Oryginalne dania mięsne na świąteczny stół. Przepis na kotlety schabowe. Wyśmienity klops.

KOTLETY W BOCZKU - zachwycają węch i wzrok, pobudzają apetyt

Ten przepis jest dla tych, którym znudziły się tradycyjne kotlety, jednak nie da się z nich całkowicie zrezygnować. Kotlety zawijane w boczek są fabrycznie nowe. orginalna wersja to danie. Po pierwsze ciekawy kształt: kotlety uformowane z mięsa mielonego zawinięte są w cienkie paski boczku. Ale jest jeszcze jeden sekret: do mięsa mielonego należy dodać twarożek i twardy ser, kotlety okażą się szczególnie soczyste.

Składniki:

Mięso mielone według własnego uznania - 500 gramów;
Boczek - 100 gramów;
Twaróg - 100 gramów;
Twardy ser - 50 gramów;
Bułka tarta - 100 gramów;
Pietruszka - 1 pęczek;
Skórka - 1 cytryna;
Cebula - 1 sztuka;
Czosnek - 3 ząbki;
Jajko - 1 sztuka;
Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw posiekaj cebulę i czosnek i usmaż na oleju roślinnym.
2. Następnie zetrzyj twardy ser, twarożek Rozgnieć widelcem, dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą, skórkę z cytryny, jajko, cebulę i czosnek i wszystko wymieszaj z mielonym mięsem.
3. Sól i pieprz do smaku, dobrze zagnieść i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
4. Z powstałego mięsa mielonego uformuj kotlety i każdy zawiń paskiem boczku.
5. Kotlety włóż na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż z obu stron pod przykryciem po 3 minuty z każdej strony.
6. Kotlety są gotowe!

2. LYULYA - „WAKACJE”

BĘDZIEMY POTRZEBOWAĆ:

Śliwki (bez pestek) – według przeliczenia.
Mielona wołowina – 700g.
Mielony kurczak – 300g.
Cebula - 1-2 szt.
Jajko - 1 szt.
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Ciasto francuskie – 200g.
Szaszłyki - jeden po drugim.

Na patyczki do szaszłyków nałóż 1 śliwkę. Jeśli szaszłyki są drewniane, namocz je wcześniej w wodzie na 30 minut.

Z mieszanki mięsa mielonego, cebuli i jajek przygotowujemy ostateczną wersję mięsa mielonego, doprawiamy solą, pieprzem i nabijamy śliwki na szaszłyki, nadając im tradycyjny kształt (lyula).

Ciasto francuskie rozwałkowujemy na grubość 1mm, kroimy w paski o dowolnej szerokości i zaczynając od końcówki z (lekkim!) rozciąganiem owijamy ruszt dowolnym skosem.

Na blachę do pieczenia wlej trochę wody, trochę olej roślinny i układamy przygotowaną lulę.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor.

Przepis z kategorii - szybki, smaczny i satysfakcjonujący! Bardzo to uwielbiam, nigdy nie zapominam i często gotuję moją ulubioną ukraińską kuchnię! Zgadzam się, że nowoczesny Ukraińskie jedzenie, zupełnie inny od klasycznego. Integracja z krajami europejskimi oraz moda na kuchnie Azji i Wschodu wywierają wpływ, ale mimo wszystko zachowała swoją niepowtarzalny smak, styl i ukraiński smak!

liczba porcji - 4

czas gotowania - 60 minut

Składniki:

1. 1 kg karkówki pokrojonej w podłużne kawałki o wymiarach 2x4 cm

2. 1 duża cebula, pokrojona na kawałki

3. 3 ząbki czosnku

4. 1 duża czerwona, mięsista papryka, pokrojona w półpierścienie

5. 1 duża zielona, mięsista papryka, pokrojona w półpierścienie

6. 2 dojrzałe świeże pomidory pokroić na kawałki, można je wykorzystać własny sok

7. sól, pieprz z młyna, Liść laurowy, różowy lub czarny pieprz, natka pietruszki

8. 50 ml oleju roślinnego

dodatkowe składniki do pieczeni:

1. 1 kg ziemniaków obierz i pokrój w kawałki 2x2 cm

2. 40 g masła

3. 250 ml warzyw lub bulion mięsny

Metoda gotowania:

Rozgrzej dobrze olej i szybko smaż na nim mięso, aż się zarumieni złotobrązowa skórka. dodać cebulę i czosnek, dusić przez 3-4 minuty.

Dodać paprykę i pomidory, dusić przez 5-7 minut.

Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj we własnym soku przez 15 minut.

Zdejmij pokrywkę, dodaj sól i pieprz, podgrzej i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o połowę.

Gotowe mięso podzielić na 2 części. Połowę mięsa włóż do rondla, zalej 1 szklanką bulionu warzywnego lub mięsnego, zagotuj, dodaj ziemniaki, zagotuj, w razie potrzeby dodaj sól.

Zdjąć ogień, dodać olej i liść laurowy.

Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut. Zdjąć z ognia, dodać natkę pietruszki i chwilę dusić.

Pozostałe mięso podałam z ryżem. Smacznego!

4. Pyszny szaszłyk w piekarniku

Mięso jest nie do odróżnienia od mięsa z grilla! Goście zawsze pytają, gdzie grillowałem, bo mieszkamy w mieszkaniu)).
Przygotowanie jest proste, a mięso okazuje się delikatne, soczyste i lekko podsmażone.
Pyszne! Spróbuj! Polecam!

Sekrety przygotowania takiego mięsa:
1. Musisz gotować w rękawie do pieczenia.
2. włączone poduszka cebulowa. Ponadto cebulę należy marynować. To przede wszystkim nadaje mięsu smak kebaba.

Składniki:

Wieprzowina
Przyprawy

Przygotowanie

Mięso najlepiej przygotować w kawałkach. Próbowałem antrykotów - nie tak smaczne.

Odetnij kawałki mięsa. zakrywam folię spożywczą. Uderzyłem mocno. Następnie usuwam folię, pieprz, sól i ponownie lekko ubijam.

Następnie przekładam mięso do miski, dosypuję przyprawy do kebaba, jedną cebulę kroję na kawałki i mocno rozgniatam do miski z mięsem.

Zostawiam do marynowania na 2 godziny.
Na godzinę przed gotowaniem marynuję cebulę oddzielnie od mięsa.
Cebulę kroję na półpierścienie. Wlewam do miski. Zalewam go wrzącą wodą. Wlewam 3-4 łyżki. ocet, 2 łyżki. cukier, sól. Można także dodać sok z cytryny.

Zacznijmy więc od głównego przygotowania.

Rozgrzać piekarnik.

Na blaszkę kładę papier do pieczenia. Rękaw skróciłam na długość nieco dłuższą niż sama blacha do pieczenia. Zawiązuję go z jednej strony.

Umieść cebulę w rękawie. Ostrożnie rozprowadź go wzdłuż dolnej części rękawa.

Połóż mięso na cebuli. Nie mieszać z marynowaną cebulą. Zawiązujemy drugi koniec rękawa. I wykonujemy kilka nakłuć na górze rękawa.

Wstawić do piekarnika i piec około 1-1,5 godziny. Zależy od piekarnika. Mięso powinno się lekko zarumienić. Wyjmij i połóż na talerzu. Cebula jest również bardzo smaczna!

20 przepisów na kotlet schabowy

Kotlety wieprzowe

Będziemy potrzebować:

600 gramów karkówki,
1 jajo kurze,
4 łyżki bułki tartej,
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu,
1 łyżeczka soli.

1. Karkówka opłukać i pokroić na kawałki o grubości 1 cm.
2. Ubij jajko, następnie dodaj sól i pieprz. Zanurz kawałki mięsa w powstałej mieszance i zwiń je bułka tarta.
3. Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
4. Udekoruj zielenią.

Kotlety schabowe (węglowodany)

Grzbiet wieprzowy pokroić na kawałki za pomocą żeberka. Mięso dokładnie ubić, posolić i popieprzyć, maczać w jajku, panierować w mące lub bułce tartej, wkładać na patelnię na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron do zarumienienia. Gotowe kotlety wyłóż na talerz i polej Masło topione. Służymy smażone ziemniaki, duszona kapusta kiszona.

Składniki:

wieprzowina 800 g
jajka 2 szt
mąka 2 łyżki. łyżka
tłuszcz do smaku
ghee 20 gr
sól dla smaku
pieprz do smaku

Kotlety schabowe z serem

Do przygotowania potrzebujesz: 500 gramów wieprzowiny (bez smug), 100 gramów sera, pietruszki, pieprzu, soli.
1. Mięso pokroić w plastry o grubości 2 cm, lekko ubić. Pietruszkę i ser pokroić drobno w małe plasterki (ser pokroić w mniejsze plasterki niż na zdjęciu).
2. Kawałki mięsa przeciąć wzdłuż, tworząc „kieszenie”. Mięso natrzyj z obu stron oraz wewnątrz nacięć zrobionych solą i pieprzem. Następnie w „kieszenie” włóż ser i pietruszkę i zabezpiecz wykałaczkami.
3. Mięso włóż na rozgrzaną patelnię nasmarowaną olejem roślinnym i smaż z obu stron na złoty kolor.
4. Kotlety są gotowe. Nie zapomnij zabrać ze sobą wykałaczek!

Kotletywieprzowina z pomidorami

Do gotowania potrzebujesz: 1 kg wieprzowiny, 200 g pomidora, 1 cebula, majonez, pieprz, sól.

1. Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 1 cm, doprawić solą i pieprzem i pozostawić w majonezie na 40-60 minut.
2. Pokrój cebulę i pomidora w pierścienie.
3. Połóż mięso na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym, połóż na nim cebulę i pomidory i polej majonezem. Piec w piekarniku, aż będzie gotowe.

Kotlety schabowe z pomidorami są bardzo soczyste dzięki pomidorom i cebuli. Nawiasem mówiąc, pieczenie mięsa w piekarniku jest jednym z najbardziej popularnych przydatne sposoby przygotuj go w domu!

Kotlety schabowe z serem

Polędwiczki wieprzowe ubić, obtoczyć w mące i jajku. Umieścić na szerokiej patelni, posmarować olejem roślinnym i podgrzewać przez 3 - 4 minuty. Smażyć na pełnej mocy przez 3-4 minuty z każdej strony, następnie doprawić solą i pieprzem i przykryć wieprzowinę cienkimi plasterkami sera. Na wierzch sera można nałożyć odrobinę majonezu. Piec 5-6 minut na 100% mocy. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.
Składniki na 4 porcje:

polędwiczka wieprzowa 400 g
sól dla smaku
pieprz do smaku
mąka do smaku
ser 100 g
majonez 0,5 łyżeczki
jajka 1 sztuka

Kotlety schabowe z sosem pomidorowym

Umyć wieprzowinę, pokroić na porcje, ubić, posolić i pieprzyć. Kawałki wieprzowiny zanurzaj w roztrzepanych jajkach, panieruj w bułce tartej i smaż na patelni na oleju roślinnym. Cytrynę umyć i pokroić w plasterki. Czosnek obierz, umyj, posiekaj. Aby przygotować sos pomidorowy, należy umyć pomidory, zalać je wrzątkiem, zdjąć skórkę i przetrzeć przez sito. Do powstałego puree dodaj czosnek, imbir i sos sojowy. Kotleciki ułożyć na talerzach, polać sosem pomidorowym i udekorować cząstkami cytryny.

Składniki:

wieprzowina 500 g
jajka 2 szt
pomidory 2 szt
czosnek 1 ząbek
bułka tarta 4 łyżki. łyżka
olej roślinny 2 łyżki. łyżka
sos sojowy 1 łyżka. łyżka
cytryna 1 sztuka
marynowany imbir 1 łyżeczka
pieprz do smaku
sól dla smaku

Kotlety schabowe ze śliwkami

Przygotowane w kuchence mikrofalowej
Polędwiczkę wieprzową ubić młotkiem, obtoczyć w mące, włożyć do gorącego naczynia wysmarowanego olejem roślinnym. Smażymy na pełnej mocy po 3-4 minuty z każdej strony. Dodać sól. Mięso delikatnie oprószamy mąką i wlewamy wino wytrawne. Podgrzewać pod przykryciem, aż zgęstnieje sos 5-6 minut przy 100% mocy. W tym czasie umyte, wypestkowane śliwki pokroić na 2-3 części, marchewkę drobno posiekać w paski. Wszystko włóż do sosu, dodaj przyprawy i gotuj pod przykryciem kolejne 5-6 minut na maksymalnej mocy. Pozwól parzyć przez 5-7 minut. Jako dodatek możesz podać ziemniaki, makaron i owsiankę na wodzie.

Składniki na 4 porcje:

polędwiczka wieprzowa 400 g
olej roślinny, jak długo to zajmie
mąka do smaku
wino wytrawne 0,3 kieliszka
suszone śliwki 7 szt
marchewka 1 sztuka
sól dla smaku
przyprawy do smaku

Kotlety schabowe w galaretce owocowej

Do przepisu będziesz potrzebować:

wieprzowina - 650-700g
masło - 20g
sok owocowy (pomarańczowy, ananasowy lub inny)
żelatyna - 20 g
oliwki pestkowe - 40g
ogórki - 80g
liście sałaty - 1 pęczek
sól dla smaku

Mięso wieprzowe ubić i smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni. Następnie przygotuj galaretkę: w gorący sok dodać namoczoną wcześniej żelatynę. Kotleciki ułożyć na talerzu, udekorować oliwkami, korniszonami i zalać Galaretka owocowa. Gotowe danie podawane na liściach sałaty.

Przepis na kotlety schabowe w cieście

650 g wieprzowiny
100 ml oleju roślinnego
50 g masła
mielony czarny pieprz do smaku
sól dla smaku
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
5 jaj

Metoda gotowania:
Mięso wieprzowe pokroić porcjowane kawałki i ubić młotkiem kuchennym. Natrzyj solą i pieprzem do smaku.
Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie gotowe. Ostudzić.
Mąkę zmielić z żółtkami i solą. Dodać mleko i ubite białka. Dokładnie wymieszaj.
Zanurz każdy kotlet w cieście i smaż na wrzącym oleju roślinnym na złoty kolor.
Podczas składania kotlety skrop roztopionym masłem i udekoruj złożonym dodatkiem z marchewki, zielonego groszku i smażonych ziemniaków.

Soczyste kotlety

500 g wieprzowiny
1 jajko
1 szklanka mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:
Mięso umyj i pokrój w cienkie plasterki. Następnie ubij wieprzowinę młotkiem.
W misce wymieszaj jajko z mąką, solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj. Zanurz każdy kawałek mięsa w przygotowanej mieszance jajecznej i umieść na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.
Smażyć kotlety z obu stron na małym ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Następnie połóż kotlety na talerzu.

Przepis na kotlety schabowe

700 g wieprzowiny
mielony czarny pieprz do smaku
sól dla smaku
olej roślinny do smażenia

Na Ciasto:

1 szklanka mąki
2/3 szklanki mleka
4 jajka
1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
sól dla smaku
Metoda gotowania:

Rozcieńczyć mąkę ciepłym mlekiem, dodać jajka i olej roślinny. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 20 minut do spęcznienia.
Umyć wieprzowinę, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w cienkie kawałki. Następnie ubijamy każdy kawałek wieprzowiny młotkiem kuchennym i nacieramy solą i pieprzem.
Przygotowane kawałki mięsa zanurzaj w przygotowanym cieście i smaż na gorącym oleju roślinnym z obu stron, aż utworzy się apetyczna złotobrązowa skórka.

Posiekaj w bułce tartej

150 g wieprzowiny
1 jajko
30 g bułki tartej
sól dla smaku
mielony czarny pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

Mięso umyj, natrzyj solą i pieprzem. Następnie uderz młotkiem kuchennym z obu stron.
Wbij jajko i zanurz w nim wieprzowinę. Następnie dobrze obtocz mięso w bułce tartej.
Kotlet włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż z obu stron, aż będzie ugotowany.

Kotlety wieprzowe

700 g filetu wieprzowego
2 jajka
200 g mąki
sól dla smaku
mielony czarny pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

Mięso dobrze myjemy i kroimy na porcje. Następnie dobrze ubij kawałki wieprzowiny z obu stron za pomocą młotka kuchennego. Posypać solą i pieprzem.
Każdy kawałek mięsa obtaczamy w mące.
Ubij jajka trzepaczką. Kotlet wieprzowy zanurzyć w masie jajecznej.
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i włóż na nią kotlety. Smażymy z obu stron, aż ładnie się zarumienią. Następnie zmniejsz ogień i smaż, aż mięso będzie ugotowane.

Pyszne kotlety

600 g wieprzowiny
2 jajka
2/3 szklanki śmietany
3 łyżki łyżki mąki
2 ząbki czosnku
200 ml wody
mielony czarny pieprz do smaku
sól dla smaku
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

Mięso umyj i pokrój w kawałki na kotlety. Następnie dobrze ubij wieprzowinę z obu stron młotkiem kuchennym.
Kawałki wieprzowiny natrzyj solą i pieprzem. Jajka połączyć ze śmietaną i ubić. Każdy kawałek mięsa obtaczamy obficie w mące. Następnie zanurzamy w przygotowanej mieszance jajecznej i obtaczamy w większej ilości mąki.
Smażyć kotlety na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Następnie włóż kotlety do małego rondla.
Obierz czosnek i przepuść przez prasę czosnkową. Umieścić na patelni na kotletach.
Następnie wlej wodę na patelnię, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut. Następnie ułóż na talerzu i podawaj z dodatkiem.

Przepis na kotlety

1 kg wieprzowiny
2 ząbki czosnku
4 łyżki łyżki posiekanej natki pietruszki
1 szklanka bułki tartej
mielony czarny pieprz do smaku
sól dla smaku
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

Przygotowane mięso wieprzowe pokroić w cienkie porcje, włożyć do plastikowej torby i ubić młotkiem kuchennym.
Wymieszaj bułkę tartą z jedną łyżką oleju roślinnego, posiekaną natką pietruszki, pieprzem i solą.
Kawałki wieprzowiny obtaczamy w przygotowanej panierce i smażymy na gorącym oleju roślinnym z obu stron, aż utworzy się apetyczna złotobrązowa skórka.

Kotlety niemieckie

Do przepisu będziesz potrzebować:

wieprzowina (pulpa szynkowa) - 700g
smalec - 2-3 łyżki. l.
boczek wędzony - 2-3 sztuki
korzeń pietruszki i selera - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 cebula
bulion - 1 szklanka
jabłko - 1 szt.
przecier pomidorowy - 1-2 łyżki. l.
mąka - 1 łyżeczka.
wino - 1 łyżka. l.
ocet stołowy lub sok z cytryny - 1 łyżka. l.
mielony czarny pieprz, ziele angielskie, sól - do smaku

Formujemy kotlety (z kością), ubijamy, solimy i smażymy do momentu, aż się zarumienią złota skorupa. Na pozostałym tłuszczu poddusić drobno posiekane korzenie, cebulę i jabłko oraz przecier pomidorowy. Na dnie rondla układamy kawałki boczku, układamy na nich połowę mieszanki warzywnej, kotlety, resztę mieszanki warzywnej, posypujemy mąką i dusimy około godziny; następnie dodać wino, bulion, ocet, przyprawy i dusić kolejne 10 minut. Podawać z sosem, pieczonymi ziemniakami i sałatką.

Kotlety schabowe z cydrem

Do przepisu będziesz potrzebować:

kotlety schabowe - 4 szt.
masło- 1,5 łyżki.
cebula (duża, posiekana) - 1 szt.
jabłko (posiekane) - 1 szt.
cydr - 1 szklanka
sól, pieprz - do smaku
śmietana (ciężka) - 1/2 szklanki
pietruszka (gałązki) - do smaku.

Kotlety smażymy na maśle z obu stron po 5 minut.
Zdejmij z patelni i przełóż do szklanego lub glinianego naczynia żaroodpornego.
Smaż cebulę i jabłka przez 5 minut i dodaj tę mieszaninę do kotletów. Zalać cydrem, solą i pieprzem.
Przykryj i piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 45 minut, aż kotlety będą miękkie.
Skropić śmietaną i udekorować natką pietruszki.

Kotlet schabowy z morelami

Do przepisu będziesz potrzebować:

wieprzowina (kotlety) - 4 szt.
cukier - 2 łyżki.
morele (połówki) - 250g
sól, pieprz - do smaku.

Usuń tłuszcz z kotletów i włóż je na patelnię. Posyp każdy kotlet mieszanką soli, pieprzu i cukru i polej połową soku z moreli. Gotować pod przykryciem na 100% mocy 10 minut, odwrócić, zalać sosem i dusić kolejne 10 minut.
Przewrócić na drugą stronę, polać sosem, przykryć warstwą moreli i dusić pod przykryciem 5 minut na mocy 100%. Podawać i odstawić na 5 minut.

