भरवां आमलेट रोल - आश्चर्यजनक रूप से सरल और सुंदर नहीं! भरने के साथ त्वरित, स्वादिष्ट, सुगंधित आमलेट रोल के लिए व्यंजन विधि। आमलेट पैनकेक रेसिपी

ऑमलेट पैनकेक बनाने की विधि - पूर्ण विवरणपकवान को बहुत स्वादिष्ट और मूल बनाने के लिए खाना बनाना।

आमलेट पेनकेक्ससे तैयार न्यूनतम सेटउत्पाद, वे कई प्रकार के होते हैं। उन्हें सिर्फ अंडे से बनाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, इन पेनकेक्स को तैयार किया जा सकता है विभिन्न फिलिंग्स. आमलेट पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में, आप कोई भी उत्पाद ले सकते हैं, उदाहरण के लिए: लहसुन के साथ पनीर, उबले अंडेउबले हुए रूप में मांस और मछली। उसी समय, भरना तरल नहीं होना चाहिए और पेनकेक्स से बाहर नहीं निकलना चाहिए, और आप इसके लिए अपने स्वाद के लिए उत्पादों का चयन कर सकते हैं। और इसलिए, हम सीधे इस सरल, लेकिन असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने की विधि पर विचार करना शुरू करेंगे। वे पेनकेक्स के रूप में असामान्य हैं साबुत अनाज का आटा. इसलिए, आपको हर चीज को आजमाने और फिर अपनी प्राथमिकताओं के बारे में निष्कर्ष निकालने की जरूरत है।

इन पेनकेक्स को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सरल सामग्री की आवश्यकता होगी:

चिकन अंडे - चार टुकड़े;
उबला हुआ पानी (थोड़ा सा);
नमक, पिसी हुई काली मिर्च (आपके स्वाद के लिए)।

इन पेनकेक्स की तैयारी बहुत ही सरल तरीके से की जाती है:

सबसे पहले आपको एक आमलेट का मिश्रण बनाना है। ऐसा करने के लिए, एक कप में अंडे तोड़ें, थोड़ा उबला हुआ पानी, नमक डालें, पीसी हुई काली मिर्चऔर सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि मिश्रण में झाग आने लगे। बस इतना ही, आमलेट का आटा तैयार है, आप बेक करना शुरू कर सकते हैं। हम पैन को स्टोव पर रखते हैं, इसे गर्म करते हैं, इसे सूरजमुखी के तेल से चिकना करते हैं। ऑमलेट के मिश्रण को पैन में डालें, जैसे ही पैनकेक पर बुलबुले दिखने लगे, इसे स्पैचुला से पलट दें और दूसरी तरफ से पकने तक भूनें। ऑमलेट पैनकेक सभी तलने के बाद, उन्हें किसी प्रकार की बेकिंग या उनमें कुछ स्टफिंग लपेटकर बनाया जा सकता है। साथ ही इन पेनकेक्स को बिना फिलिंग के भी परोसा जा सकता है, बस इन्हें एक प्लेट में ढेर में रख दें. आमलेट पैनकेक कोको के साथ परोसा जा सकता है या अदरक की चाय. यदि आप अपने दोस्तों को अपने घर आमंत्रित करते हैं और उन्हें ऐसे पेनकेक्स खिलाते हैं, तो वे इस तरह के एक सरल और द्वारा बहुत आश्चर्यचकित होंगे स्वादिष्ट नुस्खा अंडा पेनकेक्सऔर अधिक के लिए पूछना सुनिश्चित करें। हम बाजरा पेनकेक्स की कोशिश करने की भी सलाह देते हैं। आप उन्हें भी पसंद करेंगे!

1989 में वापस, इंडोनेशिया के पाक विशेषज्ञों ने एक पाई बेक की More

1989 में, इंडोनेशिया के पाक विशेषज्ञों ने एक पाई बेक की, जिसका आकार 25 मीटर था। इसे तैयार करने में 1.5 टन से ज्यादा का समय लगा। दानेदार चीनी! गिर जाना

कि स्विस हलवाई ने दुनिया का सबसे छोटा केक बनाया

कि स्विस कन्फेक्शनरों ने दुनिया का सबसे छोटा केक बनाया है। इसके आयाम इतने छोटे हैं कि इस तरह के केक को तर्जनी की नोक पर चुपचाप रखा गया था, और इसका विवरण केवल एक आवर्धक कांच या माइक्रोस्कोप के नीचे देखा जा सकता था। गिर जाना

कि सबसे महंगा केक नेक्स्ट पर प्रदर्शित किया गया है

कि सबसे महंगे केक को "हीरे: प्रकृति का एक चमत्कार" नामक टोक्यो प्रदर्शनी में प्रदर्शित किया गया है। इसकी उच्च लागत 233 हीरे के कारण है, जो पूरे केक में बिखरे हुए हैं। इस तरह की असामान्य विनम्रता की कीमत 1.56 मिलियन डॉलर थी। केक को डिजाइन करने और बनाने में लगभग 7 महीने का समय लगा। गिर जाना

कि पेरू के हलवाई ने दुनिया का सबसे लंबा केक बनाया है

कि पेरू के हलवाई ने दुनिया का सबसे लंबा केक बनाया, जिसकी लंबाई 246 मीटर तक पहुंच गई। इसके निर्माण पर 300 लोगों ने काम किया, जिन्होंने रिकॉर्ड धारक के निर्माण पर 0.5 टन दानेदार चीनी और अंडे खर्च किए। तैयार मिठाई 15,000 टुकड़ों में विभाजित किया गया था, जिसका इलाज सभी बच्चों के लिए किया गया था। गिर जाना

क्या पफ पेस्ट्रीफ्रांसीसी क्लाउड जेली के लिए धन्यवाद निकला

वह पफ पेस्ट्री फ्रांसीसी क्लाउड जेली के लिए धन्यवाद के बारे में आया, जिसने 1616 में एक बेकर के साथ अध्ययन किया और अपने पिता के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट कुछ पकाने का फैसला किया। आटे पर उसने डाल दिया मक्खन, फिर इसे कई बार मोड़ें और बेलन की सहायता से बेल लें। परिणाम पहला बेक किया हुआ था पफ पेस्ट्री. गिर जाना

सबसे महंगा क्या है शादी का केक More . से उच्च योग्य कन्फेक्शनरों का निर्माण किया

कि सबसे महंगा वेडिंग केक बेवर्ली हिल्स के अत्यधिक कुशल हलवाई द्वारा बनाया गया था। इसकी कीमत 20 मिलियन अमेरिकी डॉलर थी। केक की सतह को असली हीरों से सजाया गया था, साथ ही सुरक्षा गार्ड भी थे जिन्होंने इस तरह के कीमती सामान की सुरक्षा की निगरानी की थी छुट्टी मिठाई. गिर जाना

कि दुनिया का सबसे ऊंचा केक है

कि दुनिया का सबसे ऊंचा केक 100-टियर वाली मिठाई है, जिसकी ऊंचाई 31 मीटर है। इतनी बड़ी कृति अमेरिकी राज्य मिशिगन के बीटा कॉर्नेल ने तैयार की थी। गिर जाना

ऑमलेट रेसिपी के सभी प्रकार। हमारे पास पहले से ही बहुत कुछ है, लेकिन आमलेट से पेनकेक्स बनाने के लिए ऐसा कुछ नहीं हुआ है। ऑमलेट पेनकेक्स के लिए कुछ भी भरने का काम कर सकता है - फोटो में आप सॉसेज और पनीर देखते हैं, लेकिन आप शतावरी, मांस, सब्जियां आदि का भी उपयोग कर सकते हैं।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
3 अंडे
250 मिली दूध
50 ग्राम मक्खन
150 ग्राम मैदा नमक

खाना कैसे बनाएं:
आटे को एक स्लाइड से छान लें, ऊपर से एक कुआं बना लें।
एक चुटकी नमक के साथ अंडे को फेंटें, आटे में डालें।
बनाने के लिए पर्याप्त दूध में धीरे-धीरे डालें मोटा आटा.
आटे को 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएं। पैन में आटे को भागों में डालें और धीमी आंच पर आमलेट पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें।

इसे आज़माएं और मेरी रेसिपी से तुलना करें, यह बहुत आसान है।और यह हमेशा याद में रहता है।क्योंकि यह आसान है! 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ और 1 अंडा। मैं एक स्टीयरिंग व्हील पर तीन बटा तीन करता हूं। आपके स्वाद के लिए भरना

हां, नाश्ता बहुत अच्छा है, मेरे पति अक्सर मुझे इसी तरह के पैनकेक खिलाते हैं)

नहीं, शतावरी स्पष्ट रूप से अनावश्यक है। लेकिन पिघला हुआ पनीर में सामान्य डिल (कटा हुआ) आसान होगा। कुल मिलाकर, एक बढ़िया नाश्ता!

चीनी केल्प, उर्फ समुद्री कलीइसमें आयोडीन और ट्रेस तत्व होते हैं जो थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं से बचने में मदद करते हैं।

स्ट्रिंग बीन्सएक आमलेट के हिस्से के रूप में बहुत बढ़िया पसंदनाश्ते के लिए। आप ताजा जड़ी बूटियों के साथ एक आमलेट पूरक कर सकते हैं: डिल और अजमोद, वे न केवल धोखा देंगे अतिरिक्त स्वादपकवान, लेकिन इसे और भी बनाओ।

मूल्यवान गुण चुकंदर में सबसे ऊपरउसकी जड़ की सब्जी जितनी ऊँची। एकमात्र नकारात्मक: सबसे ऊपर, जड़ के विपरीत, ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाअधीन नहीं है।

चीनी चिकित्सा में, पोषण रोकथाम का आधार है। विभिन्न रोगऔर यहां तक कि उपचार का आधार भी। उनकी मान्यताओं के अनुसार, मानव शरीर और प्रकृति के बीच संबंध खो जाने पर मनुष्यों में विभिन्न प्रकार के रोग उत्पन्न होते हैं।

सॉरेल सूपएक मौसमी व्यंजन है। इसकी लोकप्रियता का चरम वसंत और गर्मियों में पड़ता है। यह इस समय था कि सॉरेल हर गृहिणी के लिए आसानी से सुलभ उत्पाद बन गया।

जब आपको पकाने की आवश्यकता हो तो ये भव्य आमलेट पेनकेक्स आपकी मदद कर सकते हैं। त्वरित नाश्ता, स्वादिष्ट सलादया एक दिलचस्प सबमिट करें और स्वादिष्ट नाश्ता. वे बहुत ही सरलता से, जल्दी से तैयार किए जाते हैं और यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इसे संभाल सकती है। इन्हें छोटे व्यास (15-17 सेंटीमीटर) के फ्राइंग पैन में बनाना सबसे अच्छा है, इसलिए इन्हें पलटना आसान होगा। ऐसे पैनकेक परोसने के लिए मेरा पसंदीदा विकल्प आमलेट रोल है। आप उनके लिए किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं, सब कुछ अपने विवेक पर पाक फंतासीऔर वे उत्पाद जो हाथ में हैं।

6 बड़े अंडे
3 बड़े चम्मच मेयोनीज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
तलने के लिए वनस्पति तेल

पैनकेक के लिए ऑमलेट का आटा मिलाना पारंपरिक तरीकाइसके लिए हम कच्चे अंडे, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च को मिलाते हैं, एक आमलेट के रूप में एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हराते हैं। फिर पैनकेक को पहले से गरम पैन में दोनों तरफ से कई मिनट तक पकने और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उनकी मोटाई इस बात पर निर्भर करती है कि आप पैन में कितना आटा डालेंगे।

जब वे ठंडा हो रहे हैं, तो हम भरावन बनाते हैं: हम दूध पनीर को एक कांटा से पीसते हैं, हैम को बारीक काटते हैं और इसे अलग से कटा हुआ टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ मिलाते हैं। हम ठंडा पेनकेक्स भरते हैं और उन्हें तंग रोल में बनाते हैं, हम बेकन के साथ भी ऐसा ही करते हैं - बस इसे बाहर रखें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और इसे रोल करें। परोसने से पहले काटें भरवां पेनकेक्स छोटे टुकड़ों मेंऔर एक बड़े फ्लैट प्लेट पर परोसें। अपने भोजन का आनंद लें।

सर्दियों के लिए मीठे टमाटर 2 086 बार देखा गया | 08/12/2016 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए टमाटर बिना नसबंदी के 1 142 बार देखा गया | 10/14/2015 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए टेकमाली सॉस 1 054 बार देखा गया | 20.08.2016 को पोस्ट किया गया
बैरल टमाटर 913 बार देखा गया | 08/15/2015 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए जार में टमाटर 678 बार देखा गया | 08/12/2017 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए कटा हुआ खीरा 472 बार देखा गया | 03.08.2016 को पोस्ट किया गया
स्वादिष्ट मसालेदार टमाटर 445 बार देखा गया | 10/12/2015 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए बैंगन का सलाद 373 बार देखा गया | 02/12/2016 को पोस्ट किया गया
सास ककड़ी जीभ 338 बार देखा गया | 01/26/2016 को पोस्ट किया गया
साग बैरल टमाटर 313 बार देखा गया | 08/14/2015 को पोस्ट किया गया

आज सोमवार है, किसी के लिए बहुत मुश्किल दिन है। परंतु मेरे लिए नहीं! 'क्योंकि सोमवार का समय है आमलेट पेनकेक्स . मेरे परिवार में बस इतना ही हुआ कि यह सोचने का कोई मतलब नहीं है कि सोमवार को नाश्ते में क्या बनाया जाए। अधिकांश स्वादिष्ट व्यंजन, जिससे मेरा प्रिय रोमांचित है, और पेट खुशी से नाचने के लिए तैयार है - यह मेरी माँ का है आमलेट पेनकेक्स . वे इतने कोमल, स्वादिष्ट हैं, वे आपके मुंह में पिघल जाते हैं ... ठीक है, आप इस प्रलोभन का विरोध कैसे कर सकते हैं? कोशिश करो और तुम मुझे समझ जाओगे!

खाना पकाने के लिए आमलेट पेनकेक्सआपको चाहिये होगा:

2 अंडे,
-2 बड़े चम्मच आटा
-250 ग्राम दूध,
-1/4 छोटा चम्मच नमक।

1. मैदा को छलनी से छान लें।

2. मैदा में दूध और नमक मिलाएं।

3. अच्छी तरह मिलाएं और अंडे डालें। एक कांटा के साथ आमलेट द्रव्यमान को हल्के से हरा दें।

4. एक गर्म तेल वाले पैन में, आटे का एक छोटा सा हिस्सा डालें।

5. पतले आमलेट को सुंदर होने तक बेक करें सुनहरा भूरापेनकेक्स की तरह।

6. तले हुए पैनकेक को कोको के साथ परोसें या अदरक की चाय. स्वादिष्ट नाश्तातैयार!

अगर आपको समस्या है अधिक वजन, लेकिन आप अपने आप को मिठाई तक सीमित नहीं रखना चाहते हैं, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अद्भुत कोशिश करें स्वादिष्ट कैंडीवजन घटाने के लिए। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो परिणाम प्रभावशाली होगा।

तले हुए अंडे "फ्राइड एग" या "स्वादिष्ट नाश्ता" आमलेट के साथ हरी मटरसिरनिकी आलसी पकौड़ी(दही)

पेनकेक्स, चीज़केक और आमलेट की संरचना के करीब हैं - वे सभी अंडे, आटे के अतिरिक्त के साथ बनाए जाते हैं, वास्तव में, ये सभी पेनकेक्स हैं, केवल प्रारंभिक उत्पादों के अनुपात अलग हैं। एक आमलेट स्वाद के कारण सभी पेनकेक्स पर जीत जाता है। यह मीठा नहीं हो सकता है, लेकिन नमकीन निष्पादन स्वादिष्ट हो सकता है। आमलेट रोलजिसमें आप लपेट सकते हैं विभिन्न सामग्रीऔर एक सलाद भी। यह व्यंजन प्रदर्शित करने में आसान है और खाने में भी सुविधाजनक है। इसलिए, आमलेट पैनकेक एक साधारण नाश्ता हो सकता है, और जड़ी-बूटियों और जटिल भरावन के साथ पकाया गया एक सजावट बन सकता है। छुट्टी की मेज.

पकवान के लिए सामग्री बहुत सरल हैं:

5 अंडे
मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
नमक की एक चुटकी
एक चुटकी काली मिर्च
तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

मेयोनेज़ को घर का बना बनाया जा सकता है - एक अंडे की जर्दी, आधा चम्मच नमक, चीनी और सरसों की समान मात्रा, धीमी गति से एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं और एक पतली धारा में थोड़ा सा वनस्पति तेल (100 ग्राम) डालें। जब मेयोनीज गाढ़ी हो जाए, तो उसमें एक बड़ा चम्मच सिरका डालें या नींबू का रसऔर फिर से हिलाओ।

नरम दूध पनीर के 3 बड़े चम्मच (एक ब्लेंडर के साथ मिश्रित पनीर भी उपयुक्त है)
100 ग्राम हाम
100 ग्राम बेकन, कटा हुआ
एक टमाटर
साग।

एक छोटे फ्राइंग पैन में आमलेट पेनकेक्स को भूनना बेहतर होता है, इसलिए आमलेट को तलना और पलटना आसान होगा, इष्टतम व्यास 20 सेंटीमीटर तक है, लेकिन सिद्धांत रूप में कोई अन्य फ्राइंग पैन करेगा।

एक आमलेट से पैनकेक पकाना:

अंडे नमक, चीनी जोड़ें, एक कांटा के साथ हरा दें।
मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ।
हम एक फ्राइंग पैन में भूनते हैं।

नरम दूध पनीर या पनीर को कांटे से गूंथ लें।
हैम को काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर बारीक कटे टमाटर, जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
हम पैनकेक पर बेकन डालते हैं, साग को अंदर काटते हैं, फिलिंग डालते हैं और रोल बनाते हैं।
इस तरह के रोल्स को टुकड़ों में काट लें, एक चौड़ी प्लेट में टेबल पर परोसें।

आप भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं - इसे कैवियार, लाल मछली और स्वाद के लिए अन्य सामग्री से बनाया जा सकता है।

अंडे में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसकी अधिकता शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है, लेकिन कम मात्रा में यह पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। केवल एक एलर्जी या शरीर में कोलेस्ट्रॉल की अधिकता एक contraindication के रूप में काम कर सकती है। अंडे में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो आसानी से पचने योग्य होता है, कैल्शियम और अन्य उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन होते हैं। इस तथ्य के कारण कि अंडे स्टोर करने और जल्दी पकाने के लिए सुविधाजनक हैं, वे हमारे में प्रवेश कर गए हैं दैनिक मेनू. यह उत्पाद न केवल एक स्वादिष्ट स्वतंत्र व्यंजन है, बल्कि पेस्ट्री, सलाद और निश्चित रूप से, विभिन्न आमलेट के लिए एक आवश्यक अतिरिक्त है।

आमलेट बनाने के कई तरीके हैं। इसमें केवल अंडे हो सकते हैं, या इसे शोरबा के साथ तला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, एक आमलेट के रूप में तैयार किया जा सकता है निविदा पेनकेक्स, जो मुंह में पानी लाने वाले रोल के लिए एक उत्कृष्ट "खोल" के रूप में काम करेगा। एक नियम के रूप में, आमलेट पेनकेक्स भरने का आधार पनीर है, जिसमें आप लहसुन, अंडे, उबला हुआ मांस या मछली जोड़ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि भरने में "चिपचिपा" स्थिरता होनी चाहिए और अंदर कसकर पकड़ना चाहिए, और आप अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार इसके लिए घटकों का चयन कर सकते हैं। एक उदाहरण के रूप में, नीचे दिए गए स्टफ्ड ऑमलेट पैनकेक की रेसिपी आपकी सेवा करेगी।

मशरूम और पनीर के साथ आमलेट पेनकेक्स।

परीक्षण के लिए:
चार अंडे
2 चम्मच दूध या क्रीम
नमक की एक चुटकी।

भरने के लिए:

200-250 ग्राम हार्ड पनीर
3 कला। एल जतुन तेल
.

1. अंडे को नमक के साथ फेंटें, उनमें क्रीम डालें, फिर से फेंटें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर, कुछ सेंकना पतली पेनकेक्स(आपको उन्हें किसी भी अन्य पैनकेक की तरह दोनों तरफ तलने की जरूरत है)। पैनकेक को ऑमलेट से प्लेट में निकाल लें और हल्का ठंडा करें।
2. बारीक कटे हुए शैंपेन, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, एक अच्छी तरह से गरम पैन में सुनहरा होने तक भूनें। मशरूम में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और तब तक भूनें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
3. प्रत्येक पैनकेक पर 1-2 बड़े चम्मच पनीर और मशरूम की फिलिंग डालें, रोल बनाएं। सबसे अच्छा गरमागरम परोसा जाता है।

लहसुन के साथ आमलेट पेनकेक्स।

परीक्षण के लिए:
5 अंडे
5 चम्मच मेयोनेज़
30 मिली वनस्पति तेल
नमक की एक चुटकी
तलने के लिए वनस्पति तेल।

भरने के लिए:

मेयोनेज़
लहसुन - स्वाद के लिए।

1. अंडे और मेयोनेज़ को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। नमक और वनस्पति तेल डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। पैनकेक को एक गर्म फ्राइंग पैन में बेक करें, वनस्पति तेल से चिकना करें।
2. लहसुन को छीलकर मसल लें बारीक कद्दूकसइसे मेयोनेज़ में डालें, कांटे से फेंटें। प्रत्येक पैनकेक पर एक फिलिंग डालें और एक रोल बनाएं। यदि रोल बहुत बड़े हैं, तो उन्हें आधा में तिरछा काटा जा सकता है।

पनीर और सॉरी के साथ आमलेट पेनकेक्स।

पेनकेक्स के लिए:
5 अंडे
5 सेंट एल मेयोनेज़
0.5 चम्मच सूखे डिल
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल

भरने के लिए:
150 ग्राम सॉसेज पनीर
2 उबले अंडे
100 ग्राम मेयोनेज़
3 लहसुन लौंग
तेल में डिब्बाबंद सॉरी का 1 कैन।

1. मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाएं, मिश्रण में नमक और मसाले डालें। एक गर्म फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के तेल के साथ, पैनकेक भूनें (केवल एक तरफ)।
2. पनीर और उबले अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें, मछली से हड्डियों को हटा दें, फ़िललेट्स को एक कांटा से मैश करें और पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। तैयार गर्म पैनकेक पर फिलिंग डालें, रोल को रोल करें।

पतली पेनकेक्सकेफिर पर
"मजेदार" नारंगी पेनकेक्स
दूध के साथ पेनकेक्स
उत्कृष्ट चॉकलेट पेनकेक्स
पेनकेक्स फीता नुस्खाफोटो के साथ
गाढ़ा दूध पर पेनकेक्स

आमलेट बनाने के कई तरीके हैं। इसमें केवल अंडे हो सकते हैं, या इसे शोरबा के साथ तला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, निविदा पेनकेक्स के रूप में एक आमलेट तैयार किया जा सकता है, जो मुंह में पानी भरने वाले रोल के लिए एक उत्कृष्ट "खोल" के रूप में काम करेगा। एक नियम के रूप में, आमलेट पेनकेक्स भरने का आधार पनीर है, जिसमें आप लहसुन, अंडे, उबला हुआ मांस या मछली जोड़ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि भरने में "चिपचिपा" स्थिरता होनी चाहिए और अंदर कसकर पकड़ना चाहिए, और आप अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार इसके लिए घटकों का चयन कर सकते हैं। एक उदाहरण के रूप में, नीचे दिए गए स्टफ्ड ऑमलेट पैनकेक की रेसिपी आपकी सेवा करेगी।

मशरूम और पनीर के साथ आमलेट पेनकेक्स।

मशरूम और पनीर के साथ आमलेट पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

परीक्षण के लिए:

चार अंडे
2 चम्मच दूध या क्रीम
नमक की एक चुटकी।

0.5 किग्रा ताजा शैंपेन(या कोई अन्य मशरूम)
200-250 ग्राम हार्ड पनीर
3 कला। एल जतुन तेल

मशरूम और पनीर के साथ आमलेट पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

1. अंडे को नमक के साथ फेंटें, उनमें क्रीम डालें, फिर से फेंटें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, कुछ पतले पैनकेक बेक करें (आपको उन्हें किसी भी अन्य पेनकेक्स की तरह दोनों तरफ से भूनने की जरूरत है)। पैनकेक को ऑमलेट से प्लेट में निकाल लें और हल्का ठंडा करें।
2. बारीक कटे हुए शैंपेन, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, एक अच्छी तरह से गरम पैन में सुनहरा होने तक भूनें। मशरूम में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और तब तक भूनें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
3. प्रत्येक पैनकेक पर 1-2 बड़े चम्मच पनीर और मशरूम की फिलिंग डालें, रोल बनाएं। सबसे अच्छा गरमागरम परोसा जाता है।

लहसुन के साथ आमलेट पेनकेक्स।

गार्लिक ऑमलेट पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

परीक्षण के लिए:

5 अंडे
5 चम्मच मेयोनेज़
30 मिली वनस्पति तेल
नमक की एक चुटकी
तलने के लिए वनस्पति तेल।

लहसुन के साथ आमलेट पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

1. अंडे और मेयोनेज़ को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। नमक और वनस्पति तेल डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। पैनकेक को एक गर्म फ्राइंग पैन में बेक करें, वनस्पति तेल से चिकना करें।
2. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, मेयोनेज़ में डालें, कांटे से फेंटें। प्रत्येक पैनकेक पर एक फिलिंग डालें और एक रोल बनाएं। यदि रोल बहुत बड़े हैं, तो उन्हें आधा में तिरछा काटा जा सकता है।

पनीर और सॉरी के साथ आमलेट पेनकेक्स

पनीर और सॉरी के साथ आमलेट पेनकेक्स पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

5 अंडे
5 सेंट एल मेयोनेज़
0.5 चम्मच सूखे डिल
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल

150 ग्राम सॉसेज पनीर
2 उबले अंडे
100 ग्राम मेयोनेज़
3 लहसुन लौंग
तेल में डिब्बाबंद सॉरी का 1 कैन।

पनीर और सॉरी के साथ आमलेट पैनकेक कैसे तैयार करें:

1. मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाएं, मिश्रण में नमक और मसाले डालें। एक गर्म फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के तेल के साथ, पैनकेक भूनें (केवल एक तरफ)।
2. पनीर और उबले अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालें, मछली से हड्डियों को हटा दें, फ़िललेट्स को एक कांटा से मैश करें और पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। तैयार गर्म पैनकेक पर फिलिंग डालें, रोल को रोल करें।

1. अंडे, आटा, चीनी, पानी, दूध, नमक और थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाएं।

2. चिकना होने तक सभी चीजों को व्हिस्क से फेंटें।

3. सामान्य पैनकेक की तरह एक शर्त के साथ बेक करें - आटा को पैन में डालने से पहले हर बार अच्छी तरह से मसलना सुनिश्चित करें, क्योंकि आटा बहुत तरल होता है और आटा जल्दी से नीचे की ओर जम जाता है। सावधानी से पलटें क्योंकि पेनकेक्स बहुत कोमल होते हैं और आसानी से फट जाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पैनकेक पैन की सतह के पीछे है, पलटने से पहले पैन के साथ कई तेज गति करने की सलाह दी जाती है।

एक तस्वीर के साथ पैनकेक नुस्खा के रूप में एक आमलेट कैसे पकाने के लिए - तैयारी का पूरा विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।

पेनकेक्स, चीज़केक और आमलेट की संरचना के करीब हैं - वे सभी अंडे, आटे के अतिरिक्त के साथ बनाए जाते हैं, वास्तव में, ये सभी पेनकेक्स हैं, केवल प्रारंभिक उत्पादों के अनुपात अलग हैं। एक आमलेट स्वाद के कारण सभी पेनकेक्स पर जीत जाता है। यह मीठा नहीं हो सकता है, लेकिन नमकीन संस्करण में, आप स्वादिष्ट आमलेट रोल प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें आप विभिन्न सामग्री और यहां तक कि सलाद भी लपेट सकते हैं। यह व्यंजन प्रदर्शित करने में आसान है और खाने में भी सुविधाजनक है। इसलिए, आमलेट पेनकेक्स एक साधारण नाश्ता हो सकता है, और जड़ी-बूटियों और जटिल भरने के साथ पकाया जाता है जो उत्सव की मेज के लिए सजावट बन सकता है।

पकवान के लिए सामग्री बहुत सरल हैं:

5 अंडे
मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
नमक की एक चुटकी
एक चुटकी काली मिर्च
तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

मेयोनेज़ को घर का बना बनाया जा सकता है - एक अंडे की जर्दी, आधा चम्मच नमक, चीनी और सरसों की समान मात्रा, धीमी गति से एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं और एक पतली धारा में थोड़ा सा वनस्पति तेल (100 ग्राम) डालें। जब मेयोनीज गाढ़ी हो जाए, तो उसमें एक बड़ा चम्मच सिरका या नींबू का रस डालें और फिर से मिलाएँ।

नरम दूध पनीर के 3 बड़े चम्मच (एक ब्लेंडर के साथ मिश्रित पनीर भी उपयुक्त है)
100 ग्राम हाम
100 ग्राम बेकन, कटा हुआ
एक टमाटर
साग।

एक आमलेट से पैनकेक पकाना:

अंडे नमक, चीनी जोड़ें, एक कांटा के साथ हरा दें।
मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ।
हम एक फ्राइंग पैन में भूनते हैं।

नरम दूध पनीर या पनीर को कांटे से गूंथ लें।
हैम को छोटे टुकड़ों में काटें और बारीक कटे टमाटर, जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
हम पैनकेक पर बेकन डालते हैं, साग को अंदर काटते हैं, फिलिंग डालते हैं और रोल बनाते हैं।
इस तरह के रोल्स को टुकड़ों में काट लें, एक चौड़ी प्लेट में टेबल पर परोसें।

अंडे में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसकी अधिकता शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है, लेकिन कम मात्रा में यह पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। केवल एक एलर्जी या शरीर में कोलेस्ट्रॉल की अधिकता एक contraindication के रूप में काम कर सकती है। अंडे में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो आसानी से पचने योग्य होता है, कैल्शियम और अन्य उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन होते हैं। इस तथ्य के कारण कि अंडे स्टोर करने और जल्दी पकाने के लिए सुविधाजनक हैं, वे हमारे दैनिक मेनू में शामिल हैं। यह उत्पाद न केवल एक स्वादिष्ट स्वतंत्र व्यंजन है, बल्कि पेस्ट्री, सलाद और निश्चित रूप से, विभिन्न आमलेट के लिए एक आवश्यक अतिरिक्त है।

आमलेट पेनकेक्सउत्पादों के न्यूनतम सेट से तैयार किए जाते हैं, वे कई प्रकार के होते हैं। उन्हें सिर्फ अंडे से बनाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, इन पेनकेक्स को विभिन्न भरावों के साथ तैयार किया जा सकता है। आमलेट पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में, आप कोई भी भोजन ले सकते हैं, उदाहरण के लिए: लहसुन के साथ पनीर, उबले अंडे, उबला हुआ मांस और मछली। उसी समय, भरना तरल नहीं होना चाहिए और पेनकेक्स से बाहर नहीं निकलना चाहिए, और आप इसके लिए अपने स्वाद के लिए उत्पादों का चयन कर सकते हैं। और इसलिए, हम सीधे इस सरल, लेकिन असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने की विधि पर विचार करना शुरू करेंगे। वे उतने ही असामान्य हैं जितने कि साबुत अनाज के आटे से बने पेनकेक्स। इसलिए, आपको हर चीज को आजमाने और फिर अपनी प्राथमिकताओं के बारे में निष्कर्ष निकालने की जरूरत है।

इन पेनकेक्स को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सरल सामग्री की आवश्यकता होगी:

चिकन अंडे - चार टुकड़े;
उबला हुआ पानी (थोड़ा सा);
नमक, पिसी हुई काली मिर्च (आपके स्वाद के लिए)।

इन पेनकेक्स की तैयारी बहुत ही सरल तरीके से की जाती है:

सबसे पहले आपको एक आमलेट का मिश्रण बनाना है। ऐसा करने के लिए, अंडे को एक कप में तोड़ लें, उनमें थोड़ा उबला हुआ पानी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि मिश्रण में झाग आ जाए। बस इतना ही, आमलेट का आटा तैयार है, आप बेक करना शुरू कर सकते हैं। हम पैन को स्टोव पर रखते हैं, इसे गर्म करते हैं, इसे सूरजमुखी के तेल से चिकना करते हैं। ऑमलेट के मिश्रण को पैन में डालें, जैसे ही पैनकेक पर बुलबुले दिखने लगे, इसे स्पैचुला से पलट दें और दूसरी तरफ से पकने तक भूनें। ऑमलेट पैनकेक सभी तलने के बाद, उन्हें किसी प्रकार की बेकिंग या उनमें कुछ स्टफिंग लपेटकर बनाया जा सकता है। साथ ही इन पेनकेक्स को बिना फिलिंग के भी परोसा जा सकता है, बस इन्हें एक प्लेट में ढेर में रख दें. आमलेट पैनकेक को कोको या अदरक की चाय के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप अपने दोस्तों को अपने घर पर आमंत्रित करते हैं और उन्हें ऐसे पेनकेक्स खिलाते हैं, तो वे अंडे के पेनकेक्स के लिए इतनी सरल और स्वादिष्ट रेसिपी से बहुत आश्चर्यचकित होंगे और निश्चित रूप से और मांगेंगे। हम बाजरा पेनकेक्स की कोशिश करने की भी सलाह देते हैं। आप उन्हें भी पसंद करेंगे!

कि स्विस हलवाई ने दुनिया का सबसे छोटा केक बनाया

कि सबसे महंगा केक नेक्स्ट पर प्रदर्शित किया गया है

उस पफ पेस्ट्री को फ्रेंचमैन क्लाउड जेली की बदौलत बनाया गया था

वह पफ पेस्ट्री फ्रांसीसी क्लाउड जेली के लिए धन्यवाद के बारे में आया, जिसने 1616 में एक बेकर के साथ अध्ययन किया और अपने पिता के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट कुछ पकाने का फैसला किया। उसने आटे पर मक्खन लगाया, फिर उसे कई बार मोड़ा और बेलन की सहायता से बेल लिया। परिणाम पफ पेस्ट्री से बनी पहली पेस्ट्री थी। गिर जाना

कि दुनिया का सबसे बड़ा पाई 2000 की गर्मियों में बेक किया गया था More

कि दुनिया का सबसे बड़ा पाई 2000 की गर्मियों में स्पेनिश शहर मारिन में बेक किया गया था। रिकॉर्ड धारक की लंबाई 135 मीटर थी, और इसे पकाने के लिए 600 किलो आटा, 580 किलो प्याज, 300 किलो सार्डिन और 200 किलो टूना की जरूरत थी। गिर जाना

सबसे महंगा वेडिंग केक मोरे के उच्च योग्य कन्फेक्शनरों द्वारा बनाया गया था

कि सबसे महंगा वेडिंग केक बेवर्ली हिल्स के अत्यधिक कुशल हलवाई द्वारा बनाया गया था। इसकी कीमत 20 मिलियन अमेरिकी डॉलर थी। केक की सतह को असली हीरों से सजाया गया था, और इस तरह की कीमती छुट्टी मिठाई की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षा गार्ड लगाए गए थे। गिर जाना

कि केक का उपयोग अक्सर हथियार फेंकने के रूप में किया जाता है

केक को अक्सर फेंकने वाले हथियार के रूप में उपयोग किया जाता है, जो सार्वजनिक अविश्वास को प्रदर्शित करता है, साथ ही साथ लोकप्रिय व्यक्तित्वों के लिए अवमानना भी करता है। नोएल गौडिन प्रसिद्ध लोगों पर केक फेंकने की इस परंपरा का आविष्कार करने वाले पहले व्यक्ति थे। गिर जाना

1989 में वापस, इंडोनेशिया के पाक विशेषज्ञों ने एक पाई बेक की More

1989 में, इंडोनेशिया के पाक विशेषज्ञों ने एक पाई बेक की, जिसका आकार 25 मीटर था। इसे तैयार करने में 1.5 टन से अधिक दानेदार चीनी लगी! गिर जाना

एक टुकड़े के साथ आमलेट ताज़ी ब्रेड, टोस्टर में तला हुआ - क्या यह आधुनिक नाश्ते का क्लासिक नहीं है। विविधता दैनिक मेनूतैयारी से संभव जापानी आमलेटया अंडा पेनकेक्सजो आपकी पसंदीदा सामग्री के साथ भरना आसान है। मुझे आपको यह बताते हुए खुशी होगी कि इस रेसिपी में एक आमलेट से पैनकेक कैसे बनाया जाता है, खाना पकाने की प्रक्रिया को चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ प्रदर्शित किया जाता है।

कैसे एक जापानी आमलेट बनाने के लिए

एक गहरे बाउल में एक साथ तीन अंडे फेंटें। उन्हें हरा करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

जर्दी के पास के थक्के को हटाने के लिए परिणामी तरल को एक छलनी के माध्यम से छानना महत्वपूर्ण है, अन्यथा शरीर इसे पूरे एक सप्ताह तक पचाएगा।

हम फ़िल्टर किए गए द्रव्यमान में सोया सॉस डालते हैं, जो स्वाद के लिए नमक, पानी और मसालों को अच्छी तरह से बदल देता है। अगर कल्पना करने की कोई इच्छा नहीं है, तो केवल काली मिर्च ही काफी है।

हम पैनकेक पैन को आग पर रख देते हैं और जब यह गर्म हो जाता है, तो हम अंडे के द्रव्यमान को एक करछुल से डालना शुरू करते हैं ताकि यह पैन पर समान रूप से वितरित हो। ताकि पेनकेक्स जले नहीं, पैन को सूरजमुखी के तेल से चिकना करना चाहिए।

ऑमलेट पैनकेक आसानी से सतह से अलग हो जाएंगे यदि आप उनके किनारों को चाकू से पूरी परिधि के चारों ओर चुभते हैं।

जापान में, वे अक्सर तमागो-याकी पकाते समय ऐसे पेनकेक्स का उपयोग करते हैं। देश इस उत्पाद की खपत में अग्रणी है। औसतन, हर जापानी एक दिन में एक अंडा खाता है। साथ ही, अंडे पर आधारित व्यंजनों की विविधता में फ्रेंच अग्रणी हैं।

पेनकेक्स बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, आपको उन्हें पलटने की आवश्यकता नहीं है। जैसे ही ये सूख जाएं इन्हें तुरंत एक प्लेट में निकाल लें। तीन अंडे से 5 पीस बनेंगे।

आप मसालों, जड़ी-बूटियों, पनीर या बारीक कटे हुए शैंपेन की मदद से आमलेट पैनकेक के स्वाद में विविधता ला सकते हैं, सामग्री को सीधे आटे में मिला सकते हैं। आमलेट रोल परोसते समय वे असली दिखते हैं। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ भरवां। आप अंतहीन कल्पना कर सकते हैं।

एक टिप्पणी छोड़ दो उत्तर रद्द करें

ये स्वादिष्ट आमलेट पैनकेक आपकी मदद कर सकते हैं जब आपको एक त्वरित नाश्ता, एक स्वादिष्ट सलाद बनाने या एक दिलचस्प और मुंह में पानी लाने वाला नाश्ता परोसने की आवश्यकता होती है। वे बहुत ही सरलता से, जल्दी से तैयार किए जाते हैं और यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इसे संभाल सकती है। इन्हें छोटे व्यास (15-17 सेंटीमीटर) के फ्राइंग पैन में बनाना सबसे अच्छा है, इसलिए इन्हें पलटना आसान होगा। ऐसे पैनकेक परोसने के लिए मेरा पसंदीदा विकल्प आमलेट रोल है। आप उनके लिए किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं, सब कुछ आपकी पाक कल्पना और उन उत्पादों के विवेक पर है जो हाथ में हैं।

6 बड़े अंडे
3 बड़े चम्मच मेयोनीज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि

हम पारंपरिक तरीके से पेनकेक्स के लिए आमलेट का आटा गूंधते हैं, इसके लिए हम कच्चे अंडे, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च को मिलाते हैं, एक आमलेट के लिए एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हराते हैं। फिर पैनकेक को पहले से गरम पैन में दोनों तरफ से कई मिनट तक पकने और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उनकी मोटाई इस बात पर निर्भर करती है कि आप पैन में कितना आटा डालेंगे।

जब वे ठंडा हो रहे हैं, तो हम भरावन बनाते हैं: हम दूध पनीर को एक कांटा से पीसते हैं, हैम को बारीक काटते हैं और इसे अलग से कटा हुआ टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ मिलाते हैं। हम ठंडा पेनकेक्स भरते हैं और उन्हें तंग रोल में बनाते हैं, हम बेकन के साथ भी ऐसा ही करते हैं - बस इसे बाहर रखें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और इसे रोल करें। परोसने से पहले, भरवां पैनकेक को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बड़ी फ्लैट प्लेट पर परोसें। अपने भोजन का आनंद लें।

सर्दियों के लिए मीठे टमाटर 1 758 बार देखा गया | 08/12/2016 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए टमाटर बिना नसबंदी के 948 बार देखा गया | 10/14/2015 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए टेकमाली सॉस 791 बार देखा गया | 20.08.2016 को पोस्ट किया गया
बैरल टमाटर 748 बार देखा गया | 08/15/2015 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए जार में टमाटर 687 बार देखा गया | 08/12/2017 को पोस्ट किया गया
स्वादिष्ट मसालेदार टमाटर 386 बार देखा गया | 10/12/2015 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए कटा हुआ खीरा 369 बार देखा गया | 03.08.2016 को पोस्ट किया गया
हरी बैरल टमाटर 316 बार देखा गया | 08/14/2015 को पोस्ट किया गया
सर्दियों के लिए चावल और सब्जियों के साथ सलाद 291 बार देखा गया | 06/17/2016 को पोस्ट किया गया
सास ककड़ी जीभ 286 बार देखा गया | 01/26/2016 को पोस्ट किया गया

होमलैंड आमलेट - फ्रांस। इसकी उत्पत्ति की कथा के अनुसार अद्भुत व्यंजन, इस तथ्य में शामिल है कि एक राजा, शिकार के बाद, भूखा हो गया, गरीबों के घर में गया और भोजन मांगा। गरीब आदमी, हाथ में उत्तम सामग्री नहीं होने के कारण, जो था - अंडे, आटा, दूध, चीनी, किशमिश से भोजन तैयार करता था। राजा को यह व्यंजन बहुत पसंद आया और दरबार के रसोइयों ने इसे मेनू में शामिल कर लिया।

आज तक, ऑमलेट बनाने की सैकड़ों रेसिपी हैं, जिनमें से हैं सादा नाश्ताऔर अंत नाजुक मिठाई. इस खंड में, हम आमलेट व्यंजनों को तस्वीरों के साथ साझा करते हैं और चरण-दर-चरण निर्देशखाना बनाना।

व्यंजनों / वीडियो व्यंजनों या रूब्रिक चयन देखें। प्रत्येक संग्रह में 3 व्यंजनों से होता है।

पैन में एयर ऑमलेट

एक पैन में दूध के साथ हवादार आमलेट - अविश्वसनीय निविदा पकवानसे मुर्गी के अंडेजिसे नाश्ते और दोपहर की चाय के लिए परोसा जा सकता है।

फूला हुआ आमलेटधीमी कुकर में

दूध के साथ सबसे सरल भुलक्कड़ आमलेट, जो नाश्ते या रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

ओवन में दूध के साथ रसीला आमलेट

आमलेट की बनावट बहुत फूली, हवादार और कोमल होती है। इसे तैयार करने में 30 मिनट से थोड़ा अधिक समय लगता है।

एक पैन में ब्रोकोली के साथ आमलेट

"स्वस्थ भोजन" श्रृंखला से ब्रोकोली के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक दूध आमलेट।

दूध के बैग में आमलेट

एक पैन में आमलेट पकाया जा सकता है। लेकिन इसे बैग में पकाने की बात अलग है कि हम इसे बिना फैट के पकाते हैं। वह आहार है।

ओवन में टमाटर और पनीर के साथ आमलेट

ओवन में बर्तनों में खाना पकाना रसदार, हवादार और निविदा आमलेटटमाटर, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ।

ओवन में सॉसेज और टमाटर के साथ आमलेट

सॉसेज और टमाटर के साथ ओवन में पका हुआ आमलेट एक हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजन है। आमलेट फूला हुआ और रसदार होता है।

सॉसेज और टमाटर के साथ आमलेट

सॉसेज और टमाटर के साथ आमलेट - सरल और फास्ट फूडयहां तक कि एक बच्चा भी इसकी तैयारी का सामना कर सकता है।

धीमी कुकर में सॉसेज के साथ आमलेट

धीमी कुकर में दूध के सॉसेज के साथ स्वादिष्ट आमलेट। पकवान नाश्ते या रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

धीमी कुकर में ब्रोकोली के साथ आमलेट

दूध के साथ स्वस्थ विटामिन आमलेट सुखद स्वाद. किसी भी दिन की शानदार शुरुआत!

आमलेट के साथ वफ़ल केकमाइक्रोवेव में

एक असामान्य जोड़ के साथ दूध आमलेट - वफ़ल केक। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!

एक कड़ाही में दूध के साथ फूला हुआ आमलेट

एक पैन में दूध के साथ एक रसीला आमलेट सभी के लिए निकलेगा! बढ़िया व्यंजननाश्ते के लिए या दोपहर की चाय के लिए, दोपहर के भोजन के लिए या रात के खाने के लिए!

एक पैन में फूलगोभी के साथ आमलेट

सरल और स्वादिष्ट आमलेटएक पैन में फूलगोभी के साथ किसी भी दिन की शुरुआत छुट्टी में बदल जाएगी।

एक पैन में मशरूम के साथ आमलेट

एक पैन में मशरूम के साथ आमलेट - उत्कृष्ट पकवाननाश्ते के लिए। मशरूम का उपयोग कोई भी किया जा सकता है।

ओवन में टमाटर के साथ आमलेट

टमाटर और जड़ी बूटियों (दूध के साथ) के साथ हल्का और ताजा आमलेट। स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता।

ओवन में फूलगोभी के साथ आमलेट

फूलगोभी, दूध और साग के साथ आमलेट - आहार भिन्नता क्लासिक आमलेटजो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी।

एक पैन में आलू के साथ आमलेट

एक घंटे से भी कम समय में, हम एक स्वादिष्ट आमलेट तैयार करेंगे! इसमें केवल आलू, अंडे, एक फ्राइंग पैन, 45 मिनट और आपका है अच्छा मूड!:)

आहार आमलेटओवन में

सबसे आसान आमलेट रेसिपी जो नाश्ते के लिए अंडे और मलाई रहित दूध के साथ झटपट बनाई जा सकती है।

माइक्रोवेव में बगीचे में आमलेट

माइक्रोवेव में किंडरगार्टन ऑमलेट का स्वाद बिल्कुल वैसा ही होता है, जैसा बचपन में लगता था।

एक पैन में तोरी के साथ आमलेट

एक पैन में तोरी के साथ आमलेट - त्वरित, आसान, स्वादिष्ट और रसदार!

वेबसाइट www.russianFood.com पर स्थित सामग्री के सभी अधिकार। लागू कानून के अनुसार संरक्षित। साइट सामग्री के किसी भी उपयोग के लिए, www.russianFood.com के लिए एक हाइपरलिंक आवश्यक है।

उपरोक्त को लागू करने के परिणाम के लिए साइट प्रशासन जिम्मेदार नहीं है व्यंजनों, उनकी तैयारी के तरीके, पाककला और अन्य सिफारिशें, उन संसाधनों का प्रदर्शन जिनसे हाइपरलिंक्स रखे गए हैं, और विज्ञापनों की सामग्री के लिए। साइट प्रशासन साइट पर पोस्ट किए गए लेखों के लेखकों की राय साझा नहीं कर सकता है www.russianFood.com

चिकन के साथ भरवां आमलेट पैनकेक

मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तुत करता हूं और हार्दिक नाश्ता, जिसकी तैयारी में बहुत अधिक उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है और इसमें अधिक समय भी नहीं लगता है। इस डिश को खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से परोसें।

आमलेट के लिए: अंडे - 4 पीसी। दूध - 1 कप, मैदा - 4 चम्मच।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए: मुर्गे की जांघ का मास(स्तन) - 130 जीआर। प्याज़- 1 सिर, मार्जरीन - 10 जीआर। अंडे सा सफेद हिस्सा- 2 पीसी।
काली मिर्च और नमक - अपने स्वाद के लिए।

व्यंजन विधि:

सबसे पहले, अपना आमलेट पैनकेक बनाएं। इसके लिए अंडे की जर्दीप्रोटीन से अलग। फिर जर्दी को नमक के साथ रगड़ें, उनमें दूध और आटा मिलाएं। अंडे की सफेदी को एक झागदार झाग में फेंटें और लगातार हिलाते हुए, उन्हें एक पतली धारा में यॉल्क्स में जोड़ें। इसके बाद इस मिश्रण से पैनकेक के रूप में एक आमलेट को पैन में बेक करें।
अब स्टफिंग पर चलते हैं। चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें या इसे मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ें। प्याज को बारीक काट लें। फिर कटे हुए चिकन और प्याज को एक साथ मार्जरीन या मक्खन में, नमक और काली मिर्च डालकर भूनें।
इतना सब होने के बाद, तैयार चिकन और प्याज की फिलिंग को पैनकेक पर भागों में फैलाएं, जिन्हें फिर ट्यूबों में लपेट दिया जाता है ताकि किनारों पर भरना दिखाई दे।
आगे लेटना भरवां चिकनएक बेकिंग शीट पर पेनकेक्स और उन पर फेंटे हुए अंडे की सफेदी के एक जोड़े के साथ डालें।
पैनकेक के साथ पैन को मध्यम तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें। आपको उन्हें तब तक बेक करने की जरूरत है जब तक कि फिलिंग थोड़ा ब्राउन न हो जाए।
इस ऐपेटाइज़र को परोसने से पहले इसे स्लाइस में काट लें। हालांकि जरूरी नहीं है।

स्वादिष्ट चार्लोटनाशपाती के साथ
जेलीड से गोमांस जीभजिलेटिन के साथ
दुबला केला पाईनट्स और किशमिश के साथ
अंडे के छिलके में जेली वाले अंडे
केफिर पर सेब के साथ शेर्लोट

साइट सामग्री की प्रतिलिपि बनाते समय, online-retsept.ru पर एक अनुक्रमित लिंक की आवश्यकता होती है।

मशरूम और पनीर के साथ आमलेट पेनकेक्स।

चार अंडे
2 चम्मच दूध या क्रीम
नमक की एक चुटकी।

0.5 किलो ताजा शैंपेन (या कोई अन्य मशरूम)
200-250 ग्राम हार्ड पनीर
3 कला। एल जतुन तेल
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

मशरूम और पनीर के साथ आमलेट पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

लहसुन के साथ आमलेट पेनकेक्स।

लहसुन के साथ आमलेट पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

पनीर और सॉरी के साथ आमलेट पेनकेक्स

तले हुए अंडे को पेनकेक्स में पकाने के लिए, हमें चाहिए (3 सर्विंग्स के आधार पर):
3 पेनकेक्स बड़ा व्यासया 6 छोटे वाले;
3 अंडे;
250 ग्राम पनीर (मेरे पास 150 ग्राम "अदिघे" और 100 ग्राम "रूसी" है);
साग (सोआ, अजमोद, हरा प्याज):

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार पैनकेक तैयार करें। मैंने ख़रीदा तैयार पेनकेक्स.

भरावन तैयार करने के लिए, कद्दूकस किया हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ साग मिलाएं। पैनकेक बिछाने से पहले 3 छोटे बेकिंग डिश (या हिस्से के सांचे) को तेल से चिकना किया जा सकता है। हम प्रत्येक रूप को एक पैनकेक के साथ कवर करते हैं (मेरे पेनकेक्स व्यास में बहुत छोटे थे और मैंने प्रति सेवारत 2 पेनकेक्स लिए थे)। पैनकेक के बीच में एक तिहाई डालें पनीर मासऔर पैनकेक पर फैला दें। अंडे की फिलिंग के बीच में एक छोटा सा छेद कर लें। हम अवकाश में ड्राइव करते हैं एक कच्चा अंडा, नमक और काली मिर्च। हम पैनकेक के किनारों को केंद्र की ओर मोड़ते हैं। हम रूपों को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और लगभग 4-5 मिनट तक बेक करते हैं। जर्दी की वांछित स्थिरता के आधार पर, तले हुए अंडे के बेकिंग समय को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। मैंने इसे लगभग 7 मिनट तक रखा ताकि जर्दी पूरी तरह से तैयार हो जाए। अत्यधिक स्वादिष्ट तले हुए अंडेपैनकेक बनकर तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

पैन को हल्का गर्म करें, अंडे की थोड़ी मात्रा डालें, पैन की पूरी सतह पर फैलाएं और कम तापमान पर भूनें। आमलेट पतला होना चाहिए और ज़्यादा पका नहीं होना चाहिए। जैसे ही आमलेट "पकड़ लिया" इसे दूसरी तरफ पलट दें, कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें और गर्मी से हटा दें। मैंने ऑमलेट को पलटा नहीं, मैंने पहले साइड को थोड़ा और फ्राई किया और फिर पैन से निकाल दिया।

यीस्ट रेसिपी के बिना रसीला दूध पैनकेक

मास्लेनित्सा की पूर्व संध्या पर, मैं भरने के साथ पेनकेक्स सेंकना करने का प्रस्ताव करता हूं, जिनमें से व्यंजन इतने विविध हैं कि वे उन लोगों से भी अपील करेंगे जो इस पारंपरिक को बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं। रूसी व्यंजन. अपने दम पर पेनकेक्स पकाने की कोशिश करने के बाद, आप पूरी तरह से सशस्त्र छुट्टी पर मिलेंगे और अपने परिवार और दोस्तों को एक असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।

स्प्रिंग रोल - फोटो वाली रेसिपी

के साथ पकवान बनाने से पहले अलग भराईमैं आपको कुछ लोगों से मिलवाना चाहता हूं मूल व्यंजनफोटो के साथ स्प्रिंग रोल। एक या दूसरे भरने का उपयोग करने की संभावना अक्सर उनकी मोटाई पर निर्भर करती है - यह जितना अधिक संतोषजनक होगा, पेनकेक्स उतना ही मोटा होना चाहिए। और व्यंजनों को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं - प्रत्येक गृहिणी बेकिंग प्रक्रिया या रचना में अपना खुद का कुछ लाती है, जो आपको ऐसे व्यंजन का प्रयोग करने और प्राप्त करने की अनुमति देती है जो स्वाद और घनत्व में पूरी तरह से भिन्न होते हैं।

दूध के साथ पेनकेक्स

आपको चाहिये होगा:

2 कच्चे अंडे
आधा गिलास चीनी
आधा गिलास केफिर (इसे पानी से बदला जा सकता है, केफिर आटे के उत्पाद को अधिक हवादार बनाता है)
आधा गिलास दूध (ठंडा नहीं होना चाहिए)
आधा छोटा चम्मच सोडा (यदि आप केफिर को पानी से बदलते हैं, तो आपको सोडा डालने की आवश्यकता नहीं है)
नमक की एक चुटकी
200 ग्राम आटा
2 चम्मच सूरजमुखी का तेल

पहले आपको अंडे को आटे के साथ मिलाने की जरूरत है, और फिर बाकी तरल में डालें, अंत में सोडा और नमक मिलाएं। आटे को और अच्छे से चलाइये, इसमें कोई गुठलियां नहीं रहनी चाहिये. तेल (अधिमानतः मलाईदार) या चरबी के टुकड़े के साथ तेल को चिकना करने के बाद, आपको बेस को भागों में गर्म फ्राइंग पैन में डालना होगा।

पतली पेनकेक्स

पेनकेक्स को पतला बनाने के लिए, आपको केफिर और सोडा को रचना से निकालना होगा:

0.5 लीटर दूध,
3 अंडे,
250 जीआर आटा
चीनी, नमक - आधा चम्मच,
एक चम्मच सूरजमुखी तेल।

सबसे पहले, अंडे को मिक्सर या व्हिस्क (बहुत सख्त नहीं) से पीटा जाता है, फिर एक धारा में आटा डाला जाता है। परिणामी द्रव्यमान को मिलाने के बाद, दूध में डालें और थोक उत्पादों को जोड़ें।

आमलेट पेनकेक्स

ये पेनकेक्स अपने आप में काफी हैं ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, जो वैकल्पिक रूप से भरे जाते हैं। कृपया ध्यान दें कि आपको रचना में चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

5 अंडे
3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम)
एक चुटकी काली मिर्च और नमक।

मेयोनेज़ के साथ अंडे मिश्रित होते हैं, उन्हें हल्के से व्हिस्क से पीटा जा सकता है। गरम तवे में बेक करें। यदि आप भरने के साथ विनम्रता में विविधता लाना चाहते हैं, तो आपको इसे सीधे पैनकेक आटा में जोड़ना होगा। यह हैम, कटा हुआ साग, टमाटर या हो सकता है शिमला मिर्च- सामान्य तौर पर, सब कुछ, सादृश्य द्वारा, एक आमलेट में जोड़ा जा सकता है और यह इसे खराब नहीं करेगा।

स्प्रिंग रोल रेसिपी - स्टेप बाय स्टेप

अब मैं आपको स्टेप बाई स्टेप स्प्रिंग रोल बनाना सिखाऊंगा, चिकन के साथ रेसिपी इसके लिए एकदम सही है।

200 ग्राम मैदा (या बिना स्लाइड के 1 गिलास) लें।
मैदा को बारीक छलनी से छान लीजिये.
एक छोटा कुआं बनाएं और उसमें 2 अंडे फोड़ें। हलचल।
धीरे-धीरे दूध में डालें (इसकी कुल मात्रा 500 मिली है)।
गूंथ लें ताकि आटे में गुठलियां न रह जाएं।
आधा छोटा चम्मच नमक डालें।
एक चम्मच तेल में डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

हमारा आटा तैयार है, लेकिन पैनकेक बेक करने से पहले फिलर मिश्रण तैयार करते हैं। चिकन भरने वाले उत्पाद लिफाफे के सिद्धांत के अनुसार तैयार किए जाते हैं - जब तैयार मिश्रण को पके हुए पैनकेक में लपेटा जाता है। यदि आप अधिक असाधारण खाना बनाना चाहते हैं और असामान्य विनम्रता- ऑमलेट पैनकेक की रेसिपी को आधार के तौर पर लें और तले हुए चिकन के टुकड़े सीधे आटे में डालें।

मैं चिकन को प्री-मैरिनेट करना पसंद करता हूं (ले) बेहतर स्तन) में स्वादिष्ट चटनी. इसके लिए शहद, सोया सॉस या नियमित मेयोनेज़ उपयुक्त है। आप मसाले (थाइम, लहसुन, करी) जोड़ सकते हैं, लेकिन मुझे यह पसंद है जब सीज़निंग का स्वाद पेस्ट्री के साथ बहस नहीं करता है, इसलिए मैं केवल काली मिर्च और थोड़ा नमक डालता हूं। चिकन के साथ प्याज भूनें। उसे थोड़ा ठंडा होने दें। आप इस समय को बेकिंग पैनकेक पर बिता सकते हैं।

तैयार सर्कल के बीच में फैलाएं चिकन स्टफिंगऔर इसे एक लिफाफे में लपेट दें।

इस स्टेप बाय स्टेप रेसिपीस्प्रिंग रोल आप इस पेस्ट्री के लगभग किसी भी रूपांतर के लिए उपयोग कर सकते हैं।

फोटो के साथ स्प्रिंग रोल रेसिपी - स्टेप बाय स्टेप

क्या आप जानते हैं कि पेनकेक्स को स्वस्थ बनाया जा सकता है? आइए जानें कि स्वस्थ स्प्रिंग रोल कैसे बेक किया जाता है, और फोटो के साथ स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी हमें इसमें मदद करेगी।

ओट पेनकेक्स

यह नुस्खा केवल एक घटक प्रतिस्थापन में मुख्य से अलग है - के बजाय गेहूं का आटादलिया ले लो। इसे बनाना बहुत ही आसान है - ओटमील फ्लेक्स को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। तैयार हो जाओ किस लिए तैयार भोजनयह ज्यादा फूला हुआ और हवादार नहीं होगा। इसलिए मैं आपको पतला करने की सलाह देता हूं जई का आटाआधा गेहूं के साथ - यह संयोजन लाएगा कम नुकसानआकृति।

पानी पर पेनकेक्स

यह रेसिपी बेकिंग के लिए है दुबला पेनकेक्स, लेकिन यदि आप आंकड़े का सख्ती से पालन करते हैं, तो यह कम हानिकारक भोजन के रूपांतर के रूप में कार्य करेगा। आपको बस आटा और मिनरल वाटर चाहिए।

धीरे-धीरे 300 ग्राम मैदा डालें शुद्ध पानी(2 कप), आटे को लगातार चलाते हुए। अच्छी तरह से हिलाएं ताकि कोई गांठ न बचे, थोड़ा नमक, जलाएं, चीनी से मीठा करें।

इन उपयोगी विविधताएंआप भी भर सकते हैं विभिन्न उत्पाद. उदाहरण के लिए, के साथ एक नुस्खा मशरूम की स्टफिंग. मशरूम छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, उसी तरह कटा हुआ के साथ मिलाएं प्याजऔर पैन को तब तक फ्राई करें जब तक सुनहरा भूरा.

पनीर के साथ पेनकेक्स - भरने की विधि

आप भरने के लिए विभिन्न योजक के साथ पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए व्यंजनों में विविधता ला सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर में जोड़ें:

चीनी की चासनी में जमाया फल,
सूखे मेवे,
ताज़ा फल,
मिक्स दानेदार पनीरबारीक कटा हुआ सोआ और अजमोद के साथ और एक चुटकी लाल मीठी मिर्च डालें।

या आप कठिन रास्ते पर जा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आप असामान्य हो सकते हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्सपनीर के साथ। दो अनोखी रेसिपी रखें!

चॉकलेट पेनकेक्स

पहले से जोड़ें निर्दिष्ट नुस्खादूध में 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर। इस मामले में, आटे की मात्रा को थोड़ा कम करने की आवश्यकता है - उन्हीं 2 बड़े चम्मच से। पेनकेक्स को सामान्य तरीके से बेक किया जाता है। और इस तरह से फिलिंग बना लें: नरम दहीकुछ चुटकी वैनिलिन, एक चम्मच शहद मिलाएं। स्थिरता को मोटा बनाने के लिए, आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। गाढ़ा पेस्टएक पैनकेक पर फैलाएं और इसे एक लिफाफे या ट्यूब में रोल करें।

दही भरने के साथ बेक्ड पैनकेक

2 मिश्रण तैयार करें: एक से पैनकेक बेक करें (इसके लिए हम अपना लेते हैं पारंपरिक सेटउत्पाद) और दूसरा हम शीर्ष पर पकवान को चिकना करेंगे। ऐसा करने के लिए, हमें एक अंडा, 250 ग्राम खट्टा क्रीम, आधा चम्मच चीनी चाहिए।

दूध में पतले पैनकेक बेक करें, बीच में पनीर (किशमिश या सूखे खुबानी मिला सकते हैं) डालें और लिफाफे में मोड़ें। सभी लिफाफों को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से तैयार खट्टा क्रीम मिश्रण डालें। 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें। इसके मिलने के बाद आप ऊपर से दालचीनी छिड़क सकते हैं।

एग स्प्रिंग रोल्स - रेसिपी फोटो के साथ

अंडे के पेनकेक्स में किसी भी भरने को लपेटना बहुत सुविधाजनक है, तस्वीरों के साथ व्यंजन ऐसे ऐपेटाइज़र के विभिन्न रूपों को प्रदर्शित करते हैं। वे और अधिक तीव्र हो जाते हैं पीला रंग, और लोचदार सतह उन्हें रोल के आधार के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है।

अंडे के पैनकेक तैयार करने के लिए, आपको 3 अंडे को मिक्सर से फेंटना है, उन्हें आटे (3 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं, उतना ही पानी डालें, थोड़ा नमक डालें।

मिश्रण विभिन्न उत्पाद, आप अंडे के पैनकेक से बहुत ही रोचक स्नैक विकल्प प्राप्त कर सकते हैं। आपके लिए चुनने के लिए यहां कुछ हैं:

आप के साथ पेनकेक्स बना सकते हैं पनीर भरना, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसे लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ, लेकिन पनीर में कसा हुआ पनीर मिलाने पर एक अधिक असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन निकलेगा क्रैब स्टिकऔर उबला अंडा।
बारीक कटा हुआ हैम और टमाटर मिलाएं, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अजमोद।
चिकन ब्रेस्ट को मशरूम और प्याज के साथ भूनें।

स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल रेसिपी

असामान्य परोसने वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आप स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी बना सकते हैं, लेकिन एक अलग तरीके से।

करना पैनकेक केक! "केक" को सूंघने के लिए, जो हमारी मुख्य विनम्रता है, गाढ़ा मिश्रण लेना बेहतर है - मेयोनेज़ और लहसुन के साथ पनीर, तले हुए मशरूम या चिकन ब्रेस्ट, में मैरीनेट किया हुआ सोया सॉसऔर मसाले के साथ तला हुआ।

स्नैक पेनकेक्स रूसी शैली में एक तरह के रोल हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, भरने को एक पैनकेक में लपेटा जाता है, जिससे एक रोल बनता है। इसे आधा में काटा जाता है, एक प्लेट पर स्लाइस के रूप में रखा जाता है, और साग, सब्जियां या कैवियार के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।

बैगी पेनकेक्स - एक और असामान्य प्रस्तुति. भरने को केंद्र में रखें, किनारों को इकट्ठा करें, उन्हें किसी खाद्य पदार्थ से बांधें (इसके लिए, हरा प्याजया साइट्रस छील)।

क्या आपको मीठे कोकोआ पेनकेक्स की रेसिपी याद है? एक छोटी सी कल्पना - और आपके सामने एक असली कृति है पाक शाला संबंधी कला. आपको बस सेंकना है आटा उत्पाददो रंग (चॉकलेट और नियमित), प्रत्येक में से एक लें, एक ट्यूब में रोल करें, परतों को जैम से स्मियर करें या उबला हुआ गाढ़ा दूध. आराम न करने के लिए - टूथपिक से ठीक करें।

तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल हैं

जब फ्रोजन पकाने का बिल्कुल समय न हो और जटिल व्यंजन, आप सरल और . द्वारा बचाया जा सकता है स्वादिष्ट टॉपिंग. इनमें से प्रत्येक फोटो रेसिपी इतनी सरल है कि इसके लिए आपको किसी प्रयास, समय या भौतिक लागत की आवश्यकता नहीं है।

मुख्य विनम्रता को पकाने के आधार के रूप में, आप कोई भी विकल्प ले सकते हैं - दूध, पानी या अंडे में। वैसे, ये टॉपिंग भी अच्छे हैं क्योंकि ये कल के पैनकेक को पुनर्जीवित कर सकते हैं। आप देखेंगे, शाम को नहीं खाया जाता है, अगर भरवां पेनकेक्स के लिए नुस्खा सरल और जोड़ा जाता है तो वे एक धमाके के साथ चले जाएंगे:

जाम या जाम
लहसुन के साथ पनीर
कटे हुए फल या जामुन के साथ पनीर,
और आप उन्हें छिड़क सकते हैं पिसी चीनीया शहद और नट्स के साथ फैलाएं।

सेब भरने के साथ

पकवान को किसी भी तरह से बेक करें, और सेब के स्लाइस को शहद में मिला कर लपेटें और अंदर दालचीनी छिड़कें। सेब के साथ पेनकेक्स में भरने की भूमिका भी निभाई जा सकती है फल जामइस मामले में, शहद जोड़ने के लिए अब आवश्यक नहीं है।

केले भरने के साथ पेनकेक्स की तस्वीर के साथ पकाने की विधि

अपना मुख्य पाठ्यक्रम बेक करें। प्रत्येक उत्पाद को चॉकलेट पेस्ट से चिकना करें और आधा केला बिछाएं। रोल अप, सिरप के साथ शीर्ष।

स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल रेसिपी फोटो के साथ

पेनकेक्स से आप पाई की एक झलक बना सकते हैं। इसी समय, पकवान कम स्वादिष्ट नहीं निकला, और असामान्यता में इसके साथ बहस करने के लिए बहुत कम है। आइए स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल बनाने की कोशिश करें, जिसकी एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपको सभी उत्सुक गृहिणियों द्वारा पूछे जाने की गारंटी है।

किसी भी प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स सेंकना, ताकि अंत में वे पतले और लोचदार हो जाएं। केफिर पर पेनकेक्स के लिए नुस्खा आदर्श है, अब हम भरने पर फैसला करेंगे। फ्राई पैन को जितना हो सके व्यास में बड़ा लें।
मैं एक चिपचिपा और गाढ़ा मिश्रण तैयार करने की सलाह देता हूं। तो, मेयोनेज़ के साथ पनीर उपयुक्त होगा, छानाएडिटिव्स के साथ साग या पनीर के साथ। आप कीमा बनाया हुआ मांस या मशरूम घुमाने की कोशिश कर सकते हैं।
आगे हमें मुड़ने की जरूरत है पतले रोल, उनमें से प्रत्येक को घोंघे की समानता में मोड़ना।
आप इसे बेनी पनीर के साथ ठीक कर सकते हैं - यह बहुत अच्छा लगता है और अच्छी तरह से जुड़ जाता है।

लीवर स्प्रिंग रोल्स - रेसिपी फोटो के साथ

दूसरा स्वतंत्र व्यंजन – जिगर पेनकेक्स, आप रेसिपी में फिलिंग मिला सकते हैं, या आप गार्लिक मेयोनीज़ की परतों को स्मियर करके उनका केक बना सकते हैं।

आधा किलो बीफ या चिकन लिवरउबाल लें, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें, वहां एक पूरी खुली प्याज भेजें। परिणामी मिश्रण में 3 अंडे, 100 मिलीलीटर दूध डालें और धीरे-धीरे एक गिलास आटा डालें। थोड़ा सा नमक, दो बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल डालें। दोनों तरफ से भूनें।
जिगर से पेनकेक्स भरने के रूप में, आप तले हुए मशरूम को प्याज, दही पनीर या मांस भरने के साथ ले सकते हैं।

फोटो के साथ स्प्रिंग रोल रेसिपी

कई भरने वाली रेसिपी आपको पैनकेक रोल पकाने की अनुमति देती हैं। यह बहुत सुविधाजनक है और पेनकेक्स से हल्के स्नैक्स की विविधताओं में से एक है। वे सभी एक ही योजना के अनुसार तैयार किए जाते हैं: पेनकेक्स बेक किए जाते हैं, मिश्रण को केंद्र में रखा जाता है, उत्पाद को एक ट्यूब में बदल दिया जाता है और 4-5 सेमी मोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। अंडे के पेनकेक्स से रोल बनाना सबसे सुविधाजनक है, लेकिन दूसरों को ऐसे क्षुधावर्धक के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

दही पनीर के साथ बेस को चिकना करें, हल्के नमकीन सामन के स्लाइस रखें, लेटस के पत्तों की एक जोड़ी जोड़ें।

उसी तरह, आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेनकेक्स परोस सकते हैं, मशरूम भरने की विधि को अनुकूलित कर सकते हैं, या चिकन भरने के साथ फोटो से नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप एक बहुरंगी डिश बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आटे में पालक या चुकंदर का रस मिलाएं।

हॉलिडे टेबल रेसिपी पर स्प्रिंग रोल्स

ये आटा उत्पाद इतने बहुमुखी हैं कि वे बन सकते हैं बढ़िया नाश्ताउत्सव की मेज के लिए, लगभग सभी स्प्रिंग रोल व्यंजन इसके लिए उपयुक्त हैं।

देखें कि कैसे असामान्य जाल पेनकेक्स दिखते हैं, जो लपेटे जाते हैं। उन्हें भरने के लिए, मांस भरने या मशरूम के लिए एक नुस्खा उपयुक्त है। और इन्हें बेक करना बहुत आसान है। गर्म कड़ाहीआपको आटे को इंटरसेक्टिंग स्ट्रिप्स में डालना होगा।

आटे में संतरे या नींबू का रस और रस मिलाकर मीठे उत्पादों में विविधता लाई जा सकती है।

त्योहारों के मौसम के लिए एक हार्दिक क्षुधावर्धक बनाया जा सकता है यदि आप हैम और पनीर भरने के साथ पेनकेक्स भरते हैं, तो लहसुन और कुचल अखरोट भी इस नुस्खा में शामिल किए जा सकते हैं।

स्प्रिंग रोल वीडियो रेसिपी

आप पारंपरिक रूसी व्यंजन के लिए अलग-अलग फिलिंग के साथ सबसे आम व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें अपने स्वाद में बदल सकते हैं, उत्सव के लिए परोस सकते हैं या रोज की मेज. स्प्रिंग रोल, जिनकी रेसिपी सभी को चौंका सकती हैं, किफायती हो सकती हैं या पेटू पकवान, अपने उत्सव को सजाएं या अपने सामान्य आहार को कम करें। वे मीठे दाँत और हार्दिक भागों के प्रेमियों से अपील करेंगे। अपने स्वाद के लिए कोई भी चुनें और प्रियजनों को प्रसन्न करें।

मेरे ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें, आपको और भी कई दिलचस्प चीज़ें मिलेंगी. मैं हमेशा आपकी टिप्पणियों और सुझावों का स्वागत करता हूं। जल्दी मिलते हैं!

नमस्ते! इहुउ !!! प्रारंभ होगा मास्लेनित्सा सप्ताह! मुझे पेनकेक्स बनाना बहुत पसंद है! तो आज की पोस्ट अप-टू-डेट नुस्खा: हैम, पनीर और तले हुए अंडे के साथ पेनकेक्स। ऐसे स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए आपके पुरुष और बच्चे आपको चूमेंगे! और हाँ, इन्हें तैयार करना बहुत आसान है।

इससे पहले, मैंने पहले से ही पतले पेनकेक्स के लिए अपना पसंदीदा नुस्खा पोस्ट किया था, () - जिसके अनुसार पेनकेक्स वास्तव में हमेशा निकलते हैं। आज हम उसी रेसिपी के अनुसार पेनकेक्स बनाएंगे, और फिलिंग के रूप में हमारे पास हैम, चेडर चीज़ (आप इसे अपने पसंदीदा के साथ बदल सकते हैं) और तले हुए अंडे हैं। एक हार्दिक प्रोटीन नाश्ता!

और पेनकेक्स पहले से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन तला हुआ नहीं, बल्कि फ्रीजर में डाल दिया जाता है। समय न होने की स्थिति में एक अच्छी "जादू की छड़ी", और आपको अपने परिवार को नाश्ते के साथ खिलाने की ज़रूरत है। उसे ले लो भरवां पेनकेक्सफ्रीजर से बाहर और तलना! बढ़िया नाश्तातैयार!
इन पेनकेक्स में केवल एक छोटा सा माइनस होता है: उन्हें "गर्म, गर्म" खाना बेहतर होता है, जबकि पनीर अभी भी गर्म और चिपचिपा होता है।

भरने के लिए सामग्री की तस्वीर में 10 अंडे हैं। लेकिन यह बहुत अधिक है, 8 सर्विंग्स के लिए 5-6 अंडे पर्याप्त हैं।

हैम, पनीर और तले हुए अंडे के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

x1. आइए पहले पैनकेक बनाएं। मक्खन को माइक्रोवेव में 15 सेकेंड के लिए पिघलाएं।

2. सभी पैनकेक सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें।

3. पैन गरम करें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। पेनकेक्स पकाना शुरू करें। घोल को कड़ाही में डालें और तेज़, गोलाकार गतियों के साथ पूरे कड़ाही में समान रूप से फैलाएं। सुनहरा होने तक भूनें और पलट दें। एक और 15 सेकंड के लिए भूनें और हटा दें। एक तरफ वे सुनहरे रंग के होंगे, दूसरी तरफ पीले रंग के होंगे। और इसी तरह, जब तक आटा बाहर न निकल जाए।

4. अब फिलिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।

5. एक आमलेट तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे को क्रीम या दूध के साथ फेंटें और एक चुटकी नमक डालें।

6. पैन को प्रीहीट करें और ऑमलेट को पकाएं।

7. सब कुछ तैयार है! अब हम अपने पेनकेक्स इकट्ठा करना शुरू करते हैं। कुछ भी जटिल नहीं है। पैनकेक रखें, ऊपर की ओर पीला, डिजॉन सरसों के साथ ब्रश, पनीर के साथ शीर्ष, हैम और तले हुए अंडे के साथ शीर्ष। फोटो में दिखाए अनुसार रोल अप करें। और इसी तरह, जब तक कि भरने के लिए सभी सामग्री समाप्त न हो जाए।

8. पैन गरम करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और स्टफ्ड पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक तलना शुरू करें। तैयार!

आइए पहले पैनकेक बनाएं। मक्खन को माइक्रोवेव में 15 सेकेंड के लिए पिघलाएं।
पैनकेक की सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें।
एक फ्राइंग पैन गरम करें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। पेनकेक्स पकाना शुरू करें। घोल को कड़ाही में डालें और तेज़, गोलाकार गतियों के साथ पूरे कड़ाही में समान रूप से फैलाएं। सुनहरा होने तक भूनें और पलट दें। एक और 15 सेकंड के लिए भूनें और हटा दें। एक तरफ वे सुनहरे रंग के होंगे, दूसरी तरफ पीले रंग के होंगे। और इसी तरह, जब तक आटा बाहर न निकल जाए।
अब फिलिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
एक आमलेट तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे को क्रीम या दूध के साथ फेंटें और एक चुटकी नमक डालें।
पैन गरम करें और ऑमलेट को पकाएं।
सब तैयार है! अब हम अपने पेनकेक्स इकट्ठा करना शुरू करते हैं। कुछ भी जटिल नहीं है। पैनकेक रखें, ऊपर की ओर पीला, डिजॉन सरसों के साथ ब्रश, पनीर के साथ शीर्ष, हैम और तले हुए अंडे के साथ शीर्ष। फोटो में दिखाए अनुसार रोल अप करें। और इसी तरह, जब तक कि भरने के लिए सभी सामग्री समाप्त न हो जाए।
पैन को प्रीहीट करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक तलना शुरू करें। तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!

पाक प्रतियोगिता "पूर्ण सेट" के लिए

उत्पादों(3 पैनकेक के लिए):
3 अंडे
40 ग्राम खट्टा क्रीम (मेरे पास 20% है)
200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मेरे पास पोर्क-बीफ है)
½ प्याज
150 मिली पानी
40 ग्राम पनीर
½ छोटा चम्मच नमक (राशि कुल है, यानी पूरे पकवान के लिए गणना की जाती है, और प्रत्येक अतिरिक्त के लिए नहीं)
एक चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1.5 सेंट एल वनस्पति तेल

खाना बनाना:
प्याज काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च (अच्छी तरह से) के साथ मिलाएं।
अंत में, प्याज अपने कुछ स्वाद को बरकरार रखता है (यानी पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है), इसलिए यदि आप वास्तव में इसे पसंद नहीं करते हैं, तो इसका उपयोग न करें।

अंडे को 10 ग्राम खट्टा क्रीम और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें।
एक गर्म फ्राइंग पैन में (0.5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ) दोनों तरफ भूनें।
इस तरह 3 पैनकेक बना लें। इन्हें बहुत सावधानी से पलट दें, ये पतले होते हैं।

1 पैनकेक पर 1/3 कीमा बनाया हुआ मांस एक बार के रूप में रखें (मुड़े हुए लिफाफे का आकार अंततः गठित बार के आकार पर निर्भर करेगा, अंत में, मेरे पास फोटो में 2 है अलग - अलग रूप) जैसा कि आप आमतौर पर स्प्रिंग रोल लपेटते हैं, वैसे ही लपेटें (कुछ इसे एक ट्यूब कहते हैं, कुछ इसे एक लिफाफा कहते हैं)।
तो 3 पैनकेक रोल करें। उन्हें एक सांचे में डालें (मेरे पास एक गिलास है)।
पानी में बचा हुआ खट्टा क्रीम (10 ग्राम), नमक डालें और मिलाएँ। मिश्रण को रोल फॉर्म में डालें।

200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 15 मिनट के लिए सेंकना (इस समय मोल्ड पन्नी के साथ कवर किया गया है), और फिर एक और 10 मिनट (लेकिन पन्नी के बिना)।
कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक और 5 मिनट के लिए बेक करें।
हमारे स्ट्रॉ के साथ परोसें मांस भराईजबकि वे अभी भी गर्म हैं।

रोल हार्दिक और स्वादिष्ट होते हैं। मांस और तले हुए स्वाद संयोजन में बहुत अच्छे हैं, और यहां तक कि पिघला हुआ सुस्ती के नीचे भी पनीर क्रस्ट- बस एक भोजन।

अपने भोजन का आनंद लें! :)

लेख पसंद आया? इसे शेयर करें

लेख प्रिंट करें