel: snídaně.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost: střední.

Existuje mnoho zajímavých domácích receptů. lahodné pečivo. Jedním z nich je koláč čokoládová náplň. Tento sladký pokrm je rychlý a velmi jednoduchý na přípravu. Minimální dostupné ingredience a úsilí - ale výsledek je šíleně lahodný a super čokoládový. Můžete použít těsto z obchodu nebo si ho vyrobit doma.

Ingredience:

černé popř mléčná čokoláda- dlaždice;
listové těsto- 1 list;
vejce - 1 ks;
vlašské ořechy - 20 gramů.

Způsob vaření:

Těsto se položí na stůl. Navrch se položí celá tabulka čokolády.
Po stranách je těsto nakrájeno na proužky, rohy jsou odstraněny (jak je znázorněno na fotografii).
Čokoláda je obalena v listovém těstě odshora dolů.
Potře se rozšlehaným vejcem, posype sekanými ořechy.
Dezert se peče 20 minut při 200 stupních.

Hubený čokoládový dort

Počet porcí: 8 osob.
Kalorie: 410 kcal.
Účel: snídaně.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost: snadná.

Většina z nás miluje sladké, dokonce i ti, kteří si musí nechat dietní jídlo. Zejména pro mlsouny, kteří dodržují Zdravé stravování, existuje libový koláč s kakaem. Přijde lahodný, voňavý a vzdušný, a to i přesto nízké kalorie. Postní pamlsky lze bezpečně podávat i do slavnostní stůl hosté budou příjemně překvapeni.

Ingredience:

mouka - 200 g;
kakaový prášek - 75 g;
voda - 240 ml;
cukr - 150 g;
slunečnicový olej - 50 g;
soda - 1 lžička;
ocet - 1 polévková lžíce. l.;
sůl.

Způsob vaření:

Kakao, mouka smícháme v misce, krystalový cukr, soda, sůl.
Voda se nalije do samostatné misky, přidá se ocet a olej.
Výsledná kapalina se smíchá se suchými produkty. Vše se šlehá mixérem, dokud jednotná konzistence a dokonce i barvu.
Plech na pečení je vymazán olejem. Těsto je umístěno uvnitř.
Dezert se peče asi 35 minut na 180 stupňů.

Rychlý čokoládový koláč

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
Počet porcí: 5-7 osob.
Kalorie: 350 kcal.
Účel: odpolední svačina, dezert.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost: snadná.

Pokud potřebujete rychle připravit sladkosti k čaji, pak vždy pomůže rychlý kakaový koláč. Takový recept zvládne i hostitelka, která se s pečivem teprve začíná seznamovat. Ingredience pro recept lze zakoupit v každém obchodě. Zatímco se těsto hněte, musíte troubu zahřát (až na 200 ° C). To značně urychlí proces vaření.

Ingredience:

kondenzované mléko - 1 plechovka;
mléčná a hořká čokoláda - každá 1 tyčinka;
mouka - 180 g;
vejce - 4 ks;
máslo - 50 g;
prášek do pečiva - 1 lžička.

Způsob vaření:

Čokoládové tyčinky nalámejte na kousky, roztavte.
Vejce dobře rozšlehejte mixérem nebo šlehačem. Přidejte k nim kondenzované mléko, čokoládu, rozpuštěné máslo. Důkladně promíchejte.
Poté přidáme mouku, prášek do pečiva.
Uhněteme těsto. Rozložte na pánev vyloženou pergamenem.
Dezert připravte 40 minut.

Čokoládový koláč s tvarohovými kuličkami

Doba vaření: asi 2 hodiny.
Počet porcí: 4-5 osob.
Kalorie: 294 kcal.
Účel: odpolední čaj.
Kuchyně: Ruská, Americká.

Čokoládový koláč s tvarohové kuličky v pomalém hrnci - neobvyklá pochoutka, která se stane skvělá alternativa dort nebo pečivo. Na tomto dezertu se budete muset hodně snažit, ale stojí to za to. Čokoládový tvarohový koláč má krásný vzhled a ohromující jemná chuť. Nejlepší na nádivku tvaroh a mléko, hořká přírodní čokoláda.

