Pôstne recepty sú jednoduché a chutné. Recept na pôstnu kapustu. Ruská pôstna polievka

Pravoslávni kresťania budú 28. apríla 2019 sláviť sväté zmŕtvychvstanie Krista. Sviatku predchádza o pôst, ktorá v roku 2018 začína 11. marca a potrvá sedem týždňov.

Pôst je najprísnejší a najdlhší zo všetkých štyroch viacdňových pôstov ustanovených pravoslávnou cirkvou. Preto môže byť ťažké začať s pôstom bez akejkoľvek prípravy a ak sa nebudete vedieť správne stravovať, neuškodí vám to dlho na zdraví.

Hlavným cieľom pôstu je dosiahnutie vnútorných kvalitatívnych zmien, ako aj túžba kresťana nasledovať čin Ježiša Krista, ktorý sa postil 40 dní na púšti.

Dodržiavanie pôstu je dnes dobrovoľným aktom a má hlboko individuálny charakter. V príspevku voľný čas musíte sa venovať modlitbám, tlmiť svoje túžby po jedle, vylúčiť akékoľvek excesy a nečinnosť a snažiť sa o odľahlejší životný štýl.

Na sedem týždňov sa budete musieť vzdať mäsa, vajec, mlieka, tvarohu a iných živočíšnych produktov. Zároveň je obmedzený príjem potravy za deň.

Pôstne menu

Pôst je v prvom rade abstinencia od bohatého jedla, a nie vyčerpanie tela Pôstne menu by mala byť pestrá a bohatá na vitamíny.

Pôstne menu môže byť dosť pestré – počas pôstu sa dá variť rôzne obilniny, chudé pilafy, cestoviny, polievky, rezne, šaláty a pod.

Kaše - kukuričnú, pohánkovú, ryžovú, ovsenú, proso, jačmeň, hrach, fazuľu, perličkový jačmeň a iné - je možné variť vo vode. Napríklad, ryžová kaša Spestriť môžete pridaním tekvice, húb, hrozienok, sušeného ovocia alebo džemu.

Môžete a mali by ste jesť akúkoľvek zeleninu - k vašim službám je kapusta všetkých druhov, mrkva, repa, reďkovky, zemiaky, paradajky, uhorky, cibuľa, zelené fazuľky a iné, ktoré existujú v prírode.

Počas tohto obdobia je dôležité jesť veľa papriky a čerstvých byliniek, pretože sú bohaté na veľa vitamínov a minerálov potrebných na udržanie zdravia.

Môžete tiež jesť akékoľvek ovocie, ktoré je v tejto sezóne dostupné - jablká, hrušky, banány, pomaranče atď. Môžete použiť džemy, sušené ovocie, kyslé uhorky, med, orechy a korenie.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Xerofágia

Podľa cirkevných kánonov je potrebné zostaviť menu pre pôstnu kuchyňu podľa dodržiavanie zásad- v prvom a poslednom (svätom) týždni Veľkého pôstu, ako aj v pondelok, stredu a piatok - suché stravovanie.

V súčasnosti je dovolené jesť ovocie, zeleninu, sušené ovocie, orechy, teda jesť výlučne surovú, tepelne nespracovanú stravu a chudý chlieb. V tento deň sa neodporúča piť ani čaj či kompót.

Ak chcete, môžete pripraviť zeleninové alebo ovocné šaláty, posledné možno dochutiť medom.

Šalát "exotický"

Nastrúhanú kapustu dáme do misy, jemne posypeme soľou a potrieme rukami, aby kapusta zmäkla a pustila šťavu. Šťava by mala byť vypustená. Nastrúhajte mrkvu hrubé strúhadlo a pridáme do kapusty. Jemne nakrájajte cibuľu, pár strúčikov cesnaku a niekoľko vetvičiek zeleru. Nakrájajte na kocky čerstvá uhorka, jablko alebo pomaranč. Prilejeme citrónovú šťavu, soľ, korenie a zmiešame všetky ingrediencie. Tento je nezvyčajný a pikantný šalát vás nabije energiou na celý deň.

dni bez oleja

V utorok a štvrtok môžete jesť teplé jedlo rastlinného pôvodužiadny olej. V týchto dňoch si môžete dopriať rôzne cereálie a polievky, môžete jesť aj džemy, kyslé uhorky, bylinky a pod.

Fazuľová polievka s cestovinami

Na panvicu uvaríme červenú fazuľu, pridáme cestoviny, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zväzok koriandra, korenia a uvaríme do mäkka. Potom soľ a polievka je hotová.

Jedálny lístok je možné v týchto dňoch rozšíriť o Pečené zemiaky a inej zeleniny. Môžete tiež variť chudé špagety- Cestoviny uvaríme v osolenej vode a ochutíme paradajkovým pretlakom. V týchto dňoch môžete piť čaj a kompóty.

Druhými jedlami na jedálnom lístku počas pôstu môžu byť aj huby, zemiaky, kapusta, mrkva chudé kotlety, v ktorom sa vajíčka ako fixátor dajú ľahko nahradiť krupicou. V dňoch, keď je konzumácia oleja zakázaná, sa rezne môžu variť v pare.

S maslom

V sobotu a nedeľu (okrem poslednej soboty Veľkého pôstu) je povolené jedlo s prídavkom rastlinného oleja. Tu môžete dať voľný priechod svojej fantázii a variť rôzne jedlá- polievky, šaláty, chudé kotlety a pilaf atď.

Hubová polievka

V hrnci opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a výpek zalejeme vriacou vodou. Hneď ako voda vrie, musíte do panvice naliať hrsť ryže a po 10 minútach vložte huby do panvice a trochu povarte. Potom pridajte niekoľko ružičiek karfiolu alebo brokolice, nastrúhanú mrkvu a papriku (najlepšie červenú), nasekaný koriandr, kôpor a polievku uvarte do mäkka. Potom soľ a pokračujte na večeru.

Šalát "Markitanka"

Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pridáme nastrúhanú kyslú kapustu (najlepšie červenú), konzervu kukurice nasekanú zelené cibule, petržlen, koriandr, kôpor, zeler, rastlinný olej, citrónová šťava a všetko dobre premiešame.

Deň rýb

Počas pôstu je povolené jesť ryby len dvakrát - na Zvestovanie (7. apríla) a hod. Kvetná nedeľa, ktorý v roku 2017 pripadá na 9. apríla. V týchto dňoch sa ryby môžu jesť varené aj vyprážané, a ak ste fanúšikom japonskej kuchyne, môžete si dopriať sushi.

polievka

Do vriacej osolenej vody vložíme celú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Varte päť minút na strednom ohni. Pridajte zemiaky a varte do mäkka. Veľmi opatrne, jeden kus po druhom, pridajte rybu (postačí červená aj biela), bez miešania, aby sa nerozpadla. Na miernom ohni privedieme do varu, pridáme bobkový list, nové korenie a jemne nasekané čerstvé bylinky a odstráňte - ryby budú pripravené.

Ryby pečené vo fólii

Vo fólii môžete piecť akúkoľvek rybu - rieku, more, v kusoch aj v celku (ak je malá).

Rybu nakrájajte na kúsky alebo nechajte vcelku, položte na alobal, korenie a soľ. Zelenú, najlepšie oregano alebo estragón, môžete umiestniť do brucha ryby, na jej telo alebo kúsky. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou alebo prikryjeme plátkami citróna, okraje alobalu zalepíme a pečieme, kým nebude hotové.

Pochúťky

Samozrejme, hlavným zmyslom pôstu je duchovná očista a odmietnutie nielen niektorých jedál, ale aj škodlivých vášní, zlých slov a skutkov, zlej nálady a podráždenosti. Ale chcem pestrosť aj počas pôstu.

Na radosť mnohých pôstnych maškrtníkov sa v posledných rokoch vyrába množstvo pôstnych sladkostí. Môžete tiež jesť tmavú čokoládu, orechy, ovocie a bobuľový džem, džemy, sušené ovocie, chalva, prírodná marmeláda, sušienky a tak ďalej. Hlavné je, že zákusky neobsahujú mlieko ani jeho deriváty či živočíšne tuky.

Doma sa dajú pripraviť rôzne pochúťky. Môžete napríklad variť dezertný šalát.

Akékoľvek ovocie - jablká, hrušky, pomaranče nakrájame, pridáme hrozienka, nasekané orechy a sušené marhule a šalát dochutíme tekutým medom.

Na varenie citrónovo zázvorové sušienky budete potrebovať: 100 gramov pšeničná múka; 100 gramov vody; 40 gramov olivový olej; 30 gramov čerstvý zázvor; jeden citrón; jedna plná polievková lyžica medu; jedna lyžička prášku do pečiva na cesto.

Z citróna odstráňte semienka a šupku a dužinu rozdrvte v mixéri. Nastrúhajte zázvor jemné strúhadlo, primiešame med s teplá voda(trochu na rozpustenie). Zmiešame 100 ml vody, preosiatu múku, zriedený med, prášok do pečiva, olivový olej, zázvor a citrón - cesto by malo byť husté, jeho hrúbku je možné upraviť množstvom vody, prípadne pridaním múky, ak cesto vykysne. vodnatá.