Kotlety schabowe pieczone w folii

Do przepisu będziesz potrzebować:

wieprzowina - 500g
pieczarki - 200g
pomidory - 2 szt.
czosnek - 3 ząbki
sok z cytryny - 1 łyżka.
olej roślinny - 1 łyżka.
sól, czarny pieprz (mielony), tymianek - do smaku.

Wieprzowinę pokroić na porcje i ubić. Pieczarki pokroić w plasterki i posypać sok cytrynowy. Pomidory obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj grzyby i pomidory, dodaj Rozgnieciony czosnek, sól, przyprawy.
Kawałki mięsa podsmaż na oleju i ułóż na arkuszu folii. Na wierzchu ułóż masę grzybową i zawiń w folię.

Kotlet schabowy z borówkami

Do przepisu będziesz potrzebować:

wieprzowina (kotlety) - 4 szt. (180g każdy)
cebula (czerwona) - 350g
wytrawne czerwone wino - 6 łyżek.
cukier granulowany - 1 łyżka.
ocet - 1 łyżka.
Borówki Borówki - 1 łyżka.
olej roślinny - 4 łyżki.
mąka - 4 łyżki.
wino białe wytrawne - 50 ml
krem - 200 ml
pieprz, sól - do smaku
masło - 50g
szałwia - trochę
pietruszka (ziele) - do smaku.

Smażyć w 1 łyżce. posiekaną cebulę na oleju. Dodać czerwone wino, ocet, cukier i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Sól i pieprz.
Dopraw mięso. Za pomocą ostrego noża wykonaj w każdym kawałku podłużną „kieszeń”. Mieszanką dopraw kotlety. Zabezpiecz krawędzie drewnianymi wykałaczkami.
odkostnianie kotlety w mące i smażyć z obu stron na pozostałym oleju roślinnym, dodając na patelnię kilka liści szałwii.
Sos z pieczenia rozcieńczyć białym winem i śmietaną. Dodać borówki brusznicowe, utrwalacz, sól i pieprz.
Wyjmij wykałaczki i umieść je kotlety na talerz, polej sosem, udekoruj szałwią i natką pietruszki.

Kotleciki z jabłkami i miodem

Do przepisu będziesz potrzebować:

kotlety - 4 szt.
jabłka - 2 szt.
olej roślinny -1-2 łyżki.
miód - 1-2 łyżki.
czarny pieprz (mielony), sól - do smaku.

Kotlety posolić i pieprzyć kotlety i usmażyć na oleju roślinnym. Zdjąć je z patelni i podsmażyć obrane jabłka pokrojone w plasterki. Połóż jabłka na wierzchu kotlety, włóż wszystko z powrotem na patelnię, zalej miodem, dodaj 1/3 szklanki wody. Przykryć pokrywką i dusić mięso przez 15-20 minut.
Gotowy kotlety razem z jabłkami przełożyć na talerze i polać sosem, w którym były duszone.

Kotlet schabowy. Bardzo szybki przepis

Kotlety, które chcę Wam zaproponować w tym przepisie są najprostsze, niesamowicie soczyste i bardzo delikatne. A przy tym wszystkim ich przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 10-15 minut. Prawie każda część tuszy wieprzowej będzie odpowiednia - schab, karkówka, szynka... Wystarczy pokroić dość duży kawałek w cienką warstwę. Możesz go trochę pokonać, ale w zasadzie nie jest to wcale konieczne.
SKŁADNIKI NA KOTLETY WIEPRZOWE:

7-8 kawałków cienko pokrojonej wieprzowiny
1 szklanka mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki
oliwka lub olej słonecznikowy
masło

Wymieszaj mąkę, sól, pieprz i paprykę.
Pokrój wieprzowinę w cienkie plasterki i lekko natrzyj czarnym pieprzem lub inną ulubioną przyprawą.
Każdy kotlet dokładnie obtocz w mieszance mąki i przypraw. Całkowicie, tak aby nie pozostało ani jedno puste miejsce. Strząśnij nadmiar mąki i odłóż kotlet na osobny talerz. Zrób to samo z wszystkimi pozostałymi kawałkami mięsa.
Włącz piec na średni ogień. Na patelnię wlać oliwę lub olej słonecznikowy. Gdy olej będzie wystarczająco gorący, dodaj kawałek masła. Dzięki temu kotlety po smażeniu nabiorą ładnego złocistego koloru.
Upewnij się, że masło jest bardzo gorące i poczekaj, aż masło całkowicie się rozpuści i zacznie aktywnie skwierczeć i bulgotać.
Kotlety wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy około 2-3 minuty.
Obserwuj krawędzie kawałków mięsa – gdy nabiorą już wyraźnie brązowawego koloru, możesz bezpiecznie przewrócić je na drugą stronę.
Przewróć kotlety na drugą stronę i smaż ponownie przez około 2-3 minuty. Konieczne jest, aby mięso było całkowicie ugotowane w środku. Ponieważ jednak kawałki są dość cienkie, ten czas wystarczy.
Gotowy kotlety Układać na papierowym ręczniku kuchennym lub grubych serwetkach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawać kotlety z puree ziemniaczanym lub sałatką warzywną.

Kotlet schabowy zapiekany z pomidorami i serem

Składniki:

Polędwiczka wieprzowa - 1 kg.
Cebula - 4 głowy
Pomidory - 5 sztuk
Ser - 300 gramów
Pietruszka - 1 pęczek
Majonez - 200 gramów
Olej roślinny - 50 gramów
Sól, pieprz czarny, przyprawy do mięsa

Przepis:

Polędwiczkę wieprzową myjemy, usuwamy folię, kroimy na duże płaskie kawałki o grubości 1-1,5 cm, po czym każdy kawałek ubijamy tłuczkiem do mięsa. Chłopaki! Należy pamiętać, że nie zwykłym młotkiem, ale specjalnym, który ma takie kolce. Jeśli nie masz, to do ubijania możesz użyć zwykłej szklanej butelki z wąską szyjką, w tym przypadku ubijanie wieprzowiny powinno odbywać się właśnie tą bardzo wąską szyjką... No dobrze, załóżmy, że Ci się udało aby odbić kawałki wieprzowina w jakikolwiek sposób i mamy zamówienia pierwotne dla naszych kotlety.
Wszystkie zużyte kawałki mięsa wrzucamy do rondla (najwygodniej będzie tam wymieszać), sól, pieprz i posypujemy przyprawami do mięsa. Bukiet przypraw - wymyślcie sami, ja osobiście zawsze zbieram go chaotycznie, w oparciu o to, co jest pod ręką. Po dokonaniu wyboru bukietu przypraw dokładnie wymieszaj kotlety, pozostaw je do marynowania i posolenia na 10 minut, następnie ponownie wymieszaj i wybierz pomiędzy pozostawieniem na patelni lub przeniesieniem do mniejszego pojemnika.
i podczas gdy nasze kotlety nadal się marynują, umyj 5 pomidorów i obierz 4 cebule.
Cebulę kroimy w cieńsze krążki, nie wyrzucamy wszystkich zagiętych krążków (a także niedopałków cebuli, obranych kawałków), ale sortujemy je i odkładamy na bok, będą nam potrzebne od razu.
Bierzemy blachę do pieczenia, wlewamy na nią odrobinę oleju roślinnego (dosłownie, żeby nasmarować spód) i równomiernie rozprowadzamy nasze niepozorne kawałki cebuli.
Umieść naszą marynowaną cebulę bezpośrednio na kawałkach cebuli. kotlety, i na wierzchu mięsa równomiernie ułóż zwykłe krążki cebuli.
Następnie pokrój pomidory w cienkie pierścienie...
I równomiernie rozłóż pomidory na naszym kotlety(na wierzchu krążków cebuli). Doprawić krążki pomidorów odrobiną soli i pieprzu.
Po opublikowaniu kotlety pomidory - niezbyt drobno posiekana natka pietruszki. Przed tą czynnością najlepiej odciąć pnie (łodygi) pietruszki.
Posyp kotlety natką pietruszki...staraj się równomiernie rozprowadzić...
Następnie na wierzch naszej kompozycji ucieramy ser. Generalnie można to zrobić na dwa sposoby... Lub zetrzeć ser na tarce gruba tarka a następnie posyp jak siewnik, albo możesz wziąć tarkę i zetrzeć ser tuż nad blachą do pieczenia. Ja skorzystałem z drugiej opcji.
Następny etap, najwięcej hemoroidów! Trzeba na górze startego sera równomiernie rozprowadź majonez! Teoretycznie robi się to w następujący sposób: weź łyżeczkę i w odległości około 2-3 centymetrów ułóż małe (około pół łyżeczki) stosy majonezu, prawie w szachownicę, na całej powierzchni sera. Następnie każdy taki stos jest dokładnie rozmazany
Cóż, gdy tylko majonez równomiernie rozłoży się na serze, dopraw trochę majonezem i włóż blachę do nagrzanego piekarnika, na środek piekarnika (względem góry i dołu).
Po 10-15 minutach temperaturę należy obniżyć, w przeciwnym razie ser się spali, a mięso nie będzie miało czasu na upieczenie.
Nasze są pieczone kotlety będzie łącznie 40-50 minut

Gulasz rybny dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym lub gotowane ziemniaki, sałatka jarzynowa lub ryż. Dobrze jest podawać go z bulionem chrzanowym, świeżo przygotowanym bulionem z chrzanu lub z ogórkiem kiszonym...

Rzadko widuje się takie manti w uzbeckich herbaciarniach. Zwykle robi się je w domu. Mogą być zamknięte lub otwarte, ale zawsze są bardzo soczyste i smaczne...

Manty tego kształtu mają kilka nazw. Gul – khonum, gul – hunon („gul” to po uzbecki kwiat). Zasadniczo są to bułki w kształcie róży, które wyglądają jak manti. Zaletą tej metody gotowania jest prostota i szybkość. Jednocześnie manti okazuje się bardzo soczyste i duże...

Szaszłyk Dumba – jigar (szaszłyk wątrobowy) jest bardzo popularny w kuchni uzbeckiej. Najczęściej przygotowywany jest z wątroby wołowej z dodatkiem tłuszczu jagnięcego. Jest dość łatwe w przygotowaniu i dość szybkie. Czas gotowania zależy od pożądanego stopnia przyrumienienia...

