Akşam yemeği tarifleri için kabak salatası. Fırında sebze ürünleri pişirmek. Kabaklı krep: fotoğraflı tarifler

Kabak sadece lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı değil (insanların ihtiyaç duyduğu birçok mikro elementi içerir), aynı zamanda büyümesi de iddiasızdır, bu nedenle yaz ister güneşli ve kuru olsun, ister tersine yağmurlu olsun, kabak hala büyüyecek ve sadece ihtiyacınız var onları pişirmek ve muhafaza etmek için zamana sahip olmak. Ayrıca kabak sizi asla şişmanlatmaz, kalorisi düşük olmasının yanı sıra kabakta bol miktarda lif bulunur ve bu da sindirimi artırır. Kabaktan yapılan yemekler çok hassas bir kıvama sahiptir.

İlk kabak kursları

Kabak küp şeklinde doğranacak harika bir eklentiİle yaz pancar çorbası.

Kabak ana yemekleri

Etli kabak güveç

Kabak güveç yapmak için malzemeler: 300 gr domuz veya dana eti, 1 patates yumru, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, 2 adet soğan, 3 adet kabak dilimi, 2 adet domates, otlar, tuz, karabiber. Eti sebzelerle kızartın, pişene kadar pişirin.

Kabak ile domuz kaburga güveç

Güveç yapmak için malzemeler domuz kaburga: 300 gr domuz kaburga, 1 patates yumru, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, 3 dilim kabak, 2 domates, otlar, tuz, karabiber. Kaburgaları kızartın, sebzeleri ekleyip kızartın, kapağın altında pişirin.

Baharatlı kabaktan sebze güveç

Malzemeler: 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 orta boy kabak, 1 kırmızı soğan, 2 olgun domates, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal, 1/4 çay kaşığı kırmızı öğütülmüş biber veya tadı, tadı tuz, 1/2 limon suyu, bir demet kişniş veya maydanoz. Her şeyi kapağın altında pişirin ve hazır.

Kabak ile sebze güveç

Körili kabaktan sebze güveç

Et ve pilavla doldurulmuş kabak halkaları

Fırında kıyma ve mantarla doldurulmuş kabak

Et, pilav ve mantarların yanı sıra kabakları sebze ve hatta süzme peynirle de doldurabilirsiniz. Tereyağıyla yağlanmış bir tavada, sebzelerde veya kremayla pişirin.

Gerekli: kıyma 500 g, 1 büyük kabak, 2 yumurta, 4 orta boy domates, bir bardak sıvı ekşi krema veya krema, peynir, tuz (Adige tuz ve baharat karışımı). Tarif oldukça basit: Kıyma, kabak ve diğer malzemeler katmanlar halinde serilir ve fırında pişirilir. Fotoğraf tarifi >>

Malzemeler: 1 adet kabak, 400 gr mantar (ballı mantar), 1 adet soğan, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı ekşi krema. l, peynir 150 gr, dereotu, yeşil soğan, un, tuz, karabiber, bitkisel yağ, mayonez. Fotoğraf tarifi >>

Kıyılmış kabak ile doldurulmuş tatlı biber

Malzemeler: 10 adet kırmızı tatlı biber, 500 gr yarıya bölünmüş dana kıyma, 1 adet büyük kabak (500-600 gr), 5 adet orta boy domates, 2 adet soğan, tuz, baharatlar. Biber dolması için fotoğraf tarifi >>

İkinci bir kabak yemeğinin en basit tarifi onları kızartmaktır. Farklı şekillerde kızartabilirsiniz ve yemeğin tadı, pişirme yöntemine bağlı olarak büyük ölçüde değişecektir.

Meyilli kızarmış kabak

Gerekli: 1 küçük kabak, 1 yumurta, bir avuç un, tadına göre tuz. En fazla 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin, tuz ve karabiberle çırpılmış yumurtaya, ardından un veya galeta ununa batırın. Bitene kadar sıcak kızartın sebze yağı. Fazla yağı kağıt havluyla kurulayın. Dışı çıtır, içi eriyen halkalar elde ediyoruz. Sıcak servis yapın.

Kremalı kızarmış kabak

1 kabak için 50 gr kalın köy kreması. Kabağı herhangi bir şekilde kesip bitkisel yağda bir tavada kızartmaya gönderiyoruz, tadına göre krema ekleyip tamamen kabak tarafından emilene kadar kaynatıyoruz.

Tencerede kabak

Gerekli: 1 küçük kabak, 1 küçük baş lahana, 3 soğan, 2 havuç, 1 su bardağı haşlanmış pirinç veya kıyma, 50 gr yağ, 1 kavanoz mayonez, tuz.
Pişirme metodu. Soğanları ve havuçları eritilmiş tereyağında soteleyin, karıştırın haşlanmış pirinç veya kızartılmış kıyma veya bunların bir karışımına tuz ekleyin. Kabağı soyun, halkalar halinde kesin, çekirdeğini çıkarın. Lahanayı yapraklara ayırın, saksı şeklinde daireler yapın ve yerleştirin: lahana yaprağıÜzerine kıymalı pilav ve sebzelerle birlikte bir halka kabak koyun, üzerine mayonez dökün ve ardından her şeyi aynı sırayla tekrar tencerenin kenarlarına yerleştirin. Tencereleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

Morina ile doldurulmuş kabak

Gerekli: 500 gr kabak, 100 gr konserve morina, 2 adet haşlanmış yumurta, 100 gr mayonez, 1 yemek kaşığı salça, 3 adet domates, 3 adet biber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 demet yeşil marul, 1/2 limon, 1 demet maydanoz, karabiber ve tuz tatmak.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, saplarını çıkarın, soyun, ikiye bölün, tohumları ve posanın bir kısmını çıkarın.
Yumurtaları soyun ve ince doğrayın. Maydanozu yıkayıp doğrayın. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Konserve balıkçatalla ezin. Marul yapraklarını yıkayın. Limonu soyun ve ince dilimler halinde kesin. Domatesleri yıkayıp süzgeçten geçirin.
Kabak posasını kıyma makinesinden geçirin, tuz ve karabiber ekleyin, yumurta, balık, dolmalık biber ve salça.
Kabak yarımlarını hazırlanan kıyma ile doldurun, derin bir tavaya veya tencereye koyun, biraz su dökün, bitkisel yağ, domates ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Kabak dolması Marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa koyun, üzerine mayonez dökün, maydanoz serpin, limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

Kabak her türlü sebze, et ve balıkla doldurulabilir.

Kabaklı pirzola

Etli veya daha iyi Kıyılmış tavuk yarım buçukla karıştır Rendelenmiş Kabak, ince doğranmış soğan ve sarımsak. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Köfteler oluşturun, un içinde yuvarlayın ve bir tavada kızartın. Ayrıca pişirebilirsiniz.

Kabak, yumurta ve peynirli güveç

Gerekli: 500 gr kabak, 3 yumurta, 100 gr peynir, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 20 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 demet maydanoz, karabiber ve isteğe göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Üzerine peyniri rendeleyin kaba rende. Yumurtaları çırpın. Maydanozu yıkayıp doğrayın.
Kabak dilimlerini her iki taraftan bitkisel yağda kızartın, ardından tereyağı ile yağlanmış ve üzerine serpilmiş bir tavaya koyun. galeta unu form, tuz ve karabiber, yumurtaları dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 5-7 dakika bekletin.
Güveci bir tabağa koyun, ikiye bölün porsiyonlu parçalar, maydanoz serpip servis yapın.

Sebzeli güveç

Gerekli: 200 gr kabak, 2 domates, 1 soğan, 1 demet yeşil soğan, 1 demet dereotu, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1/2 limon, 2 diş sarımsak, karabiber ve isteğe göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin. Soğanları ve sarımsakları soyun, yıkayıp doğrayın. Domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Limonu soyun ve dilimler halinde kesin. Yeşil soğanlar Dereotu yeşilliklerini yıkayıp doğrayın.
Soğanları 1 yemek kaşığı bitkisel yağda kızarana kadar kavurun, domatesleri ekleyin, ardından kabak, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın, kalan bitkisel yağı, otları ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Hazırlanan sebzeleri bir tabağa koyun, üzerine sarımsak ve dereotu serpin, limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Kabak mezeleri

İhtiyacınız olanlar: 1 paket süzme peynir (200-250 gr), 1 küçük kabak/kabak, 3 yumurta, 100 gr tereyağı, 200-220 gr un (1,5 su bardağı), bir tepeleme çay kaşığı kabartma tozu, küçük bir demet dereotu, tuz, biber. Hamuru hazırlayın, kalıplara koyun, fırında pişirin. Fotoğraf tarifi >>

Kabaklı Börek

8 krep için 1 genç kabak (kabak veya kabak) (~250 gr), 1 diş sarımsak, dereotu veya maydanoz, 1 büyük yumurta, un - 2 yemek kaşığı (slaytsız), kızartma için bitkisel yağ, taze öğütülmüş siyaha ihtiyacımız olacak biber, tuz, ekşi krema (servis için). Hamuru hazırlayın, krepleri bitkisel yağda kızartın, ekşi krema ile servis yapın.

Kabak krepi için malzemeler: genç kabak, yeni patates (kabak başına bir küçük patates), soğan(1 kabak için 1/4 soğan), sarımsak (kabak başına 1-2 diş), yumurta, un, tuz, zeytinyağı veya ayçiçek yağı.

Yaban turpu ile kabak meze

Gerekli: 300 gr kabak, 2-3 soğan, 100 gr mayonez, 1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu veya yaban turpu ile hardal, 1 demet maydanoz, tadına göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun, rendeleyin, tuz ekleyin, 5-7 dakika kızartın, ardından bir kevgir içinde süzün. Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın. Maydanozu yıkayın.
Kabağı soğan ve yaban turpuyla karıştırın, mayonezle tatlandırın, bir tabağa koyun, otlarla süsleyin

Kabak ve salatalık meze

Gerekli: 500 gr kabak, 4 salatalık, 3 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 demet maydanoz, tadına göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun, küpler halinde kesin, tuz ekleyin, bir tavaya koyun, bitkisel yağ ekleyin, biraz su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun. Maydanozu yıkayın. Salatalıkları yıkayın, soyun, küçük dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve ezin.
Kabağı salatalık ve sarımsakla karıştırın, bir tabağa koyun, mayonezle tatlandırın, maydanoz dallarıyla süsleyin ve servis yapın.

Soğanla marine edilmiş kabak ve kabak

Gereken: 500 gr kabak, 500 gr kabak, 4 soğan, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı %3 sirke, 4 defne yaprağı, 4 tane karabiber, 3 diş, 1 yemek kaşığı şeker, 1 demet maydanoz, 1 a. bir demet dereotu, tadına göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı ve kabağı yıkayın, saplarını kesin, üzerine kaynar su dökün ve 3 dakika kadar haşlayın, sonra dilimleyin. büyük parçalar ve içine koy soğuk su 1 saat için.
Soğanı ve sarımsağı soyup yıkayıp iri iri doğrayın. Maydanozu ve dereotunu yıkayıp doğrayın.
İÇİNDE Züccaciye sirkeyi dökün ve ardından sırasıyla soğanı, sarımsağı, biberi, karanfilleri ekleyin, Defne yaprağı, dereotu ve maydanoz, kabak ve kabak.
Turşuyu hazırlamak için kaynar suya şeker ve tuz ekleyin.
Kaynayan solüsyonu kabak ve kabakların üzerine dökün, soğumaya bırakın ve 1-2 gün serin bir yerde bekletin.

Et ve mantar ile haşlanmış kabak

Gerekli: 500 gr kabak, 200 gr dana eti, 200 gr mantar, 1 soğan, 5 yemek kaşığı bitkisel yağ, karabiber ve tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin. Eti yıkayıp kesin küçük parçalar halinde. Mantarları doğrayın. Soğanı soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin. Eti yarı pişene kadar kızartın, mantarları ekleyin, ardından
kabak ve soğan, tuz, karabiber, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Soğanla pişmiş kabak

Gerekli: 500 gr kabak, 3 soğan, 100 gr peynir, 20 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 yemek kaşığı mayonez, 2 çay kaşığı% 3 sirke, karabiber ve tadına göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin, tuz, karabiber ve sirke serpin.
Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kabak dilimlerini tereyağı ile yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir kalıba yerleştirin, kalan bitkisel yağı üzerine dökün, üstüne soğan halkaları koyun, mayonezle yağlayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180° C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin. .

Kabak, yeşil bezelye ve havuç mezesi

Gerekli: 500 gr kabak, 100 gr konserve yeşil bezelye, 2 havuç, 1 demet maydanoz, 3 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, karabiber ve tuz.
Pişirme metodu. Kabak ve havuçları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Maydanozu yıkayıp doğrayın.
Kabağı ve havuçları bir tavaya koyun, tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağ ekleyin, orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış kabak ve havuçları birleştirin yeşil bezelye, mayonezle tatlandırın, bir tabağa koyun, maydanoz serpin ve servis yapın.

Kabak ve patlıcan meze

Gerekli: 500 gr kabak, 3 patlıcan, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 demet dereotu, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, tadına göre tuz.
Pişirme metodu. Kabak ve patlıcanı yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin.
Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve ezin. Dereotu yeşilliklerini yıkayıp doğrayın.
Kabak ve patlıcanları soğanla birleştirin, bir tavaya koyun, tuz ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Daha sonra bir tabağa koyun, üzerine sarımsak ve dereotu serpin ve servis yapın.

Kabak salataları

Kabak ve domates salatası

Gerekli: 1-2 orta boy kabak, 2-3 domates, 4-5 diş sarımsak, 1/2 su bardağı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı limon suyu, dereotu, tadına göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun, tuzlu suda kaynatın, soğutun, dilimler veya küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun, tuzla öğütün. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Bitkisel yağı karıştırın, limon suyu, sarımsak ve dereotu ekleyin. Elde edilen sosu kabakların üzerine dökün ve bir tabağa koyun. Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin ve kabakların etrafına yerleştirin.

Kabak ve sarımsak salatası

Gerekli: 1 orta boy kabak, 2 diş sarımsak, 1 soğan, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı hardal, dereotu, karabiber ve isteğe göre tuz.
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Sarımsakları soyun, tuzla öğütün, bitkisel yağla karıştırın, hardal, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Elde edilen karışımla kızarmış kabakları baharatlayın.

Kabak, mantar ve tavuk salatası

Gerekli: 2-3 kabak, 1/2 bardak konserve mantarlar 150 gr tavuk eti, 1-2 adet salatalık turşusu, 1 adet domates, 4 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı un, dereotu, karabiber ve isteğe göre tuz,
Pişirme metodu. Kabağı yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, una bulayın ve bitkisel yağda kızartın. Mantarları, tavuğu, domatesleri ve soyulmuş salatalıkları kıyma makinesinden geçirin. Kabak dışındaki her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın.
Elde edilen karışımdan az miktarda her kabak dairesine koyun ve ince kıyılmış dereotu serpin.

Kabak, elma ve erik salatası

Gerekli: 1 kabak, 1-2 elma, 4-5 erik, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı ekşi krema, dereotu ve maydanoz, tadına göre tuz.
Pişirme metodu. Yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın ve küpler halinde kesin. Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, her iki yarıyı da dört parçaya bölün. Sarımsakları soyun ve rendeleyin ince rende. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin ve ekşi kremayla baharatlayın. Hazır salata yeşillik dallarıyla süsleyin.

Kabak hazırlıkları

Kabak lecho, sebze mezeleriyle servis edilen çok lezzetli ve vitamin dolu bir kış salatasıdır. patates püresi. Leço hazırlamak için pek çok tarif var ama ana malzemeleri: kabak, dolmalık biber, domates veya domates salçası. Tüm kabak lecho tarifleri >>

Kabak lecho "ihale"

İhtiyacınız olacak: kabak 1300 gr, havuç 200 gr, tatlı kırmızı biber 3 adet, kırmızı domates 300 gr, soğan (100 gr) 2 adet. zeytin yağı 40 ml, taze yeşil fesleğen 10 gr, kişniş (kişniş) 5 gr, maydanoz 5 gr, dereotu 5 gr, sarımsak başları 1 adet, tuz 1 çay kaşığı. Her şeyi doğrayın, bitkisel yağda kızartın ve pişene kadar pişirin. Fotoğraf tarifi >>

Pişirmek için kabak havyarı ihtiyacımız var: 3 kg kabak, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı(rafine kokusu giderilmiş), soğan, kızarmış havuç, 1 kutu salça, dereotu ve maydanoz (biraz), buğday unu, tadına göre biber, 1 yemek kaşığı. tuz. Havyar tarifi >>

Salata "Kayınvalidenin dili"

Malzemeler: Kabak - 3 kg, Acı biber - 3-4 adet, Tatlı biber - 4-5 adet, Sarımsak - 100 gr., Bitkisel yağ - 1 su bardağı, Şeker-1 su bardağı, Tuz 4 yemek kaşığı, Sirke %9 3 yemek kaşığı, Domates salçası - 900 gr., Su 1 l. Sosu pişirin, kabakların üzerine dökün ve pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve kapatın. Tarif >>

Gökkuşağı çeşitleri

Salatalık (küçük), domates, dolmalık biber, kabak ve kabak – tüm sebzeleri alın aşağıdaki oran– 2:2:1:1:1, maydanoz, kereviz, dereotu, 2-3 adet defne yaprağı, 5 adet acı tane karabiber, su, 4 yemek kaşığı. sitrik asit.
3 litrelik kavanozun dibine maydanoz, kereviz, dereotu, 2-3 adet defne yaprağı, 5 adet acı biber koyun. En alta salatalıkları, üstüne kabakları, domatesleri, maydanoz, kereviz ve dereotu ile kat kat yerleştirin. Turşuyu hazırlayın: 1,3 litre suya 4 yemek kaşığı. sitrik asit. 2-3 dakika kaynatın, 60*C'ye soğutun, üstten 3-4 cm kadar eklemeden sebzelerin üzerini kapatacak şekilde sebzelerin üzerine dökün. 3 litrelik kavanozları 85*C'de 25 dakika pastörize edin. Toplayın ve soğutun.

Kabak da salatalık gibi salamura edilebilir, hatta reçel yapılabilir. Afiyet olsun!

Sebzeler her insan için inanılmaz derecede sağlıklıdır. En büyük miktar faydalı maddeler sözde elde edilebilir mevsim sebzeleri ve meyveler, yani ülkenizde, şehrinizde ve kendi kulübenizde yetişen meyveler. Kabak da bu sebzelerden biridir. Peki kabaktan ne gibi lezzetli şeyler yapılabilir? Tarifler çeşitli yemekler en sert eleştirmenleri bile yenebilecek, büyük miktar. Birkaçını birlikte pişirelim.

Kabak - gerçek bir keşif doğru beslenmek, kilo vermek ve sağlıklı olmak isteyen erkekler, kadınlar ve çocuklar için. Kabakların tüm avantajlarını listelemek için çok zaman harcamanız gerekecek. Bu nedenle ana olanları vurgulayacağız:

  • Pişirilebilir Farklı yollar: fırında pişirin, kızartın, marine edin.
  • Bu sebzenin kalorisi o kadar az ki günde 1 kg kabak yiyebilirsiniz.
  • Kabak, hafifliğine rağmen potasyum, fosfor ve kalsiyum içerir.
  • Ve kabak sayesinde yeterince lif alabilirsiniz.
  • Kabak hoş ve göze çarpmayan bir tada sahiptir, diğer malzemelerle uyumludur.
  • Bu sebze hem ana yemek hem de garnitür olabilir.
  • Ve ayrıca yemek pişirmek için lezzetli yemek kabaktan maksimum 30 dakika harcamanız gerekecek.

Gördüğünüz gibi kabak sofranızda olmayı hak ediyor. Herhangi bir nedenden dolayı daha önce bu sebzeyi yemeyi reddetmişseniz, kabakları çeşitli şekillerde pişirmeyi denemenizi tavsiye ederiz.

Mesela kabak, lahana kadar belirgin bir tada sahip değil. Baharatlar ve diğer sebzelerle tamamladığınızda görkemli bir yemek elde edeceksiniz. Bu arada, bazı çiğ yemek severler hayatlarını kabaksız hayal edemiyorlar. Elbette sizi bu sebzeyi çiğ yemeye zorlamıyoruz ama isterseniz her şeyi deneyebilirsiniz.

Tarifler

Bu harika ve mega-sağlıklı sebzeden çeşitli ve hatta hazırlamak modadır. sıradışı yemekler. Bazen şefin becerisini sınamak için ona kabakla yemek pişirme görevi verilir. muhteşem tatlı. Bunu yapmak ilk bakışta göründüğü kadar basit değildir. Ancak bu yalnızca kabakların ilginize değer olduğu anlamına gelir.

Aperatif kek “Besleyici”

İçindekiler:

  • Kabak – 2 adet.
  • Yumurtalar – 2
  • mayonez
  • Olgun domatesler – 2 adet.
  • Un - birkaç yemek kaşığı.
  • Yağ
  • Sarımsak
  • Kırmızı biber
  • Tuz, otlar

Nasıl pişirilir:

  1. Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Kabaklara hafifçe çırpılmış yumurta ekleyin.
  3. Karışımı iyice karıştırın, tuzlayın ve biraz karabiber ekleyin.
  4. Şimdi kabak karışımını unla koyulaştırmanın zamanı geldi. Aşırıya kaçmayın, hamur sert olmamalı.
  5. Kabak kreplerini pişirin, çok ince ve dantelli olmamalıdır.
  6. Krepleri kaplamak için sosu hazırlayın. doğrayın, mayonez veya ekşi krema, kırmızı biber ve doğranmış otlar ile karıştırın.
  7. Şimdi kabaklı keki oluşturmaya başlıyoruz. Her krepi sosla yağlayın, üzerine domatesleri ve rendelenmiş peyniri koyun.
  8. Kekin içinde krep pişirdiğiniz kadar katman olacak.
  9. Bundan sonra, peynirin erimesi ve böylece tüm keklerin birleşmesi için pastayı beş dakika fırına koyun.
  10. Bu yemek sıcak olarak tüketilmelidir.

Güveç

İçindekiler:

  • Genç kabak – 1 kg.
  • Yumurtalar – 5 adet.
  • Dereotu
  • Yağ
  1. Bu basit ama inanılmaz lezzetli yemeği hazırlamak için yapmanız gereken pek bir şey yok. Bu yüzden kabakları halkalar halinde kesin.
  2. Her parçayı her iki tarafta da yağda hafifçe kızartın.
  3. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın.
  4. Sebzeleri kalıba yerleştirin ve yumurtaları dökün. 35 dakika pişirin.
  5. Bitmiş yemeğe dereotu serpin ve tadını çıkarın.

Rulo

İçindekiler:

  • Küçük kabak - 2-3 adet.
  • Olgun domatesler – 2 adet.
  • Sert peynir – 250 gr.
  • Kırmızı dolmalık biber – 1 adet.
  • Sarımsak
  • Ekşi krema
  • Baharatlar, otlar

Nasıl pişirilir:

  1. Her bir kabağı uzunlamasına kesin. Uzun kayıtlarla sonuçlanmalısınız.
  2. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika bekletin.
  3. Her bir kabak parçasını az miktarda yağda kızartın.
  4. Sarımsakları ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Ekşi krema ekleyin ve sarımsak ve peynirle karıştırın.
  5. Her kabak yaprağını sosla yağlayın ve bir kenarına birer parça domates ve biber koyun.
  6. Ruloları büküyoruz, dağılmaması için şiş ve kürdan kullanabilirsiniz.
  7. Ruloları salata ve otlarla dolu bir tabağa koyun. Sosu ruloların üzerine hafifçe dökebilirsiniz.

Mantarla doldurulmuş

İçindekiler:

  • Kabak – 1 kg.
  • Petrol – 500 gr.
  • Soğan – 2 adet.
  • Haşlanmış pirinç – 200 gr.
  • Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
  • Peksimet, otlar, tuz
  • Domates salçası – 2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

  1. Uzun kabakları alıp 5-6 cm'lik parçalar halinde kesin.
  2. Bir çay kaşığı kullanarak (bunun için küçük bir bıçak kullanabilirsiniz), posayı çıkarın. Sonunda küçük bir bardak kabak elde etmelisiniz, yani kabaktan tüm çekirdeği çıkarmanıza gerek yok.
  3. Her bir bardağı ters çevirip kısık ateşte kızartın, ardından kabakları ters çevirin ve tuzla tatlandırın.
  4. Mantarları ve pirinci kaynatın. Bundan sonra mantarları doğrayın. Soğanı yağda kızartın ve bu üç malzemeyi karıştırın.
  5. Her bir kabağı kıyma ile doldurun, bir fırın kabına koyun, bir kaşık ekşi krema ekleyin ve üzerine galeta unu serpin.
  6. Tavayı folyo ile örtün ve 10 dakika pişirin.
  7. Ekşi krema ve makarnayı karıştırın ve 10 dakika sonra kabakları fırından çıkarın ve her bardağa bir kaşık ekleyin. Bundan sonra 10 dakika daha pişirin.
  8. İstenirse yemeği peynir ve otlarla servis edebilirsiniz.

Süzme peynirli

İçindekiler:

  • Ekşi krema – 200 gr.
  • Genç kabak – 5 adet.
  • Yumurtalar – 3 adet.
  • Yeşillik
  • Süzme peynir – 400 gr.
  • Baharat
  • Sert peynir – 200 gr.
  • Yağ

Nasıl pişirilir:

  1. Her kabak uzunlamasına iki parçaya bölün.
  2. Posayı bir kaşıkla çıkarın, ardından her bir tekneyi yağda kızartın.
  3. Daha sonra bunları bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Doldurmak için süzme peynir kullanacağız. İnce bir elek kullanarak siliyoruz.
  5. Süzme peynirine, otlara ve çırpılmış yumurtalara ekşi krema ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
  6. Tekneleri iç malzemeyle doldurun, üzerine rendelenmiş sert peynir serpin ve 25 dakika pişirin.

Kremalı çorba

İçindekiler:

  • Kabak – 1 adet.
  • Soğan – 1 adet.
  • Sebze suyu – 0,5 l.
  • Haşlanmış – 1 bardak
  • Sarımsak
  • Domates – 1 adet.
  • Havuç
  • Yeşillik

Püre çorbası nasıl hazırlanır:

  1. Soğan ve havuçtan pişirin sebze suyu.
  2. Kabağın kabuğunu çıkarın, tüm çekirdeklerini çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.
  3. Kabak küplerini sebze suyuna koyun. Sebzeleri 20 dakika kaynatın.
  4. Bir soğanı küçük küçük doğrayıp kabaklara ekleyin.
  5. Daha sonra çorbaya doğranmış sarımsak ekleyin.
  6. Çorbanın suyunu ayrı bir tabağa dökün, çorba çok koyu olursa faydalı olabilir.
  7. Çorbanın kalın kısmını pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
  8. İstenilen püre çorbası kıvamı elde edilinceye kadar seyreltin.
  9. Bu çorba bir dilim domates ve otlarla servis edilmelidir.

Güveç tarifi

İçindekiler:

  • Kabak – 3 adet.
  • Havuç – 3 adet.
  • Tarçın – 1 çay kaşığı.
  • Soğan – 2 adet.
  • Tavuk – 500gr.
  • Kereviz sapları – 3 adet.
  • Domates suyu – 0,5 l.
  • Yeşillik
  • Kakule - 1 çay kaşığı.
  • Yağ
  • Baharat

Nasıl pişirilir:

  1. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
  2. Diğer tüm sebzeler: kereviz, havuç, soğan ve kabak, tavukla aynı parçalara kesilmelidir.
  3. Soğanı ısıtılmış bir tavada kızartın, birkaç dakika sonra üzerine tavuk eti ekleyin.
  4. Eti sürekli karıştırarak hazır duruma getirmelisiniz.
  5. Tavuk piştikten sonra tavaya havuç, kereviz ve kabağı ekleyin. Her şeyi kısık ateşte yaklaşık on dakika kadar pişirin.
  6. Ancak bundan sonra yemeği tuzlayıp baharat ekleyebilirsiniz.
  7. Domates salçasını güvecin üzerine dökün ve 10 dakika daha pişirin.

Pirzola tarifi

İçindekiler:

  • Kabak – 0,5 kg.
  • Peynir peyniri – 100 gr.
  • Yumurta – 1 adet.
  • Un – 2 yemek kaşığı.
  • Yağ

Nasıl pişirilir:

  1. Kabağı soyun ve posasını ayırın. Rendeliyoruz.
  2. Tuz, karabiber ekleyin ve 15 dakika bekletin. Fazla sıvının kabaktan akması için bu süre gereklidir. Sadece dökün.
  3. Sıkılmış kabak posasına yumurta, un ve doğranmış ekleyin.
  4. Köfteler oluşturup yağda kızartın.
  5. Ekşi krema ve dereotu sosuyla servis yapın.

Çörek, kek

İçindekiler:

  • Süzme peynir – 300 gr.
  • Tereyağı – 100 gr.
  • Kabak – 1 adet.
  • Yumurtalar – 3 adet.
  • Kabartma tozu – 0,5 poşet.
  • Un – 1 yemek kaşığı.
  • Dereotu
  1. Tereyağını kısık ateşte eritin. Süzme peynir ve yumurtaları karıştırın.
  2. Ayrı bir kapta bir yemek kaşığı kabartma tozu ve unu karıştırın.
  3. Kabağı rendeleyin ve süzme peynirle karıştırın.
  4. Daha sonra unu ekleyin, tavalara dizin ve normal muffinler gibi pişirin.

Kabakların tüm dünyada haklı olarak en popüler sebzelerden biri olduğuna ikna olduğunuzu düşünüyoruz. Zevkle pişirin ve deneyleri unutmayın.

Misafirler kapının önünde durduğunda veya uzun süre bir şeyler pişiremeyecek kadar tembel olduğunuzda - ideal seçenek Her zaman hızlı yemekler olacaktır. Bugünün seçkisi şunlara adanmıştır: hızlı yemekler kabaklardan yaz-sonbahar döneminde buzdolaplarımızda yaşıyorlar. Tüm yemekler sağlanır Detaylı Açıklama ve fotoğraflar ve toplam pişirme süresi 30 dakikadan fazla sürmeyeceğinden hızlı ve lezzetli bir şeyler hazırlamak sizin için zor olmayacaktır.

Kremalı soslu kabaklı makarna

Bu tarif için herhangi bir makarna, makarna veya spagetti kullanabilirsiniz. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • 400 gram herhangi bir makarna;
  • 1 küçük kabak;
  • 2-3 diş sarımsak;
  • 1/2 su bardağı krema;
  • 50-60 gram herhangi bir peynir - rendeleyin;
  • limon suyu ve kabuğu rendesi (isteğe bağlı);
  • 1 çay kaşığı tereyağı;
  • 1 yemek kaşığı. zeytin yağı;
  • tuz, karabiber ve favori baharatlar.

Hazırlık:

1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişene kadar haşlayın.

2. Kabaklara geçin, yıkanmaları, uçlarının kesilmesi ve 5 cm'yi geçmeyecek şekilde parçalar halinde kesilmesi gerekiyor, 1 yemek kaşığı büyük bir tavada orta ateşte eritin. tereyağını sürün ve kabakları yumuşayana kadar 5-7 dakika kızartın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

3. Kabak yumuşayınca ateşi kısıp kremayı ekleyin, ısıtın ama kaynatmayın. Peyniri ekleyin ve peynir erimeye başlayana kadar yavaşça karıştırın. Sos çok koyu olursa biraz daha krema veya su ekleyebilirsiniz.

4. B hazır sos makarnayı ekleyip karıştırın, limon suyunu ve lezzetini ekleyin. Ve kabaklı makarna krema sosu hazır! Hızlı ve lezzetli.

Servis yaparken makarnanın üzerine otlar serpebilir ve makarna baharatlarını ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı! Normal peynir yerine kullanabilirsiniz işlenmiş peynir.

Fırında pişmiş kabak - hızlı bir tarif

Hazırlanması en kolay ve en hızlı kabak tarifi. Bunun için ihtiyacınız var:

  • 2 orta boy kabak;
  • 50-70 gr. en sevdiğiniz peynir;
  • tuz, kurutulmuş sarımsak ve baharatlarınızdan herhangi biri.

1. Öncelikle fırını 180-200 dereceye ısıtalım. Bir fırın tepsisi alın ve üzerine parşömen veya başka bir fırın kağıdı koyun.

2. Kabağı yıkayın, uçlarını kesin ve ince halkalar halinde kesin. Daireleri bir fırın tepsisine yerleştirin, her daireye tuz, baharat ve biraz ince rendelenmiş peynir serpin.

3. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve kabaklar yumuşayana ve peynir eriyene kadar 15-20 dakika pişirin. Hazır! Hızlı, lezzetli ve sağlıklı!

Hızlı kremalı kabak çorbası

Bir şeyi çok çabuk pişirmeniz gerekiyorsa bu tarif, tarifler arasında adeta bir “meteor”dur. Bu çorba hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

  • 1 orta boy kabak veya kabak;
  • 1 su bardağı krema %10;
  • tuz, karabiber tadında.

Hazırlık:

1. Kabağı yıkayın, küpler halinde kesin ve bir tencereye veya blender kasesine koyun. Bir blender kullanarak püreyi çırpın, kremayı ekleyin ve istenilen kıvama gelinceye kadar tekrar karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. VE soğuk versiyonÇorba hazır!

2. Daha sıcak bir versiyon için püreyi bir tencereye dökün ve çorbayı kaynatın, ateşi kapatın. Ve sıcak çorba servis edilebilir!

Hızlı ve kolay bir kabak garnitür

Bu garnitür herhangi bir et veya et yemeği için idealdir. balık yemeği ve fena da değil kolay seçenek akşam yemeği. Bunun için ihtiyacınız olacak:

  • 1 büyük veya 2 küçük kabak;
  • 1 soğan;
  • 2 orta boy domates;
  • 1 yemek kaşığı. taze veya kurutulmuş kekik;
  • zevkinize göre tuz, karabiber;
  • zeytin yağı.

Hazırlık:

1. Önce sebzeleri hazırlayın: soğanı soyun ve kesin; kabakları yıkayın ve küp veya yarım daire şeklinde kesin; domates - küpler.

2. Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Kabak ve soğanı ekleyin, kabaklar biraz yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin, ardından domatesleri ekleyip 5-7 dakika daha pişirin. Tuz, kekik ekleyin. Kabak garnitürü hazır!

Kabak ruloları - hızlı ve lezzetli tarifler

Kabaktan ne tür bir yemeği hızlı bir şekilde hazırlayacağınızı düşünüyorsanız, ihtiyacınız olan şey rulolardır, lezzetli ve sağlıklıdır. Rulolar sebze, vejeteryan veya etli olabilir. Özel bölümdeki tüm tarifleri okuyun.

Kabaklı krep - fotoğraflı tarif

Daha fazlası özel bir seçkide. 6-8 krep için ihtiyacınız olacak:

  • 1 büyük veya 2 küçük kabak, kabak alabilirsiniz;
  • 1-2 havuç;
  • 2 yemek kaşığı. un kaşıkları;
  • 1 yumurta;
  • tuz biber;

Hazırlık:

1. Fırını 180-200 dereceye kadar ısınmaya ayarlayın. Havuçları soyun, kabakları yıkayın ve her şeyi rendeleyin. Kabaklardaki fazla suyu boşaltın.

2. Kabak, rendelenmiş havuç, yumurta ve unu bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

3. Parşömen veya folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin, yağla yağlayın ve bir kaşık kullanarak krep yapın; yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır.

4 Önceden ısıtılmış fırına koyun, bir tarafı yaklaşık 10-15 dakika pişirin, bir spatula ile dikkatlice çevirin ve 10 dakika daha pişirin, sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

LiveJournal'da mutfak topluluğu - Aşçıdan Tarifler

Ev yapımı kabak tarifleri

Lezzetli atıştırmalık masanıza. Kabak lecho herhangi bir garnitürle iyi gider. Bağımsız bir yemek olarak yemeyi tercih ederim.

Bu ratatouille tarifinde sebzeler daha zengin bir lezzet elde etmek için normalden daha uzun süre pişirilir.

Soğuk mevsimde çok lezzetli bir atıştırmalık. Ayrıca evde kış için kabaktan yapılan Acıka, her türlü garnitür ve ana yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.

Yaz aylarında kulübede kabak ortaya çıktığında bu yemek neredeyse günlük hale gelir. Ekşi krema ile pişirilmiş kabak sadece ekmekle yenebilir. Lezzetli, yumuşak ve sıkıcı değil. Dene!

Herkes onları seviyor. Yavaş bir tencerede kremalı soslu kabak pişirmeyi deneyin. Sonuç, ağzınızda eriyen, hoş kokulu ve inanılmaz derecede yumuşak bir kabaktır.

Harika tarif Fındıklı kabak pişirmek sizi ve sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Güzel ve lezzetli! Üstelik faydalıdır!

Basit ve lezzetli yemek yağ yok ve kızartma yok. Sağlıklı beslenmek isteyenler için - bir tarif haşlanmış sebzeler yavaş bir tencerede!

Yemeğin güzelliği hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıdır. Bu nedenle eğer diyetinize dikkat ediyorsanız yumurtasız kabak krep yapımı tarifini umarım işinize yarar bulacaksınız.

Güzel kabak "fıçıları" sadece tüm aile ile öğle yemeği için değil aynı zamanda tatil masası için de harika bir çözümdür. Hayal gücünüzü ve bazı mutfak becerilerinizi gösterin.

Her ev hanımının öğle veya akşam yemeği için oldukça basit ve doyurucu yemekleri vardır. Size mükemmel bir seçenek sunuyorum - mutfak kumbaranız için yavaş bir tencerede kabak dolması.

Çok kolay, hızlı ve lezzetli bir yemek olan fırında kabak pişirmenizi öneririm. Birçok seçenek var. Bunu dene.

Lezzetli ve düşük kalorili bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? O zaman oldukça basit, hızlı ve çok basit bir yöntemi dikkatinize sunuyorum. lezzetli seçenek- haşlanmış patlıcan ve kabak.

Yaz aylarında sebze mevsiminde diyetinizi olabildiğince çeşitlendirmek ve her seferinde lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz. Oldukça basit olanlardan biri hızlı seçenekler- bunlar kabak ve havuçtan yapılan krepler.

Kabak kıyma ile doldurulmuş herkes ünlü yemek. Bunu hazırlamak için birçok seçenek var. Her birinin kendine has tadı vardır. Kıymalı kabak için büyük olasılıkla klasik bir tarif öneriyorum. Dene!

Bu iki basit malzemeyi birleştirirsek inanılmaz sonuçlar elde ederiz... gurme yemeği muhteşem bir aromayla. Bunun için mükemmel sıcak akşam yemeği aileyle ve romantik bir toplantı için.

Fırında lezzetli ve çok ağır olmayan kabakları dikkatinize sunuyorum etle doldurulmuş. Bu yemek öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir.

Yazı hatırlayalım. Kabak güveci yapmanızı öneririm. Çok lezzetli, aromatik tabak Tüm aile bireylerinin ve hatta diyet yapanların damak tadına hitap edecek bir lezzet :)

Hafif, düşük kalorili ama aynı zamanda doyurucu yemek. Eğer takip ediyorsan sağlıklı beslenme ve sebzeleri özledim - biraz yemek pişirmenin zamanı geldi klasik tarif peynirle pişmiş kabak.

Vitamin açısından zengin sebzeler ve besleyici et kullanacağımız inanılmaz lezzetli bir yemek. Mükemmel tadı, faydaları ve eşsiz aromayı mükemmel bir şekilde birleştirir.

Domates, kabak, soğan, maydanoz, sarımsak, beyaz şarap ve Worcestershire soslu çorba tarifi.

Çok lezzetli ve hafif çanaközellikle sabahları tadını çıkarabileceğiniz bir şey. Hızlı hazırlanır ve tarifin basitliği nedeniyle çok popülerdir.

Kıymalı ve pilavlı kabak için çok basit bir tarif yayınlıyorum. Lezzetli çıkıyor. Ve bu yemeğin hazırlanması diğer birçok benzer yemekten çok daha hızlıdır.

Kabak havyarı yapmak için basit bir tarif. Tatil masasına hazırlanın ve kış için stok yapın.

Fırında kabak dolması pişiriyorum bütün sene boyunca. Neyse ki artık mağazadan her zaman taze kabak satın alabilirsiniz. Bu yemeğin doyurucu olduğu söylenebilir ve aynı zamanda kalorisi de çok yüksek değildir.

Kabak pizzası, özellikle ilkbahar-yaz mevsiminde geçerli olan, herkesin en sevdiği yemeğin özgün bir çeşididir. Bu sağlıklı ve hazırlaması kolay yemek şüphesiz sizi ve sevdiklerinizi memnun edecektir.

Naneli kabak çorbası inanılmaz lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Hazırlanması çok kolay ve basittir. Bu yemeğin kendisi çok hafif ve sağlıklıdır.

Hayranlık duymak kremalı çorba kabaktan - hayır en iyi yemek V yaz sıcağı. Ve susuzluğu giderir, ferahlatır ve doyurur. Ve eğer kereviz eklerseniz, bu çorba da inanılmaz derecede sağlıklıdır.

Kabaktan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız kabak püresi çorbasını öneririm. Yemek sadece çok sağlıklı değil, aynı zamanda bir yaz gününde çok lezzetli ve ferahlatıcı.

Kabak sosu, masalarda alışılmadık ve hatta nadir bir konuktur, ancak boşuna! Tadı diğer pahalı soslardan daha düşük olmasa da kabak sosu fazla çaba ve para gerektirmez.

Kış için domatesli kabak - harika hazırlık küçük kabak sever olsak da ailemizde iyi gider.

Bu yemek kesinlikle tüm kabak ve peynir severlere hitap edecek. Yumuşak ve doyurucu peynirli kabak kreplerinin hazırlanması kolaydır, sadece biraz sabır ve masanızda.

Kremalı kabak çorbası - lezzetli yaz çorbasıçok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Yeterli düşük kalorili çorbaözel mutfak becerileri gerektirmez. Sana nasıl pişirileceğini anlatacağım!

Kabaktan çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz. sana söyleyeceğim en basit tarif sosisli kabak pişirmek. Her zamanki ekmekli sandviçlerinizin yerini kolaylıkla alabilirler!

Baharın gelmesiyle birlikte kendimizi ve sevdiklerimizi vitamin açısından zengin hafif yemeklerle daha sık memnun etmek istiyoruz. Taze kabak salatası, kesinlikle beğeneceğiniz özgün ve basit bir yemektir!

Hem öğle hem de akşam yemeği için hazırlanabilen hızlı ve basit bir yemek. Oldukça hafif, hatta diyet bile diyebiliriz, bu yüzden bu tarifle figürünüz için endişelenmenize gerek yok.

Kabaklı krepler çok lezzetlidir ve kabak birçok mineral ve vitamin içerir, bu nedenle yemeğin sağlıklı ve besleyici olduğu düşünülebilir. Ben tavsiye ediyorum!

Geleneksel yemekler bazen onları daha da lezzetli hale getirebilecek değişikliklere uğrarlar. Dikkatinize mükemmel bir seçenek getiriyorum doyurucu öğle yemeği veya akşam yemeği - kabaklı musakka.

Harika yemeközellikle harcama yapanlar için oruç günleri veya daha az karbonhidrat yemeye çalışmak. Buna rağmen çok doyurucu ve inanılmaz lezzetli.

İdeal bir figür için çabalıyorsanız, öncelikle diyetinizi dengelemeniz gerekir. Kilo kaybı için kabak çorbası, vücudunu mükemmel durumda tutmak isteyenler için mükemmeldir.

Hava fritözünde lezzetli, aromatik ve baharatlı kabak - harika seçenekİçin hafif aperatif veya garnitür.

Kabak Kiev tarzı - lezzetli atıştırmalıközellikle kışın. Otlar ve sarımsakla kokan hoş kokulu bir kavanozu açmak ne kadar harika. Bu tarifi Kiev'de öğrendim ve şimdi sizlerle paylaşıyorum.

kabaklı sufle - hassas yemek, ağzınızda eriyen. Taze kabak, süt ve yumurtadan sufle hazırlanır ve fırında pişirilir. Porsiyonlu sufle kalıplarına ihtiyacımız olacak.

Sebze mevsiminde birçok lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek istersiniz. Bu seçeneklerden birini dikkatinize sunuyorum - kabaklı makarna.

Sebze ruloları - harika yol Evinizi çeşitli ve her zaman lezzetli bir atıştırmalıkla memnun edin. En kolaylarından biri ve en hassas tarifler- peynirli kabak ruloları!

Elbette herkes kışın lezzetli bir şeyin tadını çıkarmak ister? Kış için mayonezli kabak pişirme tarifi sorunu çözmenize yardımcı olacaktır. Çok lezzetli olacağına söz veriyorum!

Mayonezli kabak - hafif ve Atıştırmalık. Çok fazla harcamanıza gerek yok, tarifin tüm bileşenleri pahalı değil ve herhangi bir mağazada mevcut. Bunu pişirmeyi dene!

Bu tür kabaklar garnitür, meze olabilir ve ayrı bir yemek. Hazırlanması çok kolaydır ve kesinlikle herkes onlardan hoşlanacaktır, hatta çocuklar bile.

Pirinç ve kıyma ile pişmiş kabak yapmanın tarifi oldukça basittir ve fazla zamanınızı almayacaktır. Estetik açıdan güzel ve inanılmaz lezzetli olacak. Bu kabak tariflerini deneyin.

Çok lezzetli ve orijinal yemek Her şeyden önce sağlıklı ve sağlıklı beslenmeyi sevenlere hitap edecek. Süzme peynirli kabak güveci çok yumuşak ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir sebze yemeği ile memnun etmek ister misiniz? Sonra dikkatinize patlıcanlı fırında kabak getiriyorum.

İyi tarif kremalı kabak. Hazırlanmak fazla zamanınızı almayacak ve sonuç muhteşem olacak. Meze masada çok güzel görünüyor, kabak sulu ve iştah açıcı çıkacak.

Reçelin sadece meyvelerden ve meyvelerden yapılabileceğini mi düşünüyorsunuz? O zaman dikkatinize sunuyorum orijinal tarif- portakallı kabak reçeli.

için lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak ister misiniz? hızlı düzeltme? O halde size mükemmel bir seçenek sunuyorum - kullanışlı ve lezzetli kabak mikrodalgada.

Sebze mevsiminde her zaman sadece yemek pişirmek istemezsiniz. sağlıklı yemekler, ama aynı zamanda lezzetli ve en önemlisi çeşitlidir. sana öneririm mükemmel seçenek- ekşi krema soslu kabak.

Bazen soğuk kışın mantarı açmak istersin kızarmış patates veya herhangi bir ikinci yemek için konserve yiyeceklerden bir şeyler... Daha da fazlası, bazen alışılmadık bir şey istersiniz.

Kabak ve somon için mükemmel bir tarif. Her masaya uygun, gerçekten yazlık hafif yemek. Bu yemekle herkesi şaşırtın ve kimse sizi aç bırakmayacak! Ayrıca daha fazlasını isteyecekler!

Bu tarifle lezzetli ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. sağlıklı garnitürçocuk oyuncağı. Havuçla haşlanmış kabak her türlü et veya balıkla iyi gider ve ayrı bir yemek de olabilir.

Harika tarif Fazla kilolardan endişe duyanlar için dolmalık biberli kabak. Birçok sağlıklı sebzeler ve bu kabakların eşsiz tadı gerçek gurmeleri bile memnun edecek.

Kendi ellerinizle yapılan ev yapımı kreplerden daha lezzetli ne olabilir? Kabaklı krepler fırında - doyurucu ve düşük kalorili yemek masanıza!

Basit şeylerin lezzetli olamayacağını kim söyledi? Bu yemek kombinasyonun mükemmel bir kanıtıdır. basit malzemeler bazen şaşırtıcı sonuçlar verebilir.

Yazın pişirebileceğiniz en iyi şey fırında kabak ve patatestir çünkü bu muhteşem yemekte bir kombinasyon bulacaksınız. harika tat yaz sebzelerinin faydalarıyla.

Fırında göğüslü kabak pişirmenin tarifi karmaşık değildir. Bütün aileyi beslemek için idealdir. Çocukların da keyifle yemek yediği doğrulandı.

Uzun süre ocağın başında durup marketlerde yiyecek bulmak için koşacak vaktiniz yok mu? Hazırlanmak harika kabak pastırma ile. Soruna hızlı ve lezzetli bir çözüm!

Kıymalı fırında kabak, güzel, doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. aile yemeği veya tatil. Bu kabakları hazırlamak basittir; garnitür gerekmez ve her türlü malzeme kullanılabilir.

Her yürüyüşte yanınızda kolaylıkla götürebileceğiniz güzel bir atıştırmalık tarifi. Doyurucu ve lezzetli kabak güveçle kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Sütte kabak için mükemmel tarif vejetaryen mutfağı. Hazırlanması o kadar kolay ki buradan daha uzakta olamaz. Sizi kayıtsız bırakmayacak bir sebze yemeği!

Eğer sulu bir şeyin varsa taze kabak veya daha iyisi iki, o zaman fırında harika kabak krepleri pişirebilirsiniz. Bu kabakların hazırlanması yarım saatten biraz fazla sürüyor ve sıcak veya soğuk olarak servis ediliyor.

Yaz aylarında kendinize hafif ve aynı zamanda lezzetli bir şeyler ikram etmek istediğinizde sebzeli kabakları kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Havuç ve soğanlı kabak için basit bir tarif.

Tarihsel olarak kabak geleneksel ürün Kızılderililer kabak, mısır ve fasulyenin yanı sıra Amerika'dan Avrupa'ya ancak 16. yüzyılda getirilmişlerdir. Ve o zamandan beri bu basit ama olağanüstü kullanışlı ürün Avrasya kıtasının birçok ülkesinde popülerlik kazandı ve yetenekli şefler birçok harika tarifler. Bu yazıda, kabakların nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair algoritmalarla birlikte, en uygun olanları elinizin altında olacak şekilde ayrıntılı bilgi bulacaksınız. tanıdık ürünler ve bunları seçmek ve kullanmak için bazı püf noktaları.

Kabak hakkında biraz

Bu sebzelerin son derece sağlıklı olduğunu söylemek, onlar hakkında hiçbir şey söylememek demektir. Sonuçta, uygun iş için kabakların değeri gastrointestinal sistem kesinlikle inkar edilemez. Hassas hamurları vücudumuzda gerginlik yaratmadan çok dikkatli bir şekilde sindirilir. Aksine kabak bağırsakları uyarır, toksinleri iyi emer, aşırı kolesterolün atılmasına yardımcı olur ve aynı zamanda hızlı bir tokluk hissine neden olur, bunun sonucunda diğer ağır, yüksek kalorili yiyecekleri fazla yemezsiniz. Bu da obeziteden mustarip insanlar için çok değerli ve şeker hastalığı ve diyetlerini sıkı bir şekilde izlemek zorunda kaldılar. Ve kabaktaki A ve C vitaminlerinin içeriği (içinde Büyük miktarlar), potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir, onları büyüyen bir çocuğun vücudu için de son derece faydalı kılar.

Kabak hazırlama teknolojileri

Kullanımı son derece kolay olduğundan ve diğer sebzeler, et, tavuk ve hatta balıkla iyi gittiğinden, bu ürüne dayanarak zaten birçok tarif icat edilmiştir. Bu nedenle, çok az zaman harcayarak kabakları nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi her zaman anlayabilirsiniz. Fırında kızartılıp pişirilebilirler. Güveç ve salatalar bunlara göre hazırlanır vejetaryen dolgusu turtalar ve hatta hamur işleri için havyar şeklinde kışa hazırlanın, en hassas püre çorbasını pişirin, şeyler et malzemeleri ve daha fazlası. Ancak bu tariflerden birini kullanarak kabakları lezzetli bir şekilde pişirebilmeniz için önce onları doğru seçmeniz gerekiyor. Bu nedenle, yaklaşık 300 gram ağırlığında, ince kabuklu ve yumuşak, olgunlaşmamış tohumlara sahip genç meyveler daha çok tercih edilir. Tek dezavantajları kısa raf ömürleridir, ancak özellikle taze salatalar, güveçler ve pişirme dolguları. Bu nedenle önce genç kabakların nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini öğreneceğiz.

Kremalı çorba: hazırlık

Bu teknolojiyi kullanarak yemek pişirmeyi hiç denemediyseniz, bu tarif sizin için sadece bir lütuftur. Bunun nedeni, ürettiği püre çorbasının çok yumuşak olması ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erimesidir. özel çaba ve karmaşık bir içerik listesi. Ayrıca bu, bir çocuk için lezzetli kabakların nasıl pişirileceğine dair basit tarifler listesine eklenecektir. Yani püre çorbası için dörtte bir tavuğa ihtiyacımız olacak (bir çorba seti veya birkaç küçük bacak da kullanabilirsiniz), 200 ml krema, 1 taze havuç, patates ve soğan, yaklaşık 4-5 genç kabak, bir diş sarımsak, biraz bitkisel yağ, defne yaprağı, baharatlar ve kruton ekmeği. İyi bir et suyu elde etmek için tavuğu kaynatmakla başlıyoruz ve bu sırada tüm sebzeleri soyup akan su altında duruluyoruz. Daha sonra patatesleri ve kabakları küpler halinde, havuçları ince şeritler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Bir kazanı bitkisel yağ ile ateşte ısıtın ve öncelikle soğanları ve havuçları atın, sararıncaya kadar hafifçe kızartın. Daha sonra patatesleri ve kabakları ekleyin, bir diş sarımsağı sıkın, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Son aşama

Et suyunu pişirirken zamanla köpüğü çıkarmayı, hafifçe tuzlamayı ve birkaç defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Hazır hale getiriyoruz, tavuğu çıkarıyoruz, kesebilirsin küçük parçalar ve gelecekteki püre çorbasıyla birlikte servis yapın. Daha sonra suyu sebzeli bir kazana dökün ve aktarın. yavaş ateş Böylece her şey iyice pişer ve sebzeler yumuşar. Bundan sonra kremayı küçük bir metal kepçe veya küçük tencerede neredeyse sıcak olana kadar ısıtın. Et suyunu sebzelerden ayırın ve elde edilen kütleyi bir blender ile doğrudan kazanın içinde kıvama gelene kadar çırpın. yumuşak püre, daha sonra et suyunu ve tadına göre baharatları ekleyin (tuz, yenibahar) ve 5-7 dakika daha kısık ateşte ısıtın. Son olarak kazanı bir havluyla örtün ve bu sırada ekmek parçalarını bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Çorba ve doğranmış tavukla birlikte evimize servis ediyoruz. Herkesin çok mutlu olacağından emin olabilirsiniz!

Rosan

Başka bir son derece basit ve hızlı tarif Genç kabak nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir - bu rosean. Hazırlanması tam anlamıyla 10-15 dakika, fırında pişirmek ise yaklaşık 20 dakika sürüyor, bu nedenle meşgul ev hanımları yemek kitapları için böylesine değerli bir kazanımdan çok mutlu olacak ve aile yeni bir kitaptan çok mutlu olacak. mutfak şaheseri. Bu nedenle, vejetaryen rosananın acilen hazırlanması için yarım paket dondurulmuş mayasız puf böreği, 1-2 küçük genç kabak, 1 adet ihtiyacımız olacak. Yumurta 150-200 gr sert peynir ve tadına göre bazı baharatlar ve tercihe göre tadı çok güçlü olmayan hemen hemen her türlü kuru ot işe yarayacaktır. Çok hoş koku yenibahar ve biraz karanfil ile hafif mayhoş bir tat sağlanır, ancak bu kombinasyon her zaman kendi seçiminizle değiştirilebilir. Bu nedenle, buzunun hafifçe çözülmesi için hamuru bir bardağa koyun ve ya bir havluya sarın ya da sıcak bir radyatörün yakınına koyun. Bu sırada kabakları hazırlayın: yıkayın, sapını kesin ve mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin. Daha sonra hamuru pizza gibi ince bir şekilde açın (5-6 mm kalınlığında), bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, kenarlarını hafifçe içe doğru bükün ve kabakları bir daire şeklinde üstüne yerleştirmeye başlayın.

Onu fırına koy

Bu şekilde tüm formu dolduruyoruz, fazlalık ikinci bir katmana eşit şekilde yayılabilir. Şimdi yumurtayı bir kaseye kırın ve iyice çırpın, peyniri en ince rende üzerine rendeleyin ve kabakların üzerine tuz ve en sevdiğiniz baharat karışımını serpin. Bir fırça kullanarak üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve üzerine peynir rendesi serpin. Bütün bunları önceden 200-220 santigrat dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika kadar koyun. Gülün hazır olup olmadığını çeşitli şekillerde belirleriz: öncelikle altın kahverengi kabuk peyniri, ikinci olarak çatalla deliyoruz (kabak püre gibi yumuşak olmalı) ve üçüncü olarak hamuru kürdan ile kontrol ediyoruz: eğer yapışmıyorsa ve saman sıcak ve kuru kalıyorsa, o zaman peynir tabak fırından çıkarılabilir. Böylece lezzetli kabakların nasıl pişirileceğine dair başka bir basit tarif öğrendik. Bu rosan hafif sebze çorbalarıyla servis edilmelidir: bu şekilde yemeğin hoş bahar tadını artıracak ve figürünüzü iyi durumda tutabileceksiniz. Afiyet olsun!

Kabak dolması

Evinizi hafif sebze yemekleri ile başka nasıl şaşırtacağınızı ve kabakları nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi merak ediyorsanız, cevap basit: onları doldurmanız gerekiyor! Bunu yapmak için dolmalık biberlerden lahana ruloları hazırlamak için basit bir prensip kullanıyoruz. Böyle bir yemek için çok az ihtiyacımız var: 2 orta boy soğan, üç büyük kabak(tercihen meyvenin tamamında aynı kalınlıkta), 300 g taze petrol, bir diş sarımsak, 2 domates, 200-300 gr Mozzarella peyniri, bitkisel yağ ve tadına göre baharatlar. Bu yüzden önce tüm ürünleri hazırlıyoruz. Önce kabakları yıkayıp çapraz olarak 3-4 parçaya böldük, ardından bir kaşık kullanarak çekirdeğini dikkatlice çıkarıp ortaya çıkan "fıçıları" içeriye tuzla ovuyoruz. Bunları bu şekilde bırakıyoruz ve bu sırada mantarları yıkayıp dilimler halinde, soğanları da küpler halinde doğruyoruz. Bitkisel yağ içeren bir tavayı ateşe koyun ve bu iki malzemeyi yarı pişene kadar kızartın, kabak çekirdeğini ekleyin ve sarımsakları sıkın, tuz ve biraz karabiber ekleyip bir kenara koyun.

İstifleme

Doldurmamızın kabak "fıçılarına" düzgün bir şekilde sabitlenmesi için, üzerine fırında eriyecek ve tüm kütleyi birbirine yapıştıracak ince rendelenmiş peynir eklememiz gerekiyor. Şimdi bir çorba kaşığı kullanarak önceden tuzlanmış müstahzarları doldurun ve yağlanmış veya folyo kaplı bir tavaya koyun. Güzellik için domatesleri dilimler halinde kesebilir ve fıçıları bir kapakla "örtebilirsiniz". Bu formda, yemeği önceden 150-175 santigrat dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 30-40 dakika koyun. Kalıbı çıkarmadan önce yemeğin hazır olduğundan emin olun: öncelikle domates kapağı ve fıçıların dış tarafları kuru ve kahverengi olmalıdır ve ikna olmak için dolguyu denemek daha iyidir. Böylece lezzetli kabak dolmasının nasıl pişirileceğini öğrendiniz. Bu Bahar yemeğiözellikle de yanında servis ederseniz kesinlikle evinizi memnun edecektir. taze ekmek veya bir garnitür.

Kış için tarif

Ama size daha sonra lezzetli kabak turşusunun nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bu yemek tüm kış boyunca sizi memnun edebilir ve doğru şekilde ve tarife göre yaparsanız sizi depolanan vitaminlerle cömertçe ödüllendirebilir. Yani bunun için 5 kg genç kabak ("süt" denir), dereotu şemsiyeleri, yaban turpu ve defne yaprağı, yenibahar ve sarımsak gerekir, ayrıca istenirse baharatlılık için acı kırmızı biber ve yaban turpu kökü ekleyebilirsiniz. ve baharatlılık. Salamura yapmak için 3,5 litre suya, 6 yemek kaşığı tuza, 5 şekere ve ayrıca 300 ml %9 sirkeye ihtiyacınız var. Koruma için, litre veya 750 ml'lik küçük kavanozlar en uygunudur, böylece tüm içeriğini birkaç gün içinde yiyebilirsiniz. Sonuçta bu yemek sirkeyle hazırlansa bile uzun süre açıkta saklanmamalıdır. Kavanozların hepsini iyice yıkıyoruz, artık sterilize etmeyeceğiz. Bundan sonra salamurayı hazırlayın: büyük tencere suyu dökün, tuz ve şekeri ekleyin, kaynamasını bekleyin. Daha sonra sirke ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte bırakın.

Kutuları yuvarlamak

Bu sırada tüm bitkisel malzemeleri hazırlayın: her şeyi akan su altında yıkayın, yaban turpu yapraklarını büyük parçalar halinde kesin, sarımsakları soyun ve gerekirse ikiye bölün, dereotu dallarını yırtın ve kabakları kendi içinde doğrayın. ince daireler veya küpler. Şimdi tüm güzel kokulu malzemeleri tüm kavanozlara eşit olarak dağıtın, kabakları sıkıca doldurun, zaten kaynayan salamurayla doldurun ve kapağın üstüne yerleştirin. Şimdi sterilizasyona başlayalım: En büyük tencereyi alın, içine birkaç kavanoz koyun, çaydanlıktan boyunlarınızın hemen altına kadar kaynar suyla doldurun ve kısık ateşte koyun. Su kaynayınca 10 dakika daha bekleyin, ardından kavanozlar çıkarılıp sarılabilir. İşte kabakları lezzetli bir şekilde pişirmenin basit bir yolu. Gördüğünüz gibi tarif hiç de karmaşık değil, sadece biraz emek yoğun.

Sebzeli puf böreği

Daha fazlasının hayranı iseniz yüksek kalorili yemekler, lezzetli kızarmış kabakların nasıl pişirileceğini öğrenmenizi öneririz. Bunu yapmak için önce iyice yıkayın, sapı kesin, 4-5 mm kalınlığında yuvarlak parçalar halinde kesin, artık yok. Şimdi bunları büyük bir bardağa koyun ve suyunu salmaya başlayana kadar iyice tuzlayın. Yani yaklaşık 20-30 dakika beklemeleri gerekiyor ve sonra kızartmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, büyük bir tava alın, bitkisel yağı dökün, ardından sıcakken una batırdıktan sonra her seferinde bir kabak dilimini koyun. kadar kızartın altın kabuk, çevirin ve tekrar bekleyin. Tabiki biraz uzun sürecek uzun zamandır ama sonuç buna değer. Her şey hazır olduğunda, birkaç parçayı başka bir tabağa tek sıra halinde yerleştirin, üstüne domates dilimleri koyun ve üzerine sos sürün (tadına bakın: ezilmiş sarımsak ve doğranmış otlar ile mayonez). Bu sebze sandviçleri taze krutonlu çorbalarla çok iyi gidiyor.

Etli haşlanmış kabak

Zor bir iş gününün ardından eve dönen sevgili koca için kızartma güzel bir sürpriz olacaktır. Ve eğer onu yeni bir tarifle şaşırtmak istiyorsanız, o zaman en iyi seçenek Etli kabakları lezzetli bir şekilde pişirmeyi öğrenecekler. Yani yarım kiloya ihtiyacımız var (en iyisi Lenten yapacak domuz eti posası) ve 1 havuç, orta boy domates, dolmalık biber ve birkaç soğan, 2 kabak veya kabak, bir diş sarımsak, bitkisel yağ ve tadına göre baharatlar. Her şeye her zamanki gibi başlıyoruz: tüm sebzeleri yıkıyor, soyuyor ve kesiyoruz. Havuç, soğan, kabak ve dolmalık biber - ince dilimler halinde, et - kenarları 2 cm'lik küpler halinde, domatesi kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve aynı şekilde kesin. Daha sonra soğanı bir kazanda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, üzerine et ekleyin. Bu yemeği hazırlarken kazanın duvarlarına hiçbir şey yapışmaması için daha sık karıştırmalısınız. Son olarak diğer tüm sebzeleri ete ekleyin.

Tamamlama

Yani, önce hepsini hafifçe kızartın ve sonra dökün soğuk su, kapağını sıkıca kapatın ve başta et olmak üzere tüm malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Kazana azar azar tuz, karabiber ve yenibahar ekleyin, sarımsakları sıkın. Pişip pişmediğini periyodik olarak kontrol edin: Eti bir çatalla delin, et suyunun tuzunu tadın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. Sonunda dekorasyon için doğranmış otlar serpebilirsiniz ve bu kızartma, sıcak kruton ve salata ile servis edilmelidir. taze sebzeler. Böylece lezzetli yemek yapmayı öğrendik haşlanmış kabak sevgili kocam için. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe