Slib zdraví a krásy: dietní polévkové pyré z různých druhů zeleniny. Polévka z dýňového pyré se sezamovými semínky a zázvorem. Zeleninové pyré polévky: dietní recepty
S jakým jídlem se vám spojuje Zdravé stravování? Mám zeleninovou polévku. Zde jsou možnosti vaření nekonečné! Můžete fantazírovat s barvou a chutí! vyhovět všem preferencím!
Budou se líbit dospělým i dětem. Polévky mohou být na masovém vývaru nebo libové, vhodné pro milovníky vegetariánská kuchyně stejně jako dodržování křesťanského půstu. Mohou být tekuté a průhledné nebo husté, krémové (), lehké a dietní nebo kořeněné, bohaté a výživné.
Možností vaření zeleninových polévek je spousta. Můžete použít čerstvé i mražené potraviny. Více různé zeleniny v jednom pokrmu je bohatší na chuť, vůni a užitečné vlastnosti. Brambory, cibule, paprika, cuketa, mrkev, různé druhy zelí, hrášek, kukuřice, zelenina – a to zdaleka není úplný seznam přísady, které se používají k výrobě takových polévek, jsou světlé a uspokojivé.
Dnes vám chci představit 8 receptů na zeleninové polévky. Snadné provedení, dostupnost produktů a neočekávaná nová řešení jsou atraktivními aspekty tohoto pokrmu. Použijte hotové nápady a také vymýšlejte, přidejte něco vlastního! Volba je vždy na vás! Vařte s radostí! A buďte zdraví!
Velmi jednoduchý recept na dietní polévku s cuketou. Obvyklé produkty a nijak složitý způsob vaření, který zvládne i začínající hostitelka. Recept se vám bude hodit k vytvoření rychlého, ale chutného a zdravého oběda!
- Brambory - 2-3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Rajče - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Petržel - 1 svazek
- Sůl - podle chuti
- Černý pepř - podle chuti
- Rostlinný olej - 20 ml.
1. Omyjte veškerou zeleninu. Brambory, cibuli, mrkev, cuketu oloupeme. Ze sladké papriky odstraňte jádro a semena.
2. Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme v hrnci v osolené vodě.
3. Cibuli namelte na půlkolečka, mrkev a papriku nakrájejte na proužky.
4. Smažte cibuli a mrkev na pánvi v rostlinném oleji po dobu 2-3 minut.
5. Poté, co je cibulka orestována, přidejte k ní Paprika a pokračujte v dušení zeleniny.
6. Cuketu nakrájíme v malých kouscích.
7. Poté, co se brambory vaří 15 minut, přidejte k nim cuketu.
8. Po 5 minutách přidejte osmaženou zeleninu z pánve.
9. Pepřová polévka, sůl, přidejte nasekanou petrželku.
10. Jakmile se voda vyvaří, vařte další 3 minuty. Polévku necháme uvařit a podáváme.
Jak vařit zeleninovou polévku
Doslova 20 minut volného času – a lehký první chod s cuketou a brokolicí je připraven! Cukety se vaří velmi rychle, proto je raději moc nekrájejte. malé kousky. Smažení bude vyrobeno z mrkve a zelené cibule. Při podávání přidáme čerstvé bylinky. Skvělý recept potěšit sebe a své blízké snadno vitamínová polévka v každém ročním období!
Na vaření potřebujeme:
- Brambory - 300 gr.
- Mrkev - 100 gr.
- Cuketa - 150-200 g.
- Brokolice - 350 g.
- Zelená cibule - 100 gr.
- Rostlinný olej - 30 ml.
- Sůl - podle chuti
- Černý pepř - podle chuti
1. Zatímco se voda v pánvi vaří, nakrájejte brambory na malé kostičky. Vaříme v osolené vodě 10 minut.
2. Brokolici třídíme na velká květenství.
3. Jemně nakrájejte zelenou cibuli, nakrájejte mrkev na malé kousky a pošlete je na pánev s rostlinným olejem, aby mírně zhnědly.
Tento proces bude trvat 3 minuty.
4. Zatímco se brambory vaří a připravuje smažení, nakrájejte cuketu velké kusy(pokud ji nakrájíte najemno, rychle se rozvaří).
5. Po 10 minutách vhodíme do hrnce s bramborami zbylou zeleninu: nejprve brokolici, pak cuketu a poté orestujeme.
Polévku osolíme, opepříme a promícháme.
6. Když se voda vaří, snižte plamen, vařte pod zavřenou pokličkou dalších 10 minut.
Dobrou chuť!
Lahodná zeleninová polévka s květákem
Recept na jednoduchou, ale velmi chutnou zeleninovou polévku. Téměř na konci vaření přidejte lžíci máslo pro nasycení a potěšení smetanová chuť. Řapíkatý celer dodá našemu lehkému pokrmu svěží chuť.
Na vaření potřebujeme:
- Mrkev - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Brambory - 2 ks.
- Zelení (petržel nebo kopr)
- Česnek - 1 stroužek
- Brokolice - 200 g.
- Květák - 200 gr.
- řapíkatý celer - 2-3 ks.
- Kukuřice - 2-3 polévkové lžíce. lžíce
- Máslo - 20 gr.
- Koření: oregano, bazalka, provensálské bylinky
Níže vidíte podrobné video recept na polévku:
Dobrou chuť!
Recept na polévku z brokolice a zeleného hrášku
Tato polévka je již výživnější a sytější než ty předchozí. V aromatickém hovězím (nebo kuřecím) vývaru, s kořením a řapíkatým celerem, bramborami, brokolicí a zelený hrášek. Hotové jídlo podáváme s nakrájenými vařenými vejci a bylinkami. Ukazuje se to krásné a chutné jídlo!
Na vaření potřebujeme:
- Masový vývar - 1l.
- Hovězí maso - 600 gr.
- Brambory - 6 ks.
- Brokolice - 1 ks.
- Zelený mražený hrášek - 200 g.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Vejce - 5 ks.
- Petržel - 1 svazek
- řapíkatý celer - 1 ks.
- černý pepř - 20 g.
- Sůl - podle chuti
1. Předem si uvařte masový vývar z jakéhokoli druhu masa. Přidejte do vývaru pro chuť. Bobkový list, zrnka černého pepře a řapíkatý celer pro svěží, kořeněnou vůni.
2. Z hotového vývaru vyjmeme maso a celer.
3. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do hrnce do vývaru.
4. Jemně nakrájejte cibuli, tři mrkve na struhadle. Smažte zeleninu na pánvi s rostlinným olejem.
5. Maso z vývaru můžete nakrájet na malé kousky a přidat do polévky.
6. Brokolici rozdělíme na velká květenství, nakrájíme je na polovinu a pošleme je vařit s bramborami.
7. 3 minuty po brokolici přidejte do pánve výpek a hrášek, polévku vařte dalších 8-10 minut.
8. Vejce uvařená natvrdo umelte na libovolné kousky.
Přidejte najemno nakrájenou zeleninu a vejce do misky polévky.
Dobrou chuť!
Jednoduchá a chutná brokolicová polévka
Když se mluví o zeleninových polévkách, nelze nezmínit polévku s pyré. Velmi užitečné pro maminky snadný recept zdravé jídlo z brokolice, kterou si zamilují i malé děti. Jemný a chutná polévka krásná zelená barva, která se velmi rychle vaří! Další recepty pyré polévka.
Na vaření potřebujeme:
- Brambory - 1 ks.
- Brokolice - 200 g.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Olivový olej - 1 lžička
1. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zelí rozebereme na malá květenství.
2. Připravenou zeleninu vložíme do vroucí vody. Vařte 20-25 minut na středním plameni.
3. Hotová zelenina rozmixujte mixérem do hladka.
4. Přidejte olivový olej a sůl, promíchejte. Naše polévka je hotová!
zeleninová polévka s kuřecím vývarem recept
Dost zajímavý recept zeleninová polévka s kukuřicí, rajčaty a celerem. Zelenina se nejprve dusí na oleji a poté se přidá masový vývar nebo přečištěná voda. Světlé, voňavé, chutné jídlo - jako léto v hrnci! Jakmile to uvaříte, určitě si to budete chtít zopakovat!
Na vaření potřebujeme:
- Brambory - 3 ks.
- Mrkev - 2 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Rajče - 1 ks.
- řapíkatý celer - 2 ks.
- Kuřecí vývar (čištěná voda) - 400 ml.
- Kopr - 1 svazek
- Petržel - 1 svazek
- Kurkuma - 15 gr.
- Mletý černý pepř - 20 g.
- Kukuřice (může být zmrazená) - 150 gr.
- Bobkový list - 3 ks.
- Rostlinný olej - 10 ml.
- Máslo - 10 gr.
1. Nakrájejte zeleninu.
Z rajčete odstraníme slupku: k tomu je třeba na rajčeti udělat malý křížový řez a na 20–30 sekund nalít vroucí vodu.
Brambory, cibule, rajče nakrájené na kostičky. Papriku zbavíme semínek, nakrájíme na proužky. Nakrájejte mrkev na náhodné kousky. Zeleninu a řapíkatý celer nakrájíme nadrobno.
2. Nalijte do hrnce se silným dnem rostlinný olej, přidejte malý kousek másla a začněte smažit na cibuli s mrkví.
3. Dále vyskládáme řapíkatý celer a kukuřici, necháme je trochu podusit.
4. Po několika minutách paprika a rajčat. Zeleninu dobře promícháme a dále dusíme pod zavřenou pokličkou 5 minut.
5. Když zelenina změkne, vsypeme k ní brambory, zalijeme vývarem a vaříme 20 minut na mírném ohni.
6. Osolíme, okořeníme, položíme bobkový list, dle přání můžeme přidat česnek.
Polévku vařte dalších 5 minut.
Po odstavení pánve z plotny necháme polévku asi 15 minut louhovat pod pokličkou a podáváme s bylinkami.
Dietní zeleninová polévka bez brambor
Tato polévka se vaří ještě rychleji, protože neobsahuje brambory. Ale jiné zeleniny je víc než dost: květák a brokolice, paprika, mrkev, zelený hrášek, zelené fazolky. Pórek dá zvláštní pikantnost. Kombinace tolika zdravé ingredience s bylinkami a kořením dochutí tuto dietu Fast Food prostě jedinečné!
Na vaření potřebujeme:
- Mrkev - 2 ks.
- Pór - 1 stonek
- Květák - 1 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Mražená papriková směs - 150 g.
- Brokolice - 150 g.
- Zelený hrášek - 100 gr.
- Fazole - 100 gr.
- Sůl - 1 lžička
- Pepř - podle chuti
- Bobkový list - 1 ks.
- Petržel - 30 gr.
- Rostlinný olej - na smažení
1. Květák a brokolici rozebereme na drobná květenství. Vařte je ve vroucí osolené vodě 3 minuty.
2. Nakrájejte stonek pórku na kroužky a smažte na rostlinném oleji, dokud nezměkne.
3. Mrkev očistíme od slupky, nakrájíme na tenké půlkroužky a nasypeme do kastrůlku ke zelí. Posíláme tam všechnu sladkou papriku, zelené fazole, zelený hrášek. Dáme střední oheň, přikryjeme pokličkou a počkáme, až se vaří.
4. Do pánve přendáme pórek. Sůl, pepř, vložte bobkový list.
5. Vařte na mírném ohni dalších 10 minut. Hotovou polévku podávejte s jemně nasekanými bylinkami.
Níže můžete vidět podrobný video recept na vaření zeleninové polévky.
Dobrou chuť!
Neobvyklá zeleninová polévka se zelím
Produkty používané v tomto úžasný recept, jsme více zvyklí vidět v zeleninové saláty. Má zelí, papriku, rajčata a okurky. Způsob vaření také není úplně známý. Všechny složky polévky jsou rozloženy do vrstev, dušené na oleji, poté nality vodou a vařeny. V případě potřeby můžete recept snadno změnit přidáním nebo odečtením komponent podle svých představ. Staňte se tvůrcem svého mistrovského díla!
Na vaření potřebujeme:
- Brambory - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Zelí - 1/8 hlavy
- Okurka - 1 ks.
- Rajčata - 3 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce
- Máslo - 15 gr.
- Zelení - na ozdobu
- Převařená voda - 200 ml.
1. Omyjte zeleninu. Rajčata zbavíme slupky, proto na rajčeti uděláme řez ve tvaru kříže a zalijeme vroucí vodou po dobu 20-30 sekund. Kůže se snadno sundá.
2. Veškerou zeleninu nakrájejte na libovolný způsob.
3. Nalijte rostlinný olej na dno pánve. Přidejte kousek másla. Suroviny klademe do vrstev: nejprve mrkev, pak brambory, cibule, zelí, okurka, rajče a paprika.
Poté hrnec přikryjte pokličkou.
4. Zeleninu dejte dusit na mírný oheň na 30 minut za občasného míchání.
5. Po 30 minutách přilijte vroucí vodu, osolte a vařte další minutu.
Ke stolu podáváme polévku ochucenou bylinkami a zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Základem dietních zeleninových polévek jsou zeleninové šťávy nebo bramborová kaše, která je ochucena naklíčeným obilím, ořechy, kousky zeleniny, jemně nakrájenou zeleninou.
Před vařením zeleniny dietní polévka potřeba se zásobit potřebné přísady. Chuť a texturu pokrmů připravených podle receptur zeleninových dietních polévek lze vylepšit přidáním mléčné výrobky. Dodají pokrmu hustotu a příjemný lesk.
Všechny recepty na dietní zeleninovou polévku mají zpravidla jednu věc společnou: kromě snadné přípravy a nepopiratelný přínos jsou lahodně lahodné a plné chuti. Dietní polévku v zeleninovém vývaru můžeme podávat jako předkrm, jako hlavní nebo lehké jídlo.
Na této stránce najdete zeleninové recepty. pyré polévky jejich tuřín, kedlubny, rajčata a další potraviny. Dozvíte se také, jak vařit zeleninovou dietní kyselou polévku, pikantní polévka z dýně, nízkokalorického nálevu a dalších dietních receptů na zeleninové polévky.
Jak vařit zeleninový vývar pro dietní polévku
Ingredience:
300 g míchané zeleniny (mrkev, petržel, kousek celeru, půlka pórku), 1,5 l vody, petržel, pepř, sůl.
Způsob vaření:
Kořeny umýt, vyčistit, opláchnout, nalít studená voda a vaříme, dokud se množství tekutiny nezredukuje asi na 1 litr. Dochutíme solí a pepřem. Zeleninový vývar scedíme, nalijeme do hrnků, posypeme nasekanou petrželkou a koprem.
Zeleninová kořenová polévka
Způsob vaření:
1. Do hrnce nalijte 4 šálky osolené vroucí vody a vložte oloupané, omyté a nadrobno nakrájené polévkové kořeny a vařte 15 minut. Poté přidáme nakrájené brambory a vaříme dalších 20 minut. Vývar přecedíme, posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a přikryjeme.
2. Propasírovanou zeleninu urovnáme do hlubokých talířů, zalijeme horkým vývarem. Přidejte několik kapek citronové šťávy do každé porce dietní polévky s kořenem zeleniny.
recept na zeleninovou okurkovou polévku
Recept na dietní zeleninovou polévku s okurkami je jiný neobvyklá chuť. Suroviny budou vyžadovat 1 mrkev, 1 tuřín, 1 cibuli, 2 čerstvé okurky, 4 brambory, 1/3 šálku zeleného hrášku, 40 g špenátu, 1,5 litru vody, koření, sůl podle chuti.
Způsob vaření:
1. Mrkev, tuřín a cibuli nakrájíme na plátky a zlehka orestujeme. Čerstvé okurky omyjeme, malé nakrájíme na kolečka, velké - předem podélně, brambory nakrájíme na plátky. Brambory vložíme do vroucího vývaru, přivedeme k varu a přidáme opečené kořeny.
2. 5-6 minut před koncem vaření vložíme do polévky okurky, špenátové listy, zelený hrášek. Zeleninovou polévku podáváme s okurkami, posypané bylinkami.
Dietní recept na italskou zeleninovou polévku
Ingredience:
1 malá mrkev, 1 mladý pórek, 1 řapíkatý celer, 50 g zeleného zelí, 3 3/4 hrnku zeleninového vývaru, 1 bobkový list, 1 hrnek vařených fazolí, 1/5 hrnku kadeřavých nudlí, sůl a mletý černý pepř, jemně nasekaný špenát.
Způsob vaření:
1. Mrkev, pórek a celer nakrájíme na tenké proužky. Zelí nakrájíme nadrobno.
2. Vývar s bobkovým listem přivedeme k varu. Přidejte mrkev, pórek a celer. Přikryjte a na mírném ohni vařte 6 minut.
3. Přidejte zelí, vařené fazole a kadeřavé nudle. Vše promíchejte a vařte odkryté na mírném ohni dalších 45 minut, dokud zelenina a nudle nezměknou.
4. Vyjměte bobkový list, polévku podle chuti osolte a opepřete. Italskou zeleninovou polévku nalijeme do misek a ozdobíme nadrobno nakrájeným špenátem.
Dieta na šťovíkové polévce a řepných vršcích
Ingredience:
280 g šťovíku, 280 g řepných natě, 100 g cibule, 80 g zakysané smetany, 1,6 l vody, sůl.
Způsob vaření:
Dobře omyté mladé listy řepy a zelené šťovíky rozdrťte nožem, zalijte horkou osolenou vodou a vařte 10 minut. V hotová polévka ze šťovíku a řepné vršky přidáme nasekaný kopr, cibulové peří.
Jak udělat pikantní dýňovou polévku
Ingredience:
500 g dýně, 500 ml vody, 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje, 1 polévková lžíce. lžíce pšeničná mouka, 1 polévková lžíce. lžíce octa, 1 svazek kopru, sůl, cukr.
Způsob vaření:
1. Dýni nakrájíme na kousky a podusíme v mírně osolené vodě, poté přepasírujeme přes síto.
2. Vmícháme olej, přivedeme k varu. Do pikantní dýňové polévky přidejte ocet, cukr a nasekaný kopr.
Recept na zeleninový nálev s mořskými řasami
Ingredience:
200-250 g mořských řas, 4-5 brambor, 2 nakládané okurky, 1 cibule, 2-3 kořeny petržele, 2 polévkové lžíce. lžíce zeleniny nerafinovaný olej, 500 ml vody, bylinky a koření.
Způsob vaření:
1. Brambory, cibuli a kořeny oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Řasy ponořte do vroucí vody a vařte. Po vychladnutí nakrájíme na tenké nudličky a spojíme na pánvi s cibulí a kořeny. Okurky oloupeme a připravíme z nich odvar. Vložte do něj nakrájené okurky.
2. Přiveďte zpět k varu. Nejprve do ní ponořte brambory a po 5-7 minutách zeleninu a kořeny. 5-7 minut před vařením lze do polévky přidat koření a nálev z okurek.
3. Hotový nálev nalijte do mísy nebo ihned nalijte na porcované talíře. Posypeme nálevem mořská kapusta zeleninu nebo podávejte samostatně v malé salátové misce.
Zeleninová dietní polévka z tuřínového pyré
Ingredience:
4 tuříny, 1 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky, 1 polévková lžíce. lžíce kukuřičný olej, masový vývar.
Způsob vaření:
1. Tuřín omyjeme, neoloupané vodnice přivedeme k varu ve vodě, znovu omyjeme, odřízneme zelený vršek.
2. Pro přípravu zeleninové dietní pyré polévky oloupeme vodnici, nakrájíme na kousky, zalijeme vodou (tak, aby sotva zakrývala tuřín) a uvaříme. Horkou kořenovou plodinu protřeme sítem, přidáme praženou mouku, dobře promícháme, provaříme.
3. Dietní tuřínovou polévku podle chuti zředíme masovým vývarem a znovu provaříme.
Recept na květákovou bazalkovou polévku
Ingredience:
250 g Růžičková kapusta, 250 g květáku, 250 g cibule, 300 g kořenového celeru, 250 g kořenové petržele, 1 mrkev, 200 g pórku, 1/2 šálku rajčatový džus, červený a černý pepř, bazalka, estragon, sůl dle chuti.
Způsob vaření:
Zeleninu omyjte, nakrájejte, přidejte vodu a vařte do měkka. Poté je rozmačkejte, přidejte rajčatovou šťávu a koření a vařte 10 minut. Podávejte horkou květákovou polévku s bazalkou, posypanou bylinkami.
Recept na zeleninovou dietní polévku z kedlubny
Na přípravu tohoto receptu na zeleninovou dietní pyré polévku budete potřebovat 200 g kedlubny, 1 mrkev, 1 bramboru, 1 kořen petržele, 1 polévkovou lžíci. lžíce nerafinovaného rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky, 2-3 bobule černého a červeného rybízu.
Způsob vaření:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, vlijeme do vroucí vody. Kedlubny a kořeny nastrouháme najemno a zavaříme do bramborové polévky.
2. Do výsledného pyré přidejte pšeničnou mouku, předem orestovanou na oleji.
3. Vše důkladně promícháme. Když kedlubnová dietní polévka zhoustne, sundejte pánev z plotny, přidejte bobule, znovu promíchejte a podávejte.
Dietní recept na rajčatovou a jablečnou polévku
Ingredience:
4 rajčata, 1 litr vývaru, 1 mrkev, 1 cibule, 23 jablek, 1 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky, 1 polévková lžíce. lžíce kukuřičného oleje, 1 polévková lžíce. lžíce drcené feferonky, sůl podle chuti.
Způsob vaření:
1. Mrkev a cibuli nakrájíme na plátky a zpěníme na oleji. Přidáme pšeničnou mouku smíchanou s feferonkou a dále opékáme další 2 minuty.
2. Poté přendáme do hrnce, zalijeme horkým masovým vývarem, přivedeme k varu, přidáme nakrájená rajčata a čerstvá jablka oloupané ze slupky a semínek a vařte 30 minut.
3. Hmotu protřeme přes sítko, znovu přivedeme k varu a dochutíme solí. Rajčatovou a jablečnou polévku nalijeme do misek a podáváme.
Zeleninové polévkové pyré s cuketou a omáčkou
Ingredience:
1 cuketa, 1 brambor, 1 mrkev, 125 g konzervovaného zeleného hrášku.
Na omáčku: 250 ml odstředěného mléka, 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje, 1 vejce, 1 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky, 3 šálky zeleninového vývaru, sůl podle chuti.
Způsob vaření:
1. Brambory, mrkev a cuketu uvaříme v malém množství vody zvlášť. Uvařte hrášek z konzervy, slijte vodu.
2. Připravenou zeleninu otřeme, spojíme s omáčkou, přivedeme k varu. Dochutíme vaječnou směsí a solí.
3. Na přípravu omáčky přivedeme k varu polovinu zeleninového vývaru. Ve zbytku zředíme mouku, kterou jsme předtím vysušili v troubě.
4. Vzniklou směs vléváme tenkým pramínkem do vroucího vývaru za stálého míchání a vaříme 10 minut. Podávejte horkou polévku s cuketou a omáčkou, posypanou bylinkami.
Dieta na vegetariánskou polévku s cuketou
Ingredience:
1 malá cuketa, 4 mrkve, 4 petrželky, 1 litr vody, 1 hrnek nízkotučné zakysané smetany, 4 brambory, 1 hrnek konzervovaného zeleného hrášku, 2 rajčata, 2 polévkové lžíce. nakrájený špenát, bylinky, sůl podle chuti.
Způsob vaření:
1. Kořen mrkve a petržele nakrájený nadrobno a podusený v zakysané smetaně. Zalijeme vroucí vodou, vložíme nakrájené zelí, cuketu a brambory, vaříme 15 minut.
2. Před koncem vaření vložíme omyté vařící voda konzervovaný hrášek, krájená rajčata a špenát, sůl.
3. V deskách s vegetariánská polévka s cuketou, můžete přidat nakrájenou zeleninu.
Jak vařit zeleninovou studenou polévku z kozlíku
Ingredience:
400 g goutweed, 240 g čerstvé okurky, 160 g zelené cibule, 40 g kopru, 1,2 l kvasu, 400 ml kyselého mléka, sůl.
Způsob vaření:
1. Dnu vařte do poloviny vařené v osolené vodě, umelte na mlýnku na maso, ochlaďte vývar.
2. Do vychlazeného vývaru vložíme nakrájené okurky (nebo okurkovou bylinku), přidáme cibuli, zelené pyré, kopr, sražené mléko, kvas.
3. Polévku nalijeme do misek a podáváme.
Aby se vitamíny obsažené v zelenině při přípravě teplých polévek co nejvíce zachovaly, doporučuje se:
- oloupejte a nakrájejte zeleninu bezprostředně před vařením;
- zeleninu okamžitě ponořte do vroucí vody;
- dbejte na to, aby polévka nevařila příliš prudce;
- zeleninovou studenou polévku z goutweed opakovaně neohřívejte.
Recept na studenou polévku z rajčatové šťávy se sýrem
Ingredience:
1/2 litru rajčatové šťávy, 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje, 100 g sýra, petržel.
Způsob vaření:
K vychlazené rajčatové šťávě přidejte strouhaný sýr, jemně nasekanou petržel, rostlinný olej a dobře promíchejte. Tato studená polévka z rajčatové šťávy se sýrem feta je ideální pro horké letní dny.
Dietní studená polévka z kořenové petrželky
Ingredience:
5 kořenů petržele, 3 kořeny celeru, 2 cibule, 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. lžíce jemně nakrájené zelené cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané petrželky, 1/2 hrnku vody, sůl, ocet, cukr podle chuti.
Způsob vaření:
1. Na rostlinném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kořenovou petržel nakrájenou na kolečka a celer nakrájený na plátky.
2. Poté vše dobře promíchejte, zalijte vroucí vodou, přidejte sůl, ocet, cukr a přiveďte k varu.
3. Studená polévka z kořenové petrželky vychladnout, přidat nadrobno nakrájenou zelená cibule a petrželkou.
Dieta na zeleninové polévce ze sraženého mléka v bulharštině
Ingredience:
750 ml sraženého mléka, 1 čerstvá okurka, 4-5 stroužků česneku, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, 2-3 polévkové lžíce. drcené lžíce vlašské ořechy, 2 polévkové lžíce. lžíce kopru nebo petrželky, sůl.
Způsob vaření:
1. Čerstvou okurku (cca 300 g) oloupeme a nakrájíme nadrobno. Osolte a namočte na 5-10 minut. Nalijte jogurt, přidejte drcený česnek. Sražené mléko dobře promíchejte, postupně přilévejte 1 sklenici studené vody.
2. Poté přidejte nakrájenou okurku, rostlinný olej, drcený vlašské ořechy, jemně nasekaný kopr nebo petržel a sůl podle chuti.
3. Jogurtovou polévku zlehka promíchejte po bulharsku a podávejte.
Řecká polévka se zakysaným mlékem dietní recept
Krok za krokem recepty na výrobu dietní polévky z pyré různé zeleniny
2017-12-04 Míla KochetkováŠkolní známka
předpis
Čas
(min)
porcí
(lidé)
Ve 100 gramech hotové jídlo
1 gr.
0 gr.
sacharidy
4 gr.23 kcal.
Možnost 1: Klasický dietní recept na zeleninovou a celerovou polévku
O výhodách dietní pyré můžete mluvit donekonečna - pomůže to nejen mít lahodný oběd, ale také zlepšit tělo a zhubnout. Pokrm je vhodný pro výživu po nemoci a pro dětská strava děti mladší věk. A nemyslete si, že takové první jídlo bude bez chuti - to je velký klam.
Ingredience:
- 200 gr. řapíkatý celer- 4 stonky se zelení;
- 1 malý kořenový celer;
- Čínské zelí - hlávka zelí o hmotnosti 300 gr.;
- Šťavnatá a zralá rajčata - 5 ks;
- 1 hlava cibule;
- Zelený kopr a petržel;
- Koření - bobkový list, nové koření a zem muškátový oříšek.
Krok za krokem recept na dietní polévku s pyré
Kořen celeru se vaří stejně dlouho jako běžné brambory, proto se vyplatí jej oloupat a nakrájet nadrobno, zalít vodou a dát na sporák k varu.
Namažte pánev doslova kapkou rostlinného oleje a smažte nakrájené cibule. Přidejte zelený řapíkatý celer, koření a koření a rajčata – nakrájená na kostičky. Podusíme a přendáme do vývaru s celerem.
Odeslat další skartované čínské zelí a čerstvé bylinky, vařit do měkka všechnu zeleninu a sůl.
Polévku trochu ochlaďte, nalijte přebytečný vývar do samostatného šálku a nakrájejte zeleninu do stavu pyré. Aby polévka navíc chutnala něžně zeleninové pyré lze otřít od případných hrudek přes jemné síto.
Zbývá pouze naředit pyré odloženým zeleninovým vývarem na požadovanou konzistenci, zahřát na sporáku a podávat na stůl.
Obecně do polévky postačí sušený chléb utřený s česnekem, ale zejména vybíraví lidé mohou dovolit dochutit dietní polévku pyré porcí nízkotučné zakysané smetany.
Možnost 2: Rychlý recept na dietní polévku s pyré
Dietní pyré polévky se neuvěřitelně snadno připravují a mají skutečný a vynikající chuť čerstvá zelenina. Můžete si ji vyrobit z dýně zmrazené na zimu a směsi jakékoli zeleniny, která je k dispozici.
Ingredience:
- Mražená nebo čerstvá dýně - 500 gr.;
- Žádný Zeleninová směs- 400 gr.;
- Zelení - podle chuti;
- Sůl a koření.
Dýni nakrájejte na malé kousky a dejte na sporák, nalijte do pánve trochu vody, na 10 minut. Během této doby se dýně uvaří. No a dát polévce víc světlé aroma a ochutnejte, dá se zapéct v troubě s kapkou oleje a vonné bylinky přidáním stroužku česneku. Poté přidejte vodu a přiveďte k varu.
K dýni přidejte jakoukoli čerstvou nebo mraženou zeleninu a vařte, dokud se neuvaří, nezapomeňte dochutit první chod solí a kořením.
Misku trochu ochlaďte a rozdrťte ponorným mixérem do homogenní konzistence.
Polévku vraťte na sporák a zahřívejte, dokud nezačne vřít.
Nyní lze polévku nalít do velkých mís s držadly a podávat u stolu a naplnit část malým množstvím pikantní zeleniny.
Možnost 3: Recept na dietní polévku-pyré s brokolicí a květákem a kuřecím řízkem
Polévka vařená s masem může být dietní a výživná, pokud zvolíte správné ingredience pro vaření a budete dodržovat doporučení pro vaření. Takové dietní pyré by neměly být podávány s dalšími „dobrotami“, protože samo o sobě má dostatečnou nutriční hodnotu a zasytí.
Ingredience:
- Kuřecí řízek - 300 gr.;
- Jedno balení mraženého květáku a brokolice;
- Banka konzervovaných (šťouchaných) rajčat;
- Nějaká čerstvá zelenina;
- Špetka soli a koření podle chuti.
Recept na vaření krok za krokem
Kuřecí řízek opláchněte pod tekoucí vodou a dejte vařit do varu. Odstraňte pěnu a snižte teplo. Vařte asi půl hodiny na mírném ohni. Filety vyjmeme z vývaru a dáme stranou.
Lze provést bez rozmrazování kuřecí vývar přendejte květák a brokolici z porcovaných sáčků, promíchejte a vařte 4-5 minut. Přidejte rozmačkaná rajčata, přiveďte k varu a ještě pár minut povařte. Nezapomeňte přidat sůl a koření, např. sladká paprika, suché zelené, popř pálivá paprička Chile.
Polévku rozemelte do stavu pyré a vraťte na oheň a znovu přiveďte k varu. Kuřecí řízek nakrájíme na plátky.
Při podávání nalijte do misek zdravou a chutnou polévku, přidejte nasekané čerstvé bylinky a plátky vařeného filé. Dá se nakrájet na tenké plátky nebo malé kostičky.
Možnost 4: Recept na vydatnou dietní kašovou polévku s čočkou, rajčaty a sladkou paprikou
V dietních kašovitých polévkách můžete kombinovat nejen různé druhy zeleniny, ale do polévky přidat i různé cereálie, případně je uvařit ve světlých vývarech s nízkotučné odrůdy maso.
Ingredience:
- Sladká paprika - oranžová, žlutá a červená - 1 ks;
- Pórek (lze nahradit cibulí) - 1 ks;
- Žlutá čočka - 100 g;
- 2 zralá rajčata;
- Malý svazek koriandru a petrželky;
- Trochu soli a koření;
- 2 stroužky česneku.
Recept na vaření krok za krokem
Cibuli oloupeme a nakrájíme, jelikož připravujeme kaši, krájení zeleniny nehraje zvláštní roli. Proto stejný princip jako u paprik a rajčat. Stroužky česneku a koriandr s petrželkou nasekáme nadrobno.
Čočku je třeba vytřídit, dobře umýt a dát na sporák se zálivem vody. Stejně jako u jiných obilovin se po uvaření objeví na povrchu malá pěna, kterou nelze odstranit.
Nechte čočku vařit 10 minut a nakrájenou zeleninu ponořte do vývaru - zelenina a rajčata se pokládají jako poslední, doslova pár minut před tím, než je jídlo hotové.
Spolu s rajčaty můžete položit sůl a koření, ty, které se doporučují pro pokrm, nebo použít vlastní - podle chuti. Hotovou polévku je potřeba trochu vychladit a poté nasekat v mixéru nebo použít ponorný mixér. Po vyšlehání se polévka musí prohřát, aby se při ochlazení nezkazila – pokud připravujete velkou porci s rezervou na další den.
Polévku můžete podávat s trochou posypání porcí sladkého popř pikantní paprika a ozdobíme snítkami zeleně.
Možnost 5: Recept na dietní houbovou polévku bez smetany
O dietní houbové polévce lze říci pouze jedno - pro její přípravu není nutné používat smetanu, zvláště pokud je pokrm připraven z čerstvé lesní houby. Vhodné jsou i běžné houby z obchodu - hlíva ústřičná nebo žampiony, ale pak by jejich chuť měla být zvýrazněna suchými houbami připravenými na zimu.
Ingredience:
- 350 gr. čerstvé lesní houby;
- 2 cibule;
- 3 mrkve;
- snítka tymiánu;
- Suché houby - malá hrst (volitelné);
- Sůl a pepř;
- trochu olivového oleje;
- Chléb na krutony;
- 2 stroužky česneku.
Recept na vaření krok za krokem
Nalévat sušené houby aby pokrm získal jasný a bohatá chuť vařící vodou a necháme pod pokličkou vylouhovat, aby změkly. Po vychladnutí houby v nádobě rozmixujeme a opatrně vyjmeme a houbový vývar nechat odstát z podestýlky - ještě se nám bude hodit.
Nakrájejte cibuli, orestujte ji na olivovém oleji do požadovaného stupně smažení. Přidejte česnek a nakrájené houby, oba druhy, snítku tymiánu, sůl a koření. Vařte 3-5 minut.
Mrkev nakrájíme na menší kousky, aby se rychleji uvařila, přidáme vodu a vaříme do měkka. Přidejte osmaženou zeleninu z pánve a vařte do měkka. Několik minut před připraveností nalijte houbový vývar.
Abyste svou rodinu rozmazlili dietními kašovitými polévkami, je třeba je pořádně vyšlehat v mixéru nebo ponorným mixérem a poté protřít přes jemné síto od hrudek.
Snítku tymiánu byste v polévce neměli dlouho vařit, ale během vaření si připravte knäckebrot na podávání polévky, chléb osušte na suché pánvi a případně je potřete čerstvým česnekem.
Kromě knäckebrotu můžete pokrm ozdobit velkými houbami, které je třeba nakrájet natenko a osmažit na pánvi do zlatova.
Receptů na přípravu dietních polévek je mnoho, ale jejich použití závisí na konkrétní dietě předepsané lékařem. Pokud je cílem zhubnout, můžete použít kterýkoli z navrhovaných receptů. Polévku z pyré můžete připravit jako čistá voda stejně jako kuřecí vývar. Hovězí maso popř vepřový vývar nevhodné pro dietní potraviny.
Je velmi snadné a velmi levné připravit polévkové pyré ze zeleniny, ale ukázalo se, že je neuvěřitelně chutné a jemné. Toto jídlo dokonale zažene hlad, obsahuje obrovské množství vitamínů a živin.
Základy výživy
Podstatou každé diety je jejich rozdělení na léčebnou a preventivní. Zdravé jídlo je předepsán lékařem pro určitá onemocnění a profylaktický se používá pro hubnutí, udržování tvaru, čištění těla. Dodržování diety pomáhá naplnit nedostatek vitamínů a minerálů, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, tónuje tělo a posiluje jeho obranyschopnost.
Tuky a sacharidy byste ze stravy neměli úplně vylučovat, protože jsou velmi důležité pro plné fungování těla. Nejezte jednoduché sacharidy tučná jídla, ale v denní nabídce musí být přítomny komplexní sacharidy a nenasycené mastné kyseliny.
Důležité! Denní sazba příjem kalorií by neměl překročit 1500-2000 kcal. Navíc by se většina z nich měla konzumovat ráno.
Úplně nejlepší a zdravý oběd bude to polévka se zeleninovým pyré nebo krémová polévka připravená na bázi libové masový vývar. Denní použití první chody mají pozitivní vliv na trávení, posilují kardiovaskulární systém.
Je jich několik jednoduchá pravidla, které potřebujete znát, abyste mohli efektivně redukovat váhu a zlepšit pohodu:
- Polévka z pyré by měla být nízkokalorická (ne více než 150-200 kcal na 100 g), ne příliš hustá a ne mastná. Proto jsou z jídelníčku vyloučeny polévky s houbovým a tvarohovým pyré.
- Porce (i nízkokalorická polévka) by měly být malé, ne více než 250-300 g najednou.
- Dietní polévky by se měly jíst bez chleba, ale někdy k nim můžete přidat pár žitných sušenek.
- Polévky byste neměli jíst samotné, bez ohledu na to, jak chutné a zdravé mohou být. Menu by mělo být kompletní a vyvážené.
Dobře se k nim hodí zeleninové polévky odlišné typy diety. Při proteinové dietě lze pyré uvařit z brambor, zelí, s přídavkem sladké papriky, česneku a hub. Sacharidová dieta se také neobejde bez polévek, které se připravují z chřestu, mrkve, dýně, zelí, čerstvá cibule a zelení.
Zajímavé je, že téměř každá dietní polévka by měla obsahovat zelí, celer a jakoukoli zeleninu. Polotovary v polévce jsou vyloučeny a sůl a koření by měly být výrazně omezeny. Polévkové pyré nevařte dlouho, aby neztratilo užitečné vlastnosti a je nutné vařit v malém množství, aniž by vám zbyly zbytky na další den.
Jak vařit
Existuje mnoho možností a receptů na taková jídla a každý si může vybrat, co má nejraději. Koneckonců, jakákoli zelenina je vhodná na vaření a můžete vařit s bramborami nebo bez nich. Hlavní stav - nízké kalorie a prospěch.
Dýně
O jedinečné léčivé vlastnosti každý zná dýně, ale ne každý ví, že tato světlá a lahodná zelenina ideální pro dietní polévky. Proces vaření je velmi jednoduchý.
Na půl kila zralé čerstvé dýně budete potřebovat:
- pár brambor a mrkve;
- 80 g másla (másla);
- kořen zázvoru (asi 2 cm);
- trochu mletého koriandru;
- cibule (nejlépe červená);
- 6 stroužků česneku;
- trochu koriandru;
- pepř, sůl podle chuti.
Dýni rozkrojte, oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na větší kousky. Veškerá ostatní zelenina (mrkev, brambory, cibule) se také oloupe, omyje a nakrájí na několik kusů. Česnek zvlášť prolisujte lisem a přidejte k němu nastrouhaný zázvor.
Všechny ingredience dáme do velkého pekáčku, přidáme olej, koriandr, koriandr, pepř, sůl, dobře promícháme a dáme do trouby péct na 20-30 minut. Poté se obsah pánve přemístí do hrnce, přidá se trochu vody a vaří se na mírném ohni po dobu 5 minut. Hotová polévka se mírně ochladí a rozdrtí.
Klasický
I zde existuje několik možností vaření, které se liší složením a složitostí procesu. Můžete například vařit velmi výživné a Chutná večeře s přídavkem cukety a květáku.
Hlavní produkt:
- 4 střední brambory;
- 2 mrkve;
- nějaký květák;
- středně velká cuketa;
- pár vajec;
- sladká paprika (1 ks);
- olivový olej a bylinky.
Veškerá zelenina je předem omytá, oloupaná a nakrájená velké kusy. Zelí se roztřídí na deštníky a paprika se opatrně nakrájí na kroužky. Výsledné komponenty se umístí do velké nádoby, zalijí vodou a přivedou k varu.
Po 5-10 minutách aktivního varu se do hmoty přidá kapka oleje, nechá se mírně vychladnout a rozšlehá se mixérem (postupně přidáváme zelení). Syrové vejce se opatrně vloží do již připravené polévky a promíchá se.
s tuřínem
Další zajímavý recept kromě brambor, mrkve a zelí obsahuje tuřín.
By potřeboval:
- půl kila brambor, tuřínu a obyčejného zelí;
- 2-3 mrkve;
- stejný počet žárovek;
- 4 velká rajčata;
- hlava česneku;
- 2 polévkové lžíce oleje (olivový);
- asi 3 litry vody;
- sůl pepř.
Brambory, tuřín a mrkev se omyjí, oloupou, nakrájí nahrubo a vloží do hrnce, tam se nakrájí zelí, zalije se vodou, osolí se a nechá se vařit. Nejprve oloupejte slupku z rajčat. Aby to bylo snadné, musíte je zalít vroucí vodou.
Rajčata se nakrájí a smaží spolu s cibulí s přidáním oleje, soli a pepře po dobu 5-7 minut, ne více. vařená zelenina spojit s smažená cibule a rajčata, rozdrťte mixérem, přidejte prolisovaný česnek a za stálého míchání ještě pár minut vařte.
skotský
Vynikající dietní pokrm S originální chuť a aroma osloví i ty nejnáročnější gurmány.
Je nutné připravit:
- půl kila zelí;
- rajčata v vlastní šťáva(asi 600 g);
- 200 g mrkve a cibule;
- zeleninový vývar(3 1);
- ovesné vločky (150 g);
- 50 g pórku;
- trochu kmínu, cukru, soli, bobkového listu;
- trochu řepkového oleje.
Zelí nejprve nakrájíme a dáme podusit v malém množství vody. Zvlášť na oleji a zeleninovém vývaru podusíme veškerou cibuli a mrkev (předtím nakrájenou). Dále přidejte vařené zelí a vaříme dalších 10 minut. Poté se k zelenině přidají všechny zbývající složky, přidá se vývar, vaří se do plně připraven a třepit se.
mrkev
Velmi lehké a lahodná polévka získané pouze z jedné mrkve a cibule. Chuť je jemná a obsah kalorií je nižší než 40 kcal.
Musíte vzít:
- 4-5 mrkví;
- pár cibulek;
- 0,5 l vody;
- o něco více než sklenice mléka;
- sůl pepř;
- nějaký rostlinný olej.
Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na malém množství oleje. Poté se přemístí do hrnce, přidá se voda a vaří se 15-20 minut. Ke konci osolíme, opepříme, prošleháme, přilijeme mléko a ještě pár minut provaříme.
Se sýrem
Recept na krémovou polévku je neméně zajímavou kombinací květáku s bramborem, cibulí a sýrem.
Ingredience:
- brambory (4 ks);
- mrkev a cibule (každý 2 ks);
- 1,5 kg květáku;
- sklenice mléka;
- 2 lžíce oleje (nejlépe olivového);
- sýr (100 g);
- voda (3 1);
- sůl.
Deštníky zelí vařte 15 minut, sceďte a ochlaďte. Do hrnce nalijte olej, vhoďte cibuli a zlehka ji orestujte, poté přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a brambory.
O pět minut později se to vše zalije vodou, osolí a vaří do měkka. Nakonec se přidá zelí, šlehá se mixérem a poté se již zavádí mléko a strouhaný sýr. Za stálého míchání vařte dalších 5 minut.
Aby byla polévka jemnější, může být mléko v receptu nahrazeno nízkotučnou zakysanou smetanou nebo smetanou. Více chuti dodají bylinky a koření, jako je muškátový oříšek, mletý zázvor, koriandr.
Připravit dietní polévky je to možné nejen na vodě nebo zeleninovém vývaru, ale také na kuřecím vývaru, vařeném z filé nebo prsou. Navíc se první voda během vaření slije a maso se pak vaří ve druhé vodě.
Můžete zvýšit nutriční hodnotu, přidáním udělat pokrm uspokojivější syrové vejce. To se provádí po úplné přípravě pokrmu. Vejce se předem rozšlehá s malým množstvím vývaru.
závěry
Opravdu chutnou a výživnou dietní polévku zvládne uvařit opravdu každý. Nevyžaduje žádné speciální dovednosti a schopnosti, pokrm je připraven rychle a jednoduše. Kromě toho můžete podávat žitný nebo ovesný chléb, krekry, krutony, nízkotučné kuřecí fileta nebo šunka.
Základ tvoří polévky obrovské čísloúčinné a velmi účinné diety. Obzvláště oblíbené jsou dietní pyré polévky, které se připravují ze zeleniny, luštěnin a obilovin na zeleninové, kuřecí popř rybí vývar. O výhodách pyré polévek se mluví stále častěji. Ostatně nejde jen o skvělou příležitost pro zpestření dietní menu ale také nasytit tělo prospěšné látky a zbavit se pár nepříjemných kil.
Doma je však velmi důležité přísně dodržovat pravidla pro pokládání přísad a vzít v úvahu některé vlastnosti vaření. jemné pyré polévky. Proto při přípravě kašové polévky prostě nenajdete nejlepší asistent a poradce než tato kategorie, která obsahuje nejneobvyklejší, nejchutnější, něžné a chutné recepty jak připravit dietní polévku-pyré.
Zde si můžete přečíst recepty, jak snadné je připravit dietní pyré polévky ze zeleniny, cukety, dýně, brokolice, hub, žampionů, kuřecího masa a dalších produktů. Recepty v této kategorii jsou tak jednoduché a přímočaré, že je můžete vařit lahodná pyré polévka pro hubnutí s lehkostí a velkým potěšením i začátečník v kulinářské branži.
Některé recepty jsou zde doplněny fotografiemi, což dále zjednodušuje nejen proces vaření, ale také způsob zdobení a podávání pokrmu, což je také velmi důležité.
Je třeba také poznamenat, že dietní krémová polévka je potřeba podávat i dětem, protože takové polévky mají spíše jemnou a příjemnou texturu, kterou si dítě určitě oblíbí a také díky této konzistenci se polévka v těle rychle vstřebá. Za druhé, takové polévky se nejčastěji připravují ze zeleniny, která obsahuje velký počet stopové prvky a vitamíny, které jsou tak potřebné nejen pro tělo dospělého, ale samozřejmě i pro vyvíjející se tělo dítěte.
Lehká krémová polévka nezpůsobí u vašeho miminka mechanické podráždění střevní a žaludeční sliznice, které může způsobit hrubá strava.
Dietní zeleninová krémová polévka
Ingredience: zeleninový vývar, čerstvý bílé zelí, mrkev, červená rajčata, paprika, cibule, mladá cuketa
Kalorie / 100g: 16.72
Co byste chtěli jíst, abyste snížili kalorie, zhubli a byli stále sytí? Pokusili jsme se tento problém vyřešit a rozhodli jsme se vám nabídnout lahodná krémová polévka ze zeleniny. Určitě to vyzkoušejte a zveřejněte své výsledky!
Na jídlo budete potřebovat:
Půl litru zeleninového vývaru;
- zelí - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 1-2 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- hlava cibule;
- malá cuketa;
- Bobkový list;
- směs suchých bylinky;
- paprika;
- uzená paprika.
Ingredience:česnek, cuketa, brambory, voda, zeleninový vývar, kuřecí vývar, rostlinný olej, cibule, mletý černý pepř, sůl, pálivé papriky chilli, paprika, bylinky
Kalorie / 100g: 75.57
Nabízíme vám úžasně lahodnou polévku s česnekem. Nebojte se, je to bez zápachu a vůbec není pikantní. Polévka se naopak ukáže jemná, s trochou sladká chuť. Zkuste to, určitě se vám bude líbit!
Na jídlo budete potřebovat:
- hlava česneku na 5-6 stroužků;
- malá cuketa;
- brambory - 300 g;
- kuřecí vývar - 600 ml;
- rostlinný olej - 50 ml;
- hlava cibule;
- mletý černý pepř - špetka;
- sůl - podle chuti;
- pálivá chilli paprička - podle chuti;
- zelené - podle chuti.
Ingredience: cuketa, rajčata, cibule, česnek, mletý koriandr, mouka, zeleninový vývar, olivový olej, bazalka, sůl
Kalorie / 100g: 31.75
Určitě doporučujeme vzít na vědomí recept na báječnou krémovou polévku z cukety, rajčat a bylinek. Zpestření prvních jídel je vždy zajímavé, tak přijďte k nám a vždy najdete něco užitečného, co můžete uvařit k snídani, obědu i večeři!
Ingredience:
- cuketa - 500 gramů,
- česnek - 2 stroužky,
- rajčata - 500 gramů,
- cibule - 1 ks,
- zeleninový vývar - 1 l,
- olivový olej - 20 gramů,
- bazalka - 1 svazek,
- mouka - 1 polévková lžíce,
- mletý koriandr- 2 lžičky,
- sůl podle chuti.
Ingredience:červená čočka, mrkev, cibule, dýně, rajče, celer, rajčatový protlak, zira, kurkuma, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, česnek, voda
Kalorie / 100g: 64.59
Z nějakého důvodu není červená čočka mezi některými hospodyňkami příliš žádaná, ale marně. Tento produkt je chutný a zdravý, pokud samozřejmě člověk nemá kontraindikace k jeho použití, jako je onemocnění žlučníku. Zdraví je normální? Pak vám nabízíme k vyzkoušení báječnou čočkovou polévku podobnou pyré.
Produkty pro recept:
- 100 g čočky,
- jedna mrkev,
- hlava cibule
- jedno rajče,
- 130 g dýně,
- 200 g kořenového celeru,
- 25 g rajčatového protlaku,
- 1 lžička kurkumy,
- 1 lžička zira,
- 5 polévkových lžic. lžíce olivového oleje,
- 750 ml vody,
- sůl - podle chuti,
- mletý černý pepř - podle chuti,
- 2 stroužky česneku.
Ingredience: brokolice, mungo, brambory, mrkev, rostlinný olej, mletá červená paprika, sůl, koření
Kalorie / 100g: 33.82
Jednoduchá, ale lahodná brokolicová polévka zpestří postní menu. Navíc ho mohou jíst ti, kteří drží jakoukoli dietu. Polévka je díky fazolím lehká a vydatná. Podrobnosti ve fotoreceptu.
Produkty pro recept:
- 250 g brokolice,
- 100 g kaše,
- 200 g brambor,
- jedna mrkev,
- 20 ml rostlinného oleje,
- ½ lžičky mleté pálivé papriky,
- koření - podle chuti,
- 1,5 litru vody.
Ingredience: Dýně, sůl, mléko, voda, mrkev, brambory, kopr, pepř, ořech, cibule, česnek, olej
Kalorie / 100g: 62
Ingredience:
dýně - 50 gr.,
- sůl - podle chuti,
- mléko - 120 ml.,
- voda - 250 ml.,
- mrkev - 40 gr.,
- brambory - 1 ks,
- kopr - podle chuti,
- černé nové koření - hrst,
- muškátový oříšek - špetka,
- cibule - 1 ks,
- česnek - 1 stroužek,
- rostlinný olej - 20 ml.
Ingredience: dýně, brambory, cibule, mrkev, rajčata, voda, kuřecí vývar, zeleninový vývar, sůl, olivový olej, čerstvé bylinky, červené paprikové vločky, černý pepř
Kalorie / 100g: 32.62
Nabízíme vám vařit k večeři velmi chutné a nejprve vydatné jídlo - dýňové pyré polévka se zeleninou, kořením a bylinkami. Proces vaření je jednoduchý a produkty jsou dostupné kdykoli během roku.
Ingredience:
- 350 g dýně,
- 2 cibule - tuřín,
- půlka mrkve
- 3 hlízy brambor,
- 4 rajčata,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 litr vývaru,
- červený a černý pepř podle chuti,
- sůl podle chuti,
- zelenina podle chuti.
Ingredience: mungo, cuketa, květák, česnek, sůl, paprika, kari, černý pepř
Kalorie / 100g: 92.47
Nádherná polévka podobná pyré, kterou lze připravit dietně, při dodržování církevních půstů i pro ty, kteří dodržují pravidla vegetariánské stravy. Není to nic složitého na přípravu, přečtěte si všechny podrobnosti v novém receptu.
Na recept budete potřebovat:
Kaše - 1 sklenice,
- květák - 1/4 hlavy,
- cuketa - 3 ks.,
- dva stroužky česneku,
- 8 g papriky,
- mletý černý pepř - podle chuti,
- 8 g kari,
- sůl podle chuti.
Ingredience: zeleninový vývar, dýně, sladká paprika, rajče, cibule, chilli paprička, rostlinný olej, sůl, bylinky
Kalorie / 100g: 20.25
Víte, jaká je nejchutnější dýně? Polévky-puresky. Je čas je vařit na podzim. Možností tohoto pokrmu je nespočet, ale ten náš je vhodný pro Dukanovu dietu.
Na recept budete potřebovat:
- 1,5 litru kuřecího nebo zeleninového vývaru;
- 350 g dýně;
- velký lusk sladké červené papriky;
- velké rajče;
- dvě hlavy cibule;
- lusk chilli papričky;
- rostlinný olej;
- koření - podle chuti.
Ingredience: kuřecí maso, zelená čočka, čerstvý špenát, česnek, bobkový list, zelená cibule, sůl, černý pepř
Kalorie / 100g: 192.21
Velmi chutné výživná polévka speciálně navrženo pro ty, kteří procházejí závěrečnými fázemi Dukanovy diety. I když se vám polévka nezdá příliš atraktivní, hned od první lžičky na ni můžete zapomenout. Snaž se!
Na recept budete potřebovat:
- 800 g kuřecího masa;
- 250 g zelené čočky;
- 120 g čerstvého špenátu;
- 4 stroužky česneku;
- dva bobkové listy;
- zelené cibule;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Ingredience: rajčata, červená čočka, cuketa, mrkev, cibule, česnek, olivový olej, kari, oregano, šalvěj, feferonky
Kalorie / 100g: 84
Zveme vás k přípravě vydatné jídlo který je obohacen o rostlinné bílkoviny. Výhodou této dietní polévky je, že se díky čočce uvaří celkem rychle.
Rajčata ve vlastní šťávě - 300 gr.,
- červená čočka - 0,5 lžíce,
- cukety - 4 malé,
- mrkev - 1 střední,
- žárovky - 1/4 ks.,
- česnek - 2 stroužky,
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l.,
- několik lístků šalvěje
- kari - 0,5 lžičky,
- oregano - 0,3 lžičky,
- špetka pálivé papriky,
- sůl podle chuti.
Ingredience: kuřecí vývar, rajčata, lilek, mrkev, šalotka, kurkuma, mletá červená paprika, chilli paprička, rostlinný olej, mořská sůl
Kalorie / 100g: 33.53
Pyré Rajská polévka podle navrhovaného receptu můžete vařit na Dukanově dietě v jakékoli fázi kromě první. Pokud je k dispozici hotový kuřecí vývar, pak se doba vaření zkrátí na minimum.
Na recept budete potřebovat:
- 400 ml kuřecího vývaru;
- dvě rajčata;
- 200 g lilku;
- jedna mrkev;
- 50 g šalotky;
- půl lžičky kurkumy;
- půl lžičky mleté červené papriky;
- půl chilli papričky;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mořská sůl- 1/2 lžičky.
Ingredience: fenyklové natě, cuketa, cibule, sůl
Kalorie / 100g: 22.04
Cuketa, cuketa, tykev nebo okurky jsou skvělé suroviny na vaření nízkokalorické polévky. Všechny druhy pyré-jako první chody jsou velmi chutné. Nabízíme vám jednu z možností.
Na recept budete potřebovat:
- cuketa - 3 ks.,
- fenyklový zelený - svazek,
- malá hlávka cibule,
- voda - 2 litry,
- špetka soli.
Ingredience: rajčata, cuketa, mrkev, česnek, paprika, černý pepř, sůl
Kalorie / 100g: 11.98
Tento rajčatová krémová polévka trochu připomíná gazpacho, ale na rozdíl od něj se připravuje nejen ze samotných rajčat, ale podává se i horké. Pokrm je nízkokalorický, takže je vhodný pro jakoukoli dietu.
Na recept budete potřebovat:
- rajčata - 300 g,
- cuketa - 1 ks.,
- mrkev - 1 ks,
- zeleninový vývar - litr,
- paprika - 5 g,
- sůl - podle chuti,
- stroužek česneku
- sůl - podle chuti.
Ingredience: fenykl, květák, cuketa, cibule, olivový olej, muškátový oříšek, sůl, bílý pepř
Kalorie / 100g: 29.47
Polévky s pyré jsou obzvláště oblíbené na jakémkoli menu. Vařit je je však potěšením, tak jak to je. Nabízíme vám jednu z možností jemná krémová polévka z fenyklu a zeleniny, který je vhodný pro libový, vegetariánský, dietní stůl.
Produkty pro recept:
- fenykl - 250 g,
- cibule - 20 g,
- olivový olej - 10 ml,
- cuketa - 2 ks.,
- květák - 1/4 koechana,
- voda - 1,5 litru,
- koření - podle chuti,
- muškátový oříšek - podle chuti.
Ingredience: cherry rajčata, rajčata, čerstvá okurka, česnek, chilli paprička, mletá paprika, kari směs na zeleninu, led minerální voda, Žitný chléb, mořská sůl, salát
Kalorie / 100g: 46.19
Jak si udělat radost v horku, pokud navíc držíte dietu? Samozřejmě studené polévky, například polévka z červené řepy nebo okroška. Rozhodli jsme se vám ale nabídnout variantu jednoduše úžasného pokrmu – gazpacho. Mimochodem, pokud jste na Dukanu a máte již za sebou první fázi, je tato polévka vhodná i pro vás.
Na recept budete potřebovat:
5 cherry rajčat;
- 3-4 obyčejná čerstvá rajčata;
- dvě čerstvé okurky;
- tři stroužky česneku;
- půl chilli papričky;
- dvě špetky mleté papriky;
- dvě špetky kari na zeleninu;
- 100 gr. potravinářský led;
- 100 gr. Žitný chléb;
- mořská sůl - podle chuti;
- listy salátu.