สลัดผัก - สูตรง่ายๆ

จาก ผักกาดขาวคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดง่ายๆ และขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถทำให้มันหลากหลายตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย!

40 นาที

85 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ผักกาดขาวเป็นผักราคาไม่แพงที่มีขายในทุกร้านและเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักบนโต๊ะ มีการเตรียมซุปการเตรียมทำในขวดหมักและตุ๋น แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่พวกเขาปรุงจากมันคือ สลัดหลากหลาย . ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและมายองเนสกับน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยวเฉพาะจากกะหล่ำปลีหรือผสมกับผักอื่น ๆ - ประมาณนั้น สูตรยอดนิยมสลัดกะหล่ำปลีและจะมีการหารือ

วิธีการเลือกกะหล่ำปลีสำหรับสลัด

เมื่อซื้อกะหล่ำปลีคุณควรเลือกหัวกะหล่ำปลี "ผู้ใหญ่" ขนาดใหญ่ คนหนุ่มสาวมีจำนวนมาก ใบไม้สีเขียวซึ่งอาจขมได้ในจานสุดท้าย ใบด้านนอกของผักสุกควร อยู่สีเขียว- หลังจากซื้อแล้วจะต้องถอดออกและเป็นผู้ปกป้องส่วนสีขาวด้านในของศีรษะ หากคุณกดกะหล่ำปลีจากทั้งสองด้าน มันไม่ควรเด้งมิฉะนั้นจะเป็นสัญญาณของอากาศจำนวนมากภายในซึ่งส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาของผัก

กะหล่ำปลีสดบนจาน "เพื่อน" กับผลิตภัณฑ์อะไร

ผักกาดขาวสามารถรับประทานผสมกับผักอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย แต่ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมเป็นน้ำสลัด ดังนั้นเกี่ยวกับ น้ำสลัดครีมดีกว่าที่จะลืมและให้ความสำคัญกับแคลอรี่สูง น้ำมันพืชหรือมะกอกที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเสริมสลัดโปรตีนจากสัตว์ (เนื้อไก่หรือเนื้อชิ้น) สามารถรบกวนการย่อยอาหารได้ ดังนั้นควรสงวนเนื้อสัตว์ไว้สำหรับผักกาดแก้วหรือ ผักกาดขาว.

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสดให้อร่อย

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดผักกาดขาวสามารถเรียกว่า "ขวานโจ๊ก": มันต้องการกะหล่ำปลีน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น

วิธีการกระจายสลัดดังกล่าว

ตัวเลือกที่ 1.

เพื่อไม่ให้น่าเบื่อมาก มีกะหล่ำปลีง่าย ๆ ในขั้นตอนการบีบน้ำคุณสามารถเพิ่มแครอทขนาดเล็กหนึ่งตัวขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับละเอียดเป็นเส้น เช่น สลัดกะหล่ำปลีและแครอทคุณยังสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

ตัวเลือก 2

ก่อนใส่กะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มได้ แอปเปิ้ลครึ่งผลโทรมบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้เลือกความหลากหลายที่มีรสเปรี้ยว กรดน้ำส้มจะไม่ปล่อยให้แอปเปิ้ลเสียสี

ตัวเลือก 3

ก่อนเสิร์ฟสามารถผสมกะหล่ำปลี ด้วยเมล็ดทับทิมหรือแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่. พวกเขาจะเพิ่มสำเนียงที่สดใสให้กับจานและทำให้รสชาติมีความหลากหลายด้วยกลิ่นเปรี้ยว

ตัวเลือก 4

ถ้าอยู่ในตู้เย็นที่ไหน มากกว่า ผักหลากหลายชนิด, ยังไง กะหล่ำปลีง่ายๆจากนั้นก่อนที่จะใส่ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล คุณสามารถหั่นบางๆ หัวไชเท้าและแตงกวา. ก่อนเสิร์ฟสลัดนี้สามารถโรยด้วยสมุนไพรสด ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับทุกคน

ผักชนิดหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลี ชนิดต่างๆ. จากนั้นเตรียมของอร่อยเบาและ อาหารชวนน้ำลายสอ. มักใช้หัวกะหล่ำปลีสดเพื่อสร้าง สลัดวิตามิน: พิสัย สูตรอาหารที่น่าสนใจกว้างมาก

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสด

เครื่องเคียงยอดนิยมอย่างหนึ่งคือโคลสลอว์ พันธุ์ที่แตกต่างกัน. อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับเนื้อและ จานปลา, ใช้เป็นเอกเทศ อาหารว่างแคลอรี่ต่ำ. วิธีทำสลัดกะหล่ำปลี? มีหลายวิธีในการปรุงผักกาดขาว ผักหัวแดง, สี. อาหารดังกล่าวใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด ผลที่ได้คือ "คุณจะต้องเลียนิ้ว"

อาหารว่างเบาๆปรุงกับแครอท แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ ข้าวโพด ไส้กรอก ไก่ ปูอัด,ถั่ว,ส่วนประกอบอื่นๆ. ปรุงรสด้วยมายองเนส, ครีม, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช ก่อนเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดคุณต้องซื้อ ส่วนประกอบที่จำเป็นซึ่งมีอยู่ในรายการใดก็ได้ ร้านขายของชำ.

สูตรสลัดกะหล่ำปลี

หากผู้ปรุงอาหารมือใหม่ไม่รู้วิธีทำโคลสลอว์หรือ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ต้องการกระจาย เมนูประจำวันแล้วมีให้เลือกมากมาย ด้านล่างนี้เป็นรายการวิธีการยอดนิยมในการเตรียมสากล อาหารว่างมากมายสำหรับทั้งครอบครัว มันยังคงเป็นเพียงการเลือก สูตรทีละขั้นตอนสลัดกับกะหล่ำปลีและเริ่มทำขนม

กับแครอท

ง่ายมาก เบาและ สลัดแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีกับแครอท - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร อาหารว่างผักแต่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูคลาสสิกหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์) เครื่องเคียงดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มมื้อค่ำของเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง ชุดขั้นต่ำส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

• ส้อมขาว - 300 กรัม
• หัวหอม- ½ ส่วน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, น้ำตาล - อย่างละ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักหั่นบาง ๆ ด้วยมีดคม วางมวลในภาชนะลึกโรยด้วยเกลือและบดด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
2. แครอทบด เครื่องขูดหยาบหัวหอมครึ่งหนึ่งสับเป็นวงครึ่ง ผักทั้งหมดผสมกันเพื่อจัดประเภทตามภาพ
3. ถัดไปคือน้ำสลัด: น้ำมะนาว, น้ำตาล, เนย, เกลือและพริกไทยรวมกัน ขนมขบเคี้ยวถูกเทลงในส่วนผสมที่ผสม
4. ควรหมักจานเป็นเวลา 20 นาที
5. สลัดกะหล่ำปลี อาหารจานด่วนพร้อม!

ด้วยน้ำส้มสายชู

อีกตัวเลือกเครื่องเคียงที่ดีคือสลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำส้มสายชู อาหารเรียกน้ำย่อยทำที่บ้านอย่างรวดเร็วมันออกมากรอบน่ารับประทานมาก จานนี้ประกอบด้วย ผักสดดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้ใหญ่และเด็ก เตรียมพร้อม สลัดเบา ๆจากกะหล่ำปลีแดงและผักอื่นๆ เครื่องปรุงปรุงรสด้วยโต๊ะธรรมดาหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 หัว;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• ส้อมสีแดง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผักถูกตัดเป็นเส้น ทุกอย่างอยู่ในภาชนะลึก
2. จากนั้นกะหล่ำปลี, หัวผักกาด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
3. เพิ่มสีเขียวสับลงในเครื่องปรุงผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะ (แนบรูปถ่าย)
4. สลัดกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

จากกะหล่ำปลีอ่อน

ต่อไป สูตรดั้งเดิมเข้ากันได้ดี เมนูวันหยุดหรืออาหารประจำวัน ฤดูใบไม้ผลิ สลัดอาหารจากกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนักนั้นทำได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้อะไรเป็นพิเศษ ความรู้ด้านการทำอาหาร. องค์ประกอบของอาหารสามารถเรียกได้ว่าผิดปกติเพราะผักหลักเสริมด้วยผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ และส้ม มันยังคงที่จะซื้อ สินค้าที่ต้องการและเริ่มทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 ส้อม;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• เชอร์รี่แห้ง- 30 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชาเขียวกับดอกมะลิ - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ชาถูกชง, ผสมเป็นเวลา 5 นาที, กรอง เครื่องดื่มเต็มไปด้วยเชอร์รี่แอปริคอตแห้ง (ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง)
2. เชอร์รี่เป็นหลุม แอปริคอตแห้งตัดเป็นชิ้น
3. ผิวของส้มจะถูกเอาออกด้วยกระต่ายขูดและผสมกับน้ำผึ้ง น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากเยื่อกระดาษ
4. แครนเบอร์รี่บดผ่านตะแกรง (หรือบดด้วยเครื่องปั่น) รวมกับน้ำส้ม
5. แครอทหั่นเป็นเส้นเทส่วนผสมแครนเบอร์รี่ส้มใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นบาง ๆ เกลือผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. เครื่องปรุงปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและเปลือกส้ม

กับแตงกวา

แบบดั้งเดิม สูตรฤดูร้อน อาหารว่างวิตามิน- สลัดกะหล่ำปลีสดและแตงกวา ปรากฎว่าอร่อยมีกลิ่นหอมและเบาสำหรับร่างกาย สลัดผักควรบริโภคสด ๆ ดีที่สุดในหนึ่งวันจะไม่อร่อยและกรอบอีกต่อไป ใช้เป็นเชื้อเพลิง น้ำมันดอกทานตะวันบวกกับน้ำมะนาว ส่วนประกอบขั้นต่ำจะให้รสชาติที่น่าพึงพอใจสูงสุด

วัตถุดิบ:

• ผักเล็กสีขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบหลักสับเป็นฟางด้วยมีดคม
2. กะหล่ำปลีมีรสเค็มเล็กน้อยใช้มือขยี้เบา ๆ จนน้ำไหลออกมา
3. หัวหอมปอกเปลือกแตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงรวมกับผักสีขาว
4. ผลิตภัณฑ์เทน้ำมะนาวน้ำมันผสม
5. จานตกแต่งด้วยผักใบเขียวเสิร์ฟที่โต๊ะ

สำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวไม่มีใครจะปฏิเสธที่จะกินกรอบ กับข้าวอร่อย. มักจะปรุงอาหาร ผักเผ็ดในภาษาเกาหลี วิธีการแบบจีนก็เป็นที่นิยมเช่นกัน คุณสามารถทำสลัดคะน้าฤดูหนาว สูตรง่ายๆ. ผักหัวแดงในขวดโหลดูสดใสน่ารับประทาน เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล การเก็บเกี่ยวฤดูหนาวมันจะออกกรอบเผ็ดสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• หัวแดง - 700 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 120 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อบเชย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• lavrushka, กานพลู, พริกไทย - อย่างละ 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สินค้าหลักสับละเอียดหรือถูบนกระต่ายขูดพิเศษ
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกเมล็ดหั่นเป็นเส้น
3. รากพืชชนิดหนึ่งบดด้วย เครื่องขูดละเอียด.
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ กะหล่ำปลีเค็มตุ๋นไฟอ่อนเล็กน้อย
6. เพิ่มแอปเปิ้ล, มะรุม, หัวหอม, เครื่องเทศ จานถูกนำไปต้ม
7. หลังจากนำผักออกจากเตาแล้วให้ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้ววางบน ขวดแก้ว.
8. ชิ้นงานได้รับการฆ่าเชื้อภายใต้ฝาครอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 100°C
9. กล่องขนมขบเคี้ยวม้วนขึ้น เย็นลง
10. ฤดูหนาว ยำตามภาพค่ะ นิตยสารการทำอาหาร, พร้อม.

กับพริกหยวก

มีประเภทของว่างที่จำเป็นในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันรักษา รูปร่างที่สวยงามและน้ำเสียงทั่วไป ตัวอย่างเช่นสลัดกะหล่ำปลีสดกับพริกหยวกจะเป็น "การรักษา" ที่ดีสำหรับโรคเหน็บชาในฤดูหนาว สำหรับจานคุณไม่จำเป็นต้อง จำนวนมากร้านขายของชำและเวลาว่างค่อนข้างน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องเคียงที่ชุ่มฉ่ำ กรุบกรอบ และมีรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ผักขาว - 400 กรัม
• มะเขือเทศสด - 200 กรัม
• บัลแกเรีย สลัดพริกไทย- 200 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย- 1 ช้อนชา
• เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นฝอยละเอียด ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม
2. พริกหยวกปลอดเมล็ดหั่นเป็นวง
3. ส่วนประกอบรวมอยู่ในจานเดียว
4. สลัดประกอบด้วยเกลือ น้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
5. จานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งเสิร์ฟที่โต๊ะ

จากผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์หลัก - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - หนึ่งพวง;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบหลักถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. แตงกวามะเขือเทศสับเป็นครึ่งวงกลม
3. หัวหอม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ต้องปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แล้วคลุกเคล้า
5. สลัดผักกาดขาวสดพร้อมแล้ว

ไส้กรอก

หากมีความปรารถนาที่จะเซอร์ไพรส์และเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย ๆ สลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกก็ดีมาก ตัวเลือกที่ดี. อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมง่ายมาก ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที อาหารจานนี้ผสมผสานความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลีปักกิ่ง ความอิ่มของไส้กรอก ถั่ว และน้ำสลัดมายองเนสที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับกระเทียม การรักษาที่ผิดปกติแขกจะรักและจดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• ผักปักกิ่ง - 1 ส้อม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน (เช่นเสิร์ฟ) - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักถูกตัดเป็นเส้นหรือฉีกด้วยมือ ชิ้นใหญ่.
2. ไส้กรอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ต้ม- ลูกบาศก์. สีเขียวสลาย
3. ส่วนประกอบถูกเทลงในชามสลัดเพิ่มถั่วลงไป
4. ทำซอสกระเทียมกับมายองเนสสลัดปรุงรสเค็มและผสมให้เข้ากัน

กับแอปเปิ้ล

อื่น ตัวเลือกที่ผิดปกติอาหารว่าง - สลัดด่วนจากกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล สำหรับทำอาหาร อาหารว่างที่ผิดปกติใช้ผักสีแดง แอปเปิ้ล ถั่ว ชีส พันธุ์ดูรัม, น้ำผึ้ง. ส่วนประกอบทั้งหมดของจานถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างนุ่มนวลและกลมกลืนทำให้เกิดความพิเศษ จานรสชาติ. สลัดกะหล่ำปลีเปรี้ยวหวานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะยืนยันในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ผักหัวแดง - 450 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• ชีส - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วชนิดใดก็ได้ - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก- 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้ม(ธรรมชาติ) - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ส้อมกะหล่ำปลีสับละเอียด ผักสับเค็มบดด้วยมือเล็กน้อย
2. แครอทถูด้วยกระต่ายขูดหยาบ แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. คื่นฉ่ายทำความสะอาดเส้นใยแข็งสับละเอียด
4. ผักและผลไม้ผสมวางในชามลึก
5. ทำน้ำสลัด: คุณต้องผสมน้ำผึ้งน้ำส้มและน้ำมัน
6. สลัดราดด้วยน้ำดอง, เกลือ, พริกไทย มวลจะต้องผสม
7. ภาชนะที่มีของว่างปิดด้วยจานรองส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
8. ชีสถูกตัดเป็นก้อน, ถั่วบดด้วยมีด เพิ่มส่วนผสมลงในเครื่องเคียงที่เผ็ดร้อน

กับข้าวโพด

สลัดกะหล่ำปลีสดและข้าวโพดแสนอร่อย - กับข้าวที่สมบูรณ์แบบกับอาหารเกือบทุกชนิดโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที อาหารเบาๆ ง่ายๆ ด้วยผักสีขาว แครอท ข้าวโพด และ น้ำสลัดอร่อยประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนอาหารประจำวันที่น่าเบื่อ ควรลองสูตรสลัดกะหล่ำปลีเพียงครั้งเดียวเพื่อใช้หลายครั้งในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ส้อมสีขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกเกลือ
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์หลักหั่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือกดเบา ๆ ด้วยมือ
2. แครอทสับบนกระต่ายขูดรวมกับกะหล่ำปลี
3. ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด ส่วนผสมจะถูกเพิ่มเข้าไปในผัก
4. น้ำสลัดมีดังนี้: น้ำมะนาว + น้ำมัน + กระเทียมสับ + พริกไทยดำ
5. เพิ่มน้ำดองลงในอาหารเรียกน้ำย่อยผสมทุกอย่างให้เข้ากันโรยหน้าด้วยสมุนไพร - และจานก็พร้อม

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการสร้างเครื่องเคียง มีหลายวิธีที่ง่าย เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับ อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ:

1. ยิ่งกะหล่ำปลีหั่นบางลงเท่าไหร่ อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งฉ่ำและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
2. ขอแนะนำให้บดผักด้วยเกลือเสมอ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สลัดแห้งเกินไปเช่น "ผ้าขี้ริ้ว"
3. สลัดสดจากกะหล่ำปลีควรปรุงรสด้วยน้ำมะนาวโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย จานจะได้รสเปรี้ยวที่ผิดปกติ

วิดีโอ

23.06.2017, 17:17

สลัดกะหล่ำปลีสด

โพสต์เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 2017

สวัสดีตอนบ่ายที่รักผู้อ่านของเรา บล็อกการทำอาหาร. ใกล้จะถึงแล้วหรือบางทีบางคนเริ่มฤดูกาลของกะหล่ำปลีอ่อนแล้ว และเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ทำไมไม่ปรุงอาหารจากมัน จานอร่อย. ฉันขอแนะนำให้เริ่มด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดและทำสลัดกะหล่ำปลีสด ใช่ เริ่มจากสลัดกันก่อนแล้วเราจะทำอาหารต่อไป เราจะเคี่ยวทอดและดองผักที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีอยู่มากมาย สารที่มีประโยชน์สำหรับคุณและฉัน

มนุษย์รู้จักกะหล่ำปลีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีคำกล่าวหนึ่งจากนักปรัชญาเก่าแก่แต่มีชื่อเสียงมากท่านหนึ่งชื่อ Pythagoras ซึ่งกล่าวถึงกะหล่ำปลีในลักษณะนี้ว่า “กะหล่ำปลีรักษาความแข็งแรงของร่างกายและความหนักแน่นของจิตวิญญาณ” เกี่ยวกับวิธีการ

กะหล่ำปลีสดอุดมไปด้วยประโยชน์มันถูกแทรกซึมโดยตรงผ่านและผ่านด้วยปริมาณสำรองดังกล่าวแน่นอนว่าคุณไม่ควรละเลยปริมาณสำรองดังกล่าว และความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีสามารถอยู่ร่วมกับผักอื่น ๆ ในสลัดได้อย่างสันติทำให้เป็นเรื่องง่าย สินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามากพอที่จะปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย สลัดกะหล่ำปลีสดเตรียมได้ง่ายและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

ใช่นั่นเป็นกะหล่ำปลีมากจริงๆ ผักเอนกประสงค์มันไม่สำคัญกับเธอว่าเราจะเติมสลัดด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวซอสถั่วเหลืองหรือมายองเนสกะหล่ำปลียังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม ดังนั้นเรามาเริ่มเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดให้เร็วที่สุด

และแน่นอน เช่นเคย เราจะเริ่มทำอาหารแบบคลาสสิก แล้วค่อยลดน้อยลง สลัดยอดนิยมแต่อร่อยไม่น้อย

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาเกิดขึ้นก่อนเนื่องจากผักทั้งสองนี้ทำให้สุกเกือบพร้อมกัน และเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์เราจึงเตรียมสลัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม.
• แตงกวา 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• หัวหอมสีเขียว 10 ขน
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ครึ่งช้อนชา)
• น้ำตาล ครึ่งช้อนชา.
• น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ เรามาเริ่มทำน้ำยำที่มีส่วนประกอบหลักคือกะหล่ำปลี จากนั้นคุณต้องเอาใบหยาบด้านบนออก หากต้องการคุณสามารถล้างหัวกะหล่ำปลีใต้ก๊อกน้ำได้

☑ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสองซีกและสับครึ่งกะหล่ำปลีให้ละเอียด

☑ โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือและบดใบให้ละเอียด ซึ่งจะทำให้ใบอ่อนขึ้นและดีขึ้นหลังจากนั้นจะดูดซับเกลือได้ดีขึ้น

☑ ล้างแตงกวา หั่นเป็นเส้น ไม่ใช่บนกระต่ายขูด แต่เพื่อตัด

☑ ล้างและตากผักชีฝรั่งและขนหัวหอม จากผักชีฝรั่งเราใช้สถานที่ที่อ่อนนุ่มเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใส่กิ่งก้านลงในสลัด แต่ถ้าผักชีฝรั่งไม่เพียงพอคุณสามารถสับได้ทั้งหมด

☑ สับต้นหอมให้ละเอียด

☑ ผสมน้ำมันพืชกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด และปรุงรสด้วยผักสับ.

เคล็ดลับเล็กน้อย: หากน้ำส้มสายชูมีข้อห้ามสำหรับคุณ แต่คุณต้องการสลัดกับกะหล่ำปลี คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูเป็นน้ำมะนาวได้ง่ายๆ โดยบีบน้ำจากมะนาวลงในสลัดในปริมาณที่รสชาติของคุณต้องการ

☑ หลังจากใส่น้ำสลัดแล้ว ให้ผสมสลัด และให้เวลาแช่ส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 15-20 นาที

☑ หลังจากผ่านไป 20 นาที สลัดที่มีกะหล่ำปลีสดและแตงกวาก็พร้อมรับประทาน

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวากับซอสถั่วเหลือง

ฉันให้คุณ สูตรใหม่ปรุงสลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวาและน้ำสลัดซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม.
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชาน้ำตาล
• น้ำมะนาวคั้นสด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวตามรสนิยมของคุณจะไปตกแต่งจาน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เกลือและบดสำหรับ การทำให้ชุ่มที่ดีที่สุดเกลือ.

☑ล้างแตงกวา, ตะแกรง, เครื่องขูดจะเผยให้เห็นแตงกวาในทุก ๆ ด้านดังนั้นสลัดจะมีความฉ่ำมากขึ้น แต่คุณยังสามารถหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ

☑ ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

☑ ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสด้วยเกลือ หากทุกอย่างเหมาะกับคุณ คุณสามารถเปลี่ยนไปเตรียม "น้ำดอง" สำหรับสลัดกะหล่ำปลีของเราได้

☑ สำหรับน้ำสลัดต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

☑ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชาม เพิ่มน้ำผลไม้ ซีอิ๊วผัดจนเนียน. จากนั้นใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้งจนน้ำตาลละลาย

☑ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เติมน้ำสลัดด้วย “น้ำดอง” และผสมให้เข้ากัน หลังจากที่เราให้เวลาในการชุบ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

☑ หลังจากผ่านไป 10-15 นาที สามารถวางสลัดลงในชามสลัดที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านสีเขียว พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย.

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแครอท

แครอทยังเป็นเพื่อนที่ดีกับกะหล่ำปลีอีกด้วย อย่างที่หลายๆ คนจำได้ สลัดแบบนี้มักพบในโรงอาหารของโรงเรียนหรือโรงงาน เป็นที่เข้าใจได้ว่าสลัดนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็วมากและปริมาณวิตามินก็เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 500 กรัม
• แครอท 1-2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 3% 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ แกะกะหล่ำปลี 2-3 ชั้นด้านบนออก ล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล แบ่งออกเป็นสองส่วนและหั่นเป็นกะหล่ำปลี 500 กรัม แน่นอนเราจะใส่กะหล่ำปลีทันทีหลังจากที่เราตัดมัน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหั่นกะหล่ำปลีสดให้บางลงเพื่อให้ใบมีเวลาดูดซับเกลือและปล่อยให้น้ำไหล วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงสลัดได้อย่างมาก

☑ ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังดอง เรามาดูแลแครอทกันเถอะ ต้องทำความสะอาดและขูด

☑ ปอกหัวหอม แบ่งออกเป็นสองซีก หั่นเป็นก้อน พูดตามตรง บ่อยครั้งที่ฉันแบ่งครึ่งออกเป็นสองซีกแล้วสับหัวหอมเป็นเส้นบางๆ มันจึงมองไม่เห็นและรสชาติยังคงอยู่

☑เตรียมผักแล้วยังคงเตรียมน้ำสลัด สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูในถ้วยเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดและปรุงรสผักด้วย "น้ำดอง"

หลังจากสลัดกะหล่ำปลีสดแครอทและหัวหอมผสมกันดีแล้วจะต้องส่งไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีคุณเดาได้ นี่คือความลับทั้งหมดของการทำสลัดบนโต๊ะ อย่างที่ทราบกันดีว่าพวกเขาเตรียมตัวตั้งแต่เนิ่นๆและยืนแช่จนอาหารเย็น น้ำผลไม้ของตัวเอง. นี่เป็นความลับเล็กน้อย

☑ สลัดได้รับการผสมแล้ว ตอนนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ บดล่วงหน้าด้วยสมุนไพรสดและทานเล่น

สลัดกะหล่ำปลีสดและข้าวโพด

สูตรนี้ทำให้ฉันประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าทึ่ง ผู้ชายชอบทำอาหารเป็นอย่างมากเนื่องจากไม่มีอะไรให้ทำที่นี่ ใช่และชุดผลิตภัณฑ์นั้นดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ :

• กะหล่ำปลี 300-400 กรัม. หัวพอล.
• ไห ข้าวโพดกระป๋อง.
• กรดซิตริก (คุณสามารถใช้น้ำมะนาวได้)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด คลุกเคล้ากับเกลือ

☑เปิดขวดข้าวโพด เทน้ำเกลือ เทข้าวโพดลงในกะหล่ำปลี

☑ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย สลัดผักรวม. ให้เวลาแช่ 10 นาที แล้วเสิร์ฟได้เลย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวครึ่งขวด

อร่อย.

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเขียว

สำหรับสลัดเราใช้ พันธุ์เปรี้ยวแอปเปิ้ล. เปรี้ยว รสแอปเปิ้ลจะแทนที่น้ำส้มสายชูในสลัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 300-400
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2-3 ลูก
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

☑ สับกะหล่ำปลี เกลือ และบดให้ละเอียด โอนไปยังชามและวางบนเตา ใต้หม้อให้ความร้อนเล็กน้อยและคนตลอดเวลารอจนกว่ากะหล่ำปลีจะตกลงเล็กน้อย

ที่ การรักษาความร้อนน้ำผลไม้จะโดดเด่นจากกะหล่ำปลีอย่างแน่นอน เราไม่ต้องการน้ำนี้ดังนั้นเราจึงกรองกะหล่ำปลีผ่านตะแกรงแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

☑ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

☑ ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี

☑ ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

☑ โรยหลอดแอปเปิ้ลด้วยเมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แอปเปิ้ลแต่ละชิ้นมีเมล็ดงาดำ

☑ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามผสมและผสมให้เข้ากัน

☑ ยังคงต้องลองเกลือพริกไทยและเพิ่มครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันอีกครั้งทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ชุ่มและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะล่วงหน้าโอนไปยังชามสลัดที่สวยงามและตกแต่งด้วยก้านสีเขียว

อร่อย!!!

สลัดกับกะหล่ำปลีสดนั้นดีตลอดทั้งปี พวกเขาขาดไม่ได้ใน อาหารประจำวันเด็กและประชาชนยึดมั่นในความถูกต้องและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. สลัดกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก รสชาติที่ถูกใจและการเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด การผสมผสานผักเบา ๆ สดชื่นและชุ่มฉ่ำกับกะหล่ำปลีจะช่วยเสริมเครื่องเคียงที่หลากหลายรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของสลัดกับกะหล่ำปลีสดคือต้นทุนและความพร้อมใช้งานต่ำ กะหล่ำปลีในฤดูหนาวและฤดูร้อนมีการนำเสนอบนชั้นวางของร้านค้าในหลากหลายประเภท สำหรับทำอาหาร แม่บ้านยุคใหม่ใช้ ประเภทต่อไปนี้กะหล่ำปลี: ขาว, แดง, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, จีน, กะหล่ำดาวและบรอกโคลี

ประโยชน์และความเข้ากันได้ของกะหล่ำปลีชนิดต่างๆ
ในรูปแบบดิบกะหล่ำปลีทุกประเภทมีความกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์ทั้งจากสัตว์และ ต้นกำเนิดของพืช. ผักเหล่านี้ไม่สามารถใช้ได้กับนมและผลไม้เท่านั้น ยกเว้นกะหล่ำปลีแดงและขาว ผักกาดขาวที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวรัสเซียจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ วิตามิน E, Cและ K รวมทั้งสารอับเฉาและกรดโฟลิก เช่น ส่วนประกอบเพิ่มเติมสลัดจากกะหล่ำปลีนี้สามารถออกมาได้: แอปเปิ้ลเขียว, แครนเบอร์รี่, แครอท, หัวผักกาด, หัวหอม, แตงกวา, บวบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ

ได้รับความนิยมไม่น้อย กะหล่ำปลีซาวอย. เป็นแหล่งของวิตามินอีและบี6 เมื่อตุ๋นกะหล่ำปลีซาวอยจะดีที่สุด ลักษณะรสชาติแต่ยังสดไม่ด้อยกว่าผักส่วนใหญ่ สามารถใช้ร่วมกับแครอท แตงกวา หัวไชเท้า สมุนไพรและสมุนไพร กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและไข้หวัด มันเข้ากันได้ดีกับทับทิม ลูกเกดดำ ถั่วเขียว ผักกาดหอม พริกหวาน แอปเปิ้ลเปรี้ยวและถั่ว สายพันธุ์อื่น ๆ ก็มีความสวยงามเมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบที่ระบุไว้ และเท่านั้น กะหล่ำแต่ละคนมีเสน่ห์มากที่สุดในส่วนผสมของธัญพืชและผักใบเขียว

ทางเลือกของกะหล่ำปลีสำหรับสลัด

เมื่อเลือกกะหล่ำปลีในตลาดก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจ รูปร่าง. ผักที่มีสีเขียวอ่อน เขียว หรือม่วงเข้มสวยงาม (ในกรณีของกะหล่ำปลีแดง) เหมาะที่จะใส่สีโดยไม่มีความเสียหาย รอยแตกลึก จุดด่าง และบริเวณที่เน่าเสีย เมื่อกดกะหล่ำปลีไม่ควรเปลี่ยนรูปตามกฎแล้วข้อบกพร่องดังกล่าวบ่งชี้ถึงวุฒิภาวะไม่เพียงพอ กะหล่ำปลีนิ่มและเหี่ยวไม่เหมาะสำหรับทำสลัด น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 1-1.5 กก. จำเป็นต้องมีก้านยาวตั้งแต่ 3 ถึง 5 ซม. ใบควรพอดีกับหัวกะหล่ำปลี กลิ่นหอมสดชื่นไร้กลิ่นแปลกปลอม เมื่อตัดกะหล่ำปลีควรสะอาดไม่มีจุดสีน้ำตาลเข้ม รสชาติควรเหมาะสมกับประเภทที่เลือก

น้ำสลัดกับกะหล่ำปลีสด

สม่ำเสมอ สลัดแบบดั้งเดิมด้วยกะหล่ำปลีสดและแครอทหรือแตงกวาสามารถยกระดับเป็นอาหารจานเทศกาลได้สำหรับสิ่งนี้คุณเพียงแค่ต้องทดลองกับน้ำสลัด การแต่งตัวแบบคลาสสิกสำหรับ ส่วนผสมผักกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นโดยใช้น้ำมันพืชโดยเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาล, เกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด

คุณยังสามารถเตรียมน้ำสลัดตามสูตรต่อไปนี้:
* โยเกิร์ตรสธรรมชาติ มัสตาร์ด น้ำมะนาว และเกลือ
*มายองเนส, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมะนาว, มะรุม, มัสตาร์ดแห้ง, เกลือและพริกไทยดำป่น;
*น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิกบด ขิงสด, กระเทียมขูดและเกลือ;
*น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, มัสตาร์ด, ใบโหระพาสับแห้ง, กระเทียมขูด, น้ำตาล, เกลือและพริกไทยดำบด
*โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เคเปอร์ มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่น

กะหล่ำปลีเป็น ผักที่มีประโยชน์. เขารวย สารอาหารและในแง่ของปริมาณวิตามินซีไม่มีผลไม้ใดเทียบได้ ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารที่สมดุล

กะหล่ำปลีรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดดังนั้นจึงมักใช้ทำสลัด เนื่องจากผักมีปริมาณแคลอรี่เพียงเล็กน้อยจึงสามารถบริโภคได้ในระหว่างการลดน้ำหนัก

คุณสามารถเพิ่มผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์รมควันและเนื้อสัตว์ลงในสลัดกะหล่ำปลี อาจมีตัวเลือกมากมาย ด้านล่างนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่อร่อยทำสลัดเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ

แล้วเจอกัน:

สลัดที่ชุ่มฉ่ำและสดชื่นนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับฤดูร้อน สามารถรวมจานนี้ไว้ในเมนูอาหารได้เนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งไม่เพียงพอในระหว่างการลดน้ำหนัก สินค้าทุกชิ้นต้องสดใหม่

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยประเภทอื่นได้
• แตงกวาตามฤดูกาล 2 ชิ้น
• ต้นหอม 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• 0.5 ช้อนชา เกลือบริโภค
• น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. นำแผ่นด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีล้างแล้วสับด้วยมีดคมหรือเครื่องตัดผักแบบพิเศษแล้วโอนไปยังชามลึก
2. เติมเกลือ. ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบแม่บ้านบางคนไม่ใส่เกลือเลย จากนั้นผสมให้เข้ากันและบดด้วยมือของคุณเพื่อให้ผักเริ่มมีน้ำ
3. สับแตงกวาให้ละเอียด ไม่แนะนำให้ทำ ชิ้นใหญ่. หากต้องการคุณสามารถขูดผักบนกระต่ายขูดขนาดกลางได้
4. สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในชามกะหล่ำปลี
5. ตอนนี้คุณต้องเตรียมอาหารในจานแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และน้ำตาลทราย คนให้ทั่วเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายหมด สามารถใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้หากต้องการ การเติมเชื้อเพลิงควรใช้เวลาสักครู่
6. เทผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นแช่เย็นสลัดเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ถึงอย่างไรก็ตาม สูตรง่ายๆสลัดอร่อยมากและเบา คนรักกระเทียมสามารถเพิ่มในปริมาณเล็กน้อย

กะหล่ำปลีในห้องอาหาร

หลายคนรู้รสชาติ สลัดกะหล่ำปลีตั้งแต่สมัยโซเวียตซึ่งสามารถชดใช้ได้ไม่กี่ kopecks เคล็ดลับหลักของจานนี้คือผักหั่นบาง ๆ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
• เกลือบริโภคหนึ่งหยิบมือ

คลิปวิดีโอแสดงขั้นตอนการเตรียมสลัด

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมมีประมาณ 70 แคลอรี่ ก่อนเสิร์ฟคุณต้องยืนสลัดสักครู่เพื่อให้มันเปียกโชก

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับแตงกวาและซอสถั่วเหลือง

ถ้าคุณรักความอร่อยและ อาหารสุขภาพขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ ซอสถั่วเหลืองช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ขั้นตอนการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• ผักชีฝรั่งสด.
• เกลือและน้ำตาลตามชอบ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ล้างกะหล่ำปลี ซับให้แห้ง สับละเอียด

โอนผักสับลงในชามลึก เกลือและบดด้วยมือ หากกะหล่ำปลียังไม่อ่อนคุณต้องกดให้แรงขึ้นเพื่อให้ได้น้ำ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นผักจะกลายเป็นส่วนผสมที่อ่อน

สับแตงกวาตามฤดูกาลให้ละเอียดหรือขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาด้วย โอนไปยังชามด้วยกะหล่ำปลี

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ผ่าก้น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สลัด รูปลักษณ์เดิมมะเขือเทศสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์และหลอดขนาดต่างๆ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น

ในการเตรียมน้ำสลัด คุณต้องผสมน้ำมัน น้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทรายในชามแยกต่างหาก คนจนผลึกทั้งหมดละลายหมด

ปรุงรสสลัด ผัดและพักไว้สักครู่เพื่อใส่

โอนไปยังชามสลัดประดับด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับกระเทียมและครีม (หรือมายองเนส)

หากคุณไม่กังวลว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น สลัดกะหล่ำปลีสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว กระเทียมช่วยเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ของสลัด แต่ก็ดีต่อสุขภาพและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม ปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนส 200 กรัมหรือครีมเปรี้ยว
• กระเทียม 3 กลีบ
• แครนเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อย
• เกลือบริโภคเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด

1. นำแผ่นด้านบนออกจากหัวเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการบริโภค จากนั้นล้างกะหล่ำปลี เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก แล้วสับลงในชามสลัด
2. เกลือและบดเพื่อให้ผักให้น้ำ
3. สับกระเทียม วิธีที่สะดวก. สามารถทำได้ในครกหรือกดแบบพิเศษ เพิ่มในกะหล่ำปลี
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่ โรยสมุนไพรสับด้านบนหากต้องการ

สลัดกะหล่ำปลีสดกับถั่วลันเตาและแครอท

หากแขกมากะทันหันและไม่มีอะไรจะเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณก็สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ในฤดูร้อนเราพยายามใช้ผักสดเท่านั้นและในฤดูหนาวสามารถเพิ่มถั่วลันเตากระป๋องลงในสลัดกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 350 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• เกลืออาหาร.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำแผ่นด้านบนออกจากส้อม เนื่องจากมีความหยาบและสกปรก จึงไม่แนะนำให้รับประทาน ล้างผัก น้ำเย็นระบายและบดตามชอบ
2. ล้างแครอทเอาออก ชั้นบนสับหรือบดให้ละเอียดบนกระต่ายขูด
3. ใส่เกลือลงในชามด้วยกะหล่ำปลีแล้วถูให้ทั่ว
4. จากนั้นใส่แครอทที่เตรียมไว้และไข่ลวกสับลงในชามสลัด
5. เทถั่วกระป๋องตามจำนวนที่ต้องการ
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่มายองเนส
7. โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

หากคุณไม่ใช้มายองเนสในการปรุงอาหารด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำสลัดได้ ในกรณีนี้ คุณอาจต้องการเกลือมากขึ้น ดังนั้นคุณต้องชิมสลัดในขั้นตอนนี้

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเขียว

สลัดเสริมนี้คือ ตัวเลือกที่ดีอาหารเย็นสำหรับคนลดน้ำหนักเช่นเดียวกับบาร์บีคิว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ พิจารณาหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด แม้ว่าพวกเขาจะใช้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสลัดมีความชุ่มฉ่ำและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 1 หัว
• หัวหอม 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศและเกลือบริโภค.
• น้ำตาลทราย.
• งาดำ 1 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. กะหล่ำปลีต้องสด หากต้องการคุณสามารถใช้ภาษาจีนหรือ กะหล่ำปลีแดง. นำแผ่นด้านบนออก ล้างผัก จากนั้นหั่นเป็นเส้นและเกลือ
2. บดผักด้วยมือของคุณและ กระทะเคลือบวางบนเตา อุ่นไฟอ่อน คนอย่างสม่ำเสมอ รอจนกว่ากะหล่ำปลีจะตกตะกอน
3. ระบายของเหลวและย้ายผักไปยังจานลึก
4. ล้างแครอทให้ดีตะแกรง สับหัวหอมและเพิ่มผักรากลงในจานกะหล่ำปลี
5. ขอแนะนำให้ซื้อแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวและแข็ง หากต้องการให้ปอกผลไม้ บดขยี้ ชิ้นเล็ก ๆ. ขอแนะนำให้ทิ้งไว้หนึ่งชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด จากนั้นโรยด้วยเมล็ดงาดำและใส่ในชามสลัด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มปริมาณเล็กน้อย เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. หากรสเปรี้ยวคุณต้องเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อย
7. ก่อนใช้คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เพื่อขยาย คุณค่าทางโภชนาการผักกาดหอมข้าวโพดกระป๋องเพิ่มเข้าไป ไส้กรอกรมควันและชีส ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง ไม่แนะนำให้เก็บจานไว้เป็นเวลานาน

ไส้กรอกรมควัน กะหล่ำปลี และมายองเนส

หากคุณต้องการมากขึ้น สลัดแคลอรีสูงจากนั้นคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันเพื่อเตรียมการได้ ผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณภาพสูงมิฉะนั้นจานจะเสีย คุณสามารถเปลี่ยนจำนวนส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างสูตรนี้ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องจัดสรรเวลาไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• เขียวขจี
• เครื่องเทศและเกลือ
• มายองเนส 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำใบที่ค้างออกจากส้อม ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนแล้วสับให้ละเอียด ถ่ายโอนไปยังชามสลัดเกลือและบดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผักเริ่มมีน้ำ หากยังไม่เสร็จกะหล่ำปลีจะแข็ง
2. ตัดไส้กรอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชาม
3. ปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมันและผสมให้เข้ากัน
4. หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

ไม่จำเป็นต้องซื้อเพื่อทำโคลสลอว์ กะหล่ำปลีรมควันคุณสามารถใช้เนื้อต้มหรือเนื้อไก่ มุ่งเน้นไปที่ความชอบของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีและบีทรูท "Metelka"

สลัดนี้ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่สามารถทนต่อความร้อนได้วิตามินจึงถูกเก็บรักษาไว้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาวครึ่งส้อมขนาดกลาง
• หัวบีท 1 หัว
• แครอทสด 2 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบก็ได้
• น้ำมันพืช.
• เกลือและเครื่องเทศที่กินได้

ขั้นตอนการทำอาหารสามารถดูได้ในวิดีโอคลิป:

สลัดกะหล่ำปลีฤดูร้อนกับไข่และพริกหยวก

ใน เวลาฤดูร้อนใช้ประโยชน์จากความพร้อมของผักสด สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหวานช่วยให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่จำเป็นซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกาย สารพิษที่เป็นอันตราย. ในการเตรียมอาหารที่มีสีสันคุณสามารถเตรียมพริกไทยได้ สีที่ต่างกัน. แทนที่จะใช้มายองเนสแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด 2 ชิ้น
• 2 ชิ้น ไข่ไก่ลวก
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือบริโภคและสมุนไพรสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับผักกาดขาวเพื่อให้นุ่มขึ้นต้องถู แต่ไม่ต้องคลั่งไคล้เพราะมันควรจะกรอบในสลัด
2. ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นพักไว้ใต้น้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นตามชอบ
3. วางพริกหวานในเตาอบ อบให้เย็นแล้วปอกเปลือก สับผัก
4. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วตัดไข่ขาวเป็นเส้นเล็กๆ
5. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และน้ำส้มสายชูในชามแยกต่างหาก หากจำเป็นให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อย
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรส และโรยด้วยสมุนไพรสับ

มีประโยชน์และ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ อร่อย!

สลัดฤดูใบไม้ร่วงของกะหล่ำปลีสดกับหัวผักกาดและแครนเบอร์รี่

หัวผักกาดถูกลืมอย่างไม่ยุติธรรม แต่ผักนี้มีประโยชน์มากดังนั้นในมาตุภูมิจึงจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหาร หากคุณเพิ่มหัวผักกาดลงในสลัดกะหล่ำปลีก็จะมีธาตุและวิตามินจำนวนมาก ก น้ำผึ้งธรรมชาติจะปรับปรุงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของจานเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• 1 หัวผักกาด
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่ 250 กรัม
• เกลืออาหาร.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงในสลัด แต่ถ้าอยากทำ จานสว่างแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีแดง ต้องสับผักด้วยเครื่องตัดผักหรือเครื่องเตรียมอาหาร พริกไทยเกลือและนวดด้วยมือให้ละเอียดเพื่อให้กะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
2. ล้างหัวผักกาดและแครอทด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกชั้นบนสุดแล้วสับด้วยเครื่องขูด
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมน้ำผึ้งธรรมชาติและผลเบอร์รี่ลงในชาม หากมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย
4. ใส่สลัดในตู้เย็น

หากกะหล่ำปลีค้างจานอาจหนาเกินไป ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

สลัดฤดูหนาวของกะหล่ำปลีสดและแครอทกับหัวไชเท้า

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ การหาผักสดทำได้ยาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้หัวไชเท้าในการเตรียมสลัด ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี เพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถทำอาหารได้ จานเพื่อสุขภาพ. สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวไชเท้าสีเขียว 1 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะของปริมาณไขมันใด ๆ
• เกลือบริโภคและน้ำตาลทรายป่นตามความชอบ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. แผ่นด้านบนประกอบด้วย สารอันตรายดังนั้นจึงจำเป็นต้องลบออก ตัดส้อมออกเป็นสองส่วนแล้วสับ โอนผักที่เตรียมไว้ลงในจานลึกเกลือและถูด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเริ่มหลั่งออกมา
2. ล้างแครอทและสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง โอนไปยังชามด้วยกะหล่ำปลี
3. ล้างหัวไชเท้าสีเขียว ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาล ชิมรสและเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น
5. ปรุงสลัดด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว สามารถใช้ส่วนผสมเดียวเท่านั้น หากหัวไชเท้ามีรสขมแนะนำให้เพิ่มมายองเนสเท่านั้น แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและถ้าคุณชอบเพียงเล็กน้อย สลัดเปรี้ยวควรใช้ครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่ม croutons ลงในจานได้ หากคุณมีเวลา ขอแนะนำให้เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายนาที

สลัดกะหล่ำปลีสดฮังการี

มีอีกสูตรสลัดกะหล่ำปลีง่ายๆ ด้วยการเพิ่มมะรุมทำให้ได้รสเผ็ด ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อค่ำก็เพียงพอแล้วที่จะเผื่อเวลาไว้สักสองสามนาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ 100 กรัมตราบเท่าที่ยังสด
• 2 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูด
• มันฝรั่งต้ม 3 หัว
• เบคอน 60 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือบริโภค.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส้อมกะหล่ำปลี สับ เกลือ และถูด้วยมือเพื่อให้ผักนุ่มขึ้นและปล่อยให้น้ำไหลออกมา
2. ชิปิคและ มันฝรั่งต้มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในจานก้นลึกหรือชามสลัด ใส่มะรุมและน้ำมะนาว หากต้องการสามารถพริกไทยจานได้
4. ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำสลัด แต่สามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้ หลังจากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

สลัดควรชงเล็กน้อยหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดที่โต๊ะ

สลัดกับกะหล่ำปลี เนื้อ และหัวไชเท้า (สไตล์อุซเบก)

เนื้อสัตว์ใช้ในสูตรสลัดกะหล่ำปลีนี้ ดังนั้นอาหารจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มตัว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
• เนื้อต้ม 200 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• 2 หัวไชเท้า
• แตงกวา 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• มายองเนส 120 มล.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่จะทำ แต่ควรให้ความพึงพอใจ พันธุ์ไขมันต่ำ. แบ่งเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ไข่ต้องต้มให้สุกเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการสับ ควรเหลือชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งสลัด
3. ดีที่สุดสำหรับจานนี้ หัวไชเท้าสีเขียว. ต้องล้าง ปอกเปลือก และสับด้วยที่ตัดผักหรือที่ขูด โอนผักไปยังจานแยกต่างหากเทน้ำและใส่เกลือเล็กน้อย พักไว้ 15 นาที ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้หัวไชเท้ามีรสขมน้อยลง เมื่อครบเวลาแล้วให้สะเด็ดน้ำ
4. แครอทยังต้องล้างและหั่นเป็นเส้น เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำปริมาณเล็กน้อย. เทส่วนผสมลงบนแครอทแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ผักหมักได้ดี
5. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี สับ เกลือ และบดด้วยมือ
6. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ไม่แนะนำให้ใช้ที่ขูดเพราะจะกลายเป็นข้าวต้ม
7. ตัดผักใบเขียว
8. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องผสมในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนส ท็อปด้วยผักใบเขียวและไข่

จานสว่างขึ้นดังนั้นมันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ยำผักคะน้าแบบง่ายๆ แต่เผ็ด ใส่มะเขือเทศเชอรี่และขึ้นฉ่ายฝรั่ง

สลัดกะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักกันดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. แต่ถ้าคุณเพิ่มขึ้นฉ่ายลงไปก็จะมีวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 5 มะเขือเทศเชอร์รี่
• 1 ก้านขึ้นฉ่าย
• เขียวขจี
• พริกไทยและเกลือ.

สำหรับทำอาหาร น้ำสลัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา มะรุมสับ
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• ซอสทาบาสโก 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์
• เกลืออาหาร.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. บดกะหล่ำปลี เกลือ และบดด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
2. ใส่ขึ้นฉ่ายสับ เครื่องเทศ และสมุนไพรสดลงในชามที่มีกะหล่ำปลี
3. ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วส่งไปยังจานพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับน้ำสลัด เทสลัดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของอาหารได้

สลัดกะหล่ำปลีสดทุกวัน - "ความอ่อนโยน"

สำหรับสูตรนี้คุณต้องเตรียมผักที่มีสีต่างกันซึ่งจะทำให้จานสว่างขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่งหรือผักกาดขาว 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับทั้งหมด สูตรก่อนหน้านี้, กะหล่ำปลีจะต้องถูกตัด, เค็ม, ถู
2. พริกไทยบัลแกเรียและแตงกวาอ่อนหั่นเป็นเส้น ตัดผักใบเขียว
3. ส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไปยังชามลึก เทข้าวโพด ใส่เกลือและผสม
4. เติมน้ำมันมะกอก

วิธีการทำอาหารนี้ค่อนข้างง่าย หากสลัดหวานเกินไปเนื่องจากมีข้าวโพดกระป๋องก็สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้

สลัดกะหล่ำปลีสดสองชนิดที่เรียบง่ายและอร่อย

หากคุณต้องการทำสลัดที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่ยังมีสีสันด้วยขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ใช้กะหล่ำปลีสองประเภท

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดงและขาว 150 กรัม
• ต้นหอม 1 พวง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• เกลือบริโภคเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. สับกะหล่ำปลีทั้งสองชนิดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบด
2. ใส่หัวหอมสับลงในชาม
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และผงยี่หร่า เติมอาหารด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. พักสลัดไว้ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำส้มสายชู (สูตรในโรงอาหาร)

เพื่อให้ความคิดริเริ่มกับรสชาติของสลัดเสริมสามารถเพิ่มแครอทลงไปได้ ผักสำหรับปรุงอาหารมีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือบริโภคเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นต้องล้างกะหล่ำปลีตากให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วสับ ยิ่งหั่นผักให้เล็กลงเท่าไหร่สลัดก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ควรใส่เกลือในภาชนะแยกต่างหาก บดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำไหลออกมา จากนั้นทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เกลือหมด

ล้างแครอทเอาชั้นบนออกแล้วสับหรือขูดให้ละเอียดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานก้นลึกหรือชามสลัด

ในภาชนะแยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำตาลทราย

เทสลัดและผสมให้เข้ากัน

ส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที ในช่วงเวลานี้จะแช่และหมัก

สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว เพื่อให้จานมีรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสักสองสามชิ้น

บทความนี้แสดงภาพรวมของสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่เรียบง่ายและทั่วไป แต่มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถเพิ่มปลา เห็ด kefir และส่วนผสมอื่น ๆ ลงในจาน หากคุณมีสูตรดั้งเดิมให้แบ่งปันในความคิดเห็น