Ingredience:

Pro tvarohové těsto:

tvaroh - 300 g;
kokosové vločky - 70 g;
vejce - 1 ks;
mouka - 50 g;
cukr - 60 g.

Pro čokoládové těsto:

mouka - 1 polévková lžíce;
kakao - 75 g;
vejce - 5 ks;
hořká čokoláda - 50 g;
cukr - 160 g;
prášek do pečiva - 1 lžička.

Na glazuru:

máslo - 50 g;
mléko - 100 ml;
granulovaný cukr - 50 g;
kakaový prášek - 100 gramů.

Způsob vaření:

Tvaroh se protírá přes síto, aby se zbavil hrudek.
Poté se smíchá s cukrem, hoblinami, vejcem, moukou. Produkty se dobře mísí.
Z tvarohového těsta se vyrobí kuličky (velikost vlašského ořechu) a pošlou se na půl hodiny do chladu.
Provádí se čokoládové těsto. Mouka, kakao, prášek do pečiva se nalijí do hluboké nádoby. Komponenty jsou smíchány, odloženy.
Bílky se oddělí od žloutků. Proteiny šleháme se solí mixérem do nadýchané pěny, žloutky ušleháme s cukrem do běla.
Žloutky se spojují se suchými potravinami, nalévá se tam i rozpuštěná čokoláda. Všechno je smíšené.
Do čokoládového těsta se přidají proteiny, hmota se znovu jemně promíchá.
Hrnek multivarky je mazán olejem, na dně jsou položeny kuličky tvarohu.
Těsto se nalije nahoru. Režim "Pečení" se zapne na 60 minut.
Glazura se připravuje. Máslo se spojuje s kakaem, cukrem a mlékem. Směs se vaří na mírném ohni do zhoustnutí.
Tvarohovo-čokoládový dezert je politý polevou a podáván ke stolu.

Čokoládový koláč se zakysanou smetanou

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Kalorie: 358 kcal.
Účel: snídaně, večeře.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost: snadná.

Chutný čokoládový dort se zakysanou smetanou je vzdušný, jemný a voňavý. Hodí se k různým krémům, pěnám nebo džemům. K přípravě sladké pochoutky byste měli použít tučnou domácí zakysanou smetanu, pečivo tak bude mnohem chutnější. Dezert se vyrábí rychle a jednoduše, protože se k tomu používá pomalý hrnec.

Ingredience:

kakao - 3 lžičky;
mouka - 160 g;
vejce - 1 ks;
cukr - 180 g;
tučná zakysaná smetana - 250 ml;
soda - 1 lžička.

Způsob vaření:

Zakysaná smetana se trochu rozšlehá s vejcem, cukrem vidličkou nebo šlehačkou.
Do ní se nalije mouka, kakao a soda. Ingredience se dobře promíchají.
Namažte misku multivarku olejem, vložte do ní těsto.
Program "Pečení" se spustí na 40 minut. Hotový dezert potřené marmeládou.

Čokoládový máslový koláč

Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Kalorie: 350 kcal.
Účel: večeře.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost přípravy: snadná.

Recept na čokoládový máslový koláč vám pomůže rychle a snadno zpříjemnit váš domov lahodným sladkým pokrmem. Místo másla můžete vařit pečivo s čokoládovou pastou. Už při prvním soustu si tento šik dezert doslova zamiluje každý. Pro lahodná pochoutka Bude to vyžadovat minimum produktů a úsilí, ale výsledek bude působivý.

Ingredience:

čokoládové máslo- 4 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
mouka - 55 g;
cukr - 175 g;
máslo - 120 g;
loupané vlašské ořechy - 60 g;
kakaový prášek - 50 g.

Způsob vaření:

Nejprve se rozehřeje trouba (až na 180°C).
Plech na pečení je vymazán máslem.
Vejce, cukr, kakao, čokoláda a běžné máslo, mouka jsou poraženy mixérem.
Do těsta se přidávají ořechy.
Dezert se peče 45 minut.

