अनानास के साथ चिकन सलाद: फोटो के साथ रेसिपी। चिकन परतों के साथ अनानास सलाद, रेसिपी

मौजूद एक बड़ी संख्या की विभिन्न सलादचिकन मांस से बनाया जाता है, लेकिन पाक विशेषज्ञों की सबसे सफल खोज चिकन और अनानास के साथ सलाद माना जा सकता है। यह हल्का और स्वादिष्ट सलाद विशेष रूप से उन लोगों द्वारा उच्च सम्मान में रखा जाता है जो अपने फिगर और वजन पर नज़र रखते हैं। वास्तव में, यह एक विरोधाभास है - इस सलाद में उत्पाद पूरी तरह से आहार संबंधी हैं, और अंतिम स्वाद स्थिति के लिए उपयुक्त है छुट्टियों का सलादऔर मेहमानों के मनोरंजन के लिए व्यंजन। ऐसे किसी भी उत्सव में असामान्य सलादयह तुरंत प्लेटों पर चढ़ जाता है और हमेशा मेहमानों की दिलचस्पी जगाता है। और चूँकि इसे बनाना बहुत आसान है, हमारी गृहिणियाँ अक्सर इस सलाद को बनाती हैं काम करने के दिनअपने परिवार को खुश करने के लिए.

इस सलाद में बेस माना जा सकता है सामंजस्यपूर्ण संयोजनचिकन और अनानास के स्वाद, और विभिन्न अतिरिक्त सामग्रियां केवल इस सामंजस्य पर जोर देती हैं। इस व्यंजन में अन्य सामग्रियों का उपयोग करने के लिए कई बुनियादी विकल्प हैं: चिकन और पनीर के साथ अनानास सलाद, चिकन, अनानास और मशरूम सलाद, चिकन, अनानास और मकई सलाद, चिकन, अनानास और अखरोट सलाद। रसोइये की पसंद इस बात पर निर्भर करती है कि वह कितना स्वादिष्ट सलाद लेना चाहता है। उदाहरण के लिए, हल्के, हवादार विकल्प के लिए, बस चिकन और अनानास के साथ सलाद में पनीर और अंडा जोड़ें। अधिक जानकारी के लिए भरपूर स्वादअनानास और चिकन के साथ सलाद में मेवे मिलाएं। स्वाद और मौलिकता के लिए मशरूम को सलाद में मिलाया जाता है। यदि आप समर्थक नहीं हैं मशरूम की सुगंध, मशरूम के बिना चिकन और अनानास के साथ सलाद तैयार करें। स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद मूल है; इसमें कड़वाहट के साथ एक दिलचस्प मीठा और खट्टा स्वाद है, जो कई लोगों को पसंद है। चिकन और अनानास के साथ सलाद को परतों में एक डिश पर रखा जाता है, और यह उत्पादों और स्वादों को अलग करने का एक और अवसर प्रदान करता है।

इस सलाद के लिए ड्रेसिंग आमतौर पर हल्की मेयोनेज़ या मेयोनेज़ के साथ होती है नींबू का रस. इसलिए, चिकन और अनानास के साथ एक क्लासिक सलाद इस तरह दिखता है: उबला हुआ चिकन स्तन, टुकड़े, अनानास के टुकड़े, कसा हुआ पनीर, सभी मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और मिश्रित। यह सरल है, है ना? कितना स्वादिष्ट!

लेकिन, चूंकि चिकन और अनानास वाला सलाद परतदार होता है, इसलिए कोई भी गृहिणी खुद तय कर सकती है कि उसके सलाद में कौन से उत्पाद और कौन सी परतें होंगी। इस प्रकार, साधन संपन्न रसोइये अक्सर इसका उपयोग करते हैं अतिरिक्त सामग्री निम्नलिखित उत्पाद: पटाखे से सफेद डबलरोटी, डिब्बाबंद मक्का, अंडे, अखरोट, कभी-कभी चीढ़ की सुपारी, चावल, शिमला मिर्च, उबले आलू, प्याज, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, मसाले।

इसलिए, आप ऊपर उल्लिखित उत्पादों की मूल सूची के आधार पर स्वयं चिकन और अनानास के साथ सलाद की रेसिपी बना सकते हैं। हालाँकि, यदि यह आपका पहला ऐसा सलाद है, तो पहली बार हमारी वेबसाइट से संकेत का उपयोग करें: फोटो के साथ चिकन और अनानास के साथ सलाद की एक रेसिपी आपको कार्य से निपटने में मदद करेगी। आपके लिए विशेष रूप से अच्छी युक्ति हो सकती है चरण-दर-चरण अनुशंसाएँ: चिकन और अनानास के साथ सलाद, तस्वीरों के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा जिसे आपने अपने लिए चुना है, कम नुकसान के साथ, बहुत बेहतर और, सबसे महत्वपूर्ण, तेज़ बन जाएगा।

इस बीच, आइए उन अनुभवी पेशेवरों की बात सुनें जो सलाह देते हैं:

सलाद के लिए, चिकन को ठीक से उबालना ज़रूरी है ताकि वह रसदार हो। ऐसा करने के लिए, चिकन ब्रेस्ट को उबलते नमकीन पानी में रखें और मध्यम आंच पर लगभग 25 मिनट तक पकाएं। अधिक पका हुआ चिकन मांस सलाद के लिए उपयुक्त नहीं है;

अपने सलाद को थोड़ा अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, आप मांस के रूप में स्तन के बजाय जांघों या पैरों के मांस का उपयोग कर सकते हैं;

इसके अलावा, स्मोक्ड या यहां तक ​​कि तले हुए चिकन का उपयोग करके सलाद का एक उच्च कैलोरी और उज्जवल और समृद्ध संस्करण प्राप्त किया जा सकता है;

सलाद में उपयोग के लिए, जार में डिब्बाबंद पहले से ही कटा हुआ अनानास लेना अधिक सुविधाजनक है। टुकड़ों को सावधानी से सिरप से अलग किया जाना चाहिए और शेष तरल से थोड़ा निचोड़ा जाना चाहिए;

अतिरिक्त तृप्ति के लिए, सलाद में जोड़ें उबला हुआ चावलया आलू;

किसी भी अन्य सलाद की तरह, सभी सामग्रियों को एक ही आकार के टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है;

चिकन और अनानास सलाद को नमक, काली मिर्च, या अन्य तेज़ मसाले डालने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि... इसमें मौजूद मेयोनेज़ और चीज़ इसे काफी स्वादिष्ट बना देंगे.

अनानास के साथ और मुर्गी का मांस- एक स्वादिष्ट और प्रस्तुत करने योग्य व्यंजन जो किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकता है। प्रस्तुत है आज का आलेख दिलचस्प चयनअधिकांश सरल व्यंजनसमान स्नैक्स.

