Recept na ryby je jednoduchý a levný. Rybí pokrmy

Máte celého jesetera a nevíte co s ním? Pak nabízím velmi jednoduchý recept na plněného jesetera. Vycpaný jeseter- velkolepé jídlo pro váš sváteční stůl!

Bílá ryba v obálce s kapary

Bílá ryba v obálce - chuťově gurmánská, ale snadno připravitelný pokrm. Recept je převzatý z gurmánského časopisu, tak neváhejte - je velmi chutný!

Červená ryba pečená ve fólii

Červená ryba pečená v alobalu je ideálním pokrmem z hlediska poměru jednoduchosti a rychlosti přípravy a lahodnosti výsledku. Jen půl hodiny - a sváteční večeře nebo večeři na talíři.

Losos s avokádovou omáčkou

Losos s avokádovou omáčkou - lahůdka, ale velmi lehká dieta jídlo. Losos vařený tímto způsobem je libový, ale velmi uspokojivý.

Tatarák z tuňáka

Přemýšlíte o uspořádání velké koktejlové párty? Nebo chcete překvapit svého milence? Předkrm s tatarským tuňákem je to, co potřebujete. Recept na tatarák z tuňáka s fotografií - do vaší pozornosti!

Dorada s sardelovou omáčkou

Maso této ryby se skvěle doplňuje pálivá omáčka z ančoviček. dotek haute cuisine- zkuste si uvařit pražmu se sardelovou omáčkou doma sami. Všechno vyjde!

Sleď s oblohou

Recept na slaného sledě s přílohou z vařených brambor, mrkve, červené řepy, zeleného hrášku, cibule, vařená vejce, okurky a zelenina.

Kulebyak

Tradiční ruské jídlo. V tomto receptu Kulebyak toto uzavřený koláč s těžkou rybí náplní.

Pečený losos s česnekem a hořčicí

gurmánské jídlo lze uvařit za 30 minut. Jedním z nich je pečený losos s česnekem a hořčicí. Velmi jednoduchá příprava, ale výsledek je hodný dobré restaurace.

Růžový losos ve fólii

Dalším skvělým způsobem vaření růžového lososa je růžový losos ve fólii. Metoda vaření je velmi jednoduchá a rychlá, ale ryba je prostě vynikající.

lososové kapsy

Lososové kapsy jsou prostě úžasné. sváteční pokrm schopným stát se hodná dekorace jakýkoli stůl. Docela se připravují, ale výsledek se nedá vyslovit! :)

Dušená ryba s bylinkami

Dušená ryba s bylinkami - rychlá a snadná příprava, ale velmi zdravá a chutné jídlo. Vyžaduje parník.

Pollock v troubě

Pollack pečený v troubě je velmi jemný a chutný. Pollock - výborný dietní pokrm a způsob, jak zpestřit jídelníček těch, kteří drží dietu nebo půst.

Filet z lososa s dušenými olivami

Filet z lososa s dušenými olivami je nejchutnější, nejjemnější a hlavně nejzdravější jídlo. Ryba je neuvěřitelně chutná a jen se rozpouští v ústech.

Dušená ryba

Základní receptura vaření filet z ryby nebo rybí steak pro pár. Podobným způsobem můžete vařit téměř jakoukoli rybu v páře - až na to, že doba vaření bude jiná.

Tilapie pro pár

Recept na dušenou tilapii je pro vaši pozornost. Tilapia si získala oblibu díky své jemné chuti bílé maso obsahující hodně bílkovin, ale málo tuku. Chutné a zdravé.

Dušená ryba v pomalém hrnci

Doporučuji, abyste se ujistili, že zdravé může být i chutné. Ryby vařené v parním multivarku jsou velmi lehké, chutné a neuvěřitelně zdravé jídlo. Přečtěte si recept!

Treska v polštině

Vysoce zajímavý recept vaření tresky - s vejci, máslem a bylinkami. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami – jednoduchý recept na polskou tresku si určitě zamilujete! ;)

Štika v zakysané smetaně

Lahodné, jemné, smetanová chuť zakysaná smetana ... Ne štika, ale kouzlo. Tento jednoduchý recept na štiku v zakysané smetaně dokáže, že maso ze štiky není vůbec suché, jen je třeba umět správně uvařit.

Huňáček huňatý dušený

Dušený huňáček – co může být krásnějšího pro milovníky této lahodné ryby? Toto jídlo se připravuje rychle a snadno. Pojďme bez dalších okolků na recept ;)

Smažený sleď s koprem a hořčicí

Recept smažený sleď s koprem - pro všechny milovníky rybích pokrmů. Toto jídlo je jedním z klasické pokrmy Tradiční holandská kuchyně.

Huňáček v těstíčku

Chtěli byste něco takového, ale nevíte co? Pak navrhuji specialita podniku pobřežní kavárny Odessa - huňáček v těstíčku. Slibuji, že to bude chutné! Zejména huňáček v těstíčku osloví muže ;)

Lín smažený

Mnoho z nás to nikdy nezkusilo. lahodná ryba jako lín. Je velmi snadné vařit a je skutečným potěšením jíst. Takže - říkám vám, jak vařit smaženého lína. Vařte a užívejte si!

Mořský okoun pečený

Mořský okoun pečený - testovací pokrm, který má nejen vynikající chuť ale také velmi atraktivní. vzhled. Vůně potěší a inspiruje. Miska se během chvilky rozbije. Zkus to!

Pollack guláš

Pollock guláš podle tohoto receptu krok za krokem se připravuje rychle a snadno. K přípravě pokrmu používáme minimum produktů, ale chuť pokrmu se stále ukazuje jako bohatá a zajímavá.

Polévka z candáta

Polévka z candáta - slast pro duši i pro žaludek! Tento recept byl přivezen z cesty do Finska. Radím vám, abyste to uvařili - candátová polévka se ukáže jako velmi chutná, uspokojující a výživná.

Salát s tuňákem a okurkou

Lehký, nízkokalorický lahodný salát. Zelení a okurky voní jarem a nepřítomnost těžké majonézy se pozitivně projevuje na vaší postavě. Takže vařte, jezte a připravte se na léto.

Dorada v Provence

Kuchyně Provence úzce souvisí s rybami. Odtud se k nám dostal tento recept na gilthead v Provence. Ryba je velmi voňavá a chutná a není těžké ji vařit. Zkuste to a nebudete litovat.

Dorada v Maroku

Marocká Dorada se velmi snadno připravuje a má velmi příjemnou chuť. jemná chuť. Ideální pro malá přátelská setkání se sklenkou piva.

Růžový losos v zakysané smetaně

Růžový losos v zakysané smetaně - dobré jídlo kterou milují dospělí i děti. Chuť pokrmu je bohatá díky přítomnosti sýrová krusta a samotný růžový losos pečený v zakysané smetaně je jemný a šťavnatý.

Carpaccio z lososa

Carpaccio z lososa - velmi chutné studený předkrm z kategorie lahůdek. Krása tohoto pokrmu spočívá v kombinaci rukoly a na tenké plátky nakrájeného filetu z lososa. Mimochodem, vaří se velmi rychle.

Růžový losos v rukávu

Dnes vám nabízím minimalistický recept na růžového lososa vařeného v rukávu. Růžový losos v rukávu se ukazuje jako nízkokalorický, ale nasycený prospěšné látky. Dobrý všední oběd nebo večeře.

Pollock v těstíčku

Treska v těstíčku je skvělý předkrm, který bude žádaný na každém svátečním stole. Dobré pro bufety. Lze však podávat i jako teplé jídlo s přílohou.

Růžový losos v těstíčku

Růžový losos v těstíčku je velmi jednoduché jídlo. Pro jeho přípravu je zapotřebí minimum produktů, ale ukazuje se, že je to vynikající ryba! nabízím své recept krok za krokem růžový losos v těstíčku s fotografií.

Mořský okoun v troubě

Mořský vlk v troubě podle tohoto receptu je velmi chutný a neuvěřitelně krásný. Okouna dáme vařit v troubě se zeleninou. Takže krok za krokem recept na okouna s fotkou.

Pollock se zeleninou

Předkládám vašemu soudu velmi krásné a přepychový pokrm- treska se zeleninou. Krok za krokem recept s fotografií vám řekne, jak rychle a snadno běžné jídlo proměnit ve skutečné kulinářské mistrovské dílo.

Pečená treska

Pečený pollock se připravuje jednoduše, rychle a snadno a výsledkem je jídlo, které je chutné a zasytí. K vaší pozornosti - krok za krokem recept na pečený pollock s fotografií, podle kterého může každý vařit jídlo!

Ryba s rýží v pomalém hrnci

Chutné, zdravé, dietní jídlo pro celou rodinu - od babiček po děti. jemné ryby a drobivá rýže. Multicooker usnadní proces vaření a ušetří vám čas pro sebe. Vpřed!

Escabeche z dorado

Escabeche je rybí pokrm marinovaný se zeleninou. Nejvíc jednoduchá ryba, zrající pod touto marinádou, získává vytříbená chuť. Doporučuji vyzkoušet tento recept.

Růžové plátky lososa

Skvělý recept, což stojí za to vzít v úvahu - jedná se o řízky z růžového lososa. Tento recept s fotografií vám řekne, jak vařit jemné, šťavnaté, uspokojivé a velmi chutné rybí koláče.

Makrela v rukávu

Dnes vám řeknu, jak vyrobit makrelu v rukávu. Velmi užitečné a jemné jídlo. Tento recept je velmi užitečný pro ty, kteří počítají kalorie a starají se o své zdraví.

Makrelová rolka

Velmi chutný předkrm - roláda z makrely. Mnohým se makrela zdá příliš mastná a páchnoucí, ale ryby vařené podle tohoto receptu osloví i vybíravé jedlíky a gurmány.

Cejn s houbami

Cejn je jedna z mých nejoblíbenějších ryb. A cejn s houbami vařený v troubě je jen ten konečný sen. Rybí filé je vždy měkké a houby dávají zvláštní chuť.

Grilovaná makrela

Grilovaná makrela je křehká, chutná a nízkokalorické jídlo, snadná příprava. Můžete vařit jako domácí trouba, stejně jako v přírodě. Miska nenechá nikoho lhostejným! ;)

Rozvonět v troubě

Existuje velké množství recepty na vůně. Nejčastěji se smaží nebo marinuje. Zkoušeli jste vařit šmrnc v troubě? Ne? Radím! Vyjde chutně a velmi rychle.

Smažená vůně

Smetník je malá ryba, krásná a velmi chutná. Chci vám představit jednoduchý recept na vaření smažená vůně. Ryba je křehká, i když s křupavou kůrkou.

Ucho z kapra

Rybí polévka je jedno z mých oblíbených jídel. Ucho z této jednoduché a dostupné ryby se ukáže jako velmi osobní, zvláště pokud jej vaříte správně. Sdílím recept na dobrou rybí polévku z karase.

NEJLEPŠÍ A SUPER LAHODNÉ RYBÍ RECEPTY KROK ZA KROKEM

Na kulinářských plochách tohoto odkazu se seznámíte s pokrmy připravenými na základě nejjemnější maso obyvatelé mořských a sladkých vodních hlubin. Ryby jako potravinářský výrobek spojují vynikající chuťové a vitamínové vlastnosti. Je dobře známo, že rybí filé jsou dostatečně bohaté na fosfor správné množství poskytnout tento prvek lidskému tělu. Navštivte tuto sekci našeho webu, uplatněte navrhované recepty - a vaši hosté vám po pamlsku nikdy neřeknou frázi ze slavného filmu: "Jaká je tato vaše ryba nechutná."

Stateční námořníci se vydávají na dlouhou plavbu, aby se dostali přes kypící vodní bariéry a získali pro vás nejdůležitější ingredienci tohoto pokrmu. A tato přísada bílá ryba. A bez toho se vám nepodaří toto jídlo uvařit a trochu si dopřát.

Solená ryba je lahodná svačina, kterou miluje každý. Ale v obchodě stojí slušně a někdy pochybujete o jeho kvalitě. Cesta z této situace je jednoduchá: pokud máte bohatý úlovek nebo máte jen štěstí na ryby na trhu, budeme experimentovat s domácím solením.

Když jsem to poprvé zkusil zlatá rybka„Na návštěvě u přítele byl potěšen velmi chutným pokrmem.

Tato verze chuťové kompozice je častým hostem téměř každého svátečního stolu. A proč ne, protože dává tak jemnou chuť a vůni, což způsobuje touhu sníst ani jeden kousek, ale několik najednou, a zároveň si olizovat prsty.

Toto velmi chutné jídlo se připravuje z malých čerstvě ulovených rybek (v mém případě je to huňáček), dříve se připravoval na břehu, ale nyní můžete tento pokrm vidět jen v některých restauracích.

Pokud jste unaveni ze všech druhů neobvyklých a luxusní recepty, ve kterém je každá ingredience podle názvu ještě náročnější na výslovnost než ta předchozí a blíží se ceně křídla Boeingu 747, pak je na čase všechny tyhle nesmysly vypustit z hlavy a uvařit si opravdu nenáročnou a jednoduchou mňamku.

Zkazit dobrou rybu a ještě více lososa je téměř nemožné. Ale dá se z toho vařit skutečné mistrovské dílo jako toto jídlo. Kdo by nechtěl ochutnat grilovanou rybu, aniž by opustil domov? A opékání na grilu má přesně takový efekt.

Jeseter, lahůdková ryba, k sobě vyžaduje také zvláštní přístup k soli: nestačí, aby byl pečlivě ošetřen solí, ale naservíroval také slušné množství ledu a neobvyklé zámořské koření - muškátový oříšek.

Uzení ryb vám nejen umožňuje prodloužit trvanlivost ryb, jako výsledek dostaneme lahodná svačina který se dokonale hodí ke studenému pivu. Ale bohužel v obchodě je velmi vzácné koupit skutečné uzená ryba, v podstatě se zpracovává ne zcela užitečný "tekutý kouř".

To, že někde na světě jsou lidé, kteří nemají rádi ryby, si mohu vysvětlit jen souhrou okolností – například mě v dětství nutili jíst hnusné mražené ryby s majonézou a poblíž nebyl nikdo, kdo by by vysvětlil, že ryba sama o sobě není, v čem není vina. Dejte takovému člověku ochutnat opravdu dobrou, skvěle uvařenou rybu – a je to, nebudete ji tahat za uši. Všichni říkají, že ryby jsou zdravé, ale pro mě je to na prvním místě. lahodný produkt ze kterých se dá uvařit tolik úžasné pokrmy. Ačkoli je to také užitečné, ne nadarmo lékaři důrazně doporučují jíst rybí pokrmy několikrát týdně.

Další sbírka obsahuje deset nejlepších receptů na rybí pokrmy. Znamená to, že zbytek rybí pokrmy né moc dobré? V žádném případě, správně uvařená ryba je vždy dobrá v jakékoli podobě, ne náhodou patří k mým absolutním nejoblíbenějším: vezměte si jakoukoli rybu, oblíbené bylinky a báječná večeře je hotová. Ve stejné kolekci najdete některé z mých oblíbených. rybí recepty, a pokud mezi nimi nejsou ty, které se vám líbí, určitě nám o tom řekněte v komentářích.

Říkají majitelé drahé restaurace někdy žádají kandidáty na pozici nového šéfa, aby uvařili něco velmi jednoduchého, jako je omeleta. A není to náhoda: to nejjednodušší bývá to nejtěžší. Například, smažená treska. Zdálo by se, co může být jednoduššího než jen smažit tresku na pánvi? Teoreticky nic, ale v praxi se to jednomu rozpadne, druhému uschne, takže lidé slibují, že uvaří smaženou tresku, je to lepší v troubě, na pergamenu nebo v něčem jiném. Přitom správně uvařená smažená treska je sama o sobě velmi chutná a lahodná omáčka připravuje se na to na stejné pánvi bez přerušení procesu a textura takové tresky se ukáže jako správná: stále šťavnatá, ale již hustá, snadno se rozděluje na kousky. Pokud si myslíte, že treska je taková ryba, dejte jí ještě šanci!

Abych řekl pravdu, guláš popř vařené ryby Opravdu si nestěžuji, ale u této ryby v rajčatové omáčce jsem připraven udělat výjimku každý den. Je tam všechno - a jasné, léto, bohatá chuť rajčata a voňavé, hustá omáčka s chutí moře a ryby, jejichž maso samo opouští kosti. Podobné jídlo někdy připravují rybáři v celém Středozemním moři a posílají do něj tu část úlovku, kterou nemohli prodat, ale vy i já si můžeme vzít jakoukoli rybu - dokonce i levnou tresku, dokonce i zámořského okouna, dokonce i známého a známého candáta . Jsem si jistý, že kapr v této podobě osloví i ty, kteří tuto rybu milují. Ty vybíráš!

Absolutně nemůžu jít do Runetu. Včera jsem se například z nějakého zděšení rozhodl hledat recept na výrobu chum lososa a tuhle nešťastnou rybu, vyčerpanou majonézou, alobalem a zpopelněnou v troubě k nepoznání, mám stále před očima. Je jasné, že jediným účelem těchto triků je uvařit lososa tak, aby byl šťavnatý, ale tito nešťastní kulinářští specialisté učí i ostatní a není nikdo, kdo by je zastavil. Inu, toto neúnosné břemeno bude muset opět nést tvůj poslušný služebník.

Kulinářská kariéra Julie Childové, jak nám nedávno ukázal film „Julie a Julia“, začala tím, že v jedné z restaurací v Rouenu ji obsluhovali smažená ryba se stejnou omáčkou. Jako všichni géniové, omáčka beurre blanc („ bílý olej“ve francouzštině) je velmi jednoduchý a hodí se ke každé rybě. V jeho domovině, v údolí Loiry, se štika podává s touto omáčkou - a v tom je spíše kostnatá a ne příliš vynikající ryba se stane vítaným hostem francouzský stůl, zásluha omáčky není tak malá.

Makrela je extrémně tučná ryba, ale na rozdíl od masa je tuk v rybách velmi užitečný: omega-3 kyseliny a tak dále. Kromě toho, že jde o tučnou rybu, makrela při grilování velmi prospívá a grilované filety z makrely budou skutečným krokem vpřed, pokud jde o jemnost prezentace. To je zvláště důležité, pokud někdo ve vaší domácnosti odmítá jíst ryby kvůli kostem. Lékaři doporučují zařadit do jídelníčku alespoň dvě porce mastné ryby týden, abyste svému tělu dodali hmatatelný náboj živosti a zdraví, a tento jednoduchý recept vám pomůže udělat váš jídelníček nejen zdravým, ale i chutným.

Tato švédská verze soleného lososa, na kterou jsme zvyklí, má kořeny ve starověku. V těchto drsných časech Švédové a další Skandinávci ryby nejen nasolili, ale také je zakopali, často na několik měsíců, aby si je uchovali na zimu. Vlastně, moderní jméno„gravlax“ pochází právě ze švédského gravad lax – „zakopaný losos“ – i když je někdy těžké tomu uvěřit i pro moderní Švédy. Teď už samozřejmě lososa nikdo nezakopává (ačkoli surströmming, fermentovaný sleď, má stále velký úspěch), ale ze sousedství s koprem a vodkou (povinné přísady!) a řepou (není povinná, ale žádoucí) získává pikantní chuť a velmi zajímavé zbarvení.

Dnes s vámi uvaříme marinovanou rybu. V roli ryby - síh, sladkovodní příbuzný lososa, který se po nasolení nebo naložení promění v opravdová lahůdka. Co dělat, když jste poblíž neměli Ladožské jezero, kde se vyskytuje až sedm druhů této nádherné ryby? Nevadí, vezměte si jakoukoli jinou - candáta, sumce, tolstolobika... Jedním slovem, pokud máte rádi ryby v obvyklé podobě, pak si je oblíbíte v marinádě.

Citron s tymiánem nejlepší přátelé a s rybami tento duet dělá divy. Poprvé jsem měl možnost vyzkoušet, upřímně řečeno, ne nejvíce častý host na našich pultech: Britové říkají této rybě John Dory, Italové a Francouzi - Svatopetrská ryba a my jí říkáme slunečnice. Na její straně je tmavá skvrna, podle legendy, otisk prstu svatého apoštola Petra, který, jak víte, byl rybářem (v Galilejském moři však žádná slunečnice není, ale koho to zajímá?) . Slunečnice má poměrně hutné maso a chutí poněkud připomíná halibuta. Musím říci, že s citronem a tymiánem můžete vařit jakoukoli rybu - dokonce i mořskou, dokonce i řeku, dokonce i s bílým masem, dokonce i s červeným? ..

O tataráku z tuňáka jsem snil více než dva měsíce, ode dne, kdy jsem ho vyzkoušel na jednom z trendy míst v Alicante. Obsluha na tom místě byla nechutná, ceny děsivé, lidé natěsnaní u vchodu, barmani ve středu sálu smíšení různé možnosti gin s tonikem, ale tatarák z tuňáka - to se ukázalo být mimo chválu. velké kusy vláčné a šťavnaté rybí maso v lehkém dresinku s asijským šmrncem ponořené do duše na dlouhou dobu. Čerstvého středomořského tuňáka jsem tu neviděla a jiný si taky hned nekoupíte, ale jakmile jsem měl v rukou kousek nasyceného filé Barva růžová, hned jsem si vzpomněl na tatarák. To je totiž ve skutečnosti to nejlepší, co se tuňákovi může stát.

Pokud hledáte recepty na oběd nebo večeři, pak věnujte pozornost tomuto článku. V něm budeme mluvit o tom, jak vařit lahodnou rybu na pánvi a v troubě.

Makrela se zeleninou

Pokud se rozhodnete shodit pár kilo, pak si k večeři často pochutnejte na tomto jídle, aniž byste ho doplnili přílohou z brambor nebo rýže. Chutné ryby můžete vařit podle následujícího receptu:

• Nejprve je třeba makrelu (dvě nebo tři jatečně upravená těla) trochu rozmrazit a poté z ní odstranit kůži, odstranit ploutve a vnitřnosti, odříznout hlavu a ocas.
• Připravenou rybu nakrájíme na kousky, každý z nich otřeme solí a mletým pepřem.
• Dvě cibule oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
• Vezměte si papriku jinou barvu, překrojte je napůl, odstraňte semínka a stopku a poté je nakrájejte na tenké proužky.
• Rajčata nakrájíme na kostičky.
• Rozpálíme pánev a smažíme rostlinný olej kousky ryb, dokud nejsou pokryty krásnou kůrkou.
• Ihned poté přidejte k makrele cibuli a o něco později zbytek zeleniny.

Rybu se zeleninou ještě pár minut dusíme a na úplný závěr dosolíme, opepříme a případně dochutíme kořením podle chuti.

Jak chutně vařit tresky

• Vezměte 500 gramů čerstvé filé, přestřihni to porcované kousky, lehce osolíme a okořeníme směsí paprik.
• Dva kuřecí žloutky vyšleháme s 50 ml mléka, špetkou soli a cukrem. Poté do výsledné směsi přidejte tři polévkové lžíce mouky a promíchejte produkty mixérem. Na závěr do těsta vmícháme ušlehaný sníh z bílků a znovu promícháme. Pokud je to žádoucí, přidejte do těsta jemně nasekaný kopr - to dá pokrmu zvláštní pikantnost.
• Rozehřejte pánev a nalijte do ní trochu rostlinného oleje. Kousky ryby namáčejte v těstíčku a poté je smažte z obou stran pod zavřenou pokličkou, dokud nezískají zlatavý odstín.

Když je vše připraveno, dejte kousky na talíře, přidejte přílohu a podávejte na stůl, ozdobené čerstvými bylinkami.

Jak vařit lahodnou rybu s cibulí

Úžasná chuť tohoto šťavnaté jídlo nenechá lhostejným ani toho nejtvrdšího kritika. K tomu budete potřebovat trochu soli. pšeničná mouka a navaga ryby. Jak vařit chutně a rychle:

• Rozmraženou nebo chlazenou rybu (jeden kilogram) zbavte vnitřků a kůže, odstraňte ocasy a hlavy, opláchněte pod tekoucí vodou. Sůl.
• Tři velké cibule oloupejte od slupek a nakrájejte na tenké půlkroužky.
• Vložte šafrán do pánve a smažte na středním ohni. Když jedna strana zezlátne, lze rybu obrátit. V tuto chvíli k němu přidejte připravenou cibuli.
• Když je ryba úplně uvařená, dejte ji na talíř a za občasného míchání cibulku opékejte.

Aby pokrm byl šťavnatý a trochu se dostal sladká chuť, položte cibuli na rybu a nechte jídlo chvíli v klidu.

s rajčaty

Další nápad pro lahodný oběd. Pro toto jídlo se používá levná a cenově dostupná ryba štikozubce. Jak lahodně vařit neobvyklý „hodgepodge“ se můžete naučit z následujícího receptu:

• Oloupejte 15 nebo 20 stroužků česneku a poté je zlehka orestujte na rostlinném oleji.
• Otevřete dvě sklenice (každá 800 gramů) a vložte obsah do pánve.
• Zeleninu přiveďte k varu a na mírném ohni vařte další půl hodiny.
• Zatímco se rajčata dusí, začněte zpracovávat rybu. Mělo by být vyčištěno, nakrájeno na kousky o velikosti, kterou potřebujete, osolte a opepřete.
• Připravené štikozubce vložíme do pánve v jedné vrstvě a dále vše společně dusíme dalších 30 minut.

Po uplynutí stanovené doby rybu ochutnejte. Pokud je hotový, podávejte pokrm na stůl posypaný čerstvými bylinkami a doplněný přílohou z brambor nebo rýže. Doufáme, že si užijete štikozubce. Pokud budete pokračovat ve čtení našeho článku, zjistíte, jak chutně vařit další kulinářské speciality.

Filet v sýrovém kabátku

to neobvyklé jídlo má takový příjemná chuťže není ostuda se přihlásit a do slavnostní stůl. Jak vařit lahodnou rybu na pánvi? Snadný receptčtěte níže:

• Vezměte filet z libovolné ryby (jeden kilogram) a pěkně ho nakrájejte velké kusy. Posypte trochou soli.
• K přípravě těsta vezměte 200 gramů strouhaný sýr, tři slepičí vejce, trochu soli. Porazte produkty mixérem při nízké rychlosti.
• Aby ryby byly chutné, zahřejte na ohni pánev a přidejte do ní trochu oleje. Kousek filé zahákněte vidličkou a namočte tvarohové těsto a ihned vaříme na středním plameni. To samé udělejte se zbytkem ryby.

Hotová ryba se hodí k salátu z čerstvé zeleniny.

Pangasius rohlíky

Pokud chcete vařit lahodné ryby a překvapit své hosty, věnujte pozornost našemu receptu:

• Pangasius filet rozřízněte na dvě části (pokud potřebujete více porcí, propočítejte si sami), každý kousek lehce naklepejte, osolte a okořeňte oblíbeným kořením.
• Slaninu nakrájíme na dlouhé nudličky a širší plátky.
• Na okraj filetu položte velký kus slaniny a rolku opatrně srolujte. Výsledný design omotejte proužkem a napíchněte dřevěnou špejlí.
• Do hluboké pánve nalijte tolik oleje, aby byla hotová rolka pokrytá, a zahřejte ji na ohni.

Smažte pangase, dokud nebude uvařený, poté položte rybu na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. Podávejte k večeři rohlíky čerstvé okurky a vařené brambory.

Treska v lavash

Můžete vařit chutné ryby různé způsoby. Tentokrát vás zveme k vyzkoušení originální verze které vaši blízcí jistě ocení. Jak vařit lahodnou rybu v troubě:

• Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
• Rajče nakrájíme na kolečka.
• Filet rozdělíme, osolíme a opepříme podle chuti.
• Lavash nakrájíme a položíme před sebe na pracovní plochu stolu.
• V misce smícháme zakysanou smetanu a majonézu.
• Do středu pita chleba dejte cibuli, potom rybu a namažte ji omáčkou. Nahoru položte plátky rajčat a zabalte náplň do obálky. To samé udělejte se zbytkem ingrediencí.
• Hotové obálky vložíme do zapékací misky a potřeme zbylou omáčkou.

Předehřejte troubu a pečte neobvyklé občerstvení do půl hodiny.

Červená ryba ve fólii

Tento recept využijete nejen doma, ale i na pikniku, kde se griluje a griluje. Tentokrát budeme moci uvařit ryby chutně a rychle následujícím způsobem:

• Pokud máte celá ryba, pak je třeba oloupat a nakrájet na steaky. Pokud používáte filé, stačí jej nakrájet na kousky.
• Na omáčku smíchejte dvě lžíce zakysané smetany, dvě lžíce sójová omáčka, nasekaný kořen zázvoru a česnek, prošel lisem. Poté přidejte trochu chilli, kmín a lžíci sójové omáčky. Pokud chcete, dejte ještě trochu nakrájené zeleniny. Smíchejte všechny přísady.
• Kartáčujte kousky ryb hotová omáčka a nechte půl hodiny v klidu.
• Když jsou kousky marinované, zabalte je do alobalu a pečte v předehřáté troubě do měkka.

Před podáváním pokrm ozdobte čerstvá zelenina a zelení.

Mnozí z nás mají ryby velmi rádi, ale musíte je umět chutně vařit. Mít dobré recepty ve svém arzenálu a znát některé nuance, můžete udělat krásné jídlo. V našem článku chceme mluvit o tom, jak vařit lahodné ryby.