Čokoládový koláč

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 5-6 osob.
Kalorie: 403 kcal.
Účel: odpolední čaj.
Kuchyně: Americká, Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Dort s čokoládovými lupínky je nezapomenutelným chuťovým požitkem. Složení dezertu zahrnuje nejen klasické ingredience, stále potřeba domácí zakysaná smetana, mandle a skořice. Pečivo se podává u stolu čerstvé ovoce, bobule, zmrzlina nebo džem. Recept na přípravu sladkého jídla dává šanci příjemně překvapit přátele nebo rodinu voňavým podáváním kuchařské mistrovské dílo.

Ingredience:

zakysaná smetana - 100 g;
vejce - 3 ks;
slunečnicový olej - 100 ml;
mléko - 200 ml;
cukr - 250 g;
mouka - 600 g;
hořká čokoláda - 125 g;
skořice - 5 g;
mandle - 100 g;
máslo - 180 g;
vanilin - 2 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
skořice.

Způsob vaření:

Prvním krokem v receptu, jak udělat čokoládovou pochoutku, je vyšlehat vejce s cukrem. Výrobky jsou dobře mleté, dokud nejsou hladké.
K nim se přidává mléko, máslo, zakysaná smetana, vanilin. Ingredience se šlehají šlehačem nebo mixérem.
Část mouky se spojí s práškem do pečiva, smíchá se s hlavními složkami.
Čokoláda se nakrájí na kousky.
V zapékací míse vymazané máslem se rozloží těsto, nahoře je čokoláda.
Zbývající mouku, cukr, skořici, máslo, nasekané mandle smícháme zvlášť.
Směs se ručně tře, dokud se nevytvoří drobky. Posype těsto.
Dezert se peče půl hodiny.

Čokoládové koláče - tajemství vaření

Jak udělat kakaový nebo čokoládový dort, aby byl chutný a měkký? Existuje několik jednoduchých kulinářské poradenství od profesionálů:

Je vhodné použít speciální čokoládu na vaření bez přísad. Prodává se na váhu.
Jak na to, aby se moučník dobře a rovnoměrně propekl? Kolem těsta vyloženého na plechu by neměly být žádné dutiny.
Pro zvýraznění chuti se do sladkého přidávají bobule, ovoce (pečení se provádí s hruškami, jablky, švestkami), ořechy, tvaroh a tavený sýr, čokoládové kuličky.
Při kontrole připravenosti pečení je zakázáno bouchnout dvířky trouby, jinak dezert „vyfoukne“.

Video: Čokoládový dort

Chcete-li připravit čokoládový dort, musíte připravit všechny ingredience. Pečení se říká čokoláda kvůli tmavé barvě koláče, kterou získá přidáním do těsta velký počet kakaový prášek. Čím více kakaového prášku do těsta přidáte, tím tmavší a bohatší bude koláč. Chcete-li získat dort dvakrát vyšší, musíte zvýšit poměr ingrediencí. lze vyměnit prášek do pečiva. Z uvedeného množství ingrediencí se získá dort o průměrné výšce 4 cm Těsto na výrobu čokoládového dortu se uhněte mixérem a čokoládová poleva je vyrobena z cukru, kakaového prášku, mléka a másla . Mléko na výrobu glazury lze vzít studené, protože se zahřeje.

Na výrobu těsta tedy budete potřebovat mísu, do které můžete šlehat mixérem. Rozbijte se do této misky syrová vejce, rozšleháme je mixérem, měly by být homogenní. Poté je třeba vejce nalít cukrem. Cukr je vhodné sypat do šlehače ne po skluzu, ale po pramínku, aby se netvořily hrudky. Když je všechen cukr v misce, musíte zvýšit rychlost mixéru a šlehat, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Odměřte olivový olej ve sklenici. Nalijte do těsta olivový olej a pokračujte v míchání mixérem. Olej stačí pouze promíchat, není nutné ho šlehat dlouho. Pro chuť přidejte do těsta špetku soli.

Poté odměřte požadované množství kakaového prášku. Do těsta nasypte kakaový prášek a míchejte mixérem do hladka. Pokud máte rádi kávu nebo chuť skořice, pak můžete přidat lžíci bez sklíčka instantní kávy nebo půl lžíce mleté skořice. Tyto další přísady přidáno podle chuti.

Do těsta nasypeme půl sáčku prášku do pečiva. Hmotnost jednoho sáčku prášku do pečiva je 10 gramů. Čokoládové těsto vymícháme mixérem s práškem do pečiva do hladka. lze nahradit hašeným octem popř kyselina citronová soda.

K výrobě čokoládového dortu je nutná horká voda, proto by se měla předem zahřát. horká voda vlijeme do těsta a promícháme.

Na konci přípravy těsta se přidá mouka. V tento recept používá se pšeničná mouka pojistné, předem prosévané. Mouka se do těsta přidává po malých dávkách, aby bylo těsto jednotnější.

Přidáním kakaového prášku do těsta má lesklý vzhled. Kulatou dortovou formu vyložte pečicím papírem. V případě potřeby potřete trochou rostlinného oleje. Těsto nalijeme do formy a uhladíme.

V troubě vyhřáté na 180 stupňů se čokoládový dort peče přibližně 35 minut. Nezapomeňte zkontrolovat jeho připravenost zápalkou. Vypněte troubu a koláč vyndejte. Dort vyjmeme i s papírem z horké formy a necháme vychladnout.

Čokoládové dorty s kakaem se připravují bez přidání čokoládových tyčinek: tmavá barva a čokoládová příchuť lze dosáhnout jednoduchým přidáním kakaového prášku do těsta, krému, fondánu nebo polevy. Toto pečivo není tak kalorické, méně náročné na práci, ekonomičtější, ale přesto je velmi chutné. Pokud máte rádi kávové aroma, pak lze kakao smíchat napůl s instantní kávou.

Rychlé pečení: Kakaové koláče

Čokoládové dorty

Ingredience:

500 g mouky, 250 g másla, 200 g cukru, 1 polévková lžíce. lžíce kakaového prášku, skořice.

Vaření:

Chcete-li připravit tyto jednoduché kakaové brownies, dejte do mísy změklé máslo a cukr a energicky ručně promíchejte, dokud nezískáte napěněnou bělavou hmotu. Bez ustání hněteme postupně prosátou mouku a kakao. Hotové těsto rozdělte na porce o velikosti vejce, udělejte kuličky, posypte skořicí a dejte na plech. Takové pečivo s kakaem šleháme v troubě 10 minut.

Čokoládové dorty s jablečný džem

Ingredience:

Pro test: 200 g mouky, 1 plechovka kondenzovaného mléka, 2 vejce, 2 lžíce kakaového prášku, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 lžíce margarínu.
Pro plnění: 200 g jablečný džem, 100 g loupaných vlašských ořechů.

Způsob vaření:

Ořechy osušíme v troubě, nasekáme. Vejce rozšleháme mixérem, přidáme kondenzované mléko a prosátou mouku smíchanou s kakaem a sodou. Uhněteme těsto, dáme na plech vymazaný margarínem, uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě 15-20 minut. Horký koláč položíme na utěrku, namažeme jablečným džemem, posypeme ořechy, srolujeme. Kakaové koláče nakrájejte na porce.

Recepty na pečení kakaa: Čokoládové dorty

Čokoládové dorty "Sušenky"

Ingredience:

Pro test: 2 vejce, 1 protein, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce mouky. Na náplň: 50 g kakaa, 50 g moučkového cukru, 100 g másla, 80 g loupaných lískových ořechů, 2 polévkové lžíce. lžíce rumu, 2 polévkové lžíce. lžíce moučkového cukru na posypání.

Vaření:

Pro přípravu kakaových koláčů podle tohoto receptu je třeba žloutky rozemlít s cukrem; ušleháme bílky do tuhé pěny. Na tlučené žloutky nalijte mouku, přidejte šlehané bílkoviny, jemně promíchejte. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech ve velmi tenké vrstvě - 0,5 cm.Vložíme do rozpálené trouby a rychle upečeme, aby těsto navrchu zhnědlo.

Hotovou sušenku dejte na utěrku a horkou utěrkou srolujte do rolády. Pevně zabalte do ručníku a chlaďte.

Vychladlou roládu rozvineme, pomažeme náplní, opět zabalíme a obalíme v moučkovém cukru. Necháme ztuhnout a ostrým nožem krájíme šikmo na tenké plátky.