Do przygotowania tego szaszłyka najlepiej nadaje się grzbiet suma. To tutaj znajdują się duże warstwy tłustego mięsa. Do szaszłyka z suma należy podawać sok pomidorowy, doprawiony posiekanymi ziołami, czarny pieprz mielony i sól...

Jesiotr jest trudny do zepsucia, dlatego warto go ugotować pysznie pyszna ryba, nie są potrzebne żadne specjalne talenty kulinarne. Gdyby tylko była świeża ryba...

Jeśli uwielbiasz pieczone warzywa, koniecznie przygotuj ten elegancki kebab. Bardzo odpowiedni do jego przygotowania małe warzywa: małe mięsiste pomidory, Papryka wielkości małego palca, średniej wielkości bakłażany, cebule wielkości małej śliwki...

Smak nie jest jedyną rzeczą, która ma znaczenie w jedzeniu. Wygląd Twojego dania to ważna połowa sukcesu, zwłaszcza jeśli nie gotujesz dla siebie, ale dla towarzystwa. Taki szaszłyki z kurczaka z warzywami na szaszłykach z pewnością zachwyci Twoich gości...

Indyk w połączeniu z warzywami tworzy wspaniały kebab. Indyk gotuje się dość szybko, a warzywa nie mają czasu się przypalić ani rozgotować, pozostając jednocześnie chrupiące i pełne witamin...

Tradycyjne jest wykorzystanie pigwy do przygotowywania dań mięsnych Kuchnia uzbecka. Pigwę dusze się i smaży razem z mięsem, dodaje do pilawu i dimlyamy, ale najlepsza jest pigwa faszerowana. Najlepsza kombinacja dla pigwy – tłuszcz z ogona i jagnięcina...

Pigwa bardzo dobrze komponuje się z mięsem, zarówno duszonym, pieczonym, jak i smażonym. Jagnięcina w kwaśnym soku z pigwy i pigwa z sokiem mięsnym doskonale się uzupełniają...

Dynia, nadziewane mięsem w zależności od wielkości gotuje się 2 – 3 godziny. Przepis kulinarny: 1. Odetnij górną jedną trzecią części dyni - pokrywkę, ostrą łyżką oczyść wnętrze z włókien i nasion...

Nadziewane warzywa gotowane na żywym ogniu doskonale nadają się na wiejskie wakacje. Przygotowując to święto Danie uzbeckie Ważne jest, aby przestrzegać określonej sekwencji działań...

Nazwa tego dania pochodzi od uzbeckiego „dimlyamok”, co w sensie kulinarnym oznacza dusić, czyli najpierw usmażyć, a następnie dodać płyn i powoli dusić. Dziś w Uzbekistanie przygotowują dimlamę bez mięsa, dimlamę z samym tłuszczem, dimlamę z bakłażanem i wiele innych...

Najtrudniejszą rzeczą, z jaką będziesz musiał się zmierzyć podczas przygotowywania tego dania, jest wykonanie filiżanek z cebuli, nie uszkadzając ścian. Ale jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, otrzymasz bardzo harmonijne danie - cebulę, nadziewane nadzieniem ze wspaniałego połączenia wątroby, tłuszczu z ogona, smażonej cebuli i ryżu...

Nadziewane pomidory - pyszne i bardzo piękne danie. Pomidor to delikatne warzywo i nie należy go gotować. Jak najbardziej poprawne nadziewane pomidory para...

Jagnięcina pieczona w piekarniku z warzywami to nie tylko kawałek pieczonego mięsa - to kompletne połączenie mięsa i Przystawka warzywna, podczas gdy sok świeże warzywa nie zatapia się jasny smak jagnięcinę, a jednocześnie znacząco zmiękcza mięso...

Kufta to małe podłużne klopsiki z mięsa mielonego, które zwykle przygotowuje się osobno, a następnie po prostu dodaje do potrawy. Kufta dimlama to jasne i piękne danie. Powinien być przygotowany jako opcja gościnna lub wakacyjna...

Przepis na pieczoną karkówkę: 1. Karkówka zawiązać sznurkiem. Sól i pieprz. Marchew, cebulę, ziemniaki, cukinię i seler pokroić na małe kawałki. Mięso ułożyć na blasze do pieczenia i ułożyć wokół niego pokrojone warzywa...

Danie to świetnie komponuje się z polentą lub puree ziemniaczanym, ale można je również podać z mieszaną zieloną sałatą, a także warzywami gotowanymi na parze...

W tym daniu przystawka jest nie mniej ważna niż danie główne. Warzywa wychodzą świeże i jasne, a bułki z indykiem eleganckie, lekkie, o bardzo bogatym smaku...

Duszony kurczak z warzywami nabierze bardziej „śródziemnomorskiego” smaku, jeśli do tego dania dodamy drobno posiekane liście i łodygi świeżej bazylii oraz suszoną bazylię...

Przepis na lulę - kebab z kurczaka: 1. Namoczyć szaszłyki na 1 godzinę w zimna woda aby podczas pieczenia się nie przypaliły i mięso się do nich nie przyklejało. Paprykę ułożyć na ruszcie piekarnika, maksymalnie nagrzanym, pod włączonym grillem...

Z tymi bułeczkami można podawać Zielona sałatka– wymieszać, skropić octem balsamicznym lub sherry, doprawić Oliwa z oliwek i posypane orzeszki piniowe, smażone na suchej patelni...

Kasza gryczana jest bogatym źródłem białka roślinnego. Zawiera prawie wszystkie witaminy z grupy B i osiem niezbędnych aminokwasów. To wspaniałe zboże podnosi na duchu, pomaga przy chorobach jelit, wątroby, naczyń krwionośnych i stawów...

Warzywa do tej owsianki najlepiej przygotować wieczorem – pozostawienie ich na noc sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze. Nie bierz płatków natychmiastowe gotowanie– owsianka z nich zrobiona jest znacznie mniej zdrowa i nie tak smaczna, a różnica w czasie gotowania jest niewielka…

W tym daniu doskonale komponuje się delikatne i lekko wytrawne mięso sandacza soczyste pomidory i słodka papryka. Filet z sandacza z pomidorami i słodką papryką gotujemy 45 minut...

Makaron zrobiony z odmiany durum pszenica jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Pszenica durum jest bogata w witaminy, minerały i błonnik. Są to tak zwane „dobre” węglowodany. Dostarczają naszemu organizmowi niezbędnej energii i są dobrze wchłaniane przez organizm...

Kupując mrożone krewetki, należy preferować surowe, a nie gotowane, ponieważ lepiej zachowują przydatne mikroelementy, takie jak wapń, jod, brom, cynk, miedź i fosfor...

Skład składników tego dania może być całkowicie dowolny. Obowiązkowymi składnikami Buglamy są jagnięcina, pomidory, cebula, słodka papryka - inne warzywa po prostu dodają potrawie dodatkowego aromatu i smaku...

Przepis na zrobienie lula - kebaba jagnięcego: 1. Przygotowywanie lula - kebaba zaczynamy od przygotowania mięsa mielonego: usuń wszystkie błonki z mięsa i smalcu, pokrój na małe kawałki. Mięso układamy na dużej, grubej desce ustawionej na stabilnej powierzchni...

Przygotowujemy bułki pojedynczo. Posiekaj warzywa tak drobno, jak to możliwe. Weź 1 jajko, dodaj 1 łyżeczkę zimnej wody i ubijaj, aż masa będzie gładka. Nie dodawaj soli – w nadzieniu jest jej wystarczająco dużo. Rozgrzej małą patelnię na średnim ogniu, posmaruj roztopionym masłem...

Gotowanie nadziewanego prosiaka zaczynamy 11 – 13 godzin przed podaniem. Przepis kulinarny: 1. Zaparzyć prosię wrzącą wodą, zeskrobać, przypalić palnikiem. Umyj i pozostaw do wyschnięcia...

Ze wszystkich rodzajów mięsa mięso królicze jest uważane za lidera pod względem wartości dietetycznych - jego zawartość tłuszczu wynosi tylko 11%. Dlatego wstępne szybkie smażenie kawałków mięsa króliczego, nawet przy rygorystycznej diecie, nie zaszkodzi...

Udane połączenie wołowiny i szynki sprawia, że danie to jest niezwykle aromatyczne i smaczne. Przepis na klopsiki: 1. Mięso wołowe zalewamy niewielką ilością wrzącej wody, doprowadzamy do wrzenia, odsączamy pianę i gotujemy 40 minut...

Szynkę wieprzową można gotować, duszić, piec w kawałkach na węglach lub w całości na rożnie. Można go również upiec z warzywami i podać z najdelikatniejszym sosem kremowym...

Ten przepis jest żywym przykładem tego, jak przy użyciu prostych technik, jak najbardziej zwykłe danie można zamienić w rzeczywistość kulinarne arcydzieło. Kotlety mięsne gotowe w 50 minut...

To danie z pewnością może stać się główną ozdobą stołu. Złocistobrązowa skórka ciasta nie tylko zatrzymuje wszystkie soki mięsne, ale także tworzy wyjątkowo piękną teksturę powierzchni...

Mięso przygotowane według tego przepisu okazuje się soczyste i aromatyczne, a sos pomidorowy dodaje mięsu dodatkowej pikanterii. Gotowanie kotletów schabowych z sosem pomidorowym zaczynamy 3,5 godziny przed podaniem...

W przekroju rolka ta jest bardzo podobna do Czekoladowy biszkopt z krem maślany ale pyszne aromat mięsa nie pozostawi żadnych wątpliwości co do jego zawartości...

Sznycel wiedeński to jedno z najsłynniejszych dań kuchni wiedeńskiej. Austriacy traktują swój sznycel jako skarb narodowy, a sama nazwa „Wiener Schnitzel” jest w Austrii chroniona prawnie...

To danie najlepiej przygotować z młodymi warzywami na początku lata. Choć zimą wołowina z warzywami też może sprawdzić się całkiem nieźle, zwłaszcza jeśli do jej przygotowania użyje się mini warzyw...

To satysfakcjonujące wykwintne danie- klasyczny Kuchnia francuska. Dziś w najlepszym wydaniu na świecie szkoły kulinarne uczą, jak gotować mięso przy użyciu proponowanej technologii. . .

Przepisów na musakę jest mnóstwo. W kuchni arabskiej jest to musaka sałatka na zimno z bakłażanów i pomidorów, po bułgarsku - pieczona mieszanka ziemniaków z nadzieniem i mięsem mielonym...

Gnocchi, kluski, kluski, knedle, knedle to różne nazwy jednego prostego dania z kawałków ciasta. Ciasto może być twarogowe, szpinakowe, dyniowe lub ziemniaczane, tak jak w tym przepisie...

Przepis kulinarny: 1. Obierz jabłka, usuń rdzeń i pokrój w cienkie kawałki. Jabłka wymieszaj ze śliwkami i cukrem. Powstałą mieszanką nadziewamy kaczkę, do środka wkładamy gałązkę tymianku...

Pomimo pozornej złożoności każda gospodyni domowa może ugotować kotlety w stylu kijowskim. Należy pamiętać o następujących kwestiach: nadzienie kotletów musi być dobrze zamrożone. Dlatego jeśli nie masz możliwości głębokiego zamrożenia, przygotuj nadzienie dwie godziny wcześniej i włóż do lodówki...

Piwo to nie tylko popularny trunek, ale także doskonała baza do przygotowania wielu dań. W sosie piwnym można dusić ryby i mięso. Podczas przygotowywania fondue można dodawać piwo do ciasta i topionego sera...

Przepis kotlety marchewkowe: 1. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj. W rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy marchewkę, zalewamy mlekiem i gotujemy na małym ogniu, aż marchewka będzie całkowicie miękka...

Co może być łatwiejszego niż smażony na patelni delikatny kurczak. To słynne danie Kuchnia gruzińska, zwany kurczakiem tytoniowym, nie wymaga dużo czasu wstępne przygotowanie i jest dość łatwy w przygotowaniu...

Przepis ze zdjęciem: 1. Usuń górne, grube liście z główki kapusty i spłucz pod bieżącą wodą. Za pomocą długiego, ostrego noża odetnij łodygę. Kapustę włożyć do garnka z osolonym wrzątkiem i gotować (w zależności od wielkości główki) 5 - 10 minut.

Polenta dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Uderzającym tego przykładem jest polenta z grzybami. Przepis na polentę z grzybami: 1. Na polentę zagotuj w szerokim rondlu 1,5 litra wody, dodaj sól. Ciągle mieszając drewnianą łyżką, strumieniem wsypywać mąkę...

Według proponowanego przepisu polenta można przygotować z innymi warzywami: pomidorami, bakłażanami, cukinią i cebulą. Polenta z cukinią gotuje się w 1 godzinę 30 minut...

Satsivi jest wyraźnie kojarzone z gruzińskim świąteczna uczta i istnieje wiele opcji jego przygotowania. Sugerowany przepis – satsivi z kurczaka…

Płow z suszonymi owocami, podobnie jak wiele innych azerbejdżańskich pilawów, przygotowuje się z gazmakhu – cienko rozwałkowanego ciasta, które układa się na dnie kotła, a na wierzch kładzie się na wpół ugotowany ryż. Rezultatem jest pyszna, chrupiąca skórka...

To danie najlepiej smakuje z mostek wołowy i polędwica jagnięca. Najważniejsze przy jego przygotowaniu jest to, aby nie solić mięsa podczas gotowania, w przeciwnym razie fasola nigdy nie zostanie ugotowana!

Prawdziwy Uzbecki pilaw Gotowanie nie jest łatwe. Bardzo najlepszy pilaw- ugotowane otwarty ogień w kotle. Jednocześnie bardzo ważne jest przestrzeganie prawidłowego reżim temperaturowy. Dlatego przygotowując pilaw według proponowanego przepisu, należy zwrócić szczególną uwagę na instrukcje „zmniejsz - zwiększ ciepło”...

Chakhokhbili po gruzińsku nie jest takie trudne w przygotowaniu – wystarczy dobrze odżywiony kurczak, kilka dojrzałych, mięsistych pomidorów, pachnąca bazylia i szczypta utskho – sunili. Specyfiką przygotowania tego dania jest suche (bez dodatku smalcu i oleju) smażenie mięsa i duszenie bez dodatku wody...

Paella to narodowe danie Hiszpanii. Klasyczny paella z owocami morza gotuje się go na węglach ułożonych w kształcie koła o tej samej średnicy, co patelnia, na której gotuje się to danie. Dzięki temu ryż gotuje się równomiernie...

Awar chinkal gotuje się w bulionie puszyste placuszki. Najważniejsze przy jego przygotowaniu jest to, aby nie rozgotować ciasta i szybko go nakłuć. Jeśli trzymasz chinkal zbyt długo, ściemnieje i stanie się twardy...

Kruchy gryka Kiedyś podawano go z kapuśniakiem. Przepisów na jego przygotowanie są dziesiątki. Kaszę gryczaną można wstępnie wymieszać z jajkiem i wysuszyć lub udusić na wolnym ogniu z grzybami, cebulą i rzepą. Głównym warunkiem jest powolne gotowanie owsianki...

Te grillowane kiełbaski można przygotować nie tylko na świeżym powietrzu, ale także w kuchni. Większość nowoczesnych pieców i kuchenka mikrofalowa mieć tę funkcję. Przepis na grillowane kiełbaski z grzybami: 1. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki...

Dolma to jedno z najbardziej lubianych i popularnych dań kuchni ormiańskiej. Istnieje wiele opcji jego przygotowania: z pomidorami, bakłażanami, papryka. Nasza wersja to dolma ormiańska z liści winogron ze śliwką wiśniową i kasztanami...

Ryba marynowana to danie uniwersalne. Można go podawać zarówno jako danie gorące, jak i jako zimna przekąska. Gotowane lub smażone ziemniaki to dobry dodatek do dań...

Zawsze były i pozostają najpopularniejsze i najbardziej lubiane. Nic tak nie pobudza apetytu, jak zapach i widok świeżo pieczonego mięsa. Aby oczekiwania nie zawiodły, musisz wiedzieć, jak gotować mięso. Tutaj znajdziesz pyszne i zdrowe przepisy, I przydatne porady we właściwy sposób obróbka kulinarna mięso.

Co ugotować z mięsem

Wszystkie przepisy na mięso

Wieprzowina faszerowana serem i boczkiem

Do tego niezwykłego dania mięsnego najlepiej sprawdzi się polędwica bez kości, czyli czyste mięso bez kości, ścięgien i tłustych smug. A my też potrzebujemy...

To płynne gorące danie z warzywami i mięsem można przygotować z prawie każdego mięsa. Oczywiście według kanonów kaukaskich klasyczną chashlamę robi się z jagnięciny, ale nie mniej smacznie jest z wołowiny...

Danie okazuje się piękne, satysfakcjonujące i zdrowe, a co najbardziej niezwykłe, latem gulasz można ugotować ze świeżą fasolą, co znacznie przyspiesza proces gotowania...

Według przepisu hrabiego Stroganowa można gotować nie tylko wołowinę, ale także wątrobę. Okazuje się nie mniej smaczne i wyrafinowane. To prawda, gotowanie wątroby po Stroganoffie ma swoje subtelności i niuanse...

Latem, gdy na rynku jest już pełno tanich warzyw i ziół, nie przegap tej chwili i koniecznie rozpieszczaj swoją rodzinę tym słynnym Danie środkowoazjatyckie. Dla praktycznych gospodyń domowych...

Miękkie, soczyste i bardzo delikatne kotlety z wątróbki. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, zawsze wychodzą miękkie, czego nie można powiedzieć smażona wątroba. Nawet na drugi dzień pozostają smaczne i miękkie...

Idealne danie na wakacje lub na specjalna okazja z jednej strony danie jest dość niedrogie, z dostępne produkty z drugiej strony zdradza talent kulinarny gospodyni...

Sama wątroba jest całkiem smaczna produkt odżywczy, ale żeby było naprawdę pysznie polecam gotować wątrobę z warzywami...

Kotlety przyrządzane z mięsa mielonego i grzybów są bardzo soczyste, smaczne i aromatyczne. Zachwyć swoją rodzinę nowym daniem, ugotuj je na obiad lub kolację...

Jak ugotować kaczkę po pekińsku, aby miała piękną lakierowaną skórkę, jak przygotować naleśniki mandaryńskie i sos hoisin szczegółowo opisano tutaj...

Bardzo smaczny przepis serce wieprzowe, duszona z warzywami sos pomidorowy. Świetna alternatywa mięso, zwłaszcza że jego walory gastronomiczne nie ustępują mięsu...

Prosty, praktyczny i bardzo smaczny przepis domowy smalec, który jest przygotowany w skórki cebuli. Smalec okazuje się bardzo, bardzo delikatny i aromatyczny, dosłownie rozpływa się w ustach...

Danie przygotowuje się bardzo szybko i prosto, ale efekt jest przepyszny. Wystarczy spojrzeć na widok smażonych kawałków wątroby pod warstwą jabłek i karmelizowanej cebuli...

Idealne danie na każdy dzień - smaczne, niedrogie i pozwala szybko przygotować wyśmienity lunch lub kolację. Przepis jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet początkujący...

W tym przepisie wykorzystano mieszaninę miodu i sos sojowy i przyprawy, dzięki którym otrzymujemy bardzo delikatne mięso i bardzo piękną pikantno-słodką, złotobrązową skórkę...

Pyszny przepis z wątroba jagnięca, wątróbka duszona jest z cebulą i pulpą pomidorową. Zamiast świeże pomidory Można użyć dowolnego sosu pomidorowego. Doskonały szybkie danie na co dzień...

Trwa debata na temat tego, czy istnieją prawdziwe kluski syberyjskie. Niektórzy mówią, że są to pierogi, które najpierw się zamraża, a dopiero potem gotuje. Inni twierdzą, że mięso mielone powinno być...

Przepis jest bardzo prosty i dość szybki, bez zbędnych ruchów, ale wynik jest zawsze doskonały! Do przygotowania takiej gotowanej wieprzowiny potrzebujemy wieprzowiny, a raczej szynki bez kości lub...

Przepis dla prawdziwych smakoszy, okazuje się bardzo smacznym i pięknym daniem, a przy tym dość prostym i tanim. Składniki: karkówka z kaczki, kasza gryczana, cebula, marchewka, odrobina...

Prosto, szybko i tani przepis, a co najważniejsze - wszystko jest naturalne, bez konserwantów, barwników i innych środków chemicznych. Doskonała alternatywa dla kiełbas i przemysłowych pasztetów z wątróbek...

Aby kotlety były bardziej miękkie, zwykle dodają chleb pszenny. Ale węglowodany, do których zalicza się chleb, nie pasują do mięsa, kotlety z bakłażanem to inna sprawa...

Shawarma stała się synonimem „szybkiego i smacznego jedzenia”. Pomimo tego, że shawarmę można kupić na ulicy, nadal lepiej jest spędzić trochę czasu i ugotować shawarmę w domu...

Choć manti żartobliwie nazywane są „dużymi kluskami”, to ich azjatyckie pochodzenie powoduje pewne różnice – użycie jagnięciny, południowych przypraw, jedzenie rękoma, a nie widelcem…

Gołąbki smakują jak za dzieciństwa: delikatne, soczyste, aromatyczne. Przygotowuje się je szybko i prosto, nawet mniej doświadczony kucharz z łatwością poradzi sobie z tym przepisem. Składniki: kapusta, mięso mielone, sos pomidorowy...

Warto choć raz spróbować prawdziwego gruzińskie chinkali– i tyle, jesteś fanem tego dania na zawsze. Podaję sprawdzony przepis, jest on zbliżony do autentycznego, więc wyjdzie pysznie...

Ten ekonomiczny przepis - prawdziwy kij wybawienie, które pozwala szybko przygotować pyszny i nietypowy lunch. Do tego będziesz potrzebować trochę mięsa mielonego, gryka, cebula, jajka...

Bardzo proste, smaczne i ekonomiczny przepis kebab z mięsa mielonego i warzyw. Bierzemy dowolne warzywa, które mamy i można je gotować w piekarniku lub tradycyjny sposób na grillu...

Pamiętaj, aby przygotować słynne Danie gruzińskie. Przepis jest prosty, a składniki dostępne. Sposób gotowania opisano szczegółowo w przepisie krok po kroku ze zdjęciami...

Fricassee to białe mięso w białym sosie. Najczęściej używany jest kurczak i jest on tradycyjnie przyjmowany tuszka z kurczaka, choć z samej piersi kurczaka można ugotować fricassee...

Podcherevok według tego przepisu przygotowuje się bardzo szybko i prosto, ale samo mięso okazuje się wyśmienite, delikatne i aromatyczne. Ten danie zrobi na co dzień i od święta przygotowujemy podcięcia na Wielkanoc...

Przygotowanie prawdziwej domowej pieczeni, takiej jaką robiły nasze babcie, zajmie ponad godzinę, ale dzięki jednemu małemu trikowi możesz upiec pieczeń znacznie szybciej...

Niesamowite danie. Smaczne, praktyczne, bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Spróbuj, jest naprawdę smacznie, a jaki jest najdelikatniejszy sos, jaki jest wart...

Te klopsiki są zawsze tak soczyste i tak apetyczne, że po prostu nie da się odmówić, a co to za aromatyczny i bardzo pyszny sos! Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu....

Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu słynne danie NIE! Produkty są najprostsze i najtańsze, przygotowanie jest trochę długie, ale w sumie składa się z elementów, które każda gospodyni domowa wykonywała nie raz w swojej kuchni...

Aby cieszyć się boskim smakiem tego słynnego gruzińskiego dania, nie trzeba iść do drogiej restauracji. To pyszne danie można przygotować w domu...

Prosty i smaczny przepis na pierogi z mięsem, ekonomiczny i praktyczny. Do pierogów można użyć dowolnego mięsa, wystarczy wołowina, wieprzowina lub drób. Składniki: mięso, cebula, sól, pieprz, mąka, woda...

To tradycyjne danie mięsne z Kaukazu, Bałkanów i Azji Środkowej przygotowywane jest na szaszłykach i jest głównym konkurentem szaszłyka. Wielu smakoszy uważa kebab lula za jeszcze smaczniejszy od kebaba...

Jeden z najsmaczniejszych przepisów, którego głównymi składnikami są ziemniaki i kurczak. Ziemniaki i kawałki kurczaka zapiekane sos śmietanowy wychodzą bardzo soczyste...

Rezultatem są bardzo smaczne i apetyczne kotlety, delikatne i soczyste. Jako dodatek podajemy sałatki warzywne, ogórki kiszone, kapusta kiszona albo ziemniaki, makaron albo ryż...

Pomimo aury tajemniczości przygotowanie tego gruzińskiego dania jest dość proste. Przyjrzyjmy się przepisowi krok po kroku, a także głównym sekretom przygotowania chakhokhbili. Składniki: kurczak, pomidory, cebula, przyprawy...

Prosty i zarazem bardzo smaczny przepis na roladki z kurczaka. Wystarczą tylko trzy składniki, a danie okazuje się niezwykłe: delikatne i soczyste. Mieszanina: Pierśi kurczaka, cebula i marchewka...

Smalec według tego przepisu okazuje się biały, delikatny i bardzo smaczny, rozpływa się w ustach jak ciasto. Można go także długo przechowywać i nie żółknie. Składniki: smalec, sól...

Te leniwe gołąbki równie soczyste i smaczne jak tradycyjne gołąbki, gdy zawinięte są w mięso mielone i ryż liść kapusty, tyle że gotują dwa do trzech razy szybciej. Świetne danie pochopnie...

Kaczkę rękawową przyrządza się znacznie łatwiej niż metodą tradycyjną. Ta kaczka okazuje się smaczniejsza, soczysta i aromatyczna. Składniki: 1 tuszka kaczki, pigwa lub jabłko, sól, pieprz, przyprawa...

Bardzo prosty, smaczny i szybki przepis, żeberka jagnięce przygotowuje się w pół godziny. Idealne rozwiązanie Dla szybki obiad. Składniki: żeberka jagnięce, cebula, czosnek, sól...

Ta bułka jest dobra, ponieważ można ją przygotować z różnymi nadzieniami i zawsze wychodzi pysznie i świątecznie. Roladę można przygotować na dwa sposoby, opisałam oba, trzeba tylko wybrać ten najbardziej odpowiedni...

Te delikatne i bardzo smaczne dietetyczne kotlety przygotowuję praktycznie cały rok, są satysfakcjonujące i lekkie, uwielbiają je dzieci i dorośli. I jak tu tego nie kochać, bo mięso i kapusta świetnie do siebie pasują...

Sposobów pieczenia udźca jagnięcego jest wiele. Najprostszym i najsmaczniejszym, z jakim poradzi sobie nawet początkujący, jest pieczenie jagnięciny w rękawie. Mięso wychodzi złocistobrązowe, soczyste i delikatne...

Niezwykły przepis z mięsa mielonego i cukinii. Faszerowana cukinia duszona w sosie śmietanowym okazuje się niezwykle smaczna i aromatyczna. Można upiec w piekarniku lub udusić...

Kiełbaski fabryczne są wygodne i praktyczne, ale przy wszystkich swoich zaletach nie mogą nawet równać się z kiełbasami mięsnymi przygotowywanymi w domu. Składniki domowych kiełbas: wołowina, czosnek, sól, pieprz...

To smaczne i praktyczne danie jest dobrze znane wszystkim od czasów radzieckich i dziś cieszy się nie mniejszą popularnością. Z najzwyklejszych wędlin i ciasta można bardzo szybko przygotować smaczny i sycący obiad...

Bardzo prosty przepis na pyszne i soczysta jagnięcina gotowane na patelni. Przepis zawiera porady dotyczące wyboru mięsa i najlepszego sposobu usmażenia jagnięciny. Składniki: jagnięcina, sól, przyprawy...

Aby pierś z kurczaka była soczysta i delikatna, musisz wiedzieć, jak ją ugotować. Jak marynować pierś w winie i jak najlepiej ją usmażyć, szczegółowo opisuje ten prosty i smaczny przepis...

Żeberka jagnięce - ulubione danie z jagnięciny, smażone są na grillu lub patelni, pieczone w piekarniku, a nawet w powolnej kuchence. Polecam ten przepis niesamowity smak jagnięcina w pikantnym sosie słodko-kwaśnym...

Na pierwszy rzut oka przygotowanie eskalopki jest proste, jednak żeby była usmażona, soczysta i jednocześnie miękka, trzeba wiedzieć, jakie mięso wybrać i jak je usmażyć. Czytaj dalej, aby poznać sekrety gotowania...

Zwykle sos pomidorowy lub koncentrat pomidorowy, ale w tym przepisie nie ma obcych smaków, dominują kurczak i grzyby. Spróbuj tego delikatnego, smacznego i szybkiego dania...

Przygotuj tego kurczaka na wakacje, będzie on szczególnie przydatny 23 lutego. Idealne danie mięsne dla mężczyzn, smaczne, piękne, pełne białka. Miłośnicy mięsa z pewnością docenią tę kulinarną rozkosz...

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, przygotuj sznycel Nelson. Do tego dania używamy najdelikatniejszej wieprzowiny, mięsa mielonego i sera. Dodaje się śmietanę, wino i zioła. I cały ten splendor jest upieczony...

Pieczony kurczak i kasza gryczana, ugotowane osobno, okazują się pyszne. Jeśli nafaszerujesz kurczaka kaszą gryczaną i upieczesz całość w piekarniku, efekt będzie absolutnie pyszny...

Radzę ugotować to danie. Mięso jest tak delikatne, że dosłownie rozpływa się w ustach. Brizol jest łatwy w przygotowaniu, okazuje się tak pięknie, że świąteczny stół możesz włożyć...

Kupił wątroba wołowa i nadal nie zdecydowałeś, co ugotować na obiad lub lunch? W takim razie wypróbuj ten prosty przepis. W rezultacie powstają nie tylko kotlety z wątróbek, ale prawdziwe przysmaki z wątróbek...

Niesamowity przepis, wszystkie składniki są proste i niedrogie, przygotowanie podstaw jest niezwykle proste, ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Przygotuj to smaczne i satysfakcjonujące danie...

Danie to powstało stosunkowo niedawno, ale dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania na stałe zadomowiło się w naszej kuchni. Aby mięso było miękkie, ważne jest, aby znać kilka proste tajemnice...

To proste danie z wątroby jest niedrogie, szybkie i smaczne. Oferuję przepis na naleśniki wątróbkowe z marchewką i semoliną. Naleśniki wychodzą bardzo delikatne i soczyste...

Mmm... gotowana wieprzowina, kto jej nie lubi. Aby cieszyć się pyszną pieczoną wieprzowiną, nie trzeba czekać na wielkie święta. Dzielę się prostym, smacznym i praktycznym przepisem na gotowaną wieprzowinę w piekarniku...