Vymiesené cesto prikryjeme a necháme 10-15 minút pri izbová teplota. Rúru vyhrejeme na 150 stupňov, plech vystelieme alobalom, z cesta urobíme koláčiky požadovaného tvaru a pečieme 15 minút.

Materiál bol pripravený na základe otvorených zdrojov

Nie každý a nie vždy môže jesť všetko, čo je chutné. Napríklad v dňoch pôstu veriaci nemôžu jesť niektoré jedlá, no napriek tomu chcú najmä niečo chutné. Čo sa týka vegetariánov, aj oni majú svoje vlastné zákazy niektorých potravín. Preto tu nájdete recepty na bezmäsité a vegetariánske jednoduché jedlá, môžete ich lepšie spoznať a konať. Dobrú chuť!

Z tohto jednoduchého chudé cesto robíte úžasné pampushki s cesnakom na boršč, môžete z nich pripraviť úžasné buchty na čaj - cesto je vynikajúce, jednoduché a vždy vyjde! Pozrite si recept a zvládne to aj nešikovná gazdinka!

Z ovsených vločiek, ktoré mnohí ľudia nemajú radi, a preto ich odmietajú jesť, sa dajú počas pôstu pripraviť veľmi jednoduché a uspokojujúce rezne. Sú nenáročné na prípravu, chuť je výborná, aspoň raz týždenne môžete rodinu nakŕmiť zeleninovým šalátom.

Ak neviete, čo vymyslieť pre vašu domácnosť počas pôstu, naše dva vynikajúce recepty sú výdatné, chutné a ich príprava nezaberie veľa času. Nakŕmte svoju rodinu veľa, navyše je to aj zdravé, preto odporúčame vziať na vedomie,

Počas pôstu, a nielen, môžete výrazne spestriť jedálny lístok a nakŕmiť svoju domácnosť, ak máte po ruke tenké jedlo. arménsky lavash. Môžete z neho pripraviť nádherné chrumkavé a jemné rolky - palacinky sa dajú variť úplne s rôznymi náplňami. Vaša rodina takéto recepty určite ocení – dnes máme huby a kapustnicu. Recept tu:

Viete o existencii takej zaujímavej koreňovej zeleniny, akou je topinambur? A ako je to neuveriteľne užitočné? A ešte ste to ani raz neskúšali? Toto nedorozumenie potrebujeme súrne odstrániť – určite ho zaraďte do svojho jedálneho lístka najmä v pôstne dni, príde vám vhod a spestrí jedálniček. :

Skvelý recept zeleninové populárne jedlo- len pre letná sezóna. Jednoduché varenie, zdravé, chutné - vaša rodina bude úplne nadšená! Skúste urobiť ratatouille - je uctievané v mnohých krajinách a toto zeleninový guláš Stane sa vaším obľúbeným ako počas pôstu, tak aj pre vegetariánsku výživu a dokonca aj na každý deň.

Jednoduchý, zdravý a chutný cviklový šalát je to, čo potrebujete na pôst, alebo len tak na obyčajný deň, keď chcete odbremeniť svoje telo od ťažkých mastných jedál. mäsové jedlo. Výživný, jednoduchý, ľahký - pripravíme vinaigrette do domácnosti.

Ak vás už omrzela pohánka (a je veľmi zdravá!), potom si z nej ľahko pripravíte tieto chudé rezne a spestríte si tak pôstne menu. Vyhovujú, pripravujú sa jednoducho a rýchlo, pripravia im jednoduchý zeleninový šalát a výborné Pôstna večera pripravený!

Aký lahodný dopadol tento cibuľový koláč - ani som to nečakal! Mäkké, mierne drobivé, jemné - moja domácnosť sa odvážila, skôr ako som si to všimol, dnes budem opäť piecť. Cesto je výborné, môžete ho pripraviť s akoukoľvek plnkou, je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu, suroviny stoja minimálne, je to zázrak! Radím vám, aby ste si takúto radosť pripravili pre vašu domácnosť - plnky môžete obmieňať podľa ľubovôle, zvládne každá.

Tieto jemné a lahodné vyprážané tekvicové koláče sa vám budú páčiť počas pôstu, alebo ak ste vegetarián, a budú ich mať rád každý, pretože sú chutné, cena ich výstupu je centy, uspokojujúce a chutné! Pripravujú sa jednoducho a bez problémov, odporúčam vyskúšať tento recept a uvidíte sami.

Vynikajúca možnosť pre chudé plnené papriky s ryžou a zeleninou. Tiež výborné vhodné pre tých ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu. Napriek nedostatku mäsa sú takéto papriky chutné a uspokojujúce, do mletého mäsa môžete pridať sóju, fazuľu alebo cícer, aby ste zvýšili sýtosť a lahodnosť pokrmu.

Kto miluje pilaf, áno rýchle dni Nemôžete jesť mäso - bude si užívať svojho štíhleho brata s hubami a zeleninou. Recept sa bude páčiť aj vegetariánom - jedlo je jednoduché, ale chutné, uspokojujúce a výživné. Môj manžel dokonca povedal, že to bolo skoro ako skutočný pilaf s mäsom. Varíme, potešíme naše domácnosti,

Keď nemáte peniaze na klobásu, majonézu a vajíčka, alebo sa postíte na dvore, ale chcete jesť, môžete si uvariť toto chudý šalát ako "Olivier" - jednoduché, uspokojujúce a chutné! Ingrediencie môžete obmieňať pridaním húb alebo iných rýb, zeleného hrášku alebo konzervovanej kukurice podľa vašej chuti.

Tieto rolky sú tak chutné, sú také jemné a chrumkavé, že ich vaša rodina určite ocení! Dajú sa pripraviť na raňajky, obed, pôst aj bežný deň. Plnku môžete mať akúkoľvek a vždy budú chutné. Pripravujú sa jednoducho, rýchlo a sú veľmi ekonomické.

Tento recept je úžasne chudý a jednoduchý. čokoládový košíček poteší v pôstnych dňoch, keď naozaj nemáte chuť na niečo chutné. A môžete si ho pripraviť v ktorýkoľvek bežný deň z tých najjednoduchších a najzdravších surovín.

Ak si chcete pripraviť rýchle raňajky pre rýchla oprava, To lepšie ako recept nenájdeš to. Stačí si pripraviť akúkoľvek náplň večer predtým a kúpiť lavash. Ráno strávte iba 5-10 minút a chutné, výdatné raňajky si pripravený! Toto vynikajúce jedlo na pôst, výživné a chutné.

Podľa pravidiel musíte počas pôstu dodržiavať pomerne prísne potravinové obmedzenia a nie každý to dokáže vydržať, takže môžete začať s malým pôstom, napríklad v stredu alebo v piatok. Je potrebné pripomenúť, že v takýchto dňoch by ste nemali jesť žiadne mliečne výrobky, mäso ani vajcia, odporúča sa tiež vyhnúť sa rastlinnému oleju, pretože je povolené konzumovať len cez víkendy.

Ale aj pri zohľadnení takýchto prísnych obmedzení môžete jesť nielen zdravo, ale aj chutné jedlo, pretože dnes je známych pomerne veľké množstvo rôznych jednoduchých pôstnych jedál.

Vegetariánsky boršč

Počas pôstu je zakázané jesť mäso, ale môžete variť nemenej chutne vegetariánsky boršč. Recept na takýto boršč je veľmi jednoduchý, okrem toho sa pripravuje oveľa rýchlejšie a zložky sa prakticky nemenia. Na prípravu tohto boršču sa však používa rastlinný olej, ktorý je podľa pravidiel pôstu dovolené jesť len cez víkendy. Ale tiež tento recept Je vhodný aj pre tých, ktorí striktne nedodržiavajú pôst.

Ingrediencie:

50 g kapusty,
200 g paradajkovej šťavy,
1 zväzok kôpru,
1 lyžička. horčica (v prípade potreby môže byť nahradená wasabi),
1 polievková lyžica. l. múka,
2 strúčiky cesnaku,
1 stredná repa,
1 stredná mrkva
1 cibuľa
4 stredné zemiaky,
korenie a soľ - trochu, podľa chuti,
rastlinný olej - trochu, na vyprážanie.

Príprava:

Najprv vezmite panvicu a nalejte do nej 2 litre vody a položte ju na sporák. Pomocou tohto pôstneho receptu si ľahko pripravíte lahodný vegetariánsky boršč v pomalom hrnci.

Kým voda vrie, pripravíme si ďalšie produkty. Vezmite zemiaky, ošúpte ich a nakrájajte na relatívne malé kocky. Po zovretí vody vložte nakrájané zemiaky do hrnca, stiahnite oheň na minimum a varte štvrť hodiny.

Teraz pripravujeme vyprážanie. Cesnak a cibuľu ošúpeme, dôkladne umyjeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na sporák položte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja (asi 2 polievkové lyžice). Akonáhle je olej horúci, vložte cibuľu a cesnak do panvice a potom smažte, kým zelenina nezíska príjemný zlatý odtieň.

Ďalej k cibuli a cesnaku pridajte mrkvu, panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni smažte zeleninu asi 5 minút. Teraz vezmite repu, ošúpte ju, umyte a nasekajte na hrubom strúhadle. Pripravenú cviklu vložíme do panvice so zeleninou, všetko dobre premiešame a pod pokrievkou dusíme ešte 5 minút (dôležité je, aby bola teplota na minime).

Asi po 5 minútach stiahneme vrchnák a celú hmotu posypeme malým množstvom múky a následne pridáme horčicu (môžeme použiť wasabi) a všetko opäť premiešame.

Teraz ho pridajte do panvice paradajkový džús, vyprážanie dochutíme soľou a trochou korenia, panvicu opäť prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút odstáť.

Do tejto doby by mali byť zemiaky napoly uvarené. Teraz do panvice so zemiakmi pridáme trochu vody a celú výpek vložíme do vývaru, dobre premiešame a necháme dusiť asi 10 minút.

Čerstvý kôpor umyte a nasekajte. Nakrájanú kapustu vložte do hrnca s borščom. Pokrm varte ešte asi 3 minúty, potom sporák vypnite, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte pol hodiny odstáť, aby sa boršč mohol dôkladne vylúhovať.

Vegetariánsky boršč je úplne hotový, môžeme ho naliať na porciované taniere, pridať čerstvé bylinky a kyslú smotanu a podávať na pôstny stôl.

Kapustnica s hubami

V sobotu a nedeľu, kedy je povolené počas pôstu konzumovať rastlinný olej, sa dá pripraviť nielen chutné, ale aj poriadne sýte jedlo, navyše je nielen veľmi rýchle a jednoduché na prípravu, ale obsahuje aj minimálne množstvo kalórií, to znamená, že je diétna. Preto sa dá pripraviť nielen počas pôstu, ale aj v ktorýkoľvek deň, ak chcete trochu schudnúť.

Ingrediencie:

1 veľká cibuľa,
300 g húb,
500 g kyslej kapusty,
1 kg čerstvej kapusty,
korenie a soľ - trochu podľa chuti,
rastlinný olej - trochu, podľa chuti.

Príprava:

Vďaka použitiu čerstvej kapusty je jedlo jemné a šťavnaté a kyslá kapusta pridáva trochu korenia, čím je chuť zaujímavejšia a pikantnejšia.

Najprv si pripravíme čerstvú kapustu - nasekáme ju nadrobno. Potom huby dôkladne umyte studenou tečúcou vodou a potom nakrájajte na tenké plátky. Ak sa používajú nakladané šampiňóny, je potrebné ich tiež nakrájať na plátky.

Teraz vezmite cibuľu, ošúpte ju a jemne nakrájajte. Na sporák položíme panvicu, polejeme trochou oleja a na miernom ohni podusíme cibuľu, kým nezmäkne. Ďalej pridajte k cibuli už pripravené huby.

Smažte huby a cibuľu, kým nie sú do polovice uvarené, potom dochuťte trochou soli a korenia (ak chcete mleté ​​čierne korenie Prídavok môžete vynechať vôbec, potom bude chuť jedla jemnejšia a jemnejšia). Presuňte huby a cibuľu na samostatný tanier.

Ďalej berieme nová panvica, pridajte doslova pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a počkajte, kým sa nezahreje. Teraz vložte čerstvú kapustu do panvice a opečte na strednom ohni, dochuťte soľou, prikryte pokrievkou (to umožní, aby kapusta pustila šťavu oveľa rýchlejšie). Aby sa kapusta nespálila, musí sa pravidelne miešať. Kapustu takto dusíme 5-7 minút.

Po uplynutí určeného času dáme všetku kyslú kapustu do panvice a opäť dusíme 7 minút (teraz už panvicu netreba prikrývať pokrievkou). Potom do panvice pridáme kapustu a huby, všetko dobre premiešame a dusíme asi 5 minút, vypneme sporák.

Je veľmi dôležité, aby ste kapustu neprevarili na ohni, pretože iba v tomto prípade bude dostatočne šťavnatá a chrumkavá a nerozpadne sa. Výhodou tohto receptu je nielen jeho chuť a minimálny obsah kalórií, ale aj to, s mierou tepelné spracovanie všetko sa zakonzervuje v kapuste prospešné vlastnosti a vitamíny.

Lean plnená paprika

Po príprave tohto jednoduchého a veľmi chutné jedlo, môžete diverzifikovať Pôstny stôl a príjemne prekvapíte svojich blízkych. Výhodou tohto jedla je, že nie je potrebné používať rastlinný olej, takže ho možno pripraviť v ktorýkoľvek pôstny deň.

Ingrediencie:

1/3 malej hlávky kapusty,
100 g ryže,
5 veľkých šampiňónov,
1 malá mrkva,
3 veľké papriky,
korenie a soľ - trochu podľa chuti.

Príprava:

Než začnete pripravovať toto jedlo, vezmite ryžu a vopred ju namočte studená voda. Týmto spôsobom sa všetok prebytočný škrob z ryže odstráni oveľa rýchlejšie a jednoduchšie, vďaka čomu bude ryža chutnejšia, jemnejšia a drobivejšia.

Ďalej vezmite huby a nakrájajte ich na malé kúsky. Stojí za to pamätať, že počas procesu vyprážania sa kúsky húb skrútia, v dôsledku čoho sa niekoľkokrát zmenšia, takže je potrebné ich nakrájať na kúsky, aby ich bolo možné cítiť v náplni.

Teraz si vezmime Cibuľa ošúpeme a nasekáme nadrobno. V panvici na 20 minút pod zatvoreným vekom dusíme cibuľu a huby (nemusíte pridávať rastlinný olej).

Ryžu môžeme variť na panvici alebo v parnom hrnci. Ak varíme ryžu na panvici, je dôležité pamätať na to, že vrchnák sa nedá zdvihnúť, kým sa všetka tekutina úplne neodparí (treba naliať len toľko vody, aby bola len prst nad úrovňou ryže).

Kapustu nastrúhame najemno, nemala by byť príliš dlhá, inak sa bude veľmi ťažko miešať so zvyškom plnky. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici dusíme kapustu a mrkvu asi 20 minút pod zatvoreným vekom.

Kým sa kapusta dusí, pripravíme si papriku na plnku. Z každej papriky najskôr opatrne odrežeme vrch, potom ich umyjeme nielen zvonku, ale aj zvnútra. Odrezané vrchnáky nevyhadzujeme, lebo ešte poslúžia. Teraz vezmite nôž a opatrne odstráňte všetky vnútorné membrány, zvyšné semená umyte vodou.

Keď sú všetky ingrediencie na plnku hotové, zmiešame ich a plnku zľahka dochutíme trochou korenia a soli. Vezmite čajovú lyžičku a naplňte každú papriku, potom každú papriku prikryte čiapkou a varte ju vo vode asi pol hodiny, kým sa úplne neuvarí.

Pôstne plnené papriky sú hotové a toto jedlo môže byť dôstojným jedlom na každom stole, nielen v pôst, ale aj v ktorýkoľvek iný deň. Ak je to žiaduce, plnené papriky sa môžu podávať s bylinkami a chudou majonézou.

Pôstne hrachové rezne s ryžou

Pôst je jednoducho ideálny čas na prečistenie organizmu vylúčením produktov živočíšneho pôvodu zo stravy, preto by ste sa mali vzdať rýb, mäsa, vajec, mlieka a minimalizovať aj konzumáciu rôznych sladkostí. Môžete skúsiť pripraviť lahodné a veľmi zdravé chudé hrachové kotlety s ryžou.

Ingrediencie:

1 kus obyčajného chleba,
4 polievkové lyžice. l. múka,
1 polievková lyžica. hrach,
1 polievková lyžica. ryža,
strúhanku resp krupice- Málo,
korenie - trochu, podľa chuti,

Príprava:

Najprv si vezmeme dva hrnce, keďže v jednom budeme variť hrášok a v druhom ryžu. Takže vezmite hrášok, nalejte ho do hrnca, naplňte ho vodou (studenou!) a presuňte ho na sporák. Zároveň necháme uvariť ryžu. Hneď ako sú ryža a hrášok úplne uvarené, prelejte ich do jednej nádoby a vytvorte pyré. Teraz pridajte do ryžového a hráškového pyré malé množstvo vopred nasekaných zelených a všetko dobre premiešajte.

Korenie hrá jednu z hlavných úloh pri príprave chutných pôstnych jedál, pretože ich pridaním je jedlo chutnejšie. svetlá chuť A bohatá aróma. Do ryžového a hrachového pyré pridajte malé množstvo svojho obľúbeného korenia, ako aj múku, pretože dodáva hmote ďalšiu lepivosť. Ďalej pridajte kúsok obyčajného chleba.

Zmes miešajte, kým nedosiahne homogénna konzistencia, a potom musíte trochu počkať, pretože hotové ryžové a hráškové pyré musia úplne vychladnúť. Teraz pristúpime priamo k tvorbe samotných odrezkov. Potom sa každý rezeň obalí z oboch strán v krupici alebo strúhanke.

Stojí za to pamätať, že musíte vyprážať kotlety z hrachu zeleninový olej Preto je vhodné pripravovať toto jedlo cez víkendy, keďže práve v týchto dňoch je povolená konzumácia rastlinného oleja počas pôstu.

Hrachové kotlety sa vyprážajú na panvici s horúcim rastlinným olejom na oboch stranách, kým sa úplne neuvaria (kotlety by sa mali vyprážať na strednom ohni). Odporúča sa podávať toto jedlo horúce s akoukoľvek prílohou.

Diétne zemiaky

Diétne zemiaky nie je dovolené jesť len počas pôstu, ale aj vtedy, ak sa chcete zbaviť pár kíl navyše, pretože obsahujú minimálne množstvo kalórií. Na prípravu zemiakov podľa tohto receptu je potrebné pridať rastlinný olej, tzv riad to urobí pre tých, ktorí nedodržiavajú pôst veľmi striktne.

Ingrediencie:

1 kg zemiakov,
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ - trochu, podľa chuti,
rastlinný olej - trochu, na mazanie,
čerstvé bylinky - trochu, podľa chuti.

Príprava:

Cesnak a zemiaky ošúpeme. V prípade, že sa odoberie veľké zemiaky, potom ho nakrájajte na niekoľko kusov. Teraz vytlačte cesnak do zemiakov. Čerstvé bylinky umyte a natrhajte rukami, zachovajú si tak všetku svoju chuť.

Všetko osoľte a dobre premiešajte, namažte malým množstvom rastlinného oleja a zemiaky presuňte do vopred pripravenej nádoby na pečenie.

Rukáv z oboch strán pevne zviažeme a vložíme do vyhriatej rúry. Zemiaky pečieme, kým nie sú mäkké (upečené zemiaky skontrolujeme vidličkou).

Pripravený diétne zemiaky presunúť na krásne jedlo, ozdobíme niekoľkými lístkami čerstvej mäty, môžeme pridať paradajky a podávame.

Takéto diétne zemiaky sú vhodné nielen na pôst, ale sa aj stanú dôstojná dekorácia akýkoľvek slávnostný stôl.

Teraz viete, ako pripraviť jednoduché pôstne jedlá.

Pôst je veľmi dôležitý čas pre pravoslávnych ľudí. Toto nie je len čas duchovnej očisty a modlitieb, ale toto obdobie zahŕňa aj vážne potravinové obmedzenia.

Väčšina ľudí, ktorí sa rozhodnú pre pôst, jednoducho odmietajú potraviny obsahujúce živočíšne tuky, predovšetkým mäso, hydinu, maslo, mlieko a vajcia. A v niektoré dni sú tam aj ryby. Samozrejme, ak sa postíte podľa všetkých pravidiel, potom v tomto prípade existujú prísnejšie obmedzenia, ale o nich bude reč v jednom z nasledujúcich článkov.

A dnes budeme hovoriť o receptoch, v ktorých nebudeme používať živočíšne tuky. A takých receptov je naozaj dosť. Môžete uvariť veľa chutných jedál bez použitia mäsa a zároveň sa dobre najesť, a čo je najdôležitejšie, necítiť hlad.

Zároveň sa musíme snažiť, aby každé jedlo obsahovalo veľa užitočné látky, mikroelementy, vitamíny. Pôst trvá dlho, všetci pracujeme, študujeme a dôležité je, aby sme na to všetko mali dostatok síl a energie.

Preto dnešné menu obsahuje takéto recepty – výživné, zdravé a čo je najdôležitejšie, chutné.

Teraz je Maslenitsa v plnom prúde a každý deň pripravujeme palacinky pre každý vkus. Ale varíme ich hlavne s mliekom, kefírom a samozrejme s vajíčkami. Hoci existujú, jedna vec je bez vajec, ale ako ich uvariť bez mlieka.

Ukazuje sa, že je možné, a veľmi chutné, pomocou sóje resp mandľové mlieko. Pozrime sa, ako to urobiť.

Budeme potrebovať:

• pšeničná múka - 1 šálka
• ľanové semienko - 1 polievková lyžica. lyžička
• sójové alebo mandľové mlieko - 250 ml.
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
• prášok do pečiva - 1 lyžička
• sóda - 0,25 lyžičky
• soľ - 0,25 lyžičky
• jablčný ocot - 1 lyžička
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička
• rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Ľanové semienko pomelieme v mlynčeku na kávu na múku. Potom nalejte 2,5 lyžice. lyžice múky a nechajte 15 minút postáť. Vznikne vám hustá rôsolovitá hmota, ktorá nahradí vajíčka.

2. Preosejte múku do hlbokej misy spolu s práškom do pečiva.

3. Pridajte soľ, cukor a sódu a premiešajte.

4. Sójové alebo mandľové mlieko zmiešame s octom. Dokážeme to fermentovaný mliečny výrobok, ktorý nahrádza kefír.

5. Mlieko nalejte do múčnej zmesi. Dôkladne premiešajte, kým sa všetky hrudky nerozpustia. Potom pridajte rastlinný olej a potom infúziu z ľanovej múky. Znova miešajte do hladka.

Ak je cesto husté, môžete trochu pridať teplá voda. Ak chcete mať palacinky tenké, urobte cesto tenšie.

6. Panvicu zohrejte na vysokú teplotu, potom ju namažte olejom a nechajte ju tiež rozohriať. Nalejte časť cesta a pečte najskôr z jednej, potom z druhej strany do zlatista.

7. Môžete podávať s medom. Užite si jedlo!

Pečená tekvica a olivový šalát

Je to výdatný a zdravý šalát, naplnený vitamínmi a navyše chutný.

Budeme potrebovať:

• tekvicová buničina - 300 g
• rukola alebo listový šalát - 100 gr
• vykôstkované olivy (olivy) - 50 gr
• zelená cibuľa - 2 ks
• sušené oregano - štipka
• olivová marináda - 1 polievková lyžica. lyžička
• olivový olej - 1 - 1,5 lyžice. lyžice
• korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Rúru dáme na ohrev, budeme potrebovať teplotu 180 stupňov. Medzitým ošúpeme tekvicu a nakrájame na kocky 2 x 2 cm, pre chuť posypeme trochou čerstvo mletého korenia a pokvapkáme olivovým olejom.

2. Pečieme 20 - 30 minút, kým tekvica nezmäkne. Potom ho vyberte a nechajte úplne vychladnúť.

3. Rukola resp listový šalát opláchnite, sceďte a osušte papierovou utierkou. Potom položte na veľký plochý tanier.

4. Pridáme tekvicu, olivy nakrájané na kolieska, nadrobno nakrájanú cibuľu a posypeme oreganom.

5. Na dresing zmiešame zvyšný olivový olej s olivovou marinádou a zalejeme ňou šalát. Dôkladne premiešajte a vychutnajte si jedlo!

Predjedlo z nakladanej repy

Budeme potrebovať:

• repa - 1 kg
• cibuľa - 1 ks.
• rastlinný olej - 100 ml
• stolový ocot 9% - 200 ml
• soľ - 0,5 lyžičky
• korenie - štipka

Príprava:

1. Cviklu dôkladne opláchneme kefou. Potom ho zabaľte do alobalu a pečte v rúre asi 1 hodinu. Teplota by mala byť 210 stupňov.

2. Hotovú repu ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky.

3. Cibuľu nakrájajte na veľmi tenké polkolieska.

4. Pripravíme si panvicu, pridáme do nej cviklu zmiešanú s cibuľou. Dochutíme soľou a korením, pridáme ocot. Jemne premiešame, aby sme repu nepoškodili.

5. Sterilizujte sklenené nádoby, na to ich bude stačiť opariť vriacou vodou. A pevne ich naplňte repou. V hornej časti nechajte priestor na olej. Nalejte ju do pohárov; mala by pokrývať repu asi 2 cm.

6. Zakryte plastovými viečkami a uložte do chladničky.

Táto repa sa môže konzumovať ako predjedlo, ako príloha k jedlám alebo ako dresing Pôstny boršč. Alebo si ho jednoducho natriete na chlieb a zjete ako malé občerstvenie.

Polievka - pyré zo zeleného hrášku

Budeme potrebovať:

• mrazený zelený hrášok - 450 gr
• zemiaky - 4 ks.
• zeler - 2 stonky
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• sušená mäta - 1 lyžička
• soľ, korenie - podľa chuti
• zeleninový olej
• krutóny na servírovanie

Príprava:

1. Zemiaky, cibuľu a mrkvu umyte a ošúpte. Zemiaky nakrájame na malé kúsky, cibuľu na malé kocky, mrkvu nastrúhame.

2. Zeler nakrájame nadrobno. Zelený hrášok rozmraziť.

3. Do hrnca nalejte dva litre vody a priveďte ju do varu. Pridajte nakrájané zemiaky a varte 10 minút, potom pridajte zelený hrášok a zeler. Varte ďalších 10 minút.

4. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu do zlatista, potom pridáme mrkvu a všetko spolu dusíme ďalších 5 minút.

5. Potom vložte obsah do panvice so zeleninou, pridajte mätu, soľ a korenie podľa chuti. Všetko spolu povaríme 5 - 7 minút.

6. Zeleninu v polievke pomelieme ponorným mixérom na pyré. Podávame s krutónmi, ktoré si môžete pripraviť sami.

Polievky – pyré sú veľmi chutné a výživné. Okrem tejto polievky si ju môžete pripraviť a môžete ju použiť čerstvú aj mrazenú.

Môžete tiež variť. Ak máte mraznička jesť mrazené Lesné huby, To zdravý obed Máte to zaručené. A ak ste si nepripravili žiadne zásoby alebo nič nezostalo, táto polievka bude veľmi chutná so šampiňónmi. Našťastie sa teraz predávajú čerstvé aj mrazené po celý rok.

Okrem polievok sa dajú pripraviť aj pyré bežné polievky. A takmer všetky - a , a , a . Všetko varíme ako obvykle, ale bez mäsa.

Chcel by som však hovoriť samostatne o polievkach so strukovinami - je to polievka a je taká chutná ako šošovicová polievka. Takéto polievky sú chutné a výživné, s použitím mäsových výrobkov aj bez nich. A to nie je náhoda, strukoviny sú bohaté na bielkoviny, sú jednoducho skladom užitočných vitamínov a mikroelementov.

Šošovicová polievka

Žiaľ, už len málokto varí so šošovicou. Ale márne, sú to nielen najchutnejšie jedlá, ale aj najzdravšie. Dnes budeme mať v ponuke aj zemiakový kastról s mletou šošovicou, ale teraz polievku.

Takúto polievku si môžete uvariť s mäsom, je výborná, alebo si ju uvaríte nalačno. Navyše to nijako neovplyvní chuť.

Budeme potrebovať:

• zelená šošovica - 1 šálka
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• koreň zeleru - 100 gr
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 2 strúčiky
• citrón - 0,5 ks
• paradajka - 2 - 3 lyžice. lyžice
• sójová omáčka- 1 polievková lyžica. lyžička
• korenie - podľa chuti
• soľ, korenie - podľa chuti
• rastlinný olej - 3-4 lyžice. lyžice
• zeleň na servírovanie

Príprava:

1. Šošovicu roztrieďte a dôkladne prepláchnite. Je potrebné ho pretriediť, nakoľko sa v ňom môžu nachádzať drobné kamienky.

Naplňte ju dvoma litrami studenej vody a zapálte. Necháme zovrieť vodu, znížime oheň a v prípade potreby zbavíme peny. Varte 15 minút.

2. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Mrkva a zeler na tenké prúžky, cibuľa na malé kocky alebo tenké polkolieska. Nakrájajte cesnak. Polovicu citróna nakrájajte na tenké plátky.

3. Na panvici rozohrejeme 1,5 - 2 lyžice oleja a na strednom ohni na ňom opečieme zemiaky. Čas vyprážania by mal byť asi 10 minút. Zároveň sa musí pravidelne miešať.

4. Potom vložte zemiaky do panvice so šošovicou.

5. Do tej istej panvice nalejte zvyšný olej a opečte najskôr cibuľu, potom mrkvu a zeler. Čas dusenia bude 5 - 7 minút. 2 minúty pred pripravenosťou pridajte korenie. Na fazuľu mungo sa hodí mletá rasca a koriander. Môžete pridať aj papriku, dobre zafarbí a dochutí.

6. Pridajte paradajku a všetko spolu smažte ešte pár minút. Ak pridáte obchod rajčinová pasta, potom pridajte trochu vody, pretože je hustá a pripáli sa na panvici. Ak pridáte strúhanú paradajku alebo, potom voda nebude potrebná.

7. Udusenú zeleninu s paradajkou dáme do hrnca s polievkou. Nalejte sójovú omáčku a pridajte nakrájaný citrón. Necháme prejsť varom a všetko spolu varíme 15 - 20 minút.

8. 5 - 7 minút pred pripravenosťou pridajte soľ. Po vypnutí ohňa nechajte odstáť a lúhujte 10 - 15 minút.

9. Pri podávaní odstráňte plátky citróna, vzdali sa šťavy a stali sa škaredými, takže pokazia vzhľad. Polievku nalejeme do pohárov. Posypeme čerstvými bylinkami.

V Turecku sa pasíruje šošovicová polievka – chorba. Ak teda chcete, môžete si z neho pripraviť aj polievku na pyré tak, že obsah rozdrvíte ponorným mixérom.

Musím povedať, že takéto polievky sa varia husto, stoja naozaj lyžicu. Súčasne nahrádzajú prvý aj druhý. Dávajú úžasný pocit sýtosti a po nich sa vám veľmi dlho nechce jesť. A ešte lepšie je nehovoriť o chuti, pretože je nemožné ju opísať slovami. Stačí si to raz uvariť a všetko pochopíte sami.

Granola

Granola je domáce müsli vyrobené z ovsených vločiek, orechov, sušeného ovocia a medu. Tento je chutný a zdravé raňajkyČasto sa pripravuje v Amerike a v poslednom čase sa u nás teší veľkej obľube. A nie je náhoda, že granola je pokladnica rôzne vitamíny, mikroelementy a prospešné látky, ktoré výborne ovplyvňujú metabolizmus. A takýto produkt počas pôstu rozhodne nebude zbytočný.

Budeme potrebovať:

• obilniny— 300 gr
• zmiešané orechy - čo máte - 200 gr
• tekvicové semená - 70 gr
• slnečnicové semená - 70 g
• okvetné lístky mandlí— 50 g
• med - 150 gr
• veľká oranžová - 1 ks.
• olivový olej - 3 lyžice. lyžice
• mletá škorica - 1 lyžička
• hrozienka - 100 gr
• ľanové semienko - 1 polievková lyžica. lyžička
• soľ - 0,5 lyžičky

Príprava:

1. Pripravte si zmes orechov, tu môžete použiť akékoľvek orechy - lieskové orechy, mandle, vlašské orechy, kešu a pod. Musia byť nasekané, ale zároveň ponechané na dostatočne veľké kúsky, na to môžete použiť mixér.

2. Vytlačte šťavu z pomaranča, mali by ste dostať 150 ml a zmiešajte ju v hrnci s medom a olejom.

3. Zmes dáme na najmenší oheň, pridáme soľ a škoricu. Miešajte a zahrievajte, kým sa med úplne nerozpustí a hmota sa nestane homogénnou.

4. Do veľkej misy pridajte ovsené vločky, slnečnicové a tekvicové semienka, ako aj mandľové lupienky a nasekané orechy.

5. Medovú hmotu vylejeme do misky a premiešame tak, aby ňou boli všetky suché ingrediencie rovnomerne pokryté.

6. Plech prikryjeme papierom na pečenie a dáme naň celú hmotu v rovnomernej vrstve.

7. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a vložíme do nej plech na pečenie. Pečieme 40 - 50 minút. Vyberte a každých 10 minút premiešajte. Všetky ingrediencie musia byť varené rovnomerne.

Müsli tyčinky sa pripravujú rovnakým spôsobom. Ak ich chcete variť, musíte obsah premiešať iba raz. Keď je hmota pripravená, nechajte ju mierne vychladnúť a nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky vo forme tyčiniek.

8. Keď sa na povrchu objaví tmavá kôrka, granola je hotová a možno ju vybrať.

9. Necháme vychladnúť, pridáme hrozienka a ľanové semienko. Zmiešajte a nalejte do pohára na uskladnenie. Skladujte nie dlhšie ako dva týždne.

10. Jedzte na raňajky, podávajte s mliekom.

A nižšie je ďalší recept, ktorý sa vám môže tiež hodiť.

Ide o jednoduchší recept s menším počtom ingrediencií a môžete si vybrať, ktorý z nich máte najradšej. Alebo ich uvarte v dvoch verziách naraz. Pôst trvá dlho, takže granola nebude zbytočná.

Prosová kaša s ovocím

Budeme potrebovať:

• cereálie proso - 0,5 šálky
• cukor - 2 lyžičky
• soľ - štipka
• mletá škorica - štipka
• hruška (možno použiť akékoľvek sušené ovocie) - 1 ks (200 g)
• jablko - 1 ks.
• petržlen alebo mäta

Príprava:

1. Proso dôkladne prepláchneme veľké množstvá studená voda. Potom nalejte do panvice a nalejte studená voda tak, aby úplne pokrývala obilninu. Varte. Potom vodu scedíme a proso opláchneme pod tečúcou vodou.

2. Proso opäť zalejeme vodou, tentokrát budeme potrebovať 1,5 šálky. Priveďte do varu, pridajte soľ podľa chuti, potom znížte teplotu a na miernom ohni varte 20 minút. Počas tejto doby by mala byť kaša úplne pripravená.

3. Rozdrvte kašu v miske mixéra, kým nebude hladká.

4. Ak používate čerstvé ovocie, potom musia byť zbavené semien a nakrájané na plátky. Ak používate sušené ovocie, musíte ho najskôr uvariť v malom množstve vody, aby sa sparilo.

Môžete tiež použiť akékoľvek konzervované ovocie.

5. Na tanier položte nakrájané ovocie alebo dusené sušené ovocie. Na vrch položte prosovú kašu. Posypeme škoricou, prelejeme medom.

6. Podávame ozdobené vetvičkou mäty alebo petržlenovej vňate.

Recept je veľmi jednoduchý a nenáročný na prípravu. Môžete preskočiť krok mletia kaše pomocou mixéra, bude to ešte rýchlejšie.

Ryžu môžete variť aj bez prosa. Ukazuje sa to veľmi chutné so zeleninou, cibuľou a mrkvou. Tak chutné, aromatické a veľmi sýte. Môj syn je vegetarián a veľmi často mu varím tento pilaf.

A okrem toho ryžu a proso lahodná kaša môžu byť vyrobené z perličkového jačmeňa.

Jačmeň s pečenou tekvicou a tymianom

Budeme potrebovať:

• perličkový jačmeň - 1 šálka
• tekvica - 1 kg
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 1 strúčik
• soľ, korenie - podľa chuti
• čerstvý alebo sušený tymián - 1 lyžička

Príprava:

1. Krúpy dôkladne opláchnite a namočte do 1 litra studenej vody na niekoľko hodín alebo cez noc.

2. Umyte tekvicu a odstráňte šupku a semená. Potom nakrájame na kocky 2 x 2 cm.

3. Takto pripravenú tekvicu vložíme do zapekacej misy, pokvapkáme rastlinným olejom a posypeme polovicou pripraveného tymiánu.

4. Rúru predhrejeme na 220 stupňov a tekvicu v nej pečieme 30 minút. Hotovú tekvicu položte na tanier.

5. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Opekáme ho na malom množstve oleja na hustej panvici asi 4 minúty.

6. K cibuli pridáme perličkový jačmeň, z ktorého sme predtým scedili všetku vodu a prepláchli pod tečúcou vodou. Pridajte nasekaný cesnak a 1 liter vriacej vody. Varte na miernom ohni 20 minút, kým sa všetka tekutina úplne neodparí.

7. Na konci varenia pridajte soľ a korenie podľa chuti. A panvicu ihneď zatvorte pokrievkou.

8. Potom odstavte z ohňa a prikryte utierkou, nechajte ešte 15 - 20 minút lúhovať.

9.Pridať pečená tekvica, jemne premiešajte. Uložíme na taniere a posypeme zvyšným tymianom.

Ak nemáte tymián, nevadí, môžete použiť bazalku alebo petržlenovú vňať. Alebo použite len suché bylinky, napríklad provensálske. Mimochodom, obsahujú aj tymian.

Tekvica so šampiňónmi a zelerom, dusená na panvici

• tekvicová dužina - 300 gr
• šampiňóny - 300 g
• koreň zeleru - 250 g
• cibuľa - 1 ks.
• sójová omáčka - 1,5 lyžice
• soľ, korenie - podľa chuti
• rastlinný olej - 2 - 3 lyžice. lyžice

Príprava:

1. Ošúpte a opláchnite koreň zeleru. Potom nakrájajte cibuľu a zeler na malé kocky.

2. Tekvicu tiež nakrájajte na kocky s rozmermi 2 x 2 cm.

3. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej a 3 - 4 minúty opekáme cibuľu. Potom pridáme tekvicu a všetko spolu opekáme ďalších 5 minút.

4. Pridáme zeler a obsah dusíme 5 - 7 minút za občasného miešania.

5. Nasekané huby opečte v samostatnej panvici. Používam huby, ale môžete použiť akékoľvek čerstvé alebo mrazené huby.

Ak sa použijú mrazené huby, nie je potrebné ich rozmrazovať. Môžete ho dať do panvice priamo z mrazničky.

6. Po osmažení šampiňónov ich pridáme na panvicu, všetko premiešame, soľ a korenie podľa chuti a pridáme sójovú omáčku. Všetko spolu dusíme ďalších 5 minút.

7. Podávajte horúce, ak sú tekvicové semienka, môžete nimi posypať pokrm.

Rovnaké jedlo je možné pripraviť aj bez zeleru. A ak chcete, aby to bolo výživnejšie a sýtejšie, môžete namiesto toho použiť zemiaky.

Zemiakový a šošovicový kastról - Shepherd's Pie

Všetci to milujú, bez ohľadu na to, ako to varia. Aj my sme ho varili a dokonca vo viacerých rôzne možnosti. Ale všetci sa pripravili s mleté ​​mäso. A dnes tu máme pôstne menu, tak mám pre vás výborný recept, odskúšaný. Keď takto pripravený kastról zjete hneď a neuvedomíte si, že je vegetariánsky, vzhľad a hlavne chuť budú podobné bežnému.

Keď som ju prvýkrát varila synovi, dlho neveril, že neobsahuje ani gram mäsa a dlho vyberal vidličkou a hľadal, čo je na nej zlé. Ale nič som nezobral, pretože všetko v ňom je tak, ako má byť.

Budeme potrebovať:

• zemiaky - 10 ks (veľké)
• biela kapusta - 300 g
• cibuľa - 1 ks.
• zelená šošovica - 1 šálka
• paradajka - 1 kus (veľká) alebo paradajka
• zeleninový vývar
• soľ, korenie - podľa chuti
• korenie - podľa chuti a túžby

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Nalejte vývar do samostatnej panvice.

2. Šošovicu prepláchneme v tečúcej vode, pridáme vodu, soľ a varíme do varenia asi 30 minút.Najlepšie je použiť zelenú šošovicu.

3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Kapustu nakrájame na pásiky.

4. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu do zlatista. Potom pridáme kapustu, krátko orestujeme a zalejeme vývarom. Prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým nie je hotové.

5. Ku koncu dusenia pridáme do panvice paradajku a všetko spolu podusíme ešte 5 minút.

6. Potom pridáme šošovicu a všetko spolu podusíme.

7. Zemiaky roztlačte. K príspevku môžete trochu pridať maslo, mlieko resp tvrdý syr. Ale varíme počas pôstu, takže nepridávame nič z vyššie uvedeného.

8. Kastról budem piecť na jarnej panvici, vďaka čomu sa bude neskôr ľahšie vyberať. Namažte dno a boky panvice rastlinným olejom a pridajte polovicu zemiakovej kaše.

9. Pomelieme šošovicu a kapustu cez mlynček na mäso, čím získame mletú šošovicu. Položíme na zemiakovú vrstvu a uhladíme po celej ploche.

10. Na vrch položte zvyšnú zemiakovú kašu.

11. Predhrejte rúru na 180 stupňov, potom do nej vložte panvicu a pečte 25-30 minút, kým povrch kastróla mierne nezhnedne. Aby bola kôrka ešte hnedá, môžete vrch namazať rastlinným olejom.

12. Hotovú formu vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Potom ho otvorte a nakrájajte na segmenty, jedzte s potešením!

Aby sa forma nepokazila nožom, jej dno môže byť vopred vyložené kusom pergamenového papiera narezaného na požadovanú veľkosť.

Halušky so zemiakmi a hubami

No a čo bez halušiek? Ide o obľúbené jedlo, ktoré sa používa nielen počas pôstu. A už máme navarené, veľmi chutné a chutné. Mimochodom, recept dáva aj možnosť prípravy vynikajúceho cesta.

Dnes si plnku skomplikujeme a pripravíme aj halušky s hubami. Je známe, že huby sú čistým proteínom. A počas pôstu, pri nedostatku mäsa, príde vhod.

Mimochodom, aby sa neozývalo predchádzajúci recept, dnes si všetko pripravíme inak.

Budeme potrebovať:

• zemiaky - 500 gr
• čerstvé alebo marinované huby (akékoľvek) - 200 gr
• kôpor - 50 gr
• múka - 700 gr
• soľ - podľa chuti
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky alebo malé plátky. Nalejte malé množstvo vody, ktorá by mala zemiaky zakrývať len mierne. Priveďte do varu a varte 20 minút. Vodu netreba soliť.

2. Zemiakový vývar sceďte do samostatnej panvice a podľa chuti ho osoľte. Malo by to byť približne 500 ml. odvar

3. Ak používate solené alebo nakladané huby, vložte ich do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Potom ich nakrájajte na malé kúsky

Ak používate čerstvé huby, potom ich treba najskôr nakrájať na kúsky a opražiť na malom množstve oleja.

4. Zemiaky rozdrvte na pyré, na to môžete použiť mixér. Potom pridajte huby a nasekaný kôpor. Musíte tiež pridať soľ a korenie. Ak sú huby solené, nemusí to byť potrebné. V každom prípade stavte na svoj vkus.

Zmiešajte náplň.

5. Teraz sa pustíme do prípravy cesta. Za týmto účelom pridajte do teplého zemiakového vývaru rastlinný olej a po častiach pridajte preosiatu múku. Zakaždým sa musí dôkladne premiešať.

Keď je všetka múka pridaná, cesto položte na múkou posypaný stôl a dôkladne premiešajte, mieste ho aspoň 5 - 7 minút. Malo by byť lepkavé, ale nenechajte sa tým vystrašiť. vy. Cesto zakryte fóliou alebo miskou a nechajte ho stáť pri izbovej teplote 15 - 20 minút.

6. Na stôl nasypte múku, zvyšné cesto opäť premiesime, odrežeme kúsok a zvinieme na povraz hrubý 2 - 3 cm. malé kúsky 2 - 3 cm dlhé, podľa toho, či budete piecť veľké alebo malé halušky.

7. Rukami vytvarujte každý kúsok do malého koláča a rukou ho vyrovnajte. Potom vyvaľkajte tenké malé koláčiky.

8. Vyložte náplň a spojte okraje, môžete ich zrolovať do pigtailu alebo okraje jednoducho spojiť klinčekmi.

9. B veľká panvica zalejeme vodou a privedieme do varu, osolíme. Opatrne do nej ukladáme halušky po jednej a opatrne dierovanou lyžicou premiešame, aby sa neprilepili na dno.

Po opätovnom zovretí vody treba počkať, kým všetky halušky nevyplávajú na povrch. Teraz musíte znížiť oheň a variť ich ďalšie 2 minúty.

10. Dierovanou lyžicou poukladáme na tanier a podávame.

Ako zálievku môžete použiť opraženú cibuľku na oleji. Ukazuje sa to jednoducho super chutné!

Zemiakové gnocchi s tekvicou

Gnocchi sú talianske knedle, ktoré používajú múku, krupicu a zemiaky ako prísady. A dokonale zapadajú do pôstneho menu.

Budeme potrebovať:

• zemiaky - 200 gr
• tekvicová buničina - 200 g
• cesnak - 2 strúčiky
• múka - 2 - 2,5 šálky
• olivový olej - 2 - 3 lyžice. lyžice
• muškátový oriešok- štipka
• čerstvé zelené
• soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Zemiaky a tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky 2x2 cm, zalejeme studenou vodou tak, aby pokrývala len všetku zeleninu. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 20 minút.

2. Nalejte zeleninový vývar do misy a zeleninu rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Nechajte ich trochu vychladnúť.

3. Zeleninu umyte, osušte a rozdeľte na dve časti. Cesnak ošúpeme a nasekáme.

4. Do pyré pridajte muškátový oriešok, soľ, korenie a polovicu byliniek. Miešajte, potom pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.

5. Po malých častiach nalejte múku, zakaždým premiešajte lyžičkou. Cesto premiešajte, bude viskózne. Cesto vyvaľkáme do gule, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme 10 minút odpočívať.

6. Z obyčajného kusu oddeľte časť cesta a vyvaľkajte z neho tenkú klobásu širokú 2 cm, klobásy nakrájajte na kolieska, prstom urobte jamku. Pracujte na pomúčenom stole.

7. Halušky poukladajte na múkou vysypanú tácku a dajte na 20 minút do chladničky.

8. B veľká panvica Vodu zohrejeme, osolíme a vložíme do nej halušky. Miešajte dierovanou lyžicou, aby sa neprilepili na dno. Keď vyplávajú na povrch, varte ďalšie tri minúty.

9. Pri podávaní halušky pokvapkáme olejom, posypeme cesnakom a zvyškom čerstvých byliniek.

Cícerový hummus

Budeme potrebovať:

• cícer - 500 gr
• sezam - 3 - 4 lyžice. lyžice
• olivový olej - 70 ml
• cesnak - 3 strúčiky
• citrón - 1 ks.
• soľ, červená paprika - podľa chuti
• paprika mletý koriandr alebo petržlen na ozdobu

Príprava:

1. Sezamové semienka pomelieme v mlynčeku na kávu na múku, pridáme lyžicu olivového oleja a premiešame. Vznikne nám tahini pasta, je to hlavná ingrediencia do hummusu. Niekedy si ho môžete kúpiť v obchode, ale u nás sa predáva veľmi zriedka.

2. Cícer namočíme cez noc do studenej vody. Potom ho opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hrnca. Naplňte vodou po vrch, priveďte do varu a potom sceďte.

3. Opäť zalejeme vodou, privedieme do varu a scedíme. A potom urobte to isté znova.

4. Potom ju znova zalejte vodou a priveďte do varu. Pridajte celý strúčik cesnaku a varte 1,5 - 2 hodiny. Potom nalejte vývar do samostatnej misky.

5. Uvarený cícer prepláchnite studenou vodou, odložte tri plné polievkové lyžice a zvyšok vložte do misky mixéra a rozmixujte na pyré, pridajte sezamová pasta a trochu hráškového vývaru.

6. Pridajte dva zvyšné a nasekané strúčiky cesnaku, vytlačte citrónovú šťavu a zalejte zvyšným olejom. Zmes šľaháme, kým z nej nevznikne ľahké pyré.

7. Hummus dáme na tanier, posypeme čerstvými bylinkami, polejeme olejom a ozdobíme zvyšným celým hráškom. Navrch posypeme červenou paprikou a paprikou.

8. Podávame s čerstvá zelenina a pita chlieb alebo chlieb.

Pôstne pohánkové rezne

Stáva sa, že niekedy zostane uvarená pohánka. Uvaríte kašu, nezjete ju hneď a leží v chladničke. Je škoda to vyhodiť, ale už to nechcem jesť. A potom som s tým začal variť. A ak to nie je počas pôstu, potom s pridaním malého množstva mletého mäsa.

Rezne chutia, ako keby boli celé mäso.

Začal som variť rovnaké rezne s mletá ryba a tiež sú veľmi chutné. Mimochodom, v niektoré dni počas pôstu môžete jesť ryby a v tomto prípade môžete variť pohánkové rezne s rybami.

Ale keďže syn neje mäso, pripravila som pre nás rezne s mletým mäsom a pre neho so zemiakmi. Keďže miluje oboje, vždy ich s veľkou chuťou zje.

Keď som začal pripravovať dnešný článok, začal som pozerať video a videl som známy recept. A rozhodol som sa, že to nebudem opisovať, ale do článku vložím toto video.

A pre príspevok je to práve to správny recept. Tak si to vezmite do prasiatka a varte s radosťou!

Pôstne jablkové muffiny

Budeme potrebovať:

• veľké jablká - 3 ks.
• banán - 1 kus
• múka - 200 gr
• cukor - 5 - 6 lyžíc. lyžice
• rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice
• prášok do pečiva - 1 lyžička
• škorica - 1 lyžička
• hrozienka alebo orechy - voliteľné

Príprava:

1. Jablká umyjeme, osušíme a nakrájame na polovice. Odstráňte jadro, nelúpajte šupku. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 15 - 20 minút. Môžete ho piecť aj v mikrovlnnej rúre. Jablká by mali zmäknúť.

2. Necháme mierne vychladnúť, potom lyžicou vydlabeme všetku dužinu. Banán nakrájajte na plátky a všetko roztlačte vidličkou do hladka.

3. Pridajte rastlinný olej a premiešajte.

4. V samostatnej miske zmiešame preosiatu múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a škoricu. Veľmi chutné koláčiky dopadne to, ak do cesta pridáte sušené ovocie s orechmi alebo semienkami, alebo jednu vec.

5. Do suchej zmesi pridáme pyré a premiešame. Ak by vám nestačilo získať elastické cesto, môžete trochu pridať jablkový džús. Celú hmotu vymiešame do hladka.

6. Pripravené formičky na muffiny vymastíme rastlinným olejom a naplníme ich do 2/3. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

7. Vyberte z foriem a podávajte.

Vitamínové smoothie

Rovnakým princípom ako v tomto recepte môžete pripraviť smoothies z rôznych druhov ovocia a bobúľ, ako aj ich kombinácií.

Budeme potrebovať:

• veľké pomaranče - 4 ks.
• banány - 3 ks.
• červený grapefruit - 1 ks.
• mango - 1 kus

Príprava:

1. Umyte všetko ovocie. Vytlačte šťavu z pomarančov a grapefruitu. Banány a mango ošúpeme a dužinu nakrájame na menšie kúsky.

2. Vložte dužinu do misky mixéra, pridajte tam šťavu a šľahajte do hladka.

3. Podávame v pohároch so slamkou. Môžete ozdobiť vetvičkou mäty alebo plátkami pomaranča či banánu.

Na smoothie môžete použiť jablká, hrušky, kivi, mandarínky a všetko komerčne dostupné ovocie. Smoothie si môžete pripraviť aj s pridaním zeleniny.

Toto je menu, ktoré máme na dnes.

Spolu s takými jednoduchými a každodenné jedlá ako halušky a palacinky som skúsila dať menej slávne recepty- hummus, halušky a granola. Takže vaše pôstne raňajky, obedy a večere s nimi budú ešte pestrejšie a chutnejšie.

Dúfam, že sa vám dnešné recepty páčili a že ich varením nebudete hladovať. Všetky recepty sa ukázali ako správne - uspokojujúce, výživné a veľmi chutné.

Dobrú chuť! A rýchlo pre ZDRAVIE!

S kyslou smotanou a džemom prichádza čas pôstu. O tom, čo sa môže jesť počas pôstu a čo sa nesmie jesť, sa už veľa napísalo a povedalo, ale aj tak chcem citovať slová Hieromonka Olega, kňaza kláštora Nanebovstúpenia Pečersk o dodržiavaní pôstu laikmi: „... v prvom rade musíme myslieť na duchovný pôst...“. Pre tých, ktorí si nie sú istí svojimi schopnosťami, hieromonk radí začať v malom. Najprv sa postite v stredu a piatok. V týchto dňoch nejedzte vajcia, mäso ani mliečne výrobky. Potom postupne dodržiavajte ďalšie obmedzenia pôstu.

Čo môžete jesť počas pôstu?

Pôstne obdobie 2016 sa začína 14. marca a končí 30. apríla. Počas pôstu by ste mali jesť chudé jedlo, tento je rastlinného pôvodu. Povolené sú všetky druhy uhoriek (nakladané a nakladané uhorky, kyslá kapusta), ako aj huby, orechy, čaj, sušienky, sivý alebo čierny chlieb, môžete variť kompóty, ovocné želé a rôzne vodné kaše s prídavkom hrozienok, sliviek a sušených marhúľ.

Ako sa zdravo stravovať počas pôstu

• V pondelky- suché stravovanie (voda, hnedý chlieb, ovocie a zelenina)
• V utorky- teplé jedlo bez rastlinného oleja
• V stredy- suché stravovanie (zelenina, ovocie, čierny chlieb, voda, kompóty)
• Vo štvrtok- teplé jedlo varené bez rastlinného oleja
• V piatky- suché stravovanie (voda, hnedý chlieb, zelenina a ovocie)
• V sobotu- potraviny s rastlinným olejom a hroznovým vínom sú povolené
• V nedele– jedlo varené v rastlinnom oleji, víno
Jesť by ste mali raz denne, večer, s výnimkou soboty a nedele, kedy je dovolené jesť dvakrát, na obed a večer.

Jedlá na pôstne sviatky

• 14. marca- úplná abstinencia od akéhokoľvek jedla
• 7. apríla (zvestovanie) - môžete jesť jedlá z rýb
• 23. apríla (Lazarevova sobota) - môžete jesť jedlá s rybím kaviárom
• 24. apríla (Kvetná nedeľa) – jedlá z rýb a morských plodov sú povolené
• 29. apríla (Veľký piatok) – počas bohoslužby sa pred vytiahnutím rubáša nesmie jesť žiadne jedlo
• 1. máj (Veľká noc)– rýchle občerstvenie je povolené

Pôstne jedlá

Veľmi chutné pôstne jedlo z tekvice, zemiakov, cibule a paradajok. Zelenina ochutená korením sa pečie v rúre. Pozrite si podrobný recept krok za krokom...

Fazuľa je nielen chutná a výživná, ale je známa aj tým, že obsahuje základné živiny. Ľudské telo vitamíny, bielkoviny a aminokyseliny...

Perfektné jedlo počas pôstu, chutné a výživné, obsahuje rastlinné bielkoviny a vitamíny. Toto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho a ak ho máte fazuľa z konzervy a liečba sa zvyčajne vykonáva okamžite...

Toto jedlo je počas pôstu jednoducho nenahraditeľné, je chutné a výživné, obsahuje rastlinné bielkoviny (huby). Zároveň tieto zrazy neobsahujú mäso, mlieko, ani vajcia...

Počas pôstu máte dovolené jesť iba chudé jedlá. Aby telo dostalo potrebné bielkoviny, treba konzumovať bielkoviny rastlinného pôvodu. A lídrom medzi takýmito rastlinami je fazuľa...

Napriek tomu, že sa tento boršč pripravuje bez mäsa, je taký bohatý, chutný a aromatický, že mnohé mäsové polievky v porovnaní s ním blednú...

Táto paštéta sa ukáže ako veľmi jemná, chutná a výživná. Vynikajúci recept pre tých, ktorí držia pôst. Aj tento recept chudá paštéta bude veľmi užitočný pre vegetariánov, ako aj pre všetkých, ktorí dodržiavajú správnu výživu...

Toto jedlo netreba predstavovať, každý ho pozná. Vinaigrette je zdravá, výživná a chutná. Môžete ho variť s fazuľou alebo bez nej, a čo je najdôležitejšie, aj bez pridania oleja zostane chutné...

Pripravte si túto lahodnú a zdravá polievka s hubami a perličkovým jačmeňom. Prírodný proteín rastlinného pôvodu naplní telo silou a energiou, len počas pôstu ho treba jesť bez kyslej smotany...

Jesť chutné a pestré jedlo počas pôstu nie je také ťažké, stačí ukázať trochu fantázie a nudné zemiaky sa premenia skutočná lahôdka. Vyskúšajte, chutné, rýchle a cenovo dostupné...

Fazuľa je zdrojom veľmi cenných rastlinných bielkovín, vitamínov a aminokyselín. Počas pôstu je veľmi dôležité mať vyváženú stravu, pomôže vám k tomu kapustnica a fazuľa...

Najviac chutné huby- tieto sú nakladané. Okrem toho si huby môžete nakladať sami doma. Navrhujem veľmi jednoduchý a rýchly recept, už len pár hodín a pochúťka je hotová!

Chutné a lacné pôstne jedlo. Okrem pohánky budete potrebovať akúkoľvek jedlé huby(šampiňóny, hríby a pod.), cibuľa, mrkva, rastie. oleja. Ideálne jedlo počas pôstu...

Prekvapivo, ale je to tak: cesto bez mlieka a vajec môže byť chutné! A nielen chutné, ale aj veľmi chutné. Pripravovať sa chudé cesto Je to úplne jednoduché, môžete si pripraviť akúkoľvek náplň...

Rýchle, chutné a zdravé jedlo, vhodné pre oboch denné menu a na pôst. Alebo skôr ide dokonca o dva pôstne jedlá, pretože... Tento recept vám umožní variť chutné varená ryba a aspik...

Ideálne jedlo pre vegetariánov a pôstnych ľudí. Zelená fazuľa plné vitamínov a minerálov, huby dodávajú rastlinné bielkoviny a cestoviny sú sacharidy - zdroj energie...

Počas pôstu si pripravte lahodnú a výživnú polievku. Gazpacho sa vyrába z čerstvé paradajky, uhorka, cesnak a šalátová paprika. Počas pôstu namiesto biely chlieb dať sivú...

Spestrite si jedálny lístok počas pôstu lahodnou kyslou kapustou. Varí sa veľmi rýchlo. Len tri dni a vitamínový pokrm pripravený. Môžete ju jesť na kyslo, alebo ju môžete dusiť a robiť halušky...

V sobotu a nedeľu, keď je povolené teplé jedlo varené na rastlinnom oleji, môžete urobiť toto chutné a zdravý guláš. Na jeho prípravu budete potrebovať mrkvu, cuketu.....

Veľmi chutné a zdravé pôstne jedlo. Baklažány najskôr uvarte alebo upečte v rúre, potom ich nakrájajte spolu s cibuľou a šalátová paprika. Trochu soli a trochu masla a naše jedlo je hotové...

Počas pôstu, keď jedálny lístok nie je taký pestrý, kvások karfiol. Toto jednoduché pôstne jedlo nielenže ozdobí stôl, ale dodá vášmu jedálničku aj prvok novosti. Vyskúšajte, veľmi chutná kapustnica...

Jednoduché a chutný recept Pôstne jedlo. Na prípravu nakladaných baklažánov budete potrebovať baklažány, mrkvu, cibuľu, cesnak a len trochu rastlinného oleja...

Toto tradičné jedlo pôstnych ľudí a vegetariánov. Varí sa veľmi rýchlo a vždy je chutné. S vhodnou dekoráciou sa premení na pôstne jedlo...

Asketická a často nevýrazná chuť pôstnych jedál môže príjemne dopĺňať pikantná mrkva, pripravený podľa kórejského receptu, ktorý našinci tak milujú...

Ratatouille, hoci ide o pôstne jedlo, má svoje chuťové vlastnosti A vzhľad hodný slávnostného stola. Preto si na sviatky pôstu spomeňte na toto jedlo...

Veľmi chutné a uspokojujúce chudé jedlo. Huby sú stopercentné bielkoviny rastlinného pôvodu, ktoré počas pôstu viac než nahradia živočíšne bielkoviny.

Varená ryža veľmi užitočné a výživné jedlo, pomáha čistiť organizmus. Pridať varená ryža dusenou zeleninou a dostanete výborný chudý, zdravý obed...

V tých pôstnych dňoch, keď je dovolené jesť ryby, si môžete pripraviť toto krásne občerstvenie z avokáda, kreviet, Vyprážané ryby a cherry paradajkami. Kebab sa pripravuje v rúre...

Je ich veľa rôzne recepty varenie zemiakov. Medzi jednoduché a chudé recepty odporúčam tento. Použitie paprikového prášku dodá pokrmu zvláštnu zlatistú farbu a cesnak mu dodá chutnú vôňu...

Staroveký recept, pochádzajúce z počiatkov ľudová kuchyňa. Veľmi jednoduché cesto bez vajec a mlieka, ktoré sa dobre spája. Lahodná náplň a chutnú smaženú cibuľku...

Guláš so zemiakmi a zeleninou sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho a aby sa zemiaky rýchlo uvarili a guláš bol hustý, použite jednoduchá rada ako správne krájať zemiaky...

Smažené zemiaky s hubami je to veľmi kalorické, výdatné jedlo. Pripravte si ho na obed a budete mať energiu na zvyšok dňa, čo je pre moderného obchodníka veľmi dôležité...

Nezľaknite sa zámorského ošemetného názvu Brava omáčka. V skutočnosti nie je príprava omáčky vôbec náročná. Vezmime si to paradajková omáčka, cesnak, paprika, múka a trochu pikantná omáčka Tabasco...

Počas pôstu nemôžete jesť mäsové polievky a bujóny, ale pre telo je potrebné tekuté varené jedlo. Tu nám všetkým pomáha rybacia polievka, ktorá sa dá pripraviť v dňoch, keď je dovolené jesť ryby...

Karas striebristý je veľmi rozšírený a cenovo dostupné ryby, mäso je jemné a šťavnaté. Varí sa rýchlo a dá sa vyprážať na minimálnom množstve oleja. Toto skromné, ale chutné jedlo rozšíri váš jedálniček počas pôstu...