Na přípravu kakaové náplně do tohoto pečiva je potřeba smíchat prášek s moučkovým cukrem, rozemlít s máslem, přidat opražené a nasekané lískové ořechy, rum a ušlehaný protein. Dobře rozetřete.

Ořechové koláčky s marmeládou glazované s kakaovým fondánem

Sloučenina: 250 g mouky, 250 g másla nebo margarínu, 250 g moučkového cukru, 250 g drcených ořechů, 2 žloutky, rybízový džem. Rtěnka: 100 g moučkového cukru, 100 g margarínu, 20 g kakaového prášku, 1 polévková lžíce. lžíci mléka.

Vaření:

Chcete-li vyrobit dort s fondantem z kakaového prášku, musíte máslo nebo margarín rozmíchat v mouce nožem, přidat cukr, ořechy, žloutky a zadělat těsto. Rozválíme na pomoučeném válu, z těsta vykrájíme kolečka, dáme na plech a upečeme v troubě. Hotové a vychladlé potřeme marmeládou a spojíme potřenými stranami. Dorty navrch potřete fondánem. Kakaový fondant: Do kastrůlku dáme cukr, margarín, kakaový prášek, mléko a za stálého míchání vaříme nad párou do zhoustnutí.

Dorty s ořechová náplň, glazované kakaovým fondánem

Sloučenina: 300 g mouky, špetka soli, 100 g moučkového cukru, 30 g vanilkového cukru, 200 g másla nebo margarínu, 1 vejce. Náplň: 60 g moučkového cukru, 30 g vanilkového cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce vody, 100 g drcených ořechů, 2 polévkové lžíce. lžíce rumu, džemu. Rtěnka: 100 g moučkového cukru, 100 ml vody, 20 g kakaového prášku, 60 g másla.

Vaření:

Na přípravu těchto čokoládových dortů s kakaem prosejeme mouku, smícháme se solí, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme máslo nebo margarín, vajíčko a vypracujeme těsto. Rozválíme na pomoučeném válu, těsto nakrájíme na kolečka, dáme na plech a upečeme v troubě. Hotové a vychladlé potřeme náplní, spojíme potřenými stranami. Dorty navrch potřeme fondánem a ozdobíme ořechy. Plnicí: Moučkový cukr s vanilkovým cukrem zalijeme vodou, zapálíme a přivedeme k varu, přidáme ořechy a promícháme. Do vychladlé hmoty přidáme rum. Rtěnka: Nalijte cukr s vodou a vařte, dokud se nevytvoří hustý sirup. Kakaový prášek na lahodné pečivo rozemelte s máslem a vmíchejte do horkého sirupu.

Dorty s čokoládovým krémem

Ingredience:

Na dorty: 1 kg sladkého těsta.
Na krém: 300 ml Vysokoprocentní smetana, 2 bílky, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaového prášku, 1 lžíce margarínu.

Způsob vaření:

Těsto dejte na pomoučněnou desku, tvarujte výrobky kulatý tvar. Dejte je na plech vymazaný margarínem, nechte 30 minut odpočinout a poté pečte v předehřáté troubě 20–25 minut.

Na přípravu krému ušleháme smetanu s 50 g moučkového cukru, přidáme kakao, důkladně promícháme. Spojíme s bílky, předem vyšlehanými do silné pěny se zbylým moučkovým cukrem, promícháme.

na toto připraveni jednoduchý recept kakaové dorty je potřeba vychladit, odříznout vršky, vyjmout část drobenky a naplnit krémem. Přikryjte řezanými vršky.

Třívrstvé dorty se šlehačkou

Ingredience:

Pro test: 200 g másla, 200 g cukru, 5 vajec, 200 g mouky, 70 g vypeckovaných rozinek, 70 g loupaných vlašských ořechů, 1 lžička strouhaného citronová kůra, 2 lžíce kakaového prášku, 1 lžíce margarínu, jedlá soda na špičce nože.
Na ozdobu: 200 g šlehačky, 2 lžíce moučkového cukru.

Způsob vaření:

Opláchněte rozinky, osušte. Nasekejte ořechy. Změklé máslo rozetřeme s cukrem, přidáme vejce, prosátou mouku, kůru a sodu. Uhněteme homogenní těsto, rozdělíme na 3 části. Do jedné části přidáme kakao, do druhé ořechy, do třetí rozinky. Do margarínem vymazané formy nalijeme rozinkové těsto, poté čokoládové těsto a těsto s ořechy. Pečeme v předehřáté troubě, dokud není hotovo, vychladne, nakrájíme porcované kousky. Tyto nevšední třívrstvé kakaové dorty můžeme přelít šlehačkou a posypat moučkovým cukrem.

Podívejte se na fotografii receptů na pečení s kakaem - tyto koláče vypadají velmi chutně:

Čokoládové dorty s kakaovou polevou

Čokoládové brownies s vlašskými ořechy

Ingredience:

Na pusinky: 500 g cukru, 4 bílky, 2 lžičky másla.
Kakaová poleva na čokoládové dorty: 150 g másla, 2 lžíce kakaového prášku, 100 g nasekaných jader vlašských ořechů.

Způsob vaření:

Pomocí mixéru vyšleháme bílky s cukrem. proteinová směs Na vymazaný a moukou vysypaný plech rozdělte malé tortilly. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do měkka, vychladne.

Na přípravu polevy rozpustíme máslo, přivedeme k varu, přidáme kakao, vlašské ořechy a vychladíme. Pusinky namažte polevou.

Dorty s čokoládovou polevou a pudinkem

Ingredience:

Pro test: 100 g másla, 1 hrnek vody, 1 hrnek mouky, 4 vejce.
Na pudink: 0,75 šálků mléka, 0,5 polévkové lžíce. lžíce bramborového škrobu, 0,5 polévkové lžíce. lžíce mouky, 1 žloutek, 0,5 hrnku cukru, 100 g másla, 1 sáček vanilkového cukru.
Na glazuru: 100 g cukru, 1 šálek (řídké) vody, 1 polévková lžíce. lžíce kakaa, 1 polévková lžíce. lžíci másla.

Vaření:

Svaříme vodu s olejem, přidáme špetku soli a do vroucí vody najednou nasypeme všechnu mouku. Rychle mícháme nad ohněm, plamen zmírníme. Za stálého míchání držte těsto 3-4 minuty na sporáku. Sundejte z plotny, mírně zchlaďte a vetřete do ní vejce (jedno po druhém) (každé vejce je nutné třít, dokud po něm nezůstanou žádné stopy).

Z cukrářský sáček hladkou trubičkou uvolňujte na vymazaný plech malé párky silné jako malíček a 5-6 cm dlouhé. horkou troubu. Když zákusky dobře vykynou (2-3krát) a zhnědnou, snižte vysokou teplotu a pečte na středním stupni.

Hotové koláče ochlaďte a po naříznutí naplňte pudinkem. Navrch potřeme polevou, aby řez nebyl vidět.

Připravte si krém. Brambor a pšeničná mouka dobře promícháme, zředíme poloviční dávkou studeného mléka. Zbytek mléka svaříme a za stálého míchání do něj vlijeme připravenou směs. Vařte a sejměte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu. Máslo, cukr, žloutek lehce rozetřeme a za postupného přidávání lžičky vetřeme vychladlou moučnou hmotu. Přidejte vanilkový cukr.

Připravte si čokoládovou polevu. Cukr zalijeme vodou a provaříme, máslo rozetřeme s kakaem. Nalijte teplý sirup do olejové směsi tenkým proudem a míchejte hmotu. Zákusky plněné krémem ihned potřete připravenou polevou.

Dorty "Čokoládové kuličky" s třešněmi

Sloučenina: 1 hrnek mouky, 6 žloutků, 8 vaječné bílky, 7 lžiček cukru. Krém: ½ šálku koňaku, 200 g másla, 1 šálek cukru, 3 vejce, 1 polévková lžíce. lžíce kakaa, 1 sáček vanilinu, 1 sklenice třešní.

Glazura: 100 g másla, ½ šálku moučkového cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa, 2 polévkové lžíce. lžíce mléka, 2 polévkové lžíce. lžíce bramborová mouka vanilin; ½ šálku cukru na třešně.

Vaření:

Na přípravu čokoládových dortíků s kakaem podle tohoto receptu je potřeba vyšlehat bílky do tuhé pěny, přidat 4 lžičky cukru, promíchat a přidat žloutky, zbytek cukru a mouku. Na vymazaný plech pokládáme pomocí cukrářského sáčku koláčky ve tvaru koule. Pečeme v troubě. Poté vychladíme, rozpůlíme, nožem vyjmeme celou drobenku. Dutiny lehce namažte krémem, poté naplňte drobenkou smíchanou s ⅔ celkového množství smetany a 1 polévkovou lžící. lžíci koňaku. Doprostřed sušenkové hmoty dáme pár třešní vyjmutých z koňaku a zalijeme zbylým krémem. Zaslepte 2 poloviny, abyste vytvořili kuličky, a dejte na několik hodin do lednice. Poté potřeme čokoládovou polevou a necháme zaschnout. Poleva: máslo rozehřejeme a smícháme s moučkovým cukrem a vanilkou, přidáme kakao zředěné mlékem. Provaříme, přidáme mouku a dobře promícháme. Odstraňte hmotu z ohně.

Krém: rozemlete máslo s cukrem, postupně přidávejte vejce, vanilin, kakao a 2 polévkové lžíce. lžíce koňaku Čerstvé, konzervované nebo vyjmuté likérové třešně (jeden den před vařením) vypeckujeme, zalijeme ½ šálku cukru a zalijeme koňakem (lžící koňaku).

Recepty na koláče s kondenzovaným mlékem a kakaem

Čokoládové brownies s kondenzovaným mlékem a ořechy

Ingredience:

Pro test: 5 vajec, 200 g mouky, 200 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 2 lžíce kakaového prášku, 1 lžička jedlé sody, 1 lžíce margarínu.
Na náplň a ozdobu: 1 plechovka kondenzovaného mléka, 150 g vyloupaných vlašských ořechů, 2 lžíce moučkového cukru.

Způsob vaření:

Ořechy osušíme v troubě, nasekáme. Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme hasené octem sodu a prosátou mouku smíchanou s kakaem a vanilkovým cukrem. Uhněteme homogenní těsto, dáme na plech vymazaný margarínem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C, dokud nebude hotové.

Horký koláč položte na ručník, namažte kondenzovaným mlékem, posypte ořechy a srolujte. Hotová rolka nakrájíme na porce. Každý koláč posypeme kakaem a kondenzovaným mlékem s moučkovým cukrem.

Sušenky s čokoládovým krémem

Ingredience:

Pro test: 5 vajec, 200 g mouky, 200 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžička jedlé sody, 1 lžíce margarínu.
Na krém a ozdobu: 150 g másla, 100 g kondenzovaného mléka, 4 lžíce kakaového prášku, 2 lžíce moučkového cukru.

Způsob vaření:

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme sodu uhašenou s octem, prosátou mouku a vanilkový cukr, uhněteme homogenní těsto. Položte na plech vymazaný margarínem a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C, dokud nebude uvařená. Na přípravu krému smíchejte změklé máslo s kondenzovaným mlékem a kakaem (3 lžíce), prošlehejte.

Horký koláč položte na ručník, srolujte a vychladněte. Poté jemně narovnejte, namažte krémem a znovu srolujte. Upečené podle tohoto receptu s kakaem nakrájíme na porce. Každý koláč posypeme moučkovým cukrem smíchaným se zbylým kakaem.

Dorty s čokoládovým fondánem

Ingredience:

Pro test: 400 g mouky, 300 g cukru, 300 g kondenzovaného mléka, 300 g zakysané smetany, 3 lžíce kakaového prášku, 1 lžička jedlé sody, 3 vejce, 1 lžíce másla.
Na krém: 200 g másla, 250 g kondenzovaného mléka, 2 lžíce kakaového prášku.
Pro sladké pečivo s kakaovým krémem musíte udělat fondán z: 150 g cukru, 150 g kondenzovaného mléka, 100 g másla, 3 lžíce kakaového prášku.
K ozdobení pečiva s kakaovým práškem, budete potřebovat kokosové vločky nebo strouhanou čokoládu.

Způsob vaření:

Mouku smícháme s cukrem, přidáme kondenzované mléko, vejce, kakao a mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota. Těsto rozdělte na 3-5 stejných dílů, koláče pečte na plechu vymazaném máslem do měkka.

Na přípravu krému rozetřeme změklé máslo s kakaem, přidáme kondenzované mléko a zašleháme.

Pro přípravu fudge nasypte cukr do hrnce a za stálého míchání zahřívejte, dokud se nevytvoří karamel. Poté vychladíme, přidáme kondenzované mléko, kakao, máslo a důkladně promícháme.

Hotové koláče ochlaďte, namažte krémem, položte na sebe a nakrájejte na obdélníkové kusy. Upečené podle tohoto receptu potřeme kakaovým práškem ze všech stran fondánem, posypeme kokosové vločky nebo strouhaná čokoláda.

Lahodné pečivo: dorty s mlékem a kakaovým krémem

Sloučenina: 370 g mouky, 70 g moučkového cukru, 220 g másla nebo margarínu, 100 g drcených ořechů, 3 žloutky, marmeláda, šlehačka na ozdobu.

Krém: 300 ml mléka, 30 g mouky (nejlépe nejvyšší třídy), 2 žloutky, 120 g moučkového cukru, 20 g kakaového prášku, 50 g másla, 2 bílky, 20 g krupicového cukru.

Vaření:

Mouku smíchanou s cukrem promícháme nožem s máslem nebo margarínem, přidáme ořechy, žloutky a zaděláme těsto, které necháme na chladném místě vykynout. Poté jej rozložte do forem ve formě košíčků; uprostřed uděláme prohlubeň, dáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Hotové, ještě teplé výrobky vyložte z formiček, prohlubně naplňte marmeládou a krémem. Pečivo s mlékem a kakaovým krémem ozdobíme šlehačkou nebo hustou proteinovou pěnou.

Krém: Mouku, žloutky, cukr, kakaový prášek rozmícháme v mléce a vaříme do zhoustnutí. Za stálého míchání vychladíme. Do vychlazeného krému vmícháme máslo. vaječné bílky vyšleháme s cukrem do zhoustnutí a za stálého míchání přidáme ke smetaně.

Ořechové dorty s čokoládovým krémem

Sloučenina:¼ šálku bramborové mouky 8 vajec 1 šálek vyloupaných vlašských ořechů 1 ¼ šálku cukru ½ polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy nebo 6% octa.

Čokoládový krém: 400 g másla, 2 polévkové lžíce. lžíce rumu, 2 ½ lžíce. lžíce kakaa, 2 šálky cukru, 5 polévkových lžic. lžíce mléka, 4 vejce, 1 sáček vanilinu.

Vaření:

K výrobě kakaového pečiva podle tohoto jednoduchého receptu je třeba ořechy projít mlýnkem na maso a smíchat s bramborovou moukou. Žloutky ušleháme s cukrem do běla, přidáme citronovou šťávu nebo ocet. Vyšleháme bílky. Rozšlehané žloutky spojíme se směsí ořechů a bramborové mouky, ušlehaných bílků a promícháme. Těsto dejte na obdélníkový plech s vyššími stranami, vymazaný olejem a silně vysypaný moukou. Pečeme v troubě při střední teplotě. Položte sušenku na desku, ochlaďte a nakrájejte na 2 vrstvy. Spodní vrstvu namažte 1/3 celého krému, přikryjte vrchní vrstvou a nakrájejte na stejné koláčky. Každý dort namažeme na vrchu i po stranách krémem, doprostřed dáme půlku ořechu, kolem kterého vytvoříme pomocí cukrářského sáčku věnec. Boky koláčů posypte drobenkou ze sušenek. Krém: kakao smíchané s 2 polévkovými lžícemi. lžíce cukru, zalijeme horkým mlékem a na mírném ohni vaříme, dokud se nerozpustí. Máslo utřeme se zbytkem cukru a vanilkou, postupně přidáváme vejce. Když je cukr rozdrcený, vložte
smetanu vychlazenou hmotu z kakaa a zalijeme rumem.

Fotografie „Recepty na pečení s kakaovým práškem“ jasně ukazuje, jak se takové cukrářské výrobky připravují:

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek