चिकन नुस्खा। पन्नी में नींबू और अजवायन के फूल के साथ चिकन बेक किया हुआ। कैसे घर का बना चिकन पकाने के लिए

प्रत्येक गृहिणी के पास स्टॉक में खाना पकाने का रहस्य होना चाहिए। स्वादिष्ट व्यंजनजिस पर किया जा सकता है जल्दी से. आलू पुलावफोटो के साथ हमारे सरल चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार तैयार चिकन और मशरूम ऐसे क्षणों में आपकी मदद करेंगे। हम इस व्यंजन को बनाने की सलाह देते हैं पारिवारिक डिनरया अचानक आने वाले भूखे मेहमानों के लिए।

ओवन में दही में चिकन प्यारा पकवानअपने प्रियजनों के साथ एक शांत पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही। चिकन पट्टिका सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलती है, इसलिए दही में पके हुए चिकन को काली मिर्च की नावों में रखा जाएगा। दही में चिकन की रेसिपी पढ़ें और हमारे साथ पकाएं।

क्या आप स्वादिष्ट खाना खाना चाहते हैं? हमारे में विस्तृत नुस्खाहम आपको बताएंगे कि घर पर पिटा ब्रेड में शावरमा कैसे पकाना है, शावरमा बनाने के लिए किस फिलिंग का इस्तेमाल करना है, शावरमा के लिए पिटा ब्रेड कैसे पकाना है और भी बहुत कुछ।

आलू के कटलेट आजकल बहुत लोकप्रिय हो रहे हैं. तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट, इन मीटबॉल को पकाने में खुशी होती है। हम आपको विस्तार से बताएंगे कि आलू के कटलेट कैसे पकाने हैं, खाना पकाने के मूल सिद्धांतों पर विचार करें, भरने के विकल्प आलू के कटलेटऔर दें विस्तृत गाइडउनकी तैयारी के लिए।

कैसे स्वादिष्ट खाना बनाना है चिकन दिल? यह प्रश्न उन सभी के लिए दिलचस्प है जो कभी इस उत्पाद के संपर्क में आए हैं। इस तथ्य के बावजूद कि चिकन के दिल एक ऑफल हैं और मांस की तुलना में बहुत कम मूल्यवान हैं, दिल सबसे अधिक में से एक हैं लोकप्रिय उत्पादजिससे आप लगभग सब कुछ बना सकते हैं, सलाद से लेकर स्वादिष्ट रोस्ट तक।

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, जिसकी रेसिपी आज हम आपको विस्तार से बताएंगे। इस व्यंजन को एक मुख्य व्यंजन के रूप में, या एक के रूप में परोसा जा सकता है स्वादिष्ट जोड़किसी साइड डिश के लिए। चिकन रोल के साथ बहुत अच्छा लगता है। मसले हुए आलूऐसी डिश से हर कोई खुश होगा! हमारे विवरण के अनुसार तैयार किया गया फोटो नुस्खापूरे परिवार के लिए एक बढ़िया डिनर बनाएं। ये पेनकेक्स चिकन पट्टिका से सबसे अच्छे तरीके से तैयार किए जाते हैं, लेकिन चिकन ब्रेस्ट भी एकदम सही है, क्योंकि इसमें से पट्टिका को काटना बहुत आसान है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है, इसमें बहुत कम समय लगता है, क्योंकि चिकन का मांस बहुत जल्दी पकता है।

एक पैन में केफिर में चिकन असामान्य व्यंजन, जिसका अस्तित्व कई गृहिणियों को पता भी नहीं था। और पकवान तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन यह काफी असामान्य और कोमल निकला है! ऐसे चिकन को पकाने के लिए आपको कम से कम सामग्री और ताकत चाहिए। एक पैन में केफिर में चिकन को एक आहार व्यंजन माना जा सकता है और पूरे परिवार के साथ-साथ आहार पर लोगों के लिए नियमित घर के खाने या दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है।

चिकन ड्रमस्टिक पकाने का तरीका नहीं जानते? फिर हमारा स्टेप बाय स्टेप फोटो-आपके लिए नुस्खा! आप इसे पसंद करें या नहीं, चिकन ड्रमस्टिक सबसे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे हर कोई पसंद करता है। इस तरह की लोकप्रियता मुख्य रूप से बहुत ही नाजुक स्वाद और व्यंजन तैयार करने में आसानी के कारण दिखाई दी इसलिए हीप्स्टर.

कोरियाई चिकन से हे सबसे पहले प्यार करने वाले सभी लोगों से अपील करेंगे मसालेदार नाश्ता. इस व्यंजन की सुंदरता और स्वाद इसे आजमाने वाले सभी को मंत्रमुग्ध कर देगा। ही पकाने के काफी विकल्प हैं, यह डिश भी मीट या मछली से ही बनती है, लेकिन आज हम आपको घर पर कोरियन चिकन ही बनाना बताएंगे।

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि यह विदेशी व्यंजनऔर यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होगा। तस्वीरों के साथ हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार ओवन में संतरे के साथ चिकन तैयार करना आसान है और उत्सव या रोमांटिक टेबल के लिए एकदम सही है। हम आपको इस सरल, लेकिन बहुत ही पकाने की दृढ़ता से सलाह देते हैं स्वादिष्ट उत्पाद पाक शाला संबंधी कलाऔर अपने लिए अनोखे स्वाद का स्वाद चखें।

आलू के साथ बेक्ड चिकन हमेशा किसी भी टेबल पर एक स्वागत योग्य व्यंजन होता है। अगर हम इस व्यंजन की लोकप्रियता के बारे में बात करते हैं, तो हम इसे सुरक्षित रूप से सबसे प्रिय और अक्सर पका हुआ कह सकते हैं। फिर भी, क्योंकि आलू के साथ पके हुए चिकन जल्दी से पक जाते हैं और एक अवर्णनीय स्वाद होता है। इन प्लसस में उन उत्पादों की कम लागत को जोड़ें जिनका उपयोग आप खाना पकाने के लिए करेंगे और आपको एक वास्तविक संपूर्ण डिनर मिलेगा।

चिकन ब्रेस्ट पास्टरमी है मांस स्वादिष्टता, कम से कम इस रूप में, यह व्यंजन आज तक जीवित है। पहले, यह मांस को संरक्षित करने का एक तरीका था। और उन्होंने पोर्क या बीफ से पास्टरमी तैयार की, और बाद में वे पोल्ट्री से पकाने लगे। चिकन ब्रेस्ट पास्टरमी तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

धीमी कुकर में चिकन जल्दी, सरल और बहुत स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए? इसका जवाब आपको हमारा पढ़कर मिल जाएगा स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ। चिकन हमेशा कई लोगों का पसंदीदा इलाज होता है, इसे उत्सव की मेज पर और दैनिक आधार पर पकाया जा सकता है। बड़ी संख्या में व्यंजनों में से, वास्तव में स्वादिष्ट खोजना इतना आसान नहीं था, जैसा कि यह निकला। लेकिन हमने फिर भी एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन ढूंढा और तैयार किया, जिसे अब हम आपके साथ साझा करेंगे!

