ทาร์ตขนมพัฟในแม่พิมพ์ ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง แป้งวาฟเฟิลสำหรับทาร์ตเล็ต: สูตร

บุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยงใด ๆ จะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดถือเป็นแบบดั้งเดิม แต่สามารถเสิร์ฟแบบดั้งเดิมได้โดยการใส่ทาร์ตเล็ตลงไปด้วย ตะกร้าพัฟหรือทรายเบา ๆ ดูเรียบร้อยและแทนที่แซนวิชได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารจานนี้จะช่วยได้หากคุณต้องรักษาความสะอาดของมือ เช่น ทานอาหารเย็นร่วมกับเกมกระดาน

วิธีทำทาร์ตเล็ต

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีทำทาร์ตเล็ตที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้นำแป้งพัฟหรือขนมชนิดร่วนวางในแม่พิมพ์และอบและต้องกดเข้าไปข้างใน มันกลายเป็นตะกร้าหรูหราที่เติมสลัดได้ง่าย ไส้ทาร์ตสามารถเป็นเนื้อสัตว์ผักหวาน อย่างไรก็ตามหากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งก็พอดี สินค้าสำเร็จรูปจากทางร้าน.

ด้วยการบรรจุสำหรับตารางเทศกาล

เมื่อวางแผนงานเลี้ยงพนักงานต้อนรับอาจไม่ทราบวิธีการเติมทาร์ตเล็ตสำหรับตารางเทศกาลในทันที มีตัวเลือกมากมาย: กุ้งและชีสที่คุ้นเคยสำหรับ oliviers ทุกคนหรือวางเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ไส้ทาร์ตดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยถั่วลันเตา สมุนไพร คาเวียร์สีแดง และมะกอก

ของว่างในทาร์ตเล็ต

วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมไส้สำหรับทาร์ตเล็ตเป็นของว่างคือการใช้สลัดพลาสติก สามารถเติมได้ แป้งสำเร็จรูป ปูอัด, แตงกวาดองกับมายองเนส, หัวตับ, ส่วนผสมของ sprats รมควันกับไข่, ชีสแปรรูปพร้อมสารเติมแต่ง ไส้สำหรับ tartlets บน อย่างเร่งรีบต้องมีกันทุกบ้าน

วิธีการใส่ทาร์ตเล็ต - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ ทาร์ตวาฟเฟิลพร้อมไส้ที่เชฟหาได้ในร้าน สำหรับพวกเขา คุณสามารถเลือกของว่างที่ละเอียดยิ่งขึ้นโดยเลือกสิ่งที่ดี สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: ลิ้นกับมะเขือม่วง แซลมอนรมควัน และคาเวียร์ สำหรับบรรจุตับปลาและ หัวหอม, กุ้งและมะกอก, มาสคาโปนและ แอปเปิ้ลสดหรือส่วนผสมง่ายๆ ของแตงกวากับหัวไชเท้า

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 236 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำสลัดสำหรับทาร์ตเล็ตคือการใช้อาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ มะเขือยาว, ชีสกระท่อม, วอลนัทและต้องสับผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก อร่อยเพื่อสุขภาพ จานวันหยุดในตะกร้าจะเจริญตาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบจอร์เจียหรือ อาหารกรีก.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• วอลนัท - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือยาวครึ่ง, เจาะ, ทาน้ำมัน, เกลือ, อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เย็นใส่คอทเทจชีสลงในเนื้อบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
2. เสริมส่วนผสมด้วยถั่วสับทาร์ตเล็ตจาก ขนมพัฟโรยด้วยสมุนไพร

ด้วยคาเวียร์

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 319 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน

ที่พบมากที่สุดสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่คือทาร์ตเล็ตกับคาเวียร์สีแดง อาหารเรียกน้ำย่อยจานโปรดนี้ดูหรูหราและน่าดึงดูดใจ และสำหรับการผลิตนั้นคุณสามารถรับคาเวียร์ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันปลา - ปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเล็กน้อยที่ด้านล่าง เนย, ครีมชีสหรือบรินดาซ่า.

วัตถุดิบ:

• ตะกร้าสำเร็จรูป - 12 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

วิธีทำอาหาร:

1. จาระบีตะกร้าด้วยชีสวางไข่ปลาคาเวียร์
2. เสิร์ฟพร้อมกับก้านผักชีฝรั่ง

กับตับปลา

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 105 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อีกหนึ่งไอเดียง่ายๆ ที่จะนำไปใช้ ตารางเทศกาลเป็นตับปลาในทาร์ตเล็ต เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพิ่มถั่วลันเตากระป๋องไข่ต้มและแตงกวาดองลงไป ก้านหัวหอมสีเขียว (หรือหัวหอมทอดเล็กน้อย) จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย และผักชีฝรั่งสดจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - ธนาคาร;
• ถั่วเขียว - ธนาคาร;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ก้าน
• ทาร์ตวาฟเฟิล - 16 ชิ้น;
• มายองเนส - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตับกับ ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน ขูดไข่แดง 2 ลูกสำหรับตกแต่ง
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ใส่ถั่วครึ่งหนึ่ง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เติมตะกร้า ตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและถั่วลันเตา

กับกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 214 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการยื่น ปีใหม่หรือวันเกิดจะเป็นทาร์ตกับกุ้งและชีส ของพวกเขา รสชาติที่ประณีตแขกผู้เข้าพักแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนจะชอบเพราะอาหารจานนี้ไม่อายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์เทศกาล กุ้งขนาดเล็กที่ปอกเปลือกเหมาะสำหรับใส่ไส้ แต่คุณสามารถสับกุ้งคิงหรือกุ้งกุลาดำขนาดใหญ่และใช้ซากทั้งหมดเป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 30 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 8 ชิ้น;
• ซอสเทอริยากิ - 30 มล.
• ชีสขูด - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• เมล็ดงา - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หมักกุ้งและเห็ดในส่วนผสมของเทอริยากิและน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
2. เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 2 นาทีจนน้ำดองระเหย โรยงา
3. แตงกวาหั่นเป็นก้อนผสมกับมวลหลักใส่ชีสขูด หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม

กับชีสนมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 312 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เพื่อให้แป้งดูไม่แห้งสิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีทำทาร์ตกับคอทเทจชีสซึ่งทำให้แป้งนุ่มขึ้น ในสูตรนี้การเติมทาร์ตเป็นส่วนผสมของคอทเทจชีสกับชีสแข็งและมะเขือเทศเชอรี่ สำหรับคู่รัก อาหารว่างรสเผ็ดสามารถหลากหลายได้โดยเพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศและ หอมสมุนไพรไม่จำเป็น.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 30 กรัม
• แป้ง - แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• คอทเทจชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง เกลือ ผสมกับน้ำตาล ไข่ และเนย ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แผ่แป้งออก ตัดเป็นวงกลมตามขนาดของแม่พิมพ์ อบ 20 นาทีที่ 180 องศา
2. อุ่นมะเขือเทศในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
3. ผสมชีสทั้งสองชนิด ใส่ตะกร้า ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ

กับชิกเก้น

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 30 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 308 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

การเติมทาร์ตไก่ถือว่าอร่อยถ้าคุณเพิ่มความหลากหลายด้วยการเพิ่ม เห็ดหอมหัวหอมและกระเทียม ใช้สมุนไพรแห้งและเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ - ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อออริกาโน ผักชีฝรั่งแห้ง. สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการอบตะกร้าด้วยตัวคุณเอง ดังนั้นคุณควรวางแผนเวลาในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• แป้ง - แก้ว
• เกลือ - 3 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เห็ดแห้ง- 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ออริกาโน - 3 กรัม
• มายองเนส - 40 มล.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผสมกับเนย เกลือ ชีสกระท่อมบด ม้วนเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ม้วนออก ตัดเป็นวงกลม อบที่ 180 องศาจนหน้าแดง
3. อบไก่เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาปรุงเห็ดที่แช่ไว้เมื่อวันก่อนจนนุ่ม
4. เจียวหัวหอมก้อนในน้ำมัน ใส่เห็ด เคี่ยวจนความชื้นระเหย ผสมกับกระเทียมบดมายองเนส
5. ใส่ไก่สับละเอียด
6. เติมมวลทั้งสองตะกร้าโรยด้วยชีสขูดอบจนเปลือกครีมปรากฏขึ้น

กับทูน่ากระป๋อง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 78 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดที่อร่อยและเป็นอาหารที่มีทูน่าในทาร์ตเล็ตดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง ปลาที่มีประโยชน์เข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง ไข่ต้ม และต้นหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดลงในสลัดและปรุงให้สมบูรณ์ อาหารว่างเบาๆมายองเนสน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 240 กรัม
• ทาร์ต - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดทูน่าด้วยส้อม. ผสมกับไข่ต้มสับแตงกวา
2. เพิ่มสมุนไพรสับมายองเนส
3. ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของตะกร้า ผสมด้านบน / li>

ด้วยผลไม้

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 240 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ของหวานที่สดชื่นจะเป็นทาร์ตผลไม้ซึ่งเด็ก ๆ จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สามารถยัดไส้ได้ ไส้ที่แตกต่างกัน- จากองุ่นและส้มเขียวหวานไปจนถึงกล้วยที่มีผลเบอร์รี่ ลองอบตะกร้าของคุณเอง ใส่มาสคาโปนครีม สตรอเบอร์รี่ และกีวี หรือโรยผงน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ- 2 แผ่น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มาสคาโปน - 250 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• กีวี - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมใช้มีดตัดตามเส้นรอบวงเอาตรงกลางออกแล้วม้วนออก หล่อลื่นด้วยไข่อบที่ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที
2. ตีครีมด้วยแป้ง คนให้เข้ากัน แบ่งครีมออกเป็น 2 ส่วน ผสมกับสตรอเบอร์รี่สับที่สองกับกีวี
3. ใส่แป้งสำเร็จรูปพร้อมไส้

หวาน

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 30 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ยาก

ไส้หวานสำหรับทาร์ตเล็ตเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ หรืองานเลี้ยงรับรองแบบบุฟเฟ่ต์ สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ตะกร้าสำเร็จรูปที่มีไส้ 3 แบบ ไส้ครีมสำหรับทำขนมหวาน ไส้แอปเปิ้ลขิงกับเชอร์รี่ และช็อกโกแลตกานาชกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 30 ชิ้น;
• นม - 300 มล.
• แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 75 กรัม
• วานิลลา - ไม้;
• แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดแดง - กำมือ;
• ครีม - 2 ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - กำมือ;
• แอปเปิ้ล - 250 กรัม
• รากขิง - 1.5 ซม.
• เชอร์รี่ - 10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน เติมน้ำ ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ถูผ่านตะแกรง ผสมกับวิปปิ้งครีมครึ่งหนึ่ง ใส่ขิงขูด
2. สำหรับ ช็อกโกแลตกานาซต้มครีมใส่ช็อกโกแลตที่แตกแล้วใส่เนยครึ่งหนึ่งหลังจาก 3 นาทีเย็น
3. สำหรับครีม ตีนมครึ่งแก้วกับไข่แดงและแป้ง ต้มนมที่เหลือกับวานิลลาและน้ำตาลเทลงในส่วนผสมของนมไข่ต้มจนข้น เทเนยเย็นตีด้วยเครื่องผสม

กับแฮมและชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 287 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ทาร์ตเล็ตแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแฮมและชีสในเตาอบ คุณต้องใช้แฮมรมควันจะดีกว่า พรีเมี่ยม, ฮาร์ดชีส. เพื่อไม่ให้ไส้กระจายระหว่างการอบให้ใส่มันฝรั่งลงไปราดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสไข่ อาหารว่างร้อนมันจะน่าพอใจมากใครบางคนจะมาแทนที่มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• มาการีน - 130 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากแป้งด้วยมาการีนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเหมือนแฮม ผสมครีมกับไข่
3. ปั้นตะกร้าจากแป้ง, ใส่แฮม, มันฝรั่ง, เทซอส, โรยด้วยชีส
4. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไส้อร่อยในทาร์ตเล็ตสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากคุณตัดสินใจไม่ได้ ให้ลองใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

• ไส้อร่อยสำหรับทาร์ตเล็ตที่ทำจากถั่วลันเตา, ปลาซาร์ดีน, มะเขือเทศ; / li>
• วอลนัท, กระเทียม, มะกอกจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมทาร์ตเล็ต
• จานหวานจะตกแต่งด้วยส้มแอปเปิ้ลถั่ว

วิดีโอ

บุฟเฟ่ต์กำลังเข้ามาแทนที่งานรื่นเริง งานครบรอบ งานฉลองงานแต่งงานแบบดั้งเดิมมากขึ้นเรื่อย ๆ และอาหารว่างในอุดมคติที่งานเลี้ยงต้อนรับเหล่านี้คือทาร์ตเล็ต

บุฟเฟ่ต์ช่วยให้เพื่อน เพื่อนร่วมงาน แขกสามารถสื่อสารกันได้มากขึ้น และไม่จำกัดเฉพาะเพื่อนบ้านที่โต๊ะจัดเลี้ยงเท่านั้น

ประวัติความเป็นมาของทาร์ตเล็ตในยุโรปมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 15-16 ตามแหล่งข่าวหนึ่ง ทาร์ตเล็ตไม่มีอะไรมากไปกว่าเนเปิลส์ เปิดพายในรูปแบบที่ลดลง ตามที่คนอื่น ๆ บอกว่าทาร์ตเล็ตเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลง อาหารฝรั่งเศสเรียกว่า "หัว" เช่น "หัว" ซึ่งเตรียมในตะกร้าจากแป้งดิบหรือแป้งสำเร็จรูปเติม ไส้ทุกชนิด. การกล่าวถึงทาร์ตเล็ตเป็นลายลักษณ์อักษรว่าเป็นอาหารจานอิสระมีการบันทึกเป็นภาษาฝรั่งเศส หนังสือสอนทำอาหารพ.ศ. 2174 ด้วยข้อดีของพ่อครัวชาวฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 ทำให้ทาร์ตเล็ตได้รับการเผยแพร่ไปทั่วโลกและในขณะเดียวกันก็ปรากฏตัวในรัสเซีย

ทาร์ตเล็ตเป็นอาหารว่างสำหรับเทศกาล ตะกร้าสำหรับพวกเขาถูกอบจาก ชนิดต่างๆทดสอบ. ตะกร้าแช่เย็นบรรจุสลัดหรือผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย

ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผักใบเขียว ไข่ ผลไม้ และเสิร์ฟบนจานแบนที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก บางครั้งแม่พิมพ์ที่มีแป้งจะเต็มไปด้วยไส้สำเร็จรูปและอบในเตาอบด้วย

นอกจากตะกร้าแป้งแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ตะกร้าชีส. พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ อาหารจานต่างๆ. ในนั้นรวมถึงในแป้งคุณสามารถเสิร์ฟสลัดอาหารทะเลจูเลียนตามหลักการทุกอย่างที่คุณต้องการ

ตะกร้าชีส

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ชีสแข็งขูด 200 กรัม ผสมกับแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมบดเพื่อลิ้มรส

ในกระทะที่อุ่นดีทาน้ำมันพืชเบา ๆ กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้น 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิวในรูปของแพนเค้ก
เมื่อด้านหนึ่งเซ็ตตัวแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้ววางบนถ้วยคว่ำหรือภาชนะอะไรก็ได้ที่คุณต้องการทันที เพื่อที่ว่าในตอนแรกถ้วยจะไม่ยืดออกคุณควรจับตะกร้าบนถ้วยด้วยหนังยางเส้นเล็ก

เมื่อเตรียมแป้งโดและไส้ของคุณเอง ให้ทำตามคำแนะนำบางประการ:

- แป้งต้องอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจะทำงานได้ง่ายขึ้น

- หลังจากวางแป้งเป็นวงกลมบาง ๆ ในแม่พิมพ์แล้ว อย่าลืมกดลงด้วยตุ้มน้ำหนักพิเศษหรือเมล็ดถั่วแห้ง วิธีนี้จะทำให้ก้นตะกร้าเรียบเสมอกัน

-ยังไง รสชาติเพิ่มเติมในตะกร้าของคุณยิ่งอร่อย อย่าเสียใจ!

- หากคุณใส่ไส้ที่ค่อนข้างแห้งลงในทาร์ตเล็ต เช่น อกไก่ ให้ทาด้านในของตะกร้าด้วยน้ำมันบางๆ ซอสที่เหมาะสมแล้วจะอร่อยไม่แห้ง

-ยิ่งหั่นส่วนผสมของสลัดให้เล็กลง รสชาติของทาร์ตเล็ตก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น ข้อยกเว้นคือกุ้งขนาดใหญ่ซึ่งใช้เป็นของตกแต่งตะกร้า

- ในทาร์ตเล็ตที่เล็กที่สุดคุณต้องใส่คาเวียร์ พันธุ์ราคาแพงปลา, ฟัวกราส์, ฟิลเลอร์รสเผ็ด และในตะกร้าขนาดใหญ่ - สลัดและน้ำพริกที่เรียบง่ายไส้หวานและผลไม้

ทาร์ตเล็ต (ตะกร้า) จากแป้งทราย

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- 3 แก้ว แป้งสาลี,

- ครีมเปรี้ยว 200 กรัมหรือน้ำ 180 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ดิบ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:
สับแป้งด้วยเนยหรือมาการีนเพื่อทำเศษเล็กเศษน้อยเทครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือนวดแป้งอย่างรวดเร็วม้วนเป็นลูกปิดด้วยผ้าเช็ดปากใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดแก้วด้วยแก้วแล้วใส่แม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันเพื่อให้แป้งครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ นำเข้าอบ 18-20 นาที ที่ 200°C. เย็นลง.
คุณสามารถเติมทาร์ตเล็ตด้วยสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย วางบนจานแบนและตกแต่งด้วยผักใบเขียว, ตัวเลขผัก, ไข่, ผลไม้

ขนม Shortcrust กับยี่หร่า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 3 ไข่แดง
- ชีสขูด 200 กรัม
- ยี่หร่า 1 ช้อนชาสำหรับโรย
- ไข่ 1 ฟองสำหรับทาหน้า
– ห้องรับประทานอาหาร 1 - 2 ห้อง ช้อนครีมเปรี้ยว,
- เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับเนยกับแป้งใส่ชีสขูดผสมให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรสใส่ไข่แดงแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ถ้าแป้งชันมากให้ใส่ครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกมาม้วนเป็นชั้นหนา ๆ แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า
มีรอยบากกลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม.) ตัดเป็นเค้กเล็ก ๆ อบบนแผ่นที่ชุบน้ำในเตาอบที่อุ่นไว้โดยไม่ให้สีน้ำตาลมากเกินไป (เค้กควรเป็นสีเหลืองอ่อน หากเป็นสีน้ำตาลถึงเข้มกว่านี้จะมีรสขม)
จากแป้งเดียวกันคุณสามารถตัดไม้ให้กว้างและยาวเท่านิ้ว ทาด้วยไข่ โรยด้วยเกลือหยาบ
นอกจากนี้คุณสามารถม้วนลูกกลิ้งหนานิ้วจากแป้งก้อนเดียวกัน ตัดเป็นชิ้นยาว 5-6 ซม. ม้วนแต่ละฟองแล้วใส่ชีสขูด เตาอบเหมือนกับที่ระบุไว้ในสูตรที่แล้ว อย่าให้สีน้ำตาลมาก

ทาร์ตขนมชอร์ตครัสต์กับไก่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 3 ไข่แดง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
- เนื้อ 250 กรัม ไก่ต้ม,
- มะเขือเทศ 5-6 ลูก
- ไข่ 4 ฟอง
- ผักชีลาวสับ 1 ช้อนชา พริกไทย
- เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เตรียมขนมชนิดร่วน (ดู. สูตรก่อนหน้านี้) และแจกจ่ายในแม่พิมพ์
เติมแม่พิมพ์แต่ละอันด้วยแป้ง 3/4 พร้อมไส้และวางในเตาอบที่อุ่นดี เมื่อขอบแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ลดไฟลง แล้วอบด้วยไฟอ่อน
เตรียมไส้: หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพียงหั่นมะเขือเทศ ปอกเปลือก และเมล็ด ตากให้แห้งในกระชอน
บดไข่แดงด้วยเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งผสมกับเนื้อและมะเขือเทศรวมกับวิปปิ้งโปรตีน

ทาร์ตแป้งชอร์ตครัสต์ใส่ตับห่านบด

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 3 ไข่แดง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับเนื้อสับ:
- ตับห่านต้ม 150 กรัม
- ครีม 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำซุปเห็ด 3/4 ถ้วยตวง
- 50 กรัม เห็ดแห้ง,
- เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มตับห่านจนสุกครึ่ง (ควรเป็นสีชมพูตรงกลาง) เช็ดผ่านกระชอน เจือจางด้วยครีมและ น้ำซุปเห็ด. ตีไข่ให้เข้ากันใส่น้ำซุปข้น
ใส่มวลที่เกิดขึ้น ห้องอบไอน้ำและคนจนเริ่มข้น ยกลงจากเตา ใส่เนื้อสับละเอียด เห็ดต้มและเติม 3/4 ของแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ด้วยแป้งที่มีส่วนผสมนี้ วางทั้งหมดบนแผ่นปิดฝาแล้วอบด้วยไฟปานกลางจนเนื้อสับแข็งตัว
นำออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นสนิท

ทาร์ตขนมชอร์ตครัสต์กับสมอง

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 3 ถ้วยตวง
- เนย 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- สมองสับ 500 กรัม

การทำอาหาร:
สับแป้งกับเนยจนได้ซีเรียลมัน ๆ เทครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือนวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้วแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที
แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเหยือกออกจากมันด้วยรอยบากใส่ในตะกร้าใส่จาระบีใส่เนื้อสับลงบนแป้งเพื่อไม่ให้ถึงขอบ 1/4 ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที
การเตรียมเนื้อสับ:ต้มน้ำ 1 ลิตรกับน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่สมองที่ล้างและปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเดือด ต้ม 5 นาที ลบด้วยช้อน slotted เย็นหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ สับหัวหอมเกลือและทอดในเนย 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับสมองแล้วด้วย 3 ไข่แดงดิบเกลือ พริกไทย และตีให้เข้ากันกับไข่ขาว 2 ฟอง
นำทาร์ตออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นตัว
โรยด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ

ทาร์ตขนมชอร์ตครัสต์กับ sprats และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 3 ไข่แดง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับเนื้อสับ:
- sprats 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 3 ฟอง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร:
เตรียมแป้ง (ดูด้านบนสำหรับสูตร "ตะกร้าของ ขนมชอร์ตครัสกับยี่หร่า"), ม้วนเป็นชั้นหนาครึ่งนิ้วแล้วกลิ้งจากไม้นวดแป้งใส่แม่พิมพ์ตะกร้าทาด้วยแป้งโรยด้วยแป้งแล้ววางไว้ข้างๆกัน
บนแป้งที่หุ้มแม่พิมพ์ ให้ม้วนด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้แก้วบีบออก ใช้นิ้วกดวงกลมแต่ละวงลงในแม่พิมพ์เพื่อให้แป้งครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างขึ้นไปด้านบน
วางแม่พิมพ์บนแผ่นและวางในเตาอบที่มีความร้อนสูง เมื่อแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาลที่ขอบด้านบนให้นำออกจากเตาอบใส่เนื้อสับแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ แต่ด้วยความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิวของเนื้อสับ .
การเตรียมเนื้อสับ: ใส่ sprats ลงในชามด้วยน้ำมันแล้วบดด้วยช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มชีสขูดผสมและใส่ในทาร์ตเล็ตเติมเพียง 1/3
บดไข่แดงกับมะเขือเทศ พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสมเบา ๆ กับไข่ขาวที่ตีจนเป็นโฟมแข็ง ปิด sprats สับด้วยมวลนี้เติมแม่พิมพ์ 3/4 อบด้วยไฟอ่อน.

ทาร์ต (ตะกร้า) จากแป้งครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 1.5 ถ้วยตวง
- เนย 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส

ตะกร้าทำอาหาร:
รวมแป้งกับครีมและไข่ใส่เกลือพริกไทยและมาการีนหั่นเป็นชิ้น นวดแป้งให้ทั่วและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
จากนั้นม้วนเป็นชั้นหนา 2 มม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน
อบตามด้านบน

ทาร์ตสลัดฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการกรอก:
- มันฝรั่งต้ม 2 ลูก
- แครอท 1 หัว
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- สีเขียว 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋อง,
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน
- เนย 25 กรัม
- มายองเนสด้วย เพิ่มครีม,
- มัสตาร์ด,
- ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
เตรียมแป้งตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า กระเช้าอบ.
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอท, ขึ้นฉ่าย, หั่นเป็นก้อนแล้วตุ๋นในเนยกับถั่วลันเตา ไข่ลวก, แตงกวาดอง, แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสกับครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และไวน์
จัดสลัดในตะกร้าสำเร็จรูปและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับแอปเปิ้ลและสลัดมะรุม

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการกรอก:
- แอปเปิ้ล 130 กรัม
- มะรุม 25 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 25 กรัม
- น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เตรียมแป้งตามที่ระบุไว้ข้างต้นในสูตร "Tartlets จาก แป้งครีมเปรี้ยว».
อบตะกร้าแป้งครีมเปรี้ยวแล้วเติมด้วยสลัดซึ่งขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ, มะรุมบนกระต่ายขูดละเอียด, ผสมกับครีมเปรี้ยว, ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ

ทาร์ตเล็ตกับข้าวและลูกพรุน

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม
- มาการีน 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการกรอก:
- ลูกพรุน 250 กรัม
– 3 โรงอาหาร ช้อนน้ำตาล,
- ข้าว 1/2 ถ้วยตวง
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
อบเค้กครีมเปรี้ยว
สำหรับการเติมให้ปรุงลูกพรุนที่ล้างให้สะอาด ละลายน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะในกระทะใบเล็ก ระวังอย่าให้ไหม้เพราะจะทำให้มีรสขมได้ เจือจางน้ำตาลด้วยยาต้มลูกพรุน
ผัดข้าวที่เรียงและล้างแล้วในน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลูกพรุนลงไปแล้วอบในเตาอบ พักไว้จนกว่าข้าวจะนิ่ม
เย็นและเติมตะกร้า

ทาร์ตกับเห็ดแชมปิญอง

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 2.5 ถ้วย (500 กรัม)

- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (200 กรัม)
สำหรับการกรอก:
- เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- หัวหอมสับ 5 ช้อนโต๊ะ
— พาสลีย์,
- ชีส 50 กรัม
- เนย 50 กรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ทำอาหาร แป้งครีมเปรี้ยว, กระเช้าอบ.
ล้างเห็ดให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง สับให้ละเอียด เพิ่มหัวหอมสับ, ไข่, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จัดเรียงบนถาดอบโรยด้วยชีสขูดผสมกับเกล็ดขนมปังใส่ครีมเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบ
เมื่อเห็ดมีสีแดง ปล่อยให้เย็น เติมตะกร้าและเสิร์ฟ

ทาร์ตกับสลัดเนมาน

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม
- เนยหรือมาการีน 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
สำหรับสลัด:
- เป็ด 1/2 ตัว
- แครอท 2 หัว
- 2 ผักดอง
- 2 มันฝรั่ง
- หัวหอม 1 หัว
- adjika 1 ช้อนชา
- มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:
กระเช้าอบ.
เตรียมสลัด Neman: เนื้อเป็ดต้ม (ไม่มีหนัง) มันฝรั่งต้มและแครอท, ผักดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ, สับหัวหอม
ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสส่วนหนึ่งเพิ่ม adjika ลงไปคนให้เข้ากันจัดเรียงในตะกร้าเทมายองเนสที่เหลือด้านบน

ทาร์ตขนมพัฟ

สำหรับตะกร้าอบคุณสามารถใช้ขนมพัฟใดก็ได้ - ทั้งไร้เชื้อและอุดมไปด้วย

ถ้วยขนมพัฟทันที

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (2.5 ถ้วย)
- เนยหรือมาการีน 250 - 300 กรัม
- 1 เหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่สมบูรณ์ แก้วน้ำ,
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา

ตะกร้าทำอาหาร:
ร่อนแป้งบนกระดานสับให้ละเอียดด้วยเนยหรือมาการีนทำให้เป็นก้อนแล้วเทน้ำที่ไม่สมบูรณ์พร้อมเกลือและน้ำส้มสายชูและไข่ดิบ
นวดแป้งแล้วม้วนเป็นลูกแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากวางไว้ 1 ชั่วโมงในที่เย็น
ในขณะเดียวกันให้เตรียมแม่พิมพ์โลหะขนาดเล็กในรูปแบบของตะกร้า
หลังจากล้างแต่ละอย่างให้สะอาดแล้ว ให้ทาเนยหรือมาการีนข้างในด้วย แผ่แป้งออกบาง ๆ แล้วตัดวงกลมให้ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กน้อย
วางวงกลมบนแบบฟอร์มแล้วนวดรอบ ๆ ขอบตัดแต่งด้านบนเทถั่วแห้งหนึ่งกำมือลงในตะกร้าแป้งเพื่อให้ตะกร้าคงรูป อบบนแผ่นอบ
นำตะกร้าที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ เทถั่ว เย็นและเติมสิ่งที่จินตนาการบอก

สำหรับการกรอกตะกร้าเหล่านี้เหมาะสม:
- สลัดเนื้อ
- เนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อและปรุงรสด้วยหัวหอมทอดและมายองเนส
- หอมใหญ่สับ ทอดจนเหลือง สับละเอียด ไข่ต้มสุกพริกไทยและเกลือ
- มันบดต้มปรุงรสผัดเนย หัวหอม, เนย, ไข่ดิบ, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง,
- ฯลฯ
ใส่ทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน

ทาร์ตกับห่านหรือเป็ด

วัตถุดิบ:
- 4 ตะกร้า (ครั้งละ 20 - 25 กรัม)
- เนื้อ 120 กรัม (ไม่มีกระดูก) ห่านหรือเป็ด
- เห็ดแชมปิญอง 20 กรัม
- ซอส 60 กรัม
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อห่านหรือเป็ดย่างเป็นเส้นขนาดใหญ่ใส่เห็ดแชมปิญองสับและตุ๋นหรือเห็ดพอร์ชินีเทซอสกับมาเดรา
เมื่อมวลเย็นลงให้เติมพัฟหรือตะกร้าขนมพัฟที่อบไว้ล่วงหน้า แป้งหวาน.
เมื่อเสิร์ฟใส่หมวกเห็ดในแต่ละตะกร้าแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ทาร์ตอัลมอนด์เค็ม

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
- มาการีน 200 กรัม
- นม 3/4 ถ้วยตวง
สำหรับการกรอก:
- อัลมอนด์ 200 กรัม
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นวดพัฟเพสตรี้ใส่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง แล้วนำเข้าอบ
ลวกอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดใส่เกลือและแกะเปลือกออก นำอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วไปทอดในเนยละลายโดยคนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นควรวางอัลมอนด์ลงไป กระดาษ parchmentโรยด้วยเกลือและซับให้แห้ง
เติมตะกร้าและเสิร์ฟพร้อมเบียร์

ทาร์ตเล็ตกับซุปไก่

วัตถุดิบ:

- ไก่ต้ม 50 กรัม
- ซอสนม 50 กรัม
- ไข่ 20 กรัม
- ชีส 8 กรัม
- เนย 10 กรัม
- พริกไทย.

การทำอาหาร:
ต้มสัตว์ปีกที่ผ่านกรรมวิธีแล้ว เอากระดูกออก ผ่านเครื่องบดเนื้อ แล้วเช็ดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สอง เติมซอสนม ความหนาแน่นปานกลาง, ไข่แดงพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีแล้ว ผสมเบา ๆ วางในแม่พิมพ์ที่บุด้วยพัฟเพสตรี้ ตัดแต่ง โรยด้วยชีสขูด โรยด้วยเนยละลาย แล้วอบในเตาอบที่อุ่น

ทาร์ตกับหัวตับ

วัตถุดิบ:

- ตับ 90 กรัม (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หรือเนื้อไก่)
- เนย 20 กรัม
- แครอท 15 กรัม
- พาสลีย์,
- ผักชีฝรั่ง,
- หัวหอม 10 กรัม
- ไวน์ 10 มล. (มาเดรา)
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ใบกระวาน พริกไทย

การทำอาหาร:
ถ้วยอบขนมพัฟ
แครอทหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่ง เซเลอรี่ และหัวหอม ผัดกับเนย จากนั้นใส่ตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ( ตับเนื้อลวกด้วยน้ำเดือดก่อน), ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย แล้วทอดโดยไม่ให้เป็นสีน้ำตาล
หลังจากนั้นให้นำใบกระวานออกแล้วส่งตับกับผักผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเช็ดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สองใส่ในชามที่มีเนยนิ่มแล้วตีใส่ จันทน์เทศเป็นผง คุณสามารถเพิ่มไวน์
ใส่หัวที่เสร็จแล้วในตะกร้า
ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยวุ้นตาข่าย

ทาร์ตกับหัวตับและชีส

วัตถุดิบ:
- ตะกร้าขนมพัฟ 4 ตะกร้า (ตะกร้าละ 20 - 25 กรัม)
- หัวสำเร็จรูป 100-120 กรัม
- ชีส 8 กรัม
- เนย 8 กรัม

การทำอาหาร:
ใส่แม่พิมพ์ลงในพัฟเพสตรี้บาง ๆ เติมตับบด (ดูสูตรก่อนหน้า) ระดับโรยด้วยชีสขูดโรยด้วยเนยละลาย
อบตะกร้าปาเตในเตาอบก่อนเสิร์ฟ
นำทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และวางบนจานขนมที่ปูด้วยผ้ากระดาษ

ทาร์ตเล็ตกับแฮมและเกม

วัตถุดิบ:
- 2 ตะกร้า (ตะกร้าละ 20-25 กรัม)
- แฮม 25 กรัม
- เกมทอด 25 กรัม (เยื่อกระดาษ)
- ไข่ 2 ฟอง
- เห็ดแชมปิญอง 25 กรัม
- ซอสแดง 30 กรัมกับ Madeira
- ซอสนม 125 กรัม
- ชีส 10 กรัม
- เนย 15 กรัม

การทำอาหาร:
ไก่ป่าคั่วหรือต้ม นกกระทาหรือไก่ฟ้าและไม่ติดมัน แฮมต้มเห็ดแชมปิญองลวกหรือกระป๋องหั่นเป็นบะหมี่ ทอดในเนย ปรุงรสด้วยซอสแดงกับมาเดรา
เติมแม่พิมพ์ที่เรียงรายไปด้วยขนมพัฟด้วยส่วนผสมนี้ใส่ไข่ต้ม "ในถุง" ที่ไม่มีเปลือกเทไข่ด้วยซอสนมร้อนโรยด้วยชีสโรยด้วยเนยแล้วอบในเตาอบที่อุ่น

ทาร์ตกับแฮมและเห็ด

วัตถุดิบ:
- 2 ตะกร้า (ตะกร้าละ 20-25 กรัม)
- แฮม 35 กรัม
- เห็ด 80 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ซอส 25 กรัม
- เนย 15 กรัม

การทำอาหาร:
เห็ดหรือเห็ดพอร์ชินีสดหั่นเป็นก้อนทอดกับเนยใส่แฮมต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซอสแดงกับมาเดราแล้วปล่อยให้เดือด ด้วยการบรรจุนี้เติมตะกร้าก่อนอบจากขนมพัฟ
ในแต่ละตะกร้าที่มีเนื้อสับให้ปล่อยหนึ่งอัน ไข่ดิบวางในเตาอบร้อนและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าไข่จะลวก
วางทาร์ตบนจานที่รองด้วยกระดาษเช็ดมือ

ทาร์ตกับเห็ด

วัตถุดิบ:
- 2 ตะกร้า (ตะกร้าละ 20-25 กรัม)
- เห็ด 90 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
- ซอส 75 กรัม
- เนย 5 กรัม
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร
สับเห็ดพอร์ชินีสดหรือเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในเนย ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วต้ม
อบตะกร้าขนมพัฟใส่ไว้ การบรรจุเห็ดด้านบนวางไข่หนึ่งฟองต้ม "ในถุง" โดยไม่มีเปลือกราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับปลาและไข่

วัตถุดิบ:
- 2 ตะกร้า (ตะกร้าละ 20-25 กรัม)
- ไข่ 2 ฟอง
- ปลา 60 กรัม
- ซอส 50 กรัม

การทำอาหาร:
ในตะกร้ากลมหรือวงรีที่อบจากขนมพัฟไร้เชื้อใส่ปลาต้ม (ปลาแซลมอน, ปลาไวท์ฟิช, ปลาไพค์คอน, ปลากระบอก, ฯลฯ ) ที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกและไข่ต้ม "ในถุง"
หากเสิร์ฟไข่ร้อน ๆ ให้ราดด้วยซอสแดงกับไวน์ มะเขือเทศหรือกั้งบนไวน์ขาว และถ้าเย็นให้ราดด้วยมายองเนส
แทนที่จะใส่ปลา ตะกร้าแป้งสามารถใส่ปูหรือตับปลาได้

ทาร์ตกับหอกคอนในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

- หอกคอน 100 กรัม
- ปู 12 กรัม หรือ 4 ชิ้น คอมะเร็ง,
- เห็ดแชมปิญอง 20 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อหอกคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตุ๋นใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นเครื่อง จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปเทซอสมะเขือเทศลงไปต้ม
เติมตะกร้าขนมพัฟที่อบไว้ล่วงหน้าด้วยมวลเย็น
เวลาเสิร์ฟให้ใส่ปูหรือคอกั้งหนึ่งชิ้นบนตะกร้าแต่ละใบ

ทาร์ตตับปลา

วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟ 4 ตะกร้า (ละ 20-25 กรัม)
- ตับปลา 60 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง 20 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม
- ปู 16 กรัม

การทำอาหาร:
ในตับปลากระป๋องหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดและอุ่นในน้ำซุป
จากนั้นสะเด็ดน้ำซุป ใส่ซอสมะเขือเทศ ตั้งไฟอีกครั้ง แล้วใส่ตะกร้าขนมพัฟที่เตรียมไว้
เมื่อจะเสิร์ฟให้วางปูชิ้นหนึ่งไว้บนตะกร้า

ทาร์ตกับตับกระป๋อง

วัตถุดิบ:
- 2 ตะกร้า (ตะกร้าละ 20-25 กรัม)
- ตับ burbot กระป๋อง 70 กรัม
- ซอส 75 กรัม
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร:
ในตะกร้าสำเร็จรูปใส่ตับ burbot ที่อุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงไป ซอสมะเขือเทศกับไวน์และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวสับละเอียด

ทาร์ตกับคอกุ้ง

วัตถุดิบ:
- 4 ตะกร้า (ชิ้นละ 20-25 กรัม)
- 12 คอมะเร็ง
- เห็ดแชมปิญอง 20 กรัม
- เนย 4 กรัม
- ซอสมะเร็ง 60 กรัม
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร:
อบตะกร้าขนมหวานหรือขนมพัฟ หางกั้ง เห็ดแชมปิญองตุ๋นหรือเห็ดพอร์ชินีหั่นเป็นวงกลม อุ่นกับเนย ปรุงรสด้วยซอสกั้งฟิชแล้วใส่ในตะกร้า
เมื่อเสิร์ฟ โรยตะกร้าด้วยผักชีฝรั่ง วางบนจานรูปวงรีหรือจานของหวาน และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
คุณยังสามารถปรุงตะกร้าด้วยปู

ทาร์ตกับปูและเห็ด

วัตถุดิบ:
- 2 ตะกร้า (ตะกร้าละ 20-25 กรัม)
- ปู 70 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง 20 กรัม
- ซอส 75 กรัม
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร:
ใส่ปูและเห็ดสับลงในชาม เพิ่มซอสไอน้ำและต้ม
จากนั้นใส่ปูในตะกร้าที่อบด้วยแป้งมันหรือแป้งพัฟ ราดด้วยซอสไอน้ำและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟ 4 ตะกร้า (ละ 20-25 กรัม)
- ปู 15 กรัม
- เห็ด 15 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 50 กรัมพร้อมผัก
- ซอสนม 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- ชีส 6 กรัม
- เนย 5 กรัม
- พริกแดงบด

การทำอาหาร:
เตรียมปูหั่นเป็นชิ้น ๆ และเห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดแชมปิญอง (ต้ม) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศพร้อมผัก เติมลงในตะกร้าขนมอบหรือขนมพัฟ
เตรียมซอสนมที่มีความหนาแน่นปานกลางใส่ไข่แดงลงไปปรุงรสด้วยเกลือและพริกแดงใส่วิปปิ้งโปรตีนผสมเบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือ ถุงขนมด้วยหลอดหยิก ปิดตะกร้าด้วยซอส โรยด้วยชีส และฝนตกปรอยๆ ด้วยเนย
อบตะกร้าในเตาอบที่ร้อนจัดและเสิร์ฟทันทีโดยวางบนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก
คุณยังสามารถปรุงทาร์ตเล็ตกับคอมะเร็งได้อีกด้วย

ปูไข่ในตะกร้า

วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟ 1 ตะกร้า (80 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง
- 35 ก ปูกระป๋องหรือคอมะเร็ง
- มายองเนส 25 กรัม
- คาเวียร์แบบละเอียด 10 กรัม
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร:
ต้มไข่ในถุงให้เย็น ในตะกร้าพัฟหรือขนมอบไร้เชื้อที่เต็มไปด้วยปู ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส ใส่ไข่ รอบ ๆ ปล่อยคาเวียร์เม็ดเล็ก ๆ ออกจากหลอดกระดาษ (ในรูปของลูกไม้)
เมื่อเสิร์ฟวางตะกร้าบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ทาร์ตปูราดซอสนม

วัตถุดิบ:
- 4 ตะกร้า (ชิ้นละ 20-25 กรัม)
- ปู 50 กรัม
- เห็ด 15 กรัม
- ซอส 50 กรัม
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร:
ตัดปูแปรรูปเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศกับผักใส่เห็ดพอร์ชินีต้มสับหรือเห็ดแชมปิญองต้มให้เดือดเติมตะกร้าที่อบจากแป้งพัฟหรือแป้งพัฟด้วยส่วนผสมนี้โรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนจานทันที ด้วยผ้าเช็ดปาก
คุณคอมะเร็งปรุงได้ด้วย

หอยนางรมในตะกร้า (ทาร์ตเล็ต) ในซอส

วัตถุดิบ:
- 4 ตะกร้า
- หอยนางรม 8 ตัว
- ไวน์ขาว 10 มล.
- เนย 5 กรัม
- เห็ด 10 กรัม
- ปู 30 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 75 กรัม

การทำอาหาร:
อบตะกร้าขนมพัฟ นำหอยนางรมออกจากเปลือกหอยและใส่ของเหลวลงในกระทะ เติมไวน์ขาว เนย เห็ดพอร์ชินีสับและลวก และปูเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยว
หลังจากนั้นเทซอสมะเขือเทศหรือซอสขาวลงไป นำไปต้ม ใส่ตะกร้า วางบนจานที่รองด้วยกระดาษเช็ดปาก พร้อมเสิร์ฟ

ทาร์ตกับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:
-500 กรัม กุ้งปอกเปลือก
-200 กรัม ดอร์บลูชีส
-20มล น้ำมะนาว,
-40 มล. ของไวน์ขาว
-2 กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:
ใส่ชีสลงในกระทะที่อุ่นเล็กน้อย พอละลายใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน เทน้ำมะนาวลงไปแล้วใส่กระเทียมสับลงไป ปล่อยให้เหงื่อออกเล็กน้อยเติมไวน์เคี่ยวต่ออีก 2 นาทีจากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา เติมทาร์ตที่เสร็จแล้ว

ทาร์ตกับถั่วลันเตาและปลาซาร์ดีน

วัตถุดิบ:
-100 กรัม ถั่วเขียว
-100 กรัม ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน
-100 กรัมของมะเขือเทศ
-1 ไข่ต้ม
-80 กรัม มายองเนส
-20 กรัม มัสตาร์ด
- พริกไทยป่นแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับไข่ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ผสมปลาซาร์ดีนกับไข่และถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด หลังจากผสมให้เข้ากัน วางออก พร้อมบรรจุลงในทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน

ทาร์ตกับวอลนัทและกระเทียม

วัตถุดิบ:
-วอลนัท,
-กระเทียม,
-มายองเนส,
- มะกอกดำ, มะนาวฝาน - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:
ปริมาณเครื่องปรุงแล้วแต่ชอบ บดวอลนัทและกระเทียมผสมกับมายองเนส วางไส้ที่เสร็จแล้วลงในทาร์ตเล็ตและวางมะกอกและมะนาวฝานด้านบน

ทาร์ตกับแครอทและชีสแปรรูป

ส่วนผสมสำหรับ 8-10 ทาร์ตเล็ต:
-2 ชีสแปรรูป
-1 แครอท
-2 กลีบกระเทียม
- มายองเนส, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดแครอทและเต้าหู้ สับผักใบเขียวและกระเทียม รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสม เติมทาร์ตเล็ตด้วยการบรรจุและตกแต่ง

ทาร์ตแซลมอน

วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ
-เนย,
- ครีมชีส (สามารถใช้ร่วมกับสมุนไพรได้)
- ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
ทาเนยบางๆ ที่ก้นทาร์ตเล็ต จากนั้นใส่ปลาลงไป ผสมครีมชีสกับครีมเปรี้ยวเล็กน้อยจนเป็นมายองเนสข้น
โดยใช้ เข็มฉีดยาลูกกวาดตกแต่งตรงกลางของทาร์ตเล็ตด้วยมวลครีม

ทาร์ตกับไส้กรอกรมควัน มะเขือเทศ และกระเทียม

วัตถุดิบ:
-100 กรัม ไส้กรอกรมควัน
-2 มะเขือเทศ
- ต้นหอม 3 ต้น
-2 กลีบกระเทียม

- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นไส้กรอกรมควันและมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กระเทียมและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แล้วเติมทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยการเติมนี้

ทาร์ตกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:
-500 ก เนื้อไก่,
-200 กรัมของมะเขือเทศ
-150 กรัม เห็ดดอง ( ดีกว่าขนาดเล็ก),
-3 ไข่ต้ม,
-150 กรัม มายองเนส
- สีเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ สับไข่ ถ้าเห็ดดองมีขนาดเล็ก ให้ทิ้งทั้งก้อน ถ้าใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ผสมมะเขือเทศสับละเอียดกับไข่และไก่ ใส่เห็ด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม ใส่มวลที่ได้ลงในทาร์ตเล็ตตกแต่งด้วยพืชสีเขียวใส่เชื้อราขนาดเล็กที่ด้านบนของทาร์ตเล็ตแต่ละอัน

ทาร์ตเล็ตสอดไส้เนื้อ ส้ม และถั่ว

วัตถุดิบ:
-300 กรัม เนื้อต้ม,
-1 ส้ม
-1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
- น้ำมะนาว ½ ลูก
-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
-1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
-1 ช้อนชา ถั่วสับ (มี)
-10 มะกอก
-200 กรัม มายองเนส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมน้ำตาล ผิวส้ม ½ ลูก น้ำมะนาว ถั่ว น้ำมันพืช และมายองเนส ตัดเนื้อเป็นก้อน, สับแอปเปิ้ล, รวมส่วนผสม, เทซอสที่เกิดขึ้น, ผสมและใส่ในทาร์ต ประดับด้วยสมุนไพร ชิ้นส้ม และมะกอก

ทาร์ตกับไส้ผัก

ส่วนผสมสำหรับ 10 ทาร์ตเล็ต:
- ไข่ต้ม 10 ฟอง
-4 แตงกวาสด
-2 หัวไชเท้า
-2 พวงของหัวหอมสีเขียว
- ผักกาดหอม, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับไข่หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดหัวไชเท้า เครื่องขูดหยาบสับผักกาดหอมและต้นหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ แล้วใส่ทาร์ตเล็ต ตกแต่งด้วยหัวไชเท้าและแตงกวาฝาน

ทาร์ตสอดไส้ครีมชีส

วัตถุดิบ:
-100 กรัม ลิ้นต้ม,
-200 กรัม มะเขือยาว
-100 กรัม ผักดอง,
-200 ก ครีมชีส,
-1 พริกหยวกหวาน
- สีเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมะเขือยาวที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยเกลือ แตงกวาพริกและลิ้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว มะเขือยาว, แตงกวา, พริกและลิ้นปรุงรสด้วยครีมชีส, เพิ่มสมุนไพรและผสม เติมทาร์ตเล็ตที่เสร็จแล้วด้วยการเติม

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:
-200 กรัม ปลาแซลมอน
-150 กรัม อะโวคาโด
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
-1 แครอท
-40 ก คาเวียร์สีแดง,

การทำอาหาร:
ตัดเป็น เป็นชิ้นเล็กๆแซลมอน. สับไข่ อะโวคาโด และแตงกวาด้วย รวมทุกอย่างผสมและวางในทาร์ต วางคาเวียร์ที่ด้านบนของไส้

ทาร์ตเล็ตสอดไส้กุ้ง ไข่ และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:
-300 กรัม กุ้ง
-4 ไข่ต้ม
- ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม
-100 กรัมของชีสขูด

การทำอาหาร:
ผสมกุ้งต้มและปอกเปลือกกับไข่สับละเอียด ใส่ถั่วลันเตาและชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ทาร์ตสอดไส้แซลมอนและชีส

วัตถุดิบ:
-100 กรัม ปลาแซลมอน
-100 กรัม เนย
-100 กรัม ชีสนุ่ม,
-1 พริกหยวก,
- ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
ขูดเนยแช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นใส่ชีส ปลาแซลมอนสับละเอียด และผักชีลาวลงในเนย บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนเนียนหรือผ่านเครื่องบดเนื้อและแช่เย็นในตู้เย็น เติมทาร์ตเล็ตด้วยการบรรจุโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกหยวกฝาน

มูสแซลมอนในทาร์ตเล็ต

วัตถุดิบ:
-100 กรัม เนื้อ แซลมอนรมควัน,
-200 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส
-1 กานพลูกระเทียม,
-1 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์สีแดง,
-1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
-3-5 ก้านผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีส ผักใบเขียวสับละเอียด พริกไทย แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนขึ้นฟู เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ใช้ถุงขนมหรือถุงที่มีมุมตัด เติมทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยมูสและประดับด้วยสมุนไพร

ทาร์ตปีใหม่กับคอทเทจชีสและมะเขือยาว

วัตถุดิบ:
-1 มะเขือยาว
-250 กรัมของคอทเทจชีส
-2 ช้อนโต๊ะ บด วอลนัท,
-1 พวงของผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผ่ามะเขือยาวตามยาว เกลือครึ่งหนึ่ง พรมด้วยน้ำมัน แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C จากนั้นนำออกมาแช่เย็น นำเยื่อกระดาษออกแล้วรวมกับคอทเทจชีสบดในเครื่องปั่น ใส่ถั่ว เกลือ พริกไทย ลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน เติมทาร์ตเล็ตที่เสร็จแล้วด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยถั่วด้านบน ตัดต้นคริสต์มาสออกจากชิ้นชีสโดยใช้แม่แบบต้นคริสต์มาส จุ่มแต่ละต้นลงในมายองเนส จากนั้นใส่ผักชีลาวและวางบนทาร์ตเล็ต

ทาร์ตกับไข่นกกระทา เห็ด และขึ้นฉ่ายฝรั่ง

วัตถุดิบ:
- เห็ดแชมปิญองกระป๋อง 300 กรัม
-10 ก เห็ดแห้ง,
- ไข่นกกระทาต้ม 5 ฟอง
-30 กรัม ต้นหอม
-1 รากผักชีฝรั่ง,
-100 กรัม เนย
- ลูกจันทน์เทศขูด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่เห็ดแห้งข้ามคืน แล้วสะเด็ดน้ำ สับให้ละเอียดแล้วทอด น้ำมันพืช. สับเห็ดและไข่, ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ, สับต้นหอม, ขูดรากผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับเนยนิ่ม ใส่ลูกจันทน์เทศขูด เกลือ และพริกไทย

ทาร์ตเล็ตใส่แครอทและเห็ด

วัตถุดิบ:
-2 แครอทขนาดใหญ่,
-1 กระป๋องแชมปิญองกระป๋อง
-1 พริกหยวกแดง
-1 พริกหยวกสีเหลือง
- น้ำมันพืช มายองเนส ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน

การทำอาหาร:
ในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ทอดเห็ดก่อนจากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางพริกแดงและเหลืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวมวลที่ได้จนนุ่ม ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้น จากนั้นวางไส้ที่เสร็จแล้วและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งด้านบน

ทาร์ตกับสาหร่ายและปลาหมึก

วัตถุดิบ:
-6 ทาร์ตเล็ต
-2 ปลาหมึก
-100 กรัมของสาหร่ายทะเล
-1 หัวหอม
-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
-½ ช้อนชา น้ำส้มสายชู,
-½ ช้อนชา น้ำ,
-1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ,

การทำอาหาร:
ต้มปลาหมึกที่เตรียมไว้ในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตและฝนตกปรอยๆ ด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำ ผสมปลาหมึกกับสาหร่าย หัวหอม น้ำมันพืช และพริกไทย เริ่มทาร์ตเล็ต โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

ทาร์ตกับทูน่า มะเขือเทศ และข้าวโพด

วัตถุดิบ:
-ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
-2 มะเขือเทศ
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
-300 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง,
-200 กรัมของชีสแข็ง
-2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับไข่ให้ละเอียดแล้วผสมกับทูน่า หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส ทาร์ตเล็ตด้านในทาร์ตเล็ตที่เสร็จแล้ว วางมะเขือเทศแล้วใส่ไส้ลงไป อบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน ๆ

Julien ในทาร์ตเล็ต

วัตถุดิบ:
-500 กรัมต้ม อกไก่,
-500 กรัมของแชมเปญ
-300 กรัมของชีส
-2 หลอด,
-500 มล. ครีม 20%
-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
-น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
สับเห็ดหัวหอมและเต้านมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนของเหลวส่วนเกินระเหย จากนั้นใส่ครีมและค่อยๆใส่แป้งเพื่อให้มวลข้นขึ้น จัดเรียงไส้ในทาร์ตเล็ตโรยชีสขูดด้านบนแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ทาร์ตเล็ตสอดไส้มันฝรั่งและเบคอน

วัตถุดิบ:
-5-6 มันฝรั่ง
-400 กรัม เบคอน
-2 หลอด,
-2 ช้อนโต๊ะ เนย,
-1 กอง ไวน์ขาวแห้ง
-1 กอง ครีม,
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดในเนย แบ่งครึ่งหัวหอมที่สอง: ผ่าครึ่งเป็นวงและอีกครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเบคอนเป็นเส้น จัดเรียง 2 แถบในรูปแบบของกากบาทในแต่ละทาร์ตเล็ต, ใส่มันฝรั่งตรงกลางของแต่ละกากบาท, เกลือ, พริกไทย, โรยหน้าด้วยหัวหอม จากนั้นมัดแถบเบคอนรอบมันฝรั่งและหัวหอม แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที ใน ไวน์แห้งใส่หัวหอมสับละเอียดที่เหลือลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นผสมกับครีม ส่งซอสที่ได้ผ่านตะแกรง ราดทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยซอสและเสิร์ฟ

ทาร์ตกับวอลนัทและคาราเมล

วัตถุดิบ:
-250 กรัม วอลนัทสับหยาบ
-185 ก ผงน้ำตาล,
-75 กรัมครีม
-80 กรัม น้ำผึ้ง
-25 ก. เนย

การทำอาหาร:
ละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลด้วยไฟอ่อนในกระทะก้นลึก เขย่าเล็กน้อยเป็นครั้งคราว อย่าใช้ช้อนเพราะคาราเมลอาจไม่ออกมา เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่ถั่ว ผสมและเติมทาร์ตเล็ตด้วยไส้นี้

ทาร์ตกับคอทเทจชีส ผลไม้ และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:
-400 กรัมของคอทเทจชีส
-2 ไข่แดง
-1 กล้วย
-1 ส้ม
ช็อคโกแลต, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส,
- น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลปกติและวานิลลาจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ไข่แดงและตีทุกอย่างให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่ฟู หั่นผลไม้ที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ เติมทาร์ตด้วยครีมนมเปรี้ยว วางผลไม้บนทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

เติมสำหรับทาร์ต

ปลาแดงและครีมชีส

การเตรียมไส้นั้นง่ายมาก - เติมตะกร้าด้วยครีมชีสนุ่ม ๆ โรยด้วยสมุนไพรใส่มะนาวฝานบาง ๆ แล้วโรยหน้าด้วยปลาแดงเค็มเล็กน้อยชิ้นขนาดกลางที่ม้วนด้วยดอกกุหลาบ
หากคุณไม่มีครีมชีสในตู้เย็นก็สามารถใช้ตัวเลือกที่มีเนยดีได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือน้ำมันไม่แข็ง แต่ละลายเล็กน้อย

ชีสและหัวไก่

ทาร์ตเล็ตแสนอร่อยที่อบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนๆ สำหรับการบรรจุคุณต้องสดเท่านั้น หัวไก่ผสมกับสีเขียวและไม่มาก ชีสรสเผ็ดที่ไม่ได้เอาชนะรสชาติ เนื้อไก่. เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟทาร์ตเล็ตบนใบผักกาดหอมโรยด้วยน้ำมะนาว

หัวหอม ชีสนมเปรี้ยว และคาเวียร์

มาก ทาร์ตรสเลิศที่จะทำให้วันหยุดของคุณสดใสขึ้น ในเวลาเดียวกันมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ สำหรับการเติมคุณต้องใช้แก้วแชมเปญแห้ง, หัวหอม, เนย, ชีสนมเปรี้ยวและคาเวียร์สีแดงหนึ่งแก้ว

ในเนยทอดหัวหอมจนสีใสจากนั้นใส่แชมเปญและเคี่ยวจนของเหลวระเหย ทำให้หัวหอมเย็นลงและใส่ในตะกร้า เติมชีสและโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง ผิดปกติมากและ ไส้อร่อย.

ผักและผักใบเขียว

ตะกร้าดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักและสมุนไพร ไส้ขึ้นอยู่กับมะเขืออบ, พริก, มะเขือเทศ เราแนะนำให้สับให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมะนาว

สำหรับซอสสีเขียวสดใสคุณต้องตีผักโขมต้มกับเกลือเล็กน้อยในเครื่องปั่น ทาร์ตเล็ตดังกล่าวสามารถเสิร์ฟร้อนได้ โดยก่อนหน้านี้เก็บไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งฝาสีทองก่อตัวขึ้น คุณยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

หัวกระต่าย

การเตรียมไส้นั้นง่ายมาก - คุณต้องใช้หัวกระต่ายและซอสแบล็กเบอร์รี่ซึ่งเคลือบด้านล่างและผนังของทาร์ตเล็ตอย่างไม่เห็นแก่ตัว มาก ไส้เผ็ดด้วยกลิ่นเบอร์รี่ แค่อย่าราดซอสมากเกินไป มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะไม่ได้รสชาติของเนื้อสัตว์เลย

จูเลียนเห็ด

ทาร์ตเล็ตเป็นรูปร่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับ จูเลียนเห็ดใต้ชีส Julienne เตรียมในลักษณะเดียวกับ รุ่นคลาสสิกอบในแม่พิมพ์ทันทีด้วยทรายหรือตะกร้าไร้เชื้อ รับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของการเปิด พายเห็ดซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบไม่ต้องอุ่น

แฮม เมล่อน และซอสสี

สำหรับทาร์ตเล็ตนั้นคุณต้องใช้แฮมหั่นบาง ๆ (หรือแยม) ซึ่งคุณต้องห่อแตงโมสุกและซอสอย่างระมัดระวังโดยใช้เนยและสมุนไพร เราขอแนะนำให้บดผักใบเขียวด้วยครกก่อนผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสจากนั้นจะกลายเป็นสีและสีที่สม่ำเสมอ เราขอแนะนำไม่เพียงแค่ทาก้นตะกร้าด้วยซอสนี้เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งได้ด้วย โดยบีบออกมาเล็กน้อยด้วยถุงขนมและหัวฉีด

หัวไชเท้า arugula และเฟต้าชีส

ทาร์ตเล็ตรสเบามากพร้อมรสชีสและผัก สำหรับการเติมคุณจะต้องใช้เฟต้า, หัวไชเท้าสองสามวงกลม, ใบ arugula (คุณสามารถแทนที่ด้วยผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ) และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย เสิร์ฟเย็น

กุ้ง อะโวคาโด มะเขือเทศเชอร์รี่

เราแนะนำให้ลองเติมทาร์ตเล็ตด้วยสลัดกุ้ง อะโวคาโด และครีมซอส กุ้งนึ่งต้องสับละเอียด (คุณสามารถขูดได้) ใส่ก้อนเล็ก ๆ ลงไป อะโวคาโดสุก. สำหรับการแต่งตัวคุณต้องเตรียม ครีมซอสจากครีม 33% แป้งเล็กน้อย เนย พริกไทย เกลือ และกระเทียม

ในการเตรียมซอสคุณต้องทอดแป้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองเทครีมใส่กระเทียมบดเกลือพริกไทยแล้วคนตลอดเวลาพักไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที คุณสามารถตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยชิ้นเชอร์รี่วางเป็นวงกลมและผักใบเขียว

ทูน่า มะกอก ไข่ หัวหอม

สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง ทูน่ากระป๋องวี น้ำผลไม้ของตัวเองมะกอกและหัวหอมสับละเอียด ไข่สับละเอียดมาก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับน้ำสลัด เราแนะนำให้ผสมครีมเปรี้ยวไขมันเล็กน้อย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก คุณสามารถตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยมะกอกทั้งลูกและมะนาวฝาน

แฮมและลูกพีชกระป๋อง

พื้นฐานของไส้คือสลัดแฮม (หรือแฮม), สมุนไพร, ชีสขูด จากด้านบน ทาร์ตเล็ตสามารถปิดด้วยครึ่งลูกพีชกระป๋องหลังจากปล่อยให้น้ำไหลออก กลิ่นผลไม้จะเน้นรสชาติของแฮม คุณจะได้ส่วนผสมดั้งเดิม

นมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่

อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสที่มีไขมันและผู้อดอาหาร อย่างแรก ตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนสอดไส้คอทเทจชีสไขมันและผลเบอร์รี่สด โรยหน้าด้วยคาราเมลหรือ ซอสเบอร์รี่. อย่างที่สอง - ทาร์ตเล็ตไร้เชื้อ แป้งบางกับคอทเทจชีสไร้ไขมัน ผลเบอร์รี่ และผิวเลมอนขูด

คัสตาร์ดและผลไม้สด

หากคุณเป็นคนรักหวาน คุณก็ไม่สามารถต้านทานตะกร้าดังกล่าวได้ ขอแนะนำให้ใช้วานิลลาคัสตาร์ด เพื่อความสวยงามและรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถปิดผลเบอร์รี่และส่วนหนึ่งของครีมด้วยเยลลี่ใส

ลูกแพร์ไวน์

คุณจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้ทาร์ตเล็ตที่สวยงามมากอีกด้วย ขอแนะนำให้ใช้แป้งพัฟทาร์ตเล็ตขนาดใหญ่
ก่อนอื่นต้องนำลูกแพร์ไปแช่ไวน์แดงให้นิ่มแล้วหั่นด้วยมีดตามภาพ หลังจากนั้นใส่ลูกแพร์ลงในตะกร้าแล้วเท น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและส่งในเตาอบไม่กี่นาที
เราแนะนำให้เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นกับซอสครีมหรือนมเปรี้ยว

และทาร์ตก็ยอดเยี่ยม กับเนื้อสับ. อย่าลืมลอง:

ให้ไส้สำหรับทาร์ตเล็ตที่คุณเตรียมไว้นั้นอร่อยและไม่เหมือนใคร เพ้อฝันและคุณเลือกไม่ผิด!

ทาร์ตเล็ตมีสองประเภทหลัก - หวานและเค็มดังนั้นจึงสามารถเตรียมแป้งสำหรับทาร์ตเล็ตได้หลายวิธี

แป้งสำหรับทาร์ตเล็ต

สารประกอบ:
แป้ง - 3 ถ้วย
มาการีน - 200 ก
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

สับแป้งด้วยมาการีนหรือเนยด้วยมีดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ใส่ครีม, นวด, แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับทาร์ตเล็ต

สารประกอบ:
แป้ง - 3 ถ้วย
มาการีนหรือเนย - 250 กรัม
น้ำตาล - 1 ถ้วย
ไข่ - 2-3 ชิ้น

บดน้ำตาลกับไข่จนเป็นฟองและใส่มาการีนที่นิ่มแล้วอย่างระมัดระวัง ผสมทุกอย่างกับแป้งแล้วนวดแป้งเย็น ใส่เป็นเวลา 30 นาทีในที่เย็น

แป้งสดสำหรับทาร์ตเล็ต

สารประกอบ:
แป้ง - 300 กรัม
เนย - 200g
ไข่แดง - 3 ชิ้น

ผสมแป้งกับเนยนิ่มใส่ไข่แดง นวดแป้งใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

แป้งทาร์ตหวาน

แป้ง - 1.5 ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 100g
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

บดไข่กับน้ำตาลผสมแป้งกับเนยนิ่ม รวมทุกอย่างแล้วนวดแป้ง พักไว้ 30 นาที

แป้งทาร์ตสำหรับกาแฟหวาน

สารประกอบ:
แป้ง - 225 กรัม
น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กาแฟ (เข้ม, เย็น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 150 กรัม
ไข่แดง - 1

ผสมแป้งและน้ำตาล ใส่เนยสับละเอียด ผสมไข่แดงกับกาแฟ นวดแป้งและนวดให้เข้ากันสักครู่ ม้วนเป็นลูกบอลห่อเข้า ติดฟิล์มและวางในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

แป้งเต้าหู้สำหรับทาร์ตเล็ต

สารประกอบ:
แป้ง - 200 กรัม
มาการีน - 200 ก
คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 200 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดนวดแป้ง

แป้งชีสทอดสำหรับทาร์ตเล็ต

สารประกอบ:
ชีส - 100 กรัม
แป้ง - 1 ถ้วย
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น

ขูดชีส ใส่เนยนิ่ม แป้ง เพิ่มไข่หรือไข่แดงถ้าคุณต้องการแป้งที่หนาแน่นขึ้น นวดแป้งใส่ตู้เย็น 20 นาที ทาบางๆ บนแม่พิมพ์ทาร์ตเล็ต.
คุณต้องรู้วิธีกรอกแบบฟอร์มสำหรับทาร์ตเล็ตอย่างถูกต้อง
บ่อยครั้งที่สิ่งนี้ทำได้ง่ายๆ ชั้นแป้งที่รีดออกมาจะถูกตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วหรือแบบเดียวกันสำหรับทาร์ตเล็ต จากนั้นวางวงกลมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกดเบา ๆ จากนั้นกระจายขอบเพื่อให้พวกเขาทำซ้ำรูปแบบของขอบของแม่พิมพ์ทาร์ตเล็ต
คุณสามารถแบ่งแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ ซึ่งวางในแม่พิมพ์แล้วกระจายไปตามด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์

หากแป้งบางเกินไปให้ลองใช้เคล็ดลับนี้ แผ่แป้งออก จากนั้นติดขอบของชั้นเล็กน้อยกับไม้นวดแป้งแล้วพันให้รอบ วางแม่พิมพ์ทาร์ตเล็ตให้ใกล้กันมากที่สุด นำแป้งบนไม้นวดแป้งไปที่แบบฟอร์มและเริ่มคลี่เพื่อให้ครอบคลุมแบบฟอร์มจากด้านบน ตอนนี้ม้วนแป้งด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้ขอบของแบบฟอร์มดันวงกลมที่คุณต้องการเข้าไปในชั้น วางลงในพิมพ์ทาร์ตเล็ตอย่างระมัดระวัง

ทาร์ตเล็ตมักจะอบที่อุณหภูมิ 180-240 องศา ขึ้นอยู่กับแป้ง ขนาด และไส้ สามารถใส่ไส้ได้ทันทีหรือใส่ในทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปก็ได้ หากคุณอบทาร์ตเล็ตแยกกัน ให้จดเคล็ดลับหนึ่งข้อที่จะช่วยไม่ให้ไหม้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตเล็ตไหม้ส่วนใหญ่มักจะอยู่ด้านล่างวางช่องว่างในแม่พิมพ์ทาร์ตเล็ตปิดก้นด้วยซีเรียลหรือถั่วแห้ง หลังจากทาร์ตเล็ตพร้อมและนำออกจากเตาอบแล้ว ก็เทซีเรียลหรือถั่วลงไป
คุณยังสามารถปิดด้านล่างของชิ้นงานด้วยกระดาษ parchment
#ของสะสม

และดูในเมนูของคุณเฉพาะของว่างที่สวยงามและ ของหวานเพื่อสุขภาพ. ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับทาร์ตเล็ต: พวกเขาสามารถเป็นได้ อาหารเช้าที่ดีมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบเบา ๆ นอกจากนี้ยังสะดวกในการพกพาไปทำงานหรือปิกนิก คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับไส้ที่อร่อยที่สุดรวมถึงวิธีการอบฐานสำหรับทาร์ตเล็ตด้วยตัวคุณเองจากบทความ

ฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดของทาร์ตเล็ต แต่มีข้อสันนิษฐานว่าประวัติศาสตร์ของพวกเขาเริ่มต้นขึ้นในกรุงโรมโบราณ จากนั้นมีไว้สำหรับทาร์ตเล็ต การนำเสนอที่สวยงามเครื่องปรุงหรือชิ้นส่วนของอาหาร วันนี้จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในงานเลี้ยงต้อนรับและงานปาร์ตี้ เหตุผลก็คือความสวยงาม สุขอนามัยของขนมและความหลากหลายของสูตรอาหาร: ทาร์ตสามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น เรียบง่ายและซับซ้อน หวานและเค็ม แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจินตนาการถึงทาร์ตเล็ตได้

แป้งสำหรับทาร์ตเล็ต

แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อฐานสำเร็จรูปสำหรับทาร์ตเล็ตในร้าน - มาในรูปแบบของตะกร้าช้อน ฯลฯ คุณอาจจะโชคดี: บางครั้งก็เจอตัวอย่างที่กินได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่อบทาร์ตเล็ตด้วยตัวคุณเอง - ใช้เวลาไม่นาน ฐานคลาสสิกสำหรับทาร์ตเล็ตทำจากขนมอบชอร์ตครัสต์ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมพัฟทาร์ตเล็ตจากแป้งหรือครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสหรือชีส แต่ก่อนอื่นมารับทราบกันก่อน สูตรพื้นฐานแป้งทราย

สูตรอาหาร. แป้งสำหรับทาร์ตเล็ต

วัตถุดิบ: แป้ง 1 ถ้วย, 100 กรัมหรือเนย, ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย

การทำอาหาร. ผสมเกลือกับแป้ง ตีไข่แดงและเนยสับ รวมส่วนผสมและนวดแป้ง ค่อยๆ เติมน้ำ ต้องใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แผ่แป้งเย็นออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 3 มม. เรียงพิมพ์ทาร์ตเล็ตให้ติดกัน คลุมด้วยแป้งแล้วกดลงด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นนำแป้งส่วนเกินออก ทิ้งแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นอีกครึ่งชั่วโมง แทงแป้งในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมก่อนอบ อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา นาน 15-20 นาที ทาร์ตพร้อมไส้แสนอร่อย

คำแนะนำ. เพื่อให้แป้งสำหรับทาร์ตเล็ตไม่พองตัวในแม่พิมพ์ คุณสามารถใส่ถั่วหรือถั่วลันเตาที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ฐานอุ่นสำเร็จรูปสำหรับทาร์ตเล็ตสามารถทาไขมันเบา ๆ ด้วยไข่ที่ตีได้ - มันจะเติม "รูพรุน" ที่เป็นไปได้ทั้งหมดบนพื้นผิวของแป้งและป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมาและยังทำให้ฐานกรอบ สำหรับทาร์ตแบบหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำตาลผงลงในแป้งได้ แป้งพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน

ของว่างในทาร์ตเล็ต

ทาร์ตของว่างที่มีไส้เรียบง่ายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับแม่บ้าน - สลัดต่างๆและกบาล เพียงพอที่จะเติม Olivier หรือตับบดที่คุณชื่นชอบ ฐานทราย- และของว่างก็พร้อม

ในกรณีอื่น ๆ ที่ "ยาก" ฐานสำหรับทาร์ตเล็ตจะถูกอบพร้อมกับไส้ ทาร์ตเล็ตดังกล่าวมักจะกลายเป็นที่น่าพอใจและอาจทำหน้าที่เป็นหลักสูตรที่สอง บางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องเริ่มแป้งเพื่อเตรียม - พื้นฐานอาจเป็นเช่นมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

สูตรอาหาร. ทาร์ตมันฝรั่งกับเนื้อไก่

วัตถุดิบ: เนื้อไก่ 800 กรัม, มันฝรั่งขนาดใหญ่ 6-8 ลูก, มายองเนส 200 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, ชีส 100-200 กรัม, เกลือ, ต้นหอม

การทำอาหาร. ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำลงในกระทะ (ประมาณแก้ว) ใส่มายองเนสและเนื้อไก่เกลือ เคี่ยวใต้ฝาจนสุกใส่กระเทียมสับ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กระจายขูด มันฝรั่งดิบเพื่อให้คุณได้รับตะกร้า ใส่ไส้ตรงกลางแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 240 องศา ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียดสับหัวหอมสีเขียวผสมชีสและหัวหอม หลังจากผ่านไป 20-25 นาที นำทาร์ตเล็ตออกมาแล้วโรยด้วยชีสและหัวหอม ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5-10 นาที

สูตรอาหาร. ทาร์ตกับแซลมอนและชีส

วัตถุดิบ: ขนมพัฟสำเร็จรูป 300 กรัม, ปลาแซลมอนสดหรือเค็มเล็กน้อย 250 กรัม, ชีสแปรรูปครีม 200 กรัม, 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, หัวหอมสีเขียว 50 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

การทำอาหาร. สับวอลนัทหยาบๆ พักไว้ก่อน 8 ซีก สับปลาและสมุนไพรให้ละเอียด ใส่ชีสละลาย (บดหรือตะแกรง) ผสมทุกอย่าง เกลือและพริกไทย แผ่แป้งออก ตัดวงกลมขนาดใหญ่ 8 วงและวงเล็ก 8 วง (สำหรับฝา) ออก ใส่วงกลมขนาดใหญ่ลงในจานอบแจกจ่ายในแบบฟอร์มเติมด้วยการบรรจุ ปิดไส้ด้วยวงกลมเล็ก ๆ แล้วบีบขอบ ใช้มีดวาดตาข่ายเบา ๆ บนฝาทาด้วยไข่ที่ตีแล้วตกแต่งตรงกลางด้วยวอลนัทครึ่งลูกแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ทาร์ตหวาน

ทาร์ตของหวานธรรมดาสอดไส้ด้วยของสดหรือ ผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับพวกเขา คุณสามารถตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยคาราเมล วิปปิ้งครีม ช็อคโกแลตชิปถั่ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณจะพบทาร์ตเล็ตยัดไส้ได้ไม่เพียง แต่บนโต๊ะบุฟเฟ่ต์เท่านั้น แต่ยังสามารถพบได้ในงานเลี้ยงฉลองแบบดั้งเดิมด้วย แม่บ้านกำลังเตรียมของว่างต่าง ๆ ในทาร์ตเล็ตมากขึ้นเรื่อย ๆ และไส้ทาร์ตเล็ตก็ประหลาดใจด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย ดังนั้น หากคุณกำลังวางแผนบุฟเฟ่ต์ในสำนักงานหรืองานเลี้ยงที่บ้าน ทาร์ตเทศกาลด้วยการเติมจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนขนาดเล็กและประณีตที่มีไส้ต่างกันดูไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังดูหรูหรามากอีกด้วย ดังนั้นทาร์ตเล็ตสำหรับเทศกาลและของว่างต่างๆ ในทาร์ตเล็ตจึงสามารถพบได้ในงานต่างๆ เช่น งานแต่งงาน วันครบรอบ วันเกิด พิธีล้างบาป งานเลี้ยงต้อนรับในสำนักงาน หรือการจัดเลี้ยง

วิธีการปรุงทาร์ตเล็ตยัดไส้?

ในการเตรียมทาร์ตเล็ตสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณต้องซื้อทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปหรือตะกร้าอบที่บ้าน ทาร์ตเล็ตคือทราย วาฟเฟิล และพัฟ บ่อยครั้งที่ฉันทำอาหารในทาร์ตเล็ตโดยใช้ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน และคุณสามารถดูวิธีทำทาร์ตแป้งชนิดร่วนได้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมทาร์ตเล็ตสำหรับโต๊ะเทศกาล: สลัดในทาร์ต, จูเลียน, ปาเต, มูส, ส่วนผสมโมโนและส่วนผสมต่างๆ และเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณในทาร์ตเล็ตหรือสลัดในทาร์ตเล็ตกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของตารางเทศกาล ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านบทความจนจบ

แต่อย่าลืมปรุงไส้สำหรับทาร์ตเล็ตด้วยตัวคุณเอง - สลัดพร้อมจากซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ใช่ที่บนโต๊ะของคุณ! ฉันขอแจ้งให้คุณทราบเพื่อนที่รักสูตรอาหารสำหรับทาร์ตเล็ตซึ่งฉันหวังว่าคุณจะชอบ

หากคุณมีทาร์ตเรียกน้ำย่อยจานโปรด ท็อปปิ้งทาร์ตแสนอร่อย หรือสลัดทาร์ตที่ทดลองและทดสอบแล้ว โปรดแบ่งปันสูตรในความคิดเห็น

ทาร์ตกับปลาแดง คาเวียร์ และชีสนมเปรี้ยว

ฉันแนะนำให้คุณปรุงทาร์ตเล็ตด้วยปลาแดง คาเวียร์ และชีสนมเปรี้ยว - อร่อยและ อาหารว่างง่ายๆซึ่งพร้อมในไม่กี่นาที สูตรสำหรับทาร์ตเล็ตที่มีปลาสีแดงและการตัดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรอาหาร นี่เป็นแนวคิดมากกว่าที่คุณสามารถเติมทาร์ตเล็ตในเงื่อนไขการจ้างงานทั่วไปของพนักงานต้อนรับก่อนวันหยุด คุณต้องซื้อส่วนผสมทั้งหมดในซูเปอร์มาร์เก็ตและกรอกตะกร้าทราย สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทาร์ตกับอะโวคาโดและปลาแดง

ฉันเสนอให้ปรุงทาร์ตเล็ตกับอะโวคาโด ปลาแดง และชีสนมเปรี้ยว อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีอะโวคาโดในทาร์ตเล็ตกับปลาสีแดงนั้นอร่อยมากสวยงามหรูหราและจะประดับโต๊ะในวันหยุด พาสต้าอะโวคาโดสำหรับทาร์ตเล็ตเตรียมด้วยการเติมชีสนมเปรี้ยวและเมื่อพร้อมแล้วก็จะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนอะโวคาโดและชีสนมเปรี้ยวผสมผสานกันอย่างลงตัว ปลาเค็มเล็กน้อยดังนั้นขนมขบเคี้ยวจึงสามารถนำมาประกอบกับตัวเลือกแบบ win-win และ universal ได้อย่างปลอดภัย สูตรพร้อมรูปถ่าย

ชีสบอลในทาร์ต "ลูกหมู"

ในวันส่งท้ายปีเก่าฉันรีบเอาใจคุณด้วยความอร่อยใหม่และ สูตรดั้งเดิมที่จะทำให้แขกของคุณยิ้มได้อย่างแน่นอน เราจะเตรียมของว่างแสนอร่อยในทาร์ตเล็ตในรูปของหมูน่ารัก เนื่องจากปี 2019 จะเป็นปีหมู เป็นผลให้อาหารเรียกน้ำย่อยชีสในทาร์ตเล็ตไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับตารางเทศกาล ทำอาหารอย่างไร ชีสบอลฉันเขียนในทาร์ตเล็ต

ทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

หากเรากำลังพูดถึงอาหารอันโอชะเช่นคาเวียร์สีแดง ก็จะไม่มีการประนีประนอม - อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตเล็ตอาจเป็นหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาสำเร็จรูปที่ดีที่สุด ฉันรับรองได้ว่าไส้สำหรับคาเวียร์และครีมชีสทาร์ตเล็ตเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ไส้สับปะรดและปูอัดสำหรับทาร์ตเล็ต

หากคุณไม่ทราบวิธีเติมทาร์ตเล็ตฉันขอเสนอไส้ที่อร่อยและรื่นเริงให้กับคุณ พบกับ - ทาร์ตกับสับปะรด ปูอัด และชีส! มันกลายเป็นตะกร้าที่อร่อยและสวยงามพร้อมไส้ที่จะทำให้แขกของคุณพอใจ สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทาร์ตกับกุ้งคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยว

ฉันเสนอให้ปรุงทาร์ตเล็ตกับกุ้งคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยวซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับงานเลี้ยงหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกุ้งในทาร์ตเล็ตจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกของคุณพึงพอใจอีกด้วย รสชาติเยี่ยม. สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยของบีทรูทและแฮร์ริ่งในทาร์ตเล็ต

คุณกำลังมองหาไส้ขนมชอร์ตครัสราคาไม่แพงอยู่หรือเปล่า? อาหารเรียกน้ำย่อยหัวบีทและแฮร์ริ่งในทาร์ตเล็ตจะตกแต่งวันหยุดของคุณและจะไม่ "โดน" กระเป๋าของคุณ ส่วนผสมมีอยู่มากที่สุดกระบวนการ ทำอาหารง่ายและรวดเร็ว แต่เป็นผลให้ทาร์ตเล็ตที่สวยงามพร้อมปลาเฮอริ่งออกมาซึ่งพวกเขาสามารถอ้างสิทธิ์ได้อย่างถูกต้องว่าเป็นไฮไลท์ของคุณ เมนูวันหยุด. สูตรพร้อมรูปถ่าย

เติมทาร์ตด้วยคาเวียร์และอะโวคาโด

ยากที่จะจินตนาการได้มากกว่านี้ อาหารว่างเทศกาลกว่าตะกร้าที่มีคาเวียร์ แต่ถ้าคุณเพิ่มอะโวคาโดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรากฎว่าเป็นเพียงการเติมทาร์ตที่น่าหลงใหลโดยไม่ต้องพูดเกินจริง รสเค็มคาเวียร์สีแดงผสมผสานอย่างลงตัวกับความละเอียดอ่อน เนยถั่วจากอะโวคาโดและความเปรี้ยวของมะนาวช่วยเพิ่มสัมผัสที่สดใสให้กับภาพรวม จานรสชาติของเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์สีแดงในทาร์ตเล็ต วิธีทำทาร์ตเล็ตกับคาเวียร์และอะโวคาโด ดูสิ

สลัดโอลิเวียร์ในทาร์ตเล็ต

ใส่สลัดอะไรในทาร์ตเล็ต? แน่นอน โอลิเวียร์! เพื่อให้สลัด ดูรื่นเริงฉันตัดสินใจที่จะทำอาหาร ทาร์ตเล็ตปีใหม่กับสลัดโอลิเวียร์ มันกลายเป็นตะกร้าที่น่าสนใจและน่ารักพร้อมสลัด Olivier ซึ่งเด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยกับคาเวียร์สีแดงในทาร์ตกับชีสและครีมเปรี้ยว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตเล็ตนี้อร่อยมาก! ตะกร้าใส่คาเวียร์และพาสต้าครีมชีสเปรี้ยวทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ หากคุณต้องการไส้ทาร์ตคาเวียร์แบบดั้งเดิมและอร่อยอย่าลืมใส่ใจกับสูตรนี้ ฉันเขียนวิธีทำทาร์ตด้วยคาเวียร์และครีมชีสเปรี้ยว (สูตรพร้อมรูป)

การบรรจุทาร์ตด้วยตับปลาและชีส

ตับปลาในทาร์ตเล็ตเป็นวิธีแก้ปัญหาที่โดดเด่นและคาดไม่ถึง และหากคุณต้องการไส้ทาร์ตเล็ตแสนอร่อยที่จะดึงดูดแขกทุกคน ฉันแนะนำทาร์ตเล็ตกับตับปลาและชีสได้อย่างปลอดภัย ตับนุ่มปลาค็อดรวมกับชีสและไข่เป็นแบบคลาสสิก แต่เสิร์ฟแบบดั้งเดิม ตะกร้าทรายให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีชีวิตที่น่าสนใจและอร่อยใหม่ วิธีปรุงตะกร้าด้วยตับปลา (สูตรพร้อมรูป) ดู

สลัดในทาร์ตกับไก่และส้ม "ความสุข"

การเติมทาร์ตแบบธรรมดาเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง และสลัดในทาร์ตเล็ตที่มีไก่ ส้ม และชีสเป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ หากคุณกำลังมองหา สลัดแสนอร่อยสำหรับทาร์ตเล็ต อย่าลืมทาร์ตเล็ตกับไก่และชีส เนื้อไก่นุ่มผสมผสานกับส้มฉ่ำและชีสแข็งอย่างน่าอัศจรรย์และวอลนัทรวมรสชาติเข้าด้วยกันทำให้เกิดส่วนผสมที่กลมกลืนกัน ฉันเขียนวิธีทำตะกร้าไก่และส้ม (สูตรพร้อมรูป)

สลัดในทาร์ตกับปูอัดและคาเวียร์สีแดง

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถใส่ในทาร์ตเล็ตได้คือไส้ปูอัดสำหรับทาร์ตเล็ต แต่เพื่อให้ตะกร้าสลัดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นจึงใช้คาเวียร์สีแดงเป็นของตกแต่ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตด้วย สลัดปูทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ไส้ปูอัดสำหรับทาร์ตเล็ตนี้มีส่วนผสมลับอีกอย่าง อ่านรายละเอียดพร้อมรูปวิธีทำทาร์ตเล็ตกับสลัดปูอัดและคาเวียร์

สลัดในทาร์ต "ม้าหมุน"

เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อย – การบรรจุที่ดีที่สุดสำหรับ ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูป. ฉันแจ้งให้คุณทราบ ทาร์ตอร่อยกับแฮมและแครอทเกาหลีซึ่งจะไม่มีใครสังเกตเห็นในงานเลี้ยงของคุณ ไส้แฮมทาร์ตนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และตะกร้าสลัดสำเร็จรูปก็ดูหรูหราและน่ารับประทาน วิธีทำสลัดใน Carousel tartlets (สูตรพร้อมรูป) คุณสามารถดูได้

สลัดในทาร์ตเล็ตกับไก่รมควันและเห็ด

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยในทาร์ตเล็ตเพื่อเป็นอาหารว่างยังคงพิชิตต่อไป แม่บ้านยุคใหม่และสลัดในทาร์ตเล็ตกับไก่และเห็ดเป็นเครื่องยืนยันอย่างชัดเจน ท้ายที่สุดแล้วไส้สำหรับทาร์ตไก่ก็เตรียมโดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษเพราะสูตรนี้ใช้อกไก่รมควันสำเร็จรูป

และเติมเต็มสลัดแสนอร่อยนี้ในตะกร้า - เห็ด, ชีสแปรรูปและกระเทียม ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรนี้สำหรับทาร์ตเล็ตยัดไส้ วิธีการปรุงสลัดในทาร์ตด้วย ไก่รมควันและเห็ด(สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน), ฉันเขียน.

ทาร์ตกับปลาแดงและสลัด

ฉันเสนอที่จะปรุงทาร์ตสำหรับเทศกาลด้วยปลาสีแดงที่เต็มไปด้วยสลัดจาก ชีสแข็ง,ไข่ไก่และ แตงกวาสด. ส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดรสชาติที่กลมกลืนกัน ลองด้วย! ดูวิธีการปรุงอาหาร

ทาร์ตเล็ตสอดไส้ปูอัดและตับปลา

คุณสามารถดูวิธีทำทาร์ตเล็ตยัดไส้ปูอัดและตับปลา

เติมทาร์ตด้วยสับปะรดและชีส

สับปะรดต่างประเทศผสมผสานกับกระเทียมและชีสได้อย่างเหลือเชื่อและเบา รสหวานไม่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสียเลย แต่ในทางกลับกันกลับให้ความน่าสนใจทางตอนใต้ สูตรอาหาร .

ทาร์ตกับปลาแดงและหัวชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จในทาร์ตเล็ตกับปลาแดง หากคุณกำลังมองหาบางอย่างเพื่อเติมทาร์ตเล็ตสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมตะกร้าที่มีปลาแดงและหัวชีส

ปรากฎว่าสวยงามเป็นต้นฉบับและ ของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาลซึ่งจะดึงดูดแขกของคุณทุกคน คุณสามารถเห็นสูตรสำหรับทาร์ตกับปลาแดงและหัวชีส

ทาร์ตมันฝรั่งกับไก่และชีส

วิธีทำทาร์ตมันฝรั่งกับชีสไก่คุณสามารถดูได้

สลัดในทาร์ต "ฤดูใบไม้ผลิ"

สลัดกับไข่และแตงกวานี้ไม่น่าจะได้รับฝ่ามือจากอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม แต่ต้องขอบคุณการนำเสนอที่น่าสนใจ ทาร์ตทรายกลายเป็นอาหารว่างที่น่าสนใจ สูตรสลัด.

บรรจุทาร์ตกับปูอัดและเห็ด

การเติมทาร์ตเล็ตที่อร่อยเช่นนี้เป็นตัวเลือกที่ชนะและทุกคนที่ได้ลองจะชอบ 100% ปรากฎว่า อาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับไวน์หรืออื่นๆ แอลกอฮอล์แรง. สูตรอาหาร .

สลัดในทาร์ตกับปูอัดและกุ้ง "Sea Breeze"