मेयोनेज़ के बिना हार्दिक सलाद। मसालेदार गाजर, अदरक और खीरे का सलाद। मशरूम और चीनी गोभी के साथ सलाद

पाक समुदाय Li.Ru -

मेयोनेज़ के बिना सलाद व्यंजनों

चलो सबसे स्वादिष्ट हलिबूट सलाद पकाते हैं! इस सलाद के लिए, हम बहुत सारे साग, साथ ही स्मोक्ड हलिबूट फ़िललेट्स का उपयोग करेंगे। सलाद वसंत जैसा हल्का, ताजा और स्वादिष्ट निकलता है।

तली हुई सामन के साथ सलाद - स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत अतिशय भोजन. वैसे, यह पूरे लंच को रिप्लेस कर सकता है। आइए इसे मसालेदार, प्राच्य बनाते हैं। खीरा, एवोकाडो और हर्ब्स डालें। यह स्वादिष्ट और दिलचस्प होगा!

अद्भुत सलादसबसे अच्छा चीनी परंपराएं. मसालेदार और मीठे स्वाद का एक उत्कृष्ट संयोजन निश्चित रूप से प्रेमियों को पसंद आएगा एशियाई व्यंजन. तो चलिए बनाते हैं चाइनीज सलाद!

गाजर एक बहुत ही सेहतमंद सब्जी है! इसमें है एक बड़ी संख्या कीविटामिन ए, बी, सी, डी और ई। मुझे वास्तव में गाजर का संयोजन पसंद है हरे मटर- बताओ मैं इसका उपयोग कैसे करता हूं।

मैं आपके ध्यान में गोभी पकाने की विधि लाता हूं शिमला मिर्च- एक सरल, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट सलाद। गर्मियों में विशेष रूप से सच है, लेकिन साल के किसी भी समय काफी उल्लेखनीय है!

शराब सिरका, जैतून का तेल और मसालों में मसालेदार शतावरी सलाद के लिए एक साधारण नुस्खा आपको उत्सव की मेज व्यवस्थित करने में मदद करेगा या सप्ताह के दिनों में खुद को थोड़ा गैस्ट्रोनोमिक आनंद देगा!

अद्भुत ताज़ा और हल्की सब्जीइतालवी में सलाद, जो अपने रंग और स्वाद रेंज में उज्ज्वल और धूप इटली का प्रतिबिंब है।

पेटू सलादफलों के साथ शतावरी और चिकन से - सही चुनावदो या एक बुफे के लिए रोमांटिक डिनर के लिए। तैयार करना आसान। अवयवों का संयोजन असामान्य है - कम से कम एक बार कोशिश करने लायक :)

मक्खन और आलू का सलाद - तैयार करना बेहद आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद, जिसे मेरे परिवार के सभी सदस्य खाने का आनंद लेते हैं। उत्पादों का संयोजन बहुत सरल है, लेकिन स्वाद प्रशंसा से परे है!

क्या आपको नहीं लगता कि फल और समुद्री भोजन का संयोजन बहुत बोल्ड है? तो आपको यह डिश बहुत पसंद आएगी! नाशपाती और झींगा के साथ सलाद का नुस्खा उन लोगों के लिए है जो प्रयोग करने से डरते नहीं हैं।

शीटकेक मशरूम के साथ आप विभिन्न स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। अक्सर सलाद के लिए शीटकेक कैप्स तला हुआ जाता है। मेरी आसान शीटकेक सलाद रेसिपी में बीन्स, प्याज, मूली और एक मसालेदार ड्रेसिंग शामिल है।

पूरे परिवार के लिए एक हल्का और स्वादिष्ट समर सलाद रेसिपी। खट्टा सेब, मीठा लाल प्याज और ताजा जड़ी बूटीबेलसमिक सिरके की हल्की चटनी के तहत - आपको दिव्य भोजन के लिए क्या चाहिए।

मांस के साथ एक बहुत ही ताजा और हल्का सब्जी का सलाद जिसे आप पसंद किए बिना नहीं रह सकते! पूरी तरह से संयुक्त सामग्री इसे बनाती है महान जोड़किसी भी गर्म भोजन के लिए।

पहले से ही इस सलाद का सिर्फ एक रूप आनंद और उत्थान के लिए तत्पर है। और यह धारणा भ्रामक नहीं है। स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद की कोशिश करने के बाद आपको वास्तविक आनंद मिलेगा।

मैक्सिकन साल्साएक अद्भुत रचना है जो बहुमुखी और सरल दोनों है, जो पूरी तरह से अलग-अलग व्यंजनों में इसके उपयोग के पर्याप्त अवसर देती है। नुस्खा पढ़ें!

पालक विटामिन और खनिजों का भंडार है। लंच या डिनर के लिए एक स्वादिष्ट पालक और बेकन सलाद बनाएं। हम बेकन को भून लेंगे और इसे गर्म और कुरकुरा बना देंगे, इसमें प्याज, शहद और उबले अंडे डालेंगे।

साथ सलाद भूना हुआ मांसरात के खाने की जगह ले सकते हैं। पकवान ताजा लेकिन हार्दिक है। मैं यह बीफ सलाद बना रहा हूं। ताजी, मौसमी सब्जियों का प्रयोग करें। तले हुए मांस के साथ सलाद को भूमध्यसागरीय भी कहा जा सकता है।

लहसुन और डिल के साथ खीरे के लिए एक सरल नुस्खा ने मुझे "महत्वपूर्ण" स्थितियों में एक से अधिक बार बचाया है, जब एक चूहे ने खुद को रेफ्रिजरेटर में लटका दिया, और मेरे पति के दोस्तों ने सर्वसम्मति से स्नैक्स की मांग की। मैं साझा करता हूं!

सेब और पनीर के साथ एक परिष्कृत और सरल सलाद नुस्खा न केवल शाकाहारियों द्वारा सराहना की जाएगी - यह सलाद मांस खाने वालों द्वारा मजे से खाया जाता है, और उत्सव की मेज पर भी ऐसा पकवान काफी उपयुक्त होगा!

मसालेदार सलादसेब और खीरे से आपको न केवल नए स्वाद के साथ, बल्कि सामग्री की उपलब्धता से भी प्रसन्नता होगी। उज्ज्वल, मूल, संतृप्त - ऐसा सलाद पसंद नहीं किया जा सकता है!

टूना और मकई के साथ एक रंगीन सलाद किसी को भी सजाएगा छुट्टी की मेज. इसमें बहुत सारी सामग्रियां हैं और वे एक साथ पूरी तरह से फिट होते हैं। इसके अलावा, यह जैतून का तेल या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हो सकता है।

इंटरनेट पर मैंने बहुत पाया मूल सलादमकई और मशरूम से। यह मेज पर बहुत अच्छा लग रहा है, दिलचस्प घटकों को जोड़ती है और आपके अवकाश पर मेहमानों के लिए एक खोज होगी।

मैं अक्सर बीन्स के साथ सलाद पकाती हूं, खासकर डिब्बाबंद वाले। प्रोटीन से भरपूर त्वरित और हार्दिक सलाद, मेरा परिवार भी उन्हें पसंद करता है। मैं विशेष रूप से बीन्स के साथ ताजा गर्मियों के सलाद के लिए एक साधारण नुस्खा पसंद करता हूं।

से सलाद ताजा खीरे- मेरा पसंदीदा उपवास और हल्की गर्मीनाश्ता। बस कुछ ही मिनटों का प्रयास - और एक ताज़ा, विटामिन और जीवन भर का सलाद तैयार है!

सलाद "अच्छा"

बहुत स्वादिष्ट फ्रेंच सलादस्वादिष्ट सुगंध, नाज़ुक और सुंदर के साथ "नाइस" (सलादे निकोइज़)। जैसा कि फ्रांसीसी कहते हैं, "अच्छा" सलाद स्वास्थ्य और आनंद के लिए एक सलाद है :)

सलाद "फंचोज़ा"

एक स्वादिष्ट सलाद रेसिपी। फंचोजा मध्य एशिया में एक प्रसिद्ध सलाद है। यह एक उइघुर व्यंजन (चीन में एक जातीय अल्पसंख्यक) है।

सलाद "विटामिन"

सलाद "विटामिन" सिर्फ एक स्वादिष्ट सब्जी का सलाद नहीं है, यह एक वास्तविक है विटामिन बम. में गर्म समयवर्ष, ताजी सब्जियों की उपस्थिति में, सलाद "विटामिन" के लिए एक सरल नुस्खा वह है जो आपको चाहिए।

मूली और ऋषि के साथ गोभी का सलाद एक बहुत ही सुगंधित, स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद है जो कुछ साधारण ताजी सब्जियों से बना है। एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प। आहार सलाद।

गोभी और ककड़ी का सलाद एक त्वरित, आसानी से तैयार होने वाला और काफी स्वादिष्ट सब्जी का सलाद है जो मांस के साथ एक साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है, और बिना किसी चीज के अपने आप में भी अच्छा है।

टमाटर का ताजा सलाद, थर्मली प्रोसेस्ड नहीं (कच्चा सलाद) विटामिन का एक वास्तविक गुलदस्ता है। टमाटर को फ्राई या बेक क्यों करें - क्योंकि ये बहुत ही स्वादिष्ट और कच्चे होते हैं।

बेक्ड मिर्च मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक साइड डिश और एक ऐपेटाइज़र और यहां तक ​​​​कि एक सलाद दोनों हैं। मुख्य बात स्वादिष्ट है!

एवोकाडो काली मिर्च सलाद एक त्वरित लेकिन संतोषजनक गर्मियों के नाश्ते के लिए एकदम सही सलाद है। डाइट डिश - फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा :)

लाल गोभी का सलाद उन लोगों में से मेरा पसंदीदा है जो झटपट तैयार हो जाते हैं और उपयुक्त होते हैं तेज फेफड़ानाश्ता। इसके अलावा, लाल गोभी के सलाद को कच्चा भोजन माना जा सकता है।

नीली गोभी का सलाद मेरी पसंदीदा सब्जी सलादों में से एक है। नीली गोभी का सलाद बनाना सीखें और आपका पाक शस्त्रागार एक बहुत ही सरल लेकिन के साथ फिर से भर दिया जाएगा प्रभावी नुस्खासलाद पत्ता!

न केवल पेय, बल्कि सलाद भी ताज़ा हो सकता है। पुदीने के साथ एक ताजा कच्चा सलाद सिर्फ एक ऐसा व्यंजन है जो पूरी तरह से ताज़ा और स्फूर्ति देता है गर्मी. मैं कच्चे खाद्य पदार्थों की सलाह देता हूं और न केवल!

हम में से प्रत्येक सिरका के साथ कोलस्लाव का स्वाद जानता है - यह हर जगह विभिन्न व्यंजनों के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। लेकिन हर कोई स्वादिष्ट बनाना नहीं जानता पत्तागोभी का सलाद. मैं बताता हूं और दिखाता हूं।

पारंपरिक सब्जी यूनानी रायताइसमें चिकन डालकर इसे और भी संतोषजनक बनाया जा सकता है। मैं आपको चिकन के साथ ग्रीक सलाद पकाने का तरीका बताता हूं - एक और भी स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला सलाद!

Fetax - बहुत स्वादिष्ट बकरी के दूध से बनी चीज़ब्रिन्ज़ा की तरह। सबसे अच्छा तरीका Fetaxa के साथ एक डिश तैयार करने के लिए Fetaxa के साथ एक सलाद तैयार करना है। बढ़िया सलादहल्की गर्मी के दोपहर के नाश्ते या नाश्ते के लिए।

जैतून के साथ सलाद - भूमध्य शैली में एक बहुत ही सरल और त्वरित सलाद। मैं वादा करता हूं कि एक साधारण जैतून का सलाद नुस्खा उन सभी को पसंद आएगा जो सामान्य रूप से जैतून से प्यार करते हैं।

काली मूली का सलाद एक सेहतमंद और स्वादिष्ट सलाद है जो शायद आपने बचपन में खांसी और जुकाम के लिए खाया होगा। बटुए पर बोझ नहीं और काली मूली के सलाद की एक सरल रेसिपी एक डिश और दवा दोनों है!

ट्यूना और अंडे के साथ सलाद - तैयार करने के लिए एक बहुत ही आसान सलाद जल्दी से. एक साधारण ट्यूना और अंडे का सलाद नुस्खा एक लाइफसेवर है जब आपको जल्दी और आसानी से लंच, डिनर या स्नैक तैयार करने की आवश्यकता होती है।

तिरंगा बेल मिर्च सलाद मेरे पसंदीदा गर्मियों के सलाद में से एक है। रंग, स्वाद, महक, उपयोगिता - इस सलाद में सब कुछ उत्तम है। मैं आपको बताता हूं कि बेल मिर्च के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।

अगर खाने के बाद पैनकेक बचे हैं, तो पेनकेक्स के साथ सलाद बनाने की कोशिश करें। कई लोग पेनकेक्स परोसने के इस गैर-मानक तरीके की सराहना करेंगे। पेनकेक्स के साथ एक साधारण सलाद नुस्खा - विशेष रूप से आपके लिए!

चिकन और croutons के साथ सीज़र सलाद

लोकप्रिय के लिए एक सरल नुस्खा रेस्टोरेंट सलादचिकन के टुकड़े और ब्रेडक्रंब के साथ। पागलपन की तैयारी करना आसान है, लेकिन हर कोई इसे पसंद करेगा!

साथ सलाद चावल से बने नूडल्स- बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट शाकाहारी सलादतले हुए बैंगन, काले जैतून, बेल मिर्च और अदिघे पनीर के साथ।

थाई प्याज और अंडे का सलाद मैंने पहली बार सीधे थाईलैंड में आजमाया। मुझे यह बहुत पसंद आया - और मैंने अपनी रसोई में कुछ ऐसा ही पुन: पेश करने की कोशिश की।

साथ सलाद सरसों की ड्रेसिंगऔर टमाटर मेरे पसंदीदा हैं गर्मियों का सलाद. मुझे इस तरह का कोई भी फूड कॉम्बिनेशन पसंद नहीं है। पसंदीदा सब्जियां, ठाठ ड्रेसिंग - और आपकी मेज पर एक बढ़िया सलाद।

यह बनाने में बहुत आसान है, सामग्री के मामले में मामूली, लेकिन स्वाद से भरपूर, एक मसालेदार एवोकैडो सलाद। ग्रीष्मकालीन विकल्पहल्का और त्वरित नाश्ता।

सलाद "चीज़बर्गर"

गोमांस सलाद नुस्खा ब्रेड टोस्ट, लेट्यूस, चेडर चीज़, टमाटर, लाल प्याज और अचार।

बर्फशिला सलाद"

यह हल्का सलादहो जाएगा अद्भुत साइड डिशकिसी भी मांस के लिए या मछली का व्यंजन. इसमें क्लोरोफिल होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और फोलिक एसिड को उत्तेजित करता है, जो शरीर में कई प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।

बफ़ेलो चिकन सलाद अमेरिका में काफी आसानी से बनने वाला सलाद है। मेरी राय में, बफ़ेलो चिकन सलाद एक उबाऊ सीज़र के लिए एक योग्य विकल्प है।

चावल और झींगा सलाद पूर्वी एशियाई व्यंजनों के संकेत के साथ एक आसान बनाने वाला, काफी हल्का सलाद है। प्राच्य शैली के भोजन के लिए बढ़िया झींगा सलाद।

हार्दिक काली आंखों वाला सलाद - बहुत संतोषजनक और सस्ता सलादलेकिन सस्ते का मतलब बुरा नहीं है। इस सलाद में मुख्य भूमिका काली आंखों वाली फलियों द्वारा निभाई जाती है, जिसे यदि वांछित हो तो साधारण फलियों से बदला जा सकता है।

भूमध्य सलादमसल्स के साथ - आपकी थाली में एक वास्तविक उपचार। रंगीन, स्वादिष्ट, सुगंधित सामग्रीवी सही संयोजनहमें आनंद लेने का अवसर दें अतुलनीय सलादमसल्स के साथ!

वसंत सलादफ्रेंच ड्रेसिंग के साथ - यह "यह आसान नहीं होता" श्रेणी से एक सलाद है, लेकिन यह कितना स्वादिष्ट और सौंदर्यपूर्ण रूप से परिपूर्ण है, इसे शब्दों में व्यक्त नहीं किया जा सकता है। इसे ही मैं एक अच्छा सलाद कहता हूं।

बीन्स, आलू, टमाटर, अंडे, पालक, जैतून और जड़ी बूटियों के साथ सलाद के लिए नुस्खा।

टमाटर, एवोकाडो और झींगा के साथ सलाद बनाने में काफी आसान सलाद है जिसका स्वाद उच्चतम स्तर का होता है। इस सलाद के साथ अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करें! :)

मूली और पनीर के साथ सलाद न केवल एक स्वादिष्ट सलाद है, बल्कि एक वास्तविक विटामिन बम भी है। मूली और पनीर का संयोजन न केवल खिलाएगा, बल्कि कैल्शियम के एक बड़े हिस्से के साथ शरीर को भी संतृप्त करेगा।

सलाद "प्यारा टुकड़ा"

सलाद "क्यूट क्रम्ब्स" स्वाद और विशुद्ध रूप से नेत्रहीन दोनों में परिपूर्ण है। पूरी तरह से मेल खाने वाली और खूबसूरती से व्यवस्थित सामग्री ही लवली क्रम्ब्स सलाद का रहस्य है। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

पालक और मूली का सलाद आपकी थाली में विटामिन का भंडार है. सबसे उपयोगी सब्जी का सलाद, जिसका एक छोटा सा हिस्सा आपके शरीर की आपूर्ति करेगा दैनिक दर विभिन्न विटामिनऔर लाभकारी पदार्थ।

गाजर के साथ गोभी का सलाद, तैयार सूरजमुखी का तेल- सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय पारंपरिक रूसी सलाद में से एक। इस गोभी के सलाद को वैसे ही और साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

मूंगफली के साथ गार्डन सलाद - एक सलाद जिसे मैं आमतौर पर देश में पकाती हूं। आप बगीचे से ताजी सब्जियाँ चुनें - और उन्हें एक प्लेट में रख दें। बहुत उपयोगी और कितना स्वादिष्ट - शब्दों से परे! :)

परिचारिका के शस्त्रागार में उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद शामिल होना चाहिए। सबसे पहले, क्योंकि सभी मेहमान इसे नहीं खाते हैं उच्च कैलोरी उत्पाद, मेयोनेज़ की तरह, और दूसरी बात, इसे बच्चों के लिए भी उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और सिर्फ मेज पर व्यंजन में विविधता लाने के लिए। दावतें, एक नियम के रूप में, शाम को होती हैं, और कुछ (उदाहरण के लिए, नया साल) रात में भी। इस प्रकार, हमेशा फैटी नहीं, भारी मेयोनेज़ युक्त सलाद उपयुक्त होते हैं। अब, जब एक स्वस्थ जीवन शैली फैशन की ऊंचाई पर है, ऐसे व्यंजन पहले से कहीं ज्यादा प्रासंगिक हैं। मेयोनेज़ के बिना कौन सा सलाद चुनने के लिए सबसे उपयुक्त है, प्रत्येक गृहिणी को इसे स्वयं करना चाहिए। यह सब मेहमानों की उपलब्धता, उपलब्धता पर निर्भर करता है आवश्यक सामग्रीऔर खाना पकाने का समय।

मेयोनेज़-मुक्त सलाद के लाभ

मेयोनेज़ को कई रसोइयों में से एक कहा जाता है सबसे अच्छा सॉस. दरअसल, इससे व्यंजन पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट बन जाते हैं। हालांकि, हाल के वर्षों में, इस उत्पाद से अधिक से अधिक इनकार। कभी-कभी उत्सव की मेज के लिए मेयोनेज़ के बिना हल्का सलाद तैयार करने के लायक क्यों है? उनके क्या फायदे हैं? विचार करना।

सबसे पहले, यह सॉस कैलोरी में बहुत अधिक है। मेयोनेज़ में चिकन या होता है बटेर के अंडे, चीनी, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसका आधार वनस्पति तेल है। हालांकि सूरजमुखी, और भी स्वस्थ जैतून - किसी भी मामले में, यह एक वसा है जिसमें बड़ी मात्रा में कैलोरी होती है।

दूसरे, अगर हम स्टोर से खरीदे गए मेयोनेज़ के बारे में बात कर रहे हैं, तो इसमें संरक्षक और अप्राकृतिक तत्व होते हैं। इस चटनी को सभी नियमों के अनुसार पकाने में बहुत समय लगता है।

तीसरा, कई माताएं इसका सेवन सीमित कर देती हैं यह सॉसउनके बच्चे, क्योंकि इसमें शामिल है एक कच्चा अंडाऔर सिरका। इसके अलावा, मेयोनेज़ बहुत फैटी है और बच्चों के संवेदनशील पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

ईंधन भरने के विकल्प

आप उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद कैसे तैयार कर सकते हैं ताकि मेहमान प्रसन्न हों और परिचारिका उनकी प्रशंसा स्वीकार करे? सबसे पहले, ये सभी प्रकार के वनस्पति तेल हैं: सस्ती सूरजमुखी, बहुत उपयोगी जैतून या मकई। हालांकि ये उत्पाद मेयोनेज़ के साथ-साथ कैलोरी में भी उच्च होते हैं, वे बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और भारीपन का कारण नहीं बनेंगे। मेयोनेज़ के बिना उत्सव की मेज का स्वाद लेने के बाद मेहमान निश्चित रूप से हल्केपन की सराहना करेंगे।

यह वनस्पति तेलों के आधार पर है कि अन्य ड्रेसिंग बनाई जाती है: उनमें सरसों (पाउडर या अनाज के रूप में), सिरका (उदाहरण के लिए, प्रोवेंस) हो सकता है। बड़ा प्लस यह है कि यहां परिचारिका को रचनात्मकता के लिए एक नि: शुल्क क्षेत्र दिया जाता है। अक्सर, शराब, सेब या सोया सॉस.

इसके अलावा, खट्टा क्रीम या दही जैसे उत्पादों को न छोड़ें: जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी, वे लगभग किसी भी सलाद में एक सफल पार्टी खेल सकते हैं। इन उत्पादों को "प्रच्छन्न" किया जा सकता है ताकि मेहमान यह भी ध्यान न दें कि वसायुक्त मेयोनेज़ के बजाय पकवान में ऐसा होता है स्वस्थ दही. ऐसे उद्देश्यों के लिए अक्सर सोया सॉस और जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है।

गोभी आधारित सलाद

कम मोटा, स्वस्थ सलादकिसी भी आधार पर तैयार किया जा सकता है। निम्नलिखित अनुभागों में, हम ऐसे व्यंजनों के सभी संभावित विकल्पों का विश्लेषण करेंगे। पहले बात करते हैं कि आप क्या पका सकते हैं सब्जी का सलादउत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना। अक्सर ऐसे सलाद का आधार गोभी होता है: फूलगोभी, सफेद या चीनी।

हमेशा जीत का विकल्प - हरा सलाद, जिसमें आपकी मनपसंद सब्जियां हों, जैसे सफेद गोभी, मूली, खीरा, टमाटर, हरी प्याज, दिल।

सभी अवयवों को मिश्रित और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी किया जाता है, अधिमानतः जैतून। मसालेदार स्वाद के लिए, आप थोड़ा सा मिला सकते हैं सेब का सिरका. ऐसा सलाद न केवल सुंदर होगा, हल्का ठंडाक्षुधावर्धक, लेकिन गर्म व्यंजन के लिए एक साइड डिश के रूप में भी उपयुक्त है, जैसे कि मांस या चिकन, ग्रिल या ओवन में बेक किया हुआ।

कोरियाई फूलगोभी

के बारे में मत भूलना कोरियाई व्यंजन. उदाहरण के लिए, यहाँ कोरियाई में फूलगोभी की रेसिपी दी गई है। खाना पकाने के लिए, आपको सीधे गोभी, ताजा या जमे हुए (इसे पहले से पिघलाया जाना चाहिए) की आवश्यकता होगी। इस उत्पाद को 400 ग्राम की आवश्यकता होगी, इसे भी सब्जियों से तैयार किया जाना चाहिए - शिमला मिर्च, अधिमानतः लाल (इसलिए यह सलाद में "होशियार" दिखेगा), और एक छोटी गाजर। इसके अतिरिक्त, 400 मिलीलीटर पानी की जरूरत होती है, पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच काली और 0.5 चम्मच लाल, लहसुन की लौंग, 2 चम्मच सिरका एसेंस, 1 चम्मच धनिया, वनस्पति तेल 5 बड़े चम्मच की मात्रा में, एक बड़ा चम्मच चीनी और नमक। साथ ही साग, सीताफल यहाँ सबसे उपयुक्त है।

गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें और नमकीन पानी डालें। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: पानी, वनस्पति तेल, चीनी और नमक मिलाकर उबाल लें। थोड़ा ठंडा नमकीन और गोभी में कटा हुआ मिर्च और गाजर, साथ ही बाकी सामग्री (एक प्रेस के माध्यम से लहसुन) जोड़ें। सेवा करने से पहले, सलाद को 6 घंटे के लिए जोर देना चाहिए।

अपडेटेड विनैग्रेट

सुप्रसिद्ध विनैग्रेट मेयोनेज़-मुक्त सलाद का एक और संस्करण है। यह थोड़े संशोधित रूप में उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है: यदि आप इसमें से आलू निकालते हैं, और इसके बजाय डिब्बाबंद लघु मकई के गोले डालते हैं। इसके अलावा, चुकंदर को सिरका और सिरका के साथ लिया जा सकता है (1 मध्यम चुकंदर के लिए, सरसों का एक बड़ा चमचा और 2-3 - सिरका, अधिमानतः सेब लें)।

विनैग्रेट में बदलें छुट्टी पकवानइसे परोसने से भी मदद मिलेगी: उबले हुए बीट्स के आधे हिस्से में इसे परोसने की कोशिश करें (कोर को काट देना चाहिए)। जड़ी-बूटियों से सजे इस तरह के पकवान से मेहमानों को वास्तविक खुशी मिलेगी।

"सीज़र": सुंदर और नया

अधिक संतोषजनक, लेकिन कैलोरी में न्यूनतम - उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद, जिसमें चिकन शामिल है। आइए कुछ व्यंजनों पर गौर करें। शायद इन व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय सीज़र सलाद है। इस डिश के वेरिएंट, बहुत प्यारे आधुनिक गृहिणियां, पर्याप्त। आइए जानें कि आप इस तरह के पहले से ही परिचित सलाद में विविधता कैसे ला सकते हैं और इसके साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सबसे पहले, चिकन। परंपरागत रूप से, इसे तलना चाहिए। हम इसे नमक और काली मिर्च के साथ रेड वाइन में प्री-मैरीनेट करने का सुझाव देते हैं। मांस को भिगोने के लिए दो घंटे का समय पर्याप्त है, फिर हमेशा की तरह भूनें। आप सोया सॉस में चिकन को मेरिनेट भी कर सकते हैं। एक और खोज: आप इसे हमेशा की तरह क्यूब्स में नहीं काट सकते, लेकिन इसे ग्रिल पैन में छोटे टुकड़ों में भूनें। सर्व करते समय मुख्य सलाद के ऊपर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

डिलीवरी भी बहुत मायने रखती है। विविधता के लिए, "सीज़र" को भागों में परोसें: कटोरे के तल पर एक सलाद पत्ता डालें, और फिर मुख्य मिश्रित सामग्री: चेरी टमाटर, कटा हुआ अंडे (बटेर अंडे अधिक सुंदर दिखते हैं), जैतून। इसके बाद चिकन, गेहूं की ब्रेड क्राउटन डालें। परमेसन या अन्य हार्ड पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु- ईंधन भरना। यह खट्टा क्रीम, सरसों और मसालों की चटनी हो सकती है। आप चिकन तलने से बची हुई चटनी के साथ पहले से ही परोसे गए सलाद को डाल सकते हैं। कुछ गृहिणियां सरसों के बीज और जैतून के तेल का इस्तेमाल करती हैं।

चिकन के साथ सलाद

चिकन के साथ उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद अनगिनत हैं। किसी भी परिचारिका के लिए खुद के साथ आना मुश्किल नहीं होगा। उदाहरण के लिए, हल्का असामान्य सलादचिकन और एवोकैडो के साथ। इसे तैयार करने के लिए, आपको चिकन पट्टिका, 200 ग्राम, एवोकैडो का एक टुकड़ा और मीठी मिर्च (अधिमानतः लाल या पीला) चाहिए। सामग्री को बराबर टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, मौसम अगली चटनी: वनस्पति तेल में, एक चम्मच डेजोन सरसों, आधा चम्मच शहद मिलाएं, संतरे का रस 3-4 चम्मच की मात्रा में, स्वादानुसार नमक।

यह सलाद ही वह आधार है जिस पर सभी प्रकार के स्वाद संयोजन, यह सब रसोइया की कल्पना पर निर्भर करता है।

समुद्री भोजन के साथ सलाद

हमारे जीवन में समुद्री भोजन अधिक से अधिक घना होता जा रहा है। उन्हें आहार में इस्तेमाल करना पसंद किया जाता है और उनके लाभों और कम कैलोरी सामग्री के लिए पसंद किया जाता है। आइए समुद्री भोजन का उपयोग करके उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद के व्यंजनों का विश्लेषण करें।

इसी तरह के उत्पाद एवोकाडोस के साथ एकदम सही हैं। यहाँ उन व्यंजनों में से एक है। सलाद तैयार करने के लिए आपको 300 ग्राम पका हुआ झींगा, एवोकैडो और चाहिए ताजा ककड़ी(बहुत पर्याप्त)। सामग्री को काटें, मिलाएँ और उसके आधार पर सॉस डालें जतुन तेल, लहसुन की एक लौंग और सोया सॉस (स्वाद के लिए)।

एक और नुस्खा समुद्री भोजन और ताजी सब्जियों का संयोजन है। खाना पकाने के लिए, आपको एक मानक पैकेज में जमे हुए समुद्री भोजन का मिश्रण चाहिए - 450 ग्राम, टमाटर (3 टुकड़े), बेल मिर्च (2 टुकड़े), आधा नींबू का रस और जैतून का तेल। खाना पकाने के लिए, समुद्री भोजन को उबालना और ठंडा करना आवश्यक है, शेष सामग्री और सॉस के साथ मौसम जोड़ें।

आगामी छुट्टियों की प्रत्याशा में, मैंने चयन का ध्यान रखने का निर्णय लिया स्वादिष्ट सलादकोई मेयोनेज़ नहीं। मुझे इस तरह के स्वादिष्ट सलाद के लिए कई रेसिपी मिलीं जिन्हें आप सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं नए साल की मेज- यदि आप इसे उत्सवपूर्वक और सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाते हैं, और उनमें से कुछ को सजाने की आवश्यकता नहीं है।
लेकिन अब मेरा काम बिल्कुल "बिना मेयोनेज़" सलाद व्यंजनों का चयन करना है, क्योंकि मैं आधुनिक औद्योगिक मेयोनेज़ को बेहद मानता हूं हानिकारक उत्पाद. और अगर बहुत से लोग स्वास्थ्य के लिए मांस नहीं छोड़ सकते हैं, तो मुझे लगता है कि हर कोई जो थोड़ा सा भी सोचता है कि वह अपनी थाली में क्या डालता है, उसे मेयोनेज़ छोड़ देना चाहिए ...

फिर मैं मांस के बिना सलाद का एक समान चयन करूंगा - हल्के आहार पर जोर देने के साथ। इस बीच, उन्हें छुट्टियों के लिए हाथ में रहने दें। आखिरकार, पारंपरिक रूप से ये दिन एक घंटे के खाली समय में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा के मामले में "गंभीर रूप से पार" हो जाएंगे! कम से कम हानिकारक को छोड़ दें दुकान मेयोनेज़पोस्ट- और प्री-हॉलिडे पाक ज्यादतियों की इस अपरिहार्य श्रृंखला से ...

1. चिकन स्तन के साथ मेयोनेज़ के बिना बहुत स्वादिष्ट और सरल सलाद

मेयोनेज़ के बिना बेहद स्वादिष्ट, नाजुक और असामान्य सलाद। उत्सव की मेज सहित सलाद किसी को भी सजाएगा! यह निविदा है अंडा पेनकेक्स, रसीला चिकन ब्रेस्ट, ताजा ककड़ी और तोरी, और एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग अचार! सरल और त्वरित नुस्खाखाना बनाना।

मैं आपको बताता हूं कि कैसे खाना बनाना है। सबसे पहले, आइए अंडे से निपटें। परंपरागत रूप से, ऐसे सलाद में हम कठोर उबले अंडे उबालते हैं। यह नुस्खा मूल है! चूंकि सभी घटक, जैसा कि आप चित्र में देखते हैं, स्ट्रिप्स में कट जाते हैं, हमें इसमें अंडे काटने की जरूरत है एक दिलचस्प तरीके से. ऐसा करने के लिए, एक अंडा लें, इसे एक कटोरे में फोड़ लें। हल्का नमक और एक कांटा या व्हिस्क के साथ हराया।

एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के साथ गरम और थोड़ा सा तेल डालें, हमारे अंडे का मिश्रण डालें और दोनों तरफ हल्के से भूनें। पैनकेक सिद्धांत।

हमें इनमें से 3 मिलते हैं अंडा पेनकेक्स. जब वे ठंडे हो जाते हैं और काटने के लिए उपलब्ध हो जाते हैं, तो हम उन्हें एक के ऊपर एक ढेर कर देते हैं। हम पहले चौड़ी स्ट्रिप्स में काटते हैं, जिसे हम "स्टैक" में भी मोड़ते हैं - और फिर भी हम इसे उन सभी स्ट्रॉ में काट सकते हैं जिनकी हमें ज़रूरत है।

चिकन ब्रेस्ट छोटे स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है या फाइबर में अलग किया जा सकता है। मुख्य बात पुआल के सामान्य आकार का निरीक्षण करना है और इसे बहुत अच्छी तरह से नहीं करना है। बड़े टुकड़ेताकि वे हमारी ड्रेसिंग से अच्छी तरह से संतृप्त हों (मैं आपको याद दिलाता हूं - हम मेयोनेज़ के बिना सलाद बनाते हैं!)

अगला, शेष सामग्री को उसी आकार के स्ट्रिप्स में काट लें। तोरी भी। मैं व्यक्तिगत रूप से उन्हें प्यार करता हूं, लेकिन वास्तव में कौन इस सब्जी का सम्मान नहीं करता - तोरी के बजाय खीरा डालें, और आप खुश रहेंगे। हालांकि तोरी का स्वाद तटस्थ होता है, यह हमारी ड्रेसिंग के साथ है कि वे रसदार और सुगंधित हो जाते हैं। हमारे सलाद को चखने के बाद भी उनमें से सभी "दृष्टि से नहीं पहचानते"!

वैसे! उन लोगों के लिए जो अभी तक नहीं जानते हैं, मैं साझा करता हूं। सरल तरीके से, कड़वे प्याज को स्वादिष्ट कैसे बनाये . कटे हुए प्याज के ऊपर उबलता हुआ पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। मैं एक चम्मच सिरका भी मिलाता हूं। हम पानी निकालते हैं और ... यह मसालेदार, खस्ता और एक ही समय में एक ताजा प्याज निकलता है, जो हमारे स्वादिष्ट सलाद के लिए सबसे उपयुक्त है।

अब हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं। वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच और सोया सॉस के 2-3 बड़े चम्मच, साथ ही कुचल लहसुन लौंग - एक अलग कप में मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च डालें। आप वहां के साग को छोटा भी काट सकते हैं। आप नींबू का रस डाल सकते हैं। यह आपकी स्वाद वरीयता है।

हम अपने स्वादिष्ट सलाद को इस फिलिंग के साथ मिलाते हैं, मिलाते हैं और इसे अलग-अलग प्लेटों में रखा जा सकता है।

2. फोटो के साथ पकाने की विधि - मांस और बीन्स के साथ मेयोनेज़ के बिना मसालेदार सलाद (त्बिलिसी सलाद)

त्बिलिसी बीन सलाद उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहते हैं। सलाद "त्बिलिसी" काफी मसालेदार, लेकिन स्वादिष्ट है! बीन्स और मीट के साथ यह रंगीन सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगा!

सबसे पहले, प्याज को आधे छल्ले में बारीक काट लें और कड़वाहट को दूर करने के लिए ऊपर बताए अनुसार इसे वाइन सिरके में मिला दें।

हम कलात्मक रूप से सब कुछ वनस्पति तेल और मसाले, नमक - स्वाद के साथ मिलाते हैं। फोटो थोड़ा गहरा निकला, लेकिन सलाद बहुत उज्ज्वल निकला - दिखने में और स्वाद में दोनों!

3. हल्की ड्रेसिंग के साथ स्वादिष्ट जापानी क्योटो सलाद (कोई मेयोनेज़ नहीं)

इस सलाद में बहुत ताज़ा स्वाद है, इसके लिए बड़े हिस्से में धन्यवाद दिलचस्प सामग्रीऔर आसान भरना। सबसे अच्छा सलाद जिसे आप हर दिन कम से कम पका सकते हैं, या आप कर सकते हैं - छुट्टी के लिए। आपके मेहमान कभी अनुमान नहीं लगा पाएंगे कि मेयोनेज़ के बिना इस खस्ता सलाद में कौन से स्वादिष्ट हल्के "नूडल्स" शामिल हैं! और यह सब धन्यवाद है जापानी आमलेटतमागो और चीनी गोभी।

सबसे पहले, अंडे को ठीक उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार करें जैसा कि ऊपर हमारे पहले नुस्खा में है। इस विधि को "तमागो आमलेट" कहा जाता है, यह आपको अंडे को दिलचस्प नूडल्स में काटने की अनुमति देता है और ड्रेसिंग के आधार पर उन्हें वांछित स्वाद देता है।

अब हम बीजिंग गोभी लेते हैं, एक बार में एक पत्ता अलग करते हैं और अच्छी तरह धोते हैं। हम पुआल काटते हैं।

हरे प्याज़ और खीरे को भी लंबी-लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

काली मिर्च, बेशक, हर किसी के लिए नहीं है ... लेकिन यह एक अजीब स्वाद देता है और मसालेदार स्वाद. यदि आप वास्तव में तीखा पसंद नहीं करते हैं, तो इसे लाल शिमला मिर्च से बदल दें। मिर्च को स्ट्रिप्स में काटने से पहले फली को अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें। तो हम फली से बीजों को आसानी से हिला सकते हैं।

हैम (किसी के साथ बदला जा सकता है उबला हुआ मांस) स्ट्रिप्स में भी काटें।

हम अपने द्वारा तैयार अंडा आमलेट पैनकेक लेते हैं, उन्हें रोल करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं।

अब हम ड्रेसिंग बनाते हैं - हम 2 बड़े चम्मच डार्क (प्रकाश की तुलना में गहरा तेल अधिक सुगंधित होता है), नींबू का रस और सोया सॉस लेते हैं। हाँ, हम एक चम्मच चीनी भी मिलाते हैं, तो हम नींबू के अतिरिक्त अम्ल को निकाल देते हैं, लेकिन यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

एक बड़ी प्लेट में, सलाद को धीरे से दो कांटे या चॉपस्टिक से मिलाएं, एक एयर स्लाइड प्राप्त करें। हम हल्का भुना हुआ तिल (बीज) लेते हैं और हमारे अद्भुत सलाद पर उदारता से छिड़कते हैं।

4. गोमांस जिगर के साथ मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट, लेकिन काफी हार्दिक सलाद

बहुत स्वादिष्ट, अधिक सलाद की तरह, लेकिन ठंडा क्षुधावर्धक, बल्कि "हानिकारक" के संदर्भ में पौष्टिक भोजन, हालांकि यह औपचारिक रूप से हमारी वर्तमान कसौटी के अंतर्गत आता है - "मेयोनेज़ के बिना सलाद"। लेकिन छुट्टियां इतनी अच्छी होती हैं कि आप कुछ समय के लिए केवल फायदों के बारे में भूल सकते हैं और स्वाद के बारे में थोड़ा सोच सकते हैं 🙂 और इस सलाद का स्वाद लाजवाब आता है!

हम पैन को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और प्याज को आधा छल्ले में काटना शुरू करते हैं। प्याज को आधा पकने तक भूनें।

मशरूम को उबाला जा सकता है, और फिर प्याज के साथ हल्का तला जा सकता है। आप कच्चा ले सकते हैं - फिर आपको लंबे समय तक और प्याज से अलग भूनना होगा। यदि ये शैम्पेन हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए, और फिर स्वाद के लिए कुछ और समय के लिए भूनें। वैसे, क्या आप जानते हैं कि ताजे मशरूम को कच्चा भी खाया जा सकता है। मैं वास्तव में उन्हें पसंद करता हूं, उनके पास एक दिलचस्प, मसालेदार स्वाद है। लेकिन हर कोई कच्चे मशरूम को पचा नहीं सकता है, इसलिए मेहमानों के लिए और छुट्टियों के लिए बेहतर है कि जोखिम न लें और "क्लासिक्स के अनुसार" सब कुछ पकाएं - थर्मल प्रसंस्करण द्वारा।

बीफ़ लीवर लेना बेहतर है, आप उबला हुआ मांस भी ले सकते हैं, शायद आप चिकन भी ले सकते हैं - लेकिन स्वाद अलग होगा। मैं लीवर को छोटे टुकड़ों में गर्म नमकीन पानी में उबालता हूं। ठंडा होने पर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में भी काटते हैं। मैं स्टोर से तैयार गाजर लेता हूं, आप उन्हें थोड़ा छोटा कर सकते हैं।

ड्रेसिंग के लिए, हम सिरके का एक अधूरा बड़ा चमचा लेते हैं, यदि आप तीखेपन से डरते नहीं हैं - लहसुन की 2 लौंग (यह मत भूलो कि कोरियाई गाजर पहले से ही काफी मसालेदार और मसालेदार हैं, लहसुन भी है) और वनस्पति तेल। आप एक चम्मच चाय सरसों भी डाल सकते हैं - यह मेयोनेज़ के बिना हमारे सलाद में एक असामान्य स्वाद जोड़ देगा!

हम यह सब मिलाते हैं और इसे अपने सलाद में डालते हैं।

यह ऐसी सुंदरता और स्वादिष्टता है!

5. मेयोनेज़ "सद्भाव" के बिना हल्का और सुंदर सलाद

यह, मैं मानता हूँ, मेरा पसंदीदा सलाद है। यह सामान्य रूप से प्रसिद्ध ग्रीक सलाद के समान है।

यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि उत्सव की मेज पर भी बहुत अच्छा लगता है - मेयोनेज़ और अंडे के योजक और छिड़क के रूप में किसी विशेष "सजावट" की आवश्यकता के बिना ...

टमाटर को मीडियम स्लाइस में काट लें।

आधा छल्ले में प्याज काट लें। लिया जा सकता है कच्चे प्याज़, अगर बहुत कड़वा है - सिरका और उबलते पानी में 5 मिनट के लिए मैरीनेट करें, जैसा कि पहले ही ऊपर वर्णित है।

हम पनीर को क्यूब्स में काटते हैं। सफेद पनीर (Feta, उदाहरण के लिए) के साथ, यह मुझे लगता है कि यह स्वादिष्ट निकला।

हम साग को बहुत बारीक नहीं काटते हैं, पिसा हुआ काला जैतून मिलाते हैं।

ड्रेसिंग डालें - नींबू का रस, नमक स्वादानुसार।

सलाद बहुत ही सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है! साथ ही यह हल्का, कुरकुरा और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

उत्सव की मेज पर फोटो सलाद नुस्खा

फिट रहने के लिए संतुलित आहार खाना जरूरी है। मैंने कम से कम कैलोरी वाले हल्के सलाद की समीक्षा करने का फैसला किया। इससे आप शेप में रहेंगे। उन्हें प्रत्येक भोजन के मेनू में शामिल किया जा सकता है।

यदि आवश्यक हो, तो आप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और प्रदान किए गए व्यंजनों को थोड़ा आधुनिक बना सकते हैं। आखिरकार, कई विकल्प हो सकते हैं, और बहुत कुछ प्रत्येक व्यक्ति की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

तो चलिए विश्लेषण शुरू करते हैं!

स्ट्रॉबेरी सीज़न में, यह शायद इसके प्रदर्शन में विशेष और सरल सलादों में से एक है। और पालक को लगभग सभी उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी है और है उत्कृष्ट स्रोत पोषक तत्त्वऔर विटामिन। दे देना मलाईदार स्वाद आहार खाद्य, मोज़ेरेला चीज़ खरीदने की सलाह दी जाती है। हालांकि सलाद कैलोरी में कम है, यह पर्याप्त भर रहा है ताकि आपको अपना आंकड़ा बनाए रखने के लिए भूखा न रहना पड़े।

अवयव:

• 150 जीआर ताजा और चमकदार स्ट्रॉबेरी।
• 200 जीआर पालक।
• 100 जीआर मोत्ज़ारेला पनीर।
• लहसुन की 2 कलियाँ।
• मेवे। आप जो चाहें ले सकते हैं।
• नींबू का रस।
• जतुन तेल।
• बालसैमिक सिरका।

सलाद कैसे तैयार करें:

1. पालक के पत्तों को सलाद के कटोरे के तल पर रखें। इसे पहले कागज़ के तौलिये से धोना और सुखाना चाहिए।
2. स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पालक के पत्तों पर डाल दें।
3. एक सूखे फ्राइंग पैन में दो मिनट के लिए मेवों को भूनें।
4. मोज़ेरेला को यादृच्छिक टुकड़ों में तोड़ लें। यदि आपको स्वच्छ उत्पाद पसंद हैं, तो आप इसे समान क्यूब्स में काट सकते हैं।
5. सलाद को सीज करें।
6. नींबू का रस छिड़कें और ऊपर से डालें बालसैमिक सिरका.
7. बर्तन को जैतून के तेल से भरें।
8. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और ऊपर से भुने हुए मेवे छिड़कें।

अगर वांछित है, तो आप केवल थोड़ी मात्रा में कोई अन्य तेल जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, नट्स के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि इनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है, और इससे अधिक वजन हो सकता है।

जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज पर सलाद। स्वादिष्ट एवोकैडो रेसिपी

एवोकैडो अपेक्षाकृत हाल ही में रूस में दिखाई दिया। लेकिन आज इसे अक्सर विभिन्न व्यंजनों में डाला जाता है। गौरतलब है कि यह विदेशी फलइसके बहुत सारे फायदे हैं, और डॉक्टरों द्वारा कुछ बीमारियों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। उत्पाद तृप्त कर रहा है, इसलिए एवोकैडो के साथ सलाद खाने के बाद भूख नहीं लगती है लंबे समय तक. यदि आप प्रयोग करते हैं, तो आप साथ आ सकते हैं सभी प्रकार के व्यंजनइस फल के साथ।

अवयव:

• 1 टुकड़ा एवोकैडो।
• 200 जीआर पालक।
• वरीयताओं के अनुसार 70 जीआर पनीर।
• 3 बड़े चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम।
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ (थोड़ा मेयोनेज़)।
• 1 छोटा चम्मच खसखस।
• लहसुन की 2 कलियाँ।
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन।
• 1 छोटा चम्मच चीनी स्क्वीक।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग स्टेप्स

सबसे पहले आपको पालक तैयार करने की जरूरत है। इसे धोना चाहिए ठंडा पानीफिर पेपर टॉवल से सुखाएं। पत्तों को एक गहरे बाउल के तल पर रखें।

एवोकैडो को छीलना चाहिए, क्योंकि यह काफी सख्त होता है, इसलिए इसे नहीं खाया जाता है। फिर पत्थर को हटाने के लिए फल को बीच से लम्बाई में काट लें। उसके बाद ही विदेशी फल को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। पालक के पत्तों के साथ बाउल में डालें।

अपने पसंदीदा पनीर को काट लें या अपने हाथों से तोड़ लें। बाकी सामग्री में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अगला कदम ड्रेसिंग तैयार करना है। आपको लहसुन को कुचलने की जरूरत है, इसे थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। खसखस डालें और एक बड़े चम्मच से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद बाउल में मिश्रण डालें।

गर्म करने के लिए मक्खनचीनी के साथ एक कड़ाही में। कब दानेदार चीनीपूरी तरह से भंग, फिर आपको नट्स जोड़ने और उन्हें थोड़ा भूनने की जरूरत है।

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, और ऊपर से मेवे छिड़कें। यदि आप डिश की कैलोरी सामग्री को कम करना चाहते हैं, तो नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में तला जा सकता है। लेकिन इस मामले में स्वाद थोड़ा अलग होगा। आप प्रयोग कर सकते हैं और अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुन सकते हैं।

रोमांटिक डिनर के लिए एक सुंदर सलाद जल्दी और स्वादिष्ट होता है। रेसिपी फोटो:

यह नाश्ताबहुत सारे लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। यह माना जाता है कि लेट्यूस का जन्मस्थान कैपरी का इतालवी द्वीप है। खाना पकाने का मुख्य नियम यह है कि सभी उत्पाद ताजा और मौसमी होने चाहिए। आज तक, पकवान के कई रूपों का आविष्कार किया गया है, उनमें से एक पर विचार करें।

अवयव:

• 3 पीसी टमाटर, बुल्स हार्ट किस्म का उपयोग करना वांछनीय है।
• 120 जीआर मोज़ेरेला।
• 1.5 चम्मच बेलसमिक सिरका।
• 30 जीआर तुलसी।
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर के बट को काट लें, फिर उन्हें 5 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें।
2. मोज़ेरेला को भी हलकों में काटा जाना चाहिए जो टमाटर के आकार के अनुरूप हों। आप चाहें तो अन्य प्रकार के पनीर भी डाल सकते हैं। यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
3. सलाद के कटोरे में आपको उत्पादों को एक निश्चित क्रम में रखना होगा। पहले टमाटर, फिर मोज़ेरेला, फिर तुलसी। ऊपर दी गई छवि ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका दिखाती है।
4. सामग्री पर जैतून का तेल और सिरका छिड़कें। यदि आवश्यक हो तो आप नमक कर सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि सलाद संतोषजनक निकला, इसे आहार माना जाता है। इसे रात के खाने के मेनू में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। आखिरकार, पेट को भी रात में आराम करना चाहिए, और भारी भोजन लंबे समय तक पचता है। इसलिए हल्का नाश्ता एक बढ़िया विकल्प है।

उत्सव का जन्मदिन सलाद। सरल और स्वादिष्ट!

लाल मछली के साथ आप उत्सव का सलाद बना सकते हैं। लेकिन बहुत से लोग सालमन का इस्तेमाल खाना पकाने के लिए करते हैं प्रतिदिन भोजनयह इस तथ्य के कारण है कि मछली पट्टिका का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आपको केवल उत्पाद को सावधानीपूर्वक चुनने की आवश्यकता है, क्योंकि स्टोर अक्सर निम्न-गुणवत्ता वाले सामान बेचते हैं।

अवयव:

• 200 जीआर गुणवत्ता सामन।
• ताजा सलाद का 1 सिर।
• 6 पीसी चेरी टमाटर।
• 100 जीआर अरुगुला।
• नींबू के 0.5 टुकड़े।
• पके संतरे का 1 टुकड़ा।
• 1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक शहद।
• 1 बड़ा चम्मच सरसों।
• 1 बड़ा चम्मच तेल। यदि आप वनस्पति तेल पसंद करते हैं, तो आप इसे जोड़ सकते हैं, और यदि आप जैतून का तेल पसंद करते हैं, तो खाना पकाने के लिए इस विकल्प का उपयोग करें।
• वरीयता के अनुसार खाद्य नमक और मसाला।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहले आपको अरुगुला को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, फिर इसे सूखा लें।

लेट्यूस के पत्तों को भी धो लें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और उन्हें अरुगुला के साथ एक गहरे कटोरे में डाल दें।

चेरी टमाटर ताजा और पका हुआ होना चाहिए। उन्हें आधे में बांटने की जरूरत है। में गर्मी का समयआप टमाटर की साधारण किस्मों का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें मध्यम स्लाइस में काटने की आवश्यकता होती है।

मछली पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें, फिर छोटे क्यूब्स में।

संतरे और नींबू के रस को तेल, प्राकृतिक शहद और सरसों के साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में व्हिस्क के साथ सब कुछ मिलाएं। अगर आपको लगता है कि सलाद अनसाल्टेड होगा, तो थोड़ी मात्रा में नमक, साथ ही काली मिर्च भी डालें।

सलाद तैयार करें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत परोसा जा सकता है। और रेफ्रिजरेटर में कुछ मिनटों के लिए रखना बेहतर होता है ताकि सभी उत्पाद मसाले और ड्रेसिंग की सुगंध को अवशोषित कर सकें।

मेयोनेज़ के बिना बहुत स्वादिष्ट सलाद - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे! एकदम स्वादिष्ट...

में साप्ताहिक आहारमछली शामिल होना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में एक बार मेनू में सामन के साथ व्यंजन शामिल करने की सलाह देते हैं। कुछ लोगों का मानना ​​है कि यह मछली तैलीय होती है, लेकिन यह राय गलत है। इस तथ्य के बावजूद कि सैल्मन पट्टिका लंबे समय तक संतृप्त होती है, इसमें थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है। इसलिए, पका हुआ व्यंजन आहार और स्वस्थ माना जाता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सलाद इतना स्वादिष्ट निकलता है कि आप अपनी उंगलियां चाट लेंगे! इस बेहद स्वादिष्ट सलाद को आजमाएं और आप उदासीन नहीं रहेंगे ...

अवयव:

• 100 जीआर सामन पट्टिका।
• 200 जीआर सलाद पत्ता। यदि संभव हो, तो कई किस्में जोड़ें।
• मध्यम आकार के ताजे खीरे के 2 टुकड़े।
• 6 पीसी चेरी टमाटर।
• सफेद ब्रेड का 1 टुकड़ा।
• अंकुरित सूरजमुखी के 50 ग्राम स्प्राउट्स। अगर आप ढूंढ सकते हैं।
• 2 पीसी चिकन अंडे।
• 1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक शहद।
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।
• मसाला और टेबल नमक वैकल्पिक।

सलाद कैसे बनाये

कई तरह के लेटस को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें, छानकर सलाद बाउल में डालें।

फिर स्प्राउट्स डालें, जिन्हें पहले से अच्छी तरह धोना भी चाहिए।

टमाटर के नितम्बों को काटकर 2 भागों में बांट लीजिए. बाकी सामग्री में डालें।

ताजे खीरे को लंबाई में काफी बड़े टुकड़ों में काट लें। यह देखने के लिए नीचे दी गई छवि को देखें कि यह कैसा होना चाहिए। लेकिन आप चाहें तो अपने विवेक से काट सकते हैं।

पतली स्ट्रिप्स में काटें नमकीन पट्टिकासैमन। बाकी उत्पादों के साथ सलाद के कटोरे में डालें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें सफेद ब्रेड के क्यूब्स डालकर तलें। पटाखों के ठंडा होने के लिए आपको थोड़ा इंतजार करना होगा, फिर उन्हें सलाद के कटोरे में डालें।

उत्पादों को तैयार करने से पहले, आपको अंडे उबालने की जरूरत है। उन्हें सख्त उबालने के लिए, आपको उन्हें 10-15 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ना होगा। फिर ठंडा करें और डिश को सजाने के लिए स्लाइस में काट लें।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, वनस्पति तेल, बाल्समिक सिरका और मिलाएं प्राकृतिक शहद. यदि आवश्यक हो तो थोड़ी मात्रा में नमक डालें।

सलाद तैयार करें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सर्व करने से पहले इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है। यह एक अलग डिश के रूप में या मुख्य के अतिरिक्त कार्य कर सकता है।

आसान समर बर्थडे सलाद

गृहिणियों ने अपेक्षाकृत हाल ही में खाना पकाने के लिए केपर्स का उपयोग करना शुरू किया विभिन्न व्यंजन. वे छोटे अचार वाली हरी-भरी गेंदों की तरह दिखते हैं। उनके साथ आप हासिल कर सकते हैं मूल स्वाद. हमारे मामले में, हम उन्हें सलाद में शामिल करेंगे विदेशी फलकीवी की तरह। तैयारी के लिए आपको केवल 5 मिनट का समय लगता है।

अवयव:

• 30 जीआर डिब्बाबंद केपर्स।
• 2 कीवी।
• 200 जीआर सलाद पत्ता।
• 5 पीसी चेरी टमाटर।
• 0.5 लीक्स।
• 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी।
• नींबू के 0.5 टुकड़े।
• तेल।
• 0.5 चम्मच खाद्य नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हमेशा की तरह, लेटस के पत्तों को ठंडे पानी से धोना चाहिए, फिर कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए। अगर वांछित है, तो आप उपयोग कर सकते हैं विभिन्न किस्में. लेकिन यह स्वाद का मामला है।

कीवी छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक गहरे कटोरे में भेजें। इस उत्पाद के लिए धन्यवाद, पकवान थोड़ा खट्टा होगा, जो स्वाद में तीखापन जोड़ता है।

चेरी को दो भागों में काट लें। यदि किसी कारण से आपको ऐसे टमाटर पसंद नहीं हैं या उन्हें प्राप्त करने का कोई तरीका नहीं है, तो आप सामान्य किस्मों का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, सब्जी को मध्यम आकार के स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

बाकी सामग्री में कटे हुए प्याज़ डालें। शीर्ष पर डिब्बाबंद केपर्स छिड़के।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए एक अलग कटोरे में तेल, नींबू का रस, चीनी और मिलाएं खाने योग्य नमक. डिश को सीज़न करें, सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं और आप परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

अरुगुला और एंकोवी के साथ फेस्टिव समर सलाद

यह एक बहुत ही सरल सलाद रेसिपी है। असामान्य स्वाद. पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि इस्तेमाल किए गए उत्पाद एक प्लेट में पूरी तरह से असंगत हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। स्वाद तीखा और खुशबूदार होता है। आइए जानें कि खाना पकाने की प्रक्रिया कैसे होती है।

अवयव:

• 50 जीआर डिब्बाबंद एंकोवी।
• 100 जीआर ताजा अरुगुला।
• 100 ग्राम पालक के पत्ते।
• पके अंगूर के 0.25 टुकड़े।
• 2 पीसी ताजा टमाटर।
• 0.5 लीक।
• 1 चम्मच प्राकृतिक शहद।
• आधा नींबू का रस।
• खाने में नमक और तेल वरीयता के अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सभी सब्जियों को पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए। सबसे पहले पालक के पत्ते और अरुगुला को एक सलाद बाउल में मिला लें।

पके अंगूर को छील लें, बेतरतीब ढंग से काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. डिश को मूल और विदेशी स्वाद देने के लिए कुछ स्लाइस पर्याप्त होंगे।

टमाटर को आप जैसे चाहें काट लें और बाकी सामग्री के साथ कटोरे में डालें। उसके बाद, डिब्बाबंद एंकोवी डालें।

लीक को टुकड़ों या पतले छल्ले में काटा जाना चाहिए। हर कोई चुनता है कि कैसे सबसे अच्छा करना है। प्याज को बाकी उत्पादों के ऊपर रखें।

एक अलग कटोरे में तेल, नींबू का रस और प्राकृतिक शहद मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ सलाद तैयार करें। अब आप मेहमानों और प्रियजनों को टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं।

इनका लाभ उठाएं साधारण सलादऔर फिट रहने की कोशिश करें। विकास को रोकने के लिए सक्रिय रहना भी याद रखें विभिन्न रोग. ए उचित खुराकस्वास्थ्य बनाए रखने में मदद मिलेगी।

शरीर को उतारने के लिए, फैटी सॉस के साथ नहीं बल्कि नींबू के रस या तेल के साथ ठंडे स्नैक्स खाने के लिए यह बहुत उपयोगी है। मेयोनेज़ के बिना ड्रेसिंग के साथ सलाद कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं, और उनके बाद शरीर में कोई भारीपन नहीं दिखता है।

मेयोनेज़ के बिना सलाद कैसे पकाने के लिए

मौजूद बड़ी राशिमांस, सब्जी और अन्य ठंडे व्यंजनों के लिए फोटो निर्देशों के साथ व्यंजन जो उच्च कैलोरी औद्योगिक सॉस के बिना करते हैं। मेयोनेज़ के बिना सलाद कैसे पकाने के लिए? इस उत्पाद को लाइटर और से बदलने की आवश्यकता है स्वस्थ सॉस. खट्टा क्रीम, सोया सॉस, दही से मेयोनेज़ के बिना सलाद ड्रेसिंग तैयार की जाती है, और कुछ को सीज़न नहीं किया जाता है।

मेयोनेज़ को सलाद में कैसे बदलें:

1. एंकोवी पीसें, सोया सॉस के साथ मिलाएं।
2. मैश किए हुए अंडे मिलाएं कद्दू के बीज का तेलचिकन विकल्प के लिए।
3. पोर्क, बीफ के साथ व्यंजन के लिए सरसों की चटनी तैयार करें।

मेयोनेज़ के बिना सलाद के लिए व्यंजन विधि

उत्तम बनाने के कई तरीके हैं स्वादिष्ट स्नैक्ससब्जियों से, उबली हुई जीभ, क्रैब स्टिकऔर अन्य अवयव जिनमें शामिल नहीं हैं प्रसिद्ध सॉस. भोजन हल्का, आहार, स्वस्थ है। फोटो निर्देशों के साथ मेयोनेज़ के बिना सलाद व्यंजनों से हर गृहिणी को उत्सव की मेज या पारंपरिक के लिए एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी। पारिवारिक डिनर.

समुद्री भोजन

प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए, समुद्री भोजन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इनमें मूल्यवान अमीनो एसिड, ओमेगा 3 और 6, आयोडीन होते हैं। मेयोनेज़ के बिना समुद्री भोजन के साथ सलाद उत्सव की दावत को सजाएगा और निश्चित रूप से सभी मेहमानों और घर के सदस्यों को खुश करेगा। ड्रेसिंग के रूप में, कटी हुई पुदीने की पत्तियों के साथ जैतून के तेल के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, नींबू का रस, लहसुन।

अवयव:

• उबले हुए काले चावल - 300 ग्राम;
• छोटी तोरी - 2 पीसी ।;
• ऑक्टोपस - 500 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• खुली चिंराट - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ऑक्टोपस को साफ किया जाता है, 35-40 मिनट तक उबाला जाता है, काटा जाता है बड़े टुकड़े.
2. टमाटर को मोटा मोटा काट लें।
3. झींगा 5-10 मिनट के लिए तला हुआ जाता है।
4. गाजर के साथ तोरी को छीलकर, क्यूब्स में काटकर, तला जाता है।
5. सब कुछ मिलाएं, सॉस के साथ सीजन।

चुकंदर से

यह शरीर को खाली करने और रक्त को शुद्ध करने के लिए बहुत उपयोगी है। उबला हुआ चुकंदर. लहसुन और नट्स के साथ क्षुधावर्धक अकेले इस्तेमाल किया जा सकता है या मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ परोसा जा सकता है। मेयोनेज़ के बिना उबले हुए बीट से हल्के सलाद को वनस्पति तेल के साथ बाल्समिक सिरका (कद्दू, अलसी या सूरजमुखी उपयुक्त है) के साथ मिलाया जा सकता है।

अवयव:

• प्याज- 0.5 किग्रा;
• छोटे चुकंदर - 4 पीसी ।;
• नाभिक अखरोट- 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. चुकंदर को कद्दूकस करके 50 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।
2. मेवों को भूनकर पीस लिया जाता है।
3. प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, एक फ्राइंग पैन में तेल में उबाला जाता है।
4. चुकंदर को प्याज में डाला जाता है, तला जाता है।
5. ठंडी सब्जियां, कटा हुआ लहसुन डालें।
6. मेवों से सजाएं।

चीनी गोभी के साथ

इस ठंड का ताजा गर्मियों का स्वाद सब्जी का व्यंजनशाकाहारियों इसकी सराहना करेंगे। मेयोनेज़ के बिना बीजिंग गोभी का सलाद अलग से या मांस व्यंजन के अतिरिक्त परोसा जा सकता है। ऐपेटाइज़र को दो बड़े चम्मच जैतून के तेल से सीज करें। नीचे चार लोगों के लिए क्षुधावर्धक बनाने के लिए चरण-दर-चरण फोटो निर्देशों के साथ एक नुस्खा है।

अवयव:

• बीजिंग गोभी - 1 सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - ½ भाग;
• प्याज - ½ भाग;
• हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. गाजर को छीलकर, कद्दूकस कर लिया जाता है।
3. सब कुछ मिश्रित, नमकीन, तेल के साथ अनुभवी है।

विद्रूप से

आसान विकल्पकई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक ठंडा व्यंजन एक उत्सव और हर रोज़ रात के खाने को सजाएगा। मेयोनेज़ के बिना व्यंग्य के साथ सलाद परिचारिका से थोड़ा समय लेगा, जबकि ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट हो जाएगा। ताज़ी सब्जियां, सेब और मसालेदार सोया सॉस डालेंगे अनूठा स्वादपकवान और सभी मेहमानों और परिवारों को प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• उबला हुआ व्यंग्य - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सब कुछ स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक कटोरे में रखें, सिरका, नींबू का रस, काली मिर्च छिड़कें।
3. 10 मिनट के बाद, सोया सॉस के साथ खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

मुर्गे के साथ

निष्पक्ष सेक्स द्वारा इस व्यंजन की सराहना की जाएगी। मेयोनेज़ के बिना चिकन ब्रेस्ट के साथ हल्का सलाद तैयार करना बहुत आसान है। एक नाजुक खट्टा-मीठा स्वाद और के साथ स्नैक उत्तम निकला नाजुक सुगंध. आप उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन ले सकते हैं, और आप डिश को परतों में या सभी सामग्रियों को मिलाकर पका सकते हैं।

अवयव:

• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
• अनानस - 100 ग्राम;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी उत्पादों को टुकड़ों में काट दिया जाता है।
2. जैतून को अंगूठियों में काटा जाता है।
3. एक बाउल में सब कुछ मिला लें, कॉर्न डालें।
4. नींबू के रस के साथ खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।

कॉड लिवर से

कई लोग कॉड लिवर जैसे मूल्यवान उत्पाद को गलत तरीके से अनदेखा कर देते हैं, लेकिन यह बहुत स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। मेयोनेज़ के बिना, आप छुट्टी के लिए या किसी भी दिन स्नैक के साथ बदल सकते हैं पूर्ण रात का खानाया दोपहर का भोजन। क्षुधावर्धक सॉस के बिना करता है, इसलिए आपको डिब्बाबंद भोजन से तरल नहीं डालना चाहिए।

अवयव:

• कॉड लिवर - 1 बी।;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• कसा हुआ पनीर - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को बारीक काट लें, एक बाउल में रखें।
2. जिगर को एक कांटा से मैश करें, अंडे डालें।
3. पनीर से सजाएं।

टूना के साथ

सबसे उपयोगी और में से एक कम कैलोरी वाली किस्मेंमछली टूना है। पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति को उपयोग करने की सलाह देते हैं उचित पोषण, ध्यान से कैलोरी गिनता है या पीड़ित होता है मधुमेह. मेयोनेज़ के बिना हल्का टूना सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। स्नैक बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होता है।

अवयव:

• प्याज - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद टूना - 250 ग्राम;
• जैतून - 15 पीसी ।;
• हिमशैल, लोलो रोसो (अन्य) - 1 गुच्छा;
• उबले अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्ते उठा कर प्याले में डालिये.
2. मछली को ऊपर रखें।
3. ट्यूना के टुकड़ों पर प्याज, अंडे, जैतून को बारीक काट लें।
4. सिरका के साथ सब कुछ छिड़कें, तेल के साथ मौसम।

झींगा के साथ

समुद्री भोजन में कई मूल्यवान अमीनो एसिड, आयोडीन, ओमेगा 3 और 6 होते हैं। उत्तम हल्कामेयोनेज़ के बिना झींगा सलाद निश्चित रूप से समुद्री भोजन के सभी पारखी लोगों से अपील करेगा। गौरतलब है कि ऐसे मूल भोजन उन लोगों के लिए उपयुक्तजो डाइट पर हैं। ड्रेसिंग के रूप में, थोड़ा सा बेलसमिक सिरका या नींबू का रस लें।

अवयव:

• खुली चिंराट - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• कसा हुआ परमेसन पनीर - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. साथ लहसुन उबला हुआ झींगाएक कड़ाही में तला हुआ।
2. पत्तियां, टमाटर, चिंराट एक कटोरे में रखे जाते हैं।
3. बाल्समिक सिरका के साथ सब कुछ छिड़कें।
4. पनीर से सजाएं।

मेयोनेज़ के बिना मशरूम के साथ सलाद

सब्जियों या मशरूम का एक उज्ज्वल व्यंजन तैयार करके शरीर को उतारना कभी-कभी बहुत उपयोगी होता है। मेयोनेज़ के बिना शैंपेन के साथ सलाद कम कैलोरी वाला होता है, जबकि इसमें बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। हरी सब्जियां और गाजर खाने में लाजवाब लुक देते हैं, वहीं मशरूम स्वाद को बढ़ा देते हैं. ड्रेसिंग के लिए, वाइन सिरका को मकई और वनस्पति तेल के साथ फेंटें।

अवयव:

• मसालेदार शैम्पेन - 50 ग्राम;
• गोभी - 50 ग्राम;
• गाजर - 30 ग्राम;
• विविधता घुंघराले, चीनी, रेडिकियो - 50 ग्राम प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, पत्तियों को फाड़ दिया जाता है और अपने हाथों से एक कटोरी में थोड़ा गूंध लिया जाता है।
2. आधे में कटे हुए मशरूम डालें।
3. सॉस के साथ शीर्ष।

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