चिकन रिसोट्टो बनाना आसान है। व्यंजन इतालवी व्यंजनइसने हमारे साथ काफी अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं, कई लोगों ने इसके बारे में सुना है या इसे इतालवी रेस्तरां में आज़माया है, लेकिन हर कोई शायद नहीं जानता कि घर पर इस रिसोट्टो को कैसे पकाना है। हम आपको बहुत ही सरलता से चिकन रिसोट्टो बनाना सिखाएंगे।

बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट व्यंजन जो आपके मुंह में पिघल जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि नुस्खा बहुत सरल है, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है और सब कुछ बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। आहार चिकन मांस होगा उपयोगी लोगअपना आहार देख रहे हैं। चिकन पट्टिका व्यंजनों की विस्तृत विविधता के बीच, हम इस पर प्रकाश डालना चाहते हैं - मुर्गे की जांघ का मासक्रीम में। यह वास्तव में ऐसा व्यंजन है जो अपने पीछे अविस्मरणीय स्वाद का अनुभव छोड़ जाता है। यह व्यंजन अपने आप में बहुत ही रोचक और असामान्य है। आप इसे सप्ताहांत पर पका सकते हैं, पूरे परिवार को खिला सकते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। जैसा कि कहा जाता है: "सब कुछ सरल है!", यहां मशरूम और पनीर के साथ चिकन पट्टिका है, जो हमारे सरल चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, आपको प्रतीत होगा हल्का भोजनसबको हैरान कर सके।

ओवन में भरवां मशरूम अद्भुत व्यंजनआपको खाना पकाने की कला और सामान्य रूप से भोजन को एक अलग नजरिए से देखने पर मजबूर करेगा। डिश का नाम कितना भी मुश्किल क्यों न लगे, समय से पहले कभी निराश न हों। आज हम आपको सबसे स्वादिष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र में से एक को तैयार करने की अद्भुत प्रक्रिया के बारे में बताएंगे।

यहां तक ​​कि एक बच्चा भी ओवन में पके हुए चिकन पट्टिका को पका सकता है! ये एक ऐसी डिश है जो बहुत जल्दी बन जाती है और झटपट खाई भी जाती है, क्योंकि ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. आधुनिक दुनिया में, चिकन को अक्सर ओवन में बेक किया जाता है, सामान्य तौर पर, फ्राइंग पैन की तुलना में ओवन में भोजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

ओवन में बत्तख पकाना एक बहुत ही रचनात्मक और मजेदार प्रक्रिया है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप बहुत ही स्वादिष्ट बत्तख बना सकते हैं। इस डिश को "चेक डक" भी कहा जाता है। चेक गणराज्य के एक घर में जहां पर्यटक रहते हैं, घर की परिचारिका एक डिश तैयार करती है - एक तारीफ।

एक आसानी से बनने वाली डिश, एक परिवार के लिए एकदम सही या रोमांटिक रात का खाना. यदि आप वास्तव में अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, तो चिकन चॉप्स को पनीर के साथ पकाएं। वे निश्चित रूप से सभी को खुश करेंगे और विविधता लाने में सक्षम होंगे रोज का आहार. काफी सरलता से और जल्दी से तैयारी करना। हमारे चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा पढ़ें और अपने लिए देखें! तैयार करना बहुत आसान। चिकन कटलेट इन कटलेट को बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट बनाता है। आप इस व्यंजन को जल्दी में, सचमुच 40 मिनट में पका सकते हैं। सहमत हूँ कि रात के खाने के लिए यह बिल्कुल लंबा नहीं है! चिकन कोमलता कटलेट हमेशा एक साइड डिश के लिए एक अच्छा जोड़ है, वे आपके रात के खाने को अधिक पौष्टिक और अधिक स्वादिष्ट बना देंगे। कई परिवारों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक। यह छुट्टियों के लिए और परिवार के रात्रिभोज के लिए तैयार किया जाता है। सामान्य तौर पर, यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो इस स्वादिष्ट व्यंजन को पकाएं और सभी संतुष्ट होंगे। आप नहीं जानते कि नमक के साथ ओवन में पूरे चिकन को कैसे सेंकना है? कोई दिक्कत नहीं है! एक फोटो के साथ हमारा सरल चरण-दर-चरण नुस्खा आपके सभी संदेहों को दूर कर देगा और खाना बनाना आपको आकर्षक और बहुत सरल लगेगा।

हम आपको सलाह देते हैं कि चिकन पट्टिका रोल को रोमांटिक डिनर के लिए पकाएं या उत्सव की मेज पर परोसें। यह व्यंजन बहुत ही परिष्कृत और सुंदर है, चिकन पट्टिका निविदा और रसदार है, और अविश्वसनीय स्वादऔर हां, भरने और सॉस, जो हम खुद तैयार करते हैं, स्वाद देते हैं। इस व्यंजन में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियां आश्चर्यजनक रूप से एक दूसरे के साथ मिलती हैं।

हमारे नुस्खा के अनुसार तैयार किसी भी उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त हैं। निस्संदेह, यह व्यंजन किसी भी छुट्टी को सजाएगा! निविदा चिकन मांस सुगंधित भरनाहमेशा लोकप्रिय और बड़ी मांग में रहा है। हम आपके ध्यान में भरवां चिकन स्तन पेश करते हैं, लेकिन हम उन्हें पनीर और मशरूम के साथ नहीं भरेंगे, जैसा कि वे कई व्यंजनों में करते हैं, लेकिन सब्जियों के साथ। इसे असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ होने दें।

चिकन चॉप्स को ओवन में पकाना मुश्किल नहीं है। पूरी डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, और आप इसे किसी भी टेबल पर परोस सकते हैं, चाहे वह साधारण पारिवारिक डिनर हो, रोमांटिक डेट हो या छुट्टी। किसी भी टेबल पर, ओवन में पका हुआ चिकन चॉप विशेष रूप से लोकप्रिय होगा। उनके पास शानदार सुंदरता है छुट्टी पकवान, अविश्वसनीय सुगंध, जो आपको पागल कर देता है और सबसे नाजुक स्वाद।

ओवन में केफिर में चिकन अविश्वसनीय रूप से निविदा और रसदार है। ओवन में चिकन पकाने का यह तरीका हमेशा के लिए अफवाह को दूर कर देगा कि चिकन मांस काफी सूखा है। ठीक से तैयार पकवान आपके मुंह में पिघल जाएगा। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, हमारे नुस्खा के अनुसार पकाने की कोशिश करें और आप निश्चित रूप से केफिर और ओवन में पके हुए चिकन को पसंद करेंगे।

एक शांत परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही। चिकन पुलाव पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं और वे सभी अपने तरीके से अच्छे हैं। चिकन लंबे समय से एक प्रधान रहा है। कम वसा वाला और सस्ता चिकन मांस कई स्वादों के लिए होता है, और ताकि आप इससे थके नहीं, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आपकी पाक क्लिप में जितना संभव हो सके अधिक व्यंजनोंविविध अलग अलग प्रकार के व्यंजन. इसे पकाना बहुत आसान है। गोलश एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, और चिकन इसे और भी कोमल बनाता है। सुगंधित ग्रेवी और कोमल मांस आपके रात के खाने को अविस्मरणीय बना देगा। हमारी रेसिपी आपको चिकन गोलश को ग्रेवी के साथ जल्दी और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी, बस हमारी रेसिपी को ध्यान से पढ़ें, हमारे सुझावों का पालन करें और आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

चिकन में खट्टी मीठी चटनीहम सभी इस अद्भुत व्यंजन को कैसे जानते हैं! निश्चित रूप से हर कोई कम से कम एक बार चीनी रेस्तरां में गया है और यह आदेश दिया है स्वादिष्ट चिकन. एक आरामदायक टेबल पर बैठकर स्वाद की दावत का आनंद लेते हुए, कभी-कभी आप वास्तव में घर पर कुछ ऐसा ही खाना चाहते हैं।

केले के साथ ओवन में अनानास के साथ चिकन हमारे विशाल देश के अधिकांश निवासियों के लिए एक असामान्य व्यंजन है। यह व्यंजन उपयुक्त है रोमांटिक रात का खाना, इसके बावजूद असामान्य संयोजनसामग्री, ओवन में अनानास के साथ चिकन रसदार हो जाता है और इसमें एक असामान्य मसालेदार स्वाद होता है जिसे निश्चित रूप से सराहा जाएगा।

हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट है। क्या आप अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर इसे पकाएं महान पकवान. सब कुछ बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और यह नुस्खा करेगाउत्सव की मेज पर और रोज़ाना दोनों तरह के व्यंजन पकाने के लिए। लहसुन के साथ ओवन में चिकन सुखद स्वादऔर सौंदर्य उपस्थिति। अगर आपको जल्दी और पकाने की जरूरत है सस्ती डिश, तो आपकी पसंद इस सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट रेसिपी पर रुकनी चाहिए।

ओवन में पनीर के साथ चिकन पट्टिका सभी मौसमों के लिए एक व्यंजन है और किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या करीबी दोस्तों की बैठक हो, बेक किया हुआ चिकन पट्टिका हमेशा टेबल को सजाएगी। एक हार्दिक, गैर-चिकना व्यंजन आपके स्वाद के लिए भी होगा सच्चा पेटू. पूरी डिश को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, क्योंकि चिकन बहुत जल्दी पक जाता है। हमारे मामले में, सबसे महत्वपूर्ण बात प्रारंभिक चरण है, क्योंकि ओवन हमारे लिए बाकी काम करेगा। और इसलिए, ओवन में पनीर के साथ चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए नुस्खा पढ़ें और हमारे साथ पकाएं।

आटे, मसालों और अंडों को मिलाकर चिकन फ्रिटर्स को बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका (क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है) से तैयार किया जाता है। पकवान बहुत स्वादिष्ट निकलता है और न केवल वयस्क, बल्कि छोटे बच्चे भी इससे प्रसन्न होंगे! तस्वीरों के साथ चिकन पकोड़े की रेसिपी जो हम प्रस्तुत करते हैं, आपको इन मूल पेनकेक्स को आसानी से और सरलता से तैयार करने में मदद मिलेगी।

खट्टा क्रीम में चिकन स्टू उन व्यंजनों की श्रेणी में आता है जो पकाने में खुशी होती हैं। सबसे पहले, खाना पकाने के दौरान, एक भयानक गंध आपके घर को भर देगी। दूसरे, यह सब जल्दी और बहुत सरलता से तैयार किया जाता है। खट्टा क्रीम में पका हुआ चिकन स्टू अपने सभी को बरकरार रखेगा पौष्टिक गुण, मांस और भी अधिक कोमल होगा, और स्वाद सुखद होगा। इस व्यंजन के लिए धनिया या करी मसाले के रूप में आदर्श है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें लहसुन मिलाया जा सकता है। खट्टा क्रीम में चिकन स्टू एक परिवार के खाने के लिए एक आदर्श और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है,

पनीर के साथ चिकन कीव उत्कृष्ट पकवान, जो कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, इसके नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद। बीच में सभी सबसे स्वादिष्ट झूठ, एक भरने के रूप में, यदि आप कटलेट काटते हैं तो स्वादिष्ट रूप से बाहर निकलते हैं यदि आप नहीं जानते कि पनीर के साथ कीव कटलेट कैसे पकाना है, तो निराश मत होइए! हमारा नुस्खा आपको पनीर के साथ स्वादिष्ट कीव चिकन पकाने में मदद करेगा और इस भव्यता का पूरा आनंद उठाएगा। हमारे साथ पकाओ, यह हमारे साथ आसान है!

चिकन पट्टिका में खट्टा क्रीम सॉसयह एक झटपट बनने वाली, बनाने में आसान और बहुत ही स्वादिष्ट डिश है नाजुक स्वाद! पकवान चलेगारात के खाने के लिए खाना पकाने के लिए और इसे आजमाने वाले हर किसी को खुश करना सुनिश्चित करें। एक साइड डिश के रूप में, हम आपको मैश किए हुए आलू पकाने या चावल उबालने की सलाह देते हैं। पके हुए चिकन पट्टिका के संयोजन में आप जो भी साइड डिश चुनते हैं, वह बहुत अच्छा होगा और न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका बहुत जल्दी पक जाती है, आप इस पर अधिकतम 30 मिनट रोमांचक खाना पकाने में बिताएंगे।

ग्रील्ड चिकन एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है! यदि आप वास्तव में चिकन पसंद करते हैं, तो यह नुस्खा एक बार कोशिश करना चाहिए, और जिन लोगों को अभी भी संदेह है, एक बार कोशिश करने के बाद, वे हमेशा पकाएंगे! एक पैन में ग्रील्ड चिकन तैयार करना बिल्कुल मुश्किल नहीं है, यह एक सुनहरे परत के साथ निकलता है, लेकिन एक ही समय में बहुत रसदार और सुगंधित होता है! चिकन मुख्य रूप से एक आहार सफेद मांस है, और ग्रील्ड व्यंजन केवल तले हुए लोगों की तुलना में बहुत स्वस्थ होते हैं! यदि आप स्वस्थ और स्वादिष्ट चिकन व्यंजन पसंद करते हैं, तो आपको केवल ग्रिल पैन खरीदने की आवश्यकता है। एक और बड़ा प्लस है

चिकन पंख ओवन में पके हुए - यह आसान नहीं है महान नुस्खायह बहुत ही सुंदर, स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला भोजन भी है। आप सोच सकते हैं कि यह सरल है और अतिशय भोजन, लेकिन यह निर्विवाद रूप से रेस्तरां और आरामदायक दोनों के लिए उपयुक्त है घर का खानाकरीबी और प्यारे लोगों के घेरे में। इस रेसिपी में हम आपको दिखाएंगे कि स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है चिकन विंग्सऔर क्या अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है।

सबसे पसंदीदा और लोकप्रिय दूसरे पाठ्यक्रमों में से एक ओवन में आस्तीन में चिकन है। एक ही समय में स्वादिष्ट और आसान क्या हो सकता है? इसे तैयार करने के लिए, आपको एक उत्कृष्ट रसोइया होने या खाना पकाने के विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। अगर आपको नहीं पता कि स्लीव में चिकन कैसे पकाना है, तो

अक्सर हमारी मेज पर दिखाई देते हैं क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट, सस्ते और स्वस्थ होते हैं। इसलिए, हम आपको बताना चाहते हैं कि चिकन खाना कितना स्वादिष्ट और असामान्य है।

ओपनवर्क में चिकन पट्टिका

यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और उत्सव की मेज को भी सजा सकता है। आलू के साथ चिकन पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट और असामान्य पढ़ें।

• 100 ग्राम सख्त पनीरमलो ठीक graterऔर कटी हुई जड़ी बूटियों (अजमोद) के एक गुच्छा के साथ मिलाएं।
• दो बड़े चिकन स्तनों को संसाधित करें, उन्हें त्वचा से मुक्त करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक-दो मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। पहले नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।
• छह मध्यम आलुओं को छीलकर कद्दूकस कर लें मोटे grater. अतिरिक्त रस निचोड़ें, एक अंडा, दो बड़े चम्मच मैदा और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
• स्टोव पर एक फ्राइंग पैन गरम करें, नीचे कवर करने के लिए पर्याप्त वनस्पति तेल डालें और फिर तैयार आलू को एक समान परत में रखें। एक सुंदर "पैनकेक" बनाने के लिए, इसे स्पैटुला के साथ दबाएं और समतल करें।
• - दो मिनट बाद जब आलू एक तरफ से ब्राउन हो जाएं तो पलट दें. इसके बाद इसे एक तरफ रख दें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
• जब कुछ और मिनट बीत जाते हैं और पनीर पिघलना शुरू हो जाता है, तो भरने को पैनकेक के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।

"ओपनवर्क" चिकन को फिर से दोनों तरफ भूनें, और फिर इसे तुरंत ताजा सब्जियों के सलाद के साथ मेज पर परोसें।

कैसे चिकन स्वादिष्ट और असामान्य पकाने के लिए (फोटो के साथ)

इस नुस्खा में, आप न केवल मूल दृष्टिकोण से बल्कि इसके कार्यान्वयन की सादगी से भी आश्चर्यचकित होंगे। अपने मेहमानों के लिए इस डिश को तैयार करें और उन्हें इस स्वादिष्ट डिश के साथ सरप्राइज दें। कैसे चिकन स्वादिष्ट और असामान्य पकाने के लिए? नीचे दी गई रेसिपी पढ़ें।

• आग पर तेल के बिना एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें एक बड़ा चम्मच चीनी और एक बड़ा चम्मच नमक डालें। इस तरह के कारमेल को ब्राउन होने तक पकाएं, इसे लगातार हिलाते रहना न भूलें।
• पैन में एक गिलास पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि उसमें चीनी और नमक पूरी तरह से घुल न जाएं।
• लहसुन के साथ दस पीसें और परिणामी द्रव्यमान के साथ प्रत्येक टुकड़ा डालें।

चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए वहीं बेक करें।

पूरे चिकन को पकाना कितना स्वादिष्ट और असामान्य है

साथ खस्ता चिकन सुंदर पपड़ीऔर मसालेदार स्वाद आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि यह बहुत ही साइड डिश के साथ तैयार किया जाता है थोडा समय. चिकन को स्वादिष्ट और असामान्य रूप से कैसे पकाने के लिए:

• एक पूरा चिकन (लगभग 1200 ग्राम) लें, इसे धो लें, पूंछ को काट लें और तौलिये से सुखा लें।
• इसके बाद इसे ब्रेस्ट पर लगाएं और हाथों से तब तक दबाएं जब तक कि यह टाइट न हो जाए विशेषता क्रंच. यह आवश्यक है ताकि चिकन पूरी तरह से बेकिंग शीट पर रखा जाए और जले नहीं।
• नमक और काली मिर्च के साथ चिकन को अंदर और बाहर रगड़ें। एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ, त्वचा को स्तन और जांघों के ऊपर उठाएं।
• आधा चम्मच मक्खन में 50 ग्राम मक्खन मिलाएं लहसुन पाउडरऔर इसे त्वचा के नीचे फैला दें। इस प्रक्रिया से बचे हुए तेल को पिघला लें।
• लहसुन की दो कलियां, आधा प्याज और आधा नींबू को पीस लें। पक्षी के अंदर उत्पादों को लागू करें।
• एक गाजर, एक छोटी तोरी, दो लाल प्याज और कई आलू धोएं, छीलें, मोटे तौर पर काटें और फिर जैतून का तेल डालें, नमक और पिसी काली मिर्च मिलाएं।
• चिकन के पैरों को बांधने के बाद उसे बेकिंग डिश में डालें और चिकना कर लें वनस्पति तेल. चारों ओर सब्जियां फैलाएं, थोड़ा डालें सब्जी का झोलऔर स्वादानुसार रोज़मेरी डालें।

पैन को बर्ड से ढक दें और फॉइल से गार्निश करें और पहले से गरम ओवन में एक घंटे के लिए बेक करें। जब निर्दिष्ट समय बीत चुका है, तो पन्नी को हटा दें, शोरबा के साथ चिकन को चिकना करें और इसे आधे घंटे के लिए पकाएं, हीटिंग तापमान कम करें। तैयार पकवान को साग के साथ मेज पर परोसें और ताजा सब्जियाँनींबू का रस डालना।

मूल जुलिएन

कैसे चिकन स्वादिष्ट और असामान्य पकाने के लिए? अगर आपको जुलिएन पसंद है, तो इस रेसिपी पर ध्यान दें। कोकोटेट के बजाय हम बन्स का उपयोग करेंगे सफ़ेद ब्रेड, टुकड़ों को हटाकर और उनके ऊपरी हिस्से को काटकर। पकवान की विधि:

• पैर को नमक के पानी में उबालें, इससे त्वचा को हटा दें। उसके बाद, मांस को हड्डियों से अलग करें और चाकू से काट लें।
• दो प्याज को भूसी से मुक्त करें, बारीक काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• 400 ग्राम ताजा मशरूम(आप शैम्पेन या सीप मशरूम ले सकते हैं) मनमाने ढंग से काटें और पैन में भेजें। उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
• मशरूम में तैयार चिकन, नमक, काली मिर्च और 200 ग्राम खट्टा क्रीम डालें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें।
• इस समय, बन्स (पांच या छह टुकड़े) तैयार करें - उनमें से सबसे ऊपर काट लें और टुकड़ों को हटा दें।

ब्रेड को भरने के साथ भरें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

"मखमली" चिकन

गृहिणियां अक्सर शिकायत करती हैं कि एक स्वस्थ आहार चिकन स्तन अक्सर सूखा और बहुत स्वादिष्ट नहीं होता है। हालांकि, इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और खुश कर सकते हैं रसदार पकवान. कैसे एक पैन में चिकन को स्वादिष्ट और असामान्य पकाने के लिए:

• सबसे पहले, मैरिनेड तैयार करें - व्हिस्क के साथ एक प्रोटीन को फेंटें, एक बड़ा चम्मच स्टार्च, एक बड़ा चम्मच चावल या डालें सेब का सिरकाऔर आधा चम्मच नमक। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
• दो चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें मैरीनेड से भर दें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• पैन में दो लीटर पानी और एक चम्मच वनस्पति तेल डालें। उसके बाद, इसे आग पर रख दें और उबाल लें।
• जब निर्दिष्ट समय बीत चुका है, तो अतिरिक्त मैरिनेड को हटाते हुए चिकन को पैन में स्थानांतरित करें। इसे एक मिनट तक उबालें और फिर इसे निकाल लें।
• फिर एक प्याज और दो लहसुन की कली को छीलकर पीस लें। 200 ग्राम चीनी गोभीक्यूब्स में काटें।
• एक चम्मच से चार बड़े चम्मच सोया सॉस मिलाएं चिकना सिरका, एक बड़ा चम्मच शहद और आधा चम्मच वनस्पति तेल। सामग्री को मिलाएं और स्वाद के लिए काली मिर्च डालें।
• पैन को पहले से गरम कर लें (कड़ाही का इस्तेमाल करना बेहतर है), थोड़ा सा डालें सूरजमुखी का तेलऔर उसमें प्याज भून लें। फिर इसमें लहसुन और पत्ता गोभी डालें और तीन मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।
• सब्जियों के ऊपर सॉस डालें और उबाल आने पर चिकन डालें।

10 मिनट में स्वादिष्ट और रसीला चिकन बनकर तैयार हो जाएगा. यह इसे प्लेटों पर व्यवस्थित करने, सोया सॉस के साथ छिड़कने और सेवा करने के लिए बनी हुई है।

पनीर के साथ चिकन पुलाव

चिकन पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट और असामान्य पारिवारिक डिनर? रेसिपी आपके सामने मूल व्यंजनजो रस और कोमल स्वाद में भिन्न होता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका को मांस की चक्की से पीस लें।
• दो मध्यम आकार के प्याज को काटकर वनस्पति तेल में भूनें।
• 50 ग्राम वनस्पति तेल के साथ दो जर्दी मिलाएं।
• तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं, 200 ग्राम पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, डेढ़ बड़ा चम्मच स्टार्च, नमक और डालें पीसी हुई काली मिर्च.
• अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और धीरे-धीरे उन्हें बाकी सामग्री में मिला दें।
• मिश्रण को एक बेकिंग डिश में डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पुलाव को आधे घंटे के लिए ओवन में पकाएं, और परोसने से पहले इसे ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

चिकन और अनानस का पुलाव "उत्सव"

यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो हमारी रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की कोशिश करें। ओवन में आलू के साथ चिकन पकाना कितना स्वादिष्ट और असामान्य है:

• 800 ग्राम चिकन पट्टिका को पदकों में काटें, और फिर अपने पसंदीदा मसालों और मेयोनेज़ में मैरीनेट करें।
• एक घंटे के बाद, चिकन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और प्रत्येक टुकड़े को किचन मैलेट से फेंटें।
• एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, और तैयार मांस के आधे हिस्से को उसके तल पर एक समान परत में रखें।
• पुलाव की दूसरी परत के लिए, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज का उपयोग करें, टमाटर की तीसरी परत के लिए, और चौथी 150 ग्राम के लिए तले हुए शैम्पेन. नमक और काली मिर्च प्रत्येक परत स्वाद के लिए, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
• अगली परत में, कटे हुए आलू को छल्ले में डालें, उस पर मांस का दूसरा भाग डालें और अंत में - अनानास के स्लाइस।
• डिश को पतले स्लाइस से गार्निश करें शिमला मिर्चऔर 40 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

खाना पकाने के अंत से पहले, पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पुलाव छिड़कें।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ चिकन

• दो चिकन पट्टिकाओं को छोटे क्यूब्स में काटें।
• इसी तरह दो प्याज को छीलकर काट लें।
• चार आलूओं को छीलकर बारीक काट लीजिए.
• एक कांटा के साथ दो अंडे मारो, उनमें एक गिलास खट्टा क्रीम और दो बड़े चम्मच सफेद आटा मिलाएं।
• तैयार उत्पादों को भरने के साथ मिलाएं, और फिर परिणामी मिश्रण को मल्टीक्यूकर कटोरे में भेजें।
• कसा हुआ पनीर के साथ भविष्य के पुलाव छिड़कें, और फिर "बेकिंग" मोड को 50 मिनट के लिए सेट करें।

तैयार भोजनभागों में काटें और परोसें।

अपनी आस्तीन ऊपर चिकन

यदि आप अपने परिवार को एक स्वादिष्ट रात्रिभोज के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो ओवन में एक पूरी चिड़िया पकाने का प्रयास करें। आस्तीन में ओवन में स्वादिष्ट और असामान्य चिकन कैसे पकाने के लिए, नीचे पढ़ें।

• डेढ़ किलोग्राम वजन वाले शव को संसाधित करें, इसे नमक, कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर रगड़ें।
• जैतून के तेल के साथ चिकन छिड़कें और फिर खट्टा क्रीम के साथ रगड़ें।
• इसे बेकिंग बैग में डालकर पहले से गरम ओवन में भेजें। पहले पैकेज में कुछ छेद करना न भूलें।
• एक घंटे के बाद, बैग को काट लें, चिकन को स्रावित रस से चिकना करें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

एक घंटे के एक चौथाई के बाद, मेज पर एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन परोसा जा सकता है।

लहसुन की चटनी में

इसका रहस्य एक साधारण व्यंजनमरिनेड में है। यह उसके लिए धन्यवाद है कि ऐपेटाइज़र रसदार और सुगंधित है। पकवान का नुस्खा सरल है।

• एक बड़े कटोरे में, चार बड़े चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच शहद, कटी हुई अदरक की जड़ ( छोटा टुकड़ा), लहसुन की तीन कलियाँ, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, एक चुटकी सूखी तुलसी और दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
• पंखों को जोड़ों में काटें और उन्हें कई घंटों के लिए अचार में भिगो दें।
• पंखों को बेकिंग शीट पर फैलाएं, और फिर उन्हें आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

खाना पकाने के दौरान, बचे हुए अचार को चिकन के ऊपर डालें, और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो आप उस रस का उपयोग कर सकते हैं जो बाहर निकलता है।

निष्कर्ष

हमें आशा है कि आप हमारे व्यंजनों का आनंद लेंगे। अब आप जानते हैं कि चिकन खाना कितना स्वादिष्ट और असामान्य है, जिसका अर्थ है कि आप अपने परिवार को नए स्वादों के साथ अधिक बार खुश करेंगे।

चिकन का दूसरा कोर्स। चिकन के दूसरे व्यंजन पकाने के लिए दर्जनों व्यंजन: तली हुई, बेक की हुई, कटलेट में। कुछ रेसिपी आसान हैं, कुछ में कौशल की आवश्यकता होती है।

"चिकन व्यंजन" खंड में 644 व्यंजन हैं

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आलू के साथ नींबू के अचार में ओवन में चिकन गेरकिन

चिकन पकाने के लिए उपयुक्त अलग-अलग अचार. यह चिकन मैरिनेड रेसिपी पर आधारित है नींबू का रसएक साथ ज़ेस्ट और कई मसालों के साथ - हल्दी, पपरिका, दालचीनी, पिसी हुई ज़ीरा और मिर्च। सभी घटकों को वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है...

मुर्गे को कैसे कसा जाए

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ग्रिल्ड चिकन

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सेब और संतरे के साथ अदरक के अचार में चिकन

यदि आप हल्के खट्टे स्वाद के साथ पके हुए मांस को पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से अदरक के अचार और साइट्रस के रस के साथ ओवन-बेक्ड चिकन के लिए नुस्खा पसंद करेंगे। चिकन को ओवन में भेजने से पहले, चिकन के पेट में सेब और वेजेज डालें ...

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर कई गृहिणियां सोचती हैं कि चिकन खाना कितना स्वादिष्ट और असामान्य है। कुक्कुट मांस आहार माना जाता है और पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। चिकन पकाना विभिन्न तरीके: तला हुआ, बेक किया हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ। यह लगभग सबसे अधिक है दिलचस्प व्यंजनोंहम अपने लेख में इसकी तैयारी के बारे में बात करना चाहते हैं।

उत्सव की मेज के लिए चिकन पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट और असामान्य है, इसके बारे में बोलते हुए, मैं सबसे अधिक पेशकश करना चाहूंगा पवित्र पकवान- पूरा भुना हुआ चिकन खाना बनाना एक खुशी है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है। बेक्ड चिकन किसी भी टेबल को सजाएगा।

पूरे खाना पकाने के लिए, रसोइये ताजा या ठंडा शवों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन जमे हुए नहीं। चिकन को काटा जाना चाहिए, गुदगुदाया जाना चाहिए और अनावश्यक सब कुछ हटा दिया जाना चाहिए। यदि आप एक सुपरमार्केट में शव खरीदते हैं, तो, एक नियम के रूप में, एक तैयार उत्पाद की पेशकश की जाती है, जिसे आपको लंबे समय तक परेशान नहीं करना पड़ता है।

सबसे महत्वपूर्ण घटक जो प्रभावित करता है स्वाद गुणतैयार भोजन है अच्छा अचार. अगर आप सोच रहे हैं कि खाना कैसे बनाया जाए रसदार चिकन, तो आपको यह जानने की जरूरत है कि आप बिना मारिनडे के नहीं कर सकते। वही देता है तैयार उत्पादरसीलापन, इसका उपयोग किए बिना, पकवान सूखा हो सकता है। खटाई में डालना चिकन शवआपको इसे कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रखना है, लेकिन आप इसे पूरे दिन रख सकते हैं। यदि मैरिनेड पूरी तरह से चिकन को कवर नहीं करता है, तो इसे समय-समय पर पलट देना चाहिए।

मांस को तैयार और मैरीनेट करने के बाद, आपको यह तय करना होगा कि आप इसे कैसे पकाएंगे: एक बेकिंग शीट पर, एक फॉर्म में, एक आस्तीन में, पन्नी में। प्रत्येक विधि की अपनी विशेषताएं होती हैं। पन्नी, आस्तीन में पकाया जाने वाला व्यंजन बहुत रसदार होता है। बेकिंग डिश को कच्चा लोहा या सिरेमिक लेना चाहिए। और बेकिंग शीट पर खाना बनाना बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि तब इसे लंबे समय तक धोना पड़ेगा।

पूरा पका हुआ चिकन

हम पूरे चिकन को पकाने के तरीके पर व्यंजनों के लिए कई विकल्प देंगे।

सामग्री:

1. एक चिकन (1.5-2 किग्रा)।
2. जैतून का तेल - 2 टेबल। एल
3. लहसुन की तीन कलियाँ।
4. ½ छोटा चम्मच पीसी हुई काली मिर्च।
5. दो चम्मच पिसी हुई पपरिका और नमक।
6. एक चम्मच सूखी तुलसी

शव को कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह से धोना और सुखाना चाहिए। अगला, मैरिनेड तैयार करें: लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें और नमक और सभी मसालों के साथ मिलाएं। चिकन को अंदर रगड़ने के लिए हमें परिणामी मिश्रण के दो चम्मच की आवश्यकता होगी। हम एक बेकिंग डिश लेते हैं, वनस्पति तेल से चिकना करते हैं और शव को स्तन के नीचे रख देते हैं। हम पूरे चिकन को मैरिनेड से चिकना करते हैं और इसे मसाले में भिगोकर एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं। अब आप इसे पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) पर भेज सकते हैं। शव को लगभग 60-85 मिनट तक बेक किया जाता है सुनहरा भूरा.

इस नुस्खा के अनुसार मांस अविश्वसनीय रूप से नरम और कोमल होता है, यह खुद हड्डी से पीछे रह जाता है। हमारे द्वारा दिए गए अचार की संरचना को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, सीज़निंग की किस्में हैं एक बड़ी संख्या की.

नींबू चिकन (पूरा)

कैसे एक पूरे चिकन पकाने के लिए? एक मूल स्वाद और अद्भुत सुगंध के साथ पकवान पाने के लिए, हम नींबू का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

सामग्री:

1. मुर्गे का शव।
2. एक नींबू।
3. अजवायन के फूल।
4. नींबू का छिलका।
5. नमक।
6. काली मिर्च।
7. नींबू का छिलका।

एक नींबू में पतले चाकू से आठ गहरे कट लगाने जरूरी हैं। इसमें से रस नहीं निकलेगा, लेकिन यह बरकरार रहना चाहिए। शव को धोएं और तौलिये से सुखाएं, अजवायन के फूल को कद्दूकस किया हुआ नींबू ज़ेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और चिकन को अंदर और बाहर मिश्रण से रगड़ें। हम पेट में एक नींबू डालते हैं और इसे सिल देते हैं, लेकिन आप इसे खुला छोड़ सकते हैं। हम चिकन को 200 डिग्री पर बेक करते हैं, इसे रस से भरते हैं। यदि आप रगड़ने के मिश्रण में लेमन जेस्ट नहीं डालते हैं, तो साइट्रस गंध बहुत कमजोर हो जाएगी।

आस्तीन पके हुए चिकन

चिकन पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट और असामान्य? इसे पूरी तरह से बेक करने के लिए आप स्लीव का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें शव जल्दी पकता है, और मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार होता है। इसके अलावा, बेकिंग स्लीव सुविधाजनक है क्योंकि इसके बाद आपको ओवन को वसा से धोने की आवश्यकता नहीं है।

खाना पकाने के लिए, हमें चाहिए: एक मध्यम आकार का शव, वनस्पति तेल, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के तीन बड़े चम्मच, आपके विवेक पर मसाले, नमक, काली मिर्च।

चिकन को अंदर और बाहर मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ धोया, सुखाया और घिसना चाहिए। फिर शव को बेकिंग स्लीव में रखा जाता है और घुमाया जाता है। इसके ऊपरी हिस्से में आप कई पंचर बना सकते हैं ताकि पैकेज फट न जाए। अगला, चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और बेक करने के लिए भेजें गर्म ओवन(200 डिग्री)।

इस तरह से पका हुआ मांस स्वादिष्ट और रसदार होता है, लेकिन इसमें सुनहरा क्रस्ट नहीं होगा। और चिकन को क्रस्ट के साथ कैसे पकाना है? सब कुछ बहुत आसान है। खाना पकाने के अंत से दस से पंद्रह मिनट पहले, पैकेज को फाड़ा जाना चाहिए, फिर शव के ऊपर भूरा होने का समय होगा और आप मेज पर एक सुंदर, स्वादिष्ट व्यंजन परोसेंगे।

चिकन पन्नी में बेक किया हुआ

मानते हुए सभी प्रकार के व्यंजनविषय पर: "चिकन पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट और असामान्य", यह याद रखने योग्य है कि शव को पन्नी में बेक किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: मध्यम आकार का चिकन, पिसी हुई काली मिर्च और पपरिका, लहसुन की कुछ कलियाँ, करी पाउडर, नमक, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 4 बड़े चम्मच।

एक प्रेस के माध्यम से आधा लहसुन पास करें और काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ शव को अंदर और बाहर रगड़ें। बाकी लहसुन को पतले स्लाइस में काटें और उनके साथ चिकन को स्टफ करें (तेज चाकू से शव में कट बनाए जाते हैं और लहसुन के टुकड़े उसमें डाल दिए जाते हैं)। आप लहसुन को खट्टा क्रीम के साथ भी मिला सकते हैं, करी सॉस, काली मिर्च, नमक और पेपरिका डाल सकते हैं। चिकन पकाने के लिए भी यह मिश्रण बहुत अच्छा है।

अगला, तैयार शव को पन्नी के साथ लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें ताकि सभी सीम शीर्ष पर हों। पकने तक चिकन को 200 डिग्री पर बेक करें। खाना पकाने के अंत से बीस मिनट पहले, पन्नी को काट लें ताकि पपड़ी को भूरा होने का समय मिले।

सेब और सब्जियों के साथ तुर्की नुस्खा

यदि आप उत्सव की मेज पर साइड डिश के साथ मांस परोसना चाहते हैं, तो आपको सब्जियों के साथ चिकन पकाने के बारे में सोचना चाहिए। हमारे द्वारा प्रस्तावित नुस्खा अच्छा है क्योंकि मांस को साइड डिश के साथ-साथ पकाया जाता है, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बन जाता है।

सामग्री:

1. मुर्गे का शव।
2. पाँच बल्ब।
3. पाँच आलू।
4. तीन गाजर।
5. एक सेब।
6. लहसुन की कुछ कलियाँ।
7. सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल
8. थाइम - 20 ग्राम।
9. अजमोद - 20 ग्राम।
10. नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
11. एक चम्मच चीनी।

शव को धोया जाना चाहिए, तौलिये से सुखाया जाना चाहिए, अंदर और बाहर नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ना चाहिए। इसके बाद पेट में एक पूरा सेब डालें। नींबू का रस, सरसों, लहसुन और चीनी की चटनी तैयार करें और चिकन को इससे रगड़ें।

अब आपको सभी सब्जियों को टुकड़ों में काटने की जरूरत है, साग को काटकर सभी को मिला लें। साइड डिश को चिकन के चारों ओर रखें और ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें। पकवान को 200 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाना चाहिए। फिर, खाना पकाने के अंत से पहले, आपको ढक्कन को हटाने या पन्नी को काटने की जरूरत है ताकि सब्जियों और मांस पर एक सुनहरा परत बन सके।

आप चिकन भी पका सकते हैं गार्निश से भरा हुआ. लेकिन पेट के अंदर आपको लेटने की जरूरत है तैयार स्टफिंगनहीं तो सब्जियां कच्ची रह सकती हैं। इस मामले में, शव के भूनने का समय बढ़ाने की जरूरत नहीं है।

ब्रेडेड ड्रमस्टिक्स

न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि हर दिन के लिए भी आप विभिन्न प्रकार के चिकन व्यंजन बना सकते हैं। खाना पकाने के व्यंजन इतने विविध हैं कि चिकन मांस बस ऊब नहीं सकता। शव, पूरी तरह से बेक किया हुआ है बढ़िया विकल्पउत्सव की मेज के लिए, लेकिन हर दिन के लिए, भाग के टुकड़ों से व्यंजन पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, ड्रमस्टिक्स, फ़िललेट्स, जांघों का उपयोग करना।

चिकन ड्रमस्टिक कैसे पकाने के लिए? हमारे नुस्खा में, लहसुन और ब्रेडक्रंब का उपयोग ब्रेडिंग के रूप में किया जाता है, जो डिश को एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्वाद देता है, और क्रस्ट भूख से सुनहरा हो जाता है।

सामग्री:

1. शंक - 5 टुकड़े।
2. एक गिलास ब्रेडक्रंब।
3. लहसुन की तीन कलियाँ।
4. दो अंडे।
5. नमक और काली मिर्च।
6. मक्खन - 200 ग्राम।

खाना पकाने के लिए, आपको पटाखे और कटा हुआ लहसुन (कटा हुआ या एक प्रेस के माध्यम से पारित) मिश्रण करने की जरूरत है। एक अलग बड़े कटोरे में अंडे फेंट लें। अगला, प्रत्येक ड्रमस्टिक को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, अंडे के द्रव्यमान में डुबोएं और ब्रेडिंग में रोल करें। वनस्पति तेल का उपयोग करके मांस को उच्च ताप पर भूनें। तैयार टुकड़ों में सुनहरा क्रस्ट होना चाहिए। इसके बाद, सभी ड्रमस्टिक्स को एक बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से मक्खन डालें। 200 डिग्री के तापमान पर चिकन को चालीस मिनट तक बेक करें।

पर बना बनाया विभाजित टुकड़ेबेक्ड या ताजी सब्जियों, घर के बने अचार और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है।

ओरिएंटल चिकन पैर

1. चिकन ड्रमस्टिक - 6 पीसी।
2. सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। चम्मच।
3. तिल - 4 बड़े चम्मच। एल
4. एक चम्मच चीनी।
5. वनस्पति तेल।

सुनहरा भूरा होने तक चिकन पैरों को तेल में तला जाना चाहिए। फिर पैन में डालें सोया सॉस, चीनी डालें और तिल छिड़कें। व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और धीमी आग पर पकने तक उबालना चाहिए।

एक फर कोट के नीचे चिकन स्तन

चिकन ब्रेस्ट एक बहुमुखी उत्पाद है। इनसे आप कुछ भी पका सकते हैं। इन्हें अक्सर सलाद में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन अपने दम पर, साइड डिश के साथ परोसे जाने पर, वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

आइए बात करते हैं कि चिकन ब्रेस्ट से क्या पकाना है ताकि यह असामान्य और स्वादिष्ट हो। हम "एक फर कोट के नीचे" पट्टिका के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। ऐसा व्यंजन बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकला, यह न केवल हर दिन के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नुस्खा प्रदर्शन करने के लिए बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
2. टमाटर - 2-3 पीसी।
3. लहसुन - 5 कलियां।
4. एक शिमला मिर्च.
5. पनीर - 250-300 ग्राम।
6. ब्रेडिंग के लिए एक गिलास मैदा।
7. मेयोनेज़।
8. ताजा साग ( हरा प्याज, डिल, अजमोद)।
9. सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल
10. वनस्पति तेल।
11. नमक और काली मिर्च अपने विवेक पर।
12. स्वाद के लिए मांस मसाला।

चिकन पट्टिका को भागों में काटा जाना चाहिए। प्रत्येक की मोटाई 1.5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें और सीज़निंग के साथ छिड़कें, जिसके बाद फ़िललेट को थोड़ा पीटा जा सकता है। तैयार टुकड़ों को आटे में रोल करें और वनस्पति तेल के साथ पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

इस बीच, टमाटर और मीठी मिर्च को काट लें, हरा प्याज, अजमोद, डिल काट लें। लहसुन को सब्जियों में निचोड़ें और आधा डालें पर कसा हुआ पनीर. काली मिर्च और स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़, सरसों डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर हम पट्टिका को चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और प्रत्येक टुकड़े पर एक सब्जी का कोट लगाते हैं। कसा हुआ पनीर के दूसरे भाग के साथ सब कुछ ऊपर रखें। मांस को बीस मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में बेक करें। पनीर न केवल पिघलना चाहिए, बल्कि भूरा भी होना चाहिए।

चिकन कॉर्डन ब्लू

उत्सव की मेज के लिए मेनू तैयार करते समय, प्रत्येक गृहिणी अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ असामान्य खोज रही है। उत्सव और स्वादिष्ट चिकन स्तन से क्या पकाना है? हम कॉर्डन ब्लू प्रदान करते हैं। यह फ्रेंच है या स्विस पकवानवील से बना है, लेकिन इस विषय पर इतनी विविधताएँ हैं कि इसके बजाय मानक नुस्खाएक संशोधित संस्करण का उपयोग करना संभव है।

कुकिंग कॉर्डन ब्लू चिकन पट्टिका क्रीम सॉस. चिकन डिश के अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। नतीजा निविदा मांस है जिसे मैश किए हुए आलू या चावल के साथ परोसा जा सकता है। डिश का सॉफ्ट क्रीमी टेक्सचर आपका दिल जीत लेगा।

सामग्री:

1. हार्ड पनीर - 170 ग्राम।
2. हैम - 170 ग्राम।
3. पट्टिका - 2 पीसी।
4. क्रीम - 120 मिली।
5. कटा हुआ साग।
6. नमक।
7. पीसी हुई काली मिर्च।
8. वनस्पति तेल।
9. लहसुन की तीन कलियाँ।

एक डिश तैयार करने के लिए, आपको और चुनने की जरूरत है बड़ी पट्टिका. हम प्रत्येक टुकड़े को तीन प्लेटों में काटते हैं (हम इसे पट्टिका के पार करते हैं)। हमने मांस को चारों ओर से हथौड़े से पीटा, काली मिर्च, नमक। पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें और पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े पर दो पट्टिकाएँ डालें। हम पनीर को भी काटते हैं और हैम के ऊपर रख देते हैं। अगला, आपको सभी घटकों को एक ट्यूब में मोड़ने और टूथपिक्स के साथ काटने की जरूरत है। रोल्स को सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ गर्म तेल में तला जाना चाहिए। फिर आप पैन में क्रीम डाल सकते हैं, लहसुन को निचोड़ सकते हैं और नमक, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। मांस को एक और सात मिनट पहले पकाया जाना चाहिए पूरी तरह से तैयारमध्यम आग पर।

चिकन तंबाकू

कुरकुरी चिकन पकाने के तरीके के बारे में बोलते हुए, आपको इसके बारे में याद रखने की आवश्यकता है अद्भुत व्यंजनचिकन तंबाकू। इसके कई रूप हैं, हम चिकन को एडजिका के साथ पकाने का सुझाव देते हैं।

सामग्री:

1. मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
2. अदजिका का एक चम्मच।
3. एक मुर्गे का शव।
4. नमक।

खाना पकाने से पहले, शव को पेट के साथ काटा जाना चाहिए, पीठ पर रखना चाहिए और अच्छी तरह से पीटना चाहिए ताकि यह सपाट हो जाए। चिकन की त्वचा बरकरार रहनी चाहिए। अब आप मांस को सभी तरफ से एडजिका से रगड़ सकते हैं। अपने आप में, यह मसाला मसालेदार और नमकीन है, और इसलिए अन्य मसाले नहीं जोड़े जा सकते। इसके बाद इसे एक फ्राई पैन में गर्म करें। मक्खन, एक प्लेट के साथ शीर्ष को कवर करते हुए शव को रखें। और ऊपर से कोई भारी चीज रख दें। मांस के प्रत्येक पक्ष को कम से कम 20 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। तैयार पकवान में एक सुंदर खस्ता क्रस्ट है।

चिकन पदक

गृहिणियां चिकन व्यंजन बनाना क्यों पसंद करती हैं? चिकन रेसिपी का पालन करना आसान है। इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि चिकन मांस पोर्क या बीफ की तुलना में बहुत तेजी से पकता है। हम एक नुस्खा पेश करते हैं चिकन पदककुमकुम के साथ।

सामग्री:

1. एक पट्टिका।
2. डिब्बाबंद अनानास - 85 ग्राम।
3. कुमकुम - 70 ग्राम।
4. हार्ड पनीर - 50 ग्राम।
5. काली मिर्च, नमक।
6. मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक तौलिया से सुखाया जाना चाहिए। इसके बाद इसे हथौड़े से मारें। तैयार मांस को टुकड़ों में काटें (अधिमानतः गोल किनारों के साथ सही आकार)। हम वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ बेकिंग शीट पर पदक डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक टुकड़े को चिकना करते हैं। फिर मांस डाल दिया डिब्बाबंद अनानास, और उसके पीछे - कुमकुम के टुकड़े पतले छल्ले में काटे जाते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ ऊपर करो। अगला, हम बेकिंग शीट को तैयार ओवन में भेजते हैं और 180 डिग्री के तापमान पर तीस मिनट के लिए बेक करते हैं।

मांस बहुत स्वादिष्ट, रसदार और मसालेदार होता है।

आफ्टरवर्ड के बजाय

मुर्गे का मांस माना जाता है आहार उत्पादजो सभी उम्र के लोगों के लिए अनुशंसित है। बहुत से लोगों को तली हुई खाल खाने का बहुत शौक होता है, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि वास्तव में क्या है चिकन त्वचाचिकन का सबसे वसायुक्त और हानिकारक हिस्सा है, इसमें बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है। इसलिए, किसी भी आहार का पालन करने वालों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। अन्यथा, चिकन सिर्फ सार्वभौमिक है उपयोगी उत्पादजिसके बिना करना मुश्किल है। यह विभिन्न प्रकार के व्यंजन और सलाद पकाने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह विशेष रूप से गंभीर और सुंदर दिखता है उत्सव की मेजपूरा तला हुआ चिकन। हमारे लेख में, हमने उनकी विशाल विविधता के व्यंजनों का केवल एक छोटा सा हिस्सा दिया है।

जब आप जल्दी में होते हैं, लेकिन आप खाना चाहते हैं, तो चिकन ब्रेस्ट बचाव के लिए आता है, जिससे आप 15 मिनट में पूरा खाना बना सकते हैं, या बिना समय बर्बाद किए नाश्ता कर सकते हैं। हम कई पेशकश करते हैं स्वादिष्ट व्यंजनोंऔर ऐसे टिप्स जिनसे आप कभी भूखे नहीं रहेंगे!

स्वाद बनाम जल्दी करो

जब आपके हाथ में चिकन ब्रेस्ट हो, तो आपको स्वाद और गति के बीच चयन करने की आवश्यकता नहीं है। इन स्वादिष्ट व्यंजनोंइतना अच्छा कि आप उन्हें बार-बार चाहेंगे और आपका 15 मिनट का चिकन डिनर एक अविस्मरणीय रुचिकर अनुभव हो सकता है।

झटपट चिकन व्यंजन पकाने की तरकीबें

दो पर ध्यान दें प्रमुख बिंदु: फ्लैट और मसाला। शुरू करने के लिए, हम मांस को अच्छी तरह से फेंटने के लिए आवंटित 15 मिनट में से पहला खर्च करेंगे, फिर यह तेजी से पकेगा ( सही विकल्पअगर आपके पास तुरंत बोनलेस और स्किनलेस चिकन पट्टिका है)। फिर हम सुगंधित "लाइव" सीज़निंग का एक गुच्छा डालते हैं, उदाहरण के लिए, नारंगी, पुदीना और मक्खन। तो, नियम सरल हैं: हम चिकन को वैसे ही हराते हैं, और ताजा सुगंधित मसाला मिलाते हैं।

चिकन ऑरेंज मिंट डिनर

चिकन को ऊपर से संतरे-पुदीने की चटनी के साथ सलाद के साथ परोसें जिसे आप चिकन के पकने के दौरान तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• बिना त्वचा और हड्डियों के 2 चिकन ब्रेस्ट
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• एक संतरे का रस
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (अधिक आहार विकल्प के लिए इस घटक को छोड़ा जा सकता है)
• 4 पुदीने के पत्ते, कटे हुए
• संतरे का छिलका

खाना बनाना:

1. कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करने के लिए रखें।
2. जबकि पैन गर्म हो रहा है, चिकन को वैक्स पेपर (बेकिंग पेपर) की दो शीटों के बीच रखें या खाद्य फिल्मऔर लगभग 5-6 मिमी की मोटाई तक मारो।
3. डालने का कार्य जतुन तेलफ्राइंग पैन में। हम तेल के गर्म होने के लिए 5 सेकंड प्रतीक्षा करते हैं और स्तनों को फैलाते हैं (तेल के छींटे से सावधान रहें)।
4. तुरंत हम चिकन के टुकड़ों को पैन में ले जाना शुरू करते हैं। चिकन को जल्दी से ब्राउन करने के लिए पैन पर्याप्त गर्म हो सकता है, इसलिए आप चाहें तो गर्मी को थोड़ा बढ़ा सकते हैं। संतरे का रस डालें।
5. चिकन को 6-7 मिनट तक पकाएं और फिर पलट दें। पूरी तरह से पकने तक 6-7 मिनट तक और पकाएं।
6. आखिर में तेल, पुदीना और डालें संतरे का छिलकामक्खन को पिघलने दें। परोसने से पहले चिकन को 2-3 मिनट के लिए आराम करने दें।

लहसुन और नींबू के साथ मसालेदार चिकन

सामग्री:

4 चिकन ब्रेस्ट हाफ, स्किनलेस और बोनलेस

ब्रेडिंग के लिए:

3/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/8 चम्मच पेपरिका
1/4 चम्मच सूखा लहसुन
1/8 चम्मच सूखा प्याज
1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूल
1/4 चम्मच सूखे अजवायन

तलने के लिए:
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
2 चम्मच लहसुन पाउडर
3 बड़े चम्मच नीबू का रस

1. एक छोटी कटोरी में नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, लाल मिर्च, 1/4 चम्मच सूखे लहसुन और प्याज, अजवायन के फूल और अजमोद। चिकन स्तनों के दोनों किनारों पर मसाले के मिश्रण को उदारतापूर्वक छिड़कें।
2. मध्यम आँच पर एक बड़े भारी तले वाले फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ, जैतून का तेल डालें। चिकन के स्तनों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 6 मिनट प्रति साइड। ऊपर से 2 चम्मच सूखा लहसुन छिडकें और नींबू का रस छिड़कें। एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें, लगातार हिलाते रहें ताकि चिकन सॉस में समान रूप से भिगो जाए।

अब झटपट लंच रेसिपी के लिए जिसे आप हमेशा अपने साथ ले जा सकते हैं।

चिकन और सालसा सॉस के साथ चीज़ सैंडविच

6 सैंडविच के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• 3 आधा चिकन ब्रेस्टत्वचा और हड्डियों के बिना, आधा में काटा
• 1/3 कप सालसा सॉस
• 6 पीसी। बैग में पनीर
• 6 हैमबर्गर बन्स
• 1/3 कप मेयोनेज़
• 6 सलाद पत्ता

खाना बनाना:
मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा तेल लगाकर ब्रश करें। चिकन डालें, हर तरफ 5-7 मिनट पकाएँ। हम आग से निकालते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इसे ग्रिल पर भी पका सकते हैं। साल्सा और पनीर के साथ शीर्ष। 2 मिनट के लिए छोड़ दें. इस बीच, मेयोनेज़ के साथ बन्स के नीचे फैलाएं। ऊपर से सलाद और चिकन रखें।

ठंडा चिकन बरिटोस

यह रेसिपी 6 बरिटोस के लिए है, जो पहले से तैयार किए जाते हैं और हमेशा सही समय पर खाए जा सकते हैं।

सामग्री:

• 6 मैक्सिकन tortillas Tortillas
• 225 जीआर। मलाई पनीर
• 110 जीआर। कटी हरी मिर्च, सुखाई हुई
• 6 पीसी। कुछ हरे पंखों के साथ कटा हुआ हरा प्याज
• 1 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
• 1/4 कप कटा हुआ ताजा धनिया
• 85 जीआर। कटा हुआ पका हुआ जैतून
• 2 कप पका हुआ और कटा हुआ चिकन
• 8 बड़े सलाद पत्ते, कटा हुआ
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
• 1/4 कप कटे हुए अखरोट

खाना बनाना:
क्रीम चीज़ के साथ टॉर्टिला को समान रूप से फैलाएं। बाकी सामग्री को परत करें (टमाटर, प्याज और सीताफल के स्थान पर ताजा बना साल्सा इस्तेमाल किया जा सकता है)। केक को साफ रोल में रोल करें। एक प्लास्टिक बैग में डालकर 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।