Recept na salát z černé ředkve. Výhody produktu. Ředkvičky a máslo

Saláty z černé ředkve přicházejí do popředí v zimě, kdy letní menu mám dost, ale chci zeleninu. Svačiny lze podávat s masem a rybí pokrmy, jen svačina, podávejte na sváteční stůl. Saláty podle některých receptů se mohou stát nezávislým pokrmem. Není to jednoduché chutná svačina, lze pokrmy z ředkviček právem nazývat léčivými, neboť podporují látkovou výměnu, pomáhají vyhánět rýmu a kašel. Kromě složení jídel z vaší oblíbené kořenové plodiny však musíte znát několik pravidel pro technologii vaření a zde existuje několik úskalí.

Černá ředkev úspěšně kombinuje chuť jemné ředkve, související s kořenovou plodinou, a hořkost křenu. Některé odrůdy obsahují velké množství esenciálního hořčičný olej, dodávající kořenové plodině hořkost a vitalitu. Proto je pro lidi s onemocněním žaludku prostě nebezpečné jíst nádobí, onemocnění se může zhoršit. To ale neznamená, že se musíte své oblíbené zeleniny vzdát. Existuje několik triků, které vám pomohou zbavit se škodlivé hořkosti.

Namočte kořenovou zeleninu na několik hodin studená voda, chuť ředkvičky se zjemní.
Nakrájené kousky osolte, nechte trochu odstát a šťávu, která vytekla, slijte. Metoda není moc dobrá, protože odejdou i se šťávou užitečný materiál.
Proto další požadavek na vaření: saláty udělejte trochu těsně před jídlem, a pokud jste nedojedli, nechte si to na krátkou dobu.

Svačiny ochucené olejem jsou užitečnější. se zakysanou smetanou a majonézový dresink vyjdou mnohem chutnější. Pro rozmanitost chuti se do pokrmů přidávají jablko, cibule, vejce, mrkev. Vyberte si svůj oblíbený a vyhrňte si rukávy.

Lahodný salát z černé ředkve s mrkví, zakysanou smetanou

Nejchutnější recept snadné vaření. Ředkev v zakysané smetaně je velmi šťavnatá.

Vzít:

Kořenová plodina - 400 gr.
Žárovka.
Mrkev.
Vejce - 3 ks.
Sůl, zakysaná smetana - podle chuti.

Vaření:

Oloupejte kořenovou plodinu, nalijte do hrnce studená voda, nechte pár hodin odležet, aby se ředkev stala méně pikantní, hořkost zmizela (láska kořeněná jídla přeskočte tento proces).
Uvařte vejce. Vychladíme, rozdrobíme na malé kostičky.
Zeleninu nahrubo natřeme. To samé udělejte s mrkví.
Vše dáme do salátové mísy, okořeníme zakysaná smetanová omáčka. Zamíchejte a začněte ochutnávat.

Libový salát s máslem a ředkvičkami

Na spěšně můžete udělat jednoduchý salát z černé ředkve s máslem.

Kořenová plodina - 300 gr.
Česnek - 2-3 stroužky.
Slunečnicový olej, sůl.

Technologie vaření:

Potřete kořenovou plodinu velkými hranolky nebo rozdělte na malé talíře. Namočte do ledové vody na 5-10 minut. Poté nálev scedíme, ředkvičku vymačkáme.
Osolíme, přidáme prolisovaný česnek.
Naplňte olejem, promíchejte.

Recept na předkrm z černé ředkve s hráškem

Salát můžeme potřít olejem nebo majonézou. Druhá možnost je slavnostnější a vysoce kalorická.

Připravit:

Černá kořenová plodina - 400 gr.
Sklenice hrášku.
zelená cibule- pár peříček.
Kopr, petržel - banda.
Olej (majonéza), pepř, sůl.

Jak vařit:

Ředkev nakrájíme na kousky. Slijte konzervant ze sklenice hrášku, přendejte do misky.
Nakrájejte cibuli, jemně nasekejte zeleninu a pošlete do misky se zeleninou.
Opepříme, osolíme, dochutíme olejem nebo majonézou dle vlastního výběru. Dobře promíchejte.

Jak vařit salát s hovězím masem, černou ředkví a smaženou cibulkou

Z černé ředkve se připravuje velmi chutný salát, známý jako Klyazma. Odkud takové jméno pochází, nevím, ale v Sovětský čas Dělali jsme to na Silvestra.

Budete potřebovat:

Ředkev - 1 ks.
Vejce - 2 ks.
Žárovka.
Mrkev.
Hovězí (vepřové) maso - 300 gr.
Majonéza - 100 gr.
Olej na smažení.

Jak to udělat:

Hovězí maso uvaříme v osolené vodě, rozdělíme na nudličky nebo kostky.
Podobně rozdrobte oloupanou okopaninu nebo nastrouhejte nahrubo.
Na oleji orestujeme cibuli a mrkev (cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev je lepší potřít).
Vejce uvaříme, nakrájíme na kostičky.
Smíchejte ingredience v salátové míse, přidejte majonézová omáčka. Pokrm zamícháme a podáváme.

Generálský ředkvičkový salát s bramborem, jablko, vejce

V dávných dobách bylo jídlo považováno za mistrovské dílo sovětského kulinářského umění, jistě zdobené slavnostní stůl. Můžete ji vařit z ředkve různé odrůdy. Z zelená ředkev, ukazuje se více mírná chuť, z černé odrůdy okopaniny je mnohem mohutnější.

Vzít:

Brambory - 2 ks.
Středně velká ředkev.
Žárovka.
Velká mrkev.
Kyselé jablko.
Vejce - 3 ks.
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pepř, sůl.
Majonéza - 200 ml.

Jak vařit:

Vejce a brambory uvaříme neoloupané ve slupce. Očistěte, hrubě rozetřete.
Cibuli nakrájejte nadrobno, vařte 10 minut vroucí vodou, abyste odstranili hořkost.
Oloupejte mrkev, ředkvičky, jablka. Zeleninu a ovoce nastrouháme hrubé struhadlo.
Salát je rozložen ve vrstvách v následujícím pořadí: brambory na základně, pak cibule, následovaná vrstvou ředkve, mrkev. Následuje jablko, poslední hranolek je vaječná drobenka. Vrstvy jsou potřené majonézou. Jedinou výjimkou je vrstva ředkvičky, na ni je umístěna zakysaná smetana.

Recept na předkrm z nakládaných ředkviček na zimu

Budete potřebovat:

Voda - 0,5 litru.
Kořenová plodina - 1,5 kg.
Bulharská červená paprika - 200 g. (přípustné nahradit mrkev).
Celer list, petržel - malá parta.
Česnek - 4-5 stroužků.
Stolní ocet - lžíce v každé sklenici.
Sůl - 1,5 velké lžíce.
Cukr - velká lžíce.

Marinujeme:

Na dno sklenice nalijte lžíci octa, přiklopte nasekané stroužky česneku a snítky bylinek.
Ředkev nastrouháme (nebo nakrájíme na nudličky). Pevně zabalte do sklenice, přidejte proužky mrkve nebo sladké papriky.
Svaříme vodu se sypkým kořením, nalijeme do sklenic.
Zakryjte víčky, odešlete obrobek ke sterilizaci v lázni po dobu 10 minut (čas na půllitrové nádoby).

Recept na černou ředkev s masem

Velmi uspokojivý salát, který tvrdí plné jídlo na pikantní večeři v korejském stylu. Kuřecí maso je dobré, ale můžete si vzít vepřové, hovězí.

Budete potřebovat:

Ředkev - 250 gr.
Maso - 250 gr.
Stroužky česneku - pár kusů.
Sojová omáčka - 15 ml.
Rostlinný olej - 2 velké lžíce.
koření pro korejská mrkev- chuť.
Sezam - 2 malé lžíce.
Sůl.

Jak připravit lahodný salát:

nakrájet do masný výrobek kostky. Smažíme na oleji v pánvi do měkka. Krátce před koncem smažení osolíme, promícháme korejské koření. Maso vychladíme.
Kořenovou zeleninu natřeme na korejském struhadle, přidáme do salátové mísy s masem.
Přidejte stroužky česneku, ochuťte solí, v případě potřeby přidejte.
stříkající olej, sójová omáčka, posypeme sezamovými semínky. Pokrm zamíchejte. Necháme půl hodiny odstát.

Jednoduchý salát s kukuřicí, vejci

Velmi chutný předkrm s plným nárokem na slavnostní stůl. Zvláště pokud jsou slepičí vejce nahrazena křepelčími vejci.

Vzít:

Černá ředkev - 400 gr.
Konzervovaná kukuřice - sklenice.
Vejce - 2-3 ks. (Křepelčí vejce vyžaduje 5 ks.).
Sůl, majonéza - podle chuti.

Jak to udělat:

Oloupejte kořenovou plodinu, nakrájejte na kostky, blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut. Když tekutina vyteče, dejte stranou, trochu osušte ubrouskem.
Smíchejte v salátové misce s kukuřicí, slijte lák z nádoby, přidejte sůl a majonézovou omáčku.
Po promíchání necháme trochu povařit.
Vejce uvaříme, ochladíme, rozdrobíme na kostky, posypeme navrch. Pokud vezmete křepelčí vejce, pak je rozdělte na poloviny, krásně naaranžujte na povrch misky.

Lahodný ředkvový salát s jablky a majonézou

Jednoduchý předkrm, ale díky jablku a rozinkám pokrm dostane vytříbená chuť. Nestyďte se navrhnout na sváteční menu.

By potřeboval:

Kořenová plodina - 300 gr.
Zelená jablka - 2 ks.
Rozinky - hrst.
Majonéza, sůl - podle chuti.

Vaření:

Rozinky spařte vroucí vodou, držte 10-15 minut. Vypusťte tekutinu, osušte bobule.
Z jablek vystřihněte krabici se semínky. Hrubě rozetřete.
Oloupejte ředkvičky, nastrouhejte s velkými buňkami.
Ingredience smícháme v míse, slijeme přebytečnou šťávu. Přidáme rozinky, dochutíme majonézou, solí. Zbývá salát dobře promíchat a podávat.

Video receptu úžasný salát z černé ředkve. Veselé svátky!

Jméno takové kořenové plodiny, jako je ředkvička, je známo každému, ale na stole ho často neuvidíte. A marně! Přece salát z černé ředkve, jednoduchý a chutné recepty, jehož fotografie jsou k dispozici ve značném množství, neuvěřitelně užitečné. Například částka minerální soli v této zelenině je mnohem více než v mnoha jiných. Navíc se skládá z vody a prakticky v něm nejsou žádné tuky a sacharidy. V tomto ohledu může snadno vstoupit do stravy těch, kteří pečlivě sledují svou váhu. A nepostradatelný je také při nachlazení – je to nejsilnější antiseptikum. Ale proč to nepoužíváme tak často? Možná bychom měli zařadit tuto kořenovou zeleninu do našeho jídelníčku? Kdysi byla černá ředkev velmi žádaná a na stole byla ceněna.

Ředkvový salát se zelím
Ředkvový salát se zakysanou smetanou
Salát s černými ředkvičkami
Kontraindikace

Jak vařit salát z černé ředkve?

Hlavním rysem zeleniny této barvy jsou její baktericidní vlastnosti, velké množství vitamínů v ní. My si však povíme, jak si z této zdravé černé kořenové zeleniny udělat salát.

Při přípravě salátů je třeba počítat s tím, že recepty jsou postavené na kontrastu hořké chuti zeleniny se sladkou. další komponenty- med, řepa, mrkev, jablka. Nebo neutrální produkty - zakysaná smetana, okurka, zelí mohou uhasit chuť ředkvičky. V některých případech saláty dokonce trvají asi hodinu.

Salát z černé ředkve je skutečným vitamínovým pokladem, který dokáže dokonale nasytit naše tělo užitečnými mikroelementy. Již v dávných dobách se o něm vědělo užitečné vlastnosti této zeleniny se jedla téměř každý den a z jejích semen se vyráběl olej. Ředkev je téměř nepostradatelná zelenina při silném nachlazení. Používá se jako lék na ledviny, nedostatek železa. Nesmíme zapomínat, že všechny užitečné vlastnosti jsou vlastní pouze čerstvé ředkvi.

Saláty z této kořenové zeleniny jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu a pikantní chuť dodá jedinečný šmrnc každému předkrmu - nejen ze zeleniny, ale i z masa a ryb. Zelenina se skvěle hodí ke každé surovině, od masa po ovoce. Tento nízkokalorický produkt ideální pro ty, kteří drží dietu nebo zastánci správné výživy.

Někteří lidé si myslí, že studené předkrmy s ředkvičkou je trapné dát na sváteční stůl, protože jsou obyčejné, levné. Saláty s kořenovou zeleninou se jí zásadně jako první kvůli lehká chuť. Tyto předkrmy jsou ideální masitá jídla jako příloha a dobrý doplněk.

Ve skutečnosti je to výhodné nejen kvůli kombinaci chutí – černá ředkev pomáhá lépe trávit. proteinové produkty, což znamená, že maso v kombinaci s ním je zdraví prospěšné.
Abyste se naučili vařit saláty z černé ředkve, není vůbec nutné být profesionálním kuchařem. Můžete ji nakrájet nebo nakrájet na malé kostičky i další křupavou zeleninu - mrkev, řepu, zelí, okurky a další a plnit máslem, zakysanou smetanou, majonézou - zvládne to i začátečník.

Příprava černé ředkve ke konzumaci je jednoduchý proces, který nezabere mnoho času ani úsilí. Zelenina by se měla oloupat a nakrájet, jak je to vhodné - na tom vlastně nezáleží - je to pouze v estetické podobě svačiny. Je pozoruhodné, že saláty z černé ředkve jsou nejen smíchány, ale také naskládány ve vrstvách.

Užitečné látky v této kořenové kultuře jsou distribuovány nerovnoměrně. Blíže k ocasu obsahuje více éterické oleje, které dodávají kořenové plodině určitou hořkou palčivou chuť. Střed je tenčí, v této části je hodně vlákniny, cukrů, hořčičného oleje - velmi užitečných látek, které jsou velmi potřebné pro normální fungování zažívací ústrojí což je také neuvěřitelně prospěšné pro imunitní systém. A blíže k vrcholu je pořádné množství vitamínu C. Když loupete zeleninu, nakrájejte slupku na tenkou vrstvu a zkuste použít celý kořen, nikoli malý kousek. Přebytečná hořkost musí být odstraněna. Za tímto účelem se nastrouhané maso posype solí a nechá se po určitou dobu. Vymačkáme šťávu a připravíme salát. Užitečnost zůstává a část hořkosti přejde.

Salát z černé ředkve a mrkve

Příprava takového salátu není náročná. Nejprve je třeba oloupat černou ředkev a mrkev, poté nastrouhat obě zeleniny na hrubém struhadle a vše předem osolené smíchat s majonézou. Na první pohled jen salát, ale kolik výhod a vitamínů je v něm. Můžete to také překročit a přidat do salátu další ingredience, a tím ho zpestřit. Například jablko nebo vejce s cibulí nebo jakékoli jiné produkty. Několik různých zajímavé recepty navrhujeme dále zvážit.

Ředkvový salát s mrkví a česnekem

Je to jednoduché – salát je určen pro milovníky česneku. Výjimečně se může plnit majonézou, ale obecně se doporučuje zakysaná smetana.
Nejprve je třeba očistit předmytou zeleninu a česnek. Dále je třeba třít mrkev a ředkvičky na velkém struhadle, rozdrtit česnek. Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Vše smícháme se zakysanou smetanou, solí a pepřem a podle chuti můžeme posypat i česnekem a sýrem. Podáváme k masu a jiným pokrmům.

Salát z černé ředkve s masem a smaženou cibulkou

Tento typ svačiny je výživný a lehce stravitelný pokrm. Je zde jedno tajemství: maso se nemusí vařit, můžete ho smažit olivový olej a dělej cibulové kroužky křupavý na pánvi, předem obalený v mouce.

Pokud se maso smaží na pánvi, pak lze šťávu zbývající po smažení použít k nakládání černé ředkve. Kořen by měl být nakrájen na nudličky, vymačkán a přidán k masu. Po patnácti minutách už ředkev nebude hořká.

Příprava: Maso vařte jednu hodinu v osolené vodě. Vejce vařte zvlášť. Ředkvičky, vejce a koriandr nasekáme nadrobno. Cibule – nakrájíme na kolečka, namočíme do mouky a osmahneme ve velkém počtu zahřátý olej. Dále je třeba nakrájet maso na kostky a smíchat s ředkvičkami a vejci. Podle chuti dosolíme a vše promícháme s majonézou. Při podávání posypeme osmaženými kolečky cibule.

Jak vyrobit jablečný salát z černé ředkve

Tento typ předkrmu zaujme svou pikantní sladkou a kyselá chuť. Dokonale rozředí každodenní rutinu a vnese barvu do poledního menu.

Příprava: Oloupejte a nakrájejte na tenké proužky černou ředkev a zelená jablka. Dále musíte nakrájet zelenou cibuli a poté vše dochutit následující směsí: citronovou šťávou, cukrem a olivovým olejem. Podle chuti osolíme a opepříme – to je celý recept, jak připravujeme salát z černé ředkve s jablkem.

Tento předkrm můžete také připravit nejen z jablka, ale také jej zředit mrkví. Takový černý kořenový salát se stane ještě užitečnějším díky obrovskému obsahu vitamínů.

Ředkvový salát s červenou rybou

Tato verze předkrmu je docela slavnostní, protože se ukazuje nejen neuvěřitelně chutná, ale také vynikající.

Na vaření potřebujete následující: v jedné misce smíchejte ocet, křen a olivový olej, v této směsi na deset minut namočte nadrobno nakrájenou červenou velkou cibuli. Ředkev nakrájíme na tenká kolečka, přidáme nakrájené listy salátu a smícháme s nasekanou petrželkou. Přidejte nakrájenou zeleninu a ředkvičky do misky s cibulí, solí a pepřem podle chuti, důkladně promíchejte. Polovinu směsi dejte na rovnou misku, navrch dejte nakrájené filé z červené ryby, zalijte citronová šťáva, poté přidejte tvrdý sýr a vše zasypte zbylými čerstvými bylinkami. Salát posypte opraženými sezamovými semínky a podávejte.

Tento salát by se měl jíst pouze čerstvě připravený, protože po dvou hodinách ztratí svou přitažlivost, protože začne míza.

Ředkvový salát se zelím

Tento recept navrhuje kombinovat černou ředkev se zelím. Pěkně spolu ladí.

Recept: ředkvičky a jablko je třeba nastrouhat na čtvercovém struhadle. Dále je třeba zelí nakrájet nadrobno. V hluboké salátové misce musíte zkombinovat všechny ingredience, přidat sůl a pepř podle chuti, naplnit rostlinným olejem. Můžete přidat i najemno nakrájenou zeleninu.
Salát z černé ředkve se zelím si navíc můžete připravit následovně:
Nastrouhejte kořenovou plodinu jemné struhadlo a po deseti minutách vymačkejte šťávu a oddělte. Smíchejte s vařeným zelím, jemně nakrájenou zeleninou. To vše dochutíme ochuceným olejem a solí podle chuti.

Existuje i recept s květákem. Tato svačina je nízkokalorická, ideální pro ty, kteří drží dietu nebo jen dávají přednost správnému stravování. Musíme vzít sto gramů černé ředkve a vařeného tuku květák. Odstraňte kořeny a nakrájejte zelí na malá květenství, smíchejte všechnu zeleninu v jedné misce. Dále je třeba přidat dvě lžíce citronové šťávy, špetku cukru, trochu rostlinného oleje, sůl podle chuti a tím vším salát dochutit.

Ředkvový salát se zakysanou smetanou

Tento předkrm se doporučuje vařit jako přílohu k jakýmkoli masitým pokrmům. Zároveň jej můžete použít jako samostatnou svačinku pro milovníky správné výživy.
Zeleninu, dříve namočenou, oloupejte tak, že z ní odstraníte slupku. Odstraní se také tvrdé kořenové části, pokud existují. Oloupanou kořenovou plodinu otřete na středním struhadle. Podle chuti přidejte zakysanou smetanu, sůl a další přísady. Ingredience dobře promíchejte. Dále je třeba posypat cibulí, nakrájenou na malé kostičky.

Salát s černými ředkvičkami

Málokdo ví, že se dají použít i natě z černé ředkve.
Recept: Na struhadle s velkými otvory namelte kořenovou plodinu. Odstraňte listy černé ředkve a nakrájejte na proužky. Paprsek musí být rozdělen na půlkruhy. Rozinky důkladně propláchneme, přelijeme vroucí vodou, přidáme med, olej a důkladně promícháme. Úžasný léčivý pokrm bude připraven.

Salát z černé ředkve s kuřecím masem

Zelenina musí být namočená, oloupaná a nakrájená na proužky. Přidejte drcené vařená vejce. nakrájený kuřecí fileta a cibulové půlkroužky se smaží na oleji zvlášť. Dále spojíme ředkvičky, osmažená kolečka cibule, nudličky ředkviček s kuřecím masem, přidáme zakysanou smetanu a podáváme.

Kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že černá ředkev je velmi užitečná, existují pro tuto kořenovou plodinu kontraindikace. Se zvláštní opatrností by měl být obsažen v pokrmech s jeho obsahem pro lidi, kteří mají problémy s trávicím systémem, zejména - gastritida, vředy. Někteří mají individuální nesnášenlivost k okopaninám s hořkou pachutí.

Nastávající matky jsou také nežádoucí jíst černou ředkev. Nebo by si měli dávat pozor. Kontraindikace jsou dostupné i pro osoby se srdečním onemocněním a po nedávném infarktu.

Vzhledem k přítomnosti některých kontraindikací lékaři nedoporučují zařadit velké porce této zeleniny do jídelníčku.

Ředkev ve své oblíbenosti zaujímá jedno z předních míst. Tento šťavnatý a velmi zdravá zelenina skoro všem se líbí. A pro své blahodárné vlastnosti se používá i jako lék v lidová medicína. ředkev je tradiční produkt naší národní kuchyni. Od starověku v Rusku byl používán jako hlavní složkou všechny druhy salátů a jídel.

Ředkvový salát je oblíbený i dnes. Zřídka podávané s většinou různé zeleniny, a jako vlastní jídlo strouhaná ředkev ochucená octem, rostlinným olejem a solí je velmi oblíbená zejména mezi milovníky koření. V kombinaci s medem se používá jako prevence proti všem druhům nachlazení.

A černá a bílá a zelená a růžová ředkev Má to velké množství různé užitečné vlastnosti. Tato kořenová plodina obsahuje velké množství různých minerálů, vitamínů a dalších užitečných látek: hořčík, organické oleje, C, hořčík, B2, vápník, B1, silice.

Ve skutečnosti jsou ředkvičky a ředkvičky odrůdy stejné zeleniny. Liší se barvou a velikostí: ředkev je bílo-růžová a malé velikosti, zatímco ředkev je černá, bílá nebo zelená a je velká. Ředkvičky navíc dozrávají rychleji, protože samotný kořen je mnohem menší a blíže k povrchu.

Do salátu můžete přidat jakoukoli odrůdu této kořenové plodiny, vše závisí na vašich preferencích. Navrhovanou odrůdu ředkvičky můžete bezpečně nahradit jinou. A nebojte se jmen: daikon, ředkev Margelan, červená, černá, zelená - to vše jsou jen odrůdy této užitečné kořeněné kořenové plodiny.

Ředkev je základem salátu, ke kterému se přidávají další příhody. A jaké mohou být, záleží pouze na tom, jaké ředkvové saláty máte rádi: masové, dietní, pikantní, vitamínové. Salát z této kořenové plodiny může být ochucen máslem, zakysanou smetanou a majonézou. Salát s ředkvičkovým masem lze připravit na jakýkoli svátek, ředkvička se hodí k hovězímu, vepřovému nebo kuřecímu masu, houbám nebo sýru. Nebojte se experimentovat s potravinovými sadami.

Na vydatné saláty včetně salátu s vejcem a ředkvičkou. Na dietní saláty zahrnují: salát čerstvá okurka a ředkvičky, zelená ředkev s jablkem, mrkev s ředkvičkou. Dost často přidávají přírodní med nebo cukr.

Rada pro hostesky: ředkvičky je nejlepší nakrájet krásně na plátky nebo brčka.

Počet ředkvikových salátů je velmi velký a zde je nejvíce různé recepty, pro každý vkus!

Jak vařit ředkvový salát - 17 odrůd

Seznam požadovaných produktů:

3 kusy středně velké bílé nebo zelené ředkve,
2 mrkve (středně velké)
asi 100 g jakéhokoli tvrdý sýr,
5 malých stroužky česneku,
150 g olivové majonézy,
pepř a sůl podle chuti.

Takže začneme připravovat salát:

Sýr, mrkev a ředkvičky je nutné nastrouhat na hrubém struhadle. Na lis na česnek pak rozdrťte česnek, přidejte k nastrouhané zelenině spolu s pepřem a solí.

Ozdobte ředkvový salát s olivovou majonézou.

Nejrychlejší, při vaření, je pikantní pikantní salát z ředkvičky s česnekem a sýrem. Jeho příprava nezabere ani 10 minut.

Produkty (na 4 porce):

2 ks. malá černá ředkev.
125 g majonézy (zakysaná smetana).
100 g tvrdého sýra.
Přidejte česnek podle chuti, nezapomeňte, že samotná ředkev je pikantní.
zelený kopr nebo petržel na ozdobu.
Zelený celer - 3 listy (na ozdobu).

Nyní začneme vařit:

Nejprve je třeba ředkvičku očistit, poté omýt a nastrouhat na jemném struhadle. Česnek a sýr je také třeba nakrájet samostatně na jemném struhadle.

Nastrouhanou ředkev, sýr a česnek dejte do hluboké mísy. Jako dresink na salát používáme majonézu nebo zakysanou smetanu. Poté je třeba všechny ingredience salátu důkladně promíchat. Salát s česnekem a ředkvičkovým sýrem je připraven.

Poslední tečkou za přípravou takového salátu bude zdobení koprem, celerem nebo petrželkou.

Počet produktů pro tento salát může být libovolný, hodně záleží na vaší chuti.

Každopádně zde je ukázkový seznam:

Ředkev - 300 g;
Čerstvá okurka - 300 g;
Máta peprná (listy) - malá parta;
Kopr - parta;
Olivový olej a sůl - podle chuti.

Začněme vařit:

Nastrouhanou ředkvičku osolte, přidejte k ní mátu a poté vše důkladně promíchejte. Poté dejte na 20 minut na nechladné místo. Po uplynutí této doby musíte šťávu vymačkat a opláchnout vodou.

Do výsledné hmoty přidejte nakrájenou čerstvou okurku, kopr a poté dochuťte olivovým (rostlinným) olejem.

Salát je připraven, po 20 minutách může být podáván na stůl.

Výrobky na vaření:

3 velká rajčata.
1 malá ředkev
1 střední okurka.
1 hlava cibule.
1 svazek petrželky.
1 svazek kopru.
1 st. lžíce 9% octa.
3 umění. lžíce olivového nebo rostlinného oleje.
Sůl a černá mletý pepř chuť.

Jak vidíte, salát je spíše letní. V supermarketu však dnes můžete i v zimě zakoupit jakékoli produkty.

Je také velmi snadné připravit:

Cibuli, ředkvičky a čerstvou okurku nakrájíme na tenké plátky. Rajče je také potřeba nakrájet na plátky, snažte se je udělat co nejmenší, ale opatrně, abyste nevytlačili všechnu šťávu.

kopr a zelená petržel nakrájíme také nadrobno, přidáme k uvařené zelenině. Poté jemně promíchejte všechny produkty, přidejte do salátu pepř, sůl, olej a ocet.

Nech být hotový salát odstát 5-10 minut a můžete podávat.

Tento salát je opravdu velmi jednoduchý a velmi rychlý. Dá se připravit k večeři nebo jen tak jako svačina. Chutné a velmi užitečné.

Na salát budete potřebovat:

6 kusů ředkvičky.
1 hlava cibule.
Rostlinný olej (asi 3 polévkové lžíce).
1/5 lžičky soli.

Všechno jídlo na stole? Vaření:

Cibuli nakrájíme na kolečka, ředkvičky oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté cibuli zalijte vroucí vodou a ihned vodu slijte, poté znovu zalijte studenou vodou a znovu sceďte. Tak se zbavíme zbytečné hořkosti.

K uvařené cibuli přidáme nastrouhanou ředkev, vše posypeme solí a přidáme olej. Poté vše důkladně promíchejte.

Jednoduchý salát je připraven.

Název tohoto salátu k nám přišel z Holandska, kde slovo "koolsla" znamená salát se zelím. Zdá se, že nic neobvyklého? Ale recept na takový salát se stal velmi populárním po celém světě, díky tomu se dokonce vaří v rozdílné země jinak, ale říkají tomu stejně - Colesloe. Navrhuji vám uvařit tento salát s ředkvičkami. Lahodné - budete si olizovat prsty!

Ingredience na salát:

½ hlavy bílé zelí.
6 kusů malých ředkviček.
¼ červeného zelí.
3 střední mrkve.
1 sladká červená paprika.
4 stonky zelené cibule.
15 g jemně nasekané petrželky.
Sklenice majonézy (250 g).

Jak připravit salát:

Ze zelí odřízněte staré listy a stonku. Poté se musí jemně nakrájet a přenést na velký talíř. Do zelí přidejte nastrouhanou ředkev a mrkev, poté vše promíchejte. Do salátu přidejte nadrobno nakrájenou petrželku, zelenou cibulku a pepř.

Před podáváním je nutné salát osolit a okořenit majonézou a promíchat.

Výrobky na vaření:

1 velká ředkev (je lepší použít zelenou odrůdu).
Pepř a sůl podle libosti.
Jedna špetka cukru.
2 lžíce oleje (olivového).
2 lžíce vinného nebo jablečného octa (pokud ne, můžete použít 1 polévkovou lžíci, l., 9% ocet).

Začněme vařit:

Ředkvičku můžeme nastrouhat na hrubém struhadle, nebo ji nakrájet natenko nožem. Dalo by se to tak jíst, ale když to naplníte solí, olejem a kořením, bude to mnohem chutnější.

Do ředkvičky tedy přidejte ocet, olej, cukr, pepř a sůl. Promícháme. Dáme na 15 minut na chladné místo. Salát připraven.

"Taškentský" salát

Tato verze receptu se poněkud liší od klasického "Taškentu", a proto by se salátové znalce neměli divit. Ve skutečnosti to takhle chutná mnohem lépe. nevěříš? A vy sami to zkuste!

Ingredience na 6 porcí:

5 kusů zelené ředkve.
2 velké žárovky.
400 g jehněčího nebo hovězího masa.
100 g zakysané smetany.
3-4 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej.
Různé koření: sušený kopr, kurkuma, paprika a červená feferonka.
Sůl podle chuti.

Začneme připravovat salát:

Oloupejte ředkvičky, nastrouhejte je na korejském struhadle, výslednou hmotu posypte solí a poté dobře promíchejte. Dejte na teplé místo, aby směs nastartovala šťávu, pravidelně ji vypouštějte po dobu půl hodiny.

Pokud jste salát omylem přesolili, můžete jej opláchnout a znovu vymačkat, ale bez nutnosti je to nežádoucí.

Zatímco je zeleninová hmota vyluhována, je nutné nakrájet cibuli na půlkroužky a maso na nudličky. Poté na pánvi zpěníme cibuli, postupně přidáváme: sušený kopr, papriku a kurkumu. Je velmi důležité cibuli nepřevařit, potřebujeme lahodnou zlatavou cibuli, ne černé „uhlíky“.

Dále je čas přidat maso, osolit, opepřit a opékat do béžové barvy. Vlhkost během smažení by se měla odpařit. Maso s cibulí necháme vychladnout a přidáme k ředkvičkám. Vše promícháme, zkontrolujeme přítomnost soli. V případě potřeby trochu přidejte.

Poté salát oblékněte zakysanou smetanou a odešlete do lednice vyluhovat. Po 15-20 minutách již můžete podávat. Pokud ale tento salát stojí déle, bude chutnat jen lépe.

Ingredience na tento vydatný salát:

Vařené vepřové nebo hovězí maso - 200 g;
Malá cibule - 1 ks;
Vlašské ořechy- chuť;
Ředkev - 1 ks. (velký);
Majonéza - 1 sklenice;
střední stroužek česneku;
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Sůl - podle chuti.

Příprava salátu:

Maso by se mělo vařit předem, aby mělo čas vychladnout. Na oleji orestujte cibuli dozlatova zlatavě hnědá. Maso nakrájíme na kostičky, vlašské ořechy nasekáme nadrobno rukou nebo v hmoždíři, ale bez fanatismu.

Ředkvičku nastrouháme na struhadle (jemné), poté z ní vymačkáme přebytečnou šťávu.Všechny produkty smícháme, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a ochutíme majonézou.

Na tento salát budete potřebovat:

Jedna štiplavá ředkvička.
Mrkev.
Jedno jablko.
2 brambory (vařené v uniformách).
Majonéza.

Je také velmi snadné připravit:

Brambory, jablka, mrkev a ředkvičky je nutné oloupat a poté jednotlivě nastrouhat na hrubém struhadle.

Poté rozložíme všechny produkty do vrstev a každou potřeme majonézou:

brambory;
ředkev a jablko;
mrkev.

Salát připraven. Zbývá ozdobit a dát do lednice namočit.

Salát z mrkve a daikonu

Je to chutné a zdravé vitamínový salát která osloví všechny členy rodiny bez výjimky.

Ingredience na salát:

1-2 kusy ředkvičky daikon.
Mrkev.
1 žárovka.
1 svazek hlávkového salátu.
1 st. lžíci citronové šťávy.
1/2 lžičky sezam.
4-5 kusů vlašských ořechů.
černý pepř a sůl podle chuti.
4 lžičky olivový olej.

Začněme vařit:

Nastrouháme cibuli, mrkev a ředkvičky (nejlépe nahrubo). Salát natrhejte nožem nebo rukama. rozdrtit ořechy malé kousky. Promícháme, přidáme olej, pepř a sůl. Trvejte na tom.

Salát připraven.

Tento salát je velmi jednoduchý, chutný a zároveň velmi, velmi zdravý! Tady je taková kombinace. Zkuste to - bude se vám to líbit.

Ingredience na salát:

2 kusy černé ředkve.
1 mrkev.
Přibližně 300 g vařeného hovězího masa.
Půl šálku nakládaných hub.
100 g polotvrdého sýra.
3-4 stroužky česneku.
6 lžiček majonézy.

Začněme vařit:

Mrkev a ředkvičky je potřeba oloupat. Poté nastrouháme na hrubém struhadle. vařené hovězí nakrájíme na malé proužky. Osolené houby omyjeme a nakrájíme na stejné kousky jako maso. Česnek by se měl přidávat podle chuti, velmi opatrně, protože ředkev má svou vlastní štiplavost. Sýr musí být nastrouhaný (velký) nebo nakrájený na tenké proužky.

Vše promícháme, podle chuti přidáme majonézu, ozdobíme bylinkami.

Salát lze podávat.

"Dungan" salát s ředkvičkou

Na tento salát potřebujeme:

Margeland ředkev.
Mrkev.
Střední žárovka.
Hlava česneku.
Pikantní pepř.
Sůl, různé koření.
Ocet (nebo citronová šťáva).
Cukr.
Rostlinný olej.

Začneme připravovat salát:

Nakrájíme mrkev a zelenou ředkev malé kousky nebo poslat na struhadlo. Poté je třeba do rozpáleného oleje přidat cibuli a orestovat ji téměř do černa. smažená cibule nalijte všechno koření tak, aby vstoupilo do termoreakce s olejem.

Salát je téměř hotový, zbývá smíchat mrkev, ředkvičky, cibuli s olejem a kořením, dochutit citronovou šťávou nebo octem a podle chuti přidat cukr. Salát nechte 2 hodiny louhovat a můžete podávat.

Další informace o tom, jak vařit tento vitamínový salát, najdete ve videu:

Salát "Nymphea"

Každá ingredience v tomto salátu má svou individuální chuť, ale to jim neruší, dobře se do něj hodí.

Produkty:

1 sklenice přírodní saury.
1 plechovka kukuřice z konzervy.
200 g majonézy.
1 lžíce strouhaného křenu.
Lžička jemné hořčice.
Zelený kopr.
Tři vařená slepičí vejce.
2 kořeny daikon (část použijte na ozdobení salátu)
Osolte a také opepřete podle chuti.

Příprava salátu:

Začneme přípravou omáčky. K tomu je třeba smíchat kopr (jemně nasekaný), hořčici, křen a majonézu (můžete použít mixér). Směs nezapomeňte opepřit a osolit.

Rybu a kukuřici přecedíme od přebytečné tekutiny a poté prohněteme vidličkou. Slepičí vejce a daikon jsou odeslány na hrubé struhadlo.

Daikon, kukuřice, vejce a ryby jsou smíchány s omáčkou. Salát ozdobte koprem a daikonem.

Dobrou chuť!

Další recept na jednoduchý, ale velmi chutný a zdravý salát. Nasytí vaše tělo vitamíny a dodá energii pro nové úspěchy!

Požadované produkty:

Střední černá ředkev.
1 mrkev.
100 g tučné zakysané smetany.
2 stroužky česneku.
Zelení petrželky a kopru.
Pepř a sůl.

Vaření:

Zelenina se musí oloupat a poté nastrouhat. Zeleninu nasekejte nadrobno. Poté vše promícháme a dochutíme solí. Pepř a prolisovaný česnek vložíme do zakysané smetany. Směs. Naplňte salát.

Salát s okurkou, červenou paprikou a daikonem

Tento zdravý daikonový salát s čerstvou zeleninou je lahodný a velmi jednoduchý. Jednou z jeho důležitých výhod je, že tento salát mají rády i děti, protože daikon nemá tak ostrou dochuť, jakou je obyčejná ředkev pověstná.

Hlavním rysem kořenové plodiny daikon je její dietní vlastnosti Kromě toho je daikon ve srovnání s jinými odrůdami ředkvičky jemnější a šťavnatější.

Daikon můžete v tomto salátu nahradit běžnou ředkvičkou, ale pak je nejlepší trochu přidat více okurek, a ředkev by měla být trochu marinovaná.

Produkty:

300 g daikon.
1 bulharská červená paprika.
1 střední okurka.
100 g zelené cibule.
4 polévkové lžíce. lžíce vařeného nebo konzervovaného zeleného hrášku.
8 lžic majonézy.
Sůl podle chuti.

Vaření daikonového salátu:

Ředkev oloupeme, nakrájíme na tenké proužky. Čerstvá okurka nakrájená na půlkroužky. Odstraňte semínka z červené papriky a poté nakrájejte na proužky. Zelená cibule by měla být nakrájena co nejmenší. Vše smícháme v salátové míse.

Osolte a oblékněte salát s majonézou daikon, lepší je těsně před podáváním. Zdravý a vitamínový salát je připraven. Dobrou chuť.

Výrobky na vaření:

1 velká ředkev (salát růžový).
1 stroužek česneku.
2 lžičky citronové šťávy.
50 g, olivový olej.
4 polévkové lžíce. lžíce semínek granátového jablka.

Včera jsem dělala salát z černé ředkve a říkala jsem si, jak moc tohle podceňujeme užitečná kořenová zelenina! V ředkvičkách je obrovské množství vitamínů a dalších užitečných látek, ale většinou si na to vzpomenou, až když je horko: buď zvednout imunitu, nebo léčit kašel, nebo vypudit nějaký jiný neduh. Snad jen nenarazili na recepty na salát z černé ředkve, který by se hodil ke všemu a všem by chutnal. Pevně doufám, že takové recepty v našem výběru najdete.

První salát, který jsem vyzkoušela, byl s cibulí. Syrové - pozor, ne smažené. Jedná se o jednoduchý recept s pouhými dvěma ingrediencemi. K mému překvapení se chuť ukázala jako báječná, zelenina je tak dobře vybraná - kyselá černá ředkev a pikantní cibule. Trocha slunečnicového oleje, sůl a nic jiného není potřeba. Zde je tento recept na salát z černé ředkve fotografie krok za krokem Chci vám nabídnout, určitě to uvařte! A na konci článku budou další variace pro každý vkus.

Recept na salát z černé ředkve s cibulí krok za krokem

Nějaký důležité body. Užitečné látky v kořenové plodině jsou rozloženy nerovnoměrně. Blíže k ocasu obsahuje nejvíce éterických olejů, které dodávají černé ředkvi specifickou hořkou palčivou chuť. Střed je chuťově jemnější, v této části je hodně vlákniny, rostlinných cukrů, hořčičný olej – samé benefity nutné pro normální operace podporu trávicího systému a imunity. A blíže k vršku, kde byly vršky, je hodně vitaminu C. Když loupete, odřízněte slupku v tenké vrstvě a zkuste použít celou kořenovou plodinu, ne kousek. Aby salát z černé ředkve nebyl velmi hořký, je třeba odstranit přebytečnou hořkost. K tomu posypte nastrouhanou dužinu solí a nechte chvíli působit. Vymačkáme šťávu a připravíme salát. Užitečné látky zůstanou a část hořkosti zmizí.

Ingredience na salát z černé ředkve:

Cibule - 1 ks (ne příliš velká);
černá ředkev střední velikosti - 1 ks (150-200 g);
stolní sůl - 0,5 lžičky;
slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.

Jak vařit salát z černé ředkve - recept s fotografií krok za krokem

Kořen očistíme, snažíme se odříznout tenkou vrstvu pokožky, zejména ve vrcholové a spodní části. Tři na jemném struhadle.

Posypat stolní sůl- přesně kuchařské, velké. Promíchejte, nechte 10-15 minut. I nepříliš šťavnatá dužina začne vylučovat šťávu, přebytečná hořkost s ní odejde.

Nastrouhanou dužinu přendáme do cedníku. Rukama vymačkáme šťávu, ale ne moc, ne tak, aby později vznikla papírově suchá ředkvička. Ano, trochu zatlačte.

Cibuli nakrájíme velmi, velmi jemně, na malé kostičky, jak nejjemněji můžete. Mimochodem, víte, jak krájet cibuli tak, aby se pláty nerozjížděly a krájení bylo úhledné? Buď cibuli neodřezávejte ocásek a cibuli za něj při krájení přidržujte, nebo cibuli nekrájejte až do samého „spodu“ (kořenové části). V obou případech budou kostky rovné, požadované velikosti.

Smícháme dužinu vymačkanou ze šťávy (vidíte, není suchá!) a nakrájenou cibuli. Sůl již není potřeba! Naplníme slunečnicovým olejem, vše promícháme. Chuť není vůbec hořká, ale svěží, velmi šťavnatá, mega zdravá.

Zelení pro tento recept na salát z černé ředkve nejsou potřeba, kromě několika peří zelené cibule, která se před podáváním nasekají.

No, to je vše, vitamínová výživa pro tělo je připravena! Doufám, že si tento salát z černé ředkve zamilujete a že se bude často objevovat na vašem stole! Na vařené popř hodí se k jakémukoli masu popř místo přílohy a samo o sobě s černým chlebem bude skvělá svačinka. No, na sváteční stůl, pod silný alkohol, ano s smažené maso- muži takové jídlo určitě ocení!

Saláty z černé ředkve - recepty na vaření

Přes specifickou chuť a vůni je černá ředkev velmi dobrá v zimních salátech. A mohou být velmi odlišné: s majonézou, zakysanou smetanou, rostlinným olejem, dresinkem z citronové šťávy, s masem nebo zeleninou, vejci, rybami, jablky. Jak připravit kořenovou plodinu na saláty je napsáno výše, stačí dodržovat doporučení a vařit zdravě a lahodné saláty s černou ředkví! V našem výběru jich najdete nejvíce různé varianty z každodenních produktů.

S jablkem a mrkví

Složení: jedna ředkev, mrkev a jablko, citronová šťáva, rafinovaný olej a sůl podle chuti.

Oloupejte zeleninu, nakrájejte ředkvičky na jemném struhadle, osolte a nechte půl hodiny. Těžko vytlačit šťávu. Mrkev a jablka nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle, pokapeme citronovou šťávou. Vše promíchejte. Osolíme, okořeníme olejem, chuť narovnáme citronovou šťávou.

Salát "Zdraví"

Ingredience: jedna mrkev, malá ředkev, sladkokyselé jablko, malý kousek celer, 100 gramů bílého zelí, několik snítek petržele, koriandru a kopru, olivový olej a sůl podle chuti.

Připravte ředkvičku, jak je napsáno předchozí recept. Zelí nakrájíme nadrobno, mírně osolíme a protřeme rukama, aby bylo šťavnaté. Oloupané jablko nakrájíme na tenké nudličky, mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Veškerou zeleninu a jablko smícháme, dochutíme olivovým olejem.

Salát z černé ředkve s masem

Ingredience: 150 g vařeného nebo smaženého hovězího masa, 1 malá ředkev, 1 salátová cibule (nebo cibule), 2 polévkové lžíce. l. majonéza nebo zakysaná smetana, trochu slunečnicového oleje, sůl, černý pepř a jakékoli bylinky podle chuti.

Připravte ředkvičku jako v prvním receptu. Na oleji orestujte cibuli do měkka nebo dohněda, aniž byste ji příliš smažili. Maso nakrájíme na nudličky, smícháme se zeleninou, přidáme zeleninu. Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou, solí a pepřem. Ihned podávejte.

S vejcem a majonézou

Budeme potřebovat: 2 vejce natvrdo, 1 ředkvičku, 1 mrkev, 2-3 stroužky česneku, sůl a majonézu.

Čistíme kořenové plodiny, tři spolu s vařenými vejci na jemném struhadle. Stroužky česneku projdeme česnekem, smícháme s majonézou. Zeleninu okořeníme, podle chuti osolíme. V tomto receptu můžete místo majonézy použít zakysanou smetanu.

S ořechy, mrkví a česnekem

Připravte si následující produkty: 1 ředkvičku a mrkev, 5–6 jader vlašských ořechů, 2 stroužky česneku (podle chuti), majonézu nebo zakysanou smetanu, 0,5 lžičky citrónové šťávy (např. dresink ze zakysané smetany), jakákoli zelenina.

Veškerou zeleninu nastrouháme na jemném struhadle. Sušená jádra vlašských ořechů horká pánev bez oleje nasekáme nožem. Ochuťte zakysanou smetanou citronovou šťávou, vezměte majonézu domácí vaření přidat do salátu. Posypeme bylinkami a ihned podáváme.

S černou ředkví a bílým zelím

Ingredience: 1 střední kořenová zelenina, 150 g nakrájeného zelí, svazek petrželky nebo kopru, slunečnicový olej na dresink, sůl.

Nastrouhanou dužinu z ředkviček osolíme, po 10 minutách vymačkáme ze šťávy. Smíchejte s připraveným zelím, jemně nakrájenou zeleninou. Plníme vonným olejem a solí.

Recepty na salát z černé ředkve mohou obsahovat nejvíce různé produkty, možností je nespočet. Čerstvá a nakládaná zelenina, ryby, maso, kuře, med, ořechy, jablka – můžete si vybrat kombinaci pro každý vkus, např. každodenní jídla i na prázdniny. Experimentujte s různými přísadami, vyzkoušejte nové recepty, vařte chutné a rozmanité!

Salát z černé ředkve je vitamínový poklad, který pomáhá nasytit naše tělo užitečnými mikroelementy. Hippokrates věděl o blahodárných vlastnostech této kořenové plodiny, ve starověkém Řecku se jedla téměř každý den a z jejích semen se vyráběl a vyrábí olej. Ředkev je považována za nepostradatelnou zeleninu pro vážné nachlazení jako je bronchitida, chřipka a bolest v krku. Používá se jako lék na urolitiáza ledviny, nedostatek železa. Je velmi důležité si uvědomit, že všechny tyto užitečné látky se nacházejí pouze v čerstvé ředkvi.

Saláty z černé ředkve se připravují velmi jednoduše a pikantní kořeněná chuť dodá jedinečný odstín zeleninovým i zeleninovým salátům. masový salát. Zelenina se hodí k jakékoli přísadě masové pochoutky a končí ovocem. Jedná se o nízkokalorický produkt ve 100 g - 36 kcal, který je ideální pro ty, kteří drží dietu resp. správný režim výživa.

Příprava černé ředkve ke konzumaci je snadný proces, který vám nezabere mnoho času. Kořenovou plodinu stačí oloupat a nakrájet jakýmkoliv pohodlný způsob. V salátech na krájení nezáleží – jde pouze o estetický vzhled pokrmu. Je velmi zajímavé, že saláty z černé ředkve jsou pufované nejen v míchaných verzích, ale také v koktejlových salátech.

Černá ředkev má hořkou chuť, proto je třeba před použitím oloupaný a nakrájený kořen namočit do studené vody, mírně osolit a nechat 15 minut louhovat. Ředkev by se neměla nalévat vroucí vodou, protože ztrácí všechny užitečné vlastnosti.

Jak vařit salát z černé ředkve - 15 odrůd

Už naši předkové věděli o výhodách salátu z černé ředkve. Nyní vitamínové saláty častými hosty na našem stole. Salát z černé ředkve a mrkve je jen vitamínový nález, je rychlý a velmi jednoduchý na přípravu.

Ingredience:

Mrkev 1 ks.
Černá ředkev 1 ks.
Cibule 1 ks.
Majonéza

Vaření:

Zeleninu očistíme a zvlášť nastrouháme na hrubém struhadle zeleninu: mrkev a černou ředkev. Cibule nakrájená na malé kostičky. Sůl a pepř. Je nutné nechat 15 minut louhovat, poté z ředkvičky vymačkejte přebytečnou šťávu. Smíchejte všechny ingredience: cibuli, mrkev a ředkvičky. Salát oblékáme majonézou nebo zakysanou smetanou.

Salát z černé ředkve s vlašskými ořechy zajímavá chuť, protože kombinace ostrosti kořenové plodiny a sladkosti rozinek dává jedinečný výsledek. Zálivka z medu, citronové šťávy a dijonské hořčice potěší vaše chuťové buňky.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Rozinky 50 g
Vlašské ořechy 50 g
Dijonská hořčice 1 lžička
Med 1 lžička
Citronová šťáva 1-2 polévkové lžíce
Olivový olej

Vaření:

Černou ředkev nastrouháme na hrubém struhadle. Rozinky namočte na 5 minut do vroucí vody, poté vodu slijte a vyždímejte z přebytečné vlhkosti. Vlašské ořechy rozdrťte válečkem nebo mixérem. Připravte dresink: smíchejte citronovou šťávu, med, dijonskou hořčici a olivový olej, důkladně promíchejte. Smícháme všechny ingredience: ředkvičky, ořechy a rozinky, osolíme, opepříme a dochutíme připravenou omáčkou.

Co může být zajímavějšího než kombinace čerstvá zelenina s mátou. Dodává nótu svěžesti, kterou podporuje čerstvá okurka a černá ředkev, salát se v létě ukáže jako lehký a chutný.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Máta 2-3 lístky
Čerstvá okurka 1 ks.
koprové zelené
Rostlinný olej

Vaření:

Ředkev nastrouháme na struhadle, rozdrcené lístky máty dáme do lůžka, promícháme a necháme 20 minut odstát. Poté, co vymačkáme šťávu, trochu propláchneme vodou, přidáme na proužky nakrájenou okurku, nasekaný kopr, osolíme, opepříme a dochutíme rostlinným olejem.

Udělat vitamínový salát z ředkviček a kysaného zelí není nic složitého, stačí oloupat a nakrájet zeleninu. Takový salát pomůže tělu získat dostatek potřebných stopových prvků.

Ingredience:

Černá ředkev 300 g
Peří zelené cibule 1 svazek
Kysané zelí 250 g
Rostlinný olej

Vaření:

kysané zelí Fast Food: jemně nakrájejte 1 kg zelí, přidejte 2 mrkve a 3 stroužky česneku, promíchejte a pošlete do láhve. Připravíme lák: 0,5 l vody přivedeme k varu, přidáme 100 g cukru, 100 ml rostlinného oleje, 5 polévkových lžic. ocet, sůl 1 polévková lžíce. Nalijte zelí horkou solankou a stlačte jej utlačováním ve formě naplněné sklenice vody. O den později je zelí připraveno k použití.

Černou ředkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na nudličky, nakrájíme zelenou cibulku a přidáme k ředkvičkám, zalijeme kysaným zelím, podle chuti osolíme a opepříme. Naplňte rostlinným olejem.

Salát z černé ředkve zaujme svou pikantností sladkokyselá chuť. Skvěle rozředí šedé všední dny a vnese barvy do poledního menu.

Ingredience:

Černá ředkev 300 g
Zelená cibule 1 svazek
Mrkev 1 ks.
Citronová šťáva 2 lžíce
Cukr ½ lžičky
Olivový olej

Vaření:

Zeleninu očistíme. Černou ředkev, mrkev a jablka nakrájíme na tenké proužky. Zelenou cibuli nakrájíme na kolečka. Připravte dresink: citronovou šťávu, cukr a olivový olej. Náš salát osolíme, opepříme a přelijeme dresinkem.

Saláty z černé ředkve nejsou jen salátem pro všední dny, skvěle zastanou i roli světla zeleninová svačina na svátečním stole. Po všem syrová zelenina velmi dobře absorbují alkoholové toxiny a jsou považovány za silné absorbenty.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Apple 1 ks.
Červená řepa 1 ks.
Med 1 lžička
Olivový olej

Vaření:

Jablko, ředkvičky a červenou řepu oloupeme. Nastrouháme na hrubém struhadle a dochutíme medem a olivovým olejem, solí a pepřem dle chuti.

Červená řepa pro tento salát je lepší použít salát - černý. Boršč není vhodný, jelikož zde není žádná sladkost.

Ředkvové saláty jsou velmi harmonicky kombinovány se zelím jakékoli odrůdy a typu přípravy. V tomto receptu doporučujeme kombinovat černou ředkev s červeným a pekingským zelím.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Zelené jablko 1 ks.
Červené zelí 250 g
Čínské zelí 250 g
Rostlinný olej

Vaření:

Ředkvičky a jablko na salát natřeme na čtvercovém korejském struhadle na mrkev. Peking nakrájíme nadrobno a červené zelí. V hluboké salátové míse smícháme všechny ingredience a jablko, sůl a pepř podle chuti, dochutíme rostlinným olejem. Můžete přidat jemně nakrájenou zeleninu.

Recept na černou ředkev s nakládanou cuketou je velmi neobvyklý, ale chuť je lahodná. Cukety si můžete nakládat sami, zabere to 10 minut vašeho času a budou hotové za 2-3 hodiny.

Ingredience:

Černá ředkev 100 g
Cibule 1 ks.
Cuketa 500 g
Med 1 lžička
Česnek 2 stroužky
Jablečný ocet 1 polévková lžíce
Majonéza
Zakysaná smetana
Kopr zelí 1 svazek

Vaření:

Nakládaná cuketa: Cuketu nakrájejte na tenké plátky. Rozdrťte česnek a kopr. Vrstvy cukety dáme do nádoby střídavě s česnekem. Poté posypeme bylinkami a zalijeme marinádou. Marináda: Jablečný ocet, med a olivový olej, lze trochu naředit vařící voda. Dáme do lednice na 2-3 hodiny. Když je připraven, vyjmeme a režim požadované množství nakládané cukety na salát s tenkými slámy. Ředkev nakrájíme stejným způsobem. Cibuli nakrájíme nadrobno na kostičky. Všechny ingredience smícháme: cibuli, ředkvičky a cuketu, nadrobno nasekaný kopr, sůl, pepř a dochutíme zakysanou smetanou s majonézou.

Salát z černé ředkve se sýrem má pikantní smetanová chuť. Ostrost lze upravit pomocí zálivky, protože přidáním trochy medu nebude hořkost tak cítit, ale zálivkou salátu jemný jogurt zdůrazní smetanovou chuť sýra. V případě potřeby se do tohoto salátu přidává také česnek.

Ingredience:

Černá ředkev 3 ks.
Mrkev 2 ks.
Sýr 100 g
Česnek 3 stroužky
Majonéza

Vaření:

Nastrouháme na hrubém struhadle: ředkvičky, mrkev a sýr. Po utření ředkvičky je třeba ji vyždímat, poté připravit zbytek ingrediencí. Česnek prolisujeme lisem a salát dochutíme majonézou. Sůl a pepř na dochucení.

Salát z černé ředkve a daikonu je považován za nízkokalorický a velmi zdravé jídlo. Smícháním dvou druhů ředkviček s čerstvou okurkou získáme svěží a velmi šťavnatý letní salát.

Jak si vybrat správný daikon: kořenová plodina musí mít holistický, hladký povrch - bez prasklin a černých teček, pokud se najdou, je toto ovoce považováno za nesprávně vyzrálé - přezrálé nebo jsou porušena pravidla přepravy. Daikon lze v chladničce uchovávat nejvýše 7 dní.

Ingredience:

Daikon 1 ks.
Černá ředkev 1 ks.
Čerstvá okurka 1 ks.
Šťáva z granátového jablka 2 polévkové lžíce
Olivový olej

Vaření:

Důkladně omyjte a očistěte kořenové plodiny. Nakrájejte na tenké proužky: okurku, ředkvičku a daikon. Promícháme a osolíme. Necháme 20 minut louhovat. Po vymačkání zeleniny z přebytečné vlhkosti. Pepř a koření džus z granátového jablka a olivový olej.

Salát z černé ředkve s telecím masem je vydatné a lehce stravitelné jídlo. V tomto salátu je jedno tajemství: telecí maso na salát se nemusí vařit dozlatova, může se smažit na olivovém oleji a kolečka cibule mohou být křupavá v hlubokém tuku, když je nejprve ponoříte do mouky.

Pokud se telecí maso smaží na pánvi, pak šťávu, která zbyla po mase, můžeme použít k marinování ředkvičky. Kořenová plodina se musí nakrájet na proužky, vymačkat a umístit dovnitř masová omáčka. Po 15 minutách hořkost z ředkvičky zmizí.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Cibule 1 ks.
Telecí řízek 300 g
Vejce 2 ks.
Mouka 2 polévkové lžíce
zelený koriandr
Majonéza

Vaření:

Telecí maso vařte v osolené vodě 1 hodinu. Vejce na tvrdo. Jemně nakrájejte ředkvičky, vejce a koriandr. Cibuli cibulové kroužky, namočte do mouky a orestujte na velkém množství rozpáleného oleje. Telecí maso nakrájíme na kostičky a smícháme s ředkvičkou a vejci. Osolíme, opepříme a dochutíme majonézou. Při podávání posypeme osmaženými kolečky cibule.

Báječný salát z černé ředkve se sladkými sušenými švestkami se hodí jak na sváteční stůl, tak pro zpestření vaší domácnosti. Všechny ingredience v salátu jsou syrové, takže to snese obrovský přínos pro tělo.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Sušené švestky 100 g
Červená řepa 1 ks.
Med nebo cukr 1 lžička
Citronová šťáva 1 polévková lžíce
Olivový olej

Vaření:

Ředkev a červenou řepu nastrouháme. Sušené švestky zalijte vroucí vodou po dobu 20 minut. Poté vodu slijte a nechte oschnout na utěrce. Připravte dresink: smíchejte olivový olej. Citronová šťáva a med nebo cukr. Sušené švestky nakrájíme na nudličky a přidáme k ředkvičkám a řepě. Sůl, pepř podle chuti. Dochutíme připravenou omáčkou.

Toto je jeden z mála receptů na ředkvový salát, který se vyrábí ve vrstvách. Příprava je docela snadná a můžete ji formovat pomocí plastová láhev odřízněte dno a jednoduše rozložte ingredience ve vrstvách. Miska se ukáže ve formě krásné věžičky.

Ingredience:

Brambory 2 ks.
Cibule 1 ks.
Černá ředkev 1 ks.
Mrkev 1 ks.
Apple 1 ks.
Vejce 2 ks.
Majonéza

Vaření:

Vařte brambory v uniformách a vejce. Utřeme všechny ingredience: jablko, ředkvičky a mrkev. Vejce, cibuli a brambory nakrájíme na kostičky. Ředkev namočte na 20 minut do studené vody. Poté vymačkejte přebytečnou vlhkost. Hlávkový salát rozložíme do vrstev.

První vrstvou jsou brambory a majonéza. Trochu přidáme.
Druhá vrstva je cibule.
Následuje ředkev. Trochu přidáme. Vyrábíme síťku na majonézu.
Čtvrtou vrstvou je mrkev.
Dále položte jablko. Majonéza.
Poslední vrstvou jsou vejce.

Ředkvový salát s nakládanými houbami je zajímavý kombinací kyselého a pikantní ředkev, a restovaná cibulka s mrkví dodá jemnou jemnost a trochu sladkosti. Tuto verzi salátu lze mírně upravit změnou nakládaných hub za smažené a pasivací za nakládanou cibulku.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Cibule 1 ks.
Mrkev 1 ks.
Nakládané houby 250 g
Majonéza
Rostlinný olej

Vaření:

Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme rostlinný olej. Houby jsou nakrájeny na 4 části. Ředkev nastrouháme na hrubém struhadle, poté zalijeme vodou a necháme 15 minut louhovat. Po uplynutí času stiskneme. Do ředkviček přidáme osmažené a nakrájené houby. Sůl a pepř na dochucení. Dochutíme majonézou.

Salát z černé ředkve a vařeného vepřového masa - recept nejjemnější pokrm. Je to černý druh ředkve, který je považován za nejostřejší z čeledi okopanin, a kromě toho je vlastníkem většina minerální soli a vitamíny.

Ingredience:

Černá ředkev 1 ks.
Vejce 2 ks.
Cibule 2 ks.
Apple 2 ks.
Mrkev 1 ks.
Vařené vepřové maso 200 g
Balzámový ocet
Majonéza
Olivový olej

Vaření:

Jablko a ředkvičky oloupeme. Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Mrkev, ředkvičky a vejce nastrouháme zvlášť na hrubém struhadle. Přidejte ředkvičky a nechte 20 minut stát. Poté vymačkejte přebytečnou šťávu. Smícháme jablka, ředkvičky a mrkev a posypeme balzámový ocet. Vařené vepřové maso nakrájíme na nudličky a vložíme do salátu spolu s vejci. Opepříme, osolíme a ochutíme majonézou.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek