Projekt školního menu na 1 den. Správná výživa žáka: základy stravování a zásady plánování jídelníčku

Mnoho rodičů se zajímá o to, co jejich dítě jí, a je to tak správně, protože výživa žáka je velmi důležitou složkou v jeho vývoji. Strava a výživa obsahují potřebné vitamíny a látky pro růst, tělesný vývoj a duševní činnost po celý den, zejména ve třídě. Aby dítě dostalo Správné množství užitečné látky, potřebujete zdravý a vyvážený jídelníček.

Studentské menu na týden

pondělí (začněte zdravé menu)

Snídaně – doporučuje se jakákoli kaše, chléb s máslem, čaj s citronem nebo kakaem.
Oběd - student s chutí jí boršč s chlebem, zeleninový salát, kuře popř masové kotlety s bramborem nebo nudlemi, pak vypít kompot.
Svačina (svačina) - jezte jakékoli ovoce (jablko, hruška) nebo kefír se sušenkami.
Večeře - je vhodné udělat si ji lehkou a 2 hodiny před spaním. Mléko s chlebem tvarohový kastrol a zeleniny.

úterý (pokračujte ve zdravém menu)

Snídaně je vhodná ovesné vločky, zelený čaj, chléb s máslem a pár smažených vajec.
Oběd je fajn bramborový kastrol se zeleninovým salátem, zelňačkou, želé s chlebem.
Svačina (odpolední svačina) - houska s mlékem.
Večeře - nějaký oblíbený salát, ryba s těstovinami, zelený nebo černý čaj, chléb.

Snídaně - sendvič se sýrem a máslem, pohanková nebo rýžová kaše, černý čaj.
Oběd - dítě bude s radostí jíst polévku masový vývar, zeleninový salát, bramborová kaše s řízky, čaj s cukrem a citronem podle chuti, černý chléb.
Svačina - 1 ovoce (jablko, hruška, banán), zapít 1,5% tučným jogurtem se sušenkou nebo houskou.
Večeře - Uvařte rýži nebo pohanku s masová omáčka, zelenina, chléb a čaj.

čtvrtek (pokračujeme ve zdravém jídelníčku na každý den)

Snídaně - ráno je užitečné jíst kaši, pokud dítě miluje kávu, pak s mlékem a sendvičem.
Oběd - Bramborová kaše s kuřecím masem nebo masem, zeleninový salát, oblíbená polévka dle výběru, pomerančový nebo jablečný džus a černý chléb.
Svačina - 2 kusy vařená vejce, ryazhenka s muffinem.
Večeře - nudle s masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou, čerstvé okurky nebo sousto rajčat a chleba a čaj.

Snídaně - mléčná kaše nebo nudle, káva s mlékem, sendvič s máslem.
Oběd - pohanka s smažená ryba, salát z čerstvá zelenina, kompot nebo džus, chleba na výběr.
Svačina (svačina) - pár zeleniny nebo ovoce.
Večeře - tvarohový kastrol, salát, čaj, chléb.

Sobota (nadešel šestý den zdravého menu)

Snídaně - ječné nebo ovesné vločky, 1-2 vejce, čaj s citronem, chléb a máslo.
Oběd - student ocení zeleninový salát, maso se zelím, boršč, čaj a chleba.
Svačina – čaj nebo mléko s houskou nebo muffinem.
Večeře - Ryba, nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou 10%, čaj a černý chléb.

Neděle

Snídaně - pohanka nebo jáhly, zelený nebo černý čaj s citronem i bez, sýrová houska.
Oběd - dítě bude potěšeno polévkou s masovými kuličkami, vařeným kuřecím řízkem, salátem a čajem.
Svačina - fermentované pečené mléko, kefír, lahodná houska a 1 ovoce (jablko nebo hruška).
Večeře - tvaroh se zakysanou smetanou 10%, kuřecí řízek, čaj nebo džus a chléb.

Ve stravě teenagera by každý den měla být zelenina a ovoce, protože obsahují užitečné vitamíny a minerály.
Potřeba pít dost voda, zejména pokud dítě sportuje nebo vede aktivní životní styl, často hraje fotbal, jezdí na kole nebo lyžích atd.
Mléčné výrobky obsahují vápník, který je nezbytný pro růst kostí.
V denní nabídce by neměly chybět ani rostlinné tuky, které blahodárně působí na vlasy a nehty. A tuky živočišného původu by měly být v každodenní stravě minimalizovány.
Protein je také nezbytný, protože je stavitelem svalové hmoty a regenerace těla po zátěži během dne.

Rodiče by se měli starat o stravu školáků, protože na tom bude záviset jejich nálada, pohoda a školní výkon. Upravte jídelníček a nechte své děti, aby byly silné a zdravé s dobrým školním prospěchem.

Nezdravá jídla – eliminujte je ještě dnes

Asi párky oblíbené jídlo z výživy školáků. Klobásy jsou dost špatné. Lidé je často používají s těstovinami nebo míchanými vejci, ale je třeba se tohoto zvyku zbavit a nahradit ho kuřecími řízky nebo kuřecím řízkem. Zejména v levných uzeninách – není tam maso, ale téměř polovina je tvořena tukem, sójový protein. Sestra uzenin je levná klobása, kterou je nutné vyloučit z jídelníčku dětí i dospělých. Dejte přednost přírodnímu masu.
Crackery - nepředstavují žádné nutriční hodnota. Velký počet sůl a spousta z ní také není dobrá, rozumíte. A sušenky jsou obyčejný chléb který byl vysušen a přidán různé přísady mít chuť. Vyřazujeme je i ze zdravého jídelníčku.
Sladké nápoje, zejména sycené - ve složení je přítomen benzoát sodný a tito chlapi, jak chápete, jsou špatní. Obsahují totiž zpravidla hodně cukru a tělo se s takovým množstvím glukózy jen těžko vyrovnává. Vylučujeme dietní analogy, protože nejsou o nic lepší, ale pouze poškozují vnitřní orgány.
Žvýkačky – rádi žvýkáte? Je čas odstavit a teď zjistíte proč. Koneckonců tohle škodlivý produkt, jako Fast Food(fast food) a snídaňové cereálie. Látky upravující chuť, stabilizátory, barviva atd. To vše obsahuje žvýkačka.
Chipsy - vyrobené z bramborového prášku, plné tuku a všelijakých dalších věcí škodlivé látky včetně soli a pevné látky výživové doplňky. Tak za ně utratíte peníze a získáte chuťový vjem, ale zároveň poškodíte své zdraví, zvláště když denní použití bramborové hranolky. tak co děláme? Přesně tak, přestaň jíst chipsy.

Studentský jídelníček by měl být nejen chutný a pestrý, ale také zdravý. Nádobí pro školní stravování pomůže tělu dítěte a dospívajícího získat všechny potřebné stopové prvky.

Níže je ukázkový jídelníček pro školní jídelnu na týden.

Děti by měly snídat kaši. Jeho výhody jsou nepopiratelné. Kaše se zeleninou je ještě užitečnější. Hlavní věc je správně vařit. Pro toto jídlo můžete použít hotové dýňové pyré nebo čerstvou dýni. Ovoce je očištěno, zbaveno semen. Dužnina se nakrájí na kousky a dusí se půl hodiny.

Obvykle se hotové suroviny dodávají do jídelen ve formě bramborové kaše, přidávají se do kaše na konci vaření. V tomto případě se cereálie nejprve uvaří. Tady je jeden důležitá nuance. Aby cereálie nechutnaly hořce, vytříděné a umyté jáhly se zalijí vroucí vodou. Udržujte ji v této formě po dobu 5 minut a poté slijte vodu. Nyní lze cereálie vařit.

Zrno se nalije vodou v poměru 1: 3 a cereálie se vaří za míchání na mírném ohni po dobu 30-40 minut. Poté je třeba osolit, přidat cukr. 5 minut před koncem vaření přidáme dýňové pyré. Pokud je jídlo vařeno z kousků dýně, pak se po uvaření zelenina rozdrtí. Kuchař rozložil kaši na talíře, přelije se předehřátou máslo. Jedna porce - 150-200 gramů kaše.

Podávají se jí cereálie kávový nápoj s mlékem, obohaceným o mikroživiny - 200 gramů; 100 g ovocný jogurt; knäckebrot a čerstvé ovoce nebo bobule.

Tento den začnou školáci obědem zeleninový vinaigrett. Chutná a zdravá jsou i jídla do školní jídelny, dělaná k obědu. Za účelem přípravy tohoto pokrmu se zelenina důkladně umyje: brambory, řepa, mrkev. Vaří se v „uniformě“.

Brambory se vaří společně s mrkví a řepou - v samostatné misce pro více dlouho. Aby byl měkký, po uvaření se vloží dovnitř studená voda. Zelenina se oloupe, nakrájí na kostičky, přidá se zelený hrášek, osolí se a okoření se slunečnicovým olejem.

První chod je polévka s masovým vývarem těstoviny. Děti milují těstoviny. Proto se takové jídlo bude jíst s potěšením. Nejprve se maso uvaří, odstraní se pěna nebo se scedí první vývar. Mrkev a cibuli orestujeme zvlášť. Nakrájené brambory se přidají do vývaru a vaří se 10 minut. Poté se nalijí těstoviny. Polévku můžete vařit bez brambor, pak se množství těstovin zvyšuje.

Podáváme pro tři masový guláš s bramborovou kaší. Složitou přílohu můžete udělat i přidáním květáku k bramborám. Tato zelenina se vaří a poté se tře. Do nich se nalije teplé mléko, přidá se sůl a máslo.

Před vařením květák rozebereme na květenství a vložíme do již vroucí vody. V zelenině tak zůstane více vitamínů. Snižte oheň a přikryjte víkem. Pomůže také zachovat více vitamínů. Zeleninu je lepší vařit v osolené vodě.

K obědu se podává speciální pšeničný a žitno-pšeničný chléb obohacený o mikroživiny, minerály a vitamíny. Kissel je dodáván do jídelny ve formě koncentrátu průmyslová produkce. Kissel se z takových surovin rychle vaří.

Koncentrát se zředí v malém množství vody. Tento roztok se za míchání nalije do vroucí vody, přivede se k varu a želé je hotové. Jako dezert se hodí litý polotvrdý karamel obohacený o mikroživiny.

Druhý den obsahuje následující sbírku receptů na školní stravování:

Snídaně - vařené klobásy pro školní stravování (49 gramů) s dušeným zelím (100 gramů). Tato dvě jídla se k sobě skvěle hodí. syrové zelí nakrájené, lehce orestované spolu s nakrájenou cibulí a mrkví, pak trochu přidat horká voda a dusíme pod pokličkou. Ke konci vaření se přidá sůl a rajčatový protlak.

Děti si jistě oblíbí květový bylinkový čaj (200 gramů). Cukr se vydává v jednotlivých baleních v množství 10 gramů. Chléb z pšeničná mouka první stupeň je kladen na jednu osobu 20 gramů. Jako dezert - lisované müsli - tyčinka, plus čerstvé bobule nebo ovoce.

Oběd začíná salátem z mrkve a sušených švestek. Sušené švestky jsou předem umyté a namočené po dobu 30 minut. Nyní ji můžete nakrájet nadrobno, nastrouhat mrkev a vše dochutit salátovým dresinkem.

První jídlo je hrachová polévka. Hrách je také potřeba předem namočit. Můžete to udělat ráno nebo večer. Hrách se za stálého míchání vaří dostatečně dlouho, pak se přidá uzené maso a znovu se vaří. 25 minut před koncem vaření přidáme nakrájené brambory a osmaženou mrkev a cibuli. K této polévce budou velmi dobré pšeničné chlebové krutony. Obvykle zbude trochu chleba. Kuchařky ji nakrájí na čtverečky a suší na plechu.

Druhý podáváme s dušeným rybím filetem s složitá příloha, která se skládá z vařené rýže a Mořská řasa. Žitno-pšeničný chléb s minerály a vitamíny. Vitaminovaný jablečný kompot završí školní hostinu. Výživa dětí školního věku by měla obsahovat vše potřebné, včetně vitamínů. V prezentovaných pokrmech jsou obsaženy v dostatečném množství.

Třetí den

Středa začíná snídaní. Skládá se z rajčatového salátu s rostlinným olejem. Kromě předkrmů se připravuje i hlavní chod. Jedná se o sekané kuřecí řízky s těstovinami skupiny A. mleté kuře- hotová, průmyslová výroba. Minimálně dvakrát již prošla speciálním mlýnkem na maso a má jednotnou konzistenci.

Přidáme k ní nakrájenou cibuli, vejce a bílou strouhanku namočenou ve vodě. pšeničný chléb. Vše důkladně promícháme a obalíme ve strouhance. Kotlety se položí na plech a pošlou se dusit v troubě. Školní jídelny lze zakoupit již hotové masné polotovary továrny, které vyrábějí jídlo pro děti. Potom bude třeba zmrazený produkt držet pokojová teplota, po rozmrazení - poslat do trouby.

Nápoje jsou také vyžadovány k snídani. K tomu se skvěle hodí instantní kakaový nápoj s mlékem, obohacený o mikroživiny v množství 200 gramů. Spoléhají zde také čerstvé bobule, ovoce a 20 gramů pšeničného obohaceného chleba.

K obědu kuchaři udělají okurkový salát s rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou. První chod - sibiřský boršč v masovém vývaru. Druhý pokrm osloví i děti. Jedná se o bramborový kastrol s vařeným masem. Brambory lze uvařit ve slupce a nakrájet.

Poté je třeba přidat vejce a dobře promíchat. Maso na kastrol je předem uvařené. Tento vývar se používá k přípravě prvního chodu. Maso se bere v takovém množství, aby vystačilo jak na první, tak na druhé. Za prvé se nakrájí na kousky a při podávání se položí na každý talíř.

Dezert - fortizovaný kompot z hluboce zmrazeného rybízu a lisovaného müsli ve formě tyčinky. Chléb k večeři se podává stejně jako v předchozích dnech.

Čtvrtý den

Také školní jídla tohoto dne jsou chutná, zdravá a pestrá.

Den začíná tvarohovým kastrolem s bobulovou omáčkou. Snídaně se podává také s mlékem s brčkem v individuálním balení.

Oběd se skládá ze salátu vařená řepa a čerstvá jablka s rostlinným olejem. Prvním chodem je květáková polévka, ochucená zakysanou smetanou. Druhým jsou Stronogowova játra s vařenými těstovinami. Kompot se vaří ze sušených meruněk.

Pátý den

Snídaně: rybí kastrol od hotového filet z ryby pro školní stravování s bramborovou kaší. To také spoléhá na okurku konzervovanou bez octa. Nápoj je čaj s citronem a cukrem. Dezert - obohacené sušenky.

Oběd je bohatý na bílkoviny. Skládá se z hlávkového salátu. Vařené nebo konzervované fazole smícháme s nastrouhaným sýrem a dochutíme zakysanou smetanou. Prvním jídlem je leningradská okurka na drůbežím vývaru. Druhou tvoří dušené rajčatová omáčka krůtí řízek a drobivá pohanková kaše. Oběd je doplněn ovocným džusem.

Šestý den

Snídaně: Makarony zapečené se sýrem. Ovocný biojogurt, čerstvé bobule nebo ovoce, kávový nápoj s čekankovým mlékem.

Večeře: Průmyslový squashový kaviár pro dětská strava. Bramborová polévka v masovém vývaru s fazolemi. rybí karbanátky treska s bramborovou kaší. Mražený jahodový kompot, müsli tyčinka.

Den sedmý

Snídaně: Tvarohové palačinky s kondenzovaným mlékem, rychlé instantní kakao plus čerstvé ovoce nebo bobule.

Oběd: Salát z jablek, mrkve s pomeranči. Ovoce a zelenina se oblékají salátovým dresinkem. Selská polévka s jáhlou. Domácí rostbíf a brambory. Hematogen.

osmý den

Snídaně: Rajčatový salát, nakrájené karbanátky, dušené, vařená rýže. Bylinkový čaj s cukrem.

Oběd: salát zelený hrášek, řepa s rostlinným olejem. Ucho Rostov. Dětské knedlíky. Kompot z jejich sušeného ovoce.

Devátý den

Snídaně: Buchta, müsli s mlékem, mléčný nápoj z čekanky.

Oběd: salát bílé zelí, polévka z kuřecího vývaru s těstovinami, vařené kuřecí soufflé. Zeleninový guláš, jablečný džus pro dětskou výživu.

desátý den

Snídaně: Školní pizza, instantní kakao, ovoce.

Oběd: Zeleninový salát s jablkem, zelná polévka na masovém vývaru z čerstvého zelí, pohanka drobivá kaše, azu od vařené maso, mražený třešňový kompot.

Existuje mnoho možností dětské výživy. Rodiče, kteří vzali toto menu jako základ, budou krmit své děti užitečným a velmi chutné jídlo. Studenti dostanou vše potřebné a budou se moci dobře učit.

Strava žáků školy by měla být nejen chutná, ale i zdravá, proto je třeba při tvorbě jídelníčku na každý den pro školní jídelnu zohlednit řadu faktorů. Tak, energetickou hodnotu všechna jídla nabízená dětem a mladistvým by měla být v souladu s jejich fyziologickými potřebami, přičemž je dbáno i na vyváženost všech základních živin ve stravě školáků.

Nejlepší možností pro vzdělávací instituci je přítomnost ukázkové menu na dva týdny. Je vyvíjen s ohledem na fyziologické potřeby dětí a dospívajících a také tak, aby vyhovoval všem hygienická pravidla a normy.

Ukázkové polední menu pro studenty

č. dop.

Jídlo, název jídla

Hmotnost porce

Živiny (g)

Energie hodnota (kcal)

vitamíny

Minerály

Veverky

Tuky

Sacharidy

Boršč se zakysanou smetanou

Hovězí guláš

Vařené těstoviny

Vitamínový chléb

Jídla na jídelním lístku se musí střídat a neopakovat ze dne na den, přípustná doba střídání je dva až tři dny. Pokud jde o produkty, zelenina, maso, mléko, chléb a máslo jsou v každodenní stravě docela vhodné. Několikrát v týdnu mohou být do jídelníčku zařazeny pokrmy z ryb, tvarohu, vajec atd.

Množství porcí jídel se vypočítává na základě věku studentů. Hlavní doporučení jsou uvedena v tabulce:

Název pokrmu	Porce (hmotnost v gramech)
Název pokrmu	7-11 let	11 let a starší

Nápoj (čaj, džus atd.)

První chod (polévka)
Masový pokrm (řízek atd.)
Obloha (těstoviny atd.)

Co je k snídani a večeři?

Školní snídaňové menu obsahuje salát, teplé maso popř rybí pokrm, a kromě nich čaj nebo jiné horký nápoj. Zelenina a ovoce jsou na snídani docela vhodné.

Oběd je hlavním jídlem dne. Polední menu pro školáky tradičně obsahuje salát, první chod, tedy polévku, druhý chod rybu, drůbež nebo maso a také sladký pokrm.

K odpolední svačině mohou být studenti nabídnuti cukrovinky, i když výhradně bez smetany nebo pekařských výrobků. Z nápojů budou pro toto jídlo optimální kissels a džusy.

Večeře se může skládat z kaše, druhého chodu a samozřejmě pití. Na druhou večeři se hodí např. housky, dobrý doplněk bude ovoce.

Je třeba vzít v úvahu i takový faktor, jako je energetická hodnota každého z jídel (od snídaně po večeři). Přibližné ukazatele jsou uvedeny v tabulce:

Typ napájení	Snídaně	Oběd	Večeře	odpolední čaj	Večeře	Druhá večeře
Čtyři jídla denně
Pět jídel denně
Šest jídel denně

* V některých případech jsou odchylky od výše uvedených kalorických norem přijatelné v rozmezí pěti procent, ale zároveň musí průměrné ukazatele za týden zůstat v souladu se všemi požadavky.

Dalším ukazatelem, který je nutné vzít v úvahu při tvorbě jídelníčku určeného pro školní jídelnu, je poměr živin konkrétně bílkoviny, tuky a sacharidy. Za optimální je považován následující poměr: bílkoviny - 10-15%, tuky - 30-32%, sacharidy - 55-60%.

Pokrmy pod zákazem

Podle hygienických a epidemiologických požadavků se však ne všechny pokrmy mohou dostat na stůl školákům. Co bylo tedy zakázáno?

Houby

Podle odborníků není ve školním jídelníčku místo pro pokrmy z hub.

Jídelníček pro školáky nemůže obsahovat maso volně žijících zvířat (zvěřina apod.), stejně jako vodní ptactvo.

koncentruje

Je nepřijatelné zařazovat do jídelníčku jídla, první i druhá, připravená na bázi instantních koncentrátů.

Nápoje

Od studentů se neočekává, že budou uhasit žízeň přírodní káva, kvas, sycené nápoje. O zákazu alkoholu energetické nápoje Myslím, že není potřeba žádné vysvětlení.

Zatuchlý a "včera"

V nabídce samozřejmě nemohou být pokrmy nekvalitní, zkažené a prošlé produkty. Nelze podávat pokrmy, které byly připraveny den předem a dokonce ani zbytky z předchozího jídla.

Cukroví

Mladí mlsouni jsou také ochuzeni o možnost stravování ve školní jídelně krémové dorty a koláče, stejně jako karamel. Pod nejpřísnějším zákazem i žvýkačky.

Pochybný

Maso a vnitřnosti, které neprošly veterinární kontrolou. Mimochodem, z drobů v nabídce školní jídelny zařadíte jen srdce, játra a jazyk. Zakázány jsou i kontaminované obiloviny a mouka a s nimi rozbombardované konzervy.

Omáčky a koření

V pokrmech určených pro výživu školáků nevhodné pikantní koření, jako je pepř, křen atd. Majonéza, kečup a jiné pikantní omáčky jsou z omáček zakázány.

V tomto seznamu jsou také zahrnuty syrové uzené klobásy, hranolky a naprosto exotické na obecném pozadí meruňkových jader.

Aby dítě chtělo v budoucnu plnohodnotně jíst, musí se v něm tento návyk vypěstovat od dětství.

Všichni jsme se totiž setkali s dětmi, které po škole stály v celých frontách na chipsy. A jsou takové děti, kterým se také podaří získat sušenky s různými dochucovadla, chipsy, občerstvení.

Jaká by měla být správná výživa studenta?

Základní zásady výživy žáků

Mladší studenti by měli jíst 4–5krát denně a snídaně a večeře by měly tvořit přibližně 25 %. denní příspěvek kalorií. A děti ve věku 7-11 let potřebují 2300 kcal denně.

Kromě toho, pokud dítě studuje ve specializované škole se zvýšeným duševním nebo fyzickým stresem, měli by rodiče zvýšit obsah kalorií o 10%.

Velký význam má pravidelný příjem potravy. Pokud bude malý jíst každý den ve stejnou dobu, zabrání se tak rozvoji gastritidy a vředů a nastolí se správná interakce mezi sekrecí žaludku a potravinovými centry mozku.

Pro děti je nejužitečnější protein, který v velké množství přítomné v mléce, rybách, králičím mase, hovězím mase, krůtě.

Tuky, které jsou pro dítě dobré, se nacházejí v másle, rostlinném oleji a zakysané smetaně.

Komplexní sacharidy jsou součástí obilovin, chleba, sušeného ovoce, medu.

Vitamíny jsou ve stravě velmi důležité. Takže vitamín A, který je zodpovědný za vidění, se nachází v mrkvi, zelené cibulce, rakytníku, šípcích a červeném pepři. Vitamín C ( vynikající nástroj pro zlepšení imunity) je obsažen v citronech, pomerančích, čerstvé petrželce, kopru, rybízu, kysané zelí. Nachází se v něm vitamín E (antioxidant, který napomáhá srážení krve) a také železo hovězí játra, pohanka, křepelčí vejce.

Jaký by měl být jídelníček studenta?

Upozorňujeme na pokrmy, které by měly být součástí.

První snídaně by měla obsahovat obiloviny (pohanka, ovesné vločky, rýže) popř zeleninové pokrmy, vejce, sýr, máslo a mléčné výrobky (čaj), ovoce.

Na oběd nejlepší je dávat miminku zdroje bílkovin (sýr, vejce, maso, mléčné výrobky) a zdroje energie (chléb, cereálie), dále zeleninu a ovoce.

Na večeře vařit dítě vitamínový salát, první chod, příloha, masité jídlo (ryby, drůbež), pití.

Jako první nádobí bude stačit vývar (maso, kuřecí, rybí) a polévka vařená na tomto vývaru. Můžete také použít mléko a vegetariánské polévky. K druhému jídlu lze podávat řízky, karbanátky, karbanátky, dušenou zeleninu s drůbeží maso, maso, ryby, kastrol, guláš, guláš, drůbež, hovězí stroganov, pečené ryby.

40 minut po jídle dejte dítěti něco k pití. Kompot, želé, šťáva postačí. Před prvním chodem se doporučuje dát drobenkám talíř zeleninového salátu.

Pro odpolední svačina vhodné je čerstvé ovoce, mléčné výrobky, celozrnné pečivo.

Jak vařit zdravě večeře pro studenta? Pamatujte, že večeře by měla být vydatná, ale lehce stravitelná. A doporučuje se jíst nejpozději 3 hodiny před spaním. Vhodné zeleninové, mléčné pokrmy, cereálie.

Co by mělo být vyloučeno ze stravy studenta?

1. Rychlé občerstvení
2. Klobásy.
3. Produkty obsahující potravinářské přísady (barviva, zvýrazňovače chuti a konzervační látky).
4. Ochucené krekry, chipsy, přesnídávky.
5. Polotovary.
6. Lízátka a žvýkačky.
7. Sycené nápoje.
8. Houby.
9. Jídla s majonézou a margarínem.
10. Kečup a jiné omáčky.
11. skladovat šťávy v balíčcích.

Také si to zapamatujte bílý chléb a cukr by měl být omezen na děti s nadváhou.

Strava školáků

Pokud se dítě učí na první směně, pak:
Asi v 7-8 hodin musím doma snídat.
Poté svačina ve škole v 10-11 hodin.
Oběd (doma nebo ve škole) ve 13-14 hodin.
Večeře doma kolem 19 hodiny.

Pokud dítě studuje na druhé směně, pak:
Snídaně doma v 8-9 hodin.
Obědvá doma, před odchodem do školy ve 12-13 hodin.
Svačiny ve škole v 16-17 hodin.
Večeře kolem 20:00.

Ukázkové studentské menu na týden

pondělí

Snídaně: syrniki se zakysanou smetanou, čajový sendvič.

Oběd: zelný a mrkvový salát, boršč, bramborová kaše, řízek z králičího masa, kompot ze sušeného ovoce, chléb.
Odpolední svačina: sušenky, kefír, pomeranč.
Večeře: míchaná vejce, chléb, šípkový nálev.

úterý

Snídaně: rýžová mléčná kaše s rozinkami, sendvič, kakao.
Druhá snídaně: sýrový sendvič, jablko.
Oběd: salát z červené řepy, kuřecí vývar, vařené vejce, hovězí karbanátky, dušené zelí nebo cuketa, chleba, jablečný džus.
Svačina: houska s tvarohem, mléko.
Večeře: bramborové zrazy s masem, chlebem, čajem s medem.

středa

Snídaně: omeleta rybí řízek, sendvič, čaj.

Oběd: lilkový (cuketový) kaviár, polévka, dušená játra, kukuřičná kaše, chléb, ovocné želé.
Odpolední svačina: ovesné sušenky, kefír, pečené jablko.
Večeře: palačinky s tvarohem a rozinkami, mléko.

Čtvrtek

Snídaně: mléčná pohanková kaše, sendvič.
Druhá snídaně: sýrový sendvič, banán.
Oběd: salát z vajec a ředkviček, okurka, kuřecí řízek, vařený květák, chléb, šťáva z granátového jablka.
Svačina: jablečný koláč, mléko.
Večeře: tvarohový kastrol, čaj.

pátek

Snídaně: tvarohové koláče, sendvič, čaj s mlékem.
Druhá snídaně: vejce naměkko, chléb, pomeranč.
Oběd: salát z mrkve a jablek, vývar z nudlí, hovězí stroganoff s dušenou zeleninou, chléb, kompot.
Odpolední svačina: sušenka, ovocné želé, sražené mléko.
Večeře: rýžový nákyp s rozinkami a sušenými meruňkami, kefír.

sobota

Snídaně: ovesná kaše s ovocem, sendvič, kakao.
Druhá snídaně: tvaroh s rozinkami a sušenými meruňkami.
Oběd: zeleninový salát, červená řepa, pečená ryba, vařené brambory, chléb, šťáva.
Odpolední svačina: rozinková houska, želé, čaj.
Večeře: míchaná vejce, mléko, chléb.

Neděle

Snídaně: jáhlová kaše s dýní a mrkví, sendvič, čaj s medem.
Druhá snídaně: sýrový sendvič, banán.
Oběd: zeleninový salát, polévka, karbanátky, těstoviny, chléb, rajčatová šťáva.
Odpolední svačina: tvarohové sušenky, kefír, něco z ovoce.
Večeře: bramborové kamínky, zakysaná smetana, mléko.

Nový školní rok začal dobře. Aby to bylo plodné, musíme se také snažit. Zejména dbejte na správnou stravu našich dětí. Výživa žáka by přece měla být vyvážená, pestrá a chutná.

Tvarohové ráno

mléko a mléčné výrobky s příchodem podzimu by se měly objevovat na jídelníčku častěji. Pokrmy z nich, jako jsou kastrol a tvarohové koláče, jsou zvláště užitečné ráno. Porazte v homogenní hmotě 300 g tvarohu, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. l. cukr a 3 polévkové lžíce. l. mouka. Více zajímavá chuť můžete přidat 2 polévkové lžíce. l. mleté otruby, hrst rozinek a vlašské ořechy. Poté zbývá z těsta tvořit palačinky a opékat je na pánvi s rostlinným olejem. Podávejte s tvarohem se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou a vaše dítě půjde do školy se skvělou náladou.

Polévka pro dokonalost

Školní oběd zahrnuje vydatné teplé jídlo. Zeleninová polévka s krůtou - přesně to, co potřebujete. Nejprve vařte 2 krůtí stehna po dobu 40-45 minut. Nezapomeňte přitom odstranit pěnu a 10 minut před koncem dosolte a okořeňte. Poté maso vyjmeme a do vývaru vsypeme nakrájenou mrkev, cibuli a 300 g brambor. 15 minut po uvaření poklademe 100 g nudlí, zeleným hráškem, 2 nasekanými stroužky česneku a nasekanou petrželkou. Polévku vařte dalších 10 minut a přidejte krůtí kousky. A ačkoli mnoho dětí není z polévek nadšených, tuhle si s chutí dají.

Finále rýže

Pomůže dítěti obnovit sílu po školním dni. 150 g rýže dáme vařit do osolené vody. V této době na oleji orestujte cibuli na kostičky do zlatova. Vsypeme do něj svazek nakrájeného špenátu a zalijeme směsí ze 2 vajec, 150 ml mléka a nastrouhaného tavený sýr. Pokládání vařená rýže osolíme podle chuti a promícháme. Pokud chcete, můžete sem přidat trochu mletého masa. kuřecí fileta. Hmotou naplníme formičky na muffiny nebo julienne a dáme péct do trouby na 180 °C na 30 minut. V této podobě se děti ujmou kastrolu mnohem ochotněji.

Yoongiho oběd

Lékaři doporučují zařadit pokrmy z mořské ryby 1-2x týdně. Řiďme se tímto zdravé rady. 800 g filetu z lososa nakrájejte na porce. Rozdrťte v hmoždíři se špetkou růžového a černého pepře, hřebíčkem a solí. Nalijte koření 4 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. l. olivový olej a touto směsí potřete rybu. Vložíme do alobalových kapes a pečeme 30 minut v troubě na 180 °C. Jako přílohu k lososu můžete vařit bramborovou kaši nebo vařenou rýži. Obě kombinace dítě jistě potěší.

Plnění vitamíny

Nezapomeň na zeleninové přílohy. V předvečer podzimního chladného počasí, vitaminový salát oblečený olivový olej, by velmi pomohlo. 100 g bílého zelí nastrouháme. K tomu je lepší použít jemný drtič, který je umístěn na straně struhadla. Zelí dobře prohněteme rukama, aby změklo. Vetřete mrkev a velké sladké jablko hrubé struhadlo. Všechny ingredience spojíme, podle chuti osolíme a dochutíme olivovým olejem. Právě díky němu vitamíny z syrová zelenina absorbován tělem beze zbytku.

zeleninová směska

Lze použít jako přílohu dušená zelenina- v této podobě jsou neméně chutné a zdravé. 300 g květáku rozdělíme na květenství, nakrájíme na kostičky 2 cukety a 3-4 brambory. Nalijte zeleninu 30 ml rostlinný olej a 10 minut dusíme v hrnci na mírném ohni. V této době nakrájejte 2 cibule, 2 mrkve, 3-4 rajčata a namažte je na oleji. Pečeni dáme do kastrůlku, zalijeme 100-150 ml vody, podle chuti osolíme a dusíme do měkka. Barevný guláš je ideální k masu a rybám. Nicméně, jak nezávislé jídlo, například s přídavkem krůtího nebo kuřecího masa to není o nic horší.

Joy Bars

Abyste děti ve škole nelákaly na nezdravé dobroty, dejte jim zdravé müsli tyčinky s sebou. Spojíme 400 g ovesné vločky, 1 banánové pyré, 120 g kandovaného ovoce, 70 g rozinek a 60 ml medu. Hmotu dobře prohněteme, aby byla homogenní, a rozetřeme v rovnoměrné vrstvě na plech vymazaný olejem pergamenový papír. Proveďte mělké řezy ostrým nožem, aby se tyčinky snadněji zlomily. Posypte náš obrobek sezamovými semínky a vložte do trouby na 25 minut při 180 ° C. S takovou svačinkou bude dítě vždy syté a spokojené.

čajová síla

Zdravé nápoje hrají důležitou roli ve zdravé výživě školáků. Mnoho maminek stále více preferuje dětské bylinné čaje. Například, limetkový čaj má celkově posilující účinek na celé tělo: stimuluje trávení a metabolismus, posiluje imunitní systém a zklidňuje nervový systém. Nalijte 2 polévkové lžíce. l. lipové květy 300 ml vroucí vody v termosce, zabalené do froté ručníku, napařené 20 minut a filtrované. Studenti jsou vyzváni, aby vypili sklenici tohoto nápoje zázračný nápoj s medem každý den.

Pamatujte, že správná strava je klíčem ke zdraví našich dětí a v mnoha ohledech k jejich produktivnímu studiu. čerstvé nápady a zajímavé recepty pro školní menu vždy najdete na stránce "Jezte doma!". A jaká jídla potěšíte mladší generaci?

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek