Sebze salataları - basit tarifler

İtibaren Beyaz lahana Sadece çorba değil, basit bir salata da hazırlayabilirsiniz. Tercihlerinize göre fotoğraflı tariflerimizi kullanarak çeşitlendirebilirsiniz!

40 dakika

85 kcal

5/5 (1)

Beyaz lahana her mağazada satılan ucuz bir sebzedir ve sofranın ana ürünlerinden biridir. Çorbalar kavanozlarda hazırlanır, fermente edilir ve haşlanır, ancak ondan hazırlanan en popüler şey salata çeşitleri . Ayçiçek yağı ve mayonez, sirke ve ekşi krema ile, sadece lahanadan veya diğer sebzelerle karıştırılarak - yaklaşık olarak popüler tarif beyaz lahana salatası ve bu kadar.

Salata için lahana nasıl seçilir

Lahana alırken büyük "yetişkin" lahana başlarını seçmelisiniz. Gençlerin çok şeyi var yeşil yapraklar son yemekte acı olabilir. Olgun bir sebzenin dış yaprakları yeşil kal– satın alındıktan sonra çıkarılmaları gerekir ve lahana başının iç beyaz kısmını korurlar. Lahananın her iki tarafına da basarsanız sıçramamalı aksi takdirde bu, sebzenin raf ömrünü etkileyen, içeride büyük miktarda hava olduğunun bir işareti olacaktır.

Taze lahana bir tabakta hangi yiyeceklerle iyi gider?

Beyaz lahana diğer sebzelerle karıştırılarak güvenle yenebilir, ancak sos olarak süt ürünlerinden kaçınmak daha iyidir. Bu nedenle o ekşi krema sosu Unutmak ve daha fazla kalorili olanı tercih etmek daha iyidir. sebze yağı veya daha sağlıklı olan zeytin. Salatanıza (tavuk veya dana eti parçaları) hayvansal protein eklemek de sindirim sürecini etkileyebilir, bu nedenle eti marul veya salataya bırakmak en iyisidir. Çin lâhanası.

Lezzetli bir taze lahana salatası nasıl yapılır?

Beyaz lahana salatası için klasik tarif "balta lapası" olarak adlandırılabilir: lahananın kendisini, biraz sirke ve şekeri gerektirir. O zaman daha kesin olmak gerekirse

Bu salata nasıl çeşitlendirilir?

Seçenek 1.

Çok sıkıcı olmaması için Basit lahana var, suyunu sıkma aşamasında kaba bir rende üzerine rendelenmiş veya ince şeritler halinde doğranmış küçük bir havuç ekleyebilirsiniz. Çok lahana ve havuç salatası Daha fazla sirke ile baharatlayabilirsiniz.

Seçenek 2.

Lahanayı baharatlamadan önce ekleyebilirsiniz. yarım elma, kaba bir rende üzerine rendelenmiş. Ekşi çeşidin tercih edilmesi tavsiye edilir. Asetik asit elmanın rengini kaybetmesine izin vermez.

Seçenek 3.

Servis yapmadan önce lahanayı karıştırabilirsiniz. nar taneleri veya kızılcık ve yaban mersini ile. Yemeğe parlak vurgular katacak ve tadı ekşi bir notayla çeşitlendirecekler.

Seçenek 4.

Eğer buzdolabındaysa Daha çeşitli sebzeler, Nasıl basit lahana Daha sonra sirke-şeker karışımını eklemeden önce ince dilimlenmiş olarak ekleyebilirsiniz. turp ve salatalık. Servis yapmadan önce bu salataya taze otlar serpilebilir. Herkese tanıdık gelen dereotu veya maydanoz en uygunudur.

Lahana en sağlıklı ve en popüler sebzelerden biri olarak kabul edilir. çeşitli türler. Çok lezzetli, hafif ve lezzetli yemekler. Taze genç lahana genellikle oluşturmak için kullanılır. vitamin salataları: menzil ilginç tariflerçok geniş.

Taze lahana salatası nasıl yapılır?

En popüler mezelerden biri lahana salatasıdır. farklı çeşitler. Meze etin yanına çok yakışıyor balık yemekleri bağımsız olarak kullanılır düşük kalorili atıştırmalık. Lahana salatası nasıl yapılır? Lahana pişirmenin birçok yolu var, kırmızı lahana sebzesi, renk. Bu tür yemekler minimum zaman ve malzeme gerektirir ve sonuç parmak yalayacak kadar iyidir.

Hafif aperatif havuç, salatalık, domates, yumurta, mısır, sosis, tavuk ile pişirilmiş, yengeç çubukları, fasulye ve diğer malzemeler. Bulaşıkları mayonez, ekşi krema, sirke, limon suyu ve bitkisel yağla baharatlayın. Taze genç lahana salatası hazırlamadan önce satın almanız gerekir gerekli bileşenler, herhangi bir yerde mevcut olan Bakkal.

Lahana Salatası Tarifleri

Acemi bir aşçı lahana salatası yapmayı bilmiyorsa veya deneyimli ev hanımıÇeşitlendirmek istedim günlük menü, o zaman aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Aşağıda evrensel hazırlamak için popüler yöntemlerin bir listesi bulunmaktadır. doyurucu atıştırmalık bütün aile için. Tek yapmanız gereken seçmek adım adım tarif lahana salatası ve bir ikram oluşturmaya başlayın.

Havuçlu

Çok basit, kolay ve lezzetli salata havuçlu lahana - yemek yapmayı yeni öğrenenler için harika bir seçenek. Sebze aperatifi az miktarda ayçiçek yağı veya limon suyuyla tatlandırılır (klasik veya elma sirkesi ile değiştirilebilir). Bu garnitür, et veya balıktan oluşan bir akşam yemeğini mükemmel şekilde tamamlayacak. İhtiyacınız olan yemeği hazırlamak için minimum set bileşenler.

İçindekiler:

• beyaz lahana çatalı – 300 gram;
• soğan– ½ kısım;
• havuç – 2 adet;
• limon suyu- 2 yemek kaşığı. l.;
• sebze yağı– 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, şeker - her biri ½ çay kaşığı;
• karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün keskin bir bıçak kullanılarak ince ince dilimlenir. Kütle derin bir kaba konur, üzerine tuz serpilir ve meyve suyunun ortaya çıkması için ellerle bastırılır.
2. Havuçlar doğranır kaba rende, yarım soğan başı yarım halkalar halinde doğranır. Fotoğraftaki gibi bir çeşit oluşturmak için tüm sebzeler karıştırılır.
3. Sırada sos var: limon suyu, şeker, tereyağı, tuz ve karabiberi birleştirin. Ortaya çıkan karışım mezeye dökülür ve karıştırılır.
4. Yemeğin 20 dakika marine edilmesi gerekiyor.
5. Salata lahanası anında pişirme hazır!

Sirke ile

Bir diğer iyi garnitür seçeneği ise sirkeli taze lahana salatasıdır. Atıştırmalık evde hızla yapılır ve çok iştah açıcı ve çıtır olur. Bu yemek şunları içerir: taze sebzeler Bu nedenle yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için oldukça faydalıdır. Hazır olmak hafif salata kırmızı lahana ve diğer sebzelerden. Garnitür normal sofra veya elma sirkesi ile tatlandırılır.

İçindekiler:

• soğan – 1 kafa;
• pancar – 1 adet;
• kırmızı lahana çatalı – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler, tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeler şeritler halinde kesilir. Her şey derin bir kaba konur.
2. Daha sonra lahana, pancar, havuç ve soğan tuzlanır, biberlenir ve sirke ile tatlandırılır.
3. Garnitürde doğranmış yeşillikler eklenir, karıştırılır ve servis edilir (fotoğraf eklenmiştir).
4. Lahana salatası her türlü etle iyi gider.

Genç lahanadan

Sonraki orijinal tarif iyi uyuyor tatil menüsü veya günlük diyet. Bahar diyet salatası Kilo kaybı için lahana çok hızlı bir şekilde yapılır, onu oluşturmak için herhangi bir özel alete ihtiyacınız yoktur. mutfak bilgisi. Ana sebzenin kurutulmuş meyveler, meyveler ve narenciye ile desteklenmesi nedeniyle yemeğin bileşimi olağandışı olarak adlandırılabilir. Geriye sadece satın almak kalıyor gerekli ürünler ve pişirmeye başlayın.

İçindekiler:

• genç beyaz lahana - 1 çatal;
• havuç – 4 adet;
• turuncu – 1 adet;
• kuru kayısı – 100 gr;
• Kurutulmuş Vişne– 30 gram;
• kızılcık – 200 gr;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşil çay yaseminli – 1 çay kaşığı;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Çay demlenir, 5 dakika demlendirilir ve süzülür. İçecek kiraz ve kuru kayısıların üzerine dökülür (yarım saat bekletin).
2. Kirazların çekirdekleri çıkarılmış, kuru kayısı parçalara ayırın.
3. Portakalın kabuğu rende kullanılarak çıkarılır ve bal ile karıştırılır. Meyve suyu posadan sıkılır.
4. Kızılcıklar bir elekle öğütülür (veya bir karıştırıcıda ezilir) ve narenciye suyuyla birleştirilir.
5. Havuçlar şeritler halinde kesilir, üzerine portakal-kızılcık karışımı dökülür ve 30 dakika buzdolabında bekletilir.
6. Lahana ince şeritler halinde doğranır, tuzlanır ve diğer malzemelerle karıştırılır.
7. Garnitür bal ve portakal kabuğu rendesi ile tatlandırılır.

Salatalık ile

Geleneksel yaz tarifi vitamin aperatifi– taze lahana ve salatalık salatası. Lezzetli, çok aromatik ve vücuda kolay geliyor. Taze hazırlanmış bir sebze salatası yemek daha iyidir, bir gün sonra artık o kadar lezzetli ve çıtır olmayacaktır. Pansuman olarak kullanılmalı ayçiçek yağı artı limon suyu. Minimum içerik, maksimum lezzet keyfi sağlayacaktır.

İçindekiler:

• genç beyaz sebze – 300 g;
• soğan – 1 kafa;
• salatalık – 2 adet;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• rafine edilmemiş ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler (maydanoz, kişniş, dereotu);
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Ana bileşen keskin bir bıçak kullanılarak şeritler halinde doğranır.
2. Lahanaya bir miktar tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle hafifçe ezin.
3. Soyulmuş soğan ve salatalıklar yarım halkalar halinde kesilerek beyaz sebzeyle birleştirilir.
4. Ürünler limon suyu ve yağ ile dökülüp karıştırılır.
5. Yemek otlar ile süslenir ve masaya servis edilir.

Kış için

Soğuk mevsimde hiç kimse çıtır çıtır yemekten vazgeçmeyecek, lezzetli garnitür. Çoğunlukla hazırlanan baharatlı sebzeler Korece'de Çin yöntemi de popülerdir. Kışlık lahana salatası yapabilirsiniz. basit tarif. Kavanozlardaki kırmızı lahana parlak, çekici ve iştah açıcı görünüyor. Elma gibi birçok yiyecekle çok iyi gider. Kış hasadıÇıtır, baharatlı ve sağlıklı olacak.

İçindekiler:

• kırmızı lahana – 700 gr;
• yeşil elmalar – 120 gr;
• soğan – 2 kafa;
• yaban turpu kökü – 10 g;
• sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
• tarçın, tuz - tatmak;
• defne yaprağı, karanfil, karabiber - her biri 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün ince doğranmış veya özel bir rende üzerine rendelenmiş.
2. Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve şeritler halinde kesilir.
3. Yaban turpu kökü kullanılarak ezilir ince rende.
4. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
5. Yağ bir tavaya dökülür ve ısıtılır. Tuzlu lahana, kısık ateşte hafifçe kaynatılır.
6. Buna elma, yaban turpu, soğan ve baharatlar eklenir. Çanak kaynatılır.
7. Daha sonra sebzeler ocaktan alınır, sirke ile karıştırılarak serilir. cam kavanozlar.
8. İş parçası kapalı kapaklar altında 100°C sıcaklıkta 40 dakika süreyle sterilize edilir.
9. Atıştırmalık içeren kap sarılır. Baş aşağı soğur.
10. Kış baharatlı salata fotoğraftaki gibi mutfak dergileri, hazır.

Dolmalık biber ile

Bağışıklık sistemini güçlendirmek, korumak için gerekli olan atıştırmalık türleri vardır. Güzel figür ve genel ton. Örneğin dolmalık biberli taze lahana salatası, soğuk mevsimde vitamin eksikliğine karşı iyi bir "tedavi" olacaktır. İhtiyacınız olmayan yemek için çok sayıda alışveriş ve biraz da boş zaman. Sonuç sulu, gevrek ve lezzetli bir garnitür olacak.

İçindekiler:

• beyaz sebze – 400 gr;
• taze domates – 200 gr;
• Bulgarca salata biberi– 200 gram;
• sofra hardalı – 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• sirke – 1 çay kaşığı;
• toz şeker- 1 çay kaşığı;
• tuz, otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Lahana ince kıyılır. Domateslerin derisi çıkarılır ve daireler halinde kesilir.
2. dolmalık biber tohumlardan arındırılmış, halkalar halinde kesilmiş.
3. Bileşenler tek bir kapta birleştirilir.
4. Salata tuz, bitkisel yağ, hardal, şeker ve sirke karışımıyla süslenir. İyi karışır.
5. Yemek dereotu dallarıyla süslenerek servis edilir.

Beyaz lahanadan

İçindekiler:

• ana ürün – 1 baş lahana;
• domates - 1 adet;
• salatalık – 1 adet;
• maydanoz, yeşil soğan - her biri bir demet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Ana bileşen ince şeritler halinde kesilir.
2. Salatalık ve domates yarım daire şeklinde doğranır.
3. Soğanlar ve maydanoz ince ince kıyılır.
4. Ürünler bitkisel yağ, tuz, karabiber ile tatlandırılmalı ve karıştırılmalıdır.
5. Taze beyaz lahana salatası hazır.

Sosis

Sevdiklerinizi lezzetli bir şeyle şaşırtmak ve memnun etmek istiyorsanız sosisli lahana salatası çok iyi bir seçenek. Mezenin hazırlanması oldukça kolaydır, bu işlem 10-15 dakika sürecektir. Yemek, Çin lahanasının sululuğunu, sosisin zenginliğini, bezelyeyi ve besleyici mayonez ve sarımsak sosunu başarıyla birleştiriyor. Olağandışı muamele Misafirler bundan hoşlanacak ve uzun süre hatırlayacaklar.

İçindekiler:

• Pekin tipi sebze - 1 çatal;
• konserve yeşil bezelye - 200 g;
• tütsülenmiş sosis (örneğin, servelat) – 200 g;
• sarımsak – 2 diş;
• yumurtalar – 2 adet;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yeşillikler, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün şeritler halinde kesilir veya elle yırtılır büyük parçalar.
2. Sosis ince şeritler halinde kesilir, haşlanmış yumurta- küpler. Yeşiller ince bir şekilde ufalanır.
3. Malzemeler bir salata kasesine dökülür ve üzerine bezelye eklenir.
4. Mayonezli sarımsaktan sos yapılır, salata soslanır, tuzlanır ve iyice karıştırılır.

elma ile

Bir diğer sıradışı seçenek atıştırmalıklar – hızlı salata lahana ve elmalardan. Pişirmek için sıradışı atıştırmalık kırmızı sebzeler, elma, fındık, peynir kullanılır durum çeşitleri, Bal Yemeğin tüm bileşenleri birbiriyle nazikçe ve uyumlu bir şekilde bir araya getirilerek özel bir lezzet yaratılıyor. tat paleti. Tatlı ekşili lahana salatasının soğuk bir yerde 20 dakika bekletilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

• kırmızı lahana sebzesi – 450 gr;
• elmalar - 1 adet;
• kereviz – 2 sap;
• peynir – 100 gr;
• havuç – 2 adet;
• çeşitli fındıklar - 150 g;
• zeytin yağı– 6 yemek kaşığı. l.;
• sıvı bal – 1 yemek kaşığı. l.;
• Portakal suyu(doğal) – 5 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Lahana ince kıyılır. Kıyılmış sebze tuzlanır ve elinizle biraz bastırılır.
2. Havuçlar kaba bir rende ile rendelenir, elma ince dilimler halinde kesilir.
3. Kereviz sert liflerden arındırılır ve ince kıyılır.
4. Sebze ve meyveler karıştırılarak derin bir kaseye konur.
5. Pansuman yapılır: bal, portakal suyu ve tereyağını birleştirmeniz gerekir.
6. Salata turşuyla dökülür, tuzlanır ve karabiber eklenir. Kütle karıştırılmalıdır.
7. Atıştırmalık içeren kap bir tabakla kapatılır ve 20 dakika buzdolabına konur.
8. Peynir küpler halinde kesilir, fındıklar bıçakla kıyılır. Malzemeler lezzetli garnitürün içine eklenir.

Mısırlı

Taze lahana ve mısırdan oluşan sulu, lezzetli salata - mükemmel garnitür hemen hemen her yemeğe, özellikle de ete. Bu atıştırmalığı hazırlamak 20 dakikadan fazla sürmeyecek. Lahana sebzeleri, havuç, mısır ve mısır ile kolay, basit bir ikram lezzetli giyinme sıkıcı bir günlük diyeti başarıyla çeşitlendirir. Lahana salatası tarifini daha sonra defalarca kullanmak için bir kez denemekte fayda var.

İçindekiler:

• havuç – 1 adet;
• konserve mısır - 1 kutu;
• beyaz lahana çatalı – 1 adet;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 2 diş;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün ince dilimlenir, üzerine tuz serpilir ve elle hafifçe bastırılır.
2. Havuçlar rende üzerine doğranır ve lahana ile birleştirilir.
3. Sıvı mısırdan boşaltılır ve bileşen sebzelere eklenir.
4. İhtiyacınız olan sos şu: limon suyu + yağ + doğranmış sarımsak + karabiber.
5. Turşuyu mezeye ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, otlar ile süsleyin - ve yemek hazır.

Lezzetli lahana salataları - yemek pişirme sırları

Lahana salatası hazırlamadan önce garnitür oluşturmanın özelliklerini tanımanız gerekir. Birkaç basit var mutfak sırlarıİçin mükemmel atıştırmalık:

1. Lahanayı ne kadar ince keserseniz meze o kadar sulu ve lezzetli olur.
2. Sebzenin her zaman tuzla öğütülmesi tavsiye edilir, ancak salatanın "paçavra" gibi aşırı kurumaması için dikkatli olun.
3. Taze salatalar lahana az miktarda limon suyu, sofra veya elma sirkesi ile tatlandırılmalıdır. Yemeğin alışılmadık ekşi bir tadı olacak.

Video

23.06.2017, 17:17

Taze lahana salatası

23 Haziran 2017'de yayınlandı

İyi günler sevgili okuyucularımız mutfak blogu. Genç lahana mevsimi geliyor ya da belki birisi çoktan gelmiştir. Ve bir ürün olduğuna göre neden ondan yemek yapmıyorsunuz? lezzetli yemek. En basitinden başlayıp taze lahana salatası hazırlamanızı öneririm. Salatalarla başlayalım ve sonra daha fazla pişirmeye devam edelim. Bu kadar çok şey içeren bu harika sebzeyi haşlayacağız, kızartacağız ve marine edeceğiz. yararlı maddeler senin ve benim için.

Lahana çok eski çağlardan beri insanoğlu tarafından biliniyor, hatta eski ama çok ünlü bir filozof olan Pythagoras'ın lahana hakkında şöyle bir sözü vardı: "Lahana bedenin dinçliğini, ruhun gücünü korur."

Taze lahana besinlerle doludur, kesinlikle bu besinlerle doludur ve elbette bu tür rezervleri ihmal etmemelisiniz. Ve lahananın salatadaki diğer sebzelerle barış içinde bir arada bulunabilmesi bunu kolaylaştırıyor vazgeçilmez bir ürün Sağlıklı ve lezzetli bir şeyler pişirmek için sürekli yeterli zamanı olmayanlar için. Taze lahana salatası hazırlamak kolay ve basittir ve asıl önemli olan tüm faydalı özelliklerini korumasıdır.

Evet, lahana gerçekte böyledir çok yönlü sebze Salatayı neyle, yağla, ekşi kremayla, soya sosuyla veya mayonezle baharatladığımız onun için pratikte önemli değil, lahana hala lezzetli ve aromatik kalıyor. O halde hızla taze lahana salatası hazırlamaya başlayalım.

Ve elbette her zaman olduğu gibi klasikleri hazırlamaya başlayacağız, sonra daha azına geçeceğiz. popüler salatalar ama daha az lezzetli değil.

Bu iki sebze neredeyse aynı anda olgunlaştığı için salatalıklı lahana salatası ilk sırada yer alıyor. Ve ürün elimizde olduğu için salata hazırlıyoruz.

İÇİNDEKİLER:

• Lahana 500 gram.
• Salatalık 3-4 adet.
• Yarım demet dereotu.
• Yeşil soğanlar 10 tüy.
• Sirke %9 1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz (yarım çay kaşığı)
• Toz şeker yarım çay kaşığı.
• Salata sosu için bitkisel yağ.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Ana malzeme olan lahana ile salatayı hazırlamaya başlayalım. Üstteki kaba yaprakları ondan çıkarmanız gerekir. İstenirse lahana başını musluğun altında durulayabilirsiniz.

☑ Lahanayı ikiye bölün ve lahana başının yarısını ince ince doğrayın.

☑ Lahanaya tuz serpin ve yaprakları iyice ezin; bu, yaprakların daha yumuşak olmasını sağlar ve bundan sonra tuzu daha iyi emerler.

☑ Salatalıkları yıkayıp şeritler halinde kesin. Rende üzerinde değil, kesmek için.

☑ Dereotu ve soğan tüylerini yıkayıp kurulayın. Dereotundan sadece yumuşak kısımlarını alıyoruz. Dalların kendisini salataya koymanıza gerek yoktur. Ancak yeterli dereotu yoksa hepsini doğrayabilirsiniz.

☑ Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

☑ Bitkisel yağı şeker ve sirkeyle karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Ve doğranmış sebzeleri ekleyin.

Küçük bir numara: Sirke sizin için kontrendikeyse ancak lahana salatası istiyorsanız sirkeyi kolayca limon suyuyla değiştirebilirsiniz. Salatanıza damak zevkinize uygun miktarda limon suyu sıkın.

☑ Sosu ekledikten sonra salatayı karıştırın ve tüm malzemelerin yaklaşık 15-20 dakika kadar ıslanmasını bekleyin.

☑ 20 dakika sonra taze lahana ve salatalıktan oluşan salatanız tamamen hazır, afiyet olsun.

Soya soslu lahana ve salatalık salatası

sana öneririm yeni tarif salatalık ve soya sosu soslu taze lahana salatası hazırlamak.

İÇİNDEKİLER:

• Lahana 300 gram.
• Domates 1 adet.
• Salatalık 1 adet.
• 1 yemek kaşığı soya sosu.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
• Toz şeker çay kaşığı.
• Taze sıkılmış limon suyu.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Yemeğin dekorasyonunda seçtiğiniz yeşillikler kullanılacaktır.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahanayı ince ince doğrayın. Tuz ve püre daha iyi emprenye tuz.

☑ Salatalıkları yıkayıp rendeleyin, rende salatalığı tüm görkemiyle ortaya çıkaracak ve bunun sonucunda salata daha sulu olacaktır. Ancak salatalığı ince şeritler halinde de kesebilirsiniz.

☑ Domatesi yıkayıp kurulayın ve küp şeklinde kesin.

☑ Hazırlanan tüm sebzeleri bir kaseye koyun, karıştırın ve tuzunu tadın. Her şeyden memnun kaldıysanız lahana salatamız için bir çeşit “turşusu” hazırlamaya geçebilirsiniz.

☑ Pansuman için tüm malzemeleri tekrar karıştırmanız gerekiyor.

☑ Yarım limonun suyunu bir kaseye sıkın. Meyve suyuna ekle soya sosu, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar her şeyi tekrar karıştırın.

☑ Şeker tamamen eridikten sonra, elde edilen "turşu" ile salatayı baharatlayın ve iyice karıştırın. Daha sonra emprenye için süre veriyoruz, 10-15 dakika yeterli olacaktır.

☑ 10-15 dakika sonra salata güzel bir salata kasesine konulabilir, otlar ile süslenebilir ve servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Taze lahana ve havuç salatası

Havuç da lahanayla çok iyi gider. Çoğu kişinin hatırladığı gibi bu tür salatalar genellikle okullarda veya fabrika kantinlerinde bulunurdu. Salatanın çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlandığı ve vitamin miktarının çizelgelerin dışında olduğu anlaşılabilir bir durumdur.

İÇİNDEKİLER:

• Taze lahana - 500 gram.
• Havuç 1-2 adet.
• Soğan başı 1 adet.
• Sirke %3 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
• Şeker 1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahananın üstteki 2-3 katmanını çıkarın. Lahananın başını akan su altında durulayın. İkiye bölün ve 500 gram lahanayı doğrayın. Elbette lahanayı kestikten hemen sonra tuzlayacağız, bu nedenle taze lahanayı inceltmek en iyisidir, böylece yaprakların tuzu emmesi ve suyunu salması için zaman olur. Bu da salata hazırlama süresini önemli ölçüde azaltır.

☑ Lahana tuzlanırken havuçlarla başlayalım. Soyulup rendelenmesi gerekiyor.

☑ Soğanı soyun, ikiye bölün ve küp şeklinde kesin. Dürüst olmak gerekirse, daha sık olarak yarısını iki yarıya bölüyorum ve soğanı ince ince doğruyorum. Yani görünmez ve tadı kalır.

☑ Sebzeler hazırlandı, geriye sadece sosun hazırlanması kaldı. Sosu hazırlamak için şekeri, bitkisel yağı ve sirkeyi bir kapta karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen "turşusu" ile sebzeleri baharatlayın.

Taze lahana, havuç ve soğan salatası iyice karıştırıldıktan sonra, tahmin ettiğiniz gibi, buzdolabında en az 30 dakika bekletilmesi gerekiyor. Sofra salataları yapmanın sırrı tam olarak budur. Bildiğiniz gibi erkenden hazırlanıp öğle yemeğine kadar sırılsıklam ayakta durmaları kendi meyve suları. İşte küçük bir sır.

☑ Salata demlendi, artık masaya servis edebilirsiniz, önce taze otlarla ovalayın ve yemeğinizin tadını çıkarın.

Taze lahana ve mısır salatası

Bu tarif sadeliği ve muhteşem tadıyla beni şaşırttı. Erkekler yemek yapmayı severler çünkü pratikte yapacak hiçbir şey yoktur. Ve ürün yelpazesi çok ilkel.

İÇİNDEKİLER :

• Lahana 300-400 gram. Yarım baş lahana.
• Kavanoz konserve mısır.
• Sitrik asit (limon suyu kullanabilirsiniz)
• Tatmak için biber ve tuz.
• Sebze yağı.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahanayı ince ince doğrayın ve tuzla ezin.

☑ Bir kutu mısır açın, salamurayı boşaltın ve mısırı lahananın içine dökün.

☑ Bitkisel yağ ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Salatayı karıştırın. Islatmak için 10 dakika bekleyin ve servis yapabilirsiniz. İstenirse yarım kutu yeşil bezelye ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Taze lahana ve yeşil elma salatası

Bu salata için alıyoruz ekşi çeşitleri elmalar Ekşi elma aroması salatadaki sirkenin yerini alacak.

İÇİNDEKİLER:

• 300-400 taze lahana.
• 2-3 ekşi elma.
• 1 havuç.
• 1 soğan.
• Yarım bardak ekşi krema.
• 1 çay kaşığı haşhaş tohumu.
• Tatmak için biber ve tuz.
• Dekorasyon için yeşillikler.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve püre haline getirin. Bir kazana aktarın ve ocağa yerleştirin. Kazanın altında biraz ısıtın ve lahana biraz oturuncaya kadar sürekli karıştırın.

Şu tarihte: ısı tedavisi Lahananın suyu mutlaka çıkacaktır. Bu meyve suyuna ihtiyacımız yok, bu yüzden lahanayı bir elekten geçirip ayrı bir kaseye koyacağız.

☑ Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

☑ Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin.

☑ Elmayı iyice yıkayıp ince şeritler halinde kesin.

☑ Elma çubuklarına haşhaş tohumu serpin ve iyice karıştırın, böylece her elma parçası haşhaş tohumu içersin.

☑ Hazırlanan tüm ürünleri ortak bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

☑ Geriye kalan tek şey tuz ve karabiberi tatmak ve ekşi krema eklemek. Tekrar iyice karıştırın, 10 dakika bekletin ve servis edebilirsiniz, önce güzel bir salata kasesine aktarın ve otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!!!

Taze lahana salataları yılın herhangi bir zamanında iyidir. Onlar vazgeçilmezdir günlük diyetçocuklar ve doğru kurallara bağlı kalan insanlar sağlıklı beslenme. Lahana salataları vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir. hoş tat ve hazırlıkları minimum zaman alır. Lahana ile yapılan hafif, canlandırıcı ve sulu sebze karışımları, çok çeşitli garnitürlerin yanı sıra et ve kümes hayvanları yemeklerini de tamamlayacak.

Taze lahana salatalarının yadsınamaz avantajı düşük maliyeti ve bulunabilirliğidir. Lahana hem kış hem de yaz aylarında mağaza raflarında geniş bir ürün yelpazesiyle sunulmaktadır. Pişirmek için modern ev kadınları kullanmak aşağıdaki türler lahana: beyaz, kırmızı, alabaşlar, karnabahar, Çin lahanası, Brüksel lahanası ve brokoli.

Farklı lahana türlerinin yararları ve uyumluluğu
Ham haliyle tüm lahana türleri, hem hayvansal hem de ürünlerle mükemmel bir uyum içindedir. bitki kökeni. Bu sebzeler kırmızı ve beyaz lahana hariç sadece süt ve meyvelerle uyumlu değildir. Ruslar arasında en yaygın olan beyaz lahana vücudu doyurur. E, C vitaminleri ve K'nın yanı sıra balast maddeleri ve folik asit. Gibi ek bileşenler Bu lahanadan elde edilen salatalar şunları içerebilir: yeşil elmalar, kızılcıklar, havuçlar, pancarlar, soğanlar, salatalıklar, kabak, maydanoz, dereotu ve diğer yeşillikler.

Daha az popüler değil savoy lahana. E ve B6 vitaminlerinin kaynağıdır. Haşlandığında savoy lahana en iyisine sahiptir tat özellikleri ancak tazeyken bile çoğu sebzeden daha aşağı değildir. Havuç, salatalık, turp, otlar ve otlar ile birleştirilebilir. Kırmızı lahana soğuk algınlığına ve gribe iyi gelir, nar, siyah kuş üzümü, yeşil fasulye, marul, tatlı biberle iyi gider, ekşi elmalar ve fındık. Diğer türler de listelenen bileşenlerle birlikte güzeldir. Ve sadece karnabahar Bireysel olarak en çok tahıl ve bitki karışımlarında çekicidir.

Salata için lahana seçimi

Piyasada lahana seçerken öncelikle şunlara dikkat etmeniz gerekir: dış görünüş. İdeal sebzeler güzel açık yeşil, yeşil veya koyu mor (kırmızı lahana olması durumunda) renkte olan, zarar görmemiş, derin çatlak, leke veya çürük bölgeleri olmayan sebzelerdir. Basıldığında lahana deforme olmamalıdır, kural olarak böyle bir kusur yetersiz olgunluğu gösterir. Yumuşak ve buruşuk lahana salata yapımına uygun değildir. Optimum ağırlık 1-1,5 kg'dır. Bir sapın varlığı zorunludur, uzunluğu 3 ila 5 cm arasında değişmektedir, yapraklar lahana başına sıkıca oturmalıdır. Aroma yabancı kokular olmadan taze olarak kabul edilir. Kesildiğinde lahana temiz olmalı, koyu kahverengi lekeler olmamalıdır. Tadı seçilen türle tutarlı olmalıdır.

Taze lahana ile salata sosları

Eşit geleneksel salata taze lahana ve havuç veya salatalık ile şenlikli bir yemek seviyesine yükseltilebilir, tek yapmanız gereken sosları denemek. için klasik giyinme sebze karışımı Lahana, elma sirkesi, şeker, tuz ve ince kıyılmış dereotu ilavesiyle bitkisel yağlar kullanılarak hazırlanır.

Ayrıca aşağıdaki tariflere göre soslar da hazırlayabilirsiniz:
*doğal yoğurt, hardal, limon suyu ve tuz;
*mayonez, pirinç sirkesi, limon suyu, yaban turpu, kuru hardal, tuz ve karabiber;
*zeytinyağı, bal, balzamik sirke, ezilmiş taze zencefil, rendelenmiş sarımsak ve tuz;
*zeytin yağı, elma sirkesi, hardal, kurutulmuş kıyılmış fesleğen, rendelenmiş sarımsak, şeker, tuz ve karabiber;
*doğal yoğurt, kapari, hardal, limon suyu, tuz ve karabiber.

Lahana sağlıklı sebze. O zengin besinler C vitamini içeriği açısından hiçbir meyve onunla karşılaştırılamaz. Bu nedenle dengeli beslenmeye dahil edilmesi gerekir.

Lahana hemen hemen tüm yiyeceklerle iyi gider, bu nedenle sıklıkla salata yapımında kullanılır. Sebzenin az miktarda kalori içermesi nedeniyle kilo verirken de tüketilebilir.

Lahana salatasına sebze, meyve, füme ve et ürünlerini ekleyebilirsiniz. Birçok seçenek olabilir. Aşağıda en basit ve lezzetli seçenekler hafif ve sağlıklı salatalar hazırlamak.

Öyleyse tanışın:

Bu sulu ve ferahlatıcı salata, sıcak yaz aylarının vazgeçilmezidir. Yemek, az miktarda kalori, kilo verme sırasında eksik olan birçok vitamin ve mineral içerdiğinden diyet menüsüne dahil edilebilir. Tüm ürünler taze olmalıdır.

İçindekiler:

• 500 gram beyaz lahana. İstenirse başka herhangi bir türle değiştirebilirsiniz.
• 2 adet mevsim salatalığı.
• 1 demet yeşil soğan.
• 1 demet dereotu.
• 1 çay kaşığı sirke.
• Az miktarda zeytinyağı.
• 0,5 çay kaşığı sofra tuzu.
• 0,5 çay kaşığı toz şeker.

Adım adım hazırlık

1. Lahananın üst yapraklarını çıkarın, yıkayın, keskin bir bıçakla veya özel bir sebze dilimleyiciyle doğrayın ve derin bir kaseye koyun.
2. Biraz tuz ekleyin. Miktar tercihe bağlıdır, bazı ev hanımları salatayı hiç tuzlamaz. Daha sonra iyice karıştırın ve sebzenin suyunun çıkması için ellerinizle ovalayın.
3. Salatalıkları ince ince doğrayın. Tavsiye edilmez büyük parçalar. İstenirse sebze orta rende üzerine rendelenebilir.
4. Yeşillikleri doğrayın ve lahanayla birlikte kaseye ekleyin.
5. Şimdi yemeğin sosunu ayrı bir tabakta hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için sirke, zeytinyağı ve toz şekeri karıştırın. Tüm şeker kristalleri tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. İstenirse sirke yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Doldurma bir süre bekletilmelidir.
6. Hazırlanan karışımı ürünlerin üzerine dökün. Daha sonra salatayı en az 30 dakika buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce taze otlar serpmeniz tavsiye edilir.

Aksine basit tarif Salata çok lezzetli ve hafif çıkıyor. Sarımsak sevenler küçük miktarlarda ekleyebilirler.

Kafeteryada olduğu gibi lahana

Birçok kişi tadını biliyor Lâhana salatası Sovyet zamanlarından beri, birkaç kopek karşılığında geri ödeme yapılabiliyordu. Bu yemeğin ana sırrı ince dilimlenmiş sebzelerdir. Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 300 gram beyaz lahana.
• 50 gram havuç.
• 1 baş soğan.
• 1 yemek kaşığı sirke.
• Az miktarda bitkisel yağ.
• ½ çay kaşığı toz şeker.
• Bir tutam sofra tuzu.

Video klipte salata hazırlama aşamaları gösteriliyor.

100 gr'da hazır yemek yaklaşık 70 kalori içerir. Servis yapmadan önce salatanın tamamen ıslanması için bir süre beklemeniz gerekir.

Salatalık ve soya soslu lezzetli lahana salatası

Eğer lezzetliyi seviyorsanız ve sağlıklı yiyecek o zaman bu tarifi kullanmanız tavsiye edilir. Soya sosu yemeğin tadını arttırır ve hemen hemen her yemekle iyi gider. Pişirme işlemi oldukça basittir ve fazla zaman almaz.

İçindekiler:

• 300 gram taze lahana.
• 1 adet domates.
• 1 orta boy salatalık.
• 1 yemek kaşığı soya sosu.
• Çeyrek limon.
• Taze maydanoz.
• Tercihe göre tuz ve şeker.

Pişirme prosedürü:

Lahanayı yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Doğranmış sebzeyi derin bir kaseye alıp tuzunu ekleyip elinizle ezin. Lahana genç değilse meyve suyu vermesi için daha sert bastırmanız gerekir. Ancak bu dikkatli bir şekilde yapılmalıdır, aksi takdirde sebze duygusal bir karışıma dönüşecektir.

Mevsim salatalığını da suyunu salacak şekilde ince ince doğrayın veya rendeleyin. Lahana ile bir tabağa aktarın.

Domatesleri ikiye bölün, altını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Salata vermek orijinal görünüm domates farklı boyutlarda küpler ve şeritler halinde kesilebilir.

Tüm ürünleri iyice karıştırın, gerekirse biraz daha tuz ekleyin.

Sosu hazırlamak için ayrı bir kapta yağı, limon suyunu, soya sosunu ve toz şekeri karıştırmanız gerekir. Tüm kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın.

Salatayı baharatlayın, karıştırın ve birkaç dakika bekletin.

Bir salata kasesine aktarın ve taze otlarla süsleyin.

Sarımsak ve ekşi krema (veya mayonez) salatası

Fazla kilo alma konusunda endişelenmiyorsanız, lahana salatası mayonez veya tam yağlı ekşi krema ile tatlandırılabilir. Sarımsak yemeğe baharat katar. Salata, kalori içeriğine rağmen oldukça sağlıklıdır ve et yemeklerinin yanına çok yakışır.

İçindekiler:

• 500 gram lahana. Malzemelerin miktarı kendi takdirinize göre değiştirilebilir.
• 200 gram mayonez veya ekşi krema.
• 3 diş sarımsak.
• Az miktarda kızılcık.
• Tatmak için sofra tuzu.

Salata nasıl yapılır

1. Tüketime uygun olmadıkları için lahananın üst yapraklarını çıkarın. Daha sonra lahanayı yıkayın, kağıt peçeteyle kurulayın ve salata kasesine doğrayın.
2. Tuz ekleyin ve sebze suyu çıkana kadar öğütün.
3. Sarımsakları herhangi bir şekilde doğrayın uygun bir şekilde. Bu bir harçla veya özel bir pres kullanılarak yapılabilir. Lahanaya ekleyin.
4. Salatayı mayonezle baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Servis yapmadan önce yemeği meyvelerle süsleyin. İstenirse üzerine doğranmış otlar serpilir.

Yeşil bezelye ve havuç ile taze lahana salatası

Beklenmedik bir şekilde misafir gelirse ve servis edecek bir şey yoksa birkaç dakika içinde lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Yazın sadece taze sebzeler kullanmaya çalışıyoruz, kışın ise lahana salatasına konserve yeşil bezelye ekleyebiliyoruz.

İçindekiler:

• 350 gram beyaz lahana.
• 100 gram konserve bezelye.
• 50 gram havuç.
• 1 adet haşlanmış tavuk yumurtası.
• 100 gram mayonez.
• Taze yeşillikler.
• Sofra tuzu.

Pişirme işlemi:

1. Üst tabakaları çataldan çıkarın, çünkü bunlar sert ve kirlidir, bu nedenle yenmesi önerilmez. Sebzeyi durulayın soğuk su süzün ve istediğiniz gibi öğütün.
2. Havuçları yıkayıp çıkarın üst katman, ince doğrayın veya rendeleyin.
3. Lahananın olduğu kaseye tuz ekleyin ve iyice öğütün.
4. Daha sonra hazırlanan havuçları ve doğranmış haşlanmış yumurtayı salata kasesine ekleyin.
5. Gerekli miktarda konserve bezelye dökün.
6. Tüm ürünleri iyice karıştırın, ardından mayonez ekleyin.
7. Yemekten önce tabağa taze otlar serpin.

Herhangi bir nedenle yemek pişirmek için mayonez kullanmıyorsanız, sos olarak zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz. Bu durumda daha fazla tuza ihtiyacınız olabilir, bu nedenle salatayı ilerledikçe tatmanız gerekir.

Taze lahana ve yeşil elma salatası

Bu güçlendirilmiş salata mükemmel seçenek kilo verenlerin yanı sıra barbekü için akşam yemeği. Bu yemeğin pek çok tarifi var, en basitlerinden birine bakalım. Kullanılmış olmalarına rağmen basit ürünler Salata sulu ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• 500 gram beyaz lahana.
• 2 adet yeşil elma.
• 1 orta boy havuç.
• 1 soğan.
• 150 mililitre ekşi krema.
• Taze yeşillikler.
• Baharatlar ve sofra tuzu.
• Toz şeker.
• 1 çay kaşığı haşhaş tohumu.

Adım adım hazırlık:

1. Lahana taze olmalıdır. İstenirse Çince veya kırmızı lâhana. Üstteki yaprakları çıkarın, sebzeyi yıkayın, ardından şeritler halinde kesin ve tuz ekleyin.
2. Sebzeyi elinizle ezin ve emaye tava ocağa koyun. Düzenli olarak karıştırarak düşük ateşte ısıtın. Lahananın yerleşmesini bekleyin.
3. Sıvıyı boşaltın ve sebzeyi derin bir tabağa aktarın.
4. Havuçları güzelce yıkayıp rendeleyin. Soğanı doğrayın ve kök sebzeleri lahanayla birlikte tabağa ekleyin.
5. Ekşi ve sert elmaların satın alınması tavsiye edilir. İstenirse meyvenin kabuğunu soyun. Ezmek küçük parçalar. Salatayı süslemek için tek parça bırakılması tavsiye edilir. Daha sonra haşhaş tohumlarını serpip salata kasesine ekleyin.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ekşi kremayla tatlandırın ve az miktarda ekleyin yenibahar. Tadı ekşi ise az miktarda toz şeker eklemeniz gerekir.
7. Kullanmadan önce maydanoz ve dereotu ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema yerine mayonez veya ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz. Artırmak besin değeri Salata, konserve mısır eklenir, füme sosis ve peynir. Bu yüzden denemekten korkmayın. Yemeğin uzun süre saklanması tavsiye edilmez.

Füme sosis, lahana ve mayonez

Daha fazlasını tercih ederseniz yüksek kalorili salatalar, daha sonra bunları hazırlamak için tütsülenmiş sosis kullanabilirsiniz. Ürün yüksek kalitede olmalıdır, aksi takdirde yemek bozulur. Malzeme miktarını kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz, bu tarif örnek olarak verilmiştir. Hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmez.

İçindekiler:

• 500 gram taze lahana.
• 200 gram tütsülenmiş sosis.
• Yeşillik.
• Baharatlar ve tuz.
• 100 gram mayonez.

Pişirme işlemi:

1. Bayat yaprakları çataldan çıkarın. Lahana başını iki parçaya bölün ve ince ince doğrayın. Salata kasesine aktarın, tuz ekleyin ve sebzenin suyunu salması için elinizle iyice ezin. Bu yapılmazsa lahana sertleşir.
2. Füme sosisi küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye ekleyin.
3. Herhangi bir yağ içeriğine sahip mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.
4. İstenirse damak tadınıza göre baharatlar ekleyebilirsiniz.

Lahana salatası yapmak için satın almanıza gerek yok füme lahana Haşlanmış çeşit veya tavuk fileto kullanabilirsiniz. Tat tercihlerinize odaklanın.

Lahana ve pancar salatası "Metelka"

Bu salata bağırsaklarınızı etkili bir şekilde temizlediği için fazla kilolardan kurtulmanıza yardımcı olur. Ürünler ısıl işlem uygulanamadığı için vitaminleri muhafaza ederler. Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Yarım orta boy beyaz lahana çatalı.
• 1 pancar başı.
• 2 adet taze havuç.
• İsteğe göre 1 diş sarımsak.
• Sebze yağı.
• Sofra tuzu ve baharatlar.

Pişirme işlemini videoda izleyebilirsiniz:

Yumurta ve dolmalık biber ile yaz lahana salatası

İÇİNDE yaz saati taze sebzelerin mevcudiyetinden faydalanmanız gerekir. Tatlı biberli lahana salatası vücuda gerekli miktarda lif sağlar, bu da vücudu temizler. zararlı toksinler. Renkli bir yemek hazırlamak için biber hazırlayabilirsiniz. farklı renkler. Pansuman için mayonez yerine bitkisel yağ kullanılması tavsiye edilir.

İçindekiler:

• 300 gram lahana.
• 2 adet dolmalık biber.
• 2 adet taze domates.
• 2 adet tavuk yumurtaları, Sert haşlanmış.
• 1 yemek kaşığı sirke.
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• 1 çay kaşığı hardal.
• Sofra tuzu ve taze otlar.

Pişirme işlemi:

1. Beyaz lahanayı daha yumuşak hale getirmek için parçalayın, salatada çıtır olması gerektiğinden çok fazla değil, öğütülmelidir.
2. Domatesleri 2 dakika kaynar suya koyun, ardından soğuk suyun altında tutup soyun. Domatesleri istenilen parçalara bölün.
3. Tatlı biberi fırına koyun, pişirin, ardından soğutun ve soyun. Sebzeyi doğrayın.
4. Yumurta sarısını orta rende üzerine rendeleyin ve beyazlarını küçük şeritler halinde kesin.
5. Sosu hazırlamak için ayrı bir kapta hardal, ayçiçek yağı, tuz ve sirkeyi karıştırın. Gerekirse biraz toz şeker ekleyin.
6. Tüm ürünleri karıştırın, baharatlayın ve doğranmış otlar serpin.

Faydalı ve besleyici salata servis edilebilir. Afiyet olsun!

Şalgam ve kızılcık ile taze lahana sonbahar salatası

Şalgam haksız yere unutuldu. Ancak bu sebze çok sağlıklı olduğundan Rusya'da kesinlikle diyete dahil edilir. Lahana salatasına şalgam eklerseniz bol miktarda mikro element ve vitamin içerecektir. A doğal bal sadece yemeğin faydalı özelliklerini geliştirecektir.

İçindekiler:

• 200 gram lahana.
• 1 parça şalgam.
• 1 adet havuç.
• 1 yemek kaşığı doğal bal.
• 250 gr kızılcık.
• Sofra tuzu.

Pişirme işlemi:

1. Salataya herhangi bir lahana ekleyebilirsiniz. Ama eğer yapmak istersen parlak tabak Daha sonra kırmızı lahana kullanılması tavsiye edilir. Sebze, sebze kesici veya mutfak robotu kullanılarak doğranmalıdır. Lahananın daha sulu olması için biber, tuz ve elinizle iyice ezin.
2. Şalgam ve havuçları soğuk suyla yıkayıp üst katmanını soyun ve rendeleyin.
3. Tüm ürünleri karıştırın, kaseye doğal bal ve meyveler ekleyin. Yeterli tuz yoksa biraz daha ekleyebilirsiniz.
4. Salatayı buzdolabına koyun.

Lahana taze değilse yemek çok kalın çıkabilir. Bu durumda az miktarda bitkisel yağ ilave edilmesi tavsiye edilir.

Taze lahana ve turplu havuçtan oluşan kış salatası

Kış ve ilkbaharda taze sebze bulmak zor olduğundan lahanayla çok iyi giden salatayı hazırlamak için turp kullanılması tavsiye edilir. Sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilirsiniz sağlıklı yemek. Tarif oldukça basit.

İçindekiler:

• 300 gram beyaz lahana.
• 1 adet havuç.
• 1 adet yeşil turp.
• 2 yemek kaşığı ekşi krema.
• Herhangi bir yağ içeriğine sahip 2 yemek kaşığı mayonez.
• Tercihe göre sofra tuzu ve toz şeker.

Pişirme prosedürü:

1. Üst sayfalar şunları içerir: zararlı maddeler bu yüzden bunların kaldırılması gerekiyor. Çatalı iki parçaya bölün ve doğrayın. Hazırlanan sebzeyi derin bir tabağa aktarın, tuz ekleyin ve suyunu salmaya başlaması için ellerinizle ovalayın.
2. Havuçları yıkayın ve orta rende üzerine doğrayın. Lahanayla birlikte kaseye aktarın.
3. Yeşil turpu yıkayın, soyun ve orta rende üzerine doğrayın. Diğer ürünlere ekleyin.
4. Malzemeleri şekerle serpin. Tadına bakın ve gerekirse biraz daha tuz ekleyin.
5. Salatayı mayonez ve ekşi krema ile baharatlayın. Yalnızca bir bileşen kullanılabilir. Turp acı ise sadece mayonez eklenmesi tavsiye edilir ancak bu durumda az miktarda limon suyu veya sirke ilave edilmesi tavsiye edilir, isterseniz biraz da ekşi salata, o zaman ekşi krema kullanmak daha iyidir.

Yemeğe kraker ekleyebilirsiniz. Vaktiniz varsa salatayı buzdolabında birkaç dakika bekletmeniz tavsiye edilir.

Macar tarzında taze lahana salatası

Başka bir basit lahana salatası tarifi daha var. Yaban turpu eklenmesi ona keskin bir tat verir. Akşam yemeğine sağlıklı bir yemek hazırlamak için birkaç dakikanızı ayırmanız yeterli.

İçindekiler:

• 100 gram her türlü lahana, asıl önemli olan taze olmasıdır.
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu.
• 3 adet haşlanmış patates.
• 60 gram pastırma.
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• 1 yemek kaşığı limon suyu.
• Baharatlar ve sofra tuzu.

Adım adım hazırlık:

1. Lahanayı çatal dolusu hazırlayın, doğrayın, tuz ekleyin ve sebzenin yumuşaması ve suyunun çıkması için elle rendeleyin.
2. Domuz yağı ve haşlanmış patatesler küçük küpler halinde kesin.
3. Hazırlanan malzemeleri derin bir tabakta veya salata kasesinde karıştırın, yaban turpu ve limon suyunu ekleyin. İstenirse yemeğin üzerine biber serpilebilir.
4. Ayçiçek yağını sos olarak kullanmanıza gerek yoktur, zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Bundan sonra ürünleri iyice karıştırın.

Salata biraz demlenmeli, ardından taze otlarla servis edilebilir.

Lahana, et ve turp salatası (Özbek usulü)

Bu lahana salatası tarifinde et kullanılıyor. Bu nedenle yemeğin besleyici ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• 200 gram taze lahana.
• 200 gram haşlanmış et.
• 1 adet havuç.
• 2 turp.
• 2 salatalık, orta boy.
• 120 mililitre mayonez.
• 3 adet tavuk yumurtası.
• 1 yemek kaşığı sirke.
• Tatmak için yeşillikler ve tuz.

Adım adım hazırlık:

1. Herhangi bir et olur ama tercih edilmelidir az yağlı çeşitler. Liflere bölün veya küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurtaların doğrama sırasında ufalanmaması için iyice kaynatılması gerekir. Salatayı süslemek için küçük bir parça bırakılmalıdır.
3. Bu yemeğe en uygunu yeşil turp. Bir sebze kesici veya rende ile yıkanması, soyulması ve doğranması gerekir. Sebzeyi ayrı bir tabağa aktarın, su ekleyin ve biraz tuz ekleyin. 15 dakika bekletin. Turpun daha az acı olması için bu prosedür gereklidir. Süre geçtikten sonra suyu boşaltın.
4. Havuçların da yıkanması ve şeritler halinde kesilmesi gerekir. Sirkeyi az miktarda suyla seyreltin. Karışımı havuçların üzerine dökün ve sebzelerin iyice marine edilmesi için 15 dakika bekletin.
5. Lahananın üst yapraklarını çıkarın, doğrayın, tuz ekleyin ve elle rendeleyin.
6. Genç salatalıkları yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın. Lapaya dönüşecekleri için rende kullanılması tavsiye edilmez.
7. Yeşilleri doğrayın.
8. Tüm ürünlerin mayonezle tatlandırılmış derin bir kapta karıştırılması gerekir. Üstüne otlar ve yumurta ekleyin.

Çanak parlak çıkıyor, böylece şenlikli masayı süsleyecek.

Kiraz domatesli ve kerevizli basit ama baharatlı lahana salatası

Lahana salatası meşhurdur faydalı özellikler. Ancak kereviz eklerseniz daha fazla vitamin ve mikro element içerecektir.

İçindekiler:

• 500 gram lahana.
• 5 adet kiraz domates.
• 1 sap kereviz.
• Yeşillik.
• Biber ve tuz.

Pişirmek için Salata sosu aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 yemek kaşığı hardal.
• 2 çay kaşığı kıyılmış yaban turpu.
• 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• 1 çay kaşığı Tabasco sosu.
• 2 çay kaşığı şarap sirkesi.
• Sofra tuzu.

Adım adım hazırlık:

1. Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve daha yumuşak ve sulu hale getirmek için ellerinizle ezin.
2. Lahananın olduğu kaseye doğranmış kerevizi, baharatları ve taze otları ekleyin.
3. Domatesleri ikiye bölün ve yemeğin geri kalanıyla birlikte bir tabağa koyun.
4. Ayrı bir kapta sosu için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.

İstenirse yemeğin bileşimini değiştirebilirsiniz.

Her gün taze lahana salatası - “Hassasiyet”

Tarif için farklı renkteki sebzeleri hazırlamanız ve bunun sonucunda parlak bir tabak elde etmeniz gerekir.

İçindekiler:

• 300 gram Çin veya beyaz lahana.
• 200 gram konserve mısır.
• 1 adet tatlı biber.
• 2 adet salatalık.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
• Tuz ve otlar.

Pişirme işlemi:

1. Herkeste olduğu gibi önceki tarifler Lahananın doğranması, tuzlanması ve rendelenmesi gerekir.
2. Biberleri ve genç salatalıkları şeritler halinde kesin. Yeşilleri doğrayın.
3. Tüm ürünleri derin bir kaseye koyun, mısırı dökün, tuz ekleyin ve karıştırın.
4. Zeytinyağıyla tatlandırın.

Bu pişirme yöntemi oldukça basittir. Konserve mısırın varlığı nedeniyle salata çok tatlı çıkarsa mayonezle tatlandırılabilir.

İki çeşit taze lahanadan oluşan basit ve lezzetli bir salata

Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda rengarenk bir salata yapmak istiyorsanız iki tür lahananın kullanıldığı bir tarif kullanmanız önerilir.

İçindekiler:

• Kırmızı ve beyaz lahananın her biri 150 gram.
• 1 demet yeşil soğan.
• 3 yemek kaşığı şarap sirkesi.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ.
• 1 çay kaşığı kimyon.
• Tatmak için sofra tuzu.

Pişirme prosedürü:

1. Her iki lahana türünü de doğrayın, biraz tuz ekleyin ve öğütün.
2. Doğranmış soğanı kaseye ekleyin.
3. Ayrı bir kapta yağı, hardalı, sirkeyi ve kimyonu karıştırın. Yiyecekleri hazırlanan karışımla baharatlayın.
4. Servis yapmadan önce salata 30 dakika bekletilmelidir.

Sirkeli taze lahana salatası (tarifi kantinde olduğu gibi)

Zenginleştirilmiş bir salatanın tadına özgünlük katmak için ona havuç ekleyebilirsiniz. Yemeklik sebzeler yılın her döneminde mevcuttur, böylece istediğiniz zaman lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 500 gram lahana.
• 1 adet büyük havuç.
• 1 soğan.
• 1 çay kaşığı toz şeker.
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Tatmak için sofra tuzu.

Pişirme metodu:

Öncelikle lahanayı yıkamanız, kağıt peçetelerle kurutmanız ve doğramanız gerekiyor. Sebzeyi ne kadar ince doğrarsanız salatanız o kadar lezzetli ve sulu olur.

Kıyılmış lahana ayrı bir kapta tuzlanıp, suyunu salması için elinizle iyice ezilmelidir. Daha sonra tamamen tuzlanması için birkaç dakika bekletin.

Havuçları yıkayın, üst tabakayı çıkarın ve orta rende üzerine ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Soğanları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir tabakta veya salata kasesinde karıştırın.

Ayrı bir kapta bitkisel yağı karıştırın, sofra sirkesi ve toz şeker.

Salatayı baharatlayın ve iyice karıştırın.

Çanağı 30-60 dakika buzdolabına koyun. Bu süre zarfında ıslatılacak ve marine edilecektir.

Salata ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Yemeğe keskin bir tat vermek için birkaç parça elma ekleyebilirsiniz.

Makale, basit ve yaygın lahana salatası tariflerine genel bir bakış sunmaktadır. Ancak birçok pişirme seçeneği var. Yemeğe balık, mantar, kefir ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Orijinal bir tarifiniz varsa yorumlarda paylaşın.