Jak vařit lahodnou rybu? Tipy, které jsme uvedli v článku, pomohou těm nezkušeným hospodyňkám přijít na malé triky, díky kterým můžete vařit skvělé jídlo:

1. Ryby by se měly vařit na nízké teplotě. Zkušení kuchařiříkají: pokud je v místnosti cítit rybí zápach, znamená to, že jídlo bylo uvařeno velmi rychle nebo trvalo příliš dlouho.
2. Chuť ryby nejlépe uchová grilovaná, pečená v troubě, dušená nebo dušená ve vývaru nebo omáčce. Ale neměli byste ho vařit, abyste nezkazili aroma.
3. Převařený výrobek absorbuje příliš mnoho tuku. Rybu se nedoporučuje předem solit, ztrácí šťávu a ztrácí chuť. Pokrm se ukáže jako vynikající, pokud asi třicet minut před vařením vložíte připravené kousky produktu do marinády nebo alespoň posypete čerstvou citronovou šťávou.
4. Některé druhy ryb ztrácejí při vaření svou průhlednost. Jejich maso zbělá (treska, treska jednoskvrnná, platýs). Aby bylo možné zkontrolovat stupeň připravenosti pokrmu, je nutné nejtlustší část masa propíchnout nožem: hotové ryby vlákna jsou od sebe dobře oddělena. Příliš dlouhé vaření bude mít za následek nepříjemný zápach.
5. Chuť suchých ryb lze zlepšit doplněním o přílohu z hrášku, sýra, žampionů, cibule, zelených fazolek. K takovým účelům se navíc výborně hodí rajčatová a mléčná omáčka.
6. K tučným rybám se hodí dochucovadla, která obsahují kyselé ovoce – angrešt nebo citrony.
7. Zeleninové saláty a přílohy by měly být připraveny předem, abyste mohli ryby podávat, jakmile budou hotové. Udržet takový výrobek v teple není snadné. Prostě ztrácí své chuťové vlastnosti. Pokud se tak stalo, že neměli čas připravit přílohu, můžete rybu odstranit z ohně a nalít ji omáčkou. A pak před podáváním může být znovu ohřát.
8. Aby se zajistilo, že během procesu smažení se rybí produkt neztratí nutriční vlastnosti a kapalina a na povrchu se vytvoří kůrka, připravené kousky se obalí.
9. Pro dobré uchycení obalování se ryba navlhčí v lezoně, která se skládá z vajec, vody, soli a mléka.

Kapr na smetaně

Jak vařit lahodnou rybu v troubě? Okamžitě si vzpomněl lahodný kapr v zakysané smetaně, kterou jsem měl jako dítě tak rád. Recept na takové jídlo je poměrně jednoduchý a od hospodyněk nevyžaduje velké úsilí. Na vaření potřebujeme rybu, vhodný je i karas (tři kusy). Kromě toho si také připravíme sto gramů zakysané smetany, pár lžic hořčice, sůl, rostlinný olej a černý pepř.

Před vařením je třeba karase očistit, vyjmout z něj vnitřnosti a důkladně opláchnout. Dále rybu osolíme a opepříme. Pro vaření potřebujeme speciální formulář. Namažte jej rostlinným olejem, rozložte karas. Rybu bohatě potřeme zakysanou smetanou a hořčicí. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a rozložíme ji navrch. Můžete přidat i čerstvý nebo sušený kopr. Zelení v kombinaci se zakysanou smetanou dodává pokrmu lahodnou chuť. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pošlete karasy péct na 30 minut. Po půl hodině je pokrm hotový, musí se ihned podávat.

Platýs v zakysané smetaně

Pokračujeme v rozhovoru o tom, jak vařit ryby chutné a snadné, nabízíme dobrý recept platýs v zakysané smetaně se sýrem. Obecně stojí za zmínku, že mnoho žen v domácnosti velmi miluje vaření platýse, protože je s ním docela snadné pracovat. Kromě toho je taková ryba velmi zdravá a chutná, zvláště pokud je pečená v troubě.

Jedním z nejlepších receptů je podle nás platýs zapečený v zakysané smetaně se sýrem. K takovým pokrm je vhodný jakákoliv ozdoba. K vaření ryb vždy používejte citron, s ním má platýs prostě úžasnou chuť, a to nejen platýs.

Pro jídlo musíme koupit jednu platýzu a 70 gramů tvrdého sýra. Dále potřebujeme pět lžic zakysané smetany, sůl, pepř, svazek kopru, kari a máslo (lžíci).

Platýse očistíme odstraněním hlavy, všech vnitřností, ocasu a ploutví. Dále se ryba důkladně umyje a vysuší. Na pečení potřebujeme platýzu napříč nakrájet na malé kousky.

Trochu potřeme citronová kůra a vymačkejte ovocnou šťávu do šálku. Rybu osolíme, opepříme a posypeme navrch citronová šťáva. Dále začneme připravovat omáčku. Zakysanou smetanu smícháme s nasekaným koprem, kůrou, solí a kari. Pro pečení použijeme takový nepostradatelný vynález, jako je fólie. Namažte jeho povrch máslo a rozložte kousky ryby tak, aby se ukázalo, že je to celá platýs a bílá část by měla být nahoře. Poté štědře naneste silikonovým kartáčkem zakysaná smetanová omáčka. Je velmi dobré, když se dostane i mezi kousky. Platýs posypeme strouhaným sýrem. Zabalíme fólii a pošleme rybu do trouby. Pečeme asi dvacet minut, poté můžete alobal rozložit a nechat dalších deset minut. Na stole může být platýs podáván přímo ve fólii, zdobený koprem nahoře. Takový jednoduchý recept na lahodně vařené ryby vždy pomůže připravit skvělé jídlo.

Jak vařit lahodnou smaženou rybu? Zdálo by se, že je to složité. Mnoho mladých hospodyněk však dělá řadu chyb. Mnoho lidí zpravidla sůl a koření přidává přímo do pečiva. Kvůli tomu, co se ukáže chutné a vonná kůrka, ale samotná ryba uprostřed zůstává žádná. Samotné kousky je lepší osolit a opepřit a nechat je chvíli louhovat.

Před vařením namočte každý kousek do vajíčka a obalte v mouce. Poté lze ryby smažit. Výsledná kůrka dělá pokrm šťavnatý. Navíc pomáhá udržovat prospěšné vlastnosti produkt. Rybu je nutné smažit na velmi rozehřáté pánvi na slunečnicovém oleji. Vaří se docela rychle, trvá to asi tři minuty z každé strany.

Ne všechny ryby mají pouze velké kosti. A jak víte, jíst ryby, které mají hodně kostí, je velmi nepohodlné. Chcete-li se s tímto problémem vypořádat, zkušené hospodyňky Na každém jatečně upraveném těle se doporučuje udělat hluboké řezy. To pomůže rybám se dobře smažit, zatímco malé kosti změknou a nebudou nebezpečné.

Smažená treska

Jak chutné uvařit tresky? Nabízíme smažení ryb v těstíčku. Jak víte, Pollock je mořský obyvatel. nicméně mořské ryby ve vaření má své vlastní vlastnosti. Pollock se vaří o něco déle a má tužší slupku.

Potřebujeme asi 700 gramů filé z tresky, pár vajec, 170 gramů mouky a mléko. Koření je také potřeba olivový olej, sůl a lžička šafránu.

Hotový filet omyjeme a mírně osušíme papírovými utěrkami. Kousky potřete kořením a solí a nechte chvíli odležet. Mezitím se pustíme do přípravy těsta. Do hlubokého talíře nasypte mouku, pepř a šafrán, díky kterému bude mít pokrm pěkná kůrka. Poté postupně přiléváme mléko a přidáváme vejce. Hmotu rozmixujte do hladka. Těsto by mělo být dost tekuté. Každý kousek ryby ponoříme do hmoty a vložíme do rozpáleného oleje. V pánvi by ho mělo být tolik, aby jím byly kousky z poloviny zakryté. Vaření trvá v průměru sedm až osm minut. Musíte se orientovat podle masa: pokud zbělá, pak je ryba připravena. Během této doby by těsto mělo zezlátnout.

Pollock pod jablečným džusem

Jak chutné uvařit tresky? filetovat to mořský život u nás nejdostupnější mořské plody. Pollock je zároveň velmi užitečný. Ale bohužel ho hospodyňky tak často nepoužívají, protože ho nemá nejvíc jasná chuť. S touto nuancí se však lze snadno vypořádat pomocí všech druhů koření a dalších komponent. Doporučujeme vařit tresky v jablečné šťávě.

K tomu potřebujeme jeden filet, čtvrt citronu, pět lžic jablečné šťávy, pepř, sůl a rostlinný olej. Jak vařit lahodnou rybu? Doporučujeme péct v alobalu s použitím jablečné šťávy. Nejprve je třeba filé umýt a vysušit. Poté rybu potřete kořením a solí, nezapomeňte pokapat citronovou šťávou. Namažte fólii máslem a položte na ni filet, nalijte jej nahoru jablečný džus, vložíme cibuli nakrájenou na půlkolečka. Alobal zabalíme a rybu upečeme v předehřáté troubě. Vaření trvá přibližně čtyřicet minut. Aby pokrm zhnědl, je nutné alobal rozložit a rybu vařit dalších deset minut.

Štikozubec v rajčatové omáčce

Mezi ženami v domácnosti je mořský štikozubec zaslouženě oblíbený. Maso této ryby je tělem velmi dobře vstřebatelné, proto se z něj připravují dietní jídla. Maso štikozubce je bohaté na vitamíny: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

Mražený štikozubec se prodává v našich prodejnách. Jak uvařit lahodnou rybu, aby si ji všichni členové rodiny oblíbili? Doporučeno úžasný receptštikozubce v rajčatové omáčce. Takto uvařené ryby jsou velmi chutné a šťavnaté.

Pro vaření musíte koupit alespoň kilogram ryb, několik cibulí, stejný počet mrkve. Navíc budeme potřebovat rybí koření, pepř, sůl, pár lžic rajčatového protlaku a čtyři lžíce mouky.

Obecně platí, že štikozubec v rajčeti je klasický jednoduchý domácí jídlo který se připravuje rychle a vždy se ukáže jako vynikající. Ryba je dobrá jak studená, tak horká. Na vaření rajčatová omáčka můžeš si vzít rajčatová pasta nebo čerstvá rajčata.

Rybu rozdělíme na kousky, omyjeme a osušíme. Dále to potřeme solí a kořením a chlebem v mouce. Na rozpálené pánvi opečeme štikozubce ze všech stran a poté vložíme do hrnce.

Na čisté pánvi orestujte nakrájenou cibuli a mrkev. Hotová zelenina přemístit do nádoby se štikozubcem. Dáme tam rajčatový protlak. Nyní je třeba přidat horká voda. Mělo by pokrývat 2/3 ryb. Dále pošlete pánev do ohně, přiveďte hmotu k varu a vařte dvacet minut. Pokrm je hotový. Jak vidíte, není potřeba žádné vaření. zvláštní úsilí. Proto, když máte po ruce štikozubce, ani nepřemýšlejte o tom, jak chutně vařit ryby. Štikozubec v tomatu je nejlepší řešení.

Ryba se zeleninou

Jak vařit lahodnou rybu se zeleninou? Jednoduchý recept odvede práci. Pro vaření potřebujeme koupit asi 800 gramů štikozubce. Dále budete potřebovat jednu cibuli a mrkev, pár stroužků česneku, tři lžíce zakysané smetany a stejné množství mouky.

Výhodou tohoto pokrmu je, že se připravuje jednoduše a rychle, takže není důvod si lámat hlavu nad tím, jak chutně uvařit ryby. Recept je jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální produkty. Pokrm lze připravit ze všeho, co máme vždy v lednici. Neexistuje žádný striktní recept, některé komponenty lze snadno nahradit jinými, nikdo nezakazuje experimentovat. Vaření lahodné ryby k večeři není vůbec obtížné, zvláště když existuje touha.

Nejprve si připravte zeleninu. Nakrájíme cibuli a mrkev, nasekáme česnek a vše orestujeme na rostlinném oleji. Rybu jako obvykle nakrájíme na porce, omyjeme, osolíme a opepříme. Nyní opečte štikozubce ze všech stran na pánvi. Dále si vezmeme zapékací misku a na její dno dáme zeleninu a na ni ryby. Štikozu namažte nahoře zakysanou smetanou nebo majonézou a posypte nasekaným koprem. Misku pečte v troubě 15-20 minut. Jakmile se zakysaná smetana rozpustí a ryba zhnědne, lze formu vyjmout. S tak jednoduchým receptem po ruce víte, jak chutné je vařit ryby v troubě.

Makrela smažená na pánvi

Jak chutné vařit rybu na pánvi? Makrela smažená se zeleninou je báječné a chutné jídlo, které lze podávat třeba k večeři.

Na jeho přípravu budete potřebovat minimálně 300 gramů makrely, česneku, paprika a pytlík rajčat. Kromě toho stojí za to připravit pepř, sůl, estragon nebo estragon, rostlinný olej.

Na rozpálené pánvi v rostlinném oleji lehce orestujte nakrájený česnek a poté přidejte Paprika a vařte dál. Po pár minutách potřeme rajčatovým protlakem a podusíme s ním papriku. Nyní je čas dát rybu do pánve. Nejprve by se měl umýt a potřít solí a směsí estragonu a estragonu. Můžete přidat i kapku octa. Dále pošlete makrelu do pánve a vařte asi dvacet minut pod zavřeným víkem. Pokud se vám zdá, že je v nádobě málo tekutiny, pak můžete přidat trochu vody, aby se ryba nevysušila. Hotové jídlo můžete ozdobit bylinkami a přidat libovolnou přílohu.

Ryby a brambory

Pokud jste zaneprázdněni přemýšlením o tom, jak vařit ryby chutně a rychle, doporučujeme péct štikozubce v troubě s bramborami. Zároveň obdržíte nejen lahodná příloha, ale také jeho doplněk.

Na vaření bychom si měli koupit filet ze štikozubce (350 g), brambory (7 ks), cibule, zakysaná smetana (120 g), tvrdý sýr(70 g). Potřebujeme také koření, pepř, sůl, citronovou šťávu a rostlinný olej.

jsou ryby a brambory klasická kombinace. Jednoduché jídlo se však ukazuje jako chutné a neobvyklé v chuti. I když je to jednoduché na přípravu, je nepravděpodobné, že by pracující ženy měly ve všední den čas na vaření takových lahůdek. Zpravidla se k večeři všichni snažíme udělat něco rychlejšího a známějšího. V den volna ale můžete své příbuzné potěšit něčím výjimečným. Jak vařit lahodnou rybu? Vše je velmi jednoduché. K tomuto pokrmu jakákoliv ryba, která neobsahuje malé kosti- candát, tilapie, panangasius, štikozubec, treska a další. Doporučujeme používat filety ze štikozubce. Odstraňte páteř a rybu nakrájejte na porce. Poté ji potřete solí a kořením a navrch pokapejte citronovou šťávou. Zatímco je ryba louhovaná, postarejme se o zeleninu. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Na vaření potřebujeme zapékací misku. Namažte jeho dno a stěny slunečnicový olej a položte polovinu brambor. Nahoru posypte kořením, přidejte trochu soli. Dále položte vrstvu rybího filé a nezapomeňte jej opepřit. Zalijeme zakysanou smetanou a přidáme nakrájenou cibuli. Nyní musíte rozložit druhou vrstvu brambor. Posypeme ji strouhaným sýrem a přidáme zakysanou smetanu.

Miska je téměř hotová, posíláme formu do předehřáté trouby. Brambory s rybou jsou uvařené asi za 50 minut. Brambory by měly rozhodně zhnědnout. Stupeň jeho připravenosti lze zkontrolovat vidličkou. Pokrm musí být podáván horký.

rybí koláče

ryba - velmi užitečný produkt, ale ne každé dítě to chce jíst, a tím rozčiluje rodiče. V dětských ústavech se velmi často praktikuje vaření. rybí koláče. V této formě děti častěji používají rybí produkty. Zvláště pravá chuť pokrmy mohou být v případě potřeby maskovány omáčkami a šťávami. Pokud tedy stojíte před úkolem chutně připravit ryby, lze jako možnost použít nápad s řízky.

K tomu si vezměte čerstvě zmrazeného štikozubce, stačí kilogram ryb. Budete také potřebovat malý kousek bílý chléb, vejce, cibule, strouhanka a koření na ryby.

Rybí dorty jsou báječným dietním pokrmem, který lze připravit i pro lidi, kteří jsou ze zdravotních důvodů nuceni držet dietu.

Pro vaření musíte filet nejprve rozmrazit. Poté oddělte kosti a odstraňte kůži. Maso je potřeba umlít. K tomu můžete použít mixér nebo mlýnek na maso. Dále očistěte cibuli a také ji protáhněte mlýnkem na maso. V míse spojíme rybu, cibuli a přidáme namočený kousek chleba. Mleté maso dobře promícháme, přidáme vejce, sůl, pepř a znovu promícháme ingredience. Z hmoty tvoříme řízky a obalujeme je ve strouhance.

Plech pokryjeme pergamenem a dáme na něj řízky. Vložíme je do předehřáté trouby. Miska se peče asi 40-50 minut. Poté mohou být kotlety podávány na stůl s jakoukoli přílohou. Pokrm lze obměňovat všemi druhy omáček. vlastní vaření. Je pravda, že takové přísady výrazně zvyšují obsah kalorií v pokrmech, proto nejsou vhodné pro ty, kteří drží dietu.

Místo doslovu

Ryby jsou úžasný a zdravý produkt, který by měl být pravidelně přítomen v našem jídelníčku. Bohužel ne každý to umí vařit. V našem článku jsme se pokusili poradit a nejlepší recepty vaření. Doufáme, že naše informace pomohou mladým a nezkušeným hospodyňkám naučit se chutně vařit jednoduchá rybí jídla.