मूलरूप आदर्श

ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए केवल ताजा और खरीदने की सलाह दी जाती है गुणवत्तापूर्ण सामग्री. सलाद को बहुत अधिक सूखा होने से बचाने के लिए, न केवल फ़िललेट, बल्कि चिकन के अन्य भागों को भी जोड़ने की सिफारिश की जाती है। उन्हें हड्डी से अलग किया जाता है, धोया जाता है, और फिर नमकीन पानी में उबाला जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप स्मोक्ड या फ्राइड चिकन पर आधारित ऐपेटाइज़र तैयार कर सकते हैं।

तृप्ति के लिए पफ सलादअनानास के साथ आलू, पनीर की कतरन, उबले चावल, मशरूम आदि मिलाएं डिब्बाबंद मक्का. जहां तक ​​मेयोनेज़ की बात है, जिसमें सभी सामग्रियां भिगोई हुई हैं, तो आप इसे न केवल किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं, बल्कि इसे घर पर भी बना सकते हैं। अगर चाहें तो इसे आधा-आधा खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है।

मसालेदार प्याज के साथ विकल्प

यह एक कोमल और है नाश्ताआपको पारिवारिक मेनू में विविधता जोड़ने की अनुमति देता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम उबला हुआ चिकन.
• बड़ा प्याज।
• 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास.
• 3 अंडे।
• 200 ग्राम कोई भी सख्त पनीर।
• मेयोनेज़।
• 100 मिलीलीटर गर्म पानी।
• 2 बड़े चम्मच चीनी और सिरका.

इससे पहले कि आप अनानास और पनीर और चिकन के साथ एक स्तरित सलाद तैयार करें, आपको प्याज से निपटना होगा। इसे छीलकर धोया जाता है, आधा छल्ले में काटा जाता है और पानी, चीनी और सिरके के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। आधे घंटे के बाद, तरल निकल जाता है और प्याज को नल के नीचे धो दिया जाता है।

अंडों को सख्त उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। फिर उन्हें एक बड़ी सपाट प्लेट के तल पर रखा जाता है और मेयोनेज़ से हल्का चिकना किया जाता है। कुचला हुआ पाउडर शीर्ष पर समान रूप से वितरित किया जाता है। उबला हुआ चिकनऔर मसालेदार प्याज. यह सब मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है और डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों के साथ कवर किया जाता है। उनके ऊपर स्टोर से खरीदी गई सॉस की एक परत भी डाली गई है। लगभग तैयार ऐपेटाइज़र को पनीर की कतरन के साथ छिड़का जाता है और समय पर भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

डिब्बाबंद मकई के साथ विकल्प

हम आपका ध्यान एक और दिलचस्प पफ सलाद की ओर आकर्षित करते हैं। चिकन, पनीर, अनानास और मिठाई मकई - उत्पादों का एक असामान्य संयोजन जो प्रसन्न करेगा सच्चे पेटू. ऐसा स्नैक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे।
• आधा किलो मुर्गे का मांस.
• किसी भी सख्त पनीर के 100 ग्राम।
• मेयोनेज़।

धुले हुए चिकन को ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, नरम होने तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और काट लिया जाता है। फिर मांस को एक बड़ी सपाट प्लेट के तल पर रखा जाता है। ऊपर से बारी-बारी से वितरित करें मकई गुठली, अनानास के टुकड़े और कटे हुए उबले अंडे। उपरोक्त प्रत्येक परत मेयोनेज़ से लेपित है। तैयार नाश्तापनीर की कतरन छिड़कें और भीगने के लिए छोड़ दें।

सूखे मशरूम के साथ विकल्प

अनानास के साथ यह स्वादिष्ट और सुगंधित परतदार सलाद बहुत पौष्टिक है। इसलिए, यह न केवल किसी उत्सव के लिए एक उत्कृष्ट सजावट बन सकता है, बल्कि पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण भोजन भी बन सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा चिकन मांस।
• 2 आलू.
• एक छोटा प्याज.
• 30 ग्राम सूखे मशरूम।
• 2 अंडे।
• 4 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले।
• नमक और मेयोनेज़.

मशरूम को ठंडे पानी में कम से कम तीन घंटे तक भिगोया जाता है। फिर उन्हें काट दिया जाता है बड़े टुकड़ेऔर कटे हुए प्याज के साथ तला।

अंडे, चिकन और आलू को अलग-अलग सॉस पैन में उबालें। तैयार सामग्रीठंडा करें, काटें और एक-दूसरे के साथ मिलाए बिना साफ कंटेनर में रखें। सभी उत्पाद तैयार होने के बाद, आप अनानास के साथ पफ सलाद को इकट्ठा करने के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं।

एक बड़ी प्लेट के तले पर कद्दूकस किए हुए आलू रखें और उनमें हल्का नमक डालें। तले हुए मशरूम, कटे हुए अंडे, कटा हुआ चिकन और कटे हुए अनानास को बारी-बारी से शीर्ष पर रखा जाता है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है। तैयार स्नैक को पनीर की कतरन के साथ छिड़का जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

टमाटर के साथ विकल्प

नीचे वर्णित विधि का उपयोग करके, एक बहुत ही सुगंधित और ताज़ा नाश्ता प्राप्त किया जाता है, जो अपने सौंदर्य से अलग होता है उपस्थिति. चूँकि अनानास के साथ स्तरित सलाद की रेसिपी के लिए एक निश्चित की उपस्थिति की आवश्यकता होती है भोजन सेट, सुनिश्चित करें कि आपके पास पहले से ही उपलब्ध है:

• 3 आलू.
• 450 ग्राम डिब्बाबंद या ताज़ा अनानास।
• चार अंडे।
• हरे सेब।
• एक छोटा प्याज.
• 3 टमाटर.
• 65 ग्राम अखरोट.
• नमक और मेयोनेज़.

चिकन पट्टिका, अंडे और आलू को छोटे सॉस पैन में रखा जाता है, ठंडे पानी से भरा जाता है, उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो छीलकर, कुचल दिया जाता है और एक दूसरे के साथ मिश्रण किए बिना अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है।

आलू को एक उपयुक्त प्लेट के नीचे वितरित किया जाता है। ऊपर से चिकन, अनानास के टुकड़े, कटे हुए मेवे, कसा हुआ सेब, कटा हुआ प्याज, पहले से उबलते पानी में उबाला हुआ, और कटे हुए अंडे रखें। उपरोक्त प्रत्येक परत मेयोनेज़ से लेपित है। ऐपेटाइज़र के शीर्ष को टमाटर से सजाया गया है।

गाजर के साथ विकल्प

स्वादिष्ट और के प्रेमी हार्दिक व्यंजनअनानास और चिकन के साथ लेयर्ड सलाद की यह रेसिपी आपको निश्चित रूप से पसंद आएगी। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 गाजर.
• 300 ग्राम ताजा चिकन पट्टिका।
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा।
• 2 प्याज.
• डिब्बाबंद अनानास का ½ कैन।
• 100 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।
• तेज पत्ता, नमक, वनस्पति तेलऔर मेयोनेज़.

धुले हुए चिकन फ़िललेट्स को एक भरे हुए सॉस पैन में रखें ठंडा पानी. नमक, कुछ तेज पत्ते, एक गाजर और एक प्याज डालें। यह सब स्टोव पर रखा जाता है और पकने तक उबाला जाता है। फिर मांस को बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जाता है और एक बड़ी सपाट प्लेट के तल पर रख दिया जाता है। शेष गाजर, पहले से कसा हुआ और वनस्पति तेल में प्याज के आधे छल्ले, डिब्बाबंद मिठाई मकई और पनीर छीलन के साथ वैकल्पिक रूप से शीर्ष पर रखा जाता है। इनमें से प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सावधानीपूर्वक लेपित किया गया है। ऐपेटाइज़र को ऊपर अनानास के टुकड़ों से सजाया जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

शैंपेन और नट्स के साथ विकल्प

यह स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक स्तरित अनानास सलाद तीखा स्वाद से भरपूर है। यह सरल और सस्ते घटकों से तैयार किया गया है, जिसकी खरीद से आपके बटुए की स्थिति पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा चिकन पट्टिका।
• बड़े गाजर।
• 100 ग्राम अखरोट और अच्छा हार्ड पनीर।
• 3 अंडे।
• प्रत्येक 200 ग्राम कच्चे शिमला मिर्चऔर डिब्बाबंद अनानास.
• पंख वाले प्याज और मेयोनेज़ का एक गुच्छा।

अंडे, गाजर और चिकन पट्टिका को छोटे सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी डालें, नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और बिना मिलाए काट लें। एक बार सभी सामग्रियां समाप्त हो जाएं पूर्व-उपचार, आप स्नैक को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं।

एक फ्लैट डिश के तल पर मशरूम के टुकड़े, कटा हुआ चिकन, कसा हुआ गाजर और अनानास के टुकड़े एक-एक करके रखें। इनमें से प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सावधानीपूर्वक लेपित किया गया है। सलाद के ऊपर कटे हुए प्याज, कटे हुए अंडे और पनीर की कतरन का मिश्रण डालें।

अंगूर के साथ विकल्प

अनानास और चिकन के साथ इस दिलचस्प स्तरित सलाद में एक स्पष्ट सुगंध और सुखद स्वाद है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंगूर का एक गुच्छा (बीज रहित)।
• 150 ग्राम गुणवत्तायुक्त हार्ड पनीर।
• डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा।
• 350 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका।
• 3 अंडे।
• 150 ग्राम अखरोट.
• मेयोनेज़ और नमक.

अच्छी तरह से धोए गए अंडों को ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, स्टोव पर रखा जाता है और अच्छी तरह उबाला जाता है। तैयार उत्पादठंडा करें, छीलें और काट लें। चूँकि अन्य सभी सामग्रियों को प्रारंभिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, आप सुरक्षित रूप से सलाद के अंतिम संयोजन के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

कटे हुए स्मोक्ड चिकन को एक उपयुक्त सपाट प्लेट के तल पर रखें। ऊपर से बारी-बारी से उबले कटे अंडे, डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े और कुचले हुए रखें अखरोट. प्रत्येक निर्दिष्ट परत मेयोनेज़ के साथ लेपित है। तैयार स्नैक को पनीर की छीलन के साथ छिड़का जाता है, अंगूर के हिस्सों से सजाया जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखें और कई घंटों तक प्रतीक्षा करें। इन सरल कदमों के लिए धन्यवाद तैयार सलादअधिक कोमल और स्वादिष्ट हो जाएगा.

अनानास और चिकन का संयोजन बहुत स्वादिष्ट होता है और अन्य विचारों के लिए एक बढ़िया आधार बनता है। यह सलाद रूसियों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है, हालांकि इसके असली लेखक को कोई नहीं जानता। हालाँकि, यदि आप मानते हैं कि मांस के घटकों को केवल 19 वीं शताब्दी के अंत में जोड़ा जाना शुरू हुआ, तो अनानास के साथ चिकन सलाद में सबसे अधिक नहीं है बड़ी कहानी.

अनानास और चिकन सलाद कैसे बनाएं

अगर के बारे में बात करें क्लासिक सलादअनानास के साथ चिकन से बनाया गया है, तो इसकी संरचना में, इन सामग्रियों के अलावा, केवल मेयोनेज़ शामिल है। इस ड्रेसिंग के बजाय, आप सुरक्षित रूप से अन्य, अधिक आहार वाले ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सरसों के साथ वनस्पति तेल और लहसुन या खट्टा क्रीम का मिश्रण। इससे पकवान की कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी, हालांकि यह पहले से ही आहार है, लेकिन पौष्टिक है।

अक्सर इन दो घटकों का उपयोग हवाईयन संस्करण के लिए किया जाता है, जो सादगी और पोषण को जोड़ता है। जो लड़कियां अपने फिगर को लेकर हमेशा चिंतित रहती हैं उन्हें चिकन और अनानास का सलाद बनाना ज्यादा आता है आहार रचना. आप स्वयं अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं, वह घटक जोड़ सकते हैं जो किसी दी गई स्थिति में या प्रयोग करने के लिए उपयुक्त हो।

चिकन और अनानास सलाद - फोटो के साथ रेसिपी

आजकल, आहार चुनते समय, कई लोग कैलोरी सामग्री और शरीर के लिए खाद्य पदार्थों की उपयोगिता द्वारा निर्देशित होते हैं। अगर हम इस डिश के बारे में बात करें तो हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि चिकन और अनानास सलाद रेसिपी काफी स्वीकार्य और मूल्यवान हैं। यह विदेशी फल उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए बहुत अच्छा है अधिक वजन, और पोल्ट्री प्रोटीन का एक हाइपोएलर्जेनिक स्रोत है। जब इन उत्पादों को संयोजित किया जाता है, तो वे केवल एक-दूसरे के पूरक होते हैं। कोई भी व्यंजन तैयार कर सकता है, खासकर इसके साथ विस्तृत व्यंजनफोटो के साथ.

चिकन ब्रेस्ट के साथ

यह नुस्खाक्लासिक माना जाता है. इसमें मौजूद सामग्रियों की कम संख्या इसे कम लोकप्रिय नहीं बनाती है। ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद हल्का, कोमल होता है और अक्सर छुट्टियों की मेज की सजावट बन जाता है। न केवल नौसिखिया गृहिणियां इसका सामना कर सकती हैं, बल्कि वे पुरुष भी जो अपने जीवन में कभी चूल्हे के पीछे नहीं खड़े हुए हैं। स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• अनानास - 1 कैन;
• दिल।

खाना पकाने की विधि:

1. में अलग-अलग पैनमांस और अंडे उबालें. एक बार जब पक्षी तैयार हो जाए, तो इसे स्ट्रिप्स में काट लें और अंडों को मोटा कद्दूकस कर लें। यदि योजना बनाई गई है आहार संबंधी व्यंजन, तो आपको अनानास के साथ चिकन सलाद में जर्दी डालने की ज़रूरत नहीं है।
2. एक अलग कंटेनर में सब कुछ मिलाएं, छोटे टुकड़ों में कटे हुए फल डालें।
3. डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें और डिल से गार्निश करें।

शैंपेनोन के साथ

सलाद में बस कुछ शैंपेन जोड़कर आप प्राप्त कर सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजनसाथ सुखद स्वादऔर एक दिलचस्प नोट. आप अपने परिवार को किसी असामान्य चीज़ से आसानी से आश्चर्यचकित कर सकते हैं, और हर बार विकल्प को पहली बार माना जाता है। चिकन अनानास मशरूम सलाद एक बढ़िया भोजन है। फलों के मीठे स्वाद और पोल्ट्री मांस की कोमलता का संयोजन, जो मशरूम की लोच से पतला होता है, बन जाएगा पाक कृतिछुट्टी पर या रोजमर्रा की मेज.

सामग्री:

• स्तन - 1 पीसी ।;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• सख्त पनीर- 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 दांत;
• अनानास - 1 कैन;
• मेयोनेज़ सॉस– 150 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को ठंडे पानी से धोएं, छिलका हटाकर उबालें। ठंडा होने के बाद ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें.
2. मशरूम को साफ करके काट लें बड़े टुकड़ों में, तलना.
3. पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या फिर इसे दरदरा कद्दूकस कर लें।
4. फलों के छल्लों को क्यूब्स में काट लें।
5. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें. ड्रेसिंग लहसुन के साथ मेयोनेज़ होगी। डिश में स्वादानुसार नमक डालें. सभी सामग्री को परत दर परत बनाकर, आप चिकन और अनानास सलाद में थोड़ा रहस्य जोड़ सकते हैं।

परतें

चिकन और विदेशी फल का संयोजन पहले से ही लगभग क्लासिक माना जाता है, जो छुट्टियों के सलाद के लिए एक प्रकार का आधार है। हालाँकि इसमें कुछ विदेशीपन भी है. उनमें मक्का और पनीर मिलाकर, सभी घटकों को परतों में बिछाकर, आप प्राप्त कर सकते हैं अनोखा स्वाद, जो आदर्श होगा: यह नुस्खा यह सुनिश्चित करेगा कि पकवान छुट्टी पर मुख्य व्यंजन की भूमिका निभाए। चिकन के साथ अनानास का सलाद परतों में बिछाया जाता है: इस तरह यह वितरित होगा सबसे बड़ी ख़ुशी.

सामग्री:

• स्तन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• अनानास - 1 कैन;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को अच्छी तरह से धोएं, एक मध्यम सॉस पैन में रखें और पानी डालें। तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर झाग हटा दें और आंच कम कर दें। खाना पकाने का समय लगभग 30 मिनट है। इसके बाद, शोरबा को सूखा जाना चाहिए और मांस को काट देना चाहिए। स्तन जितना छोटा काटा जाएगा, चिकन और अनानास का सलाद उतना ही स्वादिष्ट होगा।
2. चिकन अंडे उबालें, फिर छीलकर कद्दूकस कर लें।
3. - सबसे पहले सख्त पनीर को फ्रिज में रख दें, फिर इसे बाहर निकालकर कद्दूकस कर लें.
4. सबसे पहले डिश के तल पर कटा हुआ चिकन मांस रखें, थोड़ा नमक डालें और ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं। अगली परत कसा हुआ पनीर होगी, जिसके ऊपर आपको फिर से मेयोनेज़ लगाना होगा।
5. इसके बाद, कद्दूकस किए हुए अंडे को डिश पर फैलाएं, चिकना करें और कटे हुए फल के साथ परतदार सलाद खत्म करें। इच्छानुसार सजाएँ (साग, जैतून)।

स्मोक्ड चिकन के साथ

अगर आप उबालकर नहीं बल्कि इसका इस्तेमाल करते हैं स्मोक्ड पोल्ट्री, तो अंतिम परिणाम का स्वाद महत्वपूर्ण रूप से बदल जाएगा। यह कोमल और अविस्मरणीय बन जाएगा, लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि अत्यधिक धूम्रपान हानिकारक हो सकता है। मांस आसानी से फल के स्वाद पर हावी हो सकता है, खासकर यदि आप स्वयं इसका धूम्रपान करते हैं। लगभग हर बार पकाया जा सकता है नया सलादसे स्मोक्ड चिकेनऔर अनानास - उदाहरण के लिए, "बुर्जुआ", जिसके लिए आपको नुस्खा में केवल एक घटक को बदलने की आवश्यकता है। आप मेवे, आलूबुखारा मिला सकते हैं और पकवान को अनार के दानों से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 250 ग्राम;
• अनानास के छल्ले - 300 ग्राम;
• पनीर ड्यूरम की किस्में- 150 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी तैयार उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस, नट्स को मोर्टार में पीस लें।
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं, लहसुन के साथ मिलाने के बाद नमक, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम डालें।

डिब्बाबंद अनानास के साथ

डिब्बाबंद अनानास और चिकन सलाद बनाना बहुत आसान है, लेकिन इससे इसके स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा। स्वाद गुण. यह अभी भी बहुत कोमल, स्वादिष्ट और तीखा होगा। बस एक बार फॉलो करें स्टेप बाई स्टेप रेसिपीएक फोटो के साथ, परिवार और दोस्त आपसे बार-बार इस पाक कृति को दोहराने के लिए कहेंगे, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है ताजा पकवानकभी उबाऊ नहीं होता.

सामग्री:

• पट्टिका - 0.5 किलो;
• आलू - 700 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 400 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• करी - बस थोड़ा सा.

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें. फलों और पहले से छिली हुई सब्जियों (छिलके में उबले आलू) को भी इसी तरह काट लें।
2. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अंत में, थोड़ी सी करी डालें (मुख्य बात यह है कि इस घटक के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि अत्यधिक कड़वाहट से पकवान का स्वाद खराब हो सकता है)।

अखरोट के साथ

खाना पकाने का यह विकल्प अलग है अद्भुत स्वाद. अनानास, चिकन और नट्स वाला सलाद प्रेमियों को पसंद आएगा साहसिक प्रयोगरसोई घर में। इन उत्पादों का संयोजन अपनी मौलिकता से सभी को आश्चर्यचकित कर सकता है। आप चाहें तो अखरोट की जगह पाइन गिरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, स्वाद खराब नहीं होगा. बाकी के लिए आप बेझिझक अपनी कल्पना का प्रयोग भी कर सकते हैं।

सामग्री:

• त्वचा के साथ स्तन - 600 ग्राम;
• पनीर - 180 ग्राम;
• अनानास - 300 ग्राम;
• अखरोट - 120 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट्स को उबालें, ठंडा करें, काट लें।
2. पनीर को ठंडा करके बारीक कद्दूकस कर लीजिए. फल को क्यूब्स में काट लें.
3. अखरोट (या कोई अन्य) को मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर से पीस लें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, मसाले और मेयोनेज़ डालें।
5. इच्छानुसार सजाएँ। आप मसालेदार शिमला मिर्च डालकर डिश में विशेष तीखापन जोड़ सकते हैं।

पनीर के साथ

असामान्य संयोजनएक डिश में उत्पाद लंबे समय से फैशनेबल बन गए हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि सरसता और मौलिकता प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है। इन में से एक असामान्य व्यंजनऔर है फ़्रेंच सलादचिकन और पनीर के साथ अनानास. विदेशी फलों के खट्टे स्वाद के साथ कोमल मांस का मिश्रण कसा हुआ पनीर- वास्तव में स्वादिष्ट रचना। पकवान चलेगाऔर वजन कम कर रहा हूं क्योंकि यह पेट भरने वाला और कम कैलोरी वाला है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• अनानास - 1 कैन;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 3 दांत;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए नमक, डिल।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को नमकीन पानी में लगभग 30 मिनट तक उबालें और अंडे को भी दूसरे पैन में उबालें। एक बार तैयार होने पर, सामग्री को बारीक काट लें।
2. प्याज और मशरूम को काट लें और गर्म वनस्पति तेल में लगभग 10-15 मिनट तक भूनें।
3. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें, फिर सारी तैयार सामग्री मिला लें. खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और लहसुन का मिश्रण डालें।
4. सबसे अंत में डिब्बाबंद फल डालें, बस मिश्रण के ऊपर कटा हुआ उत्पाद छिड़कें।

चीनी गोभी के साथ

यह एक प्रकार का जीवनरक्षक है। यदि सलाद में चीनी गोभी, चिकन और अनानास शामिल हैं, तो पकवान निश्चित रूप से सबसे अधिक मांग वाले मेहमान को भी आश्चर्यचकित कर देगा। यह व्यंजन एक ही समय में आहार संबंधी है, तृप्तिदायक है और इसमें बहुत सारे विटामिन हैं। फ़ायदा चीनी गोभीतथ्य यह है कि इसकी पत्तियाँ हमेशा रसदार और कोमल होती हैं, जो मुख्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• प्राकृतिक दही, ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम;
• लहसुन।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, डिश के स्वाद के लिए जितना पतला उतना अच्छा।
2. उबला हुआ फ़िललेट, हैम को बराबर क्यूब्स में काट लें।
3. डिब्बाबंद फलकाटें और अन्य सामग्रियों में मिलाएँ। वहां निचोड़ा हुआ लहसुन रखें।
4. पकवान को दही और खट्टा क्रीम के मिश्रण से सीज़न करें। यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ या का उपयोग कर सकते हैं वनस्पति तेल, बेहतर जैतून। आप थोड़ी सी अजवाइन भी डाल सकते हैं. तैयारी के तुरंत बाद परोसें।

मक्के के साथ

इस व्यंजन में मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, लेकिन इतालवी सलादचिकन और अनानास और मकई के साथ यह अभी भी हल्का और स्वादिष्ट है। यह वास्तव में वयस्कों और छोटे स्वाद वालों को पसंद आएगा जो इसके प्रशंसक बन जाएंगे सही मिश्रणउत्पाद. थोड़ा खट्टा विदेशी फल, स्वीट कॉर्न और न्यूट्रल स्वादिष्ट चिकनहो जाएगा बार-बार आने वाले मेहमानमेज पर।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास- 1 बैंक;
• मक्का - 1 कैन;
• चिकन पट्टिका - 3 पीसी ।;
• मिठी काली मिर्च;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चाहें तो टमाटर, पनीर, करी डाल सकते हैं.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उबालें. खाना पकाने के दौरान, आप पानी में थोड़ी सी करी मिला सकते हैं, जिससे चिकन को अत्यधिक पीलेपन से राहत मिलेगी। यह रंग अनानास और मकई में पीले रंग के रंगों के साथ अच्छा लगेगा।
2. डिब्बाबंद फलों को छोटे क्यूब्स में काटें और मकई के साथ मिलाएं।
3. शिमला मिर्च को पीसकर बाउल में डालें। चिकन के साथ भी ऐसा ही करें.
4. सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अनानास और चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद - खाना पकाने के रहस्य

खाना पकाने के लिए हमेशा अकेले भोजन तैयार करना पर्याप्त नहीं होता है पूर्ण भोजन. कुछ निश्चित सिद्धांत हैं, जिनका यदि पालन किया जाए तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि नुस्खा अलग होगा सही स्वादऔर बनावट. बुनियादी नियम जो आपको अनानास और चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में मदद करेंगे:

• प्रयोग ताजा मांस. यदि यह संभव नहीं है, तो जमे हुए उत्पाद को सही ढंग से डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए (लगभग 22-25 डिग्री के तापमान पर)।
• खाना पकाने के दौरान झाग हटाना न भूलें।
• मांस तैयार होने के बाद, उसे त्वचा, उपास्थि और हड्डियों को अच्छी तरह से और सावधानी से साफ करना चाहिए। वे सलाद में बेहद अवांछनीय हैं।
• अनानास ताजा या डिब्बाबंद दोनों हो सकते हैं। पहले मामले में, मीठी सुगंध और धीमी ध्वनि वाले फल को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
• आप ड्रेसिंग के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं, लेकिन उससे पहले आपको यह जांचना होगा कि आपको यह कॉम्बिनेशन पसंद है या नहीं।

वीडियो

अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद की रेसिपी (परतें)

क्लासिक संस्करण

अधिकांश भाग के लिए, सभी व्यंजन डिब्बाबंद अनानास के उपयोग की अनुमति देते हैं। चिकन के साथ इनका स्वाद और भी अच्छा लगता है. लेकिन आप ताज़ा भी उपयोग कर सकते हैं विदेशी फल, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ताजा उत्पाद चुनें जो अत्यधिक खट्टे स्वाद के कारण आपके मुंह में "अल्सर" नहीं छोड़ेगा।

नुस्खा के लिए आपको क्या चाहिए:

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• पाँच अंडे;
• डिब्बाबंद अनानास का डिब्बा;

सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालना है। सबसे पहले फ़िलेट को धो लें, और खाना पकाने वाले पैन में नमक और काली मिर्च डालें, बे पत्ती. एक बार पकने के बाद, चिकन को सलाद में काटने के लिए आवश्यक होने तक शोरबा में छोड़ा जा सकता है।

कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लीजिये. - अब चिकन को निकालकर छोटे क्यूब्स में काट लें. जो कुछ बचा है वह इस सलाद की परतों को इकट्ठा करना है। सबसे पहले चिकन आता है, फिर मेयोनेज़ की जाली, फिर पनीर, फिर मेयोनेज़, फिर अंडे, मेयोनेज़। शीर्ष पर छोटे अनानास के टुकड़े रखें। परोसने से पहले चिकन और अनानास लार्ड पफ को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

मक्का और पाइन नट्स डालें

नुस्खा के लिए आपको क्या चाहिए:

• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• हरे सलाद के पत्ते;
• 150 ग्राम मेयोनेज़ और लहसुन की कुछ कलियाँ;
• पूर्व-उबला हुआ चिकन स्तन;
• एक कैन की मात्रा में अनानास;
• एक कैन की मात्रा में डिब्बाबंद मक्का;
• पाइन नट्स के दो बड़े चम्मच;
• डिल का एक गुच्छा;

फ़िललेट और अनानास को लगभग बराबर छोटे क्यूब्स में काटें। सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें। मकई निथार लें. लहसुन और डिल को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। - अब सलाद को परतों में बिछाएं और हर परत पर छोटी मेयोनेज़ की जाली बनाएं. सबसे पहले चिकन आता है, फिर हरी सलाद की पत्तियां, सख्त पनीर (कद्दूकस कर लें)। मोटा कद्दूकस), मक्का और अनानास। अंतिम परत को मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है। आपको अनानास छिड़कने की जरूरत है पाइन नट्स. आप इसे मिठाई के लिए परोस सकते हैं.

मशरूम और अखरोट डालें

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अनानास और मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट वाला सलाद काफी लोकप्रिय है। हालांकि, इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि मशरूम इस डिश को पेट के लिए थोड़ा भारी बना देता है।

नुस्खा के लिए आपको क्या चाहिए:

• 300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास क्यूब्स;
• 250 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद शैंपेनोन(आप अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं);
• 100 ग्राम अखरोट;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• दो उबले हुए चिकन पट्टिका;
• एक प्याज और गाजर;
• तीन कठोर उबले चिकन अंडे;

मशरूम को बारीक काटने की जरूरत है। यदि मशरूम का अचार बनाया गया है, तो उन्हें एक तरफ रख दें। विषय में ताज़ा उत्पाद, आपको मशरूम को एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ भूनना होगा, जिसमें बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर, बारीक कद्दूकस किया हुआ मिलाना होगा।

अंडे को बारीक काट लें, चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। अब आपको बस सलाद को परतों में बिछाने की जरूरत है, हम आपको प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करने की याद दिलाते हैं। सबसे पहले चिकन डालें, फिर अनानास, पनीर, मशरूम और प्याज, अंडे। सब कुछ मेवों के साथ छिड़कें, जिन्हें अब मेयोनेज़ जाल से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है। आप एक सुंदर खाना भी बना सकते हैं

ताजा, उज्ज्वल सलादअनानास के साथ, परतों में पकाया गया - छुट्टियों की मेज के लिए सजावट! सर्वोत्तम नुस्खा चुनें.

आश्चर्यजनक रूप से संतुलित स्वाद - अनानास मिठास के लिए, अंडे कोमलता के लिए, मसालेदार प्याज और लहसुन तीखेपन के लिए जिम्मेदार हैं। और, वैसे, फर कोट के विपरीत, यह बिल्कुल भी चिकना नहीं है, इस तथ्य के कारण कि हम ड्रेसिंग में खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं।

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सिरका - 1 चम्मच।
• अंडे - 5 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास (छल्ले) - 1 जार 500 मिली
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच।
• मेयोनेज़ - 7 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• पिसी हुई अदरक - वैकल्पिक

सबसे पहले, आइए ड्रेसिंग तैयार करें - एक प्रेस के माध्यम से पारित खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन मिलाएं। फिर ब्रेस्ट को दाने के विपरीत काटें और इसे पहली परत के रूप में एक सपाट डिश पर रखें। आप नमक, काली मिर्च, डाल सकते हैं अदरक. मेयोनेज़-खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ चिकनाई करें।

अगली परत मसालेदार प्याज होगी। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, पानी पूरी तरह से निकाल दें। एक चम्मच डालें सादा सिरका, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, सिरका पूरी तरह से सूखा दें। प्याज को दूसरी मंजिल पर चिकन के ऊपर रखें, फिर ड्रेसिंग डालें।

मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे और प्याज के ऊपर एक मंजिल रखें। फिर ड्रेसिंग से चिकना कर लें।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर डालें, अंडे पर रखें, ड्रेसिंग डालें।

अधिकांश ऊपरी परत- सलाद की दृश्य और स्वाद सजावट - अनानास। बीच में एक वृत्त रखें, बाकी वृत्तों को आधा काट लें और सूर्य के आकार में रख दें।

सलाद को आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। सलाद तैयार!

पकाने की विधि 2: अनानास और पनीर के साथ चिकन लेयर्ड सलाद (स्टेप बाय स्टेप)

आज हम एक अद्भुत सरल व्यंजन तैयार करेंगे - चिकन और अनानास के साथ सलाद, हम फोटो के साथ नुस्खा प्रदान करते हैं। सामान्य तौर पर, मुझे कहना होगा कि चिकन और अनानास बहुत अच्छे लगते हैं, आप सामग्री में सुधार कर सकते हैं, आप प्याज के साथ तले हुए मशरूम की एक परत जोड़ सकते हैं - सलाद अधिक संतोषजनक और समृद्ध हो जाएगा। लेकिन आज हम खाना बनाएंगे हल्का, सबसे नाजुकसलाद, इसलिए हम मशरूम के बिना काम कर सकते हैं, जो अभी भी पकवान का वजन कम करता है। इस सलाद को इसके हल्केपन के कारण नाश्ते या रात के खाने में परोसा जा सकता है, और यह छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल सही होगा।

• उबला हुआ चिकन मांस - 250 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 3-4 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 120-150 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए हल्का वसायुक्त मेयोनेज़;
• सजावट के रूप में थोड़ी हरियाली।

सबसे पहले, चिकन को उबालें (आप स्तन और पैर दोनों ले सकते हैं, लेकिन स्तन को अधिक मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि मांस अभी भी थोड़ा सूखा है), और अंडे को सख्त उबालें।

चिकन मांस को पीस लें (इसे छोटे क्यूब्स में काटना बेहतर है), और इसे पहली परत में एक चौड़े फ्लैट डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

ऐसा करने के लिए, मैं या तो मेयोनेज़ को ढक्कन वाले बैग में लेता हूं, या ध्यान से बैग के एक कोने को काट देता हूं ताकि सॉस एक पतली धारा में बह जाए, फिर सोयाबीन को चिकना होने पर नुकसान नहीं होगा। आप इसे वैसे ही कर सकते हैं जैसे मैंने इसे पकाया था - मैंने परतों में बिछाने से पहले चिकन और अंडे को एक अलग कटोरे में मिलाया था।

अनानास में से जो तरल पदार्थ उनमें था उसे निकाल दें, क्यूब्स में काट लें और मांस के ऊपर रखें।

अब उबले अंडों की सफेदी और जर्दी को अलग कर लें। अभी के लिए, जर्दी को एक तरफ रख दें, सफेद भाग को कद्दूकस कर लें और उन्हें अनानास के ऊपर तीसरी परत में रखें। शीर्ष पर फिर से एक मेयोनेज़ जाल है।

सख्त पनीर को दरदरा पीस लें और सफेद भाग पर समान रूप से वितरित करें।

पनीर की परत को मेयोनेज़ की पतली जाली से ढक दें और अंतिम परत के रूप में कसा हुआ अंडे की जर्दी डालें।

ध्यान दें: यह सलाह दी जाती है कि परतों को संकुचित न करें, तो सलाद और भी अधिक कोमल हो जाएगा; परोसने से पहले सलाद को थोड़ा पहले बनाएं ताकि इसे अच्छी तरह से पकने का समय मिल सके, और उसके बाद ही आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

खैर, अनानास, चिकन और पनीर के साथ हमारा सरल (लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!) पफ सलाद तैयार है, आप इसे आनंद के साथ खा सकते हैं, बोन एपेटिट!

पकाने की विधि 3: अनानास और मकई के साथ स्तरित सलाद (फोटो के साथ)

अनानास के साथ स्तरित सलाद अतिशयोक्ति के बिना है, असाधारण व्यंजन. ऐसा प्रतीत होता है कि इसमें सबसे अधिक शामिल है नियमित उत्पाद, और स्वाद बिल्कुल अद्भुत है। अनानास की हल्की मिठास, सख्त पनीर की गंभीरता, बेल मिर्च का रस एक अद्भुत और पागलपन पैदा करता है स्वादिष्ट संयोजन. और ऐसी सुंदरता उसकी जगह लेने के लिए बहुत योग्य है उत्सव की मेज. वैसे आप पनीर आदि के साथ भी ऐसा ही अनानास सलाद तैयार कर सकते हैं नया साल, सामग्री को प्यारे स्नोमैन का आकार देना।

तैयार हो रहे शाकाहारी सलादअनानास के साथ यह काफी सरल और त्वरित है, क्योंकि सभी उत्पाद तैयार-तैयार उपयोग किए जाते हैं, और आपको पहले कुछ भी उबालने या बेक करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस हर चीज़ का स्टॉक रखना है आवश्यक सामग्री, एक तेज़ चाकू, एक कटिंग बोर्ड और एक सुंदर प्लेट लें। और सिर्फ 5 मिनट में आप स्वादिष्ट सब्जी का मजा ले सकेंगे.

• डिब्बाबंद अनानास - 120 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 बड़ी
• चीनी पत्तागोभी - 2 बड़े पत्ते
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम
• खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - लगभग 2 बड़े चम्मच।

सबसे पहले, मैंने कुल्ला किया, नमी को हटा दिया और चीनी गोभी के पत्तों को छोटे टुकड़ों में काट लिया। मैंने इसे सलाद के कटोरे में डाल दिया। वैसे, परतों को किसी भी क्रम में व्यवस्थित किया जा सकता है।

मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।

फिर बारीक काट लें शिमला मिर्च. मैंने इसे अगली परत में बिछा दिया।

मेयोनेज़ फिर से।

मैंने पनीर को क्यूब्स में काट लिया। मैंने इसे काली मिर्च के बगल में रख दिया।

पनीर के बाद - कटा हुआ डिब्बाबंद अनानास।

मेयोनेज़ फिर से।

और कुछ डिब्बाबंद मक्का निकाल लें।

तो अनानास और मकई के साथ आपका अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्तरित सलाद तैयार है! मैं इसे तुरंत खाने की सलाह देता हूं, क्योंकि यहां सभी सब्जियां रसदार हैं, और अगर सलाद थोड़ी देर के लिए रखा रहता है, तो यह आसानी से सूख जाएगा। और ताज़ा तैयार, यह कुरकुरा और ताज़ा है।

पकाने की विधि 4: अनानास और अखरोट के साथ स्तरित सलाद

इस सरल और एक ही समय में मूल व्यंजनबिल्कुल मेल खाता है मांस का आधारउबले हुए से चिकन ब्रेस्ट, अनानास का रस और सुखद मिठास, पनीर की समृद्धि और कोमलता, अखरोट की तीखापन और सुगंधित फ्राई किए मशरूमप्याज के साथ. मेयोनेज़ का उपयोग सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है - इसे स्वयं बनाना सबसे अच्छा है।

• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम
• डिब्बाबंद शैंपेन - 230 जीआर
• रूसी पनीर - 150 ग्राम
• प्याज- 1 पीसी
• अखरोट - 70 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 जीआर
• वनस्पति तेल - 50 मिली

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को उबलने के लिए रख दें। सामान्य तौर पर, दो बुनियादी नियम हैं जिनके अनुसार चिकन ब्रेस्ट पकाया जाता है। यदि आपको शोरबा की आवश्यकता है, तो मांस डाल दिया जाता है ठंडा पानी, और जब आप स्वयं स्तन तैयार कर रहे हों (उदाहरण के लिए, उसी सलाद के लिए), तो इसे उबलते पानी में डालें। तब स्तन रसदार और बहुत नरम हो जाएगा, क्योंकि उसके पास अपना सारा रस शोरबा में देने का समय नहीं होगा। तो, चिकन ब्रेस्ट को उबलते पानी में डालें और मध्यम उबाल पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं (पानी में दूसरी बार उबाल आने के बाद - जब आप मांस डालते हैं तो उबलना बंद हो जाता है, क्योंकि पानी का तापमान गिर जाता है)।

इस बीच, मशरूम और प्याज को तलने के लिए तैयार करें। शिमला मिर्च को साफ टुकड़ों में काट लें, और छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में गंधहीन वनस्पति तेल (मैं सूरजमुखी तेल का उपयोग करता हूं) डालें, इसे गर्म करें और मशरूम और प्याज डालें। अच्छी तरह भूरा होने और पूरी तरह पकने तक बिना ढक्कन के मध्यम आंच पर भूनें।

हम डिब्बाबंद अनानास को जार से बाहर निकालते हैं और चाशनी को अच्छी तरह से सूखने देते हैं। - फिर फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. फिर हम तैयार सलाद को सजाने के लिए इसके एक छोटे से हिस्से को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं।

छिले हुए अखरोट को चाकू से काटना होगा या ब्लेंडर का उपयोग करके काटना होगा। मुख्य बात छोटे टुकड़ों को प्राप्त करना नहीं है, बल्कि उन्हें छोड़ना है छोटे - छोटे टुकड़ेनट्स ताकि आप उनकी बनावट को महसूस कर सकें।

मशरूम और प्याज पहले से ही तैयार हैं - वे अच्छी तरह से भूरे हो गए हैं और बहुत अच्छी खुशबू आ रही है। पैन को थोड़ा झुकाएं ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए और मशरूम और प्याज ज्यादा चिकने न हों।

तैयार स्तन को शोरबा से निकालें और ठंडा होने दें। हम पहले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए शोरबा का उपयोग करते हैं। यदि आप चिकन ब्रेस्ट को सही तरीके से पकाते हैं और इसे ज़्यादा नहीं पकाते हैं, तो मांस के टुकड़े अच्छे और साफ आकार के बनेंगे, लेकिन रेशों में नहीं टूटेंगे।

सभी सामग्रियां तैयार हैं, अब इस पफ सलाद को आकार देने का समय आ गया है। इसे साफ-सुथरा और समान बनाने के लिए, कोई भी उपयुक्त आकार का कटोरा चुनें, जिसे आप क्लिंग फिल्म से ढक दें। परतें उल्टे क्रम में चलेंगी ताकि बाद में तैयार डिश में वे अपने स्थान पर रहें।

उन्हें थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना करें। सामान्य तौर पर, इस सलाद में, प्रत्येक परत (अनानास को छोड़कर, क्योंकि वे अपने आप में काफी रसदार होते हैं) इस ठंडी चटनी के साथ लेपित होती है।

इसके बाद, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर डालें, इसे पूरी परिधि के चारों ओर समान रूप से वितरित करें। मेयोनेज़ के बारे में मत भूलना.

फिर कटे हुए अखरोट डालें, जिन्हें हम थोड़ी मेयोनेज़ से चिकना करते हैं - बस अधिक विश्वसनीय कनेक्शन के लिए।

अगली परत डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े हैं।

और अंत में, उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के क्यूब्स। मांस को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए, क्योंकि स्तन, परिभाषा के अनुसार, थोड़ा सूखा है।

सलाद के कटोरे को एक सपाट प्लेट से ढक दें और संरचना को पलट दें। - अब कटोरा निकालें और फिर - चिपटने वाली फिल्म, जिसकी बदौलत खाना बर्तन की दीवारों पर चिपकता नहीं है।

कैसे सजाएं तैयार पकवानतुम्हारा तुम्हें बता दूंगा पाक कल्पना. मैंने इसे पनीर के साथ छिड़का और इसे बेहतर बनाने के लिए इसमें कुछ ताज़ा अजमोद और क्रैनबेरी मिलाए उत्सवी लुक. यह सलाद बेहतर जोड़ीयह सुनिश्चित करने के लिए कि परतें अच्छी तरह से भीगी हुई हैं, परोसने से पहले एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

इसे सरल और तैयार करें स्वादिष्ट सलादउत्सव की मेज पर.

पकाने की विधि 5: परतों में केकड़े की छड़ें और अनानास के साथ सलाद

यह कोई रहस्य नहीं है कि डिब्बाबंद अनानास सलाद के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। यहां तक ​​कि किसी विशेष सलाद में अनानास की थोड़ी सी मात्रा मिलाने से भी यह न केवल रसदार हो जाएगा, बल्कि एक विशेष सुगंध भी बन जाएगा। यदि आप पहले संबंधित उत्पादों को तैयार करने का ध्यान रखते हैं तो अधिकांश अनानास सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। कई अनानास सलाद उबालकर बनाए जाते हैं मुर्गे की जांघ का मासऐसे में इसे पहले उबालना थकाऊ होता है। कम नहीं स्वादिष्ट सलादअनानास के आधार पर, आप इसे केकड़े की छड़ियों से भी बना सकते हैं। मैं आज आपको इनमें से एक सलाद पेश करना चाहता हूं।

आज आप सीखेंगे कि केकड़े की छड़ियों और अनानास के साथ एक स्तरित सलाद कैसे तैयार किया जाता है। नाम से ही स्पष्ट हो जाता है कि इसमें सभी सामग्रियां परतों में रखी जाएंगी, लेकिन इसके बावजूद यह बहुत ही सरलता से और जल्दी तैयार हो जाती है। और, बेशक, सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको उत्पादों की गुणवत्ता पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए, खासकर अनानास और केकड़े की छड़ियों की गुणवत्ता पर। इस सलाद के लिए उच्च वसा सामग्री वाली मेयोनेज़ चुनने की सलाह दी जाती है।

• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़,
• नमक,
• सजावट के लिए अजमोद.

अंडों को खूब उबालें. ठंडे अंडों को छील लें. जर्दी निकाल लें. अलग से, सफेद भाग को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

जर्दी को कांटे से टुकड़ों में पीस लें।

सख्त पनीर को सफेद की तरह ही कद्दूकस कर लें।

डिब्बाबंद अनानास के छल्लों को क्यूब्स में काट लें।

छोटे क्यूब्स में काट लें क्रैब स्टिक.

सारी सामग्री तैयार है. आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं. एक सपाट प्लेट के तल पर केकड़े की छड़ें रखें। उनके ऊपर मेयोनेज़ डालें.

ऊपर कद्दूकस किया हुआ रखें सफेद अंडे. इन पर नमक डालें और ऊपर से मेयोनेज़ भी डालें.

सलाद की अगली परत कसा हुआ पनीर होगी।

सलाद पर जर्दी के टुकड़े छिड़कें। सलाद पर अनानास के टुकड़े रखें। केकड़े की छड़ियों के तैयार स्तरित सलाद को अनानास के साथ अजमोद की पत्तियों से सजाएँ। परोसने से पहले, सलाद को लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो देना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 6: अंडे के साथ स्तरित अनानास सलाद (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

यह सलाद तले हुए चिकन को अनानास और हार्ड पनीर के साथ पूरी तरह से मेल खाता है स्वीट कॉर्न. उबले अंडेतृप्ति जोड़ें और मेयोनेज़ सॉस के स्वाद को उजागर करें।

सलाद के लिए आप खरीद सकते हैं ताजा फलअनानास, इसे छान लें और क्यूब्स में काट लें। लेकिन इसे डिब्बाबंद रूप में खरीदना आसान है। तथ्य यह है कि यह ताजा की तुलना में अधिक मीठा और अधिक सुगंधित होगा, और सलाद के लिए हमें केवल रसदार, उज्ज्वल स्वाद की आवश्यकता होती है।

जार में मक्का खरीदना भी बेहतर है; ऐसा चुनें जिसके निर्माता पर आपको भरोसा हो। लेकिन, अगर आप जम गए हैं सब्जी मिश्रण, फिर इसे उबालकर सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है।

हम डिश को परतों में फैलाएंगे, प्रत्येक उत्पाद को सॉस के साथ कवर करेंगे। इस तरह हमें एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट सलाद मिलेगा।

• चिकन मांस (स्तन) - 500 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• मुर्गी के अंडे- 3 पीसीएस।,
• चाशनी में अनानास के टुकड़े - 250 ग्राम,
• स्वीट कॉर्न - 200 ग्राम,
• मेयोनेज़ सॉस

चिकन के मांस को अच्छी तरह धो लें गर्म पानी, और फिर रुमाल से पोंछकर सुखा लें। फ़िललेट के बाद, कई टुकड़ों में काट लें, हल्के से फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।

गरम फ्राइंग पैन में डालें सूरजमुखी का तेलऔर मुर्गे का मांस बिछा दें. मांस को सभी तरफ से भूनें ताकि यह पूरी तरह से पक जाए और इसमें एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की परत बन जाए।

एक बार जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें।

कठोर उबले चिकन अंडे को कद्दूकस पर पीस लें। हम सख्त पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। अब हम अपनी डिश डालते हैं एक निश्चित क्रम. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। सबसे पहले, चिकन मांस के टुकड़े।

फिर स्वीट कॉर्न.

अब अनानास के टुकड़ों के लिए.

अंतिम स्पर्श कसा हुआ पनीर है।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 7: खीरे और अनानास के साथ स्तरित पनीर सलाद

अनानास के साथ एक साधारण सलाद अच्छी तरह से भीगा हुआ और बहुत सुंदर बनता है।

• चिकन लेग - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 100 जीआर
• खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अनानास
• मेयोनेज़
• हार्ड पनीर - 200 जीआर

मैंने फोटो के साथ चरण दर चरण अनानास के साथ लेयर्ड चिकन सलाद बनाया, इसलिए आपके लिए रेसिपी दोहराना आसान होगा।

सबसे पहले चिकन लेग्स को नरम होने तक और अंडों को सख्त उबलने तक पकाएं।

हम चिकन को अलग करते हैं, हड्डियाँ निकालते हैं, और अंडों को ठंडा करके छीलते हैं।

हम खीरे और केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं (यदि आप चाहें तो खीरे को छील सकते हैं)।

पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

प्याज को कद्दूकस करें और आधा छल्ले में काट लें, इसे एक कटोरे में डालें और 15 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, पानी निकाल दें, सिरका, चीनी और थोड़ा नमक डालें।

अनानास रेसिपी के साथ चिकन सलाद को डिश पर हवादार तरीके से रखा जाना चाहिए, फिर डिब्बाबंद अनानास के साथ चिकन सलाद फूला हुआ और लंबा हो जाता है।

हम वह डिश लेते हैं जिस पर हम परोसेंगे और अपनी सामग्री को परतों में फैलाते हैं:

पहली परत - चिकन को पतली स्ट्रिप्स में तोड़ दिया जाता है

दूसरी परत - मसालेदार प्याज

तीसरी परत - मेयोनेज़

4 परत - केकड़े की छड़ें

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