Koniecznie przygotuj to smaczne, szybkie i praktyczne danie. Kurczak i ziemniaki w piekarniku praktycznie gotują się same, ale gospodyni zbiera entuzjastyczne recenzje...

Wieprzowina marynowana w czerwonej papryce to jedna z... tradycyjne dania. Zaletą tej marynaty jest to, że jest bardzo prosta w przygotowaniu i tyle. niezbędne składniki można kupić w każdym sklepie...

Przygotuj to pyszne i praktyczne danie. Gulasz można podawać z dowolnym dodatkiem, czy to makaronem, kaszą gryczaną czy ryżem. Zawsze okazuje się, że jest to smaczny i satysfakcjonujący lunch...

Najpopularniejsze danie nabywa wyrafinowany smak jeśli dodasz trochę grzybów. Spróbuj tego pyszny gulasz z pieczarkami, które można podawać jako samodzielne danie lub z dodatkiem...

Istnieje opinia, że wołowina jest Twarde mięsoże gotowanie zajmuje dużo czasu. W rzeczywistości nie jest to prawdą. Wołowina może być delikatna i soczysta. Wypróbuj ten szybki i pyszny przepis...

To danie mięsne nie bez powodu należy do ulubionych dań, jest aromatyczne, pożywne i niezmiennie smaczne. Jest wiele różne przepisy pieczeń, mój przepis jest prosty, smaczny, szybki i praktyczny...

To danie ma kilka zalet: przygotowuje się je szybko, okazuje się smaczne i piękne, a ponadto wszystkie składniki są proste i niedrogie: wieprzowina, cebula, śmietana i przyprawy...

Delikatne ciasto z wątróbek i nadzienie warzywne ozdobią każdy świąteczny stół. Przygotowanie jest dość proste, najważniejsze jest poznanie kilku prostych tajemnic, aby ciasta wyszły...

Jednocześnie bardzo proste i niesamowicie smaczne danie. Od samego patrzenia na tę pieczeń gotowaną w piekarniku ślina cieknie. Wypróbuj, a nie będziesz zawiedziony...

Niezastąpione danie dla miłośników smacznego i zdrowe jedzenie. Jest idealny także dla osób dbających o swoją sylwetkę. Do wymienionych zalet warto dodać jeszcze jedną – bardzo praktyczny przepis…

To danie z wątróbki przygotowuje się bardzo szybko i prosto, ale zjada się je w mgnieniu oka. Nawet mój syn, który jest bardzo wybredny w jedzeniu, wybiera wątróbkę w śmietanie pomiędzy swoim ulubionym kurczakiem a wątróbką...

Wszystkie gospodynie domowe uwielbiają to proste i praktyczne danie. I jak tu tego nie kochać, bo można szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę, a kotlety dobrze się przechowują, można je gotować kilka dni...

Zwłaszcza na wakacje Nowy Rok, pamiętaj, aby gotować pyszne i piękne galaretowate mięso. A jeśli ktoś nie wie, jak to ugotować, to ten przepis jest szczegółowy opis Każdy krok pomoże Ci poradzić sobie z tym zadaniem...

To proste i praktyczne danie zostało po raz pierwszy wymyślone przez ludy plemion tureckich i mongolskich. Czeburek szybko zyskał uznanie i miłość na całym świecie, stając się daniem numer jeden w arsenale wielu gospodyń domowych...

To nie przypadek, że nasi ludzie pokochali to francuskie danie. Praktyczne, szybkie i smaczne. Pieczarki z kurczakiem można upiec w maszynkach do kokoty lub gliniane garnki, a może w dużej formie...

To nie przypadek, że mięso z indyka uważane jest za najsmaczniejsze i najbardziej delikatne, dlatego przygotowuje się je na Boże Narodzenie i wszystkie ważniejsze święta. Pomimo pozornej złożoności przygotowanie tego dania jest dość proste...

Bardzo proste i praktyczne danie. Paprykę można podawać z majonezem lub kwaśną śmietaną lub gotować w sosie pomidorowym. I za każdym razem będzie to zupełnie inne danie...

Każda gospodyni domowa ma swoje popisowy przepis gołąbki Niektórzy zawijają mięso mielone liście winogron, inni dodają kurczaka... Ale żeby gołąbki były soczyste i smaczne, nie obejdzie się bez tych trików...

Jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych dań mięsnych są oczywiście kotlety, ale jak to często bywa, kotlety po prostu się nudzą. Aby temu zapobiec, przygotuj te pyszne, serowe kotlety...

To danie uwielbiają nie tylko dorośli, ale także dzieci. Ryż może służyć jako dodatek do dania głównego smażone ziemniaki lub spaghetti. Te klopsiki wychodzą tak soczyste i delikatne, że na pewno będziesz chciał więcej...

Mięso z kaczki jest zaskakująco delikatne i smaczne, dlatego nieprzypadkowo kaczkę podaje się we wszystkie najważniejsze święta. Pieczenie kaczki w piekarniku nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, ważne jest, aby zrozumieć najważniejsze...

Pieczona kaczka jest zawsze bardzo smaczna, a kaczka... nadziewane wątróbką, jabłka i orzechy - ogólnie niezrównany przysmak. Oferuję moje przepis na wakacje kaczki...

Meksykański placek znane od czasów starożytnych. Przygotowywali go nawet starożytni Indianie z plemion Majów i Azteków. Wciąż cieszy się niesamowitą popularnością. Placek przygotowywany jest z mąki kukurydzianej lub pszennej...

Jeśli spodziewasz się gości i zdecydujesz się ich przygotować niezwykłe danie, to ten jest idealny dla Ciebie Pieczeń mięsna Z oryginalne wypełnienie z mięsa mielonego i bananów...

Bardzo piękne i smaczne danie z mięsa wieprzowego, pomidorów, czosnku i mięsa mielonego. Świetny dodatek będzie wobec niego hojny Sałatka warzywna albo pieczone ziemniaki...

Wszyscy to uwielbiamy, pyszne i soczyste danie. Ale... nie jest tajemnicą, że kotlety panierowane zazwyczaj zawierają dużo tłuszczu. Kilka wskazówek, jak sprawić, by to szybkie i praktyczne danie było zdrowe...

W tłumaczeniu z hiszpańskiego „dormilon” oznacza spanie, kochanie snu. Tak, mówimy o tej nieostrożnej kurce, która zasnęła tak mocno, że nawet nie zauważyła, jak znalazła się nie tylko bez głowy, ale nawet bez kości…

Bardzo praktyczny przepis, który okazuje się smaczny i ekonomiczny. A co do ciasta to jest po prostu rewelacyjne: plastyczne, łatwo się formuje i nie rozpada, praca z nim to przyjemność...

Spróbuj pysznych, domowych pierogów. Ciasto wykonane według tego przepisu zawsze okazuje się plastyczne, łatwe do rozwałkowania i dobrze się formuje. Aby nadzienie było soczyste, potrzebne jest...

W codziennym, nieco nienormalnym życiu ważne jest, aby móc nakarmić swoją rodzinę szybko, smacznie i co najważniejsze zdrowo. I to smażony kurczak w piekarniku to po prostu prawdziwy ratunek...

Szynka Jambon persille de Bourgogne jest jedną z najbardziej znanych Dania francuskie. Specjalnie na Nowy Rok przygotowałam przepis na to danie, abyś mógł zaskoczyć swoich gości...

Wypróbuj ten pyszny i praktyczny przepis. Będziesz miło zaskoczony pikantnym smakiem skrzydełka kurczaka. A co bardzo ważne, to danie przygotowuje się bardzo szybko i bardzo prosto...

Łatwo zaskoczyć gości i rodzinę, przygotowując coś niezwykłego, na przykład prosiaka. Ale zadziwić ich czymś zwyczajnym i znajomym, tak, to jest akrobacja...

Prosty i smaczny przepis, który nie wymaga dużo czasu. Potrzebujemy więc szparagów, sera i piersi z kurczaka. Zakładamy jedną pierś z kurczaka na osobę...

Do tego dania lepiej jest użyć średniej wielkości piersi z kurczaka. Po pierwszym wypłukaniu w zimnej wodzie i dokładnym odsączeniu wilgoci, każdą pierś nacinamy ostrym nożem. Sól, pieprz i takie tam...

Bardzo prosty przepis. Gotuje się szybko i okazuje się pyszne. Zatem pokrój piersi kurczaka w poprzek na paski o grubości od trzech do czterech centymetrów. Wrzucamy te „paski” do osobnego rondla i zalewamy...

Inny świetny przepis, proste, smaczne i praktyczne. Z jednego kurczaka, czerwonej papryki, pomidora, cebuli i czosnku możesz przygotować niesamowity lunch...

Najsmaczniejsze i najbardziej soczysty kebab- to jest szaszłyk wieprzowy marynata cebulowa. Wypróbuj i przekonaj się sam. Ten kebab jest przygotowany niezwykle prosto, ale smakowitość okazuje się nie do opisania...

Umyty kurczak pokroić na kawałki: po dwa kawałki z każdej piersi, po dwa kawałki z każdej nogi, skrzydełka. Grzbiet zostawiamy na bulion. Każdy kawałek solimy i pieprzymy, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym...

Nie bez powodu bierze się pod uwagę mięso królicze mięso dietetyczne, jest bogaty w białka i praktycznie nie zawiera tłuszczu. To danie doskonale zaspokoi Twój głód, a jednocześnie pomoże Ci schudnąć...

Jeśli planujesz przygotować wyjątkowe danie, ale jednocześnie zależy Ci na tym, aby nadal pozostawało dietetyczne, to ten przepis jest dla Ciebie. Królik z oliwkami i migdałami zachwyci Cię...

Ten danie wakacyjne Należy zacząć od przygotowania nadzienia. Do miski wsypać rodzynki i suszone śliwki, zalać brandy i odstawić. Podczas gdy suszone owoce napełniają...

Danie ma oryginalny pomysł i jest dość proste w wykonaniu. Wykorzystuje całkowicie dwa różne rodzaje mięso połączone w jedną ramkę. Ale to nie wszystko. Podczas gotowania mięso jest przetwarzane w różny sposób...

Nie poddawaj się prowokacjom i nie kupuj gotowej lasagne. Jeśli naprawdę chcesz spróbować pyszna lasagne, następnie przygotuj go sam ze świeżego mięsa mielonego...

Tam nic nie ma smaczniejsze niż kawałek smażone mięso. Chcę porozmawiać o tym, jaki rodzaj mięsa najlepiej zabrać i jak ugotować smażoną wieprzowinę na patelni w tym prostym i przystępnym przepisie...

Pyszny przepis na pieczony farsz dyniowy mięso mielone i pomidory. Danie nie jest bardzo trudne w przygotowaniu, okazuje się bardzo niezwykłe. Pyszne i zdrowe danie dla całej rodziny...

Bardzo smaczne faszerowane ziemniaki, pieczone w piekarniku. Wydawałoby się, że zestaw składników jest najzwyklejszy - ziemniaki, mięso mielone i ser, ale efekt jest po prostu wspaniały...

Dobre świeże mięso ma zwartą konsystencję i naturalny jasnoczerwony kolor. Po naciśnięciu mięsa powstały otwór szybko się wyrównuje.
Głównym błędem popełnianym przez wielu początkujących jest niewiedza, że mięso należy smażyć na bardzo gorącym oleju. Białko znajdujące się na powierzchni kawałka mięsa po kontakcie z gorącą patelnią szybko krzepnie i zapobiega wyciekaniu sok mięsny na patelnię.
Mięso jest szybko smażone. Dłuższy obróbka cieplna, tym gorszy wynik. Powodem jest to, że po podgrzaniu białko traci zdolność zatrzymywania wilgoci, a mięso szybko wysycha, zamieniając się w „podeszwę buta”. Wyjątkiem jest drób, który gotuje się do momentu, aż mięso będzie łatwo oddzielać się od kości.
Nie można smażyć dużej ilości mięsa na jednej patelni. Temperatura oleju i patelni gwałtownie spada, w wyniku czego smażona skórka nie tworzy się przez długi czas. Mięso traci cenny sok, a danie okazuje się suche. Z tego powodu kawałków mięsa nie należy ciasno upakować na patelni.
Aby mięso było aromatyczne i miękkie, podsmaża się je gorąca patelnia bez pokrywki, ale gotuj i dusić w zamkniętym pojemniku.
Aby gulasz był smaczny, najpierw smaży się go na złoty kolor na dużym ogniu. Aby poprawić smak duszonego mięsa, oprócz pieprzu, można użyć kminku, goździków, kolendry, cynamonu, a także wytrawnego wina, piwa i marynat.
Jeśli posolisz mięso wcześniej, straci ono dużo soku, dlatego mięso jest solone w trakcie lub po smażeniu.
Przed gotowaniem mięso należy umyć ciepła woda a następnie spłucz na zimno. Do smażenia pozostałą wilgoć należy osuszyć serwetkami, w przeciwnym razie smażona skórka nie utworzy się przez długi czas.
Najsmaczniejsze mięso jest świeże, więc staraj się je gotować, gdy tylko jest to możliwe Dania mięsne z niezamrożonego mięsa.
Zamrożone mięso i drób należy rozmrażać powoli, najlepiej w lodówce, nie zaleca się dzielenia mięsa na porcje. Kiedy mięso jest rozmrożone w jednym kawałku lepiej zachowuje swój smak i właściwości odżywcze.
Aby przygotować danie mięsne w dużych kawałkach, należy kupować wyłącznie mięso młodych zwierząt. Takie mięso ma zwykle jasnoczerwony kolor i słabe włókna.

Na jego bazie przygotowujemy pyszne, gorące danie Kuchnia turecka. Kebab Kurdan to klopsik mięsny na wykałaczce z ramką z plasterków bakłażana i kolorowym dodatkiem w postaci plasterka pomidora. Doskonały zamiennik standardowych kotletów, a dzięki oryginalna forma Kebaby będą odpowiednie nawet na świątecznym stole. Aby bakłażany nabrały plastyczności i nie rozerwały się podczas formowania, należy je najpierw lekko podsmażyć, krojąc w cienkie i długie plasterki. Do mięsa mielonego dodajemy namoczone w mleku dla uzyskania soczystości.

Przepis na faszerowaną cukinię – rozbudowana baza przestrzeni kulinarnej! Można je wypełnić czymkolwiek – mięsem, grzybami, dowolnym mieszanka warzyw, do głównego zestawu dodaj ryż, ser, zioła, ulubione przyprawy itp. Wybór jak zawsze jest nieograniczony i pozostaje w gestii kucharza, ale dziś przyjrzymy się najpopularniejszej wersji tego dania - gotowaniu nadziewana cukinia z mięsem mielonym, pieczone w piekarniku. Duża ilość masy mięsnej ze słodkawym saute marchewkowo-cebulowym - idealna i uniwersalna

Gorące dania mięsne

Prawie wszystkie produkty spożywcze je posiadają Wartość odżywcza dla ludzkiego ciała. Jednak funkcją składników odżywczych jest nie tylko kompensacja wydatkowanej energii. Są także materiałem budulcowym naszego organizmu. Tutaj wiodącą rolę odgrywa mięso jako źródło białka. Dlaczego jeszcze jedzenie mięsa jest dla nas tak korzystne?

• zawiera wszystko aminokwasy są łatwo wchłaniane przez organizm;
• witaminy, głównie z grupy B;
• minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu;
• substancje ekstrakcyjne stymulujące produkcję soków spożywczych.

Gorące dania mięsne są źródłem tych wszystkich składników odżywczych dla organizmu człowieka.
Jedno z najpopularniejszych dań mięsnych – mięso francuskie – przepis jest prosty, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Składniki na klasyczną wersję dania: mięso, ziemniaki, ser, majonez, cebula. Układa się je warstwami i piecze. W razie potrzeby można dodać warstwę grzybów lub bakłażanów. Mięso po francusku jest często przygotowywane na święto. Inny ciekawy przepis– zapiekanka ziemniaczana z mięsem. Jej wersja klasyczna– warstwa mięsa pomiędzy dwiema warstwami tłuczone ziemniaki. Danie to lubiane jest zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Następny popularne danie– leniwe gołąbki – przepis narodowy Kuchnia polska. Przepis na to danie nie jest ścisły - musisz połączyć składniki w potrzebnych proporcjach. Istnieją trzy główne opcje przygotowania leniwych gołąbków, w zależności od poziomu złożoności przygotowania.

Na stronie zebraliśmy dla Ciebie najbardziej udane i pyszne przepisy główne dania mięsne. Nie sądzimy, że udało nam się zebrać wszystkie istniejące metody i rodzaje przygotowania mięsa. Nie da się tego zrobić. Staraliśmy się jednak przygotować możliwie kompletną kolekcję. Możesz zapoznać się z najciekawszymi ofertami i uszczęśliwić bliskie Ci osoby z dowolnego powodu!

Mięso jest najważniejszy produkt, który jest zawarty w diecie każdego człowieka. Jednak nie każdy wie, jak prawidłowo go ugotować. Prawdopodobnie każda gospodyni domowa ma swój własny kulinarne tajemnice które wykorzystuje w praktyce.

Popularne przepisy mięsne

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, z czego dokładnie ugotować? soczysty kawałek mięso? Gusta i preferencje członków rodziny często się od siebie różnią, dlatego dość trudno jest zdecydować się na jedną konkretną opcję. Gorące dania mięsne z przepisy krok po kroku preparaty gromadzone są w jednym miejscu. Możesz wybrać dokładnie tę opcję, która spełni Twoje życzenia. Gotowanie mięsa według takich przepisów jest bardzo łatwe, a sam proces przyniesie wiele przyjemności. Wiele z proponowanych opcji wyda Ci się niezwykłych, ale eksperymentowanie jest częścią sztuki kulinarnej.

Już nigdy nie spotkasz się z problemem braku czegoś, co mogłoby służyć Twoim gościom na święta. Ponadto staną się dania mięsne wspaniała dekoracja rodzinny stół. Zasady gotowania mięsa zależą bezpośrednio od rodzaju produktu i jego właściwości. Delikatny kurczak lub wołowina wymaga indywidualnego podejścia. Mięso jest składnikiem wielu dań: zup, dodatków i sałatek. Jeśli nie masz dużo czasu, możesz gotować pyszne potrawy z mięsa według prostszych przepisów. Na przykład rozpieszczaj swoją rodzinę pysznym gulaszem, kotletami lub delikatne klopsiki. Uwierz mi, wszyscy będą Ci wdzięczni za tak obfity i pyszny obiad.

Nie jest tajemnicą, że wiele osób nie wyobraża sobie życia bez produktów mięsnych. Faktem jest, że potrawy zawierające taki składnik różnią się doskonały smak i aromat. Ponadto dania mięsne pozwalają szybko zaspokoić uczucie głodu. Oczywiście niektóre przepisy są dość złożone, więc proces gotowania zajmie dużo czasu. Jednak Twoją nagrodą będzie soczysty i wykwintny smak mięsa, w które włożysz całą duszę.

Możesz wybrać przepis, który stanie się symbolem konkretnego święta lub innego wydarzenia. Apetyczne główne dania mięsne nie pozwolą członkom rodziny odejść od stołu głodni, ponieważ zawierają dużo przydatne komponenty i witaminy odżywiające organizm Wystarczającą ilość Substancje. Stół do jadalni, pośrodku którego znajduje się talerz z soczystym i pyszne mięso, od razu staje się naprawdę szykowny.

Aby zaskoczyć swoją rodzinę lub długo oczekiwanych gości, dokładnie przestudiuj przepisy zebrane w odpowiedniej sekcji. Opis procesu gotowania zawiera wszystkie niezbędne informacje: liczbę porcji, czas gotowania, obliczenie składników i odpowiednią temperaturę pieczenia w piekarniku.

Gospodarz łatwe przepisy poradzi sobie z tym nawet początkujący kucharz, gdyż wszystko jest opisane w opisie przygotowania potrawy. aż do najdrobniejszych szczegółów. Dlatego proste dania z mięsa może stać się Twoje wizytówka. Czy już dawno nie słyszałeś pochwał od współmałżonka?

Przygotuj się na niego soczysty stek z dodatkiem aromatyczne przyprawy. Uwierz mi, z przyjemnością będzie w siódmym niebie. A jeśli możesz osiągnąć harmonijne połączenie następnie pozostałe składniki walory smakowe dania będą po prostu niezrównane. Chcesz podać na stół dania mięsne? Otwórz więc odpowiednią sekcję i zacznij studiować liczne przepisy. Niektóre składniki można zastąpić identycznymi opcjami, co pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze. Wśród różnorodnych przepisów z pewnością znajdziesz opcję, która zachwyci Ciebie i członków Twojej rodziny.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł