Bir tavada sebzeler nasıl kızartılır. Dondurulmuş sebzeler: Bir tavada, yavaş bir ocakta, fırında ve mikrodalgada yemek pişirmek için lezzetli tarifler

Arkadaşlar siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğim için İlham ve tüyler ürpertici için teşekkürler.
Bize katılın Facebook ve Temas halinde

Lezzetli her zaman kötü olmak zorunda değildir. Her fırsatta kızarmış yiyeceklere ve sandviçlere sarılma arzumuz sadece bir alışkanlık meselesidir.

İnternet sitesi mutfak sitesi ile birlikte size kısa ve basit tarifler sebzeleri pişirmek, bu konuda uzmanlaştıktan sonra, bu kadar lezzetli olmanın da ne kadar yararlı olabileceğine uzun süre şaşıracaksınız.

Taze sebzeli Bruschetta

İçindekiler:

• baget - 1 adet.
• orta boy domates - 4 adet.
• tatlı yeşil biber - 1 adet.
• turp - 6 adet.
• sarımsak - 3 diş
• arpacık soğanı - 1 adet.
• maydanoz - küçük bir demet
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. ben.
• tuz, karabiber - tatmak
• rendelenmiş parmesan - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. 2 yemek kaşığı karıştırın. ben. ince doğranmış veya preslenmiş sarımsak karanfil ile zeytinyağı. Bageti ikiye bölün ve ardından her bir yarıyı uzunlamasına 2 parçaya bölün.
2. Her bir baget parçasını yağlayın sarmısak yağı, bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 10 dakika kızartın.
3. Bu sırada domatesleri bir salata kasesine ince ince doğrayın, dolmalık biber, turp ve arpacık. Kıyılmış maydanoz ekleyin, sarımsak, tuz, karabiber, mevsimi sıkın zeytin yağı ve balzamik sirke.
4. Tostlar hazır olduğunda fırından çıkarın, üzerine sebzeleri koyun ve üzerine parmesan serpin.

Domates sosunda pişmiş sebzeler

İçindekiler:

• patlıcan - 1 adet.
• küçük kabak - 1 adet.
• kırmızı dolmalık biber- 2 adet.
• orta ampul - 2 adet.
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• sarımsak - 3-4 diş
• bir tutam kimyon (kimyon)
• bir tutam kuru kekik
• bir tutam öğütülmüş kişniş
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
• orta boy domates - 4 adet.
• yeşillikler - küçük bir demet
• tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın. Patlıcan ve kabakları orta kalınlıkta halkalar halinde kesin, biberleri küpler halinde kesin.
2. İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı, yağı, otları bir kapta karıştırın ve önceden ısıtılmış tavada yaklaşık 5 dakika kızartın.
3. Bu sırada domatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuğu onlardan çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. onları ekliyoruz ve salça tavaya alın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Patlıcan ve kabak halkalarını bir fırın tepsisine yayın, tavadan domates karışımını dökün, tuz ve karabiber serpin. Folyo ile örtün ve fırına koyun. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 40 dakika) 200 derecede pişirin.
5. Çanak hazır olduğunda, ince doğranmış otlar serpin ve sıcak servis yapın.

sebzeli makarna farfalle

İçindekiler:

• farfalle - 250 gr
• orta boy soğan - 2 adet.
• orta boy havuç - 2 adet.
• kereviz (kök) - 200 gr
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• tuz, karabiber - tatmak
• kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Soğan, havuç ve kerevizi soyun. Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Sebzeleri zeytinyağlı bir tavada 5 dakika sürekli karıştırarak yüksek ateşte soteleyin.
3. kaynama makarna Paket talimatlarını izleyerek tuzlu suda.
4. "Yaylar" piştikten sonra sebze, tuz, karabiber ile tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Servis yapmadan önce pul biber serpin.

Kabak ve havuç ile Fransız kiş

İçindekiler:

• orta boy kabak - 2 adet.
• büyük havuç - 4 adet.
• krema - 200 ml
• süt - 100 ml
• tavuk yumurtası - 4 adet.
• un - 200 gr
• tereyağı - 90 gr
• su - 80 ml
• tuz - tatmak

Yemek pişirme:

1. Yumuşatılmış tereyağı ile unu mutfak robotunda karıştırın. 80 ml su, bir tutam tuz ve 1 yumurta ekleyin. Hamur çok yapışkan ise, biraz daha un ekleyin. Kaseden kolayca uzaklaşmalıdır.
2. Elde edilen hamuru bir topun içine yuvarlayın, sarın sarılmak film ve dolguyu hazırlarken soğutun.
3. Sebzeleri hazırlayın: Bir maket bıçağı kullanarak kabak ve havuçları ince uzunlamasına dilimler halinde kesin. Gerekirse havuçlar soyulabilir.
4. Havuç dilimlerini kaynar suya batırın, ancak daha plastik hale getirmek için bir dakikadan fazla değil.
5. Hamuru buzdolabından çıkarın. Unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru açın.
6. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin. Açtığınız hamuru yayın ve kenarlarını dikkatlice katlayın. Sebzeleri bir daire içinde hamura yaymaya başlayın. Kabak dilimleri havuç dilimlerinden çok daha uzunsa, ikiye kesilebilir.
7. Ayrı bir kapta 3 yumurta, süt ve kremayı çırpın. Tuz. Damak zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz, örneğin öğütülmüş biber veya köri. Sebze çiçeğini tamamen kaplayacak şekilde bu karışımı turtanın üzerine dökün.
8. 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Közlenmiş biberli domates püresi çorbası

İçindekiler:

• domates (kullanmak için en iyisi " boğa kalbi"") - 750 gr
• Bulgar kırmızı biber - 3 adet.
• kırmızı soğan - 1 adet.
• sarımsak - 6 diş
• sebze suyu - 500–600 ml
• taze fesleğen - küçük demet
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tabasco sosu - tatmak
• tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Soğanı soyun ve 4 parçaya bölün. Sarımsakları soymayın, sadece karanfillere bölün. Biberleri zeytinyağı ile fırçalayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Başka bir fırın tepsisine domates, soğan ve sarımsağı koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, bu fırın tepsisini folyo ile kapatın. Sebzeleri önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
3. Soğuk sebzeler. Daha sonra biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kavrulmuş sarımsağı soyun.
4. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, tuz, karabiber, tatmak için Tabasco ve fesleğen ekleyin, dökün sebze suyu ve maksimum hızda çırpın tekdüze tutarlılık. Servis yapmadan önce çorbayı istediğiniz sıcaklığa ısıtın veya soğuk servis yapın.

Fırında kavrulmuş karnabahar ve sarımsaklı brokoli

İçindekiler:

• karnabahar - 250 gr
• brokoli - 250 gr
• sarımsak - 2 diş
• kişniş tohumu - 1 çay kaşığı
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• tuz - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. sökün Karnıbahar ve çiçek salkımına brokoli. Sebzeleri büyük bir kaseye koyun ve ezilmiş kişniş tohumlarını serpin.
2. Bir havanda, sarımsağı 1 çay kaşığı ile öğütün. tuz ve yağ ekleyin.
3. Daha sonra sebzeleri elde edilen karışımla serpmeniz ve iyice karıştırmanız gerekir.
4. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 30 dakika pişirin.

Sarımsak ve biber ile sebze güveç

İçindekiler:

• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• sarımsak - 3 diş
• acı biber - 1 adet.
• kabak - 2 adet.
• sarı biber - 1 adet.
• kırmızı biber - 1 adet.
• arpacık soğanı - 1 adet.
• tuz, karabiber - tatmak

Peynir ve sarımsak ile kabak krep

Harika basit ve lezzetli yemek sebzelerden. Amerikan büyükannelerinin yöntemlerine göre hazırlanmış, sarımsaklı ve peynirli yemyeşil, sulu kabak krepleri.

Kore havuç evde

Hafif ve hızlı yolşenlikli masa için bir parça çıtır atıştırmalık hazırlayın. Tatmak için, bu Kore tarzı havuç, satın alınandan ayırt edilemez. Ancak bir fiyata dört kat daha ucuza çıkacak.

Patates püresi

Bu yumuşak ve pişirmesi kolay pirzolalar en azından her gün yenebilir. Ve eğer onları yapmak istersen tatil ikramı Onlara kremalı mantar sosuyla servis yapın.

lahana krepleri

Lahana krepleri en lezzetli, gösterişsiz bir yemektir. basit malzemeler ve oldukça hızlı pişiriyor. Hazır krepler, hafif kimyon notaları ile vurgulanan zengin bir lahana aroması ile ayırt edilir.

Klasik patates graten

klasik yemek Fransız Mutfağı- patates güveç krem peynir sosu. Herkes ilk seferinde doğru anlamaz. Neden? Niye? Önerilerimize göz atın ve ilk grateniniz övgünün ötesinde olacak.

Fırında çıtır patates dilimleri

Fırında patates pişirmeyi seviyorsanız ve çıtır çıtır kokulu bir kabukla nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. patates dilimleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok estetik çıkıyorlar - saf altın gibi parlak.

Mikrodalgada patates

Mikrodalga tarifleri geleneksel olarak mutfaktaki yiyeceklerle ilişkilendirilir. aceleyle. Şimdi 10 dakikada kokulu baharatlarla mükemmel bir fırında patates pişirmeyi öğreneceksiniz.

Sütte balkabağı ile darı lapası

Ülkemizde en sevilen balkabağı yemeği. Bu yulaf lapası muhtemelen balkabağı mevsimi geldiğinde her evde kaynatılır. Henüz başaramadıysanız, bu tarifi deneyin - mükemmel lezzetli yulaf lapası pişireceksiniz.

marine edilmiş patlıcan, sebze ile doldurulmuş

Çok lezzetli bir sebze yemeği - acele biberli patlıcan turşusu - altı saat içinde hazır olacak. Tatil masasında muhteşem görünüyor.

Ajapsandali Gürcüce

Geleneksel Gürcü yemeği sebzelerden, en lezzetli ve çok basit. Otantik tarif, lezzetli bir şekilde ortaya çıkması için bu yemeğin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

Kabak Korece Fast food

Havuç, sarımsak, soğan ile hızlı marine edilmiş kabak ve Kore baharatları içinde tatlı ve ekşi marine. Aşırı yemek!

meyilli kabak

Olağanüstü lezzetli bir sebze yemeği - hafif, gevrek bir hamurda kızartılmış sulu genç kabak.

Pancarlı lahana turşusu

harika tarif acele lahana turşusu sevenler için. Lahana parlak, kokulu, belirgin bir tada sahip çıkıyor, buzdolabında iyi saklanıyor.

kabak turşusu anında yemek

Hızlı sebze tarifi. Sadece iki saat - ve masada mükemmel atıştırmalık süpürülen, ne olduğunu anlamak için zamanı olmayan. Belki kabak?

bezelye püresi

Her gün için daha fazla sevebileceğiniz basit bir yemek patates püresi. Zengin tat, hassas yapı ve çok az yağ. Figürünü önemseyenler için ideal. Ne de olsa bezelye, beslenme uzmanlarının patates, makarna ve ekmek gibi hızlı olanları değiştirmeyi önerdiği çok "yavaş" karbonhidratlardır.

en basit güveç kabaktan

Yaz aylarında, böyle bir yemeği en az her gün, basit, mutfakta sadece beş dakika yiyebilirsiniz. minimum setürünler, sulu, tatmin edici ve son derece lezzetli.

Mantarlı lahana güveç

Mantarlar ile kombinasyon halinde çok iyidir. çeşitli sebzeler. Örneğin, herhangi bir şeyi kolayca emen lahana yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlarlar. tat nitelikleri haşlandığı ürünler. Aslında, ortaya çıkıyor mantarlı lahana deneyin, lezzetli!

Mercimek lahana ruloları pirinç ve mantar ile

Sebze yemeklerinin tüm severlerini memnun edecek pirinç ve mantarlı lahana ruloları için şirin bir tarif.

Mercimek mantı ile sebze dolması

Orijinal ve basit bir sebze yemeği. Mantı hamuru yumurtasız yapılır, bu nedenle vejetaryenler için uygundur.

yağsız lazanya

Patates ve kabak ile doldurulmuş, parlak sebze soslu, yumurtasız hamur üzerine sulu lazanya.

Mayonezli ve sarımsaklı fırında patates

"Her gün" serisinden nostaljik bir tarif. Bu tür patatesler, gıda fiyatlarının her gün arttığı ve birçoğunun kelimenin tam anlamıyla kış için depolanan, mutfakta veya antredeki torbalarda saklanan patatesler tarafından kurtarıldığı 90'lı yıllarda popülerdi.

Bezelye ile patates pirzola

Menüyü alışılmadık ama kesinlikle hazırlaması kolay bir yemekle çeşitlendirmek istiyorsanız, bunları yapın. patates pirzola. Tarif mega bütçeli - bileşiminde tereyağı yok, yumurta yok, peynir yok. Patateslere eklenmesi nedeniyle tadı parlak Kızarmış soğan ve konserve bezelye.

bir tencerede patates

Herhangi bir nedenle yapamıyorsanız patates kızartması(ve ben pişirmenin temel ilkesini bulana kadar uzun süre onunla uğraştım), sonra kendine bir çift al kil kaplar ve hafifçe kızartılmış patatesleri hazır hale getirin. Başka bir soğan eklerseniz, yemeğin sadece aşırı yemek olduğu ortaya çıkacaktır.

Mantarlı patates çılgınlığı

Her gün için basit ve lezzetli bir yemek. Evet, evet, çünkü böyle bir çılgınlık hazırlamak çok, çok basit. Çılgınlığın hazırlanmasında zorluk yaşıyorsanız, büyük olasılıkla patates "hamuru" için ürünlerin oranlarında yanıldınız. Ancak doğru tarif her şeyi düzeltecektir.

basit tarif havuç pirzola

Onlardan biri sebze yemekleri“Bir şekilde her şeyi karıştırıp tavaya koy” yöntemiyle pişiremeyeceğiniz . Doğru Tarif havuç pirzola, ihale ve aynı zamanda şeklini koruyor. Havuçları sütte haşlayarak özel bir tat elde edilir.

Bal kabağı dolması

Bu balkabağı o kadar lezzetli ve güzel çıkıyor ki, ana yemek olarak pişirmek oldukça mümkün. tatil masası- bir peynir şapkasının altına, kızarmış soğan, peynir ve balkabağı posası ile kıyılmış et dolgusu gizlendi.

Domates ve peynirli patlıcan nasıl pişirilir

Acele dilimlenmiş patlıcan ve domateste basit bir sebze yemeği, ince bir peynir tabakası altında pişirilir.

Fırında balkabağı pişirmenin en kolay yolu

Mevsimlik bir sebze olan balkabağından yapılan basit ve lezzetli bir yemek. Patates prensibine göre rustik bir şekilde hazırlanmıştır. Balkabağına kuru otlar ve rendelenmiş sarımsak serpilir ve az miktarda sıvı yağ ile fırında pişirilir. sebze yağı.

kabak pirzola

kabak pirzola patatesli, sarımsaklı, yulaf ezmesi ve kokulu otlar.

Fırında patlıcan tekneleri

En iyilerinden biri basit yollar patlıcan dolgusu - ikiye bölün, posayı kazıyın ve beğeninize daha fazla doldurma ile doldurun. bir karışımımız olacak tavuk fileto, tatlı dolmalık biber, patlıcan küspesi ve sarımsak. Patlıcanlar pişirilir peynir kabuğu. tarifi yapacak, örneğin, ayrı beslenme taraftarları için.

kabak börek

Müthiş lezzetli krepler kuru kayısı ve baharatlar eklenerek balkabağı elde edilir. Sütsüz ve kefirsiz bir tarif, gerçek bir sebze yemeği.

Kabak ile Draniki

Draniki'nin sadece patates ve soğandan yapılması gerekmiyor. Kabak gibi mevsim sebzelerini hamura ekleyebilirsiniz. Nasıl doğru yapılacağı, bu adım adım tarifte ayrıntılı olarak gösterilmektedir.

Kabak ile mantı

Kabak ve peynirli İtalyan mantısı, bazı yönlerden köftelerimizden çok daha basit ve bazı yönlerden hazırlamak daha zordur. Aşçının tüm çabaları, en az 10 dakika eziyet edilmesi gereken hamuru yoğurmak için harcanır - bu işlemi birleştirmeye emanet ediyorum. Ama mantı yapmak bir zevktir.

Kabaktan pirzola

Temel Tarif irmik, yumurta ve kızarmış soğan ile kabak pirzola. Kıyma sulu ve yumuşak çıkıyor, irmik hiç hissedilmiyor, pirzola şeklini iyi koruyor.

güveç haşlanmış kabak ve sebzeler

Kabak, havuç, soğan, dolmalık biber, domates ve patates, sonbaharda bir sebze yahnisi için harika bir buket.

Pastırma, roka ve zeytin ile sıcak balkabağı salatası

Zaten yapmayı denediyseniz sıcak salatalar itibaren mevsim sebzeleri ve bunun çok lezzetli bir şey olduğunu ve bir şeyler pişirmek, bir şeyler kızartmak ve bir süre başka bir şeyi marine etmek için yapılması gereken hareketlere değdiğini fark ettikten sonra, bu balkabağı salatasını roka, kızarmış domuz pastırması ile mutlaka deneyin. ve ekşi sos.

lahana pirzola

Her gün için basit, lezzetli bir tarif ucuz ürünler. Kompozisyonda lahanaya ek olarak sadece bir yumurta, un, galeta unu ve tuz.

Fırında patates akordeon, domuz yağı ve kuru erik tarifi

Son derece lezzetli patatesüniformalı baharatlı doldurma domuz yağı ve kuru erik.

patlıcan graten

Bu tarifin yazarı Nika Belotserkovskaya, yemeğe "graten" dese de, tadı normal pişmiş patlıcanlara çok benziyor. Özenle hazırlanmış tek farkı ihale ile domates püresi sosu, ince bir sarımsak notası ve parlak aroma taze fesleğen.

Kabaktan "Fettuccine"

Kabak her yaz daha çok aşık olduğum bir sebze. Böyle bir şey yapabileceklerini kim düşünebilirdi ki? harika yemekler. Ve hepsi bir sebze soyucu sayesinde. Kabaktan uzun ince kurdeleler kesebilir. Ve çeşitli ruloları bu kurdelelerle sarın, yapın Harika pizza tepesi veya kabak alın ve onları İtalyan eriştesi olarak gizleyin kendi emeğiyle. Ve ne? İşimiz de el yapımıdır! Ve ne lezzetli...

Domates soslu fasulye

Bu fasulye sosunu kendim buldum, hatta biraz gurur duyuyorum. Ve Fas köfteleriyle ilgili başarısız bir deneyimden sonra ortaya çıktı. Çok büyük bir baharat listesi vardı ve bunları yavaş yavaş domates sosu, Hangi baharatların onunla birleştiğini ve hangilerinin olmadığını öğrendim. Bazıları için sarımsaklı zencefil çok fazla görünebilir. Ama öyle bir şey yok. Kişniş ve soğan ile dengelenerek mükemmel bir lezzet buketi oluştururlar. Çocuklarım bile beğendi. Ve çocukları fasulyeyle beslemeye çalışın :)

Sote edilmiş sebzeler

Bu lezzetli sebze yemeğini hazırlamanın tüm yöntemi iki cümleye indirgenebilir: her şeyi kaba kesin ve bir kapakla kapatmadan kızartın. Sonuç bence en lezzetli olanlardan biri, etsiz yemekler. Kızarmış patateslerden çok daha az kalorili ama hemen hemen aynı tatmin edici. Pişirmek çok daha az zaman alır - sebzelerin soyulması gerekmez. Her ne kadar adalet içinde, cildin bir kısmını patlıcandan çıkarıyorum. Ancak bu, elbette, patates soymakla karşılaştırılamaz.

Beyaz peynir ve ıspanaklı güveç

Sabahları doğru ayağa kalkıp güne doğru yemekle başlamak daha iyidir. Şarj iyi bir ruh hali var Pazartesi beyaz peynir ve ıspanaklı bir güveç garanti eder. On dakikanızı hazırlayın, fırına koyun ve işinize bakın, yarım saat sonra masaya oturabilirsiniz.

enginar nasıl pişirilir

Bir sebze bir sebze değildir, bir çiçek bir çiçek değildir. Enginar, uçlarında keskin sivri uçlar bulunan sert yapraklarıyla şaşırtabilir ve hatta korkutabilir. Bunu nasıl yiyebilirsin? Ve nasıl bir incelik olarak kabul edilebilir? Aslında, enginar anavatanında, Sicilya'da, bu sebzeler, örneğin kabak veya lahanadan daha egzotik değildir. İtalyan ustalar, dikenli sebzeleri nasıl keseceklerini ustaca biliyorlar, sulu oluyorlar lezzetli hamurçok fazla yemek pişirebileceğiniz ilginç yemekler. Bugün en basit ve belki de en lezzetlisine odaklanacağız ...

parmegyan

Birçok patlıcan yemeği arasında bu İtalyan güveçÖncelikle öne çıkıyor çünkü neyden yapıldığını tahmin etmek neredeyse imkansız. Patlıcanlar ıslatılır ve daha sonra hamurla o kadar “maskelenir” ki deneyenlerin çoğu bu güvecin tavuk mu yoksa et mi olduğuna karar vermiş. Ancak, oruç sırasında meyilli olmadan yapmak oldukça mümkündür, o zaman daha fazlasını alacaksınız. kolay seçenek klasik yemek.

Peynirli fırında patates

Bu patatesler bütün olarak pişirilmiş gibi görünüyor. Aslında, ince altında altın kabuk gizli sürpriz - yumuşak püre krem peynir ve otlar ile. Böyle bir patatesi bir sır ile hazırlamak için pişiriyoruz ... iki kez.

Patates kızartması nasıl pişirilir? Bu soru, fast food yemeklerinin birçok hayranına işkence ediyor. Aslında evde patates kızartması yapmak birçok insanın düşündüğünden çok daha kolaydır.

Patates kızartması hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir, ancak her birimiz bu yemeğin ne kadar zararlı olduğunu ve bir porsiyon yendiğinde vücuda ne kadar kolesterol girdiğini çok iyi biliyoruz.

hızlı ve lezzetli? Bizim adım adım fotoğraf tarifi bu soruyu cevaplayacak ve en lezzetlisini hazırlamanıza yardımcı olacak lahana pirzola. Bu yemek favorilerinizden biri olabilir, daha önce hiç böyle pirzola pişirmediyseniz, yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz!

Fırında petrollü patatesler oldukça çabuk pişirilebilir. Ne büyük bir kalabalık yemek çeşitleri patates ve petrol yoktu, bu tarif, hazırlanma kolaylığı ve hazırlanan yemeğin delicesine lezzetli aroması ile dikkat çekiyor. Akşam yemeği ve öğle yemeği için fırında petrollü patates pişirebilirsiniz.

Ekşi krema ile fırında patates, aceleyle hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Bu basit yemekle misafirlerinizi memnun edecek ve pratik olarak yemek pişirmek için zaman harcamayacaksınız. Belki herkes fırında pişirilen yemekleri sever, daha sağlıklıdır ve tadı daha yoğundur ve aroması tarif edilemez.

çok Fast food için aile yemeği. Makarna pişirmek daha kolay gibi görünüyor ama çeşitlendirmeye çalışıyoruz. tanıdık yemekler onları daha ilginç, daha lezzetli ve daha güzel hale getirmek için. Bugün size fırında pişmiş makarnanın ne kadar lezzetli ve kolay pişirileceğini anlatacağız. bu harika yemek herkesin denemesi gereken. Özellikle lezzetli risotto balkabağından elde edilir. İtalya'da risotto pirinç lapası ve ülkenin en sevilen yemeklerinden biridir. Bu nedenle, lezzetli bir sebze risotto hazırlamak için yuvarlak taneli arborio çeşidinden İtalyan pirinci almalısınız, yemeğe harika bir tat veren bu pilav ile balkabağı ve parmesan peyniri iyi gider.

mantarlı makarna krema sosuçok besleyici ve sağlıklı yemek. Tarifimizde bu yemeği Cantharellus cibarius mantarıyla yapacağız, neden bu mantarlar? Ormanda ilk ortaya çıkanlardan biri. Bu mantarlar o kadar lezzetli ki direnmek imkansız. Kremalı soslu mantarlı makarna oldukça çabuk hazırlanır.

Fırında sebzeli güveç sulu ve sağlıklı bir yemektir, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır. Bu yemek de iyidir, çünkü malzemeleri kendi takdirinize göre değiştirebilir, deneyebilir ve kendinizinkini arayabilirsiniz. eşsiz tat bu basit yemek.

Patlıcanlı makarna, tarifi şimdi size anlatacağımız şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok basit bir yemektir. Bu yemeği hazırlamak için yaklaşık 1 saat harcayacaksınız ama çok lezzetli akşam yemeği tüm ailenin keyif alacağı. Ancak patlıcanlı makarnanın çok lezzetli olması için, bu sebzeyi pişirmenin bazı inceliklerini ve küçük püf noktalarını bilmeniz gerekir.

- çok lezzetli ve sağlıklı! Sebzeleri ızgara yapmak zor değil gibi görünüyor. Ama burada da bazı nüanslar var. Örneğin patlıcan, kavurma sırasında kolayca yanar, hazır olduğu, ancak henüz yanmadığı anı yakalamak çok zordur. Ama tamamen reddetmek sağlıklı sebze buna değmez, ama kendinizinkini icat edin ve güvenli yol onların hazırlanması çok basitti.

Patates püresi biri basit yemeklerözel olmadan kolayca hazırlanabilen mutfak bilgisi ve beceriler. En çok dikkatinize sunuyoruz normal tarif patates püresinden herhangi bir doldurma olmadan pişirme pirzolası. Pek çok seçenek var, deneyebilirsin, bu sadece yemeğimizi daha lezzetli hale getirecek.

Mantarlı patates çılgınlığı yeterli evrensel çanak Ekşi krema ile kahvaltıda ve akşam yemeğinde yenebilir. Tarifimiz hazırlamanıza yardımcı olacak patates çılgınlığıİle birlikte lezzetli mantarlar hızlı ve lezzetli. Tarifimiz çok basit ve sizden herhangi bir özel pişirme becerisi gerektirmiyor, tek yapmanız gereken tarifimizi dikkatlice okuyup bizimle pişirmek.

Peynirli kabak güveç, düşük kalorili içeriği ile ayırt edilir ve hassas tat. Kabak çok verdiği için bu yemek oldukça sulu çıkıyor. kendi suyu. Güveç pişirmek bir zevktir ve pişirmenin basitliğini bir kez takdir eden her ev hanımı hoş bir şekilde şaşıracaktır.

Bu, oldukça hızlı hazırlanan ve sağlığına önem veren veya kilo vermek isteyenler için uygun, hazırlanması çok kolay bir yemektir. diyet sebzeli güveç Tarifimize göre hazırlanan , sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda kalorisi de düşük, bu harika yahninin 100 gramında sadece 108 kcal var.

Mantarlı spagetti hazırlamak kolay ve hızlıdır, bu tarif hızlı yemek pişirmek için mükemmeldir ve sağlıklı akşam yemeği. Herkesin en sevdiği spagetti, İtalya'nın ulusal yemeğidir ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Bugün size nasıl hızlı ve lezzetli bir yemek pişireceğinizi anlatacağız. diyet yemeği mantarlı spagetti. Bu tarifte kullanacağımız tüm ürünleri dilediğiniz her tarifte kolayca bulabilirsiniz. Bakkal. Mantarlara gelince, petrol çok uygundur.

patates güveç peynirli, direnmek imkansız olan yemeklerden biridir. En çok hazırlanır basit ürünler, her buzdolabında bulunan ve görünüm ve tat olarak çok güzel ve iştah açıcı yemek. Peynirli patates güveç, günlük bir aile yemeği için uygundur ve tüm aileyi kolayca besleyebilir.

Belki bu güveç garnitür olur ya da ana yemek olarak kullanılabilir, tüm bunlar size kalmış, ama gerçek şu ki çok lezzetli, çok doyurucu ve çok

Sebze pirzola - gerçekten değil normal yemek, adı kendisi için konuşur. Bugün size yemek yapmanın ne kadar kolay olduğunu anlatacağız. yağsız köfte sebze. Onlara "sahte" denilmesine izin verin, ancak köftelerin övünme olasılığı düşük olan birkaç özelliği var.

Bu yemek çok sağlıklı, diyet ve çok çabuk hazırlanır. Ama burada bile, hangisini bilmeden pişirmenin bazı nüansları var? sebze pirzola Tadı iyi olmayacak veya tamamen parçalanmayacaklar.

Yağsız sebze pirzola pişirmek için izlemelisiniz kurallara uymak:

ayrı bir yemek olarak veya et için garnitür olarak pişirilebilir. Bu tarif sadece yemek pişirmek için kullanılabilecek çeşitli tatları ve malzemeleri gösterir. Dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, eminiz lezzeti aynı kalacak.

Fırında pişirilen sebzeler her zaman çok lezzetli ve sağlıklıdır, sebzeler oldukça hızlı pişirilir ve hemen hemen tüm özelliklerini korurlar. faydalı özellikler. Sebzeler hem bütün hem de ince veya iri doğranmış olarak pişirilebilir, tarifimizde doğranmış sebzeleri pişireceğiz.

Peynirli kabak krepleri en çok yapılanlardan biridir. popüler yemekler kabaktan. Peynirli kabak börekleri, hazırlanma kolaylığı ve malzemelerin ucuzluğu nedeniyle milyonlarca insanın sevgisini kazanmıştır. Yiyecek bir şeye ihtiyacınız varsa veya günlük kahvaltıdan bıktıysanız, bu harika yemeği hazırlamanızı öneririz.

Ve eğer kabak kreplerini nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, size yardımcı olmaktan ve nasıl hızlı ve lezzetli kahvaltı. Her yemek gibi peynirli kabak krepleri de birkaç şekilde hazırlanabilir, kızartılabilir veya fırında pişirebilir, tatlı veya sade yapabilirsiniz, hepsi zevkinize ve hayal gücünüze bağlıdır. Deneyin ve bizimle yemek yapın!

en çok denemek ister misin lezzetli kabak fırında pişmiş mi? Tarifimiz, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan en iyi, sağlıklı ve lezzetli yemeği topladı, daha iyi ne olabilir? Fırında pişmiş kabak peynir ve domates ile iyi gider, bu yemek için mükemmeldir. hafif yaz akşam yemeği.

Fırında pişmiş kabak, düşük kalorili, diyet yemeğidir, az miktarda lif içerirler. Kabak, içeriği sayesinde faydalı maddeler yıl boyunca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Fırında peynirli patates sadece hazırlaması çok kolay bir yemek değil, aynı zamanda çok lezzetli! Bu tarifi tercihiniz için bir öncelik haline getiren bir diğer avantaj ise peynirli fırınlanmış patatesin ayrı bir yemek olarak ya da et yemekleri için harika bir garnitür olarak sunulabilmesidir.

Her durumda, hangi seçeneği seçerseniz seçin, bu yemeğin sadeliği ve tadı sizi şaşırtacak. Fırında peynirli patatesleri bizimle pişirin, yeni tatlara şaşırın ve sağlığınız için yiyin!

Fırında mantarlı patates - tekrar pişirmek isteyeceğiniz bir yemek! Birçok insan için patates, çorbalara veya patates püresine eklenen bir sebzeden daha fazlasıdır. Patates ekmek gibidir, onsuz neredeyse hiçbir yerde yoktur. Neyse ki, patateslerden hazırlanabilecek pek çok yemek var. Bugün size fırında mantarlı patates pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu anlatacağız.Bu yemeği çok az yağla veya yağsız pişireceğiz, bu şekilde pişirilen patateslerin yağ içeriği azaltılmış olacak, bu çok faydalı!

pastırma ile kızarmış patates kızarmış patates nasıl pişirilir

Muhtemelen pastırma yemekleri ile kızarmış patateslerden daha kolay yoktur. BT gerçek halk ve hepsi favori yemek. Herkes kendi tarzında pişirir, ancak pişirme prensibi her zaman aynı kalır. Tabii ki yavaş yavaş pastırma ile patates kızartması hazırlanıyor modern insanlar gitgide daha az, ama yine de bazen bu muhteşem yemeğin tadını o kadar çok hissetmek istersiniz ki, bunu inkar edemezsiniz!

Domatesli kızarmış patlıcan - basit Ukrayna tarifi Bu yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Patlıcanın faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir, sadece lifleri değil, aynı zamanda safra kesesindeki durgunluğu çözen pektinleri de vardır. patlıcan kızartma domates ile aterosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir. BT harika yemek ayrıca diyet ve çok

Sebzeleri sadece günlük beslenmenize dahil etmek değil, aynı zamanda onları düzgün bir şekilde pişirebilmek de önemli mi? Sebzelerin saklanma şekli, ısıl işlem yöntemi, yağın ve diğer katkı maddelerinin kalitesi, pişirilen yemeğin gerçekten sağlıklı ve lezzetli olup olmadığını, vücudumuz için vitamin, mineral ve diğer faydalı maddelerin kaynağı olup olmadığını kuşkusuz etkiler. Nasıl sebzeleri uygun şekilde pişirin?

Bu yazımızda sizlerle çeşitli sebze yemekleri tarifleri paylaşacağız. Sadece zevk almanıza yardımcı olacaklar enfes tat ama aynı zamanda bundan en iyi şekilde yararlanın. Kaçırma!

Sebzeler nasıl pişirilir?

Hangi yağı kullanmalı?

Yapılacak ilk şey, pişirmeye uygun “doğru” sebzeyi seçmektir. Yüksek sıcaklık. Sonuçta, çoğu faydalı özelliklerini kaybeder ve hatta bazıları toksik maddeler gibi görünür. en iyi yağlar içinde bu durumşunlardır:

• zeytin yağı

Önce (soğuk) preslenmiş olmaları önemlidir. Ve organik daha iyidir.

Ayçiçeği ve Susam yağı sağlık için de iyidir, ancak yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır. Onları hazır yemeklere eklemek daha iyidir.

Sebzeleri pişirmek için hangi gereçleri kullanıyorsunuz?

Belirli türdeki bulaşıkların kullanımının toksik maddelerin oluşumuyla dolu olduğu bilinmektedir. Toksinler vücudumuzda birikir ve onları uzaklaştırmak kolay değildir. Uzun vadede, bu çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açabilir.

Sebzeleri pişirmek için paslanmaz çelik, demir, cam, seramik ve titanyumdan (en çok tercih edilen seçenek) yapılmış tava ve tavaların kullanılması tavsiye edilir. kullanmamaya çalış alüminyum tencere teflon kaplamalı kızartma tavalarının yanı sıra. Bilimsel araştırma kansere yakalanma riskini artırdığını göstermektedir.

Buharlı sebzeler

Sebzeler buharda pişirildiğinde dokularını ve renklerini ve en önemlisi faydalı özelliklerini daha iyi korurlar. Sebzeleri pişirdiğimizde, bazı mikro besinler içeride kalır. Ayrıca, buharda pişirmek çok kolay! Ayrıca önemli ölçüde daha az yağ kullanırsınız (veya hiç kullanmazsınız).

Hafif kızarmış sebzeler

Bir diğer iyi bir yol sebzeleri pişirin - az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Bunun için bir wok kullanabilirsiniz. Bu yemek türü, ısıyı korumanıza izin verir. Sonuç olarak, sebzeler gevrek hale gelir ve lezzetlerini korur.

Sebzeleri fırında veya ızgarada pişirin

Sağlıklı sebze yemekleri hazırlamanın iki yolu daha. Bu durumda sebzeler de lezzetlerini kaybetmez ve tüm vitaminleri ve diğer faydalı maddeleri korur. Ve nasıl kokuyorlar!

Turşuluk sebzeler

Lahana veya brokoli gibi bazı sebzelerin çiğ olarak yenmesi çok zordur. Onları yağ, sirke, deniz tuzu ile marine etmeyi deneyin, esmer şeker ve limonlu baharatlar. Birkaç saat bekleyin (en az). Sebzeler daha yumuşak olacak ve sindirimi daha kolay bir yemeğe sahip olabilirsiniz.

tuzlama

Ayrıca sebze turşusu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için sebzeleri (lahana, havuç, pancar ve diğerleri yapacak) bir cam kaba koyun ve tuzlu suyla doldurun. Salamura basitçe hazırlanır: 1/2 litre suya 1 yemek kaşığı deniz tuzu. Bundan sonra, kavanozu hava geçirmez şekilde kapatmanız ve en az iki hafta bırakmanız gerekir. Açıldıktan sonra kavanozun buzdolabında saklanması gerekecektir.

filizlenmiş tohumlar

Brokoli veya pırasa gibi bazı sebzelerin tohumları yenebilir. Filizlenmiş tohumlar bir salata veya çorbaya harika bir katkı sağlar. Çimlenmeleri için ılık ve nemli bir yerde bırakılırlar. Onları suyla doldurmayın, aksi takdirde tohumlar çürür.

Bu tür çimlenen tohumlar vücudumuz için çok faydalıdır. yüksek içerik vitaminler, mineraller ve diğer besinler. Ayrıca yemeklerinize bir "lezzet" verecekler.

çeşniler

Sebzeleri pişirirken kullanın deniz tuzu, sıradan sofra tuzundan farklı olarak mineraller açısından zengindir.

Birçoğu, et veya balığa isteğe bağlı bir katkı gibi ikincil bir şey olduğunu düşünerek sebzelerin potansiyelini hafife alıyor. İkincisinden, belki tatlılar dışında her şey genellikle hazırlanır, sebzeler ise garnitür rolüne mahkumdur. en iyi senaryo- ana yemekten önce mezeler. En azından, bu adil değil. Sebze kardeşlerine, buzdolabındaki daha başarılı komşularından daha az saygı gösterilmelidir ve diğer birçok ürün, pişirilebilecekleri farklı yolların sayısını kıskanacaktır. Tabii ki kimseyi vejetaryen olmaya teşvik etmiyorum ama bu yazıyı okuduktan sonra sebzeleri biraz daha sevmeye başlayacaksınız.

Bunu hak ediyorlar.

Fırında pişir

Kavrulmuş sebzeler ana yemek olarak veya garnitür olarak kullanılabilir. İyi haber şu ki, bunu çoğu sebzeyle olmasa da birçok sebzeyle yapabilirsiniz. Örneğin, bir yaprak folyo üzerine havuç koyun, tuz, karabiber ve kimyon ile baharatlayın, folyoyu kapatın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Farklı yollar patates, pancar, rezene, soğan vb. pişirebilirsiniz.

yağda kızartmak

Bununla, inanıyorum ki, hiçbir soru olmayacak. Onun yerine kullanmanı tavsiye edebilirim normal kızartma tavası ve sebzelerin rengini ve gevrekliğini kaybetmemesi için yüksek ateşte pişirin. Sebzeleri ne kadar ince keserseniz o kadar hızlı pişerler.

Sır

Havuç gibi sebzeleri pişirmek için bu alışılmadık bir şekilde, yumuşayana kadar kaynatmalı, ardından şerbette sürekli karıştırarak kızartmalısınız. Bu tarif için birçok seçenek var, ancak çıktı parlak sebzeler olmalı. tatlı tat göz zevkine hitap etmek parlak sır. Alabiliyorsanız pancar, şalgam, soğan ve hatta tatlı patatesleri de sırlayabilirsiniz.

Bir çift için kaynatın

salata hazırla

Salata herhangi bir sebzeden yapılabilir, bunun için yaratılmış gibi görünüyorlar, bu yüzden deneylerden korkmamalısınız. Salatayı garnitür olarak servis ederseniz, ilk olarak, çok ağır olmaması gerektiğini ve ikinci olarak, yiyicinin dikkatini ana yemekten uzaklaştırmaması gerektiğini unutmayın (tabii ki, bu sizin tarafınızdan tasarlanmadıysa). En başta).

beyazlatma

beyazlatma - harika yolçiğ yenebilen tüm sebzeler için uygundur. Sebzeleri birkaç dakika kaynar suya batırırsanız, dışları pişer, ancak içleri taze ve çıtır kalır, bu da lezzet ve dokuya katkıda bulunur. Yapraklı sebzeleri de beyazlatabilirsiniz. normal salata lahana için. Yaprakları haşlayın, süzmek için bir kevgir içinde süzün, ardından üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve sarımsakla tatlandırın.

Hamurda pişirin

Japonlar tarafından icat edilen (ya da daha doğrusu Portekizce'den ödünç alınan) hırpalanmış bir pişirme yöntemi olan Tempura, sebzeler için de uygundur. Havuç, tatlı biber, kabak, kabak, yeşil fasulye, brokoli, soğan, mantar vb. Her şey çok basit - doğranmış sebzeler meyilli batırılır ve sonra kızartılır. Sebze tempurasını soslu olarak servis edebilirsiniz. sıcak meze veya ana yemek.

söndürmek

Haşlanmış sebzeler çocukluktan beri aşina olduğumuz bir yemektir ve muhtemelen hiç kimsenin onu pişirmeyi öğrenmesine gerek yoktur. Pekala, bir noktada size sebze haşlamanın sıkıcı ve ilgisiz olduğunu düşünüyorsanız, bunun için sadece su kullanamayacağınızı unutmayın. Kabağı çabucak kaynatın ve ardından kremada kaynatın ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Şey

Kabak veya biber kıyma herkese ve herkese tanıdık geliyor, bu yüzden alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsak fanteziyi açmalıyız. patatese ne dersin mantarla doldurulmuş veya küçük kiraz domatesler peynir dolgusu olarak soğuk meze? Mevcut ürünlerinize alışılmadık bir açıdan bakın, fikir sıkıntısı çekmeyeceksiniz!

pişirmek

Sous vide, yiyeceklerin vakumla paketlendiği ve su banyosunda bir derece daha yüksek sıcaklıkta değil, pişmiş sıcaklıkta pişirildiği nispeten yeni bir pişirme yöntemidir. Bu, yemek yemenizi sağlar harika tat ve vitamin ve besin maddelerini maksimum düzeyde koruyan dokular ve neyse ki sebzeler de bu şekilde hazırlanabilir.

güveç yap

Altın peynirli veya kraker kabuklu sebze güveci, lezzetli, doyurucu ve sıcak bir sebze yemeği hazırlamanın başka bir yoludur. Fırın tepsisini yağlayın Tereyağı, doğranmış sebzeleri ekleyin, gerekirse sıvı (krema veya şarap gibi) dökün, iyice baharatlayın, rendelenmiş peynir veya galeta unu serpin ve yumuşayana kadar pişirin.

Izgara

Minimum yağ kullanarak lezzetli bir yemek pişirmek istiyorsanız en iyi uzlaşma ızgaradır ve birçok sebze ızgarada iyi performans gösterir. Sıcak mevsimde sebzeler en iyi şekilde pişirilir. temiz hava, ancak kış da kendinize bir ızgarayı reddetmek için bir neden değildir: mutfak için elektrikli bir ızgara kurtarmaya gelecektir.

krep yap

sebzeli börek - harika yemekçocukluktan beri herkese tanıdık. Bu arada, uzun zamandır bilinen kabak ve patateslerden krep pişirmek kesinlikle gerekli değildir. İhale yapma fikrini nasıl buldunuz, hava krepleri pırasa veya normal havuç ile?

- Bence mutfak anlamında mantarlar sebze olarak kabul